Letos chtěli položit plody na uskladnění, a proto je nechali na stromě až do konce. V důsledku toho v noci udeřil mráz a většina plodů zmrzla. Řekněte mi, kdy je nejlepší sklízet kdoule, abyste se takové situaci vyhnuli?

Zahrádkáři mají k kdoule nejednoznačný vztah: někteří mají rádi její kyselou chuť a kyselost, jiní dávají přednost použití plodů pouze ve zpracované formě, například na džem. Každý je však přesvědčen, že kdoule je pro tělo velmi užitečná a svým způsobem opravdu chutná. Jeho jasně žluté „chlupaté“ plody mají neuvěřitelnou opojnou vůni a celou řadu užitečných vlastností. Většina z nich se nachází v dobře vyzrálém ovoci, takže otázka, kdy sklízet kdoule, aby se získalo zralé ovoce, je pro letní obyvatele velmi důležitá.

čas sklizně

Jedna z ovocných plodin, která dozrává později než všechny ostatní, proto se její plody sklízejí jako poslední. Některé rané odrůdy dozrávají v září, zatímco ostatní jsou připraveny ke sklizni téměř na konci podzimu, až do začátku listopadu.

Ale ve většině případů je zahradník stále závislý na rozmarech přírody: někdy rané mrazíky přinutí ke sklizni nezralé kdoule, protože je důležité sklidit úrodu z větví dříve, než zmrzne a ztratí chuťové a skladovací vlastnosti. Na tom, že se plody trhají v polozralém stavu, však není nic špatného, ​​protože mají schopnost „dosáhnout“, tedy dozrát, v interiéru.

Pokud to teplý podzim dovolí, je lepší nechat kdoule na stromě až do posledního - tak bude chutnější. Pokud ale plody úplně zežloutly a začaly se drolit, tento strom signalizuje, že úroda je již plně zralá a je čas ji sklidit.

Kde a jak skladovat ovoce?

Pro skladování se používají pozdní odrůdy kdoule - to jsou ty, které nejčastěji nemají čas plně dozrát na větvích před mrazem. Takové plody se trhají, bez ohledu na přítomnost zelených skvrn na nich, což naznačuje, že kdoule ještě není zralá. Nekonzumují se hned (velmi kyselé a kyselé), ale nechají se dozrát během 20-30 dnů. Během této doby:

• zelené skvrny zmizí;
• plody získávají krásnou žlutou barvu;
• svíravost je pryč z chuti.

Kdoule se skladuje celkem dobře a dlouho. K tomu se plody vloží do krabic, nalijí a vynesou do sklepa. Můžete je nasypat do nádoby s jablky, ale ne s hruškami – s těmi druhými kdoule rychleji dozraje.

Čím nižší je teplota v místnosti (nikoli však mínusové hodnoty) a úroveň vlhkosti, tím déle se kdoule skladuje.

Malé zásoby lze naskládat na spodní polici v lednici tak, že každé ovoce zabalíte do papíru.

Video o sběru plodů kdoule

Kdoule- rostlina z čeledi Rosaceae. Předpokládá se, že tyto plody jsou jednou z nejstarších kultur, které člověk používal. Dnes se kdoule pěstuje téměř po celém světě.

Plody jsou kulovitého nebo hruškovitého tvaru a mají velikost velkého jablka (viz foto). Barva plodů závisí na odrůdě, takže může být světle žlutá a tmavě žlutá. Hustá slupka je pokryta hustými měkkými klky. Uvnitř je tvrdá dužina, přičemž se vyznačuje suchostí a nasládlou chutí. Kdoule je považována za koláč. Uvnitř plodu jsou četná velká hnědá semena.

Jak vybírat a skladovat?

Pro správný výběr kdoule byste se měli rozhodnout, jak dlouho bude skladována. Zralé, tedy plně vyzrálé varianty jsou vhodné, pokud je v blízké budoucnosti plánujete jíst nebo vařit. Takové ovoce by nemělo být na dotek kamenné. Pokud se kdoule bude kupovat do budoucna, pak tuto zásadu nelze dodržet. Nejdůležitější věcí při výběru ovoce je kontrola jejich celistvosti. Na kdoule a jakýchkoli skvrnách by nemělo být žádné poškození. Jeho barva by měla být jednotná. Věnujte pozornost také vůni kdoule. Zralé ovoce bude vždy voňavé.

Je docela snadné kdoule skladovat. Vhodný teplotní režim k tomu se pohybuje od nuly do čtyř stupňů Celsia. K tomuto účelu se tedy nejlépe hodí lednice, respektive její přihrádka na ovoce. Pokud musíte skladovat velké objemy kdoule, pak můžete ovoce vložit do krabic a poslat je do sklepa nebo suterénu. Dno krabice musí být vystláno slámou, pytlovinou nebo novinami. Každé ovoce navíc musí být zabalené. To lze provést pomocí jakéhokoli papíru, vč. a prostřednictvím novin. Mezi řadami ovoce musíte vytvořit stejnou vrstvu jako na dně krabice.

Při použití navrhované metody lze kdoule skladovat od šedesáti do sto dvaceti dnů v závislosti na vlastnostech uchování jakosti vámi zakoupené ovocné odrůdy.

Jak se kdoule jí?

Pokud vás zajímá, jak se kdoule jí, pak už ve vaší kuchyni určitě pár tří plodů je. Toto ovoce lze jíst čerstvé i zpracované. Pokud dáváte přednost první možnosti, pak mějte na paměti, že kdoule má určitou svíravost. Tento efekt lze však snížit na minimum pouze pomocí postupu pečení. Pomůže také změkčit dužninu ovoce.

Prospěšné vlastnosti

Pro své bohaté složení se kdoule používá k prevenci a léčbě různých onemocnění. Například ovoce lze použít v období aktivity virových onemocnění ke snížení dopadu bakterií a virů na tělo. Pravidelným užíváním si můžete zlepšit stav při vysokém cholesterolu, otravách a různých žaludečních potížích.

Kdoule obsahuje velké množství vlákniny, která příznivě působí na trávicí systém. Vzhledem k tomu lze tvrdit, že plody jsou výbornou prevencí zácpy. Vzhledem k těmto vlastnostem se doporučuje užívat kdoule pro lidi, kteří trpí obezitou. Složení plodů zahrnuje velké množství antioxidantů, které pomáhají zlepšit psychický stav a nervové napětí.

Kdoule má bohaté složení, které umožňuje její použití pro kosmetické účely. Vzhledem k tomu, že dužina obsahuje velké množství ovocných kyselin, lze ji použít jako masky, které mají antiseptické a sušící vlastnosti. Nálev z ovoce má vynikající čistící a tonizující účinek.

Použití při vaření

Čerstvá kdoule se používá jen zřídka, což se nedá říci o pečených a vařených plodech, které jsou součástí mnoha pokrmů. Často se toto ovoce používá k přípravě různých dezertů. Z kdoule se připravuje želé, marmelády, kandované ovoce, džemy. Kromě toho se z ovoce připravují různé nápoje, například kompoty nebo šťávy.

Jelikož má kdoule neobvyklou chuť, používá se jako příloha, která se hodí k masitým pokrmům. Konzervovaná kdoule je v kavkazské kuchyni velmi oblíbená. Kromě toho lze plody sušit a sušit.

Výhody kdoule a léčby

Výhody kdoule jsou známy již dlouhou dobu, vzhledem k tomu, že není divu, že v lidovém léčitelství existuje obrovské množství receptů využívajících ovoce. Nejen dužina, ale i semena plodů mají léčivé vlastnosti. Například odvar, který se připravuje na bázi semen, se používá jako mírné projímadlo a také jako obalový prostředek. Tento odvar lze také použít při léčbě onemocnění dýchacích cest ke snížení kašle.

Vzhledem k tomu, že odvar má obalující vlastnosti, lze jej použít jako pleťovou vodu při očních onemocněních. Užitečná je také kdouloňová šťáva, lze ji například použít jako pleťovou vodu na hemeroidy ke snížení bolesti. Pokud připravíte odvar z listů rostliny, můžete se zbavit projevů raných šedých vlasů. Drcené vařené plody se používají při léčbě onemocnění jater.

Poškození kdoule a kontraindikace

Harm kdoule může vést k přejídání ovoce. To může vyvolat ucpání střeva a podráždění jeho sliznice. Proto je kontraindikací pro ovoce jeho nadměrná konzumace. Kromě toho mohou plody vést ke křečím při enterokolitidě a vředům. Je také třeba mít na paměti, že chmýří, které pokrývá ovoce, může vyvolat kašel.

Druhy a odrůdy

Kdoule byla po celou dobu své existence, pokud byla komplexně studována, zastoupena různými druhy a podle taxonomie patřila k různým rodům. Tak například toto ovoce po dlouhou dobu patřilo do rodu Pyrus (hruška) spolu s horským popelem a jablky. O něco později byla kdoule přiřazena k rodu Pyrus japonica (japonská hruška). Kromě toho docinia (stálezelená kdoule) stejně jako kdoule čínská patřila do stejného rodu. Pak kdoule byla také zástupcem rodů Chaenomeles, Cydonia, Pseudocydonia. K dnešnímu dni je ovoce stále přiřazeno k rodu Cydonia. Nyní je zastoupena jediným druhem, a to kdoulí obecnou nebo, jak se jí také říká, podlouhlým.

Tím však charakteristika ovoce nekončí. Existuje tedy pět zahradních skupin kdouloně:

Co se týče odrůd kdouloně, je jich kolem čtyř set, zatímco u nás se pěstují sotva čtyři desítky. Samozřejmě nebudeme schopni říci o všech odrůdách, ale přesto budeme charakterizovat ty, které jsou zařazeny do Státního registru šlechtitelských úspěchů.

Pěstování: výsadba a péče

Pěstování kdouloně není nijak problematické a zvládne ho i začátečník v zahradnictví. Navzdory tomu však existují některé jemnosti a musíte o nich vědět!

Nejprve tedy začněme otázkou výběru místa pro přistání. Kdoule miluje prosvětlená místa, ale vhodný je i polostín. Půda pro výsadbu by neměla být hlinitá, protože kořenový systém rostliny potřebuje kyslík.

Výsadbu kdoule lze provádět jak na podzim, tak na jaře. Pokud jde o podzimní období, vyplatí se mít čas na provedení svého plánu alespoň tři týdny před nástupem prvního mrazu. S největší pravděpodobností bude toto období provázet vydatné deště. Pokud jde o jaro, doporučuje se kdoule vysadit v dubnu s nástupem tepla. Země musí mít čas se zahřát. V opačném případě nemusí sazenice jednoduše zakořenit.

Kdoule lze pěstovat sazenicemi nebo semeny. Pokud jde o druhé, vysazují se do země na jaře nebo na podzim. Kosti klíčí poměrně rychle. Pokud jde o sazenice, zde musíte vzít v úvahu některé nuance. Přistávací jáma musí být připravena předem. Jeho velikost by měla být taková, aby kořeny volně přiléhaly. Kromě toho je třeba nejprve pohnojit dno výsadbové jámy. Při výsadbě by se také nemělo zapomínat na instalaci kolíku, ke kterému by měla být přivázána mladá sazenice. Když rostlina zesílí, lze je odstranit. Ihned po výsadbě bude potřeba kdoule zalít.

Co se týče péče o kdouloně, není to tak složité. Pravidelně je třeba uvolňovat půdu kolem rostliny. Kromě toho by se kdoule měla občas krmit. Mějte na paměti, že miluje organickou hmotu, a proto je třeba ji aplikovat alespoň jednou za pár let (toto dělají na podzim po sklizni). Na jaře lze pod každý ovocný strom aplikovat 50 gramů nitrofosky.

Proces péče o kdoule zahrnuje i její prořezávání. To lze provést na jaře a koncem podzimu. Zpravidla se odstraňují nemocné a poškozené větve. Neměli byste se však nechat unést prořezáváním, protože to může snížit plodnost kdoule.

Plody kdouloně japonské je ovoce s vysokou chutností, které je přírodním lékem. Jejich kompetentní kolekce zaručuje uchování vůně a chuti po celou dobu dlouhodobého skladování. Načasování zrání a sklizně ovoce závisí na poloze pěstitelské oblasti. Vhodné klima a keřová odrůda jsou hlavními faktory ovlivňujícími dobu zrání a sklizně plodů.

Charakteristické rysy kultury

Kdoule je keř, který je mezi zahradníky a letními obyvateli velmi oblíbený. Vysazuje se jak za účelem dekorativní výzdoby zahrady, tak pro sklizeň. Japonská kdoule má své specifické vlastnosti. Tyto zahrnují:

1. Vzhled, konkrétně oválná a hustá koruna. Jeho výška je asi dva metry a šířka se pohybuje v rozmezí asi tří metrů.
2. Kultura je odolná, při správné péči roste, kvete a plodí 70 let.
3. Listy mají smaragdový odstín, který na podzim přechází do oranžové barvy.
4. Tvar květů je kulatý, plochý, průměr dosahuje šesti cm.

Přistání a péče

Odrůda rostliny je rozmanitá, mezi ní patří mrazuvzdorné druhy. Proto je možné pěstovat kdoule nejen v jižních oblastech Ruska, ale také v jeho evropské části. Pro výsadbu keře je vhodné zvolit slunné místo, protože ve stinných oblastech je sklizeň nejméně bohatá.

Poznámka! Pravidelná zálivka může puškvorci uškodit, vyžaduje mírnou vlhkost. Výjimkou jsou mladé výhonky, voda jim pomáhá růst zelené hmoty a aktivně růst. Aby se zvýšila mrazuvzdornost, po ukončení podzimního opadu listů se provádí poslední zálivka kdoule.

Jednoleté a dvouleté sazenice jsou umístěny ve volné půdě, hlavně na jaře. Podzimní výsadba často končí špatně, mladé keře nemají dostatek času na zakořenění před nástupem mrazů, jednoduše odumírají. Výsadba rostliny se nedoporučuje, proces přesazování na jiné místo ji může nepříznivě ovlivnit.

Bezprostředně před výsadbou jsou živiny položeny do jámy, takže keř po dlouhou dobu nepotřebuje další krmení. Po dvou letech je okolí kmene posypáno látkami organického a minerálního původu. Pokud počítáte s zálivkou pro jednu rostlinu, budete potřebovat kompost o hmotnosti 5 kg, 100 gramů draselné soli a 250 gramů superfosfátu. Toto hnojivo se používá brzy na jaře. V letní sezóně se kdoule navíc krmí látkami kapalné konzistence, například roztokem dusičnanu amonného.

postup prořezávání koruny

S nástupem zimního chladného počasí je rostlina vystavena silnému větru a mrazu. Proto brzy na jaře potřebuje japonský chaenomeles další péči - prořezávání suchých, zmrzlých a zlomených větví. Postup je nutné provést před začátkem otoku vegetativních pupenů. Koruna některých druhů této plodiny je velmi hustá a výhonky začínají růst s nesprávným sklonem. Je také žádoucí řezat takové větve, aby vytvořily krásnou dekorativní korunu. Kromě toho postup prořezávání pomáhá zvýšit výnos ovoce.

Přibližně 7 let po výsadbě sazenice se růst v keřích výrazně zpomaluje. V takových exemplářích se vyříznou dlouhé a slabé větve, zatímco zůstane jen asi deset silných výhonků.

dozrávání ovoce

Zralost kdoule můžete určit podle vzhledu. Plody jsou připraveny ke sklizni, když mají rovnoměrnou, jasně žlutou barvu a bez zelených skvrn.

Pokud jsou plody určeny k dlouhému zimnímu skladování, neměly by mít žádné prohlubně, praskliny a černé skvrny. Dobře se hodí pro skladování v zimě, rovné, bez drsnosti, tvrdé plody.

Existuje mnoho kulinářských receptů na vaření jídel a dezertů z kdoule. Používají měkčí ovoce. Sklizeň se provádí před nástupem prvního chladného počasí, ale je třeba mít na paměti, že čím déle se plody nesklízejí, tím lépe. Jejich chuťové vlastnosti budou vynikající a potěší i gurmána.

Vhodné termíny k odběru

Plné zrání plodů japonské kultury nastává koncem srpna a začátkem září. Doba sklizně však závisí na odrůdovém druhu a klimatu v oblasti růstu. Proto se doba sklizně pohybuje od září do první dekády listopadu.

V evropské části naší země se pěstuje raně zralý druh. Sklizeň zde začíná v září. V jižních oblastech, v regionu Rostov a na území Krasnodar, se používají téměř všechny odrůdové typy a hybridy. V závislosti na odrůdě, rané nebo pozdní zrání, plody začínají sbírat v září a končí v listopadu.

Na Sibiři a Uralu pěstují zahradníci odrůdy raných a mrazuvzdorných typů, začínají sklízet na samém začátku prvního podzimního měsíce.

Podmínky skladování

Dlouhodobé uchování plodů japonské rostliny je dosaženo dodržováním určitých pravidel a podmínek.

1. Je žádoucí udržovat kdoule v jedné nádobě s jablky. Společné skladování s hruškami je vyloučeno, urychlují zrání.
2. Teplota v místnosti by se měla pohybovat kolem nuly stupňů.
3. Pro zlepšení chuti se plody jednotlivě balí do papíru a ve vrstvách se ukládají do nádoby z papíru nebo lepenky.
4. Ovoce zabalené v papíru lze také umístit na spodní polici chladničky. Doba použitelnosti v tomto případě bude asi tři měsíce.

Na závěr se sluší podotknout, že vypěstovat kdouloň japonskou v našich klimatických podmínkách není nic složitého. Hlavní věcí v tomto procesu je dodržování všech pravidel výsadby a péče, s přihlédnutím ke všem rysům geografické polohy.

Video: kdy sklízet plody kdoule japonské

Kdoule japonská neboli chaenomeles je moje oblíbená okrasná rostlina.
A kdoule je milována nejen pro svou krásu, ale také pro své užitečné plody a pro to, že s ní nejsou žádné potíže.

Chaenomeles jsme koupili před více než 20 lety, s malou větvičkou (téměř aniž bychom věděli, co to je). Pak na své zahradě zasadili další rostliny, ošetřovali je, chovali je. A kdoule rostla pomalu a nevyžadovala pozornost ...

Uplynula léta. Větvička kdoule se proměnila v keř, který jsme použili pro naši oblíbenou rostlinu. Tak jsme získali další mladý keř kdouloně a později přibyly další tři. A nyní každé jaro pozorujeme úžasné kvetení těchto keřů chaenomeles, což nás těší a fascinuje. Na podzim z nich sklízíme úrodu a připravujeme se na zimu: čerstvě kandujeme, děláme džus, děláme džem.

Larisa Cvetková

Přípravky na zimu z plodů puškvorce japonského

Z voňavých plodů chaenomeles se získává nádherné kandované ovoce a marmeláda, džem, želé, vonný kompot.

Džemz plodů chaenomeles: připravené ovoce se nakrájí na plátky a ponoří do vroucího sirupu (na 1 kg kdoule je třeba vzít 1,5 kg cukru, 1,5 šálku vody) a odstavíme z ohně na 6 hodin. Poté 5 minut povařte a 12 hodin nechte džem odstát. Tento postup se opakuje 5x.

Kandované ovoce chaenomeles: oloupané ovoce se nakrájí na plátky a namočí do vroucího sirupu (na 1 kg kdoule se odebere 1,3 kg cukru, 3 šálky vody), hmota se promíchá a nechá se 6 hodin.
Poté se ochlazená hmota znovu zapálí, za míchání přivede k varu a vaří 6 minut; poté nechte stát 12 hodin. Poslední postup se opakuje 4x. Po posledním varu v sirupu se plátky kdoule vloží na síto, aby sirup vytekl, a poté se suší.
Japonská kdoule se dá takto kandovat spolu s plátky cukety popř.

Ovocná marmeláda Chaenomeles: vypeckované a upečené ovoce protřeme přes cedník a hmotu smícháme s cukrem (v poměru 1:1,2), vaříme do měkka - dokud hmota nezačne sahat po lžíci a zaostávat za dnem. Poté se položí na misku navlhčenou vodou a vysuší, nakrájí na kousky.

Kompot z ovoce Chaenomeles: oloupané ovoce nakrájíme na plátky, vložíme do připravených sklenic, zalijeme sirupem (0,5 kg cukru na 1 litr vody) a pasterizujeme.

Výsev semen kdoule japonské před zimou

Když jsem žil v Lotyšsku, na mém pozemku rostl neobvyklý keř. Lotyši mu říkají „kdoule“ – pravděpodobně proto, že plody tohoto keře svým vitamínovým složením předčí i citrony. I když ve vzhledu plody japonského tisu nepřipomínají citron.

Když jsem se přestěhoval do Leningradské oblasti, vypěstoval jsem ze sazenice nový kdoulový keř; kvetla druhým rokem.
Když mi kvete kdouloň japonská, všechny větve jsou pokryty velkými (3-4 cm v průměru) jasně červenými květy, které vydrží asi půlměsíc. Okvětní lístky opadávají a na jejich místě se tvoří plody: téměř na místě každého květu se tvoří ovoce. Výsledkem je, že všechny větve japonské kdoule jsou doslova obsypány plody. V pozdním podzimu žloutnou a červenají.
V listopadu tohoto roku jsem sklidil svůj malý keř kdouloně japonské (asi 60 cm vysoký a stejný v průměru) - dostal jsem celý kbelík ovoce.

Ze zralých plodů puškvorce japonského by se měla extrahovat hnědá semena, jsou vhodná k setí. A z plodnice se dá udělat džem, marmeláda, marshmallow, nebo jen tak zapít čajem místo citronu. Je vám poskytnuto neobvyklé aroma a množství vitamínů!

Zasaďte čerstvá semena japonské kdoule před zimou na otevřeném prostranství na vašem webu. Výhonky se objeví na jaře. Vysaďte je na trvalé místo, ale opatrně s kořenovým systémem.
Po dvou až třech letech začnou vaše sazenice kdouloně japonské kvést a plodit. Nebojí se mrazu, snadno odolávají klimatu dokonce i Leningradské oblasti.

Jurij Berdik (Leningradská oblast)

Kdoule je moje oblíbená

Z okrasných jedlých rostlin v mém okolí se mi moc líbí kdouloň japonská, chaenomeles. Tato cenná ovocná a okrasná rostlina zdobí zahradu po celou sezónu. za příznivých podmínek vydrží 3-4 týdny. V létě jsou půvabné větve rostliny zdobeny krásnými listy a na podzim - spousta zlatavě voňavého ovoce.
Plody kdouloně japonské, pevně sedící na větvích, dozrávají v říjnu na konci zahradnické sezóny. Plody dobře snášejí slabé mrazy; potřebují mít čas na sběr před nástupem silného chladného počasí.

Voňavé plody chaenomelů jsou v čerstvém stavu velmi kyselé (obsahují hodně vitamínu C a dalších užitečných látek) a při přípravě nápojů úspěšně nahrazují citron.
Jednoduchý způsob, jak použít kdoulové ovoce, je dát na tenké plátky nakrájené plátky ovoce (nebo můžete jemně nasekat ovoce) do sklenice, posypané cukrem; Udržujte v chladu. Výsledný vonný sirup se přidá do.

Kdoule japonská je nenáročná na pěstování, snáší sucho a formativní prořezávání, střih. Roste i ve stínu, ale na slunných místech a na úrodné půdě chaenomeles lépe kvete a plodí.
Rostlina reaguje na zálivku, zejména v suchých horkých létech. Kolem kdoulového keře pravidelně kypřím půdu, odstraňujem plevel a hnojím. Na jaře je užitečné krmit kdoule kompletním minerálním hnojivem a dřevěným popelem a na podzim rozhazovat shnilý hnůj.

Chaenomeles japonský se vyvíjí spíše pomalu, pro jeho pěstování jsou vhodnější místa chráněná před studenými větry. Tato rostlina je považována za mrazuvzdornou, ale v těžkých zimách s malým množstvím sněhu konce výhonků mírně zmrznou. Květní poupata keře, umístěná blíže k zemi, pod ochranou sněhu, však nejsou poškozena. Díky tomu může kdoule každoročně kvést a plodit a keř chaenomeles poškozený mrazem se rychle zotaví. S věkem se zimní odolnost rostliny zvyšuje.
Mladé keře a méně zimovzdorné druhy a odrůdy kdouloně japonské na podzim je potřeba ohnout k zemi, přišpendlit a.

Chaenomeles je odolný vůči škůdcům a chorobám.

Kdoule japonská vypadá skvěle na zahradě samostatně i ve skupině. Z odrůd kvetoucích bílými, růžovými nebo červenými květy, jednoduchých nebo polodvojitých, můžete vytvořit nádhernou kolekci. Tato rostlina může být použita k vytvoření živého plotu. Sazenice chaenomeles se obvykle vysazují ve vzdálenosti asi metr od sebe a v živém plotu - silnější.

Nina Vašina

Kdoule japonská v medicíně

Kdoule japonská je kvetoucí keř, který dává užitečné plody s množstvím vitamínů a biologicky aktivních látek.

Na zahradě nám roste odrůda. japonská kdoule nízká, nebo chaenomeles maulea(Chaenomeles maulei) s výškou výhonků ne větší než metr.
Tato rostlina není náročná na péči: je nutné pouze pravidelně uvolňovat půdu a řezat suché nebo poškozené výhonky. Na zimu přikryjeme keř chaenomeles smrkovými větvemi - to oddálí sníh; takový přístřešek chrání před mrazem a zajíci neublíží.

Naše kdoule kvete v květnu a kvete dlouho, několik týdnů. Jeho poměrně velké červené květy přitahují pozornost nejen všech sousedů a kolemjdoucích, ale také včel.

Květy kdouloně japonské mají léčivé vlastnosti. Ze sušených květů chaenomeles připravíme nálev: 1 polévkovou lžíci surovin zalijeme půl litrem vroucí vody, necháme asi hodinu odstát. Vezměte květinový nálev by měl být půl šálku několikrát denně, pomáhá při kašli.

Plody kdouloně japonské jsou zásobárnou vitamínů, ceněné jsou však zejména pro vysoký obsah vitamínu C. Syrové ovoce se nejí, je příliš kyselé a kyselé...
Ale z plodů chaenomeles můžete vařit na zimu syrový džem - "náhražka citronu": ovoce kroutíme na mlýnku na maso, promícháme s cukrem (ve stejném poměru), hmotu dáme do sklenic, uzavřeme víčky a uložíme do chladničky. Celou zimu můžete do čaje přidat vitamínový raw džem za půl lžičky - velmi voňavý a chutný a zároveň dobrá prevence SARS.
Báječný džem vyrábíme i z plodů chaenomeles.

Ani kosti kdouloně japonské nepřijdou nazmar, protože jsou také léčivé. Nalijte vroucí vodu do sklenice s lusky kdoulových semen a intenzivně protřepávejte asi pět minut. Vznikne viskózní hmota, kterou lze použít ke kloktání bolesti v krku a léčbě bolesti v krku.

Přihlašte se a získejte!

Kdoule japonská nebo henomeles: popis odrůd a fotografie, vlastnosti pěstování, výsadba a péče Odrůda Crimson and Gold nebo Quince skvost se vyznačuje rozvětveným keřem dorůstajícím až 1,2 m. Rostlina kvete tmavě červenými květy se žlutými tyčinkami. Keř nevyžaduje řez a nejčastěji se používá jako živý plot. Genomeles Simonyi byl vyšlechtěn francouzskými chovateli. Keř má téměř kulaté poléhající výhony, karmínově červená květenství a zelené plody. Okrasná odrůda Jet Trail se vyznačuje často plazivými výhony, absencí trnů, klenutými větvemi a bledě bílými květy. Japonský kdouloň Vesuv má širokou korunu, ale dorůstá ne více než jeden metr. Obrovské množství jeho květenství má červenou barvu. Odrůda Pink Lady má širokou korunu a tmavě růžové nebo růžové květy. Keř dorůstá až 1,5 m. Henomeles Nivalis jak do výšky, tak do šířky dorůstá až dvou metrů. Nivalis kvete bílými květy v květnu a srpnu. Kdoule holandská se vyznačuje lesklými, tmavě zelenými listy, širokou korunou a oranžově červenými květy. V srpnu může dojít k druhému kvetení rostliny této odrůdy.

Pokud si chcete vypěstovat japonskou bonsaj z kdoule, pak se k tomu nejlépe hodí. Rostlina Rubra. Po zasazení stonku pod úhlem do vhodné nádoby s další péčí, aby keř získal estetický vzhled, bude nutné správně zastřihnout.

Vlastnosti pěstování japonské kdoule

Pěstování Henomeles není nijak zvlášť obtížné. Při výběru místa pro něj je třeba poznamenat, že keř miluje dobře osvětlené oblasti. Může růst v polostínu, ale zároveň nebude plodit.

Kdoule japonská se úspěšně rozvíjí prakticky Na jakékoli půdě. Bude vyhovovat chudým písčitým a vlhkým jílovitým půdám. Měly by však být středně vlhké a bohaté na humus. Henomeles vůbec nesnáší nadměrně vápenaté a zasolené půdy.

Většina odrůd kdoule je mrazuvzdorná a může zimovat bez přístřeší. Pokud je však zima krutá a chybí sníh, květní poupata a letorosty mohou mírně namrzat. Stromy se proto doporučuje vysazovat na místa, kde se tvoří dostatečná vrstva sněhu. V oblastech s těžkými zimami by měla být rostlina na zimu pokryta spadaným listím nebo smrkovými větvemi.

Přistání Chaenomeles

Mladé stromky je nejlepší sázet na jaře po rozmrznutí půdy. Podzimní výsadba je možná i v době hromadného opadu listů. Teplomilný keř však nemusí mít čas zakořenit a zemřít před mrazem.

dobře zakořenit Dvouleté sazenice kdouloně japonské. Při výsadbě rostliny je nutné zajistit, aby kořenový krček zůstal na úrovni půdy. U rostlin ve věku 3-5 let by výsadbové jámy měly mít hloubku 0,5-0,8 m a průměr do 0,5 m.

Půda pro Chaenomeles se připravuje z listnaté půdy, smoly a rašeliny (2:1:2). Kromě toho se doporučuje přidat do výsadbové jámy 300 gramů dusičnanu draselného, ​​200 gramů superfosfátu, 500 gama popela, 1-2 kbelíky humusu.

Keře kdouloně je nejlepší vysadit v malých skupinách po 3-5 rostlinách. Aby se dospělé rostliny navzájem netlačily a nezavíraly, musí být vzdálenost mezi sazenicemi alespoň jeden metr.

Chaenomely - užitečné a nebezpečné vlastnosti chaenomelů

Složení a přítomnost živin

Chaenomeles (kdoule japonská) obsahuje v ovoci více než 5 % organických kyselin a přibližně 2 % tříslovin. Velmi vysoký obsah kyseliny askorbové, vitaminů B1, B2 a látek s aktivitou vitaminu P činí chaenomeles užitečnými pro dospělé i děti. Prospěšné vlastnosti chaenomelů se projevují také díky velkému množství pektinů (0,9-2,1%), které pomáhají tělu odstraňovat těžké kovy.

Dalším rozdílem mezi chaenomely je obsah stopových prvků: fosforu, draslíku a vápníku. Obsahuje hodně vitamínu C, který je zachován i po tepelné úpravě.

Plody se používají především po zpracování, protože jsou v čerstvém stavu velmi tvrdé a kyselé.

Léčivé vlastnosti

Chaenomeles je velmi užitečný produkt pro dietní výživu, neobsahuje tuk, sodík a cholesterol a zároveň obsahuje hodně organické vlákniny a mědi.

Podle japonských studií chaenomeles léčí žaludeční vředy, má antivirové vlastnosti. Velké množství antioxidantů bojuje s volnými radikály, čímž snižuje riziko rakoviny. Antioxidační vlastnosti kdoule převyšuje čistou kyselinu askorbovou.

Chaenomeles je užitečné užívat pravidelně, sníží hladinu cholesterolu v krvi a díky obsahu draslíku pomůže snížit krevní tlak. Může být použit jako sedativum přírodního původu, protože pomáhá bojovat proti stresu. A vitamín C snižuje riziko vzniku srdečních chorob.

Léčebný účinek chaenomelů úzce souvisí s kombinací tříslovin a pektinových látek ve složení, které mají dobrý hemostatický, protizánětlivý a fixační účinek. Proto se doporučuje užívat při poruchách střev a žaludku. V tomto případě musíte vzít odvar z chaenomeles bez cukru. Nejúčinnějším lékem na anální trhliny je obklad ze šťávy nebo dužiny ovoce.

Čistěné vařené plody se používají při onemocněních jater a jako antiemetikum. Šťáva ze zralých chaenomelů je vynikající antiseptikum a je také velmi užitečná pro astmatiky a pacienty trpící jakýmkoli jiným respiračním onemocněním.

Také pro léčebné účely můžete použít listy a semena chaenomeles. Snižují hladinu cukru v krvi, léčí gastritidu, kolitidu a jsou účinné i při podráždění kůže a popáleninách.

Ve vaření

Při vaření se chaenomeles používá k přípravě různých produktů, které se vyznačují vynikající chutí a vůní. Jsou to: extrakt, džem, sirup, marmeláda, džem, kandované ovoce. Vysoký obsah pektinu dává kdoule schopnost gelovatění.

Plody se také používají jako náhražka citronu v čaji a dokonce i pro míchání s nekyselým ovocem.

Velmi chutnou směs na vitamínový čaj připravíte smícháním sušených plodů chaenomeles se sušenými malinami, jablky a mrkví v poměru 3:1:1:1. K louhování zalijte polévkovou lžíci směsi 0,5 litru vroucí vody. Čaj se pije teplý nebo studený.

V kosmetologii

Henomeles také našel široké uplatnění v kosmetologii:

plátek ovoce lze provést tonickou masáž obličeje; potírání kůže šťávou z kdoule napíná pokožku a bělí pihy; odvar z listů chaenomeles je výbornou náhradou drahého barviva na šedivé vlasy; směs strouhaného ovoce, žloutku a smetany se používá jako pleťová maska, která čistí, tonizuje a osvěžuje suchou pokožku; na mastné vlasy a seboreu se používá teplý slizovitý odvar z 30 gramů plodů chaenomeles a sklenice vody; infuzí semen namažte spálená místa několikrát denně.

Kdoule japonská - pěstování a péče, kdy sklízet plody, popis, foto, video

Při pěstování kdoule nejsou žádné problémy. Pro správný vývoj a dobrý růst musí být splněny všechny požadavky.

Kde najít

Keře kdouloně milují dobré osvětlení, takže si ve své oblasti musíte vybrat osvětlené oblasti. Rostlina v zásadě dobře roste ve stínu, ale plodů se z ní nedočkáte.

Buďte obzvláště opatrní při výsadbě a péči o japonské kdoule v oblasti Moskvy. Ze všech existujících odrůd mnohé dobře zimují bez oteplování. Ale ve velmi chladných zimách mohou jednoleté rostliny mírně zmrznout. Stromy se doporučují vysazovat v oblastech, kde obvykle napadne hodně sněhu. A pokud jsou tuhé zimy pravidelností, keře se na zimu zakrývají smrkovými větvemi.

Půda

Henomeles se cítí skvěle na jakékoli půdě. Oblíbené jsou surové jílovité a chudé písčité. Je ale potřeba je přihnojit humusem a navlhčit. Slané a vápencové půdy jsou kategoricky nepřijatelné.

Přistání

Pro výsadbu se písek, listová půda a rašelina smíchají v poměru 1: 2: 2. Kromě toho se do otvoru aplikují hnojiva: superfosfát (0,2 kg), 1-2 kbelíky humusu (1-2 kbelíky), dusičnan draselný (0,3 kg), popel (0,5 kg).

Keře kdouloně vysazujte ve 3-5 kopiích do jedné skupiny. Dospělé rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti alespoň metr od sebe, aby se rostliny dobře vyvíjely.

Mladý porost je nejlepší přenést do země na trvalé místo s příchodem jara, kdy půda rozmrzne. Kdoule je možné vysadit na japonský podzim v období silného opadu listů. To je však spojeno s tím, že rostlina nemá dostatek času zakořenit před mrazem a zemře.

Umístěte strom tak, aby kořenový krček byl v rovině s půdou. Pokud je rostlina již dospělá, 3-5 let stará, musíte pro ně vykopat díru 0,5-0,8 m hlubokou a 0,5 m širokou.

reprodukce

Kdoule japonskou lze množit několika způsoby.

semínko

Z dozrálých plodů se odstraní jádro a semena se vytáhnou. Na podzim by měly být zasety přímo do země. Klíčivost semen je vynikající.

Pokud není možné zasít před zimou, semena jsou odeslána ke stratifikaci: jsou uchovávána ve vlhkém písku při + 3 + 5ºС po dobu 2-3 měsíců. Když se vylíhnou, semena se zasadí do země.

výstřižky

Začátkem června, brzy ráno, když není příliš horko a sucho, se zelené řízky stříhají tak, aby měly 2 uzly. Nejlepší by bylo, kdybyste řízek uřízli s „patkou“ do 1 cm.Řízky vložte na jeden den do růstových stimulátorů (např. 0,01% roztok kyseliny indolylmáselné). Můžete použít Kornevin. Připravený materiál se zasadí do substrátu (rašelina a písek, 1: 3) podle schématu 7 * 5 cm, uspořádané šikmo.

Kořenové delenki

Kdoule dává velké množství kořenových vrstev. Chcete-li je získat, musíte rostlinu vykopat a oddělit divize o tloušťce 0,5 cm a výšce 10-15 cm. Zároveň se ujistěte, že kořenový systém je dobře vyvinutý.

Z jednoho keře můžete "získat" ne více než 6 divizí.

Výsledné výhonky sázíme svisle a pečujeme o ně, udržujeme vlhkost substrátu a zaléváme. Poté se mulčuje dřevěnou štěpkou, humusem, hoblinami.

Choroby a škůdci

U kdouloně japonského jsou hlavním problémem mšice, které mohou způsobit úhyn rostliny. Jakmile si všimnete prvních příznaků tohoto hmyzu, měli byste okamžitě ošetřit insekticidními přípravky.

S nástupem chladného a vlhkého počasí doprovázeného vysokou vlhkostí mohou stromy podléhat různým chorobám houbového původu. Může to být například:

Cerkosporóza, která je detekována výskytem hnědých skvrn, které časem zblednou; skvrnitost a nekróza listů, což vede k vysychání a deformaci listů; ramularóza, jejímž signálem je tvorba hnědých skvrn na listech.

Problémy lze řešit ošetřením rostliny roztokem mýdla a mědi a 0,2% foundationazolem. Pokud se bojíte používat chemikálie nebo je prostě nepoznáváte, můžete použít cibulový nálev (0,15 kg cibulové slupky se nalije do 10 litrů vody a trvá na den), kterou je třeba několikrát stříkat s frekvencí 5 dní.

sklizeň kdoule

Kdoule je považována za léčivou rostlinu a využívají se nejen plody, ale i listy a semena.

Začínající zahradníci mají obavy, kdy sklízet kdoule japonskou. Plody se sklízejí na podzim před prvními mrazíky. Dále je každé ovoce dobře zabaleno do papíru, umístěno do větrané krabice a skladováno na chladném místě (6-10 ° C), bez světla. V tomto stavu lze i nezralé plody skladovat až do února. Pokud není dostatek "jablek", lze je umístit do plastového sáčku a dát do chladničky. Mohou tam být skladovány až 3 měsíce.

Listy kdouloně se sklízejí, když rostlina ještě kvete. Rozloží se na plech a suší se ve stínu nebo v sušičce při teplotě 40 stupňů, přenese se do těsně uzavřených nádob a používá se k určenému účelu.

Pokud potřebujete sbírat semena, pak se vytahují ze zralých plodů a suší se při 40-50 ° C. Poté se přemístí do nádob s dobře uzavíratelným víkem a skladují nejdéle rok.

Při správné výsadbě a péči o kdoulovec japonský (chaenomeles) vás keř potěší nejen krásným kvetením, později dobrou úrodou, ale také podpoří vaše zdraví.

Vše o výsadbě a péči o chaenomeles - video

Kdoule japonská, pěstování, péče, množení semeny

Tento keř je více než metr vysoký s otevřenými, mírně skloněnými větvemi, s kožovitými listy dlouhými až 5 cm Koruna Hustá, výhony s tenkými ostny, četné.

Kdoule začíná kvést od druhé dekády května. Kvetení trvá čtyři týdny, někdy je natažené a na podzim je možné znovu vykvést. Keř je pokryt oranžově červenými květy.
Plody o hmotnosti 20-50 g, jablko, hruška, oválné, zřídka cibulovité, dozrávají koncem září - začátkem října. Barva plodů je citrónově žlutá, zlatavá, žlutozelená, někdy s ruměncem nebo s krásnými světlými tečkami. Kdoule je šťavnatá a velmi kyselá s poněkud kyselou dužninou a lahodnou vůní. Z jednoho keře se sklízí až 300 plodů. Plod obsahuje asi 50 životaschopných hnědých semen. Keře začínají plodit ve třetím nebo čtvrtém roce, plodnost je roční. Kultura je velmi odolná.

Mezi nevýhody kdouloně japonské patří: poléhání větví, pozdní dozrávání a ostny na větvích.

Někdy se v zahradách amatérů vyskytuje vysoký (až 3 m) japonský chaenomeles s většími plody. Pro střední Rusko není tento druh dostatečně mrazuvzdorný, plodí nepravidelně. Jeho plody navíc nestihnou dozrát a zůstávají tmavě zelené.

Chaenomeles byl poprvé popsán na konci 18. století. botanik I. Thunberg, který ji našel na hoře Hakone v Japonsku. Brzy se keř stal velmi populárním v Evropě. V polovině XIX století. chaenomeles se objevily v zahradách a školkách Ruska. Dužnina je bohatá na různé organické kyseliny (citronová, jablečná, vinná, fumarová) a vitamíny. Kdoule vděčí za své neobvyklé aroma zvláštní kombinaci kyselin a přítomnosti esterů.

Kdoule se množí semeny. Dobrý výsledek se dosáhne při podzimním setí. Otrhané plody se nechají plně dozrát (do zežloutnutí) a těsně před výsevem se odstraní semena. Na konci října nebo podél ledové kůry se semena vysévají do předem připravené půdy do hloubky 1-1,5 cm, 5 cm v řadě. Vzdálenost mezi řádky je 15 cm. Po výsevu se půda mulčuje humusem nebo rašelinou, mírně utlačí. V květnu se objevují přátelské výhonky.

Před stratifikací se semena skladují v plodech (nebo v plastových sáčcích) na chladném a suchém místě. V lednu se sadební materiál smíchá s hrubozrnným říčním pískem, umístí se do plastových krabic a směs se navlhčí. Teplota během stratifikace by neměla být vyšší než 5 ° C, relativní vlhkost - 50-70%. Krabice na semena mohou být chlazené. Písek je pravidelně navlhčen, čímž se zabrání vzniku plísní.

Péče o sazenice spočívá v pletí, kypření, pravidelném zavlažování. Sazenice se ztenčují, když se objeví druhý pravý list, přičemž se odstraní oslabené. Vzdálenost mezi nimi je minimálně 15 cm.V první polovině léta se podává listová zálivka N2P20K2 (jedna polévková lžíce na kbelík vody) a organická hnojiva (300-400 g humusu na 1 m2).
Sazenice rychle rostou, v prvním roce života dosahují délky 25-40 cm, ve druhém více než 50 cm a začínají keřovat.

Vegetativní množení se provádí zelenými řízky v červnu. Zakořeňujte je ve studených sklenících, pravidelně stříkejte vodou a stínujte. Dvouleté rostliny se vysazují na trvalé místo brzy na jaře před rozkvětem listů. Tento způsob rozmnožování se používá pouze z vybraných a perspektivních forem.

Pro tuto plodinu je vhodná jakákoli dobře vyhnojená půda. Při výběru místa pamatujte, že kdoule japonská miluje slunce. Na stinných místech může keř kvést, ale neplodit.

Je žádoucí, aby se na přistávacích místech hromadil sníh (nízká přistávací místa však nejsou vhodná z důvodu možného smáčení při tání). Silná vrstva sněhu ohýbá větve k zemi a chrání je před mrazem. Jedná se o velmi zimovzdornou plodinu (toleruje teploty až -30 °C). Mírné poškození vrcholů během těžkých zim neovlivňuje výnos, protože poupata se nacházejí ve střední a spodní části výhonků.

Přistávací jámy se připravují na podzim. Na jednu jámu se aplikuje 10 kg organických hnojiv a 200 g superfosfátu. Rostliny se vysazují podle schématu 2,2 x 1,5 nebo 3 x 1,1 m ne hlouběji než ve školce. Po výsadbě lze výhony zkrátit o polovinu pro lepší keřovitost.

Na jaře se rostliny krmí dusíkatými hnojivy (25 g na 1 m2). Jsou roztroušeni po křoví. Po odkvětu a odstranění plodů nebo jednou v srpnu až září se podává tekutý vrchní obvaz: superfosfát 35 g, draselná sůl 25 g na kbelík vody. Jedná se o spotřebu na 1 m2.

Prořezávání zvyšuje výnos. Provádí se na jaře před objevením listů, přičemž se odstraní nedostatečně vyvinuté, zlomené, zmrzlé výhonky. Tříleté výhony plodí bohatě. Po oplodnění se keř znovu seřízne. Dobře tvarovaný keř má 10-15 kosterních větví různého stáří; tří až pěti jednoletých, tří až čtyř dvouletých a tříletých, dvou až tří čtyřletých.

Kdoule japonská není téměř poškozena škůdci a chorobami.

Nutriční využití kdoule japonské

Japonská kdoule má vysokou nutriční hodnotu díky velmi příjemné vůni.

Ovocný prášek. Plody se nakrájí na plátky a suší se v troubě na mírném ohni. V mleté ​​nebo drcené formě se používají k ochucení těsta, náplní, nápojů a dalších výrobků místo citronu a jeho kůry. Koncentrovaná šťáva s cukrem. Plody jsou nakrájeny na 8-12 plátků. Semena s mezistěnami se očistí nožem a ponechá se dno semenné komory s kamenitými buňkami. Nakrájená kdoule se vloží do smaltované misky a bez míchání se pokryje stejným objemem cukru. Přikryjeme pokličkou a louhujeme 8-10 hodin, poté vše promícháme a přendáme do suchých sterilizovaných sklenic a posypeme cukrem. Uzavřete vzduchotěsnými víčky, skladujte na chladném místě. Používejte s čajem místo citronu.

Pokud smícháte 300 g této šťávy s 0,5 litrem vodky, přidáte cukr podle chuti a necháte vylouhovat, za dva týdny získáte příjemný likér.

Japonský kdoulový džem bez vody. Dělají vše stejným způsobem jako při příjmu šťávy, ale připravené ovoce je pokryto poloviční normou cukru. Šťáva se scedí, přivede k varu, vaří se 5-10 minut na mírném ohni. Poté zalijte kdoule vroucím sirupem, přiveďte k varu, přidejte zbývající cukr, promíchejte, nechte na mírném ohni do zhoustnutí (asi 5 minut), ale než se změní barva (měla by být jantarová).

Dekorativní použití japonské kdoule

Tato kultura je velmi dekorativní nejen v období květu, kdy je pokryta převážně oranžově červenými, stejně jako bílými, nažloutlými a růžovými květy různého stupně zdvojení, ale také během zrání plodů.

Keře jsou dobré v jednoduchých a skupinových výsadbách na trávníku, ve složitých mixbordech mezi plazivými trvalkami a letničkami, nepostradatelné pro zdobení skalnatých zahrad - jako živý plot. V druhém případě jsou rostliny vysazeny ve vzdálenosti 0,6-1 m, ale zároveň plodí asi 10krát hůře než prostorně umístěné keře.
Pro posílení dekorativního efektu se do kmene vysokého 1-1,5 m naroubují chaenomely různých druhů s obyčejnou nebo ussurijskou hrušní, šavlí, hlohem a jasanem. Zimní odolnost kdouloně japonské je bohužel snížena.

Lékařské využití kdoule japonské

Užívání plodů má celkový posilující účinek, zvyšuje duševní i tělesnou výkonnost. Šťáva z kdoule zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, alkalizuje krev. Plody kdouloně japonské mají díky fenolickým sloučeninám kapilárně posilující, antisklerotické a protizánětlivé účinky. Používají se při chudokrevnosti, různých kolitidách, průjmech.