El mojito es una de las bebidas alcohólicas más deliciosas, aromáticas, populares y refrescantes. Aún se desconoce la verdadera historia de su aparición. Es ideal para empresas ruidosas, fiestas tranquilas, como alcohol principal o bebida ligera.
Todo depende de qué ingredientes y en qué cantidad se utilizarán para su preparación.
Esta bebida alcohólica cubana según la receta original debe prepararse a base de ron cubano auténtico y de alta calidad.
El resto de ingredientes de su composición dependerán de las preferencias personales de gusto y del tipo de cóctel que se vaya a preparar.
Agua con gas o refresco.¡Referencia!
Es posible sustituir el azúcar de caña por azúcar blanco normal o por almíbar de azúcar. Vale la pena saber que 1 terrón de azúcar de caña equivale a 1 cucharadita. azúcar blanca granulada o 10 ml de almíbar de azúcar. Dependiendo del tipo y las preferencias de sabor, se pueden utilizar ingredientes adicionales.
La pulpa de frutas y bayas más utilizada, como la sandía y las fresas, se utiliza con mayor frecuencia. Puedes agregar varios jarabes de frutas al Mojito.
Cómo hacer en casa: instrucciones paso a paso.
Mucha gente también aprecia este cóctel por su facilidad de preparación, así como por la ausencia de la necesidad de utilizar herramientas muy complejas e ingredientes difíciles de encontrar. En casa podrás preparar de forma independiente tanto la versión clásica de esta bebida alcohólica como sus diversas interpretaciones.
Receta clásica
El cóctel se prepara de la siguiente manera:
El mojito se sirve con una pajita fina y los bordes del vaso se decoran con una rodaja de lima y una ramita de menta. Antes de beber, deje reposar el cóctel durante 3-5 minutos.
Agua con gas o refresco. A la hora de preparar esta bebida alcohólica en casa, puedes sustituir el ron por vodka de alta calidad y el azúcar y el agua con gas por Sprite.
Receta en video para hacer un Mojito clásico:
Este cóctel ocupa el segundo lugar en popularidad después de la bebida preparada según la receta clásica. Tiene un sutil aroma a fresa, un color muy delicado y un retrogusto rico e intenso.
Para prepararlo necesitarás:
Proceso de cocción:
¡Atención! Para mejorar el sabor y realzar el aroma, la menta y las bayas se deben triturar con un mortero de madera en un recipiente aparte y solo luego agregarlas al resto de los ingredientes. De esta forma se revelará plenamente el sabor y aroma del cóctel.
Vídeo sobre cómo preparar correctamente el mojito de fresa.
El clásico Mojito es una creación de la cocina cubana. pero su pariente la sandía fue inventada y probada por primera vez por los mexicanos.
hielo picado - 2 cucharadas.
La mejor forma de picar sandía es utilizar una batidora. Si no lo tienes a mano, puedes pasar la pulpa por un colador fino o simplemente triturarla con un machacador o un mortero. Es importante conseguir una pasta homogénea.
Agua con gas o refresco. Para preparar un cóctel, conviene elegir una sandía madura y dulce. Si su dulzor no es suficiente, conviene añadir a la receta 10 ml de almíbar de azúcar, que en una primera etapa se mezcla con zumo y rodajas de lima.
Video secretos del maestro:
Esta es una versión muy específica e inusual del cóctel. Les gustará a los amantes de todo lo exótico, inusual, pero al mismo tiempo muy sabroso y aromático. Para hacer mojito de coco en casa necesitarás:
Puedes preparar este cóctel de dos formas diferentes. En el primer caso, todos los ingredientes se trituran simultáneamente en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Luego viértelo en un vaso y colócalo en el congelador durante 10-15 minutos. Esta bebida se sirve en vasos con hielo.
En un vaso mezclamos con un mortero el zumo de lima y las hojas de menta picadas. Esto permitirá que los sabores de los ingredientes se mezclen mejor e impartan todo su sabor al cóctel terminado.
Luego, estos componentes se colocan junto con el resto de los ingredientes, excepto la soda, en una coctelera y se agita vigorosamente durante 3 minutos.
El cóctel terminado se vierte en un vaso, se vierte refresco encima y se adorna con una rodaja de lima y una ramita de menta. rasgo distintivo
Mojito de coco es su color blanco y ligeramente turbio.
