Χρόνος: 90 λεπτά.
Μερίδες: 6-8
Δυσκολία: 3 στα 5
Το στιφάδο λάχανο είναι ένα νόστιμο και αρκετά υγιεινό πιάτο που είναι δημοφιλές στις σημερινές νοικοκυρές. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί αυτή η συνταγή αποδεικνύεται πραγματικά πλούσια, ορεκτική και απίστευτα νόστιμη.
Το στιφάδο λάχανο με κρέας και ρύζι σε αργή κουζίνα είναι ένα χορταστικό και ισορροπημένο πιάτο που θα ενθουσιάσει οποιονδήποτε: αρωματικός ζουμερός κιμάς, μαλακό ρύζι, τρυφερό λάχανο και μια νόστιμη σάλτσα που μπορεί να κάνει ευχάριστη εντύπωση σε όποιον το δοκιμάσει.
Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο για να ταΐσετε όλη την οικογένεια, δοκιμάστε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, ένα από τα κύρια συστατικά του οποίου είναι το ρύζι.
Ως αποτέλεσμα, τέτοια δημητριακά μπορούν να συμπληρώσουν καλύτερα το πιάτο, καθώς και να το κάνουν όσο το δυνατόν πιο ικανοποιητικό και υγιεινό για τον οργανισμό.
Το μαγειρεμένο λάχανο με κρέας και ρύζι σε αργή κουζίνα είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία - αυτός είναι ο λόγος που αυτή η συνταγή αρέσει σε πολλές σημερινές νοικοκυρές που θέλουν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο, αλλά δεν βρίσκουν ελεύθερο χρόνο για αυτό.
Το ρύζι με κρέας και λάχανο θα αρέσει σε οποιονδήποτε, τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, που, παρεμπιπτόντως, συχνά επιλέγουν το πιο νόστιμο πιάτο για δείπνο.
Και αν προσθέσετε φρέσκα λαχανικά στη συνταγή, το βρασμένο λάχανο με ρύζι και κρέας θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο, ζουμερό και υγιεινό για το σώμα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία τέτοιου ρυζιού με λάχανο και κιμά δεν είναι μόνο απλή, αλλά ούτε ακριβή, αφού τα υλικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα είναι ελάχιστα και αρκετά φθηνά.
Εάν θέλετε, η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς προσθέτοντας τα δικά σας υλικά, τα οποία είναι συνήθως λαχανικά.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να ονομαστεί "τεμπέλικα ρολά λάχανου", καθώς τα συστατικά που περιλαμβάνονται στο φαγητό είναι παρόμοια με τη συνταγή για ρολά λάχανου - μόνο σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να πάρετε λίγο περισσότερο λάχανο.
Το στιφάδο λάχανο με κρέας και ρύζι σε αργή κουζίνα είναι ένας μοναδικός και μάλλον ασυνήθιστος συνδυασμός. Ωστόσο αρέσει σε πολλούς λόγω της εξαιρετικής γεύσης και θρεπτικής αξίας του πιάτου. Το ρύζι και το λάχανο σερβίρονται ζεστά μέχρι τα δημητριακά και το κρέας να χάσουν το ζουμερό και το άρωμά τους.
Συχνά, στιφάδο λάχανο με κρέας και ρύζι σε αργή κουζίνα σερβίρεται μόνο του. Ωστόσο, μερικοί εξακολουθούν να συμπληρώνουν το πιάτο με τα δικά τους συστατικά, τα οποία μπορούν να διαφοροποιήσουν καλύτερα τη συνταγή.
Αυτό μπορεί να είναι κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, φρέσκα λαχανικά, πάστα ντομάτας, κέτσαπ, σάλτσα, σπιτικές σάλτσες ή φρέσκα μυρωδικά. Ένα κομμάτι ψωμί και σκόρδο θα σας φανούν χρήσιμα και όταν σερβίρετε λάχανο και ρύζι.
Το στιφάδο λάχανο με κρέας και ρύζι σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μερικά μυστικά και συμβουλές που μπορούν να κάνουν τη συνταγή πραγματικά νόστιμη και θρεπτική.
Ετοιμάζοντας σωστά τη συνταγή για λάχανο με κρέας και ρύζι σε αργή κουζίνα, θα έχετε ένα νόστιμο, χορταστικό, θρεπτικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους όσους το δοκιμάσουν.
Λάχανο στιφάδο με κρέας και ρύζι σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται από οικονομικά προϊόντα που σίγουρα θα έχει κάθε νοικοκυρά. Επιπλέον, αν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν για να γίνει η συνταγή πιο νόστιμη και υγιεινή για τον οργανισμό.
Όλα τα προϊόντα θα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, ώστε καθώς ετοιμάζετε όλα όσα χρειάζεστε θα είναι στα χέρια σας.
Πλένουμε το κρέας, αφαιρούμε τις φλέβες και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε κιμά για μαγείρεμα, θα πρέπει να τον ξεπαγώσετε εκ των προτέρων και μόνο στη συνέχεια να τον προσθέσετε στο μπολ του multicooker.
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε και μετά τα ψιλοκόβουμε. Συνιστάται αυτά τα εξαρτήματα να κόβονται όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο" και τηγανίστε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε λάδι για περίπου 10 λεπτά.
Ξεφλουδίζουμε το λάχανο από τα πάνω φύλλα, πλένουμε το κεφάλι του λάχανου και το κόβουμε σε λωρίδες.
Προσθέτουμε το λάχανο στο μπολ, ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε να τσιγαριστούν για άλλα 10 λεπτά.
Πασπαλίστε τα υλικά με αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ενεργοποιούμε τη συσκευή της κουζίνας στο πρόγραμμα «Pilaf» και περιμένουμε μέχρι να ψηθεί το βρασμένο λάχανο με ρύζι και κρέας.
Σίγουρα όλοι καταλαβαίνουν ότι το ρύζι χρειάζεται τον περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, οπότε καθώς μαγειρεύεται, θα πρέπει να δοκιμάσετε τον κόκκο και, εάν είναι απαραίτητο, να αφήσετε το πιάτο να μαγειρευτεί για άλλα 10-15 λεπτά (αυτό είναι συχνά απαραίτητο όταν ετοιμάζετε μια μεγάλη μερίδα).
Αυτή η συνταγή σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Εάν θέλετε, το έτοιμο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα, όπως μαϊντανό ή άνηθο.
Εάν δεν πρόκειται να ταΐσετε αμέσως το νοικοκυριό σας, η πολυκουζίνα μπορεί να ρυθμιστεί στη λειτουργία "Θέρμανση", η οποία θα επιτρέψει στο λάχανο και το ρύζι να σιγοβράσουν και επίσης να αποτρέψει την κρυώσει.
Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία ρυζιού με λάχανο και κρέας σε μια αργή κουζίνα δεν είναι δύσκολη, και το πιο σημαντικό, γρήγορα και χωρίς περιττή ταλαιπωρία. Δοκιμάστε να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και ασυνήθιστο δείπνο και θα ακούσετε πολλά ευχάριστα λόγια για το πιάτο που ετοιμάσατε.
Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου στο παρακάτω βίντεο:
Το λάχανο και το ρύζι είναι δύο φθηνά και προσιτά προϊόντα που θα σας επιτρέψουν να ταΐσετε νόστιμα την οικογένειά σας και δεν θα βάλουν βαθούλωμα στην τσέπη του ιδιοκτήτη, ακόμη και σε περιόδους κρίσης. Σήμερα για εσάς είναι δύο απλές συνταγές για λάχανο με ρύζι σε αργή κουζίνα.
Και αν προσθέσετε κιμά ή ψιλοκομμένα λουκάνικα, το πιάτο θα γίνει αρκετά κρεατώδες, και θα ικανοποιήσει ακόμα και έναν άντρα που δεν θέλει να είναι χορτοφάγος.
Αν και από την άλλη, σας συμβουλεύω να το σκεφτείτε. Σχετικά με τη χορτοφαγία - εξοικονόμηση χρημάτων και οφέλη για την υγεία. Ή, για παράδειγμα, για τη χορτοφαγία τρεις φορές την εβδομάδα))
Το κύριο πράγμα εδώ είναι η συνήθεια. Μπορείτε ακόμη και να συνηθίσετε να τρώτε πλιγούρι βρώμης με κοτολέτες το πρωί. Ή μπορείτε να συνηθίσετε ένα ελαφρύ δείπνο με λάχανο με ρύζι, χωρίς καθόλου μπριζόλες.
Οι συνταγές λοιπόν.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Πλένουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, πλένουμε το ρύζι. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες έχουν τελειώσει.
Κόψτε τα καρότα σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίστε σε φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος (δεν χρειάζεται να κλείσετε το καπάκι) στη λειτουργία «τηγάνισμα» ή «βράσιμο». Χρόνος - 5 λεπτά.
Παρεμπιπτόντως, εάν ανησυχείτε για την υγεία σας ή είναι καλύτερα να μην τρώτε τηγανητά, αντικαταστήστε το φυτικό λάδι με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Η γεύση δεν θα είναι τόσο διαφορετική)). Επιπλέον, το νερό θα συνεχίσει να χρησιμοποιείται.
Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, ντομάτα, μισό ποτήρι νερό, συνεχίστε το τηγάνισμα - σιγοβράστε με τον ίδιο τρόπο. Χρόνος - 15 λεπτά. Μπορείτε να το ανακατέψετε μερικές φορές με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Προσθέστε το υπόλοιπο νερό, το πλυμένο ρύζι, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Λειτουργία «πιλάφι» ή «στιφάδο» μέχρι να ψηθεί το ρύζι, 20 λεπτά. Το καπάκι είναι κλειστό, δεν μπαίνουμε στο πολυκουζινάκι.
Σε 20 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο! Καλό είναι να το σερβίρετε με μαύρο ψωμί και να το γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο).
Απαιτείται:
Παρασκευή:
Η αρχή της συνταγής συμπίπτει με την παρασκευή κλασικού λάχανου με ρύζι σε αργή κουζίνα. Κόβουμε, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε για 5 λεπτά στη λειτουργία «τηγάνισμα» ή «βράσιμο». Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά.
Προσθέστε λάχανο, μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και γεμίζουμε με νερό. Έτοιμο σε 20 λεπτά.
Σε ποιο στάδιο προσθέτετε κρέας ή λουκάνικα;
Εδώ είναι οι πιθανές επιλογές:
Καλή όρεξη!
Εδώ είναι ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο συνοδευτικό για κοτολέτες ή άλλα πιάτα με κρέας, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο. Το λάχανο, τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι βασικά λαχανικά και είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα. Το ρύζι με λάχανο μπορεί να είναι ακόμη και το κυρίως πιάτο αν θέλετε να έχετε μια μέρα νηστείας και να μην τρώτε κρέας. Μάλιστα πολύ θρεπτικό, ζουμερό και αρωματικό. Νιώθεις αμέσως ότι στο πιάτο που έχεις μπροστά σου υπάρχουν πολλές βιταμίνες. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι τα λαχανικά δεν τηγανίζονται, αλλά σιγοβράζονται σε λάδι, έτσι ώστε οι ευεργετικές τους ιδιότητες να διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο. Μην νομίζετε ότι αν δεν έχετε αργή κουζίνα, τότε αυτό πιάτο με δημητριακάδεν θα μπορείς να μαγειρέψεις. Βήμα προς βήμα μαγείρεμα ρυζιού με λάχανο σε αργή κουζίνα με φωτογραφίεςμπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο σε τηγάνι, καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
| Ρύζι | 1 κ.γ. |
| Λάχανο | 200-300 γρ |
| Βολβό κρεμμύδι | 1 PC |
| Καρότο | 1 PC |
| Σάλτσα ντομάτας | 2 κ.σ. μεγάλο. |
| Νερό | 2 κ.σ. |
| Φυτικό λάδι | 3 κ.σ. μεγάλο. |
| Αλας | γεύση |
| Πιπέρι | γεύση |
| δάφνη | 1 PC |
Το ρύζι με λαχανικά μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο, γαρνίροντας το πιάτο με μυρωδικά. Καλή όρεξη!
Γειά σου! Σήμερα θα μιλήσω για την προετοιμασία νόστιμου μαγειρεμένου κουνουπιδιού με ρύζι σε αργή κουζίνα. Αυτό το λαχανικό ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα. Έχει θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Και αν τρώτε τακτικά λάχανο, μπορείτε να απαλλαγείτε από μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα ή φούσκωμα. Το λάχανο περιέχει ιώδιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το ενδοκρινικό σύστημα. Πιάτα με κουνουπίδι μπορούν να φάνε όσοι κάνουν δίαιτα απώλειας βάρους.
Το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με την προσθήκη ρυζιού. Συνιστάται η χρήση δημητριακών με μακριά κόκκους για να εξασφαλίσετε ένα εύθρυπτο πιάτο. Το κουνουπίδι πρέπει να χωριστεί σε μικρές ταξιανθίες. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρωματισμένο φυτικό λάδι για να τηγανίσετε κρεμμύδια και καρότα. Το ρύζι μπορεί να πλυθεί με λεπτό κόσκινο. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει πικάντικο προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα κόκκινου πιπεριού. Και για πικάντικα, συνιστάται να προσθέσετε μουστάρδα.
Το κουνουπίδι με ρύζι παρασκευάζεται γρήγορα στο πρόγραμμα «Stew». Τα ζεστά προϊόντα πρέπει να ανακατεύονται με μια σπάτουλα. Εάν το πιάτο δεν προορίζεται για διαιτητική διατροφή, τότε μπορείτε να το φάτε με βραστό χοιρινό, κοτολέτα, μπριζόλα.
Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση της κεφαλής του λάχανου. Δεν πρέπει να είναι ληθαργικό, κιτρινισμένο ή σκουρόχρωμο. Χωρίζουμε το κεφάλι του λάχανου σε μικρές ταξιανθίες. Το λάχανο δεν χρειάζεται να βράσει σε βραστό νερό.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι multicooker. Ζεσταίνετε το στην επιλογή «Fry». 
Τρίβουμε τα καρότα με χοντρό τρίφτη. Το προσθέτουμε στο κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε τα λαχανικά για 3 λεπτά. 
Προσθέστε το πλυμένο ρύζι στα τηγανητά λαχανικά και ανακατέψτε. Τηγανίζουμε τα υλικά για περίπου 2 λεπτά μέχρι το ρύζι να γίνει διάφανο. Απενεργοποιήστε την επιλεγμένη επιλογή. 
Τοποθετήστε το κουνουπίδι από πάνω. Εάν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα υλικά ταυτόχρονα. 
Ρίχνουμε νερό μέχρι να καλυφθεί τελείως το ρύζι. Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για γεύση. 
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Stew" για 45 λεπτά, μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι. 
Σερβίρετε ζεστό κουνουπίδι με ρύζι. Το μαλακό λάχανο ταιριάζει πολύ με τα δημητριακά. Μπορείτε να σερβίρετε για το δεύτερο. Καλή όρεξη! 
