মটরশুটি, অনেক লোকের প্রিয় সবজি, শুধুমাত্র 18 শতকে রাশিয়ায় খাওয়া শুরু হয়েছিল। এর আগে, দুই শতাব্দী ধরে ফসল একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে জন্মেছিল। আজ, সাধারণ মটরশুটি তাদের ফলের জন্য উত্থিত হয়, এবং তারা বিভিন্ন প্রজাতি এবং বৈচিত্র্য দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। যাইহোক, উদ্যানপালকরা প্রায়শই তাদের প্লট সাজানোর জন্য বহু-ফুলের মটরশুটি ব্যবহার করে, যা উজ্জ্বল, সুন্দর লাল ফুল দিয়ে ফুটে। আমরা বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করব যে কোন জাতের মটরশুটি সবচেয়ে ভাল, কীভাবে সঠিকভাবে মটরশুটি লাগাতে হয়, কীভাবে যত্ন নেওয়া যায় এবং সেগুলি সংরক্ষণ করা যায়।
একটি বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ, মটরশুটি খাড়া বা আরোহণ হতে পারে। এর কান্ডে স্টিপুল সহ পিনাট পাতা থাকে। পাতার অক্ষে ফুলের গুচ্ছ তৈরি হয়। ফুল ফোটার পর, প্রায় এক গ্রাম ওজনের বীজসহ বাইভালভ ফল ঝোপে পাকে। মটরশুটি (বীজ) স্পঞ্জি পার্টিশন দ্বারা একে অপরের থেকে পৃথক করা হয়।
মটরশুটি খুব নজিরবিহীন, স্ব-পরাগায়নকারী এবং তাদের পাকার জন্য বারো ঘণ্টার বেশি দিনের আলো যথেষ্ট নয়। উপরন্তু, এর বীজ প্রোটিন সমৃদ্ধ, পুষ্টিকর এবং খুব স্বাস্থ্যকর।
শিমের জাতগুলির বিভিন্ন শ্রেণিবিন্যাস রয়েছে:
অল্প গ্রীষ্মের অঞ্চলে, তাড়াতাড়ি পাকা এবং মধ্য-প্রাথমিক জাতগুলি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যার পাকা সময়কাল যথাক্রমে 65 এবং 75 দিন পর্যন্ত। এই অঞ্চলে মাঝামাঝি এবং শেষ-ঋতুর জাতগুলিতে, মটরশুটি পাকার সময় নাও থাকতে পারে, কারণ তাদের ক্রমবর্ধমান ঋতু 85 থেকে 100 দিন স্থায়ী হয়।
এই জাতের উদ্ভিদের পডের ভিতরে একটি রুক্ষ পার্চমেন্ট স্তর থাকে, যা খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় না। অতএব, শস্যের জাতগুলি মটরশুটি, অর্থাৎ শস্য উৎপাদনের জন্য জন্মায়। উষ্ণ অঞ্চলে মটরশুটির শস্যের জাতগুলি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু ঠান্ডা জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে শুঁটি পাকার সময় নেই। যাইহোক, অনেক উদ্যানপালক চারার মাধ্যমে এই ধরনের লেবু জন্মায়।
শস্য মটরশুটি সেরা জাত:
এই প্রকারকে উদ্ভিজ্জ বা চিনির শিমও বলা হয়। এর বিশেষত্ব হল বীজ শুঁটির সাথে একসাথে খাওয়া যায়।
সবুজ মটরশুটির সেরা জাত:
সমস্ত জাতের মধ্যে, সবুজ মটরশুটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে সক্ষম, যা ওজন হ্রাসকে উৎসাহিত করে।
প্রজাতিটিকে এই কারণে আলাদা করা হয় যে শস্য পাকার প্রাথমিক পর্যায়ে শুঁটি দিয়ে খাওয়া যায়। পরবর্তীতে, ফলের ভিতরের পার্চমেন্ট স্তর ঘন হয়ে যায় এবং শুঁটি আর খাওয়ার যোগ্য থাকে না।
আধা-চিনির মটরশুটির সেরা জাত:
বসন্তে, যখন উষ্ণ আবহাওয়া শুরু হয়, শেষ রাতের তুষারপাত চলে যায় এবং এলাকার মাটির তাপমাত্রা +12 ...15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়, শিমের বীজ খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে।
জনপ্রিয় বিশ্বাস অনুসারে, যখন ক্যাটকিন বার্চ গাছে, পাখির চেরি ফুলে এবং দক্ষিণ অঞ্চলে চেস্টনাটগুলিতে উপস্থিত হয়, তখন মটরশুটি রোপণের সময়।.
খাড়া জাতগুলি প্রথমে রোপণ করা হয়, তারপরে এক সপ্তাহ পরে ক্লাইম্বিং জাতগুলি রোপণ করা হয়। উষ্ণ সময় জুড়ে ফসল কাটার জন্য, অনেক উদ্যানপালক জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত প্রতি দশ দিন আগে পাকা চিনি এবং আধা-চিনির জাত রোপণ করেন।
শিমগুলি শক্তিশালী বাতাস থেকে সুরক্ষিত আলগা মাটি সহ ভাল আলোকিত অঞ্চল পছন্দ করে। এগুলি কাদামাটির মাটিতে লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না যেখানে জল স্থির থাকে।
ফসলের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল এটি বায়ু থেকে নাইট্রোজেন আহরণ করতে সক্ষম, তাই নাইট্রোজেন সার দিয়ে সমৃদ্ধ এলাকা ফসল রোপণের জন্য উপযুক্ত নয়।
হুলড মটরশুটি এমনকি একটি জমিতে এবং নিয়মিত জল ছাড়াই খারাপ মাটিতে জন্মানো যেতে পারে। এই ধরনের শিম চাষকে তরমুজ চাষ বলা হয় এবং দক্ষিণাঞ্চলে এটি প্রচলিত।
একটি সাইট নির্বাচন করার সময়, আপনি ফসল ঘূর্ণন সম্পর্কে ভুলবেন না, যেহেতু মটরশুটি কোনো ধরনের legumes পরে রোপণ করা যাবে না। এটি শসা এবং মরিচ, বেগুন এবং টমেটো, আলু এবং বাঁধাকপির পরে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে।
শরত্কালে শিম লাগানোর জন্য বিছানা প্রস্তুত করা ভাল:
শিমের বীজের জন্য কোন বিশেষ প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না, তবে, একই আকারের মসৃণ এবং এমনকি শস্য চয়ন করে সেগুলিকে বাছাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফুলে যাওয়ার জন্য, রোপণের উপাদানগুলি সারারাত উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। শস্যগুলিকে মাটিতে দ্রুত অঙ্কুরিত করতে, স্প্রাউটগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে স্থাপন করা যেতে পারে। প্রায় 3-5 দিনের মধ্যে, মটরশুটি রোপণের জন্য প্রস্তুত হবে।
মনোযোগ! অঙ্কুরিত বীজ দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, তবে, পাখিরা দ্রুত খুঁজে বের করে এবং খোঁচা দেয়; রোপণের সময় অঙ্কুরগুলি ভেঙে যেতে পারে এবং ফেরার তুষারপাতের সময় জমাট বাঁধতে পারে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা গাছের ক্ষতি রোধ করার জন্য, বীজ বপনের দিন, বীজ পাঁচ মিনিটের জন্য বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণে (প্রতি 5 লিটার জলে 1 গ্রাম অ্যাসিড) ডুবিয়ে রাখা হয়।
বসন্তে রোপণের অবিলম্বে, বিছানাটি আলগা করা হয় এবং এতে প্রায় 5 সেন্টিমিটার গভীর মোটামুটি প্রশস্ত গর্ত তৈরি করা হয়, যার মধ্যে দূরত্বটি উদ্ভিদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে:
রোপণগুলি মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, একটি ঝরনা সংযুক্তি দিয়ে জল দেওয়ার ক্যান থেকে জল দেওয়া হয়, মাটি একটি রেক (বিপরীত দিক) দিয়ে কম্প্যাক্ট করা হয় এবং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। রাতের frosts সম্ভব হলে আশ্রয় শুধুমাত্র প্রয়োজনীয়।
মনোযোগ! বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি এক বিছানায় এমনকি এক সারিতে রোপণ করা যেতে পারে, যেহেতু এই গাছগুলি স্ব-পরাগায়নকারী।
এই ধরনের লেবু শুধুমাত্র অল্প গ্রীষ্মের অঞ্চলে চারাগুলিতে জন্মে। দক্ষিণ এবং মধ্য রাশিয়ায়, চারাগুলি শুধুমাত্র সেই উদ্যানপালকদের দ্বারা জন্মায় যারা তাড়াতাড়ি ফসল পেতে চায়।
চারাগুলির জন্য কখন মটরশুটি লাগাতে হবে তা বলা কঠিন, যেহেতু রোপণের তারিখগুলি অঞ্চলের জলবায়ু এবং গাছের বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে। খোলা মাটিতে উদ্দিষ্ট রোপণের আগে, বীজগুলি প্রায় এক মাস আগে রোপণ করা হয়। এটি করার জন্য, পিট পাত্র ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার সাহায্যে চারাগুলি মাটিতে স্থাপন করা হয়।
মটরশুটি চারা বপনের আগে খোলা মাটিতে রোপণের আগে একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। পিট পাত্রগুলি আর্দ্র, হালকা মাটি দিয়ে ভরা হয়, যা প্রথমে অল্প পরিমাণে খনিজ সার বা ছাই দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে। দুটি দানা প্রতিটি পাত্রে 3 সেন্টিমিটার গভীরে রাখা হয় যাতে পরবর্তীতে একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ ছেড়ে যায়। ফসল মাটি দিয়ে ছিটিয়ে, জল দেওয়া, পলিথিন দিয়ে আবৃত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা হয়।
যখন চারা প্রদর্শিত হয়, চারা পাত্রে একটি ভাল আলোকিত জায়গায় স্থাপন করা হয়। চারাগুলির যত্নের মধ্যে সময়মত জল দেওয়া, +16 ডিগ্রির মধ্যে তাপমাত্রা বজায় রাখা এবং ভাল আলো সরবরাহ করা অন্তর্ভুক্ত।
শিমের চারা তিন থেকে চারটি পাতা সহ খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। এই সময়ে, উষ্ণ আবহাওয়া সেট করা উচিত এবং তুষারপাতের প্রত্যাবর্তনের হুমকি অতিক্রম করা উচিত। বাগানে রোপণের এক সপ্তাহ আগে, চারাগুলি শক্ত হতে শুরু করে, যার জন্য তাদের কয়েক ঘন্টার জন্য একটি খোলা বারান্দায় বা প্লটে নিয়ে যাওয়া হয়।
রোপণের আগে, গুল্মগুলিকে ভালভাবে জল দেওয়া হয়, প্রস্তুত গর্তে স্থাপন করা হয়, মাটি দিয়ে ছিটিয়ে, আবার জল দেওয়া হয় এবং মাল্চ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যদি রাতে তুষারপাত সম্ভব হয়, তাহলে আচ্ছাদন উপাদান গাছের উপরে স্থাপন করা যেতে পারে।
গুল্ম মটরশুটি যত্ন অনেক সময় লাগবে না, কিন্তু আরোহণ গাছপালা বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন। যত তাড়াতাড়ি চারা অঙ্কুরিত হয়, তাদের মাটি করা দরকার যাতে ঝোপগুলি পড়ে যায়।
জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে মাটি আর্দ্র, তবে স্থির জল ছাড়াই। বিভিন্ন প্রজাতির নিজস্ব জল দেওয়ার ব্যবস্থা রয়েছে:
সেচের জন্য স্থির জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বৃষ্টি বা জল দেওয়ার পরে, বিছানাগুলি আগাছা পরিষ্কার করা হয় এবং সারিগুলি আলগা করা হয়:
যদি গাছগুলি একে অপরের থেকে মোটামুটি বড় দূরত্বে রোপণ করা হয়, তবে সারির ব্যবধান আলগা করার পদ্ধতিটি প্রয়োজন অনুসারে চালিয়ে যাওয়া যেতে পারে।
মরসুমে, গাছগুলিকে তিনবার খাওয়ানো হয়:
যদি গাছগুলি বিকাশে পিছিয়ে থাকে তবে অতিরিক্ত খাওয়ানো সম্ভব। তবে মনে রাখবেন নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করা যাবে না।
আরোহণ গাছপালা জন্য সমর্থন ইতিমধ্যে রোপণ সময় যত্ন নেওয়া আবশ্যক. এটি করার জন্য, বড়-জাল জাল বা সমর্থন ইনস্টল করুন, যার মধ্যে পাতলা সুতা, দড়ি বা তার টানা হয়। গাছপালা প্রসারিত চিহ্নের দিকে পরিচালিত হয় এবং বেশ কয়েকটি জায়গায় খুব শক্তভাবে বাঁধা হয় না যাতে কান্ডটি বাঁকতে না পারে। শিমের লতা নিজে থেকেই জাল বা তারের সাথে লেগে থাকবে।
লম্বা বুশের জাতগুলিরও সমর্থন প্রয়োজন। প্রতিটি ঝোপের জন্য, আপনি একটি পৃথক কাঠের খুঁটি ইনস্টল করতে পারেন এবং এটিতে গাছটি বেঁধে রাখতে পারেন।
ধাতব পাইপ এবং প্লাস্টিকের পণ্যগুলি সমর্থনের জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু লতাগুলি তাদের বরাবর আরোহণ করতে সক্ষম হবে না।
ফসলের ঘূর্ণন লঙ্ঘন, দুর্বল যত্ন এবং অন্যান্য অনেক প্রতিকূল কারণ গাছপালা ছত্রাক বা ভাইরাল রোগের পাশাপাশি বিভিন্ন কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়।
মটরশুটি সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে এমন রোগগুলি হল:
আক্রান্ত গাছগুলি অবশ্যই অপসারণ এবং পুড়িয়ে ফেলতে হবে। যে মাটিতে তারা বেড়েছে সেখানে 1% বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই রোগগুলির মধ্যে কিছু ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে, তবে, তারা মানুষের জন্য ক্ষতিকারক। তাই এটি করা ভাল প্রতিরোধমূলক কর্ম:
মটরশুটি পছন্দ করে এমন কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে রয়েছে:
যদি আপনার সম্পত্তিতে লেডিবগ থাকে, তবে সেখানে অনেক কম এফিড এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পোকামাকড় থাকবে।
সবুজ শুঁটি খাওয়া এবং সংরক্ষণ করা ভাল। তারা প্রতি অন্য দিন সংগ্রহ করা হয় যাতে নতুন ফল বিকাশ হয়। সেক্ষেত্রে মৌসুমের শেষ নাগাদ শিম তোলা যেতে পারে। ধারালো কাঁচি বা ছাঁটাই ব্যবহার করে শুঁটি কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আধা-চিনির জাতগুলি থেকে শস্য পেতে, আপনাকে সেগুলি অতিরিক্ত পাকা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি নির্দেশ করে যে শস্য মটরশুটি পাকা:
শুকনো ফল সংগ্রহ করা হয়, এবং অপরিপক্ক সবুজগুলি রেখে দেওয়া হয়। কয়েকদিনের মধ্যে সেগুলোও সংগ্রহ করা সম্ভব হবে।
সিরিয়াল এবং অতিরিক্ত পাকা আধা-চিনির জাতের ফল একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিতে হবে এবং একটি বায়ুচলাচল, শুকনো ঘরে ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। শুকনো শুঁটি ভালো করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। পদ্ধতির গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি এগুলিকে একটি ব্যাগে রেখে তাদের চূর্ণ করতে পারেন। সংরক্ষণের আগে, মটরশুটি ভুসিগুলি থেকে সরানো হয়।
হারমেটিকভাবে সিল করা কাঁচের বয়ামে এবং একটি শীতল ঘরে, শিমের দানাগুলি বছরের পর বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
মটরশুটির বিশেষত্ব হল ফসল কাটার পরে, বাগানে এর অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করার প্রয়োজন হয় না, যেহেতু মাটিতে পচনশীল শিকড়গুলি নাইট্রোজেন দিয়ে এলাকাটিকে সমৃদ্ধ করবে। শুধুমাত্র গাছের উপরের অংশ, যাতে ছত্রাক এবং কীটপতঙ্গের লার্ভা থাকতে পারে, সরিয়ে ফেলতে হবে এবং পুড়িয়ে ফেলতে হবে।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে শিম রোপণ করা কঠিন কাজ নয়। প্রকৃতপক্ষে, আপনি কেবল বাগানে বীজ ফেলে দিতে পারেন এবং সেগুলি ভুলে যেতে পারেন। একজোড়া ফ্ল্যাক্সিড শুঁটি সহ স্টান্টেড লতাগুলি বৃদ্ধি পাবে। আপনি যদি টেবিলে আপনার নিজের বাগান থেকে সুস্বাদু ফল পেতে চান তবে উদ্ভিদের দিকে মনোযোগ দিন এবং এই প্রজাতির প্রয়োজনীয় যত্ন প্রদান করুন। অল্প গ্রীষ্মের অঞ্চলে, রোপণের পরে ফসল পাকতে কতক্ষণ সময় লাগবে তা খুঁজে বের করুন এবং জাতটি আপনার জন্য সঠিক কিনা তা বিবেচনা করুন।
একটি নাম অনেক জাতের লেবু লুকিয়ে রাখে। বীজ কেনার আগে, আপনার কী জাত দরকার তা নির্ধারণ করতে হবে। আপনি কীভাবে ফসল ব্যবহার করতে চান তার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে: কাঁচা শুঁটি রান্না করুন বা শিমের স্যুপ তৈরি করুন।
খাদ্য ব্যবহার অনুসারে, মটরশুটি 3 শ্রেণীতে বিভক্ত।
ফলের গুণাগুণ ছাড়াও এই ফসলের শ্রেণিবিন্যাস করার আরও অনেক উপায় রয়েছে। একটি উদ্ভিদ অন্য থেকে সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে, এটি অনুমান করাও কঠিন যে তারা একই প্রজাতির অন্তর্গত।
মটরশুটি হল:
যদিও উদ্ভিদটি উষ্ণ দেশগুলি থেকে এসেছে, তবে এটি তাপমাত্রার বিষয়ে খুব বেশি পছন্দের নয়। অবশ্যই, তুষারপাত হলে, অঙ্কুরগুলি মারা যাবে, তবে শূন্যের উপরে তাপমাত্রায় দানাগুলি খোলা মাটিতে অঙ্কুরিত হতে পারে। উত্তরাঞ্চলে বেড়ে ওঠার সময় প্রধান সমস্যা হল ঠান্ডা গ্রীষ্ম নয়, কিন্তু দিনের আলোর দীর্ঘ সময়কাল। প্রজাতির জন্মভূমি ল্যাটিন আমেরিকা, নিরক্ষরেখার কাছে অবস্থিত। দিনের আলো এবং অন্ধকারের সময়কাল প্রায় একই, প্রায় 12 ঘন্টা। সাদা রাত্রি মটরশুটির বিকাশ এবং ফলনে হস্তক্ষেপ করে; তাদের যত্নের জন্য তাদের অস্বচ্ছ উপকরণ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
মালীর জন্য একটি বড় সুবিধা হ'ল উদ্ভিদের তাদের নিজস্ব ফুল দ্বারা পরাগায়ন করার ক্ষমতা। আপনি বাগানের বিছানায় বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি জন্মাতে পারেন, তবে একটি নমুনার পরাগ অন্যদের উপর পড়বে না এবং সমস্ত গুণাবলী অপরিবর্তিত থাকবে। আপনার যদি হাইব্রিড জাত না থাকে তবে আপনি নিরাপদে বীজ সংগ্রহ করতে পারেন এবং পরের বছর আপনার বাগানে রোপণ করতে পারেন। সমস্ত বৈচিত্র্যের গুণাবলী সংরক্ষিত হবে, বুশের সামনে অন্যান্য জাত যতই বেড়ে উঠুক না কেন।
রোপণের উপাদান কেনার সময়, এটি কী ধরণের উদ্ভিদ তা দেখতে ভুলবেন না। অ্যাসপারাগাস জাতগুলি আপনাকে তরুণ শুঁটি দেবে, যখন খোসাযুক্ত জাতগুলি আপনাকে কেবল বীজ দেবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, মটরশুটি রোপণের আগে অবশ্যই ভিজিয়ে রাখতে হবে, অন্যথায় সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য বের হবে না। একটি সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্মের সাথে, ফল পাকার সময়ের দিকে মনোযোগ দিন। স্থানীয় নির্বাচনের আঞ্চলিক জাতগুলি কেনার চেষ্টা করুন, যা আরও শক্ত এবং বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না।
রোপণের সময় আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। মটরশুটি অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, মাটি অবশ্যই +15⁰ পর্যন্ত উষ্ণ হতে হবে এবং বসন্তের তুষারপাত শেষ হতে হবে। দক্ষিণ অঞ্চলে, চেস্টনাট গাছটি ফুলে উঠলে তারা রোপণ শুরু করে, তবে যে অঞ্চলে এই গাছটি বৃদ্ধি পায় না, আপনাকে আবহাওয়ার পূর্বাভাস এবং আপনার নিজের অন্তর্দৃষ্টির উপর নির্ভর করতে হবে। প্রথমে মাটিতে সোজা জাতের মটরশুটি রোপণ করুন; এক সপ্তাহ পরে আরোহণকারী গাছগুলি পালাক্রমে আসবে। গ্রীষ্মকাল উষ্ণ এবং যথেষ্ট দীর্ঘ হলে, বুশ মটরশুটি জুলাই মাসে রোপণ করা যেতে পারে বিছানায় যেখানে আগের শাকসবজি এবং ভেষজ আগে বেড়েছিল।
বীজ বাছাই করুন, পচা, ক্ষতিগ্রস্ত বা বিকৃতকে আলাদা করে রাখুন। এগুলি সন্ধ্যায় ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং সারা রাত জলে রাখতে হবে। সকালে, যেগুলি ফুলেনি সেগুলি নির্বাচন করুন এবং বাকিগুলি বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণে কয়েক মিনিট রাখুন (5 লিটার জলে 1 গ্রাম পাউডার পাতলা করুন)। রোপণের আগে এই চিকিত্সার মাধ্যমে, গাছগুলি রোগ এবং কীটপতঙ্গের ভয় পাবে না।
কীভাবে মটরশুটি রোপণ করবেন তা নির্ধারণ করার সময় এসেছে যাতে তারা দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। লেগুমের নিজস্ব মাটির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। তাদের অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের প্রয়োজন নেই; তারা নিজেরাই ভাল সবুজ সার এবং পুষ্টি উপাদান দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে। গাছটি এমন মাটি পছন্দ করে না যা ভালভাবে জল নিষ্কাশন করে না এবং প্রচুর স্থির আর্দ্রতা ধারণ করে। এটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মে যেখানে কোন শক্তিশালী বাতাস নেই। মনে রাখবেন যে লেগুমগুলি শুধুমাত্র এক মরসুমের জন্য এক জায়গায় জন্মানো যেতে পারে; আপনি 3 বছরের আগে একই বিছানায় ফিরে আসতে পারেন, যাতে গাছগুলি কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা আক্রান্ত না হয়। তবে যদি তাদের সামনে উদ্ভিজ্জ ফসল বেড়ে যায়, গাছগুলি সঠিকভাবে বিকাশ করে এবং ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিকে সমৃদ্ধ করে।
দরিদ্র, পুষ্টি-বঞ্চিত মাটিতে মটরশুটি জন্মান। পরের বছর বিছানা নাইট্রোজেন দিয়ে পরিপূর্ণ হবে এবং উদ্ভিজ্জ ফসল গ্রহণের জন্য প্রস্তুত হবে।
শরত্কালে, এলাকাটি খনন করুন, 0.5 বালতি কম্পোস্ট, 1.5 টেবিল চামচ সুপারফসফেট এবং 1 টেবিল চামচ ছাই প্রতি m2 যোগ করুন। একে অপরের থেকে 0.5 মিটার দূরত্বে সারি তৈরি করুন, 30 সেমি ব্যবধানে গর্ত খনন করুন। প্রতিটি নীড়ে 3টির বেশি ঝোপ বাড়তে হবে না, তবে আপনি বীমার জন্য 5টি মটরশুটি রাখতে পারেন। ভাল জল এবং মাটি কম্প্যাক্ট. আপনি যদি রাতের হিম থেকে ভয় পান তবে ফিল্ম দিয়ে বিছানাটি ঢেকে দিন।
মটরশুটির সঠিক রোপণ 5 সেন্টিমিটার গভীরতায়। মাটির স্তর খুব পাতলা হলে, অঙ্কুরগুলি মাটিতে পড়ে যেতে পারে। যদি রোপণ খুব গভীর হয়, তাহলে অঙ্কুরোদগমের জন্য আপনাকে দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, ফসল কখনও কখনও অঙ্কুরিত হয় না; দানা মাটিতে পচে যায়।
যখন মটরশুটি ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হয়ে গেছে, তখন ডালপালা সোজা রাখার জন্য গুল্মের জাতগুলিকে পাহাড়ী করতে হবে। মটরশুটি আরোহণ জন্য, আপনি সমর্থন প্রদান করতে হবে: trellises বা কর্ড উপরে থেকে নীচে চলমান। আপনি ফল গাছের নীচে গাছটি রোপণ করতে পারেন এবং ডালে সুতলি বাঁধতে পারেন। লেগুম আপেল গাছের জন্য মাটিকে সার দেবে এবং এটি দোররাকে বাতাস থেকে রক্ষা করবে। কান্ডের সমর্থন হিসাবে পিচ্ছিল উপকরণ ব্যবহার করবেন না: ধাতু, প্লাস্টিক: দোররা সেগুলি থেকে পিছলে যাবে। অন্যান্য লম্বা ফসল (ভুট্টা, সূর্যমুখী) সমর্থন হিসাবে উপযুক্ত, শুধু নিশ্চিত করুন যে গাছগুলি একই রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয় না।
আপনি এলাকায় একটি বাজি চালাতে পারেন, এর শীর্ষে সুতার টুকরো বেঁধে এবং একটি বৃত্তে মাটিতে সুরক্ষিত করতে পারেন। গাছপালা দড়ি বেণী করবে, এবং আপনি শিশুদের গেমের জন্য একটি ভারতীয় উইগওয়াম পাবেন।
সেচের জন্য আপনাকে বৃষ্টি বা স্থির জল ব্যবহার করতে হবে। তরল তাপমাত্রা আশেপাশের বায়ু থেকে ব্যাপকভাবে ভিন্ন হওয়া উচিত নয়। আপনি যদি একটি কূপ বা ভূগর্ভস্থ পাত্র থেকে জল আনা হয়, এটি সরাসরি ঝোপের নীচে ঢালা না, এটি গরম হতে দিন।
আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে চান, সঠিক প্যাটার্ন অনুযায়ী মটরশুটি জল.
