Schody. Vstupní skupina. Materiály. Dveře. Zámky. Design

A mnoho vyznavačů zdravé výživy a životního stylu. Je výborným zdrojem chudých bílkovin. Dietáři, kteří konzumují dostatek bílkovin, si udrží svalovou hmotu a zdravý metabolismus. Výpočet bju na 100 gramů a počet kcal obsažených v kuřecích prsou může být obtížný úkol, protože jeho nutriční hodnota závisí na mnoha faktorech.

kalorií a sacharidů v kuřecích prsou

Tabulka - Výživová hodnota kuřecích prsou bez kůže a kostí

Kuřecí prsa jsou výborná, nemají téměř žádný tuk a sodík. Mají také nula gramů, takže je to nejvíce nízkosacharidové jídlo, jaké existuje. Přibližný glykemický index kuřecích prsou (syrových, bez kůže a kostí) je nula. Vzhledem k tomu, že se jedná o velmi univerzální produkt, je snadné jej začlenit do jakékoli zdravé stravy.

Chcete-li vypočítat, kolik kalorií je v kuřecích prsou, musíte zvážit způsob vaření a další zdroje, které lze během vaření použít. V první řadě je ovlivněna velikostí kuřecích prsou. Jedna porce obvykle váží asi 100 gramů a je velká asi jako dlaň.

Mnoho balených porcí kuřecích prsou je však mnohem větších. Pokud se ho tedy rozhodnete použít, s největší pravděpodobností je vaše porce větší.

A samozřejmě, pokud jste na filetu nechali kůži, okamžitě to zvyšuje podíl tuku, kalorií a energetické hodnoty. Celé kuřecí prso s kůží obsahuje 366 kalorií, 55 gramů bílkovin, 0 gramů sacharidů, 14 gramů tuku, 4 gramy nasycených tuků a 132 miligramů sodíku.

Upravte také způsob přípravy, stejně jako případné omáčky nebo dresinky, které do ní přidáváte. 85 gramů grilovaného kuřete obsahuje 170 kalorií, 1 gram sacharidů, 11 gramů tuku a 15 gramů bílkovin.

Jedno středně smažené kuřecí prso obsahuje 364 kalorií, 34 gramů bílkovin, 13 gramů sacharidů, 18 gramů tuku a 697 miligramů sodíku. Vařené kuřecí prso 113 kalorií - jiný příběh

Výhody pro zdraví prsou

Kuřecí prsa jsou vynikajícím zdrojem chudých bílkovin. Protein pomáhá tělu udržovat stávající svalovou hmotu a také budovat novou svalovou hmotu, pokud jste na silovém programu.

Kuřecí prsa mají také výborné chemické složení: jsou velmi dobrým zdrojem selenu, fosforu, vitamínu B6 a niacinu. Množství sodíku se může lišit v závislosti na způsobu přípravy, ale také je obvykle velmi nízké.

Výběr a příprava

Můžete si zakoupit předem nakrájená kuřecí prsa připravená k použití. Mnoho obchodů s potravinami a velkoobchodů také prodává jednotlivě zabalená zmrazená prsa. Pokud zvolíte tuto možnost, zkontrolujte štítek, protože mají často vysoký obsah sodíku.

Při vaření s kuřecím masem se ujistěte, že vaříte při správné teplotě z bezpečnostních důvodů.

Kuře bez kosti by se mělo vařit při teplotě 75 stupňů Celsia, pokud jsou kosti, pak při teplotě 80 stupňů. Ujistěte se, že důkladně očistěte všechny povrchy, se kterými přijde syrové maso do styku.

Kuřecí maso by mělo být skladováno v lednici. Zmrazené vydrží až devět měsíců.

Zdravé způsoby vaření

Způsob, jakým vaříte kuřecí prsa, může přidat stovky kalorií k vašemu konečnému obsahu kalorií a tuku. Mezi nejzdravější způsoby zpracování masa patří grilování, pečení nebo vaření. Pravidelné smažení nebo restování na oleji přidá tuk a kalorie.

Navíc přidání přísad, jako je olivový olej, barbecue omáčka nebo jiné přísady, zvýší obsah kalorií a tuku v pokrmu.

Potřebujete rychlý a snadný pokrm z kuřecích prsou? Prsa s bramborami a zeleninou si můžete připravit pro budoucnost v neděli večer, abyste si zajistili dietní jídla na týden dopředu. Každou porci zabalte zvlášť a uchovávejte v lednici, až se po dlouhém dni v práci vrátíte domů, budou na vás čekat, stačí je vyndat a ohřát.

Pamatujte však, že do různých pokrmů můžete použít i nízkokalorická kuřecí prsa. Například nízkosacharidová plněná kuřecí prsa jsou jedním ze způsobů, jak si užít libové bílkoviny, pokud držíte nízkosacharidovou dietu. Kuřecí prsa můžete také přidat do svého oblíbeného salátu, polévky nebo si udělat pita kapsu a naplnit ji zeleninou a kuřecím masem pro zdravý oběd nebo večeři.

Doslov

Pamatujte, že i když jsou kuřecí prsa zdravé, nízkokalorické jídlo, přílišná konzumace může stále vést k přibírání na váze. Kontrolujte porce, mějte výživovou strategii, která zahrnuje všechna jídla, abyste dosáhli a udrželi si zdravou váhu.

Kuřecí prsa jsou živočišné krmivo s vysokým obsahem bílkovin, s nízkým obsahem tuku a sacharidů; Právě kvůli těmto vlastnostem je hruď široce používána v dietách na hubnutí a je také často používána v dietních režimech typických pro kulturistiku, a to jak v objemové fázi (označované jako objemová fáze), tak ve fázi stanovení.

Kuřecí prsa jsou extrémně všestranné jídlo. Je to velmi výživné jídlo, které lze vařit různými způsoby: smažením, vařením, vařením v páře atd. Navíc část prsou, slupka, je dobrým produktem jak jako příloha k prvním chodům, tak i na pečení.

Nutriční hodnota kuřecích prsou

Nyní zvažte nutriční hodnotu produktu, jehož 100 gramů obsahuje:

Tedy generál energetická hodnota na 100 gramů je 100,0 kcal včetně 93 % bílkovin a 7 % lipidů (1/3 nasycených a 2/3 nenasycených, asi 1/3 mononenasycených a 1/3 polynenasycených).

Zdravé způsoby vaření

Metoda vaření může přidat stovky kalorií ke konečnému množství tuku a kalorií ve vašem mase. Pražení nebo vaření jsou obecně nejzdravější nízkokalorické způsoby vaření.

Množství kcal závisí na způsobu přípravy jakýkoli druh masa. Předpokládá se, že většina kalorií obsahuje smažené filé. Navíc přidávání koření jako např

• grilovací omáčka;
• obalování;
• majonéza;
• med nebo máčení v sirupech také zvyšuje příjem kalorií a tuků.

V této podobě je pokrm šťavnatý a voňavý, ale nezdravý.

Pečený nebo vařený výrobek je proto obvykle nejzdravějším druhem masa s nízkým obsahem kalorií.

Kolik kalorií obsahuje smažená kuřecí prsa?

Grilovaná hruď nám dává 145 kilokalorií s vysokým obsahem bílkovin alespoň 22 gramů, se 7 gramy tuku a ani jedním gramem ze sacharidů.

hodnota prsou, grilovaný se téměř nemění, zejména při použití oleje ve spreji. Kalorie a tuky se mírně zvyšují kvůli přítomnosti oleje v pánvi. Přibližně celková hodnota je 151 kalorií, 2 gramy tuku a 22 gramů bílkovin, stejně jako smažená nebo pečená verze. Pokud jde o minerály a vitamíny, nedochází u nich k žádným znatelným změnám.

Vařené hrudí a jejich obsah kalorií:

Nejužitečnější s nejmenším množstvím kalorií, můžete produkt nechat vařit. Protože v procesu varu se tuky absorbují do vývaru. Proto je nejlepší první dva vývary při vaření scedit a použít třetí, tím se sníží kalorický obsah masa.

Takto připravené prso bude obsahovat pouze 109 kcal na 100 g. Proto je tato možnost pravidelně využívána při dietách.

Kolik bílkovin je ve vařených kuřecích prsou?

Obsah bílkovin je jednou z přitažlivosti produktu, což z něj dělá jeden z oblíbených zdrojů bílkovin pro sportovce, kteří chtějí budovat svalovou hmotu a zároveň držet dietu. To je možná jediná kategorie, ve které je kůže z kuřecích prsou výhodou (i když malou). Prsa bez kůže obsahuje 24 g bílkovin. Toto množství se zvyšuje na 25 gramů bílkovin, když jsou kuřecí prsa konzumována s kůží.

Bílé maso navíc stimuluje rychlou obnovu svalové tkáně a vyrovnává obsah vitamínů a minerálů.

Kolik vitamínů a minerálů je v prsou?

Kromě nutričních výhod obsahuje prsa dostatečné množství vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje. Prsa bez kůže nebo ne, obsahují vitamín C, vápník, železo a několik různých typů vitamínů B.

Je třeba poznamenat, že pokud má maso dietetické vlastnosti, má zdravotní výhody. nízký cholesterol v mase pomáhá snadno trávit. Při pravidelném užívání se normalizuje metabolismus, posiluje se imunitní systém. Předpokládá se, že kuřecí maso je vynikající preventivní produkt pro kardiovaskulární onemocnění. Pomáhá posilovat nervový systém, vlasy a nehty, příznivě ovlivňuje metabolické procesy.

Pamatujte, že ačkoli jsou kuřecí prsa zdravé nízkokalorické jídlo pro dietáře, přejídání jakéhokoli jídla může vést k přibírání na váze. Používejte inteligentní nástroje a strategie pro správu oblastí s těmito potravinami a na všechna jídla a svačiny, abyste dosáhli a udrželi si zdravou váhu.

Kuře je spolu s krůtím dietním produktem, jehož příznivé vlastnosti pomáhají v boji s nadváhou. 100 gramů vařených kuřecích prsou obsahuje 137 kalorií, takže je můžete jíst bez obav o svou postavu. Složení produktu zahrnuje vitamíny A, skupiny B, E, C, dále draslík, zinek, měď a mangan. Pravidelná konzumace bílého masa nasycuje tělo bílkovinami, posiluje imunitní systém člověka a příznivě působí na práci jeho srdce a cév.

PŘÍBĚHY HUDNUTÍ HVĚZD!

Irina Pegova všechny šokovala receptem na hubnutí:„Shodila jsem 27 kg a pokračuji v hubnutí, jen vařím na noc...“ Číst více >>

Výhody kuřecích prsou

Užitečné vlastnosti kuřecích prsou jsou způsobeny vysokým obsahem biologicky aktivních látek v jeho složení:

1. 1. Glutamin je aminokyselina, která spolu s vitamínem B3 příznivě působí na nervový systém.
2. 2. Vitamíny A, E, C, B, stejně jako lipidy a antioxidanty jsou dobrou prevencí hypertenze, aterosklerózy a ischemie. Pravidelná konzumace masa snižuje riziko vzniku rakoviny.
3. 3. Fosfor zajišťuje normální vstřebávání vápníku, což posiluje kosti a zuby.

Navzdory skutečnosti, že obsah kalorií v kuřecích prsou bez kůže je pouze 123 kcal na 100 gramů, je velmi uspokojivý. Po jeho použití člověk po dlouhou dobu nepociťuje hlad, což umožňuje snížit porce zkonzumovaného jídla.

Kuře je užitečné pro lidi se žaludečními vředy, gastritidou a enterokolitidou, protože maso neutralizuje zvýšenou kyselost žaludeční šťávy.

Domácí vývar obsahuje cystein, který ředí hleny, proto se používá jako přírodní lék na nemoci dýchacího ústrojí. Posiluje také imunitní systém a pomáhá při rekonvalescenci po operaci.

Energetická a nutriční hodnota

Níže je uveden obsah kalorií v částech kuřecího masa a také poměr bílkovin, tuků a sacharidů (KBZhU) na 100 gramů produktu:

Dietní recepty

Při sestavování jídelníčku je důležité pamatovat na to, že kalorický obsah masa je ovlivněn způsobem jeho tepelné úpravy.

Odborníci na výživu radí přestat jíst smažené, uzené a grilované kuře. Nejlepší variantou jsou vařené nebo dušené prso s dušenou zeleninou jako příloha.

Jemná krémová polévka s houbami

K přípravě polévky budete potřebovat:

• kuřecí prsa - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• žampiony - 200 g;
• mladá cuketa - 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• smetanový sýr - 80 g;
• čerstvé zelené;
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Recept:

1. 1. Do hrnce nalijte 1 litr vody a přidejte do ní nakrájenou cibuli, mrkev, cuketu a kuřecí prsa. Osolte, vařte na středním plameni 15 minut po varu.
2. 2. Hotový vývar sceďte do samostatné mísy.
3. 3. Zeleninu a kuřecí maso rozmačkejte na kaši. Aby byla tekutá, je potřeba do ní postupně přidávat vývar.
4. 4. Houby nakrájíme na velké plátky a orestujeme na olivovém oleji.
5. 5. Do krémové polévky přidejte sýr a houby, ingredience důkladně promíchejte do hladka. Sýr by měl být úplně roztavený.
6. 6. Hotovou polévku opepříme a posypeme čerstvými bylinkami.

Zeleninový salát

Zeleninový salát je snadné jídlo, které obsahuje cenově dostupné a zdravé ingredience:

• kuřecí řízek - 200 g;
• paprika - 1 ks;
• cherry rajčata (lze nahradit běžnými rajčaty) - 150 g;
• balzamikový ocet - 1 lžička;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• petržel, salát;
• sůl, provensálské bylinky - podle chuti.

Vaření:

1. 1. Filet osolíme a obalíme v provensálských bylinkách.
2. 2. Maso zabalte do alobalu, položte na plech a vložte do trouby, dokud nebude hotové. Jako alternativu k troubě lze kuře vařit v pomalém hrnci.
3. 3. Hlávkový salát, rajčata a papriku nakrájíme a dáme na mísu. Zakápněte olejem a balzamikovým octem.
4. 4. Hotové kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky a položíme na listy salátu.

Pečené kuře se zeleninou

Kuřecí prsa zapečená s čerstvou zeleninou jsou perfektním nízkokalorickým obědem. Uspokojí nejen pocit hladu, ale také poskytne gastronomický požitek hubnoucímu člověku.

Seznam ingrediencí:

• kuřecí prsa - 250 g;
• cuketa - 1 ks;
• brokolice - 200 g;
• olivový nebo slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• čerstvé zelené;
• sůl, provensálské bylinky, mletá červená paprika - podle chuti.

Vaření:

1. 1. Maso potřete směsí koření a nechte přes noc v lednici marinovat.
2. 2. Zeleninu nakrájíme, osolíme a vložíme do zapékací mísy, kterou předem vymažeme olejem.
3. 3. Maso lehce naklepeme a dáme na zeleninu.
4. 4. Pečte 30 minut při teplotě 180º C. Připravenost masa zkontrolujte nožem nebo párátkem.
5. 5. Před podáváním pokrm posypte bylinkami.

A pár tajemství...

Příběh jedné z našich čtenářek Ingy Ereminy:

Moje váha na mě byla obzvlášť deprimující, ve 41 letech jsem vážil jako 3 zápasníci sumo dohromady, konkrétně 92kg. Jak zhubnout úplně? Jak se vypořádat s hormonálními změnami a obezitou? Nic ale člověka neznetvoří a neomladí tolik jako jeho postava.

Co ale můžete udělat, abyste zhubli? Laserová liposukce? Naučil se - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury - LPG masáž, kavitace, RF lifting, myostimulace? Trochu dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem na výživu. Můžete samozřejmě zkusit běhat na běžícím pásu, až k šílenství.

A kdy si na to všechno najít čas? Ano, stále je to velmi drahé. Zvlášť teď. Tak jsem pro sebe zvolil jiný způsob...

Kuřecí maso je oblíbený produkt, který se pravidelně objevuje na našich stolech. Mnoho lidí má rádo smažené nebo v troubě pečené kuře bez oleje, zatímco jiní preferují vařené nebo dušené.

Drůbeží maso je zpravidla solené, ale někdy se jí bez soli a nahrazuje ho aromatickými bylinkami a kořením. Rozmanitost receptů na kuřecí maso je prostě úžasná. Ale jaký je obsah kalorií kuře vařené různými způsoby? Pojďme zjistit více!

Žádný jiný druh masa neobsahuje tolik důležitých látek pro lidský organismus jako kuřecí. Obsahuje vápník, hořčík, fosfor, draslík, železo, ale i cenné vitamíny A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, C, E a řadu aminokyselin. Ale hlavně je zdrojem lehce stravitelných bílkovin, které aktivují růst svalové hmoty.

Užitečné vlastnosti kuřecího masa:

• aktivace růstu svalové hmoty;
• posílení nehtů a vlasů;
• zrychlení metabolických procesů v těle;
• pozitivní vliv na práci reprodukčních orgánů;
• normalizace nervového systému, snížení stresu a úzkosti;
• udržení normálního krevního tlaku.

Odborníci na výživu doporučují jíst kuře domácí, protože uměle chované kuře je často chováno pomocí hormonů a léčeno antibiotiky. Ze všech způsobů vaření kuřete je nejlepší dát přednost vaření, vaření v páře, dušení nebo pečení, ale v žádném případě smažení. Faktem je, že při smažení se poškozují molekuly bílkovin, zvyšuje se množství tuku a uvolňují se karcinogeny.

Nedoporučuje se ani konzumace uzeného kuřete, jelikož kromě přirozeného uzení existuje ještě jeden způsob, jak toto lahodné maso získat - chemické zpracování, při kterém vznikají fenoly a karcinogeny.

Je důležité si uvědomit, že nejnebezpečnější částí kuřete je kůže, protože funguje jako druh odpadkového koše pro ptáky. Právě v něm se hromadí toxiny, kovy a další škodlivé složky přítomné ve znečištěném ovzduší. Proto je nutné odstranit kůži.

Kuřecí kalorie (na 100 gramů)

Kalorický obsah syrového kuřete s kůží je 190 kcal. Zároveň obsahuje:

• bílkoviny - 19,12 g;
• tuky - 12,10 g;
• sacharidy - 0,30 g.

Kalorický obsah syrového kuřecího masa bez kůže je snížen na 178 kalorií a množství tuku je sníženo téměř o třetinu - na 7,23 gramů. Množství bílkovin je 19,55 g a množství sacharidů pouze 0,26 g.

Kalorická tabulka různých částí kuřete na 100 gramů

Obsah kalorií v různých částech kuřete si zaslouží zvláštní pozornost, protože jen zřídka vaříme celého ptáka. Mnoho lidí zpravidla preferuje bílé maso z kuřecích prsou. Jiní mají radost z kuřecích křídel nebo stehýnek (smažených nebo pečených v troubě). Pojďme zjistit, kolik kalorií obsahují na 100 gramů.

Kolik kalorií obsahuje kuřecí stehno? V syrovém kuřecím stehně je 184 kalorií. Současně jsou ukazatele BJU následující: 20,3 g / 11,16 g / 0,13 g. Vařené kuřecí stehno je jen mírně pod těmito hodnotami.

Kalorická tabulka kuře vařené různými způsoby (na 100 g)

Než sestavíte svůj jídelníček, musíte přesně vědět, kolik kalorií obsahuje kuřecí maso vařené tak či onak. Nejjednodušší způsob je prezentovat obsah kalorií kuřete na 100 gramů v tabulce s BJU pro každé jednotlivé jídlo.

Jak vidíte, obsah kalorií u vařeného kuřete bez kůže je oproti klasickému vaření snížen na 145 kcal a množství tuku klesne více než 5krát. Tato možnost vaření kuře je přirozeně nejužitečnější.

Pokud máte rádi smažené kuře, je lepší ho vařit v troubě. Nejlepší ze všeho - bez kůže, protože v této formě je obsah kalorií nižší a množství tuku se sníží o 15-20%. Ale kuře pečené v alobalu má jen 100 kalorií.

Které kuře smí jíst během diety, zjistíte z videa:

Vařené kuřecí řízky jsou základem většiny diet bez sacharidů, protože obsahují minimum kalorií. Na rozdíl od kuřecích paliček, křídel a stehen obsahují prsa méně tuku, přesto chutnají téměř stejně. Právě kuřecí řízek je oblíbený ve stravě většiny sportovců, protože obsahuje velké množství živočišných bílkovin a vitamínů a minerálů nezbytných pro fungování organismu.

PŘÍBĚHY HUDNUTÍ HVĚZD!

Irina Pegova všechny šokovala receptem na hubnutí:„Shodila jsem 27 kg a pokračuji v hubnutí, jen vařím na noc...“ Číst více >>

Obsah BJU na 100 gramů kuřecího řízku

Kuřecí prsa jsou dietní potravina. Když znáte obsah bílkovin v něm, můžete snadno vypočítat, kolik produktu potřebujete sníst. Pro normální fungování lidského těla je nutné přijmout 80 gramů bílkovin denně. Na 100 gramů hotového filé je minimálně 23 gramů bílkovin. Chcete-li zajistit denní normu, musíte jíst 300 gramů tohoto masa, s přihlédnutím k dalším produktům.

Díky vysokému obsahu bílkovin jsou prsa ideální pro hubnutí bez poškození svalové hmoty.

Podle druhu masné úpravy se obsah BJU na 100 gramů mění následovně:

Čerstvé kuře má méně bílkovin než pečené a vařené kuře. Je to způsobeno tím, že při vaření zmizí asi 20 % vody. Proto 100gramový filet po uvaření váží 75-80 gramů. V důsledku toho se po zpracování zvyšuje množství bílkovin v kuřecích prsou.

Filet je lehce stravitelný a nezatěžuje gastrointestinální trakt. Z tohoto důvodu ho můžete jíst i večer, bez obav z nadbytečných kilogramů. Podle lékařů, kulinářských specialistů a odborníků na výživu patří k bílému druhu masa. Dietní produkt obsahuje mnohem méně tuku ve srovnání s červeným masem. Má zanedbatelné množství sacharidů. Mezi červené druhy patří hovězí, vepřové, jehněčí, krůtí.

kalorií a vitamínů

Kalorický obsah syrového kuřete nepřesahuje 113 kcal na 100 gramů. Prsa bez kůže obsahují v průměru 114 kcal. V závislosti na způsobu vaření obsahuje svíčková následující počet kalorií:

• vařené - 137;
• uzené - 117;
• pro pár - 113;
• smažené - 161,8;
• pečené - 119,3;
• gril - 166.

Složení dietního produktu s uvedením procenta:

• voda -60 %;
• protein -25 %;
• tuky - asi 8%;
• zbývajících 7 % je rozděleno mezi elastin, kolagen, aminokyseliny a proteinové sloučeniny.

Kuřecí pokrmy nejen vypadají chutně, ale jsou také bohaté na stopové prvky a vitamíny. Množství živin na 100 gramů bílého masa je uvedeno v tabulce:

Kromě výše uvedených látek kuře obsahuje 84,9 mg hořčíku, 62,3 mg sodíku, 75,8 mg chloru, 172,5 mg fosforu, 295 mg draslíku, 9,4 mg vápníku. Složení masa obsahuje následující stopové prvky (denní potřeba je uvedena v závorce):

• železo - 1,81 mg (9,3 %);
• jód - 6,89 mcg (4,7 %);
• kobalt - 13 mcg (118 %);
• mangan - 0,03 mcg (1,3 %);
• měď - 74 mcg (8,3 %);
• fluor - 0,13 mg (8,5 %);
• chrom - 8,49 mcg (19,2 %);
• zinek - 1,51 mcg (16,8 %).

A pár tajemství...

Příběh jedné z našich čtenářek Aliny R.:

Trápila mě hlavně moje váha. Hodně jsem přibrala, po těhotenství jsem vážila jako 3 zápasníci sumo dohromady, konkrétně 92 kg s výškou 165. Myslela jsem, že se mi po porodu sleze břicho, ale ne, naopak jsem začala přibírat. Jak se vypořádat s hormonálními změnami a obezitou? Nic ale člověka neznetvoří a neomladí tolik jako jeho postava. Ve svých 20 letech jsem se poprvé dozvěděla, že tlustým holkám se říká „ŽENA“ a že „nešijí takové velikosti“. Pak ve 29 letech rozvod s manželem a deprese ...