1. PET বা PETE
এগুলি হল PET, বা নিষ্পত্তিযোগ্য বোতল। তারা ভারী ধাতু এবং পদার্থগুলিকে তরলে ছেড়ে দিতে পারে যা একজন ব্যক্তির হরমোনের ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে।
PET হল বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত প্লাস্টিক। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি শুধুমাত্র ONE টাইম ব্যবহারের জন্য। আপনি যদি এই ধরনের একটি বোতলে আপনার জল ঢেলে দেন, তাহলে কিছু ক্ষারীয় উপাদান এবং অনেক ব্যাকটেরিয়া, যা PETs আক্ষরিক অর্থেই আপনার শরীরে প্রবেশ করতে পারে তার জন্য প্রস্তুত হন।
2. HDP বা HDPE
এটা খুব ভাল প্লাস্টিক, যা কার্যত কোন ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, সম্ভব হলে এই বোতলে পানি কেনার। এটি পরিবেশের জন্য নিরাপদ এবং ভালো উভয়ই: এই প্লাস্টিকটির প্রায় পুরোটাই পুনর্ব্যবহারযোগ্য।
এটি একটি শক্ত ধরণের প্লাস্টিক যা প্রায়শই দুধ, খেলনা, ডিটারজেন্টএবং কিছু প্লাস্টিকের ব্যাগ উৎপাদনে।
3.পিভিসি বা ভি
এই উপাদান থেকে তৈরি আইটেম অন্তত দুটি বিপজ্জনক রাসায়নিক মুক্তি. উভয়ই আপনার হরমোনের ভারসাম্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এটি একটি নরম, নমনীয় প্লাস্টিক যা সাধারণত স্টোরেজের জন্য ব্যবহৃত হয় সব্জির তেলএবং শিশুদের খেলনা। এটি অসংখ্য জন্য ব্লিস্টার প্যাক তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় ভোগ্যপণ্য. এটি কম্পিউটার তারের শীথ করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। তারা এটি থেকে এটি তৈরি করে প্লাস্টিকের পাইপএবং নদীর গভীরতানির্ণয় অংশ। পিভিসি তুলনামূলকভাবে সরাসরি অনাক্রম্য সূর্যরশ্মিএবং আবহাওয়া, যে কারণে এটি প্রায়শই তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় জানালার ফ্রেমএবং বাগান পায়ের পাতার মোজাবিশেষ. যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা এটি কেনা থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেন যদি আপনি একটি বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন।
4.LDPE
এই প্লাস্টিক বোতল এবং প্লাস্টিকের ব্যাগ উভয় উত্পাদন ব্যবহার করা হয়. সে হাইলাইট করে না রাসায়নিক পদার্থজলে এটি সঞ্চয় করে।
তবে এটি শুধুমাত্র পানির পাত্রের ক্ষেত্রেই নিরাপদ। মুদি দোকানে এর প্যাকেজ না কেনাই ভাল: আপনি যা কিনেছেন তা নয়, আপনার হৃদয়ের জন্য কিছু খুব বিপজ্জনক রাসায়নিকও খেতে পারেন।
5.পিপি
এই প্লাস্টিক আছে সাদা রঙঅথবা স্বচ্ছ টোন। সিরাপ এবং দই জন্য প্যাকেজিং হিসাবে ব্যবহৃত.
পলিপ্রোপিলিন তার তাপ প্রতিরোধের জন্য মূল্যবান। যখন এটি গরম হয়, এটি গলে না। তুলনামূলকভাবে নিরাপদ।
6. পিএসপ্রায়ই কফি কাপ এবং পাত্রে উত্পাদন ব্যবহৃত ফাস্ট ফুড. তবে উত্তপ্ত হলে এটি বিপজ্জনক রাসায়নিক যৌগ নির্গত করে।
পলিস্টাইরিন সস্তা, লাইটওয়েট এবং যথেষ্ট টেকসই চেহারাপ্লাস্টিক, যা যাইহোক, গরম খাবার এবং পানীয় সংরক্ষণের জন্য মোটেও উপযুক্ত নয়।
7. বিশেষ চিহ্ন ছাড়াই পিসি বা প্লাস্টিক
এটি সবচেয়ে বিপজ্জনক ধরনের প্লাস্টিক। পানির বোতল এবং খাবারের পাত্রে উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
পলিকার্বোনেট পাত্রে খাদ্য বা জল সংরক্ষণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ: এটি বিসফেনল এ-কে মুক্তি দেয়। পরিচিত পদার্থ, যা আপনার এন্ডোক্রাইন সিস্টেমকে ধ্বংস করে। ইস্ট্রোজেন নামক হরমোনের উৎপাদনকে দমন করে।
এবং এখানে অন্য জিনিস. আপনি যে কোনও প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে কিছু কেনার আগে, দুবার চিন্তা করুন। তবুও, গ্লাস অনেক নিরাপদ।
খাদ্য সংরক্ষণের পাত্র, ব্যাগ, ক্লিং ফিল্ম, রান্নার ঘরের বাসনাদী, ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার, বোতল - আমাদের কাছে পরিচিত এই সমস্ত আইটেম প্লাস্টিকের জন্য না থাকলে বিদ্যমান নাও থাকতে পারে, যে উপাদান থেকে তারা প্রায়শই তৈরি হয়। যাইহোক, প্রশ্ন "প্লাস্টিক ক্ষতিকারক?" অনেকে স্পষ্টভাবে উত্তর দিতে পারে না।
প্লাস্টিকের মধ্যেই পাওয়া হাইড্রোকার্বন যৌগগুলি খাদ্য এবং পানীয়তে প্রবেশ করতে পারে, যা গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে আপনি যখনই আপনার অফিসের মধ্যাহ্নভোজনের পাত্রটি গরম করছেন, আপনি খাবারের সাথে প্লাস্টিককে ঘনিষ্ঠ সংস্পর্শে রাখছেন? বিষাক্ত যৌগ যে মধ্যে পশা মানুষের শরীরপলিস্টাইরিন, পিভিসি বা পলিকার্বোনেট দিয়ে তৈরি।
অবশ্যই, প্লাস্টিক সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা খুব কঠিন, কারণ এটি এখনও নিয়মিত ব্যবহৃত জিনিসগুলির চক্রের মধ্যে এক বা অন্য উপায়ে শেষ হয়। অতএব, প্রত্যেক ব্যক্তির কাজ যারা তাদের স্বাস্থ্যের বিষয়ে যত্নশীল তাদের ছোট করা ক্ষতিকর প্রভাবশরীরে প্লাস্টিক।
আসলে, সবকিছুই বেশ সহজ: প্লাস্টিকের আইটেম কেনা এবং ব্যবহার করার সময়, সর্বদা চিহ্নিতকরণের দিকে মনোযোগ দিন, যা উপাদানটির গঠন সম্পর্কে বলার একটি প্রতীক।
যদি আপনি কোন খুঁজে না প্রতীক, বিশেষ করে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ এর মানে হল যে অসাধু নির্মাতা এমনকি প্রদান করতে বিরক্ত করেনি প্রয়োজনীয় তথ্যআপনার পণ্য সম্পর্কে। প্লাস্টিকের ক্ষতিকারক উপাদানগুলিকে আড়াল করার তুচ্ছতা বা তার ইচ্ছাকৃত ইচ্ছা আপনার বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে। প্লাস্টিকের লেবেল বাধ্যতামূলক। অতএব, চিহ্ন ছাড়া সন্দেহজনক পণ্য না কেনাই ভালো।
একটি ছোট প্রতীক প্রায়শই পণ্যটিতে সরাসরি মুদ্রিত হয়। চিহ্নিতকরণে একটি ত্রিভুজ আকারে তিনটি তীর রয়েছে। তথ্যের প্রধান উৎস হল প্রতীকের ভিতরের সংখ্যা, সেইসাথে নীচের অক্ষর উপাধি।
পলিথিনটেরিফথালেটইথিলিন (1 PETE)একটি নিরাপদ ধরনের প্লাস্টিক বোঝায়, যা থেকে সাধারণত গৃহস্থালীর পণ্যের বোতল এবং পাত্র তৈরি করা হয়।
যাইহোক, এর সাথেও আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, যেহেতু ফুড গ্রেড প্লাস্টিকের এই লেবেলটি এমন কিছু ক্ষতিকারক পদার্থ সম্পর্কেও জানায় যা বোতলটি দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করা হলে সক্রিয় হয়ে উঠতে পারে। তাদের সক্রিয়তার প্রথম চিহ্ন হল প্লাস্টিকের একটি উচ্চারিত গন্ধ।
উচ্চ ঘনত্বের পলিথিন (2 HDPE)একটি উচ্চ ঘনত্বের পলিথিন। এটি ক্ষতিকারক প্লাস্টিক হিসাবে বিবেচিত হয় না, যে কারণে ব্যাগ, বোতল, পাউডার ধোয়ার পাত্র ইত্যাদি প্রায়শই এটি থেকে তৈরি করা হয়। এইচডিপিই রিসাইকেল করা সহজ এবং তাই উৎপাদনে খুব সাধারণ।
পলিভিনাইল ক্লোরাইড (3 পিভিসি). এটি পলিভিনাইল ক্লোরাইডের নাম, যা রয়েছে ব্যাপক আবেদনডিটারজেন্ট, ফিল্ম আঁকড়ে জন্য পাত্রে উত্পাদন. এটি ক্ষতিকারক প্লাস্টিক কারণ এটি বিপজ্জনক বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে সক্ষম, যা শরীরে প্রবেশ করলে ধীরে ধীরে এতে জমা হয়। উপরন্তু, প্লাস্টিকের উপর এই চিহ্নের অর্থ হল এটি পুনর্ব্যবহার করা কঠিন।
নিম্ন ঘনত্বের পলিথিন (4 LDPE). এই নামটি নিম্ন-ঘনত্বের পলিথিনকে বোঝায়, যা প্রায়শই হ্যান্ডেল, মোড়ক এবং বোতল সহ ব্যাগ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।
পলিপ্রোপিলিন (5PP)একটি পলিপ্রোপিলিন প্রায়শই গাঁজানো দুধের পণ্য, খড় এবং শিশুদের খাওয়ানোর জন্য বোতলগুলির জন্য পাত্র তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় প্রতীক সহ পণ্য কেনার সময়, আপনাকে এই প্লাস্টিকটি ক্ষতিকারক কিনা তা ভাবতে হবে না। এতে স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ কোনো বিপজ্জনক বিষাক্ত পদার্থ পাওয়া যায়নি।
পলিস্টাইরিন (6 PS).ফুড গ্রেড প্লাস্টিকএই চিহ্নের সাথে আপনাকে বলে যে এতে পলিস্টেরিন রয়েছে, যা ডিমের পাত্রে, পনির, মাছ এবং অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য বিশেষ প্যাকেজিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
বেশ বিপজ্জনক, কারণ এর পদার্থগুলি প্রভাবিত করতে পারে স্নায়ুতন্ত্র, পাকস্থলী, লিভার, কিডনি এবং রক্তকণিকা ঘন ঘন ব্যবহারে।
আরঅলিকার্বোনেট (7 পিসি)বোতল তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। প্লাস্টিক লেবেলিং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বিপদ সম্পর্কে ভোক্তাদের সতর্ক করা উচিত যখন ঘন ঘন ব্যবহার, যেহেতু এতে বিসফেনল এ নামক পদার্থ রয়েছে, যা ইস্ট্রোজেন হরমোনের একটি অ্যানালগ, যা ক্যান্সারকে উস্কে দিতে পারে।
বোতলজাত পানি কেনা সম্পর্কে আপনি কি জানেন? সম্ভবত, আপনি তার নীচের সাথে সবকিছু ঠিক আছে তা নিশ্চিত করার পরামর্শ শুনেছেন। কিন্তু এটি আপনার স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়।
প্লাস্টিকের বোতলগুলিতে সর্বদা লেবেলে একটি নোট থাকে যে তারা কোন ধরণের প্লাস্টিক থেকে তৈরি। এবং এই তথ্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ. সর্বোপরি, সমস্ত প্লাস্টিক বোতলের বিষয়বস্তুতে রাসায়নিক পদার্থ ছেড়ে দেয়। সকলে সমানবিপদ উদাহরণস্বরূপ, একবার দেখুন।
যে কোনো বোতল এই উপাধিগুলির মধ্যে একটি ধারণ করে। এখানে এটা সব মানে কি.
