El vaporizador es un recipiente en el que se depositan algunas de las impurezas nocivas durante la destilación. El vapor del puré, al pasar a través de este dispositivo, se condensa parcialmente y avanza, más limpio, hacia el frigorífico. La vaporera es una parte extremadamente importante del alambique de alcohol ilegal, lo que afecta la calidad del producto final y su sabor. A menudo se confunde con ellos, aunque se trata de dispositivos de diseño completamente diferentes.
La presencia o ausencia de este dispositivo no afecta en modo alguno la necesidad de una doble destilación. En cualquier caso, este proceso habrá que hacerlo al menos dos veces, pero el resultado con este tanque de sedimentación será más limpio y mejor en el 100% de los casos. Es por eso que recomendamos encarecidamente utilizarlo y bajo ningún concepto abandonarlo.
En el cubo de destilación, bajo la influencia de la temperatura, el puré comienza a evaporarse. Al pasar por el destilador de alcohol ilegal, los vapores pasan por la cámara de vapor. Parte del vapor se condensa y se deposita en el recipiente.. En su mayor parte se trata de compuestos nocivos llamados , que no son deseables en el destilado. Los vapores restantes pasan a través de los tubos hasta el refrigerador, donde se enfrían y gotean en el producto terminado.
Después de la destilación, se retira este recipiente y se elimina su contenido. Esta mezcla huele y se ve tan terrible que ni siquiera se plantea la necesidad de un sumidero.
Las tareas que resuelve el vaporizador:
Un frasco de vidrio con dos tubos es precisamente la vaporera de la que estamos hablando.
Existe la opinión de que la doble destilación purifica el alcohol ilegal lo suficiente como para poder beberlo. Y si el puré todavía se destila dos veces, ¿qué sentido tiene cocinar al vapor con una vaporera? Realmente hay una parte aquí, pero mucha gente se olvida del olor de este recipiente después de la destilación.
Creemos que si hay alguna oportunidad de mejorar la calidad del producto final, entonces necesitas usarlo. Incluso si del alcohol ilegal sale una pequeña cantidad de elementos nocivos, esto ya puede considerarse un éxito. Después de todo, estamos hablando de nuestra salud y aquí, por casualidad, puede que no funcione.
Entonces, después de cada destilación, el sumidero apesta tanto que cualquier duda al respecto debe desaparecer rápidamente.
Si incluso parte de esta basura no termina en nuestro destilado, entonces esto ya puede considerarse un buen resultado. Y para ello, puedes tomarte la molestia de lavar la vaporera una vez más para una futura destilación.
La efectividad de esto es tan baja que no tiene sentido. No. Todos los licores ilegales han llegado claramente a la conclusión de que un dispositivo de limpieza es suficiente y que no tiene sentido realizar ajustes adicionales en los dispositivos del destilador de alcohol ilegal.
Además, cuantos más decantadores haya, más bajo será. Después de todo, parte del alcohol se deposita junto con el fusel y, si hay 3 o 4 recipientes de este tipo, es posible que el alcohol no llegue al refrigerador en absoluto.
Un recipiente es más que suficiente. Los destiladores con múltiples dispositivos no son más que una estrategia de marketing exitosa, de la que muchos licoreros todavía no saben nada.
Revisión de dispositivos y recipientes para la depuración de vapores de alcohol ilegal.
Tres contenedores para recoger impurezas nocivas en un destilador.
Consideramos una completa blasfemia describir la fabricación de un barco a vapor utilizando instrucciones de texto con fotografías, por lo que lo mejor es ver el vídeo. Además, fue proporcionado por un canal con uno de los moonshiners más experimentados de nuestro país. Antonich y Alexey Podolyak.
Todo el proceso no lleva tanto tiempo como parece. El dispositivo estará hecho de tarro normal de dos litros, en el que se enroscan 2 adaptadores para tubos y se sella todo con sellador de silicona resistente al calor.
