কিরা স্টোলেটোভা
ফুলকপি খোলা মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মায়: এইভাবে এটি সর্বাধিক হয় সূর্যালোকএবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি. বদ্ধ অবস্থায়, এই জাতীয় সবজিও জন্মানো যেতে পারে তবে ফলন কম হবে।
ফুলকপি হল একটি নলাকার কান্ড এবং পৃথিবীর পৃষ্ঠের কাছাকাছি অবস্থিত একটি মূল সিস্টেম সহ একটি উদ্ভিদ। সবজি পাতার একটি অনুভূমিক বিন্যাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রধান ফল একটি বহু বীজযুক্ত শুঁটি। বৃন্ত এবং মাথা খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।
শাকসবজিতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে। অদ্ভুততা হল যে পাতায় ducchini বা তুলনায় আরো লোহা রয়েছে গোলমরিচ. ভিটামিন এবং খনিজগুলির উপস্থিতি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করতে সহায়তা করে। এনজাইম টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে।
সবজি সহজে হজম হয় এবং শোষিত হয়। গ্যাস্ট্রাইটিস এবং লিভারের সমস্যার জন্য ডাক্তাররা এটি সুপারিশ করেন। বাঁধাকপি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ভালো। এটি প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের মাত্রা পুনরুদ্ধার করে।
খোলা মাটিতে ফুলকপির যত্ন নেওয়ার জন্য বিশেষ নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। ফসল তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার প্রতি সংবেদনশীল, এবং প্রচুর রৌদ্রোজ্জ্বল রঙেরও প্রয়োজন। কারণগুলির মধ্যে একটির সামান্যতম ঘাটতি বৃন্তের মাথার বিচ্ছিন্নতার দিকে পরিচালিত করে। একটি মোটামুটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান সময়কাল উদ্যানপালকদের খোলা মাটিতে ফুলকপি রোপণ করার সময় বা এটির যত্ন নেওয়ার সময় যতটা সম্ভব সতর্ক হতে বাধ্য করে।
ফুলকপির 3 টি প্রধান জাত রয়েছে:
রোপণের আগে, বীজগুলি চিকিত্সা করা হয়:
প্রক্রিয়াকরণের পরে, বীজগুলি পৃথক পাত্রে একবারে দুটি রোপণ করা হয়। নিকাশী নীচে স্থাপন করা হয়, শুধুমাত্র তারপর মাটি পাড়া হয়। এটা অন্তর্ভুক্ত:
বীজ খাওয়ানোর জন্য, মাটিতে হিউমাস, বালি এবং পিটের একটি স্তর যুক্ত করা হয়; আপনি সামান্য কাঠের ছাই ব্যবহার করতে পারেন। রোপণ 5 মিমি গভীরতায় করা হয়।
ফলের ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর একটি রহস্য রয়েছে। রোপণের কয়েক দিন আগে, মাটিকে ফসফেট এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইডের দ্রবণ দিয়ে জল খাওয়ানো হয়।
চারা 17-22 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জন্মাতে হবে। মাটি ক্রমাগত আলগা এবং জল দেওয়া হয়। প্রতিরোধের জন্য, গাছগুলিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। যখন প্রথম সত্য পাতা গঠিত হয়, বোরিক অ্যাসিডের একটি সমাধান ব্যবহার করা হয়।
তারা একটি বাছাই করা. যখন চারা 2 সপ্তাহের হয়, সেগুলি আলাদা বাক্সে রোপণ করা হয়। 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় আরও চাষ করা হয়।
জমির একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত অংশ হ'ল বৃদ্ধির শর্তগুলির মধ্যে একটি। ফুলকপি রোপণের জন্য মাটি সাবধানে প্রস্তুত করা হয়। পর্যাপ্ত সূর্যালোক থাকলেই আপনি খোলা মাটিতে ফুলকপি চাষ করতে পারেন।
এটি সবচেয়ে ভাল যদি গত মরসুমে নিম্নলিখিতগুলি সাইটে বৃদ্ধি পায়:
এর পরে বাঁধাকপি রোপণ করা নিষিদ্ধ:
একটি বেলচা বেয়নেটের উপর পড়ে মাটি খুঁড়ে ফেলা হয়। বসন্তে, মাটি হিউমাস বা কম্পোস্ট ব্যবহার করে দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। প্রতিটি গর্তে সামান্য ছাই এবং ইউরিয়া রাখা হয়।
রোপণ প্রযুক্তির নিজস্ব বিশেষত্ব রয়েছে এবং নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। জন্য সফল চাষএকটি প্লট লেআউট ব্যবহার করুন যাতে গর্তগুলির মধ্যে দূরত্ব 35-40 সেমি, এবং সারিগুলির মধ্যে - 50 সেমি। রোপণ করা হয় যাতে প্রকৃত পাতাগুলি পৃষ্ঠের উপর থাকে। তুষারপাতের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য, গাছগুলিকে প্রথম পর্যায়ে প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। তারা বাঁধাকপিকে ক্রুসিফেরাস মাছি থেকে রক্ষা করে।
খোলা মাটিতে ফুলকপির বীজ রোপণ এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয়। জলবায়ু ঠান্ডা হলে, চারা ব্যবহার করে বৃদ্ধি করা ভাল।
জলবায়ু এবং সূর্যের কৌতুকতার কারণে ফসল ফলানো বেশ কঠিন। প্রচুর পরিমাণে ফসল পেতে, আপনাকে উদ্ভিদের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। খোলা মাটিতে ফুলকপির যত্ন নেওয়ার সময়, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি ব্যবহার করুন:
সপ্তাহে 1-2 বার জল। প্রাথমিক জল খরচ প্রতি 1 বর্গক্ষেত্রে 8 লিটার। মি. ভ্রূণের বিকাশের সাথে সাথে খরচ বৃদ্ধি পায়। যদি এটি নিয়মিত বৃষ্টি হয়, জল দিয়ে এটি অতিরিক্ত করবেন না। অত্যধিক আর্দ্রতা গাছের কারণ ছত্রাকজনিত রোগ. আর্দ্রতা ধরে রাখতে গাছের 3টি পাতা উপরের দিকে ভাঁজ করা হয়। এটি কালো দাগ দেখাতেও সাহায্য করে।
আপনি কীটনাশক ব্যবহার না করে আপনার উদ্ভিদকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে পারেন। সর্বোত্তম পথপোকা নিয়ন্ত্রণ কাঠের ছাই ব্যবহার। বিকল্প হিসেবে তামাক ব্যবহার করা হয়। সমাধান একটি ভাল প্রভাব আছে পেঁয়াজের খোসাএবং burdocks. এটি স্প্রে করে ফসলে প্রয়োগ করা হয়।
ওষুধ ছাড়া রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া প্রায় অসম্ভব। তাদের ঘটনা প্রতিরোধ করতে, সমস্ত ক্রমবর্ধমান নিয়ম অনুসরণ করুন।
সার 3-4 বার বাহিত হয়। সর্বোত্তম প্রতিকার mullein হয় 0.5। l তরল 10 লিটার জলে মিশ্রিত হয়। প্রতি গাছে প্রায় 0.5 লিটার দ্রবণ ব্যবহার করা হয়।
প্রথম সার রোপণের 3 সপ্তাহ পরে করা হয়। দ্বিতীয়টি 10-12 দিন পরে করা হয়। প্রভাব বাড়ানোর জন্য, মুলিন দ্রবণে এক চামচ স্ফটিক যোগ করুন। তৃতীয় সারটি খনিজ সার দিয়ে করা হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রতিকার হল Nitrophoska। সমাধান প্রস্তুত করতে আপনার 10 লিটার জল এবং 2 টেবিল চামচ প্রয়োজন। l সার তারা প্রতি বর্গ মিটারে কমপক্ষে 6 লিটার ব্যয় করে। মি
ফল পাকা হওয়ার প্রধান লক্ষণ:
ফসলের প্রারম্ভিক জাত 60-90 দিনের মধ্যে পরিপক্কতায় পৌঁছায়, এর উপর নির্ভর করে আবহাওয়ার অবস্থা. মধ্য-দেরী জাতগুলি কমপক্ষে 100 দিনের জন্য জন্মায়। দেরী জাতগুলি প্রায় 5 মাসে পাকে। শাকসবজি অতিরিক্ত পাকা করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়: তারা উভয় স্বাদ হারাবে এবং দরকারী গুণাবলী.
মাথায় 3-4 টি পাতা রেখে কাটা সাবধানে করা হয়। সবকিছু কেটে ফেলবেন না পার্শ্ব অঙ্কুর: আপনি যদি সবচেয়ে বড় কিছু ছেড়ে দেন, তাহলে সেগুলো থেকে নতুন ফুল ফুটবে। কাটা মাথা অবিলম্বে সূর্য থেকে সরানো হয়। এটি করা না হলে তারা খাবারের অযোগ্য হয়ে পড়বে।
সর্বোত্তম সঞ্চয়স্থান হল সেলার। প্লাস্টিকের বাক্সগুলিও উপযুক্ত। এগুলি 2 মাসের জন্য ফিল্মের অধীনে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
cellaring একটি বিকল্প হিমায়িত হয়. ফলগুলি জল দিয়ে ধুয়ে শুকানো হয়। হিমায়িত করার আগে, গাছটি হালকাভাবে সিদ্ধ করা যেতে পারে। বাঁধাকপি এভাবে এক বছর সংরক্ষণ করা যায়।
খননের 2 দিন আগে, বাঁধাকপিকে ভালভাবে জল দিন। খনন করার সময়, শিকড় অক্ষত রাখা এবং এর উপর প্রচুর পরিমাণে মাটি রাখা গুরুত্বপূর্ণ। বাগান থেকে মাটির বেশ কিছু বাক্স সেলারে আনা হয় এবং সেখানে ফসল রোপণ করা হয়।
ঘরে ভাল বায়ুচলাচল সরবরাহ করুন। তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের সামান্য উপরে হওয়া উচিত এবং আর্দ্রতা প্রায় 95% হওয়া উচিত।
দাচায় খোলা মাটিতে ফুলকপি রোপণ করা হয় শুধুমাত্র যদি উদ্ভিদের স্বাভাবিক যত্ন প্রদান করা সম্ভব হয়। খোলা মাটি ব্যবহারের জন্য তাড়াতাড়ি পাকা জাত. এইভাবে ফলগুলি ছোট হবে, তবে গাছটি অনেক দ্রুত পাকা হবে। ভিতরে মধ্য গলিতাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার পরিবর্তনের জন্য প্রতিরোধী জাত নির্বাচন করুন।
সুন্দর ফুলকপি, সমগ্র গ্রহের জনসংখ্যার মধ্যে এত জনপ্রিয়, মধ্যে বন্যপ্রাণীবাড়ছে না এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি সিরিয়ার বাসিন্দাদের দ্বারা বিশ্বের কাছে উপস্থাপিত হয়েছিল, তাই দীর্ঘদিন ধরে এটিকে "সিরিয়ান বাঁধাকপি" বলা হত। ইবনে সিনা ভিটামিনের উৎস হিসেবে এই অস্বাভাবিক সবজি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন শীতকাল. সংস্কৃতিটি বেশ কৌতুকপূর্ণ এবং চাহিদাপূর্ণ, বিশেষত আর্দ্রতাকে ভালবাসে।
খোলা মাটিতে ফুলকপির বৃদ্ধি এবং যত্নের জন্য নির্দিষ্ট প্রযুক্তি এবং চাষের বৈশিষ্ট্যগুলির জ্ঞান প্রয়োজন, যার জন্য একটি সমৃদ্ধ ফসল কাটা হয়।
অন্যদের সাথে ফুলকপি বাগানের ফসলচারা ব্যবহার করে বা খোলা মাটিতে বীজ বপন করে চাষ করা হয়। দ্বিতীয় পদ্ধতিটি কার্যত জনপ্রিয় নয়, যেহেতু ক্রমবর্ধমান চারা পরবর্তী পাকার সময়কে হ্রাস করে এবং ডিম্বাশয়গুলি বড় এবং শক্তিশালী হয়ে ওঠে।
বপনের সময় ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে এবং ফসল সম্পূর্ণভাবে পাকার জন্য প্রয়োজনীয় দিনের সংখ্যার উপর। প্রারম্ভিক জাতগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকা হওয়ার জন্য, বপনের তারিখ থেকে একশ দিন অতিক্রম করতে হবে।
বীজ মাটিতে নিমজ্জিত হওয়ার মুহূর্ত থেকে মাঝারি পাকা জাতগুলি একশত ত্রিশ দিন রসে পূর্ণ হয় এবং দেরী জাতের জন্য এটির জন্য একশত পঞ্চাশ দিন সময় লাগে। বীজ বপনের সময় নির্ধারণ করার সময়, এই তথ্যগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা প্রয়োজন।
মাঝারি অঞ্চলের অবস্থার মধ্যে, প্রারম্ভিক জাতের চারাগুলি এপ্রিলের শেষে বা মে মাসের শুরুতে খোলা মাটিতে রোপণ করা উচিত, যখন তাদের বয়স ষাট দিন হয়। মাঝারি-মেয়াদী জাতগুলি চল্লিশ দিন বয়সে বাগানে চলে যায়, এটি মে মাসের মাঝামাঝি এবং জুনের মাঝামাঝি সময়ে ঘটে। দেরী জাতগুলিকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি খোলা মাটিতে রোপণের জন্য মাত্র পঁয়ত্রিশ দিনে পৌঁছাতে হবে।
কিছুটা মজাদার ফুলকপি সঠিকভাবে বাড়ানোর জন্য, আপনার কৌশল এবং চাষের বৈশিষ্ট্যগুলির বিস্তৃত জ্ঞান প্রয়োজন। সঠিক ধারক, মাটি, এবং প্রদান নির্বাচন করা প্রয়োজন প্রয়োজনীয় শর্তাবলীসক্রিয় বৃদ্ধি এবং চারা বিকাশের জন্য।
আপনি বড় বাক্সে, পৃথক পাত্রে বা পিট পাত্রে চারাগুলির জন্য বীজ বপন করতে পারেন। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকতারা বপনের জন্য আলাদা ছোট বাক্স বেছে নিতে পছন্দ করে, যেখানে তারা একবারে একটি বীজ রোপণ করে। এই পদ্ধতিটি পরবর্তী বাছাই এড়াতে সাহায্য করে, যা ফুলকপির চারাগুলির মূল সিস্টেমকে গুরুতরভাবে আঘাত করতে পারে।
পরিবেশ বান্ধব উপকরণ থেকে তৈরি পিট পাত্র এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। বিশুদ্ধ উপাদান. মাটিতে স্থানান্তরিত হলে, চারাগুলিকে কাপ থেকে সরানোরও প্রয়োজন হয় না; এগুলি সরাসরি পাত্রে একটি গর্তে রোপণ করা হয়। পিট পাত্রটি অল্প সময়ের মধ্যে পচে যাবে এবং অতিরিক্তভাবে মাটিকে খাওয়াবে এবং শিকড়গুলি অবাধে এর দেয়াল দিয়ে প্রবেশ করতে এবং মাটিতে যেতে সক্ষম হবে।
বীজের জন্য মাটি স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা হয় যাতে এটি গাছের জন্য যতটা সম্ভব আরামদায়ক হয়। বাগানের মাটির তিনটি অংশ, বালি এবং পিট প্রতিটি এক অংশ মিশ্রিত করুন। ফলের মিশ্রণটি অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করা উচিত, যেহেতু ফুলকপি ছত্রাকজনিত রোগের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।
আপনি অন্য উপায়ে মাটির মিশ্রণ পরিষ্কার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ যোগ করে ফুটন্ত জল ঢেলে বা চুলায় ক্যালসিন করে উচ্চ তাপমাত্রা.
যদি পৃথিবী হয় বাগান চক্রান্তনিষিক্ত নয়, 60 গ্রাম সুপারফসফেট, 30 গ্রাম ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড এবং এক গ্লাস কাঠের ছাই মাটিতে যোগ করা হয়। বাড়ন্ত চারাগুলির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাসিয়াম, নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। নিজে রান্না করেছেন মাটির মিশ্রণসব প্রয়োজনীয় পদার্থ সঙ্গে তরুণ ফুলকপি প্রদান করবে.
বীজের জন্য মাটি প্রস্তুত করার জন্য আরও দুটি রেসিপি জনপ্রিয়। চার অংশ নিম্নভূমির পিট, অংশ মুলিন এবং দেড় অংশ পচা করাত মিশিয়ে নিন।
উপযুক্ত মাটি দশ অংশ হিউমাস, অংশ নিচু জমির পিট এবং অংশ বালি দিয়ে গঠিত। মিশ্রণে সামান্য কাঠের ছাই যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। যদি আপনার নিজের সাবস্ট্রেট তৈরি করা সম্ভব না হয় তবে আপনি বাগানের ফসলের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা একটি ক্রয়কৃত মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।
বীজ বপনের আগে প্রস্তুতি নেওয়া প্রয়োজন রোপণ উপাদান. ফুলকপির বীজ বহু-পর্যায়ে প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যায়।
শুরু করার জন্য, তারা একটি থার্মোসে পনের মিনিটের জন্য একটি কাপড়ে মুড়িয়ে রাখা হয় গরম পানি, পঞ্চাশ ডিগ্রী তাপমাত্রা থাকার, এবং তারপর এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখা.
