Диета, богатая овощами, улучшает метаболизм и помогает контролировать вес. Но питаться одними овощами, понятное дело, невозможно. Даже если твоя цель — потеря жира, тебе нужны полезные жиры и белки для оптимального функционирования организма. Если есть долгое время есть только одни овощи, то от веса ты избавишься, но при этом потеряешь мышечную массу и вообще не очень хорошо повлияешь на здоровье.
Важно помнить, что овощная диета — это несбалансированный рацион. Поэтому не забываем купить витаминный комплекс перед похудением и не сидим на диете дольше недели.
Ты наверняка знаешь — чтобы избавиться от жировых отложений, нужно сжигать больше калорий, чем съедать. Именно овощная диета хороша для похудения, потому что овощи содержат много клетчатки и воды, а калорий в них немного. Они дают ощущение того, что ты много съела, но при этом ты происходит потеря веса. Однако ты не можешь просто есть больше овощей и надеяться похудеть. Овощи должны заменить высококалорийные продукты в твоём меню.
Замена овощами таких высококалорийных продуктов как белый хлеб, сладости или фастфуд, поможет сократить ежедневную дозу калорий и сбросить жир. Но овощи не должны заменять всю еду, которую ты ешь. Несмотря на то, что они богаты питательными веществами, овощи не обеспечивают все необходимые аминокислоты, необходимые для роста тканей. Большинство из них также содержат очень мало жира, который необходим для усвоения витаминов и выработки гормонов.
Хотя водянистая и волокнистая природа овощей может наполнить желудок, они не оставляют ощущения сытости часами, как это делают белки или жиры. Тебе будет трудно поддерживать овощную диету, например, в течение месяца — скорее всего, ты сорвёшься намного раньше.
Употребление одних овощей в течение долгого времени может привести к проблемам со здоровьем. Когда ты не получаешь достаточно калорий, тело начинает использовать собственные ткани в качестве топлива — в том числе и мышечные. Ты можешь видеть на весах, как теряешь килограммы, но, вероятно, уходит много ценной мышечной массы и немного жира. Низкокалорийная диета (до 1000 ккал) на овощах может также сделать тебя раздражительной, вялой и голодной — потому что ты лишаешь себя необходимых питательных веществ.
Если ты всё же планируешь сидеть на диете дольше недели, то вместо того, чтобы есть только овощи в течение месяца, лучше включи в рацион умеренные порции нежирных белков — яичный белок, белую рыбу, постную говядину, куриную грудку. Не забывай и о небольшой порции жира (чайная ложка оливкового масла с салатом, горстка орехов или половинка авокадо). При этом овощи должны составлять основную часть рациона — чтобы ежедневная порция калорий была низкой, но не настолько низкой, чтобы отбирать твою мышечную массу и вредить здоровью.
В зависимости от твоей комплекции и процента жировой массы, можно потерять от 3 до 5 кг за неделю.
Рецепт овощного супа («Чудо-суп»)
Ингредиенты: 1/4 луковицы, 1/4 кочана капусты, 2 маленьких помидора, 1/2 болгарского перца, 1 стебель сельдерея, 1 маленькая морковь, 1/2 лимона, вода, 1 чайн. ложка оливкового масла, перец чили, соль.
Приготовление. Порежь овощи кубиками, лук — мелко нарежь и положи отдельно. В кастрюлю с толстым дном налей оливковое масло и когда масло прогреется, добавь лук и прожарь его до золотистого цвета. Затем добавь остальные овощи и хорошо перемешай. Добавь соль и перец чили по вкусу. Теперь добавь воды и накрой крышкой, вари 15 минут. Добавь лимонный сок в остывший суп и готово!
Рецепт овощного рагу
Ингредиенты (если готовить на семью): 6-7 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 1 кабачок, 1 стакан свежего зелёного горошка, 2 стакана воды или овощного бульона, 1-2 стол. ложки томатного соуса, куркума, красный и чёрный перец, соль по вкусу.
Приготовление. Очисти и нарежь картофель, кабачрк, морковь с луком. Разогрей в сотейнике масло, выложи лук с морковью и слегка обжарь в растительном масле. Добавь картофель, томатный соус, все специи и туши 5 минут на тихом огне. Добавь кабачки и влей кипящую воду или бульон. Посоли рагу и туши под крышкой до готовности картофеля. Зелёный горошек положи в кастрюлю, когда картофель будет мягким, перемешай с овощами и держи на огне ещё 4 минуты. Дай рагу настояться под крышкой и посыпь свежей зеленью перед подачей.
