Šťavnaté a nadýchané hruškové palačinky jsou perfektní snídaní, která nejen zasytí, ale také skvěle naladí na celý den. Pokud jste ještě nikdy nesmažili hruškové palačinky, pak takový kulinářský nedopatření určitě napravte! Místo hrušky můžete použít jablka, kdoule a další ovoce s hustou dužinou. Výrobky z těsta jsou svěží, chutné a narůžovělé. Z této normy ingrediencí získáte asi 3-4 porce palačinek - mějte to na paměti při výpočtu pokrmu na počet vašich příbuzných nebo hostů, přátel.
1. Do hluboké nádoby rozbijte kuřecí vejce, nalijte kefír s jakýmkoli obsahem tuku a přidejte sůl a granulovaný cukr. Celý obsah nádoby prošlehejte metličkou nebo mixérem při nízké rychlosti. Kefír není vhodné v receptu nahrazovat jiným mléčným výrobkem, protože obsahuje kyselinu, která interaguje s práškem do pečiva, a proto jsou palačinky svěží a vzdušné.
2. Nalijte prášek do pečiva a pšeničnou mouku. Vezmeme to znovu. Případně můžete přidat vanilkový cukr, mletou skořici, různé příchutě.
3. Hrušky omyjeme ve vodě, nakrájíme na čtvrtky, odkrojíme z nich špalíčky pecek a oloupanou dužinu nakrájíme na kostičky.
4. Kostky hrušek vsypeme do připraveného těsta na palačinky. Pečlivě promíchejte.
5. Rozpálíme pánev na sporáku, nalijeme do ní rostlinný olej a znovu jej zahříváme 1 minutu. Polévkovou lžící do ní vložíme těsto s kousky hrušek, smažíme z jedné strany asi 1-2 minuty na středním plameni.
6. Otočte na druhou stranu a smažte 1 minutu.
Palačinky a hash browns jsou skvělou variantou snídaně pro celou rodinu. Nejsou příliš kalorické, skládají se převážně z přírodních a zdravých ingrediencí a hlavně je mají rádi děti i dospělí členové rodiny. Nejčastěji se toto pečivo připravuje o víkendech, kdy je ráno čas a energie stát u plotny, ale jednoduché palačinky se dají připravit i ve všední dny, strávíte tím jen půl hodiny a dodají sobě i své domácnosti energii a energii. dobrou náladu na nadcházející den.
Hruškové palačinky se připravují velmi jednoduše a rychle, což vám umožní během okamžiku nakrmit vaši rodinu chutnou a zdravou snídaní. Těsto na ně lze hníst běžným šlehačem a poté palačinky několikrát smažit na velké pánvi (nebo dokonce dvě současně). Palačinky jsou tak rudé, porézní a voňavé, že probudí chuť k jídlu a během okamžiku se rozsypou. Zralá šťavnatá hruška jim dodává příjemnou ovocnou chuť a jemné aroma, které nenechá nikoho lhostejným. Připravte si křehké hruškové palačinky podle tohoto jednoduchého receptu a zpestřete si snídaně lahodnými a svěžími domácími koláči!
SLOŽENÍ:
ZPŮSOB VAŘENÍ:
1. Chcete-li připravit jemné hruškové palačinky, nalijte do hluboké mísy mléko a rozklepněte vejce.
2. Mléko s vajíčkem lehce rozšlehejte pomocí mixéru nebo běžné metly. Do směsi na palačinky přidejte cukr a znovu prošlehejte.
Malé množství cukru v těstě vám umožní získat mírně sladké palačinky, které je dobré jíst s medem, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Pokud si chcete vychutnat jemnou chuť hruškových lívanců bez dalších omáček, můžete zvýšit množství cukru na 2 - 2,5 polévkové lžíce. l.
3. Do těsta nasypeme mouku prosátou se solí a práškem do pečiva a důkladně promícháme. 
4. Hrušky oloupejte od slupky a semínek a nastrouhejte na jemném struhadle.
K tomuto pokrmu určitě zvolte velmi zralou měkkou hrušku bez tvrdých hrudek v dužině. Dobře se hodí odrůdy populární "konference" nebo "Williams".
5. Do těsta přidejte nastrouhanou hrušku a vše důkladně promíchejte metličkou. 
6. Nyní můžete bez prodlení začít smažit palačinky. Za tímto účelem lehce namažte pánev rostlinným olejem a řádně ji zahřejte. Lžící nebo malou naběračkou dávejte těsto do pánve ve formě malých zaoblených palačinek. Smažte 1,5–2 minuty na středním plameni, dokud nezhnědne. 
7. Stěrkou jemně otočte palačinky a opékejte druhou stranu 1,5 - 2 minuty. Na stejné pánvi smažte zbývající palačinky a podle potřeby přidejte rostlinný olej. Hotové hruškové placky dejte na talíř a udržujte teplé až do podávání. 
Hruškové palačinky podávejte teplé s medem, kondenzovaným mlékem, marmeládou, ovocem nebo čokoládovým sirupem. Jsou ideální pro vydatnou snídani nebo zdravou odpolední svačinku s šálkem čaje nebo kávy. Dobrou chuť! 
Navrhuji vyzkoušet neobvykle lahodné palačinky s hruškami na zakysané smetaně. I když je nelze nazvat palačinkami, protože. těsto není vůbec cítit, ale užijete si nádhernou hruškovou chuť. Krok za krokem recept s fotografiemi. Video recept.
Lahodné palačinky s hruškami lze péct nejen na kefíru, ale také na zakysané smetaně, kyselém mléce, fermentovaném pečeném mléce, jogurtu. Připravují se stejně jednoduše a rychle a chutnají jako snídaně nebo odpolední svačina. Sladkost, nadýchanost a obsah tuku ve výrobcích lze upravit podle chuti v závislosti na vybraných výrobcích a jejich množství. Pouze konzistence těsta zůstává nezměněna - mělo by být viskózní, dobře nabíratelné lžící a nerozlévané na pánvi. Pro zpestření chuti frgálů se do nich přidává cuketa a mnoho dalšího ....
Hrušky se v tomto receptu nepoužívají ve formě hranolků nebo jemně nasekaných kousků, ale na velké plátky, které se obalí těstem a smaží na pánvi nebo v těstíčku. Ve výsledku jsou palačinky jemné, středně sladké a s lehkou hruškovou příchutí. Tento produkt jistě potěší dospělé i děti. Palačinky jsou výborné podávané s marmeládou, marmeládou, medem, zmrzlinou, smetanou... Také podle tohoto receptu můžete použít nejen hrušky, ale i jablka, kdoule a další ovoce s hustou dužinou.
Ingredience:
1. Vychlazenou zakysanou smetanu nalijte do mixovací nádoby.
3. Pomocí mixéru smíchejte zakysanou smetanu s vejci, dokud nevznikne homogenní, svěží citronově zbarvená hmota. Zakysaná smetana zvětší objem 2krát.
4. K výrobkům nalijte mouku, kterou je žádoucí prosít přes jemné síto. Bude tedy obohacen o kyslík a těsto bude velkolepější a palačinky budou jemné. Podle chuti přidejte také špetku soli a cukru.
5. Těsto hněteme do hladkého a jednotného tvaru, aby nebyly žádné hrudky. Pokud chcete, aby byl hotový výrobek vzdušnější, přidejte do těsta 0,5 lžičky. prášek do pečiva.
6. Umyjte a osušte papírovou utěrkou. Speciálním nožem vyjmeme jádřinec a ovoce nakrájíme na 6-8 dílů, podle velikosti ovoce.
7. Hrušky namáčíme v těstě a několikrát je otočíme, aby byly celé pokryty těstem.
8. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte hrušky do těsta. Umístěte je tak, aby se navzájem nedotýkaly. Jinak se při tepelné úpravě slepí a bude těžké je od sebe oddělit, což zkazí jejich vzhled.
9. Na středním plameni opečte hrušky ze všech stran do zlatova.
10. Výrobky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. Poté ihned po uvaření a vysušení podávejte na stůl palačinky s hruškami na zakysané smetaně. Pochoutka je šíleně chutná, křehká a uspokojující, zvláště se sladkými polevami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit palačinky s hruškou na kefíru.
Zvu vás ochutnat lahodné palačinky s hruškou. K jejich přípravě nejsou potřeba mléčné výrobky, těsto se hněte na hruškové pyré. Takové palačinky je skvělé podávat k snídani s jablečným nebo hruškovým džemem, marmeládou nebo medem. Hruškové lívanečky určitě potěší dospělé i děti. Zkus to!
Na výrobu hruškových lívanců budete potřebovat:
šťavnaté a sladké hrušky - 2 ks. (malý);
mouka - 0,5-1 šálek;
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
slepičí vejce - 1 ks;
citron - 1 kruh (pro hašení sody);
soda - 0,5 lžičky;
rostlinný olej na smažení.
Sklenice - 200 ml.
Omyté hrušky oloupeme.
Odstraňte semínka a hrušky nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte vejce, cukr a dobře prošlehejte metličkou.
Soda, uhasená citronovou šťávou, přidejte do hruškové směsi. Přidejte také prosátou mouku, zadělejte těsto na palačinky.
Těsto na palačinky s hruškou by mělo mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
Hruškové palačinky nejsou příliš svěží, ale šíleně voňavé a chutné. Podávejte je s marmeládou nebo medem – prostě nesrovnatelné!
Dobrou chuť!
Ingredience
Doba vaření: 20 minut (5 minut na přípravu těsta, 15 minut na smažení)
Výtěžek: 10 palačinek
Překvapivou popularitu různých palačinek lze snadno vysvětlit. Za prvé, produkty potřebné k jejich vytvoření jsou velmi jednoduché a téměř vždy po ruce. Za druhé, zabere to tak málo času, že i ta nejvytíženější hostitelka dokáže uvařit vynikající snídani. A za třetí, svěží, teplé palačinky jsou neuvěřitelně chutné, zvláště pokud přidáte další přísady. Například dnes vás zveme, abyste zvážili recept na kefírové lívanečky s hruškami.
Nejprve nalijeme nízkotučný kefír do hluboké misky, kde také rozbijeme jedno slepičí vejce.
Tekutou hmotu mícháme jednoduchou vidličkou, poté přidáme půl sklenice jemného cukru, pšeničnou mouku a bezpodmínečně jedlou sodu hasenou citronovou šťávou.
Těsto míchejte, dokud se úplně všechny hrudky „nerozejdou“. V důsledku toho získáme viskózní směs podobnou velmi husté zakysané smetaně.
V další fázi nakrájíme hrušku na malé, nejlépe stejné kostičky, které ihned nasypeme do těsta, kam navíc přidáme rafinovaný olej (30 ml). Rád bych poznamenal, že v sezóně je lepší použít čerstvou hrušku a ve zbytku roku můžete použít plátky hrušek z džemu.
Těsto naposledy promícháme a dáme stranou. Paralelně rozehřejeme silnostěnnou pánev s plochým dnem, snížíme teplotu na střední a nalijeme 30 ml rostlinného oleje. Když se dobře prohřeje, lžící vkládáme těsto dovnitř a tvoříme klasické palačinky.
Smažte palačinky na kefíru s hruškou po dobu 2-3 minut na každé straně, poté je přendejte na papírové ubrousky, které absorbují přebytečný tuk (v případě potřeby přidejte během procesu smažení rostlinný olej). Svěží palačinky můžete okamžitě podávat a doplnit je zakysanou smetanou nebo džemem. Dobrou chuť.
