Grog- horký alkoholický nápoj sestávající z ohřátého rumu zředěného cukrovým sirupem. Grog, stejně jako rum, byl vždy považován za nápoj námořníků a pirátů. Jelikož se námořníci vydávali na dlouhé plavby, museli mít na lodi vždy zásobu nápojů, včetně alkoholických. Námořníci si s sebou samozřejmě vzali vodu, ale ani jedna loď nevyjela na moře bez pár sudů rumu, vína nebo piva. Námořníci nejprve pili pivo, protože velmi rychle zkyslo. Pak - voda, ale během letu se zhoršila. Aby byla tato voda pitná, ředili ji námořníci alkoholem. Často se námořníci před plavbou zásobili rumem. Tento silný alkoholický nápoj se dlouho nezkazil a navíc měl příjemnou chuť.
Brzy námořníci přešli na grog. Nápoj dostal svůj název podle jména britského viceadmirála Edwarda Vernona. S neustálou konzumací rumu mezi jeho námořníky rostla opilost a Vernon byl nucen jednat. Silný rum nařídil zředit vodou a citronovou šťávou. Zpočátku se rum ředil horkou i studenou vodou. Námořníci byli ostře proti takovým inovacím, nazývali nápoj "rum na třech vodách", stejně jako "grog" na počest Edwarda Vernona, který nosil za špatného počasí plášť z grogramu. Rum se původně ředil vodou 1:3. Námořníci dostávali takový „koktejl“ dvakrát denně.
Brzy byl grog legalizován na lodích, ačkoli neexistoval jediný standard pro jeho přípravu. Takže na některých lodích byl zředěn 1:4 a dokonce 1:5. Námořníci nazývali každý druh grogu různými jmény. Takže neředěnému rumu se říkalo „nord“, zatímco vodě se říkalo „západ“. Severozápadní grog byl 1 díl rumu na 1 díl vody. Dokonce i poté, co se rum začal ředit vodou, disciplína na lodích zůstala velmi žádoucí. V roce 1823 byl vydán výnos o snížení dodávek rumu na lodě. Nyní námořníci začali pít kakao a čaj. V roce 1970 bylo zcela zakázáno dodávat rum na lodě.
Jejich zákazem plavby historie Romů a Grogu neskončila. Výroba rumu se zlepšila a samotný nápoj se stal chutnějším a aromatičtějším. Jeho recepturu úspěšně koupili Američané a bylo rozhodnuto navýšit úroky z jejího prodeje do fondu Royal Navy.
Dnes je grog horký alkoholický nápoj s různými přísadami. Například zahrnuje takové koření, jako je skořice, zázvor. Kromě rumu často do nápoje přidávám vodku, koňak, whisky, absint.
Grog spolu se svařeným vínem se tradičně připravuje v každém lyžařském středisku. V Anglii se nápoj připravuje podle klasické receptury, zatímco ve Švýcarsku a Francii je preferován grog s různými přísadami.
Užitečné vlastnosti grogu jsou způsobeny jeho složením. Pomohl tedy námořníkům předcházet mnoha nemocem, včetně kurdějí. V chladném období je také chránil před nachlazením.
Grog má uklidňující účinek, pomáhá při nervovém vypětí, depresivních stavech. Je také indikován pro použití v případě ztráty síly.
Grog dokonale hojí drobné ranky, ale i boláky na sliznicích. Působí blahodárně na nervový a kardiovaskulární systém.
Prospěšné vlastnosti grogu jsou velmi blízké vlastnostem jiného horkého alkoholického nápoje – svařeného vína.
Při vaření se grog často používá jako druh horkého koktejlu. Doporučuje se vařit v chladném období a podávat na konci jídla spolu s dezertními pokrmy.
Existuje mnoho receptů na výrobu grogu. K tomu se doporučuje použít rum nebo jiný vysoce kvalitní alkoholický produkt. Pokud se do nápoje přidají plátky citronu nebo jiného ovoce, pak by měly být výjimečně čerstvé a šťavnaté.
se těší velké oblibě mléčný grog. K jeho přípravě potřebujeme likér Stary Arbat a mléko. Ve sklenici smícháme 35 ml koňaku, 10 ml likéru, 15 ml rumu, půl sklenice mléka. Grog se zahřívá a podává ve sklenici se silnými stěnami.
Je zvykem popíjet grog po malých doušcích ze sklenice na irskou kávu nebo ze sklenice s držákem na sklenici. Při podávání grogu pamatujte, že čím tenčí jsou stěny sklenice, tím pomaleji chladne. Nápoj musí být zahřátý na 70 stupňů Celsia. Ke grogu se hodí palačinky, pečivo, zákusky.
Existují pravidla pro výrobu domácího grogu. Základem tohoto nápoje je rum nebo jiný silný alkohol. Chcete-li ochutnat, můžete do nápoje přidat koření nebo léčivé byliny: takto bude jen aromatičtější a chutnější. Někdy se k výrobě grogu místo vody používá čaj, v takovém případě je lepší dát přednost silnému černému čaji. Používá se také zelený čaj, maté a rooibos. Velmi často se přidávají citrusové plody nebo trocha pomerančového likéru. Z takových přísad chuť grogu jen prospívá.