El vaporizador más correcto - sellado. No existe una diferencia fundamental en cuanto a dónde se depositarán las impurezas nocivas, si en recipientes de vidrio o de acero inoxidable. Lo principal es que todas las conexiones estén cerradas de forma segura y no se produzcan pérdidas en ninguna parte.
Hecho de acero inoxidable 
De vidrio
Si coloca alimentos ricos o de sabor brillante en este dispositivo, el alcohol ilegal se saturará con este aroma y olerá agradablemente. En teoría puedes poner lo que quieras.. Elige tus sabores favoritos y experimenta.
Opciones de ingredientes:
Para imitar chacha, puedes agregar uvas.
Los productos con olor fuerte deben colocarse en el fondo a no más de 1 cm de altura (y menos aún enebro).
Se pueden agregar frutas y bayas como máximo, pero no más del 25% del vapor total.
Para uso doméstico para todos los gustos y presupuestos. Los modelos de destilador se actualizan y mejoran constantemente, y aparecen "kits de carrocería" adicionales para una variedad de modos de destilación. Pero a menudo, para un licor de luna novato, es preferible (recomendamos elegir un dispositivo con una columna de destilación de la marca): un buen destilador clásico. Un dispositivo de este tipo le permitirá obtener alcohol ilegal en su forma más natural: moderadamente fuerte, con el aroma característico de las materias primas con las que se preparó el puré.
Una vaporera es un elemento opcional, pero muy deseable, en un alambique clásico de alcohol ilegal. Gracias a la presencia de este bloque, el producto final queda protegido de la entrada de gotas de puré hirviendo y de una proporción importante de aceites de fusel. En este artículo hablaremos sobre cómo utilizar correctamente una vaporera para que la bebida resultante sea limpia y de alta calidad.
Seguramente antes de comprar un destilador investigarás mucho para hacerte una idea de los modelos y sus capacidades. Y muchos de ellos seguramente describirán las ventajas y desventajas del vaporizador. Para comprender cómo utilizar una vaporera en un destilador de alcohol ilegal, es necesario conocer el principio de funcionamiento. En él se produce la denominada condensación prioritaria de vapores de sustancias con un punto de ebullición superior al del alcohol etílico. Y esto, como saben, son las impurezas de la "cola" (aceites de fusel). En otras palabras, el vapor caliente que ingresa a la cámara de vapor lo condensa TODO. Y luego, gracias al suministro continuo de nuevas porciones de vapor caliente, las fracciones de bajo punto de ebullición se evaporan nuevamente y pasan al refrigerador, pero el "fusel" de alto punto de ebullición permanece en la fase líquida.
Las gotas perdidas de puré también permanecen aquí: durante una intensa ebullición, son capturadas por los vapores y arrastradas fuera del cubo de destilación. En relación con esta física, es necesario cumplir con los requisitos para conectar un generador de vapor y trabajar con él:
De lo contrario, no se requieren movimientos especiales en cuanto al uso adecuado de la vaporera. Esta unidad, en el modo de destilación de puré o alcohol crudo, hace frente con éxito al trabajo en sí. Aquí, a diferencia de los dispositivos con película o columna de destilación, no existe un ajuste preciso del proceso. Solo es importante mantener un sello hermético y drenar el condensado de manera oportuna, y la máquina clásica con vaporera se convertirá en su asistente confiable para preparar bebidas caseras fuertes.
A pesar de la más amplia gama de bebidas alcohólicas fuertes en los escaparates de nuestras tiendas, muchos amantes del alcohol prefieren el alcohol casero. Y no se trata sólo de ahorrar dinero. La calidad del vodka moderno suele ser cuestionable y el número de intoxicaciones por productos "quemados" comprados aumenta de año en año. Por eso los "Kulibins" fabrican alambiques de alcohol ilegal en sus cocinas. Y cada uno de ellos quiere obtener el producto más puro y de mayor concentración. Para ello, el diseño de un destilador de alcohol ilegal clásico suele complementarse con diferentes estructuras de limpieza. Describiremos el dispositivo de uno de ellos en este artículo.
