গৃহস্থালির কাজ খুবই ক্লান্তিকর, এবং সেই কারণেই প্রতিটি গৃহিণী প্রযুক্তির নতুন অলৌকিকতা পছন্দ করে যা এই কাজকে সহজ করতে সাহায্য করে। বাড়ির কাজ. এই অলৌকিক ঘটনাগুলির মধ্যে একটি হল সবজি কাটার জন্য একটি ডিভাইস বা কেবল একটি উদ্ভিজ্জ কাটার। এই সামান্য সাহায্যকারীরা দীর্ঘকাল ধরে আমাদের জীবনের অংশ, এবং এখন আমরা তাদের ছাড়া জীবন কেমন হবে তা কল্পনা করতে পারি না। কর্মক্ষম পদ্ধতিবিভিন্ন পণ্য কাটা।
তবে আসুন আমরা উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির ধরন, একে অপরের মধ্যে পার্থক্যগুলি এবং 2019 সালে উদ্ভিজ্জ কাটার প্রস্তুতকারকরা বাজারে যে মডেলগুলি অফার করতে পারে তার সাথে পরিচিত হওয়ার মাধ্যমে আরও কিছু খুঁজে বের করি।
প্রথমত, আমি স্পষ্ট করতে চাই যে একটি উদ্ভিজ্জ কাটার সবসময় শুধুমাত্র সবজির জন্য উপযুক্ত নয়। এর বিভিন্ন প্রকারগুলি ফল, বেরি এবং এমনকি মাংসের সাথেও সহজে কাজ করতে পারে, পনির এবং সসেজের কথা উল্লেখ না করে। এর মূল অংশে, একটি উদ্ভিজ্জ কাটার একটি উন্নত, আরও সুবিধাজনক এবং আরও দক্ষ গ্রাটার, সালাদ কাটার জন্য এক ধরণের বিশেষ ডিভাইস যা তাজা, সেদ্ধ এবং ভাজা খাবারের সাথে কাজ করতে পারে।
ভিডিওটি দেখুন
কিছু উদ্ভিজ্জ কাটার এমনকি শৈল্পিক কাট তৈরি করতে পারে, কিন্তু এটি সব অতিরিক্ত ফাংশন, সেইসাথে ডিভাইসটি যে ধরণের পণ্যগুলি পরিচালনা করতে পারে সেগুলি প্রায়শই নির্দেশাবলীতে অন্তর্ভুক্ত থাকে৷ এবং এখনও, এই সমস্যাটি বোঝার সর্বোত্তম উপায় হল উদ্ভিজ্জ কাটারগুলিকে নীতি অনুসারে ভাগ করা: বৈদ্যুতিক বা ম্যানুয়াল কাটিং। এবং এখন আমরা এটি বের করব।
আজকে আমরা যে প্রথম ধরনের ডিভাইসগুলিকে বিচ্ছিন্ন করি তা হল ম্যানুয়াল৷ বাড়ির জন্য একটি যান্ত্রিক উদ্ভিজ্জ কাটার আরও দক্ষতার সাথে সবজি এবং ফল কাটার জন্য প্রয়োজন। এটি আপনাকে এই কাটার প্রক্রিয়াটি বিশেষভাবে দ্রুত মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে না; এটির সাথে কাজ করার জন্য প্রচেষ্টার প্রয়োজন, তবে ম্যানুয়াল ডিভাইস কাজ করে বড় পরিমাণপণ্যগুলি, এবং আপনাকে সেগুলি আরও সূক্ষ্মভাবে কাটতে দেয়।
এর একটি অসুবিধা হল যে আপনার যদি সালাদের জন্য আরও সুবিধাজনক কিউবগুলিতে শাকসবজি কাটার প্রয়োজন হয় তবে একটি ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটার আপনাকে এই সুযোগ দেবে না। সে হাতল ঘুরিয়ে নিজের ভিতরে শাকসবজি ও ফল ছেঁকে নেয়। আপনি এটিকে একটি আদর্শ গ্রাটারের আরও কার্যকর অ্যানালগ বলতে পারেন, যা তার সারগ্রাহী প্রতিযোগীর স্তরে পৌঁছায় না, তবে এটি অনেক সস্তা।
দ্বিতীয় প্রকার, যা আমাদের দেশের বাড়িতে বেশি সাধারণ, এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সত্যই অনেক গৃহিণীর জীবনকে সহজ করে তোলে - একটি বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার।
প্রায়শই আপনি ফুড প্রসেসরের অনুরূপ মডেলগুলি খুঁজে পেতে পারেন, কখনও কখনও আপনি সেইগুলিও খুঁজে পেতে পারেন যা মাংসের গ্রাইন্ডারের মতো। আপনার জন্য আরও সুবিধাজনক বিকল্পটি বেছে নিতে বেশ দীর্ঘ সময় লাগতে পারে। বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির প্রায় সমস্ত মডেল আপনাকে অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে কাজ করার অনুমতি দেয় এবং তাই আপনি প্রায়শই "বৈদ্যুতিক মাল্টি-কাটার" নামটি শুনতে পারেন। আমরা এখন আপনার পরিবারের জন্য সঠিক ডিভাইস চয়ন করতে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব৷
একটি নতুন মডেল নির্বাচন করার আগে, আপনি ঠিক কেন এই মেশিনটি কিনছেন সে সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করুন। ধরা যাক আপনি কিউব মধ্যে সবজি কাটা জন্য একটি ডিভাইস প্রয়োজন, এবং তারপর পছন্দ সুস্পষ্ট - বৈদ্যুতিক। তবে এর ঘোষিত ক্ষমতার কী হবে? আপনাকে সংযুক্তি এবং ছুরির সংখ্যা সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করতে হবে যাতে আপনি ব্যবহার করবেন না এমন কিছুর জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান না করেন। এখানে কয়েকটি পয়েন্ট আপনার সাবধানে চিন্তা করা উচিত:
আপনি যদি সাবধানে পড়েন এবং সবকিছু মনে রাখবেন, তাহলে সেরা মডেল খুঁজে পাওয়া আপনার পক্ষে কঠিন হবে না।
ওয়েল, আমরা আপনার পছন্দ সঙ্গে আপনাকে সাহায্য করতে হবে সেরা ডিভাইস. এবং এখন আমরা ছয়টি জনপ্রিয় মডেল সম্পর্কে কথা বলব যেগুলি 2019 সালের হিসাবে গুণমান থেকে খরচ অনুপাতের দিক থেকে সেরা পর্যালোচনা পেয়েছে। সেরা সেরাদের সাথে দেখা করুন:
প্রথম ডিভাইসটি আমরা বিচ্ছিন্ন করব চমৎকার মৌলিনেক্স উদ্ভিজ্জ কাটার। কিউব, স্ট্রিপ, স্লাইস এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দে কাটার সাথে বৈদ্যুতিক, এটি বিভিন্ন আকারের পণ্যগুলির একটি বড় তালিকার সাথে কাজ করে, এই ধরনের সুবিধাজনক কাটার জন্য অনেকগুলি সংযুক্তি রয়েছে এবং এটি খুব কমপ্যাক্ট, কারণ সমস্ত সংযুক্তিগুলি তার শরীরের সাথে ঠিক মাপসই করে। এটি মাঝারিভাবে শক্তিশালী - 280W, এবং একই সময়ে ওভারলোড এবং শক্তি বৃদ্ধি ব্লক করতে পারে। এর অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
গড় খরচ: RUB 9,589
কোথায় কিনবেন: M.VIDEO, ELDORADO, OZONE এবং অনলাইন স্টোর।