যত্ন বিছানা সার অন্তর্ভুক্ত. প্রকৃত পাতার আবির্ভাবের পর সার দেওয়া শুরু হয়। এই সময়ের মধ্যে, গাছের উচ্চ ফসফরাস সামগ্রী সহ সার প্রয়োজন। যখন কুঁড়ি দেখা দিতে শুরু করে, পটাসিয়াম লবণের দ্রবণ দিয়ে বিছানায় জল দিন এবং যখন মটরশুটি তৈরি হয়, তখন ঝোপের নীচে ছাই ছিটিয়ে দিন। লেগুমের নাইট্রোজেনের প্রয়োজন নেই; তারা বাতাস থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ নেবে এবং অতিরিক্ত নাইট্রেটের সাথে, ফসলের ক্ষতির জন্য সবুজ শাকগুলি দ্রুত বিকাশ শুরু করবে। মনে রাখবেন যে গাছপালা শুধুমাত্র দ্রবীভূত আকারে সমস্ত পুষ্টি শোষণ করতে পারে; প্রতিটি খাওয়ানোর পরে, বিছানায় জল দিন।
লেগুম খুব কমই অসুস্থ হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অনুপযুক্ত যত্ন, দূষিত মাটি বা রোপণ উপাদান রোগের ঘটনার জন্য দায়ী। সংক্রমণ এড়াতে, কয়েক বছর ধরে একই এলাকায় একই ফসল লাগাবেন না। বোরিক অ্যাসিডে ভেজানো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। মটরশুটি অঙ্কুরিত হওয়ার সাথে সাথে এবং ফসল তোলার পরে, আপনি ফিটোস্পোরিন জীবাণুনাশক দিয়ে মাটি চিকিত্সা করতে পারেন। রোগ দেখা দিলে ক্ষতিগ্রস্থ গাছগুলি খনন করে পুড়িয়ে ফেলুন এবং বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে মাটি ও অন্যান্য গাছের চিকিত্সা করুন।
লেবুর 3 টি প্রধান রোগ আছে।
মটরশুটি বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ: কাটওয়ার্ম, যার লার্ভা সবুজ শাক খায় এবং শিম পুঁচকে, যা মটরশুটিতে থাকে। কীটনাশক ব্যবহার করে লার্ভা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। পুঁচকে এলাকায় প্রবেশ করা রোধ করতে, বীজ বাছাই করুন, শুধুমাত্র অক্ষত মটরশুটি রোপণ করুন যেগুলিকে আগে থেকে বোরিক অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে এবং গাছের সঠিক যত্নের ব্যবস্থা করুন।
সবুজ শুঁটি এবং পাকা মটরশুটি উভয়ই খাবারের উপযোগী। ফুল ফোটার 15 দিন পর কচি ফল সংগ্রহ করা যায়। সকালে কাঁচি দিয়ে শুঁটি কাটা ভালো। এই সময়ে, তারা সর্বোচ্চ পরিমাণে আর্দ্রতা অর্জন করে এবং সরস হয়ে ওঠে। আপনি সবুজ মটরশুটি তাজা, সালাদে বা উদ্ভিজ্জ খাবারে খেতে পারেন।
শুঁটি শুকিয়ে গেলে দানা তোলা হয়। ডালপালা কেটে নিন এবং ভাল বায়ু সঞ্চালন সহ একটি শুষ্ক জায়গায় নীচে ঝুলিয়ে দিন। 15 দিন পরে, শুঁটিগুলি সহজেই খুলবে এবং দানাগুলি সহজেই কাটাগুলি থেকে আলাদা হবে। যদি প্রয়োজন হয়, ফসল শুকিয়ে নিন, এবং তারপর ঢাকনা দিয়ে বয়ামে সংরক্ষণ করুন। ঝোপের নীচের অংশ থেকে শুধুমাত্র ফল বীজের জন্য উপযুক্ত। রোগের লক্ষণ ছাড়াই শক্তিশালী এবং সবচেয়ে উৎপাদনশীল উদ্ভিদ নির্বাচন করুন, শস্য সংগ্রহ করুন এবং রেফ্রিজারেটরের নীচের শেলফে সংরক্ষণ করুন।
শিকড় খনন করার দরকার নেই। উদ্ভিদের ভূগর্ভস্থ অংশে বিশেষ নডিউলগুলি তাদের কাজ চালিয়ে যাবে। জৈবিক প্রক্রিয়া নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে। অবশিষ্ট রুট সিস্টেম পচে যাবে এবং পরবর্তী মৌসুমের আগে জৈব সারে পরিণত হবে।
শীতল অঞ্চলে শস্যের জাতগুলির ফসল তোলার সময় নেই। এই এলাকার জন্য, বাড়িতে বা গ্রিনহাউসে ক্রমবর্ধমান মটরশুটি আরো উপযুক্ত। গুল্ম জাতটি বাড়ির ভিতরের জন্য আরও উপযুক্ত; এটি বৃদ্ধির জন্য খুব বেশি জায়গার প্রয়োজন হয় না। আপনার যদি লম্বা জানালা থাকে তবে আপনি আরোহণকারীগুলিও রোপণ করতে পারেন।
গাছের পাত্রটি অবশ্যই গভীর হতে হবে যাতে শিকড়গুলি সঠিকভাবে বিকাশ করতে পারে। জটিল সার যোগ করে পিট, বালি এবং কম্পোস্টের মিশ্রণ দিয়ে বাক্সগুলি পূরণ করুন। আরোহণের জাতগুলির জন্য, 1.5 মিটার উঁচু সমর্থন সরবরাহ করুন। খোলা মাটিতে রোপণের মতো একই স্কিম অনুসারে জল দেওয়া এবং যত্ন নেওয়া হয়।
গাছপালা বাড়ির ভিতরে পর্যাপ্ত আলো নেই। ফ্লুরোসেন্ট বাতি দিয়ে আলোর ব্যবস্থা করুন যাতে মটরশুটির জন্য "দিন" কমপক্ষে 12 ঘন্টা স্থায়ী হয়। দয়া করে মনে রাখবেন যে বাড়িতে শস্যের ফলন কম হবে। এই বিকল্পটি অল্প বয়স্ক শুঁটি পাওয়ার জন্য আরও উপযুক্ত, যদিও আপনি বাগানের মতো তাদের অনেকগুলি পাবেন না।
খোলা মাটিতে মটরশুটি জন্মানো দক্ষিণ অঞ্চলে ভাল। শস্যের জাতের জন্য পাকা সময় 100 দিনের বেশি হতে পারে। আপনি যদি জুন মাসে শস্য রোপণ করেন তবে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে ফসল কাটা শুরু হবে। আপনার এলাকার উষ্ণ আবহাওয়া পতনের শুরু পর্যন্ত স্থায়ী হবে কিনা তা খুঁজে বের করুন। রোপণ সামগ্রী কেনার সময়, স্থানীয় নির্বাচনের প্রকারগুলি চয়ন করুন; তারা আপনার অঞ্চলের অবস্থার সাথে আরও খাপ খায়। বীজ রোপণের আগে অবশ্যই ভিজিয়ে রাখতে হবে; শুকিয়ে গেলে অঙ্কুরিত হবে না।
মটরশুটি যত্নের মধ্যে একটি বিশেষ স্কিম অনুযায়ী জল দেওয়া অন্তর্ভুক্ত। বিকাশের প্রতিটি সময়কালে, উদ্ভিদের বিভিন্ন পরিমাণে আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়। সতর্ক থাকুন, ফসলের পরিমাণ এটির উপর নির্ভর করে। যদি সবকিছু সঠিকভাবে করা হয় তবে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি আপনি প্রচুর পরিমাণে কচি শুঁটি খাবেন এবং তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে আপনি পুরো শীতের জন্য শস্যের সরবরাহ তৈরি করবেন।
মটরশুটি আমাদের মেনুতে মাংসের পণ্যগুলির জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত, বাজেট-বান্ধব এবং মানবিক প্রতিস্থাপন। উপরন্তু, এর আরোহণ এবং আধা-ক্লাইম্বিং জাতগুলি খুব আলংকারিক হতে পারে। এবং গুল্ম মটরশুটি সবচেয়ে নষ্ট জমিতে জন্মাতে পারে।
গুল্ম গঠনের পদ্ধতি অনুসারে মটরশুটির বিভিন্ন জাত রয়েছে:
এটি লক্ষ করা উচিত যে আমাদের দেশের জলবায়ু অঞ্চলে, শিমের লতাগুলি খুব কমই 5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
ফলের বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী:
গুল্ম এবং আরোহণের খোসাযুক্ত মটরশুটি প্রায়শই নির্ধারিত জাতগুলির অন্তর্গত - গুল্মের উপর শুঁটি তৈরি হয় এবং প্রতি মৌসুমে একবার পাকে, তারপর গাছটি অকেজো হয়ে যায়।
চিনি এবং আধা-চিনির জাতগুলি বেশিরভাগই অনিশ্চিত - পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে তাদের উপর ডিম্বাশয় তৈরি হয় এবং এই গাছগুলি সুপ্ত সময়কাল জানে না।
তারা ভাল কারণ তারা সহজেই রাশিয়ার প্রায় সমগ্র অঞ্চল জুড়ে চাষের জন্য উপযুক্ত। হুলড মটরশুটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
চকোলেট মেয়ে- তাড়াতাড়ি পাকা, তাপ প্রতিরোধী, বাদামী, মাঝারি আকারের মটরশুটি।
Yin এবং ইয়াং- ছোট গোলাকার কালো এবং সাদা মটরশুটি সহ মাঝারি পাকা গুল্ম উচ্চ ফলনশীল জাত।
অগ্রগামী- গোলাকার সাদা মটরশুটি সহ একটি মোটামুটি পুরানো বুশের জাত, লাল রঙের দাগ দিয়ে সজ্জিত, মাঝারি তাড়াতাড়ি পাকা।
গ্রিবোভস্কায়া– শুঁটির দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত মাঝারি পাকা এবং সাদা লম্বাটে মটরশুটি, সাইবেরিয়া এবং ইউরালে চাষের জন্য উপযুক্ত।
গৃহিণীর স্বপ্ন- এছাড়াও নজিরবিহীন, বড় সাদা মটরশুটি আছে.
সারস- 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু, শক্ত এবং নজিরবিহীন গুল্ম, শুঁটি গোলাকার এবং কোমল, ক্যানিং এবং জমাট বাঁধার জন্য ভাল।
বেগুনি রানী- বেগুনি শুঁটি এবং মটরশুটি সহ একটি আধা-আরোহণের জাত, এটি উচ্চ ফলন এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা আলাদা।
সোনালী অমৃত- একটি আধা-আরোহণের প্রথম জাত 70 দিনে পাকে, হলুদ শুঁটি 25 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়।
মিষ্টি সাহস- 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হলুদ শুঁটি সহ একটি অতিরিক্ত-প্রাথমিক বুশের জাত।
বিজয়ী- একটি খুব কৌতুকপূর্ণ, তাপ-প্রেমী জাত, ফুলের সময়কালে আলংকারিক, 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত সমতল শুঁটি।
লিয়ানা- 20-25 সেন্টিমিটার লম্বা সবুজ শুঁটি সহ মধ্য-প্রাথমিক সেমি-ক্লাইম্বিং মটরশুটি।
দ্বিতীয়- 12 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা সোনালী শুঁটি সহ আধা-আরোহণের জাতটি প্রথম দিকে পাকা।
ইন্ডিয়ানা- মধ্য-প্রাথমিক জাতটি মাঝারি আকারের সাদা এবং লাল মটরশুটি দ্বারা আলাদা করা হয়।
ম্যাকারেটি- আধা-ক্লাইম্বিং মটরশুটির একটি প্রাথমিক নজিরবিহীন কাউপিয়ার জাত, শুঁটির দৈর্ঘ্য 35 সেন্টিমিটার পর্যন্ত।
ওয়েল্ট- এছাড়াও একটি প্রাথমিক পাকা জাত, সবুজ শুঁটি 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা।
মটরশুটি মাটিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, এটি প্রাকৃতিক নাইট্রোজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করে। এটি প্রায় সমস্ত বাগান ফসলের জন্য সেরা পূর্বসূরী। তিনি নিজে বিশেষভাবে বাছাই করেন না এবং গ্রহণযোগ্য পূর্বসূরীদের একটি বড় পরিসর রয়েছে:
মটরশুটি জন্য শুধুমাত্র contraindication অন্যান্য legumes হয়। এক জায়গায় একনাগাড়ে কয়েক বছর ধরে তাদের লাগাতার রোপণ রোগের জমে এবং নাইট্রোজেনের সাথে মাটির অত্যধিক স্যাচুরেশনের দিকে পরিচালিত করে।
শিমের ফসলের আবর্তন একটি পাঁচ বছরের চক্রের দিকে ভিত্তিক হওয়া উচিত।
টমেটোর জন্য কম্প্যাক্টর হিসাবে গুল্ম মটরশুটি ব্যবহার করা বা ভুট্টায় "যোগ" করা ভাল, আগাছা আরো সুবিধাজনক করতে 5-7 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি গর্তে শস্য রোপণ করা ভাল।
মটরশুটি বপন শুরু হয় যখন মাটি 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং বসন্তের তুষারপাতের হুমকি পেরিয়ে যায়। রাশিয়ার দক্ষিণে তারা ঐতিহ্যগতভাবে চেস্টনাট ফুলের উপর ফোকাস করে। শীতল জলবায়ুতে, এই সময়টি পাখির চেরি ফুলের সময় এবং বার্চ ক্যাটকিনের উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত।
উষ্ণ জলবায়ুতে, পুনরাবৃত্ত ফসল হিসাবে পরবর্তী তারিখে মটরশুটি রোপণ করা অনুমোদিত - জুনের শেষের দিকে বা জুলাইয়ের শুরুতে। প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলির শরতের তুষারপাতের আগে ফসল কাটার সময় থাকবে।
মটরশুটি একটি স্ব-পরাগায়নকারী ফসল; একে অপরের কাছাকাছি বিভিন্ন জাতের রোপণকে উৎসাহিত করা হয়।
ফসল কাটার সময় বাড়ানোর জন্য 10-14 দিনের বিরতি দিয়ে চিনি এবং আধা-চিনির মটরশুটির একটি বড় আবাদ করা যেতে পারে। এটি ছোট ব্যাচে শুঁটিগুলিকে আরও সুবিধাজনক করে তুলবে এবং যতক্ষণ সম্ভব খাবারের জন্য তাজা লেবু ব্যবহার করবে।
একই পাকা সময়ের গ্রুপ রোপণের জন্য শাঁসযুক্ত মটরশুটি বেছে নেওয়া বেশি যুক্তিযুক্ত যাতে ফসল একবারে কাটা যায়। এই ধরনের জাতগুলি প্রায়শই নির্ধারিত প্রজাতির অন্তর্গত।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে আরোহণ মটরশুটি উত্তর অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত নয়, এবং এটি চারা হিসাবে বৃদ্ধি করার প্রথাগত নয়। তবে আপনি যদি উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে পিট পাত্রে মটরশুটি বপন করেন, তবে পরবর্তীকালে সেগুলি প্রতিস্থাপন না করেই খোলা মাটিতে স্থানান্তর করা যেতে পারে।
মটরশুটি একটি মোটামুটি উজ্জ্বল জায়গা প্রয়োজন; তারা স্থির আর্দ্রতা ছাড়া আলগা বেলে দোআঁশ মাটি পছন্দ করে। খসড়া একটি সমস্যা নয়, কিন্তু আরোহণ এবং আধা-আরোহণ বৈচিত্র্যের জন্য সমর্থন বাঁধা, বায়ু একটি সমস্যা হতে পারে.
