Δημοτικό δημοσιονομικό εκπαιδευτικό ίδρυμα
Γυμνάσιο Νο 1
Διαγωνισμός έργων εξοικονόμησης υγείας και κοινωνικά σημαντικών έργων
"Ποτά από το τραπέζι μας"
Υποψηφιότητα "Η πιο αγνή και ζωογόνος γουλιά θεραπευτικού μεταλλικού νερού"
"Μελέτη της σύστασης μεταλλικού νερού"
Συμπλήρωσε: μαθητής της 8ης τάξης
Zagryadskikh Maria Vsevolodovna
Επικεφαλής: καθηγητής βιολογίας
Shmyreva Tatyana Yurievna
Ουζλόβαγια
2015
Πίνακας περιεχομένων
Εισαγωγή…………………………………………………………......
Κεφάλαιο 1. Θεωρητικό μέρος…………………………………………
1.1
Θεραπευτική επίδραση της κατανάλωσης μεταλλικών νερών......
1.2
Χημικά στοιχεία που συνθέτουν τα μεταλλικά νερά, η σημασία τους για τον άνθρωπο…………………………………..
1.3
Θεραπευτική επίδραση πόσιμου μεταλλικού νερού……………………………………………………………..
1.4
Ταξινόμηση μεταλλικών νερών……………………………….
1.5
Απομίμηση. Πώς να το αναγνωρίσετε………………………………..
1.6
Μεταλλικό νερό………………………………………………….
Κεφάλαιο 2.Πρακτικό μέρος…………………………………………………………
2.1
Προσδιορισμός της σύστασης μεταλλικού νερού……………………………..
2.1.2
ΟρισμόςpHμεταλλικό νερό………………………………..
2.1.3
Ορισμόςθειικά ιόντα σεμεταλλικό νερό………………..
2.1.4
Ορισμόςιόντα χλωρίου σεμεταλλικό νερό…………………
2.1.5
Ορισμόςιόντα αργύρου και ανθρακικά ιόντα σεμεταλλικό νερό………………………………………………………………………………………
2.1.6
Η επίδραση του μεταλλικού νερού στα φυτά…………………………………
Συμπεράσματα…………………………………………………………………..
Συμπέρασμα…………………………………………………………...
Βιβλιογραφία……………………………………………………………
Εισαγωγή
«Τα νερά είναι σαν τα εδάφη από τα οποία περνούν».
Αριστοτέλης
Το μεταλλικό νερό είναι ένα από τα παλαιότερα φυσικά φάρμακα που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι. Για αιώνες, νοσοκομεία υπήρχαν κοντά στις πηγές ιαματικών μεταλλικών νερών, δημιουργήθηκαν παγκοσμίου φήμης θέρετρα και σανατόρια και αργότερα - εργοστάσια που προμήθευαν εμφιαλωμένο μεταλλικό νερό σε όλο τον κόσμο. Ποια είναι τα οφέλη του μεταλλικού νερού Διατηρούν τα μεταλλικά νερά τη φαρμακευτική τους αξία σήμερα, σε μια εποχή αφθονίας φαρμάκων; Πού θα βρείτε αυτά τα νερά, πώς να τα χρησιμοποιήσετε, πώς να αποφύγετε τα πλαστά; .
Οι φυσικές ευεργετικές ιδιότητες του μεταλλικού νερού είναι μοναδικές, γιατί σχηματίστηκαν στα βάθη της γης, κάτω από πολύ ειδικές συνθήκες. Υποβάλλονται σε φυσική επεξεργασία από διάφορα πετρώματα, υψηλές θερμοκρασίες, διαλυμένα αέρια και κάθε είδους ενεργειακά πεδία. Αυτά τα νερά φέρουν τεράστιες πληροφορίες για τη σύνθεση, τη δομή και τις ιδιότητές τους. Αυτό εξηγεί τη μοναδική γεύση και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Και δεδομένου ότι είναι αδύνατο να αναδημιουργηθούν τεχνητά οι συνθήκες ενός υπόγειου φυσικού εργαστηρίου, κανένα σύμπλεγμα ορυκτών δεν μπορεί να συγκριθεί με το φυσικό μεταλλικό νερό.
Επιπλέον, το καθαρό νερό γενικά είναι πλέον τεράστια αξία, δεν είναι τυχαίο ότι στα καταστήματα είναι πιο ακριβό από τη βενζίνη. Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου πηγές καθαρού νερού στην Ευρώπη και δεν πίνουν νερό βρύσης, μόνο εμφιαλωμένο νερό από πηγάδια. Και το μεταλλικό νερό είναι καθαρό.
Συνάφεια
Η ποικιλία μεταλλικού νερού που παρουσιάζεται στα ράφια των καταστημάτων μπορεί να μπερδέψει οποιονδήποτε. Στην ερευνητική μου εργασία, αποφάσισα να μάθω πειραματικά ποιο μεταλλικό νερό είναι το πιο ωφέλιμο και ασφαλές για τον οργανισμό μας.
Υπόθεση
Έχουν όλα τα είδη μεταλλικών νερών θεραπευτικές ιδιότητες και πώς επηρεάζουν την ανάπτυξη των ζωντανών οργανισμών;
Σκοπός έρευνας
Να μελετήσει τη σύσταση των μεταλλικών νερών και την επίδρασή τους στα ζωντανά φυτικά κύτταρα.
Αντικείμενο μελέτης
Σπόροι μαρουλιού - Eruka sativa (indau) Spartak.
Αντικείμενο μελέτης
Εμπορικά σήματα μεταλλικού νερού: "Esentuki No. 17", "Edelweiss", "Bon Aqua", "Narzan", "Demidovskaya Tselebnaya", "Krainskaya".
Στόχοι της έρευνας:
1 . Μάθετε τις πηγές μεταλλικών νερών.
2.Μελετήστε την ταξινόμηση και τις μεθόδους χρήσης μεταλλικών νερών.
3.Εφαρμογή των γνώσεων που αποκτήθηκαν για τη σωστή χρήση μεταλλικών νερών.
4. Συγκρίνετε μεταλλικά νερά από διαφορετικούς κατασκευαστές.
Ερευνητικές μέθοδοι:
1. Πραγματοποιήστε μια βιβλιογραφική ανασκόπηση για αυτό το θέμα.
2. Διεξαγωγή ανάλυσης της σύστασης διαφόρων εμπορικών σημάτων μεταλλικού νερού.
3. Μελέτη της επίδρασης του μεταλλικού νερού στην ανάπτυξη ζωντανών οργανισμών.
4 .Προσδιορισμός των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του νερού και κανόνες χρήσης του.
1 Κεφάλαιο 1. Θεωρητικό μέρος
Το μεταλλικό νερό είναι το νερό που περιέχει βιολογικά ενεργά μεταλλικά και οργανικά συστατικά και έχει συγκεκριμένες φυσικές και χημικές ιδιότητες.Τα πόσιμα μεταλλικά νερά προέρχονται από φυσικές πηγές, το διάλυμα των οποίων περιέχει διάφορα ευεργετικά αέρια και άλατα. Πυροβολούν έξω από το έδαφος και συχνά έχουν υψηλή θερμοκρασία.
Όταν πίνετε, το μεταλλικό νερό έχει ποικίλα αποτελέσματα. Ερεθίζοντας πολλούς υποδοχείς στη βλεννογόνο μεμβράνη του στόματος και του στομάχου, το μεταλλικό νερό επηρεάζει όχι μόνο τη σιελόρροια, αλλά και τις δομικές και κινητικές λειτουργίες του στομάχου και των εντέρων, τη λειτουργική κατάσταση του ουροποιητικού και άλλων συστημάτων. Ταυτόχρονα (ειδικά στα ανώτερα έντερα), το μεταλλικό νερό που πίνεται απορροφάται και εισέρχεται στο λεμφικό και κυκλοφορικό σύστημα. Αυτό οδηγεί σε αλλαγή της χημικής σύνθεσης και της οξεοβασικής ισορροπίας υγρών και ιστών, ενισχύει το σχηματισμό βιολογικά δραστικών ουσιών, που τελικά επηρεάζει τη λειτουργική δραστηριότητα πολλών οργάνων και συστημάτων και την πορεία των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
Σημαντικό ρόλο στην επίδραση της θεραπείας πόσης παίζει η επίδραση των χημικών συστατικών των μεταλλικών νερών στην κατάσταση των κύριων πεπτικών αδένων και στο ενδοκρινικό σύστημα των πεπτικών οργάνων. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση μεταλλικού νερού διεγείρει την έκκριση της ορμόνης γαστρίνης από τα κύτταρα του στομάχου, η οποία έχει έντονη φυσιολογική επίδραση.
1.2 Χημικά στοιχεία που συνθέτουν τα μεταλλικά νερά, η σημασία τους για τον άνθρωπο
Όταν αγοράζετε μεταλλικό νερό, πρέπει να εστιάσετε όχι μόνο στη γεύση του, αλλά και στη χημική του σύνθεση.Η χημική σύνθεση του μεταλλικού νερού είναι, πρώτα απ 'όλα, διάφοροι συνδυασμοί έξι κύριων συστατικών:νάτριο (Na) , ασβέστιο (Ca), μαγνήσιο (Mg), χλώριο (Cl), θειικό (SO4) και διττανθρακικό (HCO3).
Διοξείδιο του άνθρακα (ανθρακικός ανυδρίτης) Είναι επίσης σημαντικό συστατικό του μεταλλικού νερού, αφού οι θεραπευτικές ιδιότητες του νερού σχηματίζονται λόγω της αλληλεπίδρασης του διοξειδίου του άνθρακα με τα υπόγεια πετρώματα. Το διοξείδιο του άνθρακα, επιπλέον, μαλακώνει τη γεύση του ροφήματος και βοηθά στην καλύτερη σβήσιμο της δίψας. Επίσης σταθεροποιεί τη χημική σύσταση του μεταλλικού νερού, επομένως για να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες, κορεσμένο με διοξείδιο του άνθρακα πριν από την εμφιάλωση.
Σε μικρές ποσότητες, το μεταλλικό νερό περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον περιοδικό πίνακα σε μικρο- και υπερμικροδόσεις. Περιέχει τα ακόλουθα στη μεγαλύτερη ποσότητα:σίδηρος, ιώδιο, φθόριο, βρώμιο, αρσενικό, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, χαλκό, μαγγάνιο και λίθιο. Αυτοί, με τη σειρά τους, επηρεάζουν επίσης ένα άτομο, και το καθένα στο δικό του.
Χλώριο επηρεάζει την απεκκριτική λειτουργία των νεφρών.
Κάλιο και νάτριο διατηρούν την απαραίτητη πίεση στον ιστό και στα διάμεση υγρά του σώματος.
Ιώδιο ενεργοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, συμμετέχει στις διαδικασίες απορρόφησης και ανάκτησης.
Βρώμιο ενισχύει τις ανασταλτικές διαδικασίες, ομαλοποιώντας τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού.
Σίδερο είναι μέρος της δομής της αιμοσφαιρίνης, η ανεπάρκειά τηςστο σώμα οδηγεί σε αναιμία.
Χαλκός βοηθά το σίδηρο να περάσει στην αιμοσφαιρίνη.
1.3. Θεραπευτική επίδραση της κατανάλωσης μεταλλικών νερών
Σημαντικό ρόλο στην επίδραση της θεραπείας πόσης παίζει η επίδραση των χημικών συστατικών των μεταλλικών νερών στην κατάσταση των κύριων πεπτικών αδένων και στο ενδοκρινικό σύστημα των πεπτικών οργάνων. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση μεταλλικών νερών διεγείρει την έκκριση της ορμόνης γαστρίνη από τα κύτταρα του στομάχου, η οποία έχει έντονη φυσιολογική επίδραση.
Παθήσεις του στομάχου
Το φτωχό μας στομάχι υποφέρει από κάθε είδους ασθένειες. Το μεταλλικό νερό είναι ο καλύτερος θεραπευτής. Βοηθά στην αποκατάσταση των γαστρικών εκκρίσεων.
Για θεραπεία, πρέπει να πίνετε 5 ml ανά 1 kg σωματικού βάρους 3 φορές την ημέρα. Πρέπει να ζεσταθεί στους 28 βαθμούς και να πίνεται με άδειο στομάχι 35-40 λεπτά πριν από τα γεύματα, αργά, σε μικρές γουλιές.
Με ένα έλκος είναι πολύ πιο δύσκολο. Δεν ωφελεί κάθε έλκος από το μεταλλικό νερό. Η αιμορραγία του στομάχου και η έξαρση της δωδεκαδακτυλικής νόσου δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για θεραπεία με νερό. Όταν όμως η έξαρση υποχωρήσει, στηρίξτε το πονεμένο στομάχι. Οι περίοδοι έξαρσης της νόσου δεν είναι τίποτα άλλο από αυξημένη διεγερσιμότητα των γαστρικών λειτουργιών. Το ζεστό μεταλλικό νερό, από το οποίο αφαιρείται το διοξείδιο του άνθρακα, μπορεί να ηρεμήσει ένα μανιασμένο στομάχι. Θα πρέπει να πίνετε αυτό το νερό λαμβάνοντας υπόψη την εκκριτική λειτουργία του στομάχου σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω.
Παθήσεις του εντέρου
Ένα άρρωστο έντερο είναι μεγάλο πρόβλημα. Ορισμένα μεταλλικά νερά είναι ένα εξαιρετικό καθαρτικό. Πίνοντας ένα ποτήρι νερό 40-60 λεπτά πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα, θα κάνετε τα έντερά σας να λειτουργούν σαν ρολόι.
Πριν από τη χρήση, φροντίστε να θερμάνετε το νερό στους 40-45 βαθμούς.
Παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος
Οι πέτρες στα νεφρά σας δεν σας δίνουν ηρεμία, έχετε προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα;! Μην ξεχνάτε το φυσικό ιατρικό επιτραπέζιο νερό. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος, διευκολύνοντας τη διέλευση των λίθων. Το νερό λαμβάνεται μόνο σε θερμαινόμενη μορφή (έως 38-42 μοίρες), με άδειο στομάχι, μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Ωστόσο, η διαδικασία θεραπείας απαιτεί συχνότερη κατανάλωση αυτών των μεταλλικών νερών και σε μεγάλες ποσότητες για να εξασφαλιστεί συχνή ούρηση (250 - 300 ml, 3-4 φορές την ημέρα).
Θεραπεία διαβήτη
Είναι κοινή πρακτική για τα άτομα με διαβήτη να πίνουν μεταλλικό νερό 3 φορές την ημέρα: πριν από το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, 45 έως 60 λεπτά πριν από τα γεύματα. Εκτός από τη θεραπεία πόσης για σακχαρώδη διαβήτη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες μέθοδοι εσωτερικής χρήσης μεταλλικών νερών: χορήγηση μέσω δωδεκαδακτυλικού σωλήνα, θεραπευτικοί κλύσματα, εντερικές πλύσεις με σιφόνι.
ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ
Για ασθένειες του ήπατος (για παράδειγμα, ιογενής ηπατίτιδα, ηπατίτιδα), το μεταλλικό νερό είναι αναντικατάστατο. Βοηθά στην αποκατάσταση των λειτουργιών των ηπατικών κυττάρων. Θα πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό από ό,τι με άλλες ασθένειες. Το πίνουν 3 φορές την ημέρα, πάντα ζεστό (40-45°C) σε βαθμιαία αυξανόμενη δόση από ενάμιση έως δύο ποτήρια τη φορά. Ο τύπος του μεταλλικού νερού πρέπει να επιλέγεται όπως περιγράφεται παραπάνω, ανάλογα με την αρχική εκκριτική λειτουργία του στομάχου.
Για την παχυσαρκία
Τα άτομα που είναι παχύσαρκα πρέπει πρώτα από όλα να πίνουν πολύ: η περιεκτικότητα σε νερό στο σώμα τους μειώνεται σημαντικά. Συνιστάται να πίνετε 150 - 200 ml μεταλλικού νερού σε θερμοκρασία δωματίου, 3 φορές την ημέρα, 45 - 60 λεπτά πριν από τα γεύματα, αφού απελευθερώσετε όλο το διοξείδιο του άνθρακα.
1.4 Ταξινόμηση μεταλλικών νερών
α) Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε μεταλλικές ουσίες, τα μεταλλικά νερά χωρίζονται σε:
καντίνες (περιέχει άλατα έως και 1 g ανά λίτρο), τα οποία μπορείτε να πιείτε όσο θέλετε.
ιατρικές τραπεζαρίες (2–8 g ανά λίτρο). Είναι κατάλληλα τόσο όταν θέλετε απλώς να πιείτε, όσο και αν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία σας. Συνήθως τέτοια νερά συνταγογραφούνται από γιατρό, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επιτραπέζια νερά με μια προειδοποίηση - «μη συστηματικά». Το νερό «Khan-Kul» ανήκει επίσης στα ιαματικά επιτραπέζια νερά.
ιατρικός (το επίπεδο αλατιού είναι περισσότερο από 10 g ανά λίτρο). Αυτό είναι ήδη ένα φάρμακο που απαιτεί σύσταση γιατρού. Και έχει τόσο καλή γεύση που δεν θα θέλετε απλώς να το πιείτε. Αυτά τα νερά έχουν ισχυρή επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Πίνονται σε αυστηρά καθορισμένες ποσότητες - μια κουταλιά της σούπας, ή ακόμα και ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα!
λουτρικά νερά εξωτερικής χρήσης (για λουτρά), τα οποία διακρίνονται σε εξαιρετικά μεταλλαγμένα με M = 10,1-35 g/l (35 g/l - ανοργανοποίηση των υδάτων του Παγκόσμιου Ωκεανού), άλμη με M = 35,1-150 g/l, ισχυρές άλμη με M = 150,1-600 g/l και πολύ δυνατές άλμη με M > 600 g/l. Στην οικιακή λουτροθεραπεία, το νερό χρησιμοποιείται αραιωμένο σε ανοργανοποίηση 18-20 g/l (μεταλλοποίηση των υδάτων της Μαύρης Θάλασσας).
β) Διαφέρουν σε θερμοκρασία:
κρύο, τ< 20°С;
θερμό, t = 21-36°C;
ζεστό (θερμικό), t=37-42°C;
πολύ ζεστά (υψηλά θερμικά), t > 42°C μεταλλικά νερά.
Τα υψηλά ιαματικά νερά φτάνουν σε θερμοκρασίες άνω των 90°C.
γ) Ταξινόμηση μεταλλικών νερών ανάλογα με τη σύσταση του αερίου και την παρουσία συγκεκριμένων στοιχείων:
Ανθρακούχα (όξινα) μεταλλικά νερά
Θειούχα (υδρόθειο) μεταλλικά νερά
Βρωμιούχα μεταλλικά νερά
Ιωδιούχα μεταλλικά νερά
Αρσενικά μεταλλικά νερά
Ραδιενεργά (ραδόνιο) μεταλλικά νερά
δ) Ταξινόμηση κατά ιοντική σύσταση
Διττανθρακικό νερό (περιέχει: περισσότερα από 600 χιλιοστόγραμμα διττανθρακικών ανά λίτρο).
Θειικό νερό (περιέχει: περισσότερα από 200 χιλιοστόγραμμα θειικών αλάτων ανά λίτρο).
Χλωριούχο νερό (περιέχει: περισσότερα από 200 χιλιοστόγραμμα χλωρίου ανά λίτρο).
Νερό με μαγνήσιο (περιέχει: περισσότερα από 50 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου ανά λίτρο).
Φθοριούχο νερό (περιέχει: περισσότερο από 1 χιλιοστόγραμμα φθορίου ανά λίτρο).
Σιδηρούχο νερό (περιέχει: περισσότερο από 1 χιλιοστόγραμμα σιδήρου ανά λίτρο).
Όξινο νερό (περιέχει: περισσότερα από 250 χιλιοστόγραμμα ανυδρίτες διοξειδίου του άνθρακα ανά λίτρο).
Νερό νατρίου (περιέχει: περισσότερα από 200 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά λίτρο).
1.5 Απομίμηση. Πώς να το αναγνωρίσετε;
Ο Πίνακας 1 παρουσιάζει τα περιεχόμενα για τα μεταλλικά νερά από τις ετικέτες.
Τραπέζι 1.
Χώρα κατασκευαστή
όνομα πηγής
τύπου - ανθρακούχο ή ακίνητο
όνομα και διεύθυνση του κατασκευαστή
όγκος σε λίτρα
εμπορικό σήμα
χημική σύνθεση του νερού
σκοπό του νερού
συνθήκες αποθήκευσης
Esentuki Νο 17
Εντελβάις
Bon Aqua
Ο Ναρζάν
Demidovskaya
Φαρμακευτικός
Krainskaya
Η ανάλυση του πίνακα έδειξε ότι οι ετικέτες περιέχουν πλήρεις πληροφορίες για τα μεταλλικά νερά. Το «Bon Aqua» είναι πόσιμο νερό κατηγορίας 1, τα υπόλοιπα νερά είναι ιαματικά και επιτραπέζια.
Μεταλλικό νερό
1)Esentuki Νο 17 χλωριούχο-διττανθρακικό νάτριο, βόριο φυσικό πόσιμο μεταλλικό νερό υψηλής ανοργανοποίησης (10,0–14,0 g/l). Πηγή - Το πεδίο Essentuki, πόλη Essentuki, περιοχή Stavropol, πηγάδια No. 17-bis, 36-bis, 46, ανήκει στην ομάδα XXVa.Το μεταλλικό νερό "Essentuki No. 17" περιέχει (mg/l):
Ανιόντα
Κατιόντα
Διαβήτης
ευσαρκία
διαταραχή του μεταβολισμού των αλάτων και των λιπιδίων.
2.Εντελβάις – φυσικό μεταλλικό πόσιμο νερό για ιατρικούς σκοπούς και επιτραπέζιο νερό. Ανθρακούχο θειούχο χλωριούχο νάτριο. Wells: No. 3/02, 12/95, 15/95 στο Lipetsk της Ρωσίας.
Χημική σύνθεση, mg/:
Ανιόντα
Κατιόντα
θειικό SO 4 2− 1200-1700
νάτριο + κάλιο Na + +Κ + - 1000-1300
Χλωριούχο Cl - 750-1000
ασβέστιο Ca 2+ - 80-150
HCO 3 – 200-400
Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
εντερική δυσκινησία
ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και της χοληφόρου οδού
Διαβήτης
ευσαρκία
χρόνια πυελονεφρίτιδα
νόσος της ουρολιθίασης
Κεφάλαιο 2. Πρακτικό μέρος
2.1 Προσδιορισμός της σύστασης του μεταλλικού νερού
Στην ερευνητική μου εργασία μελέτησα τα μεταλλικά νερά των παρακάτω εταιρειών(Εικ. 1):
№2- "Edelweiss",
№3 - "Bon Aqua",
№4 - "Ναρζάν",
№5 - "Demidovskaya Healing",
№6 - "Krainskaya".
Εικ.1 Μεταλλικά νερά
Για να καταλάβουμε αν το μεταλλικό νερό είναι ωφέλιμο ή επιβλαβές. Αποφάσισα να καταλάβω τη σύνθεση του μεταλλικού νερού. Η συγκεκριμένη σύνθεση του μεταλλικού νερού αναγράφεται στις ετικέτες. Σύμφωνα με αυτή τη σύνθεση, πραγματοποιήθηκαν τα ακόλουθα πειράματα.
2.1.2 Ορισμός ph μεταλλικό νερό
Για ορισμόphπήραμε 6 δοκιμαστικούς σωλήνες και ρίξαμε ένα είδος μεταλλικού νερού σε κάθε δοκιμαστικό σωλήνα και βυθίσαμε χαρτί λακκούβας στο νερό. Μετά από 3-4 λεπτά συγκρίναμε τα αποτελέσματα με το σχολείοph(Εικ. 2). Στη συνέχεια τα αποτελέσματα καταγράφηκαν στοπίνακας Νο 2 . Ως αποτέλεσμα των πειραμάτων, το διαπίστωσαphΤα διαλύματα μεταλλικού νερού είναι πιο κοντά στο ελαφρώς αλκαλικό ή ουδέτερο και είναι απόδειξη ότι το νερό είναι ασφαλές για εσωτερική αντίληψη(Εικ. 3).
Ονομα
Esentuki Νο 17
7,5
Εντελβάις
Bon Aqua
5,5
Ο Ναρζάν
Demidovskaya Healing
5,5
Krainskaya
5,5
πίνακας 2
Ρύζι. 2 Κλίμακα για προσδιορισμό ph
Ρύζι. 3 ph μεταλλικό νερό
2.1.3 Ορισμός θειικά ιόντα σε μεταλλικό νερό
Για να μάθετε αν υπάρχουν θειικά άλατα στο νερό ή είναι απλώς μια φάρσα,
γραμμένο στην ετικέτα, πρέπει να ρίξετε νερό σε καθαρούς δοκιμαστικούς σωλήνες και να το προσθέσετε σε αυτόBa . (Εικ. 4) . Τα αποτελέσματα καταχωρήθηκανπίνακας 3.
Πίνακας 3
Όνομα μεταλλικού νερού
Bon Aqua
συννεφιά
Ο Ναρζάν
ίζημα
Demidovskaya Healing
συννεφιά
Krainskaya
συννεφιά
Εικ.5
Ορισμός
ιόντα χλωρίου
Esentuki Νο 17 χωρίς αλλαγές ισχυρή εξέλιξη αερίου Εντελβάις χωρίς αλλαγές χωρίς αλλαγές Bon Aqua χωρίς αλλαγές χαμηλές εκπομπές αερίων Ο Ναρζάν χωρίς αλλαγές ισχυρή εξέλιξη αερίου Demidovskaya Healing χωρίς αλλαγές χωρίς αλλαγές Krainskaya χωρίς αλλαγές χωρίς αλλαγές Εικ.6
2.1.6 Επίδραση μεταλλικού νερού στα φυτά
Για να καταλάβουμε αν το μεταλλικό νερό είναι πραγματικά αβλαβές, αποφασίσαμε να πάρουμε σπόρους μαρουλιού - Eruka sativa (indau) Spartak. Δεδομένου ότι τα κύτταρα των ζώων και των φυτών είναι πολύ παρόμοια, οι αλληλεπιδράσεις με τους ζωντανούς οργανισμούς θα πρέπει να είναι παρόμοιες. Είναι οι σπόροι του μαρουλιού που είναι πιο ευαίσθητοι. Για τη διεξαγωγή του πειράματος, πήρα 6 επίπεδα καπάκια, μούλιασα ένα βαμβάκι με μεταλλικό νερό για κάθε δείγμα και τοποθέτησα 25-30 σπόρους σε ένα πιατάκι.(Εικ. 7). Τα αποτελέσματα καταγράφηκαν στοπίνακας 6.
Πίνακας 6
Παρατηρήσιμα φαινόμενα
№1
№2
№3
№4
№5
№6
προσγείωση
27.04
27.04
27.04
27.04
27.04
27.04
πρησμένος
29.04
29.04
29.04
29.04
29.04
28.04
εμφάνιση βλαστού
-
-
30.04
01.05
29.04
29.04
Λόγω πολύ υψηλής συγκέντρωσης αλάτων στο δείγμα Νο. 1 και Νο. 2 "Esentuki No. 17" -10,0–14,0 g/l.και "Edelweiss" - 3-4,5 g/l, αντίστοιχα, οι σπόροι διογκώθηκαν, αλλά δεν εμφανίστηκε η εμφάνιση δενδρυλλίου. Και τα υπόλοιπα δείγματα φύτρωσαν. Το δείγμα Νο. 6 "Krainskaya" απέδωσε ιδιαίτερα καλά.
Ρύζι. 6 Η επίδραση του μεταλλικού νερού στα φυτά
συμπεράσματα
1. Μελετήθηκαν η σύνθεση, ο σκοπός και οι ιδιότητες μεταλλικών νερών 6 εμπορικών σημάτων: "Esentuki No. 17", "Edelweiss", "Bon Aqua", "Narzan", "Demidovskaya Tselebnaya", "Krainskaya".
Το δείγμα Νο 1 «Esentuki No. 17» είναι φαρμακευτικό, το νερό της μάρκας «Bon Aqua» είναι πόσιμο, τα υπόλοιπα νερά είναι ιαματικά επιτραπέζια νερά.
2. Αναλύσαμε τη σύσταση των μεταλλικών νερών. Έρευνες έχουν δείξει ότι όλα τα δείγματα περιέχουν θειικά ιόντα και ιόντα χλωρίου. Δεν ανιχνεύθηκε κατιόν αργύρου σε κανένα από τα δείγματα. Το ανθρακικό ιόν ταυτοποιήθηκε στα δείγματα Νο. 1,3,4. Με βάση το pH και τα μέταλλα που υπάρχουν στο νερό, το μεταλλικό νερό χρησιμεύει για την προσθήκη μετάλλων και είναι ευεργετικό, αφού το pH του περιβάλλοντος είναι από 5 έως 7,5.
3. Η επίδραση του μεταλλικού νερού στους ζωντανούς οργανισμούς έχει αποδειχθεί δείγματα με αριθμό 3, 4, 5, 6 αλληλεπιδρούν με τους σπόρους και παρήγαγαν βλαστούς. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα νερά αυτά είναι ιαματικά και επιτραπέζια και δεν ξεπερνούν τα 10g ανά λίτρο μετάλλων. Και τα αντικείμενα Νο 1 και Νο 2 φούσκωσαν, αλλά δεν φύτρωσαν, αφού το “Esentuki No. 17” και το “Edelweiss” ανήκουν σε φαρμακευτικά και ιαματικά επιτραπέζια νερά αντίστοιχα και περιέχουν πολλά άλατα. Αλλά και πάλι δεν είναι επιβλαβές για έναν ζωντανό οργανισμό.
4. Τα μεταλλικά νερά των δειγμάτων που μελετήθηκαν ανταποκρίνονται στον σκοπό και την ποιότητά τους.
συμπέρασμα
Λοιπόν, τι κάνει το μεταλλικό νερό για εμάς στο σώμα; Είναι επιβλαβές ή ωφέλιμο για τους ζωντανούς οργανισμούς; Προσπάθησα να βρω αυτά τα ερωτήματα στην ερευνητική μου εργασία.
Το νερό που λαμβάνεται από οποιαδήποτε φυσική πηγή περιέχει πάντα διαλυμένες ουσίες. Ταξιδεύοντας σε υπόγειους λαβύρινθους και συναντώντας στο δρόμο του διάφορα πετρώματα και ορυκτά, το νερό τα διαλύει, σχηματίζοντας τη χημική του σύνθεση. Εμπλουτισμένο με διάφορα στοιχεία ή τις ενώσεις τους, μερικές φορές μετατρέπεται σε πραγματικό «ελιξίριο υγείας».
Τα μεταλλικά νερά έχουν θεραπευτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα με ολόκληρο το σύμπλεγμα ουσιών που είναι διαλυμένα σε αυτά και η παρουσία συγκεκριμένων βιολογικά ενεργών συστατικών και ειδικών ιδιοτήτων καθορίζουν τις μεθόδους φαρμακευτικής χρήσης τους. Τα περισσότερα μεταλλικά νερά έχουν μικτή σύνθεση, η οποία αυξάνει το θεραπευτικό αποτέλεσμα όταν χρησιμοποιείται σωστά
Το μεταλλικό νερό είναι ένας πλούτος που μας έχει δώσει η φύση. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα και καθορίζονται κυρίως από το πόσα άλατα περιέχουν. Το φαρμακευτικό επιτραπέζιο νερό θεωρείται «εμπλουτισμένο» με μεταλλικά άλατα και αποτελεί προληπτικό νερό κατά των ασθενειών. Το φαρμακευτικό νερό στοχεύει ήδη σε μια ισορροπημένη ισορροπία μεταλλικών αλάτων και σε ειδική θεραπεία της νόσου. Έχουν ένα συγκεκριμένο θεραπευτικό αποτέλεσμα, αλλά μόνο όταν χρησιμοποιούνται σωστά κατόπιν συμβουλής γιατρού. Η απεριόριστη κατανάλωση τέτοιου νερού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ανισορροπία στην ισορροπία αλατιού στον οργανισμό και σε έξαρση χρόνιων ασθενειών. Και ακριβώς σύμφωνα με αυτές τις παραμέτρους πρέπει να καταναλώνεται σωστά το μεταλλικό νερό.
Βιβλιογραφία.
Αλιμαρίνα Ι. Π. Μέθοδοι ανίχνευσης και διαχωρισμού στοιχείων, Μ., Εκδοτικός οίκος Mosk. University, 1984, 208 pp., 30 ill. http://www.mineral.tj
λέξη" λουτρολογία"σημαίνει "η επιστήμη της κολύμβησης."
Επί του παρόντος υπό λουτρολογίααναφέρεται σε εκείνο το μέρος της επιστήμης των θέρετρων που μελετά την προέλευση των μεταλλικών πηγών, τις φυσικές και χημικές τους ιδιότητες, τις τεχνικές συσκευές για ιατρική χρήση τους, τη φυσιολογική βάση της επίδρασης των Μεταλλικών Νερών στον οργανισμό, την κλινική πορεία των ασθενειών μετά από εσωτερική και εξωτερική χρήση μεταλλικών νερών.
Βαλνεολογίαχωρίζεται σε: 1) λουτρογραφία, η οποία παρέχει περιγραφή και χαρακτηριστικά θέρετρων και περιοχών θεραπείας. 2) λουτροθεραπεία - η επιστήμη της εσωτερικής και εξωτερικής χρήσης των ιαματικών νερών. 3) Balneotechnics, στα οποία αναπτύσσονται τεχνικά μέτρα για το σχεδιασμό και τον εξοπλισμό πηγών, κτιρίων λουτρών, πισινών, θέρμανσης νερού κ.λπ.
Μεταλλικό νερόδιαφέρει από το συνηθισμένο σε ειδικές φυσικές και χημικές ιδιότητες, θερμοκρασία, οσμή, χρώμα, γεύση και ειδική φυσιολογική επίδραση στο σώμα. Το νερό των μεταλλικών πηγών συνήθως ονομάζεται φαρμακευτικό.
Υπήρχε επίσης υπάρχειμια σειρά από θεωρίες για την προέλευση των ιαματικών νερών. Η αρχαιότερη θεωρία εξήγησε την προέλευση των υπόγειων, συμπεριλαμβανομένων των μεταλλικών, νερών με τη διείσδυση της ατμοσφαιρικής βροχόπτωσης στο έδαφος σε μεγάλα βάθη, τη συσσώρευσή τους σε αδιαπέραστα στρώματα και την επακόλουθη απελευθέρωσή τους στην επιφάνεια της γης.
Τώρα εγκατασταθείότι: 1) τα νερά των μεταλλικών πηγών προέρχονται από ατμοσφαιρικές κατακρημνίσεις ή προέρχονται από τα ανεξερεύνητα σπλάχνα της γης. 2) είτε αποκτούν την ανοργανοποίηση τους ως αποτέλεσμα της διάλυσης και της αποσύνθεσης των πετρωμάτων κάτω από τα οποία περνούν, είτε την φέρνουν από τα έγκατα της γης. 3) αέρια από μεταλλικά νερά σχηματίζονται κατά τη διάρκεια χημικών διεργασιών στο έδαφος και επίσης εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της υπόγειας ηφαιστειακής δραστηριότητας, μερικά από αυτά απελευθερώνονται από την ατμόσφαιρα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού βροχοπτώσεων. Τα νερά που σχηματίζονται στα έγκατα της γης και εμφανίζονται για πρώτη φορά στην επιφάνειά της ονομάζονται «νεανικά», σε αντίθεση με άλλα μεταλλικά νερά, που ονομάζονται «vodoznye», δηλαδή επιφανειακά. Τα περισσότερα βαθιά νερά, δηλαδή αυτά που προέρχονται από τα βαθιά έγκατα της γης, είναι μικτού τύπου και αποτελούνται από νεανικά και υδάτινα νερά.
Ποσότητα νερόστις μεταλλικές πηγές εξαρτάται από την προέλευσή τους: σε ορισμένες πηγές είναι σταθερή, σε άλλες ποικίλλει ανάλογα με την εποχή, την ποσότητα της βροχόπτωσης ή την ηφαιστειακή δραστηριότητα στα έγκατα της γης. Η ποσότητα του νερού που παρέχεται από την πηγή υπολογίζεται σε λίτρα ανά δευτερόλεπτο ή εκατόλιτρα ανά ημέρα. Για παράδειγμα, η πηγή Batalinsky, κοντά στο Pyatigorsk, δίνει 720 εκατόλιτρα την ημέρα. Narzan στο Kislovodsk - 1980.000 l.
Θερμοκρασία μεταλλικών πηγώνεξαρτάται κυρίως από τις θερμικές συνθήκες που παρατηρούνται στο φλοιό της γης και από τη μέση ετήσια θερμοκρασία της περιοχής. Υπάρχουν πηγές των οποίων η θερμοκρασία υπερβαίνει ελαφρώς το σημείο πήξης (για παράδειγμα, το Darasun στην Transbaikalia), ενώ σε ορισμένες πηγές η θερμοκρασία φτάνει στο σημείο βρασμού (Goryachevodsk). Στις περισσότερες περιπτώσεις, η θερμοκρασία των ιαματικών νερών πλησιάζει τη θερμοκρασία του νερού της πηγής. Οι πηγές των οποίων η θερμοκρασία του νερού είναι πάνω από 37° συνήθως ονομάζονται θερμικές, δηλαδή θερμές. Σύμφωνα με τη διεθνή βαλνεολογική ταξινόμηση, τα μεταλλικά νερά, ανάλογα με τη θερμοκρασία, χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες: 1) ψυχρά (κάτω από 20°). 2) μέτρια ή υποθερμική (από 20 έως 36°). 3) ζεστό ή θερμικό (από 37 έως 42 °). 4) ζεστό ή υπερθερμικό (πάνω από 42°). Τα νερά που έχουν υψηλή θερμοκρασία με χαμηλή ανοργανοποίηση και χαμηλή περιεκτικότητα σε αέρια ονομάζονται ακρόθερμα.
Dosybaeva I Schmidt L Romanenko V.
Ερευνητική εργασία μαθητών
«Τα νερά είναι σαν τα εδάφη από τα οποία περνούν». Αριστοτέλης
Σκοπός: μελέτη της σύστασης και των ιδιοτήτων μεταλλικών νερών διαφόρων παραγωγών. Στην εργασία μας, θέσαμε τα ακόλουθα καθήκοντα: να μελετήσουμε λογοτεχνικές πηγές για το θέμα, να μελετήσουμε τη σύνθεση του νερού Volzhanka. «Essentuki 17», «Narzan», «Novoterskaya Healing», συγκρίνοντας τα δεδομένα της ετικέτας με τα δεδομένα της πειραματικής μελέτης χρησιμοποιώντας μεθόδους ποιοτικής ανάλυσης. Θεωρούμε το θέμα επίκαιρο, αφού τα θέματα του καθαρισμού του νερού, της ανθρώπινης υγείας, της παραποίησης είναι πλέον πιο πιεστικά από ποτέ.
Το μεταλλικό νερό και ο σκοπός του
Τα μεταλλικά νερά είναι κυρίως υπόγεια (μερικές φορές επιφανειακά) νερά, που χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικά ενεργά μεταλλικά (λιγότερο συχνά οργανικά) συστατικά και (ή) έχουν συγκεκριμένες φυσικοχημικές ιδιότητες (χημική σύνθεση, θερμοκρασία, ραδιενέργεια κ.λπ.), λόγω των οποίων έχουν θεραπευτική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το μεταλλικό νερό είναι το νερό που περιέχει βιολογικά ενεργά μεταλλικά και οργανικά συστατικά και έχει συγκεκριμένες φυσικές και χημικές ιδιότητες. Σε αυτά τα νερά, ορισμένες ουσίες περιέχονται με τη μορφή αδιάσπαστων μορίων, άλλες με τη μορφή ιόντων και μπορεί επίσης να υπάρχουν κολλοειδή σωματίδια σε αυτά.
Ημερήσια απαίτηση για ορισμένα μέταλλα Κατηγορία πληθυσμού Ασβέστιο, mg Φώσφορος, mg Μαγνήσιο, mg Έως 1 έτος 1000 1500 - 1-3 έτη 1000 1500 140 4-6 έτη 1000 1500 220 7-10 έτη 1200 1301 20 2500 400 14-17 ετών 1400 2000 530 Ενήλικες 800 1600 500 Έγκυες γυναίκες 1500 3000 925 Νοσηλευτικές 1900 3800 1250
Προέλευση μεταλλικών νερών Η σύνθεση οποιουδήποτε μεταλλικού νερού αντανακλά άμεσα τις διάφορες γεωλογικές διεργασίες που συνέβησαν στην περιοχή όπου βρίσκεται η πηγή. Επομένως, μπορούμε να πούμε ότι αυτό το νερό κατέγραψε στη σύνθεσή του την ιστορία της μεταμόρφωσης της Γης.
Ταξινόμηση μεταλλικών νερών
Πειραματικό μέρος Η μεθοδολογία για τη μελέτη της ποιοτικής σύνθεσης και των ιδιοτήτων του μεταλλικού νερού βασίζεται στις ποιοτικές αντιδράσεις ανόργανων ενώσεων. Οι χημικές αντιδράσεις κατάλληλες για ποιοτική ανάλυση πρέπει να συνοδεύονται από αισθητή εξωτερική επίδραση. Αυτό μπορεί να είναι η απελευθέρωση αερίου, μια αλλαγή στο χρώμα του διαλύματος, ο σχηματισμός ιζήματος, η διάλυση του ιζήματος, ο σχηματισμός κρυστάλλων χαρακτηριστικού σχήματος.
Αποτελέσματα ποιοτικής ανάλυσης
1. Για τον προσδιορισμό των υδρογονανθρακικών ιόντων HCO 3-, προστέθηκε υδροχλωρικό οξύ στο διάλυμα. Η απελευθέρωση αερίου και η έντασή του μας επιτρέπει να κρίνουμε την παρουσία αυτού του ανιόντος. HCO 3- + H+= H 2 O + CO 2
2. Ο προσδιορισμός των ιόντων χλωρίου και των ιόντων βρωμιδίου διεξήχθη χρησιμοποιώντας νιτρικό άργυρο. Ένα λευκό ίζημα δείχνει την παρουσία ιόντων χλωρίου, ένα κίτρινο δείχνει την παρουσία ιόντων βρωμιδίου. Cl - + Ag = AgCl, λευκό ίζημα Br - + Ag = AgBr; κίτρινο ίζημα
3. Ο προσδιορισμός των θειικών ιόντων διεξήχθη χρησιμοποιώντας χλωριούχο βάριο. Ο σχηματισμός ενός λευκού ιζήματος υποδηλώνει την παρουσία αυτών των ιόντων. SO42-+ Ba2+=BaSO4, λευκό ίζημα.
Πόσο συχνά αγοράζετε μεταλλικό νερό;
Για να ξεδιψάσετε, πίνετε μεταλλικό νερό
Παρακαλείστε να αναφέρετε τον λόγο για την αγορά μεταλλικού νερού
Όταν επιλέγετε μεταλλικό νερό, προτιμάτε το μεταλλικό νερό
Ενδιαφέρεστε να καταγράψετε τη σύνθεση του νερού στην ετικέτα;
Εάν ενδιαφέρεστε για τις πληροφορίες στην ετικέτα, σημειώστε τι ψάχνετε
Όταν επιλέγετε μεταλλικό νερό, δίνετε προτίμηση
Ξέρετε πώς διαφέρουν αυτά τα νερά μεταξύ τους σε σύνθεση, ιδιότητες και επίδραση στον οργανισμό;
Συμπέρασμα Τα αποτελέσματα της μελέτης της χημικής σύστασης και των ιδιοτήτων 5 τύπων μεταλλικού νερού που καταναλώνει ο πληθυσμός της πόλης Nevinnomyssk. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, μελετήθηκαν και αναλύθηκαν τα ακόλουθα: η λίστα ποικιλίας μεταλλικού νερού στα παντοπωλεία της περιοχής. χημική σύνθεση μεταλλικού νερού · επίπεδο ανοργανοποίησης και σύνθεσης αερίου· διενεργήθηκε κοινωνιολογική έρευνα. Όλα τα αποτελέσματα παρουσιάζονται σε πίνακα και κατασκευάζονται διαγράμματα. Η ανάλυση των πηγών που χρησιμοποιήθηκαν, η μελέτη της σύστασης και των ιδιοτήτων του μεταλλικού νερού, ο συγκεντρωμένος αλγόριθμος για την ανίχνευση ιόντων που περιέχονται στο μεταλλικό νερό μας επέτρεψαν να συναγάγουμε τα ακόλουθα συμπεράσματα: στο υπό μελέτη μεταλλικό νερό, τα ακόλουθα ιόντα αναγνωρίστηκαν ποιοτικά ανάλυση: χλώριο, θειικά ιόντα, ιόντα ανθρακικού, ιόντα ιωδίου και βρωμιούχου, ιόντα νατρίου και καλίου, διοξείδιο του άνθρακα. Η γκάμα των μεταλλικών νερών δεν είναι μεγάλη και αντιπροσωπεύεται από 5 είδη.
Προειδοποίηση: δεν πρέπει να πίνετε μεταλλικό νερό αυθόρμητα, μόνο και μόνο επειδή «το θέλατε» ή «βοήθησε στη βελτίωση της υγείας των φίλων σας», πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ο οποίος θα σας συνταγογραφήσει αυτό που είναι σωστό για εσάς. Για την επεξεργασία πόσιμου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν εμφιαλωμένα μεταλλικά νερά, στα οποία το νερό είναι συσκευασμένο σε γυάλινα δοχεία, κατά κανόνα, πωλούνται σε φαρμακεία.
Το νερό της πηγής, περνώντας μέσα από διάφορα πετρώματα κορεσμένα με μέταλλα, αποκτά ανεκτίμητες γευστικές και θεραπευτικές ιδιότητες και γίνεται ορυκτό στην επιφάνεια. Η επιστήμη έχει διαπιστώσει ότι, ανάλογα με το βαθμό ανοργανοποίησης, όλα τα φυσικά νερά χωρίζονται σε γλυκά (έως 1 g/kg), υφάλμυρα (1-25 g/kg), αλατούχα (25-50 g/kg) και άλμη ( περισσότερο από 50 g/kg), και σύμφωνα με τη χημική σύνθεση του νερού - ανθρακικό, θειικό και χλωριούχο. Κάθε μία από τις ιδιότητες του νερού βοηθά στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών και χρησιμοποιείται επίσης διαφορετικά.
Το πόσιμο μεταλλικό νερό μπορεί να χωριστεί σε επιτραπέζιο νερό, ιατρικό επιτραπέζιο νερό και φαρμακευτικό νερό - αυτό εξαρτάται από τη σύνθεσή του.
Το επιτραπέζιο μεταλλικό νερό δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 1 g άλατα/λίτρο τέτοιο νερό μπορεί να πίνεται καθημερινά χωρίς τον κίνδυνο να βλάψει τον οργανισμό, καθαρίζει και τονώνει καλά. Οι γιατροί θεωρούν ότι είναι βέλτιστο να παίρνουν μεταλλικό νερό τρεις φορές την ημέρα: το πρωί με άδειο στομάχι, το απόγευμα πριν το μεσημεριανό γεύμα και πριν το δείπνο.
Το φαρμακευτικό επιτραπέζιο μεταλλικό νερό έχει υψηλότερη συγκέντρωση (από 1 έως 10 g αλάτων/λίτρο). Μπορεί να καταναλωθεί ως επιτραπέζιο ρόφημα ή για την πρόληψη ασθενειών, ακολουθώντας τις συστάσεις του γιατρού.
Το φαρμακευτικό μεταλλικό νερό έχει συγκέντρωση μεγαλύτερη από 10 g αλάτων/λίτρο. Ένα τέτοιο νερό μπορεί να συνταγογραφηθεί μόνο από γιατρό σε σανατόριο ή γαστρεντερολόγο. Αυτό το νερό πρέπει να πίνεται αργά, αργά, σε μικρές γουλιές. Στα σανατόρια το πρωί, ενώ είναι ακόμη στο κρεβάτι, δίνεται στον ασθενή να πιει 500 ml ελαφρώς ζεσταμένο μεταλλικό νερό, το οποίο πίνεται σε δύο δόσεις των 250 ml η καθεμία με χρονικό διάστημα 15 λεπτών. Αφού πιείτε μεταλλικό νερό, πρέπει να μείνετε στο κρεβάτι για πιο αποτελεσματικά οφέλη για την υγεία.
Ενδείξεις για θεραπεία με μεταλλικά νερά:
1) ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
2) ασθένειες του εντέρου, ασθένειες του ήπατος και των χοληφόρων οδών (ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα)
3). Μεταβολικές διαταραχές: διαβήτης, παχυσαρκία, ουρική αρθρίτιδα, ουρική διάθεση.
4). Παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού, του φάρυγγα, της στοματικής κοιλότητας.
Οι αντενδείξεις στη θεραπεία με αλκοόλ περιλαμβάνουν:
1) καρδιαγγειακές παθήσεις που συνοδεύονται από κυκλοφορικές διαταραχές.
2) οξείες νεφρικές παθήσεις.
3) οξείες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
4) αιμορραγία οποιασδήποτε προέλευσης.
Το αυθεντικό μεταλλικό νερό περιέχει συνήθως μια ετικέτα με λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την εταιρεία παραγωγής, την τοποθεσία της, τους όρους και τις προϋποθέσεις αποθήκευσης του νερού, τον αριθμό του φρέατος, τη δυνατότητα ιζήματος, την ώρα και την ημερομηνία αποθήκευσης. Οι ετικέτες πρέπει να αναγράφουν τις ομάδες ασθενειών για τις οποίες ενδείκνυται αυτή η κατηγορία νερού.
Μεταλλικό νερό, τι είδους μεταλλικά νερά υπάρχουν, τι είδους μεταλλικό νερό να πίνετε Το μεταλλικό νερό αγοράζεται από όλους σήμερα: ακόμη και οι πιο φτωχές οικογένειες καταλαβαίνουν ότι το να πίνουν νερό από τη βρύση δεν αξίζει τον κόπο - θα κοστίσει περισσότερο αργότερα. Το νερό σήμερα πωλείται παντού: σε μεγάλα και μικρά μπουκάλια - πλαστικό, γυαλί ακόμα και νάιλον. Τι είδους νερό θεωρούμε μεταλλικό; Στην πραγματικότητα, όλο το νερό που δεν αντλείται από μια βρύση μπορεί να θεωρηθεί ορυκτό: εξακολουθεί να περιέχει μεταλλικά άλατα, αν και σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, συνηθίζουμε να θεωρούμε μεταλλικό νερό το νερό που λαμβάνεται από υπόγειες πηγές: σε αυτό ο βαθμός ανοργανοποίησης είναι πολύ υψηλότερος. Αυτό το νερό μπορεί να είναι φρέσκο, υφάλμυρο, αλατούχο ή αλατούχο - εξαρτάται από τη συνολική περιεκτικότητα σε αλάτι σε γραμμάρια ανά λίτρο. Η επιστήμη που μελετά τα μεταλλικά νερά και την επίδρασή τους στην ανθρώπινη υγεία ονομάζεται λουτρολογία και τα ταξινομεί σε επιτραπέζια, ιαματικά και ιαματικά νερά. Τα ιαματικά νερά δεν περιέχουν απαραίτητα υψηλή συγκέντρωση μετάλλων, αλλά περιέχουν πάντα βιολογικά ενεργά στοιχεία: φθόριο, βρώμιο, ιώδιο, υδρόθειο, σίδηρο κ.λπ. Για να κατανοήσετε πού και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται το μεταλλικό νερό, πρέπει να γνωρίζετε τον τύπο του. Φυσικά, εδώ θα ονομάσουμε πραγματικό νερό υψηλής ποιότητας, και όχι ψεύτικο, μεταλλικό νερό: δυστυχώς, περίπου το 20% του πλαστού νερού πωλείται σήμερα στην εγχώρια αγορά - πολλοί ειδικοί καταλήγουν σε αυτό το συμπέρασμα. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι οι καταναλωτικές ιδιότητες του νερού. Το καθαρισμένο πόσιμο νερό είναι ασφαλές, μπορείτε να το πιείτε και να μαγειρέψετε φαγητό με αυτό, αλλά δεν έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Αυτό το νερό λαμβάνεται με τον πλήρη καθαρισμό των φυσικών νερών σε ειδικές εγκαταστάσεις και, στη συνέχεια, όταν δεν περιέχει σχεδόν τίποτα εκτός από H2O, προστίθεται σε αυτό μια ορισμένη ποσότητα ορυκτών - συνήθως μικρή. Οι κατασκευαστές τέτοιου νερού λειτουργούν σύμφωνα με ορισμένα πρότυπα, σύμφωνα με τα οποία ο βέλτιστος κανόνας είναι 0,5 g ορυκτών ανά λίτρο - 0,5 g/l. Ο επόμενος τύπος είναι το επιτραπέζιο νερό. Αυτό το νερό είναι επίσης κατάλληλο για καθημερινή χρήση και η περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα σε αυτό είναι συνήθως 2 φορές μεγαλύτερη - 1 g/l. Αυτό το νερό μπορεί να πιει ο καθένας, αλλά για ορισμένες ασθένειες είναι καλύτερο να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση, ώστε να μην λάβετε περίσσεια ορισμένων στοιχείων. Το νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο δεν συνιστάται σε άτομα που έχουν αυξημένη πήξη του αίματος, διαφορετικά αυξάνεται ο κίνδυνος θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία. Εάν υπάρχει πολύ νάτριο στο νερό, οι υπερτασικοί ασθενείς, τα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις και νεφρικές παθήσεις δεν πρέπει να το πίνουν. Τα θειικά και τα χλωρίδια επηρεάζουν τη λειτουργία του εντέρου και την πέψη, επομένως όταν επιλέγετε επιτραπέζιο νερό, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή να πίνετε νερό με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία. Το ιατρικό επιτραπέζιο νερό είναι γνωστό σε εμάς εδώ και πολύ καιρό, από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, όταν διάφορα μεταλλικά νερά πωλούνταν σε γυάλινα μπουκάλια σε όλη τη χώρα. Τα νερά του Καυκάσου ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή: Essentuki, Borjomi, Arzni κ.λπ. Συνήθως είναι αδύνατο να μαγειρέψετε φαγητό με τέτοιο νερό, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως για πόσιμο. Αυτά τα νερά είναι ήδη φαρμακευτικά και η χρήση τους συνήθως συνταγογραφείται από γιατρό. Για έναν υγιή άνθρωπο, μερικά ποτήρια τέτοιου νερού είναι φυσιολογικό, αλλά αν το πίνετε συνεχώς και σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να διαταράξετε την ισορροπία των μετάλλων στο σώμα. Και φυσικά, όσοι γνωρίζουν για τις προδιαθέσεις τους σε ορισμένες ασθένειες θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν πιουν τέτοιο νερό. Υπάρχει και αμιγώς φαρμακευτικό μεταλλικό νερό. Φυσικά, δεν είναι φάρμακο, και αν το δοκιμάσετε, δεν θα συμβεί τίποτα κακό, αλλά ακόμη και εντελώς υγιείς άνθρωποι δεν πρέπει να πίνουν τέτοιο νερό χωρίς να συμβουλευτούν έναν ειδικό. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε για το μεταλλικό νερό είναι η ιοντική του σύνθεση. Δεν θα μπούμε σε λεπτομέρειες, αλλά το μεταλλικό νερό χωρίζεται σε κατηγορίες ανάλογα με τα ιόντα που κυριαρχούν σε αυτό. Για παράδειγμα, υπάρχουν υδρογονανθρακικά, χλωριούχα και θειικά νερά. Οι κατηγορίες χωρίζονται σε ομάδες που περιλαμβάνουν νερά ασβεστίου, μαγνησίου και νατρίου - ανάλογα με το ποια θετικά φορτισμένα ιόντα κυριαρχούν σε αυτά. Η τελευταία ομάδα ταξινομείται ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ιόντα νατρίου και καλίου. Όλα αυτά τα νερά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ιατρικούς και θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Τα υδρογονανθρακικά νερά χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία και την πρόληψη γαστρεντερικών παθήσεων. Μειώνουν την οξύτητα του γαστρικού υγρού και μπορούν να ρυθμίσουν την παραγωγή του - εξαρτάται από τον τρόπο χρήσης τους. Τα ίδια νερά συνταγογραφούνται για τη θεραπεία της ουρολιθίασης. Τα χλωριούχα νερά βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και της πέψης. Βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου, του παγκρέατος και των εντέρων. Συχνά συνταγογραφείται για γαστρεντερικές διαταραχές. Τα θειικά νερά έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό σε περίπτωση παχυσαρκίας και διαβήτη και συνταγογραφούνται για τη θεραπεία της ηπατίτιδας και των ασθενειών της χοληφόρου οδού. Ομαλοποιούν τη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και βοηθούν το στομάχι. Υπάρχουν σχετικά λίγες αμιγείς κατηγορίες μεταλλικών νερών ως προς την ιοντική σύσταση: κυρίως μικτά μεταλλικά νερά - υδρογονανθρακικά-θειικά κ.λπ. Επομένως, εάν χρησιμοποιηθούν σωστά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Τις περισσότερες φορές, το μεταλλικό νερό περιέχει όλα τα κύρια ιόντα σε μια ή την άλλη αναλογία. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική δομή των οστών και υποστηρίζει τη δραστηριότητα πολλών ενζύμων, συμμετέχει στη διαδικασία της πήξης του αίματος, στη λειτουργία του νευρικού και μυϊκού συστήματος, καθώς και στη λειτουργία της καρδιάς και στη διασφάλιση της ιοντικής ισορροπίας σε όλους τους ιστούς και τα περιβάλλοντα. Το νερό με ασβέστιο χρησιμοποιείται στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων. Το μαγνήσιο είναι επίσης σημαντικό για τη δομή των οστών και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, και επίσης συμμετέχει στον μεταβολισμό της ενέργειας και των υδατανθράκων και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Το νάτριο, εκτός από την υποστήριξη του έργου των πεπτικών ενζύμων, καθώς και των διεργασιών που συμβαίνουν στους μυς και τον νευρικό ιστό, είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική αρτηριακή πίεση και το μεταβολισμό του νερού. Χάρη σε αυτό, εξασφαλίζεται η ισορροπία της σύνθεσης του πλάσματος του αίματος. Το κάλιο είναι επίσης απαραίτητο για τη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας στο αίμα, εξασφαλίζει την έγκαιρη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, τη φυσιολογική δραστηριότητα της καρδιάς και διάφορα ένζυμα. Έχει ευεργετική επίδραση στα νεφρά και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο δέρμα. Το κάλιο εξασφαλίζει φυσιολογική περιεκτικότητα σε νάτριο στο σώμα, εμποδίζοντας τη συσσώρευσή του σε υπερβολική ποσότητα και διατηρεί τη φυσιολογική αρτηριακή πίεση. Υπάρχουν διάφορα μεταλλικά νερά: νάτριο, μαγνήσιο και ασβέστιο, ή μικτά - ασβέστιο-μαγνήσιο κ.λπ. Πώς να επιλέξετε το σωστό μεταλλικό νερό; Καταρχήν θα πρέπει να προσέξετε την ημερομηνία λήξης, όπως στην περίπτωση των τροφίμων. Τα μπουκάλια υποδεικνύουν την ημερομηνία εμφιάλωσης - θυμηθείτε ότι το νερό σε πλαστικά μπουκάλια μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 1,5 έτος και σε γυάλινα μπουκάλια - έως και 2 χρόνια. Οποιοδήποτε νερό πρέπει να υποβληθεί σε χημική ανάλυση. Η ετικέτα υποδεικνύει το όνομα του εργαστηρίου και την ημερομηνία διεξαγωγής της δοκιμής. Εάν έχουν περάσει περισσότερα από 5 χρόνια από την ανάλυση, δεν πρέπει να αγοράσετε νερό. Υπάρχει μια επιγραφή που πρέπει πάντα να διαβάζετε πριν αγοράσετε νερό - "Γενική ανοργανοποίηση". Εάν αυτός ο αριθμός δεν υπερβαίνει τα 500 mg ανά λίτρο νερού, τότε όλοι μπορούν να πίνουν νερό και σχεδόν σε οποιαδήποτε ποσότητα. Εάν η ανοργανοποίηση του νερού είναι από 500 έως 1500 mg/l, τότε θα πρέπει να το πιείτε μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας - εάν έχετε οποιεσδήποτε ασθένειες, και εναλλάξ με επιτραπέζιο νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε μεταλλικά στοιχεία. Το νερό που περιέχει περισσότερα από 1500 mg/l μεταλλικών αλάτων πρέπει να καταναλώνεται μόνο για ιατρικούς σκοπούς και αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού - δρα σχεδόν σαν φάρμακο. Το σκληρό μεταλλικό νερό συνιστάται για παιδιά, εφήβους, άτομα επιρρεπή στην οστεοπόρωση και ηλικιωμένους. Το μαλακό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή φαρμακευτικών αφεψημάτων, σιροπιών και αφεψημάτων. Η τιμή του pH δείχνει τον βαθμό οξύτητας του νερού. Εάν αυτός ο δείκτης είναι κάτω από 7, τότε το νερό είναι όξινο και αν είναι υψηλότερο, είναι αλκαλικό. Εάν η οξύτητα του γαστρικού υγρού είναι υψηλή, θα πρέπει να επιλέξετε νερό με τιμή ελαφρώς μεγαλύτερη από 7 - θα σας βοηθήσει να μειώσετε ελαφρώς την οξύτητα. Το μεταλλικό νερό, παρ' όλη τη χρησιμότητα και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, δεν υποκαθιστά την καλή διατροφή ή θεραπεία. Τα μέταλλα στο νερό είναι σε ανόργανη μορφή, και είναι δύσκολο για τον οργανισμό να τα απορροφήσει, αλλά στα τρόφιμα περιέχονται με τη μορφή οργανικών αλάτων, τα οποία απορροφώνται εύκολα. Το νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Παρεμπιπτόντως, ένα άτομο χρειάζεται περισσότερα από 2,5 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα - όχι καφέ, τσάι ή χυμό, αλλά νερό, επομένως το επιτραπέζιο νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία είναι μια εξαιρετική επιλογή.
