La cuestión de si los adultos deben o no beber leche ha superado más de una docena de copias.
Algunos hablan de los increíbles beneficios de la leche. Después de todo, la leche es la vida misma.
Otros dicen que la leche y los adultos son cosas incompatibles.
¿Quién tiene razón en esta disputa?
Pero primero, definamos la terminología.
Mucha gente lo confunde: lo llaman deficiencia de lactasa, deficiencia de lactosa. Esto no es verdad. No existe el término intolerancia a la lactosa.
Es correcto decir:
Es sencillo. Una persona carece de la enzima lactasa, por lo que es intolerante a la lactosa, sustancia que esta misma enzima descompone.
Ahora volvamos a nuestra leche.
Uno de los principales argumentos de quienes se oponen al consumo de productos lácteos es lo antinatural de este tipo de nutrición para los humanos.
Y eso es verdad. Si lo piensas bien, los humanos somos los únicos seres vivos del planeta Tierra que beben leche de adultos, no sólo leche de su propia especie, sino también la obtenida de otros mamíferos.
La leche está destinada a nutrir rápidamente a los recién nacidos. Pero un adulto no necesita un cultivo rápido. Entonces ¿por qué bebe leche?
Antes de la revolución agrícola, la gente bebía leche, pero del mismo modo que todos los demás mamíferos del planeta. Es decir, únicamente leche materna de sus madres durante la infancia. En otras palabras, la especie humana se formó en ausencia total de alimentación láctea en la edad adulta.
Todo es claro y lógico.
Sin embargo, la investigación científica muestra que debido a que las personas en muchas regiones de la Tierra han consumido productos lácteos durante miles de años, sus genes han cambiado. Y ahora, incluso en la edad adulta, pueden digerir la leche de manera mucho más eficiente que sus ancestros lejanos o aquellos representantes de la raza humana que provienen de regiones "no lácteas".
El principal carbohidrato de la leche es la lactosa o “azúcar de la leche”, que se compone de dos azúcares simples: glucosa y galactosa.
En la infancia, el cuerpo humano produce la enzima lactasa, que descompone con éxito la lactosa de la leche materna. Pero a medida que una persona envejece, la producción de lactasa disminuye, la capacidad de digerir la lactosa disminuye y puede desaparecer por completo.
Actualmente se ha establecido que el 75% de la población mundial no es capaz de digerir la lactosa en la edad adulta, es decir, tiene intolerancia a la lactosa (deficiencia de lactasa). No todo el mundo tiene una intolerancia grave. Pero en un grado u otro le sucede a mucha gente.
Hay que decir que la intolerancia a la lactosa tiene una distribución diferente en las distintas regiones de nuestro planeta.
Como se desprende de los datos presentados en la figura, nuestro país, Europa, América del Norte y Australia sufren de intolerancia a la lactosa mucho menos que Asia, África y América del Sur.
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa en adultos varían de graves a leves, dependiendo de la cantidad de enzima lactasa que el cuerpo sea capaz de producir.
Los síntomas de la enfermedad comienzan a aparecer entre 30 y 120 minutos después de que los productos lácteos ingresan al tracto gastrointestinal.
Los síntomas de la deficiencia de lactasa incluyen:
Normalmente, los síntomas de la deficiencia de lactasa aumentan con la edad. Y a medida que alguien envejece, una persona que bebía leche tranquilamente en su juventud puede perder incluso la capacidad de comer helado. Este es un desarrollo completamente normal de los acontecimientos. No hay problema.
La deficiencia de lactasa en los bebés es muy rara. Los síntomas de esta condición son:
Además de la intolerancia a la lactosa, también existe una alergia alimentaria a los componentes proteicos de la leche. A diferencia de la deficiencia de lactasa, que es más común en adultos, las alergias alimentarias suelen ocurrir en niños.
Los síntomas del desarrollo de una reacción alérgica a la proteína de la leche ocurren dentro de un período de varios minutos a varias horas después de que la leche ingresa al cuerpo.
Los síntomas que aparecen primero son:
La alergia a la leche es una condición mucho más peligrosa que la intolerancia a la lactosa. Potencialmente podría terminar en la muerte debido a un shock anafiláctico.
Por lo general, puedes diagnosticarte tú mismo en casa simplemente basándose en tu historial médico:
Como puede ver, hay bastantes diferencias y son significativas. Sin embargo, si hablamos de un niño muy pequeño con una reacción grave a la leche materna, el diagnóstico sólo debe realizarlo un médico y únicamente basándose en pruebas.
Tanto la leche como la nata se pueden beber según la tolerancia.
Es decir, si digieres muy bien la leche, podrás beberla.
Pero si después de una comida láctea sientes cierto malestar, no es necesario que te obligues a consumir este producto, guiándote por el hecho de que supuestamente es saludable.
Si es útil, no es para ti. Porque si la absorción de cualquier producto es mala, en principio no se puede obtener ningún beneficio.
Cuando se trata de leche, es importante entender lo siguiente:
La leche natural es saludable, no pasteurizada y obtenida de vacas en pastoreo libre.
No puedes comprar este tipo de leche simplemente en una tienda. La misma leche que se vende en la tienda contiene una cantidad muy pequeña de sustancias útiles.
Así que no hay por qué envenenarse con algo que no asimilas o que asimilas con mucha dificultad.
¿Qué productos lácteos pueden y deben comer casi todo el mundo? A excepción de quienes sean alérgicos a la proteína de la leche.
Bajo en grasa.
Puede leer con más detalle por qué comer productos lácteos bajos en grasa "dietéticos" es uno de los errores críticos para perder peso y qué consecuencias negativas para la salud conlleva este error, además de aumentar de peso.
Conclusión
Cuando se trata de productos lácteos, leche, es imposible dar algún consejo general: beberla o no. Todo depende de tu código genético.
Si estás creado por la propia naturaleza para beber leche cuando seas adulto, entonces bébela.
Si tienes problemas para digerir la leche, elimínala inmediatamente de tu dieta. Pero no deje de comer otros productos lácteos saludables: mantequilla, kéfir, yogur, queso y crema agria.
El valor de la leche, beneficios, daños. Cómo beber leche correctamente
“¡Beban leche, niños, estarán sanos!” - Todo el mundo conoce una frase de una famosa canción infantil, así como sabe que beber leche es bueno tanto para los niños como para los adultos.
La leche se considera casi una panacea para muchos problemas, un producto alimenticio ideal: valioso, nutritivo, casi perfecto.
Sí, la leche realmente puede proporcionar al cuerpo humano todo lo que necesita para desarrollarse y mantenerse sano: microelementos, grasas, vitaminas y otros beneficios.
Los científicos confirman que es extremadamente difícil llevar una vida sana sin leche y productos elaborados con ella.
Sin embargo, estos mismos científicos dicen cada vez más que en el "tema de los lácteos" todo está lejos de ser tan simple: Esta bebida curativa no es para todos., y debes beberlo, siguiendo ciertas reglas.
¿Dónde está la verdad, como siempre en el medio? ¡Vamos a averiguar!
El valor de la leche: ¿qué es?
Este maravilloso producto contiene una gran variedad de diferentes minerales, vitaminas, enzimas, oligoelementos y otros beneficios. Si bebe leche de manera correcta y regular, puede fortalecer su inmunidad, estabilizar su presión arterial, proteger su corazón de problemas y fortalecer sus huesos y dientes.
La leche está literalmente saturada de vitaminas, contiene vitamina B2 en abundancia, pero es esto lo que favorece el intercambio armonioso de energía, ¡y es esto lo que es capaz de transformar mágicamente las calorías que consumimos en energía limpia!
El cuerpo humano absorbe completamente hasta el 97% del calcio de la “leche”, por lo que el calcio de la leche es el más beneficioso. Este hecho hace que la bebida sea indispensable para todos los miembros del género "Homo Sapiens", ¡porque nada en el mundo tiene esta propiedad!
Aquí hay solo una pequeña lista de las propiedades curativas de la leche:
¿Quién debe tener cuidado con la leche?
¡Pero toda la información anterior sobre la leche no significa en absoluto que sea una panacea para las enfermedades de todos y de todo! Como recordarás, cualquier producto puede ser tanto un veneno como un medicamento, y todo depende no solo de la dosis, sino también de quién, cómo y cuándo lo usa. La leche puede ser perjudicial para muchas personas, tanto niños como adultos, por eso antes de empezar a beberla lee la lista de precauciones y advertencias.
Más recientemente, los científicos han descubierto que la leche no se convertirá en una bebida curativa. para personas mayores de cincuenta años. Explican este hecho de esta manera: contiene ácido mirístico y ayuda al cuerpo a acumular lipoproteínas. Estas sustancias pueden provocar el desarrollo de aterosclerosis. El riesgo de esta enfermedad aumenta significativamente justo después de que una persona cruza la marca del medio siglo. En consecuencia, esta edad en particular indica que es más prudente excluir por completo la leche de la dieta o beber no más de 200 gramos por día.
Los que deberían olvidarse de la leche cuyo cuerpo tiende a depositar excesivamente sales de calcio, este problema se llama científicamente “calcinosis”.
Personas que tienen una desagradable tendencia a desarrollar cálculos de fosfato en los riñones. También se les exige que abandonen la leche y los productos lácteos; con tal problema, una bebida solo puede agravar la situación, ayudando al cuerpo a producir fosfatos. La presencia de este problema se puede determinar mediante un análisis de orina general.
¿Qué se puede y qué no se puede utilizar con la leche?
Los científicos dicen que es razonable combinar la leche con no todos los productos; existen algunas reglas.
Pero, como siempre, todo es puramente individual: muchos combinan tranquilamente la leche con alimentos picantes y salados, y su estómago "tolera" tranquilamente combinaciones de leche, arenque y encurtidos. Si usted es una de estas personas, no se preocupe: se ha demostrado que la leche neutraliza los efectos de los alimentos picantes y salados en el cuerpo.
Mucha gente está preocupada por la pregunta: ¿El café y el té con leche son perjudiciales o beneficiosos?
Sí, son útiles, pero hay que tener en cuenta que de esta forma la cantidad de vitaminas de la leche se reduce exactamente a la mitad. Pero hay buenas noticias: gracias al té, los beneficios de la leche se absorben mejor y la leche elimina los efectos negativos de la cafeína y los alcaloides en el cuerpo.
Como puede ver, el té y la leche activan mutuamente propiedades beneficiosas y, al mismo tiempo, excluyen mutuamente las propiedades negativas.
Lo mejor es beber la leche por separado de otros alimentos o cocinar gachas con ella.
Es mejor no combinar la leche con frutas y almidón, así como con queso, carne, pescado y huevos; los carbohidratos de la leche no combinan bien con las proteínas. Por cierto, es bastante aceptable mezclar requesón y kéfir con productos proteicos, frutas y verduras, porque contienen menos proteínas lácteas.
Si desea darle a su cuerpo el máximo beneficio de la leche, recuerde: los médicos le enseñan a beber leche lentamente, en sorbos modestos, ya que los carbonatos y carbohidratos que contiene también se absorben lentamente. De media, es recomendable beber una taza de leche (son 200 gramos de bebida) en unos cinco minutos.
Cómo beber leche correctamente
La leche es realmente un producto mágico. que nos da la naturaleza misma. Contiene todas las sustancias necesarias para el desarrollo y crecimiento del organismo.
La grasa láctea es la base para la síntesis del líquido sinovial, que asegura la lubricación normal de las superficies articulares.
La leche fortalece los huesos y el esmalte dental, aumenta la actividad cerebral y mucho más. Las antiguas escrituras yóguicas indican que los sabios vivían únicamente de leche.
Es mejor usar leche fresca. de una fuente confiable. La ebullición prolongada de la leche (más de 15 minutos) empeora el cambio estructural de las valiosas proteínas de la leche (desde el punto de vista del valor nutricional), por lo que si hierve la leche, retírela inmediatamente después de hervirla.
La leche, para ser digerida, debe consumirse separada de otros alimentos, o junto con alimentos que aporten un sabor dulce tras la digestión (arroz, trigo, pasas, dátiles, plátanos, etc.).
La leche caliente con tales especias se absorbe mucho mejor., como jengibre, cúrcuma, cardamomo, canela, nuez moscada, azafrán.
Leche caliente con mantequilla derretida y miel. le permite hacer frente con éxito a resfriados, enfermedades de las articulaciones (artritis, artrosis, etc.), así como a problemas del sistema nervioso.
leche con jengibre aumenta la inmunidad y mejora el funcionamiento de casi todos los órganos del cuerpo mejorando la sangre. Esta leche se consume mejor por la mañana.
Leche medicinal caliente con cúrcuma. Es recomendable beber por la noche, mejora el sueño y la psique, restaura la sangre y la piel.
Leche con cardamomo Bueno para el corazón y el sistema nervioso; gracias a la leche, las cualidades curativas del cardamomo aumentan 10 veces.
leche de nuez moscada le permite detener una mente demasiado inquieta, restablece el sueño, da claridad a los pensamientos y aumenta la potencia.
leche de canela ayuda a fortalecer el corazón, limpiar la sangre y mejorar el funcionamiento del tracto urinario.
Leche con anís estrellado- un excelente remedio para aliviar la fatiga crónica y combatir la depresión.
Leche con azafrán- uno de los mejores medios de rejuvenecimiento para cualquier mujer, tiene un efecto beneficioso sobre el estado mental y la función reproductiva.
Es mejor beber leche por la mañana, de 6 a 9, o por la noche, de 18 a 21, caliente o al vapor, como comida separada o con alimentos combinados.
No puedes beber leche fría.
Todo el mundo sabe desde pequeño que no se puede comer arenque con leche ni miel con melón. Se puede leer en muchos lugares que esto puede provocar una intoxicación grave e incluso la muerte.
Resulta que hay muchos alimentos incompatibles que no se deben consumir juntos. Algunos de ellos son bastante populares, pero son una pérdida de dinero y de comida si se consumen con alimentos incompatibles.
Veamos los errores más comunes y aquellos casos en los que el uso de determinados productos juntos es completamente inútil.
Pan de centeno con café
Esta combinación de productos cae en la categoría de sin sentido. El sándwich con pan de centeno o pan crujiente es un excelente desayuno, rico en vitaminas y minerales. Una taza de café es un antioxidante. El problema es que la cafeína interfiere con la absorción de muchas sustancias beneficiosas. Es mejor consumir estos productos por separado.
Tomates con alimentos ricos en almidón.
Comemos tomates con casi todo. Sin embargo, no se deben consumir con ningún alimento con almidón. El hecho es que la combinación de ácidos cítrico, málico y oxálico que contienen está contraindicada para la digestión alcalina de almidones en la boca y el estómago.
El almidón se encuentra en los cereales y las patatas, por lo que conviene comer algo más con ellos. Y los tomates se comen mejor con vegetales de hojas verdes y grasas.
Kiwi con yogur o kéfir
El kiwi se suele añadir a batidos y batidos. Los médicos creen que la gente hace esto en vano. La enzima contenida en el kiwi favorece la descomposición acelerada de la proteína de la leche, por lo que el sabor de la leche y los productos lácteos se vuelve amargo. Eso sí, si utilizas un producto lácteo natural.
Aceite de oliva para freír
Otro desperdicio inútil de dinero es freír en aceite de oliva. Como cualquier otro calentamiento del mismo. Por supuesto, es mucho más saludable que el simple, pero cuando se calienta pierde todas sus mejores propiedades. Sólo se debe utilizar frío: en ensaladas y salsas frías.
Mermelada con comida proteica.
Hablamos de mermeladas, almíbares, azúcar y otros dulces. El caso es que, junto con las proteínas y los alimentos ricos en almidón, los dulces provocan la fermentación y contribuyen a la descomposición de otros productos. Lo mejor es separar el consumo de pan y mermelada. La única excepción es la miel.
Té verde con leche
Esta es una combinación de alimentos que hacen que beber té verde sea inútil. La leche o crema agregada al té verde reducirá la absorción de antioxidantes y otras sustancias beneficiosas que contiene.
Ensalada verde, espinacas y sal
Parecería bastante común espolvorear espinacas y lechugas con sal, pero resulta que la sal extrae el líquido de las lechugas y las espinacas, y con ella salen todas las sustancias beneficiosas. En realidad, esto sólo significa que las verduras se vuelven inútiles.
refresco con leche
Esta combinación de productos da una reacción sorprendente. En el estómago resulta algo así como una explosión en una pequeña planta química. Los efectos de dicha mezcla de productos durarán muchas horas. El resultado son eructos, pesadez en el estómago y malestar. Evite beber lácteos y bebidas carbonatadas seguidas.
fruta de postre
Todos estamos acostumbrados a terminar un gran banquete con un postre en forma de fruta. Pero esto no debe hacerse bajo ninguna circunstancia. Los primeros platos calientes tardan mucho más en digerirse que la fruta, y tardarán al menos media hora en llegar a su turno. Durante este tiempo, la fruta comenzará a pudrirse justo en el estómago. Guarde esta delicia para más adelante.
melón con leche
Obtendrás un efecto laxante si te arriesgas a beber el melón que acabas de comer con leche, kéfir o cualquier otro producto lácteo.
Sandía con productos salados.
La cara hinchada y la hinchazón se asegurarán combinando sandía con cualquier alimento salado. Esta combinación retiene líquido en el cuerpo, del cual hay mucho en la sandía.
Por supuesto, es necesario controlar la calidad de los productos que consume, pero recientemente la moda de una nutrición adecuada y saludable ha comenzado a volverse verdaderamente maníaca entre algunas personas.
En particular, la leche común no escapó a este destino.
Se ha popularizado la teoría de que está contraindicado para personas maduras y que, en ocasiones, es peligroso.
No solo se cree, sino que de alguna manera varios nutricionistas han demostrado que la leche es una bebida exclusivamente para niños. La leche estimula la división de las células en todo el cuerpo, por lo que este producto es vital para un bebé y un niño en general, y para un adulto que ya se ha formado y cuyo crecimiento ya se ha detenido, el consumo frecuente de esta bebida puede, según estas teorías. , provocar tumores cancerosos. En el mejor de los casos, crecerá tanto que ya no cabrá en el tranvía.
También creen que sólo es aplicable para la alimentación de terneros, ya que sólo ellos tienen la enzima que descompone la principal proteína de la leche, la caseína. En los humanos, esta enzima está ausente y la leche, cuando se retiene en el cuerpo, causa problemas digestivos y altera la microflora intestinal.
Sin embargo, hay otra dirección en la ciencia, y según cuyas opiniones no hay ninguna razón por la que los adultos no deban beber leche, sino que, por el contrario, es un producto extremadamente beneficioso para el organismo. Contiene muchas vitaminas y microelementos valiosos, una gran cantidad de proteínas y calcio. Con el consumo regular de leche, según estas teorías, se reduce el riesgo de artrosis, artritis y osteoporosis, se mejora el estado de las uñas, la piel y el cabello y también aumenta la masa muscular. No en vano este regalo de la naturaleza está presente en las cocinas de todos los pueblos del mundo.
En otras palabras, es imposible afirmar de forma fiable los beneficios o daños de la leche y el debate continúa hasta el día de hoy. Hay muchos argumentos indiscutibles a favor y en contra, pero cada uno debe decidir por sí mismo. Por un lado, la leche claramente no es estricnina, pero por otro lado, claramente no es una panacea para todos los problemas del cuerpo. En el mundo aún no se han registrado muertes por la leche de vaca, como, por ejemplo, por el alcohol o los hongos. Y esto ya es bueno.
En primer lugar, la leche se considera " bebidas deportivas", lo cual se debe al alto contenido de proteínas que favorece la rápida ganancia de masa muscular.
En estado de gastritis y úlceras de estómago, si es necesario, seguir una dieta estricta, leche. Ayuda a suplir las carencias nutricionales., lo que te permitirá olvidarte de la sensación de hambre.
Si se detectan problemas con el sistema musculoesquelético, se debe hacer hincapié en la leche. en leche contiene mucho calcio, que garantiza la resistencia ósea, reduce el riesgo de dislocaciones, fracturas y deformidades esqueléticas relacionadas con la edad.
Beber leche puede ayudar con la hipertensión regular la presión.
Entre otras cosas, la leche elimina desechos y toxinas del cuerpo y, que definitivamente es un procedimiento de salud. No en vano las industrias peligrosas hacen pasar la “leche como dañina”.
Durante la lactancia los beneficios de la leche son innegables, este producto tiene un efecto muy beneficioso.
Este es un producto sabroso y sabroso, es una buena cura para el estrés.
Sin embargo, también hay argumentos en contra.
El primero de ellos está relacionado con leche alta en calorias. Las personas propensas a la obesidad deben utilizarlo con estricta moderación.
La leche provoca alergias en muchas personas. Si una persona tiene órganos gastrointestinales demasiado sensibles, los productos lácteos pueden provocar malestar, diarrea y alterar la microflora.
Hay que tener en cuenta que no todas las leches son igualmente beneficiosas. Lo mejor es la leche casera de cabra o vaca, y los milagros "en polvo" de la tienda contienen cantidades mínimas de nutrientes. Y beber leche casera, si no se siguen las condiciones de almacenamiento, puede resultar peligroso.
Acompañe un almuerzo abundante y abundante con leche. puede empeorar significativamente el malestar estomacal.
Leche ralentiza la absorción de hierro Por tanto, si padece anemia, debe utilizarlo con precaución.
“¡Beban leche, niños, estarán sanos!” - Todo el mundo conoce una frase de una famosa canción infantil, así como sabe que beber leche es bueno tanto para los niños como para los adultos. La leche se considera casi una panacea para muchos problemas, un producto alimenticio ideal: valioso, nutritivo, casi perfecto. Sí, la leche realmente puede proporcionar al cuerpo humano todo lo que necesita para desarrollarse y mantenerse sano: microelementos, grasas, vitaminas y otros beneficios. Los científicos confirman que es extremadamente difícil llevar una vida sana sin leche y productos elaborados con ella. Sin embargo, estos mismos científicos dicen cada vez más que no todo es tan simple en el "tema de los lácteos": esta bebida no es saludable para todos y es necesario beberla siguiendo ciertas reglas. ¿Dónde está la verdad, como siempre en el medio? ¡Vamos a averiguar!
Este maravilloso producto contiene una gran variedad de diferentes minerales, vitaminas, enzimas, oligoelementos y otros beneficios. Si bebe leche de manera correcta y regular, puede fortalecer su inmunidad, estabilizar su presión arterial, proteger su corazón de problemas y fortalecer sus huesos y dientes.
La leche está literalmente saturada de vitaminas, contiene vitamina B2 en abundancia, pero es esto lo que favorece el intercambio armonioso de energía, ¡y es esto lo que es capaz de transformar mágicamente las calorías que consumimos en energía limpia!
El cuerpo humano absorbe completamente hasta el 97% del calcio de la “leche”, por lo que el calcio de la leche es el más beneficioso. Este hecho hace que la bebida sea indispensable para todos los miembros del género "Homo Sapiens", ¡porque nada en el mundo tiene esta propiedad! Aquí hay solo una pequeña lista de las propiedades curativas de la leche:
¡Pero toda la información anterior sobre la leche no significa en absoluto que sea una panacea para las enfermedades de todos y de todo! Como recordarás, cualquier producto puede ser tanto un veneno como un medicamento, y todo depende no solo de la dosis, sino también de quién, cómo y cuándo lo usa. La leche puede ser perjudicial para muchas personas, tanto niños como adultos, por eso antes de empezar a beberla lee la lista de precauciones y advertencias.
Más recientemente, los científicos han descubierto que la leche no será una bebida curativa para personas mayores de cincuenta años. Explican este hecho de esta manera: contiene ácido mirístico y ayuda al cuerpo a acumular lipoproteínas. Estas sustancias pueden provocar el desarrollo de aterosclerosis. El riesgo de esta enfermedad aumenta significativamente justo después de que una persona cruza la marca del medio siglo. En consecuencia, esta edad en particular indica que es más prudente excluir por completo la leche de la dieta o beber no más de 200 gramos por día.
Aquellos cuyo cuerpo tiende a depositar excesivamente sales de calcio deben olvidarse de la leche; este problema tiene el nombre científico de “calcificación”.
Las personas que tienen una tendencia desagradable a desarrollar cálculos de fosfato en los riñones también deben abandonar la leche y los productos lácteos; en este caso, la bebida sólo puede agravar la situación, ayudando al cuerpo a producir fosfatos. La presencia de este problema se puede determinar mediante un análisis de orina general.
Los científicos dicen que es razonable combinar la leche con no todos los productos; existen algunas reglas. Pero, como siempre, todo es puramente individual: muchos combinan tranquilamente la leche con alimentos picantes y salados, y su estómago "tolera" tranquilamente combinaciones de leche, arenque y encurtidos. Si usted es una de estas personas, no se preocupe: se ha demostrado que la leche neutraliza los efectos de los alimentos picantes y salados en el cuerpo.
A mucha gente le preocupa la pregunta: ¿el café y el té con leche son perjudiciales o beneficiosos? Sí, son útiles, pero hay que tener en cuenta que de esta forma la cantidad de vitaminas de la leche se reduce exactamente a la mitad. Pero hay buenas noticias: gracias al té, los beneficios de la leche se absorben mejor y la leche elimina los efectos negativos de la cafeína y los alcaloides en el cuerpo. Como puede ver, el té y la leche activan mutuamente propiedades beneficiosas y, al mismo tiempo, excluyen mutuamente las propiedades negativas.
Lo más sensato es beber la leche por separado de otros alimentos o cocinar gachas con ella. Es mejor no combinar la leche con frutas y almidón, así como con queso, carne, pescado y huevos; los carbohidratos de la leche no combinan bien con las proteínas. Por cierto, es bastante aceptable mezclar requesón y kéfir con productos proteicos, frutas y verduras, porque contienen menos proteínas lácteas.
Si desea darle a su cuerpo el máximo beneficio de la leche, recuerde: los médicos le enseñan a beber leche lentamente, en sorbos modestos, ya que los carbonatos y carbohidratos que contiene también se absorben lentamente. De media, es recomendable beber una taza de leche (son 200 gramos de bebida) en unos cinco minutos.