দক্ষিণে, খোলসযুক্ত শিমের তরমুজ চাষ প্রায়শই করা হয় - খোলা জায়গায়, দুর্বল মাটি এবং দুর্বল জলের সাথে।
কিন্তু যদি মালীর কাছে ছয় একর ডাচা জমি থাকে, তাহলে বিশেষ করে লেবুর জন্য বিছানা প্রস্তুত করা অর্থপূর্ণ:
মটরশুটি অসাধারণ অঙ্কুর আছে - তাদের উদ্দীপিত বা শক্ত করার কোন প্রয়োজন নেই। একটি অক্ষত মটরশুটি যেকোনো ক্ষেত্রে অঙ্কুরিত হবে।
বীজ রোপণের জন্য একই আকারের শুধুমাত্র সমান, মসৃণ নমুনাগুলি বেছে নেওয়ার জন্য মটরশুটি প্রাক-ক্যালিব্রেট করা বোধগম্য হয়।
মটরশুটি বপন করা হয় শুকনো বা অঙ্কুরিত হয়, কত তাড়াতাড়ি তারা অঙ্কুরিত হবে তার উপর নির্ভর করে।
মটরশুটির অঙ্কুরোদগম একটি অগভীর পাত্রে স্যাঁতসেঁতে পদার্থের দুটি স্তরের মধ্যে ঘটে এবং 3-5 দিনের বেশি সময় নেয় না।
আগে থেকে অঙ্কুরিত মটরশুটিগুলিকে আরও যত্ন সহকারে গর্তে স্থাপন করতে হবে; সেগুলি আগে অঙ্কুরিত হবে, তবে তুষারপাত এবং পাখিদের বিছানায় খাওয়ার জন্য বেশি ঝুঁকিপূর্ণ - কিছু কারণে তারা মাটির নীচে দ্রুত অঙ্কুরিত মটরশুটি খুঁজে পায়৷
বুশ মটরশুটি 20-25 সেন্টিমিটার ব্যবধানে 5 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়।
তরমুজ বাড়লে:
বাগানের পরিস্থিতিতে, আপনি পরবর্তী জল এবং আগাছা দেওয়ার সুবিধার জন্য 25-30 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত গর্তে বা দুটি সারিতে খাঁজে তৈরি করা গর্তগুলিতে আরোহণ এবং গুল্ম উভয় বীজ রোপণ করতে পারেন।
ব্লাউ হিলডে, মাটিল্ডা বা রয়্যাল গ্রেইনের মতো আলংকারিক ফুল সহ অনির্দিষ্ট জাতের মটরশুটি ফুলের বিছানায় লাগানো যেতে পারে। তারা খুব দ্রুত পারগোলাস বিনুনি করবে এবং বাগানটি সাজাবে।
মটরশুটি যত্ন নেওয়ার মধ্যে রয়েছে নিয়মিত আলগা করা এবং আগাছা দেওয়া, জল দেওয়া, সার দেওয়া, কখনও কখনও পাতলা করা এবং প্রয়োজনে ঝোপ ছাঁটাই করা।
বুশের জাত নির্ধারণের জন্য ন্যূনতম মনোযোগ প্রয়োজন। যখন গাছের চেহারা পুষ্টির অভাব নির্দেশ করে তখন তাদের রোপণগুলিকে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনাকে আরোহণ এবং আধা-আরোহণের নমুনাগুলির সাথে টিঙ্কার করতে হবে, যেহেতু তাদের উল্লেখযোগ্য উপরের অংশের উচ্চ-মানের এবং নিয়মিত পুষ্টি প্রয়োজন। এবং দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু একটি বৃহত্তর সংখ্যক সমস্যার সাথে যুক্ত।
শিমগুলিকে সকালে বা সন্ধ্যায় শিকড়ের নীচে স্থির উষ্ণ জল দিয়ে জল দিন। এটি করার জন্য, আপনি আগে থেকেই একটি কূপ থেকে জল দিয়ে একটি বড় পাত্র বা ট্যাঙ্ক পূরণ করতে পারেন এবং একদিন পরে সেচের জন্য জল ব্যবহার করতে পারেন, যখন এটি বাতাসের তাপমাত্রার প্রায় সমান তাপমাত্রায় উষ্ণ হয়।
মুকুল শুরু হওয়ার আগে, মটরশুটিগুলিকে প্রয়োজন অনুসারে জল দেওয়া হয়, আলগা করার সাথে পর্যায়ক্রমে আর্দ্র করা হয়। মাটি সর্বদা আর্দ্র থাকা উচিত, তবে বাগানের বিছানায় জল স্থির হওয়া উচিত নয়।
যখন ফুলগুলি সেট হতে শুরু করে, জল দেওয়া সাময়িকভাবে স্থগিত করা হয়। যখন শুঁটি সেট হয়ে বাড়তে শুরু করে, সপ্তাহে প্রায় একবার জল দেওয়া হয়। এবং তারপর তারা ধীরে ধীরে তাদের সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে দেয়।
এই কৌশলটি অনির্দিষ্ট জাতের জন্য উপযুক্ত নয়, বিশেষ করে চিনি এবং আধা-চিনির জাতগুলির জন্য - তারা ক্রমবর্ধমান মরসুমে পরিমিত এবং নিয়মিতভাবে জল দেওয়া হয়।
প্রতি ঋতুতে দুই থেকে তিনবার সার প্রয়োগ করা হয়:
মটরশুটি জন্য নাইট্রোজেন সার খারাপ. অতিরিক্ত খাওয়ানো কেবল তখনই বোঝা যায় যখন ঝোপগুলি শারীরিকভাবে বিকাশে পিছিয়ে থাকে।
এটি গুল্ম মটরশুটির প্রধান পদ্ধতি; এটি আরোহণের নমুনাগুলিরও ক্ষতি করবে না। মটরশুটি শিকড়ের আর্দ্রতা পছন্দ করে না; তাদের অক্সিজেন সঞ্চালনের প্রয়োজন। অতএব, পৃথিবীর ভূত্বক ক্রমাগত জলের মধ্যে ভাঙ্গা উচিত।
উচ্চভূমিতে তরমুজ বাড়লে, এই পদ্ধতিটি জল দেওয়ার প্রতিস্থাপন করে। আলগা করার সরঞ্জামটি একটি ছোট ব্লেড দিয়ে নির্বাচন করা উচিত এবং মাটিতে গভীর খোঁচা না দিয়ে কাজটি নিজেই সাবধানতার সাথে করা উচিত, যাতে মূলের ক্ষতি না হয়।
বাঁধা ঝোপের নীচের গর্তটি প্রয়োজন অনুসারে আলগা করা হয়।
আরোহণের জাতগুলির সমর্থন প্রয়োজন, যা আগে থেকে ইনস্টল করা বুদ্ধিমানের কাজ। বড় কোষ বা একটি পাতলা উল্লম্ব সমর্থন সঙ্গে একটি জাল সবচেয়ে ভাল। স্টেম টানা ছাড়াই স্পার্স লুপ দিয়ে মটরশুটি বেঁধে দিন। খুব ঘন ঘন শিমের লতাটিকে সমর্থনের সাথে সংযুক্ত করার দরকার নেই; এটি নিজে থেকেই এটিকে খুব ভালভাবে আঁকড়ে থাকে।
60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানো বুশের জাতগুলি, যেমন ফ্ল্যামিঙ্গো বা শোকোলাডনিটসা, তাদেরও সমর্থন প্রয়োজন। আপনি এই জাতীয় গাছগুলি এক সারিতে রোপণ করতে পারেন এবং সারির প্রতিটি প্রান্তে দুটি খুঁটি ইনস্টল করে তাদের মধ্যে সুতলির একটি বৃত্তাকার অনুভূমিক সমর্থন প্রসারিত করতে পারেন। একক ঝোপগুলিকে কাছাকাছি একটি খুঁটি রেখে এবং ফ্যাব্রিকের আলগা লুপ দিয়ে স্টেমটিকে সুরক্ষিত করে একটি পৃথক সমর্থনে বাঁধা যেতে পারে।
খোসাযুক্ত মটরশুটি কমবেশি মসৃণভাবে পাকে। পরিপক্কতার লক্ষণগুলি হল:
মটরশুটিগুলিকে কয়েকটি পর্যায়ে বাগান থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, শুকনো শুঁটি সংগ্রহ করে এবং সবুজগুলিকে পাকানোর জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। সংগৃহীত শুঁটিগুলি কিছু সময়ের জন্য শুকানো হয়, একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। তারপর তারা খোসা ছাড়তে শুরু করে।
এটি ম্যানুয়ালি করা যেতে পারে, প্রতিটি পড আলাদাভাবে বিভক্ত করে। তবে ভালভাবে শুকানো শুঁটি একটি ব্যাগে রাখা যেতে পারে এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে চূর্ণ বা পেটানো যেতে পারে। এতে মটরশুটির কোনো ক্ষতি হবে না। যখন বেশিরভাগ শুঁটি বিভক্ত হয়ে যায়, তখন সেগুলি একটি বড় কাপে ঢেলে দেওয়া হয় এবং মটরশুটিগুলিকে ভুসি থেকে আলাদা করা হয়।
মটরশুটি ঘরের তাপমাত্রায় শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে বছরের পর বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
খোসা ছাড়া মটরশুটি সংরক্ষণ করা যায় না - শুঁটি আর্দ্রতা জমা করে এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রজনন স্থল হিসাবে কাজ করে।
সবুজ শুঁটি ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয় যখন তারা যথেষ্ট মোটা এবং আকৃতির হয়। এগুলি হিমায়িত সংরক্ষণের জন্য সংগ্রহ করে খাওয়া যেতে পারে।
সবুজ মটরশুটি কাটা প্রতি অন্য দিন করা উচিত। আপনি যদি এটি কম ঘন ঘন করেন তবে শুঁটিগুলি ওভারপাইপ করবে এবং নতুনের বিকাশকে বাধা দেবে। গাছটিকে বিরক্ত না করে কাঁচি দিয়ে কান্ড থেকে শুঁটি আলাদা করতে হবে। সমস্ত শর্ত পূরণ করা হলে, ঝোপ ঋতু শেষ পর্যন্ত ফল বহন করবে।
অত্যধিক পাকা আধা-চিনির জাতগুলি খোসাযুক্ত জাতগুলির মতোই সংগ্রহ করে সংরক্ষণ করা হয়।
মটরশুটি ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগের জন্য খুব ঝুঁকিপূর্ণ। বিশেষ করে অনির্ধারিত আরোহণের জাত। অতএব, আমাদের বিশেষভাবে প্রতিরোধের উপর ফোকাস করতে হবে:
শিমের সবচেয়ে সাধারণ রোগ:
আক্রান্ত গাছটিকে অবিলম্বে বাগান থেকে সরিয়ে পুড়িয়ে ফেলতে হবে। বাকিদের জীবাণুনাশক দিয়ে চিকিত্সা করুন।
এক শতাংশ বোর্দো মিশ্রণ, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট বা কপার সালফেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে শিম রোপণের প্রতিরোধমূলক সেচ এই রোগগুলির বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করবে।
রাইজোম, বায়বীয় অংশ এবং মটরশুটির ফল খাওয়ার কীটপতঙ্গের তালিকাও দীর্ঘ।
তাদের মধ্যে, সবচেয়ে বিশিষ্ট হল এফিড, যা উদ্ভিদের কাণ্ডে জমা হয় এবং তাদের দুর্বল করে।
স্লাগগুলি মাটি থেকে কান্ডের উপর ক্রল করে এবং গাছের রস চুষে নেয়। আপনি গাছের চারপাশে সুপারফসফেট পাউডার ছড়িয়ে দিয়ে তাদের থেকে মটরশুটি রক্ষা করতে পারেন।
হোয়াইটফ্লাইস, স্প্রাউট ফ্লাই এবং বিভিন্ন কীটও বিপজ্জনক - এই পোকামাকড়গুলি পুরো মরসুমে অঙ্কুর আক্রমণ করে। তাদের মোকাবেলার জন্য হালকা ব্যবস্থা তামাক ধূলিকণা, গরম মরিচ এবং কাঠের ছাই, বা এই পদার্থের উপর ভিত্তি করে সাবান দ্রবণ দিয়ে শিম পাতা স্প্রে করা ধূমপানকারী উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। শিল্প কীটনাশকগুলিকে শেষ অবলম্বনের উপায় হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, যেহেতু পোকামাকড় ছাড়াও, তারা কীটপতঙ্গ শিকার করে এমন পাখিদেরও ক্ষতি করে। কীটনাশকও মটরশুটিতে জমা হয় এবং খাদ্যে শেষ হয়। এটি এড়াতে, মটরশুটি ব্যবহারের আগে ভিজিয়ে রাখা হয়, কয়েকবার জল পরিবর্তন করে।
কীটনাশক ব্যবহার না করে এফিড এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের সর্বোত্তম উপায় হল লেডিবগগুলিকে সাইটে আকৃষ্ট করা, যা এফিড এবং অন্যান্য অনেক কীটপতঙ্গের প্রাকৃতিক শত্রু, সেইসাথে স্টারলিং এবং অন্যান্য পাখির বাসা বাঁধার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।
মটরশুটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় মেনুর জন্য একটি চমৎকার উপাদান। এটি আপনার সাইটে এটি চাষ করার প্রচেষ্টা করা মূল্যবান। তারা একটি ভাল ফসল এবং তাদের কাজের গর্ব বোধ সঙ্গে বন্ধ পরিশোধের গ্যারান্টি দেওয়া হয়.
মটরশুটি সেরা দশটি স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে একটি, তাই আপনার বাগানে ফসল বাছাই করার সময়, তাদের জন্য সর্বদা একটি জায়গা থাকে। উদার ফসলের সাথে পুরস্কৃত করার জন্য সময় এবং অর্থ ব্যয় করার জন্য, আপনাকে খোলা মাটিতে চাষ করার সময় কৃষি প্রযুক্তি, রোপণ এবং যত্নের প্রাথমিক নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে।
মটরশুটি রোপণ করার পরিকল্পনা করা হয়েছে মেমাস আপনার আবহাওয়ার অবস্থা এবং মাটিতে সঠিক তাপমাত্রা ব্যবস্থার উপর ফোকাস করা উচিত, যা সূচক দ্বারা নির্দেশিত হয় 12-15 ডিগ্রী(10 সেমি পর্যন্ত গভীরতায়)। লোক ক্যালেন্ডার অনুসারে, এই সময়টি চেস্টনাট ফুলের সাথে মিলে যায়।
খাড়া জাতগুলি প্রথমে রোপণ করা উচিত এবং এক সপ্তাহ পরে আপনি আরোহণের জাতগুলি দিয়ে শুরু করতে পারেন। তারা একটি গুল্ম জাতীয় শিম রোপণের পরিকল্পনা করে জুলাইয়ের প্রথম দিকে. এটি এমন বিছানায় করা যেতে পারে যেখান থেকে তাড়াতাড়ি পাকা শাকসবজি ইতিমধ্যে কাটা হয়েছে।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা বিভিন্ন পর্যায়ে রোপণের কাজ চালান: মে মাসের মাঝামাঝি থেকে জুলাইয়ের প্রথম দিকে কমপক্ষে 10 দিনের ব্যবধানে।
বুশ মটরশুটি জুলাইয়ের প্রথম দিকে জমিতে বপন করা উচিত।
মটরশুটি একটি তাপ-প্রেমময় ফসল, তাই বসন্তে তাদের রোপণ করা ভাল। মে দ্বিতীয়ার্ধেযখন তুষারপাতের হুমকি পেরিয়ে গেছে। অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি এমনকি ঠান্ডা বাতাস থেকে ভয় পায়, এ কারণেই অনেক উদ্যানপালক আপেল গাছের নীচে বা বেড়া বরাবর এটির জায়গা খুঁজে পান।
শিমের চারা যে ন্যূনতম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে তা অতিক্রম করে না -3-4 ডিগ্রী. যদি তুষারপাত স্বল্পস্থায়ী হয় তবে মটরশুটি বেঁচে থাকবে, তবে তাদের বিকাশ ধীর হবে এবং ফলন হ্রাস পাবে।
এগ্রোটেক্সটাইল বা ফিল্ম, যা নির্মাণের জন্য ব্যবহৃত হয়, পরিস্থিতি পরিবর্তন করতে সাহায্য করবে। অস্থায়ী আশ্রয়.
বৈচিত্র্যময় বৈচিত্র্য পছন্দকে জটিল করে তোলে। যদি ভাণ্ডার নির্ধারণে অসুবিধা দেখা দেয় তবে অঞ্চলের জলবায়ু এবং আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া প্রমাণিত জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মস্কো সাদা সবুজ মটরশুটি 556
উদ্ভিদ মধ্য-প্রাথমিকপাকা সময়, বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 100 দিন. গুল্মটি মাত্র 25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়; ফলগুলির একটি পার্চমেন্ট স্তর থাকে তবে এটি খুব পাতলা। সংস্কৃতিটি নজিরবিহীন, আর্দ্র পরিবেশ এবং খরা প্রতিরোধী।
আরোহণ বৈচিত্র্য মধ্য-প্রাথমিকপরিপক্কতা ডিম্বাকার মটরশুটি একটি ফ্যাকাশে বেগুনি প্যাটার্ন সহ একটি গেরুয়া রঙ আছে। ফলটি একটি পার্চমেন্ট স্তর এবং তন্তুবিহীন, যা গঠনটিকে কোমল এবং নরম করে তোলে। উদ্ভিদ অ্যানথ্রাকনোজ এবং ধূসর পচা সহনশীল।
সে আর - তাড়াতাড়ি পাকা ripening সময়কাল সঙ্গে শস্য মটরশুটি 80-90 দিন, মধ্য রাশিয়া একটি dacha এ রোপণ জন্য সুপারিশ করা হয়. ঝোপের উচ্চতা 35 থেকে 56 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, ফলগুলি উচ্চ স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়।
প্রতি 1 m2 উৎপাদনশীলতা 200 গ্রামের মধ্যে।
গোলাপী
ফসল কাটা শুরু হয় 65-85 দিনবীজ অঙ্কুর পরে। আরোহণ ঝোপ 3 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছায়, তাই এটির সমর্থন প্রয়োজন।
মার্বেল গোলাপী মটরশুটি একটি পার্চমেন্ট স্তর বা ফাইবার ধারণ করে না, যা তাদের একটি সূক্ষ্ম গঠন দেয়। ফলের গায়ে বেগুনি রেখা ও রেখা দেখা যায়। অ্যাপ্লিকেশনটি সর্বজনীন; যে কোনও আকারে, মটরশুটি তাদের অনন্য স্বাদ ধরে রাখে।
বিজয়ী
সংস্কৃতি ভিন্ন উচ্চ ফলনএবং ফলের পুষ্টিগুণ। শুঁটির দৈর্ঘ্য প্রায় 30 সেমি, মটরশুটি বড়। ঠাণ্ডা প্রতিরোধ এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা সাইবেরিয়ায় উদ্ভিদের চাষ এবং বৃদ্ধি করা সম্ভব করে তোলে।
বৈশিষ্ট্য: সুন্দর জ্বলন্ত লাল ফুলের লতাগুলি একটি আলংকারিক হেজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
মাখন রাজা
পাকা সময় সহ মটরশুটি ধরনের বুশ 1.5 মাস. টিউবুলার ফলের সূক্ষ্ম এবং মনোরম স্বাদ কোনও গুরমেটকে উদাসীন রাখবে না। শুঁটির অংশের দৈর্ঘ্য প্রায় 25 সেমি। ফসল সর্বজনীনভাবে ব্যবহৃত হয়: শুকনো ফসল কাটা, হিমায়িত করা, ক্যানিং।
দ্রুত অঙ্কুরোদগম পেতে এবং রোগ থেকে তরুণ অঙ্কুর রক্ষা করতে, রোপণের আগে বীজ প্রস্তুত করা উচিত।
প্রথমে ভিজিয়ে নিন পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণেপ্রায় 20 মিনিটের জন্য। পদ্ধতির পরে, মটরশুটি পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং আবার ভিজিয়ে রাখতে হবে কাঠের ছাই আধান২ ঘন্টার জন্য.
বীজ বপনের আগের রাতে, মটর শিম ঘরে অঙ্কুরোদগমের জন্য একটি ভেজা কাপড়ে মুড়িয়ে রাখা হয়। এবং মাটিতে বপনের 5 মিনিট আগে, এগুলি বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণে ডুবানো হয়। এটি গাছকে রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করবে।
একটি ফসল রোপণ করতে, নির্বাচন করুন ভাল আলোকিত জায়গা, কিন্তু খসড়া এবং শক্তিশালী বাতাস ছাড়া, চারা দিয়ে রোপণ ব্যবহারিকভাবে ব্যবহার করা হয় না। মাটির ধরন একটি বড় ভূমিকা পালন করে না, তবে অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা উল্লেখ করেছেন যে মটরশুটি সবথেকে খারাপ বিকাশ করে এবং কাদামাটি মাটিতে খারাপভাবে ফল ধরে অঙ্কুরিত হতে পারে। এটি দুর্বল আর্দ্রতা ব্যাপ্তিযোগ্যতা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, যার ফলে বীজ এবং শিকড় পচে যায়।
সাধারণভাবে, একটি বিছানা গঠনের প্রস্তুতিমূলক প্রক্রিয়া গঠিত একটি কোদাল বেয়নেটের গভীরতা পর্যন্ত মাটি খনন করা. একই সময়ে, সার প্রবর্তন করা হয়: প্রতি 1 মি 2 প্রতি 4 কেজি হিউমাস বা কম্পোস্ট যোগ করুন, 2 টেবিল চামচ। l ডলোমাইট ময়দা, 1 টেবিল চামচ। l অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং 2 টেবিল চামচ। l সুপারফসফেট
মাটি প্রস্তুত করার সময়, আপনাকে এটি একটি কোদাল বেয়নেটের গভীরতায় খনন করতে হবে।
মাটিকে পুষ্টি দিয়ে সমৃদ্ধ করার আরেকটি বিকল্প হল ½ কম্পোস্ট (হিউমাস), 30 গ্রাম ব্যবহার করা। সুপারফসফেট, 20 গ্রাম। 1 m2 প্রতি কাঠের ছাই।
মটরশুটি রোপণের জন্য একটি জায়গা নির্ধারণ করার সময়, গত মৌসুমে সেখানে যে ফসল জন্মেছিল তা বিবেচনায় নেওয়া হয়।
আদর্শ পূর্বসূরী হল: আলু, গাজর, টমেটো, শসা, গোলমরিচ, বেগুন।
বুশ জাতের ফসল নিম্নলিখিত স্কিম অনুযায়ী রোপণ করা হয়:
আরোহণের জাতগুলি কিছুটা আলাদাভাবে রোপণ করা হয়:
মটরশুটি রোপণের সময়, প্রতিটি গর্তে 5-6টি বীজ ডুবানো হয়।
প্রতিটি গর্তে 5-6টি বীজ ডুবানো হয়। চারাগুলি একবারে একটি পাতা তৈরি হওয়ার পরে, কেবল 3টি চারা বাকি থাকতে হবে, বাকিগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে বা সাবধানে প্রতিস্থাপন করতে হবে।
অনুসারে 2018 সালের জন্য চন্দ্র ক্যালেন্ডারমটরশুটি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়:
নজিরবিহীন মটরশুটি খুব মনোযোগ প্রয়োজন হয় না, কিন্তু তারা এখনও কৃষি প্রযুক্তির মৌলিক নিয়ম প্রয়োজন।
শিমের বীজ পরে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে ল্যান্ডিংয়ের 7-10 দিন পর. যদি বাতাস এবং মাটির তাপমাত্রা প্রস্তাবিত মানের নীচে থাকে তবে প্রথম অঙ্কুরগুলি 5-7 দিন পরে ফুটবে।
আপনি বীজ ভিজিয়ে অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারেন বৃদ্ধি উদ্দীপক মধ্যেঘরবাড়ি। এটি ফিল্ম দিয়ে বিছানা আবরণ দ্বারা সুবিধাজনক হয়.
তরুণ অঙ্কুর তাদের স্থিতিশীলতা দিতে পাহাড় করা আবশ্যক।
গাছটি জল পছন্দ করে, তাই আপনার জল দেওয়ার নিয়ম লঙ্ঘন করা উচিত নয়। শুঁটি গঠনের সময় মাটি আর্দ্র করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
প্রতি গুল্ম জলের পরিমাণ চোখের দ্বারা নির্ধারিত হয়, পদ্ধতিগুলি করা উচিত প্রতি সপ্তাহে 1 বার, প্রধান জিনিস মাটি শুকিয়ে না দেওয়া হয়. বৃষ্টির আকারে বৃষ্টিপাতকে সেচের জন্য সেরা তরল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা একটি তাপমাত্রায় স্থির জল ব্যবহার করেন 18 ডিগ্রির কম নয়.
মটরশুটি জল পছন্দ করে, তাই মাটি শুকিয়ে যেতে দেওয়া উচিত নয়।
সংস্কৃতি সারের প্রতি প্রতিক্রিয়াশীল। রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করার পরে, আপনাকে যোগ করতে হবে কমপক্ষে 3টি খাওয়ানো.
প্রথম পদ্ধতিটি অঙ্কুরোদগমের 3-4 সপ্তাহ পরে সঞ্চালিত হয়। নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ একটি জটিল সার ব্যবহার করা আদর্শ। সুপারফসফেট প্রতি 1 মি 2 প্রতি 30-40 গ্রাম হারেও উপযুক্ত।
3 সপ্তাহের পরে আপনাকে এটিকে দ্বিতীয়বার খাওয়াতে হবে, এটি ফল গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় (10-15 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ প্রতি 1 মি 2)। তৃতীয়বার পুষ্টি 3 সপ্তাহ পরে চালু করা হয়।
আপনার সার দিয়ে এটি অতিরিক্ত করা উচিত নয়; আপনি শীর্ষের বৃদ্ধিকে উস্কে দিতে পারেন এবং শুঁটির ডিম্বাশয় হ্রাস করতে পারেন।
মটরশুটি কয়েকটি ফসলের মধ্যে একটি কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণ করা হয় না. শুধুমাত্র slugs প্রদর্শিত হতে পারে.
ফসল কাটার সময় ফসলের ধরণের উপর নির্ভর করে
ফসল কাটার তারিখ জাত এবং প্রকারের উপর নির্ভর করেসংস্কৃতি সবুজ মটরশুটি বাগানের বিছানায় খুব বেশি দিন রাখা উচিত নয়; শুকিয়ে গেলে পণ্যটি তার মূল্য হারায়।
আপনি যদি লেবুর ফসল সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি যে কোনও কাঁচা ফল ব্যবহার করতে পারেন। তবে শীতের প্রস্তুতির জন্য শুঁটি শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। মূল জিনিসটি দেরী করা নয়, যাতে পরে মাটি থেকে মটরশুটি সংগ্রহ না করা যায়।
আপনার একদিনে একই সময়ে সমস্ত শুঁটি বাছাই করা উচিত নয় যদি তাদের মধ্যে কিছু সম্পূর্ণ শুকনো এবং সবুজাভ হয়। তাদের নিজস্ব শীর্ষের ছায়ায়, কিছু ডিম্বাশয় দুর্বল হতে পারে; সেগুলিকে পাকাতে ছেড়ে দেওয়া ভাল।
তাদের "বাড়ি" থেকে মটরশুটিগুলিকে দ্রুত সরিয়ে ফেলার জন্য, একে একে হাতে বাছাই করা মোটেই প্রয়োজন হয় না। একটি লাঠি কাজ করতে পারে কাটা ফসল কাটা যাবে.
এটি করার জন্য, কেবল শুকনো শুঁটিগুলি কম্বলের উপর বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং আপনাকে একটি সাধারণ সরঞ্জাম ব্যবহার করে মাঝারি প্রচেষ্টার সাথে সেগুলি দিয়ে হাঁটতে হবে। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল মটরশুটির শুকনো অংশটি সরিয়ে ফেলা। নির্বাচিত মটরশুটি এখনও শুকানো হয় এবং বাছাই করার পরে সংরক্ষণের জন্য পাঠানো হয়।
মটরশুটির কৃষি প্রযুক্তি সহজ; এমনকি একজন নবীন মালী মস্কো অঞ্চল, ইউক্রেন, ইউরাল বা বেলারুশে এগুলি বপন করতে এবং বৃদ্ধি করতে পারে। সময়মত সমস্ত পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করে, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনার শীতকালীন প্রস্তুতিগুলি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর, যা আপনার মেনুকেও বৈচিত্র্যময় করে।
চমৎকার স্বাদের গুণাগুণ, ঔষধি গুণাগুণ সহ বিভিন্ন ধরনের উপকারী উপাদানের সাথে মিলিত, স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য সুপারিশকৃত শীর্ষ দশটি পণ্যের মধ্যে মটরশুটি একটি স্থান নিশ্চিত করেছে।
কিভাবে মটরশুটি রোপণ এবং একটি শালীন ফসল পেতে তাদের যত্ন কিভাবে?
খোলা মাটিতে একটি তাপ-প্রেমময় ফসল জন্মানোর জন্য অনেকগুলি পরামিতি মেনে চলতে হবে।
বীজ রোপণের আগে, নিশ্চিত করুন যে মাটি যথেষ্ট উষ্ণ (দশ সেন্টিমিটার গভীরতায় এর তাপমাত্রা প্রায় 14-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত)। বসন্তে, এই সূচকটি সাধারণত মে মাসের দ্বিতীয় বা তৃতীয় দশ দিনের জন্য সাধারণ।
ভাল মাটির বায়ুচলাচল, গভীর ভূগর্ভস্থ জল, উচ্চ আলোর স্তর - এগুলি এমন শর্ত যার অধীনে খোলা মাটিতে রোপণ করা এবং বৃদ্ধি করা মটরশুটি জন্মানোর সময় ইতিবাচক ফলাফল দেবে।
বায়ুবিহীন দিকে অবস্থিত নিরপেক্ষ অম্লতা সহ দোআঁশ অঞ্চলে সবজি বপন করা ভাল।
শরত্কালে, যে জায়গায় মটরশুটি খোলা জমিতে রোপণ করার কথা রয়েছে সেগুলির মাটি 24-25 সেন্টিমিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করা উচিত। প্রয়োজনে বাগানটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট এবং লিমিং দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়।
জৈব ও খনিজ সার প্রয়োগ উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে। প্রতি বর্গ মিটারের আদর্শ হবে:
খোলা মাটিতে রোপণের আগে, বীজ সঠিকভাবে প্রস্তুত করা উচিত।
সাবধানে বীজ বাছাই করার পরে, এগুলি 12-14 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। ছাই আধান ব্যবহার করার সময়, পদ্ধতির সময় দুই থেকে তিন ঘন্টা কমে যায়। মটরশুটি রোপণের অবিলম্বে, বীজগুলি কয়েক মিনিটের জন্য বোরিক অ্যাসিডের দুর্বল দ্রবণে স্থাপন করা হয়।
ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ না করে সফলভাবে সবজি ফসল ফলানো অসম্ভব। গ্রীষ্মের কুটির বা ছোট বাগানে এর সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা সহজ নয়, তবে প্রয়োজনীয়। অন্যান্য লেগুমের পরে শিম বপন করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
তবে নাইটশেড ফসল (বেগুন, ফিজালিস, গোলমরিচ, টমেটো, আলু), পাশাপাশি বাঁধাকপি, গাজর এবং বিট মটরশুটির জন্য একটি দুর্দান্ত পূর্বসূরি হিসাবে কাজ করতে পারে।
প্রস্তুত বীজগুলি শুকনো চূড়াগুলিতে রোপণ করা হয়, যা তারপরে একটি রেক দিয়ে সমতল করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আর্দ্র করা হয়। রোপণ উপাদান মাটিতে 4-6 সেন্টিমিটার কবর দেওয়া হয়, প্রতিটি গর্তে 3-4 বীজ স্থাপন করা হয়। একই সময়ে, খোলা মাটিতে শাকসবজি রোপণের পরিকল্পনাটি তার বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।
আরোহণ জাতের জন্য, ঝোপের মধ্যে দূরত্ব 25-30 সেন্টিমিটার, সারি ব্যবধান - 45-50 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। গুল্ম গাছের জন্য, গাছের মধ্যে ব্যবধান কমিয়ে 20-25 সেন্টিমিটার করুন, সারির ব্যবধান 40 সেন্টিমিটার করুন।
সমস্ত রোপণ উপাদান অঙ্কুরিত হলে, চারাগুলিকে পাতলা করে ফেলা হয়, প্রতিটি গর্তে 2-3টি নমুনা রেখে। অবশিষ্ট মটরশুটি যেগুলি মাটিতে অঙ্কুরিত হয়েছে তা সাবধানে মাটি থেকে সরিয়ে একটি অতিরিক্ত বিছানায় রোপণ করা হয়।
উপদেশ। “কভারিং উপাদান ব্যবহার করে বপনের জন্য মাটি আগাম উষ্ণ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, সবজিটি দ্রুত অঙ্কুরিত হবে এবং আরও নিবিড়ভাবে বিকাশ লাভ করবে।"
ফসলের যত্ন নেওয়া সহজ। এটি কৃষি প্রযুক্তির প্রয়োজনীয়তা মেনে চলার জন্য যথেষ্ট।
জল দেওয়ার সময়সূচী ক্রমবর্ধমান মরসুমের পর্যায়ে নির্ভর করে।
উদ্ভিজ্জ বিকাশের প্রথম পর্যায়ে, সারিগুলির মধ্যে মাটি আর্দ্র রাখা যথেষ্ট। ফুলের পর্যায়ে, জলের পরিমাণ প্রতি বর্গ মিটারে 4-6 লিটারে বাড়ানো হয় এবং বীজ স্থাপন এবং পাকার সময় এই পরিমাণ দ্বিগুণ হয়। ফুল ও ডিম্বাশয়ে যাতে না লাগে সেদিকে খেয়াল রেখে বিকেলের শেষের দিকে বৃষ্টি বা ভালভাবে স্থির জল দিয়ে গাছগুলিতে জল দিন।
ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সার প্রধানত মটরশুটি খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের বিকাশের সাথে সাথে এটি মাটি থেকে নিজে থেকেই নাইট্রোজেন আহরণ করে। সুপারফসফেট চারা গজানোর পর্যায়ে ব্যবহার করা হয় এবং ফুল ও ডিম্বাশয় গঠনের সময় পটাসিয়াম লবণ ব্যবহার করা হয়।
নিয়মিত আগাছা ও সারি ব্যবধান আলগা করার মাধ্যমে গাছের শিকড়ে অক্সিজেনের একটি নিয়মতান্ত্রিক সরবরাহ নিশ্চিত করা হয়। বুশের জাতগুলির জন্য তিনবার হিলিং প্রয়োজন: প্রথমটি সবচেয়ে কার্যকর হয় যখন উদ্ভিদ 10 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, দ্বিতীয়টি বাহিত হয় যখন গুল্মগুলি 15-20 সেন্টিমিটার উঁচু হয়, তৃতীয়টি - তাদের বন্ধের পর্যায়ে।
ক্লাইম্বিং জাতগুলি বাড়ানোর সময়, গাছগুলিকে একটি সমর্থনের সাথে বেঁধে রাখার জন্য সরবরাহ করা প্রয়োজন।
পরেরটি মাটিতে পুঁতে রাখা দেড় থেকে দুই মিটার কাঠের ডাল হতে পারে, যার চারপাশে শিমের ডালপালা ঘড়ির কাঁটার বিপরীত দিকে বাঁকানো থাকে।
বীজ সাধারণত অঙ্কুরিত হয় যদি অল্প রোপণ উপাদান থাকে এবং ফসলের বৈচিত্র্য বিরল হয়। এই ক্ষেত্রে, যে কোনও চারা বাড়ানোর সময় একই যত্নের প্রয়োজনীয়তা পালন করা হয়।
আপনি এক মাস বা দেড় মাসের মধ্যে খোলা মাটিতে পিট-আর্থ মিশ্রণের সাথে একটি পাত্রে অঙ্কুরিত মটরশুটি রোপণ করতে পারেন। এই সময়ের মধ্যে, বাইরের তাপমাত্রা ঘড়ির চারপাশে শূন্যের উপরে হওয়া উচিত এবং মাটি 15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত।
বাড়িতে সঠিকভাবে অঙ্কুরিত হওয়া খোলা মাটিতে চারা রোপণ এবং যত্ন নেওয়া মূলত বীজের প্রচারের মতোই।
সবুজ মটরশুটি ব্লেড সরানো হয় যখন তারা সবুজ এবং সরস হয়। পাঁচ সেন্টিমিটার লম্বা শুঁটি পাকার সাথে সাথে ছাঁটা বা বাছাই করা হয়। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ফসল কাটার সময়, ব্লেডগুলি টিনজাত বা হিমায়িত করা হয়।
শস্য সংগ্রহের জন্য একটি ভিন্ন পদ্ধতি। এই ক্ষেত্রে, শুঁটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পরে সবজিটি সরানো হয়। মাটির কাছাকাছি ঝোপ কাটার পরে, ডালপালা গুচ্ছে বাঁধা হয়, যা একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় উল্টোভাবে ঝুলানো হয়। চূড়ান্ত শুকানোর পরে, শুঁটি খোসা হয়। ফলস্বরূপ শস্য সাজানো হয়, প্রয়োজনে বাছাই করা হয় এবং আবার শুকানোর পরে, কাচের জারে ঢেলে দেওয়া হয়, যা একটি শীতল ঘরে সংরক্ষণ করা হয়।
মনোযোগ! "দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য মটরশুটি সংরক্ষণ করার আগে, তাদের চুলায় 3-4 মিনিটের জন্য হালকাভাবে গরম করুন।"
পরের বছর মটরশুটি সংগ্রহের পর, খালি করা জায়গাটি আলু, শসা, গাজর এবং অন্যান্য ফসল ফলানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
যেখানে মটরশুটি বেড়েছে সেখানে রোগ এড়াতে চার থেকে পাঁচ বছর পরই শিম জন্মে। আপনি লেটুস, ডিল, ধনেপাতা বা অন্যান্য দ্রুত বর্ধনশীল গাছগুলি বপন করে ফসল কাটার পরে অবিলম্বে মুক্ত করা জমি ব্যবহার করতে পারেন। সবুজ সার দিয়ে সমৃদ্ধ মাটিতে, তারা ঠান্ডা আবহাওয়ার আগে ফসল উৎপাদনের সময় পাবে।
মটরশুটি প্রায়শই বাড়ির ভিতরে বা গ্রিনহাউসে জন্মায় না। যদি বাড়িতে এটি রোপণ করার প্রয়োজন হয়, তাহলে অ্যাসপারাগাস জাতের বুশ ব্যবহার করা ভাল। এগুলি কম জায়গা নেয় এবং খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করার জন্য সম্পূর্ণ পাকার প্রয়োজন হয় না।
গাছপালাগুলির জন্য, সাইটে চাষের মতো একই ব্যবস্থা তৈরি করা হয়েছে। বারো ঘন্টা দিনের আলো দিয়ে ফসল প্রদান করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আরোহণের নমুনাগুলির জন্য অনেক জায়গা প্রয়োজন একটি উত্তাপযুক্ত লগগিয়াতে স্থাপন করা যেতে পারে।
ট্রেলিসে বেড়ে ওঠার ফলে পর্যাপ্ত আলোর সাথে আরোহণের জাতগুলি সরবরাহ করা এবং অভিন্ন বীজ পাকার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা সম্ভব করে তোলে।
যে কাঠামোটি গাছপালাগুলির জন্য একটি সমর্থন হিসাবে কাজ করে তা সাধারণত তাদের মধ্যে প্রসারিত তার বা সুতা দিয়ে মাটিতে চালিত বাঁক নিয়ে থাকে।
প্লাস্টিক বা ধাতব পাইপ এবং একটি বিশেষ মোটা প্লাস্টিকের জাল দিয়ে তৈরি একটি কাঠামো একই উদ্দেশ্যে পরিবেশন করতে পারে।
শস্য বা শাঁসযুক্ত জাতগুলিতে, শুধুমাত্র বীজ খাওয়া হয়; অ্যাসপারাগাস বা উদ্ভিজ্জ জাতগুলিতে, সম্পূর্ণ শুঁটি খাওয়া হয়।
আধা-চিনি
ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রথম পর্যায়ে, এই ধরনের মটরশুটি অ্যাসপারাগাস মটরশুটি থেকে আলাদা নয়। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, এর শুঁটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বীজের শুঁটি পাকা হওয়ার সাথে সাথে তারা শক্ত হয়ে যায় এবং বৈচিত্রটি আসলে একটি খোসাযুক্ত জাত হয়ে যায়।
চিনি (অ্যাস্পারাগাস)
চিনির শিমের শুঁটিগুলি তাদের আসল গুণাবলী ধরে রাখে, পুরো পাকা সময় জুড়ে নরম এবং ভোজ্য থাকে।
লুশিলনায়া
এই প্রজাতিটি শুধুমাত্র সম্পূর্ণ পাকা মটরশুটি খায়, যা মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন, খনিজ এবং ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস।
বপনের জন্য বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, আপনার স্বাদ এবং জলবায়ু উভয়ই বিবেচনা করা উচিত যেখানে ফসল জন্মানো হবে।
মটরশুটি যত্নে অপ্রত্যাশিত এবং জলবায়ু পরিস্থিতি সহনশীল:
মধ্যম অঞ্চল এবং ইউরালগুলিতে চাষের জন্য উপযুক্ত সর্বজনীন উচ্চ-ফলনশীল জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:
"বিজয়ী" জাতটি তার ঠান্ডা প্রতিরোধ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্বারা আলাদা করা হয়। একই ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য "তেল কিং" জাতের জন্য দেওয়া যেতে পারে।
জোনযুক্ত ফসল সাইবেরিয়ার আবহাওয়ায় সফলভাবে জন্মায়। সঠিক যত্নের সাথে, "উত্তর তারকা", "প্রাথমিক পাকা" এবং "গলা" জাতগুলি ফসল কাটাতে আপনাকে আনন্দিত করবে।
কৃষি প্রযুক্তির প্রয়োজনীয়তা লঙ্ঘন এবং প্রতিকূল আবহাওয়া রোগে পরিপূর্ণ।
ছবি: © plant-pest-advisory.rutgers.edu
একটি ছত্রাক রোগ যা উচ্চ বাতাসের আর্দ্রতার সাথে ঘটে। এটি গাছের উপরিভাগের সমস্ত অংশে বাদামী-বাদামী দাগ হিসাবে উপস্থিত হয়। অ্যানথ্রাকনোজ গাছের মৃত্যুর কারণ হতে পারে এবং সংক্রমিত বীজ সংক্রমণের উৎস হিসেবে কাজ করে।
সাদা পচা (স্ক্লেরোটিনিয়া) একটি প্যাথোজেনিক ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট হয়। এটি মাটির সাথে উদ্ভিদের কান্ডের সংস্পর্শে আসে এবং তারপর তার অবশিষ্ট অংশে ছড়িয়ে পড়ে।
ধূসর পচে পাতায় এবং তারপর শুঁটির উপর ধূসর বর্ণের আবরণ দেখা যায়। প্রায়শই, এই রোগটি বৃষ্টির আবহাওয়ায় বিকাশ লাভ করে।
মাটির অতিরিক্ত আর্দ্রতা শিকড় পচে যাওয়ার কারণ। ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রাথমিক পর্যায়ে রোগটি সবচেয়ে বিপজ্জনক। অবিলম্বে চিকিত্সা শুরু না হলে, পুষ্টির অভাবের কারণে গাছটি মারা যেতে পারে।
রোগের একটি লক্ষণ হল পাতায় মৃত, মোজাইক-সদৃশ জায়গা দেখা দেওয়া। সবজি ফসলের বিকাশ ধীর হয়ে যায় এবং সম্পূর্ণভাবে বন্ধ হয়ে যেতে পারে।
ডালপালা, পাতা এবং শুঁটির উপর একটি নোংরা সাদা আবরণ পাউডারি মিলডিউ রোগ নির্দেশ করে। রোগের বিকাশ বৃষ্টি, উষ্ণ আবহাওয়া দ্বারা অনুকূল হয়। পাউডারি মিলডিউ 30-35 শতাংশ ফলন হ্রাস করে।
ক্ষতিগ্রস্থ গাছপালা অবিলম্বে সাইট থেকে সরানো হয় এবং ধ্বংস করা হয়, এবং মাটি জীবাণুমুক্ত করা হয়। ছত্রাকনাশক দিয়ে ফসলের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা সঠিকভাবে করা রোগ এড়াতে সহায়তা করবে।
প্রায়শই, মটরশুটি কীটপতঙ্গ যেমন জীবাণু মাছি, হোয়াইটফ্লাইস, এফিডস এবং কডলিং মথ থেকে ভোগে। কীটনাশক দিয়ে ফসলের পর্যায়ক্রমে চিকিত্সা অনামন্ত্রিত অতিথিদের থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।
প্রস্তুতি "ডিসিস", "আকতারা", "গাপসিন" এবং অনুরূপগুলি প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে ফসল কাটার সময় বিবেচনায় ব্যবহার করা হয়।
নিম্ন তাপমাত্রা শিমের পুঁচকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে যা বীজকে সংক্রমিত করে। পোকার উপস্থিতি সন্দেহ হলে, কাটা ফসল 4-5 দিনের জন্য ফ্রিজারে রাখতে হবে।
কৃষি প্রযুক্তির নিয়মগুলি অনুসরণ করে, এমনকি একজন নবীন মালীও একটি সবজির সমৃদ্ধ ফসল পেতে পারেন যা সব ক্ষেত্রেই বিস্ময়কর।
মটরশুটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা অবশ্যই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং উপকারী মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে। আমাদের নিবন্ধে আমরা খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণের নির্দেশাবলী দেখব এবং ফসল কাটার যত্নের সমস্ত নীতিগুলি বিশ্লেষণ করব।
মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে কাজ শুরু করা ভাল, প্রধান জিনিসটি তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করা - এটি +15 ডিগ্রির উপরে হওয়া উচিত এবং হঠাৎ রাতের তুষারপাতগুলিও বাদ দেওয়া উচিত। এছাড়াও মনে রাখবেন যে এই ফসলের আরোহণ জাতের গুল্ম জাতের চেয়ে 7-10 দিন পরে রোপণ করা প্রয়োজন।
রোপণের আগে, আপনি সাবধানে বীজ প্রস্তুত করা উচিত। এগুলি বাছাই করুন এবং ফুলে যাওয়ার জন্য সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। রোপণের ঠিক আগে, বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণে গাছগুলিকে ডুবিয়ে রাখুন, 5 লিটারে 2 গ্রাম পণ্য মেশান। এটি ভবিষ্যতে রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে গাছপালা রক্ষা করবে।
মটরশুটি বাড়ানোর সময়, আপনার কাদামাটি মাটি বেছে নেওয়া উচিত - জল আরও ধীরে ধীরে এটির মধ্য দিয়ে যাবে, যেহেতু অতিরিক্ত আর্দ্রতা এই ফসলের ক্ষতি করে। রোপণের জন্য, আপনার এমন জায়গাগুলি বেছে নেওয়া উচিত যা ভালভাবে আলোকিত, বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত।
রোপণের কয়েক দিন আগে, জায়গাটি খনন করুন এবং একটি রেক ব্যবহার করে এটি আলগা করুন। যদি মাটি খুব বেশি সান্দ্র হয়, তাহলে মাটির সাথে বালি (প্রতি বর্গ মিটার জমিতে 5 কেজি বালি) মিশ্রিত করুন এবং প্রয়োজনে গাছগুলিকে কাঠের ছাই দিয়ে খাওয়ান, মাটিতে কম্পোস্ট এবং ভার্মিকম্পোস্ট যোগ করুন। উপরন্তু, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ ব্যবহার করে জীবাণুমুক্ত করুন।
মটরশুটি একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ, তাই তারা বাগানের দক্ষিণ অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল লাগানো হয়। আদর্শ বিকল্প হল সেই বিছানায় রোপণ করা যেখানে বাঁধাকপি, কুমড়া এবং মূল শাকসবজি আগে বেড়েছিল।
প্রস্তুত জায়গায়, প্রায় 5 সেন্টিমিটার গভীর গর্ত বা খাঁজ তৈরি করুন এবং গরম জল দিয়ে পূর্ণ করুন। গর্তের মধ্যে 20 সেমি এবং সারির মধ্যে 30 সেমি দূরত্ব বজায় রাখতে ভুলবেন না। আপনাকে প্রতি গর্তে প্রায় 5টি বীজ রোপণ করতে হবে, তবে, যখন প্রথম অঙ্কুরগুলি প্রদর্শিত হবে, তখন আপনাকে তিনটি শক্তিশালী চারা ছেড়ে দিতে হবে এবং বাকিগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। প্রথম অঙ্কুর প্রায় 7-10 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে।
বীজ রোপণের পরে, তাদের উপরে প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার মাটির একটি স্তর ছিটিয়ে দিন। রোপণের উপরের অংশটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন, বায়ুচলাচলের জন্য এটি নিয়মিত সরিয়ে দিন। আপনি যদি ক্লাইম্বিং জাতের মটরশুটি রোপণ করেন তবে আপনার অবশ্যই বিছানার কাছে খুঁটি চালাতে হবে বা বেড়ার কাছে গাছ লাগাতে হবে।
আপনি একটি ভাল ফসল পেতে চান? এই ক্ষেত্রে, আপনি সঠিকভাবে এই ফসলের যত্ন প্রয়োজন। আসুন যত্নের প্রধান পর্যায়গুলি দেখুন।
জল দেওয়ামটরশুটি মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে জল দেওয়া উচিত - সপ্তাহে প্রায় একবার। যাইহোক, চারাগুলিতে প্রথম 4 টি পাতা উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত, কারণ এই ক্ষেত্রে জল গাছের সবুজ অংশের বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়, ফসলের নয়।
অঙ্কুরের সময়, জল আবার শুরু করতে হবে - মাটি অবশ্যই আর্দ্র করতে হবে। সেচের জন্য বৃষ্টির পানি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে মাটি আলগা করা দরকার। যাইহোক, যতটা সম্ভব সাবধানে কাজ করার চেষ্টা করুন যাতে সূক্ষ্ম রুট সিস্টেমের ক্ষতি না হয়। পরবর্তীকালে, আগাছা এবং আগাছা অপসারণের সাথে আলগা করা হয়।
গাছে প্রথম কয়েকটি পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে, মটরশুটি সুপারফসফেট সার ব্যবহার করে নিষিক্ত করা হয় - প্রতি বর্গমিটার বিছানায় 40 গ্রাম পণ্য। উদীয়মান হওয়ার সময়, পটাসিয়াম সার ব্যবহার করা হয় - প্রতি "বর্গক্ষেত্র" 15 গ্রাম সংযোজন।
মটরশুটি পাকা করার সময়, কাঠের ছাই ব্যবহার করুন। যাইহোক, মটরশুটিগুলির নাইট্রোজেন সারের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু এই ফসল নিজেই নাইট্রোজেন উত্পাদন করতে পারে এবং এর অতিরিক্তের সাথে, পাতার একটি তীক্ষ্ণ বৃদ্ধি পরিলক্ষিত হয় এবং ফসলের ফলন হ্রাস পায়।
মটরশুটি আরোহণ জাতের রোপণ করার সময়, আপনি স্পষ্টভাবে সমর্থন ব্যবহার করা উচিত, যা বেড়া, বেড়া, বা trellises হতে পারে। একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল যে নির্বাচিত সমর্থন কাঠের তৈরি করা আবশ্যক, যেহেতু মটরশুটি কেবল অন্যান্য উপকরণগুলিতে আরোহণ করবে না।
সমর্থনটি প্রায় 2.5 মিটার উঁচু পৃথক খুঁটি হতে পারে, যাকে 0.5-0.6 মিটার গভীরতায় মাটিতে গভীর করতে হবে। তরুণ অঙ্কুরগুলি সমর্থনের সাথে বাঁধা থাকে এবং কান্ডটি সমর্থনের উপর ঘড়ির কাঁটার বিপরীত দিকে বাঁকানো হয়। যখন গুল্মটির উচ্চতা 50 সেমি হয়, তখন আপনাকে উপরেরটি চিমটি করতে হবে এবং এটি নীচে নির্দেশ করতে হবে।
আপনি স্টেক থেকে একটি সমর্থনও তৈরি করতে পারেন: এগুলিকে সামান্য ঢালে চালান এবং একটি উইগওয়ামের আকারে উপরে বেঁধে দিন। এই ক্ষেত্রে, স্টেকের মধ্যে দূরত্ব প্রায় এক মিটার হওয়া উচিত, সারিগুলির মধ্যে - কমপক্ষে 50 সেমি। কাঠামোর ভিতরে বীজ বপন করা উচিত।
কিছু লোক, উপরের সমর্থনের পরিবর্তে, এটির উপরে একটি জাল প্রসারিত করে একটি ট্রেলিস ব্যবহার করে।
মটরশুটি অনেক কীটপতঙ্গের জন্য আকর্ষণীয়। সবচেয়ে বিখ্যাত মধ্যে হল:
এছাড়াও মটরশুটি চাষ করার সময় আপনি যে রোগের সম্মুখীন হতে পারেন।
এখানে আমরা খোলা মাটিতে বীট বীজ রোপণের দিকে নজর দেব এবং কীভাবে একটি বড় ফসল পেতে হয় তা শিখব।
আমরা আপনাকে এখানে খোলা মাটিতে মরিচ রোপণের প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও বিশদে বলব।
আমাদের উপাদান বাগানের বিছানায় zucchini ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া বিস্তারিত আলোচনা করে।
এর মধ্যে রয়েছে যেমন রোগ:
আপনি যদি চিনি বা আধা-চিনির জাত রোপণ করেন তবে সেগুলি পুরো খাওয়া হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে নতুন গঠিত শুঁটি তৈরি করতে হবে যা গাছে 7-10 দিনের বেশি সময় ধরে ঝুলে থাকে। সকালে ফসল কাটা ভাল, যেহেতু সবুজ শুঁটিগুলি দ্রুত শুকিয়ে যেতে শুরু করে, তাদের আকর্ষণ হারিয়ে ফেলে।
যদি আমরা শেলিংয়ের জাতগুলি সম্পর্কে কথা বলি, তবে আপনাকে মটরশুটি সম্পূর্ণরূপে পাকা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। ফসল কাটার সর্বোত্তম সময় হল জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত, যখন পাতাগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং শুঁটির চেহারা যেমন তার রঙ পরিবর্তন করে।
মটরশুটি একটি সমর্থনে উত্থিত হয়
যাইহোক, কিছু জাতের মটরশুটি ফসল পাকার পরে রঙ পরিবর্তন করে না, তাই বীজের সাথে প্যাকেজে নির্দেশিত সুপারিশগুলি বিবেচনা করা মূল্যবান।
মটরশুটি সংগ্রহ করার সময়, শুঁটি খোলার পরে মেঝেতে পড়ে যাওয়া সমস্ত মটরশুটি সংরক্ষণ করার জন্য গাছগুলিকে উপড়ে ফেলতে হবে এবং একটি ছাদের নীচে বার্লাপ বা ফিল্মের উপর স্থাপন করতে হবে। শুকিয়ে গেলে, আপনি শুঁটি থেকে সমস্ত মটরশুটি সরাতে পারেন।
সবুজ মটরশুটি প্রায় দেড় সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়, তবে আপনি যদি শীতকালে সেগুলি খেতে চান তবে আপনার ফসল হিমায়িত করা উচিত। মটরশুটিগুলিকে ফ্রিজে রাখার আগে, সেগুলিকে ধুয়ে প্রায় 3 সেন্টিমিটার লম্বা টুকরো টুকরো করতে হবে৷ প্যাক করার আগে, কয়েক মিনিটের জন্য মটরশুটি ব্লাঞ্চ করতে ভুলবেন না এবং তারপরে পাত্রে বা ব্যাগে রাখুন৷
শস্য মটরশুটি সংরক্ষণ করার আগে, আপনাকে সেগুলি শুকাতে হবে, ক্ষতিগ্রস্থ মটরশুটিগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং যেমন একটি কাচের বয়ামে রাখতে হবে।
শিম দেশে আবাদের জন্য একটি আদর্শ ফসল। প্রধান সুবিধা হ'ল এর চাষ এবং যত্ন বেশ সহজ, কারণ এই উদ্ভিদটি কৌতুকপূর্ণ নয় এবং মালীর পক্ষ থেকে গুরুতর প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। এবং বিভিন্ন ধরণের এবং বৈচিত্র্যের একটি বিশাল বৈচিত্র্য আপনাকে সহজেই আপনার জন্য সবচেয়ে অনুকূল বিকল্পটি চয়ন করতে দেয়।
পৃ বীজ থেকে মটরশুটি চারা এবং তাদের যত্ন- একটি খুব দায়িত্বশীল বিষয়। অনেক অনভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কীভাবে খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ করবেন তা ভাবছেন, কারণ তারা কখন এটি করবেন এবং কীভাবে সঠিকভাবে রোপণ করবেন তা জানেন না।
প্রকৃতপক্ষে, যে কোনো মালী বীজ থেকে ক্রমবর্ধমান মটরশুটি পরিচালনা করতে পারে। প্রধান জিনিস এটি জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত তৈরি করা হয় এবং সঠিক যত্ন প্রদান.
আপনি ইন্টারনেটে এবং বিশেষ সাহিত্যে বীজ থেকে কখন মটরশুটি রোপণ করবেন তা গণনা করতে পারেন। আপনি একটি গ্রিনহাউসেও রোপণ করতে পারেন। যাইহোক, অনেক অভিজ্ঞ উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে মাটিতে বেড়ে ওঠার সময়, সঠিক যত্ন সহ এটি প্রদান করা অনেক সহজ। এটি বিভিন্ন কারণে হয়। রোপণ ভাল হলে, চাষের সময় কোন গুরুতর সমস্যা হবে না।
ক্রমবর্ধমান মটরশুটি
মাটিতে রোপণের অনেক সুবিধা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ:
যাইহোক, কিছু উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে এটি খোলা মাটির চেয়ে গ্রিনহাউসে অনেক ভাল জন্মায়। রাশিয়ান সেন্ট্রাল জোন এবং আরও উত্তর অঞ্চলের অবস্থার মধ্যে, এটি প্রকৃতপক্ষে ঘটনা। যাইহোক, যে অঞ্চলে জলবায়ু উষ্ণ এবং শুষ্ক, সেখানে বীজ থেকে মাটিতে রোপণ করা ভাল। প্রধান জিনিস রোপণ পরে সঠিক যত্ন সঙ্গে উদ্ভিদ প্রদান করা হয়। সঠিক যত্ন একটি ভাল ফসলের চাবিকাঠি।
শিমের উপকারী বৈশিষ্ট্য
কিছু উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে তাদের বাগানের প্লটে সবুজ মটরশুটি লাগানোর প্রয়োজন নেই, যেহেতু তারা বড় সুপারমার্কেটের উদ্ভিজ্জ বিভাগে বিনামূল্যে বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ।
যাহোক আপনার বাগানের সবজির চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই k, পরিবেশ বান্ধব প্রযুক্তি ব্যবহার করে জন্মানো। যে কেউ সুস্থ থাকতে এবং সঠিকভাবে খেতে চায় সে জানে যে এটি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থে সমৃদ্ধ।
এছাড়াও সবজিতে প্রচুর প্রোটিন থাকে, তাই যারা অর্থোডক্স উপবাস পালন করেন তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ মাংসের বিকল্প পণ্য। যাইহোক, এটি সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে ইতিমধ্যে হিমায়িত দেখা যাচ্ছে। "শক ফ্রিজিং" এর আধুনিক প্রযুক্তি থাকা সত্ত্বেও, যা হিমায়িত শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা সম্ভব করে, হিমায়িত হলে তারা অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়।
অতএব, হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে আপনার নিজের গ্রীষ্মের কুটির থেকে শাকসবজি ব্যবহার করা ভাল। কিছু জাতের কচি মটরশুটি সবুজ শুঁটির সাথে একসাথে খাওয়া হয়, যা পাকার একেবারে শুরুতে বাছাই করা হয়। পরিপক্কদের শুঁটি পরিষ্কার করা হয়। নিয়মিত মটরশুটি সেবন শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে a, কারণ:
যারা ভারী শারীরিক পরিশ্রম করেন তাদের অবশ্যই এই পণ্যটি তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এই প্রোটিন সমৃদ্ধ সবজি শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত খাবারের একটি মনোরম স্বাদ আছে। যাইহোক, টিনজাত, বিশেষ করে যেগুলি দোকানে বিক্রি হয়, তা তাজাগুলির মতো স্বাস্থ্যকর নয়।
যদি মালী একটি বড় ফসল পেয়ে থাকে, তবে এটি শুকিয়ে নেওয়া ভাল এবং এটি hermetically সিল করা পাত্রে বা একটি ক্যানভাস ব্যাগে সংরক্ষণ করা ভাল। আপনি একটি অটোক্লেভ ব্যবহার করে ঘরে তৈরি টিনজাত খাবারও তৈরি করতে পারেন। দোকানে কেনা খাবারের তুলনায় হোম ক্যানিংয়ের সুবিধা হল যে বাড়ির টিনজাত খাবারে অবশ্যই অতিরিক্ত লবণ, গরম মশলা এবং শিল্পে উৎপাদিত রাসায়নিক স্বাদযুক্ত সংযোজন থাকে না।
কিভাবে মটরশুটি রোপণ: বীজ প্রস্তুত
আপনি আপনার নিজের বীজ উপাদান থেকে রোপণের জন্য বীজ নির্বাচন করতে পারেন। যাইহোক, অনেক উদ্যানপালক বিশেষ দোকানে রোপণের জন্য বীজ কিনতে পছন্দ করেন, কারণ তারা বিভিন্ন জাত বাড়াতে চান। কিছু ক্ষেত্রে, আপনার নিজস্ব উপাদান ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না।
যদি তিনি ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণে ভুগে থাকেন তবে দোকানে বা প্রতিবেশী উদ্যানপালকদের কাছ থেকে রোপণের জন্য বীজ কেনা ভাল।
সংক্রমণ খুব সহজে শনাক্ত করা যায়: যখন সবজি পাকে, বাদামী, গাঢ় বাদামী এবং ঘনকেন্দ্রিক বৃত্তের আকারে কালো দাগ শুঁটির উপর দেখা দিতে পারে। এই ধরনের শুঁটি থেকে বীজ রোপণের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। সংক্রমণের লক্ষণ দেখায় শস্য পুড়িয়ে ফেলতে হবে। খোলা মাটিতে রোপণের জন্য বীজগুলি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:
বীজ নির্বাচন করার সময়, আপনি তাদের রঙ বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। যারা স্বাস্থ্যকর খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য সাদা মটরশুটি উপযুক্ত। এটি থেকে তৈরি খাবারগুলি প্রায়শই বিভিন্ন ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তাজা লাল মটরশুটিতে বিষাক্ত পদার্থ থাকে, তাই আপনার কখনই তাজা লাল মটরশুটি খাওয়া উচিত নয়। এটি সংরক্ষণ বা দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার পরেই খাওয়া হয়।
কালো মটরশুটি প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবে কালো শিমের খাবারগুলি বেশ ভারী খাবার। বাগানে সাধারণ, সবচেয়ে সাধারণ সাদা মটরশুটি রোপণ করা ভাল। এটি দ্রুত ripens, একটি ভাল ফসল দেয় এবং চমৎকার স্বাদ আছে।
মটরশুটি: রোপণ এবং যত্ন
খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ করার সময়, মালীকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এই সবজি ফসল সূর্যকে ভালবাসে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং উচ্চ বায়ু আর্দ্রতা, বিপরীতভাবে, legumes জন্য ক্ষতিকারক।
দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের ক্ষেত্রে, অঙ্কুরগুলি পচতে শুরু করতে পারে। যদি সাইটে আরোহণ মটরশুটি বৃদ্ধি পায়, তাহলে তাদের সহায়তা প্রদান করা প্রয়োজন। এটি এই সমর্থন বরাবর উপরের দিকে কার্ল হবে।
খোলা জমিতে উত্থিত একটি শিম ফসল যখন বৃদ্ধি পায়, তখন প্রয়োজন হয় গার্টার. এটি করার জন্য, পাতলা পেগগুলি সাইটের ঘেরের চারপাশে আটকে থাকে। গাছটি এই খুঁটিগুলির সাথে একটি সুতো দিয়ে বাঁধা হয়। নাইলন থ্রেড ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি ভালভাবে ধরে রাখে, সুরক্ষিতভাবে বাঁধে এবং দ্রুত বর্ধনশীল অঙ্কুরগুলিকে ভালভাবে ধরে রাখে।
জল দেওয়ার পরে, মাটি আলগা করা আবশ্যক যাতে মাটিতে আর্দ্রতা স্থির না হয়। যখন এটি নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং এর দোররা পুরো এলাকা পূর্ণ করে, তখন আপনাকে খুব সাবধানে মাটি আলগা করতে হবে যাতে পাতা এবং শিকড় স্পর্শ না করে।
উদ্ভিদ খুব রোদ ভালোবাসে, তাই এটি সূর্যের কাছাকাছি রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। খাওয়ানোর জন্য, আপনি mullein বা খনিজ সার ব্যবহার করতে পারেন। মাটিতে ডিমের খোসা যোগ করতে কখনই ব্যাথা হয় না।
দেশে জন্মানো মটরশুটি থেকে কি প্রস্তুত করা যেতে পারে?
একজন গ্রীষ্মের বাসিন্দা যিনি খোলা মাটিতে ভাল ফসল পেতে সক্ষম হয়েছেন তাদের জানা উচিত এটি থেকে কী প্রস্তুত করা যেতে পারে চমৎকার সবজি. বাড়িতে আপনি মটরশুটি থেকে রান্না করতে পারেন:
যদি রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় ঘড্ডগ, এটা আগে ভিজিয়ে রাখা উচিত। এটি নরম হওয়া পর্যন্ত অনেকক্ষণ রান্না করতে হবে। ককেশাসে, রান্না করা ঐতিহ্যগত শিমের খাবারধনেপাতা আমাদের নিজস্ব প্লটে জন্মায়, যেহেতু ধনেপাতা মটরশুটিকে খুব উজ্জ্বল স্বাদ দেয়। রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দারাও স্বেচ্ছায় ধনেপাতা জন্মায়, তাই এই ভেষজটি নিরাপদে শিমের খাবারে যোগ করা যেতে পারে। আপনি যদি মটরশুটি সঠিকভাবে রান্না করেন তবে তারা সমস্ত উপকারী পদার্থ ধরে রাখে: ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
ছোট বাচ্চাদের পাশাপাশি স্তন্যদানকারী মায়েদের শিমের খাবার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি ছোট বাচ্চাদের অন্ত্রে ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস জমে যেতে পারে। তবে বড় বাচ্চাদের অবশ্যই এই খাবারটি দেওয়া উচিত, যেহেতু এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে - শিশুর শরীরের জন্য বিল্ডিং উপাদান।
একটি গ্রিনহাউসে মটরশুটি জন্মানোবা খোলা মাটির অবস্থার মধ্যে, এটি নিঃসন্দেহে মূল্যবান। গ্রীষ্ম শুষ্ক এবং রোদ থাকলে, এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং বিপজ্জনক সংক্রমণে আক্রান্ত হবে না। যদি রাতে বেশ ঠান্ডা হয়, আপনি রাতে ফিল্ম দিয়ে এই ফসল ঢেকে দিতে পারেন। সিদ্ধ সবুজ মটরশুটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য একটি অপরিহার্য খাবার। আপনার প্লটে মটরশুটি বাড়ানো আপনাকে সবজি কেনার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে। আপনি প্রথমবার একটি বড় ফসল নাও পেতে পারেন, তবে দক্ষতা অভিজ্ঞতার সাথে আসে।
