Es apto para el consumo habitual tanto de una mujer embarazada como de un deportista olímpico.
La rentabilidad de la cría de pavos depende en gran medida de la calidad del trabajo organizativo realizado:
Si un empresario recién creado no tiene experiencia en la cría de pavos y el dinero para contratar a un tecnólogo no está incluido en el plan de negocios, entonces vale la pena dedicar varios meses a criar una pequeña bandada de pájaros de prueba en casa. Y sólo después de adquirir experiencia se podrá emprender una empresa de mayor escala.
Las inversiones en la cría de pavos se amortizan en un plazo de dos a cinco años.
Cuando planee abrir una minigranja, también debe elegir una dirección de actividad:
Cualquiera que sea la dirección que se elija, el máximo éxito en ella y unos ingresos dignos sólo se pueden lograr dedicándole el máximo tiempo y esfuerzo.
Es muy importante elegir el tipo de engorde adecuado, teniendo en cuenta tus planes y capacidades. Sólo después de sopesar todos los pros y los contras podrás empezar a engordar.
A los pollitos recién nacidos se les puede dar té verde (un excelente antiséptico) con azúcar añadido en una cantidad de una cucharada por litro. En cuanto a la solución de permanganato de potasio, no es adecuada para un uso regular. A partir del cuarto día, los pavipollos se pueden transferir a agua sin hervir a temperatura ambiente.
La alimentación de los pollitos durante el primer mes se realiza mejor con pienso compuesto PK 5 con la adición de mezclas de vitaminas especiales para este tipo de ave.
Cuando los pavitos alcanzan los treinta días de edad, comienzan a recibir alimentos más sencillos:
Antes de servir, se trituran todo tipo de cereales y se les añade:
Al cumplir los 60 días de edad, a los pavitos se les comienza a dar papilla. Cuando se cuece al vapor, el almidón se descompone en polisacáridos más fáciles de digerir.
Para que las aves se mantengan sanas y ganen peso rápidamente, se les debe proporcionar una nutrición adecuada, que incluya toda la gama de sustancias y elementos necesarios. La preparación del alimento debe realizarse antes de comprar los animales jóvenes.
Lista de alimentos que se deben proporcionar a los pavos:
A la hora de criar estas aves hay que tener en cuenta que sin suficiente actividad física engordan muy rápidamente. Otra característica es la necesidad constante de proteínas y vitaminas.
Las aves se alimentan tres veces al día:
Los piensos compuestos se suministran puros o en forma de puré con agua. Las gachas de avena deben prepararse no antes de 50 minutos antes de su consumo, para que no tengan tiempo de agriarse.
En la etapa de reproducción, el apetito de los machos disminuye notablemente y para evitar que pierdan peso se deben incluir en su dieta los siguientes alimentos:
Las mujeres también deberían diversificar su menú:
Esto aumentará la cantidad de huevos puestos y sus propiedades de incubación.
En invierno, los suplementos vitamínicos disponibles, además de las agujas de pino, pueden ser hojas de álamo, acacia y tilo recolectadas en julio. También puedes hacer escobas con pequeñas ramas de estas especies de árboles y colgarlas en los gallineros, para que los pavos se coman solos las hojas secas.
Mientras los polluelos crecen, comenzará la estación cálida y su dieta se diversificará con los alimentos disponibles para el pastoreo:
También siguen añadiendo suplementos minerales al pienso:
Los pavos son un ave bastante grande, por lo que, para su comodidad, deberá equipar nidos y perchas bastante grandes. Para un individuo adulto será necesario un poste de 500 mm, fijado al menos a 800 m del suelo. El nido se construye a una altura de medio metro y tiene un tamaño de al menos 700 x 500 mm.
No debe haber corrientes de aire en el granero donde se encuentran los nidos y las perchas. Sus paredes deben estar aisladas y no tener grietas.
El acceso al aire fresco debe estar regulado mediante un sistema de ventilación con tapones.
El suelo seco también debe estar aislado y tener una ligera pendiente. El mejor material para su fabricación es la madera. Ropa de cama: paja o virutas.
Los bebederos deben estar hechos de acero o plástico, los comederos: para alimentos secos, están hechos de madera y para alimentos húmedos, se compran de plástico.
El gallinero debe mantenerse constantemente limpio y las instalaciones y el equipo deben desinfectarse periódicamente. Los restos de comida no consumida deben retirarse rápidamente de los comederos.
Los pavos se colocan en nidos en cualquier mes de primavera. El período de incubación oscila entre 27 y 28 días. Debajo de un pavo joven que se convierte en madre por primera vez, no se deben poner muchos huevos a la vez (hasta 17 piezas).
El nido se prepara de la siguiente manera:
También puedes tener descendencia utilizando una incubadora doméstica. Sin embargo, dado que los pavos son excelentes para incubar huevos y cuidar a sus crías, es mejor utilizar el método de reproducción natural.
A veces sucede que un pavo, mientras incuba huevos, incluso se olvida de comer. En este caso, conviene retirarlo a la fuerza y trasladarlo al comedero y bebedero. Mientras el ave está ocupada, puedes revisar los huevos en busca de huevos agrietados o abollados.
Al mismo tiempo, los pavos son capaces de criar hasta ocho docenas de polluelos. Esta capacidad puede ser útil si una de las hembras, después de haber nacido polluelos de pavo, por alguna razón no puede cuidarlos, o si es necesario agregar bebés en incubadora a la cría natural.
Los pavos también se pueden utilizar para incubar crías de otras especies de aves, como patos, gallinas y gansos. En algunos casos, los machos cuidan de los polluelos nacidos en lugar de las hembras.
