সিঁড়ি। এন্ট্রি গ্রুপ। উপকরণ। দরজা. তালা। ডিজাইন

রাশিয়ার উদ্যানপালকরা এখন ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের জমিতে পেঁয়াজ এবং লিক চাষে নিযুক্ত হচ্ছেন। এটি রাশিয়ান ফেডারেশনের জন্য একটি বিরল ফসল। এটি "মুক্তা পেঁয়াজ" নামেও পরিচিত। এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে লিকের যত্ন নেওয়ার জন্য অনেক প্রচেষ্টা এবং অনেক সময় প্রয়োজন। লিক রোপণ এবং ক্রমবর্ধমান একটি ঝামেলাপূর্ণ ব্যবসা - এই অনুমানটি কেবল কীভাবে পেঁয়াজের যত্ন নেওয়া যায় তা নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে। তুলনামূলকভাবে, মুক্তা পেঁয়াজ অন্যান্য সবজি হিসাবে অনেক মনোযোগ প্রয়োজন।

লিকস - বর্ণনা

উদ্ভিজ্জ লিক একটি ভেষজ জাতীয় দ্বিবার্ষিক যা 40 সেন্টিমিটার থেকে 1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। এর অস্তিত্বের 1 বছরে, এটি একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম বিকাশ করে, একটি মিথ্যা সাদা বাল্ব, যার ব্যাস 2-8 সেমি এবং 10 থেকে 12 সেমি দৈর্ঘ্যের, একটি মিথ্যা স্টেমে পরিণত হয়।

উপরন্তু, এই সময়ের মধ্যে, অনেক রৈখিক-ল্যান্সোলেট, পাখা-আকৃতির সবুজ এবং নীল ছায়াযুক্ত সবুজ পাতা গঠিত হয়। জীবনের 2য় বছরে, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, লিক একটি বৃন্ত গঠন করে, যার উচ্চতা 2 মিটারে পৌঁছায়। গোলাপী বা সাদা রঙের ফুলের সাথে। ফুলগুলি একটি ছাতা-আকৃতির পুষ্পবিন্যাস গঠন করে।

সেপ্টেম্বরের কাছাকাছি, বীজ পরিপক্কতায় পৌঁছায়। তাদের চেহারা পেঁয়াজ বীজের মতো। লিক বীজ 2 বছর ধরে অঙ্কুরিত হওয়ার ক্ষমতা ধরে রাখে।

লিকগুলি ঠান্ডা আবহাওয়ার প্রতিরোধী এবং জল দেওয়ার জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। যেখানে মধ্য এবং উত্তর অঞ্চল রয়েছে, সেখানে এই ফসলটি চারা ব্যবহার করে জন্মাতে পছন্দ করা হয় এবং দক্ষিণ অঞ্চলে এটি অবিলম্বে মাটিতে বপন করা হয়।

মুক্তা পেঁয়াজ যথাযথভাবে দেশের বাগানের বিছানায় জায়গা নিয়ে গর্ব করে

প্রকার এবং জাত

মুক্তা পেঁয়াজের 3 প্রকারের জাত রয়েছে। তারা কত তাড়াতাড়ি ফসল প্রাপ্ত হবে তার উপর নির্ভর করে. এই:

• প্রাথমিক বৈচিত্র্য;
• মধ্য ঋতু;
• late (শীতকালীন)

তাড়াতাড়ি পাকা লিক- এটি হল যখন "পা" 100 থেকে 140 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়। এই পেঁয়াজে খুব সূক্ষ্ম সবুজ শাক রয়েছে যাতে অল্প পরিমাণে ফাইবার থাকে। খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্রীষ্মের মরসুমে ক্রমবর্ধমান প্রজাতিগুলি উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। 1টি ফলের ওজন 350 গ্রাম পৌঁছতে পারে, "পা" এর দৈর্ঘ্য 40 থেকে 50 সেমি, তবে বেধ এত বড় নয় - 3 থেকে 4 সেমি পর্যন্ত। এই ধরণের পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা খুব কঠিন, তবে ফসল কাটার পরপরই এটি খাওয়ার জন্য - ভাল ফিট হবে।

মাঝারি পাকা লিক 140 থেকে 160 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়। এর "পা" খাটো - 30 থেকে 40 সেমি, কিন্তু মোটা - 4 থেকে 5 সেমি পর্যন্ত। মাঝামাঝি ঋতু পেঁয়াজের গাঢ় সবুজ পালক থাকে, যার একটি মোটা আঁশযুক্ত গঠন থাকে। পালকটি মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। আপনি এই ধরনের পেঁয়াজ দুই থেকে আড়াই মাস সংরক্ষণ করতে পারেন।

দেরিতে পাকা জাতএশিয়ার একজন অতিথি যিনি নিজেকে রাশিয়ায় খুঁজে পান তিনি 200 দিনের মধ্যে পাকেন। চারা ব্যবহার করে এটি চাষ করার রেওয়াজ রয়েছে।

আরেকটি বিকল্প হ'ল এটিকে গ্রিনহাউসে বাড়ানোর জন্য প্রেরণ করা যেখানে গরম সরবরাহ করা হয়। শীতকাল শেষ হলে, আপনার স্বাস্থ্যকর, প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ কাটার একটি ভাল সুযোগ রয়েছে।

দেরী লিক বৈচিত্র্য কি আলাদা? এটি এর "পা" - একটি "দৈত্য", যার ব্যাস 7 সেমি হতে পারে, তবে এর উচ্চতা 20 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না।

গুরুত্বপূর্ণ ! “] দেরিতে পাকা জাতের লিক তার উপকারী গুণাবলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখতে পারে। পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার সময়, এতে থাকা ভিটামিন সি-এর মাত্রা 3 গুণ বেড়ে যায়!

প্রাথমিক জাতগুলির বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা (সাধারণ প্রকার বিবেচনা করুন)।

প্রথম দিকে পাকা লিক জাতের বৈশিষ্ট্য

কলম্বাস।হল্যান্ডের একজন অতিথি (এটি সেখানে প্রজনন করা হয়েছিল) - কলম্বাস জাত। 100 থেকে 110 দিনের মধ্যে পাকে। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল 400 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের ফল উত্পাদন করার ক্ষমতা। "পা" এর একটি তীক্ষ্ণ-মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং সবুজ শাকগুলি নরম হওয়ার কারণে আলাদা করা হয়। এই ধনুক অতিরিক্ত হিলিং প্রয়োজন হয় না। এটা যত্ন করা বেশ সহজ. রোগ প্রতিরোধী। তাজা সালাদ প্রস্তুত করার সময় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ভেস্তা. রাশিয়ান প্রজননকারীরা ভেস্তা জাতটি তৈরি করেছিলেন। এটির বৃদ্ধিতে এটি 1.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। এটির একটি শক্তিশালী "পা" রয়েছে, স্বাদে মিষ্টি, যার উচ্চতা 3 থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ প্রায় 30 সেমি। এটি ফসল কাটার পরে মালীকে খুশি করবে 120 দিন। পেঁয়াজের কাণ্ডের ফলনশীল অংশকে বড় করার জন্য, এটি পাহাড়ের উপরে বা মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

বৈচিত্র্যময় হাতির কাণ্ড . একটি হাতির কাণ্ডের "পা" 30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে৷ এটি শুধুমাত্র তখনই ঘটে যখন লিকটি পদ্ধতিগতভাবে পাহাড়ী হয়৷ একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ, সেইসাথে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার ক্ষমতা।

লিক জাত গোলিয়াথ। গোলিয়াথের শক্তিশালী, ধূসর-সবুজ রঙের প্রশস্ত পালক রয়েছে। তারা খাওয়া হয়. একটি পরিপক্ক সবজির ওজন প্রায় 200 গ্রাম। এটি রোগ প্রতিরোধী নয়। 120-130 দিন পরে পাকে।

লিক কিলিম।কিলিমের একটি স্বতন্ত্র গুণ হ'ল "পা" 30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে, এর ব্যাস প্রায় 5 সেমি এবং এটির একটি ঘন কাঠামোও রয়েছে। একটি পাকা লিকের ওজন 150 থেকে 170 গ্রাম। শুষ্ক এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বৈচিত্র্যের নাম বুলগেরিয়ান দৈত্য নিজের জন্য কথা বলে। "পা" এর উচ্চতা 45 সেমি এবং ব্যাস প্রায় 4 সেমি। পাতার ব্লেডের রঙ সবুজ-নীল। সংগ্রহের পরপরই দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, সংরক্ষণ এবং খাওয়ার জন্য চমৎকার। ফলন নির্দেশক হল 5 কেজি/বর্গ মি. সাবধানে যত্ন নিলে- ৬.

ভিডিও: আকর্ষণীয় জাতের লিকগুলির পর্যালোচনা

সেরা মধ্য-ঋতুর জাত সম্পর্কে - বর্ণনা

মাঝারি পাকা জাত কাজমির . জার্মানির বাসিন্দা কাজমির। এর ফলের ওজন প্রায় 250 গ্রাম। তাদের একটি ব্লিচড শক্তিশালী অংশ রয়েছে, যার পুরুত্ব 5 থেকে 6 সেমি, 30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং লিকের স্বাদ খুব সূক্ষ্ম। পাতা গাঢ় সবুজ, খুব মোটা এবং খাওয়ার উপযোগী নয়।

কাভারের বৈশিষ্ট্য একটি পাতলা "পা", পাতার প্লেটগুলি সরু এবং সূক্ষ্ম। এটি প্রায়শই সবুজ শাক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ অন্যান্য জাতের তুলনায় এটির খুব শক্তিশালী স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে। ফলন নির্দেশক হল 4.5 কেজি/বর্গ মি. আর না.

