Για να καλλιεργήσετε χόρτα πλούσια σε βιταμίνες στον κήπο ή το περβάζι σας, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιείτε πολύπλοκες γεωργικές τεχνικές. Ο άνηθος φυτρώνει καλά, ακόμα κι αν σπείρετε ξηρούς σπόρους στο έδαφος χωρίς προηγούμενη προετοιμασία. Ωστόσο, το μούλιασμα πριν από τη σπορά σας επιτρέπει να αποκτήσετε πιο φιλικούς βλαστούς και να φέρετε την πρώτη συγκομιδή πιο κοντά. Λοιπόν, πώς να μουλιάσετε τους σπόρους άνηθου πριν από τη φύτευση; Οι κανόνες είναι αρκετά απλοί και ισχύουν για οποιαδήποτε άλλα χόρτα - μαϊντανό, κόλιαντρο, μαρούλι, γλυκάνισο.
Εάν το ερώτημα είναι θεμελιώδες: εάν είναι απαραίτητο να εμποτιστούν οι σπόροι άνηθου, τότε είναι καλύτερο να ασχοληθείτε με αυτή τη διαδικασία, αν και πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού αρκούνται στην αυτοσπορά. Η έννοια του εμποτισμού εξηγείται από το γεγονός ότι το παλτό του άνηθου έχει μια ορισμένη ποσότητα αιθέριων ελαίων στην επιφάνειά του. Παίζουν προστατευτικό ρόλο για τον σπόρο. Το μούλιασμα σε νερό ή ειδικά διαλύματα ξεπλένει τους εστέρες, διεγείρει το έμβρυο και έτσι διευκολύνει τη βλάστηση.
Το μούλιασμα του υλικού φύτευσης πρέπει να γίνεται αμέσως πριν από τη φύτευση. Και αυτό το κάνουν μόνο την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε βότανα σε ένα περβάζι, τότε αυτή η μέθοδος θα είναι επίσης ενδεδειγμένη. Αλλά πριν από τη φθινοπωρινή σπορά σε ανοιχτό έδαφος δεν χρειάζεται να μουσκέψετε τον άνηθο!
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την προετοιμασία του υγρού και να χρησιμοποιείτε κανονικό νερό βρύσης. Ωστόσο, πολλοί έμπειροι κηπουροί εξακολουθούν να συνιστούν τη χρήση αποψυγμένου, κλειδιού ή.
Σήμερα, υπάρχουν πολλά έτοιμα διεγερτικά ανάπτυξης που μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα:
Όλα είναι φυτικής προέλευσης και έχουν σχεδιαστεί για να επιταχύνουν όχι μόνο την ανάπτυξη των φυτών, αλλά και τη βλάστηση των μικροβίων.
Ελλείψει έτοιμων φαρμάκων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικές θεραπείες. Παρασκευάζονται από πρώτες ύλες φαρμακευτικών φυτών με τη μορφή ισχυρών αφεψημάτων και αφεψημάτων. Τα ακόλουθα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για την προετοιμασία του διαλύματος:
Όπως γνωρίζετε, αυτό το απλό λίπασμα είναι μια εξαιρετική πηγή μικροστοιχείων. Είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεται τη στιγμή που το πρώτο βλαστάρι αποκτά δύναμη. Για την παρασκευή του διαλύματος, η τέφρα ξύλου χύνεται με νερό σε αναλογία 2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο νερού. Αφήστε για δύο ημέρες και στη συνέχεια διηθήστε με τυρί πανί. Το διήθημα χρησιμοποιείται για να μουλιάσουν τους σπόρους.
Εκ πρώτης όψεως, φαίνεται σπάταλο να χρησιμοποιείτε το μέλι για γεωργικούς σκοπούς, αλλά θα χρειαστείτε λίγο από αυτό, οπότε για λόγους ταχύτερης συγκομιδής, μπορείτε να διαθέσετε λίγο. Για να μουλιάσουν τους σπόρους θα χρειαστείτε 1 κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι νερό. Το μέλι είναι πηγή μεγάλης ποσότητας μικροστοιχείων και βιολογικά δραστικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου.
Μπορείτε επίσης να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων μαϊντανού και άνηθου χρησιμοποιώντας μια σύνθετη σύνθεση. Για να το παρασκευάσετε, χρειάζεστε ένα διάλυμα τέφρας που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, καθώς και ένα έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού. Παρασκευάζεται με ρυθμό χούφτας ανά 500 ml νερού. Ένα έγχυμα τέφρας λαμβάνεται επίσης μισό λίτρο. Προσθέστε 0,5 g υπερμαγγανικού καλίου, 0,1 g βορικού οξέος και 2,5 g μαγειρικής σόδας. Η έκθεση των σπόρων σε ένα τέτοιο διάλυμα μπορεί να μειωθεί σε 10 ώρες.
Ελπίζω να μην σας πειράζει αν κάνω μια μικρή παρέκκλιση από το θέμα. Εάν θεωρείτε τον εαυτό σας φροντισμένο καλοκαιρινό κάτοικο, τότε μπορεί να σας ενδιαφέρει όχι μόνο το θέμα της προετοιμασίας των σπόρων, αλλά και το πρόβλημα της διευθέτησης ολόκληρου του ιστότοπου. Εξάλλου, συχνά ένας κήπος δεν είναι απλώς μια πλατφόρμα για την καλλιέργεια κρεβατιών, είναι ένα μέρος όπου όλη η οικογένεια χαλαρώνει. Και για να μετατρέψετε τον κήπο σας σε έναν «παράδεισο για την ψυχή», πρέπει να σχεδιάσετε τα πάντα σωστά και όμορφα.
Υπάρχουν πολλές πληροφορίες για αυτό το θέμα τόσο στο Διαδίκτυο όσο και σε περιοδικά, αλλά τις περισσότερες φορές είναι αποσπασματικές και μη συστηματικές. Θέλω να σας προτείνω ένα μάθημα βίντεο που δεν έχει αυτές τις ελλείψεις. Λέγεται "18 βήματα στον κήπο των ονείρων σου". Παρουσιάζει έναν λεπτομερή αλγόριθμο βήμα προς βήμα για το πώς να κάνετε τα πάντα όμορφα και βολικά στον ιστότοπό σας χωρίς να έχετε τις δεξιότητες ενός σχεδιαστή τοπίου. Εάν ενδιαφέρεστε για αυτό το θέμα, μπορείτε να διαβάσετε τις λεπτομέρειες στον σύνδεσμο. Μπορώ μόνο να προσθέσω ότι τα έργα των συγγραφέων των μαθημάτων ήταν από καιρό περιζήτητα στους κύκλους της κηπουρικής.