Criar pavos en casa es mucho más caro que el mismo negocio basado en pollos de engorde. Pero en términos de resultados resulta mucho más rentable. Y todo porque la carne de pavo se valora mucho más. Además, el propio ave puede alcanzar un peso de 30 kg en dos años. Y durante este tiempo, puedes obtener huevos de pavo igualmente populares.
Para crear una granja de pavos, puede registrar una empresa agrícola colectiva (KFH). Una finca puede ser creada por un solo propietario o por una asociación de personas que tienen parentesco o bienes de propiedad común. Se supone que la finca será mantenida conjuntamente por ellos sin contratar trabajadores externos.
Al registrarse, debe elegir un sistema tributario: regular o simplificado. Al mismo tiempo, se proporcionan beneficios para (fincas campesinas), según los cuales dicha empresa está exenta de impuestos durante cinco años a partir de la fecha de registro. No se aplican impuestos sobre los beneficios recibidos de: producción, procesamiento, venta de productos agrícolas.
Además, al registrarse, debe indicar OKPD 2: 01.47 “Aves y huevos agrícolas vivos”.
El siguiente paso es elegir la raza de pavos que se criarán en casa. El éxito de tu negocio depende en un 30% de esto. A la hora de elegir hay que guiarse por las tareas que el agricultor se propone. Hay razas de pavos criados para obtener carne que se caracterizan por un gran aumento de peso o un rápido crecimiento. Hay razas que ponen más huevos. Es mejor tomarlos si el objetivo principal de la granja campesina son los huevos y los pavitos.
El principal problema del mercado actual es que la mayoría de los pavos disponibles son el resultado de cruces aleatorios. Toleran perfectamente estas condiciones de vida, pero tienen indicadores bajos de calidad de la carne y puesta de huevos. Por ejemplo, los machos no crecen más de 8 kg y las hembras, más de 5 kg. Por tanto, con dicho material no se puede cumplir el plan de implantación de un negocio.
Aunque se recomienda a los agricultores novatos que opten por razas de pollos ligeras. Requieren un cuidado menos escrupuloso y tienen una mayor tasa de supervivencia, por lo que puedes adquirir la experiencia necesaria con ellos. Tenga en cuenta que los expertos no recomiendan sacar pavipollos de granjas avícolas. La mejor opción son las fincas privadas.
Para una granja de pavos, es mejor adoptar las siguientes razas.
Los machos alcanzan los 25 kg, las hembras - 10 kg, la puesta de huevos - hasta 120 por año. La ventaja de la raza es que se puede criar en diferentes condiciones climáticas, ya que el ave tiene un buen nivel de adaptación.
El plan de cruce de aves se puede formular basándose en el hecho de que las hembras alcanzan la edad reproductiva entre 7 y 8 meses después de la eclosión, y los machos, entre 8 y 9 meses. La herencia en los pavos se puede rastrear muy claramente, por lo que es importante seleccionar siempre los individuos más fuertes y sanos para el cruce.
La salud y la productividad de las aves de corral en el futuro dependen directamente de cómo se mantuvieron los pavitos en el primer mes de vida. Los huevos maduran bien tanto bajo la hembra como en la incubadora, demostrando una tasa de incubabilidad del 90%.
Para una familia de pavos, es necesario equipar un nido de paja de 40x40 cm. Un ave puede incubar hasta 17 huevos durante 28 días. Es necesario seleccionar los huevos para la cría dos semanas después del inicio de la oviposición. Esto aumenta su porcentaje de fertilización. Deben almacenarse no más de 10 días a una temperatura de 12-15 o C.
Los pavitos nacidos son muy susceptibles a los resfriados. También deben proporcionar iluminación las 24 horas, que se reduce gradualmente en media hora cada día y el día 20 es de 15 horas. Para ello, las crías se mantienen en jaulas durante al menos 20 días con acceso ilimitado a agua y comida. La arena siempre debe estar limpia y seca.
Los pavipollos deben recibir té verde con azúcar durante los primeros tres días, y solo después de este tiempo se les puede dar agua cruda. Al criar pájaros en casa, es necesario saber que los polluelos aumentan de peso rápidamente durante los primeros tres meses. Por ello, se recomienda alimentarlos con alimentos especiales con la adición de complejos vitamínicos, minerales y aminoácidos. Después de un mes de vida, a los polluelos se les pueden introducir gradualmente mezclas de piensos baratas y otros aditivos.
La ventaja de los pavos sobre las gallinas es que, debido a su carácter tranquilo y su estilo de vida sedentario, aumentan de peso más rápido. Durante el día, un adulto en casa gana entre 40 y 80 gramos. dependiendo de la raza. Es decir, en seis meses, los machos alcanzan un peso de aproximadamente 19 kg y las hembras, 12 kg. Este es el momento ideal para sacrificar la carne. Si organiza la incubación en la primavera, en diciembre podrá ganar mucho dinero, ya que este período se caracteriza por una gran demanda de carne de pavo.
Para que el ave gane el máximo de peso, es importante seguir su régimen de alimentación. Puede guiarse por los siguientes estándares:
| № | Edad del ave (días) | Alimento por día (g por cabeza) |
| 1. | 1-5 | 10 |
| 2. | 6-10 | 20 |
| 3. | 11-30 | 40-60 |
| 4. | 31-50 | 80-110 |
| 5. | 51-70 | 125-160 |
| 6. | 71-90 | 180-220 |
| 7. | 91-110 | 250-260 |
| 8. | 111-150 | 270-280 |
| 9. | 151-210 | 300 |
| 10. | adultos | 300-500 |
El plan para organizar una granja avícola puede centrarse no solo en la cría de aves para obtener carne. Otra línea de negocio es la venta de huevos y/o pollitos a otras granjas de pavos.