পরবর্তী পর্যায়ে, বীজগুলি বারো ঘন্টার জন্য মাইক্রোলিমেন্টের দ্রবণে বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে এক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়। তারপর শুকনো বীজ প্রস্তুত মাটিতে বপন করা যেতে পারে।
ফুলকপি বপনের প্রক্রিয়ায় নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি জড়িত:
চারা বৃদ্ধির সময়, সর্বোত্তম তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস বজায় রাখা প্রয়োজন। আপনি যদি তাপমাত্রা শাসন পর্যবেক্ষণ করেন, চার থেকে পাঁচ দিনের মধ্যে চারা দেখা যাবে।
চারাগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে, চারাগুলির দ্রুত প্রসারিত হওয়া রোধ করার জন্য এই সূচকটিকে ছয় ডিগ্রিতে হ্রাস করা জরুরি, যার এটি করার প্রবণতা রয়েছে। পাঁচ দিন পরে, শাসনটি আবার পরিবর্তন করা হয়, তাপমাত্রা পনের ডিগ্রীতে বাড়িয়ে দেয় যাতে ছোট গাছগুলি আরও সহজে খাপ খায়।
চারাগুলির যত্ন নেওয়ার মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া এবং সার দেওয়ার পদ্ধতি। প্রথম দিনগুলিতে, যখন চারাগুলি এখনও খুব ছোট থাকে, মাটি ধুয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য একটি স্প্রে বোতল দিয়ে মাটি আর্দ্র করা ভাল।
ফুলকপির স্প্রাউট হুমকির মুখে বিপজ্জনক রোগ"কালো পা" বলা হয়। উদ্যানপালকরা অল্পবয়সী গাছের ক্ষতি থেকে রোগ প্রতিরোধ করার জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা অবলম্বন করে। ছত্রাকনাশক, উদাহরণস্বরূপ, ফিটোস্পোরিন বা ব্যাকটোফিট, সেচের জন্য জলে মেশানো হয়।
ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশ এড়াতে মাটি প্লাবিত করবেন না; কম তাপমাত্রায় রাখা হলে এটি বিশেষত বিপজ্জনক। ড্রপিং স্প্রাউটগুলিকে জরুরীভাবে মাটির সাথে মাটি থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং অবশিষ্ট চারাগুলি অবশ্যই স্প্রে করতে হবে বিশেষ উপায়ে, পরবর্তীকালে জল কমানো. কাঠের ছাই দিয়ে মাটি এবং স্প্রাউট ছিটানো এই ধরনের পরিস্থিতিতে সাহায্য করে।
বপনের দশ দিন পরে, ফুলকপির চারাগুলি একটি বড় সাধারণ বাক্সে বপন করলে বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত হবে। বাছাই করার আগে, গাছগুলিকে মাটি থেকে সরানো সহজ করার জন্য ভালভাবে জল দিন। প্রতিস্থাপিত ফুলকপিকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং সরাসরি সংস্পর্শ থেকে সুরক্ষিত অন্ধকার জায়গায় বেশ কয়েক দিন সরিয়ে ফেলা হয়। সূর্যরশ্মি.
বাছাই করার পরে, চারাগুলিকে নিয়মিত জল দেওয়া এবং স্প্রে করা অব্যাহত রয়েছে। fertilizing সম্পর্কে ভুলবেন না, যা বিভিন্ন পর্যায়ে যোগ করা হয়। একটি স্প্রে বোতল থেকে স্প্রে করে তৈরি জটিল সার ব্যবহার করে প্রথম দুটি সত্যিকারের পাতার আবির্ভাবের পর গাছগুলিকে প্রথমবার নিষিক্ত করা হয়।
1.15 গ্রাম ব্যবহার করে রোগ প্রতিরোধের জন্য দ্বিতীয় খাওয়ানো হয় কপার সালফেটএবং 0.2 গ্রাম বোরিক অ্যাসিড। চারা শক্ত করার আগে তৃতীয় এবং চূড়ান্ত খাওয়ানো হয়। এক টেবিল চামচ পটাসিয়াম সালফেট এবং এক টেবিল চামচ ইউরিয়া দশ লিটার পানিতে মিশ্রিত করা হয়। প্রতিটি স্প্রাউটের জন্য দুইশত মিলিলিটার সার ব্যবহার করা হয়।
বীজ বপনের প্রায় 50 দিন পরে খোলা মাটিতে চারা রোপণের জন্য প্রস্তুত। প্রস্তুত বর্ধিত গাছপালা অবশ্যই পাঁচটি সত্য পাতা এবং একটি উচ্চ-মানের, ভাল-উন্নত রুট সিস্টেম থাকতে হবে। রোপণের আগে, ফুলকপি শক্ত করা হয়।
চারা ঠান্ডা, সূর্য এবং তাপমাত্রা পরিবর্তন অভ্যস্ত হতে হবে। এটি করার জন্য, রোপণের কয়েক দিন আগে, স্প্রাউটগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য বাইরে নেওয়া হয়, ধীরে ধীরে সময় বাড়ায়। এছাড়াও, তারা সামনে ছেড়ে যেতে পারে খোলা বারান্দা. বেশ কিছু জন্য প্রস্তাবিত শেষ দিনগুলোঠান্ডা রাতে ফিল্ম অপসারণ ছাড়া গ্রীনহাউস সম্পূর্ণরূপে তাদের স্থানান্তর.
যখন খোলা জমিতে রোপণের সময় আসে, তখন বেড়ে ওঠা চারাগুলি সুস্থ, শক্তিশালী এবং শক্তিশালী হওয়া উচিত।
প্রাথমিক জাতের চারা, যেগুলির বীজ শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে বপন করা হয়েছিল, অবশ্যই 25 এপ্রিল থেকে 15 মে এর মধ্যে বাগানে রোপণ করতে হবে। এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধের মধ্যে বপন করা মধ্য-ঋতুর জাতের স্প্রাউটগুলি 20 মে থেকে 15 জুন পর্যন্ত খোলা মাটিতে স্থানান্তরের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত থাকবে।
দেরিতে পাকা জাতগুলি বীজ বপনের ত্রিশ দিন পরে খোলা মাটিতে চলে যায়।
ফুলকপির প্রথম দিকে পাকা জাতগুলি বাড়ির ভিতরে চাষের জন্য উপযুক্ত। এত দিন আগে, উচ্চ-মানের জাতগুলি কেবল দক্ষিণাঞ্চলে চাষের জন্য উপলব্ধ ছিল, তবে এখন দেশের প্রায় যে কোনও অঞ্চলে এই জাতীয় জাত চাষ করা যেতে পারে।
মাঝামাঝি পাকা ফুলকপি সবচেয়ে জনপ্রিয়। আপনি যদি চারাগাছের জন্য বীজ বপন করেন তবে আপনি তাড়াতাড়ি ফসল কাটাতে পারেন। দেরী পাকা সময় সহ জাতগুলি শীতল অঞ্চলে জন্মানোর সময় প্রায়শই দেখার সময় পায় না।
শীতের তুষারপাতের সম্ভাবনা পেরিয়ে যাওয়ার আগে আপনার ফুলকপি রোপণ করা উচিত নয়।ফুলকপি বাঁধাকপির চেয়ে উষ্ণ অবস্থা পছন্দ করে, তাই বসন্তের তুষারপাত দ্বারা এটি গুরুতরভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
ঝোপগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাড়িতে রাখা যায় না, কারণ উদ্ভিদে সপ্তম বা অষ্টম পাতা উপস্থিত হওয়ার পরে, মাথা তৈরি হতে শুরু করে। আপনি যদি এই সময়ে খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করেন তবে পাকা এবং ক্রমবর্ধমান মরসুমের পুরো প্রক্রিয়াটি ব্যাহত হবে।
ফুলকপির চারাগুলির জন্য, ভাল আলো এবং পর্যাপ্ত সূর্যালোকের অ্যাক্সেস সহ একটি উপযুক্ত এলাকা নির্বাচন করুন। মাটির অম্লতা একটি নিরপেক্ষ স্তরে হওয়া উচিত, 6.7 থেকে 7.4 পিএইচ পর্যন্ত।
ফসল ঘূর্ণনের নীতিগুলি পর্যবেক্ষণ করে একটি সাইট নির্বাচন করুন। ফুলকপির জন্য উপযুক্ত মাটি, যার উপর পেঁয়াজ, গাজর, আলু, রসুন, শস্য, শিম বা সবুজ সার জন্মে। মূলা, বীট, মূলা এবং টমেটোর পরে, ফুলকপি কেবল চার বছর পরে রোপণ করা যায়।
দুই সপ্তাহ পরে, মাটিতে সার যোগ করা হয়: প্রতিটির জন্য বর্গ মিটারপাঁচ কিলোগ্রাম জৈব সার প্রয়োগ করুন, 30 গ্রাম পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সার যোগ করুন। মাটিতে সার যোগ করার সাথে সাথে এটি একটি কোদাল বেয়নেটের গভীরতা পর্যন্ত খনন করা হয়, একই সময়ে মাটি অম্লীয় হলে লিমিং করা হয়।
বসন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে, একটি চারা তৈরির জন্য খনন করা প্রতিটি গর্তে এক বালতি হিউমাস বা কম্পোস্ট, দুই গ্লাস কাঠের ছাই, দুই টেবিল চামচ সুপারফসফেট এবং এক চা চামচ ইউরিয়া যোগ করা হয়। সমস্ত সংযোজন উর্বর মাটির স্তরের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত হয়। বসন্তে, মাটি আবার খনন করা হয় না, যেহেতু স্প্রাউটগুলি সংকুচিত মাটিতে রোপণ করা দরকার।
যদি ইন শরতের সময়অঞ্চলটি খনন করা সম্ভব ছিল না; পদ্ধতিটি বসন্তে সঞ্চালিত হয়, তবে রোপণের আগে মাটিটি কিছুটা সংকুচিত করা হয়। এই নিয়মটি অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত, কারণ এটি বাঁধাকপির মাথার বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে; তারা ঘন এবং আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
দুর্বল রুট সিস্টেমের ক্ষতি না করে খোলা মাটিতে রোপণ করা সহজ করার জন্য পিট পাত্রে চারা জন্মানো ভাল।
নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে রোপণ করা হয়:
যত্ন নিম্নরূপ:
সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং নিরাপদ উপায়েকীটপতঙ্গ থেকে ফসল রক্ষা করা হল তামাক বা কাঠের ছাই দিয়ে গাছপালা ছিটিয়ে দেওয়া। আপনি বারডক, পেঁয়াজ বা টমেটো টপসের আধান দিয়ে ঝোপ স্প্রে করতে পারেন। আরও শক্তিশালী প্রতিরক্ষারাসায়নিকের একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে, তবে, তাদের ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে পরিবেশ বান্ধব নয়।
প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, পোকামাকড় তাড়ানোর জন্য ফুলকপির সারির মধ্যে গাঁদা এবং ডিল লাগানো যেতে পারে। সারির মাঝখানে এবং সরাসরি ঝোপের পাশে রাখা মাউন নেটলের ঝোপগুলিও সাহায্য করবে।
ফুলকপির মাথা পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার পরে কাটা হয়, যা নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়:
অতিরিক্ত পাকা শাকসবজি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং মনোরম স্বাদ হারায়, তাই আপনি ফসল কাটাতে বিলম্ব করতে পারবেন না। বাঁধাকপি দুটি বা চারটি পাতা সহ সাবধানে কাটা হয়।
সংগৃহীত মাথাগুলিকে রোদে রাখবেন না, অন্যথায় তারা হলুদ হয়ে যাবে। আপনি ফুলকপি একটি ভাণ্ডার বা বেসমেন্টে সংরক্ষণ করতে পারেন, এটি প্লাস্টিকের বাক্সে সারি করে রেখে এবং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন। শেলফ লাইফ দুই মাস।
ফুলকপি একটি বিখ্যাত এবং স্বাস্থ্যকর সবজিরাশিয়ান বাসিন্দাদের টেবিলে, তাই বাগান এবং উদ্ভিজ্জ বাগানে জন্মানোর সময় এটি খুব জনপ্রিয়।
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার মধ্যে ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জড়িত। এই ফুলকপি অন্তর্ভুক্ত, তাই অনেক উদ্যানপালক তাদের উপর সবজি ক্রমবর্ধমান অনুশীলন ব্যক্তিগত প্লটখোলা মাটিতে। সঠিক যত্ন সহ এটি কঠিন নয়।
বিষযে সঠিক স্কিমরোপণ, আপনি dacha এ এবং মস্কো অঞ্চলে ফুলকপি রোপণ করতে পারেন। বাড়িতে চারা জন্য বীজ বপন করা প্রয়োজন, পর্যবেক্ষণ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীরঅঙ্কুরোদগম নিশ্চিত করার জন্য যত্ন এবং সার দেওয়ার জন্য।
বাঁধাকপির সাধারণ ধারণা ফুলকপির জাতগুলিতে প্রযোজ্য নয়, যদিও এটি ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। গাছের আঁশযুক্ত শিকড় মাটির পৃষ্ঠের কাছাকাছি অবস্থিত। মাথা গোলাকার এবং অর্ধবৃত্তাকার আকারে গঠিত হয়। ভোজ্য অংশটি ঘন ফুলের ক্লাস্টার দ্বারা উপস্থাপিত হয়, যার দৈর্ঘ্য পরিবর্তিত হয় 2 থেকে 15 সেমি পর্যন্ত.
ফুলকপি একটি ক্রমবর্ধমান ঋতু সহ একটি বার্ষিক ফসল 90-120 দিনআবির্ভাবের পর। উদ্ভিদ আলো ভালোবাসে, তাই আপনাকে ভাল আলোকিত এলাকায় চারা রোপণ করতে হবে।
বিছানা ছায়ায় অবস্থিত হলে, তরুণ অঙ্কুর রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য দুর্বল হয়ে পড়ে।
ফুলকপির ভোজ্য অংশ হল ফুলকপি।
পুষ্পমঞ্জরির স্বাদ দুধের ইঙ্গিত দিয়ে নরম; এটি কোনও কিছুর জন্য নয় যে এটিকে উদ্ভিজ্জ কুটির পনির বলা হয়। মশলার সাহায্যে খাবার প্রস্তুত করার সময়, উদ্ভিজ্জকে অস্বাভাবিক নোট দেওয়া সম্ভব যা বাঁধাকপির জন্য সাধারণ নয়।
এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে ফুলকপি ভূমধ্যসাগরে বিকশিত হয়েছিল। আগে একে সিরিয়ান বলা হত। সেই দিনগুলিতে, সবজিটি দেরীতে পাকা ছিল, একটি তিক্ত স্বাদ এবং একটি ক্রিমি-সবুজ ফুলের ছিল। আরব উদ্ভিদবিদ ইব এল-বেইতার প্রথম সংস্কৃতির বর্ণনা দেন।
সংস্কৃতিটি মাত্র 2 শতাব্দী আগে রাশিয়ায় এসেছিল, তবে তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদটি কেবল দক্ষিণাঞ্চলে জন্মানো সম্ভব ছিল। বিখ্যাত বিজ্ঞানী Bolotov deduced পরে বাঁধাকপির উত্তর সংস্করণ, দেশের উত্তরাঞ্চলে সবজি চাষ করা সম্ভব হয়েছে।
বাঁধাকপিতে অনেক মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা মানবদেহে উপকারী প্রভাব ফেলে:
ফুলকপি অনেক খাদ্যতালিকাগত খাবারের অন্তর্ভুক্ত
অনেক খাদ্যতালিকায় ফুলকপির খাবার রয়েছে। এটা সামর্থ্যের কারণে বিপাকীয় প্রক্রিয়া পুনরুদ্ধার, কাজের সেটিংস পাচনতন্ত্র. সক্রিয় উপাদানগুলি টক্সিন এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করে এবং সমৃদ্ধ ভিটামিন রচনা (এ, ডি, ই, কে, এইচ, পিপি, ইত্যাদি) প্রতিরক্ষামূলক ফাংশনকে শক্তিশালী করে।
একটি মতামত আছে যে inflorescences নিয়মিত খরচ হয় কার্যকর প্রতিরোধঅনকোলজিকাল রোগ।
Inflorescences উত্থিত হয় বীজ এবং চারা পদ্ধতি. অবশ্যই, আপনি প্রস্তুত চারা কিনতে পারেন এবং বাগানের বিছানায় রোপণ করতে পারেন। যাইহোক, ব্যবহার করা গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হন বীজ উপাদানএবং চারা অঙ্কুরোদগমের শর্তগুলি অসম্ভব। অতএব, নিজে চারা বাড়ানো যুক্তিসঙ্গত।
বীজ বপন করা হয় 40-50 দিনের মধ্যেচারা রোপণের আগে খোলা বাগান বিছানা, এই সময়কাল প্রায় পড়ে ফেব্রুয়ারির শেষ.
প্রথম বপন করা হবে প্রাথমিক জাত, তাদের পরে, 2 সপ্তাহ পরে - মধ্য-ঋতু বাঁধাকপি, এবং মাত্র এক মাস পরে তারা দেরী জাতের শস্য রোপণে চলে যায়।
ফুলকপির বীজ
বপনের জন্য উপাদান প্রথমে বাছাই করা হয় এবং তারপর রোপণের আগে প্রস্তুত করা হয়। চিকিত্সা জল দিয়ে একটি থার্মোস ব্যবহার করে করা হয়, যার তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি। 15 মিনিট বাষ্প করার পরে, বীজগুলিকে এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখা হয়, তারপরে তারা 12 ঘন্টা অতিবাহিত করে মাইক্রোলিমেন্টের দ্রবণে যা বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।
উত্থানের আগে তাপমাত্রা 18-20 ডিগ্রির মধ্যে হওয়া উচিত।
মাটির পৃষ্ঠে অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, তাপমাত্রা 6-8 ডিগ্রিতে নেমে যায়। 6-7 দিন পরে, দিনের বেলা তাপমাত্রা 15-18 এবং রাতে 6-8 বৃদ্ধি করা উচিত।
চারাগুলির যত্ন নেওয়ার মধ্যে গোপনীয়তা বা মূল বৈশিষ্ট্য থাকে না এবং এতে মাঝারি জল (স্প্রে করে), মাটি আলগা করা, পর্যবেক্ষণ করা থাকে। তাপমাত্রা ব্যবস্থা.
অঙ্কুর পরে উদ্ভিদ 2-3 পাতা গঠিত হয়েছে, আপনি প্রয়োজন বোরিক অ্যাসিড দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করুন(প্রতি 1 লিটার পানিতে 2 গ্রাম)। 1-2 সপ্তাহ পরে, চিকিত্সা পুনরাবৃত্তি হয়, কিন্তু একটি সমাধান সঙ্গে অ্যামোনিয়াম মলিবডেট(প্রতি বালতি জলে 5 গ্রাম)।
ফুলকপির চারা
সাধারণত ফুলকপির চারা তোলা অনুন্নত রুট সিস্টেমের কারণে বাহিত হয় না. কিন্তু যদি একটি সাধারণ বাক্সে বীজ বপন করা হয়, তাহলে তাদের উপর স্থাপন করা উচিত অনেক দূরবর্তী, এবং পাত্রে মাটির গভীরতা কমপক্ষে 15 সেমি হতে হবে। তারপরে মাটির সাথে বাক্স থেকে চারা সরানো যেতে পারে।
প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয় এপ্রিলের শেষের দিকে-মে মাসের মাঝামাঝি. রোপণ শুরুর এক সপ্তাহ আগে, চারাগুলিকে সুপারফসফেট (3 গ্রাম), পটাসিয়াম ক্লোরাইড (3 গ্রাম), এক লিটার জলে মিশ্রিত করে খাওয়ানো হয়। এই অঙ্কুর ঠান্ডা প্রতিরোধের বৃদ্ধি হবে। গাছপালাকে তাদের নতুন বাসস্থানে অভ্যস্ত করা, শক্ত করাও প্রয়োজন।
প্রারম্ভিক জাতগুলি এপ্রিলের শেষের দিকে-মে মাসের শুরুতে মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে
শরত্কালে প্রস্তুত করা মাটি রোপণের আগে খনন করা হয়। কম্পোস্ট (হিউমাস), কাঠের ছাই, সুপারফসফেট এবং ইউরিয়ার মিশ্রণ (1 বালতি/2 কাপ/2 টেবিল চামচ/1 চামচ) প্রতিটি গর্তে যোগ করা হয়। সমস্ত উপাদান উর্বর মাটির সাথে মিশ্রিত হয়।
একটি সারিতে গাছের মধ্যে ব্যবধান নির্বাচিত জাতের উপর নির্ভর করে, গড়ে এটি 35 সেমি। সারির ব্যবধান কমপক্ষে 50 সেমি।
চারা মাটিতে পুঁতে রাখা হয় প্রথম শীট পর্যন্ত, যার পরে এটি পৃথিবীর সাথে ভালভাবে কম্প্যাক্ট করা হয়। রোপণের পরপরই, জল দেওয়া হয়। বসন্তের আবহাওয়া প্রায়শই রাতের তুষারপাতের আকারে বিস্ময় নিয়ে আসে। তাদের থেকে বিছানা রক্ষা করার জন্য, এটি এগ্রোফাইবার বা ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা উচিত।
উষ্ণ আবহাওয়ায় ফুলকপি ভালো জন্মে। এটি শুধুমাত্র যত্নশীল যত্নের জন্য মাঝারি অঞ্চলের অবস্থা সহ্য করে, তাই ফসলের গুণমান এবং পরিমাণ শুধুমাত্র করা প্রচেষ্টার উপর নির্ভর করে।
স্বাভাবিক উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য আর্দ্রতা প্রয়োজনীয়, তাই নিয়মিতভাবে ফ্রিকোয়েন্সি সহ জল দেওয়া হয় সপ্তাহে 1-2 বার.
জল খরচ হার প্রতি 1m2তরুণ অঙ্কুর সঙ্গে বিছানা হয় 6-8 ঠ. সময়ের সাথে সাথে, চিত্রটি 1 মি 2 প্রতি 9-11 লিটারে বৃদ্ধি পায়।
ভিতরে গরম আবহাওয়াসেচের ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি পায় সপ্তাহে 3-4 বার পর্যন্ত, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনার মাটির আর্দ্রতার ডিগ্রির দিকে মনোনিবেশ করা উচিত, কারণ জলাবদ্ধতা গাছের জন্য শুকিয়ে যাওয়ার মতোই বিপজ্জনক।
চারা রোপণের মুহূর্ত থেকে মাথা পাকা পর্যন্ত, কমপক্ষে 4-6টি আগাছা বাহিত হয়।
আগাছা বিছানা ঘন করে, বিভিন্ন রোগের বিকাশকে উস্কে দেয়। উপরন্তু, এটি ফসলকে ছায়া দেয়, যার ফলে ফুলের উপর গাঢ় দাগ তৈরি হয়।
আগাছা মাটি আলগা করার সাথে একত্রিত করা উচিত; এটিও সুপারিশ করা হয় পিট বা শুকনো ঘাস দিয়ে বিছানা মাল্চ করুন. এটি মাটি শুকিয়ে যাওয়া এবং আগাছার দ্রুত অঙ্কুরোদগম প্রতিরোধ করবে।
পিট বা শুকনো ঘাস দিয়ে বিছানা মালচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়
ক্রমবর্ধমান মরসুমে, বাঁধাকপি খাওয়ানো আবশ্যক 3-4 বার. প্রথম অংশটি চারা রোপণের 3 সপ্তাহ পরে দেওয়া হয়। উন্নত পুষ্টিসংস্কৃতির জন্য, মুলিনের একটি দ্রবণ বিবেচনা করা হয় (এক লিটার জলের বালতিতে দ্রবীভূত হয় তরল রচনা) এটি প্রতিটি ঝোপের নীচে ঢেলে দেওয়া হয় কমপক্ষে 500 মিলি সার.
দ্বিতীয় খাওয়ানো 10 দিন পরে চালু করা হয়। মুলিন দ্রবণে 1 টেবিল চামচ ক্রিস্টালিন যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিটি গাছের জন্য 1 লিটার প্রস্তুতি ব্যবহার করুন।
আরও 10-14 দিন পরে তারা পরিচয় করিয়ে দেয় খনিজ সার(প্রতি 10 লিটার জল 2 টেবিল চামচ। নাইট্রোফোস্কা, প্রতি 1 মি 2 6-8 লিটারে ব্যবহারের হার)।
ফসলের পরিপক্কতার সময়কালে, রোগ এবং পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করা গুরুত্বপূর্ণ।
ফুলকপির সুবিধা কৃষি প্রযুক্তি ব্যবহারের সম্ভাবনা জৈবিক এজেন্টকীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই। থেকে পাউডারিং কাঠের ছাই বা তামাক, থেকে infusions সঙ্গে স্প্রে পেঁয়াজ খোসা বা burdocks.
ছাই ডাস্টিং রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফুলকপি বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল, তাই ক্রমবর্ধমান সময়কালে প্রাথমিক পর্যায়ে সমস্যাটি সনাক্ত করার জন্য নিয়মিতভাবে উদ্ভিদ পরিদর্শন করা প্রয়োজন।
ক্ষতিকারক অণুজীবের বিকাশ প্রায়ই ফলস্বরূপ শুরু হয় সেচ ব্যবস্থার লঙ্ঘনবা কারণ বীজ উপাদানে প্যাথোজেনের উপস্থিতি.
নিম্নলিখিত রোগগুলি সবচেয়ে বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়:
ক্ষতিকারক পোকামাকড়ও ফলন কমাতে পারে বা বাগানের বিছানা ধ্বংস করতে পারে:
যদি পোকামাকড় বা লার্ভা উপস্থিতির লক্ষণ সনাক্ত করা হয়, তাহলে নিম্নলিখিত উপায়গুলি ব্যবহার করে বিছানার চিকিত্সা করা প্রয়োজন:
ইসকরা এম ড্রাগ লার্ভা এবং শুঁয়োপোকার বিরুদ্ধে সাহায্য করবে
তবে এটি প্রতিরোধ করা আরও কার্যকর যা কীটপতঙ্গকে ফসলের ক্ষতি করতে বাধা দেয়।
কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত:
বীজের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত ফুলের জন্য পাকা সময় আনুমানিক, তাই আপনাকে নির্দেশিত হতে হবে দ্বারা বাহ্যিক লক্ষণ . আগে বা পরে ফসল কাটা হলে, মাথাগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় বা অঙ্কুরিত হয়।
একটি সবজির পরিপক্কতা নির্ভর করে, প্রথমত, ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর, বিশেষ করে তাপমাত্রার উপর। জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধে সংগ্রহ শুরু হয় মধ্য ঋতুজাত আগস্টের শেষ থেকে এবং সেপ্টেম্বর জুড়ে, মাথা কাটা হয় দেরিতে পাকাবাঁধাকপি, যার দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে (5 মাস এবং তার উপরে)।
প্রাথমিক জাতগুলি জুনের শেষের দিকে পাকা হয় - জুলাইয়ের শুরুতে
কান্ডের গোড়ায় 2-3টি পাতা সহ পুষ্পমঞ্জরী কেটে ফেলা হয়। উদ্ভিজ্জ 40-50 দিনের জন্য তার বৈশিষ্ট্য হারায় না। পরিপক্কতা নির্ধারণ করার সময়, নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া হয়:
শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, মূল সিস্টেম সহ বাগান থেকে ফুলকপি সরিয়ে ফেলুন। এই পদ্ধতিটি সামান্য কম-পাকা সবজির জন্য উপযুক্ত যেগুলি মাটির সাথে বাক্সে পরিপক্কতায় আনা হয়।
ফসল সংরক্ষণের নিয়ম:
বেসমেন্টে বাঁধাকপি সংরক্ষণ করাও সম্ভব, কাঠের লাঠির উপর মাথা নিচে ঝুলানো.
ক্রমবর্ধমান ফুলকপির জন্য কৃষি প্রযুক্তি অন্যান্য জাতের চাষ থেকে মৌলিকভাবে আলাদা নয়। অতএব, আপনি নিরাপদে আপনার নিজের বাগানে ফসলের পরিসীমা পুনরায় পূরণ করতে পারেন। নির্দেশনা অনুযায়ী যত্ন নিলে পেতে পারেন চমৎকার ফসলশাকসবজি.
সব ধরনের বাঁধাকপির মধ্যে, খাদ্যতালিকাগত এবং স্বাদের গুণাবলীর দিক থেকে সবচেয়ে মূল্যবান হল ফুলকপি। এতে বাঁধাকপির চেয়ে 1.5-2 গুণ বেশি প্রোটিন রয়েছে এবং অনেক ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে। কঠিন রাসায়নিক রচনাএই সবজিটি খাদ্যতালিকায় অপরিহার্য করে তোলে। এটা আশ্চর্যজনক নয় যে উদ্যানপালকরা ফুলকপির প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দিচ্ছেন এবং তাদের প্লটে এটি বৃদ্ধি করছেন। কিন্তু তারা তাকে সাদা বাঁধাকপির মতো দেখাশোনা করে। যাইহোক, দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ উচ্চ-মানের মাথা শুধুমাত্র বিশেষ কৃষি কৌশল দ্বারা বৃদ্ধি পায়।
ফুলকপির জাত এবং হাইব্রিড, অন্য যেকোনো ফসলের মতো, পাকা সময় অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়:
আপনার অঞ্চলে তার পাকা সময় অনুযায়ী বৃদ্ধির জন্য বাঁধাকপি নির্বাচন করুন
প্রারম্ভিক জাতগুলি সরাসরি জমিতে বপন করা যায়, যখন মধ্যম এবং শেষের জাতগুলি চারা দিয়ে জন্মানো যায়। অবশ্যই, আপনার অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতির উপর নির্ভরশীলতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, দেরিতে পাকা বাঁধাকপি এমনকি মাঝারি অঞ্চলে এবং অঞ্চলগুলিতে চারা দিয়েও জন্মানো যায় না সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্ম. কারণ শুধু যে সংস্কৃতির সঙ্গে পর্যাপ্ত দিন থাকবে না তা নয় সর্বোত্তম তাপমাত্রা, কিন্তু দিনের দৈর্ঘ্য তার প্রতিক্রিয়া.
আমি কখনই বুঝতে পারিনি সাইবেরিয়া থেকে আসা আমার সহকর্মী উদ্যানপালক যারা মার্চ বা এমনকি ফেব্রুয়ারিতে বাঁধাকপি বপন করেন। এটি হবে না বহিরাগত উদ্ভিদ, যার জন্য এটি একটি ফাইটোল্যাম্প ইনস্টল করা এবং ক্রমাগত দিনের দৈর্ঘ্য পর্যবেক্ষণ করা মূল্যবান। এবং আপনার উপযুক্ত তাপমাত্রাও প্রয়োজন। আমি এমন লোককে চিনি, তাদের পরিশ্রমের ফল দেখেছি। তাদের ফুলকপি ছিল না। তারা ঘাসের কিছু করুণ প্রসারিত ব্লেড রোপণ করেছিল, যা শেষ পর্যন্ত মারা গিয়েছিল, সম্ভবত তাদের ক্রমবর্ধমান মরসুম শেষ হয়ে এসেছিল এবং তাদের উত্পাদনশীল অঙ্গগুলি বিকশিত হয়নি। কেন এত পরিশ্রম ব্যয় করবেন এবং শূন্য ফলাফল পাবেন যখন কম ফলনশীল প্রাথমিক এবং মাঝারি জাতগুলি বপন করা যায় না, যেমনটি এপ্রিল-মে মাসে আমাদের জলবায়ুতে হওয়া উচিত?
ফুলকপি 15°C থেকে 20°C তাপমাত্রায় বড় এবং ঘন মাথা তৈরি করে। দিনের আলোর সময় 13-15 ঘন্টা হওয়া উচিত। 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং তার উপরে, সেইসাথে দীর্ঘ দিনগুলিতে (জুন-জুলাই মাসে), পুষ্পগুলি ছোট এবং আলগা হয়।মূলার মতই ফুল ফোটে। এর মানে হল যে ফুলকপি বসন্তে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রোপণ করা উচিত যাতে জুনের আগে বা গ্রীষ্মের শেষে মাথা সেট করার সময় থাকে, তবে শর্ত থাকে যে আপনার অঞ্চলে শরৎ দীর্ঘ এবং উষ্ণ হয়।
শক্ত ফুলকপির চারা সহ্য করে বসন্ত frosts-5–7 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, অশক্তরা -1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে মারা যায়। ফলস্বরূপ ফুলগুলি -2-3°C পর্যন্ত কম শরতের তাপমাত্রার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। হিমায়িত কুঁড়ি গলানোর পরে পচতে শুরু করবে।
এই সূক্ষ্মতাগুলি জেনে, আমরা সিদ্ধান্ত নিতে পারি:
এই ফসলের বৃদ্ধির সাফল্য 80% নির্ভর করে সঠিক পছন্দজাত আপনার অঞ্চলে ফুলকপির বৃদ্ধির জন্য অনুকূল সময়কালের সাথে আপনাকে অবশ্যই পাকার সময়কাল তুলনা করতে হবে। বাকি 20% উপযুক্ত যত্ন।
বাগানের বিছানার জন্য এমন একটি জায়গা চয়ন করুন যা রোদযুক্ত, শক্তিশালী বাতাস থেকে সুরক্ষিত, তবে ভাল বায়ুচলাচল। একই সময়ে, মাটি খুব বেশি শুকানো উচিত নয়; ফুলকপি শুকনো বাতাস পছন্দ করে না। জলের স্থবিরতাও অনুমোদিত নয়। হিউমাসের একটি বড় স্তর সহ দোআঁশ মাটিতে সংস্কৃতিটি ভাল জন্মে।
হিউমাস জৈব অবশিষ্টাংশের পচনের একটি পণ্য, ব্যাকটেরিয়া এবং কেঁচো দ্বারা তাদের প্রক্রিয়াকরণ, অর্থাৎ, সাধারণ হিউমাস বা কম্পোস্ট
বিছানার আকার খুঁজে বের করতে, ডায়াগ্রামটি মাথায় রাখুন: প্রথম দিকের বাঁধাকপির জন্য - 30x60 সেমি, মাঝারি এবং দেরী বাঁধাকপির জন্য, গাছের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে আরও 10 সেমি বাড়ান। সীমানা নির্ধারণ করার পরে, একটি বালতি যোগ করুন প্রতিটি 1 মি 2 এর জন্য হিউমাস এবং 1 টেবিল চামচ। l নাইট্রোফোস্কা
ফুলকপির জন্য হিউমাস এবং যে কোনও জৈব পদার্থ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যখন তারা পচে যায়, তারা ছেড়ে দেয় কার্বন - ডাই - অক্সাইড, যা বাঁধাকপির মাথার বিকাশে উপকারী প্রভাব ফেলে।
খোলা মাটিতে ফুলকপির চারা বা বীজ রোপণের পর্যায়:
আপনি যদি ফুলকপির চারা কিনে থাকেন, তবে কেবল বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য এবং নাম নয়, গাছের অবস্থার দিকেও মনোযোগ দিন। তাদের স্কোয়াট হওয়া উচিত, 4-6টি পাতা এবং পুরু ডালপালা থাকতে হবে।
সুস্থ চারার শক্ত কান্ড এবং ৪-৬টি পাতা থাকে
সাদা বাঁধাকপির চেয়ে ফুলকপির বেশি যত্ন প্রয়োজন। আগাছা এবং কীটপতঙ্গ সহজেই সূক্ষ্ম রোসেটগুলিকে শ্বাসরোধ করতে পারে। একটি মাথা তৈরি করার জন্য, গুল্মটি অবশ্যই ভালভাবে বেড়ে উঠতে হবে এবং 15-20টি বড় পাতা থাকতে হবে।এটি করার জন্য, আপনার মাইক্রোলিমেন্টের সাথে প্রচুর পুষ্টি প্রয়োজন, মাটি অবশ্যই ক্রমাগত আর্দ্র এবং আলগা রাখতে হবে। যদি জল না দিয়ে তাপ 3-4 দিন স্থায়ী হয়, বা আপনি বোরন এবং মলিবডেনামযুক্ত সার প্রয়োগ না করেন তবে আপনি ভাল ফসলের উপর নির্ভর করতে পারবেন না।
চারা বা বীজ থেকে প্রথম অঙ্কুর বাগানের বিছানায় উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে ক্রুসিফেরাস ফ্লি বিটলগুলি অবিলম্বে তাদের উপর বসতি স্থাপন করে। এগুলি ছোট পোকামাকড়, তবে তারা বড় উপনিবেশে বাস করে, তাই মাত্র একদিনের মধ্যে তারা আপনার বাঁধাকপিকে একটি চালুনিতে পরিণত করতে পারে বা সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করতে পারে। সাধারণ কাঠের ছাই এই জাতীয় আক্রমণাত্মক কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভালভাবে সহায়তা করে।
খোলা মাটিতে ফুলকপির প্রথম দিনই ছাই দিয়ে তার ভেজা পাতা ধুলো।যখন প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি বৃষ্টিতে ধুয়ে যায় বা বাতাসে উড়ে যায়, তখন এটি পুনর্নবীকরণ করুন। গুল্ম বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত এটি করুন, এবং নীচের পাতারুক্ষ হয়ে যাবে না। ফ্লি বিটলস আর এই জাতীয় গাছগুলিতে আগ্রহী নয়।
আগুন বা বারবিকিউ থেকে নেওয়া তাজা ছাই ব্যবহার করুন যা বৃষ্টির সংস্পর্শে আসেনি।
নিয়মিত শুকনো সরিষা শুঁয়োপোকার বিরুদ্ধে সাহায্য করে। 200 গ্রাম পাউডার 10 লিটার জলে ঢেলে রোদে গরম করুন, এটি 5-10 মিনিটের জন্য তৈরি করুন এবং শুঁয়োপোকা দিয়ে পাতায় স্প্রে করুন। আপনি সহজভাবে তাদের হাত দ্বারা একত্রিত করতে পারেন।
শুঁয়োপোকা হাতে সংগ্রহ করা যায় বা সরিষার দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা যায়
যদি পাইন লিটার, চুন, ছাই, সরিষা, গোলমরিচ এবং অন্যান্য কাস্টিক এবং কাঁটাযুক্ত পদার্থের একটি বাধা যা নগ্ন মলাস্কগুলি অতিক্রম করতে পারে না প্রতিটি ঝোপ বা পুরো বিছানার চারপাশে স্থাপন করা হয় তবে স্লাগগুলি বাঁধাকপিতে পৌঁছাবে না। অবশ্যই, প্রতিটি বৃষ্টির পরে, সমস্ত ধরণের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি বাধাগুলি নতুন করে তৈরি করতে হবে।
পাইন সূঁচের পরিবর্তে, আপনি চূর্ণ ডিমের খোসা ব্যবহার করতে পারেন।
বাঁধাকপির কাছাকাছি বাধা স্লাগ আক্রমণ প্রতিরোধ করবে
এটা বিশ্বাস করা হয় যে পাইন সূঁচ, শঙ্কু এবং পাইনের ছাল থেকে তৈরি মাল্চ মাটিকে অম্লীয় করে তোলে। তবে এটি কয়েক বছর পরেই ঘটে। সমস্যাটি ভিন্ন: এই ধরনের মাল্চের একটি পুরু স্তর আলো এবং বাতাসকে অতিক্রম করতে দেয় না। এছাড়াও, শঙ্কুযুক্ত উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশে রজন থাকে এবং ছত্রাকনাশক নিঃসৃত হয়; এই পদার্থগুলি উপকারী ব্যাকটেরিয়া, অণুজীব, কীটপতঙ্গের উপর হতাশাজনক প্রভাব ফেলে। চাষ করা উদ্ভিদ. অতএব, পাইন সূঁচের অত্যধিক ব্যবহার করবেন না, এগুলিকে বাঁধাকপির জন্য মাল্চ হিসাবে ব্যবহার করবেন না।বাঁধাকপির প্রতিটি মাথার চারপাশে বা বিছানার ঘেরের চারপাশে শুধুমাত্র একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন।
ফুলকপিকে জল দেওয়া দরকার যাতে নীচের মাটি ক্রমাগত 30 সেন্টিমিটার গভীরতায় আর্দ্র থাকে। আপনি এটিকে বেশি জল দিতে পারবেন না, খুব স্যাঁতসেঁতে মাটিতে অক্সিজেন নেই, শিকড় শ্বাস নেয় না এবং গাছ মারা যায়। আপনাকে একটি ঝোপের নীচে 2-3 লিটার জল ঢেলে দিতে হবে। মালচের নিচে বিছানা রাখুন, তাহলে মাটি আরও ধীরে ধীরে শুকিয়ে যাবে। গরমের দিনে (25°C এর উপরে), ছিটিয়ে দেওয়ার ব্যবস্থা করুন।
গরমের দিনে ছিটানো বাঁধাকপির বিছানায় সর্বোত্তম তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করবে
ক্রমবর্ধমান মরসুমে, দুটি খাওয়ানো যথেষ্ট, তবে তাদের অবশ্যই সমস্ত ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান থাকতে হবে:
খাওয়ানো খরচ - গুল্ম প্রতি 1 লিটার। এটি সর্বদা স্যাঁতসেঁতে মাটিতে প্রয়োগ করুন। আপনি যদি বাঁধাকপিকে সঠিকভাবে জল দেন এবং খাওয়ান, আবহাওয়া অনুকূল, তবে গাছটি এখনও ধীরে ধীরে পাতা বাড়াচ্ছে, তবে আপনি আগেরটির 10-14 দিন পরে অতিরিক্ত খাওয়াতে পারেন।
মালচ মাটিকে শুকিয়ে যাওয়া থেকে ভালোভাবে রক্ষা করে, কিন্তু এটি দ্রুত পচে যায় এবং নিয়মিত আপডেট করার প্রয়োজন হয়।
আমি ক্রমাগত কাটা ঘাস দিয়ে বিছানা ঢেকে রাখি, বেড়ার আড়ালে তা সংগ্রহ করি, এমনকি সেখানে ঘনভাবে বেড়ে ওঠা আলংকারিক ফিল্ডফেয়ারের তরুণ, এখনও সবুজ, শাখাগুলি ভেঙে ফেলি। আমি সবুজ সার চাষ করি। যাইহোক, এটি সমস্ত রোপণের জন্য যথেষ্ট নয়। মালচ দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং মাটি আবার খালি হয়ে যায়। এবং 3-4 সপ্তাহ পরে এটির একটি চিহ্ন অবশিষ্ট থাকে না; এটি হয় স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় পচে যায়, বা তাপে এটি ধুলায় পরিণত হয় এবং বাতাসে উড়ে যায়। নতুন মালচের জন্য উপাদানটি পুরানোটি খাওয়ার চেয়ে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। অতএব, মাটি এখনও আলগা করতে হবে।
প্রতিবার জল দেওয়ার পরে বা সার দেওয়ার পরে ফুলকপির নীচের মাটি আলগা করে দিন যত তাড়াতাড়ি আপনি মাটিতে একটি ক্রাস্ট তৈরি হতে শুরু করেন। এটি সাবধানে করুন, 3-5 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতায় না, যাতে পৃষ্ঠের শিকড়গুলি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। একই সময়ে, আগাছা পরিত্রাণ পেতে এবং আরো কিছু বৃদ্ধি ভেজা মাটিঝোপ rosettes এর হৃদয় আবরণ না গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে বৃদ্ধি পয়েন্ট অবস্থিত।
শুধুমাত্র আর্দ্র এবং আলগা মাটি দিয়ে বাঁধাকপি হিল আপ করুন
ফুলকপির মাথা যা আখরোটের আকারে বেড়েছে তাদের সূর্য থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন। উজ্জ্বল আলোতে তারা আলগা হবে এবং দ্রুত প্রস্ফুটিত হবে। নীচের পাতাগুলি কেটে মাথার উপরে রাখার বা কাছের পাতাগুলি ভেঙে দিয়ে ঢেকে রাখার দরকার নেই। এই ক্ষেত্রে, পাতাগুলি হয় শক্তভাবে শুয়ে থাকবে, ফুলগুলি বায়ুচলাচল হবে না এবং পচে যাবে, অথবা সেগুলি শুকিয়ে যাবে এবং বাতাসে উড়ে যাবে। বায়ু এবং ছড়িয়ে পড়া আলোর অ্যাক্সেস সহ একটি জীবন্ত ওপেনওয়ার্ক ছায়া তৈরি করা ভাল। ছিঁড়ে না ফেলে, 2-3টি সংলগ্ন পাতা পুষ্পমঞ্জুরির উপরে তুলে নিন এবং তাদের শীর্ষগুলিকে কাপড়ের পিন, একটি হালকা বাতা বা টাই দিয়ে, টানা ছাড়াই, সুতলি দিয়ে সংযুক্ত করুন। আপনি একটি প্রাকৃতিক গম্বুজ পাবেন।
মাথার ছায়া দিতে, হালকা কাপড়ের পিনগুলি ব্যবহার করে উপরে পাতাগুলি সংযুক্ত করুন
ফুলকপির মাথাগুলি পাকানোর সাথে সাথে সংগ্রহ করুন, যখন সেগুলি বৈচিত্র্যের আকারে বৃদ্ধি পায়। যদি আপনি অবিলম্বে খাবারের জন্য বাঁধাকপি ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন, তাহলে 3-4টি সংলগ্ন পাতা সহ বাঁধাকপির মাথা কেটে ফেলুন এবং বাক্সে, ঝুড়িতে বা বাক্সে রাখুন যাতে কাটাগুলি উপরের দিকে থাকে। এইভাবে বাঁধাকপির মাথাগুলি প্রাকৃতিক প্যাকেজিংয়ের মতো প্রদর্শিত হবে, পরিবহনের সময় ক্ষতিগ্রস্থ হবে না এবং তাদের উপর ময়লা পড়বে না।
পরিবহনের জন্য, বেশ কয়েকটি পাতা দিয়ে ফুলকপি কাটা; তারা ময়লা এবং ক্ষতি থেকে বাঁধাকপির মাথা রক্ষা করবে।
টাটকা ফুলকপি দীর্ঘস্থায়ী হয় না; এটি দ্রুত তার উপকারী গুণাবলী হারায়, অলস হয়ে যায় এবং এমনকি আলোতে হলুদ হয়ে যায়। রেফ্রিজারেটরে, ক্লিং ফিল্মে মোড়ানো ফুলগুলি এক সপ্তাহ ধরে চলতে পারে। তবে এর আগে, তাদের পাতা এবং ময়লা পরিষ্কার করতে হবে, ফুলে বিচ্ছিন্ন করতে হবে, ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। শীতের জন্য, ফুলকপি হিমায়িত এবং টিনজাত করা হয়।
বাঁধাকপির তাজা মাথা থেকে সালাদ প্রস্তুত করা হয় এবং মাংসের খাবার সাজাতে ব্যবহৃত হয়। ফুলকপি রান্না করা হয় মিনারেল ওয়াটার. এবং অল্প বয়স্ক ফুল এবং রসালো বৃন্ত থেকে তৈরি স্যুপগুলি পুষ্টি এবং স্বাদে মুরগির ঝোল থেকে নিকৃষ্ট নয়।
একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ত একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত জাত হল একটি ভাল ফুলকপি ফসলের চাবিকাঠি। একই সময়ে, উত্পাদনশীলতার মতো গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টরটি মিস করবেন না। যদিও চাষের নিজস্ব বিশেষত্ব রয়েছে, তবে এটি প্রধানত শাস্ত্রীয় কৌশলগুলি নিয়ে গঠিত: নিয়মিত জল দেওয়া, জটিল সার দেওয়া এবং আলগা করা, মাথার ছায়া দেওয়া। রোপণের প্রথম দিন থেকে বাঁধাকপিকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে ভুলবেন না।
আমার শখ: উদ্ভিদ বৃদ্ধি, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা, তিব্বতি ওষুধ, বাড়িতে ওয়াইনমেকিং। শিক্ষার মাধ্যমে একজন মার্চেন্ডাইজিং বিশেষজ্ঞ। এই নিবন্ধটি রেট করুন:
ফুলকপি প্রোটিন, ভিটামিন এবং উপকারী মাইক্রোলিমেন্টের সমৃদ্ধ উৎস। প্রায় প্রত্যেক ব্যক্তি যার নিজের গ্রীষ্মের কুটির প্লটবা একটি উদ্ভিজ্জ বাগান, ক্রমবর্ধমান ফুলকপি। এবং আজ আমরা আপনাকে শেষ পর্যন্ত একটি সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ফসল পেতে কীভাবে এটি সঠিকভাবে করতে হবে তা শিখিয়ে দেব।
কিভাবে ফুলকপি বাড়ানো যায়
নীচে তালিকাভুক্ত জাতগুলি জলবায়ু উভয় ক্ষেত্রেই চাষের জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, মস্কো অঞ্চলে এবং সাইবেরিয়া এবং ইউরাল অঞ্চলে। সুবিধার জন্য, আমরা জাতগুলিকে তাদের বৃদ্ধি এবং পাকার হার অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করি।
ফুলকপি পাইওনিয়ার
গুরুত্বপূর্ণ তথ্য! ফুলকপি +25 ডিগ্রির উপরে তাপমাত্রায় ভাল কাজ করে না। গরম অঞ্চলের বাসিন্দাদের কোলম্যান এবং অ্যামিসিং জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - তারা এই জাতীয় পরিস্থিতি ভালভাবে সহ্য করে।
Ameyzing F1, ডাচ নির্বাচনের একটি হাইব্রিড, মাথার ওজন 1.8 কেজি পর্যন্ত, উচ্চ ফলনশীল
আমরা একটি উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা চয়ন করি - ছায়ায় আমরা সম্পূর্ণরূপে গঠিত মাথা ছাড়াই কেবল প্রচুর পাতা পাব। বাঁধাকপি আর্দ্র মাটি এবং বাতাস পছন্দ করে। সবচেয়ে ভাল বিকল্প- নিরপেক্ষ pH (6.8-7.2 এর মধ্যে) এবং প্রচুর হিউমাস উপাদান সহ বেলে দোআঁশ এবং দোআঁশ মাটি।
আমরা সংজ্ঞায়িত করি সেরা টাইপফুলকপি লাগানোর জন্য মাটি
ফুলকপি এমন জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে যেগুলি আগে শসা, গাজর, সেইসাথে শস্য, পেঁয়াজ এবং আলু চাষের জন্য ব্যবহৃত হত। যেসব এলাকায় আগে শালগম এবং মূলা, টমেটো, মূলা, বীট এবং বাঁধাকপি জন্মেছিল সেগুলি এই ফসলের শেষ ফসল কাটার মাত্র 4 বছর পরে ফুলকপির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
বীজ এবং মাটি উভয়েরই প্রাথমিক প্রস্তুতি প্রয়োজন।
ফুলকপির বীজ
আমরা প্রথমে বীজগুলিকে প্রায় 50 ডিগ্রি উত্তপ্ত জলে নামিয়ে ফেলি এবং 15 মিনিটের জন্য সেখানে রাখি। এর পরে, এগুলিকে প্রায় 1.5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখুন। এর পরে, আমাদের বীজগুলিকে 12 ঘন্টার জন্য মাইক্রোলিমেন্টযুক্ত দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে (আমরা সেগুলি একটি বিশেষ দোকানে কিনে থাকি), তারপরে সেগুলিকে জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং প্রায় এক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
বীজ ভিজিয়ে রাখা
ফটোতে - চারাগুলির জন্য ফুলকপির বীজ বপন করা
আমরা লিমিং পদার্থ যোগ করে, শরৎ মাসে ফুলকপির ভবিষ্যতের রোপণের জন্য বাগানে প্লট প্রস্তুত করতে শুরু করি। বসন্তে আমরা প্রতি বর্গ মিটারে 1 বালতি পরিমাণে জৈব সার প্রয়োগ করি। প্রতিটি প্রস্তুত গর্তে আমরা এক জোড়া বড় চামচ সুপারফসফেট, এক চামচ ইউরিয়া এবং কয়েক গ্লাস কাঠের ছাইয়ের মিশ্রণ যোগ করি।
আমরা বালি, পিট এবং টার্ফ মাটির সমান অংশ সমন্বিত মিশ্রণে চারা জন্মাব। বাগান থেকে হিউমাস এবং মাটির মতো উপাদানগুলি উপযুক্ত নয় - গাছপালা কালো লেগ দ্বারা সংক্রামিত হওয়ার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে।
প্রাথমিক জাত বপনের জন্য, 5 থেকে 10 মার্চের মধ্যে একটি দিন বেছে নিন, দেরী জাতের - 10-20 মার্চ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ফিল্মের নীচে সরাসরি মাটিতে বীজ বপন করতে পারেন - আমরা এপ্রিল মাসে এটি করি।
মাটিতে বাঁধাকপির বীজ বপন করা
আমরা একটি সুস্থ এবং পাওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি প্রস্তাব শক্তিশালী ফসল, আগে বাক্সে চারা জন্মানো এবং তারপর মাটিতে স্থানান্তরিত করা।
ঐতিহ্যগতভাবে, বাক্সগুলি প্রায় 100 মিমি উচ্চতা, প্রায় 300 মিমি প্রস্থ এবং আধা মিটার দৈর্ঘ্যের সাথে ব্যবহার করা হয়। সুবিধার জন্য, বাক্সের অনুদৈর্ঘ্য প্রাচীর অপসারণযোগ্য।
চারার জন্য কাঠের বাক্স
নিষ্কাশন নিশ্চিত করতে আমরা বাক্সের নীচে ছোট পাথর রাখি।
নিষ্কাশনের জন্য প্রসারিত কাদামাটি ব্যবহার করা যেতে পারে
ধারক ভর্তি মাটির মিশ্রণ. আমরা এটি সমতল, সামান্য এটি আর্দ্র এবং এটি একটি সামান্য কম্প্যাক্ট। আমরা মাটির পৃষ্ঠে প্রায় 5 মিমি গভীর খাঁজ চিহ্নিত করি, তাদের মধ্যে একটি 3-সেন্টিমিটার ধাপ বজায় রেখে। সারিতে, আমরা বীজের মধ্যে আনুমানিক 10 মিমি দূরত্ব প্রদান করি। বীজগুলিকে মাটির মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন এবং একটু কমপ্যাক্ট করুন।
চারা বাক্সে বীজ বপন
বপনের পরে, আমরা ভবিষ্যতের চারাগুলির সাথে ঘরে প্রায় +20-25 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখি। যখন অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তখন তাপমাত্রা প্রায় +10 ডিগ্রি কমিয়ে দিন। এই শাসনের এক সপ্তাহ পরে, দিনের বেলা আমরা +15-17 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখি, রাতে - +9-10 ডিগ্রি। উষ্ণ হওয়ার দরকার নেই - মাথা খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হবে।
পরিমিত জল। অত্যধিক আর্দ্রতা ব্ল্যাকলেগের বিকাশকে উস্কে দেবে, যখন খুব কম জল দেওয়া বামন মাথার গঠনের দিকে পরিচালিত করবে।
মাঝারি জল
দুই সপ্তাহ বয়সী চারা বাছাই পর্যায়ে যায়, অর্থাৎ পৃথক পাত্রে বসা। কখনও কখনও এটি ইতিমধ্যেই 9-10 তম দিনে করা হয়, চারাগুলিকে 8x8 সেমি পরিমাপের কাপে স্থানান্তরিত করে।
চারা বাছাই
বীজতলার পাতা পর্যন্ত চারা গভীর করার প্রস্তাবিত স্তর। বাছাইয়ের 3 দিনের জন্য, আমরা প্রায় +19-20 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখি, তারপরে দিনের বেলা +16-17 ডিগ্রি এবং রাতে প্রায় +9-10 ডিগ্রিতে কমিয়ে দেই।
প্রারম্ভিক জাতগুলি মে মাসের প্রথম দিনে বাগানে রোপণ করা হয় এবং দেরী জাতগুলি - একই মাসের 2-3 সপ্তাহের মধ্যে। রোপণের প্রায় 2 সপ্তাহ আগে, চারাগুলি ধীরে ধীরে তাপমাত্রার পরিবর্তন, বাতাস এবং সূর্যের সাথে অভ্যস্ত হতে শুরু করে, যেমন। মেজাজ
স্ট্যান্ডার্ড স্কিম নিম্নরূপ।
চারা স্প্রে করা
পৃথক কাপে চারা রোপণের একটি উদাহরণ
চারা খাওয়ানো। ফলিয়ার স্প্রে করা
চারার গোড়ায় পানি দিন
মাটিতে বাড়ির চারা রোপণের সর্বোত্তম সময়টি আগে উল্লেখ করা হয়েছিল, তবে কিছু মালিক এটি অনেক আগে করে - ইতিমধ্যে এপ্রিলের প্রথম সপ্তাহে। এই সময়ের মধ্যে, রাতের বাতাসের তাপমাত্রা এখনও 0-এর নিচে নেমে যেতে পারে। চারা রক্ষা করার জন্য, তারা ছোট আর্কগুলিতে পাড়া প্লাস্টিকের ফিল্মের টুকরো দিয়ে আবৃত থাকে।
প্রারম্ভিক জাতের 1টি গাছের জন্য, 0.4x0.5 মিটার একটি প্লট প্রয়োজন, মধ্য-মৌসুম জাতের জন্য - 0.5x0.5 মিটার, দেরী জাতের জন্য - 0.6x0.6 মিটার। চারাগুলিকে প্রথম স্তরে সমাহিত করা হয়। সত্যিকারের পাতা। রোপণের প্রথম 2-3 দিনের মধ্যে, বাড়ির চারাগুলিকে সাবধানে ছায়া দিতে হবে।
মাটিতে বাঁধাকপি রোপণের নিয়ম
প্রতি 5-7 দিনে একবার জল, মাঝারিভাবে। ছিটানো পদ্ধতি ব্যবহার করে জল দেওয়া ভাল। জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে, রোপণগুলিকে মালচ করা উচিত জৈব সারনির্দেশাবলী অনুযায়ী।
জল দেওয়ার পরে, মাটি প্রায় 7-8 সেন্টিমিটার গভীরতায় আলগা করুন। বাঁধাকপি রোপণের 3 সপ্তাহ পরে আমরা প্রথম হিলিং আউট করি। দ্বিতীয় - আরও 10 দিন পরে। কিছু মালিক চারা রোপণের 2 সপ্তাহ পরে প্রথম হিলিং এবং একই সময়ের পরে দ্বিতীয়টি চালান। অনুশীলন দেখায়, উভয় পদ্ধতি একই ফলাফল দেয় ভালো ফলাফল.
ফুলকপি, চারা
রোপণের 3 সপ্তাহ পরে, আমরা তরল মুলিন বা অন্য আকারে সার যোগ করি উপযুক্ত রচনা(আমরা বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপির সাথে মিল রেখে একটি বিশেষ দোকানে পরীক্ষা করি)। মাটি এবং বাঁধাকপি ধুলো করতে, আপনি প্রতি বর্গ মিটারে এক গ্লাস পরিমাণে কাঠের ছাই ব্যবহার করতে পারেন। এই জাতীয় চিকিত্সা কীটপতঙ্গ থেকে মুক্তি পাবে এবং একই সাথে সার হিসাবে কাজ করবে।
গ্রিনহাউসে ফুলকপি বাড়ানো
ফুলকপির পরিচর্যা
ছোট সাদা বাঁধাকপি মাছি ডিম জন্য নিয়মিত বাঁধাকপি ডালপালা পরিদর্শন করুন. তাদের সংগ্রহ করুন এবং তাদের ধ্বংস করুন। যদি অনেকগুলি কান্ড আক্রান্ত হয় তবে একটি কীটনাশক দিয়ে 1-3টি জল প্রয়োগ করুন। দ্রবণটি মূলের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়; পুরো গাছটিকে চিকিত্সা করার দরকার নেই।
কীটনাশক
কচি বাঁধাকপি পাতা বাঁধাকপি পোকার ডিম দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। শীঘ্রই যে শুঁয়োপোকাগুলি তাদের থেকে বের হয় তা পুরো ফসলের জন্য একটি বড় বিপদ ডেকে আনবে। শুধুমাত্র নির্বাচিত পণ্যের নির্দেশাবলী অনুসারে কীটনাশক দিয়ে সমগ্র উদ্ভিদের চিকিত্সা করে পরিস্থিতিটি সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বাঁধাকপির পোকা
গুরুত্বপূর্ণ ! রাসায়নিক চিকিত্সা বাহিত হয় না যদি মাথা ইতিমধ্যে সেট করতে শুরু করে।
বাঁধাকপি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কেবল রাসায়নিক বিষই উপযুক্ত নয়, উদ্ভিদের উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলিও।
মিল্কউইড আধান সাদা মথ শুঁয়োপোকা, মথ এবং কাটওয়ার্মের বিরুদ্ধে ভাল কাজ করে। প্রায় 4 লিটার জল দিয়ে এক কেজি শিকড় এবং পাতা ভরাট করুন, এটি কম আঁচে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 3 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। তারপরে আমরা ঝোলটি ফিল্টার করি এবং এতে এমন পরিমাণে জল যোগ করি যে মোট আয়তন প্রায় 3 গুণ বেড়ে যায়। আমরা এটি প্রভাবিত গাছপালা জল ব্যবহার.
বারডক একই কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে অনেক সাহায্য করে। উচ্চতার প্রায় এক তৃতীয়াংশে burdock দিয়ে বালতিটি পূরণ করুন এবং পাত্রের প্রান্তে জল দিয়ে পূর্ণ করুন। 3 দিনের জন্য ছেড়ে দিন। আমরা আধান ফিল্টার করি এবং সাপ্তাহিকভাবে গাছপালা স্প্রে করতে ব্যবহার করি।
পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ করতে বারডক পাতা ব্যবহার করুন
এবং অবশেষে, একটি দরকারী নোট: বাঁধাকপি বাড়াতে চেষ্টা করে সময় এবং প্রচেষ্টা নষ্ট করবেন না অম্লীয় মাটি- এতে ভালো কিছু হবে না। মাটি চুন এবং এর pH স্বাভাবিক করার জন্য কাজ করুন।
মাটি liming
ফুলকপি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত এবং হাইপোঅ্যালার্জেনিক সবজি হিসেবে স্বীকৃত। পুষ্টির মানপ্রোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রী রয়েছে: বি 1, বি 2, বি 6, পিপি, সি এবং ট্রেস উপাদান - ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং সোডিয়াম। যত্ন এবং চাষের বৈশিষ্ট্যের ক্ষেত্রে, ফুলকপি তার অন্যান্য প্রকারের তুলনায় আরও জটিল, এবং মালীর কাছ থেকে নির্দিষ্ট জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। আসুন দেখি কীভাবে খোলা মাটিতে ফুলকপি সঠিকভাবে জন্মানো যায়।
আমরা আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি সেরা জাতখোলা মাটির জন্য।
এগুলি হল জাত এবং হাইব্রিড যা অঙ্কুরোদগমের 60-90 দিন পরে মাথা তৈরি করে। এই গোষ্ঠীর সুবিধা হল তাড়াতাড়ি ফসল কাটা, নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য- বাঁধাকপির মাথার আকার ছোট এবং রাখার মান খারাপ।
আপনি কি প্রথম দিকের ফুলকপিকে বাড়তে সবচেয়ে সুবিধাজনক বলে মনে করেন?
হ্যাঁ, আমরা রোপণের পরেই ফসল সংগ্রহ করিনা, তার অনেক কমতি আছে
কিভাবে সফলভাবে দেশে খোলা মাটিতে ফুলকপি বৃদ্ধি? সফলভাবে অবতরণ শুরু করুন। একটি উচ্চ মানের ফসল পেতে, ফুলকপি উত্থিত হয় চারা পদ্ধতি. চারাগুলির জন্য বীজ বপনের সময়টি নির্বাচিত জাতের উপর নির্ভর করে।
চারার জন্য বীজ বপনের সর্বোত্তম সময়:
গুরুত্বপূর্ণ ! ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য বীজ বপনের আগে চিকিত্সা প্রয়োজন।
চারা বাক্সে বপনের জন্য ধাপে ধাপে প্রযুক্তি:
চারা অঙ্কুরোদগমের জন্য সর্বোত্তম বায়ু তাপমাত্রা -18-20C°। যখন সত্যিকারের পাতা দেখা যায়, তখন তা 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নামিয়ে আনা হয়। 2-3টি সত্যিকারের পাতা উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে চারাগুলি আর্দ্র মাটি সহ পৃথক কাপে রোপণ করা হয়।
বাঁধাকপি চারা যত্ন:
বিশেষজ্ঞ মতামত
ফিলাটভ ইভান ইউরিভিচ, 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যক্তিগত কৃষক
কিভাবে খোলা মাটিতে ফুলকপি বৃদ্ধি? বসন্তের তুষারপাত ফিরে আসার হুমকি পেরিয়ে গেলে চারা রোপণ করা হয় - মে মাসের প্রথম দিকে পাকা জাত, মাঝামাঝি পাকা এবং 10-15 দিন পরে দেরী পাকা জাত। বিছানা সূর্যের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে চারা রোপণ করা হয়। গাছের মধ্যে গড় দূরত্ব 60-90 সেমি। রোপণ করা গাছের নিচের মাটিকে পচা সার দিয়ে মালচ করা হয় যাতে আর্দ্রতা ধরে রাখা যায় এবং অতিরিক্ত পুষ্টি পাওয়া যায়।
ফুলকপি একটি চাহিদাপূর্ণ এবং কৌতুকপূর্ণ উদ্ভিদ; এটি সামান্য ছায়া, হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন, বা জল এবং পুষ্টির অভাব সহ্য করতে পারে না।
মৌলিক যত্নের মধ্যে রয়েছে:
ফুলকপি চাষ করা কঠিন, তবে আপনি যদি এটি বাড়ানোর জন্য প্রাথমিক কৃষিপ্রযুক্তিগত কৌশলগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করেন তবে আপনি মস্কো অঞ্চলের জলবায়ুতে সাফল্য অর্জন করতে পারেন, আরও অনুকূল পরিস্থিতি সহ দক্ষিণাঞ্চলের উল্লেখ না করে।
এই ভিডিওতে আপনি খোলা জায়গায় ফুলকপির যত্ন নেওয়ার বিষয়ে আরও কিছু শিখবেন।
খোলা মাটিতে ফুলকপি চাষে দক্ষতা অর্জন করা কঠিন নয়, তবে আপনার পরিবারকে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করা হবে। দরকারী পণ্য. অনেক উদ্যানপালক যে প্রধান সমস্যাটির মুখোমুখি হন তা হল ঘন, বড় পুষ্পবিন্যাস পাওয়া যায় না। প্রতিটি ফসল পৃথকভাবে যোগাযোগ করা আবশ্যক; সঠিক রোপণ এবং ভাল যত্ন ভূমধ্যসাগরীয় অতিথিকে অস্বাভাবিক পরিস্থিতিতে আরামদায়ক হতে সাহায্য করবে।
যদিও ফুলকপি উষ্ণ ভূমধ্যসাগর থেকে আমাদের ডাচে এসেছে, এটি ইউরাল, সাইবেরিয়া এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের ঠান্ডা জলবায়ুর সাথে পুরোপুরি খাপ খাইয়ে নিয়েছে। কিছু উদ্যানপালক অভিযোগ করেন যে শস্যটি খুব কৌতুকপূর্ণ এবং খারাপ ফলন দেয়। এটি ঘটবে যদি আপনি জানেন না যে উদ্ভিদের কী অবস্থার প্রয়োজন, কীভাবে সঠিকভাবে রোপণের যত্ন নেওয়া যায় এবং কীভাবে বীজ থেকে চারা জন্মাতে হয়। কিছু ক্রমবর্ধমান গোপন মনে রাখুন এবং আপনার কোন সমস্যা হবে না।
ফুলকপি সাদা রাতের পরিস্থিতিতে বসবাসের জন্য অভিযোজিত নয়; বিকাশের জন্য এটি দিনের আলো এবং অন্ধকার উভয় সময়ের জন্য পর্যাপ্ত সময়কাল প্রয়োজন। ধ্রুবক আলোকসজ্জার পরিস্থিতিতে, একটি ঘন মাথা তৈরি হয় না; ফুলের ডালপালা প্রসারিত হয় এবং তাদের স্বাদ হারায়। উত্তরাঞ্চলে, বপনের সময় গণনা করা প্রয়োজন যাতে কাঁটা পাকা জুন এবং জুলাইয়ের প্রথমার্ধে না পড়ে। গাছপালা তৃষ্ণায় ভুগলে দুর্বল জল দিয়েও সুস্বাদু ফসলের জন্য অপেক্ষা করা অসম্ভব।
ফুলকপির জন্য খুব বেশি তাপ লাগে না, তবে এটি খুব ঠান্ডা গ্রীষ্ম পছন্দ করে না। যদি তাপমাত্রা +15⁰ এর উপরে না বাড়ে তবে কাঁটাগুলি ছোট এবং খারাপভাবে বিকশিত হবে। সবচেয়ে উপযুক্ত তাপ ব্যবস্থা হল +15⁰ থেকে +20⁰। প্রচণ্ড গরমে গাছপালা ছায়া দিন এবং জল দিয়ে স্প্রে করুন। গ্রিনহাউসে বাড়তে গেলে, রোপণগুলিকে বায়ুচলাচল করতে ভুলবেন না।
উষ্ণ অঞ্চলে সঠিক যত্নপ্রতি মৌসুমে বীজ থেকে 2 বা এমনকি 3টি ফসল পেতে সাহায্য করবে। এই ফলাফল অর্জনের জন্য, আপনাকে প্রাথমিক পাকা জাতগুলি বেছে নিতে হবে, উদাহরণস্বরূপ "কোজা ডেরেজা"। শেষ অবতরণ, সম্ভবত, তাদের খোলা মাটিতে পাকা করার সময় হবে না। অনেক কাঁটাচামচ নির্ভরযোগ্য আশ্রয় সহ একটি গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে জন্মাতে হবে।
নিম্নলিখিত জাতগুলি ভাল ফলন দেয়:
শক্তিশালী গাছপালা পেতে, আপনাকে প্রথম দিন থেকেই সঠিক যত্ন সহ চারা সরবরাহ করতে হবে। সঠিকভাবে আপনার বপন সময়. প্রায় দেড় মাস পর চারা রোপণ করতে হবে। আবহাওয়ার পূর্বাভাস থেকে খুঁজে বের করুন কখন উপযুক্ত তাপমাত্রা গ্রিনহাউসে বা বাইরে প্রতিষ্ঠিত হবে এবং বীজ বপন শুরু করুন। শস্যগুলিকে একটি কাপড়ের ব্যাগে রাখুন এবং 12 ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় জলের পাত্রে রাখুন।
নিষ্কাশনের জন্য পাত্রের নীচে প্রসারিত কাদামাটি রাখুন, তারপরে মাটির মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন। বীজ বপনের জন্য মাটি দোকানে কেনা বা নিজেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ভাল রচনাগুলির মধ্যে একটি:
অল্প বয়স্ক চারা প্রায়ই কালো লেগ থেকে ভোগে। চারা রক্ষা করতে, বীজটি 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করুন এবং তারপরে বালির একটি পাতলা স্তর দিয়ে মাটির পুরো পৃষ্ঠটি ঢেকে দিন। এই উপাদানটি মাটি থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বের করবে এবং ছত্রাকজনিত রোগের রোগজীবাণু রোপণকে প্রভাবিত করবে না। একটি বিশেষ ঢাকনা বা ফিল্ম দিয়ে ধারকটি ঢেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
প্রথমত, একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম বিকাশ করতে হবে। চারা বের হওয়ার পরপরই, +10⁰ এর বেশি না হওয়া তাপমাত্রায় রোপণ করতে থাকুন। উপরের মাটির অংশের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যাবে এবং শিকড়গুলি ভালভাবে বিকশিত হবে। প্রায় এক সপ্তাহ পরে, পাত্রগুলিকে এমন একটি ঘরে নিয়ে যান যেখানে তাপমাত্রা প্রায় +15⁰। এখন আপনার স্প্রাউটগুলিকে শক্তিশালী হতে এবং প্রসারিত না হওয়ার জন্য প্রয়োজন। বসন্তের শুরুতে, রোপণে আলোর অভাব হতে পারে, বিশেষ করে যদি জানালা উত্তর দিকে মুখ করে। পাত্রের উপরে একটি ফ্লুরোসেন্ট বাতি চালু করুন এবং এটিকে প্রতিফলিত পর্দা দিয়ে ঘিরে দিন।
তাই ফুলকপির আবাদ সফল হয়েছে। উত্থানের 10 দিন পরে, চারা আলাদা কাপে রোপণ করতে হবে। গভীর পাত্রে নিন যাতে পাতা পর্যন্ত মূল এবং কান্ড উভয়ই মাটিতে ফিট হয়ে যায়। তৃতীয় পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে, চারাগুলিকে একটি বিশেষ সার বা 15 গ্রাম পটাসিয়াম নাইট্রেট এবং 5 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এক বালতি জলে দ্রবীভূত করে এবং জল দেওয়া প্রয়োজন।
পরবর্তী পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে একটি দ্বিতীয় খাওয়ানোর প্রয়োজন হবে। সময়ে সময়ে, রোপণগুলিকে স্প্রে বোতল থেকে বোরিক অ্যাসিডের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা দরকার। যখন চারাগুলিতে পঞ্চম পাতা তৈরি হয়, তখন এটি বাগানের বিছানায় সরানোর জন্য প্রস্তুত। চারাগুলি বাড়ির ভিতরে রাখবেন না; অতিরিক্ত বেড়ে ওঠা গাছগুলি প্রতিস্থাপন ভালভাবে সহ্য করে না, দীর্ঘ সময়ের জন্য শিকড় ধরতে পারে না এবং অসুস্থ হয়ে পড়ে। আপনি শুধুমাত্র একটি ভাল ফসল সম্পর্কে স্বপ্ন দেখতে পারেন; কোন পরিমাণ যত্ন চারা পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে না।
উদ্ভিদের জন্য এটি খুব চাপের হবে যদি তারা অবিলম্বে একটি উষ্ণ ঘর থেকে খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়। প্রতিস্থাপনের এক সপ্তাহ থেকে দেড় সপ্তাহ আগে, পাত্রগুলিকে তাজা বাতাসে নিয়ে যাওয়া শুরু করুন। প্রথমবার, উষ্ণতম সময়ে তাদের কয়েক ঘন্টা বাইরে রাখুন, ধীরে ধীরে "হাঁটার" সময় বাড়ান। রোপণের আগে, বেশ কয়েক দিনের জন্য গাছগুলিতে জল দেবেন না; শুধুমাত্র বাগানের বিছানায় যাওয়ার দিনে মাটি উদারভাবে আর্দ্র করুন।
ভাল আলো ছাড়া আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে পারেন না। আপনার বাঁধাকপি বাগান জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা নির্বাচন করুন. ফুলকপির দুর্বল দিক হল এর উপরিভাগের এবং দুর্বলভাবে উন্নত রুট সিস্টেম। সবচেয়ে উর্বর রচনাটি উপরের স্তরে হওয়া উচিত, 40 সেন্টিমিটারের বেশি গভীর নয়। শরত্কালে, খনন করার সময়, মাটিতে জৈব এবং খনিজ সার যোগ করুন এবং প্রতিক্রিয়াটি অম্লীয় হলে চুন যোগ করুন।
বাগানের বিছানায় সারি এবং মাঝারি আকারের উভয় গাছের মধ্যে দূরত্ব, উদাহরণস্বরূপ "ছাগল ডেরেজা" জাতের, 0.5 মিটার হওয়া উচিত। বাঁধাকপি অনেক জায়গা নেবে, তবে আপনি এর পাশে সালাদ চাষ করতে পারেন, অথবা . গর্তের গভীরতা এমন হওয়া উচিত যাতে চারাটি প্রথম পাতা পর্যন্ত মাটিতে পুঁতে থাকে। প্রতিটি গর্তে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস সার ঢেলে দিন, অণু উপাদান, বিশেষ করে বোরন এবং ম্যাগনেসিয়াম যোগ করুন, মাটি ও জল দিয়ে হালকাভাবে রাসায়নিক ছিটিয়ে দিন। প্রথম দিনগুলিতে, সূর্যের জ্বলন্ত রশ্মি থেকে রোপণগুলিকে ছায়া দিন।
খোলা মাটিতে ফুলকপি লাগানো অবিলম্বে পোকামাকড়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে। রসালো ঝোপ বাঁধাকপি মাছি এবং cruciferous flea beetles জন্য একটি সুস্বাদু খাবার। আপনি কীটপতঙ্গকে নিরুৎসাহিত করতে ছাই বা তামাকের ধুলো দিয়ে গাছের পরাগায়ন করতে পারেন। আপনার ফসল খাওয়া থেকে পোকামাকড় প্রতিরোধ করতে, এটি বাঁধাকপি বা রসুনের পাশে রোপণ করুন।
বসন্ত খননের সময় বাঁধাকপির রোগ প্রতিরোধের জন্য, প্রতি m2 জমিতে 5 গ্রাম কলয়েডাল সালফার যোগ করুন।
ঘন মাথা গঠন করতে, গাছপালা সঠিক যত্ন প্রয়োজন। আর্দ্রতা খুব গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনি মাটিকে অতিরিক্ত জল দিতে পারবেন না: শিকড়গুলি স্থির জল সহ্য করে না। স্প্রেয়ারের মাধ্যমে বিছানায় জল দেওয়া ভাল; উপরের মাটির অংশটি সত্যিই ছোট স্প্ল্যাশ পছন্দ করে। গাছের নীচে মাটি আলগা করতে ভুলবেন না যাতে এটি বাতাসে পরিপূর্ণ হয় এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হতে পারে।
রোপণের আধা মাস পরে, গাছগুলিকে জৈব পদার্থ দিয়ে খাওয়াতে হবে। মাটিতে তাজা সার ঢালবেন না, 3 দিন জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপর প্রতি লিটার আধান 5 লিটার জলে পাতলা করুন। খাওয়ানোর পরে, গুল্মগুলিকে পাহাড়ে তুলে দিন যাতে কান্ড মাটি থেকে আটকে না যায়। কাঁটাগুলো বাঁধতে শুরু করলে আবার খাওয়ান। জটিল সারমাইক্রোলিমেন্ট সহ।
যদি মাথাগুলি সেট না হয়, নীচের পাতাগুলি কেটে ফেলুন, তাহলে উদ্ভিদটি তার সমস্ত শক্তি একটি পুষ্পবিন্যাস গঠনে উত্সর্গ করবে।
বাঁধাকপি পোকার আক্রমণ হলে কীটনাশক ব্যবহার করা যেতে পারে। রাসায়নিকমাথা টাই শুরু না হওয়া পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতিরোধের জন্য, বাগানের বিছানায় প্রতি সপ্তাহে কৃমি কাঠ, তামাক বা বারডকের টিংচার দিয়ে স্প্রে করুন; এই ধরনের চিকিত্সা ক্ষতির কারণ হবে না। মাথা সাদা এবং সুস্বাদু রাখতে, আপনি তাদের আলো থেকে আড়াল করতে পারেন। নীচের পাতাগুলি কেটে ফেলুন এবং তাদের দিয়ে পুষ্পমঞ্জুরি ঢেকে দিন। ছায়ায়, কাঁটা থেকে তিক্ততা অদৃশ্য হয়ে যায় এবং তারা একটি সুন্দর অর্জন করে সাদা রঙ.
প্রাথমিক ফসল পেতে, আপনি বসন্তের শুরুতে গ্রিনহাউসে চারা রোপণ করতে পারেন। খোলা মাটিতে বেড়ে ওঠার সময় শর্তগুলি একই হওয়া উচিত: তাপমাত্রা প্রায় +15⁰, সঠিক জল দেওয়া, সার। যদি দিনের আলোর সময় এখনও কম থাকে তবে আপনাকে প্রদীপ দিয়ে রোপণগুলিকে আলোকিত করতে হবে। গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে বাতাসের আর্দ্রতা সাধারণত খুব বেশি হয়। পচা বা ছত্রাক সংক্রমণ রোধ করতে প্রতিদিন গাছগুলিকে বায়ুচলাচল করুন।
গ্রিনহাউসে আপনি দ্বিতীয় ফসলের জন্য চারাও বাড়াতে পারেন। বীজ অঙ্কুর একটি পাত্রে বাহিত হয়, এবং বাছাই করার সময়, চারা মাটিতে স্থাপন করা হয়। বাগানে রোপণের আগে, চারাগুলি শক্ত করা দরকার। দিনের বেলা কয়েক ঘন্টা দরজা-জানালা খুলুন। যদি তাপ-প্রেমী ফসল একই ঘরে জন্মানো হয়, তবে বায়ুচলাচলের সময় আবরণ উপাদান বা ফিল্ম দিয়ে সুরক্ষিত করা যেতে পারে।
শরত্কালে, আপনার গ্রিনহাউসে বাঁধাকপির জন্য জায়গারও প্রয়োজন হবে। যেসব গাছের শিকড় এখনো পরিপক্ক হয়নি সেগুলো খুঁড়ে বাড়ানোর জন্য রোপণ করুন। নিশ্চিত করুন যে তাপমাত্রা +5⁰ এর নিচে না পড়ে। কখন তীব্র frostsগাছপালা অ বোনা উপাদান, ফিল্ম বা ম্যাট দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।
ফসল কাটার সময়, কান্ডের একটি ছোট টুকরো এবং 4 টি পাতা দিয়ে বাঁধাকপির একটি মাথা কেটে ফেলুন। ফসল রেফ্রিজারেটরে 50 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সেলারে, ফুলকপি 4 মাস পর্যন্ত শুকিয়ে যাবে না। পর্যন্ত তাজা মাথা সঙ্গে নিজেকে প্রদান আগামী মৌসুম, ছোট inflorescences মধ্যে কাঁটা বিভক্ত. অঙ্কুরগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, পচা জায়গাগুলি সরান এবং ফ্রিজে একটি ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
যেসব মাথা পাকার সময় নেই সেগুলি বড় করা যেতে পারে। শিকড় দ্বারা গুল্ম খনন এবং একটি গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে রোপণ করুন। যদি এটি সম্ভব না হয়, আপনি গাছপালাগুলিকে সেলারে রাখতে পারেন এবং মাটি দিয়ে শিকড় ছিটিয়ে দিতে পারেন। সময়ে সময়ে মাটি জল দেওয়া প্রয়োজন। দ্বিতীয় বিকল্প: বাঁধাকপির মাথা উলটো দিকে ঝুলিয়ে দিন। এই পদ্ধতির সাহায্যে, তারা মাথার ভর 0.5 কেজি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
ফসল পাকা হয়েছে, এবং ঝোপগুলি এখনও প্রাণবন্ত, পাতাগুলি সরস এবং স্বাস্থ্যকর। স্টেমের উপর একটি ভাল অঙ্কুর ছেড়ে দিন, এটি একটি নতুন কাঁটা শুরু করতে পারে। ভুলে যাবেন না যে এই ক্ষেত্রে উদ্ভিদেরও খাওয়ানো, যত্ন এবং জল দেওয়া প্রয়োজন। যদি তুষারপাতের আগে মাথার পাকা হওয়ার সময় না থাকে তবে গুল্মটি খনন করুন এবং একটি গ্রিনহাউসে রোপণ করুন, যেখানে এটি পছন্দসই আকারে পৌঁছাবে।
ফুলকপি অযাচিতভাবে একটি কৌতুকপূর্ণ এবং চটকদার উদ্ভিদের খ্যাতি পেয়েছে। চাষের সমস্যাগুলি সেই সমস্ত উদ্যানপালকদের থেকে দেখা দেয় যারা জানেন না এবং প্রজাতির জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেন না এবং প্রয়োজনীয় যত্ন প্রদান করেন না। সিক্রেটস ভাল ফসলমনে রাখা এবং প্রয়োগ করা সহজ। ফসল বিশেষত আলোর দাবি করে: বসন্তে, চারাগুলিকে অতিরিক্ত আলো দিয়ে আলোকিত করা প্রয়োজন এবং যখন মাথাগুলি উপস্থিত হয়, তখন তাদের রাতে অন্ধকার প্রয়োজন।
গাছপালা প্রায় 60 দিনের মধ্যে বিকশিত হয়। উত্পাদনশীলতা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, "ছাগল ডেরেজা", যদি এটি ভালভাবে যত্ন নেওয়া হয় তবে প্রতি 1 মি 2 প্রতি 10 কেজি পর্যন্ত উৎপাদন করতে পারে। গাছপালা খুব ঘনিষ্ঠভাবে রোপণ করা উচিত নয়, এবং স্থান বাঁচাতে, আপনি ঝোপের মধ্যে সবুজ শাক, মশলা এবং সালাদ রোপণ করতে পারেন। এই স্কিমটি কীটপতঙ্গ থেকে বাঁধাকপি রক্ষা করার জন্য সুবিধাজনক: অনেক পোকামাকড় রসুন বা রোজমেরি সহ্য করতে পারে না। তুষারপাতের আগে যদি মাথাগুলি পাকা না হয় তবে ঝোপগুলি গ্রিনহাউসে জন্মানো যেতে পারে।
ফুলকপি সাধারণ উদ্ভিজ্জ খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় - স্যুপ, স্ট্যু। আপনি অঙ্কুর সিদ্ধ করতে পারেন এবং পনির দিয়ে বেক করতে পারেন বা ডিম দিয়ে ভাজতে পারেন। এই কম-ক্যালোরি কিন্তু পুষ্টিকর পণ্যটি অনেক খাদ্যের অংশ এবং শিশুদের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ফসল বাড়ান এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন এবং তারপরে আপনার কল্পনা ব্যবহার করুন এবং একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু খাবার দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করুন।
ফুলকপিতে, বৃন্তগুলি ব্যাপকভাবে ঘন এবং ছোট হয়, যার কারণে তারা একটি গোলার্ধীয় মাথা তৈরি করে। বাঁধাকপির মাথার গঠন শুরু হয় 1.5-2 মাস পরে 20-30 পাতার 30-40 সেন্টিমিটার লম্বা একটি শক্তিশালী রোসেট তৈরি হয় এবং প্রায় তিন সপ্তাহ স্থায়ী হয়। মাথা, পাতার রোসেট দ্বারা সুরক্ষিত, ক্লোরোফিল বর্জিত এবং সাদা। পরবর্তীকালে, আলো প্রবেশ করার সাথে সাথে এবং মাথার বৃদ্ধির সাথে সাথে এটি প্রথমে একটি ক্রিমি এবং তারপর একটি সবুজ-বাদামী রঙ ধারণ করে। মাথাটি পৃথক অংশে বিভক্ত হতে শুরু করে, যা বৃদ্ধি পেয়ে একটি জটিল আলগা প্যানিকেল দেয়, যা অন্যান্য জাতের বাঁধাকপির মতো একই ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, বাঁধাকপির তুলনায় রঙে কিছুটা ফ্যাকাশে। বাঁধাকপির মতো, কিছু জাতের ফুলকপি তাদের দ্বিতীয় বছরে ফোটে, অন্যরা তাদের প্রথম বছরে ফুল ফোটে।
ফুলকপি ফুলকপি (মাথা) উৎপাদনের জন্য জন্মায় যার মধ্যে অনেক ঘনবসতিপূর্ণ সাদা অনুন্নত ফুল রয়েছে। এটি একটি খুব মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত পণ্য, উচ্চ স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
অবাঞ্ছিত উপাদান
অন্যান্য ধরনের বাঁধাকপি থেকে ভিন্ন, ফুলকপি কখনও সালফার যৌগ (আইসোথিওসায়ানেটস - সরিষার তেল) জমা করে না, তবে অন্যান্য ধরনের বাঁধাকপির মতো এটি প্রায়শই অতিরিক্ত পরিমাণে নাইট্রেট জমা করে। ফুলকপিতে নাইট্রেটের পরিমাণ ছাড়িয়ে যেতে পারে গ্রহণযোগ্য মান 1.5 বার বা তার বেশি। বসন্তে চারা রোপণের আগে তাজা সার প্রয়োগের ফলে বা টপ ড্রেসিং হিসাবে তাজা সার যোগ করার ফলে এটি বৃদ্ধি পেতে পারে। ফুলকপির জন্য শুধুমাত্র পচা সার বা কম্পোস্ট ব্যবহার করা হয়। খনিজ নাইট্রোজেনের অত্যধিক মাত্রা এবং পটাসিয়াম সারের অপর্যাপ্ত প্রয়োগও নাইট্রেট জমে যেতে পারে।
ফুলকপির মাথার নাইট্রেটগুলি ছায়ায়, ঘন রোপণে এবং অন্যান্য প্রতিকূল বৃদ্ধির পরিস্থিতিতে জন্মাতে পারে। অতএব, ফুলকপি বাড়ানোর সময়, তাপমাত্রা এবং আলোর অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। নাইট্রেটের পরিমাণ কমাতে, ফসলের বিকাশের সমস্ত পর্যায়ে জৈবিক পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং গাছে নাইট্রেটের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
ব্যাকটিরিওসিস প্রতিরোধী জাত
রিজেন্ট এমএস (ওয়ার্ল্ড অফ গার্ডেনিং) - মাঝারি তাড়াতাড়ি, অঙ্কুরোদগম থেকে পাকা পর্যন্ত 110 দিন। মাথা গোলাকার, মাঝারি আকারের, ভালোভাবে পাতায় ঢাকা, মোটামুটি গলদা, সাদা-হলুদ বর্ণের, মাথার ওজন 500-600 গ্রাম। স্বাদ ভালো এবং চমৎকার। শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ 7.9%, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড 50.9 মিলিগ্রাম প্রতি 100 টন কাঁচামাল। ব্যাকটিরিওসিস প্রতিরোধী। উৎপাদনশীলতা 2.4 kg/sq. মি
এক্সপ্রেস এমএস (ওয়ার্ল্ড অফ গার্ডেনিং) - তাড়াতাড়ি পাকা, সম্পূর্ণ অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা শুরু হওয়া পর্যন্ত 104 দিন। মাথা গোলাকার, মাঝারি আকারের, মাঝারি গলদা, সাদা-হলুদ বর্ণের। মাথার ওজন 370-480 গ্রাম। স্বাদ চমৎকার। শুষ্ক পদার্থ সামগ্রী - 8.0%, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 50.3 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম কাঁচামাল। উৎপাদনশীলতা 1.8 kg/sq. m. ব্যাকটেরিয়াসিস প্রতিরোধী।
বাসস্থান
ফুলকপি পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে উচ্চ বাতাস এবং মাটির আর্দ্রতার জন্য খুব চাহিদা রাখে; এটি প্রচুর পরিমাণে খরচ করে পরিপোষক পদার্থবিশেষ করে নাইট্রোজেন।
ফুলকপি একটি জলাধারের কাছাকাছি প্লাবনভূমি মাটিতে ভাল জন্মে, যেখানে মাটি এবং বাতাস উভয়েরই উচ্চ আর্দ্রতা রয়েছে। কাঙ্খিত মাটি দোআঁশ, আলগা, হিউমাস সমৃদ্ধ, আলগা, আর্দ্রতা শোষণকারী, পুষ্টির পরিমাণ বেশি, বিশেষ করে নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম, নিরপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয়। ক্রুসিফেরাস ব্যতীত পূর্বসূরিগুলি হল সেরা লেবু, উদ্ভিজ্জ মূল শাকসবজি, আলু এবং অন্যান্য ফসল।
মাটি প্রস্তুতি
বাঁধাকপির চেয়ে মাটিতে ফুলকপির চাহিদা বেশি। এর চাষের জন্য, হালকা এবং মাঝারি দোআঁশ সবচেয়ে উপযুক্ত, শরত্কালে প্রতি 1 বর্গমিটারে 8-10 কেজি হিউমাস বা পচা সার দিয়ে পাকা। m. প্রথম দিকে বাঁধাকপির জন্য মাটি চাষ, সার এবং রোপণ করা হয়।
ফসল পেতে ভাল মানেরএটি প্রয়োজনীয় যে সাইটের জমি উর্বর, উচ্চ হিউমাস সামগ্রী এবং একটি গভীর আবাদযোগ্য স্তর এবং নিরপেক্ষ অম্লতা (pH = 6.5-7.5) সহ। গাছের অবশিষ্টাংশ সংগ্রহ এবং আলগা করার এক সপ্তাহ পরে, সার প্রয়োগের সাথে মাটি (অন্তত 25 সেমি) গভীর খনন করা হয়। শরত্কালে আবেদন বড় পরিমাণেসার (10 বর্গ মিটার প্রতি 60-80 কেজি) পুষ্টির সরবরাহ করে এবং ক্রমবর্ধমান মৌসুমে মূল পরিবেশে একটি অনুকূল জল-বাতাস ব্যবস্থা তৈরি করে। শরত্কালে প্রয়োগ করা সার ছাড়াও, রোপণের আগে, অতিরিক্ত খনিজ সার মাটিতে প্রয়োগ করা হয়: প্রতি 10 বর্গ মিটারে। মি বা 90 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 120 গ্রাম পটাসিয়াম, বা 1-2 কেজি কাঠের ছাই।
শীতের জন্য, মাটি ব্লকে রেখে দেওয়া হয়, সমতলকরণ ছাড়াই, ভাল হিমায়িত এবং কীটপতঙ্গ ধ্বংসের জন্য।
ফুলকপি ক্ষুদ্র উপাদানের অভাবের জন্য অন্যান্য ফসলের তুলনায় বেশি সাড়া দেয়। বিশেষত, বোরন এবং মলিবডেনামের অভাবের সাথে, পাতার বিকৃতি, পচা এবং মাথার দুর্বল বিকাশ এবং মাথার ফাঁপাতা পরিলক্ষিত হয়।
যদি পতনের পর থেকে সার প্রয়োগ করা না হয়, বসন্তে মাটি খনন করার আগে, 10 বর্গ মিটার প্রয়োগ করা প্রয়োজন। m 3-4 কেজি হিউমাস, 90 গ্রাম ইউরিয়া, 90 গ্রাম ডাবল সুপারফসফেট, 25-30 গ্রাম ম্যাগনেসিয়াম সালফেট এবং 120 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ, 2 গ্রাম বোরিক অ্যাসিড এবং 1-2 কেজি কাঠের ছাই।
ফুলকপি চারা দ্বারা জন্মায় এবং সরাসরি খোলা মাটিতে বীজ বপন করে।
চারাগুলি 50-60 দিন আগে উত্তপ্ত কাঠামোতে প্রস্তুত করা হয় যাতে তরুণ গাছগুলি হিমের সংস্পর্শে না আসে। সেবনের সময়কাল বাড়ানোর জন্য, প্রতি 7-10 দিনে পর্যায়ক্রমে ফুলকপির বীজ বপন করা হয়। প্রারম্ভিক ফুলকপি মে মাসের প্রথম দিকে ফিল্মের অধীনে রোপণের সাথে 10-15 মার্চ বপন করা যেতে পারে।
বীজ বপনের আগে, বীজগুলিকে 20 মিনিটের জন্য গরম জল (+45...50 ডিগ্রি সেলসিয়াস) দিয়ে গরম করতে হবে ঠান্ডা পানিএবং মাইক্রোইলিমেন্টস (বোরন, মলিবডেনাম, ম্যাঙ্গানিজ) এর দ্রবণে স্থাপন করা হয়। বীজ নির্বীজন অনেক বীজবাহিত রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
8x8, 7x7 বা 6x6 সেমি পরিমাপের পুষ্টির পাত্রে চারা গজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি মূল সিস্টেমকে সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে এবং মাটিতে চারা রোপণের পর প্রথম সময়ে পুষ্টির উন্নতি করে।
বীজ অঙ্কুরোদগমের জন্য সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা হল 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াস। চারা গজানোর সাথে সাথে, দিনের তাপমাত্রা 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, রাতে 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কমে যায়; 5-6 দিন পরে এটি 12-15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বৃদ্ধি পায়।
ফুলকপির চারার পরিচর্যা
চারা গজানোর সময় ফুলকপির জন্য প্রচুর আলোর প্রয়োজন হয়। বাঁধাকপির বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা হল +18...20°C। চারা গজানোর সাথে সাথে, তাপমাত্রা কমে যায় +8...10°C, 5-6 দিন পর তা +15...20°C এ উন্নীত হয়।
যখন প্রথম সত্যিকারের পাতা দেখা যায়, তখন চারাগুলো পিট-হিউমাসের পাত্রে ডুব দেয়। বপনের আগে, মাটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয়। বাছাই করার সময়, চারাগুলি কটিলিডন পাতায় রোপণ করা হয়। বাছাইয়ের পর প্রথম সপ্তাহে, দিনের বেলা তাপমাত্রা +16...18°C, রাতে +10...12°C এবং পরে দিনের বেলা +12...14°C বজায় রাখা হয়।
প্রথম সার দেওয়া হয় যখন গাছে 2-3টি পাতা তৈরি হয়: 20 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, 30-40 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 10-15 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড 10 লিটার জলে দ্রবীভূত হয়।
2 সপ্তাহ পরে, 3 গ্রাম বোরাক্স বা 1 গ্রাম বোরিক অ্যাসিড এবং 1 গ্রাম অ্যামোনিয়াম মলিবডিক অ্যাসিড যোগ করে সার বারবার করা হয়।
যখন 45-50 দিন বয়সে রোপণ করা হয়, তখন ফুলকপির চারাগুলির 4-5টি ভাল-বিকশিত পাতা এবং একটি ভাল-উন্নত মূল সিস্টেম থাকতে হবে। ভালো চারাবাঁধাকপি - মজুত, দীর্ঘায়িত নয়, অতিবৃদ্ধ চারাগুলি মোটা ছোট মাথা তৈরি করতে পারে। কালো ও পাতলা ডালপালা (ব্ল্যাকলেগ রোগের লক্ষণ) বা শিকড়ে ছোট নোডিউল দিয়ে চারা রোপণ করবেন না। হলুদ ঝাপসা দাগ পেরোনোস্পরোসিস সহ চারা রোগ নির্দেশ করে (মিথ্যা চূর্ণিত চিতা) ফোমাসিস রোগের লক্ষণ হল হালকা ধূসর বা হালকা বাদামী অনিয়মিত আকৃতিএকটি গাঢ় বেগুনি সীমানা সঙ্গে দাগ, পাতা ঝরানো. সূক্ষ্ম মটলিং সহ হলুদ রঙের পাতাগুলি ফুসারিয়ামের লক্ষণ।
ফিল্ম অধীনে অবতরণ
মে মাসের শুরু থেকে, ফুলকপির চারা সৌর-উষ্ণ গ্রিনহাউসে (ফিল্মের অধীনে) রোপণ করা শুরু হয়।
চারাগুলি সারি থেকে 50 সেমি সারি দূরত্বে এবং একটি সারিতে গাছের মধ্যে 35-40 সেমি দূরত্বে রোপণ করা হয়, অর্থাৎ। প্রতি 1 বর্গক্ষেত্রে 4-5টি গাছপালা। মি
ভঙ্গুর ফুলকপির চারা যত্নশীল হ্যান্ডলিং এবং প্রয়োজন সঠিক অবতরণ. রোপণের 10 দিন আগে, বর্ধিত বায়ুচলাচল সহ চারা শক্ত করা শুরু করা প্রয়োজন। রোপণের 5-6 দিন আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা হয়, তবে রোপণের দিনে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়।
1. রোপণের 2-3 ঘন্টা আগে, চারাগুলিকে হেটেরোঅক্সিন দ্রবণ (প্রতি 5 লিটার জলে 1 টি ট্যাবলেট) দিয়ে জল দেওয়া হয়।
2. মুল ব্যবস্থাব্ল্যাকলেগ এবং ব্যাকটেরিওসিস থেকে রক্ষা করার জন্য ফাইটোলাভিন-300 এর 0.3-0.4% দ্রবণ যোগ করে পাত্র থেকে সরানো চারাগুলিকে মাটির ম্যাশে ডুবানো হয়।
3. গর্তে চক এবং এক মুঠো হিউমাস যোগ করুন, বাঁধাকপির কালো লেগ, মিউকাস এবং ভাস্কুলার ব্যাকটিরিওসিসের বিরুদ্ধে ট্রাইকোডার্মিন সাসপেনশন দিয়ে গর্তে জল দিন।
4. প্রতিটি উদ্ভিদ একটি গর্তে cotyledon পাতা পর্যন্ত রোপণ করা হয়, শক্তভাবে মাটি দিয়ে শিকড় চেপে। হার্টের (এপিকাল কুঁড়ি) বিশেষ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন এবং কোনও অবস্থাতেই এটি মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত নয়। এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে শিকড়গুলি বাঁকানো বা গুচ্ছ করে না, তবে কম বা বেশি সমানভাবে বিতরণ করা হয়, যাতে চারাগুলি মাটির সাথে ভালভাবে চাপা হয় (রোপণের পরে, চারাগুলিকে সামান্য টাগ দিয়ে অপসারণ করা উচিত নয়)।
5. প্রতিটি গাছের নিচে 0.5-1 লিটার জল ঢেলে দেওয়া হয়। সেচের জলের সাথে, একই সাথে চারা রোপণের সাথে, বাঁধাকপির মাছি মোকাবেলায় জৈবিক পণ্য নেমাব্যাক্ট মাটিতে যোগ করা হয়। জল দেওয়ার সময়, জলকে মাটিতে যতটা সম্ভব কম রাখা উচিত, যেহেতু উচ্চতা থেকে পড়া জলের স্রোতগুলি মাটির পিণ্ডগুলিকে ধ্বংস করে, যার পরে একটি ভূত্বক তৈরি হয়।
6. রোপণের পরে, চারাগুলিকে জল দেওয়া হয় এবং 2-3 দিনের জন্য হালকা ছায়া দেওয়া হয়।
7. জল দেওয়ার এক বা দুই ঘন্টা পরে, মাটির পৃষ্ঠটি শুকনো মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। শেষ অপারেশনটি গুরুত্বপূর্ণ; এটি জল দেওয়ার সমান হতে পারে।
8. বাঁধাকপির মাছি তাড়াতে, বাঁধাকপি রোপণের পরের দিন, তামাকের ধুলো বা তাজা চুন বা ছাই (1:1) দিয়ে 4-5 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে গাছের চারপাশে মাটি ছিটিয়ে দিন। 1 বর্গমিটারের জন্য আমি এই মিশ্রণের 20 গ্রাম গ্রহণ করি।
ফুলকপি মে মাসের শুরুতে নার্সারিতে বপন করা শুরু হয়, যখন মাটি +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হয়। আপনি 1-10 জুন পর্যন্ত ফুলকপির বীজ বপন করতে পারেন, তবে শরত্কালে এই বিছানাগুলিকে ঢেকে রাখতে হবে এবং শীতকালে কিছু গাছপালা উইন্ডোসিলে জন্মাতে হবে। যাই হোক না কেন, 1 জুন থেকে 10 জুন পর্যন্ত, ফুলকপির প্রাথমিক জাতগুলি এখনও খোলা মাটির বিছানায় বপন করা যেতে পারে।
গাছের যত্ন
ফুলকপি রোপণ করার সময়, পাশাপাশি অন্যান্য ধরণের বাঁধাকপি রোপণের সময়, ক্রুসিফেরাস ফ্লি বিটল এবং বাঁধাকপির মাছির বিরুদ্ধে সুরক্ষামূলক ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।
