এই সংখ্যায় আপনি খাবারের জন্য নিবেদিত একটি আকর্ষণীয় ফটো প্রকল্প পাবেন। না, এগুলি কেবল "ডাইনিং স্টিল লাইফস" বা ইনস্টাগ্রামের সুন্দর খাবারের আরেকটি ছবি নয়। এটি কে, কী এবং কীভাবে খায় সে সম্পর্কে একটি প্রকল্প বিভিন্ন দেশপ্রতিদিন শান্তি।
ফটোসাংবাদিক পিটার মেনজেল এবং তার স্ত্রী, ক্যালিফোর্নিয়া থেকে লেখক ফেইথ ডি'আলুইসিও, অনেক দেশ পরিদর্শন করেছেন এবং 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে অনেক লোকের সাথে দেখা করেছেন... তারা সারাদিন কি খায় তা খুঁজে বের করতে। এই প্রকল্প কিছু আকর্ষণীয় খাদ্যতালিকাগত গবেষণা উত্পাদিত বিভিন্ন জাতি, এবং এই শ্রমসাধ্য কাজের ফলস্বরূপ, "আমি যা খাই: 80 খাবারে বিশ্বজুড়ে" বইটি প্রকাশিত হয়েছিল। সারাদিনের জন্য কত ক্যালোরি খরচ হয়েছে তার দ্বারা ফটো সংগ্রহ করা হয়। বইটিতে ক্যালোরির ক্ষুদ্রতম সংখ্যা হল 800, বৃহত্তম হল 12,300৷ এই আকর্ষণীয় ফটো প্রকল্পটি আমাদের বিভিন্ন দেশে লোকেরা কী খায় তা খুঁজে বের করার সুযোগ দেয়৷ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, তারা কতটা খায়।
পোস্ট স্পনসর: অনলাইন স্বপ্নের বই: আপনার স্বপ্নের ব্যাখ্যা
উৎস: amusingplanet.com
1. উট বিক্রেতা আব্দুল ফাদলিলি তার প্রতিদিনের রেশন দিয়ে বিক্রি করেন। কায়রো, মিশর. এক দিনের জন্য তার খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী 3200 কিলোক্যালরি। আবদুলের বয়স ৪০ বছর। উচ্চতা – 172 সেমি। ওজন – 74 কেজি।
2. রবিনা ওয়েজার-লিনার্টজ – প্যাস্ট্রি শেফ। জার্মানির কোলোনে তার পরিবারের বেকারিতে তোলা ছবি। শক্তির মানতার দৈনিক খাদ্য 3700 kcal. রবিনার বয়স ২৮। উচ্চতা - 1.6 মিটার ওজন - 65 কেজি। তিনি ব্রেড কুইনের ফিতা এবং মুকুট পরেন। এই পোশাকে তিনি উত্সব, প্রদর্শনী এবং শিক্ষামূলক ইভেন্টগুলিতে উপস্থিত হন, কোলন অঞ্চলের বেকারস গিল্ডের প্রতিনিধিত্ব করেন।
3. শশী কান্ত ভারতের বেঙ্গালুরুতে তার অফিসে একজন কল সেন্টার কর্মী। তার বয়স 23 বছর। উচ্চতা - 1.7 মিটার ওজন - 55 কেজি। ভারতের অনুরূপ কেন্দ্রের হাজার হাজার শ্রমিকের মতো, তিনি রাতের শিফটে বেঁচে থাকার জন্য ফাস্ট ফুড, চকলেট এবং কফির উপর জীবনযাপন করেন। তার কাজ হল কলকারীদের সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করা কারিগরি সমস্যাএবং আপনার কোম্পানির ক্লায়েন্টদের প্রশ্নের উত্তর দিন।
4. Tersiy "Teri" Bezuidenhout হল একজন ট্রাক চালক যিনি বতসোয়ানা-নামিবিয়া সীমান্তে আটকা পড়েছিলেন কারণ তিনি যে পণ্যগুলি পরিবহন করছিলেন তার জন্য কাগজপত্রের সমস্যার কারণে৷ এর পাশেই রয়েছে তার প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাস।
5. অস্কার হিগারেস - পেশাদার ম্যাটাডোর যার একটি সাধারণ খাবারের সেট যা সে একদিনে খায়, মিলাফ্লোরেস দে লা সিয়েরা, স্পেন।
6. একটি পুনরুদ্ধার করা তিব্বতি মঠে প্রধান সন্ন্যাসী সারা দিনের জন্য একটি সাধারণ খাদ্য সহ। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 4900 কিলোক্যালরি। তার বয়স ৪৫ বছর। উচ্চতা - 1.65 মি. ওজন - 71 কেজি।
7. কার্টিস নিউকামার - ফোর্ট আরউইন, মোজাভে ডেজার্ট, ক্যালিফোর্নিয়ার জাতীয় প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে মার্কিন সৈনিক। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 4000 কিলোক্যালরি। উচ্চতা - 1.9 মিটার ওজন - 88 কেজি। ইরাকে উড়ে যাওয়ার আগে দুই সপ্তাহের প্রস্তুতিতে (দ্বিতীয়বারের জন্য), তিনি রেডিও সম্প্রচারের তাঁবুতে (ছবির পিছনে) দিনে 12 ঘন্টা কাজ করেন। সকাল-সন্ধ্যা সে সাধারণ ক্যান্টিনে খায়, এবং তার দুপুরের খাবারে একটি পৃথক সেনা রেশন থাকে। কুর্তিদের সবচেয়ে প্রিয় খাবার হল পনির এবং উদ্ভিজ্জ অমলেট।
8. ডিন মেমন শিকাগোর একজন ট্যাক্সি ড্রাইভার। তার খাদ্যের শক্তি মান 2000 কিলোক্যালরি। তার বয়স 59 বছর। উচ্চতা - 1.7 মিটার ওজন - 108 কেজি। প্রিয় খাবার কাবাব, চিকেন টিক্কা বা বিরিয়ানি। টিক্কা হল একটি মেরিনেডে ভাজা মাংস, এবং বিরিয়ানি হল মাংস, মাছ বা শাকসবজি সহ একটি ভাতের থালা, যা জাফরান বা হলুদ দিয়ে খুব বেশি স্বাদযুক্ত।
9. Conrad Taulbee একজন আমেরিকান ট্রাক ড্রাইভার Effingham, Illinois. তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 5400 কিলোক্যালরি। ছবির সময়, টলবির বয়স ছিল 54 বছর। উচ্চতা - 1.87 মি। ওজন - 117 কেজি। রাস্তায় তার খাবার কার্যত অপরিবর্তিত - ট্রাকারদের জন্য রাস্তার পাশের ক্যাফে এবং চর্বি সমৃদ্ধ ফাস্ট ফুড। ড্রাইভিং করার সময় ইতিমধ্যে দুটি হার্ট অ্যাটাকের শিকার হয়ে তার ডায়েট দেখার জন্য তার প্রচুর কারণ রয়েছে। কনরাড তার অবিরাম সঙ্গী, ডুড নামে 5 বছর বয়সী শার পেইয়ের সাথে ভ্রমণ করেন, যিনি তার মালিকের সাথে তার ক্যালোরি ভাগ করে নেন।
10. মারিয়েল বুথ - পেশাদার মডেলএবং ব্রুকলিনের নিউ ইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন ছাত্র। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 2400 কিলোক্যালরি। তার বয়স 23 বছর। উচ্চতা - 1.76 মি। ওজন - 61 কেজি। এই মেয়েটি অন্যান্য মডেলের তুলনায় অনেক ভাল খায়, যদিও সে অভিযোগ করে যে সে অনেক কম উপার্জন করে।
11. ক্যাটেরিনা নাভাস - একজন উচ্চ বিদ্যালয়ের ছাত্রী - ভেনেজুয়েলার কারাকাসে তার বাড়ির ছাদে। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 4000 কিলোক্যালরি। তিনি 18 বছর বয়সী. উচ্চতা - 1.7 মিটার ওজন - 71 কেজি।
12. ওসভালদো গুতেরেস, ভেনেজুয়েলার মারাকাইবো হ্রদে একজন তেল রিগ কর্মী। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 6000 কিলোক্যালরি। অসভালদোর বয়স 52 বছর। উচ্চতা - 1.7 মিটার ওজন - 99 কেজি। গুতেরেস প্ল্যাটফর্মে 7-বাই-7 সময়সূচী কাজ করে। কাজ করার সময়, তিনি হেলিকপ্টার ল্যান্ডিং প্যাডে জগিং করেন, কারাতে অনুশীলন করেন, ওজন উত্তোলন করেন এবং আকারে থাকার জন্য পুল-আপ করেন। সপ্তাহের দিনগুলিতে, তিনি একটি স্থানীয় ক্যান্টিনে খান, যেখানে খাবারের পছন্দ স্বাস্থ্যকর থেকে চর্বিযুক্ত এবং অস্বাস্থ্যকর। তাজা চেপে দেওয়া কমলার রস সবসময় মেনুতে থাকে এবং গুতেরেস দিনে তিন লিটার পান করেন। প্রায় 10 বছর আগে যখন তিনি স্বাস্থ্যের জন্য চর্বি বাণিজ্য করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন তখন তার খাদ্য পরিবর্তন হয়েছিল, তার বেশিরভাগ সহকর্মীর বিপরীতে।
13. নগুয়েন ভ্যান তুয়ান - ভিয়েতনাম যুদ্ধের প্রবীণ - যে অ্যাপার্টমেন্টে তিনি তার স্ত্রীর সাথে থাকেন সেখানে তার সাধারণ দৈনন্দিন খাদ্যের সাথে।
14. সাদা হায়দার ইয়েমেনের সানা থেকে একজন গৃহিণী। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 2700 কিলোক্যালরি। সাদার বয়স ২৭ বছর। উচ্চতা - 1.5 মিটার ওজন - 44 কেজি। জনসমক্ষে, সাদা, বেশিরভাগ ইয়েমেনি মহিলাদের মতো, স্থানীয় ঐতিহ্য অনুসারে বোরকার নীচে লুকিয়ে থাকে।
15. ব্রুস হপকিন্স অস্ট্রেলিয়ার সিডনি, বন্ডি বিচে একজন লাইফগার্ড। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 3700 কিলোক্যালরি। তার বয়স 35 বছর। উচ্চতা - 1.83 মি। ওজন - 81 কেজি। হপকিন্স বিনয়ীভাবে খায়, ফাস্ট ফুড থেকে বিরত থাকার চেষ্টা করে এবং অ্যালকোহল পান তখনই যখন সে এবং তার স্ত্রী বন্ধুদের সাথে বাইরে থাকে।
ঢাকার বাহরি মজলিশ গ্রামে চার সন্তানের জননী শানাজ বেগম তার বাড়ির বাইরে ভাড়া গরু এবং একটি সাধারণ দৈনিক রেশন নিয়ে দাঁড়িয়ে আছেন।
17. Solange Da Silva Correia - কৃষকের স্ত্রী - Solimões নদীর কাছে তাদের বাড়িতে। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 3400 কিলোক্যালরি। তিনি 49 বছর বয়সী. উচ্চতা - 1.58 মি. ওজন - 76 কেজি। তিনি এবং তার স্বামী ফ্রান্সিসকো (ছবিতে ডানদিকে) কাভিয়ানা গ্রামে তাদের স্বামীর দাদা যে বাড়িতে তৈরি করেছিলেন সেখানে তাদের চার সন্তানের মধ্যে তিনটি নিয়ে থাকেন। পরিবার গবাদি পশু পালন করে এবং কখনও কখনও খাবারের জন্য একটি ভেড়া জবাই করে, তবে তাদের খাদ্যে প্রধানত মাছ এবং ডিম থাকে। তারা তাদের বাগান থেকে ফল এবং ব্রাজিল বাদাম বাছাই করে এবং কাভিয়ানার দোকান থেকে চাল, পাস্তা এবং ভুট্টার আটা কিনে নেয়। তারা নিয়মিত তাদের প্রিয় কোমল পানীয়, সোলাঞ্জও ক্রয় করে, যা শুধুমাত্র ব্রাজিলের স্থানীয় ক্যাফেইন সমৃদ্ধ বেরি গুয়ারানা থেকে তৈরি।
18. কোকো সিমোন ফিঙ্কেন কানাডার কুইবেক, গ্যাটিনিউ থেকে একজন নিরামিষাশী। দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান হল 1900 কিলোক্যালরি। তিনি 16 বছর বয়সী. উচ্চতা - 1.76 মি. ওজন - 58 কেজি। পরিবারের একটি গাড়ি নেই, তারা জৈব খাবার কিনে যদি এটি খুব ব্যয়বহুল না হয়, এবং তারা সামনের উঠানে কিছু শাকসবজি চাষ করে।
19. ভিলি ইশুলুটাক কানাডার ইকালুইট, নুনাভুত থেকে একজন এস্কিমো এবং পেশাদার পাথর খোদাইকারী। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 4700 কিলোক্যালরি। তার বয়স 29 বছর। উচ্চতা - 1.75 মি। ওজন - 64 কেজি। খোদাই হল কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী এস্কিমো কারুশিল্পের মধ্যে একটি যা "ঝাঁপিয়ে পড়েছে" আধুনিক সমাজ. ওয়াইলি বলেছেন যে তিনি দিনে দুই বা তিনটি কারুশিল্প কাটতে পারেন এবং তারপরে একটি ইকালুইট বার বা রেস্তোরাঁয় প্রতিটি $ 100 বা তার বেশি দামে বিক্রি করতে পারেন।
20. নীল জোন্স কানাডার টরন্টোতে সিএন টাওয়ারের একজন রেস্তোরাঁর ব্যবস্থাপক। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 2600 কিলোক্যালরি। তার বয়স 44 বছর। উচ্চতা - 1.87 মি। ওজন - 99 কেজি। পর্যবেক্ষণ ডেকটি বিশ্বের সবচেয়ে লম্বা ঘূর্ণায়মান রেস্টুরেন্টের উপরে অবস্থিত। দৃশ্যগুলি আশ্চর্যজনক এবং খাবারটি পর্যটকদের আকর্ষণের জন্য আশ্চর্যজনকভাবে ভাল। এবং আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁয় খেতে যাচ্ছেন, তবে আপনাকে প্রবেশের ফি দিতে হবে না পর্যবেক্ষণ ডেকএবং লিফ্ট ফি (যার দাম জনপ্রতি প্রায় $25), তাই এখানে ডাইনিং ডেক থেকে দৃশ্যের প্রশংসা করার চেয়ে সস্তা হতে পারে।