День первый
День второй
День третий
День четвёртый
День пятый
День шестой
День седьмой
В этот день можешь постепенно выходить из диеты и есть любые овощи с нежирной рыбой или мясом.
Овощи и фрукты содержат в себе массу полезных для организма витаминов, а также клетчатку и необходимые микроэлементы. Содержание жиров во фруктах и овощах минимально, а потому их наиболее часто включают в диетические рационы. Но, несмотря на массу плюсов, во фруктах практически отсутствует такой необходимый для организма белок, который, например, имеется в мясе и рыбе. Именно из-за отсутствия белка вопрос о чисто фруктовом и овощном рационе ставит многих профессионалов в тупик. Далее попробуем разобраться в данном вопросе более детально, а также ознакомимся с советами диетологов.
Золотое правило гласит, что всего должно быть в меру. Человеческий организм должен получать сбалансированное питание, куда входят и овощи, и мясо, и рыба. Что же касается непосредственно овощей и фруктов, то при правильном рационе они приносят исключительно пользу любому организму, а именно:
Кроме того, сырые овощи и фрукты в значительной степени укрепляют иммунитет, повышая барьерные функции защиты организма, особенно в холодное время года. При употреблении большого количества фруктов и ягод (но при этом не более килограмма в день) можно обезопасить свой организм от различных вирусных и бактериальных заболеваний.
Также врачами отмечается, что употребление сырых фруктов и овощей способствует лучшей мозговой активности, концентрации и получению новой энергии.
Однако всем сыроедам и вегетарианцам очень важно создавать сбалансированный рацион из фруктов, овощей и орехов, а также дополнительно употреблять витамины, иначе все плюсы поедания исключительно растительных продуктов можно просто-напросто вычеркнуть.
Несмотря на массу плюсов растительных диет, они могут нанести и вред организму, особенно неподготовленному.
Как правило, ни один врач не может назначить диету, которая предполагает употребление одних лишь сырых фруктов и овощей. Любой диетолог выступает за сбалансированное питание, проверенное временем, за исключением некоторых диет, которые предполагают преобладание фруктов на определенный срок. Если есть желание полностью сменить рацион или сесть на фруктовую диету, то консультация специалиста обязательна в любом случае. Также очень важно сдать ряд анализов (при необходимости), чтобы не иметь противопоказаний к переходу на новый рацион.
Полностью противопоказано употреблять одни лишь овощи и фрукты женщинам, которые хотят завести ребенка, уже беременным дамам и детям.
При переходе на фруктовую или овощную диету очень важно употреблять несколько литров жидкости в сутки. Это могут быть и очищенная минеральная вода, и фреши, изготовленные самостоятельно.
Разумеется, что, употребляя одни лишь фрукты и овощи, жить можно, особенно если рацион сбалансирован, и вегетарианец употребляет также злаки, орехи и молочные продукты. Однако мнения диетологов по данному поводу все-таки расходятся, особенно когда люди переходят на полное сыроедство. Что будет, если есть только овощи и фрукты, могут показать только время и состояние человеческого организма. Кто-то чувствует себя хорошо, а кому-то становится только хуже.
Для полной перемены своего рациона на фруктово-овощной, очень важно взвесить все за и против и только потом плавно переходить на него. Питаться лучше всего сбалансировано, а выбирать диеты не на долгий срок, а всего на несколько недель. Очень важно также не выбирать изнуряющие диеты, из-за которых можно с легкостью попасть в больницу.
Подробнее о том, что будет, если постоянно есть только овощи и фрукты, вы узнаете из следующего видео.
Исследования, завершенные полтора года назад под руководством английского ученого Дагфинна Ауна, позволили прийти к выводу, что при ежедневном употреблении около 800г растительных продуктов, мир избежал бы преждевременного ухода из жизни около 8 миллионов человек (ежегодно).
Обогащение рациона фруктами и овощами — источником многообразия питательных нутриентов, непременно приведет к оздоровлению, в виде:
Кроме того, наличествующие в растительных продуктах антиоксиданты, предупреждают:
Возможно, стоит решить вопросы своего здоровья, просто перейдя на садово-огородную пищу?
Как отразится такой демарш на организме?
Давайте разберёмся!
1. Вы на постоянной основе будете получать клетчатку.
Это замечательно для стимуляции ЖКТ, вывода шлаков, токсинов. Следствием чего станет ощущение легкости, бодрости. А вот еще и шлаки из организма.
2. Клетчатка и антиоксиданты помогут снизить агрессивность и количество воспалительных процессов, следствием которых могут быть атеросклеротические изменения; повышение рисков инсультов, инфарктов, аутоиммунных процессов, и которые возникают или усиливаются:
При необходимости организма прилагать усилия к защите от вирусов. Ранее мы рассказывали о том, . Было бы благоразумно использовать означенную информацию для оказания помощи своему организму в случае надобности.
Для регенерации поврежденных тканей.
Это подтверждено исследованиям, которые показали, что:
фруктово-овощная диета имеет следствием, резкое снижение уровня С-реактивного белка - показателя наличествующих воспалений и эндотоксинов, выделяемых при распаде клеток бактерий;
уровень холестерина снижается на 35%, что позволяет осуществлять его нормализацию без приема медикаментов.
Вместе с тем, для активного образа жизни необходимо, чтобы организм получал достаточное количество калорий. Обеспечить их поступление исключительно овощами-фруктами сложно и не обойтись без больших объемов порций, осилить которые не будет особого желания.
Маловероятно, что кто-то не в качестве эксперимента, а на постоянной основе захочет и, главное, физически сможет поглощать, сотню чашек нашинкованной капусты для обеспечения 2200 ккал или сгрызать по два с половиной десятка яблок.
Правда при этом будет быстрее ощущаться наполненность желудка, можно будет скорее похудеть.
Но есть еще некоторые важные нюансы:
По мнению диетолога Эми Шапиро, лишь фрукты и овощи в рационе приведут к утрате мышечной массы, сил, энергии. А поэтому, следует расширить состав меню, включив туда зерновые.
Диетолог Стефани Ди Фиглиа-Пек, сообщил о выводе, что если единственным источником питания являются овощи и фрукты, организму будет недостаточно важнейших питательных веществ.
Заметим, что многие ныне популярные диеты, в том числе средиземноморская, включают иные продукты, тем самым достигается баланс необходимых компонентов. Всё о рабочих диетах можно найти .
Для достижения необходимой энергетической ценности пищи также следует добавлять орехи: , а также растительные масла, семена, авокадо.
Пишет Наталья из Минска
Решила написать свою историю похудения! Конечно, я не сбрасывала 50 кг, но 28 - это тоже достижение, во всяком случае, для меня.
Моя маленькая история звучит следующим образом. Я всегда была достаточно стройной. При росте 175 см мой вес составлял 58 - 60 килограммов, я носила 46-й размер одежды. За период первой беременности (в 18 лет) я набрала около 25 килограммов, затем, после рождения малыша, за первый год - еще 15. Не могу сказать, что ела мало: ела столько, сколько хотела. К тому же были проблемы со щитовидной железой. В результате стрелка весов показывала цифру 97! Пыталась похудеть, но все диеты приводили к одному результату: сбрасывала 5 килограммов - набирала 7! Ровно через 5 лет наступил период ожидания второго малыша, нашей радости не было предела, но я волновалась за свой вес. Думаю, многие мамочки меня поймут! В итоге за всю беременность я набрала всего два килограмма. Малыш рос и развивался, а я худела! Худела не потому, что сидела на диетах, а потому, что в моем рационе преобладали такие продукты, как мясо, рыба, овощи и фрукты, старалась не есть после 18.00. В итоге после вторых родов мой вес составлял 87 килограммов (минус 10 килограммов). Но радость длилась недолго: за 6 месяцев кормления грудью мой вес вернулся к 97 килограммам. Опять пыталась худеть, снова на диетах - и вновь с нулевым результатом.
МОТИВ. Мотив был всегда. Я не могу сказать, что меня беспокоило здоровье, просто из зеркала смотрела этакая 25-летняя тетушка, в магазине покупала не то, что нравилось, а то, что налезало! Носила 54 - 56 размер одежды! Особенно тяжело было найти что-то модное из верхней одежды! Вот такой мотив!
КАК Я ХУДЕЛА. Опять стала соблюдать диеты - и снова с нулевым результатом! Тогда я придумала свой метод похудения! Приехав в отпуск к родителям на два месяца (отпуск длинный), я решила срочно худеть! Жестко, но эффективно! Ела только овощи и фрукты, пила зеленый чай, не ела после 18.00, бегала по вечерам по 1,5 километра, утром и вечером качала пресс по 50 раз. Итог - минус 14 килограммов за два месяца! Моему восторгу не было предела! Может, это и много для двух месяцев, но чем больше вес, тем легче его сбросить! Мой вес составлял 83 килограмма. Купила себе новый костюмчик уже 50-го размера, подстегивало восхищение родственников и знакомых. Еще штудировала множество разных изданий по похудению, читала статьи в интернете и черпала для себя новую полезную информацию. Восхищалась достижениями многих женщин - и это меня подстегивало еще больше. Говорила себе, что смогу! И смогла! Затем я вышла на работу и продолжила худеть дальше. Питалась 5 раз в день, но исключила из своего рациона хлебобулочные изделия, картофель, макароны, каши (гречку, рис, пшено и др .), так как не люблю их вообще. Но жить не могу без сладкого! Очень люблю шоколад! Поэтому кофе с молоком и шоколадом (стараюсь шоколад заменять зефиром) входит в мой ежедневный рацион!
Нааталья: "Желаю всем удачи и выдержки, а также огромного терпения, мотивации и силы воли! Нужно понять, что стройность - это не диеты, а образ жизни!"
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ВО ВРЕМЯ ПОХУДЕНИЯ.
8.00 - кофе с молоком и 20 граммов шоколада (или одна штучка зефира);
11.00 - салат из овощей по сезону и белок (мясо, курица), зеленый чай;
14.00 - салат из овощей по сезону и рыба, зефир 1 штучка, зеленый чай;
17.00 - творог и чай.
Если хотелось есть, то позволяла себе в 18.00 стакан кефира. Перекусывала фруктами - яблоками и апельсинами. В итоге еще за 7 месяцев вес снизился еще на 14 килограммов, при этом я не голодала, не сидела на диетах, а ела то, что люблю, но придерживаясь своих принципов! Хотя не могу сказать, что все было очень гладко: были и посиделки, и шашлыки с друзьями, - но я старалась держать себя в руках. Я ела то, что хотела, но до 18.00 и в ограниченном количестве.
МОЙ РЕЗУЛЬТАТ. В общем, я похудела на 28 килограммов за 9 месяцев! Размер одежды - 46 - 48. В 31 год я выгляжу намного лучше, чем в период с 19 до 27 лет. Иногда старшего сына принимают за младшего братика, приятно! А еще восхищает муж, который всегда и во всем меня поддерживал!
КАК ПОДДЕРЖИВАЮ ВЕС. Похудела я в 2009-м, поэтому вес держится на уровне 69 - 70 килограммов на протяжении трех лет, это радует. Ведь все знают, что не так сложно сбросить вес, как его удержать! В плане питания придерживаюсь тех же принципов, что и во второй половине похудения. Немного даю себе слабинку: иногда ем пирожное, мороженое, праздники и шашлыки тоже бывают, но все умеренно и ограниченно. Иногда устраиваю разгрузочные дни на твороге или кефире. Хочу похудеть до 63 килограммов, буду очень стараться. Но честно скажу, что 28 килограммов было сбросить легче, чем оставшееся 6 - 7 килограммов.
СОВЕТ. Желаю всем удачи и выдержки, а также огромного терпения, мотивации и силы воли! Нужно понять, что стройность - это не диеты, а образ жизни! Чай очень вкусный без сахара , его можно пить сам по себе, а не вприкуску с булочкой или куском торта, пирога, поощрять себя за любые достижения надо не чем-либо вкусненьким, а походом на концерт, в кино или театр, просто прогулкой на улице! При возможности ходить на работу пешком, больше гулять со своими детками! ВСЕМ ОГРОМНОГО ТЕРПЕНИЯ И УДАЧИ!
Мне 31 год, рост - 175, вес - 69 - 70 (вес до похудения - 97 кг.)
Многие женщины изнуряют свой организм продолжительными диетами. При их соблюдении представительницам прекрасного пола нередко приходится готовить пресные, не слишком аппетитные блюда. Поэтому вопрос, можно ли похудеть на фруктах, по-прежнему не теряет актуальности. Фруктовая составляющая в диетическое меню позволяет худеть легко и без всякого дискомфорта. Ведь из фруктов можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд.
Похудение на овощах и фруктах особенно эффективно в тёплое время года. В этот период года на прилавках рынков можно найти сезонные плоды, и минеральными веществами.
Низкокалорийная диета обладает перечисленными ниже особенностями:
В составе фруктов присутствует большое количество воды. Жидкость способствует очищению организма, облегчая процесс похудения.
В процессе снижения веса в рационе могут присутствовать перечисленные ниже фрукты:
Можно ли похудеть, если есть только овощи и фрукты за неделю, и при этом получить пользу для здоровья? В продуктах содержатся полезные для организма витамины, клетчатка и питательные микроэлементы. Кроме того, при соблюдении фруктовой диеты наблюдается улучшение процессов метаболизма. В процессе снижения веса происходит нейтрализация активности свободных радикалов, вывод токсичных веществ и шлаков из организма.
Фрукты оказывают антиоксидантное воздействие на организм. В составе таких продуктов содержатся полезные вещества, способствующие улучшению состояния волос и ногтей.
Фруктово-овощная диета – настоящее подтверждение того, можно ли похудеть на фруктах и овощах. При её соблюдении разрешается употреблять:
Можно ли похудеть, если есть только овощи и фрукты на протяжении всей диеты? Такая методика снижения веса не предполагает настолько жёстких ограничений. В рацион можно включать также зелёные побеги овощей, небольшое количество ягод.
То, на сколько можно похудеть за неделю, если есть одни овощи, зависит от индивидуальных особенностей организма. При соблюдении диеты продукты можно употреблять в пареном, отварном или сыром виде. Из меню исключают картофель, бананы, виноград.
При разработке схемы питания нужно руководствоваться перечисленными ниже рекомендациями:
Как похудеть на фруктах и овощах за 7 дней? При выборе такой схемы питания нужно придерживаться такого меню:
Если какое-то время питаться исключительно фруктами, можно нанести вред своему организму. Он может заключаться в следующем:
Вопрос, можно ли похудеть, если есть только овощи и фрукты, не стоит задавать себе при наличии противопоказаний к соблюдению диеты. Такое питание не подходит людям с перечисленными ниже патологий:
Фруктовой диеты запрещается придерживаться пожилым людям. В этом возрасте питание должно быть сбалансированным.
Ингредиенты для диетических салатов без труда можно найти в ближайшем супермаркете. Такие блюда помогают избавиться от накопившихся в организме токсинов. Диетические салаты восполняют запасы питательных веществ, обеспечивают дополнительной энергией. При приготовлении блюд активно используют свеклу, различные виды капусты (красную, пекинскую, белокочанную).
В составе салата из моркови присутствуют перечисленные ниже ингредиенты:
Пошаговая последовательность приготовления салата выглядит следующим образом:
Существует множество диетических салатов с куриной грудкой. В составе такого мяса не содержится жира. Для приготовления салата понадобятся такие продукты:
Сначала нужно отварить курицу. После того как мясо остынет, его нарезают небольшими ломтиками.
После этого нужно тщательно промыть салатные листья. Их просушивают и рвут на небольшие части руками.
При приготовлении заправки в отдельном блюде смешивают оливковое масло и яблочный сок. После этого ломтики курицы помещают в салатник. Затем добавляют клюкву, салатные листья. В блюдо вливают заправку. После этого салат с куриной грудкой тщательно перемешивают.
Вкусное диетическое блюдо можно приготовить, взяв за основу тыкву. В составе такого салата содержатся:
Пошаговая схема приготовления диетического салата выглядит следующим образом:
Можно приготовить пикантную заправку для диетических блюд на основе йогурта. Для этого понадобятся приведённые ниже ингредиенты:
Сначала нужно соединить горчицу и йогурт при помощи блендера. После этого добавляют остальные ингредиенты. Заправку непродолжительное время выдерживают в холоде. Она прекрасно подчёркивает нежный вкус курицы.
Метод закрепления достигнутого результата зависит от схемы питания, который был выбран в период похудения. Выход из монодиеты на фруктах предусматривает соблюдение следующих рекомендаций:
Смешанные диеты, предполагающие употребление фруктов, предполагают такую схему выхода:
Ранее сомневалась, на сколько можно похудеть на диете на фруктах и овощах. Решила проверить это на собственном примере. Стала придерживаться фруктово-белковой системы питания. Уже за неделю смогла сбросить более 5 кг. Кроме того, после соблюдения фруктово-белковой диеты заметно улучшилось моё самочувствие. Если мне хотелось сладенького, я просто добавляла в смузи немного мёда. Теперь я чувствую невероятную лёгкость во всём теле!
Анна, 30 лет, Воронеж
Если есть только овощи и фрукты, на сколько можно похудеть за месяц? Тоже задавали себя этот вопрос? Чтобы прийти в форму после рождения третьего ребёнка, я решила Мне удалось похудеть на 2 кг за 3 дня. Считаю, что это отличный результат. Тем более при соблюдении диеты я ела исключительно вкусную и полезную еду. В дальнейшем обязательно ещё раз вернусь к этой методике снижения веса.
Анастасия, 34 года, Липецкая область
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