Para hacer esto, necesita comprar una incubadora por aproximadamente mil huevos, que cuesta alrededor de 25 mil rublos. Los pavitos eclosionan 28 días después de que se colocan los huevos en la incubadora. Estos huevos cuestan desde 100 rublos. por una pieza.
Para calcular cuánto cuestan los pollitos, es necesario tener en cuenta el tiempo que se mantienen. Entonces, si los vende dentro de las 24 horas, su costo será de 150 rublos. una pieza. Entonces el costo aumenta cada día. Para vender los polluelos a tiempo, es necesario elaborar un cronograma de eclosión, con el que los compradores potenciales estén familiarizados.
El plan de gastos incluye principalmente equipamiento especial. Como regla general, una empresa ofrece a la venta todo el equipo necesario. El costo depende del fabricante, el material y la configuración. En promedio, un bebedero para 20-25 cabezas cuesta entre 300 y 400 rublos, un comedero, entre 400 y 500 rublos.
Además, el plan de compra de equipo debe incluir nidos donde las hembras pondrán huevos y se posarán. El último son vigas de madera que se instalan a aproximadamente un metro del suelo.
La cantidad de alimento que necesitará se puede calcular fácilmente a partir de la tabla anterior. Puedes comprarlo en fábricas especializadas en sacos de 20 kg. Uno de esos paquetes cuesta 600 rublos.
Incluye en tu plan de inversión la compra de un minibús de carga, que servirá para traer comida y transportar polluelos y huevos.
El plan de ingresos se puede calcular basándose en el hecho de que un pavo cuesta desde 500 rublos. Un kilo de carne de pavo se vende por unos 116 rublos. Es decir, es muy posible formular un plan de recuperación de la inversión agrícola de dos a cinco años. Como muestra la práctica, la rentabilidad de una empresa es del 98%, pero mucho depende del clima del territorio donde se encuentra la finca, la disponibilidad de espacio propio, las condiciones de cultivo y la experiencia del agricultor.
La rentabilidad de una granja se puede aumentar si el plan de desarrollo incluye la construcción de un matadero y el procesamiento profundo de la carne allí. Se puede ofrecer al consumidor no solo canales enteras o cortadas, sino también productos semiacabados, salchichas, escalopes, salchichas, etc.
Algunas razas de pavos son muy caprichosas, por lo que el granjero necesita estudiar constantemente las características de la cría y crianza de estas aves. Para comenzar, puede seguir estas recomendaciones de contenido básico:
Si todo se hace correctamente, entonces el ave prácticamente no se enferma, tiene un alto porcentaje de peso al sacrificio con respecto al peso vivo y gana peso cada semana según el cronograma característico de la raza.
El pavo se considera el ave más grande apta para la cría comercial. Se ha hablado mucho de la calidad y los beneficios del producto dietético, que permite a los agricultores esperar unos ingresos sólidos gracias a la avicultura. El pollo se encuentra con mayor frecuencia en los estantes de las cadenas de supermercados porque el país tiene el mayor número de productores enfocados en él. Turquía cuesta más. El precio afecta la demanda, pero a veces hay más consumidores que productos. Después de analizar el mercado en su región, podrá elaborar un plan de negocios para la cría de pavos y evaluar las perspectivas. El proyecto puede centrarse en diferentes formatos de granjas y condiciones de hábitat de las aves de corral. Nuestro ejemplo supone una empresa familiar en el marco de una mini granja avícola, organizada en un área adyacente a una propiedad privada.
La cría de pavos es en muchos aspectos similar a otros tipos de cría de aves de corral. Las salas necesitan una habitación equipada y un área vallada para caminar al aire libre. El único matiz es el peso, el tamaño y la ansiedad de los pavos. El hombre y la mujer crecen rápidamente y no pueden vivir cómodamente en un espacio reducido debido a las altas tasas de traumatismos. Los huesos y las alas del pavo son débiles y se rompen rápidamente cuando se aprietan. Esto sucede durante la época de apareamiento o durante el susto, cuando una bandada de pavos intenta escapar y sus parientes menos eficientes pueden ser pisoteados.
Según las circunstancias anteriores, los pavos necesitan locales o corrales con una superficie de 1 metro cuadrado. m para 1-2 aves. Esta cifra se proporciona para las aves que han alcanzado su peso final y están listas para el sacrificio o la venta como peso vivo. Los pavos crecen rápidamente, por lo que no es una buena idea albergar más polluelos desde el principio a menos que haya espacio adicional para separar a las hembras y los machos más grandes.
Un alto riesgo de lesiones puede provocar una alta mortalidad y afectar a los beneficios finales. En la etapa de preparación para el lanzamiento del proyecto, es necesario pensar en la forma de mantener las salas y el número de cabezas que pueden coexistir simultáneamente en el territorio existente. La mejor opción es un tipo de alojamiento mixto, cuando se proporcionan diferentes compartimentos o jaulas para pavos de diferentes edades. Es aconsejable dividir incluso un corral al aire libre en varios sectores, en los que el número de animales no debe exceder los 150 animales.
Tipo de actividad: agricultura, avicultura; cría de pavos para carne, cría de crías.
OKVED: 01.47 “Cría de aves de corral”.
Forma de negocio: finca campesina.
Sistema de deducción fiscal: Impuesto Agrario Unificado.
Ubicación de la granja: la granja de pavos estará ubicada en un asentamiento rural, a 50 km del centro regional. La ubicación cercana le permitirá vender carne de forma independiente en el mercado o en la tienda de un granjero. La casa de un avicultor novato se encuentra en las afueras del pueblo, lo que permite ampliar el terreno previo acuerdo con la administración. La superficie total de las aves de pavo, el potrero para pasear, las dependencias para equipos, los piensos, el matadero y el frigorífico es de 15 hectáreas. La mayor parte está reservada para la cría de aves. Es necesario construir todas las instalaciones porque hasta ese momento no había animales en el lugar.
El horario de trabajo es irregular. La jornada laboral de un agricultor comienza a las 6 de la mañana y finaliza entre las 21 y las 22 horas. La carga de trabajo depende de la temporada y de cómo se crían los pavos.
Un plan de negocios para la cría de pavos con cálculos implica estimar los costos en la etapa de preparación, durante el período de crecimiento y la rentabilidad después de vender la mercancía. Las principales inversiones se destinarán al gallinero para pavos, al equipamiento interno, al equipamiento y a la división del territorio circundante en varios corrales. Los pavos, al igual que otras aves de corral, necesitan luz adicional cuando se reduce la luz natural y la ventilación. Si el clima es frío, hay que pensar en aislar el pavo. Ingresaremos la lista de costos y montos de inversión en la tabla:
| gastos | Inversiones, frote. |
| Registro de condición de finca campesina (documentos, permisos, aprobaciones) | 5 mil |
| Proyecto de colocación de edificios y corrales en el sitio. | 10 mil |
| Materiales de construcción para pavo avícola y sectores económicos. Mallas, postes, dinteles para corrales de exterior. Líneas de comunicación (fontanería, electricidad) | 350 mil |
| Equipos para edificios (bebederos, comederos, nidos, compartimentos calefactados para cría de animales jóvenes, jaulas) | 120 mil |
| incubadoras | 50000 |
| Polluelos de un día, hembras y machos adultos para obtener una nueva raza, huevos para incubar para reponer la población después de la venta de aves adultas. | 150 mil |
| pienso, heno | 150 mil |
| Vacunación de aves | 30 mil |
| otros gastos | 150 mil |
| Total | 1 millón 50 mil |
Los costes globales se incurrirán específicamente en la construcción de edificios y comunicaciones. Esto se debe a que la granja llevará a cabo un ciclo continuo de cría de pavos. Es posible reducir los costos en la etapa inicial de la avicultura si se comienza en la primavera y se equipa a los pavos únicamente con corrales y cobertizos al aire libre para protegerse de la lluvia y pasar la noche. Después de recibir las primeras ganancias, puede construir hangares cálidos según el principio de construcción de estructuras y paneles. Luego las inversiones serán paulatinas, a medida que lleguen los fondos de las ventas. Puede ahorrar en materiales de construcción si los compra en un momento en que el costo se reduce debido al final de la temporada.
La demanda de pavo por parte de los consumidores no depende de la época del año. El único momento en la granja avícola es la temporada de venta de polluelos. A principios de la primavera existe la oportunidad de comprar buenos pollitos a un precio razonable. Los preparativos para poner en marcha la granja pueden comenzar en otoño o invierno. La etapa a largo plazo será la ordenación del territorio y la construcción de un establo para aves de corral. Se puede planificar la compra de pollitos de pavo si se conoce el calendario de eclosión de la granja. Todas las etapas y plazos se reflejan en la tabla:
| Procedimiento | Período | |||
| Ene. | Febrero | Marzo Abril | mayo-septiembre | |
| Etapa de recopilación de documentos | + | |||
| Diseño de gallinero, dependencias, comunicaciones. Compra de materiales. Búsqueda de granjas que venden pollitos de pavo | + | + | ||
| Inicio de los trabajos de construcción en el sitio. Buscar proveedores de piensos | + | |||
| Disposición del territorio adyacente al gallinero, compra de equipos para la alimentación y el cuidado de las aves. | + | |||
| Realización de procedimientos veterinarios en el gallinero. Compra del primer ganado de pavos y pavos. | + | |||
| Establecimiento de contactos con clientes (cadenas de restauración). Inicio del proceso de crianza avícola | + | + | ||
| Primera venta | + | |||
Los pavos ganan rápidamente un peso comercializable y las primeras ganancias de la venta de carne se pueden obtener en 3-4 meses, si no se espera a que el ave alcance el peso máximo. Un granjero novato puede posponer la construcción de una granja avícola de pavos hasta el otoño si no hay capital inicial.
Dado que el proyecto está enfocado a empresas familiares, no se trata de personal. Todos los miembros de la familia están interesados en maximizar las ganancias y reducir los costos, por lo que no contratarán empleados al comienzo del viaje.
Para cuidar las aves de corral en una pequeña granja, 4 personas son suficientes para proporcionar comida y agua al ganado, limpiar los excrementos de los pavos, controlar el proceso de incubación de los huevos y proporcionar condiciones cómodas para las crías que nacen.
Es posible redactar un contrato de trabajo si es necesario contratar a uno de los miembros de la familia. Luego es necesario tener en cuenta en el plan de negocios los costos de las deducciones fiscales y las contribuciones al Fondo de Pensiones y al Fondo de Seguro Social.
Los agricultores experimentados afirman que la rentabilidad del negocio del pavo es muy alta. Pero mucho depende de la ubicación de la granja, el apoyo financiero del empresario novato, la elección del método de cría del ganado y la gama de servicios prestados. El propietario también necesita buenas habilidades de comunicación para encontrar canales de venta rentables para sus productos.
Calcularemos la rentabilidad del negocio para el primer año de funcionamiento. Los primeros beneficios son posibles después de 4 a 6 meses desde la venta de las canales. Si la raza de pavo se elige correctamente, la hembra puede ganar peso hasta 12 kg y los machos, hasta 20 kg o más. El peso final depende del período de crianza y de la raza. Al vender carne usted mismo en el mercado, es posible obtener ingresos a partir de 350 rublos/kg. Una canal puede generar ingresos de 4 a 8 mil rublos. Tomemos un promedio de 6 mil rublos por pieza. La granja puede vender hasta mil cabezas de pavo al año. Sumemos a los ingresos la venta de huevos para incubar a un precio de 100 rublos por pieza. y pollitos a un precio de 300 rublos/pieza. Se pueden vender hasta 500 pollitos y huevos de pavo al año. Esto puede generar hasta 120 mil rublos al año.
Creemos una tabla de ingresos anuales:
Se necesitarán varios años para que la finca alcance los resultados de ganancias que se muestran en la tabla. Es necesario tener en cuenta la naturaleza del ave y el alto nivel de lesión. Los pavos contraen enfermedades respiratorias fácilmente y la tasa de mortalidad es más alta que la de otras aves. El objetivo de ventas puede ser menor si los cuidados y alimentación no se realizan correctamente.
Ahora calculemos el beneficio neto, teniendo en cuenta los gastos constantes de la finca en servicios públicos, transporte y otros parámetros, que indicamos en la tabla:
Las inversiones en el proyecto ascendieron a más de 1 millón de rublos. Resulta que la finca campesina recuperará sus inversiones en el primer año de funcionamiento si el plan de ventas se implementa de inmediato. Sin embargo, en la práctica, la venganza no debería esperarse antes de la tercera temporada.
La cría de pavos con fines comerciales puede resultar rentable para un granjero novato si el plan de negocios se elabora correctamente, se tienen en cuenta los matices del cuidado de las aves y no existe una competencia seria en el mercado. Si no se tiene experiencia en avicultura, es recomendable empezar con un número menor de ganado para que no haya problemas con las ventas. Cuanto más viejo es el pavo, mayor es el costo del alimento, pero el aumento de peso se ralentiza y aumenta el riesgo de lesiones. Es mejor aumentar el número de cabezas de ganado gradualmente, a medida que aumenta el número de clientes.
Una industria avícola como la cría de pavos se está volviendo cada vez más popular. Como negocio es bastante rentable. Sin embargo, debes entender todo con gran detalle. En casa, así como en parcelas personales y en grandes granjas privadas, los pavos, cuya cría no es muy difícil, se sienten excelentes.
Esta ave es más valorada por su carne dietética, que es muy jugosa y sabrosa. Por tanto, para algunos aspirantes a empresarios, cultivarlo puede convertirse en una excelente forma de generar ingresos.
La cría de esta ave comenzó en América. Allí fue domesticado hace unos diez siglos. El pavo llegó a Europa recién en el siglo XVI, después del cuarto viaje de Colón. Cuando este viajero desembarcó en la costa americana, estaba seguro de que se trataba de la India. Aparentemente, esta es la razón por la que esta gran ave americana recibió ese nombre. Un pavo o pavo es un hermoso y majestuoso representante de las aves, aunque no puede volar.
Esta ave ama la libertad y el gran espacio. Majestuoso y al mismo tiempo el ave doméstica más grande y fuerte, el pavo moderno (cuya cría y mantenimiento requiere ciertos conocimientos y habilidades) es más tranquilo y lento que sus ancestros salvajes.
El proceso de domesticación de esta ave implicó la creación de una gran cantidad de nuevas razas, que se diferencian entre sí principalmente por el color y el peso del plumaje.
A pesar del carácter cárnico de los pavos, también se valoran sus huevos, plumón y plumas. Sus canales contienen más del cincuenta por ciento de carne, alrededor del quince por ciento de grasa subcutánea y más del diez por ciento de grasa interna.
Los pavos, cuya cría a escala industrial con el fin de obtener huevos no es rentable, se caracterizan por un rápido crecimiento con un gasto mínimo en alimentación.
Al igual que las gallinas, los pavos se consideran de patas grandes. Sin embargo, no rastrillan el suelo con los pies ni pastan como estos últimos. A los pavos les va bien en los pastos y en los cultivos extensivos, que no dañan porque no excavan en ninguna parte con sus extremidades. Allí corren y encuentran comida adecuada.
Las patas de los pavos, largas y fuertes, están adaptadas para cubrir distancias bastante grandes. Muy interesante especialmente el rápido crecimiento de la espinilla, el tarso y la tibia. Los tobillos del pavo contienen huesos fuertes y duros, lo que permite transportar un gran peso corporal a distancias bastante largas. Los músculos de la parte inferior de la pierna de esta ave contienen mucho zinc, que fortalece perfectamente los huesos y tendones. Es por ello que su carne en la dieta humana es una excelente fuente de este elemento.
Hay muchas razas de pavos. Estos son Big-6, blancos, de pecho ancho y pesados, BYuT-8, etc. Muchos de ellos fueron criados artificialmente. Uno de los más populares son los pavos blancos de pecho ancho, que se consideran originarios de los Estados Unidos.
