V současné době si mnoho lidí místo běžného plynového nebo elektrického sporáku instaluje do kuchyně varnou desku, která může být podle provedení plynová, elektrická nebo kombinovaná. Aby povrch varné desky nového panelu dlouho vydržel, je nutné jej důkladně a pravidelně čistit. Při dezinfekci a mytí povrchu varné desky budete potřebovat čisticí prostředek a speciální houbu nebo žínku. Prací prostředek se volí v závislosti na materiálu, ze kterého je panel vyroben. Varné desky se v současnosti vyrábí z těchto materiálů:
Sklokeramická varná deska je křehká a drsné abrazivní částice obsažené v některých čisticích prostředcích mohou způsobit škrábance.
Jako čistič na sklokeramiku byste proto měli zvolit speciální čisticí prostředek na sklo. Skvrny od marmelád a sirupů je vhodné z povrchu odstranit dříve, než stihnou ztuhnout, jinak bude mnohem obtížnější je seškrábnout. Povrch smaltu lze snadno čistit měkkou houbičkou namočenou v mýdlovém roztoku speciálního saponátu. Tento přípravek snadno pomůže odstranit nejen mastné skvrny, ale i odolné vodní kámen . Navíc po ošetření povrchu touto kompozicí zůstává tenká vrstva ochranný film
Nejlepší možností pro péči o varnou desku je speciální mycí prostředek, který je vždy v prodeji. S jeho pomocí můžete rychle a efektivně vyčistit povrch nečistot. S čištěním povrchu je nejlepší začít odstraněním zaschlých částeček jídla pomocí speciální plastové nebo kovové škrabky. Poté povrch otřete měkkým navlhčeným bavlněným hadříkem speciální prostředky
a poté otřete do sucha čistým suchým flanelem. Většina nejlepší způsob udržet na dlouhou dobu perfektní stav varná deska
Ohodnoťte prosím článek: Navzdory množství informací, kupující domácí spotřebiče stále existuje mnoho mylných představ a předsudků, které jim v tom někdy brání správná volba
a užívat si všech funkcí a schopností, které moderní technologie poskytují.
V první řadě se odborníci rozhodli rozptýlit pochybnosti o pořízení indukce (indukční varné desky). Tato technologie již dobyla Evropu, ale v Rusku stále zůstává neoblíbená.
Mýtus č. 1: Indukce není bezpečná pro vaše zdraví. Při indukci se nezahřívá sklokeramika, ale nádobí, které pak předává teplo povrchu. U běžných sporáků je topné těleso Hi Light páskové a u indukčních sporáků je jeho místo elektromagnetická cívka, která působením generuje teplo v samotném nádobí. elektro magnetické pole
. Ten však zmizí, jakmile se nádobí zvedne byť jen centimetr od povrchu. Pro potvrzení bezpečnosti kamen byl proveden experiment srovnávající napěťovou hladinu magnetického pole indukce a konvenčního vysoušeče vlasů. Podle výsledků testu pro vysoušeč vlasů byla tato hodnota 2000 µT a pro varná deska
- pouze 22 µT (91krát méně!). Takové magnetické pole nemůže poškodit lidské zdraví.
Tento mýtus je přesně tak starý, jak existují indukční varné desky na trhu domácích spotřebičů v Rusku. Mnozí z těch, kteří si pořídili indukční varnou desku, netušili, že například jejich staré smaltované nádobí staré 15-20 let má feromagnetické vlastnosti a je vhodné na indukční varnou desku. Jak si člověk nemůže pamatovat příběh o hliníkové nádobí a ta hospodyně, která to vyhodila, aniž by si myslela, že dno takového nádobí by mohlo být z jiného feromagnetického materiálu a mohlo by to být vhodné pro vaření na indukční desce?
Tento mýtus lze velmi snadno vyvrátit. Abyste nevyhodili všechno staré nádobí, se kterým jste zvyklí vařit, je potřeba zkontrolovat jeho dno na feromagnetické vlastnosti. To se provádí velmi jednoduše: vyjměte magnet z chladničky a připevněte jej zvenčí na dno misky. Pokud se magnet přilepí, pak je hrnec nebo pánev vhodný pro indukční vaření.
Mýtus č. 3: Indukce se zahřívá jako běžný sklokeramický sporák.
Jeden z nejčastějších mýtů, přestože indukční varná deska vznikla proto, aby se sklokeramika nezahřívala až vysoké teploty, ale pokrm se stále připravoval. Při boření prvního mýtu se zjistilo, že když funguje indukce, ohřívá se nádobí, nikoli povrch. Můžete se ujistit, že indukce je mnohem chladnější než sklokeramika pomocí ledu: stačí ji položit na povrch. Led bude tát mnohem pomaleji než na běžném sporáku. To znamená, že kulinářským mistrovským dílům již nehrozí spálení.
Mýtus č. 4: Jakýkoli kovový předmět, zachycený na pracovní indukci, se velmi zahřeje.
Některé indukční plochy mají minimální požadavek na průměr nádobí 8 cm Pokud je průměr nižší, popř celková plocha Pokud je ohřev méně, varná deska se nezapne. Za zmínku také stojí, že pokud nádobí není vhodné k použití, nebude se zahřívat. A některé indukční varné desky mají senzor: bez nádobí se nezapnou – stejně jako děti, pokud se rozhodnou stisknout tlačítka nového „stroje“.
Mýtus č. 5: Indukci nelze instalovat nad trouby, myčky, popř pračky a další zařízení s kovovým povrchem.
Ve skutečnosti jsou elektromagnetické cívky umístěny rovnoběžně s deskou stolu. A teoreticky by magnetické pole mělo působit jak na předměty umístěné nad varnou deskou, tak pod ní. Existují ale výrobci varných desek, kteří si s tím dali záležet. Při jejich vytváření vývojáři použili speciální izolační magnetický „chladič“. Zařízení umístěné v blízkosti indukce tak nic neohrožuje.
Mýtus č. 6: Indukční varné desky jsou drahé.
Tento mýtus lze snadno vyvrátit, pokud jen studujete trh. Podle statistik si v roce 2012 v Evropě vybíralo 42 % spotřebitelů indukční technologie topení Na ruský trh najdete indukční varné desky od 11 tisíc rublů. Ve výsledku je rozdíl oproti tradičním sklokeramickým panelům malý.
Návod k obsluze indukčního sporáku (varné desky).
Indukční vařiče jsou nejvíce moderní verze zařízení pro vaření v kuchyni. S indukčním vařičem musíte umět správně zacházet, aby věrně a dlouho sloužil. Mnoho informací bude pouze na počáteční fázi, pak se přátelství mezi hostitelkou a sporákem vyvine samo. Takže v tomto článku - provoz, výběr nádobí a řádná péče za sporákem.
Zapnutí a základní obsluha
Než se začnete seznamovat s provozem kamen, musíte z nich odstranit případné lepidlo, které mohlo zůstat z výroby. K tomuto účelu se používají speciální mycí prostředky, které neobsahují abraziva. Během prvních hodin provozu zařízení si mnoho lidí stěžuje na zápach spálené gumy, ale není třeba se obávat. Zápach brzy sám odezní.
Kamna jsou tedy připojena ke zdroji energie, načež se ozve krátké pípnutí. Indikuje, že proces připojení je správný a varnou desku lze zapnout. Pokud podržíte prst na tlačítkách „+“ a „-“, můžete změnit úroveň výkonu a změnit nastavení časovače.
Zapínání varných zón
Každá zóna indukční varné desky se musí zapínat samostatnými tlačítky a nechybí ani samostatný regulátor výkonu. Výkon lze zpravidla nastavit od 0 do 9. Pro zapnutí varné zóny je potřeba stisknout příslušné tlačítko a upravit výkon. V návodu najdete, jaký výkon je vhodný pro konkrétní proces vaření. Například při 1-3 je teplo udržováno, ale proces vaření je pozastaven. Stupně 7-9 jsou vhodné pro rychlé převaření vody, 5-6 jsou ideální pro hašení.
Praktické rady: výběr nádobí
Pro indukční sporáky musíte použít speciální nádobí, které je vyrobeno z feromagnetického materiálu. To je způsobeno principem činnosti zařízení. Indukční cívka předává teplo přímo nádobě, zatímco samotný povrch hořáku se nezahřívá. Pokud nechcete kupovat sadu nové nádobí, pak si můžete koupit (1000-5000 rublů, v závislosti na výrobci). Je instalován na hořáku a přijímá teplo z indukční cívky. Pak dokáže přenést teplo na jakýkoli pokrm, ať už je to sklo nebo hliník.
Zajímavý! Obyčejný magnet vám pomůže zkontrolovat, zda je nádobí vhodné pro vaření na daném typu sporáku. Stačí to dát do nádoby a mělo by to fungovat. NA vhodné možnosti pro takovou desku platí litinové nádobí ocelové nebo smaltované.
K přípravě jídla musíte použít pánev s tlustým dnem, která těsně přiléhá k hořáku. Někdy za studena je dno mírně konkávní, ale při zahřátí těsně přiléhá k hořáku. Nedoporučuje se používat hrnce a pánve, které se dříve používaly k vaření na plynovém sporáku.
Vlastnosti péče a čištění
Většina výrobců vyrábí panely tohoto typu s tradičním sklokeramickým povlakem. Poskytovat vynikající vzhled sporáku a je třeba dodržovat náležitou péči dodržování pravidel:
— K čištění kamen by měla být k dispozici samostatná houba bez mastnoty nebo nahromadění čisticích prostředků;
— Nečistoty lze odstranit pomocí speciálních přípravků pro péči o sklokeramické povrchy. Na rozdíl od jiných produktů vytvářejí na povrchu tenký silikonový film, který chrání před nečistotami;
— Pokud nemáte po ruce speciální přípravek na péči o sklokeramiku, můžete použít gel nebo krém. V žádném případě povrch nemyjte práškem (zanechá škrábance), ani saponátem na nádobí (zanechá mastné skvrny);
— Po omytí naneseného přípravku vodou povrch otřete do sucha měkký hadřík;
— Vzhledem k tomu, že se povrch příliš nezahřívá, protože teplo je přenášeno přímo na nádobí, kapky tuku a jiné tekutiny se do sklokeramiky nevpíjejí. Díky tomu je proces čištění mnohem jednodušší;
- Nelijte čisticí prostředek na samotný povrch. Musíte v něm navlhčit houbu a aplikovat ji na sporák;
Důležité! Vážným nepřítelem sklokeramických povrchů je cukr. Pokud se dostane na sporák, měli byste jej vykartáčovat a poté místo otřít pečujícím přípravkem. Pokud se dovnitř dostane sirup nebo džem, musíte skvrnu odstranit teplá voda, poté měkkou škrabkou a poté projděte speciálním čisticím prostředkem.
6. ledna 2013
V současné době jsou vestavěné panely s indukční ohřev a elektrické sporáky jsou stále populárnější. Jejich výhody jsou zcela zřejmé, protože hlavním principem fungování těchto sporáků je bezpečné použití. Indukční sporák je druh elektrického sporáku. Na principy jeho fungování, výhody a nevýhody se podíváme podrobněji v tomto článku.
Indukční elektrický sporák je nejmodernější kuchyňský spotřebič, který mění stereotypy o vaření. Zdálo by se, je možné, aby se jídlo, které se během vaření dostane na varnou desku, nepřipálilo?
Tato kamna mají skutečně provozní výhody, které nikdo nemůže podcenit. Z tohoto důvodu stále více firem zařazuje do svých produktů indukční elektrické sporáky. Mezi nimi můžeme zaznamenat takové známé výrobní společnosti jako „Hansa“, „BOSCH“, „Samsung“, „Electrolux“ a další.
Udělejte si na to svůj názor domácí spotřebič Můžete to udělat pouze tím, že se seznámíte s principy jeho fungování. v jádru tento typ kuchyňských sporáků je transformátor. Pod povrchem kamen je umístěna indukční cívka, kterou protéká elektrický proud. Při ohřívání jídla bude cívka primárním vinutím a nádobí umístěné na varné desce bude sekundárním vinutím. Z tohoto důvodu se samotný hořák - sklo nebo keramika umístěný mezi nádobím a spirálou - nebude zahřívat.
Při provozu indukčního sporáku se ohřívá pouze nádobí a tím i jídlo v něm. Upozorňujeme, že v tomto případě se k vaření používá speciální nádobí.
Kromě klasický vzhled, který se nijak neliší od běžných elektrických sporáků, sklokeramický indukční sporák může být stolní i ve formě zadlabacího, který je zabudován do pracovní desky.
Tento typ sporáku se používá k profesionální přípravě pokrmů například v restauracích, tak i pro domácí jídlo. Stolní elektrický indukční vařič může být různé tvary, v závislosti na tvaru nádobí, se kterým je určeno pracovat. Na základě toho se desky rozlišují:
Stolní indukční elektrický sporák má oproti jiným typům kuchyňských sporáků poměrně vysokou rychlost vaření. Například jeden a půl litru vody lze na takovém hořáku uvařit asi za tři minuty, ačkoli na elektrickém sporáku to bude trvat patnáct minut.
Abyste věděli, jak vybrat indukční varnou desku, musíte zjistit, jaké jsou její výhody a nevýhody.
Nejprve je třeba poznamenat jeho výhody. Patří sem:
O výhodách tohoto vařiče se můžeme bavit dlouho, jaké jsou ale nevýhody indukčního vařiče?
Video ukazující princip fungování indukčního sporáku
Líbil se vám článek? Sdílejte s přáteli, klikněte na tlačítka:
Yuchi
9. srpna 2013 @ 08:58:29
Bakhdan
1. října 2013 @ 07:37:26
Sergeji
29. prosince 2013 @ 11:10:59
Tehdomik
29. prosince 2013 @ 13:28:10
Maxim
26. dubna 2014 @ 20:04:36
Tehdomik
27. dubna 2014 @ 18:35:06
Lisa
5. června 2014 @ 09:31:16
Leonid
19. června 2014 @ 00:23:27
Leonid
19. června 2014 @ 00:40:48
Alexey
4. srpna 2014 @ 13:11:25
Tehdomik
4. srpna 2014 @ 13:28:18
A
9. září 2014 @ 23:34:14
Tehdomik
10. září 2014 @ 00:50:07
Olga
27. září 2014 @ 19:41:55
Tehdomik
27. září 2014 @ 23:36:32
Eleno
12. října 2014 @ 18:56:41
Vladimíre
10. prosince 2014 @ 15:45:41
Vladimíre
10. prosince 2014 @ 15:55:08
Tehdomik
10. prosince 2014 @ 20:42:37
Alexey
19. března 2015 @ 18:13:19
Eleno
2. dubna 2015 @ 22:06:25
Oleg
4. dubna 2015 @ 22:11:41
Aaly
29. května 2015 @ 12:35:08
Alena
2. června 2015 @ 12:53:24
Irina
23. června 2015 @ 23:36:07
Taťána
13. srpna 2015 @ 22:15:54
Tehdomik
14. srpna 2015 @ 14:20:36
Eleno
14. srpna 2015 @ 15:09:56
Dmitry
22. září 2015 @ 02:15:50
Alexey
22. září 2015 @ 05:41:22
Irina
5. ledna 2016 @ 22:37:59
Tehdomik
9. ledna 2016 @ 15:01:59
Naděje
3. března 2016 @ 08:31:05
Larisa
28. března 2016 @ 14:12:59
Serj
11. dubna 2016 @ 21:00:50
Karina
28. dubna 2016 @ 09:26:58
Tehdomik
4. května 2016 @ 13:49:30
Vladimíre
3. června 2016 @ 13:25:53
Tehdomik
6. června 2016 @ 12:39:31
Při nákupu nového indukčního sporáku byste neměli spěchat se zapojením do jedné z dostupných zásuvek. V v tomto případě nejprve je nutné určit možnost připojení daného domácího elektrospotřebiče na konkrétní úsek elektroinstalace a vybrat co nejvíce nejlepší způsob jeho spojení. Zvažme otázku, jak připojit indukční sporák.
Nutno podotknout, že před pořízením indukčního sporáku je nutné si ujasnit, jaký limit zátěže je pro byt (dům) stanoven a vyhodnotit možnost použití konkrétního indukčního sporáku s přihlédnutím k jeho maximálnímu příkonu.
Stolní indukční elektrický sporák má zpravidla kabel a zástrčku pro připojení k běžné domácí zásuvce. To znamená, že v tomto případě není nutné kupovat další kabel a zástrčku pro připojení elektrického spotřebiče. Ale v tomto případě je velmi důležité vybrat správnou zásuvku pro zapnutí elektrického sporáku.
Velmi často dělají chybu – elektrický sporák zapojí do jedné z volných zásuvek, aniž by zohlednili jeho nosnost, tedy množství zátěže, kterou lze do dané zásuvky zapojit.
V lepším případě dojde k vypnutí jednoho z jističů v elektrickém rozvodném panelu – v důsledku přetížení v jednom z úseků elektroinstalace. Pokud však není kabeláž řádně chráněna, například pokud je k jednomu jističi připojeno několik kabelových vedení, přetížení poškodí kabeláž.
Proto, než začnete používat elektrický sporák, musíte zjistit jeho maximální příkon a ujistit se, že tento elektrický spotřebič lze zapojit do jedné z dostupných zásuvek. Příkon je uveden ve wattech (W) nebo v kilowattech (kW) v pasu na těle elektrického sporáku a také v technické specifikace v návodu k obsluze tohoto domácího spotřebiče.
Je třeba připomenout, že běžná domácnost zásuvka určený k zapínání domácích elektrických spotřebičů o jmenovitém výkonu nejvýše 3,5 kW, což odpovídá zatěžovacímu proudu 16 A. Tedy pokud příkon elektrického sporáku nepřekročí daná hodnota, pak jej lze zapojit do této zásuvky.
Nejprve si musíte ujasnit, který kabel je připojen k zásuvce a jak se připojuje ke zbytku domácí elektroinstalace. Kabel napájející vývod musí mít průřez minimálně 2,5 m2. mm.
Pokud je kabel připojen přímo k domovnímu rozvodnému panelu, pak takové vedení může odolat proudu domácí zásuvky, aby bylo možné takové vedení chránit. Tato možnost je nejvýhodnější z hlediska spolehlivosti.
Druhou běžnou možností je, že kabel napájející zásuvku je připojen ve spojovací krabici. V tomto případě musíte vzít v úvahu zatížení ostatních zásuvek připojených k této spojovací krabici.
Kabel, který vede od hlavního rozvodného panelu k rozvodné skříni, musí vydržet celkové zatížení zásuvek z něj napájených. Pokud je tedy zatížení indukčního sporáku přetížením pro daný úsek elektrického vedení, měli byste pro jeho zapnutí zvolit jinou zásuvku s odpovídající nosností.
Za druhé je nutné posoudit technický stav elektroinstalace. Pokud je elektrické vedení ve špatném stavu technický stav, pak při zapnutí nové zátěže může dojít k jejímu poškození (viz -). V tomto případě je nutné věnovat pozornost stavu kabelu, zejména jeho izolaci.
Upřednostňuje se kabel s měděnými vodiči, ale pokud je v domě instalována stará hliníková elektroinstalace, pak je vysoká pravděpodobnost, že takový kabel nevydrží povolené zatížení.
Dále je nutné dbát na stav spojů kontaktů elektroinstalace v místě připojení kabelů v domovním rozvodném panelu, zásuvce, ale i mezist. kontaktní spojení ve spojovací krabici.
Pro připojení indukčního sporáku k síti. Pro bezpečný provoz U indukčního sporáku musí být uzemněn, to znamená, že je zapojen do zásuvky s pracovním uzemněním.
Musíte také věnovat pozornost stavu zásuvky. Pokud zástrčka elektrického spotřebiče nemá dobrý kontakt se zásuvkami zásuvky, je nutné zásuvku vyměnit.
Indukční varná deska má větší výkon, není zapojena do běžné domácí zásuvky, ale do elektrické zásuvky dimenzované na proud vyšší než 16 A.
Zásuvka pro připojení indukčního sporáku se volí podle jeho zatížení. Celková zátěž indukčního sporáku může být v průměru 25-32 A v závislosti na počtu a výkonu hořáků.
Pro napájení indukčního sporáku je v tomto případě nutné položit samostatné elektrické vedení. Průřez kabelu závisí na zatížení indukčního sporáku: pro proud 25 A by měl být položen měděný kabel průřez 4 m2. mm, pro zatížení 32 A - 6 m2. mm.
Pro bezpečný provoz indukčního sporáku musí být funkční elektrické vedení ochranné uzemnění. To znamená, že pro jednofázovou síť musí být pro připojení indukčního sporáku připojen třížilový kabel. V souladu s tím musí mít zakoupená sada elektrické zásuvky a zástrčky také třetí zemnící kontakt.
Pokud není možné zakoupit zásuvku požadovaného výkonu, pak alternativní možnost Můžete připojit indukční varnou desku nainstalovanou v instalační krabici. Svorkovnice musí odolat jmenovitému proudu k ní připojeného indukčního vařiče.
Pokud jde o kabel, přes který je indukční sporák připojen, v tomto případě vše závisí na konfiguraci. Pokud je součástí i napájecí kabel, pak jej stačí zapojit do svorkovnice přímo na indukčním vařiči a následně do dokoupené zástrčky nebo do svorkovnice, podle zvoleného způsobu připojení indukčního vařiče.
Pokud kabel není součástí dodávky, je nutné jej zakoupit samostatně. Při nákupu kabelu musíte věnovat pozornost jeho průřezu - musí odpovídat připojované zátěži. Je nutné dokoupit flexibilní třížilový kabel o průřezu 4 nebo 6 metrů čtverečních. mm pro jmenovité proudy 25 a 32 A.
Aby se předešlo chybám, doporučuje se připojit kabel k samotnému sporáku a také k zástrčce: hnědý nebo černý - fázový vodič, modrý - nulový vodič, žlutozelený - ochranný zemnící vodič.
Pokud je kabel již připojen ke svorkovnici elektrického sporáku, musíte zkontrolovat, zda je správně připojen. Na svorkách indukčního sporáku jsou obvykle vyznačena následující označení svorek:
L - fázový výstup nebo L1, L2 (L3) - fázové výstupy pro dvoufázové (třífázové) zapojení;
N - nulový výstup;
PE je přípojný bod pro ochranný zemnící vodič.
Dvoufázové a třífázové připojení indukčního sporáku
Některé typy indukčních varných desek mohou poskytovat dvou nebo třífázové připojení k elektrické síti. Pokud je dům instalován, pak je takový elektrický sporák připojen, jak doporučuje výrobce, ke dvěma nebo třem fázím elektrického vedení čtyř nebo pětižilovým kabelem.
Elektrický sporák je připojen k jednofázové domácí elektrické síti třížilovým kabelem a ve svorkovnici na indukčním sporáku jsou instalovány speciální propojky mezi fázemi, které jsou obvykle součástí. Pokud neexistují žádné propojky, je připojení ke dvěma nebo třem fázovým svorkám provedeno vodičem o průřezu odpovídajícím zatížení elektrického sporáku.
Je třeba vzít v úvahu, že pokud sada obsahuje kabel pro dvou- nebo třífázové připojení, pak není určen pro jednofázové připojení, protože když je indukční sporák připojen jednofázově, zatížení fázového vodiče zvyšuje na celkové zatížení všech fází.
Při použití čtyř (pěti) žilového kabelu pro připojení k jednofázové síti se tedy k žilám kabelu připojí dvě (tři) fáze na desce a na druhém konci kabelu se při zapojení do zástrčky resp. svorkovnice jsou fázové vodiče vzájemně zkratovány a připojeny k jedné fázi elektrické sítě . Nebo se pořídí nový třížilový kabel, který má dostatečnou nosnost pro jednofázové připojení elektrické sporáky
Proces připojení indukční varné desky k troubě se neliší od připojení jedné indukční varné desky. Jediným rozdílem je vyšší spotřeba, jelikož se kromě indukční desky přidává i výkon trouby. V souladu s tím je nutné vybrat správný průřez kabelu a také sadu elektrických zásuvek a zástrček pro připojení elektrické pece k síti.
Existují typy indukčních varných desek s troubami, které omezují maximální spotřebu energie vypnutím jednoho z hořáků během provozu trouba. To znamená, že můžete ovládat všechny hořáky indukčního sporáku současně, ale když zapnete troubu, možnost zapnout jeden hořák je zablokována. Tato možnost je nejvhodnější pro domy s omezeným limitem výkonu, který neumožňuje provoz dostatečně výkonných elektrických kamen.
Ochranná zařízení
Při připojování indukčního sporáku je velmi důležité zvolit správná ochranná zařízení. Pro ochranu indukčního sporáku, stejně jako napájecí kabeláže, je instalován jistič. Jmenovitý proud jistič vybrané na základě výkonu indukčního sporáku. V tomto případě je vybrán ten nejbližší vyšší hodnotu proudu, ale zohledňuje se i charakteristika elektrického vedení - musí chránit všechny prvky elektrického vedení.
Pro zajištění bezpečného provozu indukčního sporáku je instalován v rozvodné desce, která chrání před úrazem elektrickým proudem, ale i požárem v případě úniku proudu poškozenou izolací. Proudový chránič musí být navržen na jmenovitý proud s přihlédnutím k možnému zatížení elektrických vedení.
Pokud je například na vedení instalován 32 A jistič, pak musí být proudový chránič navržen tak, aby fungoval při vyšších jmenovitý proud- 40 A, protože tepelná spoušť jističe se nevypne okamžitě, když proud překročí 32 A, ale s určitým časovým zpožděním. K ochraně člověka před negativním jednáním elektrický proud Rozdílový provozní proud proudového chrániče nesmí být větší než 10 mA.
Alternativně je možné použít kombinované zařízení - které plní funkce obou výše uvedených ochranných zařízení.
Andrej Povny