1. PET(E) বা PET - পলিথিন টেরেফথালেট। কোমল পানীয়, জুস, পানি বোতলজাত করার জন্য প্যাকেজিং (বোতল, ক্যান, বাক্স, ইত্যাদি) তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এই উপাদানটি বিভিন্ন ধরণের পাউডার, বাল্ক খাদ্য পণ্য ইত্যাদির প্যাকেজিংয়েও পাওয়া যেতে পারে। রিসাইকেল এবং পুনরায় ব্যবহার করা খুব সহজ।
এগুলি হল PET, বা নিষ্পত্তিযোগ্য বোতল। তারা ভারী ধাতু এবং পদার্থগুলিকে তরলে ছেড়ে দিতে পারে যা একজন ব্যক্তির হরমোনের ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে।
PET হল বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত প্লাস্টিক। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি শুধুমাত্র ONE টাইম ব্যবহারের জন্য। আপনি যদি এই ধরনের একটি বোতলে আপনার জল ঢেলে দেন, তাহলে কিছু ক্ষারীয় উপাদান এবং অনেক ব্যাকটেরিয়া, যা PETs আক্ষরিক অর্থেই আপনার শরীরে প্রবেশ করতে পারে তার জন্য প্রস্তুত হন।
এটি একটি খুব ভাল প্লাস্টিক যা কার্যত কোন ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, সম্ভব হলে এই বোতলে পানি কেনার। এটি পরিবেশের জন্য নিরাপদ এবং ভালো উভয়ই: এই প্লাস্টিকটির প্রায় পুরোটাই পুনর্ব্যবহারযোগ্য।
এটি একটি অনমনীয় ধরণের প্লাস্টিক যা প্রায়শই দুধ, খেলনা, ডিটারজেন্ট এবং কিছু প্লাস্টিকের ব্যাগ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
3. পিভিসি বা পিভিসি - পলিভিনাইল ক্লোরাইড। প্যাকেজিং উইন্ডো পরিষ্কারের তরল এবং ভোজ্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয়। বাল্ক খাদ্য পণ্য এবং বিভিন্ন ধরনের ভোজ্য চর্বি প্যাকেজ করার জন্য এটি থেকে ক্যান তৈরি করা হয়। এবং এটি এই প্লাস্টিক যা কার্যত পুনর্ব্যবহারযোগ্য নয়। অধিকন্তু, এমন প্রমাণ রয়েছে যে এতে থাকা কার্সিনোজেন ভিনাইল ক্লোরাইডের খাদ্য এবং তারপরে মানবদেহে প্রবেশ করার ক্ষমতা রয়েছে। এছাড়াও জন্য পিভিসি উত্পাদনঅনেক সংযোজন ব্যবহার করা হয় যা মানুষের জন্য খুবই বিষাক্ত: phthalates, ভারী ধাতু ইত্যাদি। এবং এখনও, পিভিসি উত্পাদন, ব্যবহার এবং নিষ্পত্তি প্রক্রিয়া গঠন দ্বারা অনুষঙ্গী হয় বৃহৎ পরিমাণডাইঅক্সিন (সবচেয়ে বিপজ্জনক বিষ) এবং অন্যান্য অত্যন্ত বিষাক্ত রাসায়নিক।
এই উপাদান থেকে তৈরি আইটেম অন্তত দুটি বিপজ্জনক রাসায়নিক মুক্তি. উভয়ই আপনার হরমোনের ভারসাম্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এটি একটি নরম, নমনীয় প্লাস্টিক যা সাধারণত রান্নার তেল এবং শিশুদের খেলনা সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি অসংখ্য ভোক্তা পণ্যের জন্য ফোস্কা প্যাক তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়। এটি কম্পিউটার তারের শীথ করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি প্লাস্টিকের পাইপ এবং নদীর গভীরতানির্ণয় অংশ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পিভিসি সরাসরি সূর্যালোক এবং আবহাওয়ার জন্য তুলনামূলকভাবে দুর্ভেদ্য, যে কারণে এটি প্রায়শই জানালার ফ্রেম এবং বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা এটি কেনা থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেন যদি আপনি একটি বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন।
4. PELD (LDPE) বা HDPE - পলিথিন নিম্ন চাপ. প্লাস্টিকের ব্যাগ, নমনীয় প্লাস্টিকের প্যাকেজিং এবং কিছু প্লাস্টিকের বোতল উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। সহজে পুনর্ব্যবহারযোগ্য এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য।
এই প্লাস্টিক বোতল এবং প্লাস্টিকের ব্যাগ উভয় উত্পাদন ব্যবহার করা হয়. এটি সঞ্চয় করা জলে রাসায়নিক পদার্থ ছেড়ে দেয় না।
তবে এটি শুধুমাত্র পানির পাত্রের ক্ষেত্রেই নিরাপদ। মুদি দোকানে এর প্যাকেজ না কেনাই ভাল: আপনি যা কিনেছেন তা নয়, আপনার হৃদয়ের জন্য কিছু খুব বিপজ্জনক রাসায়নিকও খেতে পারেন।
5. পিপি বা পিপি - পলিপ্রোপিলিন। বোতলের ক্যাপ, ডিস্ক, সিরাপ এবং কেচাপের বোতল, দইয়ের কাপ, ফটোগ্রাফিক ফিল্মের প্যাকেজিং, ব্যাগ, পাত্রে, পাইপ, প্রযুক্তিগত সরঞ্জামের অংশ এবং অ বোনা উপকরণ তৈরি করা হয়।
এই প্লাস্টিক সাদা বা স্বচ্ছ রঙের। সিরাপ এবং দই জন্য প্যাকেজিং হিসাবে ব্যবহৃত.
পলিপ্রোপিলিন তার তাপ প্রতিরোধের জন্য মূল্যবান। যখন এটি গরম হয়, এটি গলে না। তুলনামূলকভাবে নিরাপদ।
6. পিএস বা পিএস - পলিস্টাইরিন। মাংস এবং হাঁস-মুরগির জন্য প্যালেট উত্পাদন, ডিমের জন্য পাত্রে, নির্মাণ শিল্পে ব্যবহৃত হয় - তাপ নিরোধক বোর্ড, স্থায়ী ফর্মওয়ার্ক, স্যান্ডউইচ প্যানেল, সিলিং ছাঁচনির্মাণ, সিলিং আলংকারিক টাইলস.
প্রায়ই কফি কাপ এবং ফাস্ট ফুড পাত্রে উত্পাদন ব্যবহৃত. তবে উত্তপ্ত হলে এটি বিপজ্জনক রাসায়নিক যৌগ নির্গত করে।
পলিস্টাইরিন হল একটি সস্তা, হালকা ওজনের এবং মোটামুটি টেকসই ধরণের প্লাস্টিক, যা গরম খাবার এবং পানীয় সংরক্ষণের জন্য মোটেও উপযুক্ত নয়।
এটি সবচেয়ে বিপজ্জনক ধরনের প্লাস্টিক। পানির বোতল এবং খাবারের পাত্রে উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
পলিকার্বোনেট পাত্রে খাদ্য বা জল সংরক্ষণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ: এটি বিসফেনল এ মুক্তি দেয়, একটি পরিচিত পদার্থ যা আপনার অন্তঃস্রাবী সিস্টেমকে ধ্বংস করে। ইস্ট্রোজেন নামক হরমোনের উৎপাদনকে দমন করে।
এবং এখানে অন্য জিনিস. আপনি যে কোনও প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে কিছু কেনার আগে, দুবার চিন্তা করুন। তবুও, গ্লাস অনেক নিরাপদ।
নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিকের কাপগুলিকে অত্যন্ত যত্ন সহকারে চিকিত্সা করা উচিত। যদি তাদের গায়ে ল্যাটিন অক্ষর থাকে পুনশ্চ- মানে পাত্রটি তৈরি পলিস্টাইরিন. আপনি এটি থেকে ঠান্ডা পানীয় পান করতে পারেন, কিন্তু গরম চা বা কফি (+70 এবং তার উপরে তাপমাত্রা সহ) এর মূল্য নেই।একই প্রভাব ঘটে যদি আপনি একটি শক্তিশালী পানীয়, যেমন ভদকা, একটি পলিস্টাইরিন পাত্রে ঢেলে দেন। শরীরে জমে থাকা স্টাইরিন লিভার সিরোসিসের বিকাশকে উদ্দীপিত করে।
থেকে তৈরি রান্নার পাত্র পলিপ্রোপিলিন (পিপি চিহ্নিতকরণ). তিনি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারেন +100 ডিগ্রি পর্যন্ত. কিন্তু চিকিত্সকরা আবার এটি থেকে পান করার পরামর্শ দেন না - আপনি কিডনির ক্ষতি করতে পারেন এবং এমনকি অন্ধও হতে পারেন, যা গ্লাস থেকে নির্গত ফেনল দ্বারা সহজতর হবে।
প্লাস্টিকের উপর কোন চিহ্ন না থাকলে, আপনি স্পর্শের মাধ্যমে পিপি থেকে পিএসকে আলাদা করতে পারেন: পলিস্টেরিন ক্রাঞ্চ এবং ব্রেক এবং পলিপ্রোপিলিনের বলি।
প্লাস্টিকের বোতল, পাত্র এবং পাত্র আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ হয়ে উঠেছে। কিন্তু একই সাথে "প্লাস্টিকাইজেশন" এর সাথে, এই উপাদানটি যে বিপদ ডেকে আনে সে সম্পর্কে প্রতিবেদনগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে উপস্থিত হচ্ছে: কিছু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে এটি বিষাক্ত যৌগগুলি নির্গত করে যা মানবদেহে প্রবেশ করার সময় ধীরে ধীরে তার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে মানবদেহে পাওয়া "প্লাস্টিক" পদার্থের 80% পর্যন্ত নির্মাণ এবং সমাপ্তি উপকরণ থেকে আসে, বিশেষ করে এই জাতীয় জনপ্রিয় থেকে প্লাস্টিকের জানালা, আসবাবপত্র, কিন্তু সব থেকে - থালা - বাসন থেকে: খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিক থেকে, সব ধরনের যৌগ খাদ্য পণ্য মধ্যে পাস. দেশীয় প্রযোজক, পরিবর্তে, নিশ্চিত করুন যে প্রত্যয়িত প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যার একেবারে নিরাপদ। যাইহোক, একটি রিজার্ভেশন আছে: যদি আপনি এটি এর উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করেন।
সবচেয়ে সাধারণ পলিমার উপকরণ (বা প্লাস্টিক) হল পলিভিনাইল ক্লোরাইড (PVC), পলিপ্রোপিলিন, পলিথিন, পলিস্টাইরিন এবং পলিকার্বোনেট। প্রযুক্তিগত এবং খাদ্য উভয় প্লাস্টিক তাদের থেকে উত্পাদিত হয়. পলিমারগুলি নিজেরাই নিষ্ক্রিয়, অ-বিষাক্ত এবং খাদ্যে "স্থানান্তরিত" হয় না। কিন্তু মধ্যবর্তী পদার্থ, প্রযুক্তিগত সংযোজন, দ্রাবক, সেইসাথে রাসায়নিক পচনশীল পণ্য খাদ্যে প্রবেশ করতে পারে এবং মানুষের উপর বিষাক্ত প্রভাব ফেলতে পারে।
এই প্রক্রিয়াটি ঘটতে পারে যখন খাদ্য সংরক্ষণ করা হচ্ছে বা যখন এটি গরম করা হয়। তদতিরিক্ত, পলিমার উপকরণগুলি পরিবর্তন (বার্ধক্য) সাপেক্ষে, যার ফলস্বরূপ ধ্বংসের পণ্যগুলি তাদের থেকে মুক্তি পায়। তাছাড়া বিভিন্ন ধরনেরপ্লাস্টিক বিষাক্ত হয়ে ওঠে যখন বিভিন্ন শর্ত- কিছু গরম করা যাবে না, অন্যদের ধোয়া যাবে না, ইত্যাদি।
পলিভিনাইল ক্লোরাইড একটি ক্লোরিন-ভিত্তিক পলিমার। এটি সারা বিশ্বে বিতরণ করা হয় কারণ এটি অত্যন্ত সস্তা। এটি পানীয়ের বোতল, প্রসাধনী বাক্স, গৃহস্থালীর রাসায়নিকের পাত্র তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যার. সময়ের সাথে সাথে, পিভিসি মুক্তি পেতে শুরু করে ক্ষতিকারক পদার্থ- বিশেষ একধরনের প্লাস্টিক ক্লোরাইড. স্বাভাবিকভাবেই, এটি বোতল থেকে সোডায়, প্লেট থেকে খাবারে এবং সেখান থেকে সরাসরি মানবদেহে প্রবেশ করে। এবং ভিনাইল ক্লোরাইড একটি কার্সিনোজেন। একটি পিভিসি বোতল এই বিপজ্জনক পদার্থটি এটিতে ঢেলে দেওয়ার এক সপ্তাহ পরে ছেড়ে দিতে শুরু করে। এক মাস পরে, মিনারেল ওয়াটারে কয়েক মিলিগ্রাম ভিনাইল ক্লোরাইড জমা হয়। ক্যান্সার বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি অনেক।
প্লাস্টিকের বোতলগুলি প্রায়শই পুনরায় ব্যবহার করা হয়, চা বা ফলের পানীয় এবং এমনকি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ও তাদের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। মধ্যে বাজারে প্লাস্টিকের বোতলদুধ ও মাখন বিক্রি হয়। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের এবং উকিলদের জন্য পাঁচ লিটারের বোতল বালতি এবং ক্যানিস্টার প্রতিস্থাপন করেছে সুস্থ ইমেজজীবনগুলি তাদের সাথে "জীবন্ত" জলের জন্য ঝরনায় যায় এবং এক বছরের জন্য তাদের মধ্যে রাখে এপিফেনি জল. বিশেষজ্ঞরা সর্বসম্মত: জলের বোতলগুলি জল ছাড়া অন্য কিছু দিয়ে রিফিল করা উচিত নয়। এবং তারপরও তাদের সব নয়। শুধুমাত্র PET বোতল পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। পিভিসি বোতলগুলি বিষাক্ত ভিনাইল ক্লোরাইড ছেড়ে দেয়।
যাইহোক, অনেক বিশেষজ্ঞ নিশ্চিত যে কোনও বোতল প্লাস্টিক শুধুমাত্র অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে নিরপেক্ষ থাকে, অর্থাৎ যতক্ষণ না জল তার আসলটি ধরে রাখে। রাসায়নিক রচনা. বোতলটি খোলার সাথে সাথে জল দ্রুত তার বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করে, যার পরে প্লাস্টিক অনিবার্যভাবে তার বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করে। হিসাবে "জীবন্ত" এবং পবিত্র জল, এটা নিরাময় বৈশিষ্ট্যশুধুমাত্র কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বিপজ্জনক পিভিসি পণ্যগুলি থেকে কীভাবে আলাদা করা যায় নিরাপদ প্লাস্টিক? আপনি নীচে পরিদর্শন করতে হবে. বিবেকবান নির্মাতারা বিপজ্জনক বোতলগুলির নীচে একটি প্রতীক রাখেন - একটি ত্রিভুজ তিনটি। অথবা তারা পিভিসি লেখেন - এইভাবে ইংরেজিতে পিভিসি মনোনীত হয়। তবে সৎ শিলালিপি সহ এমন কয়েকটি বোতল রয়েছে। একটি ক্ষতিকারক ধারক এছাড়াও নীচের দিকে প্রবাহ দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে. এটি একটি লাইন বা বর্শা আকারে আসে যার দুটি প্রান্ত রয়েছে। তবে সবচেয়ে বেশি সঠিক পথ- আপনার নখ দিয়ে বোতল টিপুন। যদি পাত্রটি বিপজ্জনক হয় তবে এটিতে একটি সাদা দাগ তৈরি হবে। "সঠিক" বোতলটি মসৃণ থাকে।
নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ শুধুমাত্র জল জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে. এগুলি থেকে অ্যাসিডিক জুস, সোডা, গরম এবং শক্তিশালী পানীয় পান না করাই ভাল! পলিস্টাইরিন প্লেটে গরম খাবার রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
পিকনিকের সময় ঘনিয়ে আসছে, এবং পরিবারের অসুবিধা কমানোর জন্য আমরা প্লাস্টিকের প্লেটে স্টক আপ করি। প্লাস্টিকের কাপে থার্মস বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থেকে চা ঢালা। সস্তা, ব্যবহারিক, কিন্তু নিরাপদ নয়।
ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের থালাবাসন খরচ pennies. কিন্তু প্লাস্টিক একটি সূক্ষ্ম উপাদান। এটি আলোতে ফাটল। তাপ গলে যায়। শক্তির জন্য, স্টেবিলাইজারগুলি এতে যুক্ত করা হয়। প্লাস্টিক হয়ে ওঠে শক্তিশালী এবং... আরো বিষাক্ত।
পলিস্টাইরিন (পিএস অক্ষর দ্বারা চিহ্নিত) ঠান্ডা তরলগুলির প্রতি উদাসীন। কিন্তু যত তাড়াতাড়ি আপনি একটি গরম বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ঢালা, নিরীহ গ্লাস styrene নামক একটি বিষাক্ত যৌগ নির্গত করতে শুরু করে। পলিস্টাইরিন প্লেট প্রায়ই ব্যবহার করা হয় গ্রীষ্মকালীন ক্যাফেএকটি বারবিকিউ জন্য এবং ক্লায়েন্ট, গরম মাংস এবং কেচাপ ছাড়াও, টক্সিনের ডোজ গ্রহণ করে।
এক সময়ে, প্লাস্টিকের বাছাই সহজ করার জন্য, একটি বিশেষ আন্তর্জাতিক চিহ্নিতকরণ তৈরি করা হয়েছিল - ভিতরে একটি সংখ্যা সহ তীর দ্বারা গঠিত ত্রিভুজ। সংখ্যাটি প্লাস্টিকের প্রকার নির্দেশ করে। সংখ্যার পরিবর্তে বা ত্রিভুজের নীচে, সংখ্যার মতো একই সময়ে, আপনি প্লাস্টিকের অক্ষর কোডটি খুঁজে পেতে পারেন:
পলিপ্রোপিলিন গ্লাস (পিপি চিহ্নিত) +100 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। কিন্তু রাসায়নিক আক্রমণসহ্য করে না - ফর্মালডিহাইড বা ফেনল প্রকাশ করে। আপনি যদি এই জাতীয় গ্লাস থেকে ভদকা পান করেন তবে কেবল আপনার কিডনিই নয়, আপনার দৃষ্টিশক্তিও ক্ষতিগ্রস্ত হবে। ফরমালডিহাইডকে কার্সিনোজেন হিসেবেও বিবেচনা করা হয়।
শুধুমাত্র থেকে খাবার, প্লাস্টিকের পাত্র এবং ক্লিং ফিল্ম কিনুন বিখ্যাত নির্মাতারাএবং শুধুমাত্র নির্ভরযোগ্য দোকানে।
প্লাস্টিকের পাত্রগুলি নিরাপদ তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে কঠোরভাবে ব্যবহার করতে হবে। ফুড গ্রেড প্লাস্টিক বিভিন্ন ব্র্যান্ডআছে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য. এই পলিমার কাঁচামালের একটি ব্র্যান্ড জলের বোতল তৈরির উদ্দেশ্যে, অন্যটি কার্বনেটেড পানীয়ের বোতলগুলির জন্য। দই কাপগুলি একটি ব্র্যান্ডের প্লাস্টিক থেকে তৈরি করা হয় যা ঢালাই পদ্ধতিকে একটি হালকা ওজনের এবং সস্তা পাত্র তৈরি করতে দেয় যা নিরপেক্ষ মাখন, এবং পুডিং কাপ চিনি প্রতিরোধ করা আবশ্যক.
অতএব, বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেছেন: কোনও ক্ষেত্রেই প্লাস্টিকের প্যাকেজিংকে খাবার সংরক্ষণের জন্য পাত্র হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয় এবং নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যার বারবার ব্যবহার করা উচিত নয়। প্লাস্টিক কীভাবে এমন উপাদানগুলির সাথে যোগাযোগের প্রতিক্রিয়া জানাবে যার জন্য এটি উদ্দেশ্য ছিল না এবং এই ক্ষেত্রে কী যৌগ তৈরি হতে পারে, কেউই অধ্যয়ন করেনি। বিশেষ করে চর্বি এবং অ্যাসিডগুলি ছলনাময়, যা প্লাস্টিক থেকে বিনামূল্যে বিষাক্ত যৌগ বের করতে পারে।
আরও একজন আছে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট. পুনঃব্যবহারের আগে প্লাস্টিকের ধারকধোয়া প্রয়োজন। নিষ্পত্তিযোগ্য প্যাকেজিং ধোয়ার উদ্দেশ্যে ছিল না, তাই ফলাফলটি অপ্রত্যাশিত।
উত্তপ্ত হলে প্লাস্টিক থেকে বিভিন্ন যৌগ নিঃসরণ অনেক গুণ বেড়ে যায়। অতএব, মাইক্রোওয়েভ ওভেনে শুধুমাত্র বিশেষ পাত্র ব্যবহার করা যেতে পারে।
যাতে গৃহিণীদের প্রতিবার কিনতে না হয় নতুন খাবার, উপাদানের বৈশিষ্ট্যগুলি অনুসন্ধান করে এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি মুখস্থ করে, নির্মাতারা চিত্রগ্রামগুলির একটি সম্পূর্ণ "বর্ণমালা" তৈরি করেছে যা একটি ভিজ্যুয়াল স্তরে বোধগম্য। খাবারের এই ছোট আইকনগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন করে - তারা ভোক্তাকে রান্নাঘরের পাত্রগুলির অপারেটিং অবস্থা সম্পর্কে অবহিত করে।
যদি পিকটোগ্রামের ছবি কোনো ক্রিয়া করার অনুমতি দেয় (যেকোন শর্তের অনুমতি দেয়), তবে একই আইকন, কিন্তু ক্রস আউট, সেগুলিকে নিষিদ্ধ করে।
গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক, আনয়ন এবং গ্লাস-সিরামিক হব, ওভেন, "মাইক্রোওয়েভ" - কি চালু নেই আধুনিক রান্নাঘর! কুকওয়্যারের চিহ্নিতকরণ আপনাকে বলবে যে ফ্রাইং প্যান, পাত্র এবং সসপ্যানগুলি কী ধরণের চুলার উদ্দেশ্যে।
খাবার রান্নার শর্ত নিয়ন্ত্রণকারী আইকনগুলি ছাড়াও, টেবিলওয়্যার নির্মাতারা কীভাবে পাত্র, বাটি, সালাদ বাটি এবং প্লেটগুলিকে সঠিকভাবে ধোয়া এবং সংরক্ষণ করতে হয় তা ব্যাখ্যা করে পিকটোগ্রাম পোস্ট করে। এছাড়াও, খাবারের আইকনগুলি বোঝার জন্য টেবিলটি পণ্যগুলির অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে।
সর্বদা চিহ্নগুলিতে মনোযোগ দিন প্লাস্টিকের খাবার. গড় ব্যক্তির জন্য, সমস্ত ধরণের প্লাস্টিক একই রকম দেখায়, এবং তবুও, প্রতিটি উপাদান খাবারের সাথে যোগাযোগের জন্য উপযুক্ত নয়, সবাই তাপ বা তাপমাত্রার পরিবর্তন সহ্য করবে না এবং অবশ্যই সকলেই স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ নয়।
একটি ত্রিভুজ গঠনের তীর নির্দেশ করে: উপাদান পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে। ত্রিভুজের অভ্যন্তরে সংখ্যা রয়েছে, যার প্রতিটি একটি নির্দিষ্ট ধরণের উপাদান নির্দেশ করে।
প্লাস্টিকের পরিসীমা 1 থেকে 19 পর্যন্ত, তবে আমরা প্রথম সাত প্রকারের দিকে তাকাব যা খাবারের পাত্র তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়:
