Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά για πολλούς ανθρώπους. Και, παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν αυτήν την καλλιέργεια για αρκετό καιρό, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το κάνουν σωστά. Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια πατάτας στον κήπο σας είναι μια εργασία έντασης εργασίας που έχει πολλές αποχρώσεις.
Και για να μην πάει χαμένη η δουλειά σας, πρέπει να γνωρίζετε, και κυρίως, να ακολουθείτε τις βασικές τεχνικές για την καλλιέργειά της. Μία από αυτές τις τεχνικές είναι η διαδικασία αναρρίχησης. Αυτή είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία συγκομιδής που το βοηθά να γίνει πλούσιο και νόστιμο. Γιατί να κάνετε λόφο πατάτες, πότε πρέπει να ξεκινήσετε αυτή τη διαδικασία και πώς να την κάνετε σωστά; Θα εξετάσουμε όλα αυτά τα ζητήματα σε αυτό το άρθρο.
Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι με πείρα τακτικά ανεβαίνουν τις πατάτες, αλλά μερικές φορές ακόμη και αυτοί δεν μπορούν να απαντήσουν ακριβώς σε τι χρησιμεύει και ποιο είναι το όφελος από αυτό. Επιπλέον, πρόσφατα διάφοροι ειδικοί εξέφρασαν όλο και περισσότερο την άποψη ότι όταν καλλιεργείτε καλλιέργειες, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Τι είναι λοιπόν το hilling και γιατί χρειάζεται;
Το Hilling είναι μια γεωργική διαδικασία, η έννοια της οποίας είναι η τσουγκράνα μικρής ποσότητας μαλακού και χαλαρωμένου εδάφους στον πυθμένα του θάμνου της πατάτας. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο στη γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας πατάτας, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας συγκομιδής (αν το αγνοήσετε, υπάρχει κίνδυνος να χάσετε το 20-30% της συγκομιδής). Η ανάγκη για αυτή τη διαδικασία εξηγείται από τα βλαστικά χαρακτηριστικά αυτής της καλλιέργειας. 
Το γεγονός είναι ότι οι πατάτες έχουν πλαϊνούς βλαστούς που ονομάζονται στολόν. Αναπτύσσονται κάτω από το έδαφος, έχουν επίμηκες σχήμα, αναπτύσσονται και πεθαίνουν αρκετά γρήγορα. Στα στολίδια, με τη σειρά τους, εμφανίζονται άλλες διεργασίες. Είναι οι κόνδυλοι της πατάτας. Έτσι, κατά την αναρρίχηση, οι νεαροί βλαστοί καταλήγουν κάτω από το έδαφος, με αποτέλεσμα το φυτό να αναγκάζεται να παράγει νέους βλαστούς. Αυτό προάγει την εμφάνιση νέων ριζών και κονδύλων, καθώς και τη διατήρηση της υγρασίας. Έτσι, ο θάμνος αποκτά ισχυρό ριζικό σύστημα, μεγαλώνει και αποκτά ισχυρή μάζα φύλλων. Και οι ρίζες του σχηματίζονται και αναπτύσσονται ενεργά.
Επιπλέον, υπάρχουν και άλλοι λόγοι για την αναρρόφηση των πατατών που δεν σχετίζονται με την εμφάνιση πρόσθετων στόλων.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες του λόφου και να μην χάσετε τη στιγμή που πρέπει να το κάνετε για πρώτη φορά. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ήδη όλα τα χαρακτηριστικά του οικοπέδου τους και επομένως επιλέγουν διαισθητικά τον χρόνο και τις μεθόδους ανάβασης. Για αρχάριους αυτό είναι δύσκολο. Άλλωστε, τους ενδιαφέρουν τα ακόλουθα ερωτήματα: πότε να ξεκινήσετε το ξεφύλλισμα των πατατών και πόσες φορές να επαναλάβετε τη διαδικασία στο μέλλον.
Στην πραγματικότητα, οι μέθοδοι και ο χρόνος αυτού του συμβάντος εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες. Ανάμεσα τους:
Δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με το ερώτημα «πότε να αρχίσετε να τσιμπάτε τις πατάτες». Ορισμένοι γεωπόνοι είναι βέβαιοι ότι όσο πιο γρήγορα πραγματοποιηθεί αυτή η διαδικασία, τόσο το καλύτερο. Άλλοι επιμένουν ότι πρέπει να ληφθούν υπόψη οι καιρικές συνθήκες. Άλλοι πάλι συμβουλεύουν να εστιάσουμε στο χρονοδιάγραμμα της φύτευσης. Στην πραγματικότητα, όλες αυτές οι απόψεις είναι σωστές.
Η πρώτη αναρρίχηση πρέπει να γίνει όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Αυτή τη στιγμή είναι ακόμα μικρά και συνήθως έχουν έξι φύλλα σε κάθε στέλεχος. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη διαδικασία όταν οι πρώτοι θάμνοι έχουν μεγαλώσει κατά 5-20 εκατοστά.
Ένα τέτοιο ευρύ φάσμα οφείλεται σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες. Επομένως, εκτός από το ύψος των δενδρυλλίων, πρέπει να εστιάσετε στον καιρό. Για παράδειγμα, στη μεσαία ζώνη, οι πατάτες φυτεύονται συνήθως στα τέλη Μαΐου, οπότε η ανύψωση θα συμβεί στις αρχές Ιουνίου. Αλλά αν η άνοιξη αργεί και είναι κρύο, το χώμα θα ζεσταθεί χειρότερα, ίσως εμφανιστούν ακόμη και παγετοί και τότε οι βλαστοί θα φυτρώσουν πιο αργά. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να καλύψετε πλήρως τους κοντούς βλαστούς, προστατεύοντάς τους από χαμηλές θερμοκρασίες. 
Εάν η άνοιξη είναι νωρίς, το έδαφος θα ζεσταθεί πιο γρήγορα και οι κόνδυλοι θα φυτρώσουν γρήγορα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να περιμένετε λίγο με το hilling, και αν το κάνετε αυτό, μην γεμίσετε εντελώς τα νεαρά φυτά, για να μην επιβραδύνετε την ανάπτυξή τους.
Γεγονός! Η πρόωρη αναρρίχηση μπορεί να αντικαταστήσει το βοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.
Η πιο ευνοϊκή περίοδος για το πρώτο ξεφύλλισμα της πατάτας είναι η περίοδος μετά το πότισμα. Αλλά αντί για ποτιστήρι ή λάστιχο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καιρικές συνθήκες. Το χώμα κορεσμένο με υγρασία μετά τη βροχή είναι ιδανικό για τη δημιουργία αναχωμάτων γύρω από τα στελέχη της πατάτας. Επιπλέον, σε τέτοιες συνθήκες οι βλαστοί αρχίζουν να αναπτύσσονται ακόμη πιο γρήγορα. Η εργασία πρέπει να εκτελείται σε συννεφιασμένο καιρό νωρίς το πρωί ή το βράδυ.
Σε μια ζεστή ηλιόλουστη μέρα, είναι καλύτερα να αποφύγετε αυτό το γεγονός. Αυτή η φορά θα είναι άβολη τόσο για τον κηπουρό όσο και για το φυτό. Εξάλλου, όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία κάτω από τις ακτίνες του καυτό ήλιου, οι θάμνοι της πατάτας μαραίνονται, δεχόμενοι, αν και μικροί, αλλά και πάλι κατεστραμμένοι. Επιπλέον, σε ζεστό καιρό το έδαφος γίνεται ζεστό στον ήλιο. Η εργασία με αυτό θα απαιτήσει πολλή σωματική προσπάθεια και θα αποφέρει ελάχιστο όφελος. Και αν καλύψετε τα λάχανα με τέτοιο χώμα, μπορείτε απλά να τα κάψετε.
Τι να κάνετε όμως αν το καλοκαίρι αποδειχθεί ζεστό, το χώμα με τις πατάτες στεγνώνει και πλησιάζει η ώρα για ανηφόρα; Κάτω από τέτοιες συνθήκες, συνιστάται πρώτα να ποτίζετε τα κρεβάτια και μόνο στη συνέχεια να ξεκινήσετε την επεξεργασία των θάμνων.
Όταν ξεφορμάρετε τις πατάτες για πρώτη φορά, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο στρώμα εδάφους με το οποίο είναι πασπαλισμένα τα σπορόφυτα. Δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 7-10 εκατοστά. Αν υπάρχει πολύ χώμα, δεν θα βοηθήσει το φυτό, αλλά θα το σκοτώσει. Εξάλλου, οι νεαροί βλαστοί δεν θα μπορούν να φτάσουν στον ήλιο. 
Σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, συνιστάται η διεξαγωγή 2-3 διαδικασιών αναρρίχησης σε μία μόνο σεζόν. Σχεδόν όλοι οι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι σημαντικό να εστιάσουμε στο ύψος των στελεχών και στις καιρικές συνθήκες.
Είναι σπάνιες οι περιπτώσεις που οι θάμνοι πατάτας καλύπτονται για τέταρτη φορά. Αυτό είναι απαραίτητο εάν οι φωλιές τους δεν σχηματίστηκαν κατά μήκος της κορυφογραμμής, αλλά αυξήθηκαν σε πλάτος ή όταν οι ρίζες αρχίζουν να κρυφοκοιτάζουν έξω από το έδαφος. 
Οι ειδικοί που τηρούν τις παραδοσιακές μεθόδους γεωργικής τεχνολογίας θα απαντήσουν θετικά σε αυτήν την ερώτηση. Οι έμπειροι καλοκαιρινοί κάτοικοι, βλέποντας τα οφέλη αυτής της διαδικασίας, θα συμφωνήσουν με αυτό. Αλλά οι αρχάριοι θα ενδιαφέρονται για μερικές αποχρώσεις:
Σε πολύ βροχερό καιρό, δεν συνιστάται η ανηφόρα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να εστιάσετε στο έδαφος: εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, παρόμοιο με τη λάσπη, θα πρέπει να αναβάλετε τη διαδικασία. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι σε πολύ υγρό έδαφος είναι αδύνατο να δημιουργηθεί σωστή ανταλλαγή αέρα.
Πριν εμφανιστούν τα λουλούδια στα στολίδια, όλοι οι θάμνοι θα πρέπει να είναι ήδη καλυμμένοι με χώμα. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας αρχίζουν να σχηματίζονται κόνδυλοι. Επομένως, εάν είναι δυνατόν να μην βουτήξετε τις πατάτες αυτή τη στιγμή, καλύτερα να μην το κάνετε. Εάν η διαδικασία δεν μπορεί να αποφευχθεί, πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Η ατημέλητη εργασία μπορεί να βλάψει τους εκκολαπτόμενους κονδύλους και να καταστρέψει τη μελλοντική συγκομιδή. 
Συμβουλή! Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε πατάτες χρησιμοποιώντας ένα κατάστρωμα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος στον κήπο. Θα πρέπει επίσης να αποθηκεύσετε μεγάλη ποσότητα υλικού με το οποίο θα καλυφθεί η ρίζα (άχυρο ή γρασίδι)
Μεταξύ των κηπουρών, η πιο δημοφιλής μέθοδος αναρρίχησης είναι η χειροκίνητη. Αλλά πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια από το κρεβάτι του κήπου και να επιθεωρήσετε τους θάμνους. Τα φύλλα τους πρέπει να είναι υγιή και πράσινα. Αντίθετα, συνιστάται να αφήσετε το γρασίδι. Όταν στεγνώσει, θα προστατεύσει τέλεια τη ρίζα από το φως του ήλιου. 
Για χειροκίνητη ολίσθηση, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ισχυρό και αξιόπιστο εργαλείο. Μια σκαπάνη ή σκαπάνη είναι η καλύτερη. Θα πρέπει να είναι αρκετά άνετο και βαρύ για να κουνάει γρήγορα τις πατάτες. Η σκαπάνη μπορεί να έχει διαφορετικά σχήματα:
Απόχρωση! Η χειρωνακτική μέθοδος επεξεργασίας πατάτας έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - την ένταση εργασίας. Το λόφο ενός μεγάλου λαχανόκηπου είναι αρκετά μακρύ και δύσκολο.
Πώς να βουτήξετε τις πατάτες; Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις τρόποι:
Σημείωση! Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ανάχωμα είναι φαρδύ και αρκετά ψηλό. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, οι κόνδυλοι θα έχουν περισσότερο χώρο και ο θάμνος θα μεγαλώνει όλο και περισσότερο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της λοφίσκου πατάτας
Η κάλυψη των θάμνων της πατάτας με χώμα έχει πολλά οφέλη. Το κυριότερο είναι ότι το έδαφος εμπλουτίζεται με οξυγόνο, το οποίο βελτιώνει την ποιότητα της καλλιέργειας. Αλλά εκτός από αυτά που συζητήθηκαν προηγουμένως, υπάρχουν και άλλα πλεονεκτήματα του λόφου. Ανάμεσα τους:
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα. Υπάρχουν όμως κάποια μειονεκτήματα; Μπορούν να εμφανιστούν εάν δεν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες του λόφου ή το κάνετε σε λάθος χρόνο. Εάν το κάνετε αυτό απρόσεκτα, μπορεί να καταστρέψετε τις ρίζες ή τους κόνδυλους. Ένα κατεστραμμένο φυτό θα αρχίσει να μαραίνεται, με αποτέλεσμα να χάσετε ολόκληρη τη συγκομιδή από τον θάμνο.
Sergey Dzhura, υποψήφιος γεωργικών επιστημών επιστήμες:
- Το καλό για τον πλάτανο είναι ο θάνατος για τη σημύδα! Παραφράζοντας έτσι τη γνωστή ρήση, θα πάρουμε μια σύντομη απάντηση στο ερώτημα αν είναι δυνατόν να τα φουντάρουμε όλα. Με άλλα λόγια, όλες οι παραδοσιακές τεχνικές είναι καλές στην τοποθεσία τους.
Στα λοφώδη φυτά, οι ρίζες στην πραγματικότητα ζεσταίνονται καλύτερα - λόγω της αύξησης της επιφάνειας που απορροφά την ηλιακή ενέργεια. Ωστόσο, για μια πληρέστερη κατανόηση του σκοπού της υψηλής αναρρίχησης των φυτών, η οποία, προφανώς, χρησιμοποιείται ευρέως στο Ουζμπεκιστάν, ας αναλύσουμε λίγο τις καιρικές συνθήκες εκεί.
Η άνοιξη στο Ουζμπεκιστάν ξεκινά με ισχυρούς ανέμους από το Ιράν. Φέρνουν αμέσως ζεστό και ξηρό αέρα μαζί τους. Ζεστό τη μέρα, κρύο τη νύχτα. Στα τέλη Μαΐου, αρχίζει το καλοκαίρι - ζεστό και πολύ ξηρό: πρακτικά δεν υπάρχει βροχή μέχρι τον Οκτώβριο. Είναι σαφές ότι υπό τέτοιες συνθήκες τα αποθέματα υγρασίας στο έδαφος μειώνονται καταστροφικά. Επιπλέον, το φθινόπωρο, οι θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας γίνονται και πάλι αντίθετες.
Έτσι, στο Ουζμπεκιστάν, οι ρίζες των δέντρων και των θάμνων δεν χρειάζονται επιπλέον θέρμανση κατά τη διάρκεια της ημέρας! Αλλά γι 'αυτούς είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρήσουν την υγρασία και να εξομαλύνουν τις καθημερινές αλλαγές θερμοκρασίας στο ριζικό στρώμα του εδάφους.
Σήκωμα οπωροφόρων δέντρων. Φωτογραφία: AiF/Nina Belyavskaya
Στις τεράστιες εκτάσεις της αχανούς Πατρίδας μας, ειδικά στη μεσαία ζώνη και τις πιο βόρειες περιοχές, το πρόβλημα της έλλειψης υγρασίας δεν είναι τόσο οξύ. Τις περισσότερες φορές συμβαίνει και το αντίστροφο! Και οι καλοκαιρινές διακυμάνσεις στη θερμοκρασία του εδάφους είναι πολύ μικρότερες εδώ. Ως εκ τούτου, στις περισσότερες περιπτώσεις, τα ρωσικά οπωροφόρα δέντρα απλά δεν χρειάζονται υψηλό λόφο. Και υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να είναι ακόμη και επιβλαβές, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο υπερθέρμανσης του κολάρου της ρίζας. Επιπλέον, τα εμβολιασμένα οπωροφόρα φυτά που είναι «με τα τακούνια» μπορούν να αλλάξουν από τις δυνατές ρίζες του υποκείμενου σε αδύναμες δικές τους ρίζες: μετά από αυτό, η μελλοντική ευημερία του φυτού θα είναι πολύ μεγάλο ερώτημα.
Ιρίνα Μπελοζέροβα, γεωπόνος:
— Στη κηπευτική καλλιέργειες, το ξεφύλλισμα είναι μια δημοφιλής αγροτεχνική τεχνική. Ένας χωμάτινος τύμβος, που χύνεται γύρω από το φυτό με σκαπάνη ή τσάπα, όχι μόνο προστατεύει το ριζικό σύστημα και του επιτρέπει να ζεσταθεί καλύτερα. Διεγείρει το σχηματισμό πλευρικών ριζών, οι οποίες με τη σειρά τους επιτρέπουν στο φυτό να λάβει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Επιπλέον, αυτό το «μαξιλάρι» το βοηθά να αποκτήσει βάση στο έδαφος και να μην πέσει κάτω από το βάρος της καλλιέργειας ή από δυνατούς ανέμους.
Ταυτόχρονα με την ανύψωση, το χώμα μεταξύ των σειρών χαλαρώνει. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά αναπνέουν, αναπτύσσονται και αναπτύσσονται καλύτερα. Τα ζιζάνια καταστρέφονται και η δομή του εδάφους βελτιώνεται.
Λάχανο λοφίσκου. Φωτογραφία: AiF
Γνωστός λάτρης του να βυθίζεται σε χαλαρά πουπουλένια κρεβάτια είναι οι πατάτες. Είναι απαραίτητο για το σχηματισμό πρόσθετων κονδύλων. Την πρώτη φορά που το χώμα προστίθεται αμέσως μετά την εμφάνιση μαζικών βλαστών. Παρεμπιπτόντως, τα λάχανα που καλύπτονται με ένα στρώμα εδάφους μπορούν να ανεχθούν ακόμη και ήπιους παγετούς. Οι φυτεύσεις φυτεύονται για δεύτερη φορά λίγο πριν ξεκινήσει η ανθοφορία, εάν είναι απαραίτητο, η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 10-12 ημέρες.
Αυτή η τεχνική έχει ευεργετική επίδραση και στο λάχανο. Αρκεί να αναρριχηθούν πρώιμες ποικιλίες μία φορά, όταν εμφανιστεί το 8-10ο φύλλο. Συνιστάται η τσουγκράνα του εδάφους για φυτά μεσοπρόθεσμης και όψιμης ωρίμανσης ποικιλιών 2-3 φορές με μεσοδιάστημα 15-20 ημερών. Το κουνουπίδι φουσκώνει κάθε 2 εβδομάδες.
Το ψηλό λόφο είναι επίσης απαραίτητο για τα πράσα - για να αυξηθεί το λευκασμένο μέρος του "ποδιού". Στις αρχές της άνοιξης, κάντε το ίδιο με την ανάπτυξη μίσχων σπαραγγιών. Σε βαριά αργιλώδη εδάφη, ειδικά τα βροχερά καλοκαίρια, οι ντομάτες μπορούν να γειωθούν (περίπου ένα μήνα μετά τη φύτευση). Οι κηπουροί γεμίζουν τις «κορυφές» των ριζών των καρότων με χώμα, επειδή κατά τη διαδικασία ανάπτυξης συχνά γίνονται γυμνές και πρασινίζουν στον ήλιο. Επιπλέον, η συχνή χαλάρωση βοηθά στην καταστολή των μυγών του καρότου.
Χιλινγκ ντομάτες. Φωτογραφία: AiF/ Elena Popleva
Αυτή η τεχνική πρέπει να εφαρμόζεται πολύ προσεκτικά σε καλλιέργειες όπως πιπεριές, αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθες, φασόλια και μπιζέλια - το ριζικό τους σύστημα είναι κοντά στην επιφάνεια και καταστρέφεται εύκολα από απρόσεκτη χαλάρωση. Οι φυτεύσεις είναι λοφίσκοι μετά την εμφάνιση 4-5 αληθινών φύλλων στο μέλλον, είναι καλύτερο να καλύψετε το έδαφος στα κρεβάτια με λίπασμα, άχυρο και άλλα υλικά.
Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε την ανηφόρα λίγο μετά το πότισμα ή τη βροχή για να βελτιώσετε την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες. Είναι προτιμότερο να εργάζεστε το πρωί ή το βράδυ, όταν η ζέστη υποχωρεί, για να τραυματίσετε λιγότερο τα φυτά.Τα παντζάρια, τα γογγύλια, τα ραπανάκια, το rutabaga και τα ραπανάκια θα δείξουν πλήρη αδιαφορία για τις προσπάθειές σας να δημιουργήσετε αναχώματα εδάφους γύρω τους - τελικά, δεν σχηματίζουν πρόσθετες ρίζες και το φως δεν βλάπτει τις ριζικές καλλιέργειες που προεξέχουν στην επιφάνεια.
Το Hilling αντενδείκνυται για πράσινες καλλιέργειες - μαρούλι, άνηθος, μαϊντανός και άλλα! Το χώμα που πέφτει στα φύλλα και τους μίσχους συμβάλλει στη σήψη τους. Για να διασφαλιστεί ότι τα φύλλα παραμένουν καθαρά μετά το πότισμα ή τη βροχή, τα κρεβάτια με πρασινάδα πρέπει να καλύπτονται καλά με πριονίδι, άχυρο ή τουλάχιστον μη υφασμένο υλικό. Το λόφο θα βλάψει επίσης τα κρεμμύδια. Το αντίθετο - για καλύτερο σχηματισμό των βολβών, δεν φυτεύεται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, κόβοντας μέρος των ριζών, διαφορετικά η απόδοση των ανώριμων δειγμάτων θα αυξηθεί. Η ίδια διαδικασία γίνεται και με το σέλινο ρίζας. Για να γίνει λείο και χωρίς «γένια», το χώμα πρέπει να τυλίγεται περιοδικά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, κόβοντας μέρος των πλευρικών ριζών.
Ακόμη και όσοι δεν τα έχουν φυτέψει ποτέ, πιθανότατα ξέρουν ότι οι πατάτες πρέπει να ξεριζωθούν. Πώς όμως να το κάνουμε σωστά; Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν μερικά μικρά κόλπα εδώ.
Σε αυτό το ερώτημα υπάρχουν διάφορες απαντήσεις στη βιβλιογραφία. Η κατευθυντήρια γραμμή σε όλες τις συστάσεις είναι το ύψος των βλαστών, αλλά δίνονται διαφορετικοί αριθμοί: από 14 έως 20 cm.
Εγώ ο ίδιος προτιμώ να ξεκινήσω την ανηφόρα όσο το δυνατόν νωρίτερα. Σε αυτήν την περίπτωση, επικεντρώνομαι, ωστόσο, όχι σε εκατοστά, αλλά στα σήματα μιας εντελώς παράλογης "συσκευής" - διαίσθηση :)) Με την πάροδο του χρόνου, πιθανώς, κάθε κηπουρός αναπτύσσει ένα τέτοιο ένστικτο: απλά κοιτάς τα φυτά και καταλαβαίνεις τι ακριβώς χρειάζονται τώρα.
Πράγματι, η πρώιμη αναρρίχηση αντικαθιστά τόσο το βοτάνισμα όσο και τη συνιστώμενη χαλάρωση του εδάφους. Στο ασταθές κλίμα μας, χρησιμεύει επίσης ως προστασία των φυταρίων από τους παγετούς επιστροφής.
Παραδοσιακά, οι πατάτες φυτεύονται αρχές Μαΐου. Και στο δεύτερο μισό του μήνα - ακριβώς την ώρα της ανάδυσης - συνήθως έρχεται κρύος καιρός. Καλυμμένα με ένα στρώμα χώματος, τα λάχανα ανέχονται ήρεμα ακόμη και μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας λίγο κάτω από το μηδέν (αυτό συμβαίνει...)
Παρατήρησα περισσότερες από μία φορές: μετά το λόφο οι πατάτες φαίνεται να επιταχύνουν την ανάπτυξή τους. Αν ο καιρός είναι ευνοϊκός, οι θάμνοι μεγαλώνουν και δυναμώνουν κυριολεκτικά μπροστά στα μάτια μας. Επομένως, δεν είμαι ποτέ πολύ τεμπέλης για να περπατήσω ξανά στις σειρές με μια σκαπάνη, χαλαρώνοντας το χώμα και κυλώντας το στις κορυφογραμμές.
Κλασικό - 2 αναρριχήσεις: το δεύτερο πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες μετά το πρώτο, πριν ανθίσουν οι πατάτες. Αλλά αν ξεκινήσετε αυτό το γεγονός αρκετά νωρίς, δύο φορές δεν είναι αρκετές. Και σε αυτό το θέμα, προτιμώ να εστιάσω όχι σε αφηρημένες «νόρμες», αλλά στις ανάγκες των πραγματικών φυτών.
Εάν οι θάμνοι που έχουν αναπτυχθεί διαλύονται ή η φωλιά δεν σχηματίζεται κατά μήκος της κορυφογραμμής, αλλά μεγαλώνει κατά μήκος, σε πλάτος, και οι κόνδυλοι αρχίζουν να κρυφοκοιτάγονται από το έδαφος, γίνονται πράσινοι στο φως, είναι απαραίτητο να φουσκώσει, ανεξάρτητα από το τι λένε.
Έτυχε να ανεβαίνω πατάτες 3 και 4 φορές τη σεζόν. Κάποιοι θα πουν ότι αυτό είναι πολύ εντατικό... Δεν ξέρω, για μένα το βοτάνισμα είναι πολύ πιο κουραστικό. Και μετά περπάτησα στο χωράφι με μια σκαπάνη - και το χώμα είναι χαλαρό, και δεν υπάρχουν ζιζάνια, και οι θάμνοι της πατάτας είναι δυνατοί και όμορφοι, ακόμη και)) Και μετά με ευχαριστούν με μια εξαιρετική συγκομιδή.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανύψωσης της πατάτας, μπορείτε συχνά να δείτε κηπουρούς με τσάπες στα χωράφια στη μέση μιας ζεστής καλοκαιρινής μέρας. Και αυτό δεν είναι ούτε καλό για την υγεία ούτε καλό για το φυτό. Κατά την ανηφόρα, εξακολουθούμε να το ενοχλούμε, αγγίζουμε τους βλαστούς και μερικές φορές ενοχλούμε κατά λάθος το υπόγειο τμήμα. Στη ζέστη, όλα αυτά γίνονται κρίσιμα και τα φυτά μπορούν να μαραθούν. Επομένως, σε ζεστό καιρό, οι πατάτες πρέπει να γειώνονται το πρωί ή το βράδυ, όταν μειώνεται η δραστηριότητα του ήλιου.
Είναι καλύτερο να κάνετε ανηφόρα μετά τη βροχή. Το όφελος είναι διπλό. Πρώτον, το υγρό χώμα δεν πέφτει από την κορυφογραμμή. Δεύτερον, προσθέτοντας χώμα κορεσμένο με υγρασία στη βάση των στελεχών, διεγείρουμε τον σχηματισμό πρόσθετων στόλων (υπόγειοι βλαστοί στους οποίους σχηματίζονται κόνδυλοι πατάτας) - και αυτό αυξάνει την απόδοση.
Αλλά αυτό είναι στη θεωρία)) Στην πράξη, συμβαίνει επίσης ότι είναι καιρός να ανηφορίσεις, αλλά ακόμα δεν υπάρχει βροχή. Φυσικά, δεν θα αναβάλουμε μια σημαντική εργασία περιμένοντας μια ευνοϊκή πρόγνωση καιρού, αλλά εάν το έδαφος είναι τελείως στεγνό, θα το ποτίσουμε πριν από την ανύψωση.
Οι εφευρετικοί κηπουροί και τα περίεργα επιστημονικά μυαλά αναζητούν εναλλακτικές λύσεις παντού, και το hilling potatoes δεν αποτελεί εξαίρεση. Πρώτον, καταλήξαμε στομέθοδοι φύτευσης , που καθιστούν αυτή τη διαδικασία περιττή (για παράδειγμα, φύτευση κάτω από μαύρο μη υφαντό υλικό). Δεύτερον, έχουν αποδείξει πειραματικά ότι η απομάθηση δεν «δουλεύει» χειρότερα.
Θέλετε να πάρετε έναν κουβά με πατάτες από κάθε θάμνο; Περίεργη ερώτηση. Όλοι θέλουν, αλλά δεν μπορούν όλοι.
Αλλά δεν είναι δύσκολο.
Απλώς πρέπει να απορρίψετε τη γνώση που σας ενσταλάζουν οι γεωπόνοι εδώ και πολλές δεκαετίες. Απορρίψτε προηγούμενες εμπειρίες - τόσο τις δικές σας όσο και των γονιών και των φίλων σας και να είστε έτοιμοι να αντιληφθείτε νέες πληροφορίες.
Μετά από όλα, μπορεί να είναι μόνο νέο για εσάς, αλλά γενικά, δεν υπάρχει τίποτα καινούργιο σε αυτό.
Η φωτογραφία 1 δείχνει ότι η λευκορωσική ποικιλία πατάτας Zorachka αναπτύσσεται σε 5 επίπεδα. Και αυτό δεν είναι ψεύτικο, ούτε φωτομοντάζ.
Η συντριπτική πλειοψηφία των ποικιλιών πατάτας - Sarovsky, Colomba, Lileya Belorusskaya, Batya, Samorodok, Atria, Galaktika, Bogatyr κ.λπ. - μεγαλώνουν με αυτόν τον τρόπο για μένα, δίνοντας (ανάλογα με την ποικιλία) από 2 έως 5 επίπεδα. Οι πρώτες βαθμίδες είναι οι πιο παραγωγικές, από 5 έως 14 κόνδυλοι σχηματίζονται εδώ, στις επόμενες βαθμίδες υπάρχουν λιγότεροι, αλλά και πάλι ο συνολικός αριθμός κονδύλων είναι σημαντικός.
Για παράδειγμα, οι Varyag (φωτογραφία 2), Berlichingen, Unika (φωτογραφία 3), Sarpo Mira, Galaktika (φωτογραφία 4) - έως 30 κόνδυλοι - αναδείχθηκαν με σιγουριά ως ηγέτες. Οι Sarovsky, Bogatyr, Zorachka, Bars, Darenka, Manifesto βρίσκονται στη δεύτερη θέση - παράγουν από 20 έως 26 κόνδυλους. Το ασημένιο μετάλλιο έλαβαν δικαιωματικά οι Tuleevsky, Garnet και Taezhny με αποτέλεσμα 15-17 κόνδυλοι.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΟΜΩΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΛΥΨΟΥΝ ΟΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΤΑΔΙΕΣ;
Η ΠΡΩΤΗ ΚΑΙ ΠΙΟ ΔΥΣΚΟΛΗ ΣΥΝΘΗΚΗ ΕΙΝΑΙ δημιουργώντας χαλαρό έδαφος βάθους 20-30 cm(μια εναλλακτική είναι η φύτευση σε μια κορυφογραμμή χαλαρού εδάφους ύψους 20-30 cm). Εάν αυτό δεν συμβεί, τίποτα δεν θα λειτουργήσει.
ΔΕΥΤΕΡΗ ΣΥΝΘΕΣΗ - σωστή βλάστηση. Οι κόνδυλοι φύτευσης πρέπει να βλαστήσουν στο σκοτάδι και στο δροσερό.
Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται μακρά, μήκους 10-15 cm, αιτιολωμένα, δηλ. χωρίς πράσινη χρωστική, τα λάχανα είναι λευκά, ροζ, μοβ (φωτ. 5 και 6).
ΤΡΙΤΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ - φυτέψτε βλαστημένους κόνδυλους έτσι ώστε η κορυφή του βλαστού να είναι 1 cm κάτω από το επίπεδο του χαλαρού εδάφους ή την κορυφή της κορυφογραμμής. Εάν η θερμοκρασία του εδάφους στην περιοχή του φυτεμένου κονδύλου δεν είναι χαμηλότερη από 10 °, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε δύο εβδομάδες.
Ένα βλαστάρι είναι ένα υπόγειο στέλεχος πάνω στο οποίο αναπτύσσονται τα στολόνια. Επομένως, όσο μεγαλύτερο είναι το υπόγειο στέλεχος (παλαιότερα ονομαζόταν βλαστάρι), τόσο περισσότερες βαθμίδες στόλων σχηματίζονται. Κατά κανόνα, σχηματίζεται ένας κόνδυλος στο τέλος κάθε στόλωνα, αν και υπάρχουν ποικιλίες που σχηματίζουν 2-3 κόνδυλους σε κάθε στόλωνα.
Μόλις το υπόγειο στέλεχος αναδυθεί από το έδαφος, γίνεται πράσινο, μετατρέπεται σε στέλεχος ενός θάμνου πατάτας. Τώρα το καθήκον του είναι να μεταποιήσει το ηλιακό φως σε τροφή για κονδύλους. Αλλά τα στολίδια δεν φυτρώνουν ποτέ πάνω του. Ποιος είναι λοιπόν ο σκοπός της αναρρίχησης, την οποία μερικοί ζηλωτές κηπουροί πραγματοποιούν δύο έως τέσσερις φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού;
Το Hilling εφευρέθηκε από τον επιστήμονα A.T. Μπολότοφ. Είδε για πρώτη φορά πατάτες στην Πρωσία κατά τη διάρκεια του Επταετούς Πολέμου (1756-1762). Μετά τον πόλεμο, στο κτήμα του, μελέτησε τις τεχνικές καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας και ανέπτυξε κανόνες για την καλλιέργεια της πατάτας, σημαντικό στοιχείο της οποίας ήταν το λόφο.
Από τότε έχουν περάσει περίπου 250 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι επιστήμονες έμαθαν πολλά για αυτήν την καλλιέργεια και ανέπτυξαν πολλές ποικιλίες. Αλλά η γεωργική τεχνολογία της πατάτας δεν έχει αλλάξει με τα χρόνια... Επομένως, πριν ακολουθήσουμε τη γενικά αποδεκτή τεχνολογία, θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε την έννοια των επιμέρους τεχνικών.
1." Το Hilling διεγείρει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος της πατάτας. Τέτοιοι θάμνοι απορροφούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και ως εκ τούτου σχηματίζουν περισσότερα στόλόνια, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή θα είναι μεγαλύτερη».
Πώς όμως το hilling οδηγεί σε αυξημένη ανάπτυξη ριζών; Δεν υπάρχουν πληροφορίες για αυτό. Και τα στολίδια, πάνω στα οποία σχηματίζονται οι κόνδυλοι, θα είναι περισσότερα; Ας το καταλάβουμε. Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες έχουν κοντά, μεσαίου μήκους και πολύ μακριά στολόνια. Κατά την αναρρίχηση των πατατών, οι κηπουροί κόβουν τα μακριά στολόνια και έτσι χάνουν μέρος της συγκομιδής, επειδή τα στόλωνα δεν αναπτύσσονται στο πράσινο μέρος του στελέχους.
2. Η αναρρίχηση είναι μια καλή προστασία για τα νεαρά φυτά από τους παγετούς που επιστρέφουν, αν και η πλήρης κάλυψη τους με χώμα επιβραδύνει κάπως την ανάπτυξη του θάμνου.
Μπορείτε να βρείτε άλλους τρόπους προστασίας από τον παγετό. Ορισμένοι καλλιεργητές πατάτας τοποθετούν πλαστικά μπουκάλια με ζεστό νερό ανάμεσα στους θάμνους πριν από την κατάψυξη. Αυτή είναι η προστασία από τον παγετό και οι θάμνοι δεν επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους.
3. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή πατάτας, πρέπει να τις βουτήξετε.. Το Hilling βοηθά στην ανάπτυξη του ανοσοποιητικού."
Μια πολύ αμφιλεγόμενη δήλωση. Ίσως υπάρχει κάτι που δεν καταλαβαίνω, αλλά πώς επηρεάζει η ανοσία του λόφου; Γιατί τότε παράγονται φάρμακα για την αύξηση της ανοσίας των φυτών, αν το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανηφορίσετε και η ανοσία έχει ήδη αυξηθεί; Δεν βλέπω καμία λογική στη δήλωση #3.
4." Εάν οι αναπτυσσόμενοι θάμνοι διαλύονται και μεγαλώνουν σε πλάτος, πρέπει να ανυψωθούν. Κατά την ανηφόρα, μαζεύουμε τα φυτά σε σωρό και δεν τα αφήνουμε να σκιάζουν το ένα το άλλο».
Αυτό που μόλις έγραψα δεν είναι αστείο, επαναλαμβάνω, αυτές είναι συστάσεις γεωπόνων για εμάς τους κηπουρούς. Αλλά κάθε στέλεχος ενός θάμνου πατάτας είναι ένα ξεχωριστό φυτό που παρέχει τροφή για αρκετούς κονδύλους. Συλλέγοντας τους μίσχους μαζί, δημιουργούμε πολύ ακατάλληλες συνθήκες για την ανάπτυξη των κονδύλων: είναι απλά περιορισμένοι. Οι κόνδυλοι που αναπτύσσονται σε συνθήκες συνωστισμού θα γίνουν μικροί και θα είναι λίγοι από αυτούς. Για να αποτρέψετε τα φυτά να σκιάζονται το ένα το άλλο, απλά πρέπει να φυτεύονται λιγότερο συχνά.
4. Όταν τα στελέχη μου διαλύονται στον κήπο, χαίρομαι γιατί ξέρω ότι σε αυτή την περίπτωση αξίζει να περιμένω μια καλή σοδειά. Δεν θυμάμαι πού, αλλά διάβασα επίσης μια τόσο παράλογη δήλωση από έναν γεωπόνο ότι, εάν τα στελέχη διαλύονται, πρέπει να εισάγετε ραβδιά στο έδαφος και να δέσετε θάμνους σε αυτά, ώστε να μεγαλώνουν αυστηρά κάθετα. Για τι;
5. Οι θάμνοι πρέπει να είναι λοφίσκοι έτσι ώστε οι κόνδυλοι να μην γίνουν πράσινοι.
Αυτό είναι αλήθεια. Υπάρχουν ποικιλίες με μόνο κοντά στόλωνα και οι κόνδυλοι αναπτύσσονται μόνο κάτω από τον θάμνο. Γι' αυτό, όταν μεγαλώσουν, σέρνονται από το έδαφος. Αλλά είναι πολύ πιο χρήσιμο να μην ανεβάζετε τέτοιες ποικιλίες, αλλά να τις καλύπτετε όταν έχουν μεγαλώσει στα 20-25 cm.
Δεν έχω δώσει εδώ, φυσικά, όλες τις συμβουλές για την παραδοσιακή καλλιέργεια πατάτας. Διάφορες πηγές γράφουν επίσης πώς να ανηφορίσετε, πότε, και πόσες φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, κ.λπ. Στις μέρες μας, που αμφισβητούνται πολλά δόγματα, όλο και περισσότεροι πιστεύουν ότι το λόφο είναι το πιο συνηθισμένο και επιβλαβές λάθος των κηπουρών και των κατοίκων του καλοκαιριού. Άλλωστε, στις νότιες περιοχές (και όχι μόνο) μπορεί να κάνει ζέστη το καλοκαίρι. Το χώμα στους λόφους των πατατών υπερθερμαίνεται και οι πατάτες δεν μπορούν να ανεχθούν θερμότητα σε θερμοκρασίες πάνω από 26°, ο σχηματισμός και η ανάπτυξη κονδύλων σταματά. Οι κόνδυλοι αναπτύσσονται καλύτερα σε χαλαρό, υγρό έδαφος και χωρίς λοφίσκους αναπτύσσονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις από τον θάμνο και η απόδοση αυξάνεται.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΣΤΟΛΟΝ;
Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί τι είναι τα στολίδια και πώς είναι. Η φωτογραφία 7 δείχνει ξεκάθαρα στολίδια με κόνδυλους να κρέμονται στα άκρα τους. Αυτή δεν είναι δική μου φωτογραφία, η φωτογραφία κάνει το γύρο του Διαδικτύου εδώ και πολύ καιρό. Εδώ μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα τόσο τα κοντά όσο και εκείνα τα μακριά στολίδια που οι κηπουροί κόβουν όταν ξεφορτώνουν τις πατάτες.
TO HILL ΠΑΤΑΤΕΣ Ή ΟΧΙ – ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ, ΓΝΩΜΕΣ ΚΑΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ
Σε πολλούς κηπουρούς αρέσει να υποθέτουν πόσες φορές είναι καλύτερο να ανεβάσουν τις αγαπημένες τους πατάτες. Στην πραγματικότητα, θα είναι πολύ πιο χρήσιμο να σκεφτείτε πώς ακριβώς να το κάνετε αυτό.
Το να οργώνεις ή να μην οργώνεις είναι δουλειά κάθε κηπουρού. Εδώ πρέπει να εξετάσετε συγκεκριμένες συνθήκες. Προσωπικά έχω ένα ψηλό οικόπεδο, που βρίσκεται στην ανατολική πλαγιά ενός λόφου, οπότε το χώμα στεγνώνει πολύ γρήγορα. Και αν ένας γείτονας οργώνει και σπείρει πατάτες κοντά στα τέλη Μαΐου, τότε για μένα αυτό είναι απαράδεκτο: μέχρι αυτή τη στιγμή το χώμα θα στεγνώσει, θα γίνει κρούστα και θα κολλήσει μαζί σε σβώλους. Και το ίδιο το χώμα μου δεν είναι εύκολο: το γόνιμο στρώμα έχει μήκος μόνο ενάμιση φτυάρι (αυτό είναι τώρα, αλλά πριν ήταν ακόμη λιγότερο), και μετά υπάρχει συμπαγής πηλός αναμεμειγμένος με πέτρα. Ως εκ τούτου, την άνοιξη πρέπει να οργώσετε τον κήπο με ένα άροτρο: την άνοιξη χωρίς καλουπώματα, το φθινόπωρο - με καλουπώματα. Δεν υπάρχουν επιλογές. Πρέπει επίσης να προσθέτετε συχνά τύρφη και άμμο.
Για αρκετά χρόνια έσπερνα μουστάρδα μετά τη συγκομιδή της πατάτας, αλλά τα τελευταία δύο χρόνια τα έχω παρατήσει. Νομίζω ότι αυτή η πράσινη λίπανση κάνει περισσότερο κακό παρά καλό, γιατί μεγαλώνει άγρια και παίρνει όλες τις ευεργετικές ουσίες από το έδαφος. Πέρυσι ξέθαψα πολύ περισσότερες πατάτες χωρίς αυτό.
Είναι προτιμότερο να σπέρνεις σίκαλη: θεραπεύει το χώμα, και όταν ενσωματωθεί στο χώμα είναι πιο ωφέλιμο, αφού όταν καεί δίνει περίσσια θερμότητα και υγρασία στις πατάτες. Αλλά αυτή είναι η προσωπική μου άποψη, δεν την επιβάλλω σε κανέναν.
Τώρα λίγο για τη φύτευση πατάτας σε τόσο δύσκολες συνθήκες. Το έβαλα κάτω από το φτυάρι κατά μήκος ενός προενταμένου κορδονιού. Το κρεβάτι βρίσκεται 1 m από το κρεβάτι, και η καθεμία έχει δύο σειρές στις οποίες τοποθετούνται οι κόνδυλοι σε σκακιέρα σε διαστήματα 25 cm, δηλ. Μπορώ να χωρέσω 8 κομμάτια σε κάθε γραμμικό μέτρο οικοπέδου. Όσον αφορά τις ποικιλίες, προσπαθώ να φυτέψω μόνο πρώιμες - αυτό επιτρέπει στις φυτεύσεις μου να αποφύγουν την όψιμη προσβολή.
Πέρυσι, μόλις εμφανίστηκαν οι βλαστοί, κάλυψα αμέσως τα κρεβάτια με 10 εκατοστά χώμα: περπάτησα κατά μήκος των σειρών και πέταξα το ένα φτυάρι δεξιά, το άλλο αριστερά. Ως αποτέλεσμα, τα κρεβάτια σηκώθηκαν και τα περάσματα ανάμεσά τους βάθυναν. Και μετά ήρθαν οι κρύες βροχές, και η ψυχή μου έγινε επίσης κρύα: δεν υπήρχαν βλαστοί για πολύ καιρό μετά από μια τέτοια ανηφόρα. Αλλά δεν είχα λόγο να ανησυχώ - άρχισαν να εμφανίζονται βλαστάρια. Και μετά ο ήλιος άρχισε επιτέλους να ζεσταίνεται και οι πατάτες μου άρχισαν να μεγαλώνουν δυναμικά. Η συγκομιδή ήταν μεγάλη!
Τώρα είμαι τόσο μάγκας. Θα το χρησιμοποιήσω οπωσδήποτε, γιατί χάρη σε αυτό δεν χρειάζεται ξεχορτάριασμα, σβάρνισμα και επιπλέον ξεφύλλισμα.
Περιοχή Λιουντμίλα Μόσχας
Στρατηγική πατάτας
Κατά τη γνώμη μου, μια τόσο ενοχλητική διαδικασία (ειδικά για τους παλαιότερους παραπόταμους) όπως το λόφο μπορεί πρακτικά να μηδενιστεί χάρη στο καλά προετοιμασμένο χώμα, το «ζεστό» γέμισμα των αυλακιών φύτευσης (δεν μου αρέσει να ταλαντεύομαι με μεμονωμένες τρύπες) και τη συνεχή σάπια φύλλα . Θα ξεκινήσω από το πρώτο σημείο. Αφού σκάψω τη σοδειά, σκορπίζω σπόρους μουστάρδας γύρω από το οικόπεδο, σβάρνα με τσουγκράνα, στο τέλος της σεζόν κόβω την καλλιεργημένη κοπριά, την ψιλοκόβω με ένα φτυάρι, την κλείνω και την ισοπεδώνω με μια τσουγκράνα.
Και την άνοιξη, το μόνο που έχω να κάνω είναι να χαλαρώσω τα πάντα με μια τσάπα και το χώμα αποδεικνύεται εύθρυπτο, μαλακό, αγκαλιάζει σφιχτά τους φυτεμένους κονδύλους - γι 'αυτό είναι ζεστά και άνετα.
Προχωρώ στο δεύτερο σημείο - προσγείωση. Το εκτελώ ως εξής: φτιάχνω αυλάκια με τη γωνία μιας τσάπας, τα γεμίζω σε όλο το μήκος με καλό χούμο, φλούδες κρεμμυδιού και στάχτη, πασπαλίζω από πάνω ένα λεπτό στρώμα ξηρών περιττωμάτων πουλιών, απλώνω τους κόνδυλους με τα μάτια τους. κάτω ανά 25 εκ. και τα πασπαλίζουμε. Μετά από αυτό, σκορπίζω αμέσως σπόρους μουστάρδας σε όλο το οικόπεδο, τους οποίους σκεπάζω με μια τσουγκράνα. Όταν τα λάχανα της πατάτας φυτρώσουν, δεν μου είναι καθόλου δύσκολο να τα καλύψω με μαλακό και εύθρυπτο χώμα με την ίδια τσάπα - μου παίρνει μόνο 20-30 λεπτά. Και μετά δεν κάνω άλλο λόφο, γιατί έτσι κι αλλιώς οι πατάτες μεγαλώνουν πολύ καλά.
