সিঁড়ি। এন্ট্রি গ্রুপ। উপকরণ। দরজা. তালা। ডিজাইন

Leeks একটি বহুমুখী পণ্য. বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে দ্রুত খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতার কারণে, এটি সারা বিশ্বে বিস্তৃত। এটি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহার করা হয়, ভাজা, সিদ্ধ, বাষ্প করা, শুকনো, আচার, এবং এটি শুধুমাত্র এটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে। লিকগুলি একটি পৃথক পণ্য হিসাবে, মশলা হিসাবে এবং শীতের জন্য শাকসবজি তৈরির সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই নিবন্ধে আপনি শিখবেন যে সাইটে লিকগুলি এতটা কঠিন বিষয় নয় যতটা এটি প্রথম নজরে মনে হতে পারে। এটির জন্য একটু যত্ন, এবং শরত্কালে আপনার টেবিলে ভিটামিনের একটি ভাণ্ডার থাকবে।

জৈবিক বৈশিষ্ট্য

আসুন লিকগুলি দেখুন; বিভিন্নটির সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে। এটি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা সাধারণ বাল্ব গঠন করে না। প্রথম বছরে, লিকগুলি একটি মিথ্যা স্টেম বিকাশ করে। এর একটি নলাকার আকৃতি এবং চওড়া পাতা রয়েছে যা কান্ডের চারপাশে ফ্যানের প্যাটার্নে সাজানো থাকে। উদ্ভিদের সবচেয়ে উৎপাদনশীল অংশ উপরে উল্লিখিত মিথ্যা স্টেম। এর বেধ 7 সেন্টিমিটার অতিক্রম করতে পারে এবং ধনুকের উচ্চতা 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়।

দ্বিতীয় বছরে, উদ্ভিদটি একটি বিজয়ী অঙ্কুর বিকাশ করে, যার শেষে একটি গোলাকার পুষ্পবিন্যাস গঠিত হয়। শেষে, আপনি এটি থেকে বীজ সংগ্রহ করতে পারেন, ধন্যবাদ যার জন্য লিকগুলি চারা হিসাবে রোপণ করা হয়।

2 ডিগ্রি সেলসিয়াসের একটি কঠোর তাপমাত্রা শাসন পালন করা প্রয়োজন, যেখানে লিকগুলি অঙ্কুরিত হবে। চারা জন্মানো একটি শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া। অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি তুষারপাত সহ্য করে না, তবে একবার গাছটি শিকড় নিলে, হালকা তুষারগুলি আর এর জন্য বিপজ্জনক নয়।

লিক বাড়ানোর দুটি উপায় রয়েছে: চারা রোপণ করা বা মাটিতে সরাসরি বপন করা। নীচে আমরা আপনাকে উভয় পদ্ধতি সম্পর্কে আরও বলব।

পেঁয়াজের চারা রোপণের সেরা জায়গা

লিক একটি প্রচুর ফসল উত্পাদন করার জন্য, তাদের অবশ্যই ভাল চাষ করা উর্বর মাটিতে চারা হিসাবে জন্মাতে হবে। সামান্য অম্লীয় এবং নিরপেক্ষ মাটি এই ধরনের উদ্ভিদের জন্য চমৎকার। লিকগুলি আর্দ্রতা খুব পছন্দ করে, তাই এগুলি আর্দ্র দোআঁশ মাটিতে জন্মানো যায়। ভারী কাদামাটি মাটিতে, উদ্ভিদ খারাপভাবে বিকাশ করে এবং কখনও কখনও মারা যায়। ইউরিয়া, কম্পোস্ট, সুপারফসফেট বা

পেঁয়াজ. বীজ থেকে চারা গজানো

দ্রুত বীজ অঙ্কুরিত করতে এবং শক্তিশালী চারা পেতে, আপনাকে নিম্নলিখিত পদ্ধতিটি অবলম্বন করতে হবে। আপনার বীজগুলিকে 20 মিনিটের জন্য গরম জলে, তারপরে ঠান্ডা জলে রাখতে হবে। শক্ত করার প্রক্রিয়ার পরে এবং এটি দ্রুত করার জন্য, এটি তিন দিনের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। বীজ ফুটে ওঠার পরে, সেগুলিকে গজে শুকানো হয় এবং তারপরে লিকগুলি চারা হিসাবে রোপণ করা হয়।

বীজ বপন করুন

সুস্থ লিক বাড়ানোর জন্য, পদ্ধতিটি একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সম্পন্ন করতে হবে। এটি করার জন্য, মালীকে ক্রমবর্ধমান চারাগুলির জন্য বাক্সের প্রয়োজন হবে, যা উইন্ডোতে মাপসই করা উচিত। ফেব্রুয়ারী হল উর্বর হওয়ার সর্বোত্তম সময় যখন বীজ থেকে লিক জন্মায়। এই সময়ের মধ্যে উদ্ভিদের যত্ন নেওয়ার জন্য ন্যূনতম প্রচেষ্টা প্রয়োজন। সময়মত জল দেওয়া এবং নিয়মিত স্প্রে করা কৌশলটি করবে। আপনি যদি গ্রিনহাউসে চারা বাড়ানোর পরিকল্পনা করেন তবে এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে বপন করা হয়। এবং ইতিমধ্যে এই মাসের শেষে, বীজ বিছানায় রোপণ করা যেতে পারে। ফিল্ম দিয়ে তাদের আবরণ ভুলবেন না.

বাক্সগুলি প্রস্তুত মাটি দিয়ে ভরা হয়, তবে খুব উপরে নয়। তারপর বীজ প্রায় 5 সেন্টিমিটার একটি ব্যবধান সঙ্গে একটি সারিতে রোপণ করা হয় এই ধরনের একটি খাঁজের গভীরতা 15 মিমি এর বেশি নয়। তারপরে, বাক্সগুলি ফিল্ম দিয়ে আবৃত এবং একটি উষ্ণ এবং শুষ্ক জায়গায় স্থাপন করা হয়। ফলস্বরূপ গ্রিনহাউসের ভিতরে, বাতাসের তাপমাত্রা প্রায় 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। যখন প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, আমরা ফিল্মটি সরিয়ে ফেলি এবং সারা সপ্তাহ তাপমাত্রা বজায় রাখি - রাতে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং দিনের বেলা 17 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এক সপ্তাহের এক্সপোজারের পরে, আমরা দিনের বেলা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং রাতে 14 ডিগ্রি সেলসিয়াস বজায় রাখি। এবং তাই ক্রমবর্ধমান চারা পুরো পর্যায়ে জুড়ে।

চারার পরিচর্যা

বীজ থেকে প্রথম স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, চারাগুলির যত্নশীল যত্ন শুরু হয়, যার উপর চূড়ান্ত ফলাফল নির্ভর করবে।

লিকস একটি চাষ করা উদ্ভিদ যা জল খুব পছন্দ করে। অতএব, মাটি সর্বদা সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত। অতিরিক্ত জল দেবেন না, অন্যথায় শিকড় পচে যেতে পারে। নিশ্চিত করুন যে মাটি শুকিয়ে যায় না, তবে এটি অতিরিক্ত আর্দ্র করবেন না।

কম চাপ সহ উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া হয়। পুরো পদ্ধতিটি সাবধানে করা হয় যাতে স্প্রাউটের ডালপালা ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সমৃদ্ধ ফসল পেতে চান তবে আপনাকে কেবল জল দেওয়ার মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে হবে না। এই ক্ষেত্রে, খাওয়ানো একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি একবার বা দুইবার বাহিত হয়।

এটিকে আরও শক্তিশালী এবং কান্ড মোটা করার জন্য, পাতাগুলি ছাঁটা হয়। এই পদ্ধতির পরে, পাতার দৈর্ঘ্য 10 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

গাছ শক্ত হয়ে যাওয়ার পর লিকের চারা রোপণ করা হয়। ছয় সপ্তাহের জন্য, এটি বাইরে নেওয়া হয় এবং জল ধীরে ধীরে হ্রাস করা হয়। এবং তারপরে চারাগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।

লিকের চারা সঠিকভাবে রোপণ করুন

চারাগুলি শক্তিশালী হয়ে উঠলে, খোলা মাটিতে রোপণের সময় এসেছে। প্রায়শই, এই পদ্ধতিটি এপ্রিলের শেষে বা মে মাসের শুরুতে সঞ্চালিত হয়। সাইট আগে থেকে প্রস্তুত করা আবশ্যক. পূর্বে প্রস্তুত করা খাঁজে সারিবদ্ধভাবে চারা রোপণ করা হয়। রোপণের গভীরতা বাক্সগুলির তুলনায় সামান্য বেশি। পেঁয়াজের শিকড় এবং পাতা সামান্য ছাঁটা হয়।

সারিগুলি একে অপরের থেকে 50 সেমি দূরত্বে তৈরি করা হয়, এবং পেঁয়াজের চারা 10 সেন্টিমিটার ব্যবধানে রোপণ করা হয়। এটি গাছের জন্য ভাল বৃদ্ধি নিশ্চিত করে এবং হিলিং পদ্ধতিকে আরও সুবিধাজনক করে তোলে।

