Rostliny rajčat pěstované v nejlepších podmínkách občas produkují tvrdá rajčata bez chuti s bílou dužinou uvnitř. To může záviset na odrůdě rostliny; pokud existuje plíseň (stolbur); nebo může být příčinou fyzická složka - nekvalitní péče, nepříznivé povětrnostní podmínky.
V tomto článku podrobně zvážíme všechny důvody.
A ve skutečnosti má několik odrůd hybridů rajčat specifický gen, který dává takový bílý pruh. Taková rajčata se používají pro přepravu na dlouhé vzdálenosti, dlouhodobé skladování a moření.
A zvláště důvtipní zahrádkáři takové plody pěstují a dávají je na prodej, ale ne pro vlastní spotřebu, protože vzhledem k atraktivnímu vzhledu nejsou zvláště určeny pro čerstvé potraviny.
Abyste se nedostali do problémů, měli byste si před nákupem semen pečlivě prostudovat všechny odrůdy, o které máte zájem. Použít můžete dlouhodobě osvědčené druhy, které se k výsadbě používají nejčastěji.
O to, že jde o odrůdovou specifičnost, se můžete přesvědčit zcela jednoduše: na rostlině nejsou žádné skvrny, listy a výhonky keřů rajčat jsou bez známek onemocnění a není na nich škodlivý hmyz.
Příčinou je onemocnění rostlin
Fytoplazmóza neboli stolbur je nevyléčitelná nemoc, kterou způsobují mikroplazmové mikroby, které žijí přímo v pletivech rostliny. Příznaky lze pozorovat již v rané fázi vývoje mladé rostliny. Samotné keře budou ve vývoji značně opožděny, listy budou malé, deformované a tvrdé a změní barvu.
Hlavním zdrojem stolburu jsou vytrvalé plevele, v jejichž kořenech se usadili patogeny. Příklady takových plevelů: pcháč setý, jitrocel, svlačec polní.
Hmyz také přenáší fytoplazmózu: cikády, mšice a páchníky.
Většina z nás kupuje rajčata v obchodě. Nejčastěji se jedná o produkt pěstovaný pomocí chemikálií, což znamená, že může poškodit naše tělo. Zvenčí vypadá rajče docela atraktivně, ale na řezu je střed většinou bílý. Proč?
Chemie v centru
Živiny vstupují do bobule stonkem, což znamená, že centrální dužina shromažďuje všechny živiny. Jak prospěšné, tak toxické. Byly případy, kdy se lidé takovými rajčaty otrávili.
Vezměte prosím na vědomíže rajčata se vůbec nedoporučují konzumovat, protože mají negativní vliv na klouby. Po dvou nebo třech rajčatech je jasně cítit vysušení kloubů prstů na nohou a rukou. Jedná se o nejmenší a nejvzdálenější klouby, takže reagují téměř okamžitě.
Jak se zbavit chemikálií
Pokud není možné vypěstovat si vlastní rajčata, tak z kupovaných nezapomeňte vystřihnout střed. Mimochodem, paprika má úplně stejný střed a nikdo ji nejí.
Papriku vždy nakrájíme, to samé platí i o rajčatech, i když pokušení k jejímu použití je velké. Vypěstovat si vlastní můžete jen tehdy, když si budete jisti čistotou půdy.
Typy reakcí těla
Někteří lidé reagují smrkáním, jiní vyrážkou. Děti jsou obzvlášť citlivé. Citliví jsou i čistí lidé, kteří si hlídají stravu. Zvláště silně je podkopává konzumace rajčat s bílým středem.
Pokud má jádro žluté žilky
To znamená, že rajče bylo překrmováno dusíkem a vůbec se nedoporučuje k jídlu. Samozřejmě je škoda vyhodit, takže můžete vyříznout celý střed a spokojit se s okraji, jako papriky.
Pozor na vzhled
Přátelé, již jsem opakovaně vyjádřil svůj názor na rajčata jako na cizí produkty. Vysušují klouby a způsobují kvašení ve střevech, nejsou pro naše tělo nijak užitečné;
Pokud se ze zvyku nemůžete rajčat vzdát, pak věnujte pozornost vši podobnému vzhledu řezaného rajčete. Vyřízněte bílý střed, čímž eliminujete přebytek chemikálií, které kmen pumpuje do bobule.
Při sázení rajčat na chatě nebo ve skleníku každý zahradník očekává, že sklidí úrodu ovoce, jako na obrázku na sáčku se semeny. Očekávání ale nejsou vždy oprávněná. Někdy musíte čekat nekonečně dlouho, než rajče úplně dozraje: plody nechtějí na větvi zčervenat, a i když dužnina nahoře úplně změkne a zčervená, zůstávají „ramena“ tvrdá a zelený. Podobný problém je téměř vždy doprovázen dalším příznakem: na řezaném rajčeti jsou jasně viditelné světlé žíly, které se také ukazují jako drsné a bez chuti. Taková zelenina pravděpodobně nikomu nezpůsobí chuť k jídlu. Zveme čtenáře webu New Domostroy, aby zjistili, proč rajčata uvnitř zbělají a ztvrdnou a dozrávají jen napůl. Samozřejmě vám nejen uvedeme možné příčiny této pohromy, ale také vám řekneme, co dělat, abyste se jí zbavili.
Nejvzácnějším, ale stále možným důvodem výskytu bílé dužiny rajčat nebo jejich nerovnoměrného zrání jsou odrůdové vlastnosti rostliny. Zároveň se oba příznaky, pokud je příčinou potíží právě ta neobvyklá odrůda, neobjevují. A projev samotného příznaku je slabě vyjádřen. Například samotná „ramena“ mohou zůstat nazelenalá, ale maso uvnitř zůstává chutné. Pokud jsou v dužnině světlé vměstky, jsou obvykle malé a nemají téměř žádný vliv na organoleptické vlastnosti zeleniny.
Je jen jeden způsob, jak se tohoto důvodu zbavit – v budoucnu pěstovat nějakou jinou odrůdu.
Nerovnoměrné dozrávání plodů a zároveň přítomnost bílé, tvrdé žilky uvnitř nich je často způsobena nedostatkem draslíku, vápníku a hořčíku (hlavně draslíku). To se může stát, i když je těchto prvků v půdě dostatek. Proč rajčata hladoví? Důvodů pro to může být několik.
Při vysokých teplotách (od 35 stupňů) ztrácejí rajčata schopnost absorbovat draslík, v důsledku čehož nedozrávají na stopce. Rajčata zároveň přestávají produkovat lykopen. Tento prvek je zodpovědný za produkci červeného pigmentu (mimochodem, právě tento prvek způsobuje, že rajčata pomáhají v boji proti rakovině a pomáhá udržovat mládí).
Pokud jsou výsadby velmi husté nebo pokud zelená hmota příliš roste, rajčata na bázi nemusí mít dostatek světla. To negativně ovlivňuje jak tvorbu lykopenu, tak vstřebávání draslíku a hořčíku.
Mnoho zahradníků hnojí rajčata příliš štědře hnojem, který obsahuje hodně dusíku, nebo zneužívá minerální hnojiva bohatá na tento prvek. Při přebytku dusíku rajčata hůře vstřebávají draslík, vápník a hořčík se všemi z toho plynoucími důsledky.
Pokud se ukáže, že léto je suché a vy nemáte možnost zalévat záhony s rajčaty tak často a vydatně, jak je potřeba, ztěžuje se vstřebávání živin z půdy kořeny. Díky tomu rajčata úplně nedozrají a jsou uvnitř lehká a tvrdá.
Pokud jste tuto sezónu nepřidali do půdy minerální hnojiva, rajčata téměř jistě „vyhladoví“. To negativně ovlivní rychlost jejich zrání.
Pokud jsou rajčata uvnitř bílá a tvrdá, dozrávají pouze napůl (nezčervenají u stopky), pak jsou patrné všechny známky hladovění draslíkem. Ale pokud potřebujete další důkazy, prohlédněte si listy. Pokud pozorujete okrajové popálení na spodních listech, pak rostlině zjevně chybí draslík.
K řešení problému nerovnoměrného dozrávání rajčat a bělení jejich dužiny z fyziologických důvodů lze navrhnout řadu opatření.
V budoucnu se snažte nesázet keře rajčat příliš blízko sebe. Pokud je vaše počasí často příliš horké, dejte přednost odrůdám s krátkou dobou zrání.
Bílá hrubá žilnatina uvnitř, nerovnoměrné dozrávání (kdy se zbarví do červena pouze vršek plodu) – tyto znaky patří k příznakům fytoplazmózy. Říká se mu také stolbur.
