অলিয়া লিখাচেভা
সৌন্দর্য - কিভাবে মণি: এটি যত সহজ, তত বেশি মূল্যবান :)
21 মার্চ 2017
বিষয়বস্তু
ওজন কমানোর জন্য শাকসবজি থেকে প্রস্তুত খাবারগুলি সমৃদ্ধ স্যুপ এবং স্টিউড আলু থেকে স্বাদে নিকৃষ্ট নয়। কম ক্যালোরি কন্টেন্ট, ভিটামিন এবং microelements উচ্চ কন্টেন্ট - এটি এই খাদ্যের সুবিধার একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়।
শাকসবজি দিয়ে দ্রুত ওজন কমানো সম্ভব; শত শত লোক এই কার্যকরী মেনুটি উপভোগ করেছেন। একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্যের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে, একজন ব্যক্তি অনেক ভালো বোধ করেন এবং এক সপ্তাহে কয়েক কিলো হারান। ধন্যবাদ মহান বিষয়বস্তুফাইবার, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যার মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করে, পণ্যটি বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে, শরীর পরিষ্কার করে এবং হজম উন্নত করতে সাহায্য করে। শাকসবজিতে অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে এটি ভালভাবে স্যাচুরেটেড। আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় শস্যের রুটি, ওটমিল এবং দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। বেশ কয়েকটি নিয়ম আপনাকে 2 সপ্তাহের মধ্যে ফলাফল অর্জন করতে সহায়তা করবে।
ওজন কমানোর সময় বাগান থেকে প্রায় সমস্ত ফল খাওয়া যেতে পারে, তবে এমন কিছু রয়েছে যাদের খাওয়া সীমিত হওয়া উচিত: মূল শাকসবজি, তরমুজ, বীট, রেবার্ব, সোরেল, শালগম। দৈনিক মেনু অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক:
ওজন কমানোর জন্য সিদ্ধ শাকসবজি প্রায় সব মানুষের জন্য উপযুক্ত, যদি কোনো অ্যালার্জি না থাকে। অন্ত্রের রোগের জন্য এই ধরনের কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত, কারণ এটির উপর লোড বৃদ্ধি পায়। বৃহৎ পরিমাণখাদ্যে ফাইবার। আপনি যদি ওজন বাড়াতে না চান, ওভেনে খাবার বেক করার চেষ্টা করুন বা স্ট্যু তৈরি করুন: অনেক উপযুক্ত রেসিপি আছে।
কম ক্যালোরিযুক্ত শাকসবজি খাওয়া আপনার দীর্ঘ প্রতীক্ষিত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে নিখুঁত চিত্রকয়েক সপ্তাহের মধ্যে. প্রতি 100 গ্রামে 100 ক্যালোরির বেশি নেই এমনগুলি বেছে নেওয়া সর্বোত্তম। এগুলি হ'ল যে কোনও সবুজ শাক, শসা, টমেটো, ব্রকলি, চিকোরি, বেগুন, সেলারি, মটরশুটি, গাজর, মরিচ, কুমড়া, বিট, কোহলরাবি, পালংশাক। আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে যে তারা রান্নার সময় তাদের ক্যালোরির পরিমাণ পরিবর্তন না করে: মাখন, চিনি এবং লবণের অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না, যা হজমকে জটিল করে তুলতে পারে এবং ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
চর্বি-বার্নিং শাকসবজি মানবদেহে মেটাবলিজম ঠিক রাখতে দারুণ উপকারী। দৃঢ় সংকল্প করলে দম্পতি থেকে মুক্তি পাবেন অতিরিক্ত পাউন্ড, আপনার খাদ্যতালিকায় সেলারি, অ্যাসপারাগাস, বিট, ব্রকলি, গাজর এবং টমেটো অন্তর্ভুক্ত করুন। ফুলকপি, শসা, ড্যানডেলিয়ন এবং চিকোরি পাতা, ওয়াটারক্রেস থেকে সালাদ তৈরি করুন, একটু রসুন এবং সবুজ মটরশুটি যোগ করুন। সামান্য লাল মরিচ, চুন, লেটুস, পেঁয়াজ, মূলা, রেবার্ব, পালং শাক, শালগম এবং তরমুজ অনুমোদিত।
নেতিবাচক ক্যালোরিযুক্ত খাবারের সারমর্ম হল যে শরীর তাদের থেকে প্রাপ্তির চেয়ে তাদের হজম করার জন্য বেশি শক্তি ব্যয় করে। এটি একটি ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করে, যা ওজন হ্রাসকে উৎসাহিত করে। আপনি যদি স্বাদের জন্য ভেষজ উপাদানগুলিকে সঠিকভাবে একত্রিত করেন তবে আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ পাবেন। আদা বা আদা দিয়ে পানি দিয়েও ক্ষুধা মেটানো যায় লেবুর রসযা বিপাককে উদ্দীপিত করে।
একজন ব্যক্তি যিনি ওজন কমাতে চান তা জানা উচিত স্বাস্থ্যকর সবজিওজন কমানোর জন্য। প্রধান নির্ধারক ফ্যাক্টর হবে ফাইবার কন্টেন্ট এবং কম কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট। বাগানের উপহার যাতে প্রচুর স্টার্চ থাকে (কুমড়ো, আলু, মটর) অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে বিকল্প করা উচিত। তবে আপনি নিরাপদে অ্যাসপারাগাস, সেলারি এবং আর্টিচোক যেকোনো পরিমাণে খেতে পারেন। অন্ত্রের সমস্যা যাতে আপনার ওভারটেক না হয়, সে জন্য সকালে 1 চামচ খান মসিনার তেল. যাইহোক, আপনি যদি তেল দিয়ে সালাদ সিজন করেন তবে এটির প্রয়োজন হবে না।