Και εν κατακλείδι, θέλω επίσης να πω λίγα λόγια για το μούλιασμα των σπόρων. Αν και οι οδηγίες που δίνονται για το μούλιασμα των σπόρων πριν από τη σπορά ισχύουν για τον άνηθο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια για άλλες καλλιέργειες. Δεν είναι κατάλληλο μόνο για σπόρους φυτών που απαιτούν πρόσθετες διαδικασίες για τη βλάστηση (για παράδειγμα, σκαρίφωση ή στρωματοποίηση). Αλλά τα περισσότερα φυτά κήπου (μαϊντανός, μαρούλι, καρότα, παντζάρια, ραπανάκια, λάχανο κ.λπ.) δεν εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό το σχέδιο για αυτά.
Να έχετε πλούσια σοδειά! Nadezhda Goryunova
Ο άνηθος είναι ένα υγιεινό και προσιτό καρύκευμα που καλλιεργείται σε εξοχικές κατοικίες και κήπους, μπαλκόνια και περβάζια παραθύρων. Αλλά η καλλιέργεια έχει μεγάλη περίοδο βλάστησης, επομένως μετά τη σπορά τα πρώτα χόρτα πρέπει να περιμένουν περίπου τρεις εβδομάδες. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν τρόπους για να βλαστήσουν γρήγορα τους σπόρους του άνηθου. Σήμερα θα αποκαλύψουμε αυτά τα μυστικά.
Οι σπόροι άνηθου περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Είναι αυτές οι ουσίες που εμποδίζουν την υγρασία να εισέλθει στον σπόρο, επιβραδύνοντας τις βιολογικές διαδικασίες ανάπτυξης. Επομένως, κατά τη σπορά του άνηθου με ξηρούς σπόρους, τα σπορόφυτα εμφανίζονται μόνο μετά από 15-20 ημέρες. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, φυτρώνουν.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να βλαστήσετε σπόρους άνηθου. Είναι εμποτισμένα σε νερό, διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, βότκα, αφεψήματα βοτάνων και διεγερτικά ανάπτυξης.
Σπουδαίος! Πριν μουλιάσουν, οι σπόροι άνηθου πλένονται για 2-3 λεπτά σε ζεστό νερό (55–60 °C). Ταυτόχρονα, μερικά από τα έλαια ξεπλένονται από τους σπόρους, γεγονός που συμβάλλει στην ταχύτερη βλάστησή τους.
Η προετοιμασία του υλικού φύτευσης ξεκινά μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση. Η θεραπεία πραγματοποιείται για γρήγορη βλάστηση και απολύμανση για να απαλλαγούμε από παθογόνους παράγοντες ιογενών και μυκητιακών ασθενειών.
Ας δούμε σε τι εμποτίζονται οι σπόροι πριν από τη φύτευση.
Τοποθετήστε ένα βαμβακερό πανί ή γάζα στον πάτο του πιάτου, πασπαλίστε τους σπόρους και γεμίστε με φιλτραρισμένο νερό. Η θερμοκρασία του υγρού για τις θερμόφιλες ποικιλίες πρέπει να είναι 20–25 °C, για άλλες - 15–20 °C.
Το νερό πρέπει να αλλάζεται κάθε 4 ώρες. Κατά τη διάρκεια του εμποτισμού, οι σπόροι πρέπει απλώς να φουσκώσουν. Αφού εκκολαφθεί το 1–1,5% του υλικού σπόρου, η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί. Οι βλαστοί από τέτοιους σπόρους εμφανίζονται 2-3 ημέρες νωρίτερα από τη σπορά ξηρών.
Για εμποτισμό χρησιμοποιούνται προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, βόριο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρο και κοβάλτιο. Τα διεγερτικά προάγουν τη διαδικασία ανάπτυξης και αφυπνίζουν τα έμβρυα. Οι απολυμανμένοι και θερμαινόμενοι σπόροι εμποτίζονται σε διάλυμα, στη συνέχεια ξηραίνονται, αλλά δεν πλένονται και φυτεύονται.
Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα διεγερτικά ανάπτυξης είναι:
Η βότκα 40% όχι μόνο διαλύει αιθέρια έλαια, τα οποία προάγουν την ταχεία βλάστηση, αλλά και απολυμαίνει τους σπόρους. Για να γίνει αυτό, το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε βαμβακερό ύφασμα και βυθίζεται σε βότκα για 15 λεπτά, όχι περισσότερο.
Η δράση του διαλύματος βασίζεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία, ιδιαίτερα σε κάλιο και ασβέστιο. Πριν μουλιάσει, ετοιμάστε ένα διάλυμα: 2 κ.σ. μεγάλο. στάχτη χύνεται σε 1 λίτρο νερό και αφήνεται για 2 ημέρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Οι σπόροι άνηθου τοποθετούνται στο στραγγισμένο διάλυμα σε υφασμάτινη σακούλα για 4-5 ώρες.
Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι. χαμομήλι, ρίξτε βραστό νερό (90–95 °C), ψύξτε στους 50 °C και μουλιάστε τους σπόρους για μισή ώρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό αλόης: αραιώστε με νερό 1:1 και τοποθετήστε το υλικό φύτευσης στο έγχυμα για μια μέρα.
Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι πρέπει να τουρσί:
Μετά την επεξεργασία με μυκητοκτόνα και διεγερτικά, οι σπόροι πλένονται και ξηραίνονται μέχρι να ρέουν.
Πριν από τη φύτευση, το κρεβάτι ποτίζεται. Ο άνηθος σπέρνεται σε αυλάκια βάθους 2 cm, η απόσταση μεταξύ των αυλακιών είναι 15-20 cm, η απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι 1-2 cm Τα αυλάκια καλύπτονται με χαλαρό χώμα ανακατεμένο με χούμο και ποτίζονται.
Τα πρώτα βλαστάρια του άνηθου, οι σπόροι του οποίου έχουν φυτρώσει, εμφανίζονται μετά από 7-10 ημέρες.
Ας δούμε πώς να επιταχύνουμε τη βλάστηση. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν τη διαδικασία βλάστησης των σπόρων:
Για να διασφαλίσετε ότι ο κήπος σας έχει τον δικό του άνηθο όλο το καλοκαίρι, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευσή του σταδιακά.
Η πρώτη σπορά μπορεί να γίνει τον Απρίλιο, αφού λιώσει το χιόνι, σε παρτέρια που ετοιμάζονται το φθινόπωρο (με προσθήκη οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων). Στις βόρειες περιοχές λίγο αργότερα, τον Μάιο. Αυτοί οι σπόροι δεν χρειάζεται να βλαστήσουν είναι αρκετό. Εάν τα σπορόφυτα αναδυθούν πολύ νωρίς, θα υποφέρουν από παγετούς της άνοιξης.
Η δεύτερη φύτευση γίνεται τον Αύγουστο με σπόρους με προκαταρκτικό εμποτισμό ώστε ο άνηθος να έχει χρόνο να φτάσει στην εμπορική ωρίμανση.
Ξεκινώντας από την πρώτη ανοιξιάτικη φύτευση, κάθε 3 εβδομάδες σπέρνεται μια νέα παρτίδα άνηθου με βλαστημένους σπόρους. Όταν η μία παρτίδα μπαίνει στη φάση της ανθοφορίας, η άλλη αρχίζει να αποκτά πράσινη μάζα και ούτω καθεξής μέχρι το φθινόπωρο.
Τον Νοέμβριο, ο άνηθος φυτεύεται πριν από το χειμώνα.Οι σπόροι για χειμερινή φύτευση δεν φυτρώνουν ούτε ποτίζονται μετά τη φύτευση. Ο χειμερινός άνηθος παράγει την πρώτη του συγκομιδή 1-2 εβδομάδες νωρίτερα από την πρώτη εαρινή σπορά.
Οι σπόροι άνηθου βλασταίνουν για να επιταχυνθεί η βλάστησή τους. Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι που δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες ή πρόσθετο οικονομικό κόστος. Ακολουθώντας την τεχνολογία, μπορείτε να πάρετε τη συγκομιδή πολύ νωρίτερα από το αναμενόμενο.
Αυτές οι μέθοδοι είναι καλές για όσους καθυστερούν τη φύτευση και για όσους θέλουν να έχουν φρέσκα χόρτα όλο το καλοκαίρι.
Ο άνηθος καλλιεργείται σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες και στη Ρωσία έχει γίνει πολύ διαδεδομένος στον πολιτισμό σχεδόν σε όλες τις περιοχές.
Ο άνηθος είναι ένα πολύ γνωστό αρωματικό μυρωδάτο βότανο, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως πολύ δημοφιλές μπαχαρικό για τα περισσότερα πιάτα. Αυτή η πράσινη καλλιέργεια ανήκει σε ένα μονοτυπικό γένος ετήσιων ποωδών φυτών από την οικογένεια Apiaceae. Οι περισσότεροι κηπουροί γνωρίζουν πολύ καλά πώς μοιάζουν οι σπόροι και τα φυτά του άνηθου.Σε ένα μονό, όρθιο, διακλαδισμένο ή σχεδόν απλό μίσχο, σχηματίζονται μεγάλες διπλές ομπρέλες, η διάμετρος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 15-25 cm.
Τα λουλούδια "Anethum" συλλέγονται σε μικρές ομπρέλες με διάμετρο 20-90 mm.Οι καρποί αντιπροσωπεύονται από λειχήνες. Οι σπόροι άνηθου έχουν ωοειδές ή φαρδύ ελλειπτικό σχήμα. Κατά κανόνα, το μήκος του σπόρου δεν υπερβαίνει τα 0,5 cm Σε συνθήκες οικιακής καλλιέργειας στον κήπο, η κορύφωση της ανθοφορίας του άνηθου εμφανίζεται τον Ιούνιο-Ιούλιο και η ωρίμανση παρατηρείται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Σήμερα είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών άνηθου, ή Anethum graveolens L., που εκτρέφονταν από ξένους και εγχώριους κτηνοτρόφους. Στην οικιακή κηπουρική στη χώρα μας, πέντε ζωνοποιημένες ποικιλίες αυτής της πράσινης καλλιέργειας είναι πιο διαδεδομένες: "Gribovsky", "Uzbek 243", "Armeni 269", "Superducat"Και «Κασκελένσκι».
Η φύτευση σπόρων άνηθου δεν είναι δύσκολη, αλλά είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά αυτής της καλλιέργειας κήπου, συμπεριλαμβανομένης της προκαταρκτικής προετοιμασίας του υλικού σπόρου και του χρόνου σποράς.
Ο βέλτιστος τρόπος για να καταστρέψετε το αιθέριο φιλμ είναι η χρήση φυσαλίδων. Για το σκοπό αυτό, οι σπόροι άνηθου πρέπει να τοποθετούνται σε δοχείο επαρκούς μεγέθους γεμάτο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, πρέπει να ενεργοποιήσετε τον συμπιεστή του ενυδρείου.
Υπό την επίδραση των φυσαλίδων νερού και αέρα, το υλικό των σπόρων καθαρίζεται αποτελεσματικά από έλαια, αλλά δεν καταστρέφεται. Η όλη διαδικασία αυτής της επεξεργασίας διαρκεί περίπου 18-20 ώρες, μετά τις οποίες οι σπόροι που βλάστησαν πρέπει να σπαρθούν σχεδόν αμέσως.
Για να αφαιρέσετε τα αιθέρια έλαια από τους σπόρους, η διαδικασία δημιουργίας φυσαλίδων μπορεί να αντικατασταθεί από μια διαδικασία εμποτισμού. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να γεμίσετε τους προετοιμασμένους σπόρους με καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε ότι πρέπει να μουλιάζετε σπόρους άνηθου για περίπου δύο ημέρες, αλλά πρέπει οπωσδήποτε να αλλάζετε το νερό κάθε 5-6 ώρες.
Ο άνηθος καλλιεργείται σύμφωνα με τις αγροτεχνικές απαιτήσεις. Η φύτευση των σπόρων μπορεί να γίνει αφού το χιόνι έχει λιώσει και το χώμα έχει ζεσταθεί σε βάθος 10 cm Οι σπόροι άνηθου βλασταίνουν σε θερμοκρασία 3 έως 5 °C, αλλά εάν οι φυτεύσεις καλυφθούν με υλικό κάλυψης, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν πολύ. νωρίτερα.
Συνιστάται η σπορά του άνηθου σε περιοχές με ουδέτερα και χαλαρά εδάφη. Κατά τη φύτευση σε βαριά εδάφη, οι ρυθμοί βλάστησης, ανάπτυξη και ανάπτυξη των κηπευτικών καλλιεργειών μειώνονται σημαντικά. Η τυπική τεχνολογία για τη σπορά του άνηθου είναι η εξής:
Αφού ραντιστούν οι σπόροι με χώμα, το πότισμα δεν συνιστάται, καθώς ένα τέτοιο γεγονός προκαλεί βαθιά διείσδυση των σπόρων και μειώνει τη βλάστηση.
Για να έχετε την υψηλότερη δυνατή απόδοση, θα πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες για την καλλιέργεια άνηθου:
Για να λάβετε μια τροφοδοσία από φρέσκα βότανα, συνιστάται η σπορά του άνηθου κάθε δύο εβδομάδες. Υπό συνθήκες επαρκώς υψηλού επιπέδου γεωργικής τεχνολογίας, η μέση απόδοση μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 15 c/ha. Ωστόσο, η απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την καλλιεργούμενη ποικιλία.
Η κατηγορία των πιο παραγωγικών από πλευράς σποροειδούς υλικού περιλαμβάνει ποικιλίες μέσης εποχής. Για τη συλλογή του μέγιστου αριθμού σπόρων Συνιστάται η φύτευση ποικιλιών όπως "Kibray", "Uzory", "Richelieu", "Lesnogorodsky", "Borey"Και "Ομπρέλα".
Η συγκομιδή των καρπών του άνηθου πρέπει να ξεκινά στο στάδιο του κιτρινίσματος των κάτω φύλλων του φυτού και όταν οι καρποί της κεντρικής ομπρέλας γίνονται καφέ. Οι υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες είναι ώριμα, αποξηραμένα φρούτα άνηθου με ιδιόμορφο άρωμα «άνηθου», γλυκιά-πικάντικη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Η μέση περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια σε έτοιμες πρώτες ύλες είναι 2,5% ή περισσότερο.
Οι όψιμες ποικιλίες άνηθου ωριμάζουν πλήρως μετά από δυόμισι μήνες και είναι ικανές να καλλιεργήσουν σημαντική ποσότητα πράσινης μάζας και είναι επίσης κατάλληλες για τη συγκομιδή ομπρελών. Οι πιο δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες άνηθου περιλαμβάνουν τα "Grenadier", "Gribovsky" και "Umbrella". Ωριμάζουν περίπου ένα μήνα μετά την εμφάνιση των μαζικών βλαστών, αλλά χαρακτηρίζονται από μικρό ανάστημα και χαμηλότερες αποδόσεις και επίσης εισέρχονται νωρίς στη φάση της ανθοφορίας.
Σύμφωνα με τους κανόνες για την αποθήκευση πρώτων υλών αιθέριων ελαίων, η τυπική διάρκεια ζωής των συλλεγόμενων σπόρων άνηθου δεν υπερβαίνει τα τρία χρόνια. Κατά κανόνα, το υλικό σπόρων, μετά την ξήρανση, διατηρεί καλά τη βιωσιμότητά του όταν αποθηκεύεται σε χάρτινες σακούλες. Ωστόσο, οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών και οι κηπουροί συνιστούν την αποθήκευση των σπόρων άνηθου σε ένα γυάλινο δοχείο με στεγανό καπάκι.
Ο άνηθος παρέχει χόρτα πλούσια σε βιταμίνες για σαλάτες και αρωματικές ομπρέλες για οικιακή κονσερβοποίηση για το χειμώνα. Οι σπόροι άνηθου συχνά σπέρνουν μόνοι τους και τα φυτά αναπτύσσονται σε κρεβάτια ή ακόμα και ακριβώς σε αυλάκια, οπουδήποτε. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της «συγκομιδής» πρέπει να αφαιρεθεί έτσι ώστε ο άνηθος να μην παρεμβαίνει στην ανάπτυξη άλλων καλλιεργειών. Επομένως είναι το καλύτερο φυτέψτε σπόρους άνηθου σε ανοιχτό έδαφοςοργανωμένο, σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο.
Οι σπόροι άνηθου περιέχουν αιθέρια έλαια που καθυστερούν τη βλάστησή τους. Βγαίνουν ξηρά μόνο μετά από 20 - 25 ημέρες. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν πιο γρήγορα αν μουλιάστε τους σπόρους άνηθου πριν από τη φύτευσησε μια από τις λύσεις:
Δεν χρειάζεται να μουλιάζετε τους σπόρους του άνηθου πριν φυτέψετε, αλλά βάλτε τους σε μια υφασμάτινη σακούλα και θάψτε τους στο χώμα σε βάθος ενός φτυαριού. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό και μη θερμαινόμενο. Αυτό γίνεται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια οι σπόροι σκάβονται, βγαίνουν από τη σακούλα και ξηραίνονται. Μετά από αυτό μπορείτε να σπείρετε αμέσως. Πιστεύεται ότι οι σπόροι που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο βλασταίνουν μέσα σε 4-5 ημέρες.
Οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού δεν ανησυχούν Χρειάζεται να μουλιάσεις τους σπόρους άνηθου πριν από τη φύτευση;. Αν θέλετε να απολαύσετε νωρίτερα αρωματικά, πλούσια σε βιταμίνες χόρτα, τότε είναι καλύτερα να μην τεμπελιάζετε και να τα μουλιάζετε. Οι σπόροι άνηθου φυτεύονται επίσης πριν από το χειμώνα. Με αυτή τη μέθοδο φύτευσης μπορούν να επιτευχθούν και νωρίτερα σπορόφυτα.
Το έδαφος για φύτευση άνηθου παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για άλλες καλλιέργειες, τίποτα το ιδιαίτερο. Το έδαφος πρέπει να είναι σκαμμένο, χαλαρό, μέτρια γονιμοποιημένο και υγρό. Στο κρεβάτι του κήπου, οι αυλακώσεις κόβονται 2-3 cm και η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να διατηρηθεί στα 15-20 cm χώμα και ελαφρώς ποτισμένο.
Ο άνηθος είναι ένα αρκετά ανεπιτήδευτο φυτό που ανέχεται καλά το κρύο και ακόμη και τον παγετό. Αλλά λόγω έλλειψης υγρασίας, τα φύλλα γίνονται χονδροειδή και μικρά. Είναι βολικό να καλλιεργείτε άνηθο σε ελεύθερα μέρη που δεν είναι βολικά για την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών: στην άκρη των θερμοκηπίων και των εστιών, στην ακατάλληλη "ουρά" του κρεβατιού. Η εγγύτητα του άνηθου με το λάχανο και τα αγγούρια είναι ευνοϊκή. Σε ένα από τα βιβλία αναφοράς βρήκαμε το ακόλουθο σχήμα για τη δημιουργία μικτού κρεβατιού:
Αυτή η τοποθέτηση των καλλιεργειών καθιστά δυνατή την επίτευξη βέλτιστης πυκνότητας καλλιέργειας και υψηλών αποδόσεων.
Είναι δυνατή η σπορά πολλές φορές, συμπεριλαμβανομένης της άνοιξης και πριν από το χειμώνα. Στην τελευταία περίπτωση, τα πλούσια σε βιταμίνες, αρωματικά χόρτα θα ωριμάσουν νωρίτερα.
Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε περίπου 2 εβδομάδες.
Πηγές πληροφοριών: βιβλίο αναφοράς "Seeds" (
Ο άνηθος είναι ένα πικάντικο βότανο πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αιθέρια έλαια. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, στη λαϊκή ιατρική - για τη θεραπεία ασθενειών. Η φύτευση και η φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης. Υπάρχουν όμως τρόποι να φυτέψετε τον άνηθο το χειμώνα για να πάρετε φρέσκα βότανα όλο το χρόνο.
Η καλλιέργεια είναι ανεπιτήδευτη, μπορεί να σπαρθεί όλο το χρόνο, το χειμώνα - σε θερμοκήπιο ή στο σπίτι, τοποθετώντας δοχεία με το φυτό στο περβάζι. Η καλλιέργεια του άνηθου έχει πολλά χαρακτηριστικά και για να πάρετε μια συγκομιδή πρέπει να τα γνωρίζετε.
Πότε να φυτέψετε σπόρους άνηθου εξαρτάται από την εποχή του χρόνου:
Για τη φύτευση χρειάζεστε ένα ανοιχτό μέρος, ή τουλάχιστον μερική σκιά. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται την υπερχείλιση, επομένως δεν πρέπει να σπαρθεί κοντά σε υπόγεια ύδατα ή όπου το νερό λιμνάζει. Κατάλληλοι προκάτοχοι είναι οι πατάτες, το σκόρδο, τα αγγούρια, το λάχανο και τα κρεμμύδια. Καλό είναι να μην φυτέψετε μετά από καρότα, μαϊντανό, παστινάκι, σπόρους κύμινο.
Χρειάζονται εδάφη που είναι ουδέτερα σε οξύτητα σε άλλα, τα χόρτα γίνονται είτε κόκκινα (όξινα) είτε κίτρινα (αλκαλικά). Για να πάρετε μια συγκομιδή χόρτων, πρέπει να ξέρετε πώς να καλλιεργείτε άνηθο σε έδαφος που δεν είναι κατάλληλο για αυτό. Το έδαφος μπορεί να αποοξειδωθεί προσθέτοντας πρόσθετα όπως κιμωλία, αλεύρι δολομίτη, ασβέστη τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν τη σπορά.
Πριν καλλιεργήσετε τον άνηθο σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των προηγούμενων φυτών το φθινόπωρο. Εάν η οργανική ύλη δεν καταστραφεί από παράσιτα και δεν έχει μολυνθεί εξωτερικά με τίποτα, μπορεί να καεί και η στάχτη να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα ή να μείνει για κομπόστ.
Πριν από το χειμώνα, προσθέστε ουρία, χλωριούχο κάλιο και υπερφωσφορικό στο έδαφος. Μέχρι την άνοιξη, οι επιβλαβείς ουσίες εξουδετερώνονται, το έδαφος εμπλουτίζεται με άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Τα οργανικά λιπάσματα (κοπριά, χούμο, τέφρα ξύλου) εφαρμόζονται επίσης στα κρεβάτια το φθινόπωρο.
Ο άνηθος αγαπά το ελαφρύ, χαλαρό έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Εάν είναι σοβαρό, θα αναπτυχθεί αργά, θα αρρωστήσει και η σοδειά θα είναι μικρή. Για να αλλάξετε τη δομή του βαριού εδάφους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμμο ποταμού (1 κουβά ανά 1 m²). Μαζί με αυτό, προσθέστε λίπασμα στο έδαφος, το οποίο θα αυξήσει τη χαλαρότητα και θα αυξήσει τη γονιμότητα.
Πριν από τη φύτευση του άνηθου στη χώρα, το έδαφος πρέπει να σκάψει έως και 25-30 cm, έχοντας προηγουμένως διασκορπίσει λίπασμα στην επιφάνεια των μελλοντικών κλινών. Αναποδογυρίστε μεγάλα κομμάτια και σπάστε τα. Για τον άνηθο, ο οποίος σχεδιάζεται να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους την άνοιξη, μια τέτοια προετοιμασία πραγματοποιείται 2 εβδομάδες πριν από τη χειμερινή σπορά ή καθώς τα κρεβάτια καθαρίζονται από φυτά που αναπτύσσονται πάνω τους.
Πώς να καλλιεργήσετε καλό άνηθο - επιλέξτε μια ποικιλία κατάλληλη για δεδομένες κλιματικές συνθήκες και εποχή του χρόνου. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τον χρόνο καλλιέργειας και σποράς, τα εξωτερικά χαρακτηριστικά και την περιοχή εφαρμογής. Υπάρχουν 3 ομάδες:
Για την καλλιέργεια άνηθου από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα, χρησιμοποιούνται πρώιμες ποικιλίες. Είναι πολύ ανεπιτήδευτα και θα φυτρώσουν γρήγορα. Η πρώτη συγκομιδή θα είναι 2 εβδομάδες νωρίτερα από εκείνη που έχει σπαρθεί στις αρχές της άνοιξης, αλλά η απόδοση του άνηθου είναι χαμηλή, καθώς ανθίζει γρήγορα και σταματά να παράγει νέα κλαδιά.
Σε μια σημείωση! Η διάρκεια ζωής των σπόρων άνηθου για φύτευση είναι μόνο 2-3 χρόνια. Οι καλοί σπόροι έχουν έντονη μυρωδιά και αισθάνονται δροσεροί και υγροί στην αφή.
Οι ποικιλίες θάμνων καλλιεργούνται σε θερμοκήπια το χειμώνα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια άνηθου από σπόρους στο περβάζι. Τα όψιμα ώριμα είναι πιο απαιτητικά στη φροντίδα, έτσι δίνουν καλή συγκομιδή στο σπίτι. Ένας μεγάλος διακλαδισμένος θάμνος μεγαλώνει στο παράθυρο, βγάζοντας νέα φύλλα.
Για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή άνηθου σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος (ελαφρύ, όχι πλημμυρισμένο), να προετοιμάσετε εκ των προτέρων το έδαφος (σκάψτε, λιπάνετε) και ποτίστε το άφθονο.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, προετοιμάστε πρώτα τους σπόρους για φύτευση, για παράδειγμα, για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή σε περβάζι, επιταχύνοντας την ωρίμανση των φυτών που φυτεύτηκαν το καλοκαίρι και για την επίτευξη πρώιμης συγκομιδής. Αλλά οι μη επεξεργασμένοι σπόροι αντέχουν καλύτερα τις καιρικές αλλαγές.
Για τη σπορά του άνηθου την άνοιξη σε ανοιχτό έδαφος, δεν είναι απαραίτητη η προετοιμασία των σπόρων.
Όταν σχηματίζονται ομπρέλες και ωριμάσουν οι σπόροι, το φυτό μπορεί να διασκορπιστεί σε όλο τον κήπο με αυτοσπορά. Δεν είναι επιθυμητό να το επιτρέψετε, καθώς δεν τα πάει καλά με όλα τα φυτά και μπορεί ακόμη και να βλάψει μερικά. Επιπλέον, δεν θα υπάρχει υψηλή απόδοση από το ίδιο το μπαχαρικό. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ξέρετε πώς να φυτεύετε σωστά τον άνηθο.
Πριν από τη φύτευση του άνηθου, πρέπει να προετοιμαστεί το υλικό σπόρου. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της εμφάνισης των πρώτων βλαστών και θα μειώσει το χρόνο μέχρι να ληφθεί το πρώτο πράσινο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ποικιλίες θάμνων. Απαιτούν περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν και είναι πιο απαιτητικές για τις συνθήκες καλλιέργειας.
Η προετοιμασία του σπόρου είναι επίσης απαραίτητη σε περιπτώσεις που είναι απαραίτητο ο άνηθος να φυτρώσει πιο γρήγορα.Το κάλυμμα του σπόρου περιέχει αιθέρια έλαια που τον εμποδίζουν να ανοίξει και τον προστατεύουν από εξωτερικές επιδράσεις. Κατά την προκαταρκτική προετοιμασία, τα έλαια ξεπλένονται και οι σπόροι βλασταίνουν πιο γρήγορα. Δεν απαιτείται επιταχυνόμενη βλάστηση κατά τη σπορά του άνηθου πριν από το χειμώνα.
Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε τους σπόρους για φύτευση ώστε να φυτρώσουν γρήγορα είναι το μούλιασμα. Μπορούν να απλωθούν σε ένα πιάτο και να γεμιστούν με νερό ή να τοποθετηθούν σε μια σακούλα γάζας και να τοποθετηθούν σε νερό. Θερμοκρασία νερού 20-25°C, αλλαγή κάθε 4 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό σε θερμοκρασία περίπου 50°C για απολύμανση. Η διάρκεια του εμποτισμού είναι 3 ημέρες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να στεγνώσετε το υλικό σπόρου για περίπου 30 λεπτά. και σπείρουν. Εάν εμποτίσετε τους σπόρους πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν νωρίτερα από ό,τι αν χρησιμοποιήσετε ξηρό σπόρο.
Σπουδαίος! Σπόροι κατάλληλοι για σπορά βυθίζονται στον πυθμένα όταν μουλιάζονται. Αυτά που επιπλέουν θα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως.
Για την επιτάχυνση της βλάστησης και την απολύμανση των σπόρων, χρησιμοποιείται μια άλλη μέθοδος εμποτισμού. Γεμίστε με νερό για 3-4 ώρες, περιοδικά στραγγίζοντας και ρίχνοντας νέο νερό και μετά βυθίστε για 2-3 ώρες σε ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ξεπλύνετε και στεγνώστε πριν τη σπορά.
Για τον ίδιο σκοπό, χρησιμοποιείται η εμβάπτιση των σπόρων άνηθου σε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους πλυμένους σπόρους σε υπεροξείδιο 3% για 6 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα έγχυμα στάχτης ξύλου. 2 κ.σ. μεγάλο. ρίξτε το ξηρό υλικό με ζεστό νερό και αφήστε το για 2 ημέρες. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Στραγγίστε το έγχυμα, τοποθετήστε ένα σακουλάκι με σπόρους και αφήστε το στο διάλυμα για 4-5 ώρες.
Πριν από τη φύτευση του άνηθου σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι μπορούν να εμποτιστούν, αλλά δεν μπορούν να βλαστήσουν, καθώς αυτό μειώνει το ποσοστό επιβίωσης των βλαστών. Το έδαφος πρέπει επίσης να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Πολλές ποικιλίες δεν απαιτούν προπαρασκευαστικά μέτρα, αλλά η προκαταρκτική λίπανση και το σκάψιμο του εδάφους αυξάνουν σημαντικά την απόδοση.
Αρχικά, το χώμα πρέπει να ποτίζεται άφθονο και να αφήνεται για 1-2 ημέρες.Κάνουμε αυλάκια πλάτους 5 εκ. και ποτίζουμε. Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την απολύμανση του εδάφους. Σπέρνουμε τον άνηθο κατά μήκος του αυλακιού σε ένα μοτίβο ζιγκ-ζαγκ σε βάθος 2 cm Η απόσταση μεταξύ των μελλοντικών φυτών είναι 3-4 cm και μεταξύ των σειρών 15-20 cm. Μην ποτίζετε, διαφορετικά οι σπόροι θα πάνε βαθιά στο έδαφος.
Μετά τη φύτευση, ο άνηθος βλασταίνει σε 2-2,5 εβδομάδες. Δεν χρειάζεται να εφαρμοστούν πρόσθετα λιπάσματα σε αυτό το στάδιο η καλλιέργεια αναπτύσσεται γρήγορα. Εάν τα φύλλα αλλάξουν χρώμα σε κιτρινοπράσινα κατά την ανάπτυξη, αυτό μπορεί να είναι ένα σήμα ότι δεν υπάρχει αρκετό άζωτο στο έδαφος. Η εφαρμογή κατάλληλου λιπάσματος θα διορθώσει την κατάσταση.
Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να προσθέσετε μεγάλες ποσότητες λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο στο έδαφος - το μπαχαρικό συσσωρεύει νιτρικά άλατα. Αντίθετα, ο σπαρμένος άνηθος μπορεί να ποτιστεί με έγχυμα τσουκνίδας που έχει υποστεί ζύμωση για 5 ημέρες.
Για να φυτρώσει γρήγορα ο άνηθος την άνοιξη, πρέπει να τον σπείρετε πριν από το χειμώνα. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο και το χειμώνα να καθαρίσετε μια μικρή περιοχή από χιόνι, να σπείρετε σπόρους και να καλύψετε την κορυφή με λίπασμα ή χούμο.
Μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο ή το χειμώνα, να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ή σε περβάζι. Το φθινόπωρο, οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Συνιστάται να το κάνετε αυτό όχι νωρίτερα από 2 εβδομάδες πριν από τον παγετό, έτσι ώστε να μην έχει χρόνο να φυτρώσει. Η κατανάλωση σπόρων είναι 1,5-2 φορές μεγαλύτερη από ό,τι κατά την ανοιξιάτικη φύτευση. Μην μουλιάζετε τους σπόρους, φυτέψτε τους σε βάθος 3 εκ. Καλύψτε το χώμα από πάνω για να διατηρήσετε την υγρασία και να προστατέψετε τις καλλιέργειες από τον παγετό. Για προχειμερινή φύτευση άνηθου, χρησιμοποιήστε πρώιμες ποικιλίες.
Για να φυτέψετε μπαχαρικά το χειμώνα, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο.Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τα κρεβάτια και προσθέστε λίπασμα. Αφαιρέστε τα υπολείμματα των προηγούμενων καλλιεργειών. Το χειμώνα, καθαρίστε την περιοχή από το χιόνι και σκορπίστε τους σπόρους στην επιφάνεια χωρίς να τους θάψετε. Καλύψτε την κορυφή με ένα στρώμα χούμου ή χαλαρό χώμα με κοπριά, μπορείτε επιπλέον να το καλύψετε με μεμβράνη. Αυτή η μέθοδος, όπως και η προηγούμενη, χρησιμοποιείται για την επίτευξη πρώιμης συγκομιδής χόρτων. Η ποσότητα του υλικού σπόρου είναι 2 φορές μεγαλύτερη από την κατανάλωση της άνοιξης. Μην προετοιμάζετε σπόρους για φύτευση.
Τα μυστικά της καλλιέργειας άνηθου σε ανοιχτό έδαφος μετά τη βλάστηση των φυτών είναι το πότισμα, η λίπανση και η αφαίρεση των ζιζανίων. Τα σπορόφυτα αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -4°C, επομένως οι περιοδικές πτώσεις της θερμοκρασίας δεν αποτελούν πρόβλημα. Συνιστάται να καλύπτετε την κορυφή με μεμβράνη εάν ο παγετός διαρκεί περισσότερο ή η θερμοκρασία πέσει κάτω από το επιτρεπόμενο επίπεδο.
Πώς να σπείρετε τον άνηθο σε ένα θερμοκήπιο:
Για να αναπτυχθεί ο άνηθος σε ένα θερμοκήπιο όλο το χρόνο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες θάμνων. Σπέρνουμε νέους σπόρους κάθε 20 ημέρες. Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση 15-30 cm μεταξύ των σειρών Λιπάνετε το έδαφος όπως χρειάζεται και ποτίζετε μέτρια. Αραιώστε τα σπορόφυτα άνηθου και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παράσιτα ή ασθένειες στην καλλιέργεια.
Ανάλογα με την ποικιλία, ο άνηθος μεγαλώνει από 30 έως 65 ημέρες. Τα πράσινα κλαδιά μπορούν να μαδηθούν πριν αναπτυχθεί μια ομπρέλα με σπόρους. Αυτή η περίοδος διαρκεί επίσης για διαφορετικούς χρόνους ανάλογα με την ποικιλία. Η φροντίδα του φυτού συνίσταται στο πότισμα, τη λίπανση, τη χαλάρωση του εδάφους και την αφαίρεση των ζιζανίων.
Καθεστώς ποτίσματος για άνηθο - όπως απαιτείται. Συνήθως 1-2 φορές την εβδομάδα είναι αρκετές, αλλά τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια μπορεί να είναι απαραίτητο καθημερινό πότισμα το βράδυ. Αποφύγετε τη στασιμότητα του νερού και την ξήρανση του εδάφους.
Τα λιπάσματα για τον άνηθο εφαρμόζονται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Εάν η τοποθεσία έχει επιλεγεί σωστά, δεν θα απαιτείται πρόσθετη τροφοδοσία. Κατά την ανάπτυξη των φυτών, μπορούν να προστεθούν οργανικά λιπάσματα εάν είναι απαραίτητο. Για παράδειγμα, το κιτρίνισμα των φύλλων υποδηλώνει έλλειψη αζώτου, η ερυθρότητα υποδηλώνει περίσσεια καλίου ή υπερχείλιση. Η πρώιμη ανθοφορία ξεκινά όταν δεν υπάρχουν επαρκή θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.
Πώς να ταΐζετε τον άνηθο στον κήπο: ουρία (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 κουβά νερό), φλόμος (1:10), έγχυμα τσουκνίδας που έχει υποστεί ζύμωση.
Το έγχυμα παρασκευάζεται ως εξής: ρίξτε νερό πάνω από την τσουκνίδα σε αναλογία 1:8, προσθέστε kvass ή μαγιά. Αφήνουμε στον ήλιο για 1 εβδομάδα, ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Το έγχυμα είναι έτοιμο όταν δεν υπάρχουν φυσαλίδες και το χρώμα του υγρού είναι σκούρο. Αραιώνεται με νερό 1:10, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μία φορά κάθε 2 εβδομάδες.
Η φροντίδα του άνηθου σε ανοιχτό έδαφος διαφέρει από την καλλιέργεια του θερμοκηπίου στην ανάγκη να αφαιρούνται τα ζιζάνια πιο συχνά και να προστατεύονται οι καλλιέργειες από ασθένειες και παράσιτα. Το βοτάνισμα έχει μεγάλη σημασία στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης, έτσι ώστε τα ζιζάνια να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξή τους μια φορά την εβδομάδα.
Όταν κόβετε τα κλαδιά, άλλα δεν μεγαλώνουν ξανά, αλλά στην περίπτωση του άνηθου, μπορείτε να κόψετε τα φύλλα, θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται νέα. Για περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού πρέπει να αφήσετε μερικά φύλλα. Εάν το μίσχο δεν χρειάζεται για τουρσί ή άλλους σκοπούς, μπορείτε να το αφαιρέσετε το φυτό δεν θα πεθάνει από αυτό και δεν θα σπαταλήσει ενέργεια για την ανάπτυξη μιας ομπρέλας.
Μπορείτε να προστατέψετε το πράσινο σας από τις αφίδες φυτεύοντας αρκετούς θάμνους θυμαριού κοντά. Χρησιμοποιείται ψεκασμός με ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη με άρωμα (2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού). Οι πεσμένες αφίδες πρέπει να καλύπτονται με χώμα.
Ένα φυτό που έχει προσβληθεί από ωίδιο (λευκή επικάλυψη μυκήτων) πρέπει να καταστραφεί με τα πρώτα σημάδια της νόσου, μπορεί να ψεκαστεί με εναιώρημα θείου. Το Fomoz (σκοτεινά σημεία σε όλο το φυτό) δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί, τα άρρωστα δείγματα αφαιρούνται, η σπορά σε αυτήν την περιοχή μπορεί να συνεχιστεί μόνο μετά από 4 χρόνια. Ο ψεκασμός με οξυχλωριούχο χαλκό ή θειικό χαλκό βοηθά κατά του περονόσπορου (ελαιούχες κηλίδες από ανοιχτό έως μωβ στα φύλλα).
Ο άνηθος μπορεί να καλλιεργηθεί σε περβάζι το χειμώνα. Το δοχείο για σπορά πρέπει να επιλέγεται σε κατάλληλο μέγεθος για να επιτρέψει στο ριζικό σύστημα να αναπτυχθεί καλά. Τοποθετήστε ένα στρώμα από διογκωμένο πηλό ή βότσαλα στον πάτο και ρίξτε λίγη χοντρή άμμο από πάνω. Το κύριο περιεχόμενο του δοχείου είναι χώμα κήπου αναμεμειγμένο με ουδέτερο έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μείγμα εδάφους για τον άνηθο ή να αναμίξετε χλοοτάπητα, χούμο και τύρφη είναι επίσης κατάλληλο.
Για φύτευση πρέπει να χρησιμοποιούνται προπαρασκευασμένοι σπόροι. Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην προετοιμασία του άνηθου για σπορά στο περβάζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω. Οι σπόροι πρέπει να απολυμαίνονται.
Σπείρετε τον άνηθο σε προετοιμασμένο έδαφος με οποιαδήποτε σειρά θέλετε, μπορείτε να κάνετε μικρές τρύπες ή αυλακώσεις και να τοποθετήσετε τους σπόρους σε αυτές. Πασπαλίστε ένα λεπτό στρώμα χώματος από πάνω (έως 2 cm). Βρέξτε ελαφρά την επιφάνεια με ένα μπουκάλι ψεκασμού, καλύψτε με μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, αφήστε για 2 εβδομάδες σε θερμοκρασία 20°C.
Μετά τη σπορά, οι πρώτοι βλαστοί θα φυτρώσουν σε 7-10 ημέρες. Αφαιρέστε το φιλμ αφού εμφανιστούν όλα τα φύτρα. Μία φορά την ημέρα, το δοχείο πρέπει να περιστρέφεται έτσι ώστε τα χόρτα να μεγαλώνουν προς τα πάνω και όχι στο πλάι. Είναι απαραίτητο να κανονίσετε φωτισμό για τουλάχιστον 10 ώρες. Αν δεν υπάρχει αρκετό φως, τα λάχανα θα τεντωθούν αντί να σχηματίσουν φύλλα. Το χειμώνα και τις συννεφιασμένες μέρες, είναι χρήσιμο να φωτίζετε τα κουτιά με φυτολάμπα.
Η καλλιέργεια άνηθου σε περβάζι είναι ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε βότανα το χειμώνα. Δεν απαιτεί πολλή δουλειά, η μόνη δυσκολία μπορεί να προκύψει με τον φωτισμό. Το πότισμα μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετό, πιο συχνά αν χρειαστεί. Συνιστάται η λίπανση με ορυκτά λιπάσματα 2 φορές το μήνα. Κάθε 15-20 ημέρες μπορείτε να σπέρνετε νέους σπόρους.
