Σκάλες.  Ομάδα εισόδου.  Υλικά.  Πόρτες.  Κλειδαριές.  Σχέδιο

Σκάλες. Ομάδα εισόδου. Υλικά. Πόρτες. Κλειδαριές. Σχέδιο

» Moonshine ακόμα με δύο θαλάμους ατμού - ποια είναι τα πλεονεκτήματά του; Ατμόπλοιο σε φεγγαρόφωτο, σκοπός και αρχή λειτουργίας Μη αφαιρούμενο ατμόπλοιο

Moonshine ακόμα με δύο θαλάμους ατμού - ποια είναι τα πλεονεκτήματά του; Ατμόπλοιο σε φεγγαρόφωτο, σκοπός και αρχή λειτουργίας Μη αφαιρούμενο ατμόπλοιο

Το βαπόρι είναι ένα δοχείο στο οποίο καθιζάνουν ορισμένες από τις επιβλαβείς ακαθαρσίεςκατά την απόσταξη. Ο ατμός πολτού, περνώντας μέσα από αυτή τη συσκευή, συμπυκνώνεται εν μέρει και κινείται πιο καθαρά προς το ψυγείο. Το ατμόπλοιο είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό μέρος του φεγγαριού, το οποίο επηρεάζει την ποιότητα του τελικού προϊόντος και τη γεύση του. Συχνά συγχέεται με, αν και πρόκειται για εντελώς διαφορετικές συσκευές στο σχεδιασμό.

Η παρουσία ή η απουσία αυτής της συσκευής δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση την ανάγκη για διπλή απόσταξη. Σε κάθε περίπτωση, αυτή η διαδικασία θα πρέπει να γίνει τουλάχιστον δύο φορές, αλλά το αποτέλεσμα με αυτή τη δεξαμενή καθίζησης θα είναι καθαρότερο και καλύτερο στο 100% των περιπτώσεων. Γι' αυτό συνιστούμε ανεπιφύλακτα τη χρήση του και σε καμία περίπτωση μην το εγκαταλείπετε.

Στον κύβο απόσταξης, υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, ο πολτός αρχίζει να εξατμίζεται. Περνώντας μέσα από το φεγγαρόφωτο ακόμα, οι ατμοί περνούν μέσα από τον θάλαμο ατμού. Κάποιος από τους ατμούς συμπυκνώνεται και κατακάθεται στο δοχείο. Ως επί το πλείστον, αυτές είναι επιβλαβείς ενώσεις που ονομάζονται , οι οποίες είναι ανεπιθύμητες στο απόσταγμα. Οι υπόλοιποι ατμοί περνούν μέσα από τους σωλήνες περαιτέρω στο ψυγείο, όπου ψύχονται και στάζουν στο τελικό προϊόν.

Μετά την απόσταξη, αυτό το δοχείο αφαιρείται και το περιεχόμενό του απορρίπτεται. Αυτό το μείγμα μυρίζει και φαίνεται τόσο τρομερό που δεν ανεβαίνει καν η ανάγκη για κάρτερ.

Οι εργασίες που επιλύει το ατμόπλοιο:

  1. Καθαρισμός ατμώνπουρέ από επιβλαβείς ακαθαρσίες.
  2. Προστασία από πιτσιλίσματαβραστό πουρέ, που επιδεινώνουν τη γεύση του αποστάγματος.
  3. Άρωμα Moonshine. Μπορείτε να βάλετε στο δοχείο μια σακούλα με βότανα ή άλλα νόστιμα υλικά. Μόλις κορεστεί με αυτή τη μυρωδιά, το φεγγαρόφωτο θα έχει την ίδια γεύση.

Ένα γυάλινο βάζο με δύο σωλήνες είναι το ίδιο το ατμόπλοιο για το οποίο μιλάμε.

Χρειάζεστε ένα ατμόπλοιο σε μια φεγγαρόφωτη ακόμα;

Υπάρχει η άποψη ότι η διπλή απόσταξη καθαρίζει επαρκώς το φεγγαρόφωτο ώστε να μπορεί να πιει. Και αν ο πολτός εξακολουθεί να αποστάζεται δύο φορές, τότε τι νόημα έχει να αχνίσουμε με ατμόπλοιο; Υπάρχει πραγματικά ένα μερίδιο εδώ, αλλά πολλοί άνθρωποι ξεχνούν τη μυρωδιά αυτού του δοχείου μετά την απόσταξη.

Πιστεύουμε ότι αν υπάρχει ευκαιρία για βελτίωση της ποιότητας του τελικού προϊόντος, τότε πρέπει να το χρησιμοποιήσετε. Ακόμα κι αν λίγα μόνο επιβλαβή στοιχεία φύγουν από τη σελήνη, τότε αυτό μπορεί ήδη να θεωρηθεί επιτυχία. Εξάλλου, μιλάμε για την υγεία μας, και εδώ στην τύχη μπορεί να μην λειτουργήσει.

Έτσι, μετά από κάθε απόσταξη, το κάρτερ βρωμάει τόσο πολύ που κάθε αμφιβολία για αυτό πρέπει να εξαφανιστεί γρήγορα.

Αν ακόμη και μερικά από αυτά τα χάλια δεν καταλήξουν στο απόσταγμα μας, τότε αυτό μπορεί ήδη να θεωρηθεί καλό αποτέλεσμα. Και για αυτό, μπορείτε να κάνετε τον κόπο να πλύνετε ξανά τον ατμόπλοιο για μελλοντική απόσταξη.

Έχει νόημα η εγκατάσταση 2, 3 ή περισσότερων δεξαμενών ατμού;

Η αποτελεσματικότητα αυτού είναι τόσο χαμηλή που δεν έχει νόημα Οχι. Όλοι οι λάτρεις του φεγγαριού έχουν καταλήξει ξεκάθαρα στο συμπέρασμα ότι μια συσκευή καθαρισμού είναι αρκετά αρκετή και δεν έχει νόημα να κάνουμε επιπλέον προσαρμογές στις συσκευές του φεγγαριού ακόμα.

Επιπλέον, όσο περισσότερες δεξαμενές καθίζησης, τόσο χαμηλότερα θα είναι. Εξάλλου, μέρος του αλκοόλ κατακάθεται μαζί με την άτρακτο και αν υπάρχουν 3 ή 4 τέτοια δοχεία, τότε το αλκοόλ μπορεί να μην φτάσει καθόλου στο ψυγείο.

Ένα δοχείο είναι υπεραρκετό. Οι οινοπνευματοποιοί με πολλαπλές συσκευές είναι απλώς ένα επιτυχημένο τέχνασμα μάρκετινγκ, για το οποίο πολλοί λάτρεις του φεγγαριού δεν γνωρίζουν ακόμα τίποτα.

Ανασκόπηση συσκευών με και δοχεία για τον καθαρισμό των ατμών του φεγγαριού.

Τρία δοχεία για τη συλλογή επιβλαβών ακαθαρσιών σε έναν αποστακτήρα.

Πώς να φτιάξετε ένα καλό ατμόπλοιο με τα χέρια σας

Θεωρούμε πλήρη βλασφημία να περιγράψουμε την κατασκευή ενός ατμόπλοιου χρησιμοποιώντας οδηγίες κειμένου με φωτογραφίες, επομένως είναι καλύτερο να παρακολουθήσετε το βίντεο. Επιπλέον, το παρείχε κανάλι με έναν από τους πιο έμπειρους moonshiners στη χώρα μας Antonich και Alexey Podolyak.

