Το πιο κοινό μπαχαρικό μεταξύ των σεφ σε όλο τον κόσμο θεωρείται το φύλλο δάφνης. Είναι δύσκολο να συναντήσεις μια νοικοκυρά που δεν θα χρησιμοποιούσε αρωματικά φύλλα στη διαδικασία του μαγειρέματος. Καταλήγει, φαρμακευτικές ιδιότητεςκαι οι αντενδείξεις του φύλλου δάφνης έχουν μελετηθεί διεξοδικά από τους επιστήμονες και δεν είναι μόνο ένα παγκόσμιο μπαχαρικό, αλλά και ένας ισχυρός θεραπευτικός παράγοντας.
Η πατρίδα του αειθαλούς φυτού είναι η Μεσόγειος. Αναφορές για τις μοναδικές ιδιότητες όλων των τμημάτων του δέντρου βρίσκονται σε χειρόγραφα που αποκρυπτογραφήθηκαν από αρχαιολόγους από την Αρχαία Ρώμη, την Ελλάδα και ακόμη και την Αίγυπτο. Επί του παρόντος, η ψηλή δάφνη καλλιεργείται ευρέως σε περιοχές με υποτροπικό κλίμα και στα δύο ημισφαίρια.
Γυμνά φύλλα απλή δομήμε ένα ιδιόμορφο πικάντικο άρωμα, συλλέγεται από υποτροπικά δέντρα και θάμνους της οικογένειας Laurel με το όνομα «Noble Laurel» για να βελτιώσει τη γεύση πολλών πιάτων και για ιατρικούς σκοπούς. Στη συνέχεια, το φυτικό υλικό ξηραίνεται. Σε αυτή τη μορφή, τα φύλλα μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό μέρος για αρκετά χρόνια.
αποξηραμένα φύλλα δάφνης, φωτογραφία
Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η οικονομική σημασία των φύλλων δάφνης, που διεγείρουν την όρεξη ως παγκόσμιο μπαχαρικό, που χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλα τα ξινά και αλμυρά προϊόντα, από σούπες, μπορς και τελειώνοντας με κονσέρβες. Ούτε κρέας, ούτε μανιτάρια, ούτε ψάρι, ούτε πιάτα λαχανικών, ούτε σάλτσες, ούτε μαρινάδες, ούτε ζελέ, ούτε γκούλας μπορούν να κάνουν χωρίς δάφνη.
Μαγειρική, φαρμακευτική και αρωματικές ιδιότητεςτα φύλλα δάφνης παρέχουν φυτοκτόνα και αιθέρια έλαια, που περιέχει λιμονένιο, καμφορά, κινεόλη, πινένιο και άλλες φαινολικές ενώσεις και τερπένια. Εκτός από τις αναφερόμενες πτητικές ουσίες, η σύνθεση των φυτικών πρώτων υλών περιέχει οργανικά οξέα (βαλερικό, καπροϊκό, οξικό), τανίνες, πικράδα, ρητίνες, μεταλλικά άλατα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.
Εκτός από τη χρήση σε παραδοσιακά και γιατροσόφια της γιαγιάς, καθώς και η χρήση του προϊόντος στη μαγειρική, αποδίδεται στο φύλλο δάφνης και μαγικές ιδιότητες. Φύλλα και κλαδιά του ιερού δέντρου - της ευγενούς δάφνης - από τα χρόνια Αρχαία Ελλάδαθεωρούνται σύμβολο θριάμβου, δόξας, νίκης, κατάκτησης, κατάκτησης κορυφών και μεγαλείου.
Οι αρχαίοι θεραπευτές αντιμετώπιζαν ασθενείς με διάφορα φίλτρα με βάση τη δάφνη. Για παράδειγμα, ο Ιπποκράτης συνταγογραφούσε εκχυλίσματα από τα φύλλα για να διευκολύνει τον τοκετό και να μειώσει τον πόνο κατά την ώθηση. Ο Ρωμαίος γιατρός Γαληνός χρησιμοποίησε πρώτες ύλες στη θεραπεία της ουρολιθίασης.
Οι Σλάβοι θεραπευτές αντιμετώπισαν τις εμπύρετες καταστάσεις με φύλλα δάφνης και ο ανατολικός γιατρός al-Razi, χρησιμοποιώντας το μπαχαρικό, απάλλαξε επιτυχώς τους ανθρώπους από τα νευρικά τικ. Τα εκχυλίσματα ελαίων που λαμβάνονται με έγχυση πρώτων υλών σε ηλίανθο, λιναρόσπορο, καλαμπόκι και άλλα φυτικά έλαια ελήφθησαν υπόψη αποτελεσματικά μέσαγια τρίψιμο με πάρεση και παράλυση.
πράσινα φύλλα
Οι χημικές ενώσεις των φύλλων δάφνης καθορίζουν τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες των νωπών και αποξηραμένων πρώτων υλών:
Η προσθήκη φύλλων δάφνης σε καθημερινά πιάτα όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση τους, αλλά ενεργοποιεί επίσης τις διαδικασίες πέψης και απορρόφησης των ευεργετικών συστατικών από τα τρόφιμα.
Το φυτό έχει ισχυρές καθαριστικές ιδιότητες, λόγω των οποίων, μαζί με τα κόπρανα, τα έντερα εκκενώνουν τοξίνες, καρκινογόνες ουσίες, απόβλητα, μεταβολίτες και υπολείμματα επεξεργασμένων τροφίμων. Τα λίπη που είναι δύσκολο να διασπαστούν, για παράδειγμα, στο τηγανητό κρέας, στο saltison και σε άλλα λιπαρά πιάτα, υποβάλλονται σε επεξεργασία πιο γρήγορα στο γαστρεντερικό σωλήνα παρουσία συστατικών του φύλλου δάφνης.
Τα φάρμακα που παρασκευάζονται από φύλλα δάφνης βοηθούν στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος και των περιττών αλάτων από το σώμα, βελτιώνοντας έτσι την κινητικότητα και τη γενική κατάσταση όλων των αρθρώσεων. Ως εκ τούτου, οι εγχύσεις συνταγογραφούνται τόσο συχνά για αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση, αλλά όχι περισσότερο από 3-4 ημέρες στη σειρά.
Τα βιολογικά ενεργά φυτοθρεπτικά συστατικά στα μπαχαρικά συμβάλλουν στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού και αυτό, με τη σειρά του, του επιτρέπει να αντιστέκεται σε ιούς και λοιμώξεις.
Το φύλλο δάφνης για τον διαβήτη τύπου 2 βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ομαλοποιώντας τον μεταβολισμό των υδατανθράκων στο σώμα.
Ο ψευδάργυρος και το φολικό οξύ, που περιέχονται στο μπαχαρικό σε επαρκή συγκέντρωση, έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία ολόκληρου του αναπαραγωγικού συστήματος. Τα εκχυλίσματα φύλλων δάφνης διεγείρουν τις συσπάσεις της μήτρας, βοηθώντας στη συμφόρηση σε αυτό το όργανο.
Τα εκχυλίσματα μπαχαρικών βοηθούν όταν εφαρμόζονται τοπικά. Δερματολόγοι και παραδοσιακοί θεραπευτέςΤα αφεψήματα και τα εκχυλίσματα ελαίου από φύλλα δάφνης συνταγογραφούνται για τη σύνθετη θεραπεία της δερματίτιδας, της νεανικής ακμής, των αλλεργικών εξανθημάτων και του ερεθισμένου δέρματος.
Το μπαχαρικό είναι επίσης απαραίτητο στην οδοντιατρική πρακτική. Το μάσημα φρέσκων φύλλων εξουδετερώνει τη δυσάρεστη οσμή της αναπνοής μετά το κάπνισμα, την κατανάλωση σκόρδου ή τη δυσοσμία του στόματος. Λόγω των απολυμαντικών ιδιοτήτων του φυτού, η πρώτη ύλη έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα σε φλεγμονώδεις διεργασίες που συμβαίνουν στα ούλα και τους βλεννογόνους στοματική κοιλότητα, ιδίως, με στοματίτιδα και περιοδοντική νόσο.
βάμμα λαδιού
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων δάφνης καθορίζουν τη χρήση του στη λαϊκή ιατρική με τη μορφή αφεψημάτων, αφεψημάτων, αλκοολούχων βαμμάτων και ελαίων.
Τα λουτρά και οι πλύσεις από το αφέψημα του καρυκεύματος μπορούν να βοηθήσουν στην απαλλαγή από τη διάθεση στα βρέφη. 5 φύλλα γεμιστά ζεστό νερό(0,3 l), κρατήστε σε υδατόλουτρο για 5 λεπτά, αφήστε για περίπου μία ώρα. Το φιλτραρισμένο υγρό χρησιμοποιείται για το ζεστό μπάνιο του μωρού, προσθέτοντάς το στο μπάνιο ή σκουπίζοντας ολόκληρο το σώμα του.
Ένα αλκοολούχο βάμμα από φύλλα δάφνης, που εφαρμόζεται τοπικά, βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής ανακουφίζοντας τη φλεγμονή, απολυμαίνοντας τα έλκη, απολεπίζοντας το δέρμα και συσφίγγοντας τους πόρους. Για να το φτιάξετε, ένα σκούρο γυάλινο δοχείο γεμίζεται με αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα(μέχρι την κορυφή, χωρίς συμπίεση), γεμίστε με βότκα ή ιατρικό οινόπνευμα αραιωμένο στη μέση με νερό, σφραγίστε καλά και αφήστε σε σκοτεινό μέρος για 20 ημέρες, ανακινώντας το υγρό καθημερινά. Η λοσιόν χρησιμοποιείται μόνο εξωτερικά, σκουπίζοντας προβληματικές περιοχές του προσώπου και του σώματος.
Ένα έγχυμα από φύλλα δάφνης θα βοηθήσει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από τους ιστούς κατά τη διαδικασία απώλειας βάρους. Για να προετοιμάσετε το ποτό 3 μεγάλα φύλλαρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το σκεπασμένο για ένα τέταρτο της ώρας. Το στραγγισμένο ελιξίριο λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 5 φορές 40 ml, αλλά όχι περισσότερο από 4 ημέρες στη σειρά.
Το ίδιο έγχυμα χρησιμοποιείται ως τονωτικό, τρίβοντας το πρόσωπο με αυτό μετά το πλύσιμο 2 φορές την ημέρα. Μπορείτε να παγώσετε το ελιξίριο και να τρίψετε το δέρμα με παγάκια για να εξομαλύνετε τις ρυτίδες και να καθαρίσετε το δέρμα από τις κηλίδες και τα εξανθήματα.
Το μπαχαρικό δεν προστίθεται στα τρόφιμα και δεν χρησιμοποιείται σε ιατρικούς σκοπούςπαρουσία όλων των τύπων αλλεργιών.
Εάν υπάρχει αυξημένος τόνος της μήτρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα εκχυλίσματα από φύλλα δάφνης αντενδείκνυνται.
Το μπαχαρικό περιέχει εξαιρετικά συμπυκνωμένα φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι ανεπιθύμητα βρέφη, επομένως οι θηλάζουσες μητέρες απαγορεύεται να το χρησιμοποιούν ως τροφή.
Άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθολογίες, συμπεριλαμβανομένων πεπτικών ελκών, γαστρίτιδας, φλεγμονωδών φαινομένων στα πεπτικά όργανα και άτομα με τάση για δυσκοιλιότητα, χρησιμοποιούν το μπαχαρικό με προσοχή και σε ελάχιστες ποσότητες.
Για χρόνιες παθήσεις των νεφρών, του ήπατος, των επινεφριδίων, του σπλήνα πριν από τη θεραπεία λαϊκές θεραπείεςΜε βάση τα φύλλα δάφνης, απαιτείται συμβουλή ειδικού.
Το καταπληκτικό είναι πάντα κοντά. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φύλλα δάφνης όχι μόνο στην καθημερινή μαγειρική, αλλά και στην οικιακή κοσμετολογία και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών και θα εκπλαγείτε με την αποτελεσματικότητα αυτού του φθηνού μπαχαρικού, προσιτού σε όλους. Υγεία να έχεις!
«Δομή ανθοφόρων φυτών» - Φρούτα. Βιολογία, 7η τάξη. Από ποιο φυτικό όργανο σχηματίζεται ο καρπός; Ανθοφόρα φυτά. Ποια φυτά ονομάζονται ανθοφόρα; Ο βλαστός είναι ένα φυτικό όργανο που αποτελείται από ένα στέλεχος με φύλλα και μπουμπούκια. Τι υπάρχει μέσα στο έμβρυο; Εξωτερική δομήανθοφόρο φυτό. Ο σπόρος είναι το αναπαραγωγικό όργανο των φυτών σπόρων.
«Αναπαραγωγή αγγειόσπερμων» - Ερώτηση Νο. 4. Εμβολιασμός λουλουδιών. Διπλή γονιμοποίηση. Τεχνητή επικονίαση. Αναπαραγωγή αγγειόσπερμων. Ερώτηση Νο 1. Εμβολιασμός νεφρών. Ερώτηση Νο 2. Ιστοκαλλιέργεια. Αυτογονιμοποίηση. Σε ποιο μέρος του σπόρου αναπτύσσεται το ωάριο μετά τη γονιμοποίηση; Επικονίαση ανέμου. Ωάριο. Σεξουαλική αναπαραγωγή.
“Αγγειόσπερμα” - Τμήμα Αγγειόσπερμων. Γιατί αγγειόσπερμα; Το έμβρυο έχει δύο κοτυληδόνες. Τα άνθη είναι τριμελή. Οικογένεια κρεμμυδιών. Ράβδος ριζικό σύστημα 11. Εργασία για το σπίτι. Ταξινόμηση (παράδειγμα). Οικογένειες: Σταυρανθή Rosaceae Solanaceae Moths Compositae κ.λπ. Ο αριθμός των τμημάτων του άνθους είναι πολλαπλάσιος του 3. Στήμονες.
"Κοτυληδόνες" - Μονοκοίτες. Δικοτυλήδονα. Από τα ύπερα ενός λουλουδιού βατόμουρου σχηματίζονται ζουμερές δρύπες - στοιχεία του καρπού - πολυντρούπ. Τα φυτά ταξινομούνται ανάλογα με τον αριθμό των κοτυληδόνων. Ο καρπός είναι μούρο (νυχτολούλουδο, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές). Καλάμι. Ο καρπός είναι κάψουλα (Datura). Ο καρπός είναι κάψουλα (καπνός, αρωματικός καπνός, πετούνια, χένμπανο). Η ταξιανθία είναι ράσο.
«Βιολογία 6η τάξη «Αγγειόσπερμα»» - Παραγγελία. Ταξινόμηση φυτών. Θέα. Compositae. Κεφάλι λάχανο. Χαρακτηριστικά των οικογενειών. Rosaceae. Μια οικογένεια φυτών από την τάξη των μονοκοτυλήδονων. Δικοτυλήδονα. Ταξινόμηση εκπροσώπων οικογένειας. Ταξινομία αγγειόσπερμων. Συστηματικές μονάδες. Solanaceae. Ερωτήσεις παζλ. Σιτηρά. Σταυροφόρος.
«Τμήμα Αγγειοσπερμών» - 2) Ροδόχρους. 3) Όσπρια. Ταξινόμηση του Tsvetkov. Banksia Morning Glory. Ch(5)l(5)t5p1. Τάξη Δικοτυλήδονων. 4) Solanaceae. Τμήμα Ανθοφόρα φυτά. Ιπποφαές. ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΕΣ: Δημητριακά O(2)+2T3P1 - σιτάρι Liliaceae O6T6P1 - τουλίπα Palms. Τρόφιμα Φαρμακευτικές Ζωοτροφές Διακοσμητικές Κατασκευές Τεχνικό Καύσιμο Δηλητηριώδες.
"Ανθισμένα φυτά" - σε σχήμα βέλους. Αγγούρι. Βούρτσα. Δομή λουλουδιών. Με ανατομή της λεπίδας του φύλλου. Ακρη. ερπυστικό στέλεχος - ένα στέλεχος που απλώνεται κατά μήκος του εδάφους, αλλά δεν ριζώνει. Αυξανόμενες. Λεπίδα. Νέο πτίλο πτηνού. Καρδιοειδής. Κρέμασμα. Ωοειδής. Κορμός - το κύριο στέλεχος ενός δέντρου. Καλάθι. Ανθήλη. Τα πέταλα της στεφάνης όχι μόνο προστατεύουν το ύπερο και τους στήμονες, αλλά προσελκύουν και τα έντομα επικονίασης.
«Βιολογία οργάνων ανθοφόρων φυτών» - Λουλούδι. Λειτουργίες: Φωτοσύνθεση Απελευθέρωση οξυγόνου. Λειτουργίες: Αγώγιμες ουσίες Μεταφορά των φύλλων στο φως. Ποικιλία ανθοφόρων φυτών. Στέλεχος. Λειτουργίες: ενισχύει και συγκρατεί το έδαφος, απορροφά νερό και μεταλλικά άλατα. Βρείτε το στέλεχος του φυτού. Ονομάστε τα μέρη ενός λουλουδιού. Ποια φυτά είναι πιο κοινά στη φύση: μονοκύτταρα ή πολυκύτταρα;
«Άνθη αγγειόσπερμου» - Ο αριθμός των τμημάτων λουλουδιών είναι πολλαπλάσιος του 3. Περίανθος. Δικτυωτός αερισμός φύλλων. Τάξη Δικοτυλήδονων. Μίσχος. Το έμβρυο έχει μία κοτυληδόνα. Ταξινόμηση (παράδειγμα). Επαναλάβετε την περίληψη. Το έμβρυο έχει δύο κοτυληδόνες. Κατηγορία Δικοτυλήδονων Περίπου 200 χιλιάδες φυτά, σχεδόν 300 οικογένειες. Οικογένεια Asteraceae (Asteraceae). Εξαιρέσεις:
«Αναπαραγωγή αγγειόσπερμων» - Ανάπτυξη αγγειόσπερμων. Θέμα: Σεξουαλική αναπαραγωγή αγγειόσπερμων. Μοτίβο λίπανσης σε ανθοφόρα φυτά. Κοινό βατόμουρο 11. Πότε και από ποιον ανακαλύφθηκε η διπλή γονιμοποίηση; 1. Η σεξουαλική αναπαραγωγή των φυτών πραγματοποιείται από Α. σπόρια Β. σπόρους Γ. μπουμπούκια Δ. βλαστικά όργανα.
«Αναπαραγωγή αγγειόσπερμων» - Ερώτηση Νο. 1. Πώς ονομάζονται τα φυτά που αναπτύσσονται από τους ριζικούς οφθαλμούς του μητρικού φυτού; Μοσχεύματα. Πώς ονομάζεται ο αρσενικός γαμέτης ενός αγγειόσπερμου; Σε ποιο είδος μοσχευμάτων χρησιμοποιούνται γεωργίαγια πολλαπλασιασμό φυτών; Ερώτηση Νο 4. Εμβολιασμός νεφρών. Αγενής πολλαπλασιασμός. Σεξουαλική αναπαραγωγή.
«Τμήμα Αγγειόσπερμων» - Σταυροφόρο. Γιατί αγγειόσπερματόσο ποικιλόμορφη και κυρίαρχη στη βιόσφαιρα; Η δομή του σπόρου. Χαρακτηριστικά και νόημα. Εξαερισμός φύλλων. Παρουσία λουλουδιού Αγγειόσπερμο Διπλή γονιμοποίηση Ποικιλία μορφών ζωής. Οι μονοκοτυλήδες είναι δίκοτες. Οσπρια. Δικοτυλήδονα. Σημάδια αγγειόσπερμων.
Δάφνη (Laurus nobilis L.) - αειθαλής θάμνοςή δέντρο με πυκνό φύλλωμα στέμμα της οικογένειας των Δαφνών (Lavraceae) ή ένα πυραμιδικό δέντρο. Το ύψος ορισμένων ειδών φτάνει τα 10 - 15 μ. Ανήκει στην οικογένεια των δάφνων. Τα φύλλα του είναι σκούρα πράσινα, πιο ανοιχτά στην κάτω πλευρά, είναι σκληρά, δερματώδη, ελλειπτικά, με ελαφρώς κυματιστές άκρες. Το φυτό ανθίζει με μικρά κιτρινωπά-λευκά άνθη, που συλλέγονται σε τσαμπιά και βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων. Τον Νοέμβριο, οι καρποί ωριμάζουν - μαύρα-μπλε ωοειδή δρύπες. Ολόκληρο το φυτό είναι αρωματικό, τα φύλλα και οι καρποί χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό από τον τέταρτο χρόνο της ζωής, όταν το δέντρο (θάμνος) αρχίζει να καρποφορεί. Ο κορμός έχει σκούρο γκρι λείο φλοιό και πυκνά διακλαδισμένη στεφάνη. Τα φύλλα είναι δερματώδη, εναλλακτικά, κοντόφυλλα, ολόκληρα, λεία, απλά, σκούρα πράσινα, μήκους 6-20 εκ. Η λεπίδα του φύλλου είναι επιμήκη, λογχοειδής ή ελλειπτική. Οι ταξιανθίες είναι σκοτεινές, πολυάριθμες, συλλέγονται κυρίως στις άκρες των κλαδιών, τρεις σε ομάδες στις μασχάλες των φύλλων. Τα άνθη είναι μικρά, λευκοκίτρινα, με κοντά μίσχους. Ο καρπός είναι μαύρο-μπλε ωοειδές ή ελλειπτικό τύμπανο με μεγάλο κουκούτσι. Το βάρος των 1000 σπόρων είναι 400-500 g. Οι φυτείες δάφνης τοποθετούνται σε υποτροπικές περιοχές, όπου το ετήσιο άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών είναι τουλάχιστον 3000°C, και το απόλυτο. ελάχιστη θερμοκρασίαδεν πέφτει κάτω από -12 °C. Το έδαφος προοργώνεται σε βάθος 40-45 cm Βιολογικό (40-60 t/ha) και ορυκτά λιπάσματασε πλήρη δόση. Στη συνέχεια η περιοχή σβάρνα και καλλιεργείται δύο ή τρεις φορές. Η φύτευση πραγματοποιείται το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξηςμε απόσταση σειρών 1-2 m, η απόσταση μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι 1-1,5 m Η πατρίδα του είναι η Μικρά Ασία και η Μεσόγειος. Οι άνθρωποι καλλιεργούσαν δάφνη από τα αρχαία χρόνια, με τα κλαδιά αυτού του δέντρου στέφονταν αυτοκράτορες, ήρωες και αθλητές στην Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Στο Μεσαίωνα, η δάφνη συμβόλιζε την καλοσύνη και χρησίμευε ως προστασία από το κακό και τον κεραυνό.
Χαρακτηριστικά και προέλευση: πρόκειται για έναν λείψανο πολιτισμό που έχει απομείνει από τη χλωρίδα της τριτογενούς περιόδου. Στη φύση, ένα δέντρο ζει 300-400 χρόνια.
Η γενέτειρα της δάφνης είναι η ακτή Μεσόγειος θάλασσα. Το φυτό καλλιεργείται στην Τουρκία, την Ελλάδα, την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, την Αλβανία, τη Γιουγκοσλαβία και τη Γουατεμάλα.
Στη χώρα μας καλλιεργείται ως διακοσμητική και πικάντικη αρωματική καλλιέργεια στην Κριμαία και τον Καύκασο.
Οι άνθρωποι καλλιεργούσαν δάφνη από τα αρχαία χρόνια, με τα κλαδιά αυτού του δέντρου στέφονταν αυτοκράτορες, ήρωες και αθλητές στην Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Στο Μεσαίωνα, η δάφνη συμβόλιζε την καλοσύνη και χρησίμευε ως προστασία από το κακό και τον κεραυνό. Η δάφνη της δάφνης είναι ένας αειθαλής υποτροπικός θάμνος του οποίου τα φύλλα και οι καρποί είναι ένα κλασικό μπαχαρικό. Πρόκειται για λατρευτικό δέντρο, συνδέεται πρωτίστως με την Αρχαία Ελλάδα, με τη μυθολογική εικόνα του αρχαίου θεού Απόλλωνα, που είναι σύμβολο της ανδρικής ομορφιάς. Ο διάσημος Οβίδιος στις Μεταμορφώσεις του λέει ότι ο Απόλλωνας, που ζούσε ανάμεσα στους ανθρώπους, ερωτεύτηκε τη νύμφη Δάφνη και την καταδίωκε συνεχώς. Μια μέρα, αφού νίκησε το φίδι Πύθωνα, ο Απόλλωνας συνάντησε τον νεαρό θεό της αγάπης τον Έρωτα με τόξο και βέλη και αστειεύτηκε μαζί του: «Γιατί χρειάζεσαι τόξο και βέλη, μωρό μου; Σκέφτεσαι πραγματικά να με ξεπεράσεις στην τέχνη; κυνήγι;" Αυτή η κοροϊδία προσέβαλε τον Έρωτα και έστειλε δύο βέλη για εκδίκηση. Το πρώτο, το βέλος της αγάπης, διαπέρασε τον Απόλλωνα, και το δεύτερο, σκοτώνοντας την αγάπη, χτύπησε τη Δάφνη. Έκτοτε, η Δάφνη πάντα ξεφεύγει από τον Απόλλωνα. Κανένα κόλπο δεν τον βοήθησε. Εξουθενωμένη από τα βάσανα και τον αιώνιο διωγμό, η Δάφνη στράφηκε στον πατέρα Πηνειό και τη Γη για να της πάρουν την εικόνα της. Μετά από αυτά τα λόγια, μετατράπηκε σε θάμνο δάφνης (Ένα περίεργο γεγονός είναι ότι στη Ρωσία μέχρι τον 18ο αιώνα, το φύλλο δάφνης ονομαζόταν «δάφνια» («δάφνη» στα ελληνικά είναι «δάφνη»). Ο λυπημένος Απόλλωνας από τότε άρχισε να φορά ένα στεφάνι στο κεφάλι του από αειθαλής δάφνη.
Στην Ελλάδα τα σπίτια στολίζονταν με φύλλα δάφνης για να φρεσκάρουν το δωμάτιο. Τα κλαδιά δάφνης τοποθετήθηκαν σε στρώματα για να κάνουν τους ανθρώπους να ονειρεύονται προφητικά όνειρα. Υπήρχε η πεποίθηση ότι η δάφνη έσωσε από κεραυνούς. Έτσι, είναι γνωστό ότι ο Ρωμαίος Αυτοκράτορας Τιβέριος, κατά τη διάρκεια των κεραυνών, φόρεσε ένα δάφνινο στεφάνι και σύρθηκε κάτω από το κρεβάτι. Η δάφνη θεωρήθηκε ιερό δέντρο, τα στεφάνια του χρησιμοποιήθηκαν για να στολίσουν τα κεφάλια των νικητών στην Αρχαία Ελλάδα. Για αρκετές χιλιάδες χρόνια αυτή η παράδοση διατηρείται σε άλλες χώρες, για παράδειγμα στην Αγγλία.
Από τη λέξη "δάφνη" προέρχεται η λέξη "βραβευμένος" - "στεφανωμένος με δάφνες". Παραδόξως, ο σκοπός των φύλλων δάφνης για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν κάπως διαφορετικός σε σύγκριση με τη σύγχρονη χρήση. Χρησιμοποιήθηκε για να αρωματίσει το νερό για το πλύσιμο των χεριών πριν από το φαγητό. Τον 1ο αιώνα μ.Χ μι. χρησιμοποιήθηκε ήδη ως μπαχαρικό (φύλλα και μαύροι-μπλε καρποί). Στη μαγειρική παρασκευάζονταν με αυτό επιδόρπια και πουτίγκες και προστέθηκαν σε βραστά μήλα, ψημένα σύκα και σύκα.
Η Laurel πρωτοήρθε στην Ευρώπη ως θεραπεία, αλλά πολύ σύντομα κέρδισε την αναγνώριση ως μπαχαρικό. Ο Αβικέννας, για παράδειγμα, υποστήριξε ότι το φύλλο δάφνης ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις, ανακουφίζει από την ένταση, τη δύσπνοια και ο φλοιός του και οι δρύπες του έχουν την ικανότητα να αφαιρούν πέτρες από τα νεφρά και το συκώτι. Το 1652, ο François Pierre de la Varenpe, ο διάσημος μάγειρας της Γαλλίδας βασίλισσας Marie de' Medici, δημοσίευσε ένα βιβλίο για τη μαγειρική, το οποίο έγινε ένα από τα καλύτερα βιβλίαεκείνη την εποχή, περιγράφοντας την ιστορία των μπαχαρικών και τις μεθόδους χρήσης τους. Όντας ικανός μαθητής στην Ιταλία, πέτυχε σε αυτό το θέμα και το υλικό που παρουσίασε στο βιβλίο επηρέασε σε μεγάλο βαθμό τη γαλλική μαγειρική, η οποία, ως γνωστόν, έφτασε σε μεγάλα ύψη. Έγραψε για το φύλλο δάφνης ως μπαχαρικό που μπορεί να βελτιώσει και να διορθώσει τη γεύση ενός πιάτου. Συνιστώ να το χρησιμοποιήσετε σε επιδόρπια, πουτίγκες κ.λπ.
Η Laurel ήρθε στη Ρωσία πριν από 25 αιώνες. Οι Έλληνες το έφεραν στην Κριμαία μαζί με σύκα, κυπαρίσσια, ελιές και σταφύλια. Αναπτύσσεται μέχρι σήμερα σε χώρες με παράκτιο κλίμα: σε Ελλάδα, Τουρκία, Αλβανία, Σλοβακία, Γαλλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Γουατεμάλα, Κριμαία, Ακτή της Μαύρης Θάλασσας. Η Ιταλία μεγαλώνει και εξάγει αυτό το μπαχαρικό περισσότερο από άλλα. Ως μπαχαρικό, τα φύλλα δάφνης χρησιμοποιούνται σε φρέσκια και συχνά αποξηραμένη μορφή, καθώς και τα φρούτα (σπόροι) δάφνης και η σκόνη δάφνης, η οποία είναι συμπυκνωμένο εκχύλισμα αιθέριων ελαίων δάφνης. Το πλεονέκτημα του φύλλου δάφνης είναι ότι ακόμη και με μακροχρόνια και ακατάλληλη αποθήκευση δεν χάνει την ποιότητά του.
Η πατρίδα του φυτού είναι τα μεσογειακά εδάφη, όπου μπορείτε να βρείτε δέντρα που φτάνουν τα 15–18 μέτρα ύψος. Στις περιοχές μας, το φυτό καλλιεργείται στην Κριμαία και τον Καύκασο. Όλα τα μέρη του δέντρου περιέχουν αιθέρια έλαια, τα οποία χρησιμοποιούνται σε βιομηχανία καλλυντικών. Είναι η παρουσία ελαίων που δίνει στη δάφνη ένα τόσο συγκεκριμένο άρωμα.
Κάθε νοικοκυρά διατηρεί στην κουζίνα της μυρωδάτα φύλλα. ευγενής δάφνη, ονομαζόμενη λαϊκά δάφνη. Αυτό είναι το πιο κοινό καρύκευμα στη μαγειρική, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το μπαχαρικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για ιατρικούς σκοπούς.
100 γρ. Τα φύλλα δάφνης περιέχουν:
Τα αιθέρια έλαια από τα φύλλα μπορούν να παρέχουν θετικό αποτέλεσμαστο γαστρεντερικό σύστημα, ηρεμώντας τις φλεγμονώδεις διεργασίες κατά τον εντερικό ερεθισμό. Οι οργανικές ενώσεις στα φύλλα, δρώντας ως καλό διουρητικό, μειώνουν τη δηλητηρίαση όταν εισέρχονται τοξικές ουσίες στον οργανισμό.
Ορισμένες πρωτεΐνες είναι δύσκολο να αφομοιωθούν από το στομάχι μας, αλλά τα ένζυμα που βρίσκονται στη δάφνη βοηθούν όχι μόνο στην πέψη τους, αλλά και στη μείωση των πεπτικών διαταραχών όπως η κοιλιοκάκη εντεροπάθεια, η οποία σχετίζεται με βλάβη στις λάχνες στο λεπτό έντερο. Ένα αφέψημα του φυτού, κορεσμένο με ένζυμα, ανακουφίζει από την καούρα και εξασφαλίζει ταχεία διάσπαση των πρωτεϊνών. Σε περιπτώσεις στομαχικής διαταραχής ή υπερβολικού σχηματισμού αερίων, πάρτε αφέψημα που παρασκευάζεται από 5 γραμμάρια φύλλου, 250 χιλιοστόλιτρα νερό με την προσθήκη ενός κομματιού τζίντζερ Αυτό το άρθρο παρέχει 18 αναμφισβήτητα πλεονεκτήματαπίνοντας τσάι με τζίντζερ, 6 δημοφιλείς συνταγές παρασκευής και χρήσης για διάφορες ασθένειες.και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αυτό το ρόφημα θα αποκαταστήσει τη λειτουργία της γαστρικής οδού, θα αυξήσει την όρεξη και θα αποκαταστήσει τη δύναμη.
Τα αιθέρια έλαια που εξάγονται από το μπαχαρικό και αναμειγνύονται με αλοιφές ανακουφίζουν τις αναπνευστικές παθήσεις. Τα μουλιασμένα φύλλα χρησιμοποιούνται ως κομπρέσα, αφήνοντάς το στο στήθος όλη τη νύχτα. Οι ατμοί δάφνης, έχοντας την ποιότητα ενός φυσικού αντιβιοτικού, θα δημιουργήσουν όχι μόνο το αποτέλεσμα της αρωματοθεραπείας, αλλά θα βοηθήσουν και στην καλύτερη αποβολή των πτυέλων.
Από την αρχαιότητα, τα συμπτώματα του κρυολογήματος και οι παθήσεις του αναπνευστικού αντιμετωπίζονται με αφεψήματα και αφεψήματα του φυτού. Οι εκδηλώσεις οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων ανακουφίζονταν με την εισπνοή ατμών δάφνης και για τον βήχα και το φτάρνισμα τα φύλλα έβραζαν σε 200 γραμμάρια νερό και το μίγμα λαμβανόταν για 24 ώρες.
Εάν θέλετε να βελτιώσετε την κατάσταση των ωοθυλακίων του τριχωτού της κεφαλής ή να εξαλείψετε την πιτυρίδα, θα πρέπει απλώς να προσθέσετε μερικά φύλλα στο νερό και να ξεπλύνετε τα νήματα με το διάλυμα. Αυτή η διαδικασία θα έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα και θα εξαλείψει το ξηρό δέρμα και την πιτυρίδα.
Τα φύλλα περιέχουν μοναδικές φυτοθρεπτικές ενώσεις που διακρίνονται για την ικανότητά τους να ανακουφίζουν από διάφορους ερεθισμούς. Τα άτομα που υποφέρουν από αρθριτικό πόνο εφαρμόζουν τα φύλλα στις πληγείσες περιοχές του σώματος με τη μορφή εφαρμογών, μειώνοντας έτσι τον πόνο και το πρήξιμο των προσβεβλημένων περιοχών. Τέτοιες εφαρμογές πραγματοποιούνται με την προσθήκη καστορέλαιου στο μείγμα δάφνης, έχοντας προηγουμένως συνθλίψει το ακατέργαστο υλικό φύλλων στον ατμό.
Ο πόνος που προκαλείται από διάστρεμμα τενόντων και ρευματισμούς ανακουφίζεται από το λάδι που λαμβάνεται από το φυτό. Για πονοκεφάλους, αρκεί να κάνετε μασάζ στους κροτάφους σας ή απλά να εισπνεύσετε τους ατμούς του.
Η παρουσία καφεϊκού οξέος σε ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣΤο φύλλο δάφνης στοχεύει στη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας. Η ρουτίνη ενισχύει τα τριχοειδή τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και το καφεϊκό οξύ βοηθά στην απομάκρυνση της «κακής» χοληστερόλης από τα τοιχώματα των αρτηριών.
Ισχυρές ενώσεις ρουτίνη, σαλικυλικά, καφεϊκό οξύ και φυτοθρεπτικά συστατικά βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία, προλαμβάνοντας καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Για καρδιοπάθειες, συνιστάται η χρήση αφέψημα που παρασκευάζεται από 1 κουταλάκι φύλλου, 1 κουταλάκι του γλυκού άνθη τριανταφυλλιάς, βρασμένο σε 300 ml νερό. Ο τελικός όγκος του υγρού πρέπει να είναι 80 ml. Αυτό το αφέψημα θα έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς.
Ένας μοναδικός συνδυασμός φυτοθρεπτικών συστατικών, κατεχινών, ευγενόλης, παρθενολίδης και κλιναλόλης προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών και αποτρέπει τη μετάλλαξη υγιών κυττάρων, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη κακοήθων νεοπλασμάτων.
Τα παραπάνω χημικά συστατικά, ως καταλύτες, συμβάλλουν στην ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος και στην αύξηση της αντίστασής τους διάφοροι τύποικαρκινικές ασθένειες. Έτσι, η παρουσία παρθενολίδης μπορεί να αναστείλει τον σχηματισμό και την εξάπλωση καρκινικά κύτταρατράχηλος της μήτρας.
Μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες του φυτού είναι η φυσική του ικανότητα να ανακουφίζει από το άγχος και την υπερβολική διέγερση. Το συστατικό των φύλλων, η λιναλοόλη, μειώνει την ποσότητα των ορμονών του στρες, εμποδίζοντας την υπερβολική απελευθέρωσή τους, βοηθώντας το σώμα να βρίσκεται σε μια ισορροπημένη, ήρεμη κατάσταση.
Η έρευνα για τον διαβήτη έχει επισημάνει την ικανότητα των φύλλων δάφνης να βελτιώνουν τους υποδοχείς ινσουλίνης και να ρυθμίζουν τα επίπεδα στο αίμα. Το φυτό συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, ως μέσο μείωσης των επιπέδων γλυκόζης και χοληστερόλης, εξαλείφοντας έτσι την εκδήλωση παροξύνσεων διαβητικών επεισοδίων. Για να έχετε τα μέγιστα θετικά αποτελέσματα, καταναλώστε ωμά φύλλα σε σκόνη για ένα μήνα. Τα αντιοξειδωτικά του φυτού επιτρέπουν στο σώμα να επεξεργάζεται την ινσουλίνη, βοηθώντας άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Το φύλλο δάφνης, πλούσιο σε φολικό οξύ, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την ενδομήτρια ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού, καθώς ενεργοποιεί τη διαδικασία σχηματισμού αιμοσφαιρίων, η οποία είναι σημαντική για τον ενδομήτριο σχηματισμό του εμβρύου.
Το πλύσιμο με έγχυμα φύλλου δάφνης βελτιώνει τον κολπικό βλεννογόνο και η από του στόματος χορήγηση ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο στις γυναίκες.
Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα μπορούν να διεγείρουν ενεργά τη συσταλτική δραστηριότητα της μήτρας, χρησιμοποιούνται για τη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!Η υπερβολική κατανάλωση συμπυκνωμένου εγχύματος μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία της μήτρας.
Μερικές σταγόνες δαφνέλαιο, αραιωμένο σε νερό και πίνεται πριν τον ύπνο, θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε και να προκαλέσετε υγιή ύπνο.
Σε περίπτωση ρινορραγίας χρησιμοποιήστε βρασμένα 2-3 φύλλα σε 150 ml νερό, πίνοντας το μείγμα μέσα σε μία ώρα.
Χάρη στο λαυρικό οξύ, το φυτό κατατάσσεται ως φυσικό απωθητικό που έχει την ιδιότητα να απωθεί τα έντομα. Μια πάστα από εμποτισμένα και αλεσμένα φύλλα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των τσιμπημάτων κουνουπιών και ακόμη και φιδιών. Χρησιμοποιώντας αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, αντιμετωπίζει μώλωπες, αιματώματα και κοψίματα.
Στην κοσμετολογία, το φυτό εκτιμάται για την πλούσια σύνθεσή του σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία μοιράζεται σε διαδικασίες που στοχεύουν στη διατήρηση υγιούς δέρματος και μαλλιών. Οι γαργάρες με αφεψήματα μπορούν να απαλλαγούν από την πιτυρίδα βελτιώνοντας τη δομή της τρίχας και ενισχύοντας τους θύλακες.
Το λάδι με βάση τις πρώτες ύλες δάφνης είναι καλό τονωτικό για το τριχωτό της κεφαλής. Θα ανακουφίσει επίσης το φυτό από τις εκδηλώσεις της πεντικουλώσεως. Για το σκοπό αυτό, ετοιμάστε 50 γραμμάρια φύλλων σε 500 ml νερό, εφαρμόστε το διάλυμα σε κατεστραμμένους κλώνους για 3-4 ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Μετά τη διαδικασία, τα μαλλιά αποκτούν υγιές χρώμα και λάμψη.
Τόσο τα φύλλα όσο και ο κορμός του δέντρου έχουν απολυμαντικές ιδιότητες. Ένα βάμμα που παρασκευάζεται από 5 σταγόνες λάδι και 100 ml νερό ανακουφίζει από τον πόνο στο αυτί και αφαιρεί τις κηλίδες γήρανσης στο πρόσωπο.
