Σκάλες.  Ομάδα εισόδου.  Υλικά.  Πόρτες.  Κλειδαριές.  Σχέδιο

Σκάλες. Ομάδα εισόδου. Υλικά. Πόρτες. Κλειδαριές. Σχέδιο

» Κατσαρόλα σε αργή κουζίνα με πατάτες. Κατσαρόλα πατάτας σε slow cooker - διαφορετική! Συνταγές για κατσαρόλα πατάτας με κιμά, τυρί, μανιτάρια, ψάρι. Με κιμά σολομού

Κατσαρόλα σε αργή κουζίνα με πατάτες. Κατσαρόλα πατάτας σε slow cooker - διαφορετική! Συνταγές για κατσαρόλα πατάτας με κιμά, τυρί, μανιτάρια, ψάρι. Με κιμά σολομού

Σήμερα φέρνω στην προσοχή σας μια πολύ νόστιμη συνταγή: κατσαρόλα με πουρέ πατάτας και κιμά σε αργή κουζίνα. Σε αντίθεση με αυτές που ετοιμάσαμε πριν, σε αυτή τη συνταγή πρέπει πρώτα να βράσετε τις πατάτες και να τις λιώσετε σε πουρέ. Ωστόσο, η επιπλοκή της διαδικασίας μαγειρέματος αντισταθμίζεται πλήρως από την υπέροχη γεύση και τη λεπτή υφή του τελικού πιάτου.

Παρεμπιπτόντως, για μια τέτοια κατσαρόλα είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε πουρέ ή βραστές πατάτες που δεν καταναλώθηκαν από τους επισκέπτες κατά τη διάρκεια των διακοπών ή απλώς μαγειρεύτηκαν υπερβολικά ως συνοδευτικό. Έτσι, η κατσαρόλα με πουρέ πατάτας θα σας βοηθήσει επίσης να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα στον οικογενειακό σας προϋπολογισμό.

Όπως συμβαίνει με πολλά άλλα πιάτα, μια αργή κουζίνα κάνει το μαγείρεμα πολύ εύκολο. κατσαρόλα πουρέ πατάτας με κιμά. Δεν χρειάζεται να ελέγχετε κάθε πέντε λεπτά για να δείτε αν η κατσαρόλα έχει ψηθεί και να ανησυχείτε για το αν έχει καεί. Η θαυματουργή κατσαρόλα μας θα σβήσει μόνη της την κατάλληλη στιγμή!

Τι χρειαζόμαστε για να ετοιμάσουμε την κατσαρόλα πουρέ πατάτας σε αργή κουζίνα:

  • μισό κιλό κιμά
  • 1 κρεμμύδι
  • πατάτες - 5 μεσαίους κόνδυλους
  • λίγο λιγότερο από ένα γλυκό του κουταλιού αλάτι
  • εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού

Υλικά για τη σάλτσα:

  • τρία αυγά κοτόπουλου
  • τρία τραπέζια. μεγάλο. αλεύρι
  • 100 γραμμάρια μαγιονέζας
  • λίγο αλάτι

Πώς να φτιάξετε τηγάνι πουρέ πατάτας με κιμά

Ετοιμάζουμε τη γέμιση κρέατος για την πίτα.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους. Το σοτάρουμε σε τηγάνι ή σε αργή κουζίνα σε λειτουργία «ψησίματος» μέχρι να γίνει διάφανο.

Προσθέστε τον κιμά, ανακατέψτε με το κρεμμύδι, προσπαθήστε να σπάσετε όλα τα κομμάτια και τσιγαρίστε μέχρι να ψηθεί.

Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε σε πουρέ. Του πρόσθεσα λίγο ζωμό πατάτας.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα για κατσαρόλα πατάτας με κιμά:
Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε αλάτι, αλεύρι, μαγιονέζα, χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αλείφουμε μια κατσαρόλα με βούτυρο.

Προσθέστε πρώτα τον πουρέ πατάτας.

Τοποθετούμε τον κιμά στον πουρέ.

Γεμίζουμε με σάλτσα. Ταυτόχρονα με μια σπάτουλα απομακρύνετε την κατσαρόλα από τα πλαϊνά για να εισχωρήσει εκεί η σάλτσα. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Μαγείρεμα κατσαρόλα πουρέ πατάτας με κιμά σε αργή κουζίναστη λειτουργία "ψησίματος" για μία ώρα.

Μετά το σήμα, η κατσαρόλα πατάτας με κιμά είναι έτοιμη! Το βγάζουμε χρησιμοποιώντας ένα καλάθι πολλών κουζινών, αναποδογυρίζοντάς το.

Κόβουμε σε μερίδες.

Κατσαρόλα πατάτας με κιμάμπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ως κύριο πιάτο.

Από όλες τις κατσαρόλες με πατάτες και κρέας, αυτό μας άρεσε περισσότερο. Προτείνω!

Η κατσαρόλα με κιμά μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Το μαγείρεμα του είναι πραγματική απόλαυση, γιατί είναι πολύ απλό και όχι χρονοβόρο. Επιπλέον, μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια μια φανταχτερή, καθώς μπορεί να συνδυαστεί με μια μεγάλη ποικιλία συστατικών.

Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε τι θα χρησιμοποιήσετε ως βάση: πατάτες, κολοκυθάκια, ζυμαρικά ή ρύζι. Στη συνέχεια θα πρέπει να επιλέξετε τον κιμά. Και πάλι, υπάρχουν πολλές επιλογές, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές σας γευστικές προτιμήσεις. Κατά κανόνα, ο κιμάς επιλέγεται συχνότερα για κατσαρόλες, αλλά ορισμένοι σεφ εξακολουθούν να προτιμούν να μαγειρεύουν το πιάτο με κοτόπουλο. Υπάρχουν καλοφαγάδες που λατρεύουν την κατσαρόλα μόνο με κιμά.

Αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζει κάθε νοικοκυρά!

Υπάρχουν αρκετά μυστικά που θα βοηθήσουν και τον πιο άπειρο μάγειρα στη μαγειρική. Πρέπει οπωσδήποτε να μαθευτούν και να εφαρμοστούν στο μέλλον.

  1. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον όγκο των παρασκευασμένων προϊόντων. Δηλαδή δεν υπάρχουν συγκεκριμένα πρότυπα. Απλά πρέπει να υπολογίσετε την ποσότητα των συστατικών και, με βάση αυτό, να ορίσετε την κατάλληλη λειτουργία.
  2. Για να εξασφαλίσετε ότι η κατσαρόλα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και οπτικά ελκυστική, θα πρέπει να την αφήσετε να κρυώσει μέσα στο μπολ. Σε καμία περίπτωση μην αφαιρείτε το πιάτο από την πολυκουζίνα όσο είναι ζεστό, διαφορετικά μπορεί να χαλάσει και να μην έχει πλέον τόσο εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
  3. Ακόμη και σε μια αργή κουζίνα μπορείτε να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα με χρυσοκάστανη κρούστα, την οποία λατρεύουν σχεδόν όλοι, ειδικά αν περιέχει τυρί. Για να το κάνετε αυτό, γυρίστε την έτοιμη κατσαρόλα και επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» στην οθόνη του απαραίτητου βοηθού μας. Μόλις λίγα λεπτά και έχετε εγγυημένη τηγανητή κρούστα.

Οι πιο νόστιμες κατσαρόλες

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε προϊόν ως βάση για την προετοιμασία της κατσαρόλας, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό συστατικό που θα κάνει κάθε κατσαρόλα με κιμά, είτε είναι πατάτα, είτε κολοκυθάκι είτε ζυμαρικά, ένα πραγματικό αριστούργημα. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτό είναι τυρί! Είναι αυτό που δίνει στο πιάτο ιδιαίτερη τρυφερότητα και ταυτόχρονα πικάντ. Με το τυρί, κάθε κατσαρόλα αποκτά εξαιρετικό άρωμα και γεύση.

«Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου» - η πιο απλή κατσαρόλα με κιμά

Θα χρειαστούμε:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια.
  • πατάτες - μισό κιλό.
  • σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
  • ξινή κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα (15-20% περιεκτικότητα σε λιπαρά).
  • αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
  1. Ο καλύτερος κιμάς φτιάχνεται με τα χέρια σας. Θα είστε σίγουροι για την ποιότητά του και είναι πολύ εύκολο να το προετοιμάσετε. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά το φιλέτο. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή το τρίβουμε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά στο φιλέτο (το καλύτερο είναι να χρησιμοποιήσετε κάρυ, κόλιανδρο, ξερά κρεμμύδια και σκόρδο). Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  2. Τώρα ας περάσουμε στα υπόλοιπα υλικά. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους. Το τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Αλατίζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
  3. Τώρα πάρτε το μπολ του multicooker και βάλτε όλα τα προϊόντα εδώ. Πρώτα πατάτες, μετά σάλτσα κρέμας, κιμάς κοτόπουλου, πάλι πατάτες, σάλτσα και τυρί.
  4. Μετά από αυτό, πρέπει να κλείσετε το πολυκουζινάκι με ένα καπάκι και να επιλέξετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ο χρόνος μαγειρέματος είναι 40-50 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ του gadget σας). Το multicooker δεν πρέπει να ανοίξει μέχρι το τελικό σήμα. Στη συνέχεια, ανασηκώστε το καπάκι, αλλά μην αφαιρέσετε το σκεύος μέχρι να κρυώσει εντελώς.
  5. Η κατσαρόλα πατάτας με κιμά συνήθως σερβίρεται με σαλάτα λαχανικών ή απλά με φρέσκα λαχανικά. Κάποιοι προτιμούν να συμπληρώνουν το πιάτο με σάλτσα ντομάτας, αλλά αυτό είναι μάλλον επίκτητη γεύση.

Μια ποικιλία από κατσαρόλες με κιμά είναι υγιεινά και νόστιμα πιάτα. Δείτε τις συνταγές βήμα-βήμα με φωτογραφίες που θα βρείτε παρακάτω, δοκιμάστε ό,τι καλύτερο για εσάς και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Χρόνος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4-5

Δυσκολία: 2 στα 5

Οι καλύτερες συνταγές για κατσαρόλα πατάτας σε αργή κουζίνα

Ένα πιάτο όπως η κατσαρόλα με πατάτα σε αργή κουζίνα είναι γνώριμο σε κάθε νοικοκυρά. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του, γιατί απαιτεί ελάχιστη ποσότητα υλικών. Μια μεγάλη ποικιλία από γεμίσεις, η χρήση όλων των ειδών βοτάνων και μπαχαρικών σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα πιάτο που είναι ιδανικό σύμφωνα με όλα τα κριτήρια. Οι προτεινόμενες συνταγές με φωτογραφίες θα αποκαλύψουν τα μυστικά της προετοιμασίας μιας χορταστικής και απίστευτα νόστιμης κατσαρόλας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατσαρόλα πατάτας μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από βραστές όσο και από ωμές πατάτες, κόβοντας το λαχανικό σε λεπτές φέτες ή ψιλοκόβοντάς το με τρίφτη. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, η γεύση της έτοιμης κατσαρόλας θα είναι υπέροχη.

Η κατσαρόλα πατάτας σε πολυκουζίνες μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας προϊόντα κρέατος, μανιτάρια και ψάρια. Για να δώσετε στην έτοιμη γέμιση μια ιδιαίτερη γεύση, προσθέστε κρεμώδη ή σάλτσα ντομάτας.

Θα κρατήσει το σχήμα του αν προσθέσετε αυγά κοτόπουλου, αλεύρι σίτου, κρέμα γάλακτος ή γάλα.

Συνήθως, η πρώτη στρώση μείγματος πατάτας-κρέμας τοποθετείται στον πάτο του μπολ και στη συνέχεια τοποθετείται η γέμιση με κιμά, φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια. Καλύψτε τα πάντα με τον υπόλοιπο πουρέ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί.

Για τη γέμιση μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε μανιτάρια: φρέσκα, ξηρά ή κονσερβοποιημένα. Το κρέας είναι προβρασμένο και ο κιμάς τηγανίζεται με κρεμμύδια και καρότα μέχρι να ψηθεί με μπαχαρικά. Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, μπορείτε να πάρετε ψάρια είτε φρέσκα, βραστά ή τηγανητά.

Παρακάτω υπάρχουν τρεις συνταγές για νόστιμα κατσαρόλα πατάτας, βήμα προς βήμα, θα σας δώσουν την ευκαιρία να μάθετε γρήγορα πώς να προετοιμάσετε ένα πιάτο από πουρέ πατάτας, καθώς και τριμμένες πατάτες.

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά

Το κλασικό ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Τα διαθέσιμα υλικά φτιάχνουν ένα χορταστικό πιάτο με ιδιαίτερη γεύση.

Συστατικά:

Βήμα 1

Τοποθετούμε στην επιφάνεια εργασίας τα υλικά από τα οποία θα ετοιμάσουμε την πατάτα και το κρέας.

Βήμα 2

Τρίψτε τις πατάτες και το τυρί και συνδυάστε αυτά τα δύο συστατικά.

Συμβουλή:Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους τυριών "Suluguni" ή "Adygei" είναι κατάλληλα.

Βήμα 3

Προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου, τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 4

Πιπέρι και αλάτι το μείγμα τυριού και πατάτας και μετά χωρίστε το σε δύο ίσα μέρη.

Βήμα 5

Αλείφουμε τον πάτο του μπολ με λάδι, μεταφέρουμε εκεί λίγο από το μείγμα πατάτας και τυριού και αφαιρούμε τα υγρά που έχουν μαζευτεί.

Βήμα 6

Τοποθετούμε τον κιμά καρυκευμένο με μπαχαρικά.

Βήμα 7

Τοποθετούμε τις υπόλοιπες τριμμένες πατάτες με το τυρί. Μαγειρέψτε ένα πιάτο με κρέας σε multicooker για περίπου 1 ώρα, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο".

Αναποδογυρίζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. στον ίδιο τρόπο λειτουργίας. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, η τριμμένη κατσαρόλα πατάτας είναι εντελώς έτοιμη.

Μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου:

Συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο με πατάτες και μανιτάρια

Αυτή η κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται με βάση τον πουρέ, αυτό δίνει ιδιαίτερη τρυφερότητα στο έτοιμο πιάτο. Για να φαίνεται πιο λαχταριστή η κατσαρόλα, γαρνίρουμε με φέτες μανιτάρια.

Συστατικά:

  • Καθαρισμένες πατάτες - 1 κιλό
  • Μανιτάρια Champignon - 350 γρ.
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 2 τεμ.
  • Κορν φλάουρ - 50 γρ.
  • Φρέσκος μαϊντανός - 20 γρ.
  • Σκληρό τυρί - 100 γρ.
  • Βούτυρο - 70 γρ.
  • Μοσχοκάρυδο - 3 γρ.
  • Θαλασσινό αλάτι - για το δικό σας γούστο
  • Ελαιόλαδο – για τηγάνισμα
  • Λευκό πιπέρι - 3 γρ.

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε τα υλικά που θα χρειαστούν για να ετοιμάσουμε μια κατσαρόλα με πατάτες σε αργή κουζίνα.

Βήμα 2

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, τις κάνουμε πουρέ. Τρίβουμε το τυρί και χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.

Βήμα 3

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φέτες χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Fry». Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Βήμα 4

Προσθέστε 50 γρ. στον πουρέ. το βούτυρο, το τριμμένο τυρί, το αυγό χτυπημένο, το αλεύρι, το άσπρο πιπέρι, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο, ανακατεύουμε όλα καλά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό.

Σε μια σημείωση:Αντί για μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​άνηθο.

Βήμα 5

Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό χαλί στον πάτο ενός λαδωμένου μπολ, προσθέστε το μισό από τον πουρέ και απλώστε το ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γέμιση των μανιταριών. Η επόμενη στρώση θα είναι ο υπόλοιπος πουρές, διακοσμήστε την κορυφή με πολλές φέτες μανιτάρια. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου 1 ώρα.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με βότανα.

Συνταγή κατσαρόλας κοτόπουλου

Τα πιάτα με πατάτες μπορεί να είναι ποικίλα και νόστιμα. Ετοιμάστε τις πιο τρυφερές πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 500 γρ.
  • Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Σκληρό τυρί - 150 γρ.
  • Κρεμμύδι - 4 τεμ.
  • Βούτυρο - 20 γρ.
  • Φυτικό λάδι - 70 ml
  • Πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 2 τεμ.
  • Λεπτό αλάτι - κατά την κρίση σας

Βήμα 1

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτούς κύκλους, το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρές φέτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο όπως οι πατάτες.

Βήμα 2

Στρώνουμε το κάτω μέρος του μπολ με περγαμηνή, το αλείφουμε με βούτυρο, προσθέτουμε το ένα τρίτο φυτικό λάδι. Τοποθετούμε τις φέτες πατάτας σε ομοιόμορφη στρώση και τις αλατίζουμε.

Βήμα 3

Τοποθετήστε μερικά κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου όπως στη φωτογραφία.

Σε μια σημείωση:Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο ένα πιάτο κοτόπουλου, να χρησιμοποιήσετε φιλέτο γαλοπούλας ή κρέας κουνελιού.

Βήμα 4

Τοποθετήστε ροδέλες κρεμμυδιού, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βήμα 5

Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά με την ίδια σειρά και περιχύνουμε με φυτικό λάδι.

Πρέπει να μαγειρευτεί στο πρόγραμμα «Ψήσιμο» για περίπου 50 λεπτά.

Αφού κρυώσει η κατσαρόλα με το κοτόπουλο, τη σερβίρουμε.

Μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου:

Μυστικά έμπειρων σεφ

  1. Όταν τοποθετείτε την κρεμώδη στρώση πατάτας στον πάτο του multicooker, θα χρειαστεί να ανακινήσετε το μπολ έτσι ώστε η κατσαρόλα με το κρέας ή τα μανιτάρια να έχει ομοιόμορφη δομή.
  2. Πριν ετοιμάσετε το πιάτο του πουρέ στο slow cooker, στρώστε το κάτω μέρος του μπολ με λαδόκολλα. Χάρη σε αυτό, η κατσαρόλα θα αφαιρεθεί πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα.
  3. Η κατσαρόλα πατάτας με κιμά και μανιτάρια σε αργή κουζίνα θα γίνει πολύ πιο ζουμερή αν ρίξετε πάνω από τη γέμιση μια σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα ή την κρέμα.
  4. Το πιάτο της πατάτας δεν πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα.
  5. Εάν μια κατσαρόλα κρέατος παρασκευάζεται με φρέσκα κρεμμύδια, συνιστάται να τα μαρινάρετε πρώτα.

Αυτό είναι όλο. Σας ευχόμαστε νόστιμα πειράματα!

Αυτό το πιάτο είναι πάντα δημοφιλές γιατί οι πατάτες συνδυάζονται υπέροχα με μεγάλη ποικιλία φαγητών. Η κατσαρόλα με πατάτα σε αργή κουζίνα είναι εύκολη στην προετοιμασία και μπορεί κάλλιστα να γίνει το αγαπημένο σας πιάτο.

Με πατάτες και κρέας

Η παρακάτω συνταγή για κατσαρόλα πατάτας σε αργή κουζίνα χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Για να προετοιμάσετε ένα πλούσιο πιάτο, χρησιμοποιήστε πατάτες (4 μεσαίου μεγέθους κόνδυλους), κιμά (500 g), κρεμμύδι (1 τεμ.). Θα χρειαστείτε επίσης μπαχαρικά, τυρί (100 γρ.), αλάτι και αυγά (2-3 τεμ.).

Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το προσθέτουμε στον κιμά μαζί με το αλάτι και τα καρυκεύματα. Καθαρίζουμε, κόβουμε και τρίβουμε τους κόνδυλους της πατάτας μαζί με ένα κομμάτι τυρί. Προσθέστε 2 κ.σ. στο μείγμα της πατάτας. κρέμα γάλακτος (αυτό θα αποφύγει τον αποχρωματισμό των πατατών). Προσθέστε τα αυγά, το αλάτι, τα καρυκεύματα και ανακατέψτε.

Τοποθετήστε το μισό μείγμα πατάτας στο έτοιμο ταψί, καλύψτε με μια ομοιόμορφη στρώση κιμά και από πάνω μια άλλη στρώση από πατάτες. Συμπληρώστε με μερικά κομμάτια βούτυρο (αν μετράτε θερμίδες, παραλείψτε αυτό το συστατικό). Αφού τελειώσουμε το μαγείρεμα, ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε την κατσαρόλα να κρυώσει. Μόνο τότε το μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Με πατάτες και τυρί

Αυτή η κατσαρόλα αργής εστίας πατάτας θα αρέσει σε όσους αγαπούν την αλμυρή, κρεμώδη γεύση του τυριού. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, χρησιμοποιήστε 6-8 πατάτες (η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος), 200 g κρέμα γάλακτος, αυγά (3 τεμ.), 200 g σκληρό τυρί, 50 g άμυλο. Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό. Αφού κρυώσουν οι κόνδυλοι, τους τρίβουμε μαζί με το τυρί (50 γρ.). Χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε στο μείγμα της πατάτας, προσθέτουμε το άμυλο, τα καρυκεύματα, το αλάτι και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τη μελλοντική κατσαρόλα σε μια λαδόκολλα σε δύο στρώσεις, εναλλάξ τες με τριμμένο τυρί. Στη λειτουργία ψησίματος, μαγειρέψτε το πιάτο για 40 λεπτά και μετά αφήστε το να κρυώσει.

Με πατάτες και μανιτάρια

Αυτή η κατσαρόλα πατάτας πολλαπλής κουζίνας απολαμβάνει γεύση μανιταριού. Για να το παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε μανιτάρια (400-500 g), μεσαίου μεγέθους κόνδυλους πατάτας (5 τεμ.), ένα κρεμμύδι, 4 αυγά, 200 g μαγιονέζα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα), αλάτι, καρυκεύματα. Θα χρειαστείτε και αλεύρι (3 κ.σ.).

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη μαγιονέζα (ξινή κρέμα), το αλάτι και το αλεύρι. Χτυπάμε για να μην υπάρχουν σβώλοι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε στη λειτουργία ψησίματος μέχρι να γίνει διάφανο, μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, τα σιγοβράζουμε και αδειάζουμε το μπολ. Τοποθετούμε μέσα τις μισές τριμμένες πατάτες, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε, τοποθετούμε από πάνω τα μανιτάρια και σκεπάζουμε με άλλη μια στρώση πατάτες, αλατίζουμε. Περιχύνουμε τα πάντα με το μείγμα αυγού-ξινής κρέμας και ανακινούμε το μπολ έτσι ώστε η γέμιση να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Ψήνετε το ταψί για 65 λεπτά (Ψήσιμο).

Με πατάτες, τυρί κότατζ, λουκάνικο

Για να ετοιμάσετε αυτό το χορταστικό πιάτο, χρησιμοποιήστε έτοιμο πουρέ πατάτας (αρκεί μια μερίδα 200 γρ.), την ίδια ποσότητα τυρί κότατζ, 3 αυγά. Θα χρειαστείτε επίσης μπαχαρικά, αλάτι, φυτικό λάδι, 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος και 200 ​​γρ βρασμένο λουκάνικο.

Τρίψτε το τυρί κότατζ ή περάστε το από έναν μύλο κρέατος (αντ' αυτού μπορείτε να το χτυπήσετε με μπλέντερ) - αυτό είναι απαραίτητο για να του δώσετε ομοιόμορφη συνοχή. Ανακατέψτε το έτοιμο τυρί cottage με πουρέ πατάτας, προσθέστε τα αυγά. Τρίψτε το λουκάνικο χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη (μπορείτε να το ψιλοκόψετε αντί). Προσθέστε το λουκάνικο στο μείγμα της πατάτας, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τα καρυκεύματα και το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για 1 ώρα, ρυθμίζοντας τη λειτουργία ψησίματος. Αν προτιμάτε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, μην προσθέσετε το λουκάνικο στο μείγμα της πατάτας, αλλά τοποθετήστε το ανάμεσα στις στρώσεις του.

Με πατάτες και λάχανο

Πάρτε 200 g λευκό λάχανο, την ίδια ποσότητα πατάτες, 30 g βούτυρο και ένα αυγό. Βράζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα μείγμα γάλακτος και νερού και μετά το στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Βάζουμε τις πατάτες σε βραστό νερό και τις μαγειρεύουμε, χωρίς να ξεχνάμε να αλατίζουμε. Ετοιμάζουμε τον πουρέ προσθέτοντας βούτυρο. Συνδυάστε και τις δύο μάζες, προσθέστε το αυγό, τα καρυκεύματα, ανακατέψτε. Τοποθετήστε σε έτοιμο μπολ, πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά και μαγειρέψτε για 40 λεπτά (Ψήσιμο).

Η κατσαρόλα με πατάτα που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα μπορεί να γίνει ένα εντελώς διαιτητικό πιάτο - απλώς αντικαταστήστε τα λιπαρά τρόφιμα με τα αντίστοιχα χαμηλά λιπαρά (το κανονικό σκληρό τυρί είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, η κρέμα γάλακτος με πολλά λιπαρά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Όπως δείχνει η πρακτική, μια ποικιλία προϊόντων μπορεί να προστεθεί σε ένα τέτοιο πιάτο - οι πατάτες συνδυάζονται καλά όχι μόνο με κρέας, αλλά και με λαχανικά. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε!

Η κατσαρόλα πατάτας είναι ίσως ένα από τα πιο απλά και γρήγορα πιάτα και για να το ετοιμάσετε μπορείτε να πάρετε τα προϊόντα που έχουν μείνει στο ψυγείο, για παράδειγμα, μισοφαγωμένο πουρέ ή βραστές πατάτες στο μπουφάν τους. Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστούμε μαζί σας συνταγές για την παρασκευή κατσαρόλας πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα.

Για να ετοιμάσουμε αυτήν την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα, δεν θα βράσουμε τις πατάτες εκ των προτέρων, αλλά απλά θα τρίψουμε τα ωμά λαχανικά. Δεν χρειαζόμαστε ένα μεγάλο σετ προϊόντων για αυτό το πιάτο, θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

  • πατάτες - 4 τεμ.;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • κιμάς από οποιοδήποτε ψάρι - 300 g.
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • σκληρό τυρί - 100 g;
  • ηλιέλαιο
  • ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι, καρύκευμα για τα ψάρια.

Ας ετοιμάσουμε την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα σε διάφορα βήματα:

  1. Αν δεν έχετε έτοιμο κιμά, φτιάξτε τον από φρέσκο ​​ψάρι, αφού τον καθαρίσετε από κόκαλα, λέπια και πτερύγια. Τρίβουμε το φιλέτο σε μύλο κρέατος.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρότερα κομμάτια και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Ρίξτε φυτικό λάδι και τηγανίστε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά σε αυτό και σιγοβράστε για άλλα 3-4 λεπτά. Ταυτόχρονα, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και ανακατεύουμε.
  3. Τρίψτε τις καθαρισμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη, προσθέστε επίσης αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, ανακατέψτε.
  4. Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί του multicooker και βάζουμε στον πάτο τις μισές τριμμένες πατάτες. Το σκεπάζουμε με μια στρώση κιμά από πάνω και μετά κάνουμε άλλη μια στρώση πατάτες.
  5. Χτυπάμε με μίξερ το αυγό μαζί με την κρέμα γάλακτος και απλώνουμε το μείγμα που προκύπτει στην κατσαρόλα. Τέλος, τα πασπαλίζουμε όλα με τριμμένο τυρί και ενεργοποιούμε τη λειτουργία «Ψήσιμο».
  6. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα για 45-50 λεπτά.

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά εντόσθια σε αργή κουζίνα

Για να φτιάξετε νόστιμο κιμά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε κρέας. Τα εντόσθια κοτόπουλου, όπως οι καρδιές, τα στομάχια και τα συκωτάκια, κάνουν μια πολύ νόστιμη γέμιση κατσαρόλας. Μια άλλη πικάντικη λεπτομέρεια αυτής της συνταγής είναι η κολοκύθα, η οποία προσθέτει γλυκύτητα, όμορφο χρώμα και μια ασυνήθιστη μυρωδιά στο πιάτο. Η κατσαρόλα πατάτας με κιμά εντόσθια παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα από τα ακόλουθα συστατικά:

  • πατάτες - 4 μεγάλα λαχανικά.
  • υποπροϊόντα κοτόπουλου - 0,5 kg.
  • αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
  • κρεμμύδια - 3 τεμ.;
  • σκληρό τυρί - 150 g;
  • κολοκύθα - 400 g;
  • γάλα - 0,5 φλιτζάνια.
  • ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι, μπαχαρικά.

Ας ετοιμάσουμε μια κατσαρόλα πατάτας με κιμά κοτόπουλου σε αργή κουζίνα:

  1. Πλένουμε καλά τα υποπροϊόντα κοτόπουλου κάτω από τη βρύση, τοποθετώντας τα σε ένα σουρωτήρι. Όταν στραγγίσει το νερό, τα τρίβουμε σε μηχανή κρέατος μαζί με το κρεμμύδι. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, ανακατεύουμε.
  2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και την κολοκύθα και τις κόβουμε σε φέτες.
  3. Τρίβουμε το τυρί, χτυπάμε μέσα το αυγό, ρίχνουμε το γάλα και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
  4. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στη φόρμα του multicooker. λάδι και λαδώνουμε τα τοιχώματα και τον πάτο του μπολ. Απλώνουμε σε στρώσεις τις φέτες πατάτας, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε κάθε μία με μπαχαρικά.
  5. Μοιράζουμε από πάνω κιμά, τους οποίους σκεπάζουμε με μια στρώση από φέτες κολοκύθας. Προσθέστε λίγο αλάτι στην κολοκύθα και ρίξτε το μείγμα τυριών πάνω από την κατσαρόλα.
  6. Ενεργοποιήστε την επιλογή «Ψήσιμο» στον πίνακα. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα πατάτας με τον κιμά σε αργή κουζίνα για 45-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν εντελώς η κολοκύθα και οι πατάτες.

Κατσαρόλα πατάτας με ελληνικό κιμά σε slow cooker

Μουσακάς είναι το όνομα αυτού του παραδοσιακού ελληνικού πιάτου. Στην παρασκευή του δεν χρησιμοποιούνται μόνο πατάτες και κιμάς, αλλά και πολλά διαφορετικά λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε διαφορετικές γεύσεις και μυρωδιές, αποδεικνύεται ασυνήθιστα ζουμερό και επίσης γεμάτο υγιεινές βιταμίνες. Για να φτιάξουμε αυτήν την ελληνική κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα, θα χρησιμοποιήσουμε:

  • πατάτες - 0,5 κιλά.
  • μελιτζάνες - 2 τεμ.;
  • καρότα - 1 τεμ.;
  • κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • ντομάτες - 3 τεμ.;
  • κιμάς - 0,5 κιλά.
  • τυρί - 300 g;
  • φυτικό λάδι;
  • βούτυρο - 100 g;
  • σκόρδο - 3 σκελίδες.
  • πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας;
  • αυγά - 2 τεμ.;
  • φρέσκα βότανα - για γεύση.
  • αλεύρι - 100 g;
  • γάλα - 300 g;
  • αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα μεσογειακά βότανα.

Ας δούμε την προετοιμασία της ελληνικής κατσαρόλας πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα βήμα-βήμα:

  1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους και τις κρυώνουμε. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες.
  2. Ρίχνουμε στο τηγάνι αρκετή ποσότητα ηλίανθου ή καλύτερα ελαιόλαδο, ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας. Θρυμματίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε επίσης στο τηγάνι. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε για 10 λεπτά ζυμώνοντας τους σβόλους με μια σπάτουλα.
  3. Αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με βραστό νερό και τον ρίχνουμε στον κιμά, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
  4. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, αφήνουμε τα κολοκυθάκια, αν είναι νεαρά, ως έχουν. Κόψτε σε κύκλους. Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ακόμα φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες για 3-5 λεπτά.
  5. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα για την κατσαρόλα. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι, το αφήνουμε να λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το γάλα σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα και προσθέτουμε στη σάλτσα. Όλο αυτό το διάστημα η μάζα πρέπει να ανακατεύεται για να αποφευχθούν σβώλοι. Αλατίζουμε τη σάλτσα μας και της προσθέτουμε ξερά μυρωδικά.
  6. Αλείφουμε τη φόρμα του multicooker με λάδι. Κάνουμε μια στρώση από πατάτες στον πάτο, προσθέτουμε λίγο αλάτι, πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
  7. Στρώνουμε μια στρώση από τον μισό κιμά, τον σκεπάζουμε με τηγανητές μελιτζάνες, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με ένα άλλο κομμάτι τυρί.
  8. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με φέτες κολοκυθιού, τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε με το τυρί.
  9. Τώρα βάζουμε τον υπόλοιπο κιμά στην κατσαρόλα, κάνουμε μια στρώση ντομάτες, περιχύνουμε τη σάλτσα μας και πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
  10. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά. Στο τέλος το πασπαλίζουμε με βότανα.

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά, αρακά και καλαμπόκι σε slow cooker

Ο πουρές πατάτας είναι νόστιμος, αλλά λίγο βαρετός. Μπορεί όμως να κάνει μια εξαιρετική κατσαρόλα. Και χρειάζεστε πολύ λίγα για αυτό: πατάτες, κιμά, μερικά λαχανικά και μπαχαρικά. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε μπιζέλια και καλαμπόκι ως πρόσθετα συστατικά και η πλήρης λίστα των συστατικών μοιάζει με αυτό:

  • πατάτες - 1 κιλό;
  • κιμάς - 0,5 κιλά.
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • γάλα - 70 ml;
  • βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας;
  • φυτικό λάδι
  • κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 250 g.
  • κατεψυγμένο καλαμπόκι - 250 g;
  • αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας;
  • αλάτι, μπαχαρικά.

Εξετάστε μια λεπτομερή περιγραφή της προετοιμασίας της κατσαρόλας πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα:

  1. Αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες, τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Όταν είναι έτοιμο, στραγγίζουμε το νερό και φτιάχνουμε τον πουρέ, προσθέτοντας το βούτυρο και το γάλα. Το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικά εδώ. Προσθέστε τα καρυκεύματα και ανακατέψτε τις πατάτες.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, προσθέτοντας την αποξηραμένη πάπρικα.
  3. Προσθέστε τον κιμά στο κρεμμύδι και σιγοβράστε σε ένα τηγάνι για περίπου 10 λεπτά, αλατίζοντας και αλατοπιπερώνοντας.
  4. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τον αρακά και το καλαμπόκι. Μετά από 5 λεπτά, στραγγίστε το νερό.
  5. Λαδώνουμε ένα ταψί για πολλά μαγειρικά σκεύη και απλώνουμε τον μισό πουρέ πατάτας στον πάτο. Το πασπαλίζουμε με τον αρακά, κάνουμε μια στρώση κιμά από πάνω, μετά μια στρώση καλαμπόκι, πάνω στην οποία απλώνουμε τον υπόλοιπο πουρέ.
  6. Παίρνουμε το βούτυρο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα απλώνουμε πάνω από την κατσαρόλα, την πασπαλίζουμε με αλεσμένη πάπρικα και θέτουμε τη συσκευή στη λειτουργία «Ψήσιμο».
  7. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα για 45 λεπτά.

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε πίτα σε αργή κουζίνα

Αυτή η κατσαρόλα μοιάζει με ρολό γιατί τυλίγεται σε λεπτή πίτα και μαγειρεύεται έτσι. Εδώ θα χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια μαζί με τα κύρια προϊόντα - θα προσθέσουν ζουμερό και ορεκτικό στο πιάτο. Η λίστα με τα υλικά για την προετοιμασία αυτής της κατσαρόλας πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα είναι μπροστά σας:

  • πατάτες - 1 κιλό;
  • λεπτό ψωμί πίτας - 1 φύλλο.
  • κιμάς χοιρινού ή βοείου κρέατος - 300 g.
  • μανιτάρια - 300-400 g.
  • κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
  • τυρί - 100 g;
  • σκόρδο - 3 σκελίδες.
  • καρότο - 1 τεμ.;
  • ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας;
  • μαγιονέζα - 150 g;
  • χόρτα - 1 μάτσο.
  • φυτικό λάδι;
  • αλάτι, μπαχαρικά.

Ετοιμάστε την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα βήμα προς βήμα:

  1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Πρώτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε μέχρι να πάρει βράση ο χυμός του.
  2. Σε ένα μπολ ή κατσαρόλα ρίχνουμε τα μανιτάρια και στο υπόλοιπο λάδι τηγανίζουμε τα τριμμένα καρότα και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον κιμά και τον μαγειρεύουμε μαζί με τα καρότα για 15 λεπτά ζυμώνοντας τους σβόλους.
  3. Ενώνουμε τον κιμά και τα μανιτάρια, προσθέτουμε 2 κ.σ. μαγιονέζα, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  4. Βράζουμε τις πατάτες και τις κάνουμε πουρέ.
  5. Κόβουμε το ψωμί πίτα στα 2 μισά. Τα αλείφουμε με μαγιονέζα. Σε κάθε φύλλο βάζετε το μισό πουρέ και τον κιμά με τα μανιτάρια. Τα πασπαλίζουμε όλα με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τριμμένο τυρί.
  6. Τυλίγουμε την πίτα σε ρολά και την τοποθετούμε προσεκτικά στο slow cooker. Αν και τα δύο ρολά δεν χωρούν ταυτόχρονα στο ταψί, μπορούν να ψηθούν ένα-ένα.
  7. Αυτή είναι μια απλή συνταγή για μια νόστιμη κατσαρόλα πατάτας με κιμά και λαχανικά που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα σε αργή κουζίνα για μεσημεριανό γεύμα για την οικογένειά σας. Ο κατάλογος των συστατικών εδώ είναι πολύ απλός, περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

  • πατάτες - 0,5 κιλά.
  • κιμάς - 400 g;
  • λάχανο - 300 g;
  • σέλινο - 100 g;
  • καρότο - 1 τεμ.;
  • γάλα - 100 ml;
  • πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
  • κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
  • βούτυρο - 80 g;
  • ηλιέλαιο - 30 g;
  • άλας.

Ετοιμάζουμε την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα, ακολουθώντας τα εξής:

  1. Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν πλήρως και στη συνέχεια τις κάνετε πουρέ προσθέτοντας γάλα και λιωμένο βούτυρο.
  2. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια στον πουρέ πατάτας και ανακατέψτε.
  3. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, καθώς και τα κοτσάνια του σέλινου.
  4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι. Τσιγαρίζουμε πάνω το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα, μετά προσθέτουμε το λάχανο, το αλάτι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Λαδώνουμε το ταψί του πολλαπλού ψησίματος, βάζουμε τον μισό πουρέ στον πάτο και τον μοιράζουμε ομοιόμορφα.
  6. Στη συνέχεια φτιάχνουμε μια στρώση από λάχανο βρασμένο, πάνω στο οποίο απλώνουμε τον κιμά.
  7. Η τελευταία στρώση θα είναι ο υπόλοιπος πουρές πατάτας.
  8. Επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο» στο μενού και μαγειρέψτε την κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα για 35-40 λεπτά.

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά σε αργή κουζίνα. βίντεο