সারি থেকে 50 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি সারিতে চারা রোপণ করা হয় এবং একটি সারিতে 30-35 সেমি, অর্থাৎ। প্রতি বর্গক্ষেত্রে ৪-৫টি গাছ। মি. রোপণ করার সময়, আপনি apical কুঁড়ি আবরণ করা উচিত নয় - "হৃদয়"।
জল দেওয়া
ফুলকপিকে উদারভাবে পানি দিতে হবে এবং সব সময় রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে উচ্চ আর্দ্রতামাটি এবং বাতাস, নিয়মিত একটি জলের ক্যান থেকে গাছপালা স্প্রে করা। +22 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায়, এমনকি সামান্য আর্দ্রতার ঘাটতি সহ, মাথাগুলি প্রত্যাশিত সময়ের আগে তৈরি হতে শুরু করে এবং ছোট এবং রুক্ষ হয়ে যায়। মাথা রোপণের সময় মাটি অতিরিক্ত শুকিয়ে যায় (যদি 13-15 থাকে। পাতা) বিশেষ করে খারাপ। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, বসন্ত ফুলকপি ফসল 4-6 বার, এবং গ্রীষ্মে - 5-8 বার জল দেওয়া হয়।
খাওয়ানো
যদি চারাগুলিকে বোরন এবং মলিবডেনাম দিয়ে চিকিত্সা করা না হয়, তবে জমিতে রোপণের কয়েকদিন পরে এই অণু উপাদানগুলির (3 গ্রাম বোরিক অ্যাসিড এবং 5 গ্রাম অ্যামোনিয়াম মলিবডিক অ্যাসিড) এর দ্রবণ দিয়ে ফলিয়ার খাওয়ানো (স্প্রে করা) করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 10 লিটার জল)।
চারা রোপণের 10-15 দিন পরে, ফুলকপিকে অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং সুপারফসফেটের মিশ্রণ দিয়ে খাওয়ানো হয় - প্রতিটি 10 গ্রাম, পটাসিয়াম ক্লোরাইড - প্রতি 1 বর্গমিটারে 15 গ্রাম। m. সারি থেকে 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে সার প্রয়োগ করা হয়। সার দিয়ে জল দেওয়ার পরে, আপনাকে অবিলম্বে মাটি আলগা করতে হবে, সমস্ত আগাছা অপসারণ করতে হবে এবং বাঁধাকপিকে হালকাভাবে হিলিং করতে হবে।
প্রথম খাওয়ানোর 20-25 দিন পরে দ্বিতীয় খাওয়ানো হয়। 10 লিটার জলে, 12.5 গ্রাম ইউরিয়া এবং সুপারফসফেট, 20 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড প্রতি 1 বর্গমিটারে পাতলা করুন। মি. এই সময় খাঁজগুলি গাছ থেকে 20-25 সেমি দূরে তৈরি করা হয়। জল দেওয়ার পরে, চূড়াগুলি সমতল করা হয় এবং বাঁধাকপি হালকাভাবে পাহাড়ী হয়।
তৃতীয় খাওয়ানো দ্বিতীয়টির 10 দিন পরে করা হয়: 12.5 গ্রাম ইউরিয়া এবং সুপারফসফেট এবং 20 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড প্রতি 1 বর্গমিটারে। মি. পরের দিন, মাটি আলগা হয় এবং গাছপালা হালকাভাবে পাহাড়ী হয়।
পোকামাকড় তাড়ানোর জন্য, বাঁধাকপি গাছগুলিকে টমেটো বা আলুর শীর্ষ, লাল মরিচের আধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এফিডের বিরুদ্ধে, আপনি লন্ড্রি সাবান বা সাবানের সাথে কাঠের ছাইয়ের দ্রবণ (প্রতি 1 লিটার জলে 5 গ্রাম সাবান এবং 20 গ্রাম ছাই) যোগ করে তামাকের দ্রবণও ব্যবহার করতে পারেন।
উত্পাদনশীলতা এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, রোপণের তিন সপ্তাহ পরে, গাছগুলিকে সিম্বিয়ন্ট-ইউনিভার্সাল বায়োস্টিমুলেটর দিয়ে স্প্রে করা হয়। 1 বর্গমিটারের জন্য m এর জন্য 0.001% ড্রাগ ধারণকারী 400 মিলি কার্যকরী সমাধান প্রয়োজন হবে।
অ্যান্টি-স্ট্রেস এজেন্ট যা সামগ্রিক অনাক্রম্যতা এবং রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় - ইমিউনোসাইটোফাইট, ইমিউনোফিট, সোডিয়াম হুমেট।
বাঁধাকপি মাছি
বাঁধাকপি বাড়ানোর সময়, প্রথম থেকেই আপনাকে গাছের কান্ডের চারপাশে বাঁধাকপির মাছি ডিমের চেহারা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। যদি ডিম পাওয়া যায়, তবে সেগুলিকে অবশ্যই মাটির সাথে ডালপালা থেকে দূরে সরিয়ে ফেলতে হবে, তাজা মাটি যোগ করতে হবে এবং গাছগুলিকে উঁচু করে তুলতে হবে, যা অতিরিক্ত শিকড় গঠনে উৎসাহিত করে। পিরিয়ডের সময় যখন মহিলারা ডিম দেয় তখন এটি বেশ কয়েকবার করা উচিত।
পিট পাত্রে শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর চারা রোপণ করুন প্রথম তারিখসর্বোত্তম গভীরতা ভবিষ্যতে উল্লেখযোগ্যভাবে বাঁধাকপি মাছি দ্বারা গাছপালা ক্ষতি হুমকি কমাতে পারবেন.
মাছি তাড়ানোর জন্য, বাঁধাকপি লাগানোর পরপরই, 4-5 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে তামাকের ধূলিকণা বা তাজা চুন বা ছাই (1:1) দিয়ে এর মিশ্রণ দিয়ে মাটি ছিটিয়ে দিন। 1 বর্গমিটারের জন্য আমি এই মিশ্রণের 20 গ্রাম গ্রহণ করি।
বাঁধাকপির মাছি থেকে রক্ষা করার জন্য, প্লাস্টিকের ফিল্ম বা পুরু পিচবোর্ডের তৈরি "কলার"ও ব্যবহার করা হয়, যা তরুণ গাছের কান্ডের চারপাশে স্থাপন করা হয়।
ক্রুসিফর্ম ফ্লি বিটল
রোপণের 10-15 দিন পরে, গরম, শুষ্ক আবহাওয়ায়, ফ্লি বিটলসের সাথে লড়াই করা হয়; সারিগুলি ছাই বা ফ্লাফ চুন দিয়ে ধুলো করা হয়।
বাঁধাকপি এফিড
বাঁধাকপির এফিড ক্রুসিফেরাস আগাছা বা গত বছরের বাঁধাকপির অবশিষ্টাংশে ডিম পাড়ে। এফিডগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, আপনাকে বাঁধাকপির গাছগুলিকে নিয়মতান্ত্রিকভাবে পরিদর্শন করতে হবে এবং ম্যানুয়ালি কীটপতঙ্গ ধ্বংস করতে হবে। ভাল সাহায্যকারী aphids বিরুদ্ধে যুদ্ধে হবে ভদ্রমহিলাএবং lacewings.
বাঁধাকপি কাটওয়ার্ম, শালগম এবং বাঁধাকপি কাটওয়ার্ম
সাদা পোকা এবং বাঁধাকপি কাটওয়ার্মের ডিম পাড়ার সময় পদ্ধতিগতভাবে পাতাগুলি পরিদর্শন করা এবং ডিম পাড়ার ডিমগুলিকে ম্যানুয়ালি ধ্বংস করা প্রয়োজন। খালিগুলোকে সাদা প্রজাপতি থেকে বিতাড়িত করা হয় মুরগির ডিম, শুধু বাঁধাকপি উপরে খোঁটা আটকে.
বাঁধাকপির পাতা খাওয়া শুঁয়োপোকার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রস্তুতি এন্টোব্যাক্টেরিন (10 বর্গ মিটার প্রতি 1-3 গ্রাম) ব্যবহার করে ভাল ফলাফল পাওয়া যায়। ওষুধটি + 18...20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে বাতাসের তাপমাত্রায় কার্যকর।
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল ড্রাগ বিটক্সিব্যাসিলিন বাঁধাকপির পোকা, শালগম এবং বাঁধাকপির মথ, বাঁধাকপি এবং অন্যান্য ধরণের কাটওয়ার্মের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বাঁধাকপিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রয়োগ: 4-5 গ্রাম পাউডার, বা 8-10 ট্যাবলেট, 10 লিটার জলে মিশ্রিত। এই পরিমাণ 100 বর্গ মিটার প্রক্রিয়া করার জন্য যথেষ্ট। ফসলের m.
লেপিডোসাইড হল একটি মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রস্তুতি, অন্যান্য কিছু মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রস্তুতির মতো, খোলামেলাভাবে জীবিত শুঁয়োপোকার বিরুদ্ধে অত্যন্ত কার্যকর। লেপিডোসাইড সব ধরনের কাটওয়ার্মের (বিশেষ করে ছোট শুঁয়োপোকা) বিরুদ্ধে সবচেয়ে সফল। প্রয়োগ: 1 লিটার জলে 4-বি ট্যাবলেট পাতলা করুন, এই পরিমাণ দিয়ে 10 বর্গ মিটার চিকিত্সা করুন। সন্ধ্যায় বাঁধাকপি রোপণ m.
বাঁধাকপি মথ
বাঁধাকপি মথ প্রজাপতির ফ্লাইট এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের শেষ পর্যন্ত ঘটে, এই সময়ে এটি পাতায় ডিম পাড়ে, সম্ভাব্য সবচেয়ে নির্জন জায়গায় রাখার চেষ্টা করে। অল্প বয়স্ক শুঁয়োপোকা লুকানোর চেষ্টা করে এবং অবিলম্বে সনাক্ত করা যায় না। তাদের দ্বারা বাঁধাকপির ক্রমবর্ধমান পয়েন্টের ক্ষতি বিশেষত বিপজ্জনক।
বাঁধাকপির মথের বিরুদ্ধে লড়াই করার সর্বোত্তম উপায় হল এন্টোমোটক্সিন; মাশরুম ড্রাগ বোভারিনও এর বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাঁধাকপির পোকা এবং বাঁধাকপিতে থাকা অন্যান্য পাতা খাওয়া কীটপতঙ্গের বেশিরভাগ জনসংখ্যা দুটি মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রস্তুতির মিশ্রণ দ্বারা দমন করা হয় - এন্টোমোফথোরিনের সাথে লেপিডোসাইড।
ব্ল্যাকলেগ
ব্ল্যাকলেগ রোগ দেখা দিলে আক্রান্ত স্থান কালচে হয়ে যায়, কান্ড পাতলা হয়ে যায়, পচে যায়, ভেঙ্গে যায় এবং সহজেই মাটি থেকে বের হয়ে যায়।
রোগটি যখন আরও জোরালোভাবে বিকাশ করে অতিরিক্ত আর্দ্রতাবায়ু, মাটির তাপমাত্রায় তীব্র ওঠানামা এবং ঘন রোপণ, বায়ুচলাচলের অভাব।
ব্ল্যাকলেগের লক্ষণ দেখা দিলে (মূল কলার এবং কাণ্ড কালো হয়ে পাতলা হয়ে যায়), গাছগুলিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের 0.05% দ্রবণ (10 লিটার জলে 5 গ্রাম) দিয়ে জল দেওয়া উচিত। আপনি বায়োপ্রিপারেশন রিজোপ্লান 0.1% দিয়ে গাছে স্প্রে করতে পারেন এবং 20 দিন পরে চিকিত্সাটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। পাতার পৃষ্ঠে ওষুধটি আরও ভালভাবে ঠিক করার জন্য, কার্যকরী সমাধানে একটি আঠালো যোগ করা হয়। রাইজোপ্ল্যানের ব্যবহার ভাস্কুলার এবং মিউকাস ব্যাকটিরিওসিসের বিকাশকে 3 গুণ কমিয়ে দেয়।
2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত একটি স্তরে চিকিত্সা করা গাছগুলিতে ক্যালসাইন্ড বালি যোগ করুন।
ফুলকপি সব ধরনের বাঁধাকপির মধ্যে সবচেয়ে মূল্যবান, কিন্তু একই সময়ে সবচেয়ে মজাদার এবং কঠিন ফসলগুলির মধ্যে একটি। গাছটি মাটির অবস্থা, আর্দ্রতা, পুষ্টি উপাদান এবং তাপের জন্য খুব চাহিদাযুক্ত। ফুলকপি একটি দীর্ঘ দিনের উদ্ভিদ। এর সময়কাল হ্রাস করার ফলে ধীর বিকাশ ঘটে এবং ফলন হ্রাস পায়। ভাল মাথা তৈরি করতে, 18-22 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা প্রয়োজন।
ফুলকপি নাতিশীতোষ্ণ, আর্দ্র আবহাওয়ার উদ্ভিদ। উচ্চ তাপমাত্রায়, ফুলের ডালপালা দীর্ঘায়িত হয় এবং অসংখ্য দ্বারা আবৃত হয়ে যায় ছোট পাতা. কিন্তু রাতের তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে শীতল আবহাওয়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে ফুলকপির একটি রোসেট বৈশিষ্ট্য শক্তিশালী দীর্ঘায়িত পাতা সহ উদ্ভিদে উপস্থিত হয়, যার কেন্দ্রে একটি মাথা তৈরি হতে শুরু করে।
সরাসরি সূর্যালোক থেকে তাদের রক্ষা করার জন্য যখন মাথাগুলি তৈরি হতে শুরু করে, তাদের উপরে উপরের পাতাগুলি বেঁধে তাদের ছায়া দেওয়া হয়।
মাথা পাকা হওয়ার সাথে সাথে ফসল সংগ্রহ করা হয়, কারণ সেগুলি ধীরে ধীরে চূর্ণ হতে শুরু করে এবং স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। মাথা যাতে অতিমাত্রায় বৃদ্ধি না পায় এবং ক্ষয় না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। তারা বাড়ার সাথে সাথে মাথার রঙ পরিবর্তিত হয় - তুষার-সাদা থেকে ক্রিম হলুদ এবং তারপরে সবুজ-বেগুনি। তারপর মাথা কুঁচকে যেতে শুরু করে। এই ধরনের মাথা শুধুমাত্র স্যুপ জন্য একটি মসলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
8 সেমি মাপের মাথা 3-4টি আচ্ছাদন পাতা এবং শেষ পাতার 2 সেন্টিমিটার নীচে একটি স্টাম্প দিয়ে কেটে ফেলা হয়।
মাথাগুলি পাতা দিয়ে কাটা হয়, যা পরিবহনের সময় ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
ফুলকপি বেশি দিন সেলারে সংরক্ষণ করা যায় না।
ফুলকপি সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় হল এটি হিমায়িত করা। মাথাগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে -25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় এটি করা উচিত। এই পদ্ধতির সাহায্যে, সমস্ত ভিটামিন সংরক্ষণ করা সম্ভব।
ফুলকপি সংরক্ষণের আরেকটি উপায় হল আচার, যা কিছু ভিটামিন সি এবং অন্যান্য ভিটামিন সংরক্ষণ করে।
প্রস্তুতি
শাকসবজি সংরক্ষণের সময় এনজাইমের প্রভাবে ভিটামিন ইউ-এর পরিমাণ কমে যায়। ভিটামিন ইউ রান্নার প্রতিরোধী: 10 মিনিটের জন্য রান্না করলে 4% বাঁধাকপি নষ্ট হয়ে যায়। রান্নার সময় ভিটামিন সি খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। রান্নার সময়, উল্লেখযোগ্য পরিমাণে নাইট্রেটও ধুয়ে ফেলা হয়।
শীতকালীন পালন
দেরিতে বপন করা হলে, কিছু গাছের বাণিজ্যিক আকারের মাথা তৈরি করার সময় থাকে না; তারা ডিসেম্বর-জানুয়ারি মাসে বৃদ্ধি এবং পণ্য প্রাপ্তির জন্য ব্যবহার করা হয়। কমপক্ষে 20টি পাতা এবং প্রায় 5 সেমি (কমপক্ষে 3 সেমি) ব্যাস সহ একটি মাথাযুক্ত ভাল-বিকশিত গাছগুলিই বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। শিকড় সহ মাটি থেকে তোলা ফুলকপি গাছগুলি একে অপরের কাছাকাছি গ্রিনহাউস বা বেসমেন্টে স্থাপন করা হয় (1 বর্গ মিটার প্রতি 20-40 গাছপালা), মাটি বা বালিতে 15 সেন্টিমিটার গভীরতায় শিকড় পুঁতে দেয়। তারপর গ্রিনহাউসগুলি ঢাল, ম্যাট, ব্ল্যাক ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং এটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে গাছগুলি করাত এবং শেভিং দিয়ে উত্তাপিত হয়। ঘরে তাপমাত্রা +4...5°C বজায় রাখা হয় - এই ক্ষেত্রে, বৃদ্ধি 45-60 দিনের মধ্যে সঞ্চালিত হয়। কম ইতিবাচক তাপমাত্রায় (+2...3°C), পাকা প্রক্রিয়া আরও ধীরে ধীরে ঘটবে (80-90 দিন পর্যন্ত), মাথার পাকা সময় ডিসেম্বরের শেষ দিকে চলে যাবে। উদ্ভিদের সর্বাধিক ছায়া বজায় রাখা এবং মাটির জমাট আর্দ্র করা গুরুত্বপূর্ণ। +1...0°C তাপমাত্রায়, বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়, মাথা আরও 1.5-2 মাস সতেজ থাকে।