21. জু ঝিপেং একজন ফ্রিল্যান্স কম্পিউটার ডিজাইনার এবং গেমার। ছবিটি সাংহাইয়ের একটি ইন্টারনেট ক্যাফেতে তোলা। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 1600 কিলোক্যালরি। তার বয়স 23 বছর। উচ্চতা - 1.87 মি। ওজন - 71 কেজি। তিনি কার্যত দিনরাত কম্পিউটারের সামনে থাকেন, ক্লান্ত হলে সেখানেই ঘুমান এবং সপ্তাহে একবার বন্ধুর অ্যাপার্টমেন্টে গোসল করেন। তার দীর্ঘতম একটানা খেলা চলে তিন দিন ও রাত। ক্যাফেতে খেলতে খেলতে ক্লান্ত হয়ে পড়লে সে ফ্যান্টাসি বই পড়ে।
22. চেন ঝেং সাংহাই থেকে একজন ছাত্র। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 2600 কিলোক্যালরি। তার বয়স 20। উচ্চতা - 1.65 মি. ওজন - 48 কেজি। যদিও সে নুডুলস বা ভাত পছন্দ করে না, বিশেষ রাইস রোল তার প্রিয় খাবার: আচারযুক্ত সবজি, সরিষা এবং শুকনো শুয়োরের পাতলা টুকরো দিয়ে টোস্ট করা রুটিতে মোড়ানো কালো চাল। ঝেং এবং তার বন্ধুরা সপ্তাহে প্রায় তিনবার কেএফসিতে খায়। ইতিমধ্যে, তার বাবা এবং দাদা-দাদি, যারা উত্তর-পূর্ব সাংহাইয়ের একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টে থাকেন, সারা সপ্তাহ মাংস ছাড়াই যান যাতে তাদের প্রিয় কন্যা এবং নাতনি সপ্তাহান্তে বেড়াতে এলে তারা একটি বিশেষ রাতের খাবারের সামর্থ্য রাখে।
23. ল্যান গুইহুয়া চীনের সিচুয়ানের গঞ্জিয়াগো টাউনশিপের একজন কৃষকের বিধবা। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 1900 কিলোক্যালরি। তার বয়স 68 বছর। উচ্চতা - 1.6 মিটার ওজন - 54 কেজি। ল্যানের বাড়িটি একটি পাহাড়ের পাদদেশে একটি বাঁশের বনে অবস্থিত যার তার স্বামীকে সমাহিত করা হয়েছে। এবং উঠোন থেকে দৃশ্যটি সাইট্রাস গ্রোভ, ক্ষেত এবং উদ্ভিজ্জ বাগানের দিকে খোলে। যদিও তার ডায়েট তার নিজের শাকসবজি এবং ভাতের উপর ভিত্তি করে, ছবির পটভূমিতে আপনি মুরগি এবং এক কাপ জল দেখতে পারেন, যা ল্যান মুরগির মৃতদেহ ছিঁড়ে এবং অন্ত্রে ব্যবহার করে। ল্যান সাধারণত তার অতিথিদের মাংস খাওয়ান। এই অঞ্চলে, প্রতিটি পরিবার নিজেরাই খাদ্য সরবরাহ করে, এই কারণেই প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে প্রেরণ করা কৃষি জ্ঞান এবং দক্ষতা এখানে এত গুরুত্বপূর্ণ।
24. মারিয়া এরমেলিন্ডা আইমে সিচিগালো ইকুয়েডরের সেন্ট্রাল আন্দিজের টিংগো গ্রামের একজন কৃষক মহিলা এবং আট সন্তানের মা। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি মান 3800 কিলোক্যালরি। তার বয়স 37 বছর। উচ্চতা - 1.6 মিটার ওজন - 53 কেজি। এরমেলিন্ডার বাড়িতে কোনো টেবিল বা চেয়ার নেই। সে সব থালা-বাসন তৈরি করে, এভাবে ময়লা মেঝেতে চুলার ওপরে বাঁক নেয়। গিনিপিগ যারা স্ক্র্যাপ খুঁজছেন চারপাশে ঘুরে বেড়ায় যখন পরিবার কিছু ছুটির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে তখন তারা নিজেরাই আগুনে পুড়ে যায়। বাড়িতে চিমনি না থাকায় ধোঁয়ায় বিম ও ছাদ কালো হয়ে গেছে। গ্রামীণ ইকুয়েডরবাসীদের মধ্যে শ্বাসকষ্টের অনেক সমস্যার জন্য চুলা থেকে নির্গত ধোঁয়া দায়ী। তারা বলে যে সমস্ত শিশু মৃত্যুর অর্ধেক জন্য তিনি দায়ী।
বিদেশ ভ্রমণের সময়, রন্ধনপ্রণালীর বিশেষত্ব সম্পর্কে জানা আপনার জন্য উপযোগী হবে। এখানে আমরা সারা বিশ্ব থেকে জনপ্রিয় জাতীয় ব্রেকফাস্টের অনেক উদাহরণ সংগ্রহ করেছি। 
1. তাই, জাতীয় ইংরেজি ব্রেকফাস্ট দিয়ে শুরু করা যাক। মূলত, সকালে একজন ইংরেজের প্লেটে ভাজা ডিম, মটরশুটি, টমেটো, মাশরুম (সাধারণত চ্যাম্পিননস), মধু, জ্যাম বা মুরব্বা সহ টোস্ট সহ সসেজ বা বেকন থাকে। কিন্তু! জাম আর মোরব্বা এক জিনিস নয়। মার্মালেড একচেটিয়াভাবে কমলা থেকে এবং অন্যান্য ফল বা বেরি থেকে জ্যাম তৈরি করা হয়। বেশীরভাগ লোকই ইংরেজী প্রাতঃরাশের যথেষ্ট সমালোচনা করে কারণ এটি খুব চর্বিযুক্ত। খাবার শেষে দুধের সাথে চা বা কফি পরিবেশন করা হয়।
2. ইরানের প্রাতঃরাশ হল মাখন এবং জ্যাম সহ একধরনের ভারতীয় নান রুটি। যদি একটি হালকা ব্রেকফাস্ট আপনাকে সন্তুষ্ট না করে, তাহলে আরেকটি ইরানী ব্রেকফাস্ট বিকল্প আছে - হালিম। হালিম হল গম, দারুচিনি, মাখন এবং চিনির মিশ্রণ, বড় হাঁড়িতে মাংসের কিমা দিয়ে রান্না করা হয়। ঠান্ডা বা গরম খাওয়া যেতে পারে।
3. একটি কিউবান প্রাতঃরাশে সাধারণত দুধের সাথে মিষ্টি কফি থাকে, যার সাথে এক চিমটি লবণ যোগ করা হয়। কিউবার রুটি কফিতে ডুবিয়ে তৈরি করা হয় - পাতলা, লম্বা টুকরা মাখন দিয়ে মাজা।
4. পোলিশ ঐতিহ্যবাহী প্রাতঃরাশ "Jajecznica" নামে পরিচিত। সসেজের টুকরো এবং দুটি আলু প্যানকেক সহ একটি স্ক্র্যাম্বল করা ডিম থাকে।
5. দ্রুত স্প্যানিশ ব্রেকফাস্ট - "Pan a la Catalana" বা "Pan con Tomate" তৈরি করা সহজ, কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু। শুধু তাজা রসুন এবং সঙ্গে রুটি ঘষা বড় পরিমাণপাকা টমেটো, তারপর ছিটিয়ে দিন জলপাই তেলএবং লবণ যোগ করুন। তারপর পনির এবং হ্যাম দিয়ে ঢেকে দিন। স্প্যানিশ ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত!
6. একটি সুস্বাদু মরক্কোর প্রাতঃরাশ সাধারণত চাটনি (একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মশলা), জ্যাম, পনির বা মাখন সহ বিভিন্ন ধরণের রুটি নিয়ে থাকে।
7. স্বাস্থ্যকর হাওয়াইয়ান প্রাতঃরাশ - হাওয়াইয়ানরা ফল ছাড়া অন্য কিছু খাচ্ছেন তা কল্পনা করা অসম্ভব। অবশ্যই, প্রাতঃরাশের সময় হাওয়াইয়ের প্লেটে একটি ব্যাগেল রয়েছে। কিন্তু এটি থেকে প্রাপ্ত শক্তি একটি সার্ফবোর্ডে কয়েক মিনিটের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যাবে।
8. সুইডিশ প্রাতঃরাশে প্রায়শই "পানকাকর" নামে পরিচিত একটি প্যানকেক অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটি ময়দার একটি পাতলা রুটি, উভয় পাশে ভাজা। সাধারণত একটি মিষ্টি, ফলের ভরাট দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
9. আইসল্যান্ডিক ব্রেকফাস্ট – হৃদয়গ্রাহী এবং গরম. ওটমিল উপরে ব্রাউন সুগার এবং বাদাম বা কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
10. পর্তুগালে প্রাতঃরাশ হল স্টাফড ক্রোয়েস্যান্ট এবং একটি বড় কাপ কফি।
11. অস্ট্রেলিয়ান প্রাতঃরাশ - এখানে শুধুমাত্র একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে - ভেজেমাইট। "ভেজিমাইট" নামক একটি জার থেকে টোস্ট এবং একটি নোনতা বাদামী জিনিস এটির উপর ছড়িয়ে পড়ে।
12. ব্রাজিলের প্রাতঃরাশ প্লেটে বিভিন্ন ধরণের মাংস, পনির এবং রুটি সহ আশ্চর্যজনক।
13. ইতালীয় প্রাতঃরাশ। অবশ্যই, প্রাতঃরাশের জন্য পিজা বা পাস্তা খাওয়া ইতালীয়দের জন্য স্বাভাবিক, তবে তবুও, একটি ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় প্রাতঃরাশ হল ক্যাপুচিনো এবং একটি ক্রসেন্ট।
14. ওয়েলশ প্রাতঃরাশ হল ওয়েলশ টোস্ট - এতে বেকড, গলানো পনির দিয়ে টোস্ট।
15. ডেনমার্কের প্রাতঃরাশ সত্যিই হৃদয়গ্রাহী। প্লেটে আপনি রাইয়ের রুটি, পনির, সালামি, হ্যাম, পেট, মধু, জ্যাম এবং কখনও কখনও চকোলেটের একটি ছোট সসার দেখতে পাবেন।
16. একটি খাঁটি ফিলিপিনো প্রাতঃরাশ হল বিভিন্ন স্থানীয় ফলের সংমিশ্রণ। আম একটি খুব জনপ্রিয় পছন্দ এবং ক্রমাগত ফিলিপিনোর ব্রেকফাস্ট প্লেটে আধিপত্য বিস্তার করবে। সারা দিনের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি পাওয়ার জন্য, আপনি ভাত বা ছোট সসেজ বেছে নিতে পারেন, যা স্থানীয়ভাবে "লংগানিসা" নামে পরিচিত। এগুলি লবণ এবং রসুন দিয়ে ভাজা হয় এবং এটি "সিনঙ্গাগ" নামে পরিচিত হবে। সিনাঙ্গাগ ডিম, মাংস এবং মটরশুটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
17. আলাস্কায় প্রাতঃরাশ - রেইনডিয়ার মাংস এবং একটি ভাজা ডিম একটি প্যানকেকের উপর স্থাপন করা হয় এবং প্রাতঃরাশ প্রস্তুত।
18. জার্মানির ঐতিহ্যবাহী প্রাতঃরাশ অস্বাভাবিকভাবে সহজ, কিন্তু পুষ্টিকর। সসেজ, স্থানীয় পনির এবং তাজা বেকড রুটি এবং এই সমস্ত প্রাকৃতিক কফি দিয়ে ধুয়ে ফেলা যেতে পারে।
19. একটি জনপ্রিয় আমেরিকান প্রাতঃরাশ হল সিরাপ এবং বেরি এবং কয়েক টুকরো বেকনের সাথে ঘরে তৈরি ঘন প্যানকেক।
20. ফ্রান্সে প্রাতঃরাশ - হ্যাঁ, আপনি এটি ঠিক অনুমান করেছেন, এটি ক্রসেন্টস! বাদাম, মাখন, চকোলেট বা ক্রিম যাই হোক না কেন তারা সবসময় খুব সুস্বাদু হয়।
21. ভারতীয় প্রাতঃরাশ - এখানে আমরা রোজমেরি রোস্টেড আলু, ভারতীয় টোফু, মসুর ডাল, ভেজি সসেজ এবং মরিচ কলা টোস্ট পেয়েছি।
22. স্কটিশ প্রাতঃরাশ ইংরেজি এবং আইরিশের মতোই, তবে প্লেটের প্রধান অতিথি হ্যাগিস। হ্যাগিস কি জানেন না? সতর্কতা, এটি কিছুটা নিষ্ঠুর বলে মনে হতে পারে: হ্যাগিস ভেড়ার হৃদপিণ্ড, লিভার এবং ফুসফুস, ওটমিল, লার্ড, মশলা এবং লবণ থেকে তৈরি করা হয় এবং এই সবই পেঁয়াজ দিয়ে কিমা করা হয়।
23. থাইল্যান্ডের প্রাতঃরাশের মধ্যে রয়েছে পুদিনা-গন্ধযুক্ত মাছের সাথে মিষ্টি এবং পাকা শুয়োরের মাংস, ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
24. কানাডিয়ান প্রাতঃরাশের মধ্যে থাকে "পেরোজিস" - এগুলি খামিরবিহীন ময়দা দিয়ে তৈরি সিদ্ধ, বেকড বা ভাজা ডাম্পলিং, আলু ভর্তা দিয়ে স্টাফ করা, sauerkraut, কিমা করা মাংস, পনির বা ফল। এই সমস্ত কিছু সসেজ এবং টোস্টের সাথে পরিবেশন করা হয়।
25. মেক্সিকান প্রাতঃরাশ সাধারণত বেশ মশলাদার হয়, তবে এটি মেক্সিকানদের জন্য আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি নাচোস (ভুট্টার চিপস), পনির এবং মটরশুটি নিয়ে গঠিত।
26. "সেভিচে" পেরুতে প্রাতঃরাশের প্রতিনিধিত্ব করে। এটি একটি সামুদ্রিক খাবার। লেবু বা চুনের মতো লেবুর রসে মেরিনেট করা টাটকা কাঁচা মাছ এবং কাঁচামরিচ দিয়ে পাকা। এই খাবারটি দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্যও পরিবেশন করা যেতে পারে।
27. বলিভিয়ায় প্রাতঃরাশ হল "সল্টেনাস" নামক মাংস বা সবজি সহ প্যানকেক।
28. মিশরীয় প্রাতঃরাশ - "ফাউল মাদামাস" নামে একটি খাবার। এটি মটরশুটি, ছোলা (ছোলা), রসুন এবং লেবু থেকে তৈরি করা হয়। জলপাই তেল, গোলমরিচ, তাহিনি সস, শক্ত-সিদ্ধ ডিমের টুকরো এবং কিছু শাকসবজি দিয়ে উপরে।
29. জাপানে প্রাতঃরাশের সময় তোফু সাধারণত পছন্দ করা হয়, অবশ্যই, মাছ এবং ভাতের সাথে। এটি সয়া সসে ডুবিয়ে একটি আসল জাপানি প্রাতঃরাশের স্বাদ উপভোগ করুন।
30. চীনে প্রাতঃরাশ মূলত মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের থেকে আলাদা নয়। নুডুলস, ভাত, ফ্রাইড চিকেন এবং সবজি চীনা খাবারের প্রধান উপাদান।
31. মঙ্গোলিয়ায় প্রাতঃরাশের মধ্যে সাধারণত প্রচুর চর্বি এবং ময়দা এবং সম্ভবত দুগ্ধজাত দ্রব্য বা ভাত সহ সেদ্ধ ভেড়ার মাংস থাকে।
32. কোরিয়ান প্রাতঃরাশ কোরিয়ার মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের মতোই। আপনি একটি ছোট বাটি কিমচি, এক বাটি ভাত এবং এক বাটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ পাবেন। টোস্টের একটি ভাল পুরানো টুকরাও আপনার প্লেটে উপস্থিত হবে।
33. পাকিস্তানে, আপনি প্রাতঃরাশের জন্য "আলু পরাঠা" পাবেন। এগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করা ভারতীয় খামিরবিহীন ফ্ল্যাটব্রেড। ময়দার মধ্যে ঘি এবং রুটি থাকে, সাধারণত সবজি দিয়ে ভরা হয়। এই খাবারগুলি সাধারণত মাখন, চাটনি বা অন্যান্য মশলাদার সস দিয়ে খাওয়া হয়। আপনি প্যানকেক রোল করে চায়ে ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
34. এস্তোনিয়ান সকালের নাস্তায় গমের ফ্ল্যাটব্রেডের উপর দই পনির থাকে, যা "টোস্টে পনির" নামে পরিচিত। ক্রিমি টপিং রিকোটার সাথে সম্পূরক হতে পারে।
35. ভেনেজুয়েলার প্রাতঃরাশ পেস্ট্রি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় - পনির দিয়ে ভরা কিছু পাই, কিমাবা সবজি এবং মটরশুটি।
36. কলম্বিয়ার প্রাতঃরাশ বিশেষভাবে আসল - এটি স্যুপ। এটি দুধ, সবুজ পেঁয়াজ এবং পনির দিয়ে তৈরি।
37. ঘানায় প্রাতঃরাশ - এর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের খাবার আফ্রিকান দেশহল "ওয়াকিয়ে"। এটি মটরশুটি দিয়ে রান্না করা ভাত এবং ঘানার সমস্ত রাস্তার স্টলে কেনা যায়।
38. উগান্ডায় প্রাতঃরাশ। অনেক বড় দেশের মতো, সাধারণ প্রাতঃরাশ অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়। কিন্তু সারা দেশে একটি জনপ্রিয় খাবার হল কাতোগো, সবুজ প্ল্যান্টেনের সংমিশ্রণ যা তারপর একটি সবজির সসে গরুর মাংসের স্টুতে মেশানো হয়। উপরের ছবিতে, থালাটিতে গরুর অঙ্গ সহ একটি কলা রয়েছে।
39. কোস্টারিকাতে প্রাতঃরাশ। গ্যালো পিন্টো কোস্টা রিকার একটি আদর্শ প্রাতঃরাশের খাবার। এটি কালো মটরশুটি, চাল, টক ক্রিম, সালসা এবং শেষে ভুট্টা টর্টিলা দিয়ে তৈরি করা হয়। কোস্টারিকানরা প্রায়ই প্লেটের অন্য পাশে কিছু আভাকাডো, ভাজা প্ল্যান্টেন বা ঠান্ডা মাংস যোগ করে।
40. একটি তুর্কি সকালের নাস্তায় সাধারণত বিভিন্ন ধরনের পনির, মাখন, জলপাই, ডিম, টমেটো, শসা, জ্যাম, মধু, মাংস এবং মশলা থাকে।
কিউবার প্রতিদিনের ব্রেকফাস্ট সম্পর্কে আসল কিছুই নেই। এটি শুধুমাত্র রুটি এবং মাখন দিয়ে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ, যা আশ্চর্যজনকভাবে, কিউবানরা প্রথমে মিষ্টি রুটিতে ডুবিয়ে দেয়। তবে তাদের কফিতে একটি মোচড় রয়েছে - তারা সর্বদা এক চিমটি লবণ যোগ করে।
মাখন সহ স্যান্ডউইচের পরিবর্তে, কিউবানরা কম চর্বিযুক্ত পনির, আচার, হ্যাম এবং লেটুস (সবার জন্য) জাতীয় কিউবান স্যান্ডউইচ পছন্দ করে। এটি টুকরা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এই প্রাতঃরাশ শুধু সকালের আপনার চোখই নয়, আপনার ক্ষুধার্ত পেটকেও খুশি করে। স্ক্র্যাম্বল করা ডিম বা স্লাইস বা সসেজ (পারুভকি) দিয়ে আচ্ছাদিত একটি অমলেট, টক ক্রিমযুক্ত দুটি আলু প্যানকেক দুপুরের খাবার পর্যন্ত এবং কিছু এমনকি রাতের খাবার পর্যন্ত শক্তি সরবরাহ করবে।
খুঁটি সকালে সবজি বা ফল ছাড়া করতে পারে না।
খাবারটি সাধারণত মিষ্টি টপিংস দিয়ে খাওয়া হয়। একটি আসল ফ্রুটকেক ফিল্মোলক ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না - স্থানীয় দুধ, পুষ্টিকর, সুস্বাদু, খুব ঘন, দইয়ের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ। এই দুধ সিরিয়াল, বেরি, চিনি বা জ্যাম এবং দারুচিনি দিয়ে পাকা হয়।
ঠাণ্ডা আবহাওয়া মোকাবেলা করার জন্য, একটি গরম, হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট অপরিহার্য। হাফরাগ্রাউটার নামক একটি থালা একটি নিয়মিত, যাতে বাদামী চিনি যোগ করা হয়, কিশমিশ এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
এছাড়াও আইসল্যান্ডিক রন্ধনপ্রণালী উপস্থিত অনেকমাছ এবং মাংস। মাছ প্রস্তুত করা হচ্ছে ভিন্ন পথ- ধূমপান, লবণাক্ত, ভাজা, সেদ্ধ, আচার, বেকড এবং নিরাময়। তারা মাছ থেকে পিউরিও তৈরি করে।
তারা উজ্জ্বল রঙ দিয়ে চোখকে আনন্দিত করবে এবং পেয়ারা, কমলা, প্যাশন ফল বা আম থেকে ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে।
ইতালীয়রা সকালের নাস্তার সাথে নিজেদেরকে অতিরিক্ত বোঝায় না। এবং কি জন্য? সর্বোপরি, তারা পসতা বা পিজ্জার একটি খুব ভরাট লাঞ্চ করে। এবং ভোরবেলা তারা যেতে যেতে একটি ক্রোসান্ট খেতে পছন্দ করে এবং এক কাপ সুগন্ধযুক্ত শক্তিশালী কফি দিয়ে এটি ধুয়ে ফেলতে পারে, এমনকি দুধ দিয়েও।
আর্জেন্টিনার প্রাতঃরাশ খুব সাধারণ এবং আসল নয়। এটি একটি সমৃদ্ধ তাজা বান এবং... একটি বান পরিবর্তে, রুটি হতে পারে। ঐতিহ্যবাহী পানীয় ল্যাটিন আমেরিকা- দুধের সাথে কফি, কোকো বা চাও এখানে পছন্দ করা হয়।
এর রচনাটি একটি ইংরেজি প্রাতঃরাশের খুব মনে করিয়ে দেয় - স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা স্ক্র্যাম্বলড ডিম, ভাজা সসেজ, বেকন এবং মটরশুটি এবং টমেটোর একটি সাইড ডিশ সহ সসেজ। এই প্রাতঃরাশ ক্যালোরিতে খুব বেশি এবং একটি ব্যস্ত দিনের আগে আপনাকে শক্তি অর্জন করতে সহায়তা করে।
আপনি সকালে আইরিশ টেবিলে আলু প্যানকেক, সাদা এবং রক্ত সসেজ দেখতে পারেন।
এই থালাটি খুব অদ্ভুত এবং অস্বাভাবিক দেখায় - কাসাভা ব্রেডক্রাম্ব এবং মশলা দিয়ে তৈরি।
এছাড়াও, সকালের টেবিলে আপনি নিয়মিত খাবার পেতে পারেন - সেদ্ধ, ভাজা ডিম বা অমলেট, ফল, রুটি।
ইউরোপীয়দের জন্য, এই জাতীয় প্রাতঃরাশ অস্বাভাবিক বলে মনে হবে - বেকড সবুজ কলা উদ্ভিজ্জ সস এবং স্টুড মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়। কিন্তু এই একমাত্র বিকল্প নয়। প্রায় সব ধরনের প্রাতঃরাশে সবুজ স্টিউড কলা থাকে - কাতোগো।
এই প্রাতঃরাশটি প্রথমত, সুস্বাদু এবং অবশ্যই পুষ্টিকর - পোরিজটি মাশরুম, চিংড়ি এবং বেকন দিয়ে বেক করা হয়। ডেজার্টের জন্য, জ্যাম সহ একটি বান এবং এক কাপ সুগন্ধযুক্ত কফি।
কোস্টারিকান প্রাতঃরাশ খুব ভরাট বলে মনে করা হয় এবং একই সাথে আসল এবং সুস্বাদু। ঐতিহ্যগত থালাচাল এবং কালো মটরশুটি দিয়ে তৈরি গ্যালো পিন্টো। বৈচিত্র্যের জন্য, আপনি কর্ন টর্টিলা এবং সালসা যোগ করতে পারেন। কিছু লোক পাকা ভাজা কলা, অ্যাভোকাডো এবং মাংস যোগ করতে পছন্দ করে।
এখানকার ঐতিহ্যবাহী এবং খুব আকর্ষণীয় ব্রেকফাস্ট হল মাঙ্গা। কিংবদন্তি অনুসারে, এই খাবারের নামটি ইংরেজি "ম্যান, এটি ভাল!" থেকে এসেছে, যখন মার্কিন সশস্ত্র বাহিনীর সদস্যরা এই জাতীয় আচরণে আনন্দিত হয়েছিল এবং এই বাক্যাংশটি চিৎকার করেছিল। এটি সিদ্ধ করা কলা, সর্বদা মাখন, পনির, একটি অমলেট ডিম এবং সালামি দিয়ে।
শেষ করতে, গরম চকোলেট পান করুন।
এই প্রাতঃরাশের মধ্যে রয়েছে একাধিক ধরণের পনির, জলপাই, মাখন. শাকসবজি: শসা, টমেটো, ভেষজ। এবং মিষ্টির জন্য - জ্যাম বা সুস্বাদু চায়ের সাথে।
ইতালিতে, চামচ দিয়ে স্প্যাগেটি খাওয়া উপস্থিতদের জন্য অপমান হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি থালায় পনির যোগ করার জন্য একটি ইতালীয় বাবুর্চিকে জিজ্ঞাসা করা জঘন্য বলে মনে করা হয় (স্থানীয় রাঁধুনিরা ডোজ নিয়ে ভুল করতে পারে না)। খাওয়ার আগে এবং পরে তারা ঈশ্বরের প্রশংসা করে এবং এর মধ্যে তারা প্রচুর আড্ডা দেয়। লাঞ্চ বা ডিনার দুই ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে।
স্প্যানিয়ার্ডরা বাড়িতে কম খায়, এমনকি ক্যাফেতে আত্মীয়দের সাথে দেখা করে। তারা একদিনে বেশ কয়েকটি বিস্ট্রো বা রেস্তোরাঁয় যেতে পছন্দ করে (তাদের আর্থিক অবস্থার উপর নির্ভর করে)।
পর্তুগালে লবণ বা মরিচ শেকার চাওয়াকে অপমান করা হয়। এখানে তারা বিবেচনা করে যে বাবুর্চি ইতিমধ্যে প্রয়োজনীয় সবকিছু সরবরাহ করেছে।
জাতীয় মশলাদার খাবার খাওয়ার সময়, মেক্সিকানরা প্রায়শই তারা যে পরিমাণ লঙ্কা মরিচ খায় তার সাথে প্রতিযোগিতা করে।
ব্রাজিলিয়ানদের প্রতিযোগিতার জন্য সময় নেই। রাতের খাবারের সময়, তারা টিভি সিরিজ দেখতে পছন্দ করে (কখনও কখনও একটি ছোট টিভির চারপাশে বিশাল ভিড় জমায়)।
বিশেষত ইংল্যান্ডে, তারা একটি সময়সূচী অনুসারে কঠোরভাবে খেতে অভ্যস্ত - 8 টায় (প্রাতরাশ), 11.00 (দুপুরের খাবার), 14.00 (দুপুরের খাবার), 17.00 এ ("ফিফ বাজে") এবং 20.00 এ ( "ঘুমানোর আগে").
প্রাতঃরাশের মধ্যে জ্যামের সাথে ওটমিল বা টোস্ট খাওয়া থাকে, মধ্যাহ্নভোজে স্যান্ডউইচ খাওয়া থাকে (এগুলির এক ডজন প্রকার রয়েছে), মধ্যাহ্নভোজে অ্যালবিয়নের প্রাইম বাসিন্দারা স্ক্র্যাম্বল করা ডিমের সাথে স্যুপ এবং বেকনকে সম্মান করে এবং রাতের খাবারের জন্য - অন্য সবকিছু (এছাড়া বাধ্যতামূলক) শক্তিশালী পানীয়)। "ফাইফ অক্লক" মানে দুধের সাথে চা পান করা, যা ইংল্যান্ডে তারা ঠান্ডা পান করতে পছন্দ করে।
একজন ইংরেজ যদি বারে একা বসেন (কাউন্টারে দাঁড়ানোর চেয়ে), তবে তিনি হয় একা খেতে এবং পান করতে চান, বা একজন ব্যক্তির জন্য অপেক্ষা করছেন। আপনি তার সাথে পরিচিত হতে পারবেন না (নামিত জাতি যুক্তরাজ্যের বাকি জনগণের থেকে আলাদা)।
ফিফ ও ক্লক মানে দুধের সাথে চা পান করা।
স্কটরা সহজ। তদুপরি, তারা এই জাতীয় কঠোরতার প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ নয় - তারা প্রায়শই কম খায়, তবে আরও তৃপ্তিদায়ক (যা কেবল একটি ভেড়ার পেটের মূল্য, যেখানে সবকিছু বেক করা হয়)। একটি স্কটিশ পরিবারের মধ্যে, রাজনৈতিক নিবন্ধ বা ফুটবল ম্যাচের আলোচনাকে উৎসাহিত করা হয় (যদি তারা টিভির সামনে খায়)। ব্যবসায়িক অংশীদার বা অপরিচিতদের সাথে দেখা করার সময়, এই ঐতিহ্য, বিপরীতভাবে, নিষিদ্ধ।
আয়ারল্যান্ড একটি ভিন্ন গল্প। হ্যাঁ, ঠিক গানটি - এখানকার লোকেরা কিছু গাইতে বা বাজাতে পছন্দ করে, বিশেষ করে "এই বিষয়টির অধীনে।" এবং নিরর্থক নাগরিক যারা পার্টির জন্য দেরী করে তাদের সবুজ এলভের দেশে মোটেও স্বাগত জানানো হয় না।
সকালের নাস্তায় জ্যামের সাথে ওটমিল বা টোস্ট থাকে।
উত্তর ইউরোপে "খাওয়ানো" তার আপেক্ষিক সরলতায় বিদেশের খাবারের সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে। আমি দেরী করছি, তাই দেরী. আপনি চাইলে প্রার্থনা করেছেন, যদি চান, আপনি করেননি। আপনার "আপনার প্রতিদিনের রুটির জন্য সহকর্মীদের" চুম্বন করাও প্রয়োজনীয় নয়। এটি অবিলম্বে ব্যবসায় নামতে সুপারিশ করা হয়, তবে বাড়ির মালিক একটি টোস্ট তৈরি করার পরেই। এটি এমন একজন ব্যক্তিকে বোঝায় যিনি সম্মানের জায়গায় বসেন এবং তিন সপ্তাহ আগে বন্ধু এবং আত্মীয়দের আমন্ত্রণ পাঠান (যদি আমরা ছুটির দিন বা বিবাহের কথা বলি)। শুধুমাত্র উত্তরে মাথা নেড়ে আপনি প্লেটের দিকে আপনার দৃষ্টি নিক্ষেপ করতে পারেন। পদ্ধতিটি শেষ করার পরে, যা পেটের পক্ষে আনন্দদায়ক, পরিচারিকা সম্মানের জন্য অপেক্ষা করছে - যারা এসেছেন তারা তাকে আন্তরিকভাবে ধন্যবাদ জানিয়েছেন। বিশেষ ধর্মান্ধতা এমনকি স্বাগত জানাই.
বন্ধুরা, আমরা সাইটে আমাদের আত্মা করা. এটার জন্য ধন্যবাদ
যে আপনি এই সৌন্দর্য আবিষ্কার করছেন. অনুপ্রেরণা এবং goosebumps জন্য ধন্যবাদ.