কাঁচা শাকসবজি ওজন কমানোর জন্য খুবই উপকারী, তবে আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বাগান থেকে কিছু শাকসবজির অত্যধিক ব্যবহার দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের (গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, ব্যাধি) বৃদ্ধি করতে পারে। এই জাতীয় ডায়েট শুরু করার আগে, একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা ভাল, তিনি আপনার জন্য নির্বাচন করবেন সেরা বিকল্পখাদ্য
রান্নার পরপরই কাটা কাঁচা সবজি এবং সালাদ খাওয়া জরুরি। এই জাতীয় খাবারগুলি দীর্ঘক্ষণ টেবিলে রাখলে ভিটামিনের ক্ষতি হবে। আপনি যদি সালাদ তৈরি করেন তবে আপনার সেগুলিকে মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করা উচিত নয়। তিল, তিল, জলপাই তেল ব্যবহার করুন। মিষ্টিবিহীন দই বা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে ড্রেসিং অনুমোদিত। প্রতিদিন আপনার 2 লিটার জল পান করতে হবে।
অনেক পুষ্টিবিদ দাবি করেন যে সবজির স্বাস্থ্যকরতা তাদের প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। ওজন কমানোর জন্য স্টিউড শাকসবজি আপনাকে একটি পাতলা চিত্র অর্জন করতে দেয়। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের এই পদ্ধতি ভিটামিন সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে। আধুনিককে ধন্যবাদ রান্নাঘর যন্ত্রপাতি, খাদ্যতালিকাগত শাকসবজি প্রস্তুত করা খুবই সহজ: আপনি সয়া সস, হালকা টক ক্রিম বা টমেটোর রস, গোলমরিচের পেস্ট যোগ করে সহজভাবে জল দিয়ে স্টু করতে পারেন।
যারা তাদের চিত্র আমূল পরিবর্তন করতে চান তাদের জন্য, ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ ডায়েট মেনে চলা দরকারী। প্রতিদিন বাগান থেকে দেড় কেজি তাজা সবজি খেতে হবে। আপনার নিজের বাগানে যে ফলগুলি জন্মায় সেগুলি ব্যবহার করা ভাল, তবে আপনি সেগুলি বাজারে কোনও নির্ভরযোগ্য ব্যবসায়ীর কাছ থেকে কিনতে পারেন। একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য যে কোনো বয়সেই উপকারী। এটি শুধুমাত্র ওজন কমানোর জন্য নয়, উদাসীনতা এবং স্নায়বিক ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্যও তৈরি করা হয়েছিল।
অনেক সবজি রান্না করতে হবে। আপনি তাদের স্টু করতে পারেন মাইক্রোওয়েভ ওভেন, চুলায়, খোলা আগুনের উপরে, ধীর কুকার ব্যবহার করে বা চুলায়। স্টিউ করা শাকসবজির উপর ভিত্তি করে একটি ডায়েট অনুসরণ করা যদি আপনি আপনার পছন্দের খাবারগুলি তৈরি করেন তবে এটি আনন্দদায়ক। আপনি স্ট্যু বা অস্বাভাবিক সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। এই খাবারগুলির সাথে আপনার খাদ্যের পরিপূরক দ্বারা, আপনি অবশ্যই একজন সুস্থ এবং সক্রিয় ব্যক্তি হয়ে উঠবেন। ডায়েটের জন্য খাবারের নমুনা তালিকা:
কাঁচা সবজি একটি খাদ্য ধন্যবাদ, অনেক অবিশ্বাস্য ফলাফল অর্জন করেছে। পণ্য কোনো তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না. আপনাকে কেবল এগুলিকে জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং প্রকৃতির উপহারের প্রাকৃতিক স্বাদ উপভোগ করতে হবে। আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় কম চর্বিযুক্ত দই, সেদ্ধ মাংস, বাষ্পযুক্ত মাছ এবং কোয়েলের ডিম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। পানীয় ব্যবস্থা সহজ: সকালে চিনি ছাড়া চা, এবং সারা দিন জল। এই ডায়েটে মাত্র 5 সপ্তাহে আপনাকে দেখতে দারুণ লাগবে। আপনার ডায়েটটি মসৃণভাবে প্রস্থান করতে হবে যাতে শরীরে চাপ না পড়ে।
মিতব্যয়ী গৃহিণীরা ভরিয়ে দিয়েছেন ফ্রিজারবাগান থেকে উপহার সহ রেফ্রিজারেটর। আপনার যদি একটি না থাকে তবে এটি ঠিক আছে; হিমায়িত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণগুলি দোকানের তাকগুলিতে বিক্রি হয়। এগুলি বাড়িতে তৈরির চেয়ে খারাপ নয় এবং প্যাকেজিংয়ে সর্বদা উপাদানগুলি থাকে। হিমায়িত উদ্ভিজ্জ খাদ্য আরো জনপ্রিয় শীতের সময়এটি আটকে রেখে, আপনি বসন্তের মধ্যে আকারে থাকবেন। তবে আপনার নিজেকে একা বাগানের উপহারগুলিতে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়; প্রোটিন পণ্যগুলি একটি উজ্জ্বল সংযোজন হবে:
অল্প পরিমাণে আপনি পাস্তা, সিরিয়াল, ওটমিল এবং শুকনো ফল থেকে তৈরি বেকড পণ্য খেতে পারেন। মেনু থেকে কলা এবং আঙ্গুর বাদ দেওয়া মূল্যবান; এই ফলগুলিতে প্রচুর ফ্রুক্টোজ থাকে এবং আপনি সেগুলি দিয়ে ওজন কমাতে পারবেন না। দিনে 5-6 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, ছোট অংশেপ্রায় দুইশ গ্রাম। একই সময়ে খাওয়া এবং জল পান করা গুরুত্বপূর্ণ। শোবার সময় 3 ঘন্টা আগে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করবেন না। হাঁটা এবং হালকা শারীরিক কার্যকলাপ অগ্রাধিকার দিন।
মনোযোগ!নিবন্ধে উপস্থাপিত তথ্য শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে। নিবন্ধের উপকরণ স্ব-চিকিৎসাকে উৎসাহিত করে না। শুধুমাত্র একজন যোগ্যতাসম্পন্ন ডাক্তার একটি রোগ নির্ণয় করতে পারেন এবং এর ভিত্তিতে চিকিত্সার সুপারিশ করতে পারেন স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যনির্দিষ্ট রোগী।
টেক্সট একটি ত্রুটি খুঁজে পাওয়া যায়নি? এটি নির্বাচন করুন, Ctrl + Enter চাপুন এবং আমরা সবকিছু ঠিক করে দেব!স্ট্যুইং দ্বারা প্রস্তুত শাকসবজি থেকে তৈরি খাদ্যতালিকাগত খাবারগুলি কার্যকর ওজন কমানোর প্রচার করে। সঠিক সময়এই ধরনের ওজন কমানোর জন্য - বসন্ত এবং গ্রীষ্ম, যখন মৌসুমী সবজি ফল পাকে। এটি আপনাকে তাজা খাবার খেতে এবং সর্বনিম্ন খাদ্য খরচ কমাতে অনুমতি দেবে।
স্টিউড শাকসবজির একটি ডায়েট আপনাকে সমানভাবে ওজন হ্রাস করতে দেয়। অতিরিক্ত ওজন, যা ওজন কমানোর পরে ফিরে আসবে না। স্টিউড উদ্ভিজ্জ পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্য:
স্টিউ করা সবজি দিয়ে ওজন কমানো কার্যকর হবে যদি আপনি জানেন কী ব্যবহার করবেন। ডায়েটের জন্য সেরা হল:
|
নাম |
উপকারী বৈশিষ্ট্য |
ক্যালোরি সামগ্রী, kcal/100 গ্রাম |
|
সবুজ মটরশুটি |
কোলেস্টেরল থাকে না, প্রোটিন, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন থাকে |
|
|
লাইকোপেন রয়েছে, যা চর্বি ভেঙে দেয় এবং হজম প্রক্রিয়াকে দ্রুত করে। |
||
|
তরল অপসারণ এবং সেলুলাইট নির্মূল করতে সাহায্য করে |
||
|
বাঁধাকপি (ব্রোকলি, চাইনিজ বাঁধাকপি) |
টারট্রনিক অ্যাসিড ফ্যাটি জমা হতে বাধা দেয় |
|
|
সেলারি স্টেম |
ফসফরাস, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, ই, সি রয়েছে। ক্যালোরি বার্নিংকে ত্বরান্বিত করে |
|
|
বেগুন |
জৈব অ্যাসিড, পেকটিন, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা খাদ্যের সময় ক্লান্তি প্রতিরোধ করে |
|
|
10 টিরও বেশি ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে |
||
|
জল-লবণের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে, যা ওজন কমানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ |
||
|
মিষ্টি মরিচ |
বিপাক ত্বরান্বিত করে, ক্ষুধা হ্রাস করে |
|
|
পটাসিয়াম, আয়োডিন, ফাইবার রয়েছে যা অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে |
||
|
আয়রন, ক্যারোটিন রয়েছে। মেটাবলিজম বাড়ায় |
ওজন কমানোর জন্য স্টিউড সবজি উপকারী হবে যদি আপনি মৌলিক নিয়ম মেনে চলেন খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি. এর মধ্যে রয়েছে:
খাদ্যতালিকায় স্টুড সবজি ওজন কমানোর জন্য উপকারী হবে যদি সেগুলি সঠিকভাবে তৈরি করা হয়। এটি করার জন্য, আপনার কিছু বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা উচিত:
পুষ্টিবিদদের মতে, শাকসবজির স্বাস্থ্যকরতা তাদের তৈরির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। স্টুইং একটি উপযুক্ত রান্নার পদ্ধতি যতক্ষণ না চর্বি এবং উচ্চ-ক্যালোরি উপাদানগুলি প্রস্তুত খাবারে ব্যবহার করা হয় না। ওজন কমানোর সময় স্টিউড শাকসবজির জন্য খাদ্যতালিকাগত রেসিপিগুলি আপনার ডায়েটে একটি চমৎকার সংযোজন হবে। যদি রান্নার নিয়মগুলি অনুসরণ করা হয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় হয়, শরীর ক্ষয়প্রাপ্ত পণ্যগুলি থেকে পরিষ্কার হয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক হয় এবং ওজন দ্রুত হ্রাস পায়।
সেদ্ধ, স্টিম, বেকড বা গ্রিল করা সবজি আপনাকে দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করবে। স্লিমনেস অর্জন করতে এবং সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন সংরক্ষণ করতে, আপনাকে মেনুতে কী খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে তা জানতে হবে।
আপনার ফিগার স্লিম এবং আপনার শরীর সুস্থ রাখতে, আপনাকে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। তাদের ক্যালরির পরিমাণ কম, এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা সুষম পুষ্টি সরবরাহ করে। এগুলিতে ফাইবার রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে ক্ষতিকারক জমা থেকে পরিষ্কার করে, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে।
মনোযোগ!সবজির দৈনিক ডোজ 1.5 কেজির বেশি হওয়া উচিত নয়।
খাদ্যতালিকাগত রেসিপিগুলির অংশ হিসাবে, আপনার নিম্নলিখিতগুলি ব্যবহার করা উচিত:
হালকা সবজি, যেমন শসা, টমেটো, ব্রকলি, বেগুন, সেলারি, পেপারিকা, পালং শাক, প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 100 কিলোক্যালরির কম থাকে। এগুলো দ্রুত ওজন কমানোর সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেবে।
স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবার (আলু, কুমড়া, মটর) সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। এবং অ্যাসপারাগাস, সেলারি এবং আর্টিকোক আপনার চিত্রের জন্য বিপজ্জনক নয়।
চেক আউট করতে ভুলবেন না:
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের অনুপস্থিতিতে, তাজা শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, আপনাকে প্রথমে একজন পুষ্টিবিদ বা গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করতে হবে। কাঁচা খাবার রান্না করার সাথে সাথেই খাওয়া হয়, কারণ তারা দ্রুত তাদের পুষ্টি হারায়। আপনি সেগুলি থেকে সালাদ, ঠান্ডা স্যুপ, স্ন্যাকস, স্মুদি, তাজা চেপে দেওয়া জুস এবং ভিটামিন ককটেল তৈরি করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং কম চর্বিযুক্ত গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলির সাথে এগুলি একত্রিত করা ভাল। 
অধিকাংশ সর্বোত্তম উপায়শাকসবজি রান্না করা মানে ফুটানো, ভাপানো, বেক করা, স্টিউ করা। তারা আরও সঞ্চয় করে দরকারী পদার্থএবং এ সঠিক সংমিশ্রণউপাদানে ন্যূনতম ক্যালোরি থাকে।
মজাদার!তবে ওজন কমানোর সময় হিমায়িত, আচার, টিনজাত, লবণযুক্ত এবং ভাজা সবজি এড়িয়ে চলাই ভালো। তারা তাদের বেশিরভাগ ভিটামিন এবং খনিজ হারায়, উচ্চ ক্যালোরি থাকে এবং কার্সিনোজেন থাকে।
খাদ্যতালিকায় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ খাবার আপনার খাদ্যকে আরও বৈচিত্র্যময় করে তুলবে। প্রধান জিনিসটি পর্যায়ক্রমে নতুনগুলির সাথে মেনুটি পুনরায় পূরণ করা। কম ক্যালোরি রেসিপিএবং ব্যবহার করুন ভিন্ন পথসবজি রান্না করা।
ওজন কমানোর সময়, আপনার সেদ্ধ সবজির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি নোট করা উচিত খাদ্যতালিকাগত খাবার. এগুলিতে ন্যূনতম ক্যালোরি থাকে, বিপাককে গতি দেয়, হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে এবং সর্বাধিক ভিটামিন এবং খনিজ বজায় রাখে। আপনি শাকসবজি থেকে স্যুপ, নিরামিষ বোর্শট তৈরি করতে পারেন বা চর্বিহীন মাংস বা মাছের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। আপনার উপাদানগুলিকে ফুটন্ত জলে ফেলে দেওয়া উচিত এবং একেবারে শেষে ন্যূনতম লবণ যোগ করা উচিত বা এটি সম্পূর্ণভাবে এড়ানো উচিত।
খাদ্যতালিকাগত স্টুড শাকসবজির রেসিপিগুলি ওজন কমানোর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এতে ক্যালোরি কম থাকে, প্রচুর ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ থাকে এবং কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি কম থাকে। গরম খাবারে চর্বি, উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার, স্টার্চ বা রাসায়নিক সংযোজন থাকা উচিত নয়। 
খাদ্যতালিকাগত রেসিপিগুলিতে, শাকসবজি তেলে ভাজা হয় না, তবে অবিলম্বে উচ্চ-মানের স্টিলের তৈরি একটি পুরু নীচের পাত্রে স্টু করা হয়। কম আঁচে ঢেকে রান্না করুন, 40 মিনিটের বেশি না। ডায়েটিং করার সময়, স্টিউড শাকসবজি প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে পূর্ণ করা উচিত নয়, কারণ এটি উপকারী পদার্থগুলিকে দ্রবীভূত করবে। পণ্যগুলি তাদের নিজস্ব রসে ক্ষয়ে যাবে।
কাঠকয়লায় উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য কম-ক্যালোরি রেসিপিগুলি তাদের ওজন হ্রাসকারীদের অস্ত্রাগারে থাকা উচিত যারা প্রায়শই পিকনিকে যান। রান্না করার আগে, পণ্যগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে শুকানো হয় কাগজের রুমাল. মেরিনেড একটি খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিজ্জ থালাকে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সরস করে তুলবে। এটি প্রস্তুত করতে, লেবুর রস, ভিনেগার, সয়া সস, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, ওয়াইন, মশলা।
সবজির টুকরোগুলি মিশ্রণে ভরা হয় এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। তারপর সেগুলি কয়লার উপর একটি গ্রিল বা উভয় পাশে একটি গ্রিল প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, স্টিউ করা শাকসবজি তিল বীজ বা গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। খাদ্যতালিকাগত থালা সস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়. এর ভিত্তি হতে পারে প্রাকৃতিক দই, টক ক্রিম এবং অতিরিক্ত উপাদানকাটা ভেষজ ব্যবহার করুন, ইত্যাদি 
ওভেনে খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিজ্জ খাবারের রেসিপিগুলিতে চর্বি থাকা উচিত নয়। এইভাবে তারা সর্বাধিক সুবিধা বজায় রাখবে এবং কম ক্যালোরি সামগ্রী থাকবে।
গুরুত্বপূর্ণ !পণ্য পুরো প্রস্তুত করা হয়, অর্ধেক কাটা, চেনাশোনা বা কিউব মধ্যে। তারপর টুকরা পার্চমেন্ট কাগজ বা ফয়েল উপর পাড়া হয়. একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক পেতে, তারা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased এবং মশলা সঙ্গে সম্পূরক হয়। রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে তাদের মধ্যে লবণ যোগ করা ভাল, এইভাবে খাদ্যতালিকাগত শাকসবজি চুলায় তাদের রস বজায় রাখবে।
প্রতিটি উপাদানের জন্য আপনাকে তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় নির্বাচন করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আলু, গাজর, পেঁয়াজ 30 - 45 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, বিভিন্ন ধরনেরবাঁধাকপি - 15 থেকে 25 মিনিট, পেপারিকা, জুচিনি, কুমড়া, টমেটো, অ্যাসপারাগাস - 10 থেকে 20 মিনিট পর্যন্ত। সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত চুলা-বেকড সবজি বিভিন্ন সময়েপ্রস্তুতিগুলিকে বেকিং শীটে রেখে আলাদাভাবে বা একসাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
ওভেনে বেকড শাকসবজির ক্যালোরির পরিমাণ আরও কমাতে, আপনি এগুলিকে একটি হাতা বা ফয়েলে তেল ছাড়াই রান্না করতে পারেন। 
আপনি একটি ক্যাসারোল তৈরি করতে পারেন। প্রধান উপাদানগুলি ডিম, কম চর্বিযুক্ত কেফির, দুধ, পনির ইত্যাদির সাথে সম্পূরক হয়।
একটি স্টিমারে খাদ্যতালিকাগত সবজির রেসিপি সহজ এবং দ্রুত। রান্নার তাপমাত্রা 100° অতিক্রম করে না, তাই উপাদানগুলি তাদের রঙ, স্বাদ এবং সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি ধরে রাখে।
বাষ্পযুক্ত উদ্ভিজ্জ খাবার প্রস্তুত করার সময়, এই নিয়মগুলি অনুসরণ করুন:
এই নিয়মগুলো মেনে চললে ভাপানো সবজি হবে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু।
ধীর কুকারে ভেজিটেবল সাইড ডিশগুলি সর্বাধিক ভিটামিন এবং খনিজ বজায় রাখে, তাই সেগুলি স্বাস্থ্যকর। এই রান্নার পদ্ধতিটি অনেক উপায়ে ডাবল বয়লারে রান্না করার মতো। তবে আপনাকে বিভিন্ন ডিভাইসে রান্নার অদ্ভুততা বিবেচনা করতে হবে, কারণ তাদের বিভিন্ন বাটি ভলিউম রয়েছে, তাই জলের পরিমাণও আলাদা। 
গুরুত্বপূর্ণ !নিশ্চিত করুন যে পানি বাটির আয়তনের ½ এর বেশি না হয় এবং রান্নার পাত্রে স্পর্শ না করে।
মাল্টিকুকারের ক্ষমতা আলাদা; এই সূচকটি যত বেশি, থালা রান্না করতে তত বেশি সময় লাগে। উদাহরণস্বরূপ, 500 ওয়াট শক্তি সহ 3-লিটার পোলারিসের জন্য আপনাকে কম তরল গ্রহণ করতে হবে এবং রান্নার সময় বাড়াতে হবে, রেডমন্ডের জন্য (4.5 লি, 1600 ওয়াট) সাধারণ রেসিপিগুলি উপযুক্ত, প্যানাসনিকের জন্য (5 লি, 840 ওয়াট) ) তোমার দরকার অধিক পানিএবং সময়.
ওজন কমানোর জন্য স্টিউড শাকসবজির খাদ্যতালিকাগত রেসিপি মেনুকে বৈচিত্র্যময় করতে সাহায্য করবে। আপনি চুলায় খাবার রান্না করতে পারেন একটি ধাতব পাত্রে একটি পুরু নীচে, ধীর কুকারে, উপযুক্ত মোডে একটি ডাবল বয়লার, একটি ওভেন বা একটি মাইক্রোওয়েভে। সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত বিভিন্ন শাকসবজি শরীরকে দরকারী পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ করবে, স্বাদের চাহিদা পূরণ করবে এবং ওজন হ্রাস ত্বরান্বিত করবে।
স্টুড সবজি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়; জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল স্টু। খাদ্যতালিকাগত থালা উজ্জ্বল, সুগন্ধযুক্ত, এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে.
রেসিপি:
ডিল দিয়ে ছিটিয়ে ভাগ করা বাটিতে পরিবেশন করুন।
গৃহিণীকে স্টিউ করা সবজির খাবারের রেসিপি দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করা উচিত যা দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়। মাশরুম এবং পেপারিকা সহ কেল বিলের সাথে মানানসই এবং স্বাদও দুর্দান্ত।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
সেদ্ধ আলু বা স্টিমড চিকেনের সাথে পরিবেশন করুন। 
স্টুড খাদ্যতালিকাগত খাবারগুলি দ্রুত ক্ষুধা দূর করে এবং তাদের সুবিধাগুলি নিয়ে আনন্দিত হয়। এই সত্যিই গ্রীষ্মকালীন ক্যাভিয়ার গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু।
রেসিপি:
স্টিউড জুচিনি-বেগুন ক্যাভিয়ার কচি সেদ্ধ আলু দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। 
এই স্টুড খাদ্যতালিকাগত থালা তাজা বা টিনজাত খাওয়া যেতে পারে। এটি সহজ এবং প্রস্তুত হতে আধা ঘন্টা সময় নেয়।
রেসিপি:
তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা করুন, 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপর সেবন করুন।
এই রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি একটি সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। মাশরুম সহ স্টুড মটরশুটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা দূর করবে এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে। 
ধাপে ধাপে রেসিপি:
তাপ থেকে সরান, 20 মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন, তারপর খান।
এই রেসিপি নিরামিষভোজী বা যারা উপবাস তাদের জন্য উপযুক্ত. ভরাট বাঁধাকপি বা আবৃত করা যেতে পারে আঙ্গুর পাতা.
রেসিপি:
ডিল দিয়ে ছিটিয়ে স্টিউ করা বাঁধাকপি রোল পরিবেশন করুন। এই উদ্ভিজ্জ খাবারটি এমনকি রাতের খাবারের জন্যও খাওয়া যেতে পারে (শুতে যাওয়ার 2 - 3 ঘন্টা আগে)। 
আপনি যদি একটি আগ্রহী মাংস ভক্ষক হন, তাহলে এই রেসিপিটি লিখে রাখুন। শাকসবজি এবং মাংস সহ এই মাল্টি-কম্পোনেন্ট ডিশটির একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
ডিল বা পার্সলে দিয়ে স্টু সিজন করুন।
চাল এবং মুরগির সাথে একটি দ্রুত, সুস্বাদু, সন্তোষজনক উদ্ভিজ্জ স্টুতে ন্যূনতম ক্যালোরি থাকে। স্টুড ডায়েটারি ডিশ চর্বি ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। 
ধাপে ধাপে রেসিপি:
ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এমনকি শিশুরাও এই সুস্বাদু এবং রসালো স্টিউড জুচিনি খাবে। তারা ক্ষুধার্ত চেহারা এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
স্ট্যু গরম পরিবেশন করুন, পছন্দ হলে টক ক্রিম দিয়ে উপরে। 
যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তারা গাজর এবং শুকনো ফলের উপর ভিত্তি করে স্বাস্থ্যকর খাবার প্রত্যাখ্যান করবেন না। রেসিপিতে মধু, বাদামী চিনি বা চিনির বিকল্প ব্যবহার করা হয়।
রেসিপি:
যদি ইচ্ছা হয়, এই খাদ্যতালিকাগত থালা বাদামী চাল বা বাজরা সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
স্টিউড উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি ওজন হ্রাসকারী ব্যক্তির ডায়েটে একটি উপযুক্ত সংযোজন হবে। এগুলিতে ন্যূনতম ক্যালোরি থাকে, অনেকগুলি দরকারী পদার্থ ধরে রাখে, বিপাককে গতি দেয় এবং শরীরকে অতিরিক্ত চর্বি দ্রুত পোড়াতে বাধ্য করে।
রান্না করার সময় প্রধান জিনিস ব্যবহার করা হয় কম ক্যালোরি খাবার, চর্বি এড়িয়ে চলুন, তাজা ব্যবহার করুন, প্রাকৃতিক পণ্য, দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা তাদের বিষয় না. লবণ এবং চিনির পরিমাণ কমানো বা মশলা এবং মধু দিয়ে এই উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করা ভাল।
নীচে ফটো সহ শাকসবজি থেকে তৈরি খাদ্যতালিকাগত খাবারের রেসিপি রয়েছে ধাপে ধাপে বর্ণনারান্নার প্রক্রিয়া।
সালাদ থেকে বাধা কপি"পিক্যান্ট।"
উপকরণ:
প্রস্তুতি।এই খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিজ্জ থালা জন্য রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য, সবজি এবং ভেষজ ধুয়ে এবং শুকানো প্রয়োজন। বেইজিং বাঁধাকপি ছিঁড়ে নিন।
স্ট্রিপ মধ্যে মিষ্টি মরিচ কাটা। শসা ছোট পাতলা টুকরো করে কাটুন, গাজর কুচি বা গ্রেট করুন, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল কেটে নিন।
একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন।
চাইনিজ বাঁধাকপির উপকারিতা তার সাদা বাঁধাকপির কাজিনের সমান। কিন্তু বেইজিং-এ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। এটি পাকস্থলী এবং অন্ত্রের উপর নিরাময় প্রভাব ফেলে এবং যারা ওজন কমাতে চান এবং ডায়াবেটিস রোগী তাদের জন্য এটি ভাল।
চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ "অরিজিনাল"।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।বাঁধাকপি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, কেটে নিন।
ছাঁটাই ধুয়ে 3 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন গরম পানি, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা. কমলা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন। ফিল্ম থেকে স্লাইস খোসা এবং টুকরা মধ্যে কাটা। একটি সালাদ বাটিতে বাঁধাকপি, কমলার টুকরো, ছাঁটাই, লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, কুমড়ার বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
শাকসবজির এই খাদ্যতালিকাগত থালা ওজন কমানোর জন্য আদর্শ: ছাঁটাই অন্ত্রের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য যথেষ্ট পুষ্টিকরও।
মূলা সালাদ "রাশিয়ান আউটব্যাক"।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।এই উদ্ভিজ্জ খাদ্যতালিকাগত থালা জন্য রেসিপি অনুযায়ী, সবজি ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো, গাজর এবং একটি মোটা grater উপর grated করা প্রয়োজন।
পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা। মধু এবং লেবুর রসের সাথে উদ্ভিজ্জ তেল মিশিয়ে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি সালাদ বাটিতে উপাদান রাখুন, ড্রেসিং উপর ঢালা, এবং স্বাদ লবণ যোগ করুন।
মূলা একটি antimicrobial, choleretic, diuretic প্রভাব আছে, এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ.