Η όλη διαδικασία δεν παίρνει τόσο χρόνο όσο φαίνεται. Η συσκευή θα κατασκευαστεί από κανονικό βάζο δύο λίτρων, στο οποίο βιδώνονται 2 αντάπτορες για σωλήνες και όλο το πράγμα σφραγίζεται με ανθεκτικό στη θερμότητα στεγανωτικό σιλικόνης.

Ποιο ατμόπλοιο είναι καλύτερο να επιλέξετε (ανοξείδωτο ατσάλι ή γυαλί)

Το πιο σωστό ατμόπλοιο - σφραγισμένο. Δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά στο πού θα καθιζάνουν οι επιβλαβείς ακαθαρσίες, σε γυάλινα ή ανοξείδωτα δοχεία. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλες οι συνδέσεις είναι καλά κλειστές και δεν υπάρχουν απώλειες πουθενά.

  1. Ανοξείδωτο ατσάλιΕίναι πιο εύκολο να πλυθεί και αδύνατο να σπάσει, επομένως είναι καλύτερο να το προτιμήσετε. Θα κοστίσει αρκετές φορές περισσότερο, αλλά θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια χωρίς κανένα πρόβλημα.
  2. ΠοτήριΜε τον καιρό θα ξεθωριάσει, θα συσσωρεύσει ένα δυσάρεστο άρωμα και τελικά θα χρειαστεί να αντικατασταθεί. Ακόμα και ο καλός καθαρισμός δεν θα σας βοηθήσει, το γυαλί δεν είναι ευγενικό στο χρόνο.

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα
Από γυαλί

Τι μπορείτε να βάλετε σε έναν ατμομάγειρα για άρωμα και γεύση;

Εάν βάλετε φαγητά με πλούσια ή λαμπερή γεύση σε αυτήν τη συσκευή, η φεγγαρόφωτη θα είναι κορεσμένη με αυτό το άρωμα και θα μυρίζει ευχάριστα. Θεωρητικά, μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις.. Επιλέξτε τις αγαπημένες σας γεύσεις και πειραματιστείτε.

Επιλογές συστατικών:

Για να μιμηθείτε το chacha, μπορείτε να προσθέσετε σταφύλια.

  • Εσπεριδοειδή φρούτα σε φέτες (εκτός από λεμόνι).
  • Σταφίδα.
  • Φύλλα μαύρης σταφίδας.
  • Κομμάτια μήλα, αχλάδια, πεπόνια και άλλα φρούτα.
  • Ξυλάκια κανέλας.
  • Μέντα.
  • Αρκευθος.

Τα προϊόντα με έντονη οσμή πρέπει να τοποθετούνται στο κάτω μέρος με ύψος όχι μεγαλύτερο από 1 cm (και ακόμη λιγότερο αρκεύθου).

Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να προστεθούν στο μέγιστο, αλλά όχι περισσότερο από το 25% του συνολικού ατμού.

Για οικιακή χρήση για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Τα μοντέλα αποστακτήρα ενημερώνονται και βελτιώνονται διαρκώς και εμφανίζονται πρόσθετα «κιτ σώματος» για μια ποικιλία τρόπων απόσταξης. Αλλά συχνά για έναν αρχάριο σεληνόβιο είναι προτιμότερο (συνιστούμε να επιλέξετε μια συσκευή με στήλη απόσταξης της μάρκας) - ένα κλασικό, καλό αποστακτήρα. Μια τέτοια συσκευή θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε φεγγάρι στην πιο φυσική της μορφή: μέτρια δυνατή, με το χαρακτηριστικό άρωμα των πρώτων υλών από τις οποίες παρασκευάστηκε ο πολτός.

Ένα ατμόπλοιο είναι ένα προαιρετικό, αλλά πολύ επιθυμητό αντικείμενο σε ένα κλασικό φεγγάρι. Χάρη στην παρουσία αυτού του μπλοκ, το τελικό προϊόν προστατεύεται από την είσοδο σταγόνων βραστό πολτού και σημαντική αναλογία λαδιών fusel. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά έναν ατμομάγειρα, ώστε το ποτό που προκύπτει να είναι υψηλής ποιότητας και καθαρό.

Σίγουρα, πριν αγοράσετε έναν αποστακτήρα, θα κάνετε πολλή έρευνα για να πάρετε μια ιδέα για τα μοντέλα και τις δυνατότητές τους. Και πολλά από αυτά σίγουρα θα περιγράψουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του ατμόπλοιου. Για να καταλάβετε πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο σε φεγγαρόφωτο, πρέπει να γνωρίζετε την αρχή της λειτουργίας του. Σε αυτό, εμφανίζεται η λεγόμενη συμπύκνωση προτεραιότητας των ατμών ουσιών με σημείο βρασμού υψηλότερο από αυτό της αιθυλικής αλκοόλης. Και αυτό, όπως γνωρίζετε, είναι ακαθαρσίες "ουράς" (fusel oils). Με άλλα λόγια, ο ζεστός ατμός που εισέρχεται στον ατμοθάλαμο συμπυκνώνει ΟΛΟ. Και στη συνέχεια, χάρη στη συνεχή παροχή νέων μερίδων ζεστού ατμού, τα κλάσματα χαμηλού σημείου βρασμού εξατμίζονται ξανά και πηγαίνουν περαιτέρω στο ψυγείο, αλλά η «άτρακτος» υψηλής βρασμού παραμένει στην υγρή φάση.

Οι αδέσποτες σταγόνες πολτού παραμένουν επίσης εδώ: κατά τη διάρκεια του έντονου βρασμού, συλλαμβάνονται από τους ατμούς και απομακρύνονται από τον κύβο απόσταξης. Σε σχέση με αυτήν τη φυσική, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με τις απαιτήσεις για τη σύνδεση της γεννήτριας ατμού και την εργασία με αυτήν:

  • Στεγανότητα της σύνδεσης. Είναι εντελώς ανεπιθύμητο να υπάρχει «διαρροή» ατμών: οσμές σε όλο το σπίτι και ενδεχόμενη απώλεια προϊόντος.
  • Κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας απόσταξης, η δεξαμενή ατμού πρέπει να αδειάζει περιοδικά. Διαφορετικά, το συσσωρευμένο συμπύκνωμα θα δεσμευτεί σταδιακά από τους ατμούς και οι περιττές ακαθαρσίες θα καταλήξουν αναπόφευκτα στο απόσταγμα. Από αυτή την άποψη, τα ατμόπλοια με βαλβίδα αποστράγγισης ή αυτόματη αποστράγγιση είναι πολύ βολικά. Ορισμένα πτυσσόμενα μοντέλα (για παράδειγμα, με τη μορφή γυάλινου βάζου) μπορούν επίσης να αφαιρεθούν και να αντικατασταθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
  • Ο ατμομάγειρας μπορεί να ψυχθεί περαιτέρω. Με αυτόν τον τρόπο, η συμπύκνωση θα συμβεί καλύτερα (ένα πρόσθετο εμπόδιο στην εξάτμιση των βαριών ακαθαρσιών). Αλλά συχνά δεν το κάνουν επίτηδες, η διαφορά θερμοκρασίας με το περιβάλλον είναι αρκετή.
  • Ένας πτυσσόμενος ατμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει τους ατμούς αλκοόλης κατά την επανααπόσταξη. Αυτή η κατεύθυνση χρήσης ατμομάγειρα σάς επιτρέπει να πειραματιστείτε με σπιτικά ποτά, λαμβάνοντας αρωματικό οινόπνευμα αμέσως κατά τη διαδικασία απόσταξης (μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό στο).

Διαφορετικά δεν απαιτούνται ιδιαίτερες κινήσεις στο θέμα της σωστής χρήσης του ατμόπλοιου. Αυτή η μονάδα, στη λειτουργία απόσταξης πολτού ή ακατέργαστου αλκοόλ, αντιμετωπίζει με επιτυχία την ίδια την εργασία. Εδώ, σε αντίθεση με τις συσκευές με μεμβράνη ή στήλη απόσταξης, δεν υπάρχει λεπτή ρύθμιση της διαδικασίας. Είναι σημαντικό μόνο να διατηρείτε μια σφιχτή σφράγιση και να αποστραγγίζετε το συμπύκνωμα εγκαίρως - και το κλασικό μηχάνημα με ατμόπλοιο θα γίνει ο αξιόπιστος βοηθός σας στην προετοιμασία δυνατών σπιτικών ποτών.

Παρά την ευρύτερη γκάμα ισχυρών αλκοολούχων ποτών στις βιτρίνες των καταστημάτων μας, πολλοί λάτρεις του αλκοόλ προτιμούν το σπιτικό αλκοόλ. Και δεν είναι μόνο η εξοικονόμηση χρημάτων. Η ποιότητα της σύγχρονης βότκας είναι πολύ συχνά αμφισβητήσιμη και ο αριθμός των δηλητηριάσεων από αγορασμένα "καψαλισμένα" προϊόντα αυξάνεται από χρόνο σε χρόνο. Έτσι, οι "Kulibin" φτιάχνουν φεγγαρόλουτρα στις κουζίνες τους. Και καθένας από αυτούς θέλει να πάρει το πιο αγνό προϊόν της υψηλότερης αντοχής. Για το σκοπό αυτό, ο σχεδιασμός ενός κλασικού φεγγαριού συμπληρώνεται συχνά με διάφορες κατασκευές καθαρισμού. Θα περιγράψουμε τη συσκευή ενός από αυτά σε αυτό το άρθρο.

Moonshine ακόμα σχεδιασμός

Κατά κανόνα, αποτελείται από έναν κύβο απόσταξης και ένα ψυγείο συνδεδεμένα μεταξύ τους. Τα αλουμινένια κουτιά γάλακτος χρησιμοποιούνται συχνά ως τα πρώτα. Είναι πολύ βολικά για αυτόν τον ρόλο, αφού είναι ερμητικά σφραγισμένα και για να μετατρέψετε ένα τέτοιο δοχείο σε κύβο απόσταξης, χρειάζεται μόνο να ανοίξετε μια τρύπα στο καπάκι. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και άλλα δοχεία από μέταλλα ασθενώς οξειδωτικά (ανοξείδωτος χάλυβας, χαλκός, γαλβανισμένος χάλυβας).

Το ψυγείο μπορεί να κατασκευαστεί από χάλκινο σωλήνα με διάμετρο 0,5-0,8 mm, στριμμένο σε σπείρα. Αυτό το σχέδιο ψύχεται με αέρα ή νερό. Στην πρώτη περίπτωση, η σπείρα ψύχεται από εξωτερικό αέρα, κάτι που δεν είναι πολύ αποτελεσματικό. Με την υδρόψυξη, το ψυγείο βρίσκεται σε δοχείο με στάσιμο νερό, το οποίο αλλάζει καθώς θερμαίνεται.

Οι πιο προηγμένοι αποστακτήρες φεγγαριού ψύχονται με τρεχούμενο νερό. Η ίδια η σπείρα είναι συγκολλημένη σε ένα μεγάλο σφραγισμένο δοχείο που έχει εξόδους για είσοδο και έξοδο νερού. Η συνεχής ροή νερού ψύχει τέλεια το πηνίο, με αποτέλεσμα οι ατμοί του αλκοόλ να συμπυκνώνονται πολύ γρήγορα και να μετατρέπονται σε υγρό.

Από τι είναι φτιαγμένο το moonshine;

Το σπιτικό moonshine είναι φτιαγμένο από πουρέ. Λαμβάνεται με ζύμωση τροφίμων που περιέχουν ζάχαρη. Η απλούστερη συνταγή για την παρασκευή πολτού είναι η ανάμειξη νερού, ζάχαρης και μαγιάς μπύρας ή αρτοποιίας σε μια συγκεκριμένη αναλογία. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, λαμβάνεται ένα ημιδιαφανές πικρό λυκίσκο, έτοιμο για απόσταξη.

Το Moonshine μπορεί επίσης να αποσταχθεί από οποιονδήποτε χυμό που έχει υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού. Έτσι λαμβάνεται το Calvados από το μούστο μήλου και το chacha από το κρασί.

Τι είναι ο ξηρός ατμός και γιατί χρειάζεται;

Ο κλασικός σχεδιασμός ενός φεγγαριού εξακολουθεί να μην προβλέπει πρόσθετα αξεσουάρ. Ωστόσο, η περιεκτικότητα του πολτού σε έλαια fusel και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες, που έχουν επίσης μια μάλλον δυσάρεστη οσμή, καθιστά το αλκοόλ τοξικό και δυσάρεστο στη γεύση.

Για να μειώσουν τη συγκέντρωση τέτοιων ουσιών στο φεγγαρόφωτο, οι λαϊκοί τεχνίτες επινόησαν έναν συμπυκνωτή αναρροής. Ένα αυτοδημιούργητο φεγγαρόφωτο πρέπει να έχει παρόμοιο σύστημα καθαρισμού. Διαφορετικά, θα είναι δυσάρεστο να πιείτε μόνοι σας και θα είναι κρίμα να περιποιηθείτε τους φίλους σας.

Ο κύριος σκοπός του ατμού είναι να απαλλαγεί από την περιττή υγρασία και τις ακαθαρσίες που περιέχονται στους ατμούς αλκοόλης όσο το δυνατόν περισσότερο στο αρχικό στάδιο. Είναι αδύνατο να αγοράσετε μια τέτοια συσκευή σε ένα κατάστημα σήμερα. Ως εκ τούτου, οι σεληνόβιες φτιάχνουν ατμόπλοια με τα χέρια τους. Ο σχεδιασμός του είναι αρκετά απλός και δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις στον τομέα της χημείας ή την αγορά ακριβών υλικών.

Η αρχή λειτουργίας του ατμόπλοιου

Η αρχή λειτουργίας του ατμόπλοιου είναι αρκετά απλή. Βασίζεται στη διαδικασία καθαρισμού αερίων με υγρό (sparging). Ο θερμαινόμενος ατμός αλκοόλης τροφοδοτείται σε ένα δοχείο, όπου ψύχεται, καθιζάνει στα τοιχώματά του ή διαλύεται στο υγρό που υπάρχει σε αυτό.

Η υψηλή θερμοκρασία στο εσωτερικό του συμπυκνωτή αναρροής διεγείρει τον διαχωρισμό ελαφρύτερων κλασμάτων, τα οποία, ανεβάζοντας προς τα πάνω, ωθούνται στην έξοδο υπό υψηλή πίεση. Ο καπνός του τσιγάρου σε ναργιλέ καθαρίζεται και ψύχεται με παρόμοιο τρόπο.

Συναρμολόγηση ατμόπλοιου με τα χέρια σας

Οι ατμοί οινοπνεύματος που βγαίνουν από τον ατμόπλοιο περιέχει το ένα τρίτο λιγότερο από διάφορες επιβλαβείς ακαθαρσίες. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε νερό σε αυτά μειώνεται επίσης σημαντικά, γεγονός που αυξάνει την αντοχή του υγρού εξόδου κατά αρκετούς βαθμούς.

Εάν είναι πραγματικά δυνατό να επιτευχθεί τέτοια απόδοση καθαρισμού για ένα μελλοντικό ποτό στο αρχικό στάδιο, τότε γιατί να μην φτιάξετε έναν ατμόπλοιο με τα χέρια σας; Δεν χρειάζονται σχέδια εδώ. Όλα γίνονται με το μάτι από σκραπ υλικά. Έτσι, θα χρειαστούμε:

  • Γυάλινο βάζο 3 λίτρων με βιδωτό καπάκι.
  • 2 εξαρτήματα αερίου από χαλκό (ορείχαλκο) με βιδωτά παξιμάδια και λαστιχένιες ροδέλες.
  • ένα κομμάτι σωλήνα χαλκού ή αλουμινίου με διάμετρο κατάλληλη για το παξιμάδι τοποθέτησης.
  • σφραγιστικό αυτοκινήτου (κόκκινο).
  • τρυπάνι με τρυπάνι?
  • στρογγυλό αρχείο.

Εάν έχετε διαθέσιμα τα αναφερόμενα υλικά και εργαλεία, δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 40 λεπτά για να φτιάξετε έναν ατμόπλοιο με τα χέρια σας στο σπίτι. Η σύνδεσή του με την κύρια δομή θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα.

Φτιάχνοντας έναν ατμόπλοιο με τα χέρια σας από ένα βάζο

Έχοντας προετοιμάσει τα απαραίτητα υλικά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το καπάκι κλείνει καλά το βάζο. Εάν σπάσει η σφράγιση του δοχείου, ο ατμός υπό πίεση θα διαφύγει από αυτό, οδηγώντας έτσι στην απώλεια πολύτιμου φίλτρου και γεμίζοντας το δωμάτιο με μια δυσάρεστη οσμή. Εάν όλα είναι καλά με την πυκνότητα σύνδεσης, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του ατμού με τα χέρια σας από ένα κουτί. Φωτογραφίες των κύριων στοιχείων του όπως συναρμολογούνται παρουσιάζονται παρακάτω.

Ξεβιδώστε το καπάκι και με ένα τρυπάνι ανοίξτε δύο τρύπες. Χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή λίμα, τα επεκτείνουμε σε τέτοιο μέγεθος ώστε τα κάτω μέρη των εξαρτημάτων αερίου να χωρέσουν σε αυτά. Καλύπτουμε τις άκρες των οπών που γίνονται από το κάτω μέρος του καλύμματος με μια στρώση στεγανοποιητικού αυτοκινήτου και τοποθετούμε πάνω της λαστιχένιες ροδέλες. Εισάγουμε τα εξαρτήματα από πάνω με το νήμα προς τα κάτω και τα στερεώνουμε με παξιμάδια. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχουμε ένα καπάκι με δύο ερμητικά βιδωμένες εξόδους. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό.

Συναρμολογήσαμε έναν απλό ατμόπλοιο με τα χέρια μας από ένα βάζο. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να αφήσετε τα πάντα ως έχουν, θα λειτουργήσει. Ωστόσο, για να είναι πιο ενδελεχής η διαδικασία καθαρισμού, είναι απαραίτητο να εισέλθει ατμός από το εξάρτημα εισαγωγής στο υγρό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συνδέσετε έναν προπαρασκευασμένο σωλήνα (χαλκό, αλουμίνιο, μέταλλο-πλαστικό) στο κάτω μέρος του με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Το μήκος του πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να υπάρχει περίπου 8-10 mm από τον πάτο του βάζου μέχρι το κάτω άκρο του. Αυτό είναι τώρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η κατασκευή ενός ατμού με τα χέρια σας είναι μια απολύτως φθηνή και όχι τόσο περίπλοκη διαδικασία. Τώρα όμως τα ποτά που παράγετε θα έχουν πιο ευγενή γεύση και οσμή.

Πώς να συνδέσετε έναν ξηρό ατμόπλοιο σε έναν κύβο απόσταξης

Εάν το ερώτημα πώς να φτιάξετε έναν ξηρό ατμόπλοιο με τα χέρια σας μπορεί να θεωρηθεί κλειστό, τότε το ζήτημα της σύνδεσής του με την κύρια δομή παραμένει σχετικό. Εξάλλου, εκτός από το γεγονός ότι πρέπει να σκεφτείτε καλά και να φτιάξετε μια αξιόπιστη γραμμή ατμού, πρέπει να φροντίσετε και τη στεγανότητά του.

Συνήθως, για αυτούς τους σκοπούς χρησιμοποιούνται χάλκινοι σωλήνες. Πωλούνται σε αγορές αυτοκινήτων και σε καταστήματα που πωλούν ανταλλακτικά για συστήματα εξαερισμού. Η διατομή του σωλήνα πρέπει να επιλέγεται με βάση το πάχος των εξαρτημάτων που χρησιμοποιήσαμε. Είναι επιθυμητό η εσωτερική διάμετρος του αγωγού μας να είναι αρκετά χιλιοστά μεγαλύτερη από το ίδιο το εξάρτημα. Αυτό θα σας επιτρέψει να τα συνδέσετε χωρίς περιττά προβλήματα, χωρίς να χρησιμοποιήσετε πρόσθετα εργαλεία.

Έτσι, το μήκος του σωλήνα υπολογίζεται με βάση την απόσταση στην οποία θα βρίσκονται ο κύβος απόσταξης και ο θάλαμος ατμού μεταξύ τους. Οι άκρες του συνήθως κάμπτονται υπό γωνία 90 μοιρών. Ευτυχώς, ο χάλκινος σωλήνας λυγίζει τέλεια και, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί εύκολα να ισιωθεί και να λυγίσει με νέο τρόπο. Το ένα άκρο του αγωγού πρέπει να μπαίνει στην τρύπα του κύβου, που συνήθως βρίσκεται στο καπάκι του, και το άλλο πρέπει να τοποθετείται στο εξάρτημα εισαγωγής.

Ο δεύτερος σωλήνας χρειάζεται για τη σύνδεση του συμπυκνωτή αναρροής και του ψυγείου. Εδώ, εάν τα τμήματα του αγωγού και το πηνίο ψύξης δεν είναι συμβατά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι σωλήνα σιλικόνης και μικρούς σφιγκτήρες.

Το θέμα της στεγανοποίησης συνδέσεων

Φυσικά, οποιαδήποτε σύνδεση σωλήνα που δεν έχει σπείρωμα και στεγανοποίηση δεν μπορεί να θεωρηθεί αεροστεγής. Ένας σωλήνας που εισάγεται στο καπάκι του κύβου απόσταξης ή τοποθετείται σε ένα εξάρτημα θα επιτρέψει στον ατμό να περάσει, ειδικά εάν παρέχεται υπό πίεση. Δεν είναι σωστό να χρησιμοποιείτε στεγανωτικό εδώ, καθώς η δομή είναι πτυσσόμενη και δεν χρειαζόμαστε επιπλέον χημικά.

Οι Moonshiners βρήκαν και εδώ μια απλή διέξοδο. Η ζύμη ή η ψίχα ψωμιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για τη σφράγιση των αρμών. Χάρη στη σωστή συνοχή, μπορούν εύκολα να γεμίσουν κάθε περιττό χώρο μεταξύ των συνδετικών στοιχείων. Όταν ζεσταθεί, τόσο η ζύμη όσο και το ψωμί σκληραίνουν, κάνοντας τη σύνδεση όχι μόνο αεροστεγή, αλλά και κάπως ακίνητη.

Με αυτόν τον απλό τρόπο συναρμολογήσαμε και συνδέσαμε το ατμόπλοιο με τη συσκευή με τα χέρια μας. Μια φωτογραφία της τελικής δομής φαίνεται παρακάτω. Φυσικά, η συσκευή σας μπορεί να φαίνεται διαφορετική, αλλά αυτό δεν αλλάζει την ουσία.

Δοκιμή ατμόπλοιου

Και τώρα που καταλάβαμε πώς να φτιάξουμε μια γεννήτρια ατμού με τα χέρια μας και να τη συνδέσουμε στην κύρια δομή, ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να τη δοκιμάζουμε. Εάν δεν έχετε εμπειρία στην παρασκευή φεγγαριού, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο νερό αντί για πουρέ για πρώτη φορά. Έτσι, χρησιμοποιώντας ένα παράδειγμα, μπορείτε να εξετάσετε την αρχή της λειτουργίας ενός φεγγαριού και ειδικότερα ενός συμπυκνωτή αναρροής.

Γεμίζουμε τον κύβο απόσταξης με νερό και τον ζεσταίνουμε. Το νερό, όπως, καταρχήν, ο πολτός, αν η ποσότητα του είναι 30-40 λίτρα, θα ζεσταθεί για περίπου 1,5-2,5 ώρες μέχρι να ξεκινήσει η διαδικασία βρασμού και εξάτμισης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ πιθανό να συνδεθούν όλα τα άλλα δομικά στοιχεία.

Όταν ξεκινήσει η διαδικασία βρασμού, τα τοιχώματα του ατμού θα καλυφθούν με ατμό, ο οποίος, καθώς κρυώνει, θα αρχίσει να ρέει στον πάτο του βάζου. Όταν το συσσωρευμένο υγρό καλύψει την άκρη του σωλήνα προσαρμογής εισαγωγής, θα ξεκινήσει η διαδικασία δημιουργίας φυσαλίδων, κατά την οποία ο ατμός θα περάσει μέσα από το νερό που έχει συσσωρευτεί στο κάτω μέρος. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, ο ήδη καθαρός ατμός θα τροφοδοτηθεί στην έξοδο και μετά στο ψυγείο.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη διαδικασία της απόσταξης

Εάν οι δοκιμές ήταν επιτυχείς, μπορείτε να ξεκινήσετε την πρακτική. Αλλάζουμε το νερό να πολτοποιηθεί, το θερμαίνουμε και συναρμολογούμε το σύστημα. Όταν η θερμοκρασία στον κύβο απόσταξης φτάσει τους 78 ° C, οι ατμοί αλκοόλης θα αρχίσουν να εξατμίζονται.

Τώρα το κύριο πράγμα δεν είναι να βιαστείτε και να διατηρήσετε ένα σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας. Ο έντονος βρασμός του πολτού θα οδηγήσει στο σχηματισμό αφρού και την είσοδό του στον αγωγό. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά ανεπιθύμητο φαινόμενο. Ο αργός βρασμός θα επηρεάσει επίσης αρνητικά την ποιότητα του ροφήματος. Σε αυτή την περίπτωση, οι ατμοί οινοπνεύματος θα περιέχουν αυξημένη ποσότητα λιπαντικών.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ένα ανοιχτό καφέ υγρό θα αρχίσει να μαζεύεται στο τηγάνι ατμού. Αυτό είναι το ίδιο φλέγμα (υγρασία) που έχει σχεδιαστεί να συλλέγει η δεξαμενή ατμού. Δεν περιέχει αλκοόλ, αλλά έχει έντονη δυσάρεστη οσμή. Χωρίς τη χρήση ατμομάγειρα, όλο αυτό το υγρό θα κατέληγε πάντα στον πολτό.

Μικρά κόλπα όταν χρησιμοποιείτε ατμόπλοιο

Αλλά η συναρμολόγηση ενός ατμόπλοιου με τα χέρια σας είναι μόνο η μισή μάχη. Είναι επίσης σημαντικό να το χρησιμοποιείτε στο μέγιστο όφελος. Για πιο ενδελεχή καθαρισμό του μελλοντικού ποτού, ο συμπυκνωτής αναρροής μπορεί να γεμίσει μερικώς με καθαρό κρύο νερό. Για να δώσετε στο φεγγαρόφωτο ένα συγκεκριμένο άρωμα, προσθέστε στον ατμομάγειρα ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, καθώς και αποξηραμένα φρούτα ή φαρμακευτικά βότανα και μπαχαρικά. Ο ζεστός αλκοολικός ατμός θα διαλύσει τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτά και θα γεμίσει το ρόφημα με το άρωμά τους.

Η παραγωγή αλκοολούχων ποτών στο σπίτι έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος. Εάν αυτό το θέμα είναι κοντά σας, τότε σίγουρα πρέπει να ξέρετε γιατί χρειάζεστε ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα. Τουλάχιστον για να διευρύνετε τους ορίζοντές σας σε αυτόν τον τομέα. Αυτή η συσκευή σάς επιτρέπει να απλοποιήσετε την παραγωγή αλκοολούχων ποτών και η ποιότητά της θα είναι πολύ υψηλότερη. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην αναφερόμενη συσκευή.

Τι είναι το ξηρό ατμόπλοιο;

Ας αποφασίσουμε από την αρχή τον σκοπό του ατμόπλοιου. Αυτό είναι ένα δομικό μέρος που είναι μέρος της ίδιας της σεληνόφωτας. Γιατί χρειάζεστε ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα; Έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίζει ότι οι πρώτες ύλες για την παραγωγή του (δηλαδή ο πολτός) δεν εισέρχονται στο τελικό προϊόν (αλκοολούχο ποτό). Το ατμόπλοιο βοηθά επίσης στη μείωση της συγκέντρωσης επιβλαβών ουσιών στο φεγγαρόφωτο. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι αυτό το σχέδιο δεν είναι υποχρεωτικό στοιχείο της συσκευής για την παραγωγή του ποτού, μπορεί εύκολα να εκτελέσει τη λειτουργία του χωρίς ατμόπλοιο. Ωστόσο, η παρουσία του μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση και τη συνολική ποιότητα του προϊόντος.

Πλεονεκτήματα της χρήσης ατμόπλοιου

Τα ακόλουθα πλεονεκτήματα σχεδιασμού εξηγούν γιατί χρειάζεται ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο:

  • Κατά τη λειτουργία της συσκευής, το ποτό καθαρίζεται σε επίπεδο φυσικής αντίδρασης. Η αποτελεσματικότητα καθαρισμού είναι υψηλή σε σύγκριση με τη χρήση διαφόρων χημικών αντιδραστηρίων (κάρβουνο, σόδα και άλλα).
  • Επιπλέον, το ποτό που έχει περάσει από τον ατμόπλοιο προετοιμάζεται καλύτερα για τη δεύτερη απόσταξη και η ποιότητά του γίνεται απλά ιδανική. Κάποιοι μάλιστα, εξοικονομώντας χρόνο, δεν επιτρέπουν στο προϊόν να υποστεί δεύτερη απόσταξη.
  • Επιπλέον, το σχέδιο είναι φθηνό και όσοι έχουν την επιθυμία και ορισμένες γνώσεις μπορούν να το φτιάξουν μόνοι τους στο σπίτι. Διαφορετικά, μια δεξαμενή ξηρού ατμού ονομάζεται συμπυκνωτής παλινδρόμησης ή κανάτα. Τοποθετείται μεταξύ του πηνίου και του κύβου απόσταξης.
  • Βάζοντας μερικά μπαχαρικά στον ατμομάγειρα (ξύσμα λεμονιού, τζίντζερ, γλυκάνισο) μπορείτε να δώσετε στο ποτό σας ένα συγκεκριμένο άρωμα.

Γιατί χρειάζεστε ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα;

Ο κύριος σκοπός του ατμού είναι ο καθαρισμός των πρώτων υλών κατά τη στιγμή της απόσταξης. Το στοιχείο χρησιμεύει επίσης ως φυσικό φράγμα μεταξύ του πηνίου και της δεξαμενής με την αρχική πρώτη ύλη (πολτός). Ο ατμομάγειρας εμποδίζει τον πολτό να εισέλθει στο τελικό προϊόν.

Διαφορετικά, το ατμόπλοιο μπορεί να τοποθετηθεί ως πρόσθετος καθαρισμός του φεγγαριού. Χάρη στη χρήση του, η ποιότητα του τελικού προϊόντος αυξάνεται σημαντικά. Στο ατμόπλοιο διαχωρίζονται όλα τα ανεπιθύμητα συστατικά και τα περισσότερα από τα λάδια καυσίμου, γεγονός που όχι μόνο αυξάνει τα γευστικά χαρακτηριστικά του φεγγαριού, αλλά και μειώνει σημαντικά τη βλαβερότητα. Η δυσάρεστη μυρωδιά τόσο χαρακτηριστική του φεγγαριού πρακτικά εξαφανίζεται.

Συσκευή

Για να κατανοήσετε την αρχή της λειτουργίας ενός ατμόπλοιου, είναι απαραίτητο να πούμε λίγα λόγια για τη γενική του δομή. Ο ίδιος ο συμπυκνωτής αναρροής εφευρέθηκε για άλλους σκοπούς: προοριζόταν να αυξήσει την παραγωγικότητα των ατμομηχανών. Η αύξηση της ισχύος επιτεύχθηκε μέσω μιας διαδικασίας κατά την οποία τα χονδρόκοκκα σταγονίδια διαχωρίστηκαν από τον ατμό.

Ακολουθώντας το ίδιο παράδειγμα, οι ατμοί οινοπνεύματος και τα σταγονίδια λαδιών καυσίμου διαχωρίζονται σε έναν ατμόπλοιο. Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα γιατί χρειάζεστε ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα.

Ο σχεδιασμός της ίδιας της δεξαμενής ατμού είναι εξαιρετικά απλός: είναι ένα σφραγισμένο δοχείο που διαθέτει σωλήνες εισόδου και εξόδου. Δεν παρέχονται πρόσθετα στοιχεία στο εσωτερικό της συσκευής.

Ακόμη και ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο με μεταλλικό καπάκι μπορεί να παίξει το ρόλο του ατμόπλοιου. Το κύριο καθήκον είναι να γίνει η δομή αεροστεγής, το κύριο πρόβλημα είναι η διασταύρωση των σωλήνων. Επομένως, εάν αποφασίσετε να εγκαταστήσετε έναν ξηρό ατμόπλοιο, αλλά δεν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να το κάνετε σωστά, είναι προτιμότερο να αγοράσετε μια έτοιμη επιλογή.

Με τα χέρια σου

Λοιπόν, αν έχετε εμπειρία στη χειροτεχνία και τα χέρια σας μπορούν να κάνουν πολλά, τότε μπορείτε να κάνετε το σχέδιο μόνοι σας για να μην πληρώσετε υπερβολικά. Ο καθένας αποφασίζει μόνος του αν χρειάζεται ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα. Για να αποκτήσετε καλύτερο προϊόν, συνιστάται να το εγκαταστήσετε.

Η αρχή κατασκευής είναι αρκετά απλή:

  • Πρώτα πρέπει να εφαρμόσετε σημάδια στο καπάκι. Σημειώστε τα σημεία εισαγωγής του σωλήνα.
  • Είναι απαραίτητο να τρυπήσετε οπές της απαιτούμενης διαμέτρου. Το μέγεθος θα εξαρτηθεί από τη διάμετρο των σωλήνων και των εξαρτημάτων για τη σύνδεση.
  • Τα εξαρτήματα πρέπει να συνδεθούν με τους σωλήνες και να εισαχθούν στις οπές στο κάλυμμα.
  • Για στερέωση, χρησιμοποιήστε παξιμάδια της απαιτούμενης διαμέτρου.
  • Για πλήρη στεγανότητα, οι αρμοί πρέπει να σφραγίζονται με ψυχρή συγκόλληση ή εποξειδικές ρητίνες.
  • Συνδέστε τους σωλήνες στο πηνίο και τη δεξαμενή με πολτό.
  • Βιδώστε καλά το καπάκι στο βάζο.

Αυτή είναι η όλη αρχή του σχεδιασμού. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά στοιχεία που είναι συνδεδεμένα σε σειρά.

Σημαντική σημείωση

Η κύρια σημείωση είναι ότι ο όγκος της δεξαμενής πρέπει να επιλέγεται με βάση τον όγκο του ατμού που αποστάζεται. Με μικρό όγκο, η διάσπαση σε κλάσματα ατμών δεν θα συμβεί. Εάν ο όγκος είναι πολύ μεγάλος, ο ατμός θα κρυώσει πιο έντονα και η απόδοση του ίδιου του συστήματος θα μειωθεί. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι ο συγκεκριμένος σχεδιασμός είναι τέτοιος ώστε η δεξαμενή ατμού να απαιτεί συχνό πλύσιμο και καθάρισμα. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να είναι εύκολο να αφαιρεθεί και να επανατοποθετηθεί. Η απόφαση λαμβάνεται σε όλες τις περιπτώσεις μεμονωμένα για το ερώτημα εάν χρειάζεται ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο (οι κριτικές στις περισσότερες περιπτώσεις δίνουν θετική απάντηση). Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή, τότε σκεφτείτε αν θα ήταν ευκολότερο να την φτιάξετε μόνοι σας ή να αγοράσετε μια έτοιμη.

Η αρχή λειτουργίας του ατμόπλοιου

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην αρχή λειτουργίας της συσκευής μας, αυτό θα δώσει μια πλήρη εικόνα που επιβεβαιώνει την ανάγκη για ατμόπλοιο. Το στοιχείο λειτουργεί ως εξής:

  • Ο πολτός βράζει μέσα στη δεξαμενή, κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας εμφανίζεται ο σχηματισμός ατμών, οι οποίοι περιέχουν τόσο αιθυλική αλκοόλη όσο και άλλες εξατμιζόμενες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των επιβλαβών λιπαντικών.
  • Όλος αυτός ο ατμός κινείται μέσα από τους σωλήνες. Εάν ο βρασμός είναι πολύ έντονος, μπορεί να μπουν σταγόνες πολτού μέσα στα σωληνάρια.
  • Μόλις μπει στη δεξαμενή ατμού, ο ατμός αρχίζει να κρυώνει και η σύνθεση χωρίζεται σε κλάσματα. Ο λόγος είναι ότι το αλκοόλ βράζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία από τα πετρέλαια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιβλαβείς ακαθαρσίες με τη μορφή συμπυκνώματος κατακάθονται στα τοιχώματα του θαλάμου ατμού και οι ατμοί αλκοόλης, που οδηγούνται από ένα νέο τμήμα ατμού, στέλνονται μέσω των σωλήνων στο πηνίο.
  • Ήδη στο πηνίο, οι ατμοί συμπυκνώνονται και σχηματίζεται καθαρή φεγγαράδα. Ο κύκλος επαναλαμβάνεται μέχρι να βράσει ο πολτός στη δεξαμενή.

Ο ατμομάγειρας μειώνει σημαντικά τον χρόνο που απαιτείται για τον καθαρισμό του προϊόντος. Ελλείψει ατμόπλοιου, μια μεγάλη ποσότητα επιβλαβών ακαθαρσιών παραμένει στο φεγγαρόφωτο. Δεν είναι μόνο επιβλαβή, αλλά προκαλούν και δυσάρεστη οσμή και επιδεινώνουν τη γεύση.

Το πόσα ατμόπλοια χρειάζονται για ένα φεγγαρόφωτο ακόμα εξαρτάται από τον καθένα να αποφασίσει μόνος του. Κατ 'αρχήν, ένα είναι αρκετό, αλλά για διπλή συμπύκνωση, ορισμένοι εγκαθιστούν διπλό σχέδιο. Η αγορά προσφέρει πολλά μοντέλα, η επιλογή είναι δική σας.

Χρειάζεται ακόμα ένα δεύτερο ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο;

Ας καταλάβουμε γιατί έχουν εγκατασταθεί δύο στοιχεία και είναι αλήθεια ότι το φεγγαρόφωτο θα είναι πιο καθαρό; Γιατί χρειάζεται ένας δεύτερος θάλαμος ατμού σε ένα φεγγαρόφωτο Είναι ακόμα λογική αυτή η βελτίωση του σχεδιασμού; Η κύρια έμφαση των κατασκευαστών διπλών καθαριστών είναι ότι με έναν τέτοιο ξηρό ατμόπλοιο δεν θα χρειαστεί να κάνετε δεύτερη απόσταξη. Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις, αλλά, όπως έχει δείξει η πρακτική, αυτό εξακολουθεί να μην είναι απολύτως αληθές. Πράγματι, το αλκοόλ θα είναι καλύτερης ποιότητας, το κεφάλι σας δεν θα πονάει μετά το πρώτο ποτήρι και η άτρακτος δεν θα βγαίνει πλέον από αυτό το σχέδιο. Αλλά για να πάρετε ένα ποτό υψηλής ποιότητας, όπως και να το δείτε, το αλκοολούχο ποτό πρέπει να αποσταχθεί ξανά. Αυτό θα απαλλαγεί από όλες τις ακαθαρσίες. Αυτός ο κανόνας δεν πρέπει να παραμεληθεί.

Η μερίδα του λέοντος της αρνητικής επίδρασης περιέχεται σε ακαθαρσίες με έλαια fusel. Για πολλά χρόνια υπάρχει συζήτηση σχετικά με την παρουσία αυτού του συστατικού, το οποίο υποτίθεται ότι υπογραμμίζει την ουσία της σεληνιακής λάμψης. Στην πραγματικότητα, τα fusel oil είναι πολύ τοξικά και επικίνδυνα για τον οργανισμό μας, αυξάνουν τον κίνδυνο του αλκοόλ αρκετές φορές, είναι καλύτερα να τα ξεφορτωθούμε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Το επικίνδυνο ίζημα συσσωρεύεται πάντα στο κάτω μέρος του ατμόπλοιου, κάτι με το οποίο παλεύει ο «μπυθοποιός» του ποτού. Μην σκεφτείτε καν να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα για οποιονδήποτε σκοπό, πόσο μάλλον να το καταναλώσετε.

Τα οφέλη του ατμόπλοιου

Καταλάβαμε γιατί χρειάζεται ένα ατμόπλοιο σε ένα φεγγαρόφωτο. Οι κριτικές από τους "transporters" επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα της χρήσης αυτής της συσκευής. Τι σημειώνουν, λοιπόν, όσοι έχουν ήδη εισαγάγει ξηρό ατμόπλοιο στο σύστημα απόσταξης των αλκοολούχων ποτών;

  • Χάρη στον θάλαμο ατμού, διασφαλίζεται η αποτελεσματική διήθηση όλων των ακαθαρσιών.
  • Υπάρχει σημαντική μείωση στην ποσότητα των λαδιών καυσίμων.
  • Η γεύση του φεγγαριού αυξάνεται.
  • Απαλλαγείτε από τις ανεπιθύμητες συνέπειες της κατανάλωσης αλκοόλ, ιδιαίτερα, χωρίς πονοκέφαλο μετά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο.

Σε μια φεγγαρόφωτη ακόμα, το ατμόπλοιο, όπως είδαμε, είναι αναντικατάστατο πράγμα. Τώρα ξέρουμε σε τι χρησιμεύει αυτή η συσκευή. Βγάλτε τα συμπεράσματά σας. Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει τίποτα κακό με την παρασκευή αλκοολούχων ποτών στο σπίτι. Υπάρχουν επίσης απόηχοι εκείνων των εποχών που, όταν υπήρχε έλλειψη αλκοόλ, η φεγγαράδα τιμωρούνταν από το νόμο. Στις μέρες μας όλοι προτιμούν τα φυσικά προϊόντα και το ίδιο ισχύει και με τα αλκοολούχα ποτά. Είναι προτιμότερο να σερβίρετε στους καλεσμένους σας το δικό σας ποτό, σωστά παρασκευασμένο, παρά να αγοράσετε ένα προϊόν άγνωστης ποιότητας σε ένα κατάστημα. Πολλοί θα συμφωνήσουν με αυτό.

Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για το ίδιο το θέμα εξέτασης. Ο ατμομάγειρας είναι ένα δομικό μέρος ενός αποστακτήρα φεγγαριού, που έχει σχεδιαστεί για να αποτρέπει την είσοδο πολτού στο τελικό προϊόν, καθώς και να μειώνει τη συγκέντρωση επιβλαβών ουσιών στο ποτό. Αξίζει να σημειωθεί αμέσως ότι το ατμόπλοιο χρησιμεύει ως βοηθητικό στοιχείο του φεγγαριού ακόμα και η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει χωρίς αυτό, αλλά η παρουσία του βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα του προκύπτοντος προϊόντος και τα γευστικά χαρακτηριστικά.

Ανοξείδωτο ατμόπλοιο

Μεταξύ των σημαντικότερων πλεονεκτημάτων της χρήσης της συσκευής είναι:

  • Κατά τη λειτουργία της συσκευής, το προϊόν καθαρίζεται, το οποίο συμβαίνει σε επίπεδο φυσικών αντιδράσεων. Αυτό αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας σε σύγκριση με τη χρήση χημικών αντιδραστηρίων όπως ο ενεργός άνθρακας, η σόδα και άλλα απορροφητικά.
  • Η εγκατάσταση ενός στεγνού ατμού σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο που απαιτείται για τα προϊόντα καθαρισμού. Το γεγονός είναι ότι παραδοσιακά, για τη βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του ποτού, χρησιμοποιείται η μέθοδος της διπλής απόσταξης. Εάν εγκαταστήσετε μια δεξαμενή ατμού, η διαδικασία πραγματοποιείται σε έναν κύκλο.
  • Το εν λόγω στοιχείο δεν περιπλέκει σημαντικά τη σχεδίαση, αλλά ταυτόχρονα έχει σημαντική αποτελεσματικότητα χρήσης.

Μεταξύ άλλων, ένα ατμόπλοιο είναι φθηνό στην αγορά και αν έχετε ορισμένες γνώσεις και δεξιότητες, μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα.

Σκοπός του ατμόπλοιου

Ο κύριος σκοπός του θαλάμου ατμού ενός φεγγαριού είναι να καθαρίζει τις πρώτες ύλες κατά την απόσταξη. Επιπλέον, το στοιχείο λειτουργεί ως φυσικό εμπόδιο μεταξύ της δεξαμενής με πολτό και του πηνίου. Με τη βοήθειά του εξαλείφεται εντελώς η είσοδος πολτού στο τελικό προϊόν.

Sukhoparnik - πρόσθετο σύστημα για τον καθαρισμό του φεγγαριού

Χάρη στη χρήση ατμόπλοιου σε φεγγαρόλουτρο, η τελική ποιότητα του προϊόντος αυξάνεται σημαντικά. Το στοιχείο σάς επιτρέπει να διαχωρίζετε τα περισσότερα από τα λάδια καυσίμου και άλλα ανεπιθύμητα συστατικά, γεγονός που όχι μόνο βελτιώνει τα γευστικά χαρακτηριστικά του ποτού, αλλά και μειώνει τη συνολική επιβλαβή του δράση. Η δυσάρεστη μυρωδιά που είναι εγγενής στο φεγγαρόφωτο επίσης πρακτικά εξαφανίζεται.

Τύποι και συσκευή

Για να κατανοήσουμε καλύτερα τις ιδιαιτερότητες χρήσης αυτού του δομικού στοιχείου, είναι απαραίτητο να πούμε λίγα λόγια για τη γενική του δομή. Αρχικά, ο ψυκτήρας αναρροής εφευρέθηκε για να αυξήσει την απόδοση των ατμομηχανών και εγκαταστάθηκε σε ατμομηχανές. Η απαιτούμενη αύξηση της ισχύος επιτεύχθηκε με το διαχωρισμό των χονδρόκοκκων σταγονιδίων νερού από τον ατμό. Ο θάλαμος ατμού ενός φεγγαριού εξακολουθεί να έχει περίπου την ίδια λειτουργία, μόνο που εδώ οι σταγόνες των λιπαντικών διαχωρίζονται από τους ατμούς αλκοόλης.

Ο σχεδιασμός του συμπυκνωτή αναρροής είναι εξαιρετικά απλός - είναι ένα σφραγισμένο δοχείο με σωλήνες εισόδου και εξόδου. Δεν παρέχονται πρόσθετες συσκευές μέσα στο στοιχείο. Εάν είναι απαραίτητο, ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο με μεταλλικό καπάκι μπορεί να παίξει το ρόλο ενός ατμομάγειρα. Το κύριο πρόβλημα σε αυτή την περίπτωση είναι η διασφάλιση της στεγανότητας των ενώσεων των σωλήνων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εάν αποφασίσετε να βάλετε ένα ατμόπλοιο στο φεγγαρόφωτο ακόμα, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε μια έτοιμη επιλογή.

Ένα απλό βαπόρι από κονσέρβα

Αν και, αν έχετε κάποια εμπειρία στην παραγωγή τέτοιων έργων, τότε γιατί να πληρώσετε, γιατί μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Η αρχή λειτουργίας του στοιχείου είναι αρκετά απλή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εκτελέσετε μια σειρά από διαδοχικές ενέργειες:

  • Αρχικά, εφαρμόζονται σημάνσεις στο καπάκι του βάζου. Σημειώνονται τα σημεία εισαγωγής του σωλήνα.
  • Στη συνέχεια, ανοίγονται αρκετές οπές της απαιτούμενης διαμέτρου στο καπάκι. Αυτός ο δείκτης θα εξαρτηθεί από τη διάμετρο των σωλήνων και των εξαρτημάτων σύνδεσης που χρησιμοποιούνται.
  • Τα εξαρτήματα συνδέονται με τους σωλήνες και εισάγονται στο καπάκι του βάζου. Τα στοιχεία στερεώνονται με παξιμάδια και για να επιτευχθεί πλήρης στεγανότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόλλα με βάση εποξειδική ρητίνη ή ψυχρή συγκόλληση.
  • Οι σωλήνες συνδέονται με τη δεξαμενή πολτοποίησης και το πηνίο και ένα γυάλινο βάζο βιδώνεται στο καπάκι.

Κατ 'αρχήν, ο απλούστερος συμπυκνωτής αναρροής είναι έτοιμος. Εάν είναι απαραίτητο, η δομή μπορεί να αποτελείται από πολλά τέτοια στοιχεία συνδεδεμένα σε σειρά. Είναι σημαντικό να προσέξουμε εδώ ότι το μέγεθος της δεξαμενής πρέπει να επιλέγεται με βάση τον όγκο του ατμού που αποστάζεται.

Εάν ο όγκος είναι μικρός, τότε ο διαχωρισμός του ατμού σε κλάσματα δεν θα συμβεί και εάν ο όγκος είναι πολύ μεγάλος, ο ατμός θα κρυώσει πολύ γρήγορα, μειώνοντας έτσι την απόδοση του συστήματος.

Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η ιδιαιτερότητα της λειτουργίας του ατμού είναι τέτοια που το στοιχείο απαιτεί τακτικό πλύσιμο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να αφαιρείται και να συνδέεται εύκολα. Είναι απαραίτητο να αποφασίσετε τι θα χρησιμοποιήσετε, μια οικιακή συσκευή ή να αγοράσετε ένα τελικό προϊόν μεμονωμένα.

Για να κατανοήσετε τελικά το ζήτημα, αξίζει να εξοικειωθείτε με την αρχή λειτουργίας της γεννήτριας ατμού. Το στοιχείο λειτουργεί ως εξής:

  • Όταν ο πολτός βράζει, σχηματίζονται ατμοί στο εσωτερικό της δεξαμενής, οι οποίοι περιέχουν αιθυλική αλκοόλη και πολλές άλλες εξατμιστικές ουσίες, όπως τα πετρέλαια. Όλο αυτό το μείγμα ατμού κινείται περαιτέρω μέσα από τους σωλήνες. Εάν ο βρασμός εμφανίζεται αρκετά έντονα, τότε τα σωματίδια πολτοποιούνται μέσα στους σωλήνες.
  • Μόλις μπει στη δεξαμενή ατμού, το μείγμα ατμού κρυώνει ελαφρώς, γι 'αυτό η σύνθεση χωρίζεται σε κλάσματα. Το γεγονός είναι ότι το σημείο βρασμού του αλκοόλ είναι πολύ χαμηλότερο από αυτό των λαδιών καυσίμων. Επομένως, οι επιβλαβείς ακαθαρσίες συμπυκνώνονται και καθιζάνουν μέσα στον θάλαμο ατμού και οι ατμοί αλκοόλης που οδηγούνται από ένα νέο τμήμα ακολουθούν περαιτέρω μέσω των σωλήνων στο πηνίο.
  • Στο πηνίο, οι ατμοί συμπυκνώνονται και λαμβάνεται καθαρή φεγγαράδα.

Ο εγκατεστημένος ξηρός ατμός μπορεί να μειώσει σημαντικά τον χρόνο που απαιτείται για τον καθαρισμό του προϊόντος. Ελλείψει στοιχείου, η ποσότητα των επιβλαβών ακαθαρσιών στο τελικό προϊόν εξακολουθεί να είναι αρκετά υψηλή. Επιπλέον, οι ακαθαρσίες δεν είναι μόνο επιβλαβείς, αλλά προκαλούν επίσης μια χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή και αλλοιώνουν τη γεύση.

Τις περισσότερες φορές, αυτές οι ελλείψεις του ποτού που προκύπτει εξαλείφονται μέσω επαναλαμβανόμενης απόσταξης, η οποία απαιτεί κάποιο χρόνο. Εάν χρησιμοποιείτε τη συσκευή, το δεύτερο στάδιο επεξεργασίας μπορεί να αποφευχθεί. Γιατί να κάνετε διπλή απόσταξη εάν είναι πολύ πιο εύκολο να εγκαταστήσετε ένα ατμόπλοιο στο φεγγαρόφωτο ακόμα; Η αγορά προσφέρει πολλές επιλογές για την κατασκευή συσκευών στις οποίες το στοιχείο είναι ήδη εγκατεστημένο, ώστε ο καθένας να μπορεί να επιλέξει το δικό του μοντέλο.

Σκέφτεστε ακόμα την ανάγκη για βαπόρι; Δες το βίντεο: