Dobrý den, moji milí zábavní kuchaři! Letos na jaře jsem se do cukety opravdu zamilovala. Ve smyslu pokrmů z nich připravovaných :) Dnes jsem si v obchodě zase vyzvedla cukety. Proto je dnes uvaříme. Řeknu vám, jak smažit cuketu na pánvi a podělím se o osvědčené recepty.
Mimochodem, přátelé, věděli jste, že cuketa je keřová forma dýně? Abych byl upřímný, byl to pro mě skutečný objev. A to jsem si myslela, že mají blíž k okurkám :) Cuketa k nám přišla z Mexika. Zde byly připraveny před 3000 lety. Ale v Evropě se objevily až v 16. století. Zde je krátká exkurze.
Cuketa má nízkou energetickou hodnotu: pouze 24 kcal na 100 g výrobku. Je zde 0,6 g bílkovin, 4,6 g sacharidů a pouze 0,3 g tuku.
Tato zeleninová plodina je možná jediná, která se nejlépe konzumuje nezralá. Vybírejte cukety dlouhé až 20 cm a vážící ne více než 200 gramů. Jejich kůže by měla být hladká, tenká, bez důlků nebo jiných defektů.
Přezrálá zelenina má silnou slupku a uvnitř hodně semínek. A jejich dužina je vláknitá (není příliš chutná). Doporučuji tento výrobek skladovat nemytý. Doma je vyndám ze sáčku a dám do lednice, protože... v sáčku vydávají pot a rychleji se kazí. Doporučená doba skladování je asi týden.
Smažte mladou cuketu a nakrájenou zeleninu z každé strany 1-2 minuty na středním ohni. Doba se samozřejmě odvíjí i od tloušťky kruhů. Nádobu nezakrývejte víkem. Je lepší kolečka nejprve vyválet v mouce. A zeleninu před tepelnou úpravou určitě osolte.
Připravila jsem jednoduché, ale zároveň originální recepty na pokrmy s čerstvou cuketou. Pro větší názornost je připojena i fotografie s videolekcí.
Kořeníte rádi zeleninové pokrmy česnekem? Pak je pro vás toto jídlo ideální volbou. Dodá zelenině pikantnost a samozřejmě úžasnou vůni.
Chcete-li připravit toto jídlo, ujistěte se, že máte:
Zeleninu omyjeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 10 minut odležet. Mezitím si připravte omáčku s česnekem a majonézou. Stroužky česneku rozemelte lisem na česnek a smíchejte s majonézou. Do omáčky přidejte nasekané bylinky a koření podle chuti.
Po 10 minutách, když zelenina dává šťávu, slijte přebytečnou tekutinu. Poté každé kolečko ponoříme do nádoby s moukou a vložíme do rozehřátého oleje na pánvi.
Po usmažení položte každé kolečko nejprve na papírovou utěrku. Poté přendejte na velký talíř a každý plátek potřete česnekovou majonézovou omáčkou. Vezměte prosím na vědomí, že toto jídlo chutná lépe, když chvíli sedí a nasákne omáčkou. Není tak chutný horký jako mírně vychlazený.
Mimochodem, našel jsem i originální verzi s česnekem a majonézou - podívejte se na video:
Ingredience:
Bílky šlehejte, dokud nevznikne pěnová hmota. Smíchejte odděleně vodu s moukou a ½ polévkové lžíce. rostlinný olej. Poté všechny tyto součásti opatrně připojte. To je vše, vaše jednoduché těsto je hotové.
Cuketu nakrájíme na kolečka nebo tenké plátky (no, jak chcete). Přidejte sůl a nechte 7-10 minut. Poté slijte uvolněnou tekutinu.
Každý kousek namočte do těsta a vložte do pánve. Nejprve musíte nalít trochu rostlinného oleje a dobře ho zahřát. Smažíme z obou stran do zlatova.
Než hotové kousky položíte na talíř, nechte vypustit přebytečný olej. Chcete-li to provést, položte cuketu na papírovou utěrku. Osmaženou cuketu poté rozdrtíme s nasekaným česnekem a petrželkou nebo koprem. Bude to nepopsatelně chutné a chutné. S krajícem celozrnného chleba to bude čistá blaženost. Až potom, když půjdeš na rande, žvýkej mátovou žvýkačku :)
Nedávno jsem zveřejnil svůj experimentální. Dostal jsem je takto:
Chcete-li připravit toto exotické jídlo, zásobte se:
Nejprve si připravíme marinádu. Polovinu lístků máty dejte stranou na ozdobu hotového jídla. Druhou polovinu listů ale nasekejte nožem a smíchejte s rozinkami.
1 česnek oloupeme a stroužek nasekáme nožem nadrobno. Přidejte ji do směsi máty a rozinek. Tuto směs lehce opepřete. Poté přidejte lžíci vinného octa a cukr. Všechny ingredience důkladně promíchejte a nechte směs půl hodiny vyluhovat.
Zeleninu nakrájejte na plátky silné 5-6 mm. Nedoporučuji krájet na silnější. V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme zbylý rozmáčknutý stroužek česneku. Poté jej odstraňte. A na ochuceném oleji začneme smažit plátky cukety.
Hotová kolečka položte na papírovou utěrku. Nepotřebujeme extra tuk, máme dostatek vlastního 😉 Poté zeleninu trochu osolíme. Poté cuketu přendejte na talíř, přelijte marinádou a promíchejte. Dělejte to velmi opatrně, protože smažená cuketa je křehká a může se rozpadnout.
Po celé této proceduře nechte cuketu hodinu. Poté je položte na talíř, posypte piniovými oříšky a ozdobte zbylými lístky čerstvé máty. No, co mohu říci: bude to nejen chutné, ale božsky chutné. Určitě to musíte zkusit, přátelé. A pak popište své dojmy z tohoto kulinářského mistrovského díla.
Potřebujete připravit:
Cuketu omyjeme, zbavíme slupky a nakrájíme na plátky. Poté přidejte trochu soli a pepře a nechte 5-7 minut.
Během této doby je potřeba uvařit vajíčko natvrdo, poté misku s vejcem sundat z plotny a cuketu opět podebrat. Na oheň dáme pánev, nalijeme do ní olej a pak sem vložíme kolečka. A orestujeme kolečka zeleniny. Hotový dáme na talíř a necháme vychladnout.
Nyní si připravíme omáčku s kořením a rajčaty. Rajčata oloupeme, spaříme vroucí vodou a nakrájíme nadrobno. Pak sem přidejte hořčici, 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej, sůl a cukr s pepřem. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
Opečenou cuketu přelijeme omáčkou a posypeme nakrájenou zelenou cibulkou. A vedle této zeleninové misky položíme nakrájené vejce. Letní večeře je hotová. Dobrou chuť!
Dobrý den, milí hosté mého blogu! Pokračuji v tématu letních jídel. A dnes vám řeknu, jak vařit smaženou cuketu na pánvi.
Velmi jednoduché, rychlé a chutné recepty. Nikdo nezůstane lhostejný. Tato zelenina je velmi sytá. Stačí sníst pár kousků a budete sytí. Nejraději je vařím k snídani. I když jsou docela vhodné k obědu a večeři.
Upozorňuji na to, že tato zelenina se dá připravovat různými způsoby, například in nebo made. A
nemluvě o tom, jak chutnají. A všechno dopadne velmi báječně.
Je léto a sezóna zeleniny přišla. Můžete je sbírat ze své zahrady nebo je jednoduše koupit v obchodě s potravinami nebo na trhu. Ceny jsou přijatelné a máte možnost připravit si skvělé jídlo.
Mimochodem, za 100 gr. smažený výrobek - představuje 88 kcal. Ale když to obalíme v mouce a dokonce i s česnekem a rostlinným olejem, číslo stoupne na 177,11 kcal.
Nejjednodušší a nenáročný recept. Jeho přípravou nestrávíte více než 20 minut. ale zároveň dostanete báječnou vydatnou snídani.
Ingredience:
Příprava:
1. Cuketu nakrájejte na plátky silné asi 1,5 cm, vložte je do hluboké mísy, osolte a promíchejte, aby se sůl rovnoměrně rozprostřela.
Z mladé zeleniny není třeba loupat slupku, protože je ještě měkká a dobře se vaří.
2. Česnek nakrájíme na velké plátky.
3. Rozpálíme pánev a přidáme olej. Kousky zeleniny obalte z obou stran v mouce a vložte do pánve. Na ně položte nakrájené stroužky česneku. Smažte na jedné straně, dokud neuvidíte zlatou barvu. Poté otočte na druhou stranu a smažte do zlatova.
4. Před podáváním posypte bylinkami a vychutnejte si lahodnou smaženou cuketu. Pro chuť přidejte zakysanou smetanu.
Další nejjednodušší recept. Po jeho přípravě budete vy a vaše rodina velmi spokojeni. Nyní, když nastala sezóna zeleniny, je lepší vzít mladou zeleninu. Takto to bude ještě chutnější.
Ingredience:
Způsob vaření:
1. Cuketu nakrájíme na plátky. Položte nádobí, osolte a opepřete. Pak zamíchejte.
Tloušťku koleček si určete podle svého vkusu. Někomu se to líbí jemnější. Ale doporučuji udělat cca 1-1,5 cm.
2. Majonézu dejte do samostatné misky a přidejte jemně nasekaný česnek nebo nastrouhaný česnek. Můžete použít i lis na česnek. Vše promíchejte. Dělá úžasnou jednoduchou omáčku.
3. Zahřejte pánev. Nalijte do rostlinného oleje. Plátky zeleniny obalíme z obou stran v mouce a dáme na pánev. Smažíme z obou stran.
4. Kopr nasekáme nadrobno. Rajče nakrájíme na tenké plátky. Cuketu dáme na talíř a vrch potřeme česnekovo-majonézovou omáčkou. Poté položte plátky rajčat a navrch přikryjte druhým kouskem smažené zeleniny. Navrch rozetřeme omáčku a posypeme koprem. Naše letní, chutné a zdravé jídlo je hotové.
Našel jsem úžasné video, které velmi podrobně vysvětluje, jak vařit naši letní zeleninu na pánvi. Pokud je pro vás pohodlnější vařit tímto způsobem, pak potřebujete tento videorecept. Vše je velmi jasné a nebudete mít žádné nejasné okamžiky.
K přípravě budete potřebovat:
Podívejte se na video o způsobu vaření.
Všechno prostě vypadá lákavě. Myslím, že půjdu do obchodu s potravinami, koupím tuto úžasnou zeleninu a uvařím ji k večeři podle tohoto receptu. Myslím, že mému se bude opravdu líbit. Také vám doporučuji použít tuto metodu.
Touto metodou se vyrábí vynikající občerstvení. Ozdobí každý sváteční stůl. A vaše rodina ocení váš každodenní oběd. Líbí se mi jednoduchost jeho přípravy.
Ingredience:
Způsob vaření:
1. Nejprve si připravte omáčku. Do majonézy přidávám lžíci rajčatového protlaku nebo kečupu, ale není to nutné. Kopr a česnek nasekáme nadrobno a přidáme do omáčky. Pak zamíchejte.
2. Nyní nakrájejte cuketu na 1 cm plátky. Pokud je vaše zelenina mladá, nemusíte loupat slupku. Vyjměte i semínka. Přidejte sůl a mletý pepř podle chuti a promíchejte.
3. Postavte pánev na oheň a rozpalte ji. Poté nalijte rostlinný olej. Naše přípravky obalíme v mouce a dáme na pánev, smažíme na obou stranách dozlatova.
4. Osmažené kousky dáme na talíř v jedné vrstvě, přelijeme tenkou vrstvou omáčky. Rajčata nakrájíme na kulaté plátky a položíme na každou cuketu. Poté navrch natřeme další omáčku.
5. A pokud chcete, můžete navrch dát i půlky vařených křepelčích vajec. Nebo kuřecí. A pak získáte takovou krásu.
Ráda bych vám představila další skvělý recept. Možná jste tuto možnost ještě nezkusili. Chci vás ale ujistit, že tímto způsobem se připravuje velmi chutné jídlo. Moje rodina ho velmi miluje. A připravuje se jednoduše a rychle, stejně jako všechny zde uvedené možnosti.
Ingredience:
Způsob vaření:
1. Nasekejte ořechy a nasypte do mísy. Zeleninu pak nasekejte nadrobno a přidejte k ořechům. Česnek protlačte lisem a přidejte jej tam. Zalijte jablečným octem. Smíchejte to všechno.
2. Nyní uděláme zeleninu. Cuketu nakrájíme na velké kostky. Osolíme, přidáme pepř a mouku. Rozruch.
3. Do pánve nalijte rostlinný olej a rozehřejte ho. Umístěte naši zeleninu do jedné vrstvy a smažte. Jakmile zespodu zhnědne, obraťte jej.
4. Když jsou hotové, přidejte dresink z vlašských ořechů a bylinek. Rychle promíchejte, stáhněte z ohně, přikryjte a nechte 10-15 minut odležet. Ukazuje se, že jde o velmi chutný kulinářský zázrak. Toto jídlo lze podávat samostatně. Zkuste to a nebudete zklamáni.
Vážení přátelé, došel jsem k logickému závěru článku. Řekl jsem vám o svých oblíbených způsobech vaření této úžasné zeleniny na pánvi.
Doufám, že se vám tyto recepty budou líbit. Chci ti popřát všechno nejlepší, přijď mě znovu navštívit. Dobrou chuť!
Cuketa je častým hostem na našem stole nejen v létě, ale i v zimě. V každém ročním období stojí cukety haléře, je to lahodná zelenina, ale co se z nich dá uvařit? Možnosti pro rychlé a chutné vaření cukety na pánvi jsou vždy relevantní. Pomohou vám k tomu osvědčené recepty.
Smažení cukety na pánvi je jednoduchá, rychlá a zároveň chutná varianta přípravy zeleniny. Ale recepty zde mohou být také velmi odlišné. Někdo například nakrájí cuketu na kolečka, pak každé kolečko vyválí v těstíčku a pak je osmaží na pánvi. Taková zelenina bude lahodná, poté nalitá zakysanou smetanou nebo majonézou, posypaná česnekem prošlým lisem. Přiznáváme, že je to nejčastější varianta vaření cukety na pánvi. Ale není jediný.
Další možností, jak rychle a chutně uvařit cuketu na pánvi, je zeleninový guláš. Není třeba hned panikařit a myslet si, že guláš vyžaduje spoustu ingrediencí. Nezbytným minimem je kromě cukety cibule a mrkev, které má každá hospodyňka vždy po ruce. Cibuli budete muset nakrájet na kostičky, mrkev nakrájet na kostičky a vše orestovat na pánvi na rostlinném oleji. Zde je důležité nešetřit na množství různých koření a dávat si pozor na to, jak se vzájemně kombinují. Jako další omáčku pro takové jídlo můžete použít zakysanou smetanu nebo rajčatovou pastu.
Cuketu můžete vařit na pánvi podle receptů rychle a chutně, samozřejmě velmi různými způsoby. Zvažte následující možnost, když je cuketa strouhaná. Je třeba k nim přidat vejce a mouku. Chápete, kam tento recept směřuje? Toto cuketové těsto je samozřejmě ideální na výrobu palačinek nebo palačinek. A takové palačinky se mohou stát i výborným základem cuketového svačinového koláče.
Obecně platí, že pokud jste měli problémy s tím, jaké jídlo připravit z vaší oblíbené cukety, které by bylo nové a překvapivé, pak se to samozřejmě vyřeší, když se čtenář dostane do této sekce našeho kulinářského portálu. Zde pějeme ódu konkrétně na cuketu, která se vaří na pánvi. Zvažte různé možnosti přípravy zeleniny, abyste si vybrali to, co je ideální pro výživové zásady vaší rodiny.
Chcete si uvařit něco s cuketou, ale nemáte čas? Pak je jen osmahněte na pánvi a podávejte s majonézou a česnekem. Navzdory své jednoduchosti je tato možnost velmi chutná!
Ingredience:
- 2 středně velké mladé cukety;
- 3-4 stroužky česneku;
- sůl podle chuti;
- 4 polévkové lžíce. mouka;
- 3-4 lžíce. rostlinný olej;
- několik snítek čerstvých bylinek;
- majonéza podle chuti.
Z jednoduché zeleniny, která je v létě dostupná, můžete připravit velmi chutný a uspokojivý pokrm, který se vám bude hodit na váš každodenní stůl. Zeleninové soté doplňte masem nebo rybou a chutný oběd nebo večeře je hotová.
Na přípravu soté budete potřebovat:
- 2 lilky;
- 1 cuketa;
- 2-3 rajčata;
- trochu soli;
- 2-3 stroužky česneku;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- trochu mletého černého pepře.
Voňavý, uspokojující a barevný guláš je nejlepší přílohou k masu nebo rybě v létě, kdy nechcete přetěžovat svůj žaludek. V této lahodné příloze je přijatelná jakákoli kombinace zeleniny. Vyberte si, co máte rádi, a vařte s radostí.
Seznam požadovaných ingrediencí:
- 1 cuketa;
- 2 lilky;
- 3 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta;
- 1 velká mrkev;
- 1 cibule;
- 1 hlava kukuřice;
- 2 stroužky česneku;
- špetka mletého pepře;
- trochu soli;
- 3-4 lžíce. l. rostlinný olej;
- 200-250 ml vody.
Pokud vaše kuchařka ještě nemá recept na cuketové palačinky, tak to urychleně napravte! Tyto palačinky s majonézou a česnekem jsou neuvěřitelně chutné a chutné, je prostě nemožné odolat!
Ingredience:
- 1 střední cuketa;
- 2-3 vejce;
- 2-3 lžíce. majonéza;
- sůl podle chuti;
- mletý pepř podle chuti;
- 1 svazek čerstvých bylinek;
- 1-2 stroužky česneku;
- 3-7 polévkových lžic. mouka;
- rostlinný olej na smažení.
K výrobě těchto lahodných palačinek nepotřebujete žádné speciální kuchařské dovednosti. Všechny ingredience na vaření snadno najdete na nejbližším trhu. Díky tomu, že jsou vařené s celozrnnou moukou, jsou tyto palačinky méně kalorické.
Ingredience:
- cuketa - 2 malé,
- vejce - 1 ks,
- ovesné vločky - 0,5 lžíce,
- celozrnná mouka - 1 polévková lžíce. l.,
- paprika - 1 lžička,
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.,
- česnek - 2 stroužky,
- sůl podle chuti.
Tento lahodný horký předkrm bude skutečnou ozdobou každého svátečního stolu. Tyto cukety s rajčaty a česnekem se snadno připravují, takže zamiřte do kuchyně a pusťte se do vaření.
Ingredience:
- 2 cukety,
- 3 rajčata,
- 2 stroužky česneku,
- 3 polévkové lžíce. majonéza,
- 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana,
- 100 gramů tvrdého sýra,
- 1 sklenici mouky,
- sůl a pepř podle chuti,
- 100 ml. rostlinný olej,
- zelenina podle chuti.
Recept na jednoduchý a chutný pokrm z čerstvé zeleniny. Připravíme si cuketový koláč s mrkví, cibulí, bylinkami a kořením. Tento předkrm bude příjemným zpestřením nabídky každého stolu - jak ve všední dny, tak i o svátcích.
Ingredience:
- 600 g cukety,
- 1 mrkev,
- 2 vejce,
- 1 cibule,
- 5 lžic pšeničné mouky,
- 5 lžic zakysané smetany,
- 3 lžíce slunečnicového oleje,
- zelení,
- koření podle chuti,
- sůl podle chuti.
Smaženou cuketu lze snadno zařadit mezi univerzální pokrm. Proč? Ano, protože zelenina je vždy chutná a chutná. Navíc je lze podávat ke svátečnímu stolu teplé i studené s česnekovou nebo jinou omáčkou.
Na recept budete potřebovat:
- jedna cuketa;
- 3-4 lžíce. lžíce mouky;
- půl sklenice rostlinného oleje;
- zelené;
- sůl;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- tři stroužky česneku;
- jedno vejce natvrdo.
Lilek a cuketa jsou stejně dobré pro výrobu všech druhů závitků. Velmi úspěšně se podle našeho názoru získává zelenina s tvarohovou náplní. Zkuste si takto udělat třeba cuketové závitky. Náš nový recept vám s tím pomůže.
Na recept budete potřebovat:
- jednu nebo dvě cukety,
- 150 g tvarohu 9%,
- 50 g zakysané smetany,
- kupa zeleně,
- dva stroužky česneku,
- sůl - podle chuti,
- koření - podle chuti,
- olej (slunečnicový) - 50 ml.
Dušené cukety v zakysané smetaně můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. Jsou středně pikantní, aromatické a velmi chutné. Pokud se budete řídit našimi radami, můžete je rychle uvařit.
Na recept budete potřebovat:
- čerstvá cuketa - 1 kg,
- česnek - 1-2 stroužky,
- zakysaná smetana - 5 lžic,
- voda - 100 ml,
- rostlinný olej - 2-3 lžíce,
- pšeničná mouka - 1-2 lžíce,
- čerstvý kopr - 1-2 snítky,
- mořská nebo stolní sůl,
- koření - podle chuti.
Konzervování je vynikající příležitostí, jak uchovat zeleninu nebo bobule/ovoce na zimu. Nový recept navrhuje zapečetit smaženou cuketu do sklenic. Tento přípravek se snadno připravuje; nepotřebujete ani sterilizaci.
Na recept budete potřebovat:
- 1 kg cukety;
- půl kilogramu cibule;
- rostlinný olej;
- 15 g soli;
- 25 g cukru;
- 1 polévková lžíce. lžíce octa;
- tři stroužky česneku.
Tradiční italská masová omeleta se zeleninovou náplní je velmi chutné jídlo. Vegetariáni ale dokázali změnit recept bez ztráty chuti tak, že nezbylo maso ani vejce. Myslíte si, že je nemožné uvařit omeletu bez hlavního produktu? Pro vegany není nic nemožné.
- cizrnová mouka - 1 polévková lžíce,
- cuketa - 1 kus,
- cibule - 1/2 ks,
- mrkev - 1 kus,
- olivový olej - 1-2 lžíce. l,
- rajčata - 2-3 ks,
- kurkuma - 0,5 lžičky,
- sladká paprika - špetka,
- černý pepř - špetka,
- sůl podle chuti.
K dispozici je vůz a malý vozík způsobů, jak připravit cuketu. ale to nebrání hospodyňkám neustále experimentovat, vymýšlet stále nová a nová jídla. Doporučuji vám vyzkoušet tento recept na cuketové palačinky. Tyto tenké, jemné, chutné palačinky si jistě oblíbíte.
Pro přípravu si vezměte:
- 2-3 cukety;
- 3 slepičí vejce;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
- 1-2 stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce. kravské mléko;
- špetka soli.
Tato jednoduchá a snadná svačina samozřejmě nenahrazuje maso. Přesto se jídlo ukáže jako chutné. Co ještě potřebujete, aby byla vaše rodina dobře živená a šťastná? Pojďme vařit?
Co budete potřebovat:
- 1 kg cukety;
- 4 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka;
- 1 prosinec l. sůl;
- trochu mletého pepře;
- 1 velké slepičí vejce;
- špetka granulovaného česneku;
- trochu slunečnicového oleje.
Jak připravit zeleninové občerstvení na zimu, se dozvíte z tohoto receptu na vaření smažené cukety s česnekem a bylinkami. Vše je jednoduché a chutné, doporučujeme vyzkoušet.
Ingredience:
- cuketa - 1 kg,
- ocet - 3 polévkové lžíce,
- česnek - 1 hlava,
- petržel - 3 snítky,
- kopr - 3 snítky,
- slunečnicový olej - 100 ml,
- sůl - 1 lžička.
Jak se vám líbí nápad spojit lahodné cuketové palačinky s bramboráky? Ukazuje se to prostě úžasné. Výživné, chutné, růžové a velmi snadné na přípravu.
K přípravě palačinek budete potřebovat:
- 1 malá cuketa;
- 3-4 ks. brambory;
- 1 cibule;
- 1-2 slepičí vejce;
- trochu soli;
- trochu černého pepře;
- trochu česneku;
- 3-5 polévkových lžic. l. mouka;
- na smažení - malé množství rostlinného oleje.
Křehká cuketa v křupavé krustě těsta je jednoduchý a lahodný předkrm. Vařit ho zvládne i začátečník. Připravte si jich více najednou, aby měl každý dostatek navíc.
Seznam požadovaných produktů:
Na těsto budete potřebovat:
- 1 vejce;
- 3 polévkové lžíce. l. mouka;
- 1 polévková lžíce. l. bramborový škrob;
- 2 polévkové lžíce. l. voda nebo mléko;
- 3/4 lžičky. hořčice;
- trochu soli;
- trochu černého pepře.
Budete také potřebovat:
- 1 střední cuketa;
- trochu rostlinného oleje;
- 2 stroužky česneku;
- trochu majonézy.
Teplý salát z grilované cukety s česnekem je velmi světlý a bohatý. Právě zálivka z česneku a balzamika určuje výslednou chuť pokrmu, což jistě ocení lidé, kteří ctí bohaté gastronomické nuance.
K přípravě budete potřebovat:
- cuketa - 3 ks.,
- česnek - 1 zub,
- balzamikový ocet - 2 polévkové lžíce. l.,
- sušené oregano - 1 snítka,
- med - 1 lžička,
- sůl,
- olivový olej.
Nevíte, co nového uvařit na sváteční stůl? Rád poradím. Připravte si kuřecí a cuketové placky. Tento recept bude užitečný pro ty, kteří nemají rádi bílé maso, ale potřebují s ním vařit nějaká jídla. V palačinkách z kuřecího filé se bílé maso stává šťavnatým a jemným. Příprava tak vydatného pokrmu nebude vyžadovat velké úsilí, přesvědčte se sami.
Ingredience:
- cuketa - 200 g;
- krupice - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- sušený kopr - 1 lžička;
- kuřecí prsa (filé) - 600 g;
- vejce - 1 ks;
- sůl - podle chuti.
Příprava:
Mladé cukety omyjeme, osušíme na ubrousku a osolíme. Ovoce nakrájíme na plátky silné 2-3 mm.
Na pánev nalijeme olej, rozehřejeme ho a kolečka tam položíme. Teplo se mírně sníží, aby olej nevystřeloval.
Zeleninu opékejte z každé strany 1-2 minuty, dokud nebude zlatavě hnědá. Smažené hrnky se přenesou na čistý talíř.
Rajčata omyjeme, zbavíme stopky a nakrájíme na plátky.
Do misky dejte majonézu a přidejte do ní nasekaný kopr. Obsah misky se dobře promíchá.
Stroužky česneku projdou lisem a přidají do majonézového dresingu. Omáčka se znovu promíchá.
Na každou cuketu položíme jeden plátek rajčat.
Na rajčata položte lžičku připraveného dresinku a trochu potřete. Předkrm je hotový, můžete ho vyzkoušet a pozvat hosty ke stolu.
Pozor!
Pokud není lis, nakrájejte česnek na jemném struhadle nebo jej nasekejte nožem.
Milovníkům česneku přijde vhod tento recept. Vůně z pokrmu je neuvěřitelná a vaše chuť k jídlu se probudí okamžitě.
Sloučenina:
Příprava:
Cuketu omyjeme a odkrojíme konce. Když plody trochu oschnou, nakrájíme je na kulaté kousky.
Kulaté by měly chvíli sedět, aby je opustila voda, jinak bude chuť hořká. Naplňte hrnky solí a počkejte 20-25 minut.
Česnek se oloupe a rozdrtí v lisu. Výsledná hmota se vloží do mísy a přidá se majonéza. Smíchejte přísady po dobu několika minut.
Kopr nakrájíme najemno, zelí dáme do misky s česnekem a majonézou a omáčku promícháme.
Cuketu sceďte a osušte na papírové utěrce.
Do pánve nalijte olej a rozehřejte ho. Oheň je nastaven na střední.
Na talíř prosejeme mouku a vložíme do ní 1 cuketu. Plátek z obou stran srolujeme a přidáme do oleje.
Když je jedna strana osmažená, otočte zeleninu na druhou stranu a opečte do zlatova.
Osmaženou zeleninu dejte do jedné misky na ubrousek. Přebytečný tuk odteče a vsákne se do papíru.
Teplá cuketa se přenese na plochý talíř a potáhne se omáčkou. Vršek pokrmu můžeme posypat koprem nebo libovolnými bylinkami. Dobrou chuť!
Poznámka!
Místo kopru použijte jakékoli aromatické bylinky: bazalku, koriandr nebo petržel.
Pokud nemáte doma mouku, nevadí, existují možnosti vaření bez ní. Zlatohnědou kůrku můžete získat i pravidelným smažením, pokud zeleninu necháte na ohni déle.
Sloučenina:
Příprava:
Připravená zelenina se nakrájí na hrnky a posype oblíbeným kořením a solí podle chuti.
V samostatném šálku smíchejte majonézu s nasekaným česnekem. Sýr nastrouháme a přidáme k obsahu hrnku.
Na pánvi rozehřejte olej a opékejte plátky zeleniny, dokud nejsou zcela uvařené.
Kousky položte na talíř a na ně přidejte sýrovo-majonézovou směs. Paštika se trochu uhladí, aby se rozprostřela po celém plátku. Navrch můžete předkrm posypat petrželkou nebo bazalkou.
Ne každý má rád smažení na oleji, proto se zelenina někdy vaří „na sucho“. Tajemstvím přípravy je absence oleje a majonézy v receptu. Zároveň je zelenina šťavnatá a neztrácí chuť.
Ingredience:
Jak vařit:
Cuketa a lilek se omyjí pod vodou a oloupou. Zeleninu nakrájejte na stejně silné kousky a přidejte trochu soli.
Na rozehřátou teflonovou pánev dejte cukety do řady a opékejte z obou stran 2 minuty.
Další várkou je umístit lilky do stejné pánve. Smažte plátky, dokud nejsou hotové.
Do zakysané smetany prolisujeme česnek a rozmícháme, mírně osolíme.
Položte ½ lžičky na vychladlou cuketu. zakysanou smetanou a navrch přitiskneme plátek lilku. Zeleninový předkrm završte snítkou petrželky.
Poznámka!
Zakysaná smetana je vybrána s nízkým obsahem tuku, aby bylo jídlo méně kalorické.
K snídani se z cukety někdy dělá omeleta. Není nutné krájet zeleninu na plátky, krájet na kostky, proužky a jakýmkoli způsobem je docela možné.
Sloučenina:
Příprava:
Cuketu oloupeme a ovoce nakrájíme na malé kousky o délce 1 cm a šířce 1 cm.
Nalijte olej do pánve a důkladně jej rozehřejte, přidejte do něj kousky a smažte 3-4 minuty.
Vejce rozšlehejte vidličkou do pěny, poté osolte a opepřete. Vaječnou směs nalijte do cukety a pánev přikryjte pokličkou. Vařte dalších 7-8 minut, poté vypněte teplo.
Zeleninu nasekejte nožem a posypte hotovou omeletu. Při smažení můžete přidat pár plátků šunky nebo slaniny.
Jemné palačinky snadno připravíte za pár minut ze surovin, které jsou v kuchyni vždy. K přípravě potřebujete mixér nebo jemné struhadlo.
Ingredience:
Příprava:
Do mísy rozklepneme vejce a vidličkou je promícháme, osolíme.
Nakrájejte zeleninu a nasekejte česnek. Vložte ingredience do mísy a obsah protřepejte.
Z cukety se odřízne slupka. Buničina se nastrouhá nebo rozdrtí v mixéru. Dužninu postupně po lžících přidáváme do vaječné hmoty a mícháme.
V poslední fázi se do směsi nasype mouka. Konzistence by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.
Do pánve nalijte olej a lžící vyndávejte palačinky. Smažíme z každé strany 3–4 minuty dozlatova.
Smažené palačinky osušíme ubrouskem, aby se odstranila mastnota, a podávají se se zakysanou smetanou.
Z nakrájené cukety je třeba vypustit přebytečnou vodu, zkazí chuť a naruší vaření.
Příznivci pikantních jídel si cuketu s pepřem zamilují. Jiným způsobem se tato metoda vaření nazývá „cuketa na pákistánský způsob“. Tradičně se pokrm podává s vařenou rýží a pita chlebem.
Sloučenina:
Příprava:
Omytou cuketu nakrájíme na kostky dlouhé 3-4 cm a silné alespoň 1 cm.
Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a oddělí se od sebe. Chilli papričky a česnek nasekáme nožem.
Rajčata oloupeme a nakrájíme na velké kostky.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cuketu, opékáme 2-3 minuty.
Poté se k cuketě přidá cibule, paprika, česnek a rajčata. Zeleninu promíchejte a opékejte další 3-4 minuty.
Přidejte koření, zakysanou smetanu, sůl podle chuti. Pokračujte ve vaření pokrmu po dobu 5 minut.
Svačina se jí jak teplá, tak studená. Chutná v jakémkoli stavu, necháte-li louhovat alespoň 1-2 hodiny, zeleninou dobře pronikne vůně pepře a česneku.
Je snadné z nich připravit kompletní jídlo, pokud k nim přidáte maso. Hodí se mleté hovězí, vepřové nebo kuřecí maso, podle toho, co máte rádi. Maso je lepší zkroutit doma, pak nebudete muset pochybovat o jeho kvalitě.
Ingredience:
Příprava:
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-width: 1px; -blok: 1; viditelnost: viditelné;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff ; border-style: border-width: 15px; padding-left: 8,75px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; šířka: 100 %;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width : auto-tloušťka písma: tučné;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)
Těm, kterým zdravé pokrmy připadají bez chuti, můžete nabídnout recept na speciální pochoutku, která kombinuje výhody i skvělou chuť. Řekneme vám krok za krokem, jak vařit cuketu na pánvi (konkrétně proměníme toto ovoce bohaté na vitamíny v lahodná jídla). Tipy na vaření jen doplní zajímavé recepty, takže v období zrání křehkého ovoce budete mít rozhodně čím zpestřit svůj jídelníček.
Podle tohoto receptu uvaříme cuketu na pánvi ze zralých plodů. Zelenina se bude smažit na kroužky, ze kterých pak můžete vyrobit aromatické zeleninové mini-chlebíčky. Příprava takového občerstvení zabere minimum času, ale na jídelním stole bude pochoutka vypadat velmi působivě.
Místo zakysané smetany, pokud je to žádoucí, můžete použít. Když je cuketa hotová, zkuste z nich udělat malé chlebíčky s rajčaty a sýrem.
Jednohubky ozdobíme rajčaty a snítkou kopru.
Hotový aromatický předkrm podáváme k masitým jídlům, např. k pečené/smažené drůbeži, hovězímu masu, rybám apod. Předkrm chutná skvěle, když cuketu uvaříte v zakysané smetaně. Jemný dresink dodává pokrmu na jemnosti, což vaši mladší členové nepochybně ocení.
Jeden z nejoblíbenějších receptů na cuketová jídla je v těstíčku. Ovoce smažené s moukou a vejcem můžete podávat s různými omáčkami, které zvýrazní chuť vašeho oblíbeného pokrmu a obohatí ho.
V našem případě bude omáčkou zakysaná smetana a česnek. S tímto dresinkem bude dušená zelenina nejen chutná, ale i voňavá.
V průměru zabere smažení ovoce z jedné strany 1-2 minuty v závislosti na intenzitě ohně. Je nutné smažit cuketu (zejména na druhé straně) pod zavřeným víkem.
Vzniklou smetanovo-česnekovou omáčkou s bylinkami přelijeme každý kousek zeleniny. Takto bude mnohem šťavnatější a chutnější.
Kromě ingrediencí uvedených v receptu může cuketa obsahovat také:
Nyní víte, jak vařit cuketu na pánvi elegantním a hlavně chutným způsobem. Jakýkoli recept na přípravu zdravé zeleniny je vytvořen tak, abyste mohli připravit mnoho různých vydatných jídel pro celou rodinu. Připravte si cuketu tak, jak máte rádi, a nechte své pochoutky potěšit hosty i členy domácnosti.
Dobrou chuť!