Pokud stolbur ovlivnil vaše rajčata, budete moci pozorovat řadu dalších nepříjemných příznaků (nebo alespoň některé z nich):
Podobné příznaky jsou pozorovány na rostlinách z čeledi hluchavkovitých sousedících s rajčaty (celer, pepř).
Pokud se potýkáte s fytoplazmózou, musíte vědět, že toto virové onemocnění je nevyléčitelné a extrémně nakažlivé pro jiné rostliny. Zasažené keře je nutné okamžitě zlikvidovat spálením mimo zahradu.
Přenašeči choroby jsou hmyzí škůdci, takže prevence fytoplazmózy zahrnuje boj proti mšicím, mravencům, kteří je chrání, a dalšímu hmyzu, který je pro rajčata nebezpečný. K tomu se používají insekticidy, ale samozřejmě ne v období plodů.
Možná se někteří čtenáři našeho online magazínu „New Domostroy“ zajímají o otázku, zda je možné jíst nezralé ovoce s bílou dužinou.
Pokud se z genetických nebo fyziologických důvodů uvnitř plodu objeví bílé plochy, nečiní to ovoce škodlivé nebo zdraví nebezpečné. Jediná věc je, že budou obsahovat méně užitečných látek, než očekáváte, a taková zelenina nechutná zrovna příjemně.
Viry rajčat nejsou pro člověka strašné, a pokud netrpíte příliš dobrou představivostí, můžete nakažené ovoce jíst syrové, nakládané nebo dušené. Další věc je, že je nepravděpodobné, že byste chtěli jíst taková „monstra“ jako jídlo.
Důležité: před konzumací nezralých rajčat je třeba odříznout zelenou „střechu“ - obsahuje hodně solaninu, což je toxická látka.
Pokud jsou rajčata uvnitř bílá a tvrdá a pouze napůl dozrávají, aniž by na stonku zčervenala, můžete je jíst, i když to nebude příliš příjemné. Příčinou tohoto nepříjemného jevu mohou být genetické vlastnosti některých odrůd rajčat, fytoplazmóza, povětrnostní podmínky nebo nesprávná péče, doprovázená nedostatkem draslíku. Ne všechny tyto důvody může zemědělec odstranit, ale stále může ovlivnit mnoho faktorů. Provedením opatření doporučených v tomto materiálu problém částečně nebo úplně vyřešíte.
Přečteno: 277
Péče o rajčata jeden z důležitých úkolů zahradníků. Kolik kompetentní péči obdrží rostliny rajčata v různých fázích vývoje úroda lépe a bohatěji dozraje.
Několik důležitých tipů od zkušených zahradníků péče o rajčata vám pomůže vyrovnat se s mnoha problémy, které rajčata čekají po celou dobu vývoje a růstu rostlin.
Rajče- důležitý, břichý senor v našich oblastech. Bez něj je stůl prázdný a zahrada není krásná! Mimochodem, v Evropě a Severní Americe je to po bramborách druhá nejkonzumovanější potravina. V první řadě je rajče velmi bohaté na draslík, který odvádí z těla přebytečné tekutiny a prospívá srdci, a také hořčík, který pomáhá tělu adaptovat se na chlad.
Navíc obsahuje užitečné železo a zinek, díky kterým rostou vlasové a kožní buňky a rychleji se hojí rány. Rajče dále obsahuje vápník, který posiluje kosti, a fosfor, který napomáhá normálnímu průběhu metabolických procesů; velké množství organických kyselin a vitamínů, zejména vitamínu C. Je také schopen v těle produkovat „hormon štěstí“ – serotonin. Tak pojďme mluvit jak správně pěstovat rajče- "štěstí" na zahradě!
Za suchého počasí se rostliny zalévají u kořenů (pravidelná nebo kapková zálivka).
! Kropení má negativní vliv na kvetení, způsobuje opadávání květů a zpomaluje nasazování a dozrávání plodů. Navíc se zvyšuje vlhkost vzduchu, což vede ke vzniku a šíření houbových chorob.
Minerální hnojiva se aplikují v tekuté formě po zálivce.
Takové hnojení se často provádí ve spojení s ošetřením rostlin proti nebo. Je lepší to udělat večer, kdy živný roztok nanesený na listy pomalu zasychá a ranní rosa podporuje lepší vstřebávání.
Aby se zabránilo šíření houbových chorob, 2-3krát za sezónu, v druhé polovině července, jsou rostliny ošetřeny přípravky obsahujícími měď: Bordeauxská směs, oxychlorid měďnatý atd.
Pokud se tvoří duté plody rajčat(s vnitřními prázdnotami), na vině je špatné opylení. K tomu dochází v důsledku vysoké (více než 35 °C) nebo nízké (pod 12 °C) teploty vzduchu.
Co ovlivňuje dutost a vlhkost? Pyl rajčat je ve vlhkém (více než 85 %) vzduchu skleníků těžký, nevypadává snadno z prašníků květů. Proto je nutné rostliny několikrát týdně ráno lehce protřepat pro lepší opylení květů a násadu plodů a také pravidelně větrat skleník.
Důvody drcení ovoce: nadbytek nevlastních synů, málo světla, nedostatek draslíku (a také dusíku či fosforu), velký rozdíl denních a nočních teplot.
30-40 dní po výsadbě sazenic za slunečných dnů jsou spodní listy rostlin pravidelně odstraňovány ráno. V době, kdy plody na prvním květenství dozrají, by na stonku pod ním neměly být vůbec žádné listy. Poté pokračují v odstraňování, ale ne nad 2-3 květenstvím. Navíc za týden nemůžete odstranit více než dva nebo tři listy z vysokých rostlin a jeden nebo dva z krátkých rostlin! Tato opatření zlepšují výměnu vzduchu ve spodní části rostliny rajčat, zabraňují vzniku a šíření plísně a urychlují dozrávání plodů.
Pěstování rajčat provádí se pravidelně jednou za 7-10 dní. V závislosti na odrůdě jsou rostliny formovány do jednoho nebo dvou nebo tří stonků. Všechny ostatní výhony (nejlépe ještě malé, 3-5 cm) rostoucí v paždí listů, jak na hlavním výhonu, tak na postranních výhonech, se odstraní. Mimochodem, tito nevlastní synové rychle zakořeňují a mohou být zasazeni do země.
Tvorba rostlin rajčat v jednom nebo dvou stoncích zanechání dvou až čtyř květenství přispívá k dozrávání produktů o 12-20 dní dříve než bez sevření.
Vhodné pro různé odrůdy rajčat, různého tvaru a barvy!
Sazenice se vysazují ve filmovém skleníku do otvorů až po vrchol hlavy, přičemž se předtím otrhaly všechny spodní listy. Při výsadbě vydatně zalévejte, poté při výsadbě a potřetí v období hromadného kvetení. Navíc je pro kvetoucí rostliny připraven speciální krmný roztok.
Tento doplněk je bohatý na mikroelementy. Rajčata proto plodí rychleji a lépe a prakticky netrpí plísní.
Při prvních příznacích plísně ošetřete rajčata roztokem metronidazolu (analoga Trichopolum) a léčivé brilantní zeleně.
První lék vám umožňuje zničit původce houbového onemocnění, druhý - léčit rostliny. Ukazuje se, že tímto způsobem můžete pěstovat produkty šetrné k životnímu prostředí.
20 minut před ošetřením rozpustím v kelímku 15 tablet. metronidazol, poté nalijte tento koncentrát do 10litrového kbelíku s vodou, přidejte farmaceutická láhev zářivě zelené. Pracovní roztok nalijte do rozprašovače a ošetřete listy zespodu i shora (nebo ještě lépe celou rostlinu). Pro prevenci plísně je vhodné provést první ošetření na začátku léta 10 tablet metronidazolu na kbelík vody.
Výborný(3) Slabý(0)
Dnes jsem šel na Danilovský trh vyberte nejchutnější rajčata. A pokud se vám to podaří, pak zjistěte, jak rozeznat dobrá rajčata od těch špatných.
A zde jsem byl zklamán:
Proto jsem se naučil volit mezi dobrým a výborným.
Charkaz Nabiev. Již více než 10 let prodává rajčata na Danilovském trhu a ví o nich všechno.
Ukazuje mi dva plody. Z pohledu prostého kupujícího jsou stejné, ale Cherkaz vysvětluje:
- Ten vpravo chutná lépe, ten vlevo je horší. Jak jsem to věděl? Všechno je to o "hvězdě" kolem stonku. A nebojte se krabatých rajčat, jsou chutnější než krásná a hladká.
- Pokud jsou rajčata celá, tak ne, mají slabou vůni. Pokud není cítit zápach, znamená to, že byly něčím ošetřeny, aby se nekazily.
Když vám rajče nakrájí, pak je cítit, mělo by chutně vonět, bez kyselosti. V průřezu už uvidíte, zda je rajče dobré nebo ne. A zkusit to můžeš vždycky.
- Ne, záleží na odrůdě, obě jsou různé. Hlavní věc je, že vše uvnitř je plné semen a šťávy, bez dutin.
- Bílé žíly, jsou z dusičnanů.
- Silná kůže. Pěstované chutné rajče by mělo mít tenkou slupku. A je hustá kvůli dusičnanům.
- Pokud rajčata nebudete prodávat každý den, pak pro vás budou jako Číňané – vypadají stejně.
A určitě nám řekněte, na co je potřebujete: na vaření, do salátů nebo na solení.
Většina mých zákazníků mi s výběrem rajčat důvěřuje a sami si vybírají pouze profesionální kuchaři a 90 % počítá s mými znalostmi a zkušenostmi. Proč bych je měl klamat, když se jim to líbí, přijdou za mnou znovu.
Irina Shologurová. Farmářka z Volgogradské oblasti sama pěstuje asi 15 odrůd. Když je sklizeň sklizena, přináší je na Danilovský trh.
- Nejprve seberte rajče - mělo by být husté a elastické. Ale ne těžké, jako jablko.
Pokud je měkká, pak je lepší ji nebrat - je zatuchlá.
Příliš tvrdé - také ne příliš dobré, to znamená, že je nezralé a nedozraje.
A další moje tajemství: čím jasnější hvězda na zadní straně, tím sladší bude rajče.
A je tu také znamení: když jsou takové praskliny a rýhy, pak je to dobré. Rajče praská kvůli obsahu cukru.
- Ano, jistě.
- Moje rajčata, která jsou blíže kohoutku, jsou kyselá, protože voda k nim přichází jako první. Rajčata potřebují slunce a málo vody, aby byla sladká.
Nyní i v našich vedrech zaléváme rajčata jednou za 10 dní. Pokud budete zalévat často, nebude obsah cukru.
Ale vždy můžete udělat chybu ve výběru, pokud rajčata nevyzkoušíte, takže vždy nechám zákazníky vyzkoušet, každý má svůj vlastní vkus.
Jak jsem řekl, na trhu Danilovsky, stejně jako na všech slušných trzích, nejsou žádná „plastová“ rajčata. Nemá smysl je tam prodávat, zvlášť v létě.
Ale v supermarketech je jich naopak hodně. Rajčata jsou rychle se kazící a pokud se neprodají do 2-3 dnů, budou muset být odepsána.
Nebudu mluvit o ošetřování zeleniny všemožnými přípravky pro zachování její čerstvosti – díváme se na přírodní produkty.
Pro prodloužení životnosti zeleniny používají producenti dvě přímo opačné metody.
První je sbírat rajčata, která ještě nejsou zralá, aby na cestě dosáhla požadovaného stavu. Po několika dnech se uvnitř plodu objeví dutiny. U zeleniny, která dozrála na cestě, je stopková plocha nazelenalá a výrazně se liší od barvy celého plodu. Nejrychleji se kazí větvička.
Druhým je prodej rajčat s větvemi. Se stopkami vydrží rajčata o něco déle. Ano a váha se přidává. A já myslel, že je to jen marketingový tah.
Vybírejte tedy pečlivě.
Rajčata by se neměla skladovat v lednici.
V ideálním případě zabalte každé ovoce do ubrousku a uložte na chladné a tmavé místo.
Není třeba kupovat rajčata pro budoucí použití, bez ohledu na to, jak jsou chutné a krásné. Rajčata jsou produkt podléhající zkáze!
Existují minimálně tři důvody, proč je rajče uvnitř bílé. Prvním je znak odrůdy, druhým virové onemocnění stolbur (fytoplazmóza), třetím fyziologické účinky („zkreslení“ v minerálech, teplo, nesprávná zálivka atd.). Každý z těchto případů bude mít své vlastní vlastnosti dužiny bílých rajčat, o kterých navrhujeme mluvit v tomto článku.
Rajčatově bílý uvnitř: vlastnost odrůdy
Některé odrůdy rajčat určených k dlouhodobé přepravě, k nakládání a konzervování skutečně trpí bílými žilkami a hustou dužinou bez chuti uprostřed.
Jak poznáte, že je rajče uvnitř bílé kvůli jeho odrůdě? Funkce nebude vyjádřena příliš jasně; Kromě mírného zbělení a/nebo žilkování se neprojeví žádné další příznaky, jako je žloutnutí a deformace listů, skvrny na rajčatech, zelená barva rajčete u stopky, ztenčené květy rajčat.
Někdy jsou červené žilky v rajčeti jen rysem odrůdy
Rajčatově bílé uvnitř: stolbur (fytoplazmóza)
Stolbur neboli fytoplazmóza je virové onemocnění pupalků včetně rajčat, které nelze léčit. Stolbur je přenášen hmyzem - cikádami, mšicemi, mšicemi a molicemi. Tento virus přezimuje v oddencích rostlin, především plevelů: jitrocel, bodlák, svlačec, třezalka, ale i napadené oddenky zahradních rostlin.
Prvními příznaky stolburu na vašem rajčeti jsou, že mladé listy jsou malé, drsné, s růžovým nebo fialovým odstínem a zakřivenými okraji a stonky rajčete ztloustnou. Fytoplazmóza je zvláště dobře viditelná na květech rajčat - okvětní lístky jsou malé, tenké, bledé nebo nazelenalé, často srůstají do zvonu, tyčinky jsou málo vyvinuté, pestík je krátký. Často se takové květiny stávají sterilními. S dalším vývojem stolburu listy rajčat žloutnou a opadávají.
Nejdůležitější ale je, že u stolburu dužina rajčat zbělá, ztvrdne, bez chuti a samotné plody jsou nerovnoměrně zbarvené. Rajčata se zmenšují a někdy se stávají nevhodnými pro jídlo. Standardní (omezené v růstu) odrůdy jsou přitom postiženy fytoplazmózou mnohem méně často.
Co dělat, když jsou rajčata uvnitř bílá právě kvůli stolburu? V případě vážného poškození jsou rostliny ze zahrady odstraněny a spáleny. Pokud rajče vyživilo plody, sbírejte je, ale neberte z nich semena pro další výsev, poté rostlinu vytáhněte za kořeny a spálte ji.
Toto onemocnění nelze vyléčit. Jediné, co můžeme udělat, je zabránit:
Zničte plevel. Jedná se o školku pro virózy, takže plevel je potřeba ničit nejen mezi řádky, ale i kolem záhonů nebo skleníků. Pokud se vyskytly případy stolburu, můžete použít herbicidy
Bojujte proti přenašečům hmyzu pomocí insekticidů (Fitoverm, Calypso, Aktara, Operkot a další), počínaje okamžikem výsadby rajčat
Sledujte kvalitu sadby a sadbového materiálu.
Rajčata jsou uvnitř bílá: fyziologické účinky
Pokud má rajče u stopky zelenou, zdánlivě nedozrálou část, pokud je samotný plod nerovnoměrně zbarvený, se skvrnami, pak pravděpodobně mluvíme o nedostatku draslíku a vápníku. Zároveň není nutné, aby v půdě bylo málo draslíku - kvůli teplu nad 30-35 stupňů rostlina přestane tento prvek absorbovat. Zvláště často rajče uvnitř zbělá kvůli nedostatku draslíku v důsledku překrmování dusíkem. Dalším příznakem hladovění draslíkem je okrajové popálení na spodních listech rajčete (rajče krmte síranem draselným, humátem draselným, monofosfátem draselným), hladověním vápníkem je žloutnutí a nekróza horních listů rajčete, hniloba konců květů.
Vysoká teplota (více než 35 stupňů) a nízká vlhkost v období květu a týden před květem vede k tomu, že rajčata přestanou tvořit pigment zodpovědný za jejich červenou barvu – lykopen. Při teplotách nad 36 stupňů se pyl stává sterilním (rajčata kvetou, ale nezavadnou), při teplotách nad 40 stupňů se turgor rostliny kriticky snižuje, začíná vadnout a může odumřít. Ideální teplota pro rajčata je 20-25 stupňů. Je velmi důležité, aby noční teplota (totiž pyl se tvoří v noci) byla nižší než denní teplota.
Nerovnoměrná barva rajčat, zejména zelená barva u stopky, ukazuje na neschopnost rostliny absorbovat draslík a vápník (kvůli vysoké teplotě nebo nízké koncentraci v půdě), bez draslíku pak pigment lykopen, který je zodpovědný za barva rajčete, netvoří se
Co dělat, aby rajčata uvnitř nezbělela kvůli extrémnímu horku?
Mulčujte rostliny, protože kořeny rostlin trpí vysokými teplotami a přestávají absorbovat draslík
Nepřekrmujte dusíkem, spolehněte se na draselná a vápenatá hnojiva před květem a během nasazování plodů
Vyvětrejte skleník, vybělte střechu skleníku, snažte se vyrovnat rozdíl mezi nočními a denními teplotami
Z DISKUZE:
Můžete jíst. ale jsou bez chuti. Rajčata z obchodu se nejčastěji sbírají z keře příliš brzy. při normálním zrání tento faktor mizí. to znamená, že se to děje na začátku zrání. pak zmizí. pokud je to stolbur, nezmizí. v horku je vstřebávání látek ztíženo nedostatkem vody. to znamená, že je třeba zalévat častěji v malých dávkách a přihnojovat. letní obyvatelé jsou buď jednoduše posedlí jedy a stimulanty. nebo vášniví odpůrci. ale přidání mikroprvků je první pomocí pro rostlinu.
Rajčata mohou vypadat zralá a být zvenčí červená, ale uvnitř bílá. Spotřebitelé takového ovoce jsou obvykle znepokojeni bílými skvrnami, které je nutí přemýšlet o všech druzích nemocí a mutací. Nechci jíst toto rajče. Tato averze se obvykle rozšiřuje na celou sadu ovoce, které skončilo ve stejné dávce nebo balení s tímto „nesprávným“ rajčetem.
Mezitím bílá tkáň uvnitř rajčete není vždy indikátorem patologie, i když někdy stále je.
Odrůdová rozmanitost pěstovaných rostlin nám umožňuje řešit několik problémů najednou:
Celá tato rozmanitost možností nevyhnutelně vede k neočekávaným výsledkům. Genetici a šlechtitelé vždy pracují s nějakým základním genetickým materiálem získaným od divokých předků kulturních rostlin. Divoké rajče má konstantní genom. Jeho odrůdové varianty se nejčastěji získávají na základě výběru speciálního genotypu, projevujícího se ve specifickém fenotypu. Moderní věda navíc umožňuje uměle způsobovat mutace a na jejich základě vytvářet odrůdy s neobvyklými vlastnostmi.
Mezitím bílé tkáně uvnitř rajčete nejsou vždy indikátorem patologií, i když někdy jsou
Vzhledem k tomu, že za základ je vždy brán stejný genom divokého předka, mohou mutace a selekce vést k objevení se vlastností, které divocí předci neměli. Do této kategorie spadají bílé pevné inkluze uvnitř ovoce.
Inkluze, které jsou vedlejším efektem výběru, nejsou velké. Chuť většinou neovlivňují. Jejich přítomnost je povolena, protože tato odrůda má některé zvláště cenné vlastnosti.
Pokud jsou rajčata uvnitř nad většinou ovoce tvrdá a bílá, vypadá to, že uvnitř rajčete roste něco úplně cizího. Je to, jako by z červeného rajčete vyrostlo bílé, ne úplně obyčejné a vůbec ne chutné.
Do jisté míry je to pravda. Jedná se o novotvar způsobený virem nazývaným stolbur neboli fytoplazmóza.
Inkluze, které jsou vedlejším efektem výběru, nejsou velké
Jak chápete, že rajče, které držíte v rukou, je obětí virového onemocnění?
Fytoplazmóza má řadu charakteristických příznaků:
Bílé skvrny jsou často důsledkem problémů, které vznikají z nedostatku určitých prvků:
Existuje mnoho důvodů pro tvorbu rajčat s bílými fragmenty
Je zde popsána role teploty v abnormálním vývoji plodu. Takové anomálie však mohou vznikat i při optimálních teplotách. K tomu dochází při zneužívání hnojiv.
Například přidání velkého množství hnoje do půdy ji na dlouhou dobu obohatí především o dusík. Hnůj samozřejmě obsahuje i další prvky, ale rozkládající se organická hmota při příznivém bakteriálním složení půdy dodává do půdy dusičnany ve velkém.
Pokud jsou keře rajčat rostoucí v takové půdě krmeny minerálními hnojivy obsahujícími dusík, vznikne situace, kdy rostliny nejsou schopny spotřebovat dostatek draslíku.
A konečně nejčastějším důvodem je špatná půda, ve které je nedostatek všech prvků nezbytných pro správnou tvorbu plodů.
V tomto případě nebudou mít plody pouze bílé stopy. Budou malé a keře rostlin nebudou moci dorůst do standardní velikosti.