Como regla general, consta de un cubo de destilación y un refrigerador conectados entre sí. Como primera opción se suelen utilizar latas de leche de aluminio. Son muy convenientes para esta función, ya que están sellados herméticamente y para convertir dicho recipiente en un cubo de destilación, solo es necesario perforar un agujero en la tapa. También se pueden utilizar otros recipientes fabricados con metales débilmente oxidantes (acero inoxidable, cobre, acero galvanizado).
El refrigerador puede estar hecho de un tubo de cobre con un diámetro de 0,5 a 0,8 mm, retorcido en espiral. Este diseño se enfría por aire o agua. En el primer caso, la espiral se enfría con aire exterior, lo que no resulta muy eficaz. Con el enfriamiento por agua, el refrigerador se ubica en un recipiente con agua estancada, que se renueva a medida que se calienta.
Los alambiques de alcohol ilegal más avanzados se enfrían con agua corriente. La espiral en sí está soldada a un gran recipiente sellado que tiene salidas para entrada y salida de agua. El flujo continuo de agua enfría perfectamente el serpentín, por lo que los vapores de alcohol se condensan muy rápidamente y se vuelven líquidos.
El licor de luna casero se elabora con puré. Se obtiene fermentando alimentos que contienen azúcar. La receta más sencilla para hacer puré es mezclar agua, azúcar y levadura de cerveza o de panadería en una proporción determinada. Después de aproximadamente una semana, se obtiene un mosto de lúpulo amargo y translúcido, listo para la destilación.
El alcohol ilegal también se puede destilar a partir de cualquier jugo fermentado, incluido el vino. Así se obtiene el Calvados del mosto de manzana y la chacha del vino.
El diseño clásico de una luz de luna todavía no incluye accesorios adicionales. Sin embargo, el contenido de aceites de fusel y otras impurezas nocivas en el puré, que además tienen un olor bastante desagradable, hace que el alcohol sea tóxico y de sabor desagradable.
Para reducir la concentración de tales sustancias en el alcohol ilegal, los artesanos inventaron un condensador de reflujo. Un alcohol ilegal hecho a sí mismo aún debe tener un sistema de limpieza similar. De lo contrario, será desagradable beber usted mismo y será una pena tratar a sus amigos.
El objetivo principal del vaporizador es eliminar al máximo la humedad innecesaria y las impurezas contenidas en el vapor de alcohol en la etapa inicial. Hoy en día es imposible comprar un dispositivo de este tipo en una tienda. Por lo tanto, los licores de luna hacen vaporizadores con sus propias manos. Su diseño es bastante sencillo y no requiere ningún conocimiento especial en el campo de la química ni la compra de materiales costosos.
El principio de funcionamiento del vaporizador es bastante simple. Se basa en el proceso de purificación de gases con líquido (sparging). El vapor de alcohol calentado se introduce en un recipiente, donde se enfría, se deposita en sus paredes o se disuelve en el líquido que contiene.
La alta temperatura dentro del condensador de reflujo estimula la separación de fracciones más ligeras que, subiendo hacia arriba, son empujadas hacia la salida bajo alta presión. El humo del tabaco en una pipa de agua se limpia y enfría de manera similar.
El vapor de alcohol que sale de la vaporera contiene un tercio menos de diversas impurezas nocivas. Además, el contenido de agua en ellos también disminuye significativamente, lo que aumenta la fuerza del líquido saliente en varios grados.
Si realmente es posible lograr ese rendimiento de limpieza para una bebida futura en la etapa inicial, ¿por qué no hacer una vaporera con sus propias manos? Aquí no se necesitan dibujos. Todo se hace a ojo a partir de materiales de desecho. Entonces, necesitaremos:
Si tiene a mano los materiales y herramientas enumerados, no le llevará más de 40 minutos hacer una vaporera con sus propias manos en casa. Conectarlo a la estructura principal tardará aproximadamente media hora.
