সিঁড়ি। এন্ট্রি গ্রুপ। উপকরণ। দরজা. তালা। ডিজাইন

হেক একটি সস্তা, কম ক্যালোরি এবং খুব স্বাস্থ্যকর মাছ। কেউ কেউ এটিকে শুকনো বলে মনে করেন, এ কারণেই তারা ভয় পান যে এটি থেকে থালাটি খুব সুস্বাদু হবে না। তবে এই ভয়গুলি নিরর্থক: হেক সহজেই বেক করা যায়, স্টুড করা যায় এবং এমনকি ভাজাও হয় যাতে এটি সরস এবং কোমল থাকে। অভিজ্ঞ গৃহিণীরা জানেন কীভাবে একটি ফ্রাইং প্যানে হেক রান্না করতে হয় যাতে থালাটি প্রত্যাশা অনুযায়ী বেঁচে থাকে। তাদের গোপনীয়তা জেনে, এমনকি একটি অনভিজ্ঞ বাবুর্চিও এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারে।

রান্নার বৈশিষ্ট্য

একটি ফ্রাইং প্যানে হেক দুটি উপায়ে রান্না করা যায়: ভাজা বা স্টুইং। আরো অনেক রেসিপি আছে. আপনি যদি কয়েকটি সূক্ষ্মতা জানেন তবে আপনি তাদের যে কোনও একটি ব্যবহার করে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন।

• Hake সাধারণত হিমায়িত বিক্রি হয়, অন্যথায় এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য unspoiled রাখা অসম্ভব। অনুপযুক্ত ডিফ্রস্টিংয়ের পরে, মাছ এবং মাংস তাদের রসালোতা হারায়। যাইহোক, আপনি যদি গরম জল দিয়ে প্রক্রিয়াটিকে গতি বাড়ানোর চেষ্টা না করে বা মাইক্রোওয়েভে গরম করার চেষ্টা না করে রেফ্রিজারেটরে হেক গলাতে দেন, তবে হিমায়িত হওয়া তার রসকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে না।
• এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে মাছ শুধুমাত্র একবার হিমায়িত হয়। মাছের অনিয়মিত আকৃতি পুনরায় হিমায়িত হওয়ার ইঙ্গিত দিতে পারে।
• একটি ফ্রাইং প্যানে বাটা বা ব্রেডিংয়ে হেক ভাজা ভাল, যা আপনাকে টুকরোটির ভিতরের রসকে "সিল" করতে দেয়। আপনি যদি রুটি ছাড়াই মাছ ভাজান তবে আপনার এটি বেশি দিন করার দরকার নেই। হেককে প্রস্তুতিতে আনতে, এটি স্টু করা যেতে পারে।
• একটি হেক ফিললেট একটি হাড়-ইন স্টেক বা মৃতদেহের চেয়ে দ্রুত রান্না করবে। এই কারণে, ভাজার জন্য হেক ফিললেটগুলি কেনা বা নিজের মৃতদেহ কীভাবে কাটতে হয় তা শিখে নেওয়া ভাল। এটি করার জন্য, একটি মাথাবিহীন মৃতদেহ থেকে পৃষ্ঠীয় এবং ভেন্ট্রাল পাখনাগুলি কেটে ফেলা হয়, তারপর ফিললেটটি লেজ থেকে মাথা পর্যন্ত কাটা হয়, এটির দিকে ন্যূনতম ঝোঁকের সাথে মেরুদণ্ড বরাবর ছুরি চালায়। এর পরে, যা অবশিষ্ট থাকে তা হল চিমটি দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করা এবং ফিললেট থেকে আটকে থাকা হাড়গুলিকে টেনে বের করা।
• একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান ঢেকে না দিয়ে উচ্চ বা মাঝারি আঁচে হেক ভাজুন। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক দ্রুত গঠন করবে, যা মাছের রসালোতা সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে।
• আপনি শুধুমাত্র একটি গরম ফ্রাইং প্যানে হেকের টুকরা রাখতে পারেন, অন্যথায় সেগুলি পুড়ে যাবে। প্রচুর পরিমাণে তেলে মাছ ভাজার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• আপনি যদি সমাপ্ত থালাটির ক্যালোরির পরিমাণ কিছুটা কমাতে চান তবে আপনি ভাজা মাছটিকে একটি ন্যাপকিনে রাখতে পারেন এবং এটি অতিরিক্ত তেল শোষণ করার পরেই এটিকে একটি থালায় স্থানান্তর করুন বা প্লেটে রাখুন।

এই গোপনীয়তাগুলি জেনে, আপনি ফ্রাইং প্যানে হেক রান্না করার জন্য আপনার পছন্দ মতো যে কোনও রেসিপি বেছে নিতে পারেন। আপনি অবশ্যই ফলাফল পছন্দ করবেন।

ব্রেডেড ভাজা হেক

• হেক - 2 কেজি;
• লেবু - 1 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 2-3 পিসি।;
• লবণ, মরিচ - স্বাদে;
• ময়দা এবং ব্রেডক্রাম্ব - কত প্রয়োজন হবে;

রন্ধন প্রণালী:

• হেক গলান, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। প্রায় 1 সেমি পুরু ফিললেট বা স্টেকগুলিতে কাটুন। আপনি যদি ফিললেটগুলি রান্না করেন তবে সেগুলিকে প্রায় 2.5-3 সেমি চওড়া টুকরো করে কাটুন।
• অর্ধেক ফল থেকে ছেঁকে লেবুর রস দিয়ে মাছের টুকরো ছিটিয়ে দিন। বাকি অর্ধেক পাতলা অর্ধবৃত্তাকার টুকরো করে কাটুন এবং সমাপ্ত থালা সাজানোর জন্য সংরক্ষণ করুন।
• ময়দা চালনা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আলোড়ন. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সামান্য cornmeal যোগ করতে পারেন।
• একটি পৃথক পাত্রে, একটি হুইস্ক বা কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমগুলিকে বিট করুন।
• একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ঢালুন এবং আগুনে রাখুন।
• প্যান গরম হয়ে গেলে, হেকের টুকরোগুলো প্রথমে ময়দায়, তারপর ডিমে এবং শেষে ব্রেডক্রামে দিন।
• একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং উচ্চ তাপে ভাজুন, প্রথমে একপাশে, তারপরে অন্য দিকে, প্রতিটি পাশে 4-5 মিনিট ব্যয় করুন (স্টিকগুলিকে ফিললেটের চেয়ে একটু বেশি ভাজতে হবে)।
• একটি প্লেটে একটি ন্যাপকিন রাখুন এবং এটিতে মাছ রাখুন। মাছ থেকে অতিরিক্ত তেল সরে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং ন্যাপকিনে শোষিত হয়, তারপর তাজা ভেষজ এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে প্লেটে হেক রাখুন।

অনুষ্ঠানের রেসিপি::

আপনি একটি সাইড ডিশ সঙ্গে রুটি ভাজা হেক পরিবেশন করতে পারেন। এটি ম্যাশড আলু এবং সেদ্ধ চালের সাথে ভাল যায়।

পিঠা মধ্যে হেক

• হেক ফিললেট - 1 কেজি;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।;
• বিয়ার বা স্পার্কলিং মিনারেল ওয়াটার - 100 মিলি;
• গমের আটা - 70-100 গ্রাম;
• লবণ, মাছের মশলা - স্বাদে;
• উদ্ভিজ্জ তেল - কত প্রয়োজন হবে।

রন্ধন প্রণালী:

• আপনার যদি হেকের মৃতদেহ থাকে তবে এটি ডিফ্রোস্ট করার পরে, এটি ফিললেটগুলিতে কেটে নিন। আপনি যদি রেডিমেড ফিললেটগুলি কিনে থাকেন তবে আপনাকে কেবল সেগুলি ডিফ্রস্ট করতে হবে। ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 2 সেন্টিমিটার টুকরো করুন। প্রতিটি টুকরোকে অল্প পরিমাণে মাছের মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি মশলাতে লবণ থাকে তবে ব্যাটার তৈরি করার সময় এটি বিবেচনা করুন।
• একটি পাত্রে লবণের সাথে ডিম ফেটিয়ে নিন। চালিত ময়দা যোগ করুন, প্রথমে এটি 4 টেবিল চামচ সীমাবদ্ধ করুন। একটি সমজাতীয় পুরু ভর পেতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
• বাটিতে বিয়ার বা মিনারেল ওয়াটার (গ্যাস সহ) যোগ করুন এবং নাড়ুন। প্রয়োজনীয় হিসাবে ময়দা যোগ করে, ঘন টক ক্রিমের সামঞ্জস্যে মিশ্রণটি আনুন।
• ময়দায় এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং মেশান।
• একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।
• ফিলেটের প্রতিটি টুকরো ব্যাটারে ডুবিয়ে ফুটন্ত তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। মাঝারি আঁচে ভাজুন, অনাবৃত, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে, যতক্ষণ না ময়দা চারদিকে বাদামী হয়।
• অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য একটি ন্যাপকিনে মাছ রাখুন। তারপর একটি পরিষ্কার প্লেটে সমাপ্ত থালা স্থানান্তর।

ব্যাটারে হেক সাধারণত একটি স্বাধীন ক্ষুধাদাতা হিসাবে সাইড ডিশ ছাড়াই পরিবেশন করা হয়। এটি একটি বুফে টেবিলের জন্য উপযুক্ত এবং বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

একটি ফ্রাইং প্যানে টমেটো সসে হেক করুন

• হেক - 2 কেজি;
• টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
• জল - 100 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - কত প্রয়োজন হবে;
• গমের আটা - কত প্রয়োজন হবে;
• লবণ, মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ;
• লেবু - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• শুকনো আজ - স্বাদ;
• তাজা ভেষজ - ঐচ্ছিক (সজ্জার জন্য)।

রন্ধন প্রণালী:

• হেকের মৃতদেহ ধুয়ে নিন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার চওড়া এবং পুরু টুকরো টুকরো করুন।
• গোলমরিচ, অল্প পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল (এক চা চামচ) এবং গুল্ম দিয়ে আস্ত লেবুর রস মেশান। এই মিশ্রণ দিয়ে হেক স্টেকগুলিকে ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে দিন।
• টমেটো পেস্ট জল দিয়ে পাতলা করুন। যদি ইচ্ছা হয়, এই মিশ্রণে তাজা ভেষজ যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং শুকনো শাকসবজি। সমাপ্ত ডিশ সাজাইয়া কিছু সবুজ ছেড়ে ভুলবেন না।
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি পরিষ্কার ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, টমেটো পেস্ট দিয়ে মেশান।
• একটি আলাদা ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন।
• লবণ মিশ্রিত ময়দায় স্টেকগুলিকে 7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে (একদিকে প্রায় 4 মিনিট, অন্য দিকে 3 মিনিট) সিদ্ধ করুন।
• মাছের উপর টমেটো সস ঢেলে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং আঁচ কমিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করা টমেটো সসে হেক স্টেকের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি আলু বা ভাত পরিবেশন করতে পারেন। পরিবেশনের আগে তাজা ভেষজ দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না।

সবজি দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে হেক করুন

• হেক ফিললেট - 0.5 কেজি;
• পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
• গাজর - 150 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
• মেয়োনিজ - 50 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

• হেক ফিললেট ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে শুকানোর পর গোলমরিচ ও লবণের মিশ্রণ দিয়ে ঘষে নিন।
• গাজরের খোসা ছাড়িয়ে কোরিয়ান সালাদের জন্য গ্রেট করুন। আপনার যদি এমন একটি grater না থাকে তবে আপনি একটি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন।
• পেঁয়াজ থেকে চামড়া সরান। পেঁয়াজকে পাতলা রিং বা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
• তেল দিয়ে একটি পুরু নীচের গভীর ফ্রাইং প্যানে গ্রীস করুন। নীচে অর্ধেক পেঁয়াজ রাখুন, উপরে গাজরের একটি স্তর রাখুন, এই সবজিটির অর্ধেক ব্যবহার করুন।
• সবজির বিছানায় হেক ফিললেট রাখুন।
• পেঁয়াজের একটি স্তর দিয়ে মাছের ফিললেটটি ঢেকে দিন, তারপরে গাজরের একটি স্তর, বাকি সব সবজি ব্যবহার করে।
• মেয়োনেজ দিয়ে গাজর লুব্রিকেট করুন।
• সূক্ষ্মভাবে পনির ঝাঁঝরি এবং এটি দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিন।
• একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং খুব কম আঁচে রাখুন।
• পনির পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য থালাটি সিদ্ধ করুন।

এই রেসিপি অনুযায়ী তৈরি হেক গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু হবে। এটি একটি সাইড ডিশ বা একটি স্বাধীন স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একইভাবে একটি ফ্রাইং প্যানে হ্যাক স্টেক রান্না করতে পারেন। তবে এই ক্ষেত্রে, আপনাকে সেগুলিকে একটু বেশি রান্না করতে হবে (প্রায় 10 মিনিট)।

হেক টক ক্রিম একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে stewed

• হেক - 2-2.5 কেজি;
• পেঁয়াজ - 0.3 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
• দুধ - 0.2 লি;
• টক ক্রিম - 0.3 লি;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।;
• ময়দা - কত প্রয়োজন হবে;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

• ফিললেট মধ্যে হেক কাটা. ফিলেটের প্রতিটি স্তর ধুয়ে নিন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন। 10-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• ডিম বিট করুন, দুধ এবং টক ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণে কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সস একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
• মাছের ফিললেট অংশে কেটে নিন। প্রতিটি টুকরো ময়দায় রুটি করুন।
• মাছটিকে গরম তেলে প্রায় 3 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে ভাজুন।
• তাপ কমিয়ে মাছের উপর পেঁয়াজ রাখুন, ঢেকে রাখুন এবং আরও 7-8 মিনিট রান্না করুন।
• মাছের উপরে টক ক্রিম সস ঢেলে দিন। 10-12 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

টক ক্রিম সস মধ্যে হেক কোমল এবং সরস আউট সক্রিয়. সস নিজেই গ্রেভি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি ফ্রাইং প্যানে সুস্বাদু হেক রান্না করার জন্য, আপনাকে দক্ষ রাঁধুনি হতে হবে না। আপনি যদি কয়েকটি গোপনীয়তা এবং সফল রেসিপি জানেন তবে এমনকি একজন নবীন গৃহিণীও এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারেন।

শুধু মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতার কথা বলেনি অলস। এই বিষয়ে, হেক অন্যতম জনপ্রিয় প্রজাতি। প্রথমত, এটি একটি কম চর্বিযুক্ত বৈচিত্র্য, যা ডায়েট এবং ওজন কমানোর জন্য প্রস্তাবিত, এবং দ্বিতীয়ত, এটির কয়েকটি হাড় রয়েছে এবং সেগুলি পাওয়া খুব সহজ।

সবচেয়ে অনুকূল রান্নার পদ্ধতি (পুষ্টি এবং খনিজ সংরক্ষণের জন্য) হল চুলায় হেক বেক করা।

এই উপাদানটি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য রেসিপি উপস্থাপন করবে।

চুলায় বেকড হেক, ফয়েলে - ফটো, ধাপে ধাপে রেসিপি

আপনি একটি উত্সব টেবিল এবং একটি দৈনন্দিন খাবারের জন্য উভয় এই রেসিপি অনুযায়ী Hake প্রস্তুত করতে পারেন। এর পরে ভারী হওয়ার অনুভূতি নেই, তবে একই সাথে এটি বেশ তৃপ্তিদায়ক। এমনকি কৌতুকপূর্ণ বাচ্চারা এই মাছ খেতে উপভোগ করে।

আপনার চিহ্ন:

রান্নার সময়: 35 মিনিট

পরিমাণ: 6 পরিবেশন

উপকরণ

• ছোট হেক মৃতদেহ: 1.5 কেজি
• লবণ, কালো মরিচ:স্বাদ
• মাখন: 180 গ্রাম
• তাজা ভেষজ: 1 গুচ্ছ

রান্নার নির্দেশাবলী

অনেক লোক হ্যাককে "শুকনো" মাছ বলে, তবে এই রেসিপিটি এটিকে কোমল এবং সরস করে তোলে। গলে যাওয়া মাখন মাছের মধ্যে প্রবেশ করে এবং ভেষজ ও মশলার গন্ধ এবং সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয়। নীচে একটি সুস্বাদু সস ফর্ম. আপনি এটি একটি সাইড ডিশে ঢেলে দিতে পারেন, অথবা আপনি এটি রুটি দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে পারেন, যা খুব সুস্বাদু।

কীভাবে আলু দিয়ে চুলায় হেক রান্না করবেন

একটি ফ্রাইং প্যানে হেক রান্না করার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে তবে চুলায় বেক করা একটি থালা আরও কার্যকর হবে। এবং যদি আপনি মাছে আলু এবং সুগন্ধি মশলা যোগ করেন, তাহলে আলাদা সাইড ডিশের আর প্রয়োজন নেই।

উপকরণ:

• হেক (ফিলেট) - 2-3 পিসি।
• আলু - 6-8 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা।
• টক ক্রিম - 100-150 গ্রাম।
• হার্ড পনির - 100-150 গ্রাম।
• লবণ, মশলা, মশলা, ভেষজ।

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. আলু খোসা ছাড়ুন, কলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, মগে কেটে নিন।
2. হেক থেকে হাড়গুলি সরান বা অবিলম্বে সমাপ্ত ফিললেট নিন, ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন।
3. বেকিং শীটের নীচে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন। এটিতে আলু মগ রাখুন, লবণ এবং সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. আলুর উপর হেক টুকরা রাখুন এবং সমানভাবে বিতরণ করুন। মশলা যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, টক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন।
5. উপরে অবশিষ্ট আলুর বৃত্ত দিয়ে মাছ ঢেকে দিন, আবার টক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন, লবণ যোগ করুন এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. উপরের স্তরটি গ্রেট করা পনির। আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন।
7. ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে একটি সুন্দর বড় থালায় গরম পরিবেশন করুন!

টক ক্রিম দিয়ে চুলায় হেক রেসিপি

এখানে সহজ এবং দ্রুত রেসিপি এক

উপকরণ:

• হেক - 600-700 গ্রাম।
• টক ক্রিম - 200 মিলি।
• পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
• গাজর - 1-2 পিসি।
• রসুন - কয়েক লবঙ্গ।
• লবণ, গোলমরিচ, সুগন্ধি ভেষজ।
• সমাপ্ত থালা garnishing জন্য সবুজ শাক.

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. প্রথম ধাপ হল সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা। মাছ ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করুন (স্বাভাবিকভাবে, ফিললেটটি আরও সুস্বাদু হবে)।
2. গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজকে ছোট কিউব করে কাটুন, গাজর বার করে কাটুন (আপনি সেগুলি গ্রেট করতে পারেন)।
3. টক ক্রিমে রসুনের লবঙ্গ চেপে নিন, লবণ, মশলা এবং ভেষজ যোগ করুন।
4. ইনস্টলেশনের সাথে এগিয়ে যান। একটি গভীর পর্যাপ্ত পাত্রে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং সবজির অর্ধেক রাখুন। তাদের উপরে হেকের টুকরা। বাকি গাজর ও পেঁয়াজ দিয়ে মাছ ঢেকে দিন। উপরে মশলা সহ আলতো করে টক ক্রিম সস ছড়িয়ে দিন।
5. চুলায় বেক করুন, 30 মিনিট যথেষ্ট।

সুগন্ধি মশলা সহ টক ক্রিমের এই মাছের থালাটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে!

ওভেনে সুস্বাদু হেক, পেঁয়াজ দিয়ে বেক করা

হেক খুব দ্রুত রান্না করে, কিন্তু প্রায়শই শুকিয়ে যায় কারণ এতে থাকা আর্দ্রতা দ্রুত বাষ্পীভূত হয়। শেফরা এটিকে কিছু শাকসবজি দিয়ে রান্না করার পরামর্শ দেন, তাহলে চূড়ান্ত থালাটি তার রসালোতা ধরে রাখবে।

হেক এবং পেঁয়াজ একসাথে ভাল হয়, এবং এমনকি একজন শিক্ষানবিস থালা প্রস্তুত করতে পারে।

উপকরণ:

• হেক - 400-500 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।
• টক ক্রিম - 5 চামচ। l
• লবণ, মাছের মশলা, ভেষজ।

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. প্রথম পর্যায়ে, আপনাকে মাছটি ধুয়ে ফেলতে হবে, পাখনাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে, হাড়গুলি আলাদা করতে হবে - এটি করার জন্য, রিজ বরাবর একটি ছেদ তৈরি করুন, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, পাতলা, পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে নিন।
3. ফয়েলের প্রতিটি আয়তক্ষেত্রে হেক ফিললেটের একটি টুকরো রাখুন। লবণ, পেঁয়াজ, টক ক্রিম যোগ করুন, মাছের মশলা বা আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. প্রতিটি টুকরোকে ফয়েলে সাবধানে মুড়ে দিন যাতে কোনও উন্মুক্ত দাগ না থাকে। ওভেনে বেক করুন, বেক করার সময় 170 ডিগ্রি - 30 মিনিট।
5. প্লেটে স্থানান্তর না করে ফয়েলে পরিবেশন করুন। পরিবারের প্রতিটি সদস্য তাদের নিজস্ব সুস্বাদু, যাদুকরী উপহার পাবেন - পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম দিয়ে সুগন্ধযুক্ত হেক ফিলেট!

চুলায় সবজি দিয়ে হেক করুন - একটি খুব সহজ, খাদ্যতালিকাগত রেসিপি

হেক একটি কম চর্বিযুক্ত মাছ, তাই আপনার ওজন বেশি এবং ডায়েটে থাকলে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে স্বাস্থ্যকর মাছ, সমস্ত খনিজ, ভিটামিন এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে, ভেজিটেবল তেলের ন্যূনতম যোগ সহ চুলায় বেক করা মাছ। শাকসবজি একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা উচিত; এটি আরও ভাল যদি সেগুলিকে হেক দিয়ে একসাথে রান্না করা হয়।

উপকরণ:

• হেক - 500 গ্রাম। (আদর্শভাবে, হেক ফিললেট, তবে টুকরো টুকরো করা মৃতদেহও রান্না করা যেতে পারে)।
• টমেটো - 2-3 পিসি।
• গাজর - 2-3 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মাছের জন্য সিজনিং।
• লেবুর রস বা সাইট্রিক অ্যাসিড জলে মিশ্রিত করুন।
• গৃহিণী বা গৃহস্থালীর রুচির সাথে মানানসই সিজনিং।

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. প্রথম জিনিসটি মাছ প্রস্তুত করা হয়। ফিললেট দিয়ে এটি করা সহজ - শুধু ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন। মৃতদেহের সাথে এটি আরও কঠিন; ধোয়ার পাশাপাশি, রিজ, মাথা এবং গিল প্লেটগুলি অপসারণ করা এবং হাড়গুলি অপসারণ করা প্রয়োজন। এর পরে, প্রস্তুত মাছ ম্যারিনেট করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে রাখুন, লবণ, মশলা এবং লেবুর রস যোগ করুন (ঘরে লেবু না থাকলে পাতলা সাইট্রিক অ্যাসিড)। Marinating জন্য, 25-30 মিনিট যথেষ্ট হবে।
2. এই সময়টি সবজি প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট। তাদের ধুয়ে ফেলতে হবে, লেজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং কাটাতে হবে। প্রায়শই, টমেটো এবং পেঁয়াজগুলি অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা হয় (ছোট সবজি রিংগুলিতে কাটা হয়)। গাজরগুলিকে কিউব করে কাটুন বা গ্রেট করুন (বড় গর্ত সহ গ্রাটার)।
3. তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন, গাজরের অর্ধেক রাখুন। গাজরের উপর আচারযুক্ত মাছের ফিললেটের টুকরো রাখুন, উপরে পেঁয়াজ, তারপর গাজরের আরেকটি স্তর। এই মাছ এবং উদ্ভিজ্জ রচনা টমেটো চেনাশোনা একটি স্তর সঙ্গে মুকুট করা হয়।

ঠিক 30 মিনিটের মধ্যে (যদি আগে না হয়) পুরো পরিবার রান্নাঘরে বসে থাকবে, সেই থালাটির জন্য অপেক্ষা করবে যা টেবিলের মাঝখানে উপস্থিত হওয়ার জন্য তার মন ফুঁকানো সুগন্ধ দিয়ে সবাইকে প্রলুব্ধ করেছে। যা বাকি থাকে তা হল ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা।

মেয়োনিজ এবং পনির দিয়ে চুলায় হেক করার একটি আসল সুস্বাদু রেসিপি

অনেক লোক মাছের গন্ধের কারণে সত্যিই পছন্দ করে না, তবে সুগন্ধি মশলা এবং সোনালি-বাদামী পনির ক্রাস্ট দিয়ে সঠিকভাবে রান্না করা, এটি যে কাউকে জয় করবে। এখানে পনির দিয়ে বেকড হেকের জন্য সহজে প্রস্তুত করা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি রয়েছে৷

উপকরণ:

• হেক ফিললেট - 500 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
• হার্ড পনির - 100-150 গ্রাম।
• স্বাদে মেয়োনিজ।
• লবণ এবং মশলা।

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. প্রথমে হাক প্রস্তুত করুন। ফিললেটের সাথে, সবকিছুই আদিম - শুধু ধোয়া এবং অংশে কাটা। মৃতদেহের সাথে এটি আরও কঠিন এবং বেশি সময় নেয়, তবে হাড়গুলি আলাদা করা প্রয়োজন।
2. মশলা এবং লবণ দিয়ে ভাগ করা টুকরো ছিটিয়ে দিন, মেয়োনিজের উপরে ঢেলে দিন, অতিরিক্ত মেরিনেট করার জন্য 10-20 মিনিট রেখে দিন।
3. এই সময়ে, পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, কলের নীচে ধুয়ে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে নিন।
4. একটি বেকিং শীটে বা একটি বেকিং পাত্রে নিম্নলিখিত ক্রমে রাখুন - হেক ফিললেট, কাটা পেঁয়াজ।
5. উপরে পনির ছিটিয়ে দিন, যা আপনি আগে গ্রেট করেছেন। কোন গ্রাটার ব্যবহার করবেন, বড় বা ছোট, গৃহিণী এবং পনিরের কঠোরতার উপর নির্ভর করে, যেহেতু শক্ত পনিরটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ভালভাবে গ্রেট করা হয়।
6. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল 25-30 মিনিট অপেক্ষা করতে, একটি গরম চুলায় মাছের সাথে পাত্রটি রেখে।

ওভেনে কীভাবে সুস্বাদুভাবে হেক ফিললেট রান্না করবেন

হাকের জনপ্রিয়তা চার্টের বাইরে, মাছের দাম সাশ্রয়ী এবং সবজি বা পনিরের সাথে ভাল যায়। পনির এবং মাশরুম দিয়ে বেকড হেক দুর্দান্ত প্রমাণিত হয়েছে, যদিও এটি একটু বেশি সময় নেবে।

উপকরণ:

• হেক ফিললেট - 450-500 গ্রাম।
• চ্যাম্পিননস - 300 গ্রাম। (তাজা বা হিমায়িত)।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মেয়োনিজ।
• মাখন।
• লবণ, মশলা, ভেষজ সবার জন্য।

রান্নার অ্যালগরিদম:

1. রান্না মাছ দিয়ে শুরু হয়, তবে যেহেতু আপনি ফিললেট ব্যবহার করছেন, তাই আপনাকে এটির সাথে একটু ঝগড়া করতে হবে - এটি ধুয়ে ফেলুন, কেটে নিন, লবণ এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন এবং ম্যারিনেট করার জন্য রেখে দিন।
2. এই সময়ের মধ্যে, মাশরুমগুলি প্রস্তুত করুন - ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, হিমায়িতগুলিকে ফুটন্ত জলে হালকাভাবে রান্না করুন এবং একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। পনির কষান।
4. থালা "একত্রিত করা" শুরু করুন। মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন (একটু গলতে হবে), নিম্নলিখিত ক্রমে রাখুন: হেক ফিললেট, পেঁয়াজের অর্ধেক রিং, মাশরুমের টুকরো, মেয়োনিজ, পনির। সবকিছু লবণ, মশলা যোগ করুন।
5. একটি গরম চুলায় রান্নার প্রক্রিয়াটি আধা ঘন্টা থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়।

হেকের সাথে কাজ করা বেশ সহজ - এর জন্য জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় পদক্ষেপের প্রয়োজন হয় না। বেক করা হলে এটি স্বাস্থ্যকর, খনিজ ও ভিটামিন ধরে রাখে এবং ভাজার তুলনায় অনেক কম তেলের প্রয়োজন হয়। আপনি যদি থালাটিকে আরও বেশি খাদ্যতালিকাগত করতে চান তবে আপনাকে এটি একটি বিশেষ হাতা বা ফয়েলে বেক করতে হবে।

মাছ শাকসবজি, মাশরুম, বিশেষত শ্যাম্পিনন এবং পনিরের সাথে ভাল যায়। একটি সুস্বাদু গন্ধ জন্য আপনি বিশেষ মাছ seasonings ব্যবহার করতে হবে। আপনি মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করতে পারেন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। হেক যেকোনো পরিস্থিতিতে সাহায্য করবে, এটি দ্রুত রান্না করে, ক্ষুধার্ত দেখায় এবং চমৎকার স্বাদ।

আমরা আপনার মন্তব্য এবং রেটিং এর জন্য উন্মুখ - এটি আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ!

হ্যালো! কোন খাবার "মস্তিষ্কের খাদ্য"? এটা শেষ, মাছ! কিভাবে এটা সুস্বাদু রান্না করতে? এটা ঠিক - সহজ. এই মুহূর্তে আমার সামনে হাক আছে। আমরা অনেক দিন রান্না করিনি। তবে এই খাদ্যতালিকাগত পণ্যটি কেবল তাদের জন্যই নয় যারা অতিরিক্ত ওজন থেকে তাদের চিত্রকে রক্ষা করে, তবে তরুণ এবং বৃদ্ধ সবার জন্যও খুব দরকারী। সর্বোপরি, মাছের এক টুকরোতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ উপাদান এটিকে মানুষের ডায়েটে অপরিহার্য করে তোলে। এবং যদি অর্থ আপনাকে মাছের রাজ্যের ব্যয়বহুল প্রতিনিধিদের ভোজের অনুমতি না দেয়, তবে প্রত্যেকে নিজেকে হেক করতে পারে।

সুস্বাদু হেক রেসিপি

আমি যে রেসিপিটি অফার করি, আমি পারিবারিক পিগি ব্যাঙ্ক থেকে নিয়েছিলাম, আমার মা সবসময় এইভাবে প্রস্তুত করেন। সবচেয়ে ঐতিহ্যগত উপায় কোন মাছ রান্না - বা ছাড়া. কখনও কখনও আমি বড় নমুনা স্টাফ এবং চুলায় সেকা. আমি আপনাকে একটি সহজ স্টিউড রান্নার বিকল্প অফার করতে চাই। তাজা হেক রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত করতে, আমরা এটি একটি মিষ্টি গ্রেভিতে সবজি দিয়ে রান্না করব। হ্যাঁ, হ্যাঁ, আমরা আমাদের টমেটো সসকে চিনি দিয়ে মিষ্টি করব। বরাবরের মতো, আমি ছবি এবং মন্তব্য সহ রেসিপি সহগামী.

উপকরণ:

• হেক - 6 পিসি।
• টমেটোর রস - 2 কাপ।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• চিনি - 1-1.5 ডেজার্ট চামচ।
• ময়দা - 3 টেবিল চামচ। চামচ
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।
• জল - প্রয়োজন হলে।

আমার ছোট হাকের মৃতদেহের ওজন 600 গ্রাম।

কিভাবে টমেটো গ্রেভি বানাবেন

আমাদের উদ্ভিজ্জ গ্রেভিতে পেঁয়াজ এবং গাজরের সাথে টমেটো পিউরি থাকবে। আমি ঘরে তৈরি টমেটো জুস ব্যবহার করেছি। কিন্তু সসের জন্য, আপনি তাজা টমেটো নিতে পারেন এবং একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত দিয়ে পিষে নিতে পারেন।

1. বড় গাজর খোসা ছাড়ুন এবং একটি সূক্ষ্ম-দাঁতযুক্ত ঝাঁঝরি দিয়ে কেটে নিন।
2. একটি বড় পেঁয়াজের মাথা ছোট কিউব করে কেটে নিন। শাকসবজি খাবেন না, প্রচুর পরিমাণে খান। আপনি এমনকি 2 টুকরা নিতে পারেন.
3. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, স্বচ্ছ এবং সামান্য রঙ পরিবর্তন হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে তেলে পেঁয়াজ ভাজুন।
4. তারপর এতে গ্রেট করা গাজর দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাজুন।
5. টমেটো পিউরি বা কাটা টমেটো ঢেলে দিন। গ্রেভিটি প্রায় 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, এটি 3-4 বার নাড়ুন।
6. একটি সসপ্যানে চিনি ঢালুন এবং নাড়ুন। আমাদের এটি আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন এবং আপনি মাছ যোগ করতে পারেন।

হেক স্টু

আপনি সস রান্নার সাথে সমান্তরালে হেক শব রান্না করতে পারেন।

1. মাছের টুকরো থেকে আঁশ সরান। অন্ত্রগুলি সরান, যদি উপস্থিত থাকে, এবং লেজ এবং পাখনা ছাঁটা। পণ্যটি ধুয়ে ফেলুন, মাছের মৃতদেহ মসৃণ এবং পরিষ্কার হওয়া উচিত।
2. মাছগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমার ছোট ছোট শব ছিল, যা আমি 2-3 ভাগে কেটেছিলাম।
3. মাছ নুন এবং স্বাদমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে অন্যান্য seasonings ব্যবহার করতে পারেন।
4. আমরা মাছ হালকা রুটি রান্না করব। এটি করার জন্য, সমস্ত টুকরাগুলিকে কেবল ময়দায় রোল করুন। ধর্মান্ধতা ছাড়া এটি করুন, একটি সূক্ষ্ম ময়দা ডাস্টিং যথেষ্ট। আমি দ্রুত আমার আঙ্গুল দিয়ে ময়দার টুকরোগুলো গুটিয়ে নিলাম, এবং কোথাও পর্যাপ্ত না থাকলে তাতে কিছু যায় আসে না।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে হেকের ছোট টুকরো ভাজুন যতক্ষণ না একটি ক্রাস্ট উপস্থিত হয়। এটি মাঝারি বা উচ্চ তাপে করা ভাল, উভয় দিকে 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
6. প্রতিটি ভাজা মাছের টুকরো গ্রেভিতে রাখুন। অল্প সময়ের জন্য টমেটোতে হেকটি 5 থেকে 20 মিনিটের জন্য স্টু করুন। এটি আপনার টুকরোগুলির আকার এবং আপনি কতক্ষণ মাছটি আগে থেকে রান্না করেছেন তার উপর নির্ভর করবে। মাছের টুকরোগুলো গ্রেভি দিয়ে ঢেকে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।. যদি সস খুব বেশি সেদ্ধ হয়ে যায় বা প্রাথমিকভাবে পর্যাপ্ত রান্না করা না হয় তবে সসপ্যানে সেদ্ধ জল যোগ করুন।

বিঃদ্রঃ. একটি ফ্রাইং প্যানে মাছ স্ট্যু করার প্রয়োজন নেই। আপনি একটি প্যানে ভাজা টুকরা রাখতে পারেন, উপরে গ্রেভি ঢেলে এভাবে সিদ্ধ করুন।

ফিশ ফিললেটটি সরস এবং নরম হয়ে যায়, মেরুদণ্ডের হাড়গুলি খুব সহজেই মাংস থেকে পড়ে যায়। এই ধরনের একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য ভয় ছাড়াই শিশুদের দেওয়া যেতে পারে। এবং যদিও টমেটোতে 100 গ্রাম হেকের ক্যালোরির পরিমাণ 150 কিলোক্যালরি, তবে উভয় গালে এই খাবারটি গ্রাস করতে ভয় পাবেন না।

একটি প্লেটে গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে গ্রেভি দিয়ে হেক পরিবেশন করুন। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু। আপনি সাইড ডিশ হিসাবে ভাত বা আলুর থালা প্রস্তুত করতে পারেন। আমরা আনন্দের সাথে মিষ্টি সসে এই জাতীয় মাছ খাই, তবে আমি সাধারণত চামচ দিয়ে সসটি স্কুপ করি এবং ঠিক সেভাবেই খাই।

আমার রেসিপি অনুযায়ী মাছ রান্না করার চেষ্টা করুন। আরামের সাথে হেক বা নটোথেনিয়া হতে পারে।

ক্ষুধার্ত! আমি মনে করি আপনি আপনার মূল্যবান সময়ের কয়েক মিনিট আলাদা করে অন্য একটি হেক রেসিপি সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে পারেন, বিশেষ করে এমন একটি সুস্বাদু।

হেক একটি সামুদ্রিক মাছ যা প্রায় সারা বিশ্বে বিতরণ করা হয়। বিশ্বের বেশিরভাগ মানুষের রন্ধনপ্রণালীতে হেক তৈরির রেসিপি রয়েছে। এই মাছ থেকে তৈরি খাবারগুলি স্প্যানিয়ার্ড, জার্মান, বুলগেরিয়ান এবং চিলিয়ানদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। তারা শাকসবজি, সিরিয়াল এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে হ্যাককে একত্রিত করে। কম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী, ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদানগুলির কারণে এটি একটি দুর্দান্ত খাদ্যতালিকাগত পণ্য।

একটি ফ্রাইং প্যানে হেক ভাজা সুস্বাদু এবং সরস হয়ে উঠতে, আপনাকে কয়েকটি প্রাথমিক নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:

• Defrosting পরে, আপনি সম্পূর্ণরূপে মাছ শুকিয়ে প্রয়োজন। এটি সাধারণ ন্যাপকিন ব্যবহার করে করা যেতে পারে।
• ভাজার আগে, এক টুকরো মাছের উপর কয়েক ফোঁটা লেবুর রস চেপে, মৃতদেহের উপর ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন।
• আপনার অপরিশোধিত তেলে মাছ ভাজা উচিত নয়, অন্যথায় আপনি পণ্যটির আসল স্বাদ হারাতে পারেন।

উপকরণ:

• মাথা ছাড়া আঁশযুক্ত হেক - 1 শব
• সামুদ্রিক লবণ - 10 গ্রাম
• মাছের জন্য সিজনিং ২ চা চামচ।
• ভাজার জন্য জলপাই তেল - 50 মিলি

হ্যাকটি স্টেকগুলিতে কাটা দরকার। একটি পৃথক পাত্রে, অর্ধেক উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মশলা মেশান এবং মাছের উপর মেরিনেড ছড়িয়ে দিন। এরপরে আপনাকে এটি 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে। শেষ ধাপ হল টুকরোগুলিকে একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে 4 মিনিট ভাজুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে ব্যাটারে ভাজা ভাজা করুন

এটি একটি থালা প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর বিকল্প। সহজ এবং সূক্ষ্ম স্বাদের কারণে শিশুরা এই খাবারটি সত্যিই পছন্দ করবে।

উপকরণ:

• হেক ফিললেট - 500 গ্রাম
• ২ টি ডিম
• 20 গ্রাম ময়দা
• মাছের জন্য সিজনিং
• ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল।

ফিললেট অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, অংশে কেটে শুকিয়ে নিতে হবে। একটি পাত্রে আপনাকে ডিমগুলিকে বীট করতে হবে এবং সেগুলিতে এক চিমটি লবণ যোগ করতে হবে। অন্য একটি পাত্রে ময়দা মেশানো হয় মশলা দিয়ে। শেষ ধাপে মাছের টুকরো নিতে হবে, এটি ময়দা এবং তারপর একটি ডিমে ডুবিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। কম আঁচে প্রতিটি পাশে 5 মিনিটের জন্য ফিললেট ভাজুন। ফিললেটটি অন্য দিকে উল্টে যাওয়ার পরে, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখা ভাল।

ওভেনে ফয়েল একটি উদ্ভিজ্জ বিছানা উপর বেকড

ফয়েলে হেক রান্না করা মাছকে তার রস ধরে রাখতে এবং থালাটিকে আরও রসালো এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে, যখন শাকসবজি খাবারের হজমশক্তি বাড়ায় এবং এতে সৌন্দর্য যোগ করে। হেক প্রস্তুত করার জন্য এই বিকল্পটি একটি উত্সব টেবিলের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• হেক স্টেকস - 6 টুকরা
• মাছের জন্য সিজনিং
• জলপাই তেল 50 মিলি
• ½ লেবুর রস
• গোলমরিচ - 1 টুকরা
• সেলারি - 1 স্টিক
• লাল পেঁয়াজ - 1টি ছোট পেঁয়াজ
• গাজর - ½ মাঝারি গাজর।
• মাখন - 50 গ্রাম
• লবণ - 1 চা চামচ।

স্টেকগুলিকে তেল, মশলা এবং লেবুর রসের মিশ্রণে তৈরি একটি মেরিনেড দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং ডিশের দ্বিতীয় অংশ প্রস্তুত করার সময় রেখে দিতে হবে। সব সবজি খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ছোট ছোট স্ট্রিপে কেটে নিতে হবে। এরপর, ফ্রাইং প্যানে মাখন এবং শাকসবজি যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সবজি মাঝারি সেদ্ধ হয়, অর্থাৎ যতক্ষণ না সেগুলি আধা-নরম হয় ততক্ষণ না।

ফয়েলটি 25 সেমি * 15 সেমি পরিমাপের টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং অর্ধেক প্রস্থে ভাঁজ করা হয়। একটি স্টেক ফয়েলের একটি টুকরোটির মাঝখানে স্থাপন করা হয় এবং এতে একটি স্তূপযুক্ত টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ রাখা হয়। এর পরে, ফয়েলটি একটি ছোট গর্ত রেখে উপরের দিকে চূর্ণবিচূর্ণ হয়। এটি একটি নৌকা মত কিছু দেখতে হবে. ছয়টি ফলস্বরূপ নৌকা একটি বেকিং শীটে স্থাপন করা উচিত এবং 2000C তাপমাত্রায় 25 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখা উচিত।

ধীর কুকারে টক ক্রিম দিয়ে স্টিউড হেক

মাল্টিকুকার আমাদের সময়ের সবচেয়ে সুন্দর আবিষ্কারগুলির মধ্যে একটি। তিনি মেয়েদের এবং মহিলাদের জন্য জীবনকে অনেক সহজ করে দিয়েছিলেন। একইভাবে, মাল্টিকুকার ব্যবহার করে টক ক্রিমে হেক তৈরির প্রক্রিয়াটি অনেক সহজ এবং দ্রুত হয়ে যায়।

উপকরণ:

• গাজর - 1 টুকরা
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• মাখন - 50 গ্রাম
• হেক ফিললেট - 300 গ্রাম
• টক ক্রিম - 300 গ্রাম
• লবণ, মরিচ, স্বাদ অন্যান্য মশলা

হেক ফিললেটটি অবশ্যই ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে হবে, গড় আকার 1.5*3 সেমি। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কাটা হয়। খোসা ছাড়ানো গাজর একটি মোটা grater মাধ্যমে পাস করা হয়। ঢাকনা খোলা রেখে "ফ্রাইং" মোডে প্রিহিটেড মাল্টিকুকারের বাটিতে, গাজর এবং পেঁয়াজ মাখনে ভাজুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ সোনালি হয়ে যায়। পরবর্তী ধাপে সবজিতে মাছ, টক ক্রিম এবং মশলা যোগ করা হয়। মাল্টিকুকারের ঢাকনা অবশ্যই বন্ধ করতে হবে এবং 25 মিনিটের জন্য "স্ট্যুইং" মোড সেট করতে হবে। এই সময়ের পরে, থালা প্রস্তুত হবে।

টক ক্রিমে স্টিউ করা হেক সিদ্ধ চালের সাথে ভাল যায়। এবং, মৃদু প্রক্রিয়াকরণের কারণে, এটি শিশুদের বা খাদ্য মেনুর জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে।

উদ্ভিজ্জ marinade সঙ্গে মাছ

ম্যারিনেটেড হেক তৈরির রেসিপি অন্যান্য রেসিপি থেকে আলাদা যে এই থালাটিকে প্রধান কোর্স হিসাবে গরম পরিবেশন করা যেতে পারে, বা ক্ষুধার্ত হিসাবে ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• হেক ফিললেট - 900 গ্রাম
• গাজর - 3 টুকরা
• পেঁয়াজ - 3 টুকরা
• টমেটো পেস্ট - 100 মিলি
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
• ব্রেডিং ময়দা - ½ কাপ
• ভিনেগার (আপেল বা আঙ্গুর) - 1 টেবিল চামচ
• লবণ, চিনি, কালো মরিচ, মশলা, লবঙ্গ এবং তেজপাতা।

হেক ফিললেটটি অংশে কাটা উচিত, ময়দার মধ্যে পাকানো এবং গরম সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজা। গাজরগুলি অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে একটি মোটা গ্রাটারের মধ্য দিয়ে যেতে হবে, পেঁয়াজগুলি অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিতে হবে। এর পরে, সবজিগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে পাঠানো হয়, যেখানে পেঁয়াজ সোনালি না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা হয়। পরবর্তী ধাপে টমেটো পেস্ট, ½ গ্লাস জল বা মাছের ঝোল এবং মশলা (ভিনেগার বাদে) সবজিতে যোগ করা। প্রস্তুতি 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে stewed হয়।

হেক ফিললেটটি একটি ব্লেন্ডারে স্থাপন করা হয়, যেখানে এটি খুব ছোট টুকরো করে কাটা হয়। কাটা ফিললেট অন্য গভীর পাত্রে স্থানান্তর করা আবশ্যক। এর পরে, পেঁয়াজ একটি ব্লেন্ডারে কাটা হয়, যা তারপর মাছে পাঠানো হয়। সেখানে ডিম ভাঙ্গা হয়, ময়দা ঢেলে দেওয়া হয় এবং মশলা যোগ করা হয়। ফলের কিমা মিশ্রিত করা আবশ্যক। ওয়ার্কপিস প্রস্তুত। এখন আপনি কাটলেট গঠন শুরু করতে পারেন। ফলস্বরূপ কাটলেটগুলি ময়দায় ড্রেজ করা হয় এবং একটি ফ্রাইং প্যানে রাখা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানে একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে 5 মিনিটের জন্য হেক কাটলেট ভাজুন।

সেদ্ধ ডায়েট হেক

মনে করবেন না যে এই খাবারটি স্বাস্থ্যকর, কিন্তু সুস্বাদু নয়। আপনি যদি রেসিপিটি কঠোরভাবে মেনে চলেন তবে পুরো পরিবার সিদ্ধ ডায়েটরি হেক উপভোগ করবে।

উপকরণ:

• হেক শব - 800 গ্রাম
• গাজর - 1 টুকরা
• পেঁয়াজ - 1টি বড় পেঁয়াজ
• লবণ, কালো এবং মশলা মরিচ, তেজপাতা।

প্রথমত, হেকটি অন্ত্র এবং পাখনা পরিষ্কার করা হয় এবং মাথাটি সরানো হয়। দ্বিতীয় ধাপটি হল প্যানে প্রায় এক লিটার জল ঢালা। আপনাকে গাজর এবং একটি পেঁয়াজ অর্ধেক করে কাটা পানিতে রাখতে হবে। প্যানটি আগুনে রাখা হয়; ফুটন্ত পরে, সবজি 10 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। এই সময়ের পরে, সবজিতে সিজনিং এবং হেক যোগ করা হয়। সিদ্ধ করার পরে, মাছ 15 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। সময় হয়ে গেলে মাছ বের করে পরিবেশন করা যায়।

সেদ্ধ হেকের জন্য একটি চমৎকার সাইড ডিশ হবে সেদ্ধ সবুজ শাকসবজি যেমন ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং সবুজ মটর।

ক্ষুধার্ত!

সবাই একাধিকবার দোকানে হাকের মতো মাছ দেখেছে। সাশ্রয়ী মূল্যের কারণে অনেকেই এটি প্রায়শই কিনে থাকেন। কিন্তু আপনি হাক থেকে কি রান্না করতে পারেন? বিকল্প টন আছে!

এই মাছ কি ধরনের হয়?

হাকের আরেক নাম হল হেক। এটি হেক পরিবারের একটি মাছ যা 100-1000 মিটার গভীরতায় সমুদ্রে বাস করে। বিভিন্ন ধরণের হেক রয়েছে, তাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল রূপালী, প্রশান্ত মহাসাগরীয়, আটলান্টিক, কেপ, চিলি, আর্জেন্টিনা, নিউজিল্যান্ড এবং কিছু অন্যান্য।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক মাছের দেহের দৈর্ঘ্য, প্রজাতির উপর নির্ভর করে, 30-40 থেকে 60-100 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। একজন ব্যক্তির ওজন 4-5 কিলোগ্রামে পৌঁছাতে পারে তবে সাধারণত এটি 1.5-2 কিলোগ্রামের বেশি হয় না।

যৌগ

হেকের রচনা বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ। এই মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই, সি, এ, পিপি, বি৬, বি৯, বি২, বি১, সালফার, আয়োডিন, আয়রন, সোডিয়াম, ফ্লোরিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, মলিবডেনাম এবং আরও অনেক কিছু। এই পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী মোটেও বেশি নয় এবং প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 80-110 ক্যালোরি।

সুবিধা

হেকের অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• এটি প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা স্বাভাবিক পেশী ফাংশন এবং নতুন কোষ গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।
• ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। কিন্তু এই ধরনের এক্সপোজার ক্যান্সারের বিকাশকে উস্কে দিতে পারে।
• হেক নিয়মিত সেবন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করবে।
• এই পণ্য হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
• হেক বিপাকের গতি বাড়াতে এবং স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।
• এই জাতীয় পণ্য গ্রহণ করলে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত হবে।
• পণ্যটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য ভাল।
• ডায়াবেটিসের জন্য হেক অনুমোদিত।
• এই মাছ আপনাকে দ্রুত অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।
• পণ্যটি স্নায়ুতন্ত্রের জন্যও খুব উপকারী।
• শিশু সহ প্রায় সকলের জন্য হেক অনুমোদিত। কার্যত কোন contraindications নেই (শুধুমাত্র মাছের জন্য)।

কিভাবে নির্বাচন করবেন?

হেক হিমায়িত এবং প্রায়শই মাথা এবং লেজ ছাড়াই বিক্রি হয় (যদিও পুরো মৃতদেহ পাওয়া যায়)। এছাড়াও আপনি সম্পূর্ণ পরিষ্কার ফিললেট কিনতে পারেন। হেক কেনার সময়, নিম্নলিখিত গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিন:

• ফিললেটটি গোলাপী বা বারগান্ডি আভা সহ হালকা বেইজ হওয়া উচিত।
• মাছের পৃষ্ঠে সাধারণত বরফের চকচকে একটি স্তর থাকে (শুকানো রোধ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়)। তবে এই স্তরটি খুব বেশি পুরু হওয়া উচিত নয়।
• মাছের ওজন খুব কম হতে পারে না।
• যদি আপনি একটি মৃতদেহ ক্রয় করেন, চোখ মূল্যায়ন. তারা মেঘলা হওয়া উচিত নয়। ফুলকা শরীর থেকে দূরে সরানো উচিত নয়।

কিভাবে রান্না করে?