Το αιθέριο έλαιο του φύλλου, με αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, θα βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής των παραρρινίων κόλπων κατά την ιγμορίτιδα. Ταυτόχρονα τέλεια αντικατάσταση φάρμακαχημικής προέλευσης. Το λάδι ενσταλάσσεται στους ρινικούς κόλπους, μία σταγόνα τη φορά. Για την ανακούφιση των επιπλοκών της νόσου, συνιστώνται εισπνοές ατμού. Αυτή η διαδικασία μπορεί να εφαρμοστεί και σε παιδιά.
Οι καταπραϋντικές και καθαριστικές ιδιότητες του φύλλου χρησιμοποιούνται ως θεραπεία αλλεργικές αντιδράσεις, εξύθηση και διάθεση στα παιδιά. Για το σκοπό αυτό, προστίθεται σε νερό για μπάνια και τρίψιμο.
Ένα αρωματικό λουτρό από 5-7 φύλλα, με βακτηριοκτόνο δράση, θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος των ποδιών, θα ανακουφίσει δυσάρεστη οσμή. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται για 10 λεπτά για περίπου μια εβδομάδα, σκουπίζοντας τα πέλματα των ποδιών σας στεγνά όταν τελειώσετε.
Για να βελτιώσετε τη λειτουργία της περισταλτικής του στομάχου, θα πρέπει να βάλετε μερικά φύλλα σε ένα μπλέντερ, να στύψετε το χυμό από αυτά και να το αραιώσετε σε ένα ποτήρι νερό. Πάρτε με άδειο στομάχι.
Βράζοντας 8-10 φύλλα δάφνης σε μισό λίτρο μπορεί να ανακουφίσει τον μετεωρισμό. Πίνετε μισό ποτήρι από το αφέψημα πρωί και βράδυ.
Πέντε γραμμάρια λεπτά θρυμματισμένα φύλλα βράζονται σε 500 ml νερό για περίπου 5 λεπτά. Αφήστε το να παρασκευαστεί, φιλτράρετε και καταναλώστε μια κουταλιά της σούπας δύο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ. Μετά από τρεις μέρες υπάρχει ανακούφιση.
Για να βελτιώσετε την κατάσταση, ετοιμάστε 5-6 φύλλα σε 250 ml βραστό νερό. Το διάλυμα εγχέεται σε θερμός για περίπου μία ημέρα και λαμβάνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
10-12 φύλλα στον ατμό σε 500 ml νερό θα βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του βήχα. Το διάλυμα πρέπει να βράζεται μέχρι την ένδειξη των 250 ml και να λαμβάνεται με απλή ψύξη, 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
Για τον πόνο στις αρθρώσεις, θρυμματισμένα 2-3 φύλλα, βουτηγμένα σε ποτήρι με φυτικό λάδικαι θερμαίνετε σε υδατόλουτρο για περίπου 30 λεπτά. Το ζεστό μείγμα εφαρμόζεται στην περιοχή των πονεμένων αρθρώσεων με οστεοχόνδρωση και αρθρίτιδα.
Για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση, βράζετε 3 φύλλα δάφνης σε 300 ml νερό, αφήνετε μέχρι να γίνει ο ζωμός Ροζ χρώμα. Πάρτε 50 ml τρεις φορές την ημέρα.
Παρασκευάζεται έγχυμα αλκοόλης. Μισό ποτήρι φύλλα χύνεται με 500 ml βότκα. Εγχύστε για 14 ημέρες, ανακινώντας περιοδικά το βάμμα. Στραγγίστε και πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Στη λαϊκή ιατρική, τα φυτά χρησιμοποιούνται από καιρό για τη θεραπεία «άβολων» ασθενειών. 25 φύλλα αχνίζονται με τρία λίτρα βραστό νερό. Πίνετε μικρές γουλιές όλη την ημέρα.
Τοποθετούμε 10 φύλλα σε 300 ml του είδους, τα αφήνουμε να βράσουν και τα βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Αφήστε για λίγο και πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, για να εδραιώσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από δύο εβδομάδες.
Όταν είναι μαύρο θετικές ιδιότητεςΤο φυτό έχει μια σειρά από αντενδείξεις:
ΣΕ αρχαία ΡώμηΗ ευγενής δάφνη χρησιμοποιήθηκε για την ανακούφιση από δαγκώματα φιδιών. Από αυτό κατασκευάζονταν στεφάνια και στολίζονταν με αυτό τα κεφάλια των νικητών των Ολυμπιακών αγώνων και των πολεμικών μαχών.
Στην Ελλάδα το φυτό το κρεμούσαν στα σπίτια ως θυμίαμα. Τα χέρια πλύθηκαν με νερό αρωματισμένο με αιθέρια έλαια τον 1ο αιώνα μ.Χ. Κατασκευασμένο από ξύλο διακοσμητικά είδηκαι διακόσμηση σπιτιού.
Τα αρωματικά συστατικά του φυτού χρησιμοποιούνταν για το κάπνισμα κρέατος και ψαριών.
Η βιομηχανία καλλυντικών χρησιμοποιεί ενεργά αιθέρια έλαια φύλλων για την παραγωγή ελαίων μασάζ και σαπουνιών.
Είναι δάφνη που προστίθεται στο κοκτέιλ Bloody Mary. Στις δυτικές χώρες χρησιμοποιείται ακόμη και στην παρασκευή γλυκών.
Αν φορέσετε πολλά φύλλα ευγενούς δάφνης στο σώμα σας, θα ανακουφίσει τις παραισθήσεις.
Εάν το μπαχαρικό διατηρηθεί για περισσότερο από ένα χρόνο, χάνει την ποιότητά του και αποκτά πικρή γεύση.
Εάν το φύλλο επηρεάζεται από καφέ και μαύρες κηλίδες, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται.
Το φυτό είναι τόσο ανεπιτήδευτο που μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι σε γλάστρα.
Μασώντας τα φύλλα για λίγο, μπορείτε να πετύχετε όχι μόνο φρέσκο στόμα, αλλά και να λευκάνετε τα δόντια σας.