আমাদের সাথে যোগ দাও ফেসবুকএবং সঙ্গে যোগাযোগ
ফটোসাংবাদিক পিটার মেনজেল এবং তার স্ত্রী ফেইথ ডি'আলুসিও খাবারকে কেন্দ্র করে একটি মজার ফটোগ্রাফি প্রকল্প তৈরি করেছেন। না, এগুলি কেবল ইনস্টাগ্রাম থেকে সুন্দর খাবারের আরেকটি ফটো নয় - সবকিছুই আরও গুরুতর।
30 বছর ধরে, ফটোগ্রাফাররা বিভিন্ন দেশের মানুষকে একই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে আসছে: তারা প্রতিদিন কী খায়? প্রতিকৃতিগুলি বিভিন্ন জাতির খাদ্যের একটি সম্পূর্ণ বিশ্বকোষে পরিণত হয়েছে - "আমি যা খাই: 80 টি খাবারে বিশ্বজুড়ে।" বইটিতে ক্যালোরির ক্ষুদ্রতম সংখ্যা হল 800, বৃহত্তম হল 19,602৷
আমারা আছি ওয়েবসাইটআমরা এই দুর্দান্ত ফটো প্রকল্প থেকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় শট বেছে নিয়েছি। বোন ক্ষুধা!
শশী কান্ত, ভারত থেকে কল সেন্টার কর্মী, 23 বছর বয়সী। রাতের শিফটে বেঁচে থাকার জন্য, ভারতের অনুরূপ কেন্দ্রের হাজার হাজার শ্রমিকের মতো, তিনি ফাস্ট ফুড, চকলেট এবং কফি খান।
রবিনা উইজার-লিনার্টজ, প্যাস্ট্রি শেফ। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান হল 3700 কিলোক্যালরি। রবিনার বয়স ২৮। উচ্চতা - 1.6 মি. ওজন - 65 কেজি।
ব্রুস হপকিন্স অস্ট্রেলিয়ার একজন সৈকত লাইফগার্ড। তার বয়স 35 বছর। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তির মান 3700 কিলোক্যালরি। হপকিন্স বিনয়ীভাবে খায় এবং ফাস্ট ফুড এড়াতে এবং অ্যালকোহল পান করার চেষ্টা করে।
একটি পুনরুদ্ধার করা তিব্বতি মঠের প্রধান সন্ন্যাসী দিনের জন্য একটি সাধারণ খাদ্য সহ। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তির মান হল 4900 কিলোক্যালরি। তার বয়স ৪৫ বছর।
চেন ঝেং সাংহাইয়ের 20 বছর বয়সী ছাত্র। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 2600 কিলোক্যালরি। যদিও সে নুডুলস বা ভাত পছন্দ করে না, বিশেষ রাইস রোল তার প্রিয় খাবার: আচারযুক্ত সবজি, সরিষা এবং শুকনো শুয়োরের পাতলা টুকরো দিয়ে টোস্ট করা রুটিতে মোড়ানো কালো চাল।
উট বিক্রেতা আবদুল ফাদলিলি মিশর থেকে তার প্রতিদিনের খাদ্যের সাথে: ডিম, মটরশুটি, রুটি, আলুর চিপস, ফেটা পনির, স্যুপ, ভাত, কালো চা। 1 দিনের জন্য তার খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী 3200 কিলোক্যালরি। আবদুলের বয়স ৪০ বছর।
20 বছর বয়সী মার্কিন সেনাবাহিনীর সৈনিক। খাবারের দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী 4000 কিলোক্যালরি। তার প্রতিদিনের খাদ্য তাত্ক্ষণিক লাঞ্চ।
লাটভিয়া থেকে 36 বছর বয়সী কণ্ঠ শিক্ষক এবং সুরকার। দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ 3900 কিলোক্যালরি। ডায়েট - ডিম, হ্যাম, পনির এবং মাখনের সাথে রাইয়ের রুটি, মুরগির মাংস, মেয়োনিজ সহ আলু, কুকিজ।
জুন ইয়াইমা টোকিওতে কুরিয়ার হিসাবে কাজ করে এবং তার বয়স 26 বছর। তার খাদ্যের দৈনিক শক্তির মান 4800 কিলোক্যালরি। জাপানি ক্যাফে থেকে বিয়ার এবং টেক-আউট খাবার নিয়ে তার ছোট্ট অ্যাপার্টমেন্টে আরাম করতে পছন্দ করে।
কানাডার সিএন টাওয়ারের রেস্তোরাঁর ব্যবস্থাপক নিল জোনস এবং তার প্রতিদিনের খাবার। শক্তি মান - 2600 কিলোক্যালরি।
নাসার মহাকাশচারী লেল্যান্ড মেলভিন মহাকাশ যান আটলান্টিসে। দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান 2700 কিলোক্যালরি। তার বয়স ৪৫ বছর।
আমেরিকান ট্রাক ড্রাইভার কনরাড টলবি, 54 বছর বয়সী। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তির মান 5400 কিলোক্যালরি। কর্মক্ষেত্রে, তিনি রাস্তার পাশের ক্যাফেতে ট্রাকচালকদের জন্য এবং চর্বি সমৃদ্ধ ফাস্ট ফুড খান।
জর্জ বাহনা, একটি ইঞ্জিনিয়ারিং কোম্পানির নির্বাহী পরিচালক এবং কায়রোর মার্শাল আর্ট প্রশিক্ষক। দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান হল 4000 কিলোক্যালরি।
মেরিয়েল বুথ হলেন একজন 23 বছর বয়সী পেশাদার মডেল এবং ব্রুকলিনের নিউ ইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র। তার দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান হল 2400 কিলোক্যালরি।
সাথে একজন হিম্বা মহিলা বসে আছেন সর্ব কনিষ্ঠ পুত্রএবং তার সাধারণ দৈনিক খাদ্য - ভুট্টা পোরিজ এবং দুধ।
অস্কার হিগারেস, স্পেনের একজন পেশাদার ম্যাটাডোর, তিনি এক দিনে খান এমন খাবারের একটি সাধারণ পরিসর সহ।
ডিন মেমন শিকাগোর একজন 59 বছর বয়সী ট্যাক্সি ড্রাইভার। তার খাদ্যের শক্তির মান হল 2000 কিলোক্যালরি। প্রিয় খাবার কাবাব, চিকেন টিক্কা বা বিরিয়ানি। টিক্কা হল মেরিনেট করা ভাজা মাংস, আর বিরিয়ানি হল মাংস, মাছ বা শাকসবজি সহ একটি ভাতের থালা, যা জাফরান বা হলুদ দিয়ে খুব বেশি স্বাদযুক্ত।
Cao Xiaoli হল সাংহাই সার্কাসের একজন 16 বছর বয়সী পেশাদার অ্যাক্রোব্যাট। তার দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 1700 কিলোক্যালরি। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রয়েছে দই, শুয়োরের মাংস, নুডুলস, ডিম, ঝোল, গ্রিন টি।
আকবর জারেখ ইরানের একজন মুদি ব্যবসায়ী। তার বয়স ৪৮ বছর। তার খাদ্যের শক্তি মান 4900 কিলোক্যালরি। প্রিয় খাবার হল শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং ঐতিহ্যবাহী ময়দার টর্টিলা।