ক্রমবর্ধমান leeks

চারা হিসাবে লিক লাগানো মাত্র শুরু। সবচেয়ে কঠিন জিনিস একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ জন্য যত্ন হয়। সফল পেঁয়াজ চাষের ভিত্তি হল দুটি বিষয়: যত্ন এবং খাওয়ানো। একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের জন্য, সময়মত মাটি আলগা করা এবং আগাছা পরিষ্কার করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রয়োজন অনুযায়ী জল দেওয়া এবং লিকিং করা হয়। প্রায়শই, এই পদ্ধতিগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমে সঞ্চালিত হয়। পাখির ফোঁটা লিকগুলির জন্য একটি চমৎকার সার; এগুলি 1:20 অনুপাতে জলে মিশ্রিত হয়।

তরুণ উদ্ভিদ ভালভাবে শিকড়ের পরে, বাগানের বিছানায় উর্বর মাটি যোগ করা হয়। কয়েক মাস পরে, প্রথম হিলিং করা হয়, তারপরে, প্রয়োজনীয় হিসাবে, পদ্ধতিটি ফসল কাটা পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করা হয়। হিলিং করার আগে মাটিতে কাঠের ছাই যোগ করা গাছের জন্য খুব ভাল। Leeks তাদের চারপাশে আগাছা সহ্য করে না, তাই তাদের নিয়মিত আগাছা প্রয়োজন।

ফসল রক্ষা করতে

যে কোনও উদ্ভিদের মতো, লিকগুলি কীটপতঙ্গ এবং বিভিন্ন রোগের আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল। তবে এর প্রধান সুবিধাটি রয়ে গেছে যে, পেঁয়াজের তুলনায় এটি এখনও বেশি প্রতিরোধী এবং প্রায়শই কীটপতঙ্গ বা কোনও ধরণের রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয় না। উপরের সুপারিশগুলি মেনে চলার মাধ্যমে (চারার জন্য লিকের সঠিক রোপণ এবং কৃষি চাষের কৌশলগুলি পর্যবেক্ষণ করা), পাশাপাশি গাছের প্রতি যথাযথ মনোযোগ দেওয়া, এটিকে স্বাস্থ্যকরভাবে বাড়ানো এত কঠিন নয়।

যাইহোক, এখনও এই ফসলের জন্য বিপজ্জনক পোকামাকড় আছে। যেমন পেঁয়াজ মাছি। এর নাম থাকা সত্ত্বেও, এই কীটপতঙ্গটি অনেক গাছের ক্ষতি করে। কিন্তু এখনও একটি উদ্ভিদ আছে যে এই পোকা দাঁড়াতে পারে না - গাজর। এই দুটি ফসল একে অপরের পাশে লাগালে পেঁয়াজ মাছি সমস্যা সমাধান হবে। আরেকটি কীট হল তামাক থ্রিপস। এটি মোকাবেলা করার জন্য, বিশেষ রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। কিন্তু প্রকৃতি যত্ন নিতে এবং তামাক থ্রিপসের জন্য একটি প্রাকৃতিক শত্রু তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল - একটি শিকারী মাইট।

লিকের সবচেয়ে পরিচিত রোগগুলির মধ্যে একটি হল পাউডারি মিলডিউ। এটি পরিত্রাণ পেতে, Bordeaux মিশ্রণ নামক একটি কার্যকর প্রতিকার ব্যবহার করুন। এবং যদি অঙ্কুর এবং পাতায় সাদা পচন দেখা যায় তবে চুনযুক্ত মাটি ব্যবহার করার সময় এসেছে।

আমরা ফসল সংগ্রহ করি এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করি

পেঁয়াজের জাতের উপর নির্ভর করে, প্রথম তুষারপাতের সাথে ফসল কাটা শুরু হয়, যখন গাছে ইতিমধ্যে 3-4টি সত্যিকারের পাতা তৈরি হয়। গাছটি সাবধানে খনন করা হয় এবং মাটি থেকে টেনে আনা হয়, অঙ্কুর দ্বারা এটি ধরে রাখা হয়। শিকড় ছাঁটাই কাঁচি দিয়ে মুছে ফেলা হয়, মূলের লোবের 2 সেন্টিমিটারের বেশি না রেখে, এবং পাতাগুলি 2/3 দৈর্ঘ্যে কাটা হয়। Leeks চমৎকার দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য আছে. একই সময়ে, কান্ডে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ কমে না। এটি সমস্ত শীতকালে বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা যেতে পারে; এটি করার জন্য, 1-3 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 80% আর্দ্রতা বজায় রাখা এবং সামান্য স্যাঁতসেঁতে বালিতে একটি উল্লম্ব অবস্থানে ডালপালা কবর দেওয়া যথেষ্ট। বালি অত্যধিক ভিজা হলে, বায়ু শাসন ব্যাহত হবে, যার মানে উদ্ভিদ পচতে শুরু করতে পারে।

উপরন্তু, leeks একটি অপ্রচলিত উপায়ে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি হিমায়িত, লবণাক্ত, আচার, শুকনো ইত্যাদি। শুকিয়ে গেলে, পেঁয়াজ অন্যান্য সিজনিংয়ের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে। এছাড়াও আপনি 5-7 টুকরা ব্যাগে পেঁয়াজ প্যাক করতে পারেন এবং প্রায় 5 মাস ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

লিক এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

লিকে প্রচুর ভিটামিনের পাশাপাশি প্রচুর প্রোটিন থাকে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ক্যারোটিন ইত্যাদির উচ্চ উপাদান। আপনাকে বিপাক উন্নত করতে, ক্ষুধা বাড়াতে, অনাক্রম্যতা উন্নত করতে এবং রোগের সম্পূর্ণ তালিকার চিকিৎসা করতে এই পণ্যটি ব্যবহার করতে দেয়। যেমন বাত, কিডনিতে পাথর, স্থূলতা, লবণ জমা, গাউট, এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিৎসায়।

লিকের মধ্যে অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে। ক্রমবর্ধমান, পরিচর্যা, জানালায় চারা এবং অঙ্কুরিত বীজ প্রচেষ্টার মূল্য।

সংক্ষেপে, আমরা বলতে পারি যে লিকগুলি অন্তত একবার আপনার বাগানের বিছানায় থাকার যোগ্য।

লিকস একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা পশ্চিম এশিয়ার অঞ্চলগুলি থেকে আমাদের বাগানে এসেছিল। প্রাচীন মিশরের দিনগুলিতে এর চাষ শুরু হয়েছিল এবং ইতিমধ্যে মধ্যযুগে উদ্ভিদটি ইউরোপ জুড়ে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। বর্তমানে, বিশ্বের সব কোণে ফসল উত্থিত হয়.

Leeks হল ভেষজ জাতীয় দ্বিবার্ষিক যার উচ্চতা আধা মিটার থেকে এক মিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। বিকাশের প্রথম বছরে, ফসল একটি শক্তিশালী, শাখাযুক্ত রাইজোম, মিথ্যা বাল্ব, মিথ্যা স্টেম, সবুজ রঙের লিনিয়ার-ল্যান্সোলেট পাতার ব্লেডের পাখা দিয়ে আবৃত হয়। পরের মরসুমে, গ্রীষ্মের প্রথমার্ধে, লিক একটি দুই মিটার বৃন্ত বিকাশ করে, সাদা বা গোলাপী ফুলের একটি ছাতা ফুলের সাথে মুকুট। বীজ, প্রায় পেঁয়াজের মতো, গ্রীষ্মের শেষের দিকে-সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকে এবং দুই বছরের জন্য কার্যকর থাকে।

অনেক জাতের লিক পাকার সময় অনুসারে 3 টি গ্রুপে বিভক্ত:

1. গ্রীষ্ম - ক্রমবর্ধমান ঋতু 130-150 দিন, যার সময় 350 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের পা গঠিত হয়।
2. শরতের জাত 5-6 মাসে পাকে। 200 গ্রাম এ পায়ের ওজন প্রাথমিক জাতের তুলনায় নিকৃষ্ট, তবে ডালপালাগুলির গুণমান অনেক ভাল।
3. শীতকাল - দেরী জাতের পাকার জন্য, যার উত্পাদনশীলতা মধ্য-পাকা ফর্মের স্তরে, এটি 180 দিনেরও বেশি সময় নেয়। শীতকালীন জাতগুলি, পায়ের ঘন কাঠামোর কারণে, স্টোরেজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

গ্রীষ্ম বা প্রথম দিকে

প্রথম দিকে পাকা জাতগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি আলাদা আলাদা:

• "কলম্বাস" - ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনিত একটি জাত, 80 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যখন 400 গ্রাম ওজনের একটি 20 সেমি ডাঁটা তৈরি করে, যার জন্য ব্লিচিংয়ের জন্য হিলিং প্রয়োজন হয় না।
• "ভেস্তা" হল দেড় মিটার উচ্চতা পর্যন্ত একটি উত্পাদনশীল জাত, যা পদ্ধতিগত হিলিং সাপেক্ষে, 350 গ্রাম ওজন সহ 30 সেমি পর্যন্ত একটি ব্লিচ করা অংশ গঠন করে।

শরৎ বা মধ্য ঋতু

গ্রুপের জনপ্রিয় জাত:

• "জোলান্ট" 35 সেন্টিমিটার পর্যন্ত স্টেম সহ ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধী একটি জাত।
• "ট্যাঙ্গো" উচ্চ ফলন সহ একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাত।

শীতকাল বা দেরীতে

দেরীতে পাকার সর্বোত্তম জাতগুলিকে উত্পাদনশীল লিক "কারান্তানস্কি" এবং খরা- এবং হিম-প্রতিরোধী "হাতি" হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

চারা দিয়ে লিক বাড়তে থাকে

খোলা মাটিতে সরাসরি বীজ বপন করে ফসলের চাষ শুধুমাত্র দক্ষিণ অঞ্চলে করা হয়, যখন অন্যান্য জলবায়ু অঞ্চলে চারা পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়।

চারা জন্য লিক বপন যখন

বীজ বপনের সময় নির্বাচিত স্থানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে:

• শীতের শেষে, বসন্তের শুরু বাড়িতে বীজ বপনের জন্য উপযুক্ত;
• এপ্রিলের মাঝামাঝি - গ্রিনহাউসে বপনের জন্য;
• এপ্রিলের শেষ - যখন শৈলশিরাগুলিতে গ্রিনহাউসে চারা চাষ করা হয়।

বাড়িতে বপনের নিয়ম

বীজ বপন করা হয় নিম্নরূপ:

1. একটি ধারক নির্বাচন করা হয়, যার গভীরতা কমপক্ষে 10 সেমি হতে হবে এবং একটি শক্তিশালী ম্যাঙ্গানিজ দ্রবণ দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
2. বীজগুলিকে 2 ঘন্টার জন্য গরম জলে (45 ডিগ্রি সেলসিয়াস) রাখা হয়, তারপরে সেগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ভাল করে শুকানো হয়।
3. ধারকটি একটি হালকা স্তর দিয়ে ভরা হয়, যার পৃষ্ঠের উপরে বীজ বিতরণ করা হয়।
4. বীজ উপাদান 0.5 সেমি বালি একটি স্তর সঙ্গে চূর্ণ করা হয়।
5. শস্যগুলি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 22-25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায় রাখা হয় যতক্ষণ না অঙ্কুর দেখা যায়।

লিক চারা যত্ন

চারা হিসাবে বপন করা লিকগুলি 10 দিন পরে প্রথম অঙ্কুর তৈরি করে, তারপরে:

• ফসল থেকে আবরণ সরানো হয়।
• একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করে চারাগুলিকে পদ্ধতিগতভাবে গরম জল দিয়ে আর্দ্র করা হয়।
• ধারকটি সরাসরি সূর্যালোকের অ্যাক্সেস ছাড়াই একটি ভাল আলোকিত জায়গায় সরানো হয়।
• দিনের বেলা তাপমাত্রা 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে এবং রাতে 12-14 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে যায়।
• শস্য ঘন হয়ে গেলে চারাগুলো টেনে ধরে।
• যখন চারা শক্তিশালী হয়, তখন চারাকে জটিল খনিজ সার খাওয়ানো হয়।

খোলা মাটিতে লিক চারা রোপণ

নির্বাচিত জাতগুলিকে তাদের সম্পূর্ণ সম্ভাবনা প্রদর্শন করার জন্য, খোলা মাটিতে চারা রোপণকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া প্রয়োজন।

সাইট নির্বাচন এবং মাটি প্রস্তুতি

লিক চাষ করতে, নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়ার আলগা, উর্বর মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা নির্বাচন করুন।

মাটি প্রস্তুতি দুটি পর্যায়ে বাহিত হয়:

1. শরত্কালে, প্রতি 1 মি 2 প্রতি 30 গ্রাম অ্যাজোফসফেট, 10 গ্রাম ইউরিয়া এবং 5 কেজি কম্পোস্টের একযোগে প্রয়োগের সাথে সাইটটি খনন করা হয়।
2. বসন্তের আগমনের সাথে, হিউমাস সমগ্র অঞ্চল জুড়ে 1 মি 2 প্রতি 3 কেজি হারে ছড়িয়ে পড়ে।

তারপর আপনি লিক রোপণ করতে পারেন

উদ্ভিদের জন্য সর্বোত্তম পূর্বসূরি হল লেগুম (সয়াবিন, মটরশুটি, মটরশুটি), নাইটশেড (টমেটো, আলু) এবং ক্রুসিফেরাস ফসল (বাঁধাকপি, মূলা)। যদি সাইটটিতে পেঁয়াজ জন্মানো হয়, প্রকার নির্বিশেষে, তবে এলাকাটি আরও 3 বছরের জন্য লিক লাগানোর জন্য উপযুক্ত হবে না।

লিক লাগানোর সময়

মে মাসের প্রথমার্ধে সন্ধ্যায় বা মেঘলা দিনে লিক রোপণ করা হয়, যখন চারা দুই মাস বয়সে পৌঁছায়।

রোপণ প্রযুক্তি

দিনের বেলা চারাগুলিকে তাজা বাতাসে সরিয়ে চারাগুলিকে শক্ত করার পরে, আপনি সেগুলি রোপণ শুরু করতে পারেন:

1. প্রস্তুত এলাকায়, 20 থেকে 30 সেমি সারি ব্যবধান সহ 10-15 সেমি গভীর খাঁজ তৈরি করা হয়।
2. জাতের বৃদ্ধির উপর নির্ভর করে 10 থেকে 25 সেন্টিমিটার নমুনার মধ্যে দূরত্ব বজায় রেখে ⅓ দ্বারা ছোট করা শিকড় সহ চারাগুলিকে খাঁজে নামানো হয়।
3. খাঁজগুলি সম্পূর্ণরূপে মাটি দিয়ে আবৃত নয়।
4. মাটি প্রচুর জল দিয়ে কম্প্যাক্ট করা হয়।

শীতের আগে বপনের সূক্ষ্মতা

অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্য নির্বিশেষে, শীতের আগে খোলা মাটিতে বীজ বপন করা সম্ভব।

এই পদ্ধতি নির্বাচন করার সময়:

1. গ্রীষ্মে, সাইটটি খনন করা হয় এবং সার দেওয়া হয়।
2. প্রথম তুষারপাতের পরে, furrows প্রস্তুত করা হয় যার মধ্যে 8-15 সেমি অন্তর অন্তর বীজ বপন করা হয়।
3. শস্যগুলিকে পিট দিয়ে মাল্চ করা হয় এবং তারপরে তুষার দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, যার গলে ফসলের পূর্ণ বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় মাটির আর্দ্রতা ভালভাবে পূরণ করবে।

মনোযোগ! শীতকালে বপন করার সময়, আবহাওয়ার যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন যাতে বীজ রোপণে তাড়াহুড়ো না হয়, যা দীর্ঘায়িত উষ্ণ শরতের সময় অঙ্কুরিত হওয়ার সময় পাবে।

খোলা মাটিতে লিকগুলির যত্ন নেওয়া

একটি ফসলের যত্ন নেওয়ার সাথে প্রতিটি মালীর সাথে পরিচিত মানক পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা জড়িত, তবে নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতার সাথে।

শিথিল করা

পদ্ধতিটি মাসে দুবার সঞ্চালিত হয়। গাছের কাণ্ড একটি পেন্সিলের ব্যাসে পৌঁছানোর পরে, প্রতিবার এটি আলগা করার পরে, রোপণের সময় সরানো সামান্য মাটি খাঁজে যোগ করা হয়। সাইটের সাধারণ টপোগ্রাফির সাথে বিছানাগুলি সমতল করার পরে, আপনি পরবর্তী পদ্ধতিতে এগিয়ে যেতে পারেন - হিলিং।

হিলিং এবং মালচিং

ক্রমবর্ধমান মরসুমে গাছগুলিকে 4 বার পাহাড়ে তোলা প্রয়োজন, যা ক্রমবর্ধমান লিকগুলির মূল লক্ষ্য অর্জন করবে - একটি ব্লিচড স্টেম প্রাপ্ত করা।

প্রতিটি হিলিং পরে, বিছানা খড় বা শুকনো ঘাস দিয়ে mulched হয়।

কিভাবে সঠিকভাবে জল?

খোলা মাটিতে চারা রোপণের 4 দিন পরে জল দেওয়া শুরু হয়। প্রতি 5 দিন পর পর 1 মি 2 প্রতি 10-15 লিটার জল ব্যবহার করে ফসলটি আর্দ্র করা হয়।

সার এবং খাওয়ানো

বৃদ্ধির সময়, লিকগুলি ব্যবহার করে 3-4 বার খাওয়ানো হয়:

1. খনিজ সার জলে দ্রবীভূত হয় 15 গ্রাম সল্টপিটার এবং 20 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ প্রতি বালতি জলে, যা 4 মি 2 সার দেওয়ার জন্য যথেষ্ট।
2. 1:20 অনুপাতে পাখির বিষ্ঠার সমাধান।
3. 1 m2 প্রতি 200 গ্রাম প্রয়োগের হার সহ কাঠের ছাই।

রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে চিকিত্সা

যখন ফসলের ঘূর্ণন ব্যাহত হয় এবং পেঁয়াজ এফিড দ্বারা উপনিবেশিত হয়, তখন মোজাইক নামক একটি দুরারোগ্য ভাইরাল রোগের বিকাশ ঘটে, যাতে গাছটি বিকাশে পিছিয়ে থাকে এবং মারা যায়। লিকগুলি প্রায়শই ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হয় - ডাউনি মিলডিউ এবং মরিচা। এই রোগগুলির বিকাশ বন্ধ করার জন্য, প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলীতে উল্লেখিত সমস্ত প্রয়োজনীয়তা মেনে চারাগুলিকে ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

কীটপতঙ্গের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক হল এফিডস, মোজাইকের বাহক হিসাবে এবং পেঁয়াজ মাছি। ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে দেরী এবং মধ্য-মৌসুমের পেঁয়াজের জাতগুলির চিকিত্সা কীটনাশক দিয়ে করা যেতে পারে। যাইহোক, প্রাথমিক জাতের জন্য, টেবিলে শেষ হওয়া পেঁয়াজে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের সম্ভাবনা দূর করার জন্য, লোক প্রতিকার ব্যবহার করা ভাল। 20 গ্রাম তরল সাবান, 200 গ্রাম তামাক এবং 10 লিটার জল থেকে প্রস্তুত একটি তামাক আধান প্রায় 2 ঘন্টা ধরে দ্রবণ দিয়ে ভাল ফলাফল প্রদর্শন করে। পরাগায়নকারী মাটি এবং গাছপালা মরিচ দিয়ে মাছি তাড়াতে সাহায্য করবে, যার জন্য প্রতি 1 মি 2 প্রতি 10 গ্রাম পর্যন্ত প্রয়োজন হবে।

মনোযোগ! কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের নির্বাচিত লোক পদ্ধতি নির্বিশেষে, পদ্ধতির পরে মাটি আলগা করতে হবে।

লিক পরিষ্কার এবং সঠিক স্টোরেজ

বাতাসের তাপমাত্রা -5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যাওয়ার আগে শুকনো দিনে লিক কাটা শুরু করা প্রয়োজন:

1. লিকটি একটি বেলচা দিয়ে খনন করা হয় এবং শুকানোর জন্য বিছানায় রেখে দেওয়া হয়।
2. তারপর পেঁয়াজ মাটির অবশিষ্টাংশ থেকে পরিষ্কার করা হয় যাতে এটি পাতার প্লেটের মধ্যে পড়ে না।
3. শিকড় সামান্য ছোট হয়।
4. ফসল সংগ্রহের জন্য পাতার সাথে পাঠানো হয়।

মালীর জীবনযাত্রার অবস্থার উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন স্টোরেজ বিকল্প রয়েছে:

• সেলারে, বালির একটি 5 সেমি স্তর একটি বাক্সে ঢেলে দেওয়া হয়, যার উপরে ডালপালা উল্লম্বভাবে স্থাপন করা হয় এবং একই বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই পদ্ধতির সাথে শেলফ লাইফ 5-6 মাস।
• বারান্দায় - একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টে, বালি এবং ডালপালা সহ একটি বাক্স ব্যালকনিতে স্থাপন করা যেতে পারে এবং ভালভাবে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, যা এর শেলফের জীবন 5 মাস পর্যন্ত প্রসারিত করবে।
• ফ্রিজারে - এই পদ্ধতির জন্য, শুধুমাত্র উচ্চ মানের গাছপালা ব্যবহার করা হয়, যেখান থেকে শিকড় এবং পাতা কেটে ফেলা হয়। ডালপালা 0°C তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করা হয় এবং সেলোফেন ব্যাগে 7 টুকরা করে রাখা হয়, তারপরে সেগুলি -5°C তাপমাত্রায় 5 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

গত কয়েক দশক ধরে, লিক বা মুক্তা পেঁয়াজ রাশিয়ার গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে ঘন ঘন দর্শক হয়ে উঠেছে। এই বিখ্যাত ধরণের পেঁয়াজ বহু শতাব্দী ধরে বিশ্বে চাষ করা হয়েছে; এটি তার অনন্য ভিটামিন এবং খনিজ গঠন এবং বিশেষ স্বাদের জন্য বিখ্যাত। রান্নায়, এটি তাজা, শুকনো এবং টিনজাত এবং হিমায়িত উভয়ই ব্যবহৃত হয়। আপনি বীজ থেকে এটি বৃদ্ধি করতে পারেন। এটি বিশেষ শর্ত এবং শ্রম-নিবিড় যত্ন ছাড়াই সর্বত্র বৃদ্ধি পায়। আপনি যদি এই দরকারী ফসলটি নিজেরাই বাড়ানোর কথা ভাবছেন তবে আমাদের টিপস ব্যবহার করুন।

লিকগুলি আমাদের দেশে বিস্তৃত, কারণ খোলা মাটিতে এগুলি বাড়ানো কঠিন নয়। রোপণ এবং লিক জন্য যত্নথেকে কার্যত ভিন্ন নয়। আজ আমি কীভাবে রোপণ, যত্ন এবং সাধারণত লিক বৃদ্ধি করতে হয়, সেইসাথে কখন ফসল কাটতে হয় এবং কীভাবে লিক সংরক্ষণ করতে হয় সে সম্পর্কে একটি নোট লেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

বিজ্ঞানীরা লিকের জন্মভূমি সম্পর্কে জানতে সক্রিয়ভাবে কাজ করছেন তা সত্ত্বেও, এখনও এই সম্পর্কে কোনও নির্ভরযোগ্য তথ্য নেই। কিছু অনুমান রয়েছে যে এটি আধুনিক ইরান-ইরাক অঞ্চলে আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটি শুধুমাত্র জানা যায় যে প্রাচীনকাল থেকেই লোকেরা এটিকে খাবারের জন্য ব্যবহার করে আসছে। উদাহরণস্বরূপ, ধারণা করা হয় যে এই সংস্কৃতিটি মিশরীয় পিরামিডের নির্মাতাদের খাদ্যের অংশ ছিল।

ছবি: লিক
সাধারণভাবে, লিক হল ভেষজ উদ্ভিদ যা এলিয়াম সাবফ্যামিলির অন্তর্গত। তারা এটিকে দ্বিবার্ষিক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে। প্রায়শই, লিকগুলি পেঁয়াজের সাথে বিভ্রান্ত হয়। প্রকৃতপক্ষে, তিনি তার নিকটতম "আত্মীয়", কিন্তু এখনও তার নিজস্ব নির্দিষ্ট পার্থক্য রয়েছে। যদি পেঁয়াজ প্রাথমিকভাবে বাল্বের জন্য মূল্যবান হয়, তবে এর "লিক ভাই" এর পাতা এবং কান্ডের জন্য মূল্যবান। কারণ তারাই খাবারে যায়। কিন্তু লিকের বাল্ব খুব ছোট বা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত।

এই ফসলের পাতা শক্তিশালী, শক্তিশালী, কেউ বলতে পারে বিশাল। তারা পুরো মিটার বা এমনকি একটু বেশি মাটির উপরে উঠতে পারে। ক্রমাগত আপনার সক্রিয় বৃদ্ধি সঙ্গে আনন্দিত. এই ফসলের কান্ডটি সুন্দর, নমনীয়, সরু, তাই এটিকে প্রায়শই "সুদর্শন মুক্তা" বলা হয়।

এই ধরনের পেঁয়াজ যা পছন্দ করে তা হল এর চমৎকার সমৃদ্ধ স্বাদ। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে "মুক্তা" উদ্ভিদ সক্রিয়ভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। লিকগুলি বিভিন্ন ইউরোপীয় দেশে বিশেষভাবে জনপ্রিয়; শেফরা উদারভাবে লিক দিয়ে তাদের খাবারগুলি সিজন করে। এবং, অবশ্যই, সবুজ "সুদর্শন" রাশিয়ায় খুব পছন্দ করে - অপেশাদার উদ্যানপালকদের দ্বারা, অভিজ্ঞ বাগানের "গুরু" এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টাররা যারা তাদের স্বীকৃত মাস্টারপিস তৈরিতে লিক ব্যবহার করেন।

ক্রমবর্ধমান লিক সম্পর্কে বিস্তারিত এবং দরকারী ভিডিও. শেষ পর্যন্ত দেখুন!

লিক সম্পর্কে দরকারী তথ্য

এই আশ্চর্যজনক "দ্বিবার্ষিক" সম্পর্কে অনেক অজানা তথ্য রয়েছে:

• লিক ওয়েলসের জাতীয় প্রতীক তৈরির ভিত্তি হয়ে ওঠে;
• সমৃদ্ধ পান্না রঙের পেঁয়াজ মধু, যা উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা যেতে পারে, এর সত্যিই অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে;
• আপনি যদি এই পেঁয়াজ যোগ করার সাথে সঠিকভাবে খাবারগুলি রান্না করেন তবে তাদের একটি সূক্ষ্ম ছায়ার সামান্য মিষ্টি এবং একই সাথে পছন্দসই মসলা থাকবে - একটি দুর্দান্ত স্বাদের মিশ্রণ।

তবে প্রধান জিনিস যা এই "সবুজ-সাদা সৌন্দর্য" কে আলাদা করে তা হল এর উপকারী বৈশিষ্ট্য। যাইহোক, এই গুণাবলীতে এটি তার "আত্মীয়দের" থেকে উচ্চতর, বিশেষত, সবুজ পেঁয়াজ।

সুতরাং, লিকস সক্ষম:

• জয়েন্টগুলির চিকিত্সায় সাহায্য করে, বিশেষত প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার সময়। এটি সালফার যৌগের একটি উচ্চ বিষয়বস্তু রয়েছে যে কারণে অর্জন করা হয়;
• রক্তাল্পতার অবস্থার উন্নতি। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে সমস্যাগুলি হ্রাস করুন। প্রথমত, এতে উপকারী অণুজীবের উপস্থিতির কারণে, যা স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদকে "বিল্ড" করতে এবং প্রদাহকে "বীট" করতে সক্ষম হয়;
• কোলেস্টেরল কমাতে একটি নির্ভরযোগ্য সহকারী হয়ে উঠুন। আবার - এতে থাকা উপকারী পদার্থের জন্য ধন্যবাদ;
• ফুসফুসের রোগ কিছুটা উপশম করুন। এটা জানা যায় যে লিকগুলি অপরিহার্য তেলের ভান্ডার। তারাই এই রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে;
• প্রোস্টেট এবং অন্ত্রের চিকিৎসায় সহায়তা প্রদান করে। এটিতে থাকা quercetin এর জন্য উদ্ভিদটি এটি করতে সক্ষম।

এছাড়াও, লিকগুলি প্রায়শই লিভার, গল ব্লাডার, চক্ষু সংক্রান্ত রোগ এবং ইনফ্লুয়েঞ্জার অবস্থার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

সত্য, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে নির্দিষ্ট কিছু রোগের জন্য, পেঁয়াজ, বিপরীতভাবে, তীব্রতা সৃষ্টি করতে পারে। সমস্ত সম্ভাব্য ঝুঁকি এড়াতে, বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে যোগ্য পরামর্শ নেওয়া ভাল। কিন্তু সাধারণভাবে, এই সুন্দর "মুক্তা" উদ্ভিদের কোন বিশেষ contraindication নেই। এবং, বিপরীতভাবে, এটি তার নিরাময় উপকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে খুশি। এগুলি লিকের উপকারিতা এবং ক্ষতি।

খোলা মাটিতে লিক রোপণ

একজন অপেশাদার মালী যে তার বাগানে লিক লাগানোর সিদ্ধান্ত নেয় সে তার সিদ্ধান্তের জন্য অনুশোচনা করবে না। কারণ তার টেবিলে সর্বদা একটি সুস্বাদু, সুন্দর উদ্ভিদ থাকবে যা কেবল খাবারগুলিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দিতে পারে না, তবে শরীরের স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

অনেকে অবশ্য তাদের প্লটে এই বিশেষ ধরণের অ্যালিয়াম রোপণের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করেন না। কারণ তারা জানে না কিভাবে এবং কখন লিক লাগাতে হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে রোপণ প্রক্রিয়া এবং যত্ন উভয়ই খুব শ্রম-নিবিড় হবে। প্রকৃতপক্ষে, লিকগুলির একটি ভাল ফসল কাটার অর্থ হল আগে থেকে খুব কঠোর চেষ্টা করা। বিশেষ করে যেহেতু আপনাকে চারা মোকাবেলা করতে হবে।

তবে আপনার সমস্ত বিবরণ এবং সূক্ষ্মতা থেকে ভয় পাওয়া উচিত নয়। সবকিছু সফলভাবে এবং ন্যূনতম প্রচেষ্টায় যাওয়ার জন্য, আপনাকে কেবলমাত্র কিছু সুপারিশ অনুসরণ করতে হবে:

1. খোলা মাটিতে লিক লাগানোর জন্য, আপনার দোআঁশের মতো মাটি বেছে নেওয়া উচিত। এটি ইতিমধ্যেই সময়-পরীক্ষিত হয়েছে, তাই এটি আসলে এইভাবে করা ভাল।
2. যখন শরত্কালে পরের মরসুমের জন্য বিছানা প্রস্তুত করা হচ্ছে, যেখানে লিক লাগানোর কথা সেখানে কম্পোস্ট যোগ করা ভাল। প্রতি 1 বর্গমিটারে প্রায় 6 কেজি যথেষ্ট। জমির মি.
3. যখন দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত বসন্ত ঋতু এসে গেছে, তখন আপনাকে কম্পোস্ট দিয়ে বিছানাগুলি পুনরায় পূরণ করতে হবে বা, যদি আপনার হাতে না থাকে তবে হিউমাস। এই সময় আপনার প্রয়োজন হবে আনুমানিক 3 কেজি প্রতি 1 বর্গ মিটারে।
4. মনোযোগ বিছানা খনন করা উচিত নয়। এবং আরও: আপনার এটি করার দরকার নেই।
5. যাইহোক, লিক লাগানোর জন্য একটি এলাকা তৈরি করা ভাল যেখানে শসা, আলু এবং টমেটো জন্মে। বা বাঁধাকপি, legumes.
6. আপনি যদি জানেন না কখন লিক লাগাতে হবে, আমি আপনাকে বলব যে রোপণের জন্য একটি চমৎকার এবং সবচেয়ে উপযুক্ত মাস হল মে।
7. প্রক্রিয়াটির ঠিক আগে, চারার শিকড় এবং পাতা উভয়ই ছোট হয়ে যায়। আপনি প্রায় 1/3 অপসারণ করতে হবে.

• যদি মালীর হাতে সময় এবং প্রয়োজনীয় উপায় থাকে তবে তার জন্য তথাকথিত ম্যাশ দিয়ে শিকড় প্রলেপ করা ভাল - এটি এক ধরণের সার এবং কাদামাটির মিশ্রণ (পরবর্তীগুলি সমান অনুপাতে নেওয়া হয়)। আপনি যদি এই পদ্ধতিটি প্রয়োগ করেন তবে লিকের ফসল সত্যিই পরিশ্রমী মালীকে খুশি করবে;
• তারপর মাটিতে সংশ্লিষ্ট খাঁজ তৈরি হয়। দয়া করে মনে রাখবেন যে এগুলি ছোট নয়, তবে গভীর হওয়া উচিত। এটি প্রায় 16 সেমি;
• খাঁজ তৈরি হলে ছাই ঢেলে দেওয়া হয়। এটা অনেক কিছু করা উচিত নয়. এর পরে, জল দিয়ে মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিপূর্ণ করুন;
• পরবর্তী পর্যায়ে লিকের চারাগুলি পূর্বে প্রস্তুত জায়গায় রাখা হয় - অবশ্যই প্রতি খাঁজে এক টুকরো;
• এবং তারপর সবকিছু সহজ। আপনি শুধু মাটি দিয়ে শিকড় আবরণ প্রয়োজন। প্রায় অর্ধেক খাঁজ এবং এটি আবার করুন. সত্য, এই সময় এটি সর্বনিম্ন হওয়া উচিত, যেহেতু খাঁজের ভিতরে ইতিমধ্যে জল রয়েছে।

leeks রোপণ সম্পর্কে জানতে আর কি গুরুত্বপূর্ণ? আপনি যদি নিশ্চিতভাবে জানেন যে আবহাওয়া উষ্ণ থেকে দূরে, তবে নিয়মিত আচ্ছাদন উপাদান ব্যবহার করে পেঁয়াজের চারা রক্ষা করা ভাল।

আরেকটি দরকারী তথ্য: আপনি যদি এমনভাবে লিক রোপণ করেন যে সারিগুলির মধ্যে বেশ অনেক জায়গা অবশিষ্ট থাকে তবে আপনার এই "ব্যবধান" ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। যেহেতু লিক একটি খুব শান্তিপূর্ণ উদ্ভিদ, এখানে যা বোঝানো হয়েছে তা হল এটি স্ট্রবেরি, গাজর, বাঁধাকপি, সেলারি এবং এমনকি পেঁয়াজ "ভাই" আকারে ভাল প্রতিবেশীদের পছন্দ করে। তাই কাছাকাছি এই ফসল রোপণ নির্দ্বিধায়. আপনি স্থান বাঁচাবেন এবং "মিলনশীল ছোট্ট মণি"কে খুশি করবেন।

লিক রোপণ কিভাবে অতিরিক্ত সুপারিশ আছে। এই ক্ষেত্রে, দুটি প্রধান বিকল্প আছে। লিকের জন্য প্রথম প্রস্তাবিত রোপণ প্যাটার্ন হল দুই-সারি। এটি ভিন্ন যে গাছপালা রোপণ করা প্রয়োজন যাতে তাদের মধ্যে প্রায় 20 সেমি বা একটু কম থাকে। এবং সারির ব্যবধানের প্রস্থ কোথাও 33-34 সেন্টিমিটারের কাছাকাছি হওয়া উচিত।

দ্বিতীয় স্কিমটি বহু-সারি। এই ক্ষেত্রে, চারাগুলিকে আলাদা করার দূরত্ব বেশ ছোট - 11-15 সেমি। প্রস্থ হিসাবে, এটি কমপক্ষে 20 সেমি এবং সর্বাধিক 30 সেমি হওয়া উচিত।

ছবি: ক্রমবর্ধমান লিকস

খোলা মাটিতে লিক জন্মায়

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, অনেক উদ্যানপালক তাদের বাগানের প্লটে এই নির্দিষ্ট ফসল রোপণের পক্ষে পছন্দ করার জন্য তাড়াহুড়ো করেন না। এবং প্রধান ভয় এবং উদ্বেগগুলি সঠিকভাবে এই সত্যের সাথে সম্পর্কিত যে তাদের প্রথমে লিকের চারা জন্মাতে হবে, তাই তারা বিলম্ব করছে খোলা মাটিতে লিক বেড়ে ওঠে.

তবে আপনি যদি অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের পরামর্শে নিজেকে সজ্জিত করেন তবে আপনি কোনও সমস্যা এবং সময়, উপাদান এবং প্রচেষ্টার অপচয় ছাড়াই খোলা মাটিতে পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন।

প্রথমে আপনাকে এই মাটিটি প্রস্তুত করতে হবে, এবং একটি উপযুক্ত পাত্রও খুঁজে বের করতে হবে যেখানে ফসল ভবিষ্যতে বাড়বে, এবং সাধারণ পলিথিন, বা বরং, প্লাস্টিকের ফিল্ম।

একটি নির্দিষ্ট ঋতুতে বিশেষ চারা বাক্সে লিক বীজ রোপণের সমস্ত কাজ শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ। এই ইভেন্টগুলির জন্য, সেরা বার্ষিক সময় হল ফেব্রুয়ারির শেষ - মার্চের প্রথম দিন। এই ক্ষেত্রে, ইতিমধ্যে এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে এটি একটি গ্রিনহাউসে বপন করা সম্ভব হবে, শুধুমাত্র, অবশ্যই, উত্তাপযুক্ত। এবং এই মাসের শেষে - খোলা মাঠে, ফিল্মের নীচে।

সুতরাং, আসুন খোলা মাটিতে লিক বাড়ানোর প্রক্রিয়া শুরু করি:

• বীজগুলিকে প্রথমে কয়েক মুহূর্তের জন্য গরম জলে রাখতে হবে। প্রস্তাবিত তাপমাত্রা প্লাস 40-45 ডিগ্রি সেলসিয়াস। আমরা অবিলম্বে ঠান্ডা জলে এখন তাদের স্থাপন করে তাদের ঠান্ডা;
• আমরা সাধারণ গজ গ্রহণ করি এবং সেখানে বীজ রাখি যা বিভিন্ন তাপমাত্রার জলে স্নান করা হয়েছে। আমরা তাদের খোঁচা এবং অঙ্কুর সময় দিতে. এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে গজে রাখা ভবিষ্যতের গাছগুলিকে ঠান্ডা ঘরে রেখে দেওয়া যাবে না - তারা +25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের আরামদায়ক তাপমাত্রা পছন্দ করে। তারপর আমরা কয়েকদিন অপেক্ষা করি। আকর্ষণীয় পয়েন্ট: লিক বীজ 3 বছরের জন্য সমস্যা ছাড়াই সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
• যখন ক্রমবর্ধমান লিকগুলির জন্য প্রয়োজনীয় সময় এসেছে, বেশ কয়েক দিন কেটে গেছে, আমরা পূর্ব-প্রস্তুত পাত্র - পাত্রগুলি গ্রহণ করি, উদাহরণস্বরূপ। এবং তাদের মাটি দিয়ে পূরণ করুন। শুধু শুষ্ক নয়, কিন্তু ময়শ্চারাইজড। আমরা সারিতে উপাদান বপন করি, যার মধ্যে দূরত্ব প্রায় 4-5 সেমি। খাঁজগুলি 1 বা এক সেন্টিমিটারের চেয়ে একটু বেশি গভীরতায় তৈরি করা যেতে পারে;
• তারপর, যা রোপণ করা হয়েছে তা রক্ষা করে, আমরা স্তর দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিই। এর পরে, সর্বাধিক সুরক্ষা প্রদানের জন্য, আমরা পাত্রগুলিতে প্লাস্টিকের ফিল্ম রাখি;
• আমরা ভবিষ্যতের লিক চারা সহ বাক্সগুলিকে একটি আরামদায়ক তাপমাত্রা সহ ঘরে ফেরত পাঠাই - কোথাও +23° সেন্টিগ্রেডের কাছাকাছি। এবং সর্বদা উপযুক্তভাবে আলোকিত।

যত তাড়াতাড়ি আপনি দেখতে পান যে প্রথম "গিলে ফেলা" ভবিষ্যতের ফসল হওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং সাহসের সাথে উপরের দিকে চেষ্টা করছে, কেবল ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন যাতে এটি গাছের এই জাতীয় আবেগে হস্তক্ষেপ না করে। এবং এখানে যা গুরুত্বপূর্ণ: এখন আপনাকে অবশ্যই তাপমাত্রা ব্যবস্থা পরিবর্তন করতে হবে। অর্থাৎ কমিয়ে দিন। দিনের বেলায়, সর্বোত্তম তাপমাত্রা হবে +15 °C, রাতে - +12 °C।

তারপর আমরা আবার অপেক্ষা করি। এখন এটি একটু বেশি হয়েছে - প্রায় এক সপ্তাহ। এবং আবার আমরা হস্তক্ষেপ করি, আবার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক হয়ে উঠি। শুধুমাত্র এখনই প্রয়োজন হবে, বিপরীতে, সূচকগুলি বাড়ানোর জন্য: দিনের বেলা এগুলি প্রায় +20 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত এবং রাতে - কোথাও +13 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

যাইহোক, এর পরে আপনাকে আর তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে হবে না। লিক বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার একেবারে শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই স্তরটি বজায় রাখতে হবে।

অনেক লোক তাপমাত্রার অবস্থার সাথে সম্পর্কিত বিষয়গুলিতে খুব বেশি মনোযোগ দেয় না, এই ফ্যাক্টরটি এতটা গুরুত্বপূর্ণ নয় বলে বিবেচনা করে। এটি একটি গুরুতর বাগান ভুল। নিরক্ষর সমন্বয় বা তাদের অনুপস্থিতি অবাঞ্ছিত পরিণতি হতে পারে।

যখন ক্রমবর্ধমান লিক 30 দিন স্থায়ী হয়, তখন একটি মুহূর্ত আসে যার জন্য পাতলা করার ব্যবস্থা প্রয়োজন। তরুণ শস্যগুলি নিম্নরূপ প্রক্রিয়া করা হয়: তাদের মধ্যে 2 সেন্টিমিটার বা সর্বোচ্চ 3 সেমি জায়গা থাকা উচিত - এটি অবশ্যই একই সারিতে। এর পরে, আরেকটি, সমান গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয় - লিক বাছাই করা হয়। "বাচ্চারা" ছোট পাত্রের পাত্রে ডুব দেয়, তাদের ব্যাস 3 বা 4 সেমি হতে পারে।

খোলা মাটিতে লিকগুলির যত্ন নেওয়া

অল্প বয়স্ক অঙ্কুর যত্ন নেওয়াও এত সহজ নয়। তবে আপনি যদি আবার প্রয়োজনীয় নিয়ম অবলম্বন করেন তবে সবকিছু সফলভাবে কাজ করবে।

লিকগুলির জন্য উপযুক্ত, কার্যকর যত্নের মূল বিষয়গুলির মধ্যে একটি হল জল দেওয়া। এটা সঠিক এবং সময়োপযোগী হতে হবে। কারও মনে করা উচিত নয় যে পেঁয়াজকে জল সরবরাহ করা, প্রথম নজরে একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ, একটি তুচ্ছ ঘটনা। সুতরাং, বুদ্ধিমানের সাথে জল দিন। এটি করার জন্য, আমরা সর্বদা নিম্নলিখিত নীতিটি মেনে চলি: ঘন ঘন এবং উদারভাবে জল। হ্যাঁ, লিকগুলি জল-প্রেমময়। এবং এটি তাদের মনে রাখা উচিত যারা চারা থেকে একটি সমৃদ্ধ ফসল আশা করে।

লিকগুলির যত্ন নেওয়ার দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আলগা প্রক্রিয়া। এখানে, প্রায় একই নীতি অনুসরণ করা হয়: শিথিলকরণের ক্রিয়াকলাপগুলিতে যথাযথ মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং সবকিছু সময়মতো করা উচিত। আমরা নিম্নলিখিত ফ্রিকোয়েন্সি দিয়ে আলগা করি: প্রতি সাত দিনে একবার বা অন্তত প্রতি দুই সপ্তাহে একবার। এই ক্ষেত্রে সঠিক পদ্ধতিটি মূল জিনিসটি নিশ্চিত করবে - উদ্ভিদে অক্সিজেন এবং আর্দ্রতার প্রয়োজনীয় সরবরাহ।

তৃতীয় ফ্যাক্টর যেটি বৃদ্ধিকে ভালোভাবে প্রচার করে তা হল, নিঃসন্দেহে, হিলিং। এই প্রক্রিয়াগুলি সম্পাদিত হয় যখন এটি ইতিমধ্যেই স্পষ্ট যে লিকটি "টেনেছে" এবং সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। তারপরে আপনাকে কেবল সাবধানে এবং নিয়মিতভাবে পাহাড়ে উঠতে হবে - প্রতি অর্ধ মাসে প্রায় একবার। ধীরে ধীরে, যদিও হিলিং থেকে একটু পরে, মালচিং প্রক্রিয়া চালু করা হচ্ছে। এটি সাধারণ শুকনো ঘাস ব্যবহার করে করা হয়। বা - বর্ধিত ঘনত্ব সহ কাগজ, যা কান্ডের চারপাশে মোড়ানো সহজ।

এছাড়াও, আমরা খাওয়ানোর মতো গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। উপায় দ্বারা, অনেক উদ্যানপালক সম্পূর্ণরূপে এই পদ্ধতি প্রত্যাখ্যান। এবং, অবশ্যই, নিজের এবং ভবিষ্যতের ফসলের ক্ষতির জন্য। খোলা মাটিতে লিকগুলির যত্ন নেওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি কৌশল এবং লিকগুলিকে খাওয়ানোর প্রয়োজনীয়তা উপেক্ষা করা উচিত নয়। এবং তারপরে পেঁয়াজ আপনাকে সত্যিকারের দুর্দান্ত স্বাদের সাথে ধন্যবাদ জানাবে, যা এটিতে বিশেষভাবে অন্তর্নিহিত। এই পদ্ধতিগুলির ফ্রিকোয়েন্সি হিসাবে, এটি লক্ষণীয় যে এগুলি প্রায়শই না করাই ভাল। এক মৌসুমে প্রায় 2 বা 3 বার। খুব বেশি নয়, তাই এই নিয়মটি অনুসরণ করতে ভুলবেন না। এবং এখানে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: সারগুলি বিকল্প করা দরকার: জৈব এবং খনিজগুলি পর্যায়ক্রমে প্রয়োগ করা উচিত। - গরু এবং পাখির বিষ্ঠার একজন সত্যিকারের "প্রেমিক"। প্রথমটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা উচিত: 8 অংশ জল এবং 1 অংশ সার। দ্বিতীয়: জলের 20 অংশ এবং লিটারের 1 অংশ।

সম্ভবত কেউ নিম্নলিখিত পরামর্শ তুচ্ছ বিবেচনা করবে, কিন্তু এটি এখনও কণ্ঠস্বর মূল্য. এটি একটি সময়মত পদ্ধতিতে আগাছা চালানোর প্রয়োজন। এটিও উপেক্ষা করা যেতে পারে, অনেক অপেশাদার উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন। এবং, দুর্ভাগ্যবশত, তারা একটি সামান্য "লিক টেবিল" দিয়ে শেষ হয়।

যখন লিক ফসল কাটা

এই পুরো প্রক্রিয়াটির সবচেয়ে উপভোগ্য অংশটি অবশ্যই, লিক কাটা, বিশেষ করে যদি লিক ফসল খুব সফল হয়। কেউ বিশ্বাস করেন যে এই বিষয়ে কোনও বিশেষ জ্ঞান নেই এবং তিনি জানেন কীভাবে এবং কখন লিক কাটা যায়। তবে আপনাকে এখনও ফসল কাটার জন্য নির্দিষ্ট মানগুলি মেনে চলতে হবে।

যখন লিক ফসল কাটা হয়, তখন সাবধানে এবং সাবধানে সমস্ত পদ্ধতি সম্পাদন করা ভাল। তাড়াহুড়ো ভরা, উদাহরণস্বরূপ, পৃথিবী সহজেই পাতার মধ্যে "ভেদ" করতে পারে।

লিক সংগ্রহের প্রক্রিয়ার দ্বিতীয় পয়েন্টটি হ'ল মাটি থেকে সংগৃহীত মাটি অবিলম্বে পরিষ্কার করা ভাল। তৃতীয়টি হল শিকড়কে একটু ছোট করা। ছাঁটাই করা উচিত যাতে বাল্বের ক্ষতি না হয়।

কিন্তু পাতা দিয়ে সবকিছু অনেক সহজ। এগুলি কাটার দরকার নেই। আপনি যদি এটি করেন তবে লিকগুলি দ্রুত শুকিয়ে যাবে। এখন আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপে যাওয়া যাক - লিক সংরক্ষণ করা।

কিভাবে লিক সংরক্ষণ করতে হয়

সম্ভবত অনেক লোক বিশ্বাস করে যে পেঁয়াজ সংরক্ষণের সম্ভাবনা এক বা দুটি উপায়ে সীমাবদ্ধ। যাইহোক, লিকস এর ক্ষেত্রে এটি হয় না। এটি এই বিষয়ে পছন্দের একটি বাস্তব সম্পদ প্রদান করে। এবং, আমি আপনাকে বলব কিভাবে লিক সংরক্ষণ করতে হয়।

লিক সংরক্ষণ করাবিভিন্ন উপায়ে সঞ্চালিত হয়:

1. সবচেয়ে সহজ হল লিকগুলিকে তাদের স্বাভাবিক অবস্থায় সংরক্ষণ করা, অর্থাৎ তাজা। এইভাবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এর বৈশিষ্ট্য এবং উপকারী গুণাবলী বজায় রাখবে। এটি করার জন্য, আপনি পেঁয়াজ রাখতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রেফ্রিজারেটরে। আপনাকে কেবল নিম্নলিখিতগুলি মনে রাখতে হবে: আপনি যথাযথ তত্ত্বাবধান ছাড়া সংগৃহীত পেঁয়াজ স্টক ছেড়ে যেতে পারবেন না। এটি প্রায়শই ঘটে যে একজন গৃহিণী যিনি ফ্রিজে একটি সবুজ ফসল রেখেছেন তিনি অনেক ঝামেলার কারণে এটি ভুলে যান। এবং যখন তিনি হঠাৎ অতিথি বা প্রিয়জনকে ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা একটি সুস্বাদু পেঁয়াজ দিয়ে অবাক করার সিদ্ধান্ত নেন, তখন তিনি হতাশাজনক ফলাফল থেকে অনেক দূরে পান। অনেক ডালপালা শুকিয়ে গেছে বা এমনকি ক্ষয় হতে শুরু করেছে। বিন্দু, অবশ্যই, এই গৃহবধূর পর্যায়ক্রমে তার সরবরাহ পরীক্ষা করা উচিত ছিল. এবং বিবর্ণ, spoiling গাছপালা সাজান. আপনি যদি এই সহজ কিন্তু প্রয়োজনীয় কাজটি সম্পাদন না করেন তবে অবশেষে সুস্থ পাতাগুলি থেকে সংক্রামিত হয় যা আর খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়। এটি ভালভাবে মনে রাখা ভাল এবং সর্বদা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষিত পণ্যগুলির কিছু ধরণের তালিকা গ্রহণ করুন।

2. লিক সংরক্ষণের একটি আকর্ষণীয় পদ্ধতি হল তথাকথিত শর্টব্রেড পদ্ধতি। পেঁয়াজগুলি ফসল তোলার পরপরই বালিতে স্থাপন করা হয়। এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পাত্র হল একটি সাধারণ বাক্স যার মধ্যে বালি ঢেলে দেওয়া হয়। এর স্তরটি প্রায় 6 সেমি হওয়া উচিত। ভুলে যাবেন না যে এই ক্ষেত্রে পেঁয়াজ উল্লম্বভাবে সংরক্ষণ করা উচিত। উপযুক্ত তাপমাত্রার যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শাসন বজায় রাখতে পারেন তবে এটি ভাল। যদি সমস্ত শর্ত পূরণ করা হয়, পেঁয়াজ চুপচাপ বালির দানাগুলিতে থাকবে, প্রায় ছয় মাস ধরে তার সমস্ত বৈশিষ্ট্য বজায় রাখবে।

3. শীতকালে লিক সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজিং লিক একটি বিকল্প। সঠিকভাবে "লিক ফ্রিজিং" চালানোর জন্য, আপনাকে প্রথমে নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি অবলম্বন করতে হবে। লিক খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং শুকিয়ে ভাল। এর পরে, আপনাকে এটিকে নিয়মিত টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লাঞ্চ করতে হবে। দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্লাঞ্চ করার দরকার নেই - মাত্র 4 মিনিট। তারপর ভর ঠান্ডা এবং সাধারণ ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হয়। 4. আপনি বৃহত্তর সুবিধার জন্য খাদ্য পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন. ফসল, সেই অনুযায়ী স্ট্যাক করা, ফ্রিজে পাঠানো হয়, বা বরং, ফ্রিজারে। এটা গুরুত্বপূর্ণ. একটি বিয়োগ চিহ্ন সহ প্রস্তাবিত তাপমাত্রা 17-18 ডিগ্রি। যাইহোক, যদি এই সব খুব শ্রম-নিবিড় মনে হয়, আপনি ব্ল্যাঞ্চিং অবলম্বন ছাড়াই লিক হিমায়িত করতে পারেন।

4. শীতের জন্য শুকানোর মতো লিক সংরক্ষণ করা প্রায়শই জনপ্রিয়। শুকনো পেঁয়াজ কি জন্য ব্যবহৃত হয়? অবশ্যই, একটি চমৎকার মশলা হিসাবে। দ্বিতীয় প্রশ্ন: লিক শুকাতে কোথায়? উত্তর ঠিক যেমন সহজ. এটি একটি নিয়মিত চুলা হতে পারে। সত্য, এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা রয়েছে। যদি চুলার তাপমাত্রা খুব বেশি হয়, তাহলে একটি ঝুঁকি রয়েছে যে পেঁয়াজগুলি তাদের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে। এটি প্রতিরোধ করতে, +50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি উত্তপ্ত ওভেনে পেঁয়াজ শুকিয়ে নিন। যাদের এই সমস্ত পদ্ধতির জন্য সময় নেই, আমরা দ্রুত শুকানোর পদ্ধতি ব্যবহার করার পরামর্শ দিতে পারি। এটি করার জন্য, আপনাকে +150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনটি প্রিহিট করতে হবে এবং প্রায় 18-20 মিনিটের জন্য সেখানে লিক রাখতে হবে। গৃহিণীরা যারা শুকানোর পদ্ধতি ব্যবহার করেন তারা বিশেষত এই সত্যটি পছন্দ করেন যে ফলস্বরূপ পেঁয়াজের আর নির্দিষ্ট তিক্ততা থাকে না, যা সবার স্বাদে নাও হতে পারে। এবং এটি একটি খুব মনোরম, সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ দেয়। এই মশলা দিয়ে, মাংস বা শাকসবজি থেকে প্রস্তুত যে কোনও খাবার একটি অনন্য স্বাদ অর্জন করে।
আপনি অনেক ঝামেলা ছাড়াই বারান্দায় পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি হালকা frosts সহ্য করবে। এবং এমনকি এই ক্ষেত্রে এটি একটি মনোরম স্বাদ সঙ্গে আপনি আনন্দিত হবে। তদুপরি, যখন সামান্য হিমায়িত হয়, লিকগুলি তাদের স্বাদ হারাবে না। তাই বারান্দাই স্টোরেজের উপযুক্ত জায়গা। এখানে আপনাকে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণের পদ্ধতিতে ফিরে যেতে হবে। এখানে গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ রয়েছে যা এখনও উল্লেখ করা হয়নি..

রেফ্রিজারেটরে লিকের ফসল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে, লিকের বড় এবং শক্তিশালী "প্রতিনিধি" নির্বাচন করা ভাল। তারপরে আপনাকে সেগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে এবং নীচের অংশটি ছোট করতে ভুলবেন না - অর্থাৎ, শিকড়গুলি ছাঁটাই করুন। পরবর্তী, এখনও প্যাকেজিং অবলম্বন ছাড়া, আমরা তাদের ঠান্ডা. তাপমাত্রা আনুমানিক নিম্নলিখিত হওয়া উচিত: 1-2 ° C একটি বিয়োগ চিহ্ন সহ বা, একটি উচ্চ সীমা হিসাবে, - + 2 ° C। যত তাড়াতাড়ি সবকিছু পছন্দসই অবস্থায় পর্যাপ্ত পরিমাণে হয়, পেঁয়াজ দ্রুত প্যাক করা হয়। এই প্রক্রিয়ার জন্য শুধু প্লাস্টিকের ব্যাগই উপযুক্ত নয় - সেগুলি অবশ্যই ছিদ্রযুক্ত হতে হবে। এটি সর্বোত্তম যদি একটি প্যাকেজে 7-9টি কান্ড স্থাপন করা হয়। সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, পেঁয়াজ কোন সমস্যা ছাড়াই প্রায় ছয় মাস এই অবস্থায় থাকবে।

আরও কিছু দরকারী টিপস রয়েছে যা আর লিক সংরক্ষণের প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে এটি খুব গুরুত্বপূর্ণও। শয্যা থেকে পুরো ফসল তোলার প্রয়োজন নেই। শীতের জন্য কয়েকটি গাছপালা ছেড়ে দেওয়া ভাল। তারপর বসন্তে আপনি কোনও ঝামেলা বা সমস্যা ছাড়াই প্রথম ফসলের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পাবেন। এবং এছাড়াও - ভবিষ্যতের জন্য আপনার নিজের বীজ স্টক আপ করুন।

আপনি যদি শীতকালীন লিকগুলির এই টিপসগুলি পছন্দ করেন তবে উপযুক্ত সময়ে নিম্নলিখিতগুলি করতে ভুলবেন না। আচ্ছাদন উপাদান ব্যবহার করে - শীতের আগে গাছপালা উষ্ণতা প্রদান নিশ্চিত করুন। এটি পিট হতে পারে, শুধুমাত্র শুষ্ক আকারে, সেইসাথে গাছের শাখা - সাধারণ স্প্রুস শাখা। ঠান্ডা সময়ের জন্য সঠিকভাবে আচ্ছাদিত গাছপালা তরুণ সবুজ অঙ্কুর সঙ্গে আপনার মে টাকা "ফেরত" হবে.

মনোযোগ: একটি সত্য যা শুধুমাত্র লিকের স্বাদই নয়, এর নিরাময় গুণাবলীর প্রেমীদের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। লিকগুলিতে ভিটামিন জমা করার জন্য শীতকাল একটি দুর্দান্ত সময়। অনেক লোক বিশ্বাস করে যে শীতকালে, লিক এই ঠান্ডা ঋতুতে তাদের "সুবিধা" "ত্যাগ করে"। দেখা যাচ্ছে যে সবকিছু একেবারে বিপরীত। তিনি যা দরকারী তা হারান না, কিন্তু উৎপন্ন করে এবং গুণ করে। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে তিনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য যোদ্ধাদের দ্বারা এতটা পছন্দ করেন, যা নিয়মিত প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাক খাওয়ার উপর ভিত্তি করে।

আমি আলোর মতো একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় উল্লেখ করতে সম্পূর্ণভাবে ভুলে গেছি। এবং বপনের সময়, বীজ খোঁচানোর সময়, এবং লিক চারা বৃদ্ধির সময় এবং অবশ্যই, যত্নের পর্যায়ে, উদ্ভিদকে অবশ্যই সর্বোত্তম আলোক পরিস্থিতি সরবরাহ করতে হবে। যেহেতু লিকস, যেমন ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, কেবলমাত্র প্রচুর জল নয়, প্রচুর আলোও ভালবাসে। এটি আগে থেকেই নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে চারাগুলি একটি ভাল-আলোকিত জায়গায় বেড়ে ওঠার সুযোগ রয়েছে। এবং বিছানা যেখানে তারা লাগানো হবে সবচেয়ে আলোকিত এলাকায় ছিল.

আমার নোটে দেওয়া সমস্ত সুপারিশ একটি শালীন ভবিষ্যতের লিক ফসলের ভিত্তি। অবশ্যই, প্রতিটি মালী তার প্রিয় গাছপালা বৃদ্ধির জন্য তার নিজস্ব গোপনীয়তা আছে। এবং অনেকে অভ্যস্ত, তাদের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, অন্যান্য অভিজ্ঞ পেশাদারদের ইচ্ছাকে উপেক্ষা করতে। অবশ্যই, এই পদ্ধতিটি সংশ্লিষ্ট ফলাফলের সাথে পরিপূর্ণ। তাই সর্বোত্তম বিকল্প হল বাগানের "গুরু" দ্বারা প্রদত্ত মৌলিক নিয়মগুলি অনুসরণ করা এবং কীভাবে লিক রোপণ করা যায়, লিকের যত্ন নেওয়া যায় এবং লিকগুলির একটি ভাল ফসল জন্মানো যায় সে সম্পর্কে আপনার নিজের সিদ্ধান্তগুলি দিয়ে তাদের শক্তিশালী করা। এই অত্যাবশ্যকীয় সহজ কৌশল অনুসরণ করে, আপনি প্রধান জিনিস পাবেন - আপনার নিজের উপর সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর লিক বৃদ্ধি করতে সক্ষম হওয়ার আনন্দ।

যদি আমার নোট সম্পর্কে হয় খোলা মাটিতে লিক বেড়ে ওঠে, পাশাপাশি রোপণ, যত্ন এবং স্টোরেজ আপনার জন্য দরকারী ছিল, মন্তব্য করুন এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে নিবন্ধটি ভাগ করুন। শুভ লীক ফসল সবাইকে।