মশলাদার বীট সালাদ।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।সিদ্ধ বীট এবং শসা কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে সবজি রাখুন, মিশ্রিত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।
আপনি ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, এই খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিজ্জ থালাটি পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
কার্ডিওভাসকুলার এবং ক্যান্সার রোগ, লিভারের রোগ প্রতিরোধ এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করার জন্য পুষ্টিতে বিটের ব্যবহার গুরুত্বপূর্ণ।
কুমড়া ক্যাভিয়ার।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।কুমড়া ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, বীজ দিয়ে কোরটি সরান। একটি মোটা grater উপর কুমড়া সজ্জা ঝাঁঝরি. পেঁয়াজ এবং রসুন পিষে নিন। গোলমরিচ কিউব করে কেটে নিন। ফুটন্ত জল দিয়ে টমেটো স্ক্যাল্ড করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন, ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে হালকা ভেজে নিন সব্জির তেলপেঁয়াজ, রসুন, মরিচ। কুমড়া, লবণ সবকিছু যোগ করুন, একটি ঢাকনা ছাড়া সামান্য সিদ্ধ। ঢাকনার নিচে নরম (নরম) হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। রান্নার শেষে, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল যোগ করুন।
কুমড়ার সুবিধা হল কম ক্যালোরি কন্টেন্ট, পেকটিন কন্টেন্ট, ফাইবার এবং ভিটামিন ও মিনারেলের বিস্তৃত পরিসর। কুমড়ো স্যুপ থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত যেকোনো খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উজ্জ্বল কমলা মাংস সহ ফল চয়ন করুন।
বেগুন ক্যাভিয়ার।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।সবজি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি মোটা গ্রাটারে গাজর গ্রেট করুন, বাকি সবজি ছোট কিউব করে কেটে নিন। সবজি আলাদা করে ভেজে নিন। একটি সসপ্যানে সবজি রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং টমেটো পেস্ট, নাড়ুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
বেগুনে ক্যালোরি কম থাকে এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশকে টক্সিন এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থেকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। পেকটিন, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, পিপি, গ্রুপ বি রয়েছে।
নীচে ফুলকপি থেকে তৈরি উদ্ভিজ্জ খাদ্যতালিকাগত খাবারের ফটো এবং রেসিপি রয়েছে।
ব্রেডক্রাম্বস এবং বাটার সস দিয়ে ফুলকপি।
উপকরণ:
সসের জন্য: 200 গ্রাম মাখন (কম সম্ভব), 50 গ্রাম ব্রেডক্রাম্বস, লবণ।
প্রস্তুতি। ফুলকপিধোয়া লবণ ফুটন্ত জল, সব মসলা এবং কালো গোলমরিচ, তেজপাতা যোগ করুন। এতে বাঁধাকপির মাথা রাখুন এবং 7 মিনিট রান্না করুন। পানি ঝরিয়ে নিন। একটি ছুরি ব্যবহার করে florets মধ্যে বাঁধাকপি পৃথক.
সস প্রস্তুত করুন:একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে সামান্য ভাজুন রুটি টুকরা, গলিত সঙ্গে একত্রিত মাখন, লবণ.
সসে বাঁধাকপি রাখুন এবং আলতো করে মেশান। আপনি টক ক্রিম দিয়ে এটি পরিবেশন করতে পারেন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল যোগ করতে পারেন।
ফুলকপিতে অন্যান্য ধরণের বাঁধাকপির তুলনায় কম মোটা ফাইবার রয়েছে, তাই এটি ভাল হজমযোগ্য এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে কম জ্বালাতন করে। এটি পেটের আলসারের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপকরণ:
পূরণ করার জন্য: 3টি ডিম, 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, 1 টেবিল চামচ। l ময়দা, 1 টেবিল চামচ। l কাটা ডিল, কালো মরিচ এবং লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুতি।আগের রেসিপির মতো বাঁধাকপি প্রস্তুত করুন এবং সিদ্ধ করুন।
ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। হার্ড পনির গ্রেট করুন। টমেটো ধুয়ে, বৃত্তে কাটা। ফিলিং প্রস্তুত করুন, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased একটি ছাঁচ মধ্যে বাঁধাকপি inflorescences রাখুন.
উপরে মাংসের টুকরা রাখুন।
ভরাট উপর ঢালা এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
তারপর প্যানটি সরান, ক্যাসেরোলের উপর টমেটোর টুকরো রাখুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।এই সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিজ্জ খাবারটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুটির পনির ম্যাশ করতে হবে, এতে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা গাজর, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং পার্সলে, টক ক্রিম (দই), জিরা এবং লবণ যোগ করতে হবে। ভালভাবে মেশান. শসা ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন, লম্বালম্বিভাবে কেটে নিন এবং মাঝখানে সরিয়ে দিন। প্রস্তুত দই ভর দিয়ে শসার অর্ধেক স্টাফ। একটি প্লেটে রাখুন। কাটা সঙ্গে ছিটিয়ে সবুজ পেঁয়াজ, অর্ধেক, ডিল এবং পার্সলে কাটা মূলা টুকরা দিয়ে সাজান।
তাজা শসা আক্ষরিক অর্থে অতিরিক্ত লবণের শরীরকে ফ্লাশ করে, বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে এবং কিডনি, হার্ট, রক্তনালী এবং থাইরয়েড গ্রন্থির জন্য ভাল।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন। এক চা চামচ দিয়ে বীজ সহ কিছু সজ্জা সরান। গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন এবং মাংসের কিমা যোগ করুন। চাল, লবণ, কালো মরিচ, পেপারিকা, মিশ্রিত করুন। কিমা করা মাংস দিয়ে জুচিনি "নৌকাগুলি" পূরণ করুন, একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত এবং গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন। শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, টমেটোর টুকরোগুলি জুচিনিতে রাখুন এবং গ্রেটেড হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টমেটো সস এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
স্টাফড আলু, বেগুন দিয়ে আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনুন, মরিচ, টমেটো। তালিকাভুক্ত স্টাফ সবজির একটি ভাণ্ডার একটি বেকিং শীটে চুলায় রান্না করুন। এছাড়াও আপনি পেঁয়াজ, বীট, কুমড়া, ফুলকপি (ফুলের মাঝখানে) স্টাফ করতে পারেন।
উপকরণ:
প্রস্তুতি।মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন, সারারাত ভিজিয়ে রাখুন, তেজপাতার সাথে কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। পেঁয়াজের সাথে মটরশুটি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর কাটা টমেটো এবং টমেটো পেস্ট এবং মশলা যোগ করুন। 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন যোগ করুন, নাড়ুন, সূক্ষ্ম কাটা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে। আপনি চূর্ণ আখরোট যোগ করতে পারেন।
মটরশুটি প্রোটিন এবং অনেক মূল্যবান মাইক্রোলিমেন্ট ধারণ করে। এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে মটরশুটি শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
এটি একটি খুব দ্রুত এবং খুব সহজ রেসিপি. উদ্ভিজ্জ খাবার. রসুনের সাথে ডায়েট আলু, আসলে, শুধুমাত্র একটি "থিমের পরিবর্তন" কিন্তু আমাদের ক্ষেত্রে, তেল এবং কার্সিনোজেন ব্যবহার এড়াতে আলু ভাজা নয়, তবে বেক করা উচিত। এবং রসুন আলুকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেবে।
4টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
আলুগুলো ওয়েজেস করে কেটে নিন। রসুনের মাথাটি লবঙ্গে বিচ্ছিন্ন করুন, তবে লবঙ্গ থেকে ত্বক সরান না। আলুতে মাখন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য চুলায় (200 ডিগ্রি) রাখুন যতক্ষণ না আলু এবং রসুন নরম হয়। ওভেন থেকে থালাটি সরান এবং তার ত্বক থেকে আলুতে ভাজা রসুন ছেঁকে নিন। কি একটা ঘ্রাণ!
ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 80 কিলোক্যালরি, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম প্রোটিন, 0.5 গ্রাম চর্বি, 3 গ্রাম ফাইবার।
এটি প্রস্তুত করতে কিছুটা অসুবিধা রয়েছে পনির সঙ্গে কম ক্যালোরি উদ্ভিজ্জ থালা- এটি একটি কাঠামোর নির্মাণ: একটি মিস, এবং লাসাগনা আলাদা হয়ে যাবে।
আটটি পরিবেশন করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
লাসাগনের স্তরগুলির জন্য 3 মিমি পুরু জুচিনিটি স্লাইস করুন। এটির জন্য একটি ম্যান্ডোলিন গ্রেটার ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক। জুচিনিটিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং লবণের জল দিয়ে হালকাভাবে আর্দ্র করুন। রস নিষ্কাশন করার জন্য প্যানের উপরে একটি কোলান্ডার রাখুন। ১৫ মিনিট পর আবার লবণ পানি দিয়ে ভিজিয়ে শুকিয়ে নিন। ডিম, কুটির পনির এবং বেসিল মিশ্রিত করুন। এক চতুর্থাংশ সস নিন এবং এটি দিয়ে প্যানটি ব্রাশ করুন। এর পরে, লাসাগ্নার স্তরগুলি রাখুন। প্রথমে জুচিনির একটি স্তর যোগ করুন, তারপর এক-তৃতীয়াংশ ডিম এবং কুটির পনির, এক-তৃতীয়াংশ সস এবং এক-তৃতীয়াংশ মোজারেলা পনিরের মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। পারমেসান দিয়ে শেষ তৃতীয় স্তরটি ছিটিয়ে দিন। ওভেনে লাসাগনা রাখুন এবং আধা ঘন্টা বেক করুন।
ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 242 কিলোক্যালরি, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 17 গ্রাম প্রোটিন, 9 গ্রাম চর্বি, 2 গ্রাম ফাইবার।
আপনি শুধু এটা চেষ্টা করতে হবে কম ক্যালোরি থালা, এবং আপনি অবিলম্বে ভুলে যাবেন যে আপনি!
মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেটে, ঝোলটিকে ফোঁড়াতে আনুন। কাটা এবং সবজি যোগ করুন, কম আঁচে ঢেকে সিদ্ধ করুন। 15 মিনিট পরে, সরান। তাপটিকে উচ্চ করে দিন এবং ঝোলটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে ভিনেগার এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন। তাপ বন্ধ করুন এবং থালায় মার্জারিন যোগ করুন। সবজির উপরে সস ঢেলে দিন।
ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 30 কিলোক্যালরি, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1.5 গ্রাম প্রোটিন, 0.5 গ্রাম চর্বি, 1.5 গ্রাম ফাইবার।
এই চমৎকার খাদ্য রেসিপি- অতিথিরা আরও কিছু জিজ্ঞাসা করবে।
8টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
কুচি এবং বেগুন কেটে নিন। বিভিন্ন প্লেট রাখুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পেঁয়াজ এবং মরিচ স্ট্রিপগুলিতে, টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটুন, রসুন এবং পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। প্যানে তেল ঢালুন। পেঁয়াজ ভাজুন, ভেষজ এবং সবজি যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি ঢাকনা দিয়ে থালাটি ঢেকে মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। 40 মিনিটের পরে, নাড়ুন, ঢাকনাটি সরান এবং অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 110 কিলোক্যালরি, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম প্রোটিন, 2 গ্রাম চর্বি, 3.5 গ্রাম ফাইবার।
