আপনি বাগানে, গ্রিনহাউসে এবং এমনকি আপনার বাড়ির জানালার সিলে নজিরবিহীন পার্সলে জন্মাতে পারেন। প্রতিটি মালী সুগন্ধি মশলা একটি প্রিয় বিভিন্ন খুঁজে নিশ্চিত. বপন এবং যত্নের গোপনীয়তা আপনাকে সুস্বাদু শিকড় এবং সরস সবুজ শাকগুলির সমৃদ্ধ ফসল পেতে সহায়তা করবে।
পার্সলে দুটি প্রধান জাত আছে - মূল এবং পাতা। প্রতিটি প্রকারের বিপুল সংখ্যক বৈচিত্র রয়েছে। এগুলি সবই বপন এবং ফসল কাটার সময়, শিকড়ের আকার এবং সবুজের প্রাচুর্যের মধ্যে পৃথক।
এই ধরনের পার্সলে, মূলটি প্রাথমিক গুরুত্ব রয়েছে; উদ্ভিদের সমস্ত শক্তি উদ্ভিদের এই বিশেষ অংশের বিকাশে ব্যয় করা হয়। এই ক্ষেত্রে, সবুজ শাকও ব্যবহার করা যেতে পারে, স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। মূল, একটি নিয়ম হিসাবে, মাংসল এবং নলাকার আকারে বৃদ্ধি পায়। থালা - বাসন এবং ঔষধি tinctures মধ্যে শুকনো additives আরও প্রস্তুতির জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল।
দেরিতে পাকা জাতের অন্তর্গত। 150-180 দিন পরে ফসল কাটা হয়। ক্রিম রুট, ব্যাস 4 সেমি, একটি ধারালো টিপ সঙ্গে একটি শঙ্কু আকৃতি আছে। দৈর্ঘ্য 20 সেমি বা তার বেশি হতে পারে। উদ্যানপালকরা সজ্জাটিকে অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং সুস্বাদু হিসাবে বর্ণনা করেন। পাতার রোসেট লম্বা ডালপালা এবং গাঢ় সবুজের সাথে ছড়িয়ে পড়ছে। জলবায়ু পরিস্থিতি এবং রোপণের তারিখের উপর নির্ভর করে জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা হতে পারে। শিকড় পুরোপুরি সালাদ এবং আচার পরিপূরক।
এটি সবচেয়ে সুস্বাদু জাতগুলির মধ্যে একটি। নাম থেকে এটা স্পষ্ট যে রুট একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, কিন্তু cloying না। হলুদ কোর এবং সাদা-ধূসর খোসা 30 সেন্টিমিটারের বেশি লম্বা একটি শঙ্কুযুক্ত মূল শস্য গঠন করে। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ভিটামিন সি, ক্যারোটিন এবং ক্যালসিয়াম লবণের উচ্চ উপাদান। প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলিকে বোঝায়, বীজ বপনের 76-100 দিন আগে থেকেই ফসল কাটা যায়। 20-40 টুকরা পরিমাণে পাতা ছড়িয়ে একটি শক্তিশালী রোসেট গঠন করে। অনুকূল ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে, এটি প্রতি 1 বর্গমিটারে 6 কেজি পর্যন্ত প্রচুর ফসল উৎপাদন করে। m অবতরণ।
স্যুপ, বোর্শট এবং বাঁধাকপি স্যুপে যোগ করার জন্য দুর্দান্ত। গাছের পাতাগুলি একটি সমৃদ্ধ পান্না রঙের, যার নীচে একটি ম্যাট টেক্সচার রয়েছে। স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য:
Bordovician parsley এর মূল 120-160 গ্রাম পৌঁছে, সরস পাতা সফলভাবে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
বীজ বপনের 130-140 দিন পরে পাকে। রোসেটটি 20-25টি পাতার সাথে আধা-বিস্তৃত। এক বর্গমিটার মাটি থেকে আপনি 7 কেজি পর্যন্ত ফসল তুলতে পারেন। আলো পছন্দ করে, তবে আধা-ছায়াযুক্ত এলাকায় ভাল ফলাফল দেবে।
এই পার্সলে সালাদে সবুজ শাকের জন্য আদর্শ। অঙ্কুর বৃদ্ধি দ্রুত এবং প্রচুর। বিভিন্ন জাতের তাদের নিজস্ব অনন্য সুগন্ধ এবং স্বাদ আছে। এটি দুটি প্রকারে বিভক্ত - মসৃণ এবং কোঁকড়া। পরেরটিরও আলংকারিক গুণাবলী রয়েছে।
এই সবুজের কোঁকড়া ছাড়া মসৃণ পাতা রয়েছে, তবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিদ্রযুক্ত প্রান্ত রয়েছে। অনেক গাঢ় সবুজ অঙ্কুর সঙ্গে rosettes fluffy হয়। একটি গুল্ম 100 পাতা পর্যন্ত বড় হতে পারে। এই ধরনের জাতের শিকড় মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।
চমৎকার ফলন সঙ্গে সুগন্ধি সবুজ শাকসবজি। আগাম জাতটি বের হওয়ার 70 দিন পরে পাকা হয়। রোসেটটি 100টি গাঢ় সবুজ পাতার উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মূল সবজি খাওয়া হয় না।
সর্বজনীন ব্যবহারের জন্য উচ্চ ফলনশীল পার্সলে। সবুজাভ নিবিড়ভাবে এবং প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। বড় পাতা অল্প সময়ের মধ্যে কাটার পরে আবার গজায়। এই জাতটি যে কোনও ব্যবহারের জন্য ভাল, বিশেষত হিমায়িত করার জন্য। শীতের জন্য ক্যানিং এবং শুকানোর জন্য উপযুক্ত।
প্রথম অঙ্কুর মুহূর্ত থেকে পাকা হতে 55-60 দিন সময় লাগে। শক্তিশালী গুল্মটিতে 30 থেকে 60 গাঢ় সবুজ পাতা রয়েছে। জাতটি হিম প্রতিরোধী। কাটার জন্য গুচ্ছের সর্বোত্তম উচ্চতা 10-14 সেমি, যদি সবুজ শাকগুলি তাজা খাওয়ার জন্য প্রয়োজন হয়। শুকানোর জন্য, কুঁড়ি গঠনের মুহূর্তে সংগ্রহ শুরু করা ভাল।
55-60 দিনের মধ্যে পাকে এবং একটি উচ্চ ফলন দেয়। শক্তিশালী সবুজ গুল্ম। পাতা বড়, পান্না, সরস। এটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং প্রয়োজনীয় তেল, ভিটামিন এবং খনিজ লবণের একটি জটিল ধারণ করে। পাতার উচ্চ ফলন, রোগ ও ঠান্ডা প্রতিরোধ এবং কাটার পরে দ্রুত বৃদ্ধির জন্য মূল্যবান। যে কোনও আকারে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত: তাজা, শুকনো এবং হিমায়িত। রান্নাঘরে এটি আচার এবং প্রথম কোর্সের জন্য একটি মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
কোঁকড়া পার্সলে শুধুমাত্র একটি চমৎকার স্বাদ নয়, কিন্তু একটি থালা সাজাইয়া একটি সুযোগ। সুবাস স্থায়ী এবং ভাল প্রকাশ করা হয়. সুবিধা হল ফসল কাটার পরে নতুন অঙ্কুর দ্রুত বৃদ্ধি। সংগ্রহ করা সবুজ শাকসবজির তাজাতা 7 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
একটি উদ্ভিদ থেকে আপনি 50 গ্রাম সবুজ সংগ্রহ করতে পারেন। একটি গুচ্ছে 30-40টি পাতা থাকে। কাটার পরে, উদ্ভিদ দ্রুত তার সবুজ ভর পুনরুদ্ধার করে। এক বর্গমিটার জমি থেকে 1-1.5 কেজি পর্যন্ত ফসল পাওয়া যায়।
জার্মান অতিথি তার সুন্দর কুঁচকানো পাতার জন্য পরিচিত। সবুজ শাকগুলি শুকনো এবং তাজা উভয়ই ভাল। জাতটি তাড়াতাড়ি পাকা হয়, তাই উদ্যানপালকরা এটি পছন্দ করে।
আগাম পাকা এবং উচ্চ ফলনশীল জাত। এটি গ্রিনহাউস এবং খোলা মাটিতে উভয়ই বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। গুল্ম বড় পাতার সাথে নিচু হয়। পুরোপুরি দূর-দূরত্বের ভ্রমণ এবং রেফ্রিজারেটরে স্টোরেজ সহ্য করে।
জাতটি রাশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। উদ্ভিদের লম্বা উল্লম্ব petioles আছে। পাতাগুলি খুব কোঁকড়া এবং উজ্জ্বল রঙের। একটি শক্তিশালী সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়.
দেরিতে পাকা জাতের অন্তর্গত। তাজা হলে এর সবচেয়ে ভালো স্বাদ থাকে। এই পার্সলে জনপ্রিয়তা এর উচ্চ ফলনের কারণে। প্রথম পাতা কেটে ফেলার পর নতুন গুচ্ছ দ্রুত গজায়।
এই পার্সলে এর বিশেষত্ব হল কম তাপমাত্রা এবং দীর্ঘমেয়াদী জলের অভাব সহ্য করার ক্ষমতা। গুল্মটি বেশ কমপ্যাক্ট, ডালপালা নিচু এবং ছড়ানো, পাতাগুলি কুঁচকানো এবং একটি সমৃদ্ধ পান্না রঙ রয়েছে। গুল্মটি এক মৌসুমে কয়েকবার ছাঁটাই করা যেতে পারে। বাগানকারীরা স্লাভিক পার্সলে পছন্দ করে কারণ কাটার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজতা বজায় রাখার ক্ষমতা।
একটি অ্যাপার্টমেন্টে জন্মানো পার্সলে শীত এবং বসন্তের সময় ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে। সংস্কৃতিটি নজিরবিহীন, এবং যে কেউ, এমনকি একজন নবীন মালী, উইন্ডোসিলে সুগন্ধি এবং সরস সবুজ শাক জন্মাতে পারে। এটি হওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই টিপস এবং যত্নের নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে।
একটি দোকানে কেনা পার্সলে স্বাস্থ্য এবং স্বাদের সাথে তুলনা করা যায় না যে সবুজ শাকগুলি আপনি যত্নশীল হাত দিয়ে বাড়িয়েছেন।
একটি উইন্ডোসিলে একটি মিনি-বাগান রোপণ করার জন্য, ভায়োলেটগুলির জন্য স্টোর থেকে কেনা মাটি উপযুক্ত। এই মাটির সংমিশ্রণ যে কোনও সবুজের জন্য ভাল, পার্সলে কোনও ব্যতিক্রম নয়। আপনি যদি দোকানে কেনা মিশ্রণে বিশ্বাস না করেন তবে মাটি নিজে প্রস্তুত করা কঠিন হবে না। এটি উর্বর মাটি, ডবল সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ একত্রিত করা প্রয়োজন। খনিজ এবং হিউমাস সমৃদ্ধ সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করা হয়। পার্সলে নিম্নলিখিত অনুপাতে পিট, হিউমাস এবং বাগানের মাটির মিশ্রণে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে: 1-1-2। সমাপ্ত মাটিতে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সার যোগ করা হয়।
রোপণ পাত্রের ক্ষমতা সীমিত, তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে উদ্ভিদটি তার বৃদ্ধি জুড়ে পুষ্টি গ্রহণ করে। আপনার 20-30 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে পাত্রের প্রয়োজন হবে এইগুলি বাক্স, পাত্র, ট্রে হতে পারে। ছোট ড্রেনেজ গর্ত প্রয়োজন.
পাথরের একটি 1.5-2 সেমি স্তর যে কোনও পাত্রের নীচে স্থাপন করা হয়। পিট পাত্রগুলিও বপনের জন্য উপযুক্ত, তবে এর পরে আপনাকে চারাগুলিকে একটি বড় পাত্রে বা খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করতে হবে।
বাড়িতে পার্সলে বাড়ানোর দুটি উপায় রয়েছে:
প্রথম পদ্ধতিতে, বীজ বপনের 40-60 দিন পরে ফসল কাটা হয়। সঠিকভাবে নির্বাচিত বীজ অর্ধেক সাফল্য। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা, বাড়িতে সবুজ শাক বাড়ানোর সময়, প্রাথমিক জাতগুলি পছন্দ করেন।
সবুজের কোঁকড়া জাত শুষ্ক বায়ু এবং স্বল্পমেয়াদী জলের অভাব সহ্য করে। এই অবস্থাগুলি প্রায়শই গরমের মরসুমে উইন্ডো সিলগুলিতে ঘটে।
বীজের হ্যাচিং ত্বরান্বিত করার জন্য, এগুলি 37-40 তাপমাত্রায় 24 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, যা প্রতি 3-4 ঘন্টা পরিবর্তন করতে হবে। তারপর এটি একটি ম্যাঙ্গানিজ দ্রবণ মধ্যে রোপণ উপাদান জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।
অবতরণ করার সময় কর্মের ক্রম:
প্রথম স্প্রাউট বের না হওয়া পর্যন্ত, মাটি শুকানোর সাথে সাথে আপনাকে আর্দ্র করতে হবে। স্যাঁতসেঁতে অবস্থায় মাটিতে ছাঁচও অবাঞ্ছিত, তাই বায়ুচলাচলও প্রয়োজনীয়। প্রথম অঙ্কুর দ্রুত বৃদ্ধি এবং ফিল্ম আর প্রয়োজন হয় না। এই সময়ের মধ্যে, আবার জল নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। সপ্তাহে 2-3 বার সেচ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শিকড় ব্যবহার করে রোপণের দ্বিতীয় পদ্ধতিটি সহজ। প্রথম পাতা 15 দিনের মধ্যে কাটা হয়। রোপণের জন্য 65-70 গ্রাম ওজনের বড় এবং সুস্থ শিকড় একটি প্রচুর এবং স্বাস্থ্যকর ফসলের চাবিকাঠি।
রোপণের আগে, লম্বা মূল শস্যগুলিকে আটকানো হয় না, তবে একটি ধারালো ব্লেড দিয়ে কাটা হয় যাতে 12-16 সেমি উপরে থাকে। কাটা ছাই বা চূর্ণ কয়লা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
দ্রুত রুট করার জন্য, কর্নেভিন ব্যবহার করুন।
পাত্রে বা পাত্রে রোপণের পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:
প্রথম পাতাগুলি শিকড়ের একটি চিহ্ন, যার মানে আপনি 20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উইন্ডোসিলের উপর মিনি-বাগান রাখতে পারেন। এখন পার্সলে খাওয়ানো এবং জল দেওয়া যেতে পারে।
কিভাবে উইন্ডোতে পার্সলে যত্ন যখন এটি নিবিড়ভাবে ক্রমবর্ধমান হয়? বাড়ির মালী অবশ্যই রসালো, ছড়ানো এবং উজ্জ্বল সবুজ পাবেন যদি তিনি নিম্নলিখিত যত্নের নিয়মগুলি প্রয়োগ করেন:
পার্সলে একটি ছড়িয়ে থাকা গুল্ম বৃদ্ধির জন্য 13-ঘন্টা আলোর ব্যবস্থা প্রয়োজন। পর্যাপ্ত আলো না থাকলে এলইডি বা সাদা ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প ব্যবহার করা হয়। পাতা গঠনের পর্যায়ে এই সুপারিশ অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
এইভাবে রোপণ থেকে প্রথম ফসল কাটা হয় যখন অঙ্কুরগুলি 10-18 সেন্টিমিটার লম্বা হয়, যখন ইতিমধ্যে অল্প বয়সী, কম অঙ্কুর থাকে। কাটাটি 3-6 সেন্টিমিটার ডালপালা রেখে সর্বনিম্ন পাতা থেকে তৈরি করা হয়।
যত্ন সহকারে যত্ন এবং সঠিক ফসল সংগ্রহ আপনাকে সারা বছর সবুজ শাক কাটার অনুমতি দেবে।
পার্সলে বাইরে ক্রমবর্ধমান জন্য মহান. প্রতি মৌসুমে কয়েকবার বপন করা যেতে পারে। এই মশলাদার ভেষজের বীজ 20-25 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়, তবে রোপণের আগে বিশেষ চিকিত্সার মাধ্যমে এই প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করার একটি উপায় রয়েছে।
এটা রোপণ উপাদান তাজা না নিতে ভাল, কিন্তু শেষ আগে গত বছর ফসলের তারিখ সঙ্গে - তারা আরো বৃদ্ধি শক্তি আছে।
পার্সলে দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, বীজগুলি প্রথমে বপনের জন্য প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, তাদের উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখুন, যা প্রতি 4-5 ঘন্টা পর পর পরিবর্তন করা হয়। দুই বা তিন দিন পর, বীজ 24 ঘন্টার জন্য একটি বৃদ্ধি উদ্দীপকের মধ্যে স্থাপন করা হয়।
অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার অন্যান্য উপায় রয়েছে:
যদি পার্সলে প্রচুর পরিমাণে বিক্রয়ের জন্য প্রয়োজন হয়, তবে এটি অঙ্কুরোদগম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটি এইভাবে করা হয়:
অঙ্কুর পরের দিন যত তাড়াতাড়ি প্রদর্শিত হতে পারে।
2 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরে খাঁজে পার্সলে রোপণ করা সুবিধাজনক। একটি ক্রমাগত লাইনে বপন করা যেতে পারে, তবে তারপরে পাতলা করা প্রয়োজন হবে। জাতের উপর নির্ভর করে অবিলম্বে 7-18 সেমি দূরে বীজ রোপণ করে এটি এড়ানো যেতে পারে।
বীজ ভর্তি করার আগে, খাঁজগুলি জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। তারপরে, তারা মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং আবার জল দেওয়া হয়।
প্রথম পাতার পরে, চারাগুলি পাতলা করা হয়। ফাঁকগুলি 3 সেন্টিমিটারে রেখে দেওয়া হয়। 10-16 দিন পরে, পার্সলেটি 10-15 সেন্টিমিটার ফাঁক রেখে টানা হয়। একই সময়ে, বিছানা থেকে সরানো সমস্ত সবুজ শাকগুলি সফলভাবে খাওয়া হয়।
সবুজের অঙ্কুরোদগম করার জন্য, 20-24 ডিগ্রি তাপমাত্রা প্রয়োজন। অতএব, বপনের পরে ফিল্ম দিয়ে মাটি আবরণ করার সুপারিশ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি রোপণ বায়ুচলাচল এবং অল্প সময়ের জন্য আশ্রয় বাড়াতে প্রয়োজন।
আপনি শীতের আগে পার্সলে বপন করতে পারেন। তারপরে অক্টোবরের দ্বিতীয়ার্ধে এবং প্রথম তুষারপাতের আগে বীজগুলিকে বিছানায় রোপণ করা হয়, পিট দিয়ে উপরের ফসলগুলিকে অন্তরক করে। উপরন্তু, পরে রোপণ তুষার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। বসন্তের আগমনের সাথে, ইতিমধ্যে 4 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, স্প্রাউটগুলি সরতে শুরু করে। এই সময়ে, আপনি ফিল্ম সঙ্গে ভবিষ্যতে ফসল আবরণ করতে পারেন।
মাটির পৃষ্ঠে সবুজের প্রথম উপস্থিতির পরে, চারাগুলিকে আরও আলো দেওয়ার জন্য ফিল্মটি সরিয়ে ফেলতে হবে। একই সময়ে, সবুজ শাকগুলি হিমায়িত হবে না, কারণ তারা 9 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে।
একটি প্রচুর ফসলের জন্য, যত্নের সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করুন:
এটি লক্ষ্য করা গেছে যে পার্সলে এর স্বাদ জল দেওয়ার সময়োপযোগীতার উপর নির্ভর করে। ফসলের বৃদ্ধির সময় পর্যাপ্ত পানি পেলে উজ্জ্বল এবং রসালো পাতা থাকে। আরও শুকানোর জন্য সবুজ শাক বাড়াতে, আপনাকে জল দেওয়া সীমিত করতে হবে। এইভাবে, মশলা আরও সুগন্ধযুক্ত হবে, যদিও পাতাগুলি শক্ত হয়ে যাবে।
সার জল দেওয়ার সাথে একসাথে বাহিত হয়। মৌসুমে একবার বা দুইবার সার প্রয়োগ করা যথেষ্ট। সল্টপিটার উপযুক্ত (1 বর্গ মিটার প্রতি 5-7 গ্রাম)। আপনি একই পরিমাণে একটি নাইট্রোজেন সম্পূরক যোগ করতে পারেন।
বৃদ্ধির শুরুতে, মূল পার্সলে জটিল সার প্রয়োজন; শরতের কাছাকাছি, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সার আদর্শ। তারা এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়: 7 গ্রাম সুপারফসফেট 5 গ্রাম পটাসিয়াম লবণের সাথে মিশ্রিত হয়। মিশ্রণটি 1 বর্গক্ষেত্রের জন্য যথেষ্ট। মাটির মিটার।
একটি দ্রুত এবং নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি যা বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য সময় প্রয়োজন হয় না। শিকড় বৃদ্ধির জন্য, অনুকূল পরিস্থিতি এবং সঠিক যত্ন তৈরি করা প্রয়োজন।
সবচেয়ে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর শিকড় রোপণের জন্য নির্বাচন করা হয়। তাদের বেধ 2 থেকে 5 সেমি পর্যন্ত, অনুমোদিত দৈর্ঘ্য 8 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। খুব দীর্ঘ নমুনা একটি ছুরির ফলক দিয়ে ছোট করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, কাটা কাঠকয়লা সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। মূল সবজি শীর্ষ ছাড়া মসৃণ হওয়া উচিত। রোপণের আগে, এগুলি বালিতে +2 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রাখা হয়।
আপনি এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত খোলা মাটিতে রোপণ শুরু করতে পারেন।
রোপণের জন্য, ছায়াযুক্ত রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গাগুলি বেছে নেওয়া ভাল। মাটি অবশ্যই পর্যাপ্ত পরিমাণে নিষ্কাশন করা উচিত; যদি এটি না হয় তবে অবশ্যই এতে বালি যোগ করতে হবে।
নির্বাচিত এলাকায়, 15-16 সেন্টিমিটার ব্যবধানে সরু ফুরো তৈরি করুন এবং জল দিয়ে জল দিন। শিকড়গুলি বালি থেকে সরানো হয় এবং 45 ডিগ্রি কোণে সারিতে বিছানায় রাখা হয়। ফসলের মধ্যে 5 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকা উচিত। পৃষ্ঠের উপর ঘুমিয়ে পড়ার সময়, শিকড়ের ডগা 2 সেন্টিমিটার বাইরে আটকে থাকা উচিত। পরে, পৃথিবী সংকুচিত হয় এবং প্রচুর পানি দিয়ে ছিটকে যায়।
গাছের শিকড় নেওয়ার জন্য, তাপমাত্রা কমপক্ষে 15 ডিগ্রি রাখতে হবে। উত্থানের পরে, পাতাগুলি নিয়মিত জল দিয়ে স্প্রে করা হয়। 25 সেমি উঁচু পরিপক্ক সবুজ শাক কাটা যায়। অক্সিজেন শিকড় পর্যন্ত পৌঁছানোর জন্য মাটি ক্রমাগত আলগা করতে হবে। ফসল থেকে উপকারী পদার্থ কেড়ে নেয় এমন আগাছা অবশ্যই সময়মতো ধ্বংস করতে হবে।
রুট পার্সলে জল দেওয়া পছন্দ করে, যা আগস্টের শেষের আগে করা উচিত। গ্রীষ্ম গরম হলে, তাপের নিচে এসেনশিয়াল অয়েল জমে। সবুজ শাকগুলি আরও তীব্র সুগন্ধ ছড়ায়, তবে স্বাদ ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং অঙ্কুরগুলি রুক্ষ হয়ে যায়। অতএব, খরার সময় জল দেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। বৃষ্টির গ্রীষ্মে, পার্সলে একটি দুর্বল সুগন্ধ থাকতে পারে, কিন্তু পাতা কোমল এবং নরম হয়।
সঠিক রোপণ এবং যত্নের কৌশল সহ, প্রথম ফসল 30 দিনের মধ্যে কাটা হয়।
তাজা সেবনের জন্য, পার্সলে প্রয়োজন অনুযায়ী বিছানা থেকে সংগ্রহ করা হয়। স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, একটি রেফ্রিজারেটর এবং সবজির জন্য বিশেষ ব্যাগ ব্যবহার করুন। সকেট থেকে সবুজ কাটার পরে, কিছুক্ষণ পরে একটি নতুন মশলা জন্মে। তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে ফসলের শিকড় সংগ্রহ করা হয়, যখন তাপমাত্রা 5 ডিগ্রির নিচে থাকে। কাটা ফসল উচ্চ তাপমাত্রায় কম সংরক্ষণ করা হয়।
গাছের পাতাগুলিকে আরও সুগন্ধযুক্ত করতে, আপনাকে 8-15 দিনের মধ্যে জল কমাতে হবে।
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, সবুজ শাকগুলি শুকানো যেতে পারে। এটি করার জন্য, পাতাগুলি দিনের বেলা শুকনো আবহাওয়ায় সংগ্রহ করা হয় যখন শিশির অদৃশ্য হয়ে যায়। এটা বাঞ্ছনীয় যে উদ্ভিদ এখনও প্রস্ফুটিত হয়নি।
শুধুমাত্র শক্তিশালী এবং সবুজ অঙ্কুর নির্বাচন করা হয়। ধোয়ার পরে, পাতাগুলি কাগজে বিছিয়ে দেওয়া হয়।
মূল শাকসবজি শুকানোর জন্য, সেগুলি প্রথমে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, বাইরের পাতলা চামড়াটি খোসা ছাড়িয়ে পাতলা বৃত্ত বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। পার্সলে বাতাসে, চুলায় বা বিশেষ ডিভাইসে শুকানো হয়। পুরো মূল শাকসবজি বেসমেন্টে বালিতে সংরক্ষণ করা হয়।
পার্সলে জন্য লবণ একটি ভাল সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে। সবুজ শাকগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা বা ছিঁড়ে লবণের সাথে বয়ামে ঢেলে দেওয়া হয়। ওয়ার্কপিসটি ভালভাবে কম্প্যাক্ট করা হয়। এটি সালাদগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে, প্রধান জিনিসটি থালায় অতিরিক্ত লবণ যোগ করা নয়।
সবুজ মশলাও হিমায়িত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, শক্তিশালী অঙ্কুরগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, সামান্য শুকানো হয় এবং হিমায়িত করার জন্য ব্যাগ বা পাত্রে রাখা হয়।
আপনি সবুজ শাকগুলি কেটে একটি বয়ামে কম্প্যাক্ট করে একটি দুর্দান্ত সালাদ ড্রেসিং তৈরি করতে পারেন। তারপর সবকিছুর উপরে মিহি তেল ঢেলে দিন যাতে সব সবুজ শাক ঢেকে যায়। এই ড্রেসিং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।
যে ফসল তার বীজের জন্য জন্মায় তাকে বীজ উদ্ভিদ বলে। তাদের বৃদ্ধির জন্য মাটি খুব উর্বর হতে হবে না। এইভাবে, বৃদ্ধির সময়কাল বাড়বে এবং বীজগুলি পাকা হওয়ার সময় পাবে না। অণ্ডকোষ সুস্থ হতে হবে, ত্রুটি বা বিকৃতি ছাড়াই।
ক্রস-পরাগায়ন প্রতিরোধ করার জন্য, পাতা এবং মূল পার্সলে একে অপরের থেকে দূরে রোপণ করা উচিত।
শরত্কালে, স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে সুন্দর শিকড়গুলি নির্বাচন করা হয় এবং বালি সহ একটি পাত্রে 0-2 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। বসন্তে, রোপণের উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিদর্শন করা হয় এবং পচা বা শুকনো নমুনাগুলি ফেলে দেওয়া হয়। অবশিষ্ট শিকড়গুলি একটি উষ্ণ ঘরে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে কিছু সময় পরে তাদের উপর অঙ্কুর তৈরি হয়। তারপর বীজ বিছানায় রোপণ করা হয়। সমস্ত গ্রীষ্মে তারা সাধারণ পার্সলে মত যত্ন করা হয়। ফুল 40-43 দিনের মধ্যে ঘটবে। আরও, বীজ পাকতে 120-130 দিন সময় লাগবে।
সংগৃহীত বীজ বাছাই করা হয় এবং সূর্যালোক থেকে দূরে বায়ুচলাচল, ছায়াযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করা হয়। এটা চুলা মধ্যে রোপণ উপাদান শুকনো অগ্রহণযোগ্য।
এর পরে, বীজগুলিকে জার বা কাগজের ব্যাগে রাখা হয়। 5 ডিগ্রির বেশি বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে সংরক্ষণ করুন। একটি উপযুক্ত জায়গা হল একটি ভাণ্ডার বা রেফ্রিজারেটরের দরজা। আপনার আর্দ্রতা নিরীক্ষণ করা উচিত; যদি এটি বেশি হয় তবে রোপণ উপাদানের অঙ্কুরোদগম হার হ্রাস পাবে।
সঠিক স্টোরেজ স্ট্যান্ডার্ড সহ, বীজ দুই থেকে চার বছরের জন্য কার্যকর থাকতে পারে।
পার্সলে পরে, মাটিতে সবজি রোপণ করা ভাল - শসা, টমেটো, জুচিনি, মরিচ। মাটি অন্য কোন সবুজের জন্য সুপারিশ করা হয় না।
ডিল, সোরেল, লেটুস, ধনেপাতা এবং বন্য রসুনের আগের বৃদ্ধির জায়গায় পার্সলে বপন করা ঠিক নয়।
পার্সলে শাক এবং শিকড় খুব কমই রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা সংক্রমিত হয়। এটি পোকামাকড় প্রতিরোধকারী অপরিহার্য তেল সম্পর্কে।
এমন রোগ রয়েছে যা উদ্ভিদকে প্রভাবিত করে:
পার্সলে বিরল, তবে নিম্নলিখিত পোকামাকড় আক্রমণ করতে পারে:
প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করবে। সবচেয়ে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল পার্সলে জাতের সঠিক নির্বাচন বলে মনে করা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি রোগ প্রতিরোধী, এর মধ্যে রয়েছে: মোসক্রাস, এলিমেন্ট, নাটালকা, ফ্রেসকো, টাইটান, ফকির, ডার্ক, নোভাস।
নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে:
রোপণ উপাদান হিসাবে, আপনাকে একটি সুস্থ উদ্ভিদ থেকে সংগ্রহ করা সবচেয়ে অক্ষত এবং শক্তিশালী বীজ ব্যবহার করতে হবে। এইভাবে ক্রমাঙ্কন সঞ্চালনের সুপারিশ করা হয়:
যে বীজ পৃষ্ঠে শেষ হয় তা বপনের জন্য অনুপযুক্ত।
তাপ চিকিত্সা জীবাণুমুক্ত এবং নির্বীজন জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, বীজগুলি 50-52 ডিগ্রি তাপমাত্রায় জলে রাখা হয় এবং 25 মিনিটের পরে বের করা হয়।
আপনি নিম্নলিখিত সমাধান দিয়ে জীবাণুমুক্ত করতে পারেন: এক অংশ ফর্মালডিহাইড 300 অংশ জলে নিন। গজের বীজগুলি 5 মিনিটের জন্য ফলস্বরূপ তরলে ডুবিয়ে রাখা হয়। তারপরে, এটি একটি টারপলিন বা ফিল্মের নীচে 2 ঘন্টা রাখুন। পরিকল্পিত রোপণের 1-2 দিন আগে এই পদ্ধতিটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, পরে নয় - অন্যথায় অঙ্কুরোদগম হ্রাস পাবে।
প্রস্ফুটিত বসন্ত এবং উষ্ণ গ্রীষ্ম আমাদের আমাদের নিজস্ব বাগানে দরকারী গাছপালা জন্মানোর একটি অনন্য সুযোগ দেয়। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় জৈব ভেষজ, শাকসবজি এবং ফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করা আপনার স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করবে এবং ভিটামিনের অভাবের ঝুঁকি হ্রাস করবে। কোঁকড়া সৌন্দর্য - পার্সলে, একটি নিরাময় প্রভাব আছে, কিন্তু এটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়া উচিত। আজ আমি আপনাকে এই উদ্ভিদের বৃদ্ধির সমস্ত বৈশিষ্ট্য বুঝতে সাহায্য করব এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য পার্সলে এর উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কেও আপনাকে বলব।
কোঁকড়া পার্সলে: বিভিন্নতার সংক্ষিপ্ত বৈশিষ্ট্য
কোঁকড়া পার্সলে (পাতা বা বাগান) হল একটি দ্বিবার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা উজ্জ্বল সবুজ পাতা এবং হলুদ বর্ণের ছাতা ফুলের মতো। পার্সলে সব অংশ একটি নির্দিষ্ট মসলাযুক্ত স্বাদ আছে, যা স্টেমে অপরিহার্য তেল উপস্থিতির কারণে হয়। উদ্ভিদটিতে আরও অনেক দরকারী মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে:
quercetin এবং kaempferol;
apegin;
ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড);
রিবোফ্লাবিন;
খনিজ লবণ;
প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট;
phytoncides;
শুকনো বা তাজা পাতা রান্নায় সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে আপনার টেবিলের যে কোনো থালা সাজাতে পারে। উদ্ভিদের শিকড় ক্যানিং এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
কোঁকড়া পার্সলে: চাষ
এই গাছটি ব্যক্তিগত প্লট, বাগান এবং বাগানে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। উইন্ডোসিল এবং ব্যালকনিতে পছন্দসই ফলাফল অর্জন করা আরও বেশি কঠিন হবে। পার্সলে মাটির জন্য নজিরবিহীন এবং অপ্রত্যাশিত। তবে নিষিক্ত, আলগা মাটি এবং ভাল আলো উচ্চ ফলন এবং দীর্ঘমেয়াদী বৃদ্ধি পেতে সহায়তা করবে।
পার্সলে বপন করার আগে, মাটি প্রস্তুত করুন (শরতে কাজ শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয় - কম্পোস্ট যোগ করুন এবং এটি খনন করুন)। বসন্তে, আগাছার জায়গাটি পরিষ্কার করুন, সার প্রয়োগ করুন এবং মাটিকে তুলুন। তারপরে আপনি নিরাপদে বীজ বপন শুরু করতে পারেন। মনে রাখবেন যে এই উদ্ভিদের জন্য সেরা পূর্বসূরীরা হল জুচিনি, শসা এবং আলু। এমন বিছানায় পার্সলে বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না যেখানে গাজর বা ভেষজ গন্ধযুক্ত (সিলান্ট্রো, জিরা) আগে অঙ্কুরিত হয়েছিল। পার্সলে রোপণের সর্বোত্তম সময় এপ্রিলের মাঝামাঝি এবং মে মাসের প্রথম দিকে।
বীজ বপনের আগে, বীজগুলি 30 মিনিটের জন্য বিশুদ্ধ জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর শুকিয়ে নিন। বাগানের বিছানায় (1 সেমি গভীর) খাঁজ তৈরি করুন এবং একটি ওয়াটারিং ক্যান থেকে জল দিয়ে জল দিন। আর্দ্রতা শুষে নেওয়ার পরে, লোমগুলিতে বীজ বপন করুন এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
অঙ্কুরোদগমের জন্য অপেক্ষার সময়কাল 15-20 দিন। বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে, ফিল্ম দিয়ে বিছানা আবরণ। পার্সলে চারা কম তাপমাত্রার প্রতিরোধী: তারা সহজেই -9 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে।
বৃদ্ধি উন্নত করতে বা ভবিষ্যতে উদ্ভিদকে খাওয়ানোর জন্য, নাইট্রোজেন (নাইট্রেট) বা ফসফেট সার ব্যবহার করে নিরাপদে বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উদ্যানপালকদের জন্য দরকারী টিপস
মাঝারি জল। আর্দ্রতার সাথে মাটির অত্যধিক স্যাচুরেশন শিকড় পচে যেতে পারে।
সোড-পডজোলিক মাটিতে এই উদ্ভিদটি বৃদ্ধি করা ভাল (আপনি বিশেষ দোকানে সর্বজনীন ফিলার কিনতে পারেন);
আলো দরকারী, কিন্তু পরিমিত। উজ্জ্বল সূর্যালোক পাতা ঝরে যেতে পারে।
সময়মত আগাছার জায়গা পরিষ্কার করুন।
কোঁকড়া পার্সলে - উপকারিতা এবং ক্ষতি
শরীরের জন্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য
পার্সলে দীর্ঘদিন ধরে রাশিয়ার একটি মহিলা উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এর ব্যবহার অনিয়মিত মাসিক চক্র পুনরুদ্ধার করতে, মাসিকের আগে ব্যথা কমাতে, মেনোপজের সময় সাধারণ অবস্থার উন্নতি করতে এবং মানসিক চাপ দূর করতে সাহায্য করে। পুরুষদের জন্য, পার্সলে একটি শক্তিশালী অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে কাজ করে।
মূলের উপকারিতা:
একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে;
ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য আছে;
একটি হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে;
চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করে;
জমে থাকা টক্সিন থেকে পেটের দেয়াল এবং টক্সিন থেকে রক্ত পরিষ্কার করে;
হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়;
শরীরের সামগ্রিক স্বরে একটি উপকারী প্রভাব আছে.
কোঁকড়া পার্সলে কি ক্ষতিকর?
এই উদ্ভিদ ব্যবহারের জন্য contraindications একটি সংখ্যা আছে। আপনার যদি মূত্রাশয়ের প্রদাহ বা ইউরোলিথিয়াসিস থাকে তবে আপনার খাদ্যতালিকায় পার্সলে অন্তর্ভুক্ত করা থেকে বিরত থাকা উচিত। গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়ও এর ব্যবহার বাঞ্ছনীয় নয়। আপনি যদি ক্যালসিয়াম বিপাকের সমস্যা অনুভব করেন তবে আপনার খাবার থেকে কোঁকড়া পার্সলে বাদ দিন।
উদ্ভিদের অত্যধিক ব্যবহার এবং ডোজ মেনে না চলার ফলে মাথাব্যথা, পেশীতে বাধা এবং স্নায়ুতন্ত্রের অত্যধিক উদ্দীপনা হতে পারে। অতএব, পরিমাপ পর্যবেক্ষণ করা এবং অনুমোদিত ভলিউম অতিক্রম না করা গুরুত্বপূর্ণ।
সুতরাং, কোঁকড়া পার্সলে সাধারণ পার্সলে একটি বৈচিত্র্য. কিছু দেশে, বীজে (ছাতা) প্রয়োজনীয় তেলের উচ্চ পরিমাণের কারণে এই উদ্ভিদটিকে মাদকদ্রব্য উদ্ভিদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
অতএব, চিকিত্সা এবং দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য, বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র গাছের পাতা বা মূল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। অন্যথায়, পার্সলে এই বৈচিত্র্য তার পরিচিত আপেক্ষিক অভিন্ন.
অনুরূপ নিবন্ধ
,
পার্সলে কয়েকটি জাত রয়েছে; এই নিবন্ধে আমি মধ্য অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত বেশ কয়েকটি জাত উপস্থাপন করব।
বীজকে পানিতে বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের ০.২% দ্রবণে একদিন ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে এগুলিকে চিজক্লথে রাখুন এবং সাদা স্প্রাউট না আসা পর্যন্ত অঙ্কুরিত করুন। আপনার যদি জরুরীভাবে চারা সংগ্রহের প্রয়োজন হয় তবে বীজগুলিকে দুধে 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণে।
পার্সলে আলগা, উর্বর, নিরপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে। রৌদ্রোজ্জ্বল এবং হালকা ছায়াময় উভয় স্থানেই সফলভাবে বৃদ্ধি পায়
মাটির অত্যধিক ঘনত্ব মূল ফসলের বিকৃতি ঘটায়, বীজগুলি আরও খারাপ এবং ধীরে ধীরে অঙ্কুরিত হয়।
আমরা ক্রমবর্ধমান পাতা পার্সলে চারা পদ্ধতি প্রয়োগ. অঙ্কুরিত বীজগুলি প্রথমে পিট কাপ বা ট্যাবলেটে বৃদ্ধি পায় এবং এপ্রিল মাসে, 30-40 দিন বয়সে, সেগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। এই কৌশলটি ব্যবহার করার ফলে, আপনি গ্রীষ্মের মৌসুমে প্রথম দিকে সবুজ শাক পেতে পারেন এবং ছয়টি পর্যন্ত ফসল কাটাতে পারেন।
অতএব, খোলা মাটিতে পার্সলে বাড়ানো দুটি উদ্দেশ্যে করা হয়:
পার্সলে রোপণের আগে, শরত্কালে তারা ভবিষ্যতের বিছানার জন্য একটি জায়গা প্রস্তুত করে। পরের মরসুমে দর্শনীয় সবুজের ফসল যাতে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং প্রচুর হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, যেখানে বাঁধাকপি, শসা বা অন্যান্য ধরণের কুমড়া, আলু, বেগুন বা টমেটো আগে জন্মানো হয়েছিল সেখানে পার্সলের জন্য একটি বাগান স্থাপন করা ভাল। আপনি যদি সম্পর্কিত গাছের জায়গায় কোঁকড়া পার্সলে বপন করেন তবে আপনি অজান্তেই ফলন হ্রাস করতে পারেন, যেহেতু ফসলের জন্য বিপজ্জনক রোগের জীবাণু এবং কীটপতঙ্গের লার্ভা মাটিতে থাকতে পারে।
চিনি
রিজটিতে আমরা একে অপরের থেকে প্রায় 15 সেন্টিমিটার দূরত্ব সহ 1-2 সেমি গভীর খাঁজ তৈরি করি। প্রায় 15 মিনিটের ব্যবধানে বেশ কয়েকবার সূক্ষ্ম কুইকলাইম দিয়ে খাঁজগুলি ছিটিয়ে দিন
বপনের জন্য, শরত্কালে পার্সলে জন্য একটি বিছানা প্রস্তুত করার সুপারিশ করা হয়। শরৎ খননের জন্য, প্রতি 1 বর্গমিটারে 6-8 কেজি পচা সার বা কম্পোস্ট এবং 20-30 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং ডাবল সুপারফসফেট যোগ করুন। বসন্তে, একই পরিমাণ পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সার এবং 40-50 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট বা ইউরিয়া প্রয়োগ করা হয়।
মূল ফসল এবং ভেষজ প্রাপ্ত করার জন্য, যার জন্য ফসল বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়;
অ্যাস্ট্রা
কীভাবে, পার্সলে বাড়ানোর সময়, এই ফসলের জন্য বিছানা প্রস্তুত করবেন?
বন্য গাছপালা, এখনও ইউরোপ জুড়ে পাওয়া যায়, ইউরোপীয় রাশিয়া এবং উত্তর ককেশাসে, একটি দানাদার প্রান্ত সহ সমতল পাতা রয়েছে। এই জাতটিকে এখনও ইতালীয় পার্সলে বলা হয় এবং প্রজাতির মূল নামের সাথে নেপোলিটানাম যুক্ত করা হয়। কনিষ্ঠ পার্সলে, রুট পার্সলে, এর উপসর্গ টিউবারোসাম রয়েছে এবং ইউরোপীয়রা এই ধরনের জাতকে হামবুর্গ বলতে পছন্দ করে।
একটি পাথরের উপর বেড়ে উঠছে
(মূল) - মধ্য-প্রাথমিক জাত, গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে খাওয়া হয়। শিকড় ছোট, শঙ্কু আকৃতির এবং ধূসর-সাদা রঙের হয়।
রোপণের পরে, মাটিকে হালকাভাবে চাপ দিয়ে কম্প্যাক্ট করুন এবং হিউমাস দিয়ে মাটি মালচ করুন। আমি
পার্সলে বসন্তের শুরুতে বপন করা হয়, সাধারণত এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধে। পূর্বে ভিজিয়ে রাখা বীজ দিয়ে বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি 3-4 দিনের জন্য কাপড় বা গজ দিয়ে ভিজিয়ে রাখা হয়। বীজগুলি 1-1.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় 10-12 সেন্টিমিটার সারি ব্যবধানে বপন করা হয়। ক্রমাগত তরুণ সবুজ শাক পেতে, পার্সলে কয়েকবার বপন করা হয় - প্রতি 2-3 সপ্তাহে।
যতক্ষণ না অঙ্কুরগুলি মাটির পৃষ্ঠের উপরে প্রদর্শিত হয়, পার্সলে যত্ন এবং চাষের মধ্যে রয়েছে সাবধানে জল দেওয়া এবং ফিল্মের নীচে ফসলের বায়ুচলাচল। উদীয়মান আগাছা অপসারণ করা হয়, এবং অঙ্কুরোদগমের পরে, খোলা মাটিতে রোপণ করা পার্সলে যত্নের ব্যবস্থাগুলির মধ্যে রয়েছে শুধুমাত্র আগাছাই নয়, মাটি আলগা করা, সার দেওয়া এবং চারা পাতলা করা, যা 2-3টি সত্যিকারের পাতা কাটার পর্যায়ে করা হয়।
glav-dacha.ru
জুলাই মাসে সবুজ জাতের বীজ বপন গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে পাতা তৈরি করতে পারে, তারপরে শীতকালে যেতে পারে এবং পরের বছর ফসল উৎপাদন করতে পারে।
গত বছর থেকে শিকড় রোপণের সময় প্রাপ্ত তাজা পাতাগুলি জোর করার জন্য
প্রারম্ভিক পাকা কোঁকড়া-পাতার জাত - অঙ্কুরোদগমের 65 দিন পরে, সবুজ শাকগুলি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। রোসেট ঘন, আধা-উত্থিত, বড়, দৃঢ়ভাবে ঢেউতোলা পাতার সাথে বৃদ্ধি পায়। কাটার পরে পাতার ভর সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়
রুট পার্সলে এর বিশেষত্ব হল যে এটি একটি শঙ্কু আকৃতির, ঘন বা নলাকার রুট তৈরি করে একটি হালকা ছায়ায়। এখানে খুব বেশি সবুজ নেই যা বৃদ্ধি পায়; পাতাযুক্ত জাতের তুলনায় এটি কম সুগন্ধযুক্ত এবং শক্ত। রুট পার্সলে প্রাথমিক জাতের মধ্যে, শিকড়গুলি ছোট এবং বেশ পুরু হয়, শুকানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, যখন শেষের জাতের মধ্যে এগুলি দীর্ঘ (40 সেমি পর্যন্ত), দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত। শীতের আগে, সাইটটি খনন করা হয়, হিউমাস, পচা কম্পোস্ট বা সার যোগ করা হয়।
কোঁকড়া পার্সলে, পাতার বৈশিষ্ট্যযুক্ত আকৃতি যা 15 থেকে 40 সেন্টিমিটার উঁচু বিছানার উপর ঘন সবুজ ক্যাপ তৈরি করে, একে পেট্রোসেলিনিয়াম ক্রিস্পাম ভার বলা হয়। ক্রিস্পাম
। প্রাচীন গ্রীস এবং রোমে, পার্সলে একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে দীর্ঘকাল ধরে জন্মেছিল, প্রায়শই তার সবুজ দিয়ে ঘর সাজাতে ব্যবহৃত হত এবং পাতাগুলি পুষ্পস্তবক বুনতে ব্যবহৃত হত যা ইস্টলিয়ান এবং পাইথিয়ান গেমসের বিজয়ীদের মুকুট দিতে ব্যবহৃত হত। হারকিউলিস নিজেই বিশেষ অনুষ্ঠানে পার্সলে দিয়ে নিজেকে সাজাতেন। দীর্ঘ সময়ের জন্য, পার্সলে একটি পবিত্র উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হত, যা গৌরব এবং আনন্দের প্রতীক। মধ্যযুগে, অভিজাত মহিলারা সর্বদা পার্সলে এবং ডিল দিয়ে তৈরি বুটোনিয়ার দিয়ে তাদের বিলাসবহুল পোশাকের পরিপূরক ছিলেন।
বোর্দোভিকস্কায়া
অঙ্কুরগুলি 9 থেকে 15 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে; তারা -10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে। আমি
পার্সলে পরিচর্যা পাতলা করা, সার দেওয়া, আলগা করা, আগাছা পরিষ্কার করা এবং জল দেওয়া। গ্রীষ্মকালে, আগাছা অপসারণের জন্য মাটি পর্যায়ক্রমে আলগা করা হয়। বড় মূল শস্য প্রাপ্ত করার জন্য, গাছপালা দুইবার পাতলা করা হয়। পার্সলে স্প্রাউটের পরে প্রথম পাতলা করার সময়, গাছের মধ্যে দূরত্ব 2.5 সেন্টিমিটারে সামঞ্জস্য করা হয়। দ্বিতীয় পাতলাকরণটি দুই সপ্তাহ পরে বাহিত হয়, যা উদ্ভিদের মধ্যে দূরত্ব 4-7 সেন্টিমিটারে নিয়ে আসে।
একটি পূর্ণাঙ্গ পাতার রোসেট গঠনের আগে, পার্সলেকে মুলিন বা কম্পোস্টের আধান দিয়ে দুবার খাওয়ানো হয়। 8-10 লিটার জলের জন্য 1 কেজি জৈব পদার্থ, প্রায় 15 গ্রাম সুপারফসফেট এবং একই পরিমাণ পটাসিয়াম সালফেট নিন। আগস্টে, গাছপালা, বিশেষ করে যেগুলি মূল শস্যের জন্য জন্মায়, তাদের আর নাইট্রোজেনযুক্ত সার গ্রহণ করা উচিত নয় যাতে এই উপাদানটি গাছের শিকড় এবং মাটির উপরের অংশে জমা না হয়।
প্রাথমিক প্রস্তুতি ছাড়া পার্সলে বীজ অত্যন্ত ধীরে ধীরে বের হয়। পার্সলে ফুটতে কতক্ষণ লাগে? এটি সাধারণত 2-3 সপ্তাহের আগে ঘটে না। এক বছরের আগে সংগ্রহ করা বীজের বৃদ্ধির শক্তি এবং অঙ্কুরোদগম বেশি হয়, তবে এই ক্ষেত্রেও অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত হতে পারে:
পার্সলে এর বিশেষত্ব হল যে প্রথম মরসুমে গাছের সমস্ত শক্তি গাছের পাতা এবং শিকড় উভয়ের বৃদ্ধিতে ব্যয় হয়। যদি মূল ফসলটি দ্বিতীয় বছরে রোপণ করা হয় বা শীতকালে ছেড়ে দেওয়া হয় তবে এপ্রিলে পাতার একটি রোসেট প্রদর্শিত হবে এবং গ্রীষ্মে পার্সলে ফুল ফোটে। খোলা মাটিতে পার্সলে জন্মাতে, সবুজের প্রথমতম এবং সর্বাধিক প্রচুর ফসল পেতে বেশ কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করা হয়।
পার্সলে বিভিন্ন জাতের ক্রমবর্ধমান সম্পর্কে ভিডিও
এবং বসন্তে, যখন তুষার গলে যায়, মাটি অবশ্যই আলগা করতে হবে, এই প্রক্রিয়াটিকে খনিজ সংযোজন যুক্ত করার সাথে একত্রিত করতে হবে।
রাশিয়ায়, এই জাতটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি উপস্থিত হয়েছিল, তবে ইউরোপীয় দেশগুলিতে, এটি কোঁকড়া পার্সলে যা তালিকাভুক্ত সম্পর্কিত প্রজাতির মধ্যে পাম ধরে রাখে।
এর আলংকারিক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, কোঁকড়া পার্সলে পার্টের বাগানে এবং ভেষজ বাগানে উভয়ই ভাল, এবং পাতার জাতগুলি পরবর্তী বারবার কাটার সাথে সীমানা হিসাবে ভাল; এটি একটি মোটলি লনে বীজের জন্য রোপণ করা ভাল। প্রতিবেশী হিসাবে মৌরি, ডিল এবং পাতা সেলারি বেছে নেবেন না।
(মূল) - দীর্ঘায়িত শিকড় সহ মধ্য-দেরী জাত, চমৎকার সঞ্চয়স্থান। শরৎ এবং শীতকালে খাওয়া.
শুকনো বীজ বপনের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, এই ধরনের বীজ আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা বীজের চেয়ে 7 দিন পরে অঙ্কুরিত হবে। হিমায়িত জমিতে শীতের আগে বপন করার সময় শুকনো বীজও ব্যবহার করা হয়। আমি
পার্সলে এর ছোট মূল সবজি নভেম্বর মাসে বাড়িতে পাত্র বা ছোট বাক্সে লাগানো যেতে পারে এবং শীতকালে বাড়িতে তাজা ভেষজ জন্মানো যেতে পারে। এর জন্য, বিভিন্ন ধরণের রুট পার্সলে ব্যবহার করা ভাল, যেহেতু এর মূল ফসলগুলি রোগের জন্য কম সংবেদনশীল, সংরক্ষণ করা সহজ এবং আপনাকে প্রথম সবুজ শাকগুলি দ্রুত পেতে দেয়।
খোলা মাটিতে বীজ সহ রোপণ করা পার্সলে অণু উপাদানের সাথে পাতার খাওয়ানোর জন্য ভাল সাড়া দেয়, যা ক্রমবর্ধমান মরসুমে দুবার প্রয়োগ করা হয়।
বসন্ত বা গ্রীষ্মে খোলা মাটিতে বপনের আগে, বীজ 18-22 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জলে ভিজিয়ে রাখা হয়।
পার্সলে যদি বসন্তে বীজ সহ খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়, তবে উত্থিত গাছগুলি শীতকালে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। পার্সলেকে ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষের জন্য প্রস্তুত করার জন্য সময় দেওয়ার জন্য, সেপ্টেম্বরের পরেই এর পাতাগুলি কেটে ফেলা ভাল এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার আগমনের সাথে সাথে গাছগুলিকে উঁচু করে রাখা হয় এবং মাল্চের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। পাতা, খড় বা পাইন সূঁচ থেকে সাধারণ পাতা
চিনি
বসন্ত রোপণের আগে, কোঁকড়া পার্সলে এর শক্ত-অঙ্কুরিত বীজগুলি উষ্ণ জলে ধুয়ে 18 ঘন্টার জন্য ফুলে যায়। যেহেতু ফসলের হিম প্রতিরোধের ভাল, তাই এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে খোলা মাটিতে বীজ বপন করা সম্ভব। আপনি আগস্ট পর্যন্ত কোঁকড়া পার্সলে বপন করতে পারেন। এবং শীতের আগে, নভেম্বর পর্যন্ত শুষ্ক বীজ মাটিতে রোপণ করা হয়, এই প্রত্যাশার সাথে যে চারা এবং সবুজ সবুজ বসন্তের শুরুতে প্রদর্শিত হবে।
এটি আকর্ষণীয় যে কোঁকড়া ভেষজ ছড়িয়ে পড়ার কারণ, উদাহরণস্বরূপ, গ্রেট ব্রিটেনে, এর দর্শনীয় পাতা বা চমৎকার স্বাদ ছিল না। এমনকি মধ্যযুগেও, লোকেরা বাগানের বিছানায় মসৃণ পাতার সাথে গাছ লাগাতে ভয় পেত, প্রথমত, বিপজ্জনক আগাছা Aethusa Cynapium বা কুকুরের পার্সলে, যা সর্বত্র প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছিল এর সাথে তাদের সাদৃশ্য রয়েছে।
orchardo.ru
লিউডমিলা, আপনার সবসময় এই ধরনের আকর্ষণীয় এবং তথ্যপূর্ণ পোস্ট এবং মন্তব্য আছে! এখন আমি নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত যে আমার কার্লগুলি সত্যিই রুট কার্ল!
ফসল কাটা
পার্সলে এর প্রচার
পার্সলে একটি সারিতে একে অপরের থেকে 3-4 সেমি দূরত্বে বাক্সে রোপণ করা হয়, সারির মধ্যে 8-10 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকে। ফুলের পাত্রে পার্সলে বাড়ানোর সময়, 2-3টি মূল ফসল একটি মাঝারি আকারে রোপণ করা হয়। পাত্র বাক্স বা পাত্রগুলি একটি উজ্জ্বল জানালার সিলে স্থাপন করা হয় এবং অতিরিক্ত জল এড়িয়ে সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়। প্রায় +22 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, সবুজ শাকগুলি 15-20 দিন পরে কাটার জন্য প্রস্তুত।
বসন্তের সূচনা এবং তুষার গলে যাওয়ার সাথে, মালচটি সরানো হয় এবং বিছানার উপরে একটি ফিল্ম কভার তৈরি করা হয়। পাতাগুলি প্রদর্শিত হওয়ার জন্য কতক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে এবং এই ক্ষেত্রে পার্সলে ফুটতে কতক্ষণ সময় লাগে? তাজা পার্সলে এপ্রিলে টেবিলে আসবে এবং পেডুনকল রোসেটের উপরে না আসা পর্যন্ত পাতাগুলি কাটা যেতে পারে।
জাতটি তার রসালো, সুগন্ধযুক্ত সবুজ এবং উচ্চ ফলনের জন্য মূল্যবান। পার্সলে 70 দিন পরে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পৌঁছায়, যখন অঙ্কুর প্রদর্শিত হয়। অত্যন্ত বিকশিত রোসেটে শক্তিশালী ব্যবচ্ছেদ সহ প্রচুর সংখ্যক মসৃণ, গাঢ় সবুজ পাতা থাকে। একটি রোসেটে 30 থেকে 100টি পাতা থাকতে পারে। শিকড় খাওয়া হয় না.
প্রথম চারা গজানোর 95-100 দিন পরে, জাতটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। ছড়ানো রোসেটে 20 থেকে 40 টি পাতা থাকে; মূল ফসল 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, একটি শঙ্কুযুক্ত, বিন্দুযুক্ত আকৃতি এবং একটি ধূসর-সাদা রঙ রয়েছে। সুগার পার্সলে শিকড়ের ভিতর সাদা, হালকা হলুদ কোর সহ। এর বিস্ময়কর স্বাদের কারণে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়
0.6-1.2 সেমি গভীর চূড়াগুলি একে অপরের থেকে 7-10 সেমি দূরত্বে তৈরি করা হয় এবং একই দূরত্বে বীজগুলিকে মাটিতে নামানো হয়। খোলা মাটিতে, একটি গর্তে 2-3টি বীজ বপন করা যেতে পারে যাতে পরে রোপণগুলিকে পাতলা করা যায় এবং সবচেয়ে শক্তিশালী অঙ্কুর নির্বাচন করা যায়। পার্সলে রোপণের পরে, বিছানাগুলি সাবধানে জল দেওয়া হয় যাতে মাটি ক্ষয় না হয় এবং মালচড না হয়। যদি বসন্ত দীর্ঘ হয় এবং তুষারপাতের বিপদ কেটে না যায়, তবে ফিল্ম দিয়ে বিছানা ঢেকে রাখা ভাল
পার্সলে তাজা, শুকনো এবং নোনতা খাওয়া হয়, সালাদের (পাতা) জন্য, সাইড ডিশ এবং স্যুপ (পাতা এবং শিকড়) এর সংযোজন হিসাবে। তাজা হিমায়িত (স্বল্প পরিমাণে জল দিয়ে চূর্ণ করা) পার্সলে সারা বছর ধরে তার পুষ্টি এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে।
যদি পার্সলে তাজা খাওয়ার উদ্দেশ্যে করা হয়, তাহলে 60-70% মাটির আর্দ্রতা প্রদানের জন্য উদ্ভিদকে জল দিতে হবে।
2-3 দিন পর, দ্রবণে বৃদ্ধির উদ্দীপক বা মাইক্রো উপাদানগুলি আরও 18 ঘন্টা রেখে দিন। এই সময়ে তরলের মধ্য দিয়ে অক্সিজেন চলে গেলে ভালো হয়, যা বীজ বের হওয়ার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করবে।
যদি পার্সলে শীতের জন্য মাটিতে না রাখা হয়, তবে বসন্তের শুরুতে মূল শাকসবজি বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা হয়:
এসমেরালদা
ফসল কাটা
শুকনো বীজ মাত্র 2-3 সপ্তাহ পরে অঙ্কুরিত হবে, কিন্তু অঙ্কুরিত বীজ এক সপ্তাহ আগে অঙ্কুরিত হবে।
কোঁকড়া পার্সলে এর সবুজ শাকগুলি আরও গোলাকার এবং বিচ্ছিন্ন হয়। অল্পবয়সী উদ্ভিদে স্পষ্টভাবে দেখা যায় এমন দাঁতগুলিও গোলাকার হয় এবং পাতার ফলক বড় হওয়ার সাথে সাথে একটি উচ্চারিত তরঙ্গায়িত আকার ধারণ করে। সম্পর্কিত ফর্মগুলির অবশিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায় অভিন্ন। সত্য, কোঁকড়া এবং ইতালীয় পার্সলে এর যোগ্যতা এবং দুর্বলতা সম্পর্কে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ এবং উদ্যানপালকদের মধ্যে বিতর্ক কয়েক শতাব্দী ধরে কমেনি।
শুকানোর জন্য আরও সুগন্ধযুক্ত কাঁচামাল পাওয়ার জন্য, পার্সলেকে জল দেওয়া সীমিত করা হয় ফসল কাটার কয়েক সপ্তাহ আগে।
অঙ্কুরিত বীজ থেকে স্প্রাউটগুলি এক সপ্তাহের মধ্যে উপস্থিত হয়
একটি মাঝামাঝি ঋতুর মূল জাত যার পাকা হওয়ার সময়কাল প্রথম সবুজ দেখা দেওয়ার মুহূর্ত থেকে 130 দিন পর্যন্ত। প্রায় 100 গ্রাম ওজনের একটি উদ্ভিদ 11-20টি পাতা এবং 20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের একটি বিন্দুযুক্ত শিকড় ভাল স্বাদ সহ একটি আধা-প্রসারিত গোলাপ তৈরি করে।
পাতাযুক্ত জাতের পার্সলে গ্রীষ্মকালে জুলাইয়ের শেষ পর্যন্ত বপন করা যেতে পারে। সবুজ ভর তৈরি করার জন্য, কোঁকড়া পার্সলে গ্রীষ্মে দুইবার নাইট্রোজেনযুক্ত সার দিয়ে খাওয়ানো হয়। উদাহরণস্বরূপ, স্থানের প্রতি মিটার সল্টপিটার 50 থেকে 60 গ্রাম হওয়া উচিত। আমরা গাছপালা জল সম্পর্কে ভুলবেন না উচিত। পাতাগুলি পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, সন্ধ্যায় বিছানায় জল দেওয়া ভাল।
যারা তরঙ্গায়িত পাতার জাত পছন্দ করে তারা বলে যে গাছটি আরও আলংকারিক এবং নজিরবিহীন:
নিবন্ধটির জন্য ধন্যবাদ .
(পাতাযুক্ত) - মশলাদার পাতা, দৃঢ়ভাবে বিচ্ছিন্ন, শক্তিশালী রোসেট। প্রারম্ভিক পাকা জাত।
আপনি যদি বাগান থেকে ক্রমাগত শাকসব্জী গ্রহণ করেন (যা উদ্ভিদের বিকাশের সময় যে কোনও সময় খাওয়া যেতে পারে), ঝোপগুলি বৃদ্ধির সাথে সাথে প্রাকৃতিকভাবে পাতলা হয়ে যায়। আপনি যদি রুট পার্সলে বপন করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এটি পাতলা করতে হবে, আপনার সবুজ শাকসব্জীর প্রয়োজন হোক না কেন। আমি
পার্সলে মূল বা পাতা হতে পারে। পাতার পার্সলে হল পরিচিত পার্সলে বা কোঁকড়া পার্সলে। শুধুমাত্র পাতার পার্সলে পাতা খাওয়া হয়; শিকড় খাওয়া হয় না। রুট পার্সলে একটি বড়, পুরু শিকড় রয়েছে যা সস এবং পিকলিংয়ে ব্যবহৃত হয়। রুট পার্সলেও খাওয়া যেতে পারে, তবে এটির রুক্ষ স্বাদ রয়েছে এবং মূল সবজিটি পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত এটি ছেঁকে নেওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি ছোট এবং দুর্বল হয়ে যাবে।
ঠাণ্ডা-প্রতিরোধী পার্সলে সংগ্রহ করা শরতের শেষের দিকে, তুষারপাত শুরু না হওয়া পর্যন্ত করা যেতে পারে।
বীজ সহ খোলা মাটিতে পার্সলে রোপণের সময় প্রতি বর্গমিটার বিছানায় প্রায় 1 গ্রাম প্রস্তুত বীজ প্রয়োজন হয়। যদি গ্রীষ্মে ফসল বপন করা হয়, তবে মাটিতে এম্বেড করার আগে, শিলাগুলি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং প্রতি মিটার এলাকায় বীজের সংখ্যা এক তৃতীয়াংশ বৃদ্ধি পায়।
প্রথম সবুজ শাকগুলি ইতিমধ্যেই জুলাই মাসে কাটা যায় এবং ঠান্ডা আবহাওয়া পর্যন্ত সংগ্রহ করা যায়। ফটো দেখায় পরের বছর পার্সলে কেমন হবে। এই মরসুমে, কোঁকড়া পার্সলে এপ্রিল বা মে মাসের প্রথম দিকে পাতার ঘন মাথা দিয়ে আনন্দিত হবে।
glav-dacha.ru
কোঁকড়া পার্সলে খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউসে দুর্দান্তভাবে বৃদ্ধি পায়বন্ধুরা, যে অনুচ্ছেদে রোপণের জন্য পার্সলে বীজ প্রস্তুত করার বিষয়ে কথা বলা হয়েছে, সেখানে ধনেপাতার বীজের সাথে একটি ছবি রয়েছে, তবে পার্সলে নয়, অবশ্যই, যদি এটি আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়
ভাল, দরকারী, সুস্বাদু তথ্য। আমাদের পার্সলে শীতকালে জমে না, আমি এটিকে স্পুনবন্ড দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটাই))) আমি আমার নিজের বীজ সংগ্রহ করতে পারি না, বড় মেয়ে প্রথমে বৃন্ত দিয়ে রসালো কচি কান্ড খায় এবং শুধুমাত্র তারপরে চলে যায় পাতা)
প্রথম পাতলা করা - গাছের মধ্যে প্রায় 3 সেমি বাকি থাকে
পার্সলে জন্য মাটি স্বাভাবিক বা সামান্য অম্লীয় হতে হবে এবং একটি আলগা গঠন থাকতে হবে। রোপণের জন্য, আপনি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বা আংশিক ছায়া বেছে নিতে পারেন।
একই সময়ে, স্টোরেজ জন্য রুট ফসল সরানো হয়। যে সব গাছপালা বেশি শীতকালে মাটিতে থাকে সেগুলিকে সাবধানে উঁচু করে মালচ করা হয়
খোলা মাটিতে পার্সলে বাড়ানোর জন্য পৃথক উদ্ভিদের মধ্যে একটি ছোট ব্যবধান বজায় রাখা জড়িত, 4 থেকে 12 সেমি, ধরন এবং বৈচিত্রের উপর নির্ভর করে:
উন্নত শিকড় গঠনের জন্য একটি উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়;
বোর্দোভিকস্কায়া
আপনি শুধুমাত্র উষ্ণ মরসুমে খাবারের জন্য তাজা ভেষজ ব্যবহার করতে পারেন না, তবে সারা বছর যদি আপনি অ্যাপার্টমেন্টে, জানালার সিলে, বারান্দায় বা লগগিয়াতে কোঁকড়া পার্সলে রোপণ করেন। এই ক্ষেত্রে, ফেব্রুয়ারিতে বপন করা হয় যাতে উদীয়মান অঙ্কুরগুলি দীর্ঘ দিনের আলোর সময় শক্তিশালী হয়।
ঢেউতোলা শীট প্লেটের কারণে, গরম, শুষ্ক দিনে ফসল কম আর্দ্রতা হারায়।
sovetov-more.ru
আপনার রুট পার্সলে পৃষ্ঠায় আপনার ধনিয়া, অর্থাত্ ধনেপাতার একটি ছবি রয়েছে
এবং আমি অন্যদের তুলনায় কোঁকড়া পার্সলে বেশি পছন্দ করি)) সত্য, এর সবুজ শাকগুলি সাধারণ পাতার পার্সলেগুলির তুলনায় কিছুটা শক্ত এবং মোটা, তবে সেগুলি অনেক বেশি আলংকারিক - একটি বাগানের জন্য একটি দুর্দান্ত সাজসজ্জা :) এবং এটি বোল্ট না করার নিশ্চয়তাও রয়েছে , এমনকি যদি অবস্থাগুলি সবচেয়ে অনুকূল না হয় (সাধারণ পাতাগুলি কখনও কখনও তাপ এবং খরায় প্রথম বছরে ফুল ফোটে)।
কয়েক সপ্তাহ পরে, আমরা আবার পাতলা করি, প্রতিবেশী গাছগুলির মধ্যে চূড়ান্ত দূরত্ব 5-10 সেমি হওয়া উচিত।
পার্সলে সেই মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে যেখানে গত মৌসুমে বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, শসা, টমেটো এবং আলু বেড়েছিল। পার্সলে পরে, একই ফসল (গাজর, ধনেপাতা, জিরা, ডিল) 3-4 বছর পরে রোপণ করা ভাল।
পার্সলে
রুট পার্সলে 1-4 সেমি ব্যবধানে বপন করা হয় এবং বীজগুলি একে একে ফুরোতে নামানো হয়।
ফিল্ম অধীনে রোপণ, গাছপালা মধ্যে 8-10 সেমি একটি ফাঁক রেখে.
প্রায় 80 দিন পরিপক্কতার সময় সহ একটি পাতাযুক্ত জাত। একটি গাছের ওজন 60 গ্রাম থেকে। রোসেট উচ্চতায় 75 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, সবুজ রঙ কোমল হয়ে ওঠে এবং কাটার পরে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সতেজতা রক্ষা করে।
আপনি প্রথম অঙ্কুরগুলি দেখার প্রায় 135 দিন পরে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা ঘটে। একটি উচ্চ বিকশিত রোজেটে 28-30টি পাতা থাকে, মূল শস্যটি দীর্ঘায়িত (প্রায় 35 সেমি), আকৃতিতে নলাকার, 170 গ্রাম ওজনের।
বীজগুলি আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং বাগানের মাটির দুই অংশ এবং বালি, পিট এবং হিউমাসের প্রতিটি অংশ নিয়ে গঠিত মাটিতে বপন করা হয়। বাড়িতে পার্সলে আরও চাষ কার্যত খোলা মাটিতে কৃষি কৌশলগুলির সাথে মিলে যায়। জল দেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ সীমিত আয়তনে মাটি দ্রুত আর্দ্রতা হারায়।
অতএব, বাড়িতে পার্সলে বাড়ানোর সময়, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা কোঁকড়া জাতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন:
হ্যাঁ, ঠিক তাই! আমি দ্বিতীয় ছবি দিয়ে খারাপ হয়ে গেলাম!) 2013 সালে, পার্সলে এবং ধনে পাতা আমার কাছে একই রকম ছিল। এখন, আমার চোখ বন্ধ করে, আমি একটিকে অন্যটির থেকে আলাদা করতে পারি), যদিও এমনকি একজন শিক্ষানবিস একা গন্ধে তার বিয়ারিং পেতে পারে! আমার কাজের প্রতি মনোযোগী হওয়ার জন্য এবং নিবন্ধটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!
আমি কার্লগুলিও পছন্দ করি, তবে আমার কাছে সেগুলি মূলে রয়েছে, যদিও আমাকে আশ্বস্ত করা হয়েছিল যে এটি ঘটবে না
নিশ্চিত করুন যে পার্সলে পাতাগুলি স্বাস্থ্যকর, রোগের লক্ষণ বা পোকামাকড় দ্বারা ক্ষতির লক্ষণ ছাড়াই, যাতে আপনি সময়মতো ব্যবস্থা নিতে পারেন এবং ফসল হারাতে না পারেন। পার্সলে নিম্নলিখিত রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য সংবেদনশীল: মরিচা, সাদা পচা, গাজর সাইলিড, গাজর মাছি, তরমুজ এফিড, পেঁয়াজ এবং রসুনের স্টেম নেমাটোড, সাদা দাগ।
পার্সলে বপন
- এক- এবং দ্বিবার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ, ক্রস-পরাগায়নকারী, Apiaceae পরিবার, উদ্ভিজ্জ ফসল। গাছটি আর্দ্রতা-প্রেমী এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী, বীজ 2-3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অঙ্কুরিত হয়, চারা -7 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। প্রথম বছরে এটি পাতার একটি রোসেট এবং একটি মূল ফসল গঠন করে; দ্বিতীয় বছরে উদ্ভিদটি ফুল ফোটে।
সাধারণ জাতের পাতার পার্সলে 10-12 সেমি দূরত্বে বপন করা হয় এবং কোঁকড়া পার্সলে 8-10 সেন্টিমিটার ব্যবধানে বপন করা হয়। এই ফসলটি প্রতি নীড়ে 3 বা 4টি বীজ দিয়ে বপন করা হয়, তারপরে পাতলা করা হয়।
তাই পার্সলে সবুজের তিনটি প্রাথমিক ফসল দেবে
পাতার পার্সলে নিম্নলিখিত জাতগুলিকে জোন করা হয়েছে: বোগাটির, ব্রীজ, অ্যাস্ট্রা, গ্লোরিয়া, ভলশেবনিতসা, ট্রিপ্লেক্স, স্যান্ডউইচ, টাইটান, সাধারণ পাতা, বোরোডিনস্কায়া। কোঁকড়া পার্সলে বিভিন্ন ধরণের জোন করা হয়েছে: কুচেরিয়াভেটস, ব্রাভো, মাজিনা, পেট্রা, পাতাযুক্ত কোঁকড়া।
বার্লিনস্কায়া
আপনি জোর করে বার্ষিক পার্সলে শিকড় ব্যবহার করলে কোঁকড়া সবুজ শাক উত্পাদন করা সহজ করতে পারেন। কিভাবে এই ভাবে পার্সলে রোপণ? শরত্কালে, বার্ষিক রাইজোমগুলি খনন করা হয় এবং 2-সেন্টিমিটার ড্রেনেজ এবং আলগা পুষ্টিকর মাটির মিশ্রণের সাথে গভীর পাত্রে প্রতিস্থাপন করা হয়। পার্সলে রোপণের আগে, শিকড়গুলিকে বৃদ্ধির উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে, যা তাদের বৃদ্ধিকে সক্রিয় করবে এবং সবুজের উপস্থিতি ত্বরান্বিত করবে।
মসৃণ পাতা সহ বাগানের পার্সলে ফসলের পাতা এবং এর শিকড় উভয়ের অন্তর্নিহিত উজ্জ্বল গন্ধে আপনাকে আনন্দিত করতে পারে।
আমি শুনেছি যে পার্সলে বহুবর্ষজীবী হতে পারে, এবং আমি আরও জানতে পেরেছি যে মূল পার্সলে আসলে একটি দ্বিবার্ষিক, এবং পরের বছর বীজ থেকে গাছপালা জন্মায়... সাধারণভাবে, আপনার মতামত আকর্ষণীয়...
শুভ বিকাল! আমি কোঁকড়া পার্সলেও পছন্দ করি - এটি সত্যিই একটি সর্বজনীন মশলাদার, ঔষধি এবং শোভাময় উদ্ভিদ। মিষ্টি ছাড়া সমস্ত খাবারের জন্য এই মশলাটির নির্দিষ্ট, সূক্ষ্ম, মনোরম সুবাস এবং মশলাদার-মিষ্টি স্বাদ অনেকেরই পছন্দ। ঔষধি উদ্দেশ্যে, শিকড়গুলি কিডনি রোগের জন্য ব্যবহার করা হয়, একটি হালকা রেচক হিসাবে, বীজ একটি শক্তিশালী মূত্রবর্ধক, পাতাগুলি ক্ষতের চিকিত্সার জন্য, প্রদাহ এবং ব্যথা কমাতে ব্যবহার করা হয়, ফলগুলি প্রোস্টেট গ্রন্থির প্রদাহের জন্য ব্যবহৃত হয়, মাসিক অনিয়মিত , রেনাল কোলিক, হজম উন্নত করতে; এগুলি গর্ভাবস্থায় ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না
পার্সলে সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করাপার্সলে একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। পার্সলে বীজ সংগ্রহের পর প্রায় 2-3 বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়। আমি
পার্সলে দুটি জাত রয়েছে: রুট পার্সলে (একটি ঘন, শাখাবিহীন, শঙ্কু-আকৃতির বা টাকু-আকৃতির মূল উদ্ভিজ্জ) এবং পাতার পার্সলে। পাতার পার্সলে, পালাক্রমে, সাধারণ পাতার পার্সলে (মসৃণ পাতা সহ) এবং কোঁকড়া পাতার পার্সলে (কোঁকড়া, সামান্য ঢেউতোলা পাতা) ভাগ করা হয়। বসন্ত বা গ্রীষ্মে বপনের সময় পার্সলে বীজ রোপণের গভীরতা 6-10 মিমি; শরত্কালে, খাঁজগুলো দ্বিগুণ গভীরে তৈরি করা হয়
প্রধান পদ্ধতি হল খোলা মাটিতে পার্সলে বীজ রোপণ করা। এটা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে সংস্কৃতি দ্রুত অঙ্কুরিত হয় না। অতএব, পার্সলে প্রায়ই অঙ্কুরিত বীজের সাথে বসন্তের শুরু থেকে জুলাই পর্যন্ত বপন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ফসল একটি ফসল উত্পাদন পরিচালনা করে এবং সফলভাবে overwinter করতে পারেন পার্সলে ছাড়া, গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য একটি ছোট বাগান এবং একটি আধুনিক খামারের ক্ষেত্রগুলি কল্পনা করা কঠিন। পার্সলে, যা প্রাচীনকালে একটি মূল্যবান কৃষি ফসলে পরিণত হয়েছিল, ধীরে ধীরে ভূমধ্যসাগরের তীর থেকে প্রায় সমস্ত মহাদেশে ছড়িয়ে পড়ে।
দেরীতে পাকানো জাত পার্সলে যার পরিপক্কতা 150 দিন থেকে 180 দিন পর্যন্ত থাকে। উদ্ভিদটি একটি ছড়িয়ে থাকা রোসেট এবং একটি বিন্দুযুক্ত ডগা সহ একটি শঙ্কু আকৃতির শিকড় তৈরি করে। বার্লিন পার্সলে এর মূল ব্যাস 4 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, দৈর্ঘ্য 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। একটি উইন্ডোসিলে বেড়ে ওঠার জন্য, স্বাস্থ্যকর apical কুঁড়ি সহ এমনকি বড় শিকড় বেছে নিন, যা, যখন ব্যাকফিল করা হয়, মাটির স্তরের উপরে থাকে।
পার্সলে এর গন্ধ তাপ চিকিত্সার পরে থেকে যায়, যা কোঁকড়া জাতের জন্য সাধারণ নয়।
আমার কাছে পার্সলে আছে যা সারা বছর দুই বছর ধরে আমার জানালার সিলে ক্রমাগত সবুজ তৈরি করে, আমি এটি বছরে মাত্র তিনবার খাই, প্রতিবার বসন্ত এবং শরত্কালে আমি মাটির উপরের স্তরের কিছুটা সরিয়ে ফেলি এবং ভার্মিকম্পোস্ট দিয়ে আরও তাজা মাটি যোগ করি . আমি এক বাক্সে বিভিন্ন জাতের রোপণ করি। আমি প্রতি বছর তাজা রোপণ করি, তাই আমার কাছে সর্বদা দুটি বাক্স থাকে: গত বছরের পুরানো পার্সলে এবং তাজা লাগানো পার্সলে সহ, এটি খুব সুবিধাজনক। সেলারি সঙ্গে একই জিনিস. এটি একটি উইন্ডোসিলে বেড়ে ওঠার জন্য সবচেয়ে ঝামেলা-মুক্ত সবুজ!
যাইহোক, বন্য পার্সলে প্রথম প্রাচীন গ্রিসের বাসিন্দারা মোরিয়া উপদ্বীপের পাথুরে স্পারে (পেলোপনিস) আবিষ্কার করেছিলেন এবং তাই এটির ল্যাটিন নাম পেয়েছে
রুট পার্সলে শরত্কালে কাটা হয়, তুষারপাতের আগে, পাতাগুলি কেটে ফেলা হয়, একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়, বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় (গাজরের মতো)। আপনাকে মূল পার্সলে খনন করতে হবে না, তারপর বসন্তের শুরুতে, যখন তুষার গলে যাবে, আপনি তাজা ভেষজ পাবেন। পার্সলে শিকড় শীতকালে জানালার পাত্রে সবুজ শাক জোর করে ব্যবহার করা যেতে পারে
পার্সলে একটি খুব হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, তাই বাগান থেকে বসন্তের শুরু থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত, তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত তাজা সবুজ শাক পাওয়া যায়। অল্প বয়স্ক সবুজ শাক প্রাপ্ত করার জন্য, অনেক উদ্যানপালক তথাকথিত পরিবাহক পদ্ধতি ব্যবহার করেন, যেখানে বীজ 2-3 সপ্তাহের ব্যবধানে বপন করা হয় এবং দেরী শরৎ পর্যন্ত চলতে পারে (পাতা পার্সলে জন্য উপযুক্ত)। আমি ডুমুর ক্রমবর্ধমান পার্সলেখোলা মাটিতে পার্সলে বীজ দিয়ে রোপণ করার পরে এবং ফুরোগুলি ভরাট করার পরে, মাটি কিছুটা সংকুচিত হয়, গাছগুলিকে জল দেওয়া হয়, যা উপরে মালচ করা হয় বা ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।মূলের জাতগুলি মে মাসের মাঝামাঝি পরে বপন করা হয়, যাতে পার্সলে একটি পূর্ণাঙ্গ মূল শস্য গঠনের সময় পায়। রাশিয়ায়, পাতা এবং মূল পার্সলে উভয়ই রোপণ করা হয় এবং সাধারণ পাতার আকৃতি এবং কোঁকড়া উভয় প্রকারই সবুজ শাকের জন্য জন্মায়।যদিও পাতার পার্সলে এর শিকড়গুলি ভোজ্য, তারা দেখতে অরুচিকর এবং পাতলা এবং কঠোর থাকে। পাতার পার্সলে তার সবুজের জন্য জন্মায়। দুটি জাত রয়েছে: সাধারণ পাতার সাথে পার্সলে এবং কোঁকড়া পার্সলে, যার ঢেউতোলা পাতাগুলি কার্লের মতো।
কখনও কখনও পার্সলে শিকড় প্রায় কাছাকাছি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্রচুর পাতা তৈরি করবে, তবে দ্রুত রাইজোম এবং মাটি উভয়ই ক্ষয় করবে। অতএব, এই ক্ষেত্রে, আপনি নিয়মিত খাওয়ানো ছাড়া করতে পারবেন না। বাড়িতে জন্মানো কোঁকড়া পার্সলে, যদি সময়মতো জল দেওয়া হয় এবং মাঝে মাঝে নিষিক্ত করা হয়, তবে দেড় মাসের মধ্যে একটি ঘন পাতা তৈরি করে, যা কাটা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
কোঁকড়া পাতা, যা পর্যাপ্ত জলের সাথে একটি নরম এবং রসালো সামঞ্জস্যপূর্ণ, তাজা ব্যবহার করা হয়। কাটা পাতাগুলি অনেক খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ভাল; এগুলি জুস, পিউরি এবং সস তৈরি করতে এবং শুকানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়।
আমাকে বলুন। রুট পার্সলে যত্ন কিভাবে? আমি কয়েক বছর ধরে রোপণ করছি এবং আমি খুব বেশি সফল নই, আমাকে হয় এটি কিনতে হবে বা কাউকে জিজ্ঞাসা করতে হবে। শরত্কালে, এটি মূল যা প্রয়োজন।
পেট্রোসেলিনাম
পাতার পার্সলে বিকাশের যে কোনও সময় কাটা হয় এবং ছায়াযুক্ত জায়গায় শুকানো হয়, তবে অন্ধকার জায়গায় বা হিমায়িত নয়। আমি
শরত্কালে রোপণের জন্য বিছানা প্রস্তুত করা ভাল; একই সময়ে, খননের জন্য মাটিতে জৈব এবং খনিজ সার যোগ করা হয়। বসন্তে, অতিরিক্ত পটাসিয়াম-ফসফরাস সার প্রয়োগ করা হয়; ইউরিয়া এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট যোগ করা যেতে পারে।
রুট পার্সলে আমাদের দেশে সবচেয়ে বিস্তৃত ফসল। শিকড় এবং পাতা উভয়ই খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। পাতা পার্সলে, শুধুমাত্র পাতা ভোজ্য হয়; শিকড় কোন খাদ্য ব্যবহার.
খোলা মাটিতে পার্সলে রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়ার সময়, যেখানে জুচিনি, কুমড়ো, শসা বা টমেটো জন্মে সেই বিছানাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। পার্সলে বা অন্যান্য ছাতা জাতীয় গাছের পরে পুনরায় বপন করা হয় তিন থেকে চার বছর পরে। পার্সলে, বিশেষ করে মূলের জাতগুলির জন্য জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ আলগা, চাষকৃত মাটি প্রয়োজন।
শীতের আগে শুকনো বীজ মাটিতে পড়ে। এই ক্ষেত্রে, তারা অক্টোবরের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে তুষারপাত পর্যন্ত মাটিতে এম্বেড করা হয় এবং যখন তুষার আচ্ছাদন প্রতিষ্ঠিত হয়, তখন তারা অতিরিক্ত তুষার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। বসন্তে, এই জাতীয় ফসলগুলি ইতিমধ্যে 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জন্মাতে শুরু করে এবং ফিল্মের নীচে বা খোলা মাটিতে জন্মানো যেতে পারে, যেহেতু খোলা মাটিতে জন্মানো পার্সলে -9 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাতের ভয় পায় না।
ভিটামিন, শর্করা, সুগন্ধি পদার্থ এবং অণু উপাদানে সমৃদ্ধ পাতার মতো ঘন, শঙ্কু আকৃতির, মসৃণ মূল ফসল দ্বারা আপনি একটি পাতার ফসল থেকে মূল ফসলকে আলাদা করতে পারেন। পাতার পার্সলে শিকড় রয়েছে যা অনেক পাতলা এবং আরও শাখাযুক্ত। সবুজ শাক উভয় ধরনের উদ্ভিদ দ্বারা উত্পাদিত হয়।
7dach.ru
কোঁকড়া পার্সলে সারা মৌসুমে তাজা সবুজ উৎপাদন করে তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি বেশ কয়েকবার বপন করা হয়। যদি আপনি পার্সলে জন্য একটি বড় বিছানা বরাদ্দ না করতে পারেন, আপনি বিভিন্ন ripeness সময়ের সঙ্গে জাত বপন করতে পারেন। পার্সলে এর প্রারম্ভিক জাতগুলি বপনের মুহূর্ত থেকে দুই মাসের মধ্যে প্রস্তুত হবে, দুই সপ্তাহ পরে মধ্য-ঋতুর জাতগুলি সবুজ হয়ে যাবে এবং গ্রীষ্মের শেষে দেরী জাতের পার্সলে সংগ্রহ করা সম্ভব হবে।
পার্সলে বাড়িতে ক্রমবর্ধমান শসা Zozuly ক্রমবর্ধমান
লোকেরা বহু শতাব্দী আগে পার্সলে এর অসাধারণ সুগন্ধ এবং স্বাদের প্রশংসা করেছিল এবং তারপর থেকে এটি বিভিন্ন জাতীয় খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এর পাতা এবং শিকড়গুলি সস এবং স্যুপের জন্য, সালাদ এবং সাইড ডিশ তৈরির জন্য এবং ক্যানিংয়ের জন্য মশলাদার মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পার্সলে পাতা ভিটামিন সি, পিপি এবং গ্রুপ বি, প্রোভিটামিন এ এবং কে সমৃদ্ধ এবং প্রচুর পটাসিয়াম রয়েছে। পার্সলে কেবল খাবারের স্বাদই উন্নত করে না, জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ দিয়ে তাদের সমৃদ্ধ করে।
পার্সলে একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। ঠান্ডা এবং unpretentious ভয় না. বপনের পর প্রথম বছরে, এটি সুগন্ধি পাতার একটি গোলাপ তৈরি করে এবং দ্বিতীয় বছরে মাটিতে রেখে দিলে এটি ফুল ফোটে এবং ছোট বীজ তৈরি করে। পার্সলে একটি ভেষজ হিসাবে এবং একটি মূল হিসাবে উভয় জন্মানো যেতে পারে। পার্সলে এর মূল জাতগুলি শঙ্কু-আকৃতির বা টাকু-আকৃতির মূল ফসল উত্পাদন করে যা হলুদ-সাদা রঙের হয়। রুট পার্সলে, একটি নিয়ম হিসাবে, কাটার জন্য ব্যবহার করা হয় না যাতে গাছের একটি ভাল আকারের মূল ফসল গঠনের জন্য যথেষ্ট শক্তি থাকে।
পাতার পার্সলে মসৃণ-পাতা এবং কোঁকড়া জাতের মধ্যে আসে। এর পাতাগুলি এতই আলংকারিক যে পাতার পার্সলে প্রায়শই বাগানের বিছানায় নয়, ফুলের বিছানায় অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত এবং ঔষধি ভেষজগুলির সাথে লাগানো হয়।
বাগানে সর্বদা পার্সলে জন্য একটি জায়গা আছে। উদ্ভিদটি নজিরবিহীন এবং মাটিতে এর প্রায় কোনও চাহিদা নেই। যাইহোক, আলগা, উর্বর মাটি সহ ভাল আলোকিত জায়গায়, পার্সলে বিশেষভাবে ভাল ফসল উত্পাদন করতে পারে।
সেরা পার্সলে জন্য অগ্রদূত- জুচিনি, শসা, আলু এবং বাঁধাকপি। এটি অন্যান্য সেলারি গাছের পরে রোপণ করা উচিত নয় - গাজর, সেলারি, ধনেপাতা, জিরা ইত্যাদি, তবে এটি তাদের মতো একই সময়ে পুরোপুরি জন্মানো যেতে পারে। পার্সলে মূলা, গোলমরিচ, মটর, টমেটো এবং শসা সহ মিশ্র গাছে ভাল জন্মে। যে এলাকায় পার্সলে বেড়েছে, সেখানে মাত্র চার বছর পর আবার বপন করা যায়।
পার্সলে রোপণের জন্য জায়গাটি শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়, মাটি গভীরভাবে খনন করা হয় এবং কম্পোস্ট যুক্ত করা হয়। বসন্তে, মাটি আলগা হয় এবং জটিল খনিজ সার দিয়ে নিষিক্ত হয়।
পার্সলে বীজ এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে সরাসরি মাটিতে বপন করা হয়। শুকনো বীজের অঙ্কুরোদগম করতে অসুবিধা হয়, তাই বীজ বপনের আগে তাদের অবশ্যই আধা ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে শুকিয়ে যেতে হবে। বীজ বপনের জন্য, 1-1.5 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে শয্যার মধ্যে furrows তৈরি করা হয় এবং জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আর্দ্রতা শোষিত হওয়ার পরে, খাঁজে বীজ বপন করা হয় এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। পৃথিবী সমতল এবং সামান্য সংকুচিত।
সাধারণত 15-20 দিনের মধ্যে বীজ অঙ্কুরিত হয়। বীজ অঙ্কুর গতি বাড়ানোর জন্য, বিছানা ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে ফিল্মটি অবিলম্বে সরানো হয়, যেহেতু তরুণ অঙ্কুরগুলির জন্য ভাল আলো প্রয়োজন। পার্সলে চারা -9 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাতের ভয় পায় না।
পাতাযুক্ত জাতের পার্সলে গ্রীষ্মকালে জুলাইয়ের শেষ পর্যন্ত বপন করা যেতে পারে।
শীতের আগে, পার্সলে শুকনো বীজ দিয়ে (ভেজানো ছাড়া) বিছানায় প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয়। বিছানাগুলি হিউমাস বা পিট দিয়ে মালচ করা হয়।
পাতার পার্সলেকে ঋতুতে 1-2 বার নাইট্রোজেন সার (প্রতি 10 বর্গমিটারের জন্য 50-60 গ্রাম নাইট্রেট) দিয়ে খাওয়ানো হয়। রুট পার্সলে ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে জটিল সার দিয়ে খাওয়ানো হয় এবং আগস্টে ফসফরাস-পটাসিয়াম সার 70 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 50 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ প্রতি 10 বর্গ মিটারে দেওয়া হয়। m. নাইট্রোজেন সার আর ব্যবহার করা হয় না যাতে মূল ফসল নষ্ট না হয়।
আগস্টের শেষ পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমে প্রয়োজন অনুসারে পাতার পার্সলে কাটা হয়। স্থির ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে মূল ফসল কাটা হয়।
স্টোরেজ
রুট পার্সলে রেফ্রিজারেটর বা সেলারে গাজরের মতো সংরক্ষণ করা হয়। পরের বসন্তের প্রথম দিকে সবুজাভ পেতে কিছু গাছপালা মাটিতে রেখে দেওয়া যেতে পারে। পার্সলে খোলা মাটিতে ভালভাবে শীতকাল করে এবং শুধুমাত্র খুব ঠান্ডা, তুষারহীন শীতে জমে যায়।
পার্সলে সাধারণভাবে অন্যান্য ছাতা গাছের মতো একই রোগ এবং কীট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তবে এটি খুব কমই কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়।
পার্সলে পাতা এবং ডালপালা ডাউনি মিলডিউ, মরিচা, সাদা দাগ, সেরকোস্পোরা পাতার ব্লাইট, পেঁয়াজ এবং রসুনের ব্লাইট এবং তরমুজ ব্লাইট দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। রুট পার্সলে সাদা পচে ভুগতে পারে। পার্সলে এর পাতা এবং শিকড় উভয়ই গাজর সাইলিড দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।
দীর্ঘকাল ধরে, পার্সলে শক্তি পুনরুদ্ধার, ক্ষত নিরাময় এবং মাড়িকে শক্তিশালী করতে লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
পার্সলে শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায় এবং পাচক এনজাইমগুলির মুক্তিকে উদ্দীপিত করে, তাই এটি হজমজনিত রোগ এবং ক্ষুধা হ্রাসের চিকিত্সার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পার্সলে হৃদরোগের কারণে ড্রপসি এবং শোথের জন্য মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পার্সলে ক্বাথ freckles অপসারণ জন্য cosmetology ব্যবহার করা হয়. এছাড়াও, ফোড়া, ক্ষত এবং পোকামাকড়ের কামড় একটি ক্বাথ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
সারা বছর সবুজ ভিটামিন উপভোগ করতে, শীতকালে জানালার সিলে পার্সলে জন্মানো যেতে পারে।
শরত্কালে এটি করার জন্য, আপনাকে বাগানের বিছানা থেকে 2-3 টি পার্সলে শিকড় খনন করতে হবে এবং ফুলের বাক্সে রোপণ করতে হবে। বাড়িতে, পার্সলে নিয়মিত জল দিয়ে পুষ্টিকর মাটিতে ভাল জন্মে। রোপণের মুহূর্ত থেকে 5-6 সপ্তাহের মধ্যে, পার্সলে সুগন্ধি পাতার একটি রসালো গোলাপ তৈরি করে।
শীতের শেষে, আপনি বাড়িতে বীজ দিয়ে পার্সলে বপন করতে পারেন। এই উদ্দেশ্যে বিভিন্ন ধরণের কোঁকড়া পার্সলে বেছে নেওয়া ভাল, কারণ এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সবচেয়ে উজ্জ্বল সবুজ শাক উত্পাদন করে। বীজ বপনের আগে ভিজিয়ে রাখা হয়। ফসল সহ বাক্স একটি ভাল-আলো windowsill উপর স্থাপন করা হয়। আবির্ভাবের পরে, স্প্রাউটগুলিকে পাতলা করা এবং পূর্ণ পাতাগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত বৃদ্ধি করা দরকার।
এমন একজন কৃষককে কল্পনা করা কঠিন যে তার জমিতে শাক জন্মায় না। যে কোনও মালী অবশ্যই পার্সলে বপনের জন্য একটি বিছানা বরাদ্দ করবে। গ্রীষ্মের একটি থালা এই সবুজ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। পার্সলে ব্যবহারের একটি মোটামুটি বিস্তৃত পরিসীমা আছে। এটি গরম খাবার, স্যালাডে যোগ করা হয়, সজ্জার জন্য ব্যবহৃত হয়, শীতের জন্য শুকনো বা হিমায়িত আকারে প্রস্তুত করা হয় এবং ভেষজ হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয়। সঠিক যত্ন সহ, শীতের আগে এবং বসন্ত উভয়ই খোলা মাটিতে রোপণ করা কঠিন নয়।
পার্সলে দুই প্রকার- মূল এবং পাতা. প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে:
শিকড় পাতা থেকে আলাদা যে এটি খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। মূল সবজি, ঋতু শেষে গঠিত. এটির পাতার মতো একই স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
মেরিনেড এবং আচার প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
পাতা হতে পারে - নিয়মিত এবং কোঁকড়া. কোঁকড়া থালা - বাসন যোগ করতে এবং সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
বপনের কাজ অবশ্যই করা উচিত এপ্রিলে, যত তাড়াতাড়ি frosts পাস এবং পৃথিবী আপ warms +5 ডিগ্রি.
এটি লক্ষ করা উচিত যে বীজগুলিতে অপরিহার্য তেল রয়েছে যা অঙ্কুরোদগম প্রতিরোধ করে। বীজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, রোপণের আগে তাদের ভিজিয়ে রাখা দরকার।
আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে এটি করতে পারেন:
উভয় পদ্ধতিই বীজকে দ্রুত অঙ্কুরিত হতে সাহায্য করবে।
এছাড়াও, কিছু উদ্যানপালক দুধে পার্সলে, গাজর বা ডিল বীজ ভিজিয়ে ব্যবহার করেন এবং ফলাফল নিয়ে খুশি হন।
বাগানে বীজ রোপণের আগে, মাটি প্রস্তুত এবং চাষ করা প্রয়োজন। শরত্কালে মাটি প্রস্তুত হতে শুরু করে। বিছানা খনন করা হয় এবং মাটিতে প্রবর্তন করা হয় mullein.
যদি মাটি প্রধানত এঁটেল হয়, sifted নদী যোগ করুন বালি এবং কাঠবাদাম. বসন্তে, মাটি অবশ্যই ভালভাবে আলগা করা উচিত খনিজ সার(উর্বর মাটিতে পার্সলে রোপণ করা ভাল)।
ক্রমবর্ধমান সবুজের জন্য, একটি বিছানা যেখানে টমেটো, জুচিনি, পেঁয়াজ এবং শসা আগে জন্মানো হয়েছিল তা সবচেয়ে উপযুক্ত। বিছানা রোদে বা সামান্য ছায়াযুক্ত হওয়া উচিত। বীজ বপন করা প্রয়োজন 1 সেন্টিমিটারের বেশি গভীর নয়. মাটি, জলের কূপ, হিউমাস দিয়ে মাল্চ বা পলিথিন দিয়ে ঢেকে ফারুগুলি ছিটিয়ে দিন।
যখন প্রথম অঙ্কুর অঙ্কুর, এটি প্রয়োজনীয় মাটি আলগা এবং চারা আউট পাতলা. প্রথম পাতলা করা হয় যখন 2-3টি পাতা থাকে। ঝোপের মধ্যে দূরত্ব হওয়া উচিত 2 সেন্টিমিটারের বেশি.
5-6টি পাতা থাকলে দ্বিতীয় পাতলা করতে হবে। গাছপালা মধ্যে ছেড়ে দিন 6 সেন্টিমিটারের বেশি নয়.
ঋতুতে সার দেওয়া প্রয়োজন ২ বারএবং loosening সঞ্চালন নিশ্চিত করুন অন্তত 4 বার. প্রথম সারটি মাটিতে প্রয়োগ করা হয় যখন চারার 2-3টি পাতা থাকে। নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত।
ডালপালা কেটে ফেলা প্রয়োজন যতটা সম্ভব মাটির কাছাকাছি. একদিনে একটি গুল্ম থেকে প্রচুর সংখ্যক পাতা কাটার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গুল্মটি পুনরুদ্ধার করার জন্য আপনাকে 1/3 গুল্ম কেটে ফেলতে হবে। আপনি যদি বীজ সংগ্রহ করার পরিকল্পনা না করেন তবে ফুলের কান্ডটি অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে, যেহেতু নতুন পাতা গজাবে না।
একটি ভাল ফসলের জন্য বৃদ্ধির পূর্বশর্ত হল নিয়মিত জল দেওয়া, আগাছা অপসারণ করা এবং মাটি আলগা করা। সন্ধ্যায় জল দিতে হবে। গাছের শিকড়ে অক্সিজেন প্রবেশাধিকার প্রদানের জন্য আলগা করা প্রয়োজন। দেরী শরতের আগে একটি ফসল প্রাপ্ত করার প্রয়োজন হলে, এটি মাসে দুবার পার্সলে বপন করার সুপারিশ করা হয়।
শীতের জন্য পার্সলে বপন সম্পর্কে ভাল জিনিস হল যে তুষার গলে এবং এটি উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে সবুজ দেখা দিতে শুরু করবে।
মাটিতে শীতকালে থাকা বীজগুলি অঙ্কুরিত হয় খুব সক্রিয়. প্রথম সবুজ কেটে ফেলার পরে, বিছানা আবার ব্যবহার করা যেতে পারে।
রোপণের জন্য মাটি শরত্কালে প্রস্তুত করা উচিত। বিছানা খননের পরে, আপনাকে সার প্রয়োগ করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে mullein ব্যবহার করা ভাল।
নভেম্বর এর মধ্যে, তুষারপাত শুরু হওয়ার পরে, যখন মাটির উপরের স্তরটি 2 সেমি হিমায়িত হয়, আপনি বীজ বপন করতে পারেন। বীজ ভেজানোর সুপারিশ করা হয় নাযাতে তারা তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে অঙ্কুরিত না হয়।
সারির মধ্যে 15-20 সেন্টিমিটার দূরত্ব সহ 2 সেমি গভীর মাটিতে খাঁজ তৈরি করা প্রয়োজন। খাঁজে 0.5 সেমি পুরু কুইকলাইমের একটি স্তর ঢেলে দিন এবং তাদের মধ্যে পার্সলে বীজ বপন করুন। মাটি দিয়ে furrows এবং হিউমাস সঙ্গে মাল্চ ছিটিয়ে দিন। হিউমাস আপনাকে উষ্ণ রাখবে এবং বাতাস থেকে রক্ষা করবে।
বসন্তে, অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে জল দেওয়া প্রয়োজন গরম পানি দিয়ে সপ্তাহে ৩ বার. সন্ধ্যায় গাছপালা জল দেওয়া উচিত।
চারাগুলিতে 2 টি পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে, প্রথম পাতলা করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র শক্তিশালী অঙ্কুর বাকি থাকা উচিত। দ্বিতীয় পাতলা করা হয় যখন চারাগুলিতে 5-6টি পাতা থাকে। ঝোপের মধ্যে 10 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখুন।
সার প্রয়োগ করতে হবে দুইবার. পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পর প্রথমবার। দুই সপ্তাহ পর দ্বিতীয় খাওয়ানোর ব্যবস্থা করুন। সার দেওয়ার পরে, জল দেওয়া প্রয়োজন যাতে পুষ্টিগুলি মাটিতে ভালভাবে প্রবেশ করে এবং সেখানে দ্রবীভূত হয়।
যদি মাটি ক্ষয়প্রাপ্ত না হয় তবে সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই, যেহেতু পার্সলে প্রচুর পরিমাণে সার পছন্দ করে না।
এমনকি অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরাও মাঝে মাঝে পার্সলে এর দরিদ্র অঙ্কুরোদগমের সমস্যার সম্মুখীন হন। আসুন কেন এটি অঙ্কুরিত হতে পারে না তার কারণগুলি বের করার চেষ্টা করি:
খারাপ অঙ্কুরোদগমের একটি কারণ হল খারাপ শেলফ লাইফ সহ বীজ। পার্সলে সারা মৌসুমে কাটা যায়।
পাতা পার্সলে সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় বলে মনে করা হয় জমে যাওয়া. কেন? — হিমায়িত হলে, পার্সলে তার গন্ধ হারায় না, রঙ একই থাকে এবং স্বাদ পরিবর্তন হয় না।
পার্সলে পাতা ধুয়ে, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। কাটা পাতাগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং সেগুলিকে ফ্রিজে রাখুন; এমনকি হিমায়িত এগুলি দুর্দান্ত দেখাবে।
প্রয়োজন হলে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ সহজেই মোট ভর থেকে পৃথক করা যেতে পারে (হিমায়িত পার্সলে কাটা সহজ)। পার্সলে ডালপালা ছোট গুচ্ছ করে সংগ্রহ করুন এবং হিমায়িত করুন।
তাদের যেকোনো গরম খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়. রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে একটি গরম থালায় একগুচ্ছ ডালপালা রাখা যথেষ্ট। এটি এর স্বাদ উন্নত করবে। পার্সলে প্রথমে কম আলো সহ একটি শুষ্ক ঘরে শুকিয়ে শুকিয়ে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
শিকড় পার্সলে তুষারপাতের আগে শরতের শেষের দিকে কাটা হয়। পাতাগুলি কেটে বালি দিয়ে ছিটিয়ে বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা হয়।
এই মশলাদার এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ, যদি সঠিকভাবে রোপণ করা হয় এবং সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয় তবে অবশ্যই ভিটামিনে পূর্ণ একটি সমৃদ্ধ ফসল নিয়ে আপনাকে আনন্দিত করবে। এটি রোপণ করা এবং বৃদ্ধি করা সহজ, প্রধান জিনিসটি বীজগুলিকে চিকিত্সা করা এবং তাদের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া।