একটি প্রজাতি যা উচ্চ ফলন দেয় তা হল ট্যাঙ্গো। এটি "পা" ছোট, সেইসাথে ছোট আকার এবং নীল-সবুজ রঙের পাতা দ্বারা আলাদা করা হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু 120 থেকে 130 দিন পর্যন্ত। একটি পরিপক্ক সবজির ওজন 250 গ্রাম। সালাদ এবং ক্যানিং তৈরির জন্য দুর্দান্ত।

চেক প্রজাতন্ত্র থেকে অতিথি – কামুস। ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী একটি ফল তৈরি করতে এদেশের ব্রিডাররা তাদের সর্বোচ্চ চেষ্টা করেছেন। ফলন সূচক গড়। 1টি ফলের ওজন প্রায় 150 গ্রাম। "পা" এর উচ্চতা 15 থেকে 18 সেমি, এবং পুরুত্ব 2 থেকে 3 সেমি পর্যন্ত। সবজিটির একটি জ্বলন্ত স্বাদ রয়েছে। সালাদ প্রস্তুত করার সময় এটি ব্যবহার করা হয়।

পেঁয়াজের জাত প্যান্ডোরা লিক "পা" এর উচ্চতা 25 সেমি পর্যন্ত, এবং ব্যাস প্রায় 5 সেমি। গাঢ় পাতার ব্লেডগুলির একটি ঘন গঠন রয়েছে। জাতটি সংরক্ষণ এবং তাজা স্টোরেজ উভয়ের জন্যই ব্যবহৃত হয়। ফলন নির্দেশক হল 4 কেজি/বর্গ মি.

জোলান্ট পেঁয়াজ ছোট বলে মনে করা হয় (প্রায় 40 সেমি)। এই জাতটি প্রায়শই শিল্প-স্কেল প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়। গ্লুকাস বেগুনি টপস বেশ মোটা। সবজিটির ওজন প্রায় 180 গ্রাম। কান্ড মাঝারি উচ্চতা এবং পুরু।

বেসন একটি উচ্চ ফলনশীল জাত। "পা" এর উচ্চতা প্রায় 30 সেন্টিমিটার। একটি পরিপক্ক সবজির ওজন প্রায় 220 গ্রাম।

কিছু জাতের লিক ফুল তৈরি করে না, তবে বায়বীয় বাল্ব তৈরি করে।

লিকের প্রধান দেরী জাতের এবং তাদের বৈশিষ্ট্য

রাশিয়ার বাসিন্দা হলেন অ্যাসজিওস। এতে বড় বড় ফল রয়েছে। 1-এর ওজন 350 গ্রাম পৌঁছতে পারে। বিশাল কাণ্ডের পুরুত্ব 6 থেকে 7 সেমি। এটি 20 সেমি উচ্চতায় পৌঁছায় (খুব কমই বেশি)। 180-200 দিন পরে, আপনি ফসল তুলতে পারেন। ভালোভাবে সংরক্ষিত। স্বাদ কিছুটা মশলাদার।

ডাচ দস্যু দেরিতে পাকা, লম্বা হাইব্রিড। এটির একটি ছোট ব্লিচ করা অংশ এবং 8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত কাটা বেধ রয়েছে। এটা সংরক্ষণ করা সহজ. তাকে ছেড়ে দেওয়া হয়েছে, কোন সমস্যা ছাড়াই, বেসমেন্টে শীত কাটাতে।

দেরীতে পাকা প্রজাতি হল ক্যারান্টান। ক্রমবর্ধমান ঋতু দীর্ঘায়িত হয়, যেহেতু 200 দিন পরে পাকা হয়। "পা" এর দৈর্ঘ্য ছোট, তবে এটি ব্যাস মোটা। সংস্কৃতির স্বাদ হালকা-মসলাযুক্ত।

লিক বুধের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য, এটি "পা" এর রয়েছে - একটি সিলিন্ডারের আকার। ফলটির ওজন 150 গ্রাম। এই পেঁয়াজটি ভাল সঞ্চয় করে। এটি রোগ প্রতিরোধী।

শীতকালীন পেঁয়াজের জাত Gigant স্টেম 7 সেমি পুরু, এবং পেঁয়াজের উচ্চতা প্রায় 25 সেমি। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি তাজা খাওয়া হয়। কম তাপমাত্রা ভাল সহ্য করে। ফলন নির্দেশক 6 কেজি/বর্গ মি.

বৈচিত্র্যময় হাতি - চেক ব্রিডারদের পণ্য, অন্যদের সাথে তুলনা করে, খরা-প্রতিরোধী এবং হিম-প্রতিরোধী। "পা" এর দৈর্ঘ্য প্রায় 25 সেন্টিমিটার। ফলের ওজন 200 গ্রাম পর্যন্ত। পাতাগুলি নীল-সবুজ রঙের এবং একটি শক্তিশালী মোমের আবরণ রয়েছে। বাল্ব খারাপভাবে প্রকাশ করা হয়।

শরতের দৈত্য।ডাচ ব্রিডারদের "ব্রেইনচাইল্ড" হল শরৎ জায়ান্ট। এটির একটি বড় পা রয়েছে, যার উচ্চতা 40 সেমি, যার ব্যাস প্রায় 8 সেমি এবং একটি ব্লিচড স্টেম। আর্দ্রতা ভালবাসে। এর কাছাকাছি কোন আগাছা থাকা উচিত নয়। দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়।

মনোযোগ দিতে মূল্য! রোপণের জন্য একটি লিক জাত নির্বাচন করার সময়, অঞ্চল এবং চাষের উদ্দেশ্য বিবেচনায় নেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি তাজা সবুজ শাক খেতে চান তবে আপনার প্রাথমিক জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। শীতের মরসুমে যখন লিকগুলি "হাতে" প্রয়োজন হয়, তখন এটি দেরীতে পাকা ধরণের একটি কেনার মূল্য।

বাড়িতে লিকের চারা বাড়ানো সম্প্রতি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

কিভাবে লিক লাগানো যায়

এটি ব্যবহার করে করা হয়:
বীজ;
চারা;
শীত বপনের জন্য বীজ (ভিজিয়ে বা অঙ্কুরিত করবেন না)।

তারা শুধুমাত্র রাশিয়ান ফেডারেশনের দক্ষিণাঞ্চলে লিক (বীজ) রোপণের বীজহীন পদ্ধতি ব্যবহার করে। কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, 1 মৌসুমে পূর্ণ ফসল কাটার জন্য চারা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন।

কিভাবে বীজ ব্যবহার করে লিক লাগানো যায়

বপনের জন্য উপাদান 3 বছর ধরে অঙ্কুরিত করার ক্ষমতা ধরে রাখে। এছাড়াও, সর্বোত্তম বিকল্পটি তাজা নয়, তবে এমন উপাদান ব্যবহার করা যা দুই বছর ধরে বসে আছে। যদি বীজগুলি কোনও দোকানে কেনা হয় তবে সেগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করার কোনও মানে নেই। যদি আপনি বাড়িতে তৈরি উপাদান সঙ্গে মোকাবিলা করতে হয়, প্রস্তুতিমূলক কাজ বাঁধাকপি বীজ প্রক্রিয়াকরণের অনুরূপ হবে।

মার্চ হল সময় যখন পেঁয়াজ রোপণের আগে কার্যক্রম শুরু হয়:

1. বীজ রোপণের আগে জীবাণুমুক্ত করা উচিত। এটি করার জন্য, এগুলি প্রথমে 45 ডিগ্রি উত্তপ্ত জলে রাখা হয় এবং তারপরে ঠান্ডা জলে রাখা হয়।
2. বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, গরম জল দিয়ে কাপড়টি আর্দ্র করুন, তাদের সেখানে রাখুন এবং 3 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন।
3. এই সময়ের পরে, বীজ সংগ্রহ করা হয় এবং বপনের সুবিধার্থে সামান্য শুকানো হয়। তারপর অবিলম্বে মাটিতে স্থাপন করা হয়।

ভবিষ্যতে লিক রোপণের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, তারা ফসলের সামঞ্জস্যের নীতি দ্বারা পরিচালিত হয়।

মুক্তা পেঁয়াজ খুশি হবে যদি পূর্বসূরি গাছপালা ছিল: শসা, রসুন, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, মটর, মটরশুটি, গাজর, আলু (প্রথম দিকে)। উদ্যানপালকদের সুপারিশ অনুসারে, লিক লাগানোর আগে প্রথমে মাটিতে সার যোগ করতে হবে।

এই স্কিম অনুযায়ী লিক রোপণ করা হয়:

• বীজ 2 সেন্টিমিটারের বেশি নয় এমন গভীরতায় রোপণ করা হয়।
• প্রতিটি সারির মধ্যে 15 থেকে 25 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকা উচিত।

ভিডিও: খোলা মাটিতে লিক বীজ বপন

Leeks: চারা রোপণ - চারা পদ্ধতি

চারা ব্যবহার করে পেঁয়াজ কিভাবে রোপণ করবেন? যে অঞ্চলে জলবায়ু শীতল এবং নাতিশীতোষ্ণ, বিশেষজ্ঞরা এইভাবে লিকের চারা বাড়ানোর পরামর্শ দেন:

• শীতকাল শেষ হলে, আপনাকে বাক্সে বীজ বপন করতে হবে। খাঁজের গভীরতা সাধারণত 2 সেমি। সারির মধ্যে ব্যবধান 5 সেমি। মাটি আগে থেকেই সার দিতে হবে।
• বাক্সগুলি পলিথিন দিয়ে আবৃত করা হয় এবং একটি ঘরে নিয়ে যাওয়া হয় যেখানে এটি উষ্ণ এবং হালকা।
• প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে পলিথিন সরানো হয় এবং ঘরে তাপমাত্রা সন্ধ্যায় +14 ডিগ্রি এবং দিনের বেলা +20 ডিগ্রিতে নামিয়ে দেওয়া হয়।
• 30 দিন পরে, চারাগুলিকে পাতলা করা হয় এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের পাত্রে রোপণ করা হয়। প্রতি 14 দিনে একবার কম্পোস্ট চা ব্যবহার করে এটিকে আর্দ্র করা এবং এটি ছাঁটাই করা প্রয়োজন যাতে উচ্চতা 10 সেন্টিমিটারের বেশি না হয়।

লিক চারা নিয়ম অনুযায়ী রোপণ করা হয়।

• এপ্রিলের প্রথম সপ্তাহে - একটি গ্রিনহাউসে (কাচের তৈরি)।
• এই মাসের শেষ দিনগুলিতে, পলিথিনের নীচে খোলা মাটিতে লিকের চারা রোপণ করা হয়।
• মে মাসে - ইতিমধ্যে মাটিতে, যা আবৃত করার প্রয়োজন নেই। একটি দরকারী কাজ হবে: পেঁয়াজের শিকড় 1/3 দ্বারা ছোট করা।

দ্রষ্টব্য!”] লিক চারা মাটিতে ভালভাবে শিকড় ধরতে, একই অনুপাতে নেওয়া কাদামাটি এবং মুলিন দিয়ে তৈরি একটি সংমিশ্রণে শিকড়গুলি আগে থেকেই স্থাপন করা প্রয়োজন।

ভিডিও: শীতের আগে খোলা মাটিতে লিক রোপণ এবং যত্ন (মস্কো অঞ্চল)

ক্রমবর্ধমান leeks বৈশিষ্ট্য

অবতরণ তারিখ

মালীকে অবশ্যই সময় সম্পর্কে আগেই সিদ্ধান্ত নিতে হবে: রোপণ উপাদান রোপণের সর্বোত্তম সময় কখন। বপনের সময় নির্ভর করে কিভাবে পেঁয়াজ জন্মেছে তার উপর। বিশেষজ্ঞরা চারা ব্যবহার করার সর্বোত্তম উপায় বিবেচনা করেন, i.e. এর চাষ, এবং পরবর্তীতে খোলা মাটিতে রোপণ।

অতএব, "বীজ রোপণের সর্বোত্তম সময় কোনটি" প্রশ্নের যৌক্তিক উত্তরটি লিকের বিভিন্নতার সাথে সম্পর্কিত হবে। বীজ বপন করা হয় এই সত্যটি বিবেচনায় নিয়ে যে 65-75 দিন পরে তারা চারা হয়ে ওঠে, যা খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। 20-25 মার্চ, এটি থেকে চারা পেতে লিক। এই শর্তাবলী সবচেয়ে অনুকূল.

এমন তথ্যও রয়েছে যে চারা পাওয়ার জন্য লিক বীজ রোপণের সর্বোত্তম সময় ফেব্রুয়ারির শেষ। যে চারাগুলি বড় হয়েছে সেগুলি মে মাসের প্রথম দিকে বা মাসের মাঝামাঝি সময়ে বাইরে রোপণ করা হয়।

কীভাবে রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করবেন

এই সংস্কৃতির জন্য অভিপ্রেত জমি নিরপেক্ষ হতে হবে। মাটির অম্লতা কমাতে, শরত্কালে ডলোমাইট যোগ করা হয়। যদি মাটিতে ক্ষারীয় pH থাকে তবে শরত্কালে অল্প পরিমাণে পিট যোগ করা উচিত।

এমনকি শরত্কালে, মাটির শারীরিক বৈশিষ্ট্য বাড়ানোর জন্য এবং লিকের ফলন বাড়ানোর জন্য মাটিতে সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞরা পচা সার এবং কম্পোস্ট দিয়ে মাটিতে সার দেওয়ার পরামর্শ দেন। প্রতি 1 বর্গমিটারে সার প্রয়োগ করা হয়। 6 থেকে 8 কেজি পর্যন্ত এলাকা।

এই ফসলের জন্য সর্বোত্তম পূর্বসূরি গাছপালা কুমড়া ফসল, আলু এবং লেগুম (মটর, মটরশুটি ইত্যাদি) বিবেচনায় নিতে ক্ষতি হয় না।

এখানে আমরা এটি সম্পর্কে কথা বলেছি: এবং কীভাবে এটি মোকাবেলা করতে হবে তার গোপনীয়তা প্রকাশ করেছি।

লিক বিছানা যত্ন কিভাবে

যেহেতু লিকগুলি বাইরে বেড়ে ওঠে, তাদের, সমস্ত ফসলের মতো, যত্ন প্রয়োজন। সারিগুলির মধ্যে মাটি অবশ্যই জল দেওয়া, নিষিক্ত এবং আলগা করা উচিত। কান্ডের ব্যাস কিছুটা বড় হওয়ার সাথে সাথে গর্তগুলিতে মাটি যুক্ত করা মূল্যবান।

এর পরে, 14 দিনের ব্যবধানে, ফসলটি পাহাড়ী হয় (পৃথিবীটি ডালপালা পর্যন্ত বেঁধে দেওয়া হয়) যাতে "পা" এর সাদা অংশ যতটা সম্ভব লম্বা হয়। এটি সবচেয়ে ভাল হয় যখন হিলিং লিকগুলিকে জল দেওয়ার সাথে একত্রিত করা হয়।

একটি নিয়ম হিসাবে, বৃদ্ধির সময়, লিকগুলিকে 4 থেকে 6 বার পাহাড় করা দরকার।

কিভাবে জল এবং সার

নিয়মিত এবং প্রচুর জল (প্রতি 5 দিনে একবার) সহ লিক সরবরাহ করা প্রয়োজন। উদ্ভিদকে সার দেওয়া প্রয়োজন: এই পদ্ধতিটি পুরো বৃদ্ধির সময়কালে (গ্রীষ্মের মরসুমের শেষ না হওয়া পর্যন্ত) 3-4 বার করা হয়।

পেঁয়াজ রোপণের 21 দিন পর প্রথমবার তাদের নিষিক্ত করা হয়। নিম্নলিখিত সার ব্যবহার করা হয়: গরুর সার, পাখির বিষ্ঠা, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সুপারফসফেট, অ্যামোফসফেট।

পরামর্শ!”] বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, হিলিং করার সাথে সাথে, পেঁয়াজে ছাই যোগ করে খাওয়ানোর জন্য।

পরিপক্কতা কিভাবে কাজ করে?

যদি গ্রীষ্ম ঠাণ্ডা এবং বৃষ্টি হয়, তবে কিছু জাতের লিক খুব ধীরে ধীরে পাকা হবে। ফসল কাটার সময় তাদের পূর্ণ শক্তিতে পৌঁছানোর সময় থাকবে না।

প্রথম তুষারপাতের সময় দেরীতে পাকানো লিক জাতগুলি কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। শরতের শেষে পেঁয়াজ পাকা না হলে সেগুলিকে বাক্সে রোপণ করে ঘরে নিয়ে যাওয়া হয়। সেখানেই সে পাকাবে।

লিকগুলি ভালভাবে পাকা হওয়ার জন্য, এগুলিকে বাগানের এমন জায়গায় রোপণ করা ভাল যা ভাল আলোকিত হয়।
আপনি যদি পেঁয়াজের বীজ সংগ্রহ করতে চান তবে এটি শীতকালে রেখে দেওয়া বোধগম্য হয়। গাছপালা আগামী বছরের জন্য ভাল বীজ দিয়ে পুরস্কৃত করা হবে.

লিক মনোরম স্বাদ বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি উদ্ভিদ এবং খুব স্বাস্থ্যকর।

লিকের বৈশিষ্ট্য - ক্ষতি এবং উপকার

Leeks ভিটামিন C এর একটি উচ্চ কন্টেন্ট রয়েছে। এটি ছাড়াও, তারা ভিটামিন ধারণ করে: B1, B2, E। সংস্কৃতিতে রয়েছে: ক্যারোটিন, প্রোটিন পদার্থ, পটাসিয়াম লবণ, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, সালফার, ফসফরাস।

এই ধরণের লিকের এমন একটি অনন্য গুণ রয়েছে: স্টোরেজ চলাকালীন, এতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পরিমাণ 1.5 গুণেরও বেশি বেড়ে যায়।

প্রাচীন কাল থেকে, লোকেরা লক্ষ্য করেছে যে লিকের নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই কারণেই এই উদ্ভিদটি ব্যবহার করা হয়েছিল যখন সাহায্যের প্রয়োজন ছিল: গাউট, বাত, স্কার্ভি, স্থূলতা, বিপাকীয় ব্যাধি, ভিটামিনের অভাব, ক্লান্তি এবং ইউরোলিথিয়াসিস। শারিরীক ও মানসিকভাবে ক্লান্ত লোকেদের চিকিৎসার প্রয়োজন হলে লিকের ব্যবহার ভালো ফলাফল দেখায়।

ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে লিকের একটি মূত্রবর্ধক এবং কোলেরেটিক প্রভাব রয়েছে, তারা ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে এবং লিভারের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

লিক ক্যান্সারের বিকাশকে ধীর করে দেয়। সুতরাং, এটি নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়: প্রোস্টেট ক্যান্সার, অন্ত্রের ক্যান্সার, জরায়ু ক্যান্সার। এই সংস্কৃতি টোন বাড়াতে, শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে এবং বসন্তে শক্তি দেয়, যখন ভিটামিনের অভাব দেখা দেয়।

পেঁয়াজ একটি ক্ষত নিরাময় প্রভাব আছে। যখন একজন ব্যক্তির আঁচড় বা ঘর্ষণ হয়, লিকগুলি ক্ষতগুলি দ্রুত নিরাময় করতে সহায়তা করবে। এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনও বাড়ায়।

সংস্কৃতিটি সফলভাবে অ্যানথ্রাক্স, যক্ষ্মা, স্ট্রেপ্টোকক্কাল এবং স্ট্যাফিলোকক্কাল সংক্রমণ, ডায়রিয়া, ঠান্ডা লাগা, অনিদ্রা, বাত, আলসার আক্রমণের মতো রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। শরীরের অন্যান্য ব্যাধি ও রোগের চিকিৎসায়ও এই সবজি কার্যকর।

স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য

লিকগুলি বাড়িতে সংরক্ষণের জন্য ভাল। শরত্কালে এটি সঠিকভাবে "বস্তাবন্দী" হয়। দীর্ঘ শীতকালে, পেঁয়াজ বাগানের মালিক এবং তার আত্মীয়দের অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য ধারণকারী সবুজ শাক দিয়ে খুশি করতে সক্ষম হবে। লিকগুলি প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।

এখানে একটি সূক্ষ্মতা রয়েছে: রেফ্রিজারেটরে পেঁয়াজ রাখার আগে, ব্যাগ এবং পেঁয়াজগুলিকে স্টোরেজ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা প্রয়োজন। তারপর পেঁয়াজগুলো ব্যাগে ভরে ফ্রিজে রাখা হয়।

লিকগুলি, নিয়মিত পেঁয়াজের মতো, নিম্নরূপ হিমায়িত করা হয়: ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, একটি প্লাস্টিকের বোতল বা পাত্রে রাখা এবং তারপর ফ্রিজে রাখা।

এটি করা খুব সুবিধাজনক: ডিল এবং পার্সলে সহ বরফের কিউবগুলিতে পেঁয়াজ হিমায়িত করুন। গৃহিণীদের জন্য পরে খাবার তৈরি করা সহজ হবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি স্যুপ বা borscht যেমন একটি ঘনক্ষেত্র যোগ করতে পারেন। আপনি এই কিউবগুলিকে 2টি ডিশেও রাখতে পারেন। এটা খুব সুস্বাদু হবে!

এই ধরনের পেঁয়াজ শুকিয়ে রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের একটি বগিতে একটি কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যখন একটি বেসমেন্ট বা বারান্দা থাকে যেখানে বাতাসের তাপমাত্রা কম থাকে, তখন লিকগুলি ভেজা বালিতে ভরা বাক্সে লাগানো হয়। লিক শিকড় একটি অগভীর গভীরতায় রোপণ করা উচিত।

গাছের মধ্যে অতিরিক্ত বালি যোগ করতে ভুলবেন না: 10 সেমি।

এই আকারে, পেঁয়াজ শীতকালীন সময় জুড়ে সতেজতা হারাবে না। যদি প্রয়োজন হয়, তাহলে আরও দীর্ঘ। যত তাড়াতাড়ি এটি প্রয়োজন, তারা বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করার জন্য লিক ব্যবহার করার জন্য সঠিক পরিমাণে এটি খনন করে।

উদ্ভিদ পরিপক্ক হলে এটি করা হয়। যখন অল্প বয়সী লিক গাছগুলি ছাঁটাই করা হয়, তখন 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য বাকি থাকে। পাতাগুলিকে ছাঁটাই করতে হবে যাতে মূল সিস্টেমটি সঠিকভাবে গঠিত হয় এবং কান্ডটি পুরু হয়।

পেঁয়াজ এবং লিকের নতুন চারা রোপণের জন্য, 4x4 সেমি ছোট বর্গাকার পাত্র উপযুক্ত। উইন্ডোসিলে এই জাতীয় পাত্রগুলি স্থাপন করা সুবিধাজনক এবং গাছপালাগুলির জন্য পাত্রগুলিতে পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে।

শাকসবজি চাষীরা জুলাই মাসে লিক বপন করে এবং তাড়াতাড়ি ফসল কাটার জন্য জমিতে শীতকালে রেখে দেয়। উপায় দ্বারা, এমনকি বসন্তে স্বাভাবিক রোপণের সাথে, এই ফসলটি শীতের জন্য একটি উদ্ভিদ হিসাবে ছেড়ে দেওয়া হয় যা বহু বছর ধরে ফসল উৎপাদন করে।

পেঁয়াজ ঢেকে রাখা হয় এবং যখন প্রয়োজন হয় তখন খনন করা হয়। যে গাছগুলি অবশিষ্ট থাকে তারা বসন্তে অঙ্কুরিত হতে এবং বীজ উত্পাদন করতে সক্ষম হবে (এটি পেঁয়াজ একটি দ্বিবার্ষিক ফসল হওয়ার কারণে)। যখন অঞ্চলে শীতকালে কম তাপমাত্রা থাকে, তখন এটি ঝুঁকির মূল্য নয়, তবে বার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে লিক বাড়ানো ভাল।

ভিডিও: Leeks - ক্রমবর্ধমান কৌশল

আলিনা সোকোলোভা, বিশেষ করে জন্য

সম্পূর্ণরূপে অনুলিপি বা আংশিকভাবে উপাদান ব্যবহার করার সময়, একটি সক্রিয় লিঙ্ক www.!

আপনি খুব কমই কারও বাগানে লিক দেখতে পান। প্রায়শই আপনি এটি একটি দোকান বা বাজারে কিনতে পারেন। উদ্যানপালকরা তাদের প্লটে নিরর্থকভাবে এই সবজি চাষ করেন না। সর্বোপরি, এই পেঁয়াজই পেঁয়াজের চেয়ে বেশি ফসল আনে। একই সময়ে, এটির আরও সূক্ষ্ম তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। লিকের দ্বিতীয় নাম হল মুক্তা পেঁয়াজ। এটিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী এবং পুষ্টিকর পদার্থ রয়েছে। প্রথমত, এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যার জন্য পেঁয়াজ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সবজিতে আরও রয়েছে:

• বি, এ, পিপি, ই, এইচ গ্রুপের ভিটামিন;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• সোডিয়াম
• ফসফরাস;
• লোহা

এছাড়াও, সস, সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স এবং ফিলিংস প্রস্তুত করার সময় লিকগুলি খুব মূল্যবান। একই সময়ে, বীজ থেকে লিক বাড়ানো খুব সহজ।

পেঁয়াজ

রাশিয়ার যে অঞ্চলে লিক লাগানো হয় তার উপর নির্ভর করে চাষাবাদ রোপণ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, দেশের দক্ষিণাঞ্চলে, বীজ দ্বারা রোপণ করা হয়। অন্যান্য অঞ্চলে, ফসল চারা হিসাবে রোপণ করা হয়।

একই সময়ে, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে প্রতিটি অঞ্চলের জন্য আপনাকে পাইরাস পেঁয়াজের উপযুক্ত জাত নির্বাচন করতে হবে। মস্কো অঞ্চল এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, প্রাথমিক এবং মধ্য-ঋতুর জাতগুলি জন্মে, যেমন:

• ভেস্তা;
• ক্যাসিমির;
• কলম্বাস;
• হাতি;
• গোলিয়াথ;
• ট্যাঙ্গো;
• বিজয়ী।

সাইবেরিয়া এবং ইউরালগুলিতে, প্রাথমিক জাতগুলি জন্মে, যার সাথে ক্যারান্টান পেঁয়াজের জাত পাইরাস যোগ করা উচিত।

Wheatgrass পেঁয়াজ পেঁয়াজ থেকে পৃথক যে পূর্বে একটি বাল্বের পরিবর্তে একটি সাদা ডালপালা বৃদ্ধি. একটি স্টেম আকারে একটি পণ্য প্রাপ্ত করার জন্য, উদ্ভিদ অন্তত ছয় মাস বৃদ্ধি করা আবশ্যক। যখন বীজ দিয়ে পেঁয়াজ বপন করা হয় শুধুমাত্র সবুজ হিসাবে, সবুজ পালক জুলাই মাসে কাটা হয়। বীজ বপনের সময় থেকে শাক তোলা পর্যন্ত কমপক্ষে আশি দিন অতিবাহিত করতে হবে।

বসন্তে খোলা মাটিতে লিকের সফল রোপণ সঠিকভাবে নির্বাচিত মাটির উপর নির্ভর করে। এই উদ্ভিদের জন্য, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি উর্বর এবং পুরোপুরি জৈব এবং খনিজ সারের প্রয়োগ গ্রহণ করে। লিক লাগানোর জায়গাটিতে অবশ্যই পুষ্টি থাকতে হবে এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে আর্দ্রতা থাকতে হবে। উপরন্তু, এলাকা আগাছা পরিষ্কার করা আবশ্যক। Leeks নাইট্রোজেন ধারণকারী সার প্রয়োজন. তাকে ধন্যবাদ, তিনি সক্রিয়ভাবে ক্রমবর্ধমান এবং উন্নয়নশীল।

সঠিক মাটি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ

এই উদ্ভিদের জন্য সর্বোত্তম মাটি দোআঁশ মাটি, সম্পূর্ণ আগাছামুক্ত এবং অম্লীয় নয়। গাছের নীচের মাটি আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে ভেজা নয়। মাটি পেঁয়াজ বৃদ্ধির জন্য অনুপযুক্ত হলে, এটি একটি ভাল ফসল উত্পাদন করবে না। ডালপালা খারাপভাবে বিকাশ করবে এবং কান্ড পাতলা হবে। সার দিয়ে নিষিক্ত মাটিতে রোপণ করতে হবে।

সংস্কৃতির প্রচার

Leeks শুধুমাত্র বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়, কিন্তু অধিকাংশ ক্ষেত্রে তারা শুধুমাত্র চারা দ্বারা উত্থিত হয়। চারা গজানোর জন্য, ফেব্রুয়ারির শেষে এবং মার্চ জুড়ে বীজ বপন করতে হবে।

ক্রমবর্ধমান চারা

যে পাত্রে চারা গজাবে সেখানে একটি পুষ্টির মিশ্রণ দিয়ে পূর্ণ করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিতে হবে। এর পরে, একে অপরের থেকে 4 সেন্টিমিটার দূরত্বে ছোট সারি তৈরি করে বীজ বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সারির গভীরতা এক সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। যে পৃষ্ঠে বীজ বপন করা হয় সেটিকে মিশ্রণের একটি ছোট স্তর দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং হালকাভাবে সংকুচিত করতে হবে। এর পরে, ফসলগুলিকে জল দেওয়া এবং ফিল্ম বা গ্লাস দিয়ে ঢেকে দেওয়া দরকার। বীজ সহ ধারকটি একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়, যেখানে অঙ্কুরোদগম আশা করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, চারাগুলিকে বায়ুচলাচল করার জন্য কাচটি পর্যায়ক্রমে খুলতে হবে।

চারা জন্য বীজ বপন

শুরুতে, ধারকটি যেখানে অবস্থিত সেখানে বাতাসের তাপমাত্রা 20 থেকে 25 ডিগ্রি হওয়া উচিত। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার পরে, এটি 12 ডিগ্রিতে নামিয়ে দেওয়া হয়। এইভাবে, চারা সমানভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং প্রসারিত হবে না।

লিক স্প্রাউট হওয়ার ত্রিশ দিন পরে, এটি ছিঁড়ে ফেলতে হবে। বাছাইয়ের মধ্যে উদ্ভিদকে আলাদা কাপে প্রতিস্থাপন করা বা পাতলা করা জড়িত। এই ক্ষেত্রে, কান্ডের মধ্যে কমপক্ষে দুই সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখুন। তরুণ চারা 4 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি পাত্রে প্রতিস্থাপিত হয়। তবে পিট হিউমাস পাত্র বা পিট ট্যাবলেট ব্যবহার করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, পৃথক পাত্রে প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হবে না।

চারা বাড়ানোর সময়, প্রতি দুই সপ্তাহে তাদের কম্পোস্ট চা খাওয়াতে হবে। এছাড়াও, রুট সিস্টেমের বিকাশ এবং স্টেম ঘন করার জন্য, পাতাগুলিকে নিয়মিতভাবে ছাঁটাই করতে হবে, মাত্র আট সেন্টিমিটার রেখে।

পেঁয়াজের চারা

যখন চারা তিন বা এমনকি চারটি সত্যিকারের পাতার আকারে বৃদ্ধি পায়, তখন স্টেমের ব্যাস আট মিলিমিটারে পৌঁছে যায়, এটি খোলা মাটিতে রোপণের জন্য প্রস্তুত। রোপণের আগে, এটি অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত এবং পাতাগুলি অবশ্যই তাদের দৈর্ঘ্যের এক তৃতীয়াংশে কাটা উচিত।

কিন্তু রোপণের আগে, এটি শক্ত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, চারা সহ ধারকটি বাইরে নেওয়া হয়। এইভাবে, তাকে তাজা বাতাস এবং উপযুক্ত তাপমাত্রায় অভ্যস্ত হওয়ার সুযোগ দেওয়া হয়।

বীজ বপন

লিকগুলি রাশিয়ার দক্ষিণে বীজ পদ্ধতিতে জন্মায়। তারা মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধের আগে বপন শুরু করে না। কিন্তু বপনের জন্য বিছানা শরত্কালে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, এগুলি সারের মিশ্রণ দিয়ে নিষিক্ত করা হয় এবং কালো ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় যাতে বসন্তে মাটি অনেক আগে উষ্ণ হয়।

খোলা মাটিতে বীজ বপন

লিক বপন করার আগে, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে বীজগুলি তিন বছরের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। অতএব, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখগুলি নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। বীজ বপনের আগে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। প্রথমত, তাদের জীবাণুনাশক মিশ্রণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং শক্ত করা হয়। এটি করার জন্য, তাদের প্রথমে গরম জলে রাখতে হবে, যার তাপমাত্রা চল্লিশ থেকে পঁয়তাল্লিশ ডিগ্রি পর্যন্ত। এর পরে - অবিলম্বে ঠান্ডা মধ্যে।

বীজ দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, তাদের অঙ্কুরিত করা দরকার। এটি এইভাবে করা হয়:

• একটি কাপড় ন্যাপকিন উষ্ণ জলে moistened হয়;
• বীজ এটির উপর ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়;
• একটি উষ্ণ জায়গায় বীজ দিয়ে একটি ভেজা ন্যাকড়া রাখুন এবং কয়েক দিনের জন্য ছেড়ে দিন;
• পরবর্তী পর্যায়ে, বীজগুলিকে একটি মুক্ত-প্রবাহিত অবস্থায় শুকানো দরকার;
• মাটিতে বপন করুন।

বপন এমনভাবে করা হয় যাতে সারির ব্যবধান 12-15 সেন্টিমিটার প্রশস্ত হয় এবং পেঁয়াজের মধ্যে কমপক্ষে 15-20 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকে। এর পরে, বিছানার পৃষ্ঠকে জল দেওয়া হয় এবং একটি স্বচ্ছ ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় বা একটি গম্বুজ তৈরি করা হয়।

জল দেওয়া

তবে এই বপন পদ্ধতিটি কেবলমাত্র সেই বীজগুলির জন্য প্রযোজ্য যা বাড়িতে জন্মেছিল। যদি সেগুলি কেনা হয়, তবে এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি করা উপযুক্ত নয়। শীতের জন্য বপন করা বীজগুলিকে ভিজিয়ে রাখার এবং অঙ্কুরিত করার দরকার নেই। খোলা মাটিতে কখন লিক লাগাতে হবে তা জানা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

চারা রোপণ

লিক থেকে ভাল ফসল পাওয়ার জন্য রোপণ এবং যত্ন গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি কৃষি প্রযুক্তিবিদ জানেন কিভাবে খোলা মাটিতে একটি উদ্ভিদ সঠিকভাবে রোপণ করতে হয়। চারা দোআঁশ মাটিতে রোপণ করতে হবে যেখানে অম্লতার নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া আছে। শরত্কালে রোপণের জন্য এলাকা প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, কম্পোস্ট যোগ করা হয়, এবং জৈব সার বসন্তে যোগ করা উচিত। এলাকা খনন করার দরকার নেই।

এমন একটি এলাকা বেছে নেওয়া ভাল যেখানে ফসল যেমন:

• আলু;
• টমেটো;
• শসা;
• মটরশুটি বা অন্যান্য লেবু;
• বাঁধাকপি

লিকের চারা রোপণের উপযুক্ত সময় মে মাস। কিন্তু রোপণের আগে এটি আবার প্রস্তুত করা প্রয়োজন। প্রথমত, পাতাগুলি তাদের দৈর্ঘ্যের এক তৃতীয়াংশে কাটা হয়, তারপরে গাছের শিকড়গুলি কাদামাটি এবং গোবরের দ্রবণে ডুবিয়ে দিতে হবে। এই পদার্থের অনুপাত সমান হওয়া উচিত। এই পদ্ধতিটি উদ্ভিদকে দ্রুত তার নতুন স্থানে শিকড় নিতে সাহায্য করবে।

প্রস্তুত গর্তে রোপণ

কম্পোস্ট বা সার প্রস্তুত চারা গর্তে স্থাপন করা হয়, তারপরে চারা রোপণ করা হয়। শিকড় অবশ্যই মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে, তবে এমনভাবে যাতে গর্তটি অর্ধেক ভরা হয়। বিছানায় প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়।

সবজি রোপণের পরিকল্পনাটি নিম্নরূপ হওয়া উচিত:

1. দুই-সারি রোপণে, চারা একে অপরের থেকে 15-20 সেন্টিমিটার দূরত্বে রোপণ করা হয়, 30 সেন্টিমিটার বা তার বেশি সারির ব্যবধানে;
2. মাল্টি-সারি রোপণ পদ্ধতিতে, পেঁয়াজ একে অপরের থেকে দশ সেন্টিমিটার দূরত্বে রোপণ করা হয় এবং সারির মধ্যে এলাকার প্রস্থ বিশ সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

পেঁয়াজ অন্যান্য সবজির মতো সরু বিছানায় ভাল জন্মায়। প্রশস্ত সারির ব্যবধান গাজর চাষের জন্য উপযুক্ত। একই সময়ে, এমন সবজি রয়েছে যার সাথে লিকগুলি একসাথে ভাল যায়। এই:

• গাজর
• স্ট্রবেরি;
• সেলারি;
• beet
• পেঁয়াজ

চাষের যত্ন

লিকের যত্নে নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• মাটি আলগা করা;
• হিলিং;
• আগাছা নিয়ন্ত্রণ;
• জল দেওয়া;
• খাওয়ানো

আপনার কাজ সহজ করার জন্য, এটি মালচ করা ভাল। এটি কেবল মালীকে অপ্রয়োজনীয় কাজ থেকে রক্ষা করবে না, তবে উদ্ভিদটিকে আরও আরামদায়ক বোধ করতে এবং এর বৃদ্ধি এবং বিকাশে অবদান রাখতে দেবে।

যদি পেঁয়াজের কান্ডটি একটি পেন্সিলের ব্যাস হয়ে যায়, তবে আপনাকে গর্তে সামান্য মাটি যোগ করতে হবে। এর পরে, আপনাকে প্রতি চৌদ্দ দিনে গাছপালা পাহাড়ে তুলতে হবে। এভাবে সাদা পা লম্বা হবে। পুরো ফসল বৃদ্ধির মৌসুমে, কমপক্ষে চারটি পাহাড় করা উচিত। জল দেওয়ার সময় এই পদ্ধতিটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই গাছের আর্দ্রতা প্রয়োজন হিসাবে লিক জল করা প্রয়োজন। নিবিড় উদ্ভিদ বৃদ্ধির প্রথমার্ধে, নিয়মিত মাটিতে জল দেওয়া এবং সার দেওয়া প্রয়োজন। সর্বোত্তম সার হবে এক থেকে বিশ অনুপাতে পানিতে মিশ্রিত পাখির বিষ্ঠা এবং পানির সাথে এক থেকে আট অনুপাতে মুলিন।

পেঁয়াজ জল দেওয়া প্রয়োজন

একটি পেঁয়াজের ডাঁটা খাওয়া হয়; যদি এই ফসলটি সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয় তবে এটি অর্ধ মিটারের কম হবে না। কান্ডের পুরুত্ব হবে তিন থেকে চার সেন্টিমিটার।

Leeks হিম ভয় পায় না। এটি সহজেই শূন্যের নিচে -7 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। তদুপরি, হালকা জলবায়ু সহ অঞ্চলে এটি তুষার দিয়ে আচ্ছাদিত শীতকাল হতে পারে। কিন্তু যদি গ্রীষ্ম এখনও ঠাণ্ডা এবং বৃষ্টিপাত হয়, তবে কান্ডটি পাতলা এবং দীর্ঘ থাকে।

একই সময়ে, ঠান্ডা প্রতিরোধের লিক ধরনের উপরও নির্ভর করে। একমাত্র জিনিস যা আমাকে দুঃখ দেয় তা হল শীতের গাছপালা পাকানোর সময় নেই। অতএব, এগুলি গ্রিনহাউসে ভাল জন্মে। যদি লিকটি খোলা মাটিতে জন্মায় তবে এটি একটি বাক্সে প্রতিস্থাপন করা হয় এবং একটি উষ্ণ জায়গায় আনা হয়। এই প্রক্রিয়া প্রথম তুষারপাত আগে সম্পন্ন করা আবশ্যক।

গুরুত্বপূর্ণ !এমনকি সবচেয়ে অস্বাভাবিক পরিস্থিতিতেও লিক বাড়তে থামে না। আপনি যদি এটিকে বেসমেন্টে নিয়ে যান তবে এটি বিকাশ অব্যাহত থাকবে তবে এর জন্য আপনাকে গাছের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া চালিয়ে যেতে হবে এবং খাওয়ানোর কথা ভুলে যাবেন না।.

চাষের সময় সমস্যা

লিক বাড়ানোর সময়, একজন মালী কিছু সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে, যথা:

• উদ্ভিদ ভাইরাল বা ছত্রাকজনিত রোগে অসুস্থ হতে পারে;
• পচা;
• কীটপতঙ্গ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত।

লিকের সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ হল পেঁয়াজ মাছি। অতএব, সারির মধ্যে মালচিং করার সময়, মালচে মরিচ এবং সরিষা যোগ করা হয়। এছাড়া কাছাকাছি গাজর লাগিয়ে গাছটিকে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা যায়।

যদি গাছে মরিচা বা পাউডারি মিলডিউ থাকে তবে এই জাতীয় ডালপালা অবিলম্বে অপসারণ করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, যে গাছগুলি অবশিষ্ট থাকে তা অবশ্যই কপার অক্সিক্লোরাইড এবং ড্রাগ "ফিটোস্পোরিন" দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

কিভাবে ফসল কাটা যায়

লিক কাটা অবশ্যই সেপ্টেম্বরের আগে শুরু হবে না। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি বেলচা দিয়ে গাছটি খনন করতে হবে, এটি মাটি থেকে টানতে হবে এবং এটি ছাঁটাই করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে প্রায় দুই বা তিন সেন্টিমিটার শিকড় ছেড়ে দিতে হবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পাতাগুলি কেবল অর্ধেক কেটে ফেলা হয়। তবে এমন উদ্যানপালক আছেন যারা পাতাগুলি পুরো ছেড়ে দেন, কারণ তারা বিশ্বাস করেন যে অপ্রয়োজনীয় পদ্ধতি কেবল ফসলকে দুর্বল করে দেয়।

লিকগুলি বাক্সে সংরক্ষণ করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, পাতাগুলি এক দিকে হওয়া উচিত এবং শিকড়গুলি বিপরীত দিকে হওয়া উচিত। একটি পরিপক্ক লিকের কমপক্ষে পনের সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি পুরু কান্ড থাকা উচিত। এটা করা উচিত:

• তাজা;
• সমগ্র;
• সুস্থ;
• দূষিত নয়;
• সবুজ-সাদা রঙের;
• সংক্ষিপ্ত পাতা দিয়ে।

এই ক্ষেত্রে, শিকড়গুলিও কাটা উচিত এবং দৈর্ঘ্যে তিন সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

ফসল কাটা

ফসল কাটার দ্বিতীয় পর্যায়ে অক্টোবরে ঘটে। এই সময়ে, কিছু দুর্বল কান্ড উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। এই ক্ষেত্রে, লিক খনন সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। অন্যথায়, পা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। সর্বোপরি, যদি আপনি মনে রাখেন যে এটি কীভাবে বেড়েছে, আপনি বুঝতে পারবেন যে এর শিকড় গভীর। পিচফর্ক দিয়ে খনন করা ভাল, কারণ এটি কম ক্ষতি করবে। সবজিটি যে ঘরে সংরক্ষণ করা হবে সেখানে আনার আগে এটি অবশ্যই ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে।

লিক বাড়ানো সহজ নয়, তবে এটি শরীরে যে উপকারগুলি নিয়ে আসে তা খুব দুর্দান্ত এবং মালী দ্বারা ব্যয় করা সমস্ত প্রচেষ্টাকে ন্যায়সঙ্গত করে। একটি ভাল ফসল পাওয়ার প্রধান শর্ত হল ক্রমবর্ধমান নির্দেশাবলী অনুসরণ করা। এখন সবাই এই সংস্কৃতির স্বাদ উপভোগ করতে পারে।

ভিডিও

অপেশাদার উদ্যানপালকরা লিককে বড় আকারের এবং সুন্দর বলে। এই অ-মানক সংস্কৃতি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এবং এর জন্য উদ্দেশ্যমূলক কারণ রয়েছে: লিকগুলি কার্যত অসুস্থ হয় না, তারা খুব কমই ক্ষতিকারক পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হয়, তারা বর্ধিত হিম প্রতিরোধের পাশাপাশি দীর্ঘ শেলফ জীবন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গৃহিণীরা এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করে, কারণ এতে থাকা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি এর সামগ্রী এতে মূল্য যোগ করে।

লিক একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য

লিক এবং নিয়মিত পেঁয়াজের মধ্যে প্রধান পার্থক্য, তাদের আকার ছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন যা দীর্ঘমেয়াদী শীতের স্টোরেজের পরে অদৃশ্য হয় না, বরং জমা হয়। তদতিরিক্ত, লিকগুলি নিয়মিত পেঁয়াজের মতো তেতো স্বাদ পায় না এবং চোখ জলের কারণ হয় না। লিকগুলির বৃদ্ধি এবং যত্ন নেওয়া বেশ সহজ। এবং এর বিকাশ এবং বৃদ্ধির শর্তগুলি পর্যবেক্ষণ করে আপনি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, মোটামুটি উচ্চ ফসলও পেতে পারেন।

বোটানিকাল বৈশিষ্ট্য

লিক একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। যাইহোক, এটি একটি বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়, কারণ দ্বিতীয় বছরে এটি ফুল ফোটে এবং তার মূল্যবান গুণাবলী হারায়। সাদা, সামান্য ফোলা বাল্বের ব্যাস প্রায় 2-7 সেমি। শীর্ষে এটি একটি হালকা সবুজ মিথ্যা কাণ্ডে পরিণত হয়, লম্বা পাতা তৈরি করে যা একে অপরের সাথে শক্তভাবে লেগে থাকে। কান্ডের দৈর্ঘ্য বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে - 10 থেকে 75 সেমি, এবং এর ব্যাস - 2 থেকে 5 সেমি পর্যন্ত।

প্রতিটি গাছের 6-15টি পাতা থাকে, যার দৈর্ঘ্য 45-65 সেমি। কান্ড থেকে পাতার ব্লেডের প্রস্থান পাখার আকৃতির, একটি বিপরীত বিন্যাসের অনুরূপ। লিকের সমতল পাতাগুলি কেন্দ্রীয় শিরা থেকে অর্ধেক ভাঁজ করা হয় এবং একটি মোমের আবরণ থাকে। ফুলের তীরের বিকাশ শুধুমাত্র বৃদ্ধির দ্বিতীয় বছরে ঘটে।

এর উচ্চতা এক মিটার বা তার বেশি পৌঁছতে পারে এবং এটি একটি বলের আকারে একটি পুষ্পমঞ্জরী বহন করে - একটি ছাতা। ভালভাবে বিকশিত গাছগুলিতে, ছাতা বেশ বড় হয়। এটি 15-20 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছাতে পারে এবং এতে ছোট ফুলের সংখ্যা, যা সাধারণত গাঢ় বেগুনি বা লিলাক রঙের হয়, 1000 পর্যন্ত হয়। খুব প্রায়ই, বায়বীয় বাল্বের গঠন ফুলে পরিলক্ষিত হয়, যা হতে পারে প্রচারের জন্য ব্যবহার করা হবে।

ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তি

অনেক অপেশাদার উদ্যানপালক আজ এই প্রশ্নে আগ্রহী - কীভাবে লিক বাড়ানো যায়? এটি দুটি উপায়ে করা হয়: চারা এবং অ চারা। পরেরটি প্রধানত দক্ষিণাঞ্চলে ব্যবহৃত হয়, যেখানে বায়ু এবং মাটির তাপমাত্রা গাছপালাকে সাধারণত একটি মূল সিস্টেম তৈরি করতে সক্ষম করে।

চারা পদ্ধতিটি সুদূর পূর্ব এবং সাইবেরিয়ান অঞ্চলে, মধ্যম অঞ্চলে এবং সেইসাথে উত্তর অঞ্চলগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে লিকগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকাতে যথেষ্ট তাপ এবং আলো নেই।

বীজহীন পদ্ধতি ব্যবহার করে লিক বাড়ানোর কোনও বিশেষ গোপনীয়তা নেই। মাটিতে লিক রোপণ সাধারণত মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধে শুরু হয়। বিছানা প্রস্তুত করা প্রথম প্রয়োজন। এটি করার জন্য, মাটি জৈব পদার্থ দিয়ে নিষিক্ত করা এবং শরত্কালে কালো প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা প্রয়োজন। জীবাণুমুক্ত এবং অঙ্কুরিত বীজ বপন স্কিম অনুযায়ী বাহিত হয় - 12-15x15-20 সেমি। বীজ বপনের পরে, বিছানাগুলি ভালভাবে জল দেওয়া উচিত এবং ফিল্ম বা পলিকার্বোনেট দিয়ে ঢেকে দেওয়া উচিত।

চারার জন্য বীজ ফেব্রুয়ারির দ্বিতীয়ার্ধে বপন করা শুরু করা উচিত। যদি আপনার গ্রিনহাউসগুলি উত্তপ্ত থাকে তবে আপনি মার্চের শেষের দিকে-এপ্রিলের শুরুতে প্রাথমিক জাতগুলি বপন করতে পারেন। এই পদ্ধতির জন্য, পিট দিয়ে ভরা ছোট বাক্স বা ক্যাসেট ব্যবহার করা ভাল। বীজের মধ্যে ব্যবধান কমপক্ষে 5 সেমি হওয়া উচিত এবং সারির মধ্যে দূরত্ব 2 সেমি হওয়া উচিত।

যতক্ষণ না চারাগুলি উপস্থিত হয়, আপনাকে প্রতিদিন পরিমিত জল দিতে হবে। চার সপ্তাহ পরে, চারা বাছাই করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আপনি প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। তাপমাত্রা শাসন মেনে চলা এবং মাটি এবং বাতাসকে অতিরিক্ত গরম না করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দিনের বেলা তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয় এবং রাতে 14। মে মাসের শুরু পর্যন্ত, চারাগুলিকে ফাইটোল্যাম্প দিয়ে আলোকিত করতে হবে।

কিভাবে চারা রোপণ?

যেহেতু এই ফসল তাপমাত্রার সম্ভাব্য ড্রপের ভয় পায় না, তাই মে মাসের প্রথম দিকে বাগানে রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের প্রস্তুতির জন্য গাছপালা শক্ত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, চারা সহ পাত্রগুলি খোলা বাতাসে রেখে দেওয়া হয়, খসড়া ছাড়াই একটি জায়গা বেছে নেওয়া হয় এবং সূর্যালোক দ্বারা পর্যাপ্তভাবে আলোকিত হয়। যে জায়গাটি খোলা মাটিতে লিক জন্মানো হবে সেটি ভালভাবে আলোকিত করা উচিত।

হালকা দোআঁশ মাটিতে এ ফসলের খুব ভালো ফলন পাওয়া যায়। 12-15 সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটি 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার সময়কে রোপণের জন্য সর্বোত্তম সময় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। চারা রোপণের সময়, গাছগুলি যে গভীরতায় স্থাপন করা হয় সেখানে খাঁজ কাটা হয়। এই গভীরতায়, পাহাড়ে বেড়ে ওঠা স্প্রাউটগুলি উঠানো সুবিধাজনক হবে। কাজ শুরু করার আগে, প্রতিটি চারা গাছের পাতা এবং শিকড় এক তৃতীয়াংশ ছোট করা উচিত।

টিপ: লিকগুলিকে আরও ভালভাবে শিকড় তোলার জন্য, আপনি সমান পরিমাণে কাদামাটি এবং মুলিনের একটি ম্যাশ তৈরি করতে পারেন এবং তারপরে এতে গাছের শিকড় ডুবিয়ে রাখতে পারেন। রোপণের ঘনত্ব - প্রতি 1 বর্গ মিটারে 23-30টি গাছপালা।

সবচেয়ে সাধারণ ডাবল-সারি এবং বহু-সারি রোপণ স্কিম। একটি দুই-সারি সিস্টেমের সাথে, চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব 25 সেমি, এবং সারির মধ্যে - 35 সেমি; বহু-সারি রোপণের ক্ষেত্রে, গাছগুলি প্রতি 15 সেমি পর পর রোপণ করা হয়, সারির ব্যবধান প্রায় 30 সেমি। কাজ শেষে, ফুরোগুলিকে অবশ্যই জল দিতে হবে। এটি লক্ষ করা উচিত যে শিকড় সহ অক্ষত গাছগুলি যা শুকিয়ে যায়নি, একটি নিয়ম হিসাবে, ভালভাবে শিকড় ধরে।

পেঁয়াজের সারিগুলির মধ্যে স্থানটি যুক্তিযুক্তভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: উদাহরণস্বরূপ, বিট বা গাজর বপন করুন। যদি লিকগুলি খুব ঘনভাবে রোপণ করা হয় তবে আপনাকে জুলাই মাসে সেগুলি পাতলা করা শুরু করতে হবে। পাতলা মিথ্যা কান্ড এড়াতে সময়মত এই কাজটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আগাছা দেওয়ার পরে অবশিষ্ট সবুজ শাকগুলি সালাদ তৈরিতে কার্যকর হতে পারে।

যত্নের বৈশিষ্ট্য

ক্রমবর্ধমান লিকগুলির জন্য কৃষি প্রযুক্তির একটি সেট রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:

1. নিয়মিত জল দেওয়া। এটা সপ্তাহে অন্তত তিনবার করতে হবে। মাটি 8-10 সেমি গভীর আর্দ্র করার জন্য, জল যথেষ্ট পরিমাণে হওয়া উচিত। ক্রমবর্ধমান ঋতুর প্রথমার্ধে এই ফসলটি আর্দ্রতায় খুব ভাল সাড়া দেয়।
2. সার দেওয়া, যা মাসে দুবার জল দেওয়ার সাথে একযোগে করা ভাল। গাছগুলিকে পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য, আপনাকে কীভাবে লিকগুলিকে খাওয়াতে হবে তা জানতে হবে। আপনি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে সাধারণ একটি প্রতিকার ব্যবহার করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে মুলিন বা মুরগির বিষ্ঠা, যা জল দিয়ে মিশ্রিত হয়।
3. হিলিং, যা এক মৌসুমে কমপক্ষে 4 বার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আদর্শ বিকল্পটি মাসে 2 বার। এই অপারেশন একটি শক্তিশালী সাদা স্টেম সঙ্গে একটি উদ্ভিদ বৃদ্ধির সম্ভাবনা বাড়ায়। জল দেওয়ার কিছু সময় পরে হিলিং আপ করা ভাল।

অন্যথায়, ক্রমবর্ধমান লিকগুলি প্রয়োজনীয় আগাছা, সেইসাথে পিট বা পচা সার দিয়ে সারির মধ্যে মাটি মালচিং করে।

উত্থিত ফসল সংরক্ষণ কিভাবে?

উদ্ভিদে একটি শক্তিশালী স্টেম গঠন সেপ্টেম্বরে ঘটে। এই সময়ে, উদ্ভিদ ইতিমধ্যে বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে কাঁচা খাওয়া। দেরী জাতের পেঁয়াজ খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, শরতের মাঝামাঝি সময়ে, গাছগুলিকে বালিতে কবর দেওয়া উচিত, পূর্বে তাদের শিকড়গুলি 2-5 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে কেটে ফেলা উচিত।

এগুলিকে শক্তভাবে এবং উল্লম্বভাবে বালিতে স্থাপন করা উচিত। সারির ব্যবধান ভেজা এবং পরিষ্কার বালি দিয়ে ভরাট করতে হবে। এই ধরনের স্টোরেজের সময়, তাপমাত্রা 0 ° C হওয়া উচিত এবং বাতাসে আর্দ্রতা প্রায় 80% হওয়া উচিত। এই ধরনের অবস্থা 6-7 মাসের জন্য লিক সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। একই সময়ে, এর কান্ড হালকা হয়ে যায় এবং এর আকার বড় হয়। ফেব্রুয়ারিতে পেঁয়াজে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ বেড়ে যায়।

গুরুত্বপূর্ণ ! মাটির আর্দ্রতা সুপারিশের চেয়ে বেশি হলে নেমাটোড বা মাইট সক্রিয় হতে পারে। অতএব, এই ফসল সংরক্ষণ করার সময় আর্দ্রতা এবং সংরক্ষণের তাপমাত্রা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে একটি অনুকূল শাসন পর্যবেক্ষণ করার সময়, আপনি নিশ্চিত হতে পারবেন না যে কীটপতঙ্গ প্রদর্শিত হবে না। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে তাদের বিকাশ খুব ধীর হবে।

কাটা ফসল সারা শীতে খাবারের জন্য ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে কীভাবে লিকগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে তা জানতে হবে। অনেকেই ফ্রিজে রাখার পদ্ধতি পছন্দ করেন। এটি করার জন্য, আপনাকে ভাল গাছপালা নির্বাচন করতে হবে, তাদের শিকড় এবং পাতা পরিষ্কার এবং ছাঁটাই করতে হবে এবং 0+1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করতে হবে। তারপর প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করে 7-9 টুকরা করে প্যাক করা উচিত। এগুলোকে ফ্রিজে 4-5 মাসের জন্য রাখা যায় কোনো গুণগত ক্ষতি ছাড়াই। কিন্তু যেকোন ধরনের স্টোরেজের সাথে, সময়ে সময়ে গাছপালা পরিদর্শন করা প্রয়োজন, কারণ তারা শুকিয়ে যেতে পারে, অসুস্থ বা পচে যেতে পারে। নষ্ট লিক অবিলম্বে দূরে নিক্ষেপ করা উচিত.

ক্রমবর্ধমান লিক সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য ভিডিও থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে:

গত শতাব্দীতে, লিকগুলি আমাদের খাদ্য থেকে এবং বিশেষত আমাদের বাগানের বিছানা থেকে অনুপস্থিত ছিল। আজ, এই মূল্যবান সবজি সক্রিয়ভাবে অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা উত্থিত হয়। লিক প্রাচীন রোমান এবং মিশরের অধিবাসীদের কাছে পরিচিত ছিল। নিরোর রাজত্বকালে এই সবজিটি ইউরোপে এসেছিল (রোমের বিপথগামী সম্রাট, ক্রনিকল সূত্রে বিচার করে, এই সবজিটির একটি বড় অনুরাগী ছিলেন)। মধ্যযুগে লিকস সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে। এবং এটি রাশিয়ায় দুই শতাব্দী আগে আবির্ভূত হয়েছিল, কিন্তু জনপ্রিয় সংস্কৃতি হয়ে ওঠেনি।

গত শতাব্দীর শেষ বছরগুলিতে, প্রজননকারীরা বিভিন্ন ধরণের লিক তৈরি করেছিল, যার ফলে অপেশাদার উদ্যানপালকদের মধ্যে ফসলের প্রতি আগ্রহ জাগিয়েছিল। আকর্ষণীয় কৃষি প্রযুক্তির একটি বিশেষ জাত হ'ল কারান্তানস্কি লিক।

ক্যারান্টা লিক একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ এবং এটির সমস্ত সহকর্মীর মতো আমেরিলিডেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এই জাতটি পাকার সময়, স্বাদ এবং চেহারাতে আলাদা। প্রথম বছরে, এটি বিস্তৃত পাতা গঠন করে যা 90-100 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় তারপর একটি মিথ্যা স্টেম প্রদর্শিত হয় - উদ্ভিদের সবচেয়ে সুস্বাদু এবং মূল্যবান অংশ, যার জন্য এটি চাষ করা হয়। ক্যারান্টা লিকের একটি নলাকার সাদা অংশ রয়েছে, যার দৈর্ঘ্য প্রায় 25 সেমি, তবে 4 সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাস রয়েছে। উদ্ভিদের ভর প্রায় 350 গ্রাম। স্বাদ আধা-তীক্ষ্ণ।

ক্রমবর্ধমান মরসুমের দ্বিতীয় বছরে, লিকগুলি সাদা ফুলের বল দিয়ে দেড় মিটার কান্ড ফেলে দেয়। বীজ ছোট এবং কালো। তারা দুই বছরের জন্য কার্যকর থাকে।

যাইহোক! কারেন্টান লিকে রয়েছে 12% কার্বোহাইড্রেট, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন, ই এবং এ সহ, প্রয়োজনীয় তেল এবং 3% প্রোটিন।

কারান্তানস্কি জাতটি দেরিতে পাকা হয়। বীজ বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত এর ক্রমবর্ধমান মৌসুম 150-200। এটি তাজা সবুজ শাক উত্পাদন করে যা তুষারপাত পর্যন্ত সালাদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সেপ্টেম্বরের শেষে পরিষ্কার শুরু হয়। ভর - অক্টোবর মাসে।

প্রস্তুতিমূলক কার্যক্রম

গুরুত্বপূর্ণ ! যেখানে আগে যেকোন ধরনের পেঁয়াজ জন্মে, সেখানে আগামী চার বছর করান্তান পেঁয়াজ রোপণ করা যাবে না। এটি মাটিতে নেমাটোডের উপস্থিতির প্রতি সংবেদনশীল এবং শিকড় পচা রোগে মারা যেতে পারে।

চাষের বৈশিষ্ট্য

বীজ দুই বছরের জন্য কার্যকর থাকে, তাই আপনাকে সাবধানে বীজের "সতেজতা" পর্যবেক্ষণ করতে হবে। শীতের পরে উদ্ভিদ প্রজনন করে। এই দেরী-পাকা জাতের দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতুর কারণে, এটি মধ্যম অঞ্চলে চারা হিসাবে জন্মায়।

বপন

চারাগুলির জন্য বীজ বপনের পদ্ধতিটি মার্চের শেষের দিকে সঞ্চালিত হয়। বীজ বপনের আগে, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি গ্রহণ করা আবশ্যক।

ধাপ 1.বাক্সগুলি প্রস্তুত করুন। ছোট বাক্স, পাত্র, বাটি ব্যবহার করা হয়। প্রায়শই, চারা বাছাই ছাড়া জন্মানো হয়। পাত্রটি অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করতে হবে। মাটি দিয়ে ভরাট করুন।

ধাপ ২.মাটি উর্বর হওয়া দরকার এবং কাঠামোতে ভারী নয়; আপনি হিউমাস পিটে বালি যোগ করতে পারেন।

ধাপ 3.বীজ রোপণের জন্য প্রস্তুত করা হয় (যদি সেগুলি বিক্রেতা দ্বারা চিকিত্সা না করা হয়) উদ্দীপকগুলিতে ভিজিয়ে। এটি এপিন, কর্নেভিন, জিরকন, অ্যালো জুস হতে পারে।

ধাপ 4।কিন্তু উদ্দীপক ব্যবহার করার আগে, গরম পঞ্চাশ-ডিগ্রি জলে এক দিনের জন্য বীজ ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ধাপ 5. এবং উদ্দীপনার পরে, মাঝারি তীব্রতার পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে জীবাণুমুক্ত করুন।

ধাপ 6. 1 সেন্টিমিটার গভীরে বীজ বপন করুন। তাদের মধ্যে দূরত্ব 5 সেমি। যেহেতু বাছাই করা অবাঞ্ছিত (চারার খুব ভঙ্গুর শিকড় থাকে যা সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়), ফসল ঘন করার দরকার নেই।

ধাপ 7বীজগুলিকে মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, আর্দ্র করা হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় +20°C...22°C এর মধ্যে অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য রেখে দেওয়া হয়।

ভিডিও - বীজ বপন

কিভাবে চারার যত্ন নিতে হয়

অঙ্কুরোদগম হওয়ার পর, যা দশম দিনে প্রদর্শিত হয়, দিনের বেলা তাপমাত্রা দুই ডিগ্রি কমানো হয় এবং রাতে প্রায় +14°C...16°C বজায় রাখার চেষ্টা করুন। যদি ঘরটি উষ্ণ হয় তবে বোল্টিংয়ের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

বাড়ির ভিতরে চারা বাড়ানোর সময়, দুটি খাওয়ানো প্রয়োজন। এগুলি সুপারফসফেট বা অ্যামোনিয়াম নাইট্রেটের সমাধান দিয়ে বাহিত হয়।

সাধারণত, চারা 50-60 দিনের মধ্যে রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়। এটির অবশ্যই কমপক্ষে 6 মিমি ব্যাসের একটি স্থিতিশীল স্টেম থাকতে হবে। রোপণ সাধারণত জুনের মাঝামাঝি সময়ে ঘটে।

মাটিতে স্থানান্তর করার আগে, চারা রোপণ প্রক্রিয়ার সময় আঘাত কমানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন।

উপদেশ ! বাছাই এড়াতে, পিট-হিউমাস পাত্রে এই জাতের লিকের চারা বৃদ্ধি করা ভাল। তারপরে তিনি অবিলম্বে যে পাত্রে তিনি বেড়ে উঠেছেন সেখানে অবতরণ করতে যাবেন এবং প্রতিস্থাপনের সময় ক্ষতিগ্রস্থ হবেন না।

আপনি অ্যাপার্টমেন্টে নয়, গ্রিনহাউসে ক্যারান্টা লিকের চারা জন্মাতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, এপ্রিলের শেষে ভাল সুরক্ষিত মাটিতে ফিল্ম কভারের নীচে পেঁয়াজের বীজ বপন করা হয়। দেড় মাস পরে, চারাগুলি একটি রোপণ কাঁটা ব্যবহার করে সাবধানে তাদের স্থায়ী জায়গায় সরানো হয়। কাদামাটির ম্যাশ দিয়ে শিকড়গুলিকে আর্দ্র করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মাটি প্রস্তুত এবং আর্দ্র হতে হবে। গ্রিনহাউস থেকে খনন করার আগে, চারাগুলিকে অবশ্যই ভালভাবে জল দেওয়া উচিত। রুট পিঞ্চিং সার্জারিও করা যেতে পারে। রোপণের পরে সবুজ ভরের এক তৃতীয়াংশ কেটে ফেলার ক্ষেত্রেও একই কথা যায়।

ভিডিও - ক্রমবর্ধমান leeks

বাগানে চারা রোপণ

ধাপ 1. ভালভাবে খনন করা এবং আলগা মাটিতে, একে অপরের থেকে 30 সেমি দূরত্বে 8-10 সেমি গভীর খাঁজ তৈরি করা হয়।

ধাপ ২. কমপক্ষে 15 সেন্টিমিটার দূরত্বে চারাগুলি রোপণ করা হয়। যদি আরো ঘনভাবে রোপণ করা হয়, দুই মাস পরে প্রতি মাসে পাতলা করা প্রয়োজন হবে। এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে প্রতি বর্গ মিটারে 25 টির বেশি চারা নেই, অন্যথায় তাদের জন্য খাওয়ানোর জায়গা অপর্যাপ্ত হবে।

ধাপ 3. ক্যারান্টা লিকগুলি খোলা মাটিতে রোপণের আগে, চারাগুলি 3 সেন্টিমিটার শিকড় এবং পাতাগুলি এক তৃতীয়াংশ ছোট করে কাটা যেতে পারে। এই কৌশলটি আপনার ফলন বৃদ্ধি করবে।

ধাপ 4. রোপণের পরে, গাছগুলি আবার জল দেওয়া হয়।

উপদেশ ! ক্যারান্টা লিকগুলি আলোর দিক থেকে খুব চাহিদাযুক্ত, তাই আপনার ছায়াযুক্ত জায়গায় তাদের সাথে বিছানা সাজানো উচিত নয়।

Carentan leeks জন্য যত্ন

রক্ষণাবেক্ষণ কার্যক্রম কঠিন নয়। গাছপালা প্রতি ঋতু অন্তত চারবার পাহাড় করা আবশ্যক. হিলিং এর জন্য, রোপণের 1 m² প্রতি একটি অতিরিক্ত গ্লাস ছাই যোগ করা হয়।

চারাগুলির চূড়ান্ত শিকড়ের পরে প্রথম হিলিং হয়। প্রথম পাতার শুরুর বিন্দু পর্যন্ত স্টেমটি পিট দিয়ে আবৃত থাকে। এটি একটি মাংসল, সরস এবং উচ্চ-মানের ব্লিচড নিম্ন স্টেম অংশ গঠন করা সম্ভব করবে। যদি ফুরোতে পর্যাপ্ত মাটি না থাকে তবে এটি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি পিট এবং কাটা খড় সঙ্গে plantings mulch করতে পারেন। লিকের নীচের মাটি কেবল নিয়মিত আলগা করা উচিত নয়, তবে যে কোনও আগাছা থেকেও সুরক্ষিত।

পেঁয়াজকে প্রচুর পানি দিতে হবে। এটি ক্রমবর্ধমান মরসুমের দ্বিতীয়ার্ধের জন্য বিশেষভাবে সত্য। আপনাকে প্রতি পাঁচ দিনে অন্তত একবার জল দিয়ে গাছগুলিকে "জল" দিতে হবে। একই সময়ে, জল খরচ প্রতি বর্গ মিটার 10 লিটার।

ছিদ্রের জন্য প্রচুর পুষ্টি প্রয়োজন, নিয়মিত পেঁয়াজের চেয়ে বেশি। খোলা বাতাসে গাছের বৃদ্ধির সময় চারবার খাওয়ানো প্রয়োজন। জৈব পদার্থ উপযুক্ত - mullein এবং পাখির বিষ্ঠা, প্লাস পটাসিয়াম, নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস বিভিন্ন পরিমাণে খনিজ সম্পূরক।

টেবিল। খাবারের সময়সূচী

ক্রম	যৌগ
প্রথম খাওয়ানো রোপণের 20 দিন পরে করা যেতে পারে।	Mullein 1:10 একটি সমাধান ব্যবহার করা হয়।
পরেরটি দুই থেকে তিন সপ্তাহ পরে দেওয়া হয়।	খনিজ ব্যবহার করা হয়: প্রতি 10 লিটার - 20 গ্রাম ইউরিয়া এবং পটাসিয়াম এবং 30 গ্রাম সুপারফসফেট।
তৃতীয় - একই ব্যবধানে, এছাড়াও জৈব।	দ্রবণে Mullein, পাখির বিষ্ঠা বা কম্পোস্ট।
পরেরটি - গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধ - খনিজ।	এখানে নাইট্রোজেনের তুলনায় ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের অনুপাত বাড়াতে হবে। ফসফরাস - 40 গ্রাম, পটাসিয়াম - 25 গ্রাম (প্রতি 10 লিটার)।

নিষিক্তকরণ সবসময় তরল হয়, শুধুমাত্র নিয়মিত জল দেওয়ার পরে। পদ্ধতির পরে - বাধ্যতামূলক loosening।

শরত্কালে, একটি ঘন এবং দীর্ঘ সাদা অংশ গঠনের জন্য, লিকের ডালপালা পিট দিয়ে উঁচুতে মাউন্ড করা প্রয়োজন - প্রায় 25-30 সেমি।

সেপ্টেম্বর মাসে ফসল কাটা শুরু হয়। ক্যারেন্টান লিক সেপ্টেম্বর-অক্টোবরের শেষে একত্রে কাটা শুরু হয়। যেহেতু জাতটি দেরিতে পাকা হয়, এটি তুষারপাতের ভয় পায় না, তবে এটি এখনও বড় ঠান্ডা আবহাওয়ার আগে ফসল কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতের ফলন বেশি - প্রতি বর্গ মিটারে 4 কেজি পর্যন্ত।