Manzana (mokhitovka)
Este cóctel alcohólico de manzana se puede preparar de dos formas diferentes y con distintos ingredientes. En ambos casos, el sabor del Mojito es muy refrescante, poco convencional y la bebida en sí tiene un aroma refinado y agradable.
Agua con gas o refresco. En el primer caso, es necesario poner 5 hojas de menta trituradas en un vaso de 250 ml y añadir 2 cucharadas. azúcar de caña triturada.
La segunda opción de preparación es utilizar los siguientes ingredientes:
Muele la menta con un mortero y mézclala con almíbar, luego colócala en un vaso. Cubra con rodajas de lima y hielo. Luego se vierte ron y al final se agrega jugo de manzana.
¡Atención! Muchas recetas de mojitos incluyen jarabe de azúcar en la lista de ingredientes. Se puede adquirir en tiendas de dulces o vinos, o puedes hacerlo tú mismo. Para ello, disuelva 65 g de azúcar granulada en 120 ml de agua hirviendo con agitación constante. Luego vierta en un recipiente hermético y guárdelo en un lugar cálido y oscuro.
Esta es una de las recetas de cócteles más raras y antiguas. Su peculiaridad es que a pesar de su sabor ligero y refrescante, te ayudará a entrar en calor en la estación fría.
Para preparar Mojito de jengibre y manzana necesitarás:
En un recipiente aparte, se mezclan las hojas de menta, el jengibre y el jugo de lima y se trituran ligeramente con un mortero de madera. La mezcla resultante se coloca en un vaso y se le agrega hielo. Luego se vierte jengibre y ron y se agrega jugo de manzana encima.
Vídeo de cómo hacer Mojito de jengibre y miel:
Hacer jugo de jengibre es fácil. Es necesario rallar la raíz fresca en un rallador fino y exprimir la mezcla resultante a través de una gasa. Para realzar el sabor a manzana de la bebida, el ron blanco se puede sustituir por alcohol de manzana. Al servir, los bordes del vaso se pueden decorar con una hoja de menta y una fina rodaja de manzana.
Agua con gas o refresco. Si el mojito según esta receta se prepara como cóctel caliente, no es necesario utilizar hielo al prepararlo.
Vale la pena entender que a la hora de preparar un Mojito según cualquier receta, siempre puedes cambiar su fuerza, sabor y aroma a tu gusto. Si necesita una bebida más fuerte, puede aumentar el volumen del ingrediente alcohólico o reducir la cantidad de refresco.
Aumentar la cantidad de menta le dará un sabor y aroma más refrescante, y si aumenta la cantidad de lima, el cóctel tendrá una acidez notable. No hay límites para la imaginación a la hora de preparar esta bebida.
A la hora de elegir cualquier receta, puedes estar seguro de que el resultado será una bebida alcohólica muy tonificante, sabrosa y refrescante que será apropiada en cualquier celebración.
Probablemente el cóctel más popular del mundo sea una bebida refrescante: el mojito. Es especialmente apreciado en verano, porque sacia perfectamente la sed. Pero si un mojito con alcohol es más adecuado para una fiesta divertida, entonces su versión sin alcohol encajará perfectamente en tu dieta diaria. Cómo hacer un mojito sin alcohol en casa, recetas, composición del cóctel: aprenderá sobre todo esto leyendo el artículo.
El cóctel mojito sin alcohol contiene ingredientes sencillos y bastante accesibles para todos. Si la base de un mojito alcohólico es la bebida ron, en un cóctel sin alcohol se puede sustituir con éxito por refresco dulce, jugo o almíbar.
Componentes no menos importantes de la bebida son la lima o el limón, que aportan vigor a largo plazo, así como las hojas de menta, que aportarán frescor y frescura. Bueno, y por supuesto, para un efecto refrescante más pronunciado, se deben agregar trozos de hielo a las bebidas no alcohólicas, así como a las no alcohólicas.
Además de los componentes obligatorios anteriores, a la hora de preparar un mojito sin alcohol en casa, puedes añadir otros componentes que probablemente se encuentren en todas las cocinas. Hay lugar para la experimentación: utilizando diferentes ingredientes, cada vez obtendrás una bebida con un sabor nuevo, brillante y original.