আরেকটি বৈদ্যুতিক যন্ত্র যা নিজেকে সেরা বলে প্রমাণ করেছে। রেডমন্ডের একটি ভেজিটেবল কাটার দেখতে অনেকটা মাংসের পেষকদন্তের মতো, তবে এটি সম্পূর্ণ আলাদা কিছু করে: একটি দ্রুত এবং সূক্ষ্ম শ্রেডার, একটি কিউব বা টুকরোয় একটি বৈদ্যুতিক কাটার এবং একটি গ্রাটার। এই মেশিনের শক্তি এত বেশি নয় - মাত্র 150 ওয়াট, তবে দ্রুত ছুটির সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার আর বেশি প্রয়োজন নেই। অন্যান্য নিঃসন্দেহে সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
গড় খরচ: RUB 3,087।
কোথায় কিনবেন: M.VIDEO, ELDORADO, Yulmart, OZONE, HOLODILNIK.RU এবং অনলাইন স্টোর।
সবচেয়ে প্রতিযোগিতামূলক এবং সম্ভবত আমাদের শীর্ষ নেতা এই বাস্তব বৈদ্যুতিক মাল্টি কাটার, সবজি এবং সসেজ উভয়ের সাথে কার্যকরভাবে কাজ করে। ফিলিপসের এই মডেলটি তার সরঞ্জামের জন্য বিখ্যাত, এবং বিশেষত এটির ছুরি কাটার জন্য, কারণ এটি বিবেচনা করা হয় সেরা মেশিনফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির জন্য। উপরন্তু, এইভাবে আপনি জুসিং এবং কাটার জন্য ছুরি খুঁজে পেতে পারেন।
তবে একটি খুব অপ্রীতিকর অসুবিধাও রয়েছে, যেহেতু আপনি শাকসবজিকে কিউব করে কাটতে পারবেন না। অসুবিধাগুলির মধ্যে সংযুক্তিগুলি সংরক্ষণ করার জন্য একটি এলাকার অভাবও অন্তর্ভুক্ত। নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলি হল:
গড় খরচ: 4,250 রুবেল।
কোথায় কিনবেন: Yulmart, MediaMarkt, HOLODILNIK.RU এবং অনলাইন স্টোর।
কিউব, স্লাইস এবং অন্যান্য আকারে শাকসবজি কাটার জন্য একটি খুব, খুব বাজেটের উদ্ভিজ্জ কাটার, নাইসার ডেইজার তার গুণমানে অবাক করে। শুধু তাই নয় অত্যন্ত কম মূল্যআপনি এত কার্যকারিতা পান, আপনি অবাক হবেন যে এই সুন্দর মেশিনটি কতটা কমপ্যাক্ট এবং ব্যবহার করা সহজ।
এর অসুবিধা হল এটি ম্যানুয়াল, যার মানে আপনাকে আবেদন করতে হবে নিজের শক্তিকিউব করে শাকসবজি কাটার জন্য বা সাধারণ কাটার জন্য। উপরন্তু, উদ্ভিজ্জ কাটার প্লাস্টিকের তৈরি, এবং এটি একটি বরং অবিশ্বস্ত উপাদান, যদিও অনেক পর্যালোচনা ডিভাইসের গুণমান এবং দীর্ঘায়ু সম্পর্কে কথা বলে। আসুন সুবিধাগুলি সংক্ষিপ্ত করা যাক:
গড় খরচ: 900 ঘষা।
কোথায় কিনবেন: OZONE, টিভি স্টোর এবং অনলাইন স্টোর।
বাজারে কিউব এবং কিউব কাটার জন্য সর্বোচ্চ মানের ম্যানুয়াল সবজি কাটার, অ্যালিগেটর একটি সুইডিশ প্রস্তুতকারকের পণ্য। ডিভাইসটি দ্রুত যে কোনও শাকসবজি, ফল এবং বেরি কাটতে একটি দুর্দান্ত কাজ করে, একটি মনোরম খাবারের জন্য একটি বিশেষ পাত্র রয়েছে আরামদায়ক কাজ. অসুবিধাগুলির মধ্যে কার্যকারিতার ঘাটতি এবং দাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা এই জাতীয় ছোট বৈচিত্র্যের জন্য খুব বেশি, তবে গুণমান সমস্ত অসুবিধার চেয়ে বেশি। এছাড়াও, কিছু সুবিধা অবশ্যই লক্ষ্য করার মতো:
গড় খরচ: 2655 ঘষা।
কোথায় কিনবেন: অনলাইন স্টোর।
এই ডিভাইসটি কিউব করে শাকসবজি কাটে না তা সত্ত্বেও, বৈদ্যুতিক শক্তিআপনার ম্যানুয়াল শক্তি দ্বারা প্রতিস্থাপিত, এবং এই grater ব্যবহার বেশ কঠিন, Borner উদ্ভিজ্জ কাটার আমাদের শীর্ষ স্থান গর্ব করে তার অবিশ্বাস্য মানের ধন্যবাদ. এই মডেলটি একটি মনোরম বৈচিত্র্যের কার্যকারিতা নিয়ে গর্ব করে, তবে কিছু অর্থে বিল্ড গুণমানটি টেকসই পলিস্টাইরিনের চমৎকার, নির্ভরযোগ্য উপাদানের কারণে।
ভিডিওটি দেখুন
গড় খরচ: 2500 ঘষা। কোথায় কিনবেন: M.VIDEO, OZONE এবং অনলাইন স্টোর।
একটি ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটার হল একটি বিশেষ রান্নাঘরের যন্ত্র যা বিভিন্ন ধরণের পণ্য দ্রুত কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যে কোনও গৃহিণী যে কোনও শাকসবজি কেটে শক্তি সঞ্চয় করতে সক্ষম হবেন।
আজ, গার্হস্থ্য উদ্দেশ্যে রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির বিকাশ এবং উন্নতি দ্রুত গতিতে এগিয়ে চলেছে। ম্যানুয়াল সবজি কাটার বাজারে বিস্তৃত এবং বৈচিত্র্যময় পরিসরে পাওয়া যায়। এবং এমনকি স্বয়ংক্রিয় মোডে কাজ করে এমন বহুমুখী খাদ্য প্রসেসরের মোটামুটি সক্রিয় প্রবর্তন সত্ত্বেও, ম্যানুয়াল ডিভাইসগুলি সর্বদা দুর্দান্ত চাহিদা থাকবে।
ম্যানুয়াল সবজি কাটার বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে:
শীতের জন্য সবজি প্রস্তুত করতে, সমস্ত গৃহিণী প্রচুর সময় ব্যয় করে। ছুটির দিন এবং যে কোনও উদযাপনের জন্য সালাদগুলির জন্য, সমস্ত উপাদান সহজেই একটি উদ্ভিজ্জ কাটার দ্বারা কিউব করে কাটা যায়। হস্তনির্মিতস্বয়ংক্রিয় প্রযুক্তির বিপরীতে আরও আনন্দদায়ক আবেগ দেয়, যা শাকসবজিকে সূক্ষ্ম মাশে পরিণত করতে পারে। একটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম সবসময় রান্নাঘরে সাহায্য করার জন্য, আপনাকে এটি সঠিকভাবে চয়ন করতে হবে।
এই ধরনের একটি ডিভাইসের প্রতিটি মডেল বিশেষ নির্দেশাবলী সঙ্গে আসা আবশ্যক। কিন্তু যদি এটি না থাকে, তাহলে একটি তালিকা আছে সাধারণ উপদেশযা গৃহিণীদের সঠিকভাবে সবজি কাটার জন্য প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে।
আধুনিক উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির ম্যানুয়াল মডেলগুলি বিস্তৃত বৈচিত্র্য এবং পরিমাণে উপস্থাপিত হয়। তাদের প্রধান সুবিধা হল রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা এবং অপসারণযোগ্য অংশগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়ার ক্ষমতা। পুরানো ধরণের ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটার - এগুলি প্লাস্টিক বা কাঠের বোর্ড, যা একটি বিশেষ ফলক আছে.
তারা অতিরিক্ত সংযুক্তি সরবরাহ করা হয় যা গৃহিণীকে শেভিং, স্ট্রিপ, পাতলা রিং এবং অর্ধেক রিংগুলিতে শাকসবজি কাটতে সাহায্য করবে। এই মডেলগুলি কাঁচা বা রান্না করা সবজির জন্য উপযুক্ত।
আজ, বিপুল সংখ্যক আধুনিক গৃহিণী যারা তাদের সময়কে মূল্য দেয় তাদের পছন্দ একটি ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটার হিসাবে এই জাতীয় ডিভাইসটিকে দেয়। তার সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি একচেটিয়াভাবে ইতিবাচক এবং সুপারিশমূলক শোনা যায়। এগুলি ব্যবহারের পরে পরিষ্কার করা খুব সহজ এবং সুবিধাজনক, তবে বিশেষজ্ঞরা দৃঢ়ভাবে গরম জলে ব্লেডগুলি ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেন না কারণ তারা দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যেতে পারে। ঠাণ্ডা বা ঠাণ্ডা পানি ব্যবহার করা ভালো।
উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির উন্নত সংস্করণগুলি অতিরিক্তভাবে একটি ট্রে এবং একটি ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত যা ব্লেডগুলির তীক্ষ্ণ প্রোট্রুশনগুলি কাটার সম্ভাবনা দূর করতে শাকসবজি চাপতে সাহায্য করবে।
বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারক Mulinex থেকে সবজি কাটার ডিভাইস তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি বাজারে হাজির হয়েছে। তারা অবিলম্বে বিশেষ চাহিদা হতে শুরু করে কারণ তারা উচ্চ শক্তি এবং তৈরি করা হয় উচ্চ মানের প্লাস্টিক. সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য ধন্যবাদ, প্রতিটি গৃহিণী নিজেকে যেমন একটি অনন্য রান্নাঘর সহকারী কিনতে সক্ষম হবে। মৌলিনেক্স ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটারটি ধোয়া, পরিষ্কার করা সহজ এবং শীতের জন্য সালাদ বা হিমায়িত করার জন্য যে কোনও শাকসবজি দ্রুত কাটে। বাজারে আপনি বিভিন্ন রঙে মডেল খুঁজে পেতে পারেন, তাই তারা দ্রুত আপনার মধ্যে মাপসই করা হবে সাধারণ অভ্যন্তররান্নাঘর
এই ডিভাইসগুলি সুন্দর, হালকা ওজনের, এবং অতিরিক্ত পরিবর্তনযোগ্য ডিস্ক রয়েছে, যার মধ্যে সেটটিতে পাঁচটি রয়েছে৷ তাদের বিভিন্ন আকার রয়েছে, তাই গৃহিণী স্বাধীনভাবে সবজি থেকে চিপ বা কিউব কাটার আকার সামঞ্জস্য করতে পারেন।
যে কোনও রান্নাঘরে মৌলিনেক্স উদ্ভিজ্জ কাটার মতো সহকারীর জন্য একটি জায়গা রয়েছে। হস্তনির্মিত কাজ প্রতিটি গৃহবধূর অনেক ইতিবাচক আবেগ আনবে!
কোন গৃহিণী স্বপ্ন দেখেন না যে তার খাবারগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, ঠিক নিখুঁত দেখায়? রান্না অনেক আনন্দ নিয়ে আসে - রান্নার প্রক্রিয়া থেকে এবং যা রান্না করা হয় তা স্বাদ থেকে উভয়ই, তবে এতে প্রচুর শক্তিও লাগে। এটা মহান যে দেশীয় বাজারআরও এবং আরও উন্নত ডিভাইস ক্রমাগত প্রদর্শিত হচ্ছে যা আপনাকে রান্নার প্রচেষ্টা এবং সময় বাঁচাতে দেয়। আজ আমরা উদ্ভিজ্জ কাটার সম্পর্কে কথা বলব - সেগুলি কী, কোনটি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক এবং কোনটি আপনার বেছে নেওয়া উচিত। ব্যবহারকারীর পর্যালোচনা – 2019 রেটিং-এর উপর ভিত্তি করে কোনটি সেরা সবজি কাটার তা আমরা খুঁজে বের করব।
একটি উদ্ভিজ্জ কাটার এমন একটি ডিভাইস বা ডিভাইস যা আপনাকে রান্না বা ক্যানিংয়ের জন্য শাকসবজি এবং ফল কাটার অনুমতি দেয়। সারমর্মে, এটি একই grater, কিন্তু শুধুমাত্র আরো কার্যকরী, কারণ একটি ভাল উদ্ভিজ্জ কাটার কিউব মধ্যে কাটা, কিউব মধ্যে কাটা, এবং শেভিং ঝাঁঝরি করা হবে।
বাড়ির জন্য দুটি প্রধান ধরণের উদ্ভিজ্জ কাটার রয়েছে:
আপনি যদি ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটার মধ্যে একটি উপযুক্ত ডিভাইস নির্বাচন করা হয়, তাহলে আপনি একটি ধারক প্রয়োজন কিনা তা সম্পর্কে চিন্তা করুন? একদিকে, এই জাতীয় ডিভাইসের নকশা আরও স্থিতিশীল, তবে প্রতিটি প্রক্রিয়ার পরে, খাবারের ধ্বংসাবশেষ অপসারণের জন্য ধারকটি ধুয়ে ফেলতে হবে।
কিটে অন্তর্ভুক্ত ব্লেড সংযুক্তির সংখ্যাও একটি ভূমিকা পালন করে। গৃহিণীরা দাবি করেন যে তারা সবসময় তাদের সবজি কাটার কার্যকারিতা সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করেন না - কিছু ছুরি এবং সংযুক্তি সম্পূর্ণরূপে কার্যকর নয় এবং কেবল রান্নাঘরের ড্রয়ারে পড়ে থাকে।
আপনি যদি আপনার রান্নাঘরের জন্য বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রথমে মনোযোগ দিন:
আপনার রান্নাঘরে কোন উদ্ভিজ্জ কাটার দেখাবে তা নিজেই সিদ্ধান্ত নিন, তবে আমরা 2019 এর উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির রেটিং আপনার নজরে উপস্থাপন করতে প্রস্তুত।
একটি উদ্ভিজ্জ কাটার নির্বাচন করার সময়, একজন সাধারণত ডিভাইসের মাত্রা, ব্যবহারের সহজতা এবং নিরাপত্তা এবং সংযুক্তির সংখ্যা এবং প্রকারগুলি মূল্যায়ন করে। শক্তিও গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু নাকাল গতি এটির উপর নির্ভর করে। অগ্রভাগ থাকতে পারে বিভিন্ন আকারএবং বিভিন্ন উপায়ে কাটিং সঞ্চালন করুন: ছোট, বড় টুকরা, কিউব, স্লাইস, কিউব ইত্যাদি সেরা মডেল 2019 এর জন্য যা মনোযোগের যোগ্য।
এটি কাঁচা এবং রান্না করা খাবার কাটার জন্য একটি উদ্ভিজ্জ কাটার। শরীরের রঙ সাদার সংমিশ্রণে চারটি বিকল্পে পাওয়া যায়: লাল, সবুজ, হলুদ। স্থিতিশীলতার জন্য পা রাবারাইজড আছে। পাঁচটি প্রতিস্থাপনযোগ্য ডিস্ক দিয়ে সজ্জিত: সেটটিতে 3টি গ্রাটার এবং 2টি ছুরি কাটার জন্য রয়েছে। Kitfort KT-1351 এর বিপরীতে, এটিতে তাদের সংরক্ষণের জন্য একটি অপসারণযোগ্য গ্লাস রয়েছে, যা পিছনে ইনস্টল করা আছে। 10 মিনিটের জন্য একটানা কাজ করে। শক্তি - 150 ওয়াট। পাওয়ার কর্ডের দৈর্ঘ্য 0.7 মিটার, যা স্টোরেজের জন্য একটি বগিতে রাখা যেতে পারে। ওজন - 1.5 কেজি। মূল্য - 2350 রুবেল।
সুবিধাদি:
ত্রুটিগুলি:
একটি মোটামুটি সহজ উদ্ভিজ্জ কাটার, কিন্তু এটি অন্য, আরো ব্যয়বহুল মডেলের চেয়ে খারাপ কাজ করে না। একটি ভাল সেট আছে. সত্য, কাজের জন্য এটি একটি প্রচেষ্টা করা প্রয়োজন, গুঁড়ো করা পণ্যটি টিপে, বিশেষত শক্তগুলি, যেহেতু ছুরিগুলি নিস্তেজ। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে একই সময়ে বোতামটি ধরে রাখতে হবে - উভয় হাতই দখল করা হয়, যা সম্পূর্ণরূপে সুবিধাজনক নয়। ম্যানুয়াল স্টাইলিংকর্ড অনেক সময় নেয়, এবং সুন্দরভাবে এবং kinks ছাড়া এটি ভাঁজ করা সবসময় সম্ভব নয়। ডিভাইসটির সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এর সাশ্রয়ী মূল্য।
রূপালী বা কালো রঙের ভেজিটেবল কাটার, ওজন 1.6 কেজি। পা রাবারাইজড নয়, তাই তারা পৃষ্ঠের উপর স্লাইড করতে পারে। কিটফোর্ট KT-1318 এর তুলনায়, এটিতে কম সংযুক্তি রয়েছে - 4. তবে এটিতে স্ট্রিপগুলিতে কাটার জন্য একটি ডিস্ক রয়েছে। প্রতিস্থাপন ডিস্ক সংরক্ষণ করার কোন জায়গা নেই. 10 মিনিটের জন্য একটানা কাজ করে। মডেলটি আরও শক্তিশালী - 200 ওয়াট। কর্ড অনেক লম্বা - 1.12 মি মূল্য - 2500 রুবেল।
সুবিধাদি:
ত্রুটিগুলি:
এই শ্রেডার বেশ কম্প্যাক্ট, সঙ্গে ধাতব শরীর, কিন্তু পা রাবারাইজড নয়, যা এর স্থায়িত্ব নষ্ট করে। Kitfort KT-1318 এর চেয়ে কম সংযুক্তি রয়েছে, তবে সেগুলি সমস্ত মৌলিক পদ্ধতির জন্য যথেষ্ট। শক্তি বেশি, তাই নাকাল দ্রুত ঘটে। নেতিবাচক দিক হল প্রতিস্থাপন ডিস্ক সংরক্ষণের জন্য একটি বগির অভাব, তবে ডিভাইসটিতে একটি দীর্ঘ কর্ড রয়েছে, যা এটি ব্যবহার করা সহজ করে তোলে। আমি এটি কেনার জন্য সুপারিশ করতে পারি, কারণ এটির দামের জন্য চমৎকার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
মাল্টি-কাটারটির একটি প্লাস্টিকের বডি রয়েছে এবং এর ওজন প্রথম দুটি মডেলের (1.94 কেজি) থেকে বেশি। লাল এবং সাদা রঙে উপস্থাপিত। এটি কিটফোর্ট কেটি-1318 এবং 1351 থেকে প্রচুর সংখ্যক সংযুক্তি (6 টুকরা) থেকে পৃথক, যা স্ট্যান্ডার্ড সেট ছাড়াও, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার জন্য একটি ডিস্ক অন্তর্ভুক্ত করে। আরো আছে উচ্চ ক্ষমতা- 250 ওয়াট, লম্বা কর্ড সহ (1.2 মিটার)। মূল্য - 4 হাজার রুবেল।
সুবিধাদি:
ত্রুটিগুলি:
ফাংশন এবং চমৎকার ক্ষমতা একটি ভাল পরিসীমা সঙ্গে চমৎকার মানের একটি উদ্ভিজ্জ কাটার. এটি 3 মিনিটের মধ্যে সালাদ পণ্য কাটে, উল্লেখযোগ্যভাবে সময় এবং প্রচেষ্টা সাশ্রয় করে। অপারেশনের সময় অনুভূত কম্পন স্থিতিশীল পা দ্বারা নিরপেক্ষ হয়। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জন্য ডিস্ক সম্পর্কে অভিযোগ আছে, যা সঙ্গে নমিত বার সঙ্গে কাটা ছেঁড়া প্রান্ত, কিন্তু অন্য সব ধরনের সংযুক্তি ভালোভাবে কাজ করে।
মডেলটি প্রায় জিগমুন্ড এবং শটেন এসএম-21-এর মতো। তবে এটির রঙে আরও বৈচিত্র রয়েছে: সাদা, সবুজ বা রূপালী। সংযুক্তি সেট, শক্তি, এবং কর্ড দৈর্ঘ্য অনুরূপ. মূল্য - 4100 রুবেল।
সুবিধাদি:
ত্রুটিগুলি:
ডিভাইসের অপারেশন সম্পর্কে পর্যালোচনা ইতিবাচক। কাজের মান স্বাভাবিক, ক্ষমতা ভালো। তবে বেশ কয়েকটি ক্রেতা ত্রুটিপূর্ণ ডিভাইস পেয়েছিলেন, যার ফলস্বরূপ ওয়্যারেন্টি মেরামতের প্রশ্ন হয়েছিল, যা কিছু ক্ষেত্রে বিনামূল্যে নয় বলে প্রমাণিত হয়েছিল এবং ডিভাইসটি প্রতিস্থাপন করতে খুব বেশি সময় লাগে।
একটি সাদা বা লাল প্লাস্টিকের বডি সহ সবজি কাটার। ওজন 1.56 কেজি। এটিতে 2টি গ্রাটার সহ পাঁচটি সংযুক্তি রয়েছে, স্লাইস এবং স্ট্রিপগুলি কাটার জন্য একটি ডিভাইস। তারা একটি শঙ্কু আকারে তৈরি করা হয়, ভিন্ন রঙ, প্রতিটি অপারেশন অনুরূপ. কমপ্যাক্ট স্টোরেজ সম্ভাবনা প্রদান করা হয়. মোটামুটি প্রশস্ত খোলার মাধ্যমে শাকসবজি প্রবেশ করে। কিছুর এমনকি প্রাথমিক কাটার প্রয়োজন হয় না; তারা তৈরি পাত্রে শেষ হয়। শক্তি Zigmund & Shtain SM-21 - 200 W এর চেয়ে কম। কর্ডটি বগিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। মূল্য - 4770 রুবেল।
সুবিধাদি:
ত্রুটিগুলি:
মডেলটি দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে খাবার কাটে। অবশ্যই, এর শক্তি জিগমুন্ড এবং শটেন পণ্য বা মৌলিনেক্স ডিজে 9058 ফ্রেশ এক্সপ্রেস কিউবের তুলনায় দুর্বল, তবে এটি কর্মক্ষমতা হ্রাস করে না। বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ কাটার অপারেশনের সময় একটি বোতাম টিপতে বা কর্ডটি স্থাপন করার প্রয়োজনের আকারে ছোটখাটো অসুবিধা রয়েছে।
রেটিংয়ে সবচেয়ে হালকা মাল্টি-শ্রেডার, ওজন - 1 কেজি। এটি লাল বা সাদা রঙে কেনা যাবে। ঢালা ঘাড় প্রশস্ত, আপনি সেখানে কিছু সম্পূর্ণ সবজি রাখতে পারেন। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার জন্য একটি ডিস্ক স্ট্যান্ডার্ড সংযুক্তির সেটে যোগ করা হয়। শুধুমাত্র 6 সংযুক্তি আছে, কিন্তু তাদের সংরক্ষণ করার কোন জায়গা নেই. শক্তি - Moulinex DJ755G ফ্রেশ এক্সপ্রেসের মতোই। এক গতিতে কাজ করে। সুইচটি শরীরের উপর অবস্থিত, যা ডিভাইসটিকে অন্যান্য পর্যালোচনা মডেলগুলির মধ্যে আলাদা করে তোলে, যেহেতু এটি ক্রমাগত বোতামটি ধরে রাখা প্রয়োজন হয় না। কর্ডটি অন্য সমস্ত বর্ণিত ডিভাইসের (1.5 মিটার) থেকে দীর্ঘ। শেষ হয়ে গেলে, আপনি এটিকে বগিতে রাখতে পারেন। মূল্য - 5500 রুবেল।
সুবিধাদি:
ত্রুটিগুলি:
রেটিং-এর মডেলগুলির মধ্যে, ফিলিপস HR1388 Viva কালেকশন হল সবচেয়ে হালকা এবং একমাত্র যা বোতাম ধরে রাখার প্রয়োজন ছাড়াই স্থির গতিতে চালু করার পরে কাজ করে৷ ঘাড়ের নকশার জন্য ধন্যবাদ, বেশিরভাগ শাকসবজি (আলু, টমেটো) টুকরো টুকরো না করে সেখানে পুরো স্থাপন করা যেতে পারে। প্রতিস্থাপন ডিস্কগুলির সাথে কোনও সমস্যা নেই, যেহেতু সেগুলি একই ব্র্যান্ডের অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এর অনন্য নকশার কারণে, উদ্ভিজ্জ কাটারও একটি ত্রুটি রয়েছে, যা কাটা পণ্যগুলির বিক্ষিপ্ততায় প্রকাশ করা হয়, যেহেতু তারা উচ্চ গতিতে উড়ে যায়।
রেটিংয়ের সবচেয়ে ভারী ডিভাইসটির ওজন 2.7 কেজি। একটি প্লাস্টিকের বডি আছে। কিউব কাটার জন্য একটি গ্রাটার সহ পাঁচটি সংযুক্তি প্রদান করে, যা এই পর্যালোচনার অন্যান্য মডেলগুলিতে নেই। এগুলি অপসারণযোগ্য ক্যাসেটের আকারে তৈরি করা হয় (এবং শঙ্কু নয়, অন্যান্য উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির মতো)। বিশেষ চুম্বক দিয়ে স্টোরেজের জন্য এগুলি কেসে সুরক্ষিত করা যেতে পারে। সবজি কাটার রেটিং সবচেয়ে শক্তিশালী - 280 W। লোডিং হ্যাচ, আগের মাল্টি-কাটার মত, আপনি অনেক সবজি এবং ফল সম্পূর্ণ ব্যবহার করতে পারবেন। এটি দুটি গতিতে কাজ করে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সুইচ করে। কন্ট্রোল বোতামটি কভারের শীর্ষে অবস্থিত। অপসারণযোগ্য অংশগুলি (ট্রে, পুশার এবং সংযুক্তি) ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে। মূল্য - 10 হাজার রুবেল।
সুবিধাদি:
ত্রুটিগুলি:
র্যাঙ্কিংয়ে, এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল, তবে বহু রঙের সংযুক্তি সহ সবচেয়ে শক্তিশালী সবজি কাটার অস্বাভাবিক আকৃতিএবং সুবিধাজনক, চিন্তাশীল স্টোরেজ। এটি খাদ্য নিখুঁতভাবে কাটে এবং ভাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সম্ভবত দাম একটু বেশি, তবে সবকিছুই কাজের গুণমান এবং কর্মক্ষমতা দ্বারা আচ্ছাদিত। অনেক অসুবিধা নেই, প্রধান এক মান এক - বোতাম রাখা প্রয়োজন। Moulinex DJ9058 ফ্রেশ এক্সপ্রেস কিউব ফিলিপস HR1388 Viva কালেকশন থেকে কিছুটা নিকৃষ্ট, যার দাম অর্ধেক এবং এটির সাথে কাজ করার সময় আপনার হাত মুক্ত থাকে।
ম্যানুয়াল ভেজিটেবল কাটার মানে হল যে বাবুর্চিকে এখনও খাবার কাটার জন্য কিছু প্রচেষ্টা করতে হবে। এই ধরনের উদ্ভিজ্জ কাটার একটি প্রেস বা একটি নিয়মিত grater আকারে থাকতে পারে, কিন্তু বিভিন্ন ব্লেড সঙ্গে - এটি একটি শ্রেডার। যাইহোক, আপনি যদি কয়েক মিনিটের মধ্যে অলিভিয়ার সালাদ বা ভিনাইগ্রেট কাটতে সক্ষম হওয়ার স্বপ্ন দেখেন, তবে একটি গ্রেটার-শ্রেডার আপনার জন্য উপযুক্ত হবে না - এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ কাটার শাকসবজিকে কিউব করে কাটতে "কীভাবে" জানেন না। একটি হ্যান্ডেল সহ যান্ত্রিক উদ্ভিজ্জ কাটারও রয়েছে - কেবল একটি পাত্রে শাকসবজি লোড করুন, ছুরি এবং একটি হাতল সহ একটি ঢাকনা রাখুন এবং হ্যান্ডেলটি ঘোরান। কিভাবে বড় সংখ্যাআপনি যত বেশি বিপ্লব করবেন, লোডিং পাত্রে থাকা খাবারটি তত সূক্ষ্মভাবে কাটা হবে।
একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এখন ফ্যাশনে পরিণত হয়েছে; বেশিরভাগ লোকেরা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করে, যার অর্থ তারা তাদের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করে। ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে, তারা সদ্য প্রস্তুত সালাদ এবং খাবার বেছে নেয়, যার প্রধান উপাদান হল সবজি। এ কারণেই তারা কাটার জন্য বিভিন্ন বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি দিয়ে ক্যাটারিং রান্নাঘর সজ্জিত করার চেষ্টা করে: বৈদ্যুতিক শ্রেডার, বৈদ্যুতিক গ্রাটার এবং উদ্ভিজ্জ কাটার।
উদ্ভিজ্জ কাটার কি এবং কেন তাদের ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে প্রয়োজন?
একটি উদ্ভিজ্জ কাটার রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ধরনের একটি। এটি রান্নার কাজকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে এবং এটি করা সম্ভব করে তোলে একটি ছোট সময়একটি গরম থালা প্রস্তুত করার জন্য তাজা সালাদ, কাটা শাকসবজি।
বিভিন্ন সংযুক্তি ব্যবহার করে, আপনি বিভিন্ন উপায়ে সবজি কাটতে পারেন। ক্যাটারিং রান্নাঘরে ভেজিটেবল কাটাররা সবজিকে স্ট্রিপ, কিউব, স্লাইস, কিউব এবং প্রিজমে কাটে ─ আকৃতি ভেজিটেবল কাটার ছুরির ডিজাইনের উপর নির্ভর করে।
বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ স্লাইসার কাঁচা এবং রান্না করা সবজি কাটতে ব্যবহৃত হয়।শাকসবজি কাজ করার চেম্বারে পড়ে, সাধারণত একটি সিলিন্ডার, লোডিং ফানেল থেকে, চেম্বারে ছুরি, কাটিং গ্রিড এবং পিস্টন থাকে, মেশিনের ধরণের উপর নির্ভর করে ডিস্ক থাকে, যা প্রক্রিয়া শুরু করার পরে, কর্মে আসে এবং সবজি কাটা শুরু করে। ছুরি বা একটি কাটিয়া গ্রিড দিয়ে, সমাপ্ত পণ্যটি একটি বিশেষ পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।
শিল্প যান্ত্রিক এবং ম্যানুয়াল সবজি কাটার উত্পাদন করে। ক্যাটারিংয়ের জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, যান্ত্রিকগুলি ব্যবহার করা হয়; ম্যানুয়ালগুলি খুব কমই ব্যবহৃত হয়, খুব ছোট ফাস্ট ফুড আউটলেটগুলিতে।
সবজি কাটার শ্রেণীবিভাগ কিভাবে এবং কি দিয়ে (ছুরি, ডিস্ক, ব্লেড গ্রিড) সবজি কাটা হয় তার উপর ভিত্তি করে।
ডিস্ক উদ্ভিজ্জ কাটার - শাকসবজি একটি ছুরি দিয়ে একটি ঘূর্ণায়মান ডিস্কের বিরুদ্ধে চাপা হয় এবং কাটা হয়। ছুরি এবং ডিস্কের মধ্যে বিভিন্ন দূরত্ব নির্ধারণ করে, আপনি বিভিন্ন আকারের টুকরা পেতে পারেন। আর আকৃতি নির্ভর করে ডিজাইনের উপর ইনস্টল করা ছুরি. এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ কাটারগুলি প্রায়শই রান্নাঘরের খাবারের জন্য কেনা হয়।
ছুরির ধরন অনুসারে ডিস্ক মেশিনগুলির একটি শ্রেণিবিন্যাস রয়েছে:
আধুনিক সবজি কাটার ছুরি নাও থাকতে পারে, তবে ডিস্ক ব্যবহার করে সবজি কাটতে পারে।
এগুলো রোটারি মেশিন। ওয়ার্কিং চেম্বারে একটি রটার থাকে যার সাথে একটি ডিস্ক সংযুক্ত থাকে এবং ব্লেডগুলি ডিস্কের সাথে সংযুক্ত থাকে। উদ্ভিজ্জ কাটার চালু হওয়ার পরে, ব্লেডগুলি সরতে শুরু করে, কেন্দ্রাতিগ শক্তি বিকাশ করে। উপর থেকে পড়া শাকসবজি, এই শক্তির জন্য ধন্যবাদ, সমানভাবে দেয়ালের উপর বিতরণ করা হয় এবং তারপর নিচের দিকে স্লাইড করা শুরু করে, স্থির ছুরির সাথে মিলিত হয় এবং ছুরির নকশার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন আকারে টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
পাঞ্চের একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ডিভাইস আছে। তারা একটি নির্দিষ্ট নকশার একটি নির্দিষ্ট ছুরি গ্রিড দিয়ে সজ্জিত, যার উপরে একটি পিস্টন দিয়ে শাকসবজি চাপানো হয় এবং এর সাহায্যে সেগুলি কাটা হয়, একটি বিশেষ পাত্রে পড়ে।
সম্মিলিত উদ্ভিজ্জ কাটার আছে, যেখানে সবজি ঘূর্ণায়মান ছুরি এবং একটি স্থির ছুরির গ্রিড দিয়ে কাটা হয়।
মেশিনের ভিতরে কাটার যন্ত্রগুলি কীভাবে অবস্থিত তার উপর নির্ভর করে, উদ্ভিজ্জ কাটারগুলি অনুভূমিক, উল্লম্ব বা ঝুঁকতে পারে।
সমস্ত উদ্ভিজ্জ কাটার উত্পাদনশীলতার উপর নির্ভর করে গ্রুপে বিভক্ত:
উদ্ভিজ্জ কাটার নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে:
যে কোনও উদ্ভিজ্জ কাটার নিম্নলিখিত সূচক রয়েছে: প্রতি ঘন্টায় প্রক্রিয়াকৃত সবজির কিলোগ্রাম সংখ্যা। এটাও হিসাব করা দরকার।
সবজির সংস্পর্শে আসা সমস্ত অংশ অপসারণ এবং ধোয়া সহজ হওয়া উচিত।
উদ্ভিজ্জ কাটার অতিরিক্ত ফাংশন বিবেচনা করা মূল্যবান:
এটা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন মেশিনের আকার: এটা অনেক কাজের জায়গা নিতে হবে না. কর্মীদের নিরাপত্তাও গুরুত্বপূর্ণ: আঙ্গুলগুলি রক্ষা করার জন্য সরঞ্জামগুলির একটি সমর্থন থাকতে হবে।
শিল্প উদ্ভিজ্জ কাটার উত্পাদনকারী বিদেশী সংস্থাগুলির মধ্যে, এটি মনোযোগ দেওয়ার মতো ইতালীয় ফিমার, এটি বিভিন্ন পারফরম্যান্সের এই জাতীয় মেশিন তৈরি করে, প্রধানত ছুরি ছাড়াই ডিস্ক মেশিন। উদাহরণস্বরূপ, FimarTV2500 উদ্ভিজ্জ কাটার, প্রতি ঘন্টায় 100 থেকে 300 কেজি সবজি প্রক্রিয়া করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। খরচ 32 হাজার রুবেল।
ঐতিহ্যগতভাবে, বাজারে অনেক চীনা কোম্পানি রয়েছে যারা সবজি কাটার উত্পাদন করে। উদাহরণস্বরূপ, কোম্পানি কনভিটো, যা উদ্ভিজ্জ কাটার উত্পাদন করে বিভিন্ন ধরনের, যেমন কনভিটোএইচএলএস 300 সি কিট সহ বিভিন্ন ছুরি, 120 কেজি পর্যন্ত সবজি প্রক্রিয়াকরণ। গড় মূল্য 36,000 রুবেল।
সবজি কাটার জন্য বাজারে সবচেয়ে বেশি সংখ্যক অফার রয়েছে ফরাসি কোম্পানি ROBOTCOUPE থেকে, যার মডেলের সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে: ছোট খাবারের জন্য উদ্ভিজ্জ কাটার, এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণের দোকানগুলির জন্য শক্তিশালী মেশিন। কোম্পানী ডিস্ক উদ্ভিজ্জ কাটার উত্পাদন করে যা ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে প্রয়োজনীয় সমস্ত ধরণের কাট সঞ্চালন করে। শক্তি এবং ফাংশন উপর নির্ভর করে 35 হাজার রুবেল থেকে খরচ।
বিশেষ মনোযোগবেলারুশে উত্পাদিত সরঞ্জামগুলিতে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। টর্গমাশ কোম্পানি খাদ্য-গ্রেড অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ক্ষমতার উচ্চ-মানের সবজি কাটার উত্পাদন করে। শাকসবজি টুকরো টুকরো করে কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পারফরম্যান্স এবং সংযুক্তির সংখ্যার উপর নির্ভর করে আনুমানিক মূল্য 32 থেকে 40 হাজার রুবেল।
দেশীয় কোম্পানী Lepse ক্যাটারিং জন্য উদ্ভিজ্জ কাটার উত্পাদন বিভিন্ন শক্তিএবং বিভিন্ন ধরনের. উদাহরণস্বরূপ, লেপস গামা 5A মডেল, প্রতি ঘন্টায় 400 কেজি সবজির উত্পাদনশীলতার সাথে, 40,000 রুবেল খরচ হয়। অপসারণযোগ্য সরঞ্জামের একটি সেট আছে: graters, grates, ছুরি। ফাংশন একটি বড় সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত করা হয়: স্লাইসিং (8 ধরনের), ঘষা (উদাহরণস্বরূপ, স্টার্চ জন্য আলু)। মাংস এবং মাছের কিমা প্রস্তুত করা সম্ভব। সংযুক্তি পরিবর্তন করার সময় একটি স্টার্টআপ লক আছে।
রান্নাঘর পরিষ্কার রাখার সময় ভেজিটেবল কাটাররা দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে সবজি কাটে: সমস্ত বর্জ্য ডিভাইসের ভিতরে থেকে যায়। তারা কর্মীদের সময় বাঁচায় এবং উত্পাদনশীলতা বাড়ায়।
উদ্ভিজ্জ কাটার তাজা স্যালাডের অর্ডারের জন্য কার্যকর করার সময় কমিয়ে দেয়।ক্ষেত্রে আধুনিক ব্যবসা ক্যাটারিংখাদ্য প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার যান্ত্রিকীকরণ জড়িত, শাকসবজি কাটার জন্য বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি এই ঘটনার একটি অপরিহার্য অংশ।
হ্যালো. আমার অফিসে লাঞ্চ ডেলিভারি সার্ভিস আছে। প্রতিদিন মেনুতে তিনটি আলাদা সালাদ থাকে, সাধারণত সেদ্ধ উপাদান দিয়ে তৈরি। স্বাভাবিকভাবেই, আমি সবজি কাটার প্রক্রিয়াটি অপ্টিমাইজ করতে চাই। কিন্তু এটা সক্রিয় আউট একটি বড় সমস্যা. আমরা ইতিমধ্যেই বিভিন্ন দামের 3টি সবজি কাটার চেষ্টা করেছি এবং তাদের সবগুলিই সেদ্ধ সবজি দক্ষতার সাথে কাটতে পারে না। কাঁচাগুলো কাটা হয়, আর সেদ্ধগুলো প্রায় পিউরি হয়ে যায়। আপনার ওয়েবসাইটে কি উদ্ভিজ্জ কাটার আছে যা এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারে, এবং যদি তাই হয় তবে দয়া করে একটি ভিডিওর একটি লিঙ্ক প্রদান করুন যা দেখায় যে এটি কীভাবে কাজ করে। আপনার উত্তরের জন্য আগাম ধন্যবাদ।
আজ, রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি উল্লেখযোগ্যভাবে রান্নার সময় বাঁচাতে পারে। ভিতরে গত বছরগুলোএকটি বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যা আপনাকে তাদের পরবর্তী প্রস্তুতির জন্য খাদ্য কাটার প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করতে দেয়। এই ধরণের ডিভাইসের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে: সেগুলি ম্যানুয়াল, যান্ত্রিক বা বৈদ্যুতিক হতে পারে। পরেরটির কার্যকারিতা প্রসারিত হয়েছে এবং কেবল কাটতে পারে না, ফল বা সবজির খোসাও ছাড়তে পারে।
আধুনিক ডিভাইসটি দ্রুত পণ্য কাটার জন্য একটি কার্যকর এবং সুচিন্তিত ডিভাইস, কোরিয়ান গাজর, কাঁচা এবং রান্না করা সবজি। ডিভাইসের প্রধান উদ্দেশ্য হল খাদ্য পণ্যের দ্রুততম এবং সবচেয়ে আরামদায়ক কাটা।এটি করার জন্য, উদ্ভিজ্জ কাটার এর অস্ত্রাগারে ব্লেডের একটি সম্পূর্ণ সেট রয়েছে।
ডিভাইসের প্রধান সুবিধা হল:
একটি যান্ত্রিক উদ্ভিজ্জ কাটার, তদুপরি, বৈদ্যুতিক সংযোগের প্রয়োজন হয় না এবং বিদ্যুৎ ব্যবহার করে না। প্রচলিত ছুরির বিপরীতে, আপনি অনেক বেশি উত্পাদনশীলতা সহ একটি উদ্ভিজ্জ কাটার ব্যবহার করতে পারেন, কারণ এর নকশা নিজেই উচ্চ দক্ষতার জন্য সরবরাহ করে। যেখানে একজন ব্যবহারকারী দীর্ঘ সময় ব্যয় করবে এবং শ্রমসাধ্যভাবে একটি নিয়মিত ছুরি দিয়ে হ্যাশ ব্রাউনের জন্য আলু কাটবে, একটি আলু গ্রেটার ব্যবহার করে, ব্যবহারকারী মুহুর্তের মধ্যে এই কাজটি মোকাবেলা করবে। উদ্ভিজ্জ কর্তনকারী আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে করতে পারবেন সময় বাঁচাতে, অন্যান্য কাজের জন্য এটি মুক্ত করা।
একটি উদ্ভিজ্জ কাটার ব্যবহার করে, আপনি শুধুমাত্র সবজি এবং ফল কাটা করতে পারেন। ডিভাইসটি বেশিরভাগ খাদ্য পণ্য কাটার জন্য উপযুক্ত। বিভিন্ন সংযুক্তি সঙ্গে একটি বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কর্তনকারী সাহায্যে, পেশাদার ডাইসিংঅলিভিয়ার জন্য সমস্ত উপাদান।
পনির এবং আলু জন্য একটি বৈদ্যুতিক grater ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি একটি বিশেষ কোরিয়ান গাজর grater আছে।
তার বহুমুখিতা ছাড়াও, বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার দ্বারা আলাদা করা হয় নির্ভরযোগ্যতার উচ্চ ডিগ্রী।এটি ইস্পাত এবং কাচের মতো প্রমাণিত উপকরণ ব্যবহারের মাধ্যমে অর্জন করা হয়। স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলি কার্যত নিষ্প্রভ এবং কাচের পৃষ্ঠটি কম সংবেদনশীল যান্ত্রিক প্রভাব, প্লাস্টিকের তুলনায় ফাটল এবং স্ক্র্যাচের চেহারা।
তাই রান্নাঘরে খাবার কাটার জন্য যান্ত্রিক ও বৈদ্যুতিক সবজি কাটার ব্যবহার করা হয়। ডিভাইসটির প্রয়োগের সুযোগ খুব বিস্তৃত, এবং একটি উদ্ভিজ্জ কাটার ধারণাটি একটি ক্লাসে মিলিত বেশ কয়েকটি ডিভাইস অন্তর্ভুক্ত করে।
শাকসবজি টুকরো টুকরো করার জন্য ডিভাইসটির দুর্দান্ত জনপ্রিয়তার কারণে, এর অনেকগুলি জাত দেখা দিয়েছে। কিছু ধরণের উদ্ভিজ্জ কাটার শুধুমাত্র যান্ত্রিক মোডে কাজ করে; সেগুলি ব্যবহার করার জন্য কিছু প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে। উপরন্তু, একটি যান্ত্রিক grater ব্যবহার ন্যূনতম অপারেটিং দক্ষতা প্রয়োজন।
সমস্ত যান্ত্রিক উদ্ভিজ্জ কাটার তাদের অপারেটিং নীতিতে ভিন্ন। হ্যান্ডহেল্ড যন্ত্রের পাঁচটি সাধারণ বৈচিত্র রয়েছে।
সঙ্গে বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতিসবকিছু একটু সহজ। একটি মোটরের উপস্থিতি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিভাইসটিকে আরও শক্তিশালী করে তোলে, তাই একটি শরীরের মধ্যে খাদ্য পণ্য কাটার বিভিন্ন নীতি একত্রিত করা সম্ভব। একটি বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার নির্বাচন করার সময়, আপনি নিরাপদে নীতিটি অনুসরণ করতে পারেন "যত বেশি ফাংশন, তত ভাল।"মাল্টিফাংশনাল ডিভাইসগুলি বিস্তৃত কাজ সম্পাদন করতে সক্ষম, তাই তাদের ক্রয় অনেক বেশি ন্যায়সঙ্গত।
সুতরাং, বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার নিম্নলিখিত ধরনের আসে।
একটি উদ্ভিজ্জ কাটার নির্বাচন করা যতটা কঠিন মনে হয় ততটা কঠিন নয়। এটি করার জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টে মনোযোগ দিতে হবে।
এছাড়াও, আপনার পছন্দের মডেলের পর্যালোচনাগুলি অধ্যয়ন করা উচিত এবং নিশ্চিত করা উচিত যে মালিকদের একটি ইতিবাচক ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা রয়েছে।
আমাদের সেরা সবজি কাটার ছোট রেটিং গ্রাহক পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে। এই মডেলগুলির উপর ভিত্তি করে, আপনি যে কোনও রান্নাঘরের জন্য সর্বোত্তম সমাধান চয়ন করতে পারেন।
বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার রেটিং উপস্থাপিত মডেল দিয়ে শুরু করা উচিত। এই ডিভাইসটি রাশিয়ায় উত্পাদিত হয় এবং ক্রেতাদের মধ্যে ক্রমাগত উচ্চ চাহিদা রয়েছে। আসুন প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি তালিকাভুক্ত করে বৈদ্যুতিক স্লাইসার ডিভাইসের আমাদের পর্যালোচনা শুরু করি: ডিভাইসটির শক্তি 35 ওয়াট, মডেলের ওজন 2.5 কেজি। উদ্ভিজ্জ কাটার শরীর দুটি প্রধান উপকরণ দিয়ে তৈরি - ধাতু এবং প্লাস্টিক। মাত্রাগুলি আপনাকে সহজেই এটি একত্রিত এবং বিচ্ছিন্ন উভয়ই সংরক্ষণ করতে দেয়। এই ডিভাইসের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল একটি বৈদ্যুতিক গ্রেটার ফাংশনের উপস্থিতি, যার সাহায্যে আপনি এমনকি হিমায়িত সবজিও কাটতে পারেন। ডিভাইসটি খুব দ্রুত কাজ করে এবং কাটিংয়ের গুণমানটি মোটেও ক্ষতিগ্রস্থ হয় না; সমস্ত টুকরো এবং টুকরোগুলি ঝরঝরে এবং সুন্দর হয়ে ওঠে।
সেটটিতে স্টু এবং সালাদের জন্য শাকসবজি মোছার জন্য একটি সংযুক্তিও রয়েছে এবং এটি কাজ করে জলযুক্ত সবজি দিয়েবেশ দ্রুত সম্পন্ন। বিশেষ সংযুক্তিগুলির সাহায্যে, টমেটো কাটা সহজ এবং কাজের পরে কোনও বর্জ্য বা ধ্বংসাবশেষ অবশিষ্ট থাকে না। মডেলটির দাম 2290 রুবেল, ডিভাইসটি বিস্তৃত উদ্দেশ্যে একটি সর্বজনীন ডিভাইস হিসাবে প্রস্তুতকারকের দ্বারা অবস্থান করা হয়। প্রতিদিনের খাবার কাটার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ডিভাইসটি ব্লেডের উপর পড়ে যাওয়া প্রায় সব কিছু কাটা, চূর্ণবিচূর্ণ এবং মুছে ফেলতে সক্ষম। একটি স্পষ্ট সুবিধা হল কম শক্তি খরচ. ক্রেতাদের বিস্তৃত পরিসরের জন্য প্রস্তাবিত.
ব্র্যাডেক্স কোম্পানির একটি সর্বজনীন বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার, যার একটি দেশপ্রেমিক নামের একটি সূচক রয়েছে। ডিভাইসটি 1833 রুবেল মূল্যে ডিসকাউন্টে কেনা যাবে। ডেভেলপারদের মতে, ডিভাইসটির প্রধান সুবিধা হল মসৃণ কাটাসবজি এবং খাদ্য টুকরা প্রান্ত বরাবর. উপরন্তু, একটি সূক্ষ্ম grater উপস্থিতি আপনি স্যুপ, purees বা stews তৈরি করার জন্য উপাদান প্রস্তুত করতে পারবেন। কাজটি একটি শক্তিশালী এবং নির্ভরযোগ্য বৈদ্যুতিক মোটরের উপর ভিত্তি করে, যা ব্লেডগুলি ঘোরানোর জন্য জড়তা প্রদান করে। সমস্ত ইউনিটের সুনির্দিষ্ট এবং ভালভাবে কার্যকরী অপারেশনের জন্য ধন্যবাদ, এটি অর্জন করা সম্ভব উচ্চস্তরচূড়ান্ত পণ্যের নির্ভুলতা।
মডেলটির বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না, শুধুমাত্র একটি শুকনো জায়গায় পরিষ্কার এবং স্টোরেজ।
খারাপ কিছু না উচ্চ কার্যকারিতামেশিন: অল্প সময়ে অনেকগুলি প্রক্রিয়া করা সম্ভব বিভিন্ন ধরনেরখাদ্য পণ্য. মডেলের চেহারা প্লাস্টিক এবং ধাতু সমন্বয়। শক্তি 25 ওয়াট অতিক্রম করে না, তবে, আরো প্রয়োজন হয় না। ডিভাইসটি একটি নিয়মিত 220 V গৃহস্থালী আউটলেট থেকে কাজ করে৷ কিটটি তিনটি পিস্টন সহ আসে যা আকারে আলাদা৷ প্রধান ধারকটির আয়তন 1.2 লিটার, যা ঘষার জন্য যথেষ্ট বৃহৎ পরিমাণফল. ডিভাইসটি জলযুক্ত ফল এবং সবজি (টমেটো, পার্সিমন ইত্যাদি) কাটার জন্য আদর্শ।
তৃতীয় স্থানে রয়েছে বিখ্যাত ইউরোপীয় কোম্পানি মৌলিনেক্সের একটি ডিভাইস। এই ব্র্যান্ডটি রাশিয়া এবং সিআইএস দেশগুলির বিস্তৃত ব্যবহারকারীদের কাছে সুপরিচিত৷ Mulinex থেকে খাদ্য প্রসেসর এবং ইলেকট্রনিক উদ্ভিজ্জ কাটার দ্বারা আলাদা করা হয় উচ্চ গুনসম্পন্নএবং একটি কঠোর, ক্লাসিক ডিজাইন যা সর্বদা প্রাসঙ্গিক দেখায়, ডিভাইসটি যে অভ্যন্তরে সংরক্ষিত হোক না কেন। যন্ত্রটির মূল উদ্দেশ্য হল খাবার কাটা এবং কাটা। পাওয়া যায় মাল্টি-কাট ফাংশন. মডেলের সর্বোচ্চ শক্তি 150 ওয়াট। সেট একটি মোটামুটি বড় বাটি অন্তর্ভুক্ত. ডিভাইস দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় সামনের দিকেএবং একটি ঘূর্ণমান চাকা এবং বিভিন্ন ফাংশন বোতাম ব্যবহার করে বাহিত হয়।
ডিভাইসটি দুই ধরনের graters, সেইসাথে খাবারকে টুকরো টুকরো করার জন্য একটি ডিভাইসের সাথে আসে। স্ট্রিপগুলিতে কাটার জন্য একটি ডিস্কও রয়েছে, যা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির জন্য খুব সুবিধাজনক।
মোট, কিটটিতে পাঁচটি আলাদা সংযুক্তি রয়েছে, যার জন্য ডিভাইসটি প্রায় সমস্ত ধরণের কাটার কাজ সম্পাদন করতে সক্ষম: স্লাইসিং, কাটা ইত্যাদি। ডিভাইসের শক্তির মধ্যে উপস্থিতি অন্তর্ভুক্ত সমস্ত সংযুক্তি জন্য স্টোরেজ বগি, যা সম্পূর্ণরূপে তাদের ক্ষতির সম্ভাবনা দূর করে। মডেল খুচরা এ ক্রয় করা যাবে গড় মূল্য 5990 রুবেল। ডিভাইসের সমস্ত বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করে, আমরা বেশিরভাগ গ্রাহকদের কাছে নিরাপদে এটি সুপারিশ করতে পারি। মৌলিনেক্স ফুড প্রসেসরের ক্ষেত্রে বেঞ্চমার্ক। র্যাঙ্কিংয়ে তৃতীয় স্থানের দাবিদার।
দ্বিতীয় স্থানটি রাশিয়ার আরেকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড রেডমন্ডের একটি ডিভাইস দ্বারা দখল করা হয়েছে। বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার এই মডেলটি 3,490 রুবেল মূল্যে কেনা যাবে। এই তার এক করে তোলে সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্যবিভাগে " খাদ্য প্রসেসর" কার্যকারিতার পরিপ্রেক্ষিতে, ডিভাইসটি, পূর্বের মডেলের মতো, খাদ্য পণ্যগুলি নাকাল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ডিভাইসের শক্তি সর্বাধিক লোড এ 150 ওয়াট। ব্যবহার করে পুষ্টি প্রদান করা হয় স্ট্যান্ডার্ড সকেট. সেটে খাবার কাটার জন্য একটি সুবিধাজনক এবং কার্যকরী বাটি রয়েছে। এর ভলিউম বেশিরভাগ খাবার প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট। কোন মাংস পেষকদন্ত ফাংশন নেই, কিন্তু ডিভাইস সব ধরনের ফল এবং সবজি সঙ্গে ভাল copes.
সেটটিতে বিভিন্ন আকারের দুটি ধরণের গ্রাটার, স্লাইস করার জন্য দুটি সংযুক্তি রয়েছে।
ডিভাইসটি অন্তর্নির্মিত ওভারলোড সুরক্ষা সহ আসে। পাওয়ার কর্ডের দৈর্ঘ্য এক মিটার। হাউজিং সজ্জিত করা হয় রাবারযুক্ত পা. ডিভাইসটি না থামিয়ে কাজ করতে পারে এমন সর্বাধিক সময় হল 2 মিনিট। ডিভাইসের ওজন 1.9 কেজি। বৈদ্যুতিক সবজি কাটাররেডমন্ড থেকে পুরো পরিবারের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ.
আজকের রেটিং সেরা বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার Bosch থেকে হয়. এই ব্র্যান্ড সবকিছু মূর্ত সেরা পক্ষ, যা "জার্মান গুণমান" বাক্যাংশটি শুনলে ক্রেতার মাথায় উঠে। Bosch থেকে বৈদ্যুতিক সবজি কাটার সোনার গড় মেনে চলে, ক্রেতাকে সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চ মানের অফার করে। ডিভাইসের খরচ মাত্র 7,749 রুবেল। একটি অল-ইন-ওয়ান ডিভাইসের জন্য, এটি একটি খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্য।
এই কম্বিনের শক্তি 1000 ওয়াট এবং একটি প্রধান বাটি ভলিউম 3.9 লিটার। বিশেষ করে ফলের জন্য একটি সুবিধাজনক জুসার রয়েছে। কিটটিতে ময়দা আলগা করার জন্য ছুরি, সব ধরনের শাকসবজি এবং ফলের জন্য গ্রাটার এবং এমনকি স্ট্রিপগুলি কাটার জন্য একটি ডিস্ক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মোট, প্যাকেজটিতে একটি ইউটিলিটি ছুরি সহ সাতটি সম্পূর্ণ কার্যকরী সংযুক্তি রয়েছে।শরীরের সঙ্গে প্রধানত প্লাস্টিকের তৈরি করা হয় ধাতু উপাদান. উন্নত ফিক্সেশনের জন্য, ডিভাইসটি রাবারাইজড ফুট দিয়ে সজ্জিত। সমস্ত সংযুক্তি সংরক্ষণের জন্য একটি বিশেষ বগি রয়েছে। আজকের মানের রেটিং সেরা সমাধান সর্বজনীন হোম শ্রেডারখাবারের জন্য (সবজি, ফল, মাংস ইত্যাদি)।
একটি বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কাটার বেশিরভাগ রাশিয়ান রান্নাঘরে একটি খুব জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় হাতিয়ার হয়ে উঠেছে। এটি প্রাথমিকভাবে ডিভাইসের প্রাপ্যতার কারণে, এটির উচ্চতা কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্যএবং অপারেশন সহজ. সহজ সুপারিশ অনুসরণ করে, আপনার প্রয়োজন অনুসারে একটি মডেল নির্বাচন করা কঠিন হবে না।