কিভাবে সুস্বাদু হাক রান্না করতে? একটি মহান অনেক অপশন আছে. আমরা আপনাকে সেরা রেসিপি অফার.

রেসিপি নং 1

ফয়েলে পুরো বেক করা হেক সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এখানে আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• সম্পূর্ণ হাক শব;
• স্বাদে লবণ এবং মশলা।

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রথমে, মৃতদেহটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, এটি অন্ত্রে (যদি প্রয়োজন হয়) এবং শুকিয়ে নিন (এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, আপনি কাগজের ন্যাপকিন বা তোয়ালে ব্যবহার করতে পারেন)।
2. এখন মৃতদেহের উপর বেশ কয়েকটি অগভীর কাট তৈরি করুন এবং প্রথমে লবণ দিয়ে ব্রাশ করুন, তারপর সিজনিং দিয়ে। পাঁজরের ভিতরেও প্রক্রিয়া করা দরকার।
3. এবার মাছটিকে ফয়েলে মুড়িয়ে বেকিং শিটে রাখুন। হেকটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করা হয়।

রেসিপি নং 2

সয়া সসের সাথে মশলাদার ভাজা হেক খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এখানে আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• 500-700 গ্রাম হেক;
• 50 গ্রাম সয়া সস;
• আদা স্বাদমতো।

রন্ধন প্রণালী:

1. যদি আপনার কাছে একটি আস্ত হাকের মৃতদেহ থাকে তবে এটি অন্ত্রে কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
2. একটি পাত্রে কাটা মাছ রাখুন, সয়া সস ঢেলে এবং মাটি যোগ করুন। আধা ঘন্টা ম্যারিনেট করার জন্য হাক ছেড়ে দিন।
3. এখন একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং উভয় পাশে হেকের প্রতিটি টুকরো ভাজুন। প্রস্তুত!

রেসিপি নং 3

আপনি হেক কাটলেট তৈরি করতে পারেন। উপাদানের তালিকা:

• 500-700 গ্রাম হেক ফিললেট;
• 1-2 ডিম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 1 টুকরা রুটি;
• 1/3 কাপ দুধ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• ব্রেডক্রাম্বস

কাটলেট প্রস্তুত করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ:

1. হেক ফিললেট গলিয়ে শুকিয়ে নিন। আমাদের অতিরিক্ত আর্দ্রতার প্রয়োজন নেই।
2. গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
4. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পেঁয়াজ এবং গাজর সহ হেক ফিললেটটি পাস করুন।
5. রুটিটি দুধে ভিজিয়ে নিন, চূর্ণ করুন এবং লবণ এবং মরিচের সাথে বাকি উপকরণ যোগ করুন। মাংসের কিমা ভালো করে মেশান।
6. আপনার হাত ভিজিয়ে প্যাটি তৈরি করুন। প্রতিটি ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

রেসিপি নং 4

পিটাতে হেক প্রস্তুত করুন। প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম হেক ফিললেট;
• ময়দা 2-3 টেবিল চামচ;
• 1 মুরগির ডিম;
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রথমে আপনাকে ব্যাটার প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, মেয়োনিজ দিয়ে ডিম বীট, ময়দা যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
2. হেক ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন বা সূর্যমুখী তেল গরম করুন।
4. প্রতিটি টুকরো ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দুই পাশে ভাজুন। তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় বাটা পুড়ে যাবে এবং ভিতরের মাছ প্রায় কাঁচা থাকবে।

রেসিপি নং 5

মাশরুম এবং পনির দিয়ে হেক প্রস্তুত করুন, এটি খুব সুস্বাদু। এখানে আপনার প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রয়েছে:

• 500 গ্রাম হেক ফিললেট;
• 300 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 50-70 গ্রাম মেয়োনিজ;
• স্বাদে মশলা এবং লবণ।

রন্ধন প্রণালী:

1. ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, লবণ এবং সিজনিং দিয়ে মেশান এবং ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
2. মাশরুমগুলো ভালো করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
3. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
4. মাখন গলিয়ে বেকিং শীটের নীচে ব্রাশ করুন।
5. বেকিং শীটের নীচে হেক ফিললেট রাখুন, উপরে পেঁয়াজ, তারপরে মাশরুম (এগুলি হালকাভাবে লবণ দেওয়া যেতে পারে)।
6. পনির গ্রেট করুন এবং মাশরুমের উপর ছিটিয়ে দিন।
7. মেয়োনেজ দিয়ে উপরে সবকিছু লুব্রিকেট করুন।
8. ওভেনে বেকিং শীটটি রাখুন, প্রায় 40 মিনিটের জন্য 170-180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড করুন।
9. প্রস্তুত!

রেসিপি নং 6

আপনি ধীর কুকারে সবজি দিয়ে হেক রান্না করতে পারেন। এটি একটি সুস্বাদু, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। উপাদানের তালিকা:

• 500 গ্রাম হেক (ফিলেট বা মৃতদেহ);
• 2 টমেটো;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস;
• স্বাদে লবণ এবং মশলা।

রন্ধন প্রণালী:

1. আগে হাক সামলাও। টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। যদি আপনার একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ থাকে তবে এটি মেরুদণ্ড এবং পাঁজরের হাড়গুলি অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাছটিকে একটি পাত্রে রাখুন, মশলা এবং লবণ দিয়ে মেশান, লেবুর রস ছিটিয়ে 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
2. এদিকে, সবজি কাজ. গাজর খোসা ছাড়ুন এবং একটি মাঝারি বা মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
3. টমেটোগুলিকে রিং বা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন।
4. মাল্টিকুকারের নীচে সবজি বা মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন। নীচে হেক টুকরা রাখুন. উপরে পেঁয়াজ রাখুন, তারপর গাজর। এখন একটি সমান স্তরে টমেটো যোগ করুন।
5. "স্ট্যু" বা "স্ট্যু" মোড নির্বাচন করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য মাছ রান্না করুন।

রেসিপি নং 7

একটি কোমল মাছ এবং উদ্ভিজ্জ souffle প্রস্তুত. উপাদানের তালিকা:

• 500 গ্রাম হেক ফিললেট;
• 100 গ্রাম ফুলকপি;
• 1 গাজর;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• সুজি 2 টেবিল চামচ;
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• 1 ডিম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

1. বাঁধাকপিকে ফুলে ভাগ করুন।
2. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. ফিললেটটিও টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
4. একটি ব্লেন্ডারে সবজি রাখুন এবং তাদের কাটা। মাছ যোগ করুন, সবকিছু আবার কাটুন, তারপরে সুজি, টক ক্রিম, ডিম এবং লবণ যোগ করুন, সবকিছু আবার বিট করুন।
5. মিশ্রণটিকে ছাঁচে ভাগ করুন (প্রত্যেকটির নীচে গ্রীস করুন) এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ওভেনে 180 ডিগ্রিতে বেক করুন।

হেক খাবারের সুবিধা এবং স্বাদ উপভোগ করুন!