Al mismo tiempo, no será necesario buscar utensilios o equipos especiales que los camareros utilicen en su trabajo; los utensilios de cocina habituales son adecuados. Bueno, si tienes una coctelera, ¡no tendrás ningún problema para preparar cócteles!
¿Cómo hacer un mojito sin alcohol en casa? Presentamos a su atención una selección de recetas, cada una de las cuales tiene su propio "entusiasmo" que hace que el sabor del cóctel sea brillante y memorable.
Ingredientes del mojito:
Pasos para cocinar en casa:
Incluso los niños pueden beber una bebida sin alcohol preparada según esta receta. Su sabor refrescante será muy útil en el calor del verano, cuando hace calor afuera y cada uno de nosotros quiere saciar su sed con algo sabroso. Incluso un barman novato se enfrentará a su preparación.
Lo que necesitas para un cóctel:
Instrucciones de cocción:
El sabor del mojito a base de jugo de cereza atraerá tanto a adultos como a niños. Además de saciar perfectamente tu sed, este cóctel tiene muchas propiedades beneficiosas que tendrán un efecto beneficioso sobre tu salud y aportarán vitalidad.
Ingredientes para mojito de cereza:
Cómo preparar la bebida en casa:
Esta bebida con un ligero sabor refrescante atraerá a muchos.
Para prepararlo es necesario abastecerse de los siguientes productos:
Preparación:
Para una ración de esta deliciosa bebida sin alcohol necesitaremos:
Preparación del cóctel:
Este cóctel sin alcohol es muy fácil de preparar, incluso un niño puede prepararlo. Y su sabor original seguramente atraerá a los amantes del pomelo.
Necesitaremos:
Preparación:
Un cóctel preparado según esta receta te dará energía y además te proporcionará buen humor durante todo el día. Los beneficios de esta bebida han sido notados por famosos nutricionistas. Después de todo, no sólo es sabroso, sino también saludable debido al contenido de vitaminas y microelementos. Después de beber esta bebida por la mañana, se olvidará durante mucho tiempo del hambre.
Qué necesitas para hacer un mojito sin alcohol según esta receta en casa:
Preparando el mojito:
Ahora ya sabes cómo hacer un mojito sin alcohol en casa. Utiliza nuestras recetas y verás que hacer un mojito sin alcohol es bastante económico, sencillo y rápido. ¡Disfruta de su extraordinario sabor!
Cómo hacer un mojito en casa. Recetas de bebidas sin alcohol, como hacer un mojito con ron y vodka
Decir
Sabor brillante, beneficios para la salud y alivio del calor. Así podemos describir brevemente esta popular bebida de bar: el mojito. Te lo pueden ofrecer en la playa, en cafeterías y restaurantes; sacia bien la sed, lo cual es muy importante en el calor del verano. Hacer la bebida es sencillo y en casa.
Con la llegada del verano se populariza la bebida mojito. No es necesario ir a un bar para disfrutar del sabor inusual de un mojito; puedes hacerlo tú mismo, ya que los productos son asequibles y se venden en todos los supermercados. Veremos recetas para preparar una bebida cubana para todos los gustos, con o sin alcohol.
Antes de ir a la tienda, y luego de la cocina a preparar un minibar para preparar una bebida cubana, te interesará conocer la historia de su origen. Todo empezó en un pequeño restaurante de La Habana, en los años 40 del siglo XX. Fue allí donde, mezclando algunos ingredientes, se creó una bebida interesante que sacia perfectamente la sed. El escritor estadounidense E. Hemingway se enamoró de ella cuando viajó por el mundo y descubrió un nuevo gusto por la bebida. Mojito (traducido del español como "algo húmedo") agradó tanto no solo al famoso escritor y periodista, sino también a los residentes locales que su popularidad aumentó. Pronto, todos en Cuba podrán disfrutar del increíble sabor de un mojito para saciar su sed en un día caluroso.
La familia Martínez está directamente relacionada con la historia de la bebida. El cabeza de familia abrió un bar en La Habana y, para idear algo especial y atraer visitantes, adaptó la receta de elaboración de una bebida medicinal que elaboraban los piratas. Le agregaron ramitas de menta al ron y le agregaron rodajas de lima. Los piratas que pasaban mucho tiempo en viajes largos intentaban fortalecer su cuerpo y protegerse de las infecciones.
La bebida inventada en La Habana llamada "Mojito" se diferenciaba de la original en que, en lugar de alcohol fuerte, el dueño del bar tomó refresco como base, le puso menta, lima, le añadió un poco de azúcar y un poco de ron. En condiciones de calor extremo, la bebida se servía con hielo.
Receta clásica de bebida mojito:
Hacer un mojito consta de varias etapas. Puede hacer frente a la tarea fácilmente, solo necesita comprar todos los ingredientes en la tienda. En cuanto a la base de esta bebida, la lima, es recomendable comprar lima y no limón. Si no encuentras este cítrico en las tiendas más cercanas, puedes limitarte al limón. Sólo que no obtendrá un sabor tan brillante y literalmente divino como en la receta original.
En cuanto al resto de componentes: es recomendable utilizar azúcar de caña, no blanca. También se puede sustituir por azúcar blanca si es necesario.
Elija ron ligero, la menta debe estar fresca. Y un pequeño secreto: si quieres conseguir un sabor rico y especial de la bebida, no seas perezoso en seguir la secuencia de adición de los ingredientes.
¿Cómo hacer un mojito? Para la primera etapa de preparación de la bebida, necesitarás menta fresca (varias hojas), trozos de lima, así como ron blanco y azúcar moreno.
Mezcla estos ingredientes en el siguiente orden:
Si no tienes un mortero especial en tu arsenal de cocina, usa una cuchara o un rodillo para hacer la masa.
Ahora el siguiente paso: queda añadir 2 ingredientes: ron blanco y refresco (refresco/tónica que encontraste en la tienda). El agua con gas debe estar sin sal. Primero vierte 80 ml de ron en el vaso y luego llena el espacio restante con refresco. Remover.
Esta es una receta clásica para hacer un mojito casero. Antes de servir, agrega unos cubitos de hielo a cada vaso y disfruta del increíble sabor de esta refrescante bebida.
Foto de mojito:
Un mojito casero se diferencia de la receta clásica en que tú decides qué ingredientes puedes añadir para mejorar el sabor de la refrescante bebida. Los mojitos no tienen por qué prepararse sólo en la estación cálida; si usted y sus amigos se reúnen en una fría noche de invierno junto a la chimenea, tendrán la oportunidad de sorprender a sus invitados y presentarles un pedacito de verano: deleite a todos con un regalo. deliciosa bebida mojito.
Puedes beber esta bebida tanto como quieras: en casa, de vacaciones e incluso en el trabajo. Tonifica y calma perfectamente la sed.
Receta clásica de refresco:
Preparación de la bebida según esta receta:
Receta de mojito con agua con gas:
Cómo hacer una bebida deliciosa:
No olvides adornar el mojito con una ramita de menta fresca y una rodaja de limón (lima). Beber una bebida así, por supuesto, es más agradable con una pajita.
¡Increíblemente sabroso y muy saludable! Esta es una bebida de verano que conviene preparar durante la temporada de maduración de la saludable baya: la sandía. El mojito se prepara sin alcohol, por lo que es adecuado no solo para adultos sino también para pequeños miembros de la familia.
Composición de mojitos:
Características de preparar una bebida refrescante:
Si estás preparando una bebida para ti, entonces si lo deseas, puedes agregar un poco de ron blanco (60 ml) al mojito, pero luego debes reducir la cantidad de pulpa de sandía (en lugar de 150 g, toma 120 g de sandía). ¡Que tengas unas buenas vacaciones!
A los amantes de las fresas seguramente les encantará esta bebida brillante y muy sabrosa con bayas frescas. Por cierto, puedes hacer un mojito de fresa no solo durante la temporada de maduración de esta aromática baya, sino también en cualquier época del año si utilizas bayas congeladas.
Composición de la bebida:
Hacer un cóctel es sencillo:
Si está preparando una bebida para niños, no es necesario que ponga hielo en el vaso ni enfríe la bebida.
Esta receta es apta para quienes cuidan su alimentación y están acostumbrados a cocinar sin azúcar.
Una receta sumamente sencilla para hacer tú mismo un mojito:
Preparación de la bebida:
Los camareros preparan un auténtico mojito con alcohol. En la receta clásica, se trata exclusivamente de ron blanco cubano. Pero podemos desviarnos un poco de esta tradición y utilizar nuestra propia bebida: el vodka ruso.
Esta bebida está destinada a hombres de verdad, es tonificante y refrescante. El pimiento rojo añade sus propias notas al sabor general de esta bebida.
Componentes:
Hacer un mojito con pimienta:
La receta clásica es sumamente sencilla: un cuarto de limón, una cucharada de azúcar, un vaso de refresco o Sprite y unas hojas de menta. Además, no se olvide del componente alcohólico: puede ser como el ron ligero clásico o el vodka común. Puedes agregar hielo picado si lo deseas.
El limón se vende en todas las tiendas de comestibles, pero la lima es mucho más difícil de encontrar en una tienda de comestibles normal (no en un supermercado grande). El coste de la lima, en comparación con el del limón, es mucho mayor. Si realmente desea preparar usted mismo una refrescante bebida cubana, le sugerimos que utilice limón en lugar de lima para ahorrar dinero.
Ingredientes:
Cómo hacer un cóctel mojito:
Si lo desea, decore el vaso de mojito con una hoja de menta fresca y una rodaja de lima. ¡Que tengas unas buenas vacaciones!
Una bebida muy sabrosa y saludable. Se garantizan nuevas sensaciones gustativas, también se garantizan los beneficios y el pepino combina bien con la lima y la menta.
Qué productos se necesitan:
Cómo hacer una bebida con pepino:
Estudio culinario 14/05/2018
En el calor del verano, apetece mucho refrescarse con un vaso de refresco. El espumoso cóctel mojito sin alcohol es perfecto para estos fines. Preparado en casa con ingredientes asequibles y saludables, saciará perfectamente tu sed, te deleitará con su sabor y te levantará el ánimo. ¡Descubriremos la receta ahora mismo!
Un mojito sin alcohol sería apropiado para una fiesta de verano. A diferencia de su homólogo alcohólico, cuya composición está estrictamente regulada, el mojito "sin grados" es muy variable. Después de todo, inicialmente no es el mismo que el real, por lo que se le permite mucho.
Hoy Irina Rybchanskaya, nuestra presentadora de columna, nos contará sobre la composición y recetas del mojito sin alcohol. Escuchemos a Irina.
¡Saludos, queridos lectores del blog de Irochka Zaitseva! Son los primeros diez días de mayo y el termómetro fuera de mi ventana marca +30°C. ¿Cómo calmamos nuestra sed en días tan calurosos? , y, por supuesto, ¡un mojito sin alcohol!
Descubrí esta maravillosa bebida hace poco. Al principio me atrajo el bonito nombre. Entonces quería saber ¿qué incluye en su composición? ¡Empecemos!
No existe una composición clásica como tal. Al fin y al cabo, un auténtico mojito contiene ron. Nuestro modesto cóctel de ron sólo tiene un nombre y algunos ingredientes en común. Me tomaré la libertad de presentar como clásicas la composición y proporciones de los componentes que más me gustan.
Ingredientes
A menudo, en las recetas de mojitos sin alcohol se pueden encontrar bebidas carbonatadas dulces: Sprite y Schweppes. ¡Absolutamente no recomiendo usarlos! Además de la enorme cantidad de azúcar, también contienen muchas sustancias químicas nocivas que no son compatibles con el concepto de una dieta saludable.
Sprite contiene benzoato de sodio, una sustancia muy nociva para el organismo, que en ocasiones provoca enfermedades neurodegenerativas y cirrosis hepática. El benzoato de sodio también puede acumularse en nuestro organismo. Schweppes contiene una sustancia igualmente dañina: la quinina, que en muchos provoca vómitos, discapacidad auditiva y mareos.
Cuando la gente me pregunta cómo y con qué hacer un mojito sin alcohol en casa, la mayoría de las veces respondo: "Con refresco, jugo de lima, hielo, una pequeña cantidad de azúcar y hojas de menta".
Si no tiene un sifón para producir refrescos en su casa, entonces prepare agua con gas simple: disuelva un cuarto de cucharadita de refresco en un vaso de agua limpia y revuelva. Vierta refresco en un vaso destinado a hacer mojitos sin alcohol inmediatamente antes de beberlo.
La receta más sencilla con un mínimo de ingredientes. Si está planeando una fiesta, debe preparar con anticipación la cantidad necesaria de hielo, exprimir el jugo de lima o limón, preparar refrescos y abastecerse de la cantidad necesaria de azúcar y menta.
Ingredientes
Ingredientes
Clasifica las fresas frescas sin quitarles los tallos y lávalas muy bien.
Amasarlo. Las fresas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas (el blog de Irina tiene un artículo detallado). No es necesario que esté completamente descongelado. La suficiente para que sea apta para amasar y mezclar.
Lava la albahaca y la menta con agua corriente, recógelas con las manos y colócalas en un vaso ancho. Moler con una cuchara de madera o un mortero.
Exprimir el jugo de una lima o limón, colocar los trozos de limón en un vaso con la albahaca y la menta y triturar.
Agrega azúcar o miel y vuelve a moler.
Vierta aproximadamente 120 - 130 ml de refresco sobre las fresas y revuelva.
Colar la mezcla a través de un colador.
Ponle un poco de hielo.
Vierta el líquido colado y agregue rodajas de fresa, lima o limón. Servir con una pajita. Además, agregue una pequeña cucharada de fresa a cada vaso.
Mire este fantástico vídeo sobre cómo hacer un mojito sin alcohol con kiwi y lima en casa.
Siempre "vive" en mi congelador. Aún no hay fresco, pero quedan algunas bolsas de la cosecha del año pasado.
Las bayas congeladas se pueden utilizar para preparar maravillosas bebidas vitamínicas durante todo el año. Un mojito de grosella negra sin alcohol (sin una gota de ron) hizo las delicias recientemente de nuestro amigo cubano. Se llevó la receta de un auténtico mojito a casa y dijo que nunca en su vida había bebido un refresco mejor.
Ingredientes
Decidí hacer un pequeño experimento. En los parterres de mi jardín hay menta, melisa, menta de prado y menta de bosque (orégano, también conocido como orégano). ¿Qué pasaría si prepararas un cóctel sin alcohol con una receta completamente nueva, con una variedad de toda esta menta?
Ingredientes
Cuando escuchas el nombre de la bebida “mojito” te imaginas una versión alcohólica. Y esto será cierto, porque un auténtico mojito contiene ron, menta y limón. Pero en el sofocante calor del verano, apetece algo refrescante y sin alcohol. Por eso te hemos preparado un mojito sin alcohol en casa con limón y menta.
Una receta sencilla paso a paso con fotografías demostrará claramente cómo preparar la bebida en casa.
Algunos consejos para quienes quieran probar nuevos sabores:
- reemplace el limón con lima, entonces el mojito tendrá un sabor más ácido;
- Sustituir el agua mineral por Sprite o tónica. En el primer caso será necesario azucarar un poco menos la bebida, en el segundo caso se añadirá un ligero amargor al sabor. 
- el azúcar se puede sustituir por miel;
- Al mojito terminado, intente agregar una mezcla (o una) de frutas cítricas trituradas: naranja, mandarina, cariño. Esto realzará el sabor de la bebida.
Hemos resuelto las complejidades de la cocina, cocinemos.
Ingredientes:
1. Cortar el limón en rodajas finas. Lavamos la menta y arrancamos las hojas. El sabor de un mojito sin alcohol depende del tipo de menta. Con menta, el sabor a “menta” será brillante, pero con mentol o limón no conseguirás el mismo resultado.
2. Coloque la menta y el limón en un bol. Agrega azúcar. Si usa miel, agréguela después del siguiente paso.
3. Muele los ingredientes con un mortero. Puedes triturarlo con un machacador, el limón debe dar jugo, el azúcar potenciará el efecto.
4. Si cocina para una gran empresa, transfiera todos los productos a una jarra.
5. Llénelo con agua mineral. Al servir, poner hielo en un vaso y verter un mojito casero.
6. Para porciones pequeñas, coloque los ingredientes “triturados” en vasos (aproximadamente 1/3 del volumen).
7. Coloca hielo en un vaso.
8. Llene con agua mineral.
Bueno, u otra bebida recomendada anteriormente.
Consejo: En verano las frías estarán muy bien, aunque son difíciles de conseguir en esta época del año.
Listo. En casa servimos un mojito sin alcohol (con limón y agua mineral), como en un restaurante, con una pajita y una rodaja de limón en el vaso.
