Τα πρώτα λίγο πολύ φιλικά βλαστάρια εμφανίστηκαν στις 16 Μαΐου. Το πρώιμο ωριμασμένο μπιζέλι Grezy ήταν το πρώτο που εμφανίστηκε, στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια άλλων τριών ημερών, φύτρωσαν και οι άλλες ποικιλίες.
Τα μπιζέλια συνήθως ταΐζονται 4 φορές, αλλά επειδή η δόση μας μειώθηκε στο μισό, αυξήσαμε τον αριθμό των τροφών κατά δύο (η Ugarova παρέχει αυτήν την επιλογή). Αυτό το καλοκαίρι είναι ξηρό, ζεστό και ηλιόλουστο, επομένως οι καλλιέργειες απαιτούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν.
Αλλά ακόμη και η αύξηση της ποσότητας της λίπανσης δεν έσωσε τον αρακά από έλλειψη καλίου... Έλλειψη καλίου παρατηρείται συχνά στον αρακά. Τυπικά σημάδια ανεπάρκειας καλίου είναι οι καμένες άκρες των παλαιότερων φύλλων και οι στριμμένοι, ατελώς γεμάτοι λοβοί.
Οι καμένες άκρες των παλιών φύλλων είναι ένα σίγουρο σημάδι ανεπάρκειας καλίου.
12 Ιουνίου. Τα πρώτα λουλούδια εμφανίστηκαν στα μπιζέλια "Dreams". Και μετά από λίγες μέρες άνθισαν και οι υπόλοιπες ποικιλίες.
24 Ιουνίου. Αρχίσαμε να τρώμε τον αρακά μας! Στη φωτογραφία: μπιζέλια "Dreams". Λίγο αργότερα πρόλαβαν και οι άλλες ποικιλίες.
Αρχίσαμε να τρώμε αρακά στις 24 Ιουνίου (~40 μέρες από τη βλάστηση). Τα μπιζέλια συλλέχθηκαν μαζικά τρεις φορές: ~1 κιλό στις 28 Ιουνίου, ~2 κιλά την 1η Ιουλίου και ~2 κιλά στις 9 Ιουλίου (οι αριθμοί είναι κατά προσέγγιση, επειδή περίπου το ένα τρίτο όλων των μπιζελιών καταναλώθηκαν κατά τη διάρκεια της συγκομιδής - ήταν πολύ γλυκό!), μετά την οποία η καλλιέργεια εκκαθαρίστηκε.
Την ώρα της εκκαθάρισης, τα μπιζέλια «Dreams» είχαν ήδη στεγνώσει τελείως, η «Ambrosia» ήταν μισοξηραμένη, η «Children’s Joy» τελείωνε την καρποφορία του, αλλά η «Gloriosa» εξακολουθούσε να αναπτύσσεται και ακόμη και να ανθίζει. Αποφασίσαμε να αφαιρέσουμε τα μπιζέλια γιατί εμφανίστηκαν πάνω τους παράσιτα -κάμπιες- και θεώρησαν άσκοπο να προσπαθήσουν να καλλιεργήσουν λίγη περισσότερη σοδειά. Επιπλέον, δεν ήθελα πραγματικά να ποτίσω ολόκληρη την κορυφογραμμή για χάρη των υπολειμμάτων των μπιζελιών σε δύο μέτρα - έχουμε λίγο νερό, τα πηγάδια είναι άδεια και δεν έχει βρέξει για 2,5 μήνες.
9 Ιουλίου. Τα μπιζέλια "Dreams" δεν ήταν πια εκεί - είχαν στεγνώσει όλα. Και μαζέψαμε όλους τους λοβούς από αυτό την 1η Ιουλίου.
Θρυμματίσαμε όλες τις κορυφές του μπιζελιού με ένα φτυάρι και τις βυθίσαμε στο χώμα ξεθάβοντάς το. Στη συνέχεια πότισαν το κρεβάτι με επιταχυντή κομποστοποίησης Baikal. Αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε.
Λοιπόν, η ιστορία της φύτευσης μπιζελιών έφτασε στο τέλος της. :) Από τις τέσσερις ποικιλίες αρακά, μας άρεσαν δύο: η Gloriosa (το φυτέψαμε πέρυσι) και η Ambrosia.
Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί αυτό. Ο αρακάς, σε σύγκριση με πέρυσι, αποδείχτηκε πολύ πιο νόστιμος και πιο γλυκός (μπορούμε να τον συγκρίνουμε με την ίδια Gloriosa). Το Timoshka, αλλά και εμείς, δεν μπορούσαμε να ξεκολλήσουμε από τους θάμνους, αν και πέρυσι το φάγαμε κάπως νωχελικά.
Η διαφορά μεταξύ της γεωργικής τεχνολογίας του περασμένου έτους είναι ένα διαφορετικό μείγμα λιπασμάτων - φέτος χρησιμοποιήσαμε ένα πλήρες μείγμα με μικροστοιχεία (έκδοση J. Mittlider), στο παρελθόν χρησιμοποιούσαμε το συνηθισμένο μείγμα 2 σύμφωνα με την Ugarova. Ο αριθμός των λιπασμάτων ποικίλλει επίσης: πέρυσι τα μπιζέλια έλαβαν μόνο 4 λίπανση με μισή δόση (για αμμώδη εδάφη), φέτος έλαβαν 6 λίπανση με μισή δόση.
Οι ντομάτες του Αστραχάν ωριμάζουν εξαιρετικά καλά ξαπλωμένοι στο έδαφος, αλλά αυτή η εμπειρία δεν πρέπει να επαναληφθεί στην περιοχή της Μόσχας. Οι ντομάτες μας χρειάζονται στήριξη, στήριξη, καλτσοδέτα. Οι γείτονές μου χρησιμοποιούν κάθε είδους πασσάλους, δεσίματα, θηλιές, έτοιμα στηρίγματα φυτών και δικτυωτό φράχτη. Κάθε μέθοδος στερέωσης ενός φυτού σε κάθετη θέση έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και «παρενέργειες». Θα σας πω πώς τοποθετώ θάμνους ντομάτας σε πέργκολα και τι βγαίνει από αυτό.
Οι μύγες είναι σημάδι ανθυγιεινών συνθηκών και φορείς μολυσματικών ασθενειών που είναι επικίνδυνες τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τα ζώα. Οι άνθρωποι αναζητούν συνεχώς τρόπους για να απαλλαγούν από τα δυσάρεστα έντομα. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη μάρκα Zlobny TED, η οποία ειδικεύεται στα απωθητικά μύγας και γνωρίζει πολλά για αυτά. Ο κατασκευαστής έχει αναπτύξει μια εξειδικευμένη σειρά προϊόντων για να απαλλαγούμε από τα ιπτάμενα έντομα οπουδήποτε γρήγορα, με ασφάλεια και χωρίς επιπλέον κόστος.
Οι καλοκαιρινοί μήνες είναι η εποχή για να ανθίσουν οι ορτανσίες. Αυτός ο όμορφος φυλλοβόλος θάμνος παράγει πολυτελώς αρωματικά άνθη από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι ανθοκόμοι χρησιμοποιούν εύκολα μεγάλες ταξιανθίες για διακόσμηση γάμου και ανθοδέσμες. Για να θαυμάσετε την ομορφιά ενός ανθισμένου θάμνου ορτανσίας στον κήπο σας, θα πρέπει να φροντίσετε τις κατάλληλες συνθήκες για αυτό. Δυστυχώς, μερικές ορτανσίες δεν ανθίζουν χρόνο με το χρόνο, παρά τη φροντίδα και τις προσπάθειες των κηπουρών. Θα εξηγήσουμε γιατί συμβαίνει αυτό στο άρθρο.
Κάθε κάτοικος του καλοκαιριού γνωρίζει ότι τα φυτά χρειάζονται άζωτο, φώσφορο και κάλιο για πλήρη ανάπτυξη. Πρόκειται για τρία βασικά μακροθρεπτικά συστατικά, η ανεπάρκεια των οποίων επηρεάζει σημαντικά την εμφάνιση και την απόδοση των φυτών και σε προχωρημένες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει στον θάνατό τους. Αλλά δεν κατανοούν όλοι τη σημασία άλλων μακρο- και μικροστοιχείων για την υγεία των φυτών. Και είναι σημαντικά όχι μόνο από μόνα τους, αλλά και για την αποτελεσματική απορρόφηση αζώτου, φωσφόρου και καλίου.
Οι φράουλες κήπου, ή φράουλες, όπως τις λέγαμε, είναι από τα πρώιμα αρωματικά μούρα που μας χαρίζει απλόχερα το καλοκαίρι. Πόσο χαρούμενοι είμαστε για αυτή τη συγκομιδή! Για να επαναλαμβάνεται η "έκρηξη μούρων" κάθε χρόνο, πρέπει να φροντίζουμε τους θάμνους των μούρων το καλοκαίρι (μετά το τέλος της καρποφορίας). Η τοποθέτηση ανθοφόρων μπουμπουκιών, από τους οποίους θα σχηματιστούν ωοθήκες την άνοιξη και μούρα το καλοκαίρι, ξεκινά περίπου 30 ημέρες μετά το τέλος της καρποφορίας.
Το πικάντικο τουρσί καρπούζι είναι ένα αλμυρό ορεκτικό για λιπαρά κρέατα. Τα καρπούζια και οι φλούδες του καρπουζιού έχουν τουρσί από αμνημονεύτων χρόνων, αλλά αυτή η διαδικασία είναι εντατική και χρονοβόρα. Σύμφωνα με τη συνταγή μου, μπορείτε απλά να ετοιμάσετε καρπούζι τουρσί σε 10 λεπτά και μέχρι το βράδυ το πικάντικο ορεκτικό θα είναι έτοιμο. Το καρπούζι μαριναρισμένο με μπαχαρικά και τσίλι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Φροντίστε να διατηρείτε το βάζο στο ψυγείο, όχι μόνο για λόγους ασφαλείας - όταν είναι παγωμένο, αυτό το σνακ απλά γλείφει τα δάχτυλά σας!
Ανάμεσα στην ποικιλία των ειδών και των υβριδίων των φιλοδένδρων, υπάρχουν πολλά φυτά, τόσο γιγάντια όσο και συμπαγή. Αλλά κανένα είδος δεν ανταγωνίζεται σε ανεπιτήδευτο τρόπο το κύριο μέτριο - το κοκκινισμένο φιλόδενδρο. Είναι αλήθεια ότι η σεμνότητά του δεν αφορά την εμφάνιση του φυτού. Κοκκινισμένα μίσχοι και μοσχεύματα, τεράστια φύλλα, μακρινοί βλαστοί, σχηματίζοντας, αν και πολύ μεγάλοι, αλλά και μια εντυπωσιακά κομψή σιλουέτα, φαίνονται πολύ κομψά. Το ρουζ Philodendron απαιτεί μόνο ένα πράγμα - τουλάχιστον ελάχιστη φροντίδα.
Η πηχτή ρεβιθόσουπα με λαχανικά και αυγό είναι μια απλή συνταγή για ένα χορταστικό πρώτο πιάτο, εμπνευσμένο από την ανατολίτικη κουζίνα. Παρόμοιες παχύρρευστες σούπες παρασκευάζονται στην Ινδία, το Μαρόκο και τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ο τόνος δίνεται από μπαχαρικά και καρυκεύματα - σκόρδο, τσίλι, τζίντζερ και ένα μπουκέτο πικάντικων μπαχαρικών, τα οποία μπορούν να συναρμολογηθούν σύμφωνα με το γούστο σας. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά σε βούτυρο (γκί) ή να ανακατεύετε ελιά και βούτυρο σε ένα τηγάνι αυτό, φυσικά, δεν είναι το ίδιο, αλλά έχει παρόμοια γεύση.
Plum - καλά, ποιος δεν είναι εξοικειωμένος με αυτό;! Την αγαπούν πολλοί κηπουροί. Και όλα αυτά γιατί έχει έναν εντυπωσιακό κατάλογο ποικιλιών, εκπλήξεις με εξαιρετικές αποδόσεις, ευχαριστεί με την ποικιλομορφία του ως προς την ωρίμανση και μια τεράστια ποικιλία από χρώμα, σχήμα και γεύση φρούτων. Ναι, σε κάποια σημεία αισθάνεται καλύτερα, σε άλλα αισθάνεται χειρότερα, αλλά σχεδόν κανένας καλοκαιρινός κάτοικος δεν εγκαταλείπει την ευχαρίστηση να το μεγαλώσει στο οικόπεδό του. Σήμερα μπορεί να βρεθεί όχι μόνο στο νότο, στη μεσαία ζώνη, αλλά και στα Ουράλια και τη Σιβηρία.
Πολλές καλλωπιστικές καλλιέργειες και καλλιέργειες φρούτων, εκτός από αυτές που είναι ανθεκτικές στην ξηρασία, υποφέρουν από τον καυτό ήλιο και τα κωνοφόρα την περίοδο χειμώνα-άνοιξη υποφέρουν από το ηλιακό φως, που ενισχύεται από την αντανάκλαση από το χιόνι. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για ένα μοναδικό προϊόν για την προστασία των φυτών από τα ηλιακά εγκαύματα και την ξηρασία - Sunshet Agrosuccess. Το πρόβλημα είναι σχετικό για τις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας. Τον Φεβρουάριο και τις αρχές Μαρτίου, οι ακτίνες του ήλιου γίνονται πιο ενεργές και τα φυτά δεν είναι ακόμη έτοιμα για νέες συνθήκες.
«Κάθε λαχανικό έχει τον δικό του χρόνο» και κάθε φυτό έχει τον δικό του βέλτιστο χρόνο για φύτευση. Όποιος έχει ασχοληθεί με τη φύτευση γνωρίζει καλά ότι η καυτή εποχή για φύτευση είναι η άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτό οφείλεται σε διάφορους παράγοντες: την άνοιξη τα φυτά δεν έχουν ακόμη αρχίσει να αναπτύσσονται γρήγορα, δεν υπάρχει έντονη θερμότητα και συχνά πέφτουν βροχοπτώσεις. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθούμε, οι συνθήκες συχνά εξελίσσονται έτσι ώστε η φύτευση πρέπει να πραγματοποιηθεί στη μέση του καλοκαιριού.
Chili con carne που μεταφράζεται από τα ισπανικά σημαίνει τσίλι με κρέας. Αυτό είναι ένα πιάτο του Τέξας και του Μεξικού του οποίου τα κύρια συστατικά είναι οι πιπεριές τσίλι και το τριμμένο βοδινό κρέας. Εκτός από τα κύρια προϊόντα υπάρχουν τα κρεμμύδια, τα καρότα, οι ντομάτες και τα φασόλια. Αυτή η συνταγή με κόκκινες φακές τσίλι είναι νόστιμη! Το πιάτο είναι φλογερό, ζεματιστό, πολύ χορταστικό και εκπληκτικά νόστιμο! Μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη κατσαρόλα, να τη βάλετε σε δοχεία και να την παγώσετε - θα έχετε ένα νόστιμο δείπνο για μια ολόκληρη εβδομάδα.
Το αγγούρι είναι μια από τις πιο αγαπημένες καλλιέργειες κήπου των καλοκαιρινών κατοίκων μας. Ωστόσο, δεν καταφέρνουν όλοι και όχι πάντα οι κηπουροί να έχουν μια πραγματικά καλή συγκομιδή. Και παρόλο που η καλλιέργεια αγγουριών απαιτεί τακτική προσοχή και φροντίδα, υπάρχει ένα μικρό μυστικό που θα αυξήσει σημαντικά την απόδοσή τους. Μιλάμε για τσιμπήματα αγγουριών. Γιατί, πώς και πότε να τσιμπήσετε τα αγγούρια, θα σας πούμε στο άρθρο. Ένα σημαντικό σημείο στη γεωργική τεχνολογία των αγγουριών είναι ο σχηματισμός τους, ή ο τύπος ανάπτυξής τους.
Τώρα κάθε κηπουρός έχει την ευκαιρία να καλλιεργήσει απόλυτα φιλικά προς το περιβάλλον, υγιεινά φρούτα και λαχανικά στον δικό του κήπο. Το μικροβιολογικό λίπασμα Atlant θα βοηθήσει σε αυτό. Περιέχει βοηθητικά βακτήρια που εγκαθίστανται στην περιοχή του ριζικού συστήματος και αρχίζουν να εργάζονται προς όφελος του φυτού, επιτρέποντάς του να αναπτυχθεί ενεργά, να παραμείνει υγιές και να παράγει υψηλές αποδόσεις. Τυπικά, πολλοί μικροοργανισμοί συνυπάρχουν γύρω από το ριζικό σύστημα των φυτών.
Το καλοκαίρι συνδέεται με όμορφα λουλούδια. Τόσο στον κήπο όσο και στα δωμάτια θέλετε να θαυμάσετε τις πολυτελείς ταξιανθίες και τα συγκινητικά λουλούδια. Και για αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιείτε κομμένα μπουκέτα. Η ποικιλία των καλύτερων φυτών εσωτερικού χώρου περιλαμβάνει πολλά όμορφα ανθισμένα είδη. Το καλοκαίρι, όταν λαμβάνουν τον πιο έντονο φωτισμό και τις βέλτιστες ώρες φωτός, μπορούν να ξεπεράσουν κάθε μπουκέτο. Οι βραχύβιες ή απλώς ετήσιες καλλιέργειες μοιάζουν επίσης με ζωντανές ανθοδέσμες.
Φυτό μπιζέλια (λατ. Pisum)ανήκει στο γένος των ποωδών φυτών της οικογένειας των ψυχανθών. Η πατρίδα του αρακά είναι η Νοτιοδυτική Ασία, όπου καλλιεργείται από αμνημονεύτων χρόνων. Τα πράσινα μπιζέλια περιέχουν καροτίνη (προβιταμίνη Α), βιταμίνη C, PP, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο και άλατα σιδήρου. Το λαχανικό μπιζελιού είναι πηγή λυσίνης, ενός από τα πιο ελλιπή αμινοξέα. Στη σύγχρονη κουλτούρα, καλλιεργούνται τρεις ποικιλίες μπιζελιών: χορτονομή, δημητριακά και λαχανικά - ένα ετήσιο αυτογονιμοποιούμενο φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα. Τα μπιζέλια είναι σε ζήτηση όχι μόνο ως πηγή φυτικής πρωτεΐνης και άλλων χρήσιμων ουσιών, αλλά και ως πράσινη κοπριά - ο καλύτερος πρόδρομος για οποιαδήποτε άλλη καλλιέργεια κήπου.
Διαβάστε περισσότερα για την καλλιέργεια μπιζελιών παρακάτω.
Το ριζικό σύστημα του μπιζελιού είναι βαθύ, ο βλαστός είναι κοίλος, διακλαδισμένος, που φτάνει σε ύψος τα δυόμισι μέτρα, ανάλογα με την ποικιλία, συνηθισμένο ή τυπικό, με περίεργα πτερύγια σύνθετα φύλλα, οι μίσχοι των οποίων καταλήγουν σε έλικες, που , κολλώντας στο στήριγμα, κρατήστε το φυτό κάθετα. Τα άνθη του μπιζελιού είναι μερικές φορές μοβ, αλλά συνήθως λευκά, αυτογονιμοποιούμενα, αμφιφυλόφιλα, ανθίζουν 30-55 ημέρες μετά τη σπορά. Ο πρώτος μίσχος στις πρώιμες ποικιλίες εκκολάπτεται από τη μασχάλη 6-8 φύλλων και σε μεταγενέστερες ποικιλίες - από τις μασχάλες των 12-24 φύλλων. Νέοι μίσχοι λουλουδιών εμφανίζονται κάθε δύο μέρες ή και κάθε δεύτερη μέρα. Τα φρούτα του μπιζελιού είναι φασόλια που έχουν διαφορετικές αποχρώσεις χρώματος, σχήματος και μεγέθους ανάλογα με την ποικιλία.
Τα φασόλια περιέχουν από 4 έως 10 σπόρους λείους ή τσαλακωμένους ίδιου χρώματος με το δέρμα του λοβού. Όπως όλα τα όσπρια, έτσι και ο αρακάς εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο: κατά τη διαδικασία ανάπτυξης αναπτύσσονται ωφέλιμοι μικροοργανισμοί στις ρίζες του - βακτήρια που σταθεροποιούν το άζωτο που απορροφούν από την ατμόσφαιρα.
Παρά το γεγονός ότι τα μπιζέλια είναι λεπτεπίλεπτα, δεν είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν στο οικόπεδο εάν ακολουθούνται γεωργικές πρακτικές. Η φύτευση μπιζελιών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου - από τις 20 του μήνα, μόλις ο κήπος στεγνώσει λίγο από το λιωμένο χιόνι. Τα σπορόφυτα μπιζελιού αναπτύσσονται κανονικά ακόμη και με ελαφρούς παγετούς. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν το καλοκαίρι, μέχρι το τέλος του πρώτου δεκαημέρου του Ιουλίου. Γενικά, τα μπιζέλια σπέρνονται πολλές φορές: από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Ιουλίου με μεσοδιάστημα 10 ημερών μεταξύ των σπορών.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι θερμαίνονται για πέντε λεπτά σε ένα ζεστό (40 ºC) διάλυμα βορικού οξέος (2 g οξέος ανά 10 λίτρα νερού) - αυτό το μέτρο μειώνει την πιθανότητα να προσβληθούν τα μπιζέλια από ασθένειες και παράσιτα, ιδίως προνύμφες ρυγχωτών ριζών. Μετά τη διόγκωση στο όξινο διάλυμα, οι σπόροι του μπιζελιού πρέπει να στεγνώσουν. Εάν για κάποιο λόγο δεν είχατε χρόνο να βρέξετε τους σπόρους για πρήξιμο, σπείρτε τους ξηρούς - θα διογκωθούν στο έδαφος μέχρι το βράδυ.
Η καλλιέργεια μπιζελιών σε ανοιχτό έδαφος απαιτεί την τήρηση ορισμένων προϋποθέσεων: μια τοποθεσία για τα μπιζέλια επιλέγεται να είναι ηλιόλουστη, με βαθιά υπόγεια νερά, καθώς οι ρίζες του φυτού πάνε ένα μέτρο βάθος και μπορεί να καταστραφούν από το νερό. Το έδαφος για τον αρακά είναι κατά προτίμηση ελαφρύ αλλά γόνιμο το pH του εδάφους πρέπει να είναι εντός 6-7 μονάδων: σε όξινο έδαφος το φυτό θα είναι άρρωστο και αδύναμο. Τα μπιζέλια δεν αγαπούν τα φτωχά εδάφη, καθώς και εκείνα στα οποία υπάρχει περίσσεια άμεσα διαθέσιμου αζώτου.
Μερικοί κηπουροί συνιστούν τη σπορά των μπιζελιών στους κορμούς νεαρών μηλιών, καθώς οι κορώνες τους, που μόλις αρχίζουν να αναπτύσσονται, δεν προστατεύουν τον αρακά από τον ήλιο, ενώ ταυτόχρονα ο αρακάς εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο για τα δέντρα. Εάν αποφασίσετε να κάνετε ένα τέτοιο πείραμα, προσθέστε γόνιμο έδαφος στους κορμούς των δέντρων σε ένα στρώμα ύψους 10-12 cm.
Παρά το γεγονός ότι η καλλιέργεια μπιζελιών από σπόρους ξεκινά στις αρχές της άνοιξης, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το έδαφος για τα μπιζέλια το φθινόπωρο: σκάψτε το, προσθέτοντας επιπλέον 20-30 g αλάτι καλίου και 50-60 g υπερφωσφορικό ανά m². Το όξινο έδαφος εξουδετερώνεται με τέφρα ξύλου σε ποσοστό 200-400 g ανά m², ανάλογα με την τιμή οξύτητας. Την επόμενη άνοιξη, πριν από τη φύτευση, προστίθενται στο έδαφος 10 g νιτρικών αλάτων ανά m². Ποτέ μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά ως λίπασμα για τον αρακά - το φυτό δεν το ανέχεται, αλλά αναπτύσσεται καλά σε εδάφη που λιπάστηκαν από τους προκατόχους του.
Τα μπιζέλια αναπτύσσονται καλά μετά από φυτά όπως η ντομάτα, η πατάτα, το λάχανο, το αγγούρι και η κολοκύθα. Πρόδρομες ουσίες όπως τα φασόλια, τα φασόλια, η σόγια, οι φακές, τα φιστίκια και τα μπιζέλια είναι ανεπιθύμητα για τον αρακά.
Πριν φυτέψετε τα μπιζέλια, κάντε αυλάκια στα κρεβάτια βάθους 5-7 cm και πλάτους 15-20 cm σε απόσταση 50-60 cm το ένα από το άλλο. Προσθέστε λίπασμα αναμεμειγμένο με στάχτη στα αυλάκια και πασπαλίστε το από πάνω με χώμα κήπου έτσι ώστε το βάθος του αυλακιού να παραμείνει περίπου 3-5 cm (3 cm για βαριά εδάφη, 5 cm για ελαφρά εδάφη).
Η σπορά πραγματοποιείται με συχνότητα 15-17 σπόρων ανά μέτρο αυλάκωσης, δηλαδή η απόσταση μεταξύ των σπόρων πρέπει να είναι περίπου 6 cm. , και για την προστασία των μπιζελιών από τα πουλιά, η περιοχή καλύπτεται μέχρι τη βλάστηση ημιδιαφανές φιλμ ή δίχτυ ψαρέματος. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα ή σε μιάμιση εβδομάδα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ραπανάκια ή μαρούλι ανάμεσα σε σειρές μπιζελιών.
Οι σπόροι βλασταίνουν ήδη στους 4-7 ºC, αλλά η πιο άνετη θερμοκρασία για την καλλιέργεια είναι 10 ºC. Αλλά η θερμότητα αντενδείκνυται για τα μπιζέλια και δεν θα πάρετε λουλούδια από σπόρους που φυτεύτηκαν στη ζέστη.
Η κύρια φροντίδα για τον αρακά είναι το σωστό πότισμα, ακολουθούμενο από χαλάρωση και ταυτόχρονο ξεβοτάνισμα της περιοχής. Η πρώτη χαλάρωση του εδάφους πραγματοποιείται δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων και συνοδεύεται από ανύψωση των θάμνων του μπιζελιού. Όταν τα φυτά τεντωθούν σε ύψος 20-25 cm, τοποθετήστε στηρίγματα σε μια σειρά κατά μήκος των οποίων θα σκαρφαλώσουν τα μπιζέλια.
Εάν θέλετε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή, τσιμπήστε την κορυφή του στελέχους όσο το δυνατόν νωρίτερα, έτσι ώστε να εκπέμπει αρκετούς πλευρικούς βλαστούς, οι οποίοι μπορούν επίσης να τσιμπηθούν με την πάροδο του χρόνου. Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε αυτόν τον χειρισμό νωρίς το ηλιόλουστο πρωί, έτσι ώστε η πληγή να έχει χρόνο να στεγνώσει πριν το βράδυ. Είναι πιθανό να συναντήσετε παράσιτα ή ασθένειες στα μπιζέλια σας και πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να προστατεύσετε την καλλιέργεια σας από αυτά.
Ο αρακάς αντιδρά πολύ οδυνηρά στη ζέστη, επομένως κατά τις ξηρές περιόδους υπάρχει ανάγκη για αυξημένη ενυδάτωση. Η καλλιέργεια χρειάζεται ιδιαίτερα υγρασία όταν εμφανίζονται λουλούδια στον αρακά. Εάν μέχρι αυτό το σημείο τα μπιζέλια ποτίζονται κατά μέσο όρο μία φορά την εβδομάδα, τότε με την έναρξη της ανθοφορίας και τον περαιτέρω σχηματισμό των καρπών μεταβαίνουν σε καθεστώς ποτίσματος δύο φορές την εβδομάδα. Ποτίστε τα μπιζέλια πιο συχνά σε ζεστό καιρό - δύο φορές την εβδομάδα και άφθονα - 9-10 λίτρα ανά m². Μετά το πότισμα, η περιοχή συνήθως ξεριζώνεται και χαλαρώνει.
Η τροφοδοσία του αρακά μπορεί να συνδυαστεί με πότισμα. Πριν ποτίσετε τον αρακά, διαλύστε μια κουταλιά της σούπας nitroammophoska σε 10 λίτρα νερό - αυτή είναι η κατανάλωση διαλύματος ανά 1 m² κλίνης μπιζελιού. Πώς να γονιμοποιήσετε τα μπιζέλια εκτός από τη νιτροαμμοφόσκα;Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάλυμα φλόμου. Ξηρά οργανική ύλη (κομπόστ, χούμο) και λιπάσματα καλίου-φωσφόρου εφαρμόζονται την πρώτη φορά πριν από την ανθοφορία και τη δεύτερη μετά από αυτήν, καθώς και το φθινόπωρο, κατά την καλλιέργεια του εδάφους. Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος την άνοιξη.
Οι μίσχοι του αρακά είναι αδύναμοι, επομένως, όταν αρχίζουν να σχηματίζονται οι καρποί, τα μπιζέλια ξαπλώνουν κάτω από το βάρος τους και πρέπει να δεθούν σε ένα στήριγμα. Ως στήριγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανταλάκια ή μεταλλικές ράβδους κολλημένες κατά μήκος της σειράς σε απόσταση ενάμιση μέτρου το ένα από το άλλο. Σύρμα ή σχοινιά τραβιέται οριζόντια από πάνω τους. Κατευθύνετε τους βλαστούς μπιζελιού με έλικες κατά μήκος αυτών των ραγάδων, έτσι ώστε τα φυτά να ζεσταθούν στον ήλιο και να αερίζονται και να μην κείτονται στο έδαφος, σαπίζοντας από την υγρασία.
Τα έντομα εχθροί του μπιζελιού είναι ο σκώρος του μπιζελιού, ο κύλινδρος των φύλλων, ο κοπτήρας του λάχανου και ο σκώληκας του κήπου. Τα κοψίματα, όπως τα σκουλήκια, γεννούν αυγά σε φύλλα μπιζελιού. Οι εκκολαφθείσες κάμπιες σκουληκιών τρώνε τα επίγεια μέρη των φυτών και οι προνύμφες κυλίνδρων φύλλων, που τρέφονται με τα φύλλα, τυλίγονται μέσα τους. Οι πεταλούδες πουλερικών γεννούν αυγά στους καρπούς, τα φύλλα και τα άνθη του μπιζελιού, τα οποία κυριολεκτικά μέσα σε μια εβδομάδα γίνονται τροφή για τις προνύμφες.
Ασθένειες που είναι επικίνδυνες για τον αρακά είναι το μωσαϊκό και το ωίδιο. Το μωσαϊκό είναι μια ιογενής ασθένεια που δεν θεραπεύεται, αλλά μπορεί να αποφευχθεί ακολουθώντας τις γεωργικές πρακτικές του είδους και την αμειψισπορά, καθώς και την κατάλληλη επεξεργασία του σπόρου πριν από τη φύτευση. Τα πρώτα σημάδια της νόσου είναι η αργή ανάπτυξη και το τσούξιμο των φύλλων, καθώς και η εμφάνιση δοντιών στις άκρες τους. Αργότερα εμφανίζονται νεκρωτικές κηλίδες στα φύλλα και οι φλέβες αποχρωματίζονται.
Η μυκητιακή ασθένεια ωίδιο ή σφαιροτέκα εκδηλώνεται με μια λευκωπή, χαλαρή επίστρωση που εμφανίζεται πρώτα στο κάτω μέρος του υπέργειου τμήματος και στη συνέχεια εξαπλώνεται σε ολόκληρο το φυτό. Ως αποτέλεσμα, οι καρποί ραγίζουν και πεθαίνουν, και τα προσβεβλημένα φύλλα και βλαστοί μαυρίζουν και πεθαίνουν με την πάροδο του χρόνου.
Εάν έχετε ανακαλύψει γιατί τα μπιζέλια είναι άρρωστα, πρέπει να ξέρετε πώς να αντιμετωπίσετε τον μύκητα, γιατί υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να απαλλαγείτε από τον ιό: αφαιρέστε το άρρωστο δείγμα από την περιοχή και κάψτε το και χύστε το χώμα μέσα που το άρρωστο φυτό μεγάλωσε με ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και Μην φυτρώσετε τίποτα σε αυτό το μέρος για τουλάχιστον ένα χρόνο. Μπορείτε να καταπολεμήσετε τον μύκητα με μυκητοκτόνα (Quadris, Topaz, Topsin, Fundazol, Skor, για παράδειγμα), αλλά είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να αντιμετωπίσετε το spheroteca με λαϊκές θεραπείες που είναι ασφαλείς για τον άνθρωπο:
Όλες οι επεξεργασίες στα φύλλα γίνονται το βράδυ για να αποφευχθεί το κάψιμο των επιφανειακών τμημάτων του μπιζελιού από τις ακτίνες του ήλιου.
Οι κάμπιες από κομμένα σκουλήκια, κυλίνδρους φύλλων και σκώρους καταπολεμούνται με επεξεργασία των μπιζελιών με εγχύσεις από κορυφές ντομάτας και σκόρδο. Για να προετοιμάσετε το έγχυμα ντομάτας, τρία κιλά ψιλοκομμένες κορυφές ντομάτας εγχύονται σε 10 λίτρα νερό για μια ή δύο ημέρες. Πριν επεξεργαστείτε τα μπιζέλια κατά φύλλα, φιλτράρετε το έγχυμα. Για να παρασκευαστεί ένα φαρμακευτικό έγχυμα, 20 γραμμάρια σκόρδου περνούν από έναν θρυμματιστή, χύνονται με δέκα λίτρα νερό και εγχέονται για 24 ώρες, στη συνέχεια φιλτράρονται και χρησιμοποιούνται. Αυτά τα αφεψήματα έχουν επίσης αποδειχθεί στην καταπολέμηση των αφίδων.
Περίπου ένα μήνα μετά την ανθοφορία, ο αρακάς μπορεί να συγκομιστεί. Η καρποφορία του αρακά διαρκεί 35-40 ημέρες. Τα μπιζέλια είναι μια καλλιέργεια πολλαπλών συγκομιδών οι λοβοί αφαιρούνται κάθε ή δύο μέρες. Τα φασόλια στο κάτω μέρος του θάμνου ωριμάζουν πρώτα. Σε μια εποχή, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να συγκομιστούν έως και τέσσερα κιλά φασολιών από ένα τετραγωνικό μέτρο φύτευσης μπιζελιού.
Οι κηπουροί καλλιεργούν κυρίως ποικιλίες ζάχαρης και μπιζελιού με κέλυφος. Μία από τις διαφορές μεταξύ του μπιζελιού ζάχαρης και του μπιζελιού με κέλυφος είναι η απουσία στρώσης περγαμηνής στους λοβούς, και επομένως τα νεαρά μπιζέλια ζάχαρης μπορούν να καταναλωθούν με τον λοβό. Οι τρυφεροί λοβοί του μπιζελιού αρχίζουν να συλλέγονται σταδιακά καθώς φτάνουν σε τεχνική ωριμότητα από τα μέσα Ιουνίου. Εάν αφαιρείτε τακτικά κάθε λοβό από τους θάμνους, τότε τον Αύγουστο τα μπιζέλια μπορούν να ανθίσουν ξανά και να δώσουν μια δεύτερη συγκομιδή. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τους λοβούς προσεκτικά χωρίς να σπάσετε τα στελέχη.
Οι αποφλοιωμένες ποικιλίες συλλέγονται από τα τέλη Ιουνίου μέχρι το φθινόπωρο, καθώς και οι καρποί ωριμάζουν: δεδομένου ότι τα μπιζέλια με κέλυφος καλλιεργούνται για πράσινα μπιζέλια, οι λοβοί πρέπει να συλλέγονται όσο είναι ακόμη λείες και ομοιόμορφα χρωματισμένες. Εάν σχεδιάζεται ένα πλέγμα στον λοβό, είναι κατάλληλο μόνο για κόκκους.
Τα πράσινα μπιζέλια, δηλαδή τα άγουρα μπιζέλια ή, όπως λένε, στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, αποθηκεύονται σε κονσέρβα ή κατεψυγμένα, καθώς φθείρονται γρήγορα. Υπάρχει και μια τρίτη μέθοδος αποθήκευσης: βράζετε τα μπιζέλια για δύο λεπτά σε βραστό νερό, τα βάζετε σε μια σήτα, τα ξεπλένετε με κρύο νερό, τα βάζετε σε στεγνωτήριο και τα αφήνετε εκεί για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 45 ºC. Στη συνέχεια αφαιρείται, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου για μιάμιση ώρα και τοποθετείται ξανά στο στεγνωτήριο σε θερμοκρασία 60 ºC. Μπορείτε να στεγνώσετε τα μπιζέλια με προσθήκη ζάχαρης σε ένα ταψί στο φούρνο. Όταν είναι έτοιμος για αποθήκευση, ο αρακάς έχει μια ζαρωμένη επιφάνεια και ένα σκούρο πράσινο χρώμα.
Τα ώριμα μπιζέλια, δηλαδή τα μπιζέλια στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας, μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από ένα χρόνο. Ωστόσο, για αυτό πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:
Πριν αποθηκευτούν τα μπιζέλια, ξεφλουδίζονται και ξηραίνονται σε δωμάτιο με καλό αερισμό για δύο ή τρεις ημέρες, σκορπισμένα σε καθαρό χαρτί. Μην αποθηκεύετε τα μπιζέλια σε χαρτί, ύφασμα ή πλαστικό, καθώς τα έντομα μπορούν εύκολα να διεισδύσουν σε αυτά τα υλικά. Τα μπιζέλια φυλάσσονται καλύτερα σε γυάλινα βάζα με μεταλλικά καπάκια «στριμμένα», καθώς τα νάιλον καπάκια δεν αποτελούν επίσης εμπόδιο για τα παράσιτα.
Το είδος μπιζελιού (Pistum sativus) είναι γενετικά ποικίλο. Τα υποείδη του διαφέρουν σε φύλλα, άνθη, καρπούς και σπόρους. Αλλά αυτή η ταξινόμηση ενδιαφέρει μόνο τους βοτανολόγους. Οι ειδικοί χωρίζουν τις ποικιλίες μπιζελιού ανάλογα με την ωρίμανση σε πρώιμη, μέσης και όψιμης ωρίμανσης και ανάλογα με τον προορισμό τους διακρίνουν τις ποικιλίες:
Ποικιλίες με λείους σπόρους που περιέχουν πολύ άμυλο και όχι πολλά ελεύθερα σάκχαρα. Οι καλύτερες ποικιλίες μπιζελιών που ξεφλουδίζουν:
Τα μπιζέλια τους είναι ζαρωμένα στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης, αλλά χρησιμοποιούνται στη φάση της τεχνικής ωρίμανσης. Έχουν πολλή ζάχαρη, οπότε καταψύχονται και χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:
Ποικιλίες με μικρούς και πολύ τσαλακωμένους σπόρους που δεν έχουν στρώση περγαμηνής στον λοβό, ώστε να τρώγονται μαζί με τον λοβό. Οι καλύτερες ποικιλίες:
4.7272727272727 Βαθμολογία 4.73 (22 ψήφοι)
Μετά από αυτό το άρθρο συνήθως διαβάζουν
Οδηγίες
Το έδαφος για τον αρακά πρέπει να προετοιμαστεί. Σκάψτε το έδαφος 20-30 cm βάθος, προσθέστε λίπασμα - 5 kg χούμου ή κομπόστ για κάθε m2. Την άνοιξη προσθέτουμε στάχτη. Πριν από τη φύτευση μπιζελιών, συνιστάται η εφαρμογή σάπιας κοπριάς που θα προκαλέσει την ανάπτυξη πρασίνου εις βάρος των καρπών. Τα μπιζέλια θα αναπτυχθούν καλά από το έδαφος από το οποίο έχουν προηγουμένως συγκομιστεί πατάτες, κολοκύθες ή λάχανο. Μπορείτε να ξαναφυτέψετε μπιζέλια στο παλιό μέρος όχι νωρίτερα από 3-4 χρόνια.
Τα μπιζέλια το αγαπούν πολύ, προτιμήστε τα ηλιόλουστα μέρη. Αποφύγετε περιοχές με κοντά υπόγεια ύδατα - οι ρίζες αναπτύσσονται στο έδαφος 0,5-1 μέτρο.
Μουλιάζουμε τους σπόρους του μπιζελιού σε νερό σε ένα πιατάκι, καλυμμένο με υγρή γάζα. Διατηρήστε τα σε αυτή την κατάσταση για 12-18 ώρες, αλλάξτε το νερό κάθε 4 ώρες. Επιτρέπεται η προσθήκη διεγερτικών για 2-3 ώρες, μπορείτε να ζεστάνετε τα μπιζέλια για 5 λεπτά σε ζεστό νερό με μικρολιπάσματα.
Σπέρνουμε τα φουσκωμένα σε υγρό χώμα. Για να εξασφαλίσετε σταθερή ανάπτυξη των μπιζελιών, φυτέψτε τα σε διάφορα στάδια με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων. Κάντε κρεβάτια με απόσταση 20 cm μεταξύ τους, 5-6 cm μεταξύ των οπών και το βάθος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 cm.
Ποτίζουμε τον αρακά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα μέχρι να ανθίσουν. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, αυτό πρέπει να γίνεται δύο φορές την εβδομάδα. Μεταξύ των σειρών, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει έτσι ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα και οι ρίζες να «αναπνέουν». Για ψηλές ποικιλίες μπιζελιών, κατασκευάστε ένα στήριγμα με τη μορφή πλέγματος ή σύρματος με ύψος 2 m.
Ένα μήνα μετά την έναρξη της ανθοφορίας, θα εμφανιστεί η πρώτη συγκομιδή. Ο αρακάς θα ανθίσει όλο το καλοκαίρι αν τον φυτεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ο αρακάς λαχανικών παράγει έως και 4 κιλά ανά 1 m2. Οι κορυφές, θρυμματισμένες και υγρές, τοποθετούνται σε λίπασμα και το ίδιο το οικόπεδο σκάβεται μαζί με τις ρίζες. Αυτό το πράσινο λίπασμα θα αντικαταστήσει την κοπριά και το λίπασμα το επόμενο έτος, αυξάνοντας φυσικά τη γονιμότητα του εδάφους.
Σχετικό άρθρο
Εάν δεν έχετε φυτέψει πράσινα μπιζέλια για πολύ καιρό, φυτέψτε τα, θυμηθείτε τη γεύση της παιδικής ηλικίας και αναπληρώστε το σώμα σας με αποθέματα βιταμινών για το χειμώνα. Και κάπως έτσι, φαίνεται πολύ όμορφο στον κήπο. Μπορείτε να το φυτέψετε ως «καλύβα». Διακοσμήστε ακόμη και ένα παρτέρι! Μετά από όλα, τα μπιζέλια ανθίζουν όμορφα.
Οδηγίες
Ο αρακάς είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, επομένως μπορεί να σπαρθεί αρκετά νωρίς, μόλις ζεσταθεί λίγο το έδαφος. Πρέπει να σπείρετε μπιζέλια σε παρτέρια πλάτους περίπου 30 cm Εάν το έδαφος είναι υγρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ξηρούς σπόρους. Ή μουλιάστε τα το βράδυ και φυτέψτε τα ήδη πρησμένα.
Κάνουμε ένα αυλάκι βάθους περίπου 10 εκατοστών στη μέση του κρεβατιού, το ποτίζουμε από ένα ποτιστήρι χωρίς στόμιο και τοποθετούμε τα μπιζέλια σε απόσταση 5 εκατοστών το ένα από το άλλο. Καλύψτε την κορυφή με χούμο (ή κομπόστ), εάν υπάρχει, αλλά εάν δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε συνηθισμένο χώμα. Τα μπιζέλια δεν είναι απαιτητικά για το έδαφος.
Οι βλαστοί εμφανίζονται αρκετά γρήγορα. Όταν τα βλαστάρια φτάσουν σε ύψος 10-15 εκ., κάντε το πρώτο ξεβοτάνισμα και χαλαρώστε το χώμα, τραβώντας το λίγο προς τις ρίζες.
Στο μέλλον, όλη η φροντίδα συνίσταται μόνο στο ξεβοτάνισμα του γρασιδιού, αλλά αυτό συνήθως δεν είναι πολύ.
Ποτίστε με ξηρό καιρό στην αρχή της ανάπτυξης, ενώ οι ρίζες είναι ακόμα μικρές. Στο μέλλον, μην ποτίζετε, υπάρχει αρκετή υγρασία από τις καλοκαιρινές βροχές.
Τα μπιζέλια μεγαλώνουν μέχρι τα 2 μέτρα, επομένως χρειάζονται υποστήριξη. Τοποθετήστε ξυλάκια και στις δύο πλευρές της σειράς σε απόσταση 30-40 cm το ένα από το άλλο. Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος 35-40 εκ. τεντώστε τον σπάγκο ανάμεσα στα ξυλάκια περνώντας τον από τη μια πλευρά στην άλλη και τα φυτά θα κρατηθούν γερά από αυτό. Όταν μεγαλώσουν στα 80-100 εκατοστά, τα ξαναδένουμε με σπάγκο. Σύντομα θα ανθίσουν και μετά από μερικές εβδομάδες μπορείτε ήδη να δοκιμάσετε τα πρώτα πράσινα μπιζέλια.
