Ένα υπέροχο πιάτο για όλες τις περιστάσεις είναι το κοτόπουλο με κολοκυθάκια, μαγειρεμένα στο φούρνο. Οι λεπτομερείς συνταγές μας με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να το ετοιμάσετε στο σπίτι - γρήγορα και εύκολα!
Το κοτόπουλο ταιριάζει εκπληκτικά με πολλά λαχανικά, οπότε το καλοκαίρι μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα. Το κοτόπουλο ψημένο με κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο και είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία του. Δοκίμασέ το!
Σκεπάζετε το ταψί με κολοκυθάκια, πατάτες και κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, περιχύνουμε με το ζουμί τα λαχανικά που σχηματίστηκαν στο ταψί κατά τη διαδικασία του ψησίματος. Αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να γίνει για άλλα 15-20 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι χρυσαφί και τα λαχανικά να είναι μαλακά και πλήρως ψημένα.
Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε ζεστό.
Αρχικά, κόψτε τα μπούτια του κοτόπουλου σε κομμάτια και τα βάζετε σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε μέσα σάλτσα σόγιας και προσθέτουμε λίγο αλάτι, καθώς η σάλτσα είναι ήδη αλμυρή. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου αλάτι, είναι θέμα γούστου.
Προσθέστε το σκόρδο στυμμένο από την πρέσα.
Προσθέστε λίγη μαγιονέζα.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε το να μαριναριστεί.
Στο μεταξύ, ας πάμε στις πατάτες. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
Κόψτε σε κύκλους.
Προσθέστε καρύκευμα πατάτας.
Αν υπάρχει αλάτι στο καρύκευμα, τότε δεν αλατίζουμε. Αν όχι, προσθέστε αλάτι. Μείγμα.
Στη συνέχεια πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια.
Το κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ.
Κόψτε τους σπόρους εάν χρειάζεται. το έκοψα. Αλας.
Στρώνουμε μερικές από τις πατάτες.
Στη συνέχεια κολοκυθάκια.
Πατάτες που περίσσεψαν.
Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα ζαμπόν πάνω από τις πατάτες.
Και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
Στη συνέχεια, βγάζετε ένα ταψί και πασπαλίζετε το ταψί με τριμμένο τυρί.
Από πάνω πασπαλίζουμε χόρτα.
Και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.
Το φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με κολοκυθάκια γίνεται πολύ τρυφερό, νόστιμο και ικανοποιητικό με αυτό το πιάτο και θα το εκτιμήσουν.
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα στο φιλέτο.
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.
Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια πάνω στο κοτόπουλο και αλατίζουμε κατά βούληση.
Κόβουμε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους και τις τοποθετούμε πάνω στα κολοκυθάκια.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε πάνω στις ντομάτες, αλατίζουμε κατά βούληση.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε στους 180*c για 45-50 λεπτά.
Πλένετε τα μπαστούνια κοτόπουλου και στεγνώνετε.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύκλους, το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το σκόρδο σε φέτες.
Για τη μαρινάδα, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά.
Συνδυάστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Προσθέστε τη μαρινάδα.
Μείγμα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2-3 ώρες.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά στο τηγάνι. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά.
Αυτό είναι ένα εύκολο διαιτητικό πιάτο από νεαρά κολοκυθάκια: τα ρολά κολοκυθιού με κοτόπουλο ψήνονται στο φούρνο, γίνονται πάντα νόστιμα και είναι καλά ακόμα και όταν είναι κρύα, αφού δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος.
Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι όχι μόνο ένα δεύτερο ζεστό πιάτο, αλλά και ένα κρύο ορεκτικό, τα ρολά μπορούν να κοπούν και να σερβιριστούν σε μια πιατέλα με τη μορφή μεγάλων φετών.
Μόνο νεαρά κολοκυθάκια, που δεν έχουν σχεδόν καθόλου σπόρους, είναι κατάλληλα για να φτιάξουν ρολά, διαφορετικά θα είναι αδύνατο να κόψουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες.
Αυτό είναι ένα υγιεινό και χαμηλών θερμίδων πιάτο που συνδυάζει τέλεια το ελαφρύ κολοκυθάκι με το διαιτητικό φιλέτο κοτόπουλου. Χάρη στα κολοκυθάκια και το τυρί, τα ρολά γίνονται ζουμερά, αλλά δεν χρειάζονται συνοδευτικό και είναι καλά ως ανεξάρτητο πιάτο.
Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε λωρίδες περίπου 0,5 εκ. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε μια ψάθα σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος, αλατίζουμε και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180C για 5-7 λεπτά, ώστε τα κολοκυθάκια να κατσαρώσουν. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να γίνουν λίγο μαλακά.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές διαμήκεις φέτες, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κάτσουν μέχρι τα κολοκυθάκια να είναι έτοιμα για τα ρολά. Τρία τυριά. Τοποθετήστε λωρίδες από φιλέτο κοτόπουλου σε μαλακά κολοκυθάκια, πασπαλίστε με τυρί, βασιλικό και στάγδην σάλτσα ντομάτας σε διάφορα σημεία (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα απαιτείται για 1 ρολό).
Τυλίγουμε τα ρολά από κολοκυθάκια και τα στερεώνουμε με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180-190C για 35 λεπτά περίπου.
Καθορίζουμε την ετοιμότητα των κυλίνδρων τρυπώντας τα με ένα μαχαίρι - πρέπει να περνάει εύκολα από μέσα τους. Σερβίρετε ζεστά, ζεστά ή κρύα ρολά κολοκυθιού με κοτόπουλο. Είναι υπέροχα σε οποιαδήποτε μορφή.
Τρυφερά και ζουμερά κολοκυθάκια σε ντουέτο με ξηρό στήθος κοτόπουλου αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο, χορταστικό και διαιτητικό πιάτο που θα ικανοποιήσει τα γούστα τόσο αυτών που χάνουν βάρος όσο και των λάτρεις του νόστιμου φαγητού.
Τα κολοκυθάκια είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα. Ταιριάζουν υπέροχα και με κοτόπουλο. Εδώ είναι μια πρωτότυπη συνταγή για κατσαρόλα κολοκυθιού με κοτόπουλο στο φούρνο. Δοκίμασέ το!
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε το στήθος με ένα μαχαίρι όσο πιο λεπτά γίνεται.
Ανακατεύουμε καλά το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε και στύβουμε μερικές σκελίδες σκόρδο.
Τοποθετήστε την έτοιμη μάζα σε ένα ταψί, ρίξτε το χτυπημένο αυγό και βάλτε το στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
Τα κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Φάτε με ευχαρίστηση!
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύκλους ή μισούς κύκλους, πάχους έως και μισού εκατοστού ή πιο λεπτό - 3-4 mm.
Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα ταψί (γυάλινο, κεραμικό ή ακόμα και αλουμίνιο μιας χρήσης) και απλώστε το στον πάτο, λαδώστε ελαφρά τα πλαϊνά.
Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια στη φόρμα. Δεν χρειάζεται καν να αλατιστούν, αφού τα λαχανικά θα μουλιάσουν με χυμό και μπαχαρικά όταν ψηθούν με το κοτόπουλο. Παρεμπιπτόντως, αντί για κολοκυθάκια, μπορείτε να βάλετε στο κάτω μέρος κομμένες πατάτες, πιπεριές, κολοκύθα ή ακόμα και μήλα. Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει μόνο την έκδοση με κολοκυθάκια. Τα μήλα, κατά τη γνώμη μας, είναι ένας μάλλον εξωτικός συνδυασμός, αλλά ας τα δοκιμάσουμε με πατάτες!
Ξεπλένουμε το φιλέτο, το στεγνώνουμε ελαφρώς και το χτυπάμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
Πασπαλίζουμε με ένα μείγμα μπαχαρικών, επίσης και από τις δύο πλευρές.
Περιχύνουμε το φιλέτο με κρέμα γάλακτος και το τοποθετούμε πάνω από τα κολοκυθάκια, σκεπάζοντας τα λαχανικά.
Ψήνουμε στους 180 C για 45 λεπτά - 1 ώρα, μέχρι να ψηθεί το στήθος (δοκιμάζουμε με τη μύτη ενός μαχαιριού, αν το κρέας και τα κολοκυθάκια είναι μαλακά, είναι έτοιμο).
Σερβίρετε ψημένο στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια, γαρνιρισμένο με φρέσκα μυρωδικά: μαϊντανό, ρόκα.
Κολοκυθάκια ψημένα με κιμά κοτόπουλου στο φούρνο, με προσθήκη κρέμας γάλακτος, κρεμμυδιών και μπαχαρικών φτιάχνουν ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό δείπνο για όλη την οικογένεια. Και η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών.
Τρίβουμε το φιλέτο σε μύλο κρέατος.
Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια. Κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόψτε το σε κύβους.
Τηγανίζουμε το στριφτό φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πολτό των κολοκυθιών.
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε βασιλικό, ψιλοκομμένο σκόρδο, λίγο πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε τα πάντα με κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
Ψύξτε και μεταφέρετε ολόκληρη τη μάζα σε ένα μπολ του μπλέντερ.
Χτυπάμε μέχρι ο κιμάς να γίνει αέρινος και ομοιογενής.
Τα γεμίζουμε με κολοκυθοκεφτέδες και τα τοποθετούμε σε ταψί (πληροφορίες για φαγητό και απώλεια βάρους). Προσθέστε λίγο βρασμένο νερό, κυριολεκτικά μισό ποτήρι, και ψήστε στο φούρνο για 20-30 λεπτά.
Αφαιρούμε, κρυώνουμε και μεταφέρουμε σε πιατέλα. Σερβίρετε με αυτό το πιάτο.
Σήμερα, η ροή ειδήσεων οποιασδήποτε γαστρονομικής σελίδας είναι γεμάτη με περίπλοκες συνταγές με περίεργα ξένα ονόματα. Ταυτόχρονα, τα απλά, νόστιμα και υγιεινά πιάτα ξεχνιούνται αναξίως. Ένα από αυτά είναι τα κολοκυθάκια με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο. Φθηνά προϊόντα, ευκολία παρασκευής, διαιτητικό περιεχόμενο και άνευ όρων οφέλη για το σώμα - αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με τα οφέλη των κολοκυθιών που ψήνονται με κρέας πουλερικών. Θα σας παρουσιάσουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το πιάτο και θα σας αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά της παρασκευής του.
Αν δεν είστε από αυτούς που τους αρέσει να περνούν ώρες στο μάτι της κουζίνας, αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Δεν είναι καθόλου απαιτητικό είτε για τις μαγειρικές δεξιότητες είτε για τις αναλογίες των υλικών, και επιπλέον μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Ενδιαφερόμενος; Στη συνέχεια, αποκτήστε τα ακόλουθα προϊόντα:
Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε το με κρύο τρεχούμενο νερό, καθαρίστε το από τα οστά, τους χόνδρους και τις επιφανειακές μεμβράνες. Στη συνέχεια το κρέας πλένεται ξανά, στεγνώνει με χαρτί κουζίνας και κόβεται σε μικρούς κύβους. Η κρέμα γάλακτος ανακατεύεται με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα. Το μείγμα που προκύπτει επικαλύπτεται με κομμάτια φιλέτου και αφήνεται για 20-30 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα προϊόντα.
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα χοντρό, καθαρό πανί ή γάζα. Το αλεσμένο λαχανικό συμπιέζεται μέσα από το ύφασμα, απαλλάσσοντας το υπερβολικό υγρό. Ξετυλίξτε το ύφασμα και μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ. Τα κρεμμύδια πλένονται και ξεφλουδίζονται, ψιλοκομμένα, τηγανίζονται μέχρι να μισομαγειρευτούν και στέλνονται εκεί. Χτυπάμε ένα αυγό στα λαχανικά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τυρί. Τέλος, προσθέτουμε στο μπολ το μαριναρισμένο κρέας.
Το μείγμα τοποθετείται σε ένα βαθύ ταψί, αλειμμένο με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Καλύψτε το πάνω μέρος του ταψιού με αλουμινόχαρτο. με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 40-55 λεπτών. Λίγο πριν την πλήρη ετοιμότητα, αφαιρείται το αλουμινόχαρτο, αφήνοντας να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε κρύο, γαρνιρισμένο με φύλλα μαρουλιού και κλωνάρια φρέσκων μυρωδικών.
Από τα ίδια προϊόντα όπως στην πρώτη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο - διαφορετικό τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση. Τα μικρά «ρολά» σχηματίζονται από στρώσεις κολοκυθιού, τα οποία είναι τέλεια ως προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα ή ως ανεξάρτητο σνακ για ένα τραπέζι μπουφέ. Η λίστα των συστατικών που απαιτούνται για την προετοιμασία των «ρολού» περιλαμβάνει:
Τα κολοκυθάκια πλένονται, στεγνώνονται και κόβονται κατά μήκος σε λεπτές στρώσεις (έως 5 mm), αλατοπίπερο και αλείφονται με φυτικό λάδι. Οι στρώσεις απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος και στέλνονται στο φούρνο, όπου διατηρούνται μέχρι να ψηθούν στο μισό σε θερμοκρασία περίπου 180 βαθμών. Στη συνέχεια βγάζουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. πλύθηκε και παρασκευάστηκε όπως περιγράφεται παραπάνω. Από αυτό κόβονται λεπτές μακριές λωρίδες, οι οποίες χτυπιούνται με ένα σφυρί μέσω μεμβράνης σελοφάν. Το τυρί θρυμματίζεται, αναμιγνύεται με σκόρδο και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά σε ξεχωριστό μπολ. Εκεί χτυπάμε και ένα αυγό και, αν θέλουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά.
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να διαμορφώνετε το πιάτο. Το απλώνουν στις στρώσεις της κολοκυθιάς, και τοποθετούν τη μάζα του τυριού ακόμα πιο ψηλά. Τα ρολά τυλίγονται και στερεώνονται με λεπτά ξύλινα σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες. Το πιάτο επιστρέφεται στο ταψί και στέλνεται στο φούρνο, όπου διατηρείται στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 15-20 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, κάθε «ρολό» μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλαδάκι φρέσκα μυρωδικά ή μια ελιά.
Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν συλλέξετε φέτες λαχανικών και κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου σε ένα σουβλάκι και ακόμη και καρυκεύστε τα με κατάλληλα μπαχαρικά. Τι γίνεται όμως αν δεν υπάρχει τρόπος να το τηγανίσετε σε ανοιχτή φωτιά; Σίγουρα,! Εκτός από μακριά ξύλινα σουβλάκια, θα χρειαστείτε:
Πρώτα απ 'όλα, το φιλέτο πρέπει να μαριναριστεί. Ετοιμάζεται, κόβεται σε κύβους και τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ, όπου περιχύνεται με χυμό λάιμ ανακατεμένο με τριμμένο τζίντζερ και ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι. Κλείνουμε καλά το μπολ και το βάζουμε σε δροσερό μέρος για 3-4 ώρες. Αφήστε τα ξύλινα σουβλάκια στο νερό για λίγο μικρότερο χρονικό διάστημα - θα απορροφήσουν την υγρασία και δεν θα σας απογοητεύσουν κατά το ψήσιμο.
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το στη φωτιά. Τοποθετήστε ροδέλες κρεμμυδιού και σκόρδο στο λάδι, τηγανίστε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μετά από την οποία προστίθενται φέτες άλλων λαχανικών στο τηγάνι: κολοκυθάκια, πιπεριά, κολοκυθάκια. Το τηγάνισμα συνεχίζεται για άλλα 5-7 λεπτά, προσθέτοντας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πάστα κάρυ, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη. Όλες οι μεγάλες στρώσεις που απομένουν μετά το τηγάνισμα περνούν σε σουβλάκια, εναλλάσσοντάς τα με κομμάτια μαριναρισμένου φιλέτου.
Τα σουβλάκια τοποθετούνται οριζόντια, για παράδειγμα, τοποθετώντας τα στις πλαϊνές άκρες ενός ταψιού ψαριών και στη συνέχεια στέλνονται στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180-200 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος για το πιάτο θα είναι 30-45 λεπτά. Παραδοσιακά, το κεμπάπ κοτόπουλου σερβίρεται με ρύζι.
Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει και ξεκινήστε με τόλμη. Σας ευχόμαστε εύκολο μαγείρεμα και καλή όρεξη!
Μάλλον δεν θα μπορώ καν να περιγράψω τι νόστιμο πιάτο κάνει το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια. Όταν άρχισα να το μαγειρεύω, ήμουν φυσικά σίγουρος ότι θα γινόταν νόστιμο, αλλά δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμο. Παρά το γεγονός ότι η συνταγή μαγειρέματος είναι απίστευτα απλή και γρήγορη, παίρνουμε κοτόπουλο με εξαιρετική γεύση και άρωμα με τρυφερά και ζουμερά νεαρά κολοκυθάκια. Πιστέψτε με, είναι αδύνατο να περιγραφεί με λόγια και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, όλα χρειάζονται περίπου 30 - 35 λεπτά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου και πάντα νεαρά, μικρού μεγέθους κολοκυθάκια. Τα πάντα σε αυτή τη συνταγή είναι τόσο βασικά που ο καθένας μπορεί να τα ετοιμάσει. Το κοτόπουλο με κολοκυθάκια μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο, δυσκολεύομαι μάλιστα να πω σε ποια μορφή έχει καλύτερη γεύση.
Κόβω το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρές φέτες, το κόβω λίγο διαγώνια και τα κομμάτια είναι μεσαίου μεγέθους. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αρωματικά καρυκεύματα σε αυτό. ξηρή πάπρικα και μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ανακατέψτε και αφήστε το για 10 - 15 λεπτά Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απλώς πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά.
Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ τηγάνι στο υπόλοιπο φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά για 5 - 7 λεπτά, ανακατεύοντάς το συνεχώς. Δεν θέλουμε χρυσαφένια κρούστα, θέλουμε το κρέας να ψηθεί μέχρι το μισό.
Προσθέστε τα καρότα σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για 5 - 7 λεπτά.
Τα κολοκυθάκια που είχα ήταν ασυνήθιστα νεαρά και πολύ μικρά, απλά τα έκοψα σε λεπτές φέτες και τα πρόσθεσα στο τηγάνι Τώρα τα σκεπάζουμε όλα με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας το πιάτο αρκετές φορές.
Βήμα-βήμα φωτογραφία συνταγή για την προετοιμασία φιλέτο κοτόπουλου με κολοκυθάκια.
φιλέτο κοτόπουλου - 400-500 γρ.,
κολοκυθάκια - 600-700 γρ.,
κρεμμύδια - 2-3 τεμ.,
καρότα - 2-3 τεμ.,
χόρτα άνηθο - 1 μάτσο,
μαϊντανός - 1 ματσάκι,
αλάτι - για γεύση,
σκόρδο - 3 σκελίδες,
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
αλεσμένο μπαχάρι - για γεύση,
πάπρικα - για γεύση,
φυτικό λάδι.
- ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Σε αυτή τη συνταγή, χάρη στα νεαρά κολοκυθάκια, το φιλέτο κοτόπουλου γίνεται τρυφερό και ζουμερό.
Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή. Αυτό το πιάτο από τη σειρά είναι γρήγορο και νόστιμο, οπότε μπορεί να το ετοιμάσει ο καθένας.
- Αυτή είναι μια σχεδόν win-win επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Είμαστε σίγουροι ότι σίγουρα θα σας αρέσει.
Για να κάνετε το πιάτο εκπληκτικά νόστιμο, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε το δικό μας φωτογραφία συνταγή βήμα προς βήμαμαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου με κολοκυθάκια.
Προς την μαγειρέψτε φιλέτο κοτόπουλου με κολοκυθάκιαΠρώτα πρέπει να πλύνετε τα κολοκυθάκια και να ξεφλουδίσετε το δέρμα.
Στη συνέχεια κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύβους.
Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε και τα ψιλοκόβουμε.
Πλένουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε.
Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και κόψτε σε λωρίδες.
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το φιλέτο γρήγορα, περίπου 2-3 λεπτά.
Μόλις αλλάξει χρώμα το φιλέτο, προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και ανακατέψτε για 2 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 5 λεπτά.
Τώρα μπορείτε να πιπέρι και να προσθέσετε πάπρικα για γεύση.
Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσουμε τα κολοκυθάκια.
Ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά.
Το πραγματικό καλοκαιρινό λαχανικό είναι φυσικά τα κολοκυθάκια! Πρώτον, δίνει πάντα πλούσια σοδειά. Δεύτερον, αυτό το πολύ ελαφρύ και χαμηλών θερμίδων φαγητό είναι το κατάλληλο για τη ζέστη. Τρίτον, δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα - υπάρχουν τόσες πολλές γρήγορες και απλές συνταγές.
Τα κολοκυθάκια είναι απλά το τέλειο λαχανικό! Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο, ένα εξαιρετικό συνοδευτικό, ένα συστατικό σε αρτοσκευάσματα και σαλάτες. Μπορείτε να το μαγειρεύετε κάθε μέρα και δεν θα το βαρεθείτε. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του, ταιριάζει με λαχανικά και κρέας, τυρί και μανιτάρια, ζύμη και αυγά, σκόρδο και διάφορες σάλτσες. Μπορεί να είναι τηγανητό, στιφάδο, ψημένο, τουρσί, γέμιση, προσθήκη σε τηγανίτες, κατσαρόλες και κιμά, παρασκευασμένες σούπες και μαγειρευτά πουρέ, ψωμάκια και βάρκες, πίτες, ακόμη και κέικ.
Και μια από τις συνταγές win-win είναι τα κολοκυθάκια με στήθος κοτόπουλου. Και τώρα αρκετές μέθοδοι μαγειρέματος.
Το σύνολο των συστατικών αυτή τη φορά μοιάζει με αυτό:
Βήματα μαγειρέματος:
Το φιλέτο κοτόπουλου έγινε πολύ ζουμερό και τρυφερό, χάρη στη σάλτσα ξινή κρέμα και τα κολοκυθάκια.
Άλλο ένα ζουμερό, χορταστικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Αυτή τη φορά - κολοκυθάκια με ψιλοκομμένο στήθος και πατάτες.
Τι χρειάζεσαι:
Μαγειρεύοντας κολοκυθάκια με στήθος κοτόπουλου:
Και τέλος, όχι απλά ένα νόστιμο, αλλά ένα ενδιαφέρον και όμορφο πιάτο με το οποίο μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας. Πρόκειται για ρολά κολοκυθιού με στήθος κοτόπουλου.
Ποιο από τα προϊόντα:
Διαδικασία προετοιμασίας:
Έτσι είναι εύκολο να ετοιμάσεις καλοκαιρινά πιάτα με στήθος κοτόπουλου και κολοκυθάκια. Η φωτογραφία δείχνει πόσο νόστιμα είναι. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να βρείτε τις δικές σας επιτυχημένες επιλογές, ειδικά επειδή είναι εύκολο με τα κολοκυθάκια.