Esta raza se distingue por altas características cárnicas, tasa de crecimiento suficiente y buena producción de huevos. Sin embargo, los pavos blancos, cuya cría requiere la creación de ciertas condiciones, son muy exigentes en términos de alimentación.
En esta raza, los expertos distinguen tres tipos de hembras: ligeras, pesadas y medianas. Sus principales diferencias son las cualidades reproductivas y la precocidad de la carne.
Otra raza, el Bronce del Cáucaso del Norte, es conocida entre los avicultores nacionales desde hace bastante tiempo. Se adapta perfectamente al pastoreo. El cuerpo ancho es alargado y el plumaje se ajusta perfectamente al cuerpo.
Por supuesto, los pavos no son tan populares en el mercado como, por ejemplo, los pollos, pero su carne también tiene una gran demanda. Además, esta cifra crece cada año, especialmente en las megaciudades.
La cría de pavos (como negocio) se puede iniciar evaluando la demanda de este producto. La forma más sencilla es recorrer los mercados de alimentos y preguntar en los departamentos de carnes cuántas aves venden al día. Además, es necesario imaginar el nivel de competencia y también estudiar la cuestión de cómo se venden los pavos, cuyo precio es considerable. Si ya existe una gran granja avícola en una región determinada, es poco probable que sea posible competir con ella. Por tanto, sería mejor dejar esta idea y pasar a otra cosa. Si aún decide hacer esto, deberá registrarse como empresario privado y elegir un sistema fiscal.
Hay dos tipos de crianza de pavos: al aire libre bajo un dosel y en habitaciones especialmente equipadas. La primera opción sólo es adecuada para residentes de regiones cálidas. En general, los pavos pueden soportar condiciones de temperatura bastante bajas sin ningún problema, hasta quince grados bajo cero. Sin embargo, será mejor si se mantienen en condiciones cómodas. Por tanto, una granja de pavos bien equipada es la mejor opción. Esto también vale la pena considerarlo.
Y en verano, cuando la temperatura exterior sube a quince grados o más, los pavos, cuya cría y mantenimiento requieren ciertos costos, se trasladan al aire libre, con jaulas y un dosel encima.
En cada corral debes atenerte a un cierto número de aves. El ganado se puede dividir según la edad. No se recomienda tener en una jaula más de quince pájaros que aún no hayan cumplido un mes, unas 10 para dos y unas 5 para pájaros mayores.
Teniendo en cuenta que se debe mantener el régimen de temperatura, es necesario tener en cuenta no solo los costos de calefacción, sino también el aislamiento máximo de las paredes de la habitación, para poder ahorrar al menos un poco en el futuro.
Como cualquier otro tipo de negocio, la cría de pavos también requiere determinadas inversiones. El plan de negocios debe definir claramente los tipos de productos producidos. Es de destacar que hoy en día hay bastantes pollos y pollos de engorde en los estantes. Hay mucha competencia en esta industria avícola. Mientras que no siempre se puede ver pavo en las tiendas y no en todas partes, lo que significa que realmente no hay nadie con quien competir. Sin embargo, un empresario novato debe determinar una estrategia de marketing para sus productos.
El fabricante puede ofrecer al consumidor los siguientes tipos de productos: huevos y despojos, plumas y plumón y, por supuesto, carne. Los productos pueden suministrarse no solo a la cadena minorista, sino también a los talleres involucrados en la producción de productos semiacabados, a plantas procesadoras de carne o venderse a través de su propia red minorista.
La clave del éxito de una explotación agrícola recién organizada dependerá en gran medida de un plan de negocio correctamente elaborado. En general, según los expertos, la cría de esta gran explotación se diferencia de todos los demás tipos de actividades agrícolas: en este caso, el retorno de la inversión es muy alto.
Además de las instalaciones, para criar pavos con éxito, un empresario novato deberá tener en cuenta una serie de requisitos importantes, sin los cuales es imposible lograr el funcionamiento normal de esta empresa.
Las principales etapas del proceso tecnológico son las siguientes:
Equipar el local con todas las comunicaciones necesarias, como electricidad y ventilación, fontanería. Además, se deben instalar dispositivos de calefacción.
Establecer un suministro automático de agua y, si es posible, alimento: esto se hace para minimizar la cantidad de personal que trabaja en la finca y, por lo tanto, ahorrar significativamente en salarios.
Asegúrese de que las jaulas se limpien con regularidad: es fundamental mantener la máxima limpieza.
Equipamiento de una zona especial para el paseo de aves.
La presencia de un veterinario certificado y competente que controlará constantemente el estado de los pavos y comenzará a tratarlos ante los primeros síntomas de la enfermedad, evitando muertes generalizadas.
Selección únicamente de alimentos de alta calidad: los expertos recomiendan dar la menor cantidad posible (o incluso eliminar) varios aditivos que aceleran el crecimiento de los pollitos.
Observando todas estas reglas básicas y muy importantes, el futuro empresario podrá establecer el funcionamiento normal de su pequeña empresa, cuyo perfil será la cría de pavos.
Debe adquirirse únicamente en incubadoras especiales. Se trata de grandes empresas especializadas que cooperan con muchas granjas o de pequeñas empresas privadas que crían determinadas razas de pavos.
Pero a pesar de que es posible comprar ganado de alta calidad a bajo costo en empresas privadas, los expertos aún recomiendan recurrir a criadores más grandes. Esto nos permitirá resolver en el futuro, a la hora de vender huevos o carne, la cuestión de un certificado de calidad y un contrato veterinario. Como muestra la práctica, es cuando se colabora con incubadoras tan grandes cuando surgen menos problemas a la hora de preparar la documentación pertinente.
También es necesario tener en cuenta el hecho de que los individuos adultos difieren en peso: esta característica depende de la raza de los jóvenes. Se dividen en:
Las más populares y demandadas son las dos primeras variedades de aves.
Al comenzar a criar pavos, primero debes comprar un kit estándar. Debe incluir incubadoras y bebederos automáticos, jaulas con comederos, calentadores y lámparas, además de termómetros. Todo esto garantiza condiciones normales. Un punto especial en el plan de negocios es la partida de gastos, es decir, los fondos que se destinarán a la compra de piensos y suplementos minerales.
El uso de las tecnologías más modernas permitirá al futuro empresario mecanizar su producción, así como crear las condiciones para la vida de estas aves de corral que ayudarán a producir solo productos de alta calidad. Es muy importante pensar de antemano en cómo cuidarlos. De esto dependen tanto la calidad de la carne como la cantidad de huevos.
Pero, lamentablemente, los equipos mecanizados modernos son bastante caros. Esto significa que no todos los emprendedores novatos pueden permitírselo.
En cuanto al pienso, además, los pavos necesitan vitaminas. No debes escatimar en este componente en su dieta, ya que estas aves son bastante “caprichosas”.
Por lo tanto, al desarrollar un plan de negocios, se debe prestar especial atención a la mortalidad natural de las aves de corral. En promedio, entre el diez y el quince por ciento de las cabezas no sobreviven hasta la madurez.
Para garantizar el mantenimiento normal de los pavos, el futuro agricultor deberá contratar a un veterinario, así como a un gerente, un gerente de ventas y un conductor, que deberá entregar los productos a una variedad de puntos de venta. El número de trabajadores, por supuesto, depende principalmente de la escala de actividad y del número de cabezas de ganado.
Para poder evaluar con seriedad la rentabilidad de la empresa que se está abriendo, un emprendedor novato debe analizar todos los costos e ingresos posibles.
La partida de gastos deberá incluir el costo del alquiler del local y las facturas de servicios públicos, las reparaciones en la futura granja, los salarios de los empleados, la compra e instalación del equipo necesario, la publicidad, la compra de piensos y multivitaminas y la preparación de toda la documentación necesaria. Al calcular los ingresos en un plan de negocios, es necesario calcular los ingresos promedio y las ganancias mensuales de la cría de esta ave.
La cría de pavos es un negocio bastante rentable, cuya rentabilidad ronda el cien o incluso el ciento cincuenta por ciento. Sin embargo, existen ciertos riesgos, por ejemplo, las enfermedades del ganado, que pueden causar enormes pérdidas. Por eso es necesario comprar sólo animales jóvenes de alta calidad: un pavo, cuyo precio parece muy favorable, al final puede resultar defectuoso: enfermo o inadecuado para su crianza. Además, en la granja debe trabajar un buen veterinario.
Criar pavos en casa para obtener carne es una actividad bastante rentable, aunque problemática. Un pavo que pese entre 20 y 30 kg es suficiente para alimentar a una familia numerosa. Y la carne de esta ave se distingue por su valor nutricional y utilidad. El pavo no provoca alergias, a diferencia de las gallinas y los patos. Por ello, su carne es cada vez más popular, especialmente entre mujeres lactantes o niños con alergias. ¿Vale la pena o no construir un negocio con pavos? Consideremos un plan de negocios para la cría de pavos.
La cría de pavos como negocio es, sin duda, un proyecto rentable con un pequeño número de competidores, especialmente si se compara con la cría de pollos.
El pavo madura mucho más rápido que el pollo y puede alcanzar un peso de 30 kg en la edad adulta..
La cría de pavos como negocio es una empresa rentable y no puede perder popularidad, ya que la carne siempre está agotada.
La carne de pavo es un producto dietético que contiene altas cantidades de proteínas y hierro. La demanda de estos productos no depende de la temporada.
El costo de criar ganado no es demasiado alto, lo que hace que una granja de pavos inversión rentable.
Al abrir una producción de este tipo, el riesgo se minimiza y los ingresos aparecen en 4 a 6 meses.
Para criar pavos con éxito, es necesario crear condiciones óptimas para las aves.
En una granja de pavos es necesario tener en cuenta los siguientes factores:
Los pavos se enferman como otras aves. Es cierto que hay casos de enfermedad. con poca frecuencia. Durante la cría, es necesario prevenir la propagación de enfermedades que pueden afectar a todo el ganado.
Enfermedades contagiosas que pueden ocurrir en los pavos:
Para organizar un negocio necesitarás pajarera, ordenados teniendo en cuenta los siguientes parámetros:
Es importante asegurarse de que siempre haya agua, así como su limpieza y temperatura de 20-22 grados.
Ciertamente, Los pollitos causan más problemas. Requieren cuidados constantes. Muchos agricultores no quieren criar pavos precisamente por este motivo.
Los polluelos son susceptibles a las enfermedades, por lo que es necesario observar estrictamente las condiciones de detención. Los pollitos blancos necesitan una temperatura ambiente más alta que los pollitos oscuros. Los cambios bruscos de temperatura son peligrosos para los bebés.
Ayuda a evitar muchas enfermedades. vacunación oportuna.
Los animales jóvenes de hasta 5 semanas de edad son susceptibles a la humedad, por lo que No deberías dejar que los polluelos salgan a caminar en un clima húmedo.
Los pollitos más jóvenes no deben alojarse con otros polluelos. La proximidad de otras aves (pollas y gansos) no es nada adecuada. Los polluelos de pavo son tímidos y susceptibles a las enfermedades, por lo que ese vecindario no es adecuado para ellos. La convivencia también puede provocar enterohepatitis.
Los bebés son sensibles a la calidad del alimento.. No les gustan los cambios bruscos en la comida.
Los polluelos deben ser alimentados 7 veces al día, reduciendo gradualmente la cantidad de tomas.
Las aves adultas son menos exigentes en cuanto a alimento y requieren menos alimento.
La dieta se puede complementar con pasto y repollo. En verano, los pavos son liberados en un césped verde, donde comen hierba e insectos.
No sobrealimente a los pavos adultos, son propensos a la obesidad. Para evitar un aumento excesivo de peso, es necesario proporcionar a las aves el máximo ejercicio y, a veces, darles harina de pasto y verduras en lugar de comida. Si tienes en cuenta todas estas condiciones, podrás criar pollitos sin ningún problema.
La principal diferencia entre pavos y gallinas es su gran tamaño. Por esta razón, las aves necesitan espacio libre para el movimiento. Por lo demás, las condiciones de la sala de espera no son muy diferentes a las de las gallinas.
Altos niveles de humedad y poca luz son inaceptables en el gallinero..
Es necesario disponer de recintos especialmente equipados. Puedes comprarlos en tiendas, diseñarlos tú mismo o contratar a un artesano que se especialice en arreglar áreas agrícolas.
Para hacer tu propio recinto necesitarás:
La altura y longitud de la malla dependen de los parámetros futuros del cerramiento. La altura debe ser de 40 cm y la longitud para encerrar de 200 a 400 pavitos es de 6 a 9,5 metros.
El establo para aves adultas debe estar libre para que los pavos no se sientan abarrotados.
Las perchas para pasar la noche tienen al menos 80 cm de altura, 40 cm por cada pavo.
Las gallinas ponedoras necesitarán nidos equipados. Su número dependerá del número de hembras. Por cada nido, no más de cinco gallinas ponedoras. Para que a las hembras les resulte más cómodo subir a los nidos, necesitarán umbrales.
Como lecho se utilizan heno y paja. El relleno no debe impedir que el ave se mueva libremente.
Al reproducirse, es mejor mantener a las hembras y los machos por separado.
Los agricultores suelen preguntar: ¿cuánto tiempo crece un pavo antes del sacrificio? Los expertos no recomiendan criar un pavo durante más de seis meses.. A esta edad, el ave gana el máximo de peso.
Se requerirá que los empleados contratados cuiden de las aves. Es imposible criar polluelos y controlar su salud por su cuenta.
Necesidad de contratar:
Total Los gastos de los empleados serán de 30.000 rublos por mes.. Esta cantidad debe estar incluida en el plan de negocios.
El éxito de hacer negocios radica no sólo en la correcta organización de la producción, sino también en el correcto esquema de venta de productos terminados.
La carne de pavo no pierde popularidad según la temporada..
Turquía es el más fácil de vender. En el mercado. La carne de alta calidad definitivamente encontrará comprador. El principio del boca a boca le ayudará a ampliar su base de clientes.
Difícilmente será posible organizar la venta de productos en las tiendas. Los supermercados cooperan con las granjas avícolas y no tiene sentido competir con ellas.
Puedes vender carne de pavo a través de pedidos. En cafeterías y restaurantes se puede comprar carne casera. Si tiene certificados, el precio se puede aumentar.
Algunos supermercados están abriendo departamentos de productos agrícolas. También deben considerarse clientes potenciales.
También puedes vender a través de Internet. Hay varios sitios web, foros, redes sociales. Todos estos recursos se pueden utilizar para vender carne casera.
La primera inversión en el negocio incluirá gastos en la instalación de una guardería, la compra de pollitos y una publicidad mínima.
Gastos:
Total según plan: desde 126.500 rublos.
Una granja de pavos también requerirá costos de mantenimiento regulares. Es muy importante tener cuidado al criar estas aves. Por este motivo, mensualmente se gastará una cantidad considerable:
Primera ganancia de una granja de pavos local aparecerá en 4-6 meses. Durante este tiempo, los pollitos de ayer crecerán hasta 15 kg.
Un kilogramo de carne de pavo se vende por 200-250 rublos. De 15 cadáveres puedes obtener al menos 45.000 rublos.
Si restamos del importe el coste de la comida y el coste de los propios pollitos, lo que queda es beneficio 35.250 rublos.
El gasto en la compra de polluelos disminuirá gradualmente, ya que un ave adulta produce entre 10 y 15 crías. Dado que hay muchas gallinas ponedoras, el negocio del pavo muy pronto dará sus frutos y generará ingresos.
Pero Vale la pena preocuparse de antemano por aumentar el territorio del sitio y expandir el negocio..
Por tanto, criar pavos como negocio requiere poca inversión. Si tienes un terreno, la finca puede amortizarse sola en menos de un año.
Para aumentar las ganancias, es necesario ampliar las actividades. Por ejemplo, puedes empezar a vender pollos. Los huevos de pavo son más caros que los de gallina. También se demandan plumones y plumas. En condiciones adecuadas, la venta de pollitos es rentable.
Si hay espacio, la granja se puede reponer con otras aves: patos, gallinas, codornices, pavos. Como resultado, puede surgir la pregunta: ¿la cría de indopatos como negocio es rentable o no?
El pato pavo es un pato real, una mezcla de pato y pavo. La cría de estas aves es eficiente y rentable, como ocurre con una granja de pavos.
Criar pavos y otras aves de corral