Do grogu si můžete vzít jakýkoli rum, i když barmani stále doporučují používat tmavý. Alkoholická část nápoje by měla tvořit asi 40 %, zatímco nealkoholická část 40 % -50 %.
Ženy si oblíbí nápoj s přídavkem karamelu, cukrového sirupu, kávy nebo voňavého medu. Další aroma grogu zajistí přidání koření a bylinek. Přidává se také sušené ovoce, mléko, smetana. Zkušení barmani dávají do grogu i syrové vejce, ale s touto přísadou je třeba dávat pozor, protože se může v horkém nápoji srazit.
Většina jednoduchý grog se vyrábí z vody, cukru a rumu. Několik kousků rafinovaného cukru se vloží do nádoby na rum, naplněné do poloviny vroucí vodou. Po rozpuštění cukru se do vody vlije 50 ml rumu. Jde o úplně první (klasický) recept na grog, který námořníci pili. Poté začali do grogu přidávat různé koření, čímž získali velmi voňavý zahřívací nápoj.
Zde je jeden z receptů, jak si takový nápoj vyrobit doma. Obzvláště příjemná chuť Miláček grog, který se připravuje s přídavkem medu. Do vroucí vody nalijte 50 ml rumu, citronovou šťávu a 10 g medu. Během vaření všechny ingredience důkladně promícháme.
Grog se hodí i ke kávě. Udělat drink kávový grog»Budeme potřebovat koňak, rum, kávu. Ve sklenici smícháme 30 ml koňaku, 60 ml jamajského rumu, stejně jako 120 ml horké kávy, přidáme trochu cukru.
Zejména pro slabší pohlaví existuje lahodný recept karmínový grog. Do jedné sklenice malinového sirupu a půl sklenky portského vína se přidá špetka skořice, jeden hřebíček a trocha vanilky. Alkohol s kořením se přivede k varu, poté se trvá na tom. Dále se do filtrovaného nápoje přidá sklenice likéru, sklenice koňaku, načež se grog znovu zahřeje.
Výhody tohoto nápoje jsou již dlouho známy lidové medicíně. Grog obsahuje různá koření, jako je skořice, kardamom, kořen zázvoru, které mají antivirové vlastnosti. V kombinaci s alkoholem koření účinně posiluje obranyschopnost organismu, blahodárně působí i na trávicí systém.
V Alpách je dokonce zvykem připevňovat na krk bernardýnů, kteří jsou vysláni hledat pohřešované, sudy s rumem, aby se lidé zahřáli douškem rumu a předešli omrzlinám.
Grog používali námořníci jako dezinfekci, dále proti choleře a při léčbě střevních onemocnění.
Nápoj může poškodit tělo individuální nesnášenlivostí i nadměrnou konzumací. Doporučuje se vypít ne více než 200 ml grogu najednou. Použití takového nápoje je kontraindikováno pro těhotné ženy, děti a osoby s určitými chronickými onemocněními.
Rum grog je horký koktejl obsahující alkohol. Ve většině případů se jedná o rum ředěný horkou vodou s cukrem nebo čajem. Druhá možnost přípravy grogu je stále mnohem zajímavější a chutnější, proto je populárnější. Grog nápoj z britského rumu. Zde byl vynalezen a poprvé připraven. Ale než přejdu do historie, řeknu vám něco o tom, jak vařit grog, a také vám řeknu o jeho léčivých vlastnostech.
Grog je velmi zdravý nápoj, ale jako každý alkohol se musí konzumovat s mírou. Grog má dobrý účinek na tělo a má tonizující, hřejivé a antiseptické vlastnosti. I lékaři doporučují vypít šálek tohoto nápoje při podchlazení, omrzlinách a ztrátě síly. Grog obsahuje rum a tento nápoj je ceněn pro to, že skvěle povznáší a dokonce dokáže ochránit před kurdějemi. A také může předcházet chřipce nebo právě začínajícímu nachlazení. Ale ještě jednou zdůrazňuji, že byste to neměli přehánět, protože jak řekl jeden chytrý člověk: „i konzumací božského nápoje se můžete vypít do pekla“.
Jen si představte tento obrázek: když teplý zlatý podzim skončí, vystřídá ho nudný deštivý čas očí se začínajícím mrazem a nakonec přichází nemilosrdná zima. V takové chvíli je prostě doušek slunce potřeba k úniku z nudné zimy nebo chladného podzimního všedního dne. Mnoho nápojů, jako je punč a svařené víno, dokáže ochránit před nachlazením a povzbudit vás, ale grog je nejlepší lék na nudu a o něco později pochopíte proč.
A teď je čas na historii, protože vás určitě zajímá otázka, odkud se vzal recept na grog. Grog byl tedy poprvé připraven anglickými námořníky „čirou náhodou“. Kolem 17. století dostávali námořníci královského námořnictva určité množství rumu ročně, aby lidé na lodi neonemocněli a mohli se v chladných dnech zahřát. Admirálovi velícímu flotile se ale moc nelíbilo, že se námořníci často opíjeli a násilné rvačky na palubě se staly velmi oblíbeným fenoménem. Tehdy Edward Grog, vrchní velitel královského námořnictva, porušil tradici pití rumu na lodi. Začal námořníkům rozdávat rum zředěný vodou a dostal za to přezdívku „Starý Grog“ a novému nápoji se začalo říkat grog.
Grog byl námořníkům vydáván dvakrát denně – odpoledne a večer. Chuť tohoto koktejlu se ale nikomu nelíbila a pak bylo rozhodnuto přidat do něj trochu citronové šťávy a cukru. V roce 1756 byl grog oficiálně zařazen do každodenní stravy námořníků. Takto dostal grog koktejl poprvé podobu, kterou má nyní.
Všechno by bylo v pořádku, kdyby to nebylo tak špatné: grog nezvládl řešení problému ohledně disciplíny na lodích. Pak začaly zásoby tohoto nápoje na loď klesat a místo grogu rozdávali horké kakao a čaj. V roce 1850 úřady vyšetřily a doporučily admiralitě, aby grog zcela vyřadili z jídelníčku námořníků. Vláda nabídla kompenzaci grogu platbami v hotovosti.
Koncem 19. století vstoupilo v platnost suché právo a postoj k alkoholu se stal zcela kategorickým. 30. července 1970 námořníci tento skvostný nápoj vypili naposledy. Recept na výrobu grogu ale nebyl zapomenut, naopak byl vylepšen a grog se dodnes připravuje v barech a restauracích naší planety. Tento starý nápoj je velmi oblíbený u celé „pijící“ populace.
Dnešní grog se vůbec nepodobá tomu, který pili námořníci, receptura se úplně změnila. Nyní se připravuje ze silných alkoholických nápojů s přídavkem likéru nebo sladkého sirupu. Nyní přejdeme k receptům na výrobu grogu.
Grog "Horký rum s máslem"
Sloučenina:
- 50 ml. kvalitní tmavý rum
- 2-3 kusy rafinovaného cukru,
- převařená voda (množství závisí na zvolené sklenici nebo hrnku),
- máslo (podle vlastního uvážení nakrájíme na tenké plátky).
Připravte "horký grog s máslem" takto:
Do sklenice dejte cukr a lžičku. Poté zalijeme trochou rumu a sklenici dolijeme vroucí vodou. Po chvilce čekání dejte navrch máslo a všechny ingredience zlehka promíchejte. Nic složitého, koktejl je hotový!
grog brandy
Sloučenina: 
- 40 ml. koňak (nejlepší je Weinbrand)
- 2 lžičky cukru nebo 2-3 kostky rafinovaného cukru,
- citronová šťáva (z poloviny čerstvého citronu),
- 100-150 ml. vařící voda.
Grog brandy si můžete vyrobit i doma:
Nalijte všechny ingredience do malého hrnce a dejte na pomalý oheň. Během toho je třeba obsah jemně míchat, dokud se všechen cukr nerozpustí. V žádném případě koktejl nepřivádějte k varu. Když se cukr rozpustí, lze obsah pánve nalít do sklenice a koktejl je připraven k pití.
Grogový rum
Sloučenina:
- 2-3 kousky cukru,
- 50 ml. tmavý rum (zralý)
- vroucí voda (podle svého uvážení postupujte podle kapacity sklenice).
Rumový grog nemusíte vařit, stačí vzít sklenici, dát do ní cukr, zalít rumem, zalít vše vroucí vodou a trochu zamíchat lžičkou. Když se cukr rozpustí, můžete začít ochutnávat. Bavte se!
Grog "Hot Heinrich"
Sloučenina:
- 125 ml. horká voda (asi 70 stupňů), 
- 125 g kvalitního medu,
- 6 hrášek černého pepře,
- 6 hřebíčků,
- vanilkový lusk (nebo suchá lžička),
- 250 ml. vodka,
- plátek muškátového oříšku,
- Trochu nastrouhané citronové kůry
Grog "Hot Heinrich" se připravuje následovně:
Nejprve je třeba ohřát vodu s medem, který je do ní přidán, a mícháme, dokud se nerozpustí. Poté je třeba rozdrtit hřebíček a pepř. Spolu s vanilkou a muškátovým oříškem dejte vzniklý prášek do tekutiny. Tuto směs vařte 20 minut, poté vypněte oheň a přikryjte pokličkou. Po pěti minutách vzniklou tekutinu přeceďte a nalijte do sklenice. Chuť na zdraví, ale bez zvláštního fanatismu!
Grog "kanadský"
Sloučenina:
- 40 ml. pravá kanadská whisky
- citronová šťáva (čerstvě vymačkaná z půlky citronu),
- 3 barové lžíce javorového sirupu
- půl šálku limonády
- 100 ml. vařící voda.
Kanadský grog si můžete připravit i doma:
Do čajové sklenice nalijte citronovou šťávu, javorový sirup a whisky. Všechny ingredience smíchejte lžičkou, zalijte trochou horké vody a znovu vše promíchejte. Na okraj sklenice můžete jako ozdobu navléknout půl plátku citronu. Koktejl je připraven k podávání!
Grog "Keitumsky doma"
Sloučenina:
- 40 ml. horká voda, 
- 4 ks rafinovaného cukru (nebo 2 lžičky krupicového cukru),
- 20 ml vína (nejlépe červeného),
- 40 ml. rum (nejlépe tmavý, vyzrálý),
- 1 špetka strouhaného muškátového oříšku
- plátek čerstvého citronu.
Vaření grogu Keitum doma není obtížné, musíte udělat následující:
Nejprve rozpusťte cukr v horké vodě. Poté do sladké tekutiny nalijte potřebné množství rumu a červeného vína. Všechny ingredience zahřejte na mírném ohni, ale v žádném případě nepřiveďte tekutinu k varu a nezapomeňte neustále míchat. Jakmile je grog hotový, nalijte ho do sklenice a ozdobte strouhaným muškátovým oříškem a plátkem čerstvého citronu. Doufám, že se vám bude recept líbit! Dobrou chuť!
Lahodný grog "Fantasy"
Sloučenina:
- 25 g likéru (dle vašeho uvážení),
- 60 g dobrého koňaku (pro lepší chuť je vhodné použít odležený),
- 2-3 kostky rafinovaného cukru,
- 2 lžičky moučkového cukru,
- Citronová šťáva (vymačkejte z jednoho celého citronu).
Grog "Fantasy" se připravuje takto:
Do předehřáté sklenice na grog nasypeme moučkový cukr, nalijeme do něj likér a trochu koňaku. Poté vložte kolečko čerstvého citronu a všechny ingredience zalijte vroucí vodou. To ale není vše, hlavní vlastností tohoto grogu je, že by měl při podávání hořet. K tomu je třeba vzít malou lžičku, dát do ní cukr a zalít brandy. A jak už asi tušíte, zapalte sirkou. Koktejl je připraven, užijte si to!
Grog "Lemon"
Sloučenina:
- 35 ml. citronová vodka (tinktura),
- 15 ml. alkohol,
- 2-3 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy,
- plátek čerstvého citronu
100 ml. horká voda.
Příprava grogu "Lemon" je jednodušší než kdokoli jiný:
Všechny ingredience je nutné pouze smíchat ve speciální sklenici na grog a ozdobit přiložením kousku čerstvého citronu na okraj hrnku.
Grog „Pro skutečného námořníka“
Sloučenina:
- 45 ml. světlý rum (například Captain Morgan, Carte Blanche, Kasike nebo Ronrico),
- 45 ml. legendární rum Captain Morgan,
- 45 ml. limetkový džus,
- 45 ml. čerstvá citronová šťáva,
- 45 ml. sirup z granátového jablka,
- 30 ml. čerstvý pomerančový džus.
Zvláštní pozornost by měla být věnována tomu, jak vařit grog "Pro skutečného námořníka":
Všechny výše uvedené ingredience protřepejte v šejkru naplněném drceným ledem. Pak vezměte speciální koktejlovou nálevku a nasypte do ní nasekané roky. Poté umístěte nálevku na dno sklenice s dvojitým dnem. Poté vezmeme šejkr a studený nápoj z něj dekantujeme přímo na nálevku s ledem. Nálevku je nutné vyjmout ze sklenice opatrně bez náhlých pohybů. Tento grog můžete krásně podávat - navlékněte pár třešní na speciální koktejlovou tubu a vložte do sklenice s hotovým nápojem. Příjemnou ochutnávku!
Grog "holandský"
Sloučenina:
- 250 ml. sahara,
- 700 ml. Araka,
- citronová šťáva (z cca 6 citronů),
- 750 ml. vařící voda.
Holandský grog můžete připravit následujícím způsobem:
Nalijte všechny ingredience a nalijte do malého hrnce a dejte na pomalý oheň. Ale v žádném případě nepřiveďte tekutinu k varu a nezapomeňte míchat. Poté přidejte trochu vody a grog znovu zahřejte. Veškerý koktejl je připraven k pití. Bavte se!
O nebezpečích alkoholu si můžete povídat, jak chcete, ale přesto je stále přítomen na každém svátečním stole. Sklenka studeného šampaňského vždy doprovází významné události a ani jeden grilovací výlet se neobejde bez pěnivého piva. Velké oblibě se těší i alkoholické koktejly a zvláštní místo mezi nimi zaujímají horké nápoje. Nejznámější je svařené víno, následuje grog. A pokud je při prvním napití vše víceméně jasné, pak ne každý ví, co je grog. Pojďme napravit toto nepříjemné nedorozumění a blíže se s tímto nápojem seznámit.
Existuje mnoho legend o tom, jak a kdy byl tento koktejl vynalezen. Zkrášlující příběhy neuvěřitelnými detaily, všichni vypravěči se shodují na jednom – grog se poprvé objevil na lodích anglické flotily.
Od dob prvních navigátorů byl problém sladké vody na palubě vždy naléhavější než ostatní. Námořníci na plavbách tradičně pili vodu a pivo, ale ty první rychle rozkvetly, zatímco těm druhým došla dechovka. Když v polovině 17. století dorazily na Jamajku lodě britské koruny, ukázalo se, že ani jedna, ani druhá není na ostrově v dostatečném množství. Existuje ale rum, který zachránil námořníky a brzy se stal výnosným předmětem obchodu.
Po téměř století byl rum zaveden do každodenní stravy námořníků. Denní norma byla půl půllitru, což odpovídá přibližně celé sklenici silného (80 stupňů) alkoholického nápoje. Námořníci neslavili dlouho, přesně do roku 1740. Toho bezútěšného léta viceadmirál Edward Vernon legitimizoval potřebu ředit rum vodou. Jaká to ostuda, když jsou všichni námořníci opilí a disciplína kulhá? Inovace ve flotile byla vnímána bez nadšení a nový koktejl byl nazván urážlivě grog.
Název nápoj dali námořníci na počest jeho autora, přesněji řečeno na počest fai kamizoly (grogramplášť), kterou nesundal za žádného počasí.
Pro zlepšení chuti koktejlu se do něj přidával cukr, později i limetka, aby se předešlo kurdějím. Grog se perfektně zahřál v chladných dnech, pokud byl zahřátý a bylo přidáno koření.
Postupem času si námořníci nápoj zamilovali a dvakrát denně slyšeli volání "UpSpirit!" (volně přeloženo "Aby vám zvedl náladu!"), neměli Vernona tolik rádi.
Problém kázně se ale nakonec nevyřešil a po téměř století byla porce opět ukrojena. Ekvivalentem normy grogu v roce 1823 byly čtyři dnešní dvojité whisky! Bez ohledu na to, jak přemlouvali námořníky dvojitou porcí masa, hrnkem kakaa a zvýšením peněžního příspěvku, bylo těžké je nazvat spokojenými.
Škody způsobené alkoholem byly stále zjevnější a nad grogem ve flotile se rýsovala skutečná hrozba. V polovině 19. století byli američtí mořští vlci ponecháni bez svého oblíbeného nápoje a v roce 1970 námořníci Britského království smutně slavili Black Shot Day.
Grog byl vyloučen z flotily, ale jako starý námořník zůstal žít v přístavech mnoha zemí světa. Již odtud se sebevědomě rozšířil na kontinenty a dostal se do těch nejelitnějších restaurací. Dnes je tento alkoholický koktejl jedním z nejoblíbenějších na světě, čemuž vděčí nejen za svou vynikající chuť, ale také ducha dobrodružství a dobrodružství.
Grog je jedním z nejstarších koktejlů. Již více než 270 let se připravuje ve všech koutech planety. Stalo se, že tento nápoj nemá striktní recepturu, a to je samozřejmě jen k naší výhodě. Zrodila se ze dvou složek – vody a rumu, ale jedinou předvídatelnou složkou nyní zůstává pouze voda. Grog se nyní připravuje na bázi whisky, vodky a vína - dokud hoří. A přidává se právě neomezené množství koření. Vše záleží na fantazii, dostupnosti surovin a vhodnosti kombinací chutí. Chuť je sice natolik subjektivní pojem, že na první pohled absolutně nekompatibilní komponenty se mohou stát gastronomickým chic pro opravdové gurmány.
I přesto, že se autorství grogu, svařeného vína a dalších horkých koktejlů připisuje různým evropským zemím, původ těchto nápojů je třeba hledat někde na Blízkém východě. Kočovní Arabové a Indové tam připravovali koktejl zvaný panch (paantsch, panch), což v sanskrtu znamená „pět“.
Je zřejmé, že v průběhu staletí receptura prošla mnoha změnami. Nyní se grog bez autorské chuti neobejde. Vyrábí se nejen z různých alkoholických nápojů, ale dokonce z několika najednou. Hlavní věc je vypočítat svou sílu, aby se potěšení nezměnilo v bolestivou kocovinu.
V anglických hospodách je zvykem podávat Grog č. 1. Jeho složení je téměř autentické a zahrnuje směs sladké vody s rumem, citronovou šťávou a kořením. Obvykle je to lístek máty, tyčinka skořice a hřebíček. Hotový nápoj se získává silou v rozmezí 15-20 stupňů. Cena grogu v evropských hospodách je výrazně vyšší než cena studených alkoholických koktejlů. Zřejmě "hází" za spotřebu plynu na topení. Proto si grog uvaříme doma - levně, chutně, hodně a s duší.
Jak tušíte, můžete vymyslet desítky receptů na grog – byl by to dobrý alkohol. Neexistují ani žádné přísné kánony vaření. Jediné, co je třeba mít na paměti, je teplotní režim. Grog nevařte, ale vařte při teplotě nepřesahující 70 ºС. Pokud se přehřejete, koktejl vás ostře zasáhne nos alkoholem, a to je velmi pochybné potěšení.
Grog se tradičně podává ve sklenicích zvaných irský. Jedná se o sklenice s uchem ze silného skla.
Jsou vysoké a obvykle rovné nebo se jen mírně rozšiřují nahoře, aby se usnadnilo pití. Tato forma umožňuje, aby si nápoj udržoval teplotu po dlouhou dobu. Často si za stejným účelem oblékají speciální rukavice.
Prozatím zpomalte svou fantazii. Pamatujte, že jsme na lodi a naše nákladové prostory nejsou plné jahodového sirupu a zázvoru. Arzenál je omezený, větry foukají, námořníci klepou hrnky o stůl. Začněme!
Klasický recept, který Vernon navrhl již v roce 1740, navrhuje ředění rumu vodou ve stejném poměru. Ale můžete bezpečně snížit množství rumu na polovinu nebo dokonce čtyřikrát, jak to udělali admirálové anglické flotily, aby ušetřili peníze a udrželi námořníky na dvou nohách.
Grog se také připravuje na bázi černého čaje. Jeho chuť se tak stává nasycenější a hlubší. Můžete si vzít jakýkoli čaj, ale nejlepší je vařit Earl Grey nebo English Breakfast. V nejlepších anglických tradicích, abych tak řekl. Do složení čaje není zakázáno přidávat květinové nebo ovocné přísady. Grog získá vynikající chuť na třešňovém čaji.
Před přípravou grogu si připravte suroviny z předchozího receptu a také skořicový a jahodový sirup.
Je velmi voňavý a zdravý. Můžete si vzít jablka a trochu pracovat, ale výsledek vás prostě potěší. Pokud není čas, stačí použít jablečný džus.
Ve fázi přípravy budou jablka pečená, takže si jich můžete vzít více a sloužit jako dezert k horkému koktejlu.
Váš jablečný grog je připraven. Pokud dáváte přednost šťávě, pak jednoduše smíchejte šťávu a rum ve stejném poměru, přidejte koření a nalijte do sklenic.
Nepochopíme, jak se liší grog na víně od svařeného vína. Jen si honem uvařte lahodný nápoj.
Vody a šťávy by mělo být dohromady tolik jako vína, ale sílu nápoje si můžete sami měnit.
Grog je nápoj skutečných vousatých mužů. A co dámy? Koktejl námořníků je totiž dost ostrý a vůbec nepřipomíná martini s olivou. Doporučujeme mírně změnit složení koktejlu, aby byl jemnější, rafinovanější a sladší.
Malinové ingredience lze bezpečně nahradit třešňovou nebo jahodovou.
Pozor, takový koktejl je sladký a chutný, vypije se jedním dechem a stejně rychle vás klepne.
Dlouho přemýšlíte, co uvařit - grog nebo svařené víno? Nelámejte si hlavu, dělejte dva v jednom!
Proces vaření vás nepřekvapí.
Přidejte jakékoli koření nebo ovoce, které máte rádi. Helgoland grog už to nebude, ale co už? Hlavní je, že to bude chutné!
V námořnictvu o nechuti k alkoholu nemohla být ani řeč. Říká se pít – pít je třeba. Existuje dokonce i příslušný rozkaz, podepsaný samotnou královnou. Ale my, díky bohu, nejsme v námořnictvu a můžeme si dovolit vyloučit rum ze složení grogu. Pro těhotné ženy a děti během epidemie nachlazení bude takový nápoj vynikající prevencí a tonikem.
Klasický recept.
Toto je recept na nápoj ne pro potěšení, ale pro zvednutí nemocných a zmrzlých na nohy. Takový nápoj se nedá moc pít a nedá se klasifikovat jako kulinářský požitek. Tento grog je skutečným nástrojem pro přežití.
Svařte vodku s cukrem. Uvařte si zároveň čaj. Obyčejná černá, bez žmolků. Smíchejte ingredience a dejte to svým námořníkům, kteří se dostali do prudké bouře nebo jen vykopávali auto tři hodiny v mrazu. Nápoj pijte po malých doušcích a trochu.
Pamatujete si náš klasický recept na domácí grogový nápoj? Nyní si představte, že jste konečně v přístavu a můžete si vybrat ty nejlepší přísady, které si vaše duše žádá. Nakonec si dáme silný, ale vynikající grog!
Připravte si nápoj s čajem nebo vodou a ve fázi zahřívání přidejte případné koření. Může to být černý pepř, badyán, skořice, hřebíček. Jakékoli bobule a citrusy jsou vám k dispozici. Vynikajícím řešením by bylo přidat jahodový a broskvový sirup. Místo vody a čaje můžete klidně použít brusinkový džus, třešňový nebo jablečný džus.
Jakýkoli grog lze nazvat mořským, ale ten náš bude připravován s přídavkem koňaku a kávy.
Uvařte přírodní kávu, přidejte do ní alkohol a cukr. Vymačkejte citronovou šťávu a vetřete nastrouhanou citronovou kůru. Podávejte se sýrovým talířem a medem.
Předpokládejme, že váš tým plave velmi dlouho a je docela těžké je něčím překvapit. A vy se snažíte!
Se sklenkou takového grogu se budete cítit minimálně na Havaji!
Nezapomeňte na koktejlové deštníky a brčka, jinak bude obrázek neúplný.
Samozřejmě vás už nebaví dělat grog, ale je tu ještě jeden recept, který si můžete nechat pro sebe. Tomuto nápoji se také říká kapitánský čaj a kdo je kapitánem v kuchyni, když ne vy? Dopřejte si sklenku horkého nápoje!
Poměry rumu a čaje si určete sami. Pokud nechcete na lodi řádění, je lepší rum naředit v poměru 1:3.
I školák ví, že anglická flotila byla dlouho nejlepší na světě. Takže, možná je to zásluha dvou denních sklenic grogu? Nehádejme, ale raději zavřeme oči a s radostí usrkneme trpkého, pálivého, kořeněného nápoje.
Před vařením "Grog" doma byste měli připravit všechny ingredience a náčiní potřebné k tomu. Jelikož je Grog horký nápoj, budete potřebovat velkou čajovou konvici nebo misku, sklenice, bílý rum, černý čaj a oblíbené koření. V případě potřeby lze rum nahradit koňakem nebo whisky a černou kávou místo čaje. Nejdůležitější je dodržet správné pořadí.
Nalijte 2 lžičky dobrého anglického černého čaje do běžné konvice.
Je vhodné brát sypaný listový čaj. Zahřejte na 90 % 300 ml čisté vody a uvařte čaj.
Necháme asi 5 minut louhovat a poté přidáme čerstvou citronovou šťávu. Můžete nahradit limetkou - pro toto množství budete muset vzít polovinu ovoce.
Dobře promíchejte a do konvičky přidejte hnědý cukr, poupata hřebíčku a tyčinku skořice. Přikryjte a nechte 3-5 minut odstát, aby se nápoj naplnil vůní.
40 ml bílého rumu nalijte do skleniček s uchem – můžete si vzít jakoukoliv. Navrch nalijte přecezený čaj.
Klasický recept Grog je určen pro dvě porce, v případě potřeby můžete zvýšit množství cukru. Pijte horký nápoj po malých doušcích.
Vzhledem k tomu, že tento nápoj je i po zředění poměrně silný, doporučujeme připravovat jej pro ženy podle speciální receptury. Před vařením "Grog" musíte vzít:
Ženský nápoj se připravuje ve dvou fázích - nejprve je třeba připravit a smíchat všechny ingredience a poté zahřát výsledný Grog.
V malém kastrůlku - je vhodné vzít smaltovaný nebo použít keramický hrnec, smíchat malinový sirup a červené víno. Přidejte mátu, hřebíček a vanilkový cukr, promíchejte a přiveďte k varu. Pokud vaříte v keramickém nádobí, musíte ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Výsledná směs se musí přefiltrovat přes kus gázy nebo jemné sítko, poté přidat likér a koňak. Nápoj nechte 10 minut louhovat.
Příprava „Grogu“ na veletržní polovinu je připravena. Aby byl nápoj stále horký, lze jej nechat v předehřáté troubě a nalít do malých šálků.
Recept na "Grog" doma lze změnit podle vašich představ. Pokud z nějakého důvodu nemáte rum nebo koňak, můžete si tento úžasně lahodný nápoj vyrobit z obyčejné vodky. K tomu budete potřebovat:
Pokud chcete své hosty překvapit, pak je nejlepší možností udělat si grog doma. Tento je jednoduchý na přípravu a jeho příprava zabere méně než 20 minut.
Nalijte jednu sklenici vody a vodky do malého hrnce, nalijte sklenici cukru, promíchejte a vařte sirup na mírném ohni.
Zbývající vodu přiveďte k varu a uvařte malé balení černého čaje.
Čajové lístky nechte 5-7 minut působit – čaj by měl být dostatečně silný. Opatrně sceďte přes sítko nebo několik vrstev gázy.
V samostatné misce - můžete si vzít keramický džbán nebo velkou konvici, smíchat výsledné čajové lístky a sirup, nalít zbývající vodku a promíchat.
Výroba grogu doma je jednoduchý, ale velmi vzrušující proces, takže k účasti na tomto obřadu můžete pozvat své přátele.
Pro chuť můžete přidat různé koření a koření - vše závisí na vašich preferencích chuti.
Zároveň nezapomeňte dodržovat hlavní pravidlo - nápoj je třeba podávat pouze v horké vodě. Pokud je zima, zahřejte ji.
Receptů na nápoj Grog je spousta – tento nápoj si můžete připravit v nejrůznějších kombinacích. Místo cukrového sirupu můžete použít přírodní med a místo silných čajových lístků nálev z čerstvého a sušeného ovoce.
Nyní víte, jak se dělá Grog, a tento skvělý nápoj si můžete kdykoli připravit na zahřátí v chladném zimním večeru nebo na zábavu s přáteli.
Než připravíte "Grog" na léčbu nachlazení, snažte se vyhnout užívání silných léků a jiných léků. Pamatujte, že všechny nápoje jsou dobré pouze s mírou.
Grog se objevil v roce 1740 díky Edwardu Vernonovi, který byl tehdy admirálem britské flotily a teprve po roce 1970 přestal být součástí každodenní stravy britských námořníků. Admirál nemohl námořníkům zakázat pít alkohol, ale nesnesl ani opilství.
Jejich 80procentní rum začal ředit vodou, do které se časem přidal cukr, koření a citronová šťáva (aby se předešlo kurdějím a nachlazení). Právě léčivé vlastnosti vynalezeného nápoje zabránily námořníkům roztrhat Vernona na kusy kvůli slabému alkoholu.
Grog dostal své jméno na počest nepromokavého pláště admirála – jeho stálého společníka, kterému se v angličtině říkalo „grogramový plášť“.
Síla grogu se pohybuje od 15 do 27 % a pijí ho téměř vždy horký.
Alkohol, který se před dvěma a půl stoletími změnil v lék, je populární dodnes. V průběhu let grog skutečně neztratil své léčivé vlastnosti. Prohřívá a chrání tělo před infekcemi, dodává sílu a uklidňuje nervy. Grog je vynikající alternativou ke svařenému vínu a punči, povznáší a chrání před nachlazením. Zvláště v pošmourném podzimu a chladné zimě.
Grog by se neměl pít:
Ne každý nápoj se může pochlubit takovou variabilitou jako grog. Jde o to, že k tomu přispívá celá řada faktorů.
Za prvé, alkoholickým základem grogu může být nejen rum, ale také koňak, brandy, whisky. Rum se doporučuje používat tmavý, ale zlaté a dokonce i bílé jsou docela vhodné. Existují recepty na nápoje dokonce založené na vodce a dokonce absintu. Navíc je tam grog a vůbec žádný alkohol.
Za druhé, klasický recept se skládá pouze ze tří složek: rumu, vody a cukru. Ale přísady jako med (místo cukru), čaj nebo káva (místo vody), koření, citrusová šťáva nebo likér jsou již záležitostí chuti. Umožňují vám vytvořit recept pro každého.
Z koření můžete použít různé kompozice hřebíčku, pepře, badyánu, skořice, muškátového oříšku atd.
Stojí za zmínku, že každý čaj a káva je již novou verzí grogu. Můžete si tak vytvořit například kávový grog. A to bez ohledu na skutečnost, že někteří lidé do nápoje přidávají mléko, smetanu, slepičí vejce a sušené ovoce.
Pozor jen na to, že při domácí přípravě grogu bude optimální poměr alkoholu (rum, koňak atd.) a vodního podílu (voda, čaj, káva) 1:3. To znamená, že můžete snížit nebo zvýšit množství alkoholu v receptech, abyste vytvořili optimální rovnováhu.
Poté, co se ujistíte, že složení grogu závisí na rozletu fantazie a aspiracích duše, můžete přejít k hlavní části.
Pijte tento nápoj horký (ale mírně vyluhovaný), po malých doušcích nebo brčkem, vychutnávat a vychutnávat. Nádobí pro něj potřebuje silnostěnné sklo, porcelán nebo hlínu (aby déle vydrželo teplo).
Nejčastěji se k nápoji podává pečivo, sušené ovoce, čokolády, palačinky nebo palačinky. Ale je dobrý sám o sobě. A mnoho lidí ho miluje jen tak, v čisté podobě, bez jakýchkoliv pochutin.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit grog:
Pomocí těchto metod si můžete připravit exkluzivní, pouze svůj grog. A naše recepty budou sloužit jako základ pro výběr komponent.
Připravit:
Musíte se připravit takto:
Zkuste uvařit stejný recept, ale nahraďte rum koňakem (nebo použijte bílý rum), cukr s medem (v množství 1-2 polévkové lžíce) a vodu s čajem a přidejte 2 poupata hřebíčku a 1 tyčinku skořice (nebo jiné) ke složení koření volitelné). Musí být spuštěny do vody poté, co se vaří spolu s ostatními složkami. Na konci musí být takový nápoj filtrován. Koření lze přidávat bez varu – ale pouze před lahvováním. Pak ale nemusíte nápoj filtrovat. Mimochodem, do hrnečku grogu je docela vhodné kápnout plátek pomeranče a citronu.
Připravit:
Musíte se připravit takto:
Vyzkoušejte tento recept na kávový grog, nahraďte rum a koňak červeným portským (70 ml) a krystalový cukr kondenzovaným mlékem. Nebo přidejte do kompozice skořici (nebo nové koření, hřebíček, muškátový oříšek, anýz, citronovou a pomerančovou kůru, sušenou nebo čerstvou atd.). Množství koření na grog se vypočítá z množství ¼ čajové lžičky na 3 šálky kávy.
Připravit:
Musíte se připravit takto:
Připravit:
Musíte se připravit takto:
Čaj se louhuje s kořením asi 10 minut, přefiltruje, přidá se šťáva, alkohol a med.
Připravit:
Musíte se připravit takto:
Musíte míchat nápoje, přidat koření, nechat 5-10 minut, filtrovat. Před podáváním ozdobte.
To je ideální pro lidi, kteří netolerují alkohol a děti. Pomůže překonat nachlazení a překonat nespavost. Pijí ho většinou po mrazech nebo před spaním. Zároveň jej můžete pít, na rozdíl od alkoholických variant, najednou a 2 šálky každý.
Složení tohoto grogu má řadu variací. Zatímco oni jsou připraveni buď naléháním nebo vařením, které jsou popsány o něco výše. Vynecháme proto detaily technologií pro jejich přípravu a napíšeme pro vás pouze komponenty obsažené v tom či onom grogu.
Tento grog připravte zahříváním ingrediencí po dobu 10 minut.
Tento grog se připravuje zahřátím přísad (bez medu) a vyluhováním po dobu 20 minut. Poté se přidá med, znovu se zahřeje a vypije.
Koření se zahřívá čajem po dobu 3 minut, citrusová šťáva se vymačká, trvá 30 minut, znovu se zahřeje a přidá se med.
Někdy se do takového grogu přidává badyán (2 hvězdičky), kardamom (8 krabiček) nebo zázvor (2 kusy).
Pokud se ale najednou stalo, že se vám nelíbil více než jeden z našich receptů, uvařte si grog sami. Abyste měli jistotu, že váš grog neobsahuje alkohol, vyberte si svůj oblíbený čaj, sušené bobule a koření. Vařte je několik minut, přidejte citronovou, limetkovou nebo pomerančovou šťávu (toto ovoce můžete nakrájet), med nebo cukr podle chuti a vychutnejte si. Přidáním 70-80 ml některé z vašich oblíbených lihovin zde získáte alkoholický grog. Všechno je jednoduché.