Después de preparar los materiales necesarios, debe asegurarse de que la tapa cierre bien el frasco. Si se rompe el sello del recipiente, se escapará vapor a presión, lo que provocará la pérdida de la valiosa poción y llenará la habitación de un olor desagradable. Si todo está bien con la densidad de la conexión, entonces puede comenzar a ensamblar la vaporera con sus propias manos desde un frasco. A continuación se presentan fotografías de sus elementos principales tal como están ensamblados.
Desenrosque la tapa y use un taladro para hacer dos agujeros. Con una lima redonda los ampliamos hasta un tamaño tal que las partes inferiores de los racores de gas puedan caber en ellos. Cubrimos los bordes de los orificios realizados desde la parte inferior de la tapa con una capa de sellador para automóviles y le colocamos arandelas de goma. Insertamos los herrajes desde arriba con la rosca hacia abajo y los aseguramos con tuercas. Como resultado nos debería quedar una tapa con dos salidas atornilladas herméticamente. Pero eso no es todo.
Montamos una vaporera sencilla con nuestras propias manos a partir de un frasco. En principio puedes dejar todo como está, funcionará. Sin embargo, para que el proceso de limpieza sea más completo, es necesario que el vapor del accesorio de entrada entre en el líquido. Para hacer esto, debe colocar un tubo previamente preparado (cobre, aluminio, metal-plástico) en su parte inferior de cualquier manera conveniente. Su longitud debe ser tal que haya aproximadamente 8-10 mm desde el fondo del frasco hasta su extremo inferior. Eso es todo ahora.
Como puede ver, hacer una vaporera con sus propias manos es un proceso absolutamente económico y no tan complicado. Pero ahora las bebidas que produzcas tendrán un sabor y un olor más noble.
Si la cuestión de cómo hacer un vaporizador con sus propias manos puede considerarse cerrada, entonces la cuestión de conectarlo a la estructura principal sigue siendo relevante. Después de todo, además del hecho de que es necesario pensar detenidamente y hacer una línea de vapor confiable, es necesario cuidar su estanqueidad.
Normalmente, para estos fines se utilizan tubos de cobre. Se venden en mercados de automóviles y en tiendas que venden repuestos para sistemas de ventilación. La sección transversal del tubo debe seleccionarse en función del espesor de los racores que utilizamos. Es deseable que el diámetro interior de nuestra tubería sea unos milímetros mayor que el propio racor. Esto te permitirá conectarlos sin problemas innecesarios, sin utilizar herramientas adicionales.
Entonces, la longitud del tubo se calcula en función de la distancia a la que se ubicarán el cubo de destilación y la cámara de vapor entre sí. Sus bordes suelen estar doblados en un ángulo de 90 grados. Afortunadamente, el tubo de cobre se dobla perfectamente y, si es necesario, se puede enderezar y doblar fácilmente de una manera nueva. Un extremo de la tubería debe entrar en el orificio del cubo, generalmente ubicado en su tapa, y el otro debe colocarse en el accesorio de entrada.
El segundo tubo es necesario para conectar el condensador de reflujo y el frigorífico. Aquí, si las secciones de la tubería y el serpentín de enfriamiento son incompatibles, puede utilizar un trozo de manguera de silicona y pequeñas abrazaderas.
Naturalmente, cualquier conexión de tubería que no tenga rosca y junta no puede considerarse hermética. Un tubo insertado en la tapa del cubo de destilación o colocado en un accesorio permitirá el paso del vapor, especialmente si se suministra bajo presión. No es práctico utilizar sellador aquí, ya que la estructura es plegable y no necesitamos productos químicos adicionales.
Los licoreros también encontraron aquí una salida sencilla. Para sellar las juntas se puede utilizar masa o pan rallado con éxito. Gracias a la consistencia adecuada, pueden llenar fácilmente cualquier espacio innecesario entre los elementos de conexión. Cuando se calienta, tanto la masa como el pan se endurecen, haciendo que la conexión no sólo sea hermética, sino también algo inmóvil.
De esta sencilla forma montamos y conectamos la vaporera al aparato con nuestras propias manos. A continuación se muestra una foto de la estructura terminada. Por supuesto, su dispositivo puede verse diferente, pero esto no cambia la esencia.
Y ahora que hemos descubierto cómo hacer un generador de vapor con nuestras propias manos y conectarlo a la estructura principal, es hora de comenzar a probarlo. Si no tiene experiencia en la elaboración de alcohol ilegal, es mejor utilizar agua corriente en lugar de puré por primera vez. Entonces, usando un ejemplo, puede observar el principio de funcionamiento de un destilador de alcohol ilegal y, en particular, de un condensador de reflujo.
Llenamos el cubo de destilación con agua y lo calentamos. El agua, como en principio el puré, si su cantidad es de 30 a 40 litros, se calentará durante aproximadamente 1,5 a 2,5 horas hasta que comience el proceso de ebullición y evaporación. Durante este tiempo, es muy posible conectar todos los demás elementos estructurales.
Cuando comience el proceso de ebullición, las paredes de la vaporera se cubrirán de vapor que, a medida que se enfríe, comenzará a fluir hacia el fondo de la jarra. Cuando el líquido acumulado cubra el borde del tubo del racor de entrada, comenzará el proceso de burbujeo, durante el cual el vapor pasará a través del agua acumulada en el fondo. Bajo la influencia de altas temperaturas, el vapor ya purificado se suministrará a la salida y luego al refrigerador.
Si las pruebas fueron exitosas, puedes comenzar a practicar. Cambiamos el agua para triturar, la calentamos y montamos el sistema. Cuando la temperatura en el cubo de destilación alcance los 78 ° C, los vapores de alcohol comenzarán a evaporarse.
Ahora lo principal es no apresurarse y mantener un régimen de temperatura constante. La ebullición intensa del puré provocará la formación de espuma y su entrada en la tubería. Este es un fenómeno extremadamente indeseable. La ebullición lenta también afectará negativamente la calidad de la bebida. En este caso, los vapores de alcohol contendrán una mayor cantidad de aceites de fusel.
Después de un tiempo, comenzará a acumularse un líquido de color marrón claro en la bandeja de vapor. Esta es la misma flema (humedad) que el tanque de vapor está diseñado para recolectar. No contiene alcohol, pero tiene un fuerte olor desagradable. Sin el uso de una vaporera, todo este líquido terminaría invariablemente en el puré. Con un volumen de puré de 30 a 40 litros, al final del proceso su cantidad será de 1 a 2 litros.
Pero armar un vaporizador con tus propias manos es solo la mitad de la batalla. También es importante utilizarlo para su máximo beneficio. Para una limpieza más profunda de la futura bebida, el condensador de reflujo se puede llenar parcialmente con agua fría limpia. Para darle un cierto aroma al alcohol ilegal, agregue ralladura de limón y naranja, así como frutas secas o hierbas y especias medicinales, a la vaporera. El vapor alcohólico caliente disolverá los aceites esenciales que contienen y llenará la bebida con su aroma.
Se ha generalizado la producción de bebidas alcohólicas en el hogar. En tales casos, se debe prestar especial atención a la calidad del producto. Si este tema es cercano a usted, entonces definitivamente necesita saber por qué necesita un vaporizador en un destilador de alcohol ilegal. Al menos para ampliar sus horizontes en este ámbito. Este dispositivo le permitirá simplificar la producción de bebidas alcohólicas y su calidad será mucho mayor. Echemos un vistazo más de cerca al dispositivo mencionado.
Decidamos desde el principio el propósito del vaporizador. Esta es una parte estructural que forma parte del propio destilador de alcohol ilegal. ¿Por qué necesitas una vaporera en un alambique de alcohol ilegal? Está diseñado para garantizar que las materias primas para su elaboración (es decir, puré) no entren en el producto final (bebida alcohólica). El vaporizador también ayuda a reducir la concentración de sustancias nocivas en el alcohol ilegal. Cabe señalar de inmediato que este diseño no es un elemento obligatorio del aparato para producir la bebida; puede realizar su función fácilmente sin una vaporera; Sin embargo, su presencia puede mejorar significativamente el sabor y la calidad general del producto.
Las siguientes ventajas de diseño explican por qué se necesita un vaporizador en una destilería de alcohol ilegal:
El objetivo principal del vaporizador es purificar las materias primas en el momento de la destilación. El elemento también sirve como barrera física entre la bobina y el depósito con la materia prima inicial (puré). La vaporera evita que el puré entre en el producto final.
De lo contrario, la vaporera se puede posicionar como una purificación adicional de alcohol ilegal. Gracias a su uso la calidad del producto final aumenta notablemente. En la vaporera se separan todos los componentes indeseables y la mayoría de los aceites de fusel, lo que no solo aumenta el sabor del alcohol ilegal, sino que también reduce significativamente su nocividad. El desagradable olor tan característico del alcohol ilegal prácticamente desaparece.
Para comprender el principio de funcionamiento de un vaporizador, es necesario decir algunas palabras sobre su estructura general. El condensador de reflujo en sí se inventó para otros fines: estaba destinado a aumentar la productividad de las máquinas de vapor; se instaló en las locomotoras de vapor; El aumento de potencia se logró mediante un proceso en el que se separaron del vapor gotas de grano grueso.
Siguiendo el mismo ejemplo, en un vaporizador se separan los vapores de alcohol y las gotas de aceite de fusel. Aquí está la respuesta a la pregunta de por qué se necesita un vaporizador en un destilador de alcohol ilegal.
El diseño del tanque de vapor en sí es extremadamente simple: es un recipiente sellado que tiene tuberías de entrada y salida. No se proporcionan elementos adicionales dentro del dispositivo.
Incluso un frasco de vidrio común con tapa de metal puede desempeñar el papel de vaporera. La tarea principal es hacer que la estructura sea hermética, el principal problema es la unión de los tubos. Por lo tanto, si decide instalar un vaporizador seco, pero no está seguro de poder hacerlo correctamente, es mejor comprar una opción ya preparada.
Bueno, si tienes experiencia en artesanía y tus manos pueden hacer mucho, entonces puedes hacer el diseño tú mismo para no pagar de más. Cada uno decide por sí mismo si se necesita un vaporizador en un destilador de alcohol ilegal. Para obtener un producto de mejor calidad, se recomienda instalarlo.
El principio de fabricación es bastante sencillo:
Ese es todo el principio de diseño. Si es necesario, puede utilizar varios elementos conectados en serie.
La nota principal es que el volumen del tanque debe seleccionarse en función del volumen de vapor que se destila. Con un volumen pequeño, no se producirá la división en fracciones de vapor. Si el volumen es demasiado grande, el vapor se enfriará más intensamente y el rendimiento del sistema disminuirá. También es necesario tener en cuenta el hecho de que el diseño específico es tal que el tanque de vapor requiere lavado y limpieza frecuentes. Por esta razón, debería ser fácil de quitar y volver a colocar. En todos los casos, la decisión se toma individualmente sobre la cuestión de si se necesita un vaporizador en un destilador de alcohol ilegal (las revisiones en la mayoría de los casos dan una respuesta positiva). Si decide utilizar un dispositivo, considere si sería más fácil hacerlo usted mismo o comprar uno ya hecho.
Echemos un vistazo más de cerca al principio de funcionamiento de nuestro dispositivo; esto nos dará una imagen completa que confirma la necesidad de un vaporizador. El elemento funciona de la siguiente manera:
La vaporera reduce significativamente el tiempo necesario para limpiar el producto. En ausencia de vapor, quedan una gran cantidad de impurezas nocivas en el alcohol ilegal. No sólo son dañinos, sino que también provocan un olor desagradable y empeoran el sabor.
La cantidad de vapores que se necesitan para un destilador de alcohol ilegal depende de que cada uno decida por sí mismo. En principio, uno es suficiente, pero para la doble condensación, algunos instalan un diseño dual. El mercado ofrece muchos modelos, la elección es tuya.
Averigüemos por qué se instalan dos elementos y ¿es cierto que el alcohol ilegal quedará más limpio? ¿Por qué se necesita una segunda cámara de vapor en una destilería de alcohol ilegal? ¿Es racional esta mejora del diseño? El principal énfasis de los fabricantes de purificadores dobles es que con un vaporizador seco de este tipo no será necesario realizar una segunda destilación. Hay diferentes puntos de vista, pero, como ha demostrado la práctica, esto todavía no es del todo cierto. De hecho, el alcohol será de mejor calidad, no le dolerá la cabeza después del primer vaso y ya no saldrá fusel de este diseño. Pero para obtener una bebida de la más alta calidad, se mire como se mire, es necesario volver a destilar la bebida alcohólica. Esto eliminará todas las impurezas. Esta regla no debe descuidarse.
La mayor parte del efecto negativo está contenida en las impurezas de los aceites de fusel. Durante muchos años se ha debatido sobre la presencia de este componente, que supuestamente enfatiza la esencia del alcohol ilegal. De hecho, los aceites de fusel son muy tóxicos y peligrosos para nuestro organismo, aumentan varias veces el peligro del alcohol, es mejor deshacerse de ellos tanto como sea posible.
En el fondo de la vaporera siempre se acumulan sedimentos peligrosos, que es con lo que lucha el "maestro cervecero" de la bebida. Ni se te ocurra utilizar esta mezcla para ningún fin y mucho menos consumirla.
Descubrimos por qué se necesita un vaporizador en un alambique de alcohol ilegal. Las revisiones de los "transportistas" confirman la efectividad del uso de este dispositivo. Entonces, ¿qué notan quienes ya han introducido un vaporizador seco en el sistema de destilación de bebidas alcohólicas?
En una destilería de alcohol ilegal, el vaporizador, como hemos visto, es algo insustituible. Ahora sabemos para qué sirve este dispositivo. Saca tus propias conclusiones. Por cierto, no hay nada de malo en preparar bebidas alcohólicas en casa. También hay ecos de aquellos tiempos en los que, cuando había escasez de alcohol, el alcohol ilegal estaba castigado por la ley. Hoy en día todo el mundo prefiere los productos naturales, y lo mismo ocurre con las bebidas alcohólicas. Es mejor servir a sus invitados su propia bebida, debidamente preparada, que comprar un producto de calidad desconocida en una tienda. Muchos estarán de acuerdo con esto.
Primero debe decidir sobre el tema de consideración en sí. Una vaporera es una parte estructural de un destilador de alcohol ilegal, diseñada para evitar que el puré entre en el producto final, así como para reducir la concentración de sustancias nocivas en la bebida. Vale la pena señalar de inmediato que la vaporera sirve como elemento auxiliar del destilador de alcohol ilegal y el dispositivo puede funcionar sin él, pero su presencia mejora significativamente la calidad del producto resultante y las características de sabor.
vaporera de acero inoxidable
Entre las ventajas más importantes de utilizar el dispositivo se encuentran:
Entre otras cosas, comprar una vaporera es económico y, si tiene ciertos conocimientos y habilidades, puede fabricarlo usted mismo.
El objetivo principal de la cámara de vapor de un alambique de alcohol ilegal es limpiar las materias primas durante la destilación. Además, el elemento actúa como una barrera física entre el tanque con puré y el serpentín. Con su ayuda se elimina por completo la entrada de puré en el producto final.
Sukhoparnik - sistema adicