সমাপ্ত স্পঞ্জ কেক ~8-12 ঘন্টা বিশ্রাম দিন (সন্ধ্যায় স্পঞ্জ কেক বেক করা এবং পরের দিন কেকটি একত্রিত করা ভাল)।
সাবধানে বিস্কুটটি লম্বায় 3টি সমান স্তরে কাটুন।
পরিষ্কার ঠান্ডা জল দিয়ে চেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি পাত্রে রাখুন, চিনি (50 গ্রাম) দিয়ে ঢেকে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
ফলস্বরূপ চেরি রস একটি পরিষ্কার পাত্রে ঢালা।
আমাদের 170 মিলি চেরি রসের প্রয়োজন হবে (যদি পর্যাপ্ত রস না থাকে তবে জল যোগ করুন)।
চেরি সিরাপ প্রস্তুত করুন।
একটি ছোট সসপ্যানে চেরি রস ঢালা এবং চিনি যোগ করুন (~ 120 গ্রাম)।
রস এবং চিনি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিরাপটি সামান্য সিদ্ধ করুন।
এই সময়ের মধ্যে সিরাপটি কিছুটা ঘন হওয়া উচিত (!)।
তাপ থেকে সিরাপ সহ প্যানটি সরান, চেরি যোগ করুন এবং নাড়ুন।
উপদেশ।চেরি যোগ করার সময়, সিরাপ পাতলা হয়ে যায়। অতএব, যদি প্রয়োজন হয়, চেরি সহ সিরাপ আরও 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা যেতে পারে।
তাপ থেকে চেরি সহ প্যানটি সরান, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং চেরিগুলিকে সিরাপে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে সিরাপ থেকে চেরিগুলি সরান এবং চেরি থেকে যতটা সম্ভব সিরাপ নিষ্কাশন করার জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
সমস্ত সিরাপ সংগ্রহ করুন এবং সংরক্ষণ করুন।
উপদেশ।যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সিরাপে (প্রায় 1 টেবিল চামচ) সামান্য কগনাক যোগ করতে পারেন।
প্রস্তুত করা চকোলেট ক্রিম.
ছুরি দিয়ে চকোলেট কেটে নিন।
একটি সসপ্যানে ক্রিম এবং গুঁড়ো চিনি গরম করুন (তবে একটি ফোঁড়া আনবেন না)।
তাপ থেকে গরম ক্রিম দিয়ে প্যানটি সরান এবং কাটা চকোলেট যোগ করুন।
এবং মিশ্রিত করুন।
চকোলেট ভর ঠান্ডা করুন এবং ~30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন (আপনি এটি সারারাত রেফ্রিজারেটরে রেখে দিতে পারেন)।
এই সময়ে চকোলেট-ক্রিমের ভর ঘন হওয়া উচিত।
হালকাভাবে (!) ঘন করা চকলেট বাটারক্রিমকে হুইস্ক দিয়ে বিট করুন (ক্রিমটি আলাদা হতে না দেওয়ার জন্য আপনাকে এটিকে খুব বেশি মারতে হবে না)।
কেক একত্রিত করা.
একটি প্লেটে তিনটি কেকের স্তরের একটি রাখুন।
ক্রাস্টের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি চেরি সিরাপ।
কেকের উপর চকোলেট ক্রিম রাখুন এবং পুরো পৃষ্ঠে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
তারপর দ্বিতীয় কেকের স্তরটি সিরাপ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং চকলেট ক্রিম দিয়ে গ্রীস করা কেকের স্তরে ভিজিয়ে রাখুন।
কেকের উপরের অংশটা একটু বেশি সিরাপ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন।
ক্রিম চাবুক.
চাবুক মারার আগে ক্রিমটি অবশ্যই ভালভাবে ঠান্ডা করতে হবে।
উপদেশ।দ্রুত ঠান্ডা করার জন্য, ক্রিমটি একটি পাত্রে ঢেলে দিন এবং ক্রিমটি দিয়ে বাটিটি ফ্রিজে 5 মিনিটের জন্য রাখুন (টাইমারটি চালু করুন যাতে আপনি ক্রিমটির কথা ভুলে না যান, কারণ এটিকে জমতে দেওয়া উচিত নয়)।
আপনি ক্রিম দিয়ে বাটিটি ফ্রিজে রেখে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করতে পারেন।
ক্রিমটি (250 মিলি) একটি মিক্সার দিয়ে মাঝারি গতিতে বিট করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হতে শুরু করে।
যখন হুইস্ক থেকে চিহ্নগুলি দৃশ্যমান হয়ে যায় (এই মুহুর্তে ক্রিমটি এখনও তার আকার ধরে রাখে না এবং হুইস্কের চিহ্নগুলি অবিলম্বে ভাসতে থাকে), ছোট অংশে সিফ্টড গুঁড়ো চিনি (2 টেবিল চামচ) যোগ করুন।
যতক্ষণ না একটি পরিষ্কার টেক্সচার হুইস্ক থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করে ততক্ষণ মারতে থাকুন।
ক্রিমটি ওভার-হুইপ না করা গুরুত্বপূর্ণ, তবে সময়মতো থামানো। কারণ আরও বেত্রাঘাতের সাথে, ক্রিমটি মাখনে পরিণত হতে শুরু করবে এবং এমনকি সামান্য পিটানো ক্রিমটি "ভাসবে" এবং এটি থেকে তৈরি সজ্জা তাদের আকার ধরে রাখবে না।
চাবুকের সময় ক্রিমের চর্বিযুক্ত সামগ্রী এবং মিক্সারের শক্তির উপর নির্ভর করে।
ক্রিমটি হ্যান্ড হুইস্ক দিয়ে চাবুক করা শেষ করা ভাল - এটি ক্রিমটির অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে তোলে এবং এটিকে চাপা না দিয়ে।
ভেজানো ক্রাস্টকে হুইপড ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং সিরাপ চেরি দিয়ে উপরে।
উপদেশ।আপনি একটি পাইপিং ব্যাগে হুইপড ক্রিম রাখতে পারেন এবং ক্রিমের সারিগুলির মধ্যে জায়গা রেখে চেনাশোনাগুলিতে কেকের উপরে পাইপ করতে পারেন; ক্রিমের সারিগুলির মধ্যে চেরি রাখুন।
বাকি 3টি কেকের স্তর সিরাপে ভিজিয়ে রাখুন এবং বাকি হুইপড ক্রিম দিয়ে ভেজানো পাশ ব্রাশ করুন।
কেক ক্রিম সাইড নিচে রাখুন।
হালকাভাবে কেক টিপুন এবং প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন, সঠিক আকার দিন।
গুঁড়ো চিনি (1.5 টেবিল চামচ) দিয়ে আরও 200 মিলি ক্রিম চাবুক করুন।
কেককে হুইপড ক্রিম দিয়ে কোট করুন এবং ক্রিম দিয়ে কেকের পৃষ্ঠ এবং পাশ মসৃণ করুন।
একটি পাত্রে মিশ্রণ ঢালা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, নাড়ুন।
আলাদাভাবে ময়দা, কোকো, চিনি, লবণ, ভ্যানিলিন এবং সোডা একত্রিত করুন, শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
মাখন এবং দুধের সাথে একটি পাত্রে ডিম যোগ করুন এবং তরল উপাদানগুলি ফেটান।
অল্প অল্প করে তরল উপাদানের মধ্যে শুকনো উপাদান যোগ করুন।
মাখা শেষে, ময়দায় ভিনেগার যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান। ময়দার সামঞ্জস্য ঘন টক ক্রিম অনুরূপ হবে।
পার্চমেন্ট দিয়ে একটি 22 সেমি ব্যাসের ছাঁচ লাইন করুন এবং ময়দা ঢেলে দিন।
একটি প্রিহিটেড ওভেনে স্পঞ্জ কেকটি 180 ডিগ্রিতে প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি কাঠের skewer সঙ্গে সম্পন্ন পরীক্ষা. একটি তারের র্যাকে কেকটি ঠান্ডা করুন।
বিস্কুটটিকে 4 ভাগে কাটুন, আপনি এটি 3 ভাগে কাটতে পারেন, তবে আমি আরও স্তর চেয়েছিলাম।
ক্রিম প্রস্তুত করতে, চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ঠান্ডা ক্রিম বিট করুন যতক্ষণ না শক্ত চূড়া তৈরি হয়। পিট করা চেরিগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন (যদি আপনি হিমায়িত চেরি ব্যবহার করেন তবে আপনাকে প্রথমে সেগুলি ডিফ্রস্ট করতে হবে এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করতে হবে)।
আসুন আমাদের চেরি-চকোলেট কেক একত্রিত করা শুরু করি। কাটা স্পঞ্জ কেকের এক অংশ একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং কগনাক দিয়ে একটু ভিজিয়ে রাখুন (স্পঞ্জ কেকটি খুব নরম)। হুইপড ক্রিম দিয়ে স্পঞ্জ কেক ছড়িয়ে উপরে চেরি রাখুন। 
চেরিগুলিতে আরও কিছুটা ক্রিম লাগান এবং উপরে চকোলেটটি গ্রেট করুন।
পরবর্তী স্পঞ্জ কেক দিয়ে ঢেকে দিন এবং সমস্ত পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি করুন। সম্পূর্ণ কেক সংগ্রহ করুন। কগনাক দিয়ে উপরের কেকটি ভিজিয়ে রাখুন, তবে এটি হুইপড ক্রিম দিয়ে ঢেকে দেবেন না এবং চেরি যোগ করবেন না। চকোলেট কেকটি 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর ছাঁচ থেকে কেকটি সরান এবং ক্রিম দিয়ে পাশে এবং উপরে গ্রীস করুন। ক্রিমটিকে পুরোপুরি শক্ত করার অনুমতি দেওয়ার জন্য আবার ফ্রিজে রাখুন।
চকোলেট গ্লেজ প্রস্তুত করতে, একটি সসপ্যানে চিনি এবং কোকো মিশ্রিত করুন, ক্রিম (বা দুধ) যোগ করুন এবং গরম করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, কম তাপে, তারপরে মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গ্লাসটি নাড়ুন। উষ্ণ চকোলেট গ্লাস দিয়ে চেরি এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে আমাদের কেক ঢেকে দিন।
ক্ষুধার্ত!
চেরি এবং হুইপড ক্রিম সহ চকোলেট কেক এমন একটি স্বাদ যা অন্য কিছুর সাথে তুলনা করা যায় না! অনেকের একটি প্রিয় ডেজার্ট, যা লক্ষ লক্ষ মিষ্টি দাঁত এবং অত্যাধুনিক গুরমেটদের মন জয় করেছে!
এইবার আমরা আপনাকে একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু রেসিপি বলব যা আপনি বাড়িতে নিজের হাতে তৈরি করতে পারেন। এমনকি যারা প্রথমবারের মতো এই মিষ্টি প্রস্তুত করছেন তারাও সফল হবেন। সহজ, সস্তা উপাদান এবং সহজ প্রস্তুতি এই কেকের স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য, যা আপনাকে এবং আপনার অতিথিদের গাঢ় চকোলেটের অতুলনীয় স্বাদ এবং গন্ধে আনন্দিত করবে।
কোর্জ:
কোকো - 3-4 চামচ।
ময়দা - 2 টেবিল চামচ।
ডিম - 2 পিসি।
তেল - 150 গ্রাম
দুধ - 1 চা চামচ।
চিনি - 1 টেবিল চামচ কম।
বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।
ভিনেগার 9% - 1 চামচ।
সোডা - 1 চা চামচ।
ভ্যানিলা - স্বাদ
ক্রিম:
ক্রিম - 400 মিলি
চিনি - 2/3 চামচ।
পিটেড চেরি - 2 টেবিল চামচ।
ধাপে ধাপে ফটো সহ ঘরে বসে রেসিপি তৈরি করুন:
একটি বড় পাত্রে শুকনো উপাদানগুলি মেশান: ময়দা, কোকো, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার।
ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মারতে থাকুন।
এক গ্লাস দুধ নিন এবং এতে এক চামচ ভিনেগার যোগ করুন। দুধ অবিলম্বে গাঁজন হবে এবং বাটারমিল্কে পরিণত হবে।
এখন তিনটি পাত্রের বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন: শুকনো উপাদান, ডিমের সাথে মাখন এবং একটি পাত্রে ভিনেগারের সাথে দুধ।
সবকিছু ভালো করে মেশান বা মিক্সার দিয়ে বিট করুন। আপনি তরল চকোলেট ময়দা পাবেন।
একটি ফ্রাইং প্যানে বা একটি বিশেষ কেক প্যানে ময়দা ঢেলে দিন। চটকে যাওয়া রোধ করতে নীচে এবং পাশে তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত। একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
কেকটি মাঝারি তাপে 165-180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। মোটা অংশে একটি কাঠের লাঠি দিয়ে কাজটি পরীক্ষা করুন। যদি ময়দা লেগে না থাকে তবে এটি প্রস্তুত। কেক বেক হয়ে গেলে, আপনাকে এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
কেক বেক করার সময়, আপনি ক্রিম এবং বেরি প্রস্তুত করতে পারেন।
চেরি খোসা ছাড়ুন। আপনি প্রায় 2 কাপ বা একটু কম সঙ্গে শেষ করা উচিত.
2-3 মিনিটের জন্য খুব কম গতিতে চিনি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ক্রিম বিট করুন। বেশিক্ষণ মারবেন না যাতে তারা তেলে পরিণত না হয়। যদিও এটি বাটার ক্রিম দিয়ে সুস্বাদু হবে।
একটি বড় ছুরি দিয়ে কেকটি দুই ভাগে কাটুন।
হুইপড ক্রিম দিয়ে প্রতিটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং চেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নিচের স্তরে উপরের স্তরের চেয়ে বেশি ক্রিম ব্যবহার করা উচিত।
নীচের কেকটিকে উপরেরটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং এটি ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন, তবে একটি ছোট স্তর দিয়ে এবং বেরি দিয়ে সাজান। আপনি গ্রেটেড চকোলেট দিয়েও ছিটিয়ে দিতে পারেন।
চেরি সহ চকোলেট কেক প্রস্তুত।
আপনার চা পার্টি সবাই উপভোগ করুন!
কীভাবে ক্রিম বা টক ক্রিম সঠিকভাবে চাবুক করবেন
চিনির সাথে হুইপড ক্রিম একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট, ক্রিম তৈরি করতে বা নিজেরাই ব্যবহৃত হয়। তবে ঠিক এই ধারাবাহিকতা পেতে, তেল নয়, যেমনটি কখনও কখনও ঘটে, আপনার একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি মেনে চলা উচিত:
দুর্ভাগ্যবশত, ক্রিম বা টক ক্রিম চাবুক না যখন ক্রিম প্রস্তুত করার সময় কোন গৃহবধূ একটি সমস্যা সম্মুখীন হতে পারে। বেশ কয়েকটি কারণ থাকতে পারে এবং এটি যাতে না ঘটে সেগুলি এড়াতে চেষ্টা করুন।
কেন ক্রিম বা টক ক্রিম চাবুক না?
রেসিপি রেট
|
আমি একটি সাধারণ চকলেট কেকের আরেকটি সংস্করণ উপস্থাপন করতে চাই। আপনি যদি আগের দিন স্পঞ্জ কেক প্রস্তুত করেন, তবে পরের দিন যা অবশিষ্ট থাকে তা হল কেকটিকে একত্রিত করা এবং ক্রিম দিয়ে প্রলেপ করা। উদ্ভিজ্জ তেল সহ স্পঞ্জ কেকটি খুব কোমল এবং নরম হয়ে ওঠে এবং লিকার গর্ভধারণ এতে ব্যক্তিত্ব যুক্ত করে। চেরি সূক্ষ্ম ক্রিম সঙ্গে ভাল যায়। আপনি কেবল তাজা চেরিই নয়, কমপোট চেরিও নিতে পারেন। প্রতিটি গৃহিণী নিজের জন্য চিনির পরিমাণ বেছে নেয়; আমরা এটি খুব মিষ্টি এবং ক্লোয়িং না পছন্দ করি।
চেরি এবং মাখন ক্রিম দিয়ে একটি চকোলেট কেক প্রস্তুত করতে, আমাদের আগের দিন বেক করা একটি স্পঞ্জ কেক বা দোকান থেকে একটি রেডিমেড স্পঞ্জ কেক নিতে হবে। আমি নিজে বেক করেছি। আমি উপরে এই বিস্কুট এবং ক্রিম এবং প্রসাধন জন্য পণ্যের অনুপাত নির্দেশিত.
বিস্কুট তিনটি সমান অংশে কাটুন। আমি সবসময় এই খুব ভাল নই.
চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ক্রিম বিট করুন।
চকলেট লিকার দিয়ে নীচের কেক ভিজিয়ে রাখুন। যদি এটি উদ্দেশ্য করা হয় যে শিশুরা কেক খাবে, তবে গর্ভধারণটি নিরপেক্ষ হওয়া উচিত, উদাহরণস্বরূপ, চেরি কমপোট, চিনির সিরাপ।
কেকটিকে ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন এবং চেরিগুলিকে এলোমেলোভাবে সাজান, আগে সেগুলি ডিফ্রোস্ট করে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করে।
দ্বিতীয় কেকের স্তর দিয়ে ঢেকে দিন, হালকাভাবে চাপুন এবং আবার ভিজিয়ে রাখুন, ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন এবং চেরিগুলি সাজান।
তৃতীয় কেকের স্তর দিয়ে ঢেকে একটু ভিজিয়ে রাখুন।
ক্রিম দিয়ে পাশ কোট করুন। সজ্জা আপনার স্বাদ অনুযায়ী হতে পারে, আমি এটা সহজ রাখা. আমি কেকটিকে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখেছিলাম যাতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা হয়।
মাইক্রোওয়েভে চকোলেট গ্লেজ (আমার বারে ছিল) গলিয়ে নিন, এক চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন।
গ্লাস দিয়ে পৃষ্ঠ ব্রাশ করুন। হিমায়িত করার পরে, এটি তাত্ক্ষণিকভাবে সেট হয়ে যায় এবং অবিলম্বে শক্ত হয়ে যায়, তাই একটি সমান স্তর তৈরি করা সমস্যাযুক্ত। আমি চকোলেট চিপস বা বাদাম দিয়ে পাশ সজ্জিত করেছি।
উপরে - কোকো এবং কনডেন্সড মিল্কের সাথে সামান্য মাখন ক্রিম, তবে এটি ঐচ্ছিক, প্রয়োজনীয় নয়। চেরি এবং বাটার ক্রিম সহ চকলেট কেক প্রস্তুত।
আপনাকে এটি কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা ভিজতে দিতে হবে; আমি এটি সারারাত রেফ্রিজারেটরে রেখেছি। পরিবেশন করার আগে কেকটিকে এক ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দেওয়া ভাল। আপনার চা উপভোগ করুন!
বিস্কুটের জন্য:
পূরণ করার জন্য:
ক্রিম জন্য:
কেক সাজাতে:
ময়দা, কোকো এবং বেকিং পাউডার মেশান।
নরম মাখন যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। চিনি আংশিকভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কুসুম চিনি দিয়ে পিষে নিন।
ঠাণ্ডা সাদাগুলোকে শক্ত ফেনাতে বিট করুন।
ময়দায় ম্যাশ করা কুসুম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
তারপর সাদা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। বৃত্তাকার গতিতে নয়, নীচে থেকে উপরে মেশান।
একটি গ্রীস করা প্যানে ময়দা রাখুন (ছাঁচের ব্যাস 24 সেমি)। এর সমতল করা যাক.
20-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। আমরা একটি টুথপিক দিয়ে বিস্কুটের প্রস্তুতি পরীক্ষা করি - এটি ময়দা না আটকে শুকনো হওয়া উচিত।
সমাপ্ত বিস্কুটটি ওভেন থেকে বের করে নিন, এটিকে কিছুটা ঠাণ্ডা হতে দিন, সাবধানে এটিকে ছাঁচ থেকে সরিয়ে দিন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি তারের র্যাকে রাখুন।
তারপর সাবধানে বিস্কুটটিকে লম্বালম্বিভাবে 2 স্তরে কাটুন।
আসুন ভরাট প্রস্তুত করি: চেরিগুলিকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, একটি সসপ্যানে রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং 25-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে চেরিগুলি তাদের রস ছেড়ে দেয়।
এর পরে, চেরিগুলি চিনি দিয়ে 1-2 মিনিট সিদ্ধ করুন। তারপর চেরিগুলো বের করে একটি পাত্রে রাখুন। চেরি সিরাপ সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
কগনাক বা ব্র্যান্ডির সাথে চেরি মেশান। এটি 5-7 মিনিটের জন্য কগন্যাকে বসতে দিন। তারপরে চেরিগুলিকে একটি পৃথক প্লেটে স্থানান্তর করুন।
সিরাপ মধ্যে চেরি পরে যে cognac ঢালা.
ঠাণ্ডা ক্রিমটি কড়া চূড়া না হওয়া পর্যন্ত চাবুক করুন।
আমরা কম মিক্সার গতিতে প্রথমে বীট শুরু করি, তারপর মিক্সারের গতি বাড়াই। ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন এবং ছোট অংশে গুঁড়ো চিনি যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
ক্রিম বীট না গুরুত্বপূর্ণ!
একটি ফ্ল্যাট প্লেটে একটি কেক রাখুন এবং ঠাণ্ডা কগনাক চেরি সিরাপ ঢেলে দিন।
একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ক্রিমটি রাখুন এবং ভেজানো কেকের স্তরে একটি বৃত্তে এটি প্রয়োগ করুন। তারপর আমরা চেরি সাজিয়ে দেব। এবং তাই আমরা সম্পূর্ণ কেক পূরণ না হওয়া পর্যন্ত আমরা বিকল্প.
আমরা দ্বিতীয় কেকটি চেরি সিরাপ দিয়ে ঢেলে দেব, এটি ক্রিম দিয়ে কোট করে ক্রিমটি নিচে রাখুন। কেকের উপরে এবং পাশে ক্রিম দিয়ে কোট করুন এবং একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে সাবধানে মসৃণ করুন।
গ্রেটেড চকোলেট এবং সজ্জা দিয়ে কেকটি সাজান।
একটি আনন্দদায়ক চা পার্টি আছে. এবং শুভ নববর্ষ!
