Pokud se dříve grog neprodával všude, nyní se stal populárnějším u restauratérů a už ho můžete vyzkoušet v mnoha kavárnách a restauracích. Grog je nápoj, který se skládá ze směsi rumu nebo jiného alkoholického nápoje s vodou nebo čajem. Zároveň se do ní dají přidávat různé koření – citron, med, skořice, hřebíček a další koření.
Dnes se dá grog připravit i doma. Pomocí tohoto nápoje se můžete chránit před nachlazením, navíc jako mnoho jiných alkoholických nápojů dobře zlepšuje náladu. Výhody, vlastnosti, tajemství vaření vám umožní seznámit se s grogem podrobněji. A četné recepty vám umožní experimentovat a vybrat si chuť, která vám bude nejpříjemnější.
Grog rum drink je horký koktejl obsahující alkohol. Ve většině případů se jedná o rum ředěný horkou vodou s cukrem nebo čajem. Druhá možnost přípravy grogu je stále mnohem zajímavější a chutnější, proto je populárnější. Grogový nápoj z britského rumu. Zde byl vynalezen a poprvé připraven. Ale než přejdu do historie, řeknu vám něco o tom, jak vařit grog, a také vám řeknu o jeho léčivých vlastnostech. 
Grog je velmi zdravý nápoj, ale jako každý alkohol se musí konzumovat s mírou. Grog má dobrý účinek na tělo a má tonizující, hřejivé a antiseptické vlastnosti. I lékaři doporučují vypít šálek tohoto nápoje při podchlazení, omrzlinách a ztrátě síly.
Grog obsahuje rum a tento nápoj je ceněn pro to, že skvěle povznáší a dokonce dokáže ochránit před kurdějemi. A také může předcházet chřipce nebo právě začínajícímu nachlazení. Ale ještě jednou zdůrazňuji, že byste to neměli přehánět, protože jak řekl jeden chytrý člověk: „i konzumací božského nápoje se můžete vypít do pekla“.
A teď je čas na historii, protože vás určitě zajímá otázka, odkud se vzal recept na grog. Grog byl tedy poprvé připraven anglickými námořníky „čirou náhodou“. Kolem 17. století dostávali námořníci Royal Navy určité množství rumu ročně, aby lidé na lodi neonemocněli a mohli se v chladných dnech zahřát. Admirálovi velícímu flotile se ale moc nelíbilo, že se námořníci často opíjeli a násilné rvačky na palubě se staly velmi oblíbeným fenoménem. Tehdy Edward Grog, vrchní velitel královského námořnictva, porušil tradici pití rumu na lodi. Začal námořníkům rozdávat rum zředěný vodou a dostal za to přezdívku „Starý Grog“ a novému nápoji se začalo říkat grog.
Grog se námořníkům vydával dvakrát denně – odpoledne a večer. Chuť tohoto koktejlu se ale nikomu nelíbila a pak bylo rozhodnuto přidat do něj trochu citronové šťávy a cukru. V roce 1756 byl grog oficiálně zařazen do každodenní stravy námořníků. Takto dostal grog koktejl poprvé podobu, kterou má nyní.
Všechno by bylo v pořádku, kdyby to nebylo tak špatné: grog nezvládl řešení problému ohledně disciplíny na lodích. Pak začaly zásoby tohoto nápoje na loď klesat a místo grogu rozdávali horké kakao a čaj. V roce 1850 úřady vyšetřily a doporučily admiralitě, aby grog zcela vyřadili z jídelníčku námořníků. Vláda nabídla kompenzaci grogu platbami v hotovosti.
Koncem 19. století vstoupilo v platnost suché právo a postoj k alkoholu se stal zcela kategorickým. 30. července 1970 námořníci tento skvostný nápoj vypili naposledy. Recept na výrobu grogu ale nebyl zapomenut, naopak byl vylepšen a grog se dodnes připravuje v barech a restauracích naší planety. Tento starý nápoj je velmi oblíbený u celé „pijící“ populace.
Dnešní grog se vůbec nepodobá tomu, který pili námořníci, receptura se úplně změnila. Nyní se připravuje ze silných alkoholických nápojů s přídavkem likéru nebo sladkého sirupu. Nyní přejdeme k receptům na výrobu grogu.
www.rumpro.ru
Svařená vína a grogy lze považovat za odrůdy punče. Svařená vína se obvykle vyrábějí s červeným vínem, grogy s koňakem nebo rumem.
Existuje mnoho receptů na různé grogy podle osobních chutí a dostupnosti produktů - neomezujte se na svou fantazii.
Jak je známo ze světové klasické literatury, statečný voják Švejk uměl uvařit skvostný grog, který tvrdil, že ten, kdo pije „správný“ grog, vždy bez potíží přeplave Lamanšský průliv, a kdo pije „ špatně“ by se člověk utopil jako štěně.
Grogi byly velmi oblíbené u členů moskevského šlechtického anglického klubu a mezi ruskými námořními důstojníky.
V ruském námořnictvu éry Tsushima začínal důstojnický den obvykle ranní objemnou sklenkou grogu, kterou připravil jeho netopýří muž. Následovala snídaně v důstojnické ubikaci, poté oblékání podřízených z nižších hodností doprovázené nepostradatelnou ruskou šarvátkou posilující námořní disciplínu a důstojnické svaly.
Po Cušimě se ukázalo, že ruští důstojníci pijí nesprávný grog a byl přehodnocen postoj k důstojnickému grogu v ruském námořnictvu.
Ani revize složení důstojnického grogu však nezabránila naprosté porážce Ruského impéria v rusko-japonské válce a poté v 1. světové válce – v oněch dobách carské říše „správné“ složení grogu, který Rusové potřebovali, se zatím nenašel.
Intenzivní hledání receptu na správný ruský grog, tak nezbytný pro další budování velikosti našeho vždy velkého demokratického svatého Ruska, pokračuje i dnes. A v naší době má každý Rus možnost svou inspirovanou kreativitou významně přispět k vytouženému receptu na velkolepý grog pro současnou i budoucí velikost Ruska.
To, že recept na takový zázračný grog existuje, potvrzuje pozoruhodná zkušenost mnoha našich ruských krajanů, kterým se s jeho pomocí podařilo přeplout Lamanšský průliv a získat honosné nemovitosti v Londýně.
Zde jsou výsledky některých pozoruhodných ruských výzkumů receptur na konci 19. století:
supercook.ru
Alkohol, který se před dvěma a půl stoletími změnil v lék, je populární dodnes. V průběhu let grog skutečně neztratil své léčivé vlastnosti. Prohřívá a chrání tělo před infekcemi, dodává sílu a uklidňuje nervy. Grog je vynikající alternativou ke svařenému vínu a punči, povznáší a chrání před nachlazením. Zvláště v pošmourném podzimu a chladné zimě.
alkolife.com
Grog je alkoholický nápoj o síle asi 15-20%, který se obvykle podává horký. Získává se smícháním vody, cukru a citronu. Do naší doby přežilo mnoho variací grogu – s citronovou šťávou i bez ní, s různým kořením, s přidáním vody v různém poměru as dalšími rozdíly. Je těžké vyzdvihnout jednu.
Klasická receptura grogu však umožňuje připravit takový nápoj zcela jednoduše a bez použití vzácných surovin nebo neuvěřitelně náročných technologií přípravy. Seznámíme vás s jeho nejběžnější verzí.
Klasický recept na grog zahrnuje použití těchto komponent:
Technologie přípravy klasického domácího grogu není nijak zvlášť náročná, protože nevyžaduje žádné speciální dovednosti ani zařízení. Nejprve je třeba nalít vodu do hrnce a přivést ji k varu. Z obou citronů vymačkejte šťávu, ale ještě nepřidávejte do pánve. Poté je třeba snížit oheň a do pánve pomalu nalít rum a poté přidat vymačkanou citronovou šťávu a cukr. Za stálého míchání vaříme 2-3 minuty a poté stáhneme ze sporáku a nalijeme do sklenic. Může a měl by být konzumován okamžitě, dokud je nápoj horký, protože v tom je celý smysl grogu!
Pokud chcete obohatit chuť grogu, přidejte do něj nové noty, pak neváhejte experimentovat. Přidáním nejrůznějších bylinek a koření můžete uvařit pokaždé nový druh grogu a překvapit všechny kolem.
Jak však vyrobit grog podle alternativního receptu, ale být si jist jeho chutí? Poradíme vám následující recept.
Budete potřebovat:
Proces vaření:
Samotná technologie vaření je zcela identická s přípravou grogu podle klasické receptury, jen s jedním rozdílem – veškeré koření (kromě skořice a hřebíčku, můžete experimentovat a přidat i další bylinky nebo lesní plody) se přidává na konci vaření, před nalitím přímo do sklenice. Do hotového nápoje můžete přidat med, lesní plody, celé plátky citrusových plodů - to vše nasytí chuť a promění váš grog v něco mezi sladkým a chutným domácím čajem a lehkým relaxačním alkoholem.
K přípravě této varianty nápoje budete potřebovat následující komponenty:
Způsob vaření:
Rum, víno a voda se ohřívají ve stejném hrnci, ale nepřivádějí se k varu (grog prostě musí být horký). Podle chuti se přidá třtinový cukr a plátek citronu. Takový nápoj se pije podle očekávání horký. Citron lze napíchnout na okraj sklenice.
Tento typ alkoholického nápoje má zajímavou, hustší texturu a charakteristickou chuť oleje, což dává nečekaný efekt. Pro něj budete potřebovat:
Takový neobvyklý grog se připravuje následovně:
Do sklenice se nejprve nasype cukr, poté se zalije rumem a pomalu se doplní po vrch vařící vodou. Navrch se přidá máslo a vše se promíchá. Hotovo, nápoj lze ihned konzumovat! doporučuje se používat brčko, které pomůže nespálit se a olej nepít.
Takový grog je volbou minimalistů, protože v něm není ani kapka zbytečnosti. Skládá se z:
Je to docela snadné připravit:
Nejprve se položí cukr, poté se sklenice naplní do poloviny vroucí vodou a zbývající místo se naplní rumem. Vše se smíchá a spotřebuje. Tento rum se připravuje velmi jednoduše a rychle, ale na přání lze do něj přidat i citrusové plody nebo koření, aby známý nápoj hrál novými barvami.
alcozavr.com
Na recept budete potřebovat:
K přípravě Admiral's Grog potřebujete:
Papriky, hřebíček se vloží do vody a vaří se na mírném ohni po dobu 5 minut. Poté se kapalina přefiltruje a přidá se rum. Promícháme a nalijeme do sklenic.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě zimního grogu potřebujete:
Sušené šípky zalijeme vodou a vaříme na mírném ohni 5 minut. Poté se misky přikryjí víkem a 15 minut vyluhují. Mezitím si ze sklenice cukru a 1/2 sklenice vody připravte cukrový sirup. Šípkový nálev se přefiltruje a spojí s cukrovým sirupem. Směs se zahřeje téměř k varu a nalije se do ní sklenice libovolného likéru a sklenice vodky. Vše se promíchá a nalije do sklenic.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě čaje Grog potřebujete:
Čaj se vaří se sklenicí vroucí vody, louhuje se 15-20 minut a poté se k němu přidá láhev červeného vína, sklenice vodky, šťáva z 1 citronu a sklenice cukru. Směs se dá na malý oheň a zahřeje se, ale nepřivede se k varu. Chcete-li získat skvělou chuť, když je směs zahřátá, přidejte do ní špetku skořice. Grog se podává horký.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě grogu s koňakem potřebujete:
Svařte vodu s cukrem, zalijte koňakem a nápoj podávejte horký v šálcích nebo ve speciálních hrncích.
Ingredience na 10-12 porcí
Na recept budete potřebovat:
K přípravě grogu s koňakem a citronem potřebujete:
Do předehřáté sklenice dáme moučkový cukr, zalijeme koňakem a zalijeme vroucí vodou. Poté do nápoje vložte plátek citronu a ihned podávejte.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě Sea Grogu potřebujete:
Koření vložíme do vroucí vody, přidáme cukrový sirup, poté přecedíme přes cedník do nahřáté sklenice a přidáme rum. Ihned podáváme, nejlépe lžičkou.
Na recept budete potřebovat:
Jak vyrobit Brandn Grog:
Do nahřáté sklenice nalijeme koňak, zředíme silným čajem, dáme kousek cukru, citron a zamícháme. Podávejte horké.
Na recept budete potřebovat:
K vaření rybářského grogu potřebujete:
Čaj zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut louhovat, poté sceďte a přidejte koňak, rum, šťávu a citronovou kůru. Směs oslaďte medem podle chuti a promíchejte. Nalijte do nahřátých šálků a ihned podávejte.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě Southern Grogu potřebujete:
Do vody nasypeme vanilkový cukr, anýzová semínka, sušenou mátu, přidáme citronovou kůru, krupicový cukr, zamícháme a povaříme asi 5 minut. Poté přecedíme, přidáme rum, ananasový džus, horké promícháme a nalijeme do nahřátých šálků.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě Grog pikantní potřebujete:
Skořice, hřebíček, máta se nalijí sklenicí vody, přivedou se k varu a poté se misky uzavřou a 15 minut vyluhují. Poté, co se infuze zfiltruje, kombinuje se s bobulovým sirupem (jakýkoli podle chuti) v poměru 1: 1, zapálíme a přivedeme téměř k varu. Do horké směsi se přidá koňak a sklenice červeného portského. Nalijte do předehřátých šálků.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě kávy Grog potřebujete:
Káva se vaří se sklenicí vroucí vody, louhuje se 15-20 minut, přidá se láhev červeného portského vína, vodka, kondenzované mléko, cukr, vše se míchá a na mírném ohni se zahřívá bez varu. Tento grog se podává horký.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě voňavého grogu potřebujete:
Sušené lístky máty, třezalky a tymiánu spaříme 2 hrnky vroucí vody, 15 minut louhujeme, přefiltrujeme, přidáme rum, dezertní červené víno a brusinkový sirup. Vše promícháme, zahřejeme a horké pijeme.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě dámského grogu potřebujete:
Špetka skořice, hřebíček, vanilkový cukr a špetka sušené máty přelijeme malinovou šťávou a portským vínem. Směs se přivede k varu a poté se trvá 15 minut. Poté přecedíme a přidáme 1 sklenici malinového likéru a koňaku, směs zahřejeme a pijeme ze širokých sklenic.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě ocelového grogu potřebujete:
Třešně se vloží do hrnce, nalijí se červeným vínem a cukrovým sirupem a vaří se 3-4 minuty. Poté se třešně zbaví pecek a vytlačí se z nich šťáva, která se spojí s odvarem. Kosti se jemně rozdrtí, rozdrtí v hmoždíři, vloží do hrnce, zalijí sklenicí vody a vaří 7-10 minut. Poté se přefiltruje a vývar se nalije spolu s bývalým vinným vývarem. Vše se promíchá, přidá se vodka a koňak. Nalijte do smaltovaného nádobí a zahřejte na rozžhavených ocelových plátech. Pijte ze širokých sklenic.
Na recept budete potřebovat:
K přípravě prefabrikátu Grog potřebujete:
Semínko anýzu, semínko kopru, nahrubo drcený kardamom, feferonka, pomerančová a citronová kůra zalijeme 1 sklenicí vody a 1 sklenicí bílého vína. Vařte 2 minuty a poté trvejte 15 minut.
Poté, co se vývar přefiltruje a přidá se 1/2 šálku koňaku, 1 šálek vodky a 1/2 šálku rumu, 2 šálky portského vína a 1 šálek pomerančového sirupu. Vše dobře promícháme, zapálíme a přivedeme téměř k varu. Nalijte do širokých sklenic.
www.gotovim.ru
Servírovací ingredience
Za stálého míchání zahřívejte vodu s medem, dokud se med nerozpustí. Do tekutiny přidejte koření: vanilin, hřebíček, černý pepř. Vše vařte asi 15 minut. Připravte citronovou kůru z ¼ citronu a vložte ji do mísy, ve které se vaří grog. Poté přidejte vodku. Necháme ještě 5 minut vylouhovat, poté přecedíme přes sítko a nalijeme do servírovací misky.
Předpokládejme, že váš tým plave velmi dlouho a je docela těžké je něčím překvapit. A vy se snažíte!
Se sklenkou takového grogu se budete cítit minimálně na Havaji!
Nezapomeňte na koktejlové deštníky a brčka, jinak bude obrázek neúplný.
Samozřejmě vás už nebaví dělat grog, ale je tu ještě jeden recept, který si můžete nechat pro sebe. Tomuto nápoji se také říká kapitánský čaj a kdo je kapitánem v kuchyni, když ne vy? Dopřejte si sklenku horkého nápoje!
Poměry rumu a čaje si určete sami. Pokud nechcete na lodi řádění, je lepší rum naředit v poměru 1:3.
I školák ví, že anglická flotila byla dlouho nejlepší na světě. Takže, možná je to zásluha dvou denních sklenic grogu? Nehádejme, ale raději zavřeme oči a s radostí usrkneme trpkého, pálivého, kořeněného nápoje.
V námořnictvu o nechuti k alkoholu nemohla být ani řeč. Říká se pít – pít je třeba. Existuje dokonce i příslušný rozkaz, podepsaný samotnou královnou. Ale my, díky bohu, nejsme v námořnictvu a můžeme si dovolit vyloučit rum ze složení grogu. Pro těhotné ženy a děti během epidemie nachlazení bude takový nápoj vynikající prevencí a tonikem.
Klasický recept.
attuale.ru
Kanadský grog si můžete připravit i doma:
Do čajové sklenice nalijte citronovou šťávu, javorový sirup a whisky. Všechny ingredience smíchejte lžičkou, zalijte trochou horké vody a znovu vše promíchejte. Na okraj sklenice můžete jako ozdobu navléknout půl plátku citronu. Koktejl je připraven k podávání!
Vařit Keitumsky grog doma není těžké, musíte udělat následující:
Nejprve rozpusťte cukr v horké vodě. Poté do sladké tekutiny nalijte potřebné množství rumu a červeného vína. Všechny ingredience zahřejte na mírném ohni, ale v žádném případě nepřiveďte tekutinu k varu a nezapomeňte neustále míchat. Jakmile je grog hotový, nalijte ho do sklenice a ozdobte strouhaným muškátovým oříškem a plátkem čerstvého citronu. Doufám, že se vám bude recept líbit! Dobrou chuť!
Grog "Fantasy" se připravuje takto:
Do předehřáté sklenice na grog nasypeme moučkový cukr, nalijeme do něj likér a trochu koňaku. Poté vložte kolečko čerstvého citronu a všechny ingredience zalijte vroucí vodou. To ale není vše, hlavní vlastností tohoto grogu je, že by měl při podávání hořet. K tomu je třeba vzít malou lžičku, dát do ní cukr a zalít brandy. A jak už asi tušíte, zapalte sirkou. Koktejl je připraven, užijte si to!
Zvláštní pozornost by měla být věnována tomu, jak vařit grog "Pro skutečného námořníka":
Všechny výše uvedené ingredience protřepejte v šejkru naplněném drceným ledem. Pak vezměte speciální koktejlovou nálevku a nasypte do ní nasekané roky. Poté umístěte nálevku na dno sklenice s dvojitým dnem. Poté vezmeme šejkr a studený nápoj z něj dekantujeme přímo na nálevku s ledem. Nálevku je nutné vyjmout ze sklenice opatrně bez náhlých pohybů. Tento grog můžete krásně podávat - navlékněte pár třešní na speciální koktejlovou tubu a vložte do sklenice s hotovým nápojem. Příjemnou ochutnávku!
www.rumpro.ru
Malé množství alkoholu rozšiřuje cévy a normalizuje prokrvení vnitřních orgánů. Ale následné dávky zvyšují průtok krve do kůže. V důsledku toho zčervená, objeví se klamný pocit tepla, tělo to rozdá a začne se ještě více ochlazovat. Proto by měl každý zimní horký alkoholický nápoj zahřát, ale ne omámit!
Kdysi v Moskvě se všude prodával horký sbiten, vařený z medu rozředěného ve vodě, melasy s přídavkem různého koření. Historie sbitnya sahá téměř tisíciletí. Dříve se tomu říkalo digest a později - brew nebo jen brew, a teprve potom sbit. Sbiten byl nejen zahřívací nápoj, ale také léčivý. Bylinky a koření (nutně hřebíček, muškátový oříšek, bobkový list), které se do něj přidávaly, zmírňovaly příznaky nachlazení a usnadňovaly průběh nemoci.
V Evropě se od pradávna až dodnes zahřívají svařeným vínem. K jeho přípravě jsou ideální červená suchá nebo polosuchá slabá vína. Svařené víno se vaří na mírném ohni a v žádném případě se nepřivádí k varu - jinak nebude mít bohatou chuť.
Ve Skandinávii vaří svůj nápoj na bázi červeného vína. Říká se tomu glegg.
Klasický recept - s použitím rozinek, mandlí, hřebíčku. V Dánsku se glegg vyrábí se zázvorem a citronem, zatímco ve Švédsku se k němu vždy přidává vodka a kardamom. Existují také nealkoholické verze tohoto nápoje - na bázi šťávy z červených bobulí, medu, koření.
V Německu se horký nápoj vaří z pšeničného piva, vajec a cukru. Tento nápoj je nejlepší konzumovat doma, protože rychle omámí.
Při vaření se grog často používá jako druh horkého koktejlu. Doporučuje se vařit v chladném období a podávat na konci jídla spolu s dezertními pokrmy.
Existuje mnoho receptů na výrobu grogu. K tomu se doporučuje použít rum nebo jiný vysoce kvalitní alkoholický produkt. Pokud se do nápoje přidají plátky citronu nebo jiného ovoce, pak by měly být výjimečně čerstvé a šťavnaté.
se těší velké oblibě mléčný grog. K jeho přípravě potřebujeme likér Stary Arbat a mléko. Ve sklenici smícháme 35 ml koňaku, 10 ml likéru, 15 ml rumu, půl sklenice mléka. Grog se zahřívá a podává ve sklenici se silnými stěnami.
Je zvykem popíjet grog po malých doušcích ze sklenice na irskou kávu nebo ze sklenice s držákem na sklenici. Při podávání grogu pamatujte, že čím tenčí jsou stěny sklenice, tím pomaleji chladne. Nápoj musí být zahřátý na 70 stupňů Celsia. Ke grogu se hodí palačinky, pečivo, zákusky.
xcook.info
Krásná prezentace na stole je velmi důležitým prvkem akce. Punč, grog nebo svařené víno, připravené podle klasické horké receptury, se nejlépe hodí do silnostěnných nádob ze skla nebo glazované keramiky.
Hodilo by se použít stojánek s nahřívací svíčkou, zvláště pokud je hodně pití. Skleněný hrnec s grogem nebo svařeným vínem osvětleným zespodu svíčkou bude skvělou ozdobou stolu.
Nápoj je lepší nalít do sklenic ze silného skla na nízké noze. Často je taková sklenice vybavena rukojetí, aby bylo pohodlnější držet s horkým nápojem. Tlusté sklo vám umožní udržet teplo nápoje déle a průhledné stěny - užijte si jeho barvu. Nedoporučuje se používat křišťál – při kontaktu s horkou kapalinou se může zakalit.
Sklenice lze předehřát, aby se teplota nápoje udržela co nejdéle. Sklenice na víno se doporučuje naplnit maximálně do dvou třetin, vůně se soustředí ve zbývajícím objemu.
market.yandex.ru
Svařené víno se obvykle nazývá horký nízkoalkoholický nápoj vyrobený z červeného (zpravidla) nebo bílého vína, do kterého se přidává koření, cukr a jiné alkoholické nápoje (rum, koňak atd.).
V lyžařských střediscích se svařené víno obvykle podává v tlustých hliněných sklenicích (dříve také ohřívaných) a doplněné o malé kameninové šálky. Svařené víno je soběstačný nápoj, který nevyžaduje povinné občerstvení. Zároveň nejsou absolutně kontraindikovány. Při dlouhé lyžovačce lze svařené víno připravit předem a uložit do termosky. I když čerstvě připravená je nejchutnější. Připravuje se ve smaltovaném, keramickém nebo skleněném nádobí. A v žádném případě hliník nebo ocel - svařené víno nemůže získat kovovou chuť.
Je třeba uvařit asi 1 litr bílého nebo červeného vína, do něj nasypat 100 gramů cukru a pár kousků hřebíčku a skořice. Pro zvláštní chuť se doporučuje do vína jemně nasekat citron nebo pomeranč. Po uvaření - svařené víno přecedíme.
Do misek se nalijí asi 2 šálky vody, do kterých se vloží 2-3 hřebíčky, kůra z jednoho citronu, pár kousků skořice a 100 gramů cukru (nebo medu). Přiveďte vodu k varu a vařte 2-3 minuty. Poté se voda přefiltruje a po přidání láhve vína ji znovu přivede k varu, ale nevaří. Po vyjmutí z tepla se nalije 50 gramů koňaku nebo rumu.
Do nádobí se nalijí 2 lahve červeného sladkého vína (1,5 litru) a 0,5 litru třešňového likéru nebo tinktury (likéru). Přiveďte k varu, ale nevařte. Poté se do nápoje vloží koření (hřebíček a skořice), nakrájené na tenké plátky ze 2 citronů, pod pokličkou se vyluhuje a 10-15 minut zabalí.
Asi 0,5 litru silné kávy se uvaří a z hustého se nalije do jiné misky. Poté se do horké kávy přidá 1 láhev polosladkého červeného vína, 100 gramů koňaku a 100 gramů cukru. Znovu zahřejte téměř k varu.
Cukrový sirup se uvaří (100 gramů cukru na 400 ml vody), přidá se koření (skořice a hřebíček), citronová kůra, několik plátků samotného citronu, pomeranč nebo jablko. Můžete přidat drcený muškátový oříšek nebo mandle. Do horkého sirupu nalijte 0,5 litru červeného vína, přiveďte k varu a přefiltrujte. Při podávání vložíme do šálku čerstvé plátky jablka, citronu nebo pomeranče.
www.delaysam.ru
Svařené víno, grog a punč jsou tradiční zimní nápoje, které zahřejí tělo i duši. Různorodost receptur, snadná příprava, tonikum nebo naopak uvolňující účinek a léčivé vlastnosti při mírném použití činí z těchto nápojů časté a vítané hosty zimních večírků nebo útulných domácích setkání. A aby byl požitek absolutní, je nutné zodpovědně přistupovat k výběru pokrmů pro přípravu a podávání těchto nápojů.
Níže se podíváme na nejčastější koření při přípravě grogu a jejich blahodárné vlastnosti.
Citron je ovoce, které zná každý. Mnoho lidí ví o jeho blahodárných vlastnostech. A nikomu není třeba připomínat čaj s citronem, který se u nás již dávno stal tradičním nápojem. Kromě toho, že má léčivé vlastnosti a používá se při nachlazení, je čaj s citronem velmi chutný.
Citron, stejně jako ostatní citrusové plody (pomeranče, mandarinky), botanici řadí mezi tzv. routové rostliny. Citron se k nám dostal kdysi dávno z Indie, kde rostl především na úpatí Himálaje, a jihovýchodní Asie. K dnešnímu dni se citrony pěstují na pobřeží Černého moře, ve střední Asii a na Kavkaze. Ale je docela možné si ji vypěstovat doma. Stromy, na kterých citrony rostou, se dožívají asi 40 let, kvetou na jaře a dozrávají až do léta.
Chceme vám představit mnoho zdravotních výhod tohoto lahodného a známého ovoce, o kterých mnozí ani nevědí.
Dužina citronu obsahuje velké množství kyseliny citronové, která je hlavním zdrojem blahodárných vlastností citronu. Kyselina jablečná se také nachází v mnohem menším množství v dužině citronu. Hesceridin, přírodní barvivo, dává citronu jeho jasně žlutou barvu. Citron dále obsahuje esenciální citronový olej, flavonoidy, fytoncidy a glykosidy.
www.inmoment.ru
Skořice je sušená kůra skořicového stromu. Po vysušení se pruhy kůry stočí do tubulů. Tyto skořicové tyčinky se melou na mouku nebo se používají k výrobě svařeného vína, masa a drůbežích pokrmů.
Prospěšné vlastnosti
Ve starých čínských lékařských spisech se často objevuje jako univerzální lék na zbavení se různých neduhů. Skořice je také zmíněna ve starověkém indickém pojednání o zdraví „Ayurveda“ a dokonce i ve Starém zákoně.
www.elle.ru
Mnoho patogenů se bojí hřebíčku: například Staphylococcus aureus a white, difterický bacil, a dokonce i původce antraxu atd. Voňavý hřebíček potlačuje množení tuberkulózních bacilů. Jako prevenci chřipky je účinné užívat hřebíček.
Při konzumaci hřebíčku se stimuluje tvorba trávicích šťáv, což je užitečné při gastritidě s nízkou kyselostí, sníženou chutí k jídlu. Ale se zvýšenou kyselostí a žaludečními vředy je použití tohoto léku kontraindikováno.
Není žádným překvapením, že hřebíček je silnou drogou, stačí se podívat na jejich složení.
Akce hřebíčku:
Dnešní grog má se svým prototypem pramálo společného. Teď je to džus nebo čaj s trochou rumu, ne obvyklých 50/50. Od té doby se však objevilo mnoho receptů, které daly nápoji nové obrysy chuti a učinily jej mnohem zajímavějším. Grogem se dnes vlastně říká vše, kde je rum, citrusové plody a další přísady. Níže jsme shromáždili nejzajímavější recepty, které můžete použít k získání velmi chutného a zdravého nápoje.
Mimochodem, o výhodách. Rum skvěle podporuje vstřebávání vitamínu C. A jeho obrovským obsahem se může pochlubit šťáva z citrusových plodů nebo jejich kůra. Grog se hodí zejména během zimních měsíců, kdy organismu neustále hrozí nachlazení. Také to bude velmi užitečné pro jarní beri-beri.
Použití by mělo být omezeno na jeden šálek denně. Právě tato dávka nejlépe ovlivňuje zdraví a pomáhá ho udržovat v dobré kondici. A teď začneme vymýšlet, jak vařit grog doma.
Vše je velmi jednoduché. Budeme potřebovat:
Příprava grogu nezpůsobí žádné potíže:
Tento recept na grog je téměř naprostý základ pro všechny ostatní recepty. Drobné změny jsou možné, ale jsou tak nepatrné, že se nakonec změní pouze odstíny chuti a ne chuť samotná.
Obsahuje čaj. V případě potřeby jej lze nahradit jakýmkoli tmavým rumem. Analogicky s tím můžete udělat jakýkoli recept na alkoholický grog nahrazením rumu dobrým čajem. Proporce jsou stejné.
Existuje ještě jedno pravidlo: množství rumu a hlavní ředící kapaliny je vždy totožné. Nezáleží na tom, čím se bude ředit: vodou nebo citrusovou šťávou. Pokud je množství rumu 1 litr, pak je třeba odpovídajícím způsobem přidat vodu.
Příprava je velmi jednoduchá:
Je jedna věc, kterou potřebujete vědět: grog se vždy pije horký nebo teplý. Primárním účelem nápoje je ohřát a dezinfikovat. Studený grog je považován za beznadějně zkaženého.
Tento recept se bude hodit těm, kteří se chtějí večer rozveselit po náročném pracovním dni.
Technologie vaření:
Tento recept udrží vaše zdraví v zimě na správné úrovni.
Šípky vařte ve vodě, dokud tekutina nezbarví do oranžova. Vypněte oheň a nalijte rum. Nápoj nechte ještě pár minut louhovat. Přefiltrujeme přes kávový filtr nebo několikrát přeloženou gázu.
Tento recept na vaření je poněkud složitější než všechny ostatní, ale výsledek osloví každou ženu.
Vaření:
Jak jste si již všimli, ve všech receptech byste měli nejprve vypnout oheň a teprve poté přidávat alkohol. Alkohol totiž vře při nižší teplotě než voda. A velmi rychle se uvaří. Pokud tedy zahřejete rum nebo jakýkoli jiný alkohol s vodou, všechny alkoholy se vyvaří rychleji, než stihnete vychladit. V důsledku toho můžete získat něco bez chuti. Proto se určitě držte této rady.
Na internetu najdete recepty, kde by se měl rum vařit spolu se všemi ostatními ingrediencemi. Při přípravě takových nápojů ale musíte mít 100% jistotu, že budou opravdu lahodné. V opačném případě vás chuť může velmi zklamat! A teď pokračujme.
Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají doma koňak, ale absolutně žádný rum.
Příprava je velmi jednoduchá: svařte vodu s citronem a kořením. Po uvaření je pár minut povařte. Po vypnutí ohně můžete přidat koňak. To by mělo být provedeno tenkým proudem nebo nožem. Musíte pít, dokud je nápoj horký. Jak víte, levný koňak nebude fungovat. Je lepší si koupit dobré pití. Skvělou alternativou by byl domácí koňak.
Tento recept vám ukáže, jak vyrobit něco, co vypadá jako likér. Ale stejně to nebude on, ale zdravý a chutný grog. Chcete-li začít, připravte:
Vaření se mírně liší od všech ostatních receptů:
V tomto případě byste v žádném případě neměli přidávat mléko do vroucí vody - jednoduše se stočí a zbývá jen vylít svou práci do kanalizace.
Většina receptů na grog obsahuje citrusové plody. I když tam nejsou uvedeny, můžete si být jisti, že plátkem citronu nebo pomeranče nápoj rozhodně nezkazíte. Jeho hlavním úkolem je dodat vašemu tělu pořádnou porci vitamínu C.
Ve skutečnosti je grog nápoj, který obsahuje pomeranč nebo citron a rum. Ten lze nahradit silným čajem, pokud potřebujete nealkoholický grog.
Grog by měl být vždy podáván horký. Toto je pravidlo, které by se mělo přísně dodržovat. Jinak dostanete nejmenovaný koktejl. Navíc jeho chuť bude velmi pochybná.
Pozor, pouze DNES!
Kolaps
Historie vzniku Grogu
Grog vynalezli američtí námořníci. Postupem času se vyvinul v míchaný alkoholický nápoj.
Nejoblíbenější recepty na tento zázračný koktejl mnozí znají a milují.
Od svého zrodu si grog dokázal získat oblibu v různých částech světa. Koktejly na bázi rumu se začaly připravovat nejen doma, ale i v drahých restauracích.
Samotný recept na grog se nejednou změnil. Do jeho složení byly přidány všechny nové komponenty. Nyní tento nápoj najdete téměř ve všech restauracích a barech.
Grogové koktejly se obvykle konzumují horké. Spolu s rumem se do něj přidává citron, hřebíček a další koření.
To mu umožnilo získat pověst dobrého léku na nachlazení. Používá se také jako preventivní opatření proti různým onemocněním.
Za prvé stojí za to mluvit o alkoholu, protože bez něj si nelze představit, jak vařit grog.
V klasické receptuře působí rum jako alkohol, ale posledních pár let si udělal vlastní úpravy. Nyní přidejte do nápoje:
V některých zemích se grog připravuje na základě několika alkoholických nápojů současně.
Složení grog koktejlu je také odlišené, jeho základ tvoří horká voda. Zpravidla se užívá jednoduchá vařená voda nebo silný čaj.
Pro nápoj je obvyklé používat černý čaj, ale existují receptury s přídavkem zeleného čaje nebo rooibosu.
Námořníci dokonce do nápoje přidali uvařenou kávu, ta ale rychle způsobila intoxikaci. Tradiční recept na vaření grogu předpokládá přítomnost takových složek, jako jsou:
Abyste věděli, jak správně a chutně vyrobit grog, měli byste si nejprve zapamatovat technologii vaření podle klasického receptu s použitím uvedených surovin.
Obvyklý recept na grog lze navíc změnit přidáním limetky, pomeranče nebo grapefruitu.
Likéry jako:
Koření dodá koktejlu pikantnost. Kromě skořice můžete přidat anýz, hřebíček nebo muškátový oříšek.
Pokud jste milovníci cukru, pak si do grogu přidejte med, moučkový cukr nebo karamel. Med je však nutné přidat do teplého nápoje a důkladně jej promíchat.
Obecně platí, že nápoj se podává vždy horký. K tomu můžete použít sklenice se silným sklem nebo termohrnky, takže nápoj si déle zachová své hřejivé vlastnosti.
Před podáváním nechte grog alespoň 5 minut odpočinout.
Velmi často v mrazu začínáme makat, ale je tu touha zabalit se do teplé deky a vypít něco horkého. Oblíbený grog je tím nejlepším řešením. Horký koktejl má stovky různých možností přípravy.
Tento článek je určen osobám starším 18 let.
Je ti už 18?
Začněme historií slavného zimního koktejlu. Přišlo k nám z Anglie už v 16. století, kdy se vzácný dobrodruh, pirát a viceadmirál anglické flotily zároveň (nestandardní kombinace, že?) Francis Drake rozhodl hodně vzít rumu na palubě (který má pomoci vnuknout odvahu anglickým námořníkům). A historie vzniku grogu pokračovala již v 18. století, kdy se velitel Královského námořnictva Velké Británie Edward Vernon (měl přezdívku Old Grog, protože nikdy neobešel bez grogeru - tlusté nepromokavé pláštěnky) rozhodl naředit rum čajem tak, aby námořníci byli stateční, ale přesto střízliví. Rum s čajem je vlastně základem nejoblíbenějšího zahřívacího nápoje. Nyní se grog vyrábí s brandy, s whisky, s koňakem a s rýžovou vodkou a zcela nealkoholický. Přidává se do něj máslo, různé likéry, mléko. Ale je to správně? A vypadá to jako stejný námořnický nápoj? není skutečnost. Zkuste si vyrobit pravý anglický Vernon a Drake grog. Ano, ano, zachovala se unikátní receptura!
Zapsat:
Váš nápoj je připraven!
Ať se vám to líbí nebo ne, ale nejoblíbenějším alkoholickým nápojem v Rusku je vodka. Na jeho bázi (z lihu) se vyrábí i grog. Nabízíme vám velmi jednoduchý recept na takový koktejl.
Takže potřebujeme:
K přípravě tzv. vodka grogu je potřeba nalít do pánve sklenici vody a přivést ji k varu, do této vody přidat sklenici vodky a přidat cukr. Dále je potřeba směs promíchat a vařit asi 5 minut (dokud se cukr nerozpustí). Dalším krokem je nalít všechnu zbývající vodu do kastrůlku a přivést k varu, poté z ní uvařit čaj a nechat vylouhovat. A poslední věc, kterou musíme udělat, je smíchat sirup, teplou vodku a čaj. Grog je připraven. Nápoj je velmi silný, takže nemůžete vypít více než jednu sklenici grogu najednou. V případě potřeby lze mimochodem snížit množství vodky a zvýšit množství vody.
Jak jsme si řekli výše, klasický anglický grog se vyrábí na bázi rumu. Nápoj se však ukazuje jako velmi silný, takže ne každému, kdo ho vyzkouší, chutná. Zde je jeden z klasických receptů na grog bez čaje (s tmavým rumem).
Ingredience:
Způsob vaření:
Vodu a mátový sirup přivedeme k varu, do směsi přidáme cukr, koření a tenkým pramínkem zalijeme alkoholem. Vše promícháme, čekáme na úplné rozpuštění cukru. Nápoj je připraven!
Pravděpodobně to byli milovníci svařeného vína, kdo přišel s nápadem vyrobit vinný grog. Receptů na takový nápoj je spousta, my jsme pro vás ale připravili dva nejzajímavější (z bílého a z červeného vína).
Ingredience:
Vaření: V malé misce smíchejte portské víno a sirup. Do směsi nasypeme cukr, skořici, mátu a hřebíček. Vše promícháme, zapálíme a přivedeme k varu. Naběračku stáhneme ze sporáku, necháme nápoj vylouhovat. Nalijte do směsi, kterou jsme dostali likér a víno, znovu vše promíchejte. Náš "Red Grog" je připraven!
Ingredience:
Vaření: víno smícháme s cukrem, do směsi zalijeme horký čaj a naběračku dáme na mírný oheň. Směs zahřejeme na 70 stupňů a přidáme šťávu. Nakonec přidejte koňak. Nápoj je připraven! Musí se podávat horké.
Jak již bylo zmíněno výše, základem klasického grogu je horký černý čaj (i když nyní existují recepty, které jej neobsahují).
Níže vám nabízíme další recept na stejný anglický námořnický grog.
Ingredience:
Vaření: přivedeme k varu vodu, připravíme čaj do konvičky, necháme louhovat. Můj citron a nakrájejte ho na dvě poloviny. Dále čaj přefiltrujte do kastrůlku, přidejte do něj cukr, hřebíček, skořici, pepř, badyán, muškátový oříšek. Dále do této směsi přidáme rum a citronovou šťávu. Co se stalo, přivedeme k varu a ihned vypneme. Nápoj nechte 15 minut louhovat. Grog je připraven! Musí se podávat horké.
Pokud chcete udělat koktejl křehčí, nabízíme vám recept na lahodný mléčný grog.
Ingredience:
Vaření:čaj smícháme s mlékem, směs zahřejeme na 70 stupňů, tenkým pramínkem do ní přiléváme rum. Vše promícháme a nalijeme do sklenic nebo šálků.
Pokud patříte mezi milovníky kávy, můžete si připravit kávový grog.
Ingredience:
Kávový grog připravíte tak, že zahřejete všechny ingredience současně, ale hotovou směs nepřivedete k varu.
Nechybí smetanový, višňový grog, které jsou skvělé nejen na zimní blues, ale i na nachlazení.
Pravděpodobně jste si již všimli, že všechny recepty na výrobu anglického grogu jsou velmi podobné nejen z hlediska přísad, ale také z hlediska technologie. To je pravda. Obdobnou technologií se přitom vyrábí i skandinávský, irský, jamajský a holandský grog. Většina barmanů se shodla, že existuje jeden obecný recept na přípravu nápoje. Který? Viz. níže.
Pamatujete na univerzální technologii? Nyní si uvedeme ingredience na některé velmi chutné grogy, které si musíte připravit na základě návodu, který jste si právě přečetli.
Tento nápoj má jednu zajímavou vlastnost: čaj s medem se nalévá do teplého rumu s kořením a ne naopak.
Kromě výše jmenovaných i zázvorový, exotický, brusinkový, medový, bobulový, borůvkový, horký olej a dokonce i pirátský grog.
„Grogomaniaci“ (nejčastěji to jsou lidé, kteří pochopili, jak se nápoj liší od punče, svařeného vína a zamilovali si ho) přišli s pravidly pro pití grogu:
Nápoje, které se podávají horké a obsahují alkohol, mají více než tucet možností. Široce známý: grog; svařené víno; rána pěstí.
Grog drink je horký koktejl silného alkoholu, čaje nebo bylinného nálevu, cukru a koření. Liší se tím, že je nejsilnější z horkých koktejlů. Ruská verze vaření - s přidáním vodky a medu.
Historie moderního nápoje sahá až do poloviny 18. století. Oficiální verze říká, že admirál Vernon, kterému se přezdívalo Starý Grog kvůli plášti z grogramu, který mu vždy zakrývá ramena, nařídil zředit rum vodou, aby ušetřil peníze.
Aby námořníci, zvyklí na každodenní sklenku rumu, nereptali, přikázal uvařit drink, ředění rumu vodou s cukrem a kořením a vydejte část o trochu větším objemu než předtím.
Je možné, že námořníci prostě přijali starý recept na arabský punč, přidali do něj silný alkohol a zahřáli, aby se v chladu severních moří zahřáli. Recept se líbil a rozšířil se po celé flotile. Na počátku 19. století byl nápoj oficiálně přidán do jídelníčku námořníků Britské námořnictvo a zrušeno až v roce 1970.
Nápoj se od ostatních horkých alkoholických koktejlů liší tím víno se do něj nepřidává. Můžete míchat pouze silný alkohol: rum, vodku, whisky, koňak a brandy a současně.
Z poměru ingrediencí v závislosti na síle a sladkosti horký koktejl. Nápoj může být silný a tonizující, nebo může působit hřejivě a protizánětlivě. Horký nápoj se silným alkoholem a vínem je punč.
Svařené víno – „hořící víno". Silně se zahřívá a dokonce i zapaluje, ačkoliv nápoj neobsahuje silný alkohol – pouze víno, cukr, koření a přísady.
Starý nápoj námořníků má řadu hodnot: uleví od blues a rozveselí, pomáhá při podchlazení a ztrátě sil, dokáže zabránit nachlazení.
Zapojit se, stejně jako jiný alkohol, nestojí za to. U 200 ml denně – maximální porce která je zdravotně nezávadná.
Jak vybrat správný recept na grog? Doma se silný a horký koktejl snadno připravuje. Neexistují žádná striktní pravidla, jak grog vařit a v jakém pořadí ingredience míchat.
Anglický hot grog, připravený podle klasické receptury, je nápoj o síle 16-20 stupňů. Skládá se z cukrového sirupu, koření a rumu. Jako koření se používá kardamom, skořice, hřebíček a máta.
Tento koktejl se může lišit značkou rumu, poměry a pořadím, ve kterém jsou ingredience namíchány. Chuť se snadno mění.
Jak zpestřit grog připravený podle klasické receptury? se může lišit, přidáním čaje, medu a koření.
Ingredience:
Způsob vaření. Do kastrůlku nalijte vodu, vložte hřebíček a skořici. Zahřejte k varu. Odstraňte z ohně a nechte 15 minut. Kmen. Vložte cukr a med, promíchejte. Pokud teplota nápoje překročí 70 °C, měl by být mírně ochlazen. Přidejte rum a horký koktejl nalijte do porcelánového hrnku.
Budete potřebovat následující ingredience:
Příprava: uvařte tento koktejl ne vždy nutné. Čaj stačí uvařit, přecedit přes cedník, přidat citronovou šťávu a med. Promícháme, zalijeme rumem, koňakem, nalijeme do kelímků a ihned podáváme.
Budete potřebovat následující ingredience:
Na vaření do limetkového nálevu přidejte med a vodku. Zahřívejte za míchání na 50-65 stupňů. Takový horký nápoj rychle zabrání účinkům hypotermie a zastaví rozvoj nachlazení.
Originální recept na výrobu grogu doma, který nevyžaduje složitou přípravu. Složení nápoje obsahuje složky, které mají proti nachlazení a antipyretické vlastnosti.
Grog obsahuje malinový džem a kořen zázvoru. Ingredience na vaření:
Způsob vaření. Listový čaj a koření zalijte vroucí vodou, nechte 12-15 minut. Do nálevu přidejte šťávu z ½ citronu, malinový džem, koňak a vodku. Promícháme a přecedíme. Zahřejte na požadovanou teplotu, nalijte do sklenic a podávejte s plátky citronu.
Jak si vyrobit grog doma z dostupných surovin? Musím najít jednoduchý recept. Budou potřebné následující složky: voda - 100 ml; práškový cukr - 10 gramů; koňak - 75 ml; plátek citronu.
Zahřejte tlustou sklenici. Na dno dáme lžíci moučkového cukru, opatrně nalít horkou vodu a koňak. Do nápoje přidejte plátek citronu a podávejte.
Moučkový cukr je snadný nahradit medem nebo krystalovým cukrem. Chcete-li získat grog s nezapomenutelnou chutí, pomůže vám nahradit citron plátkem pomeranče nebo kiwi.
Jak rychle uvařit grog? Horký nápoj lze připravit přímo v šálku a ihned podávat.
Ingredience:
Ohřejte nádobí, zalijte horkým mlékem, koňakem (rumem) a sladkým likérem. Ideální jsou likéry, které se připravují s aromatickými bylinkami. Do mléka můžete přidat silný bylinkový čaj.
Změnou poměru likéru a koňaku můžete vyrábět nápoje různé stupně sladkosti. Nádobí pro tento nápoj musí být tlustostěnné, jinak horký nápoj rychle vychladne.
Pozor, pouze DNES!
.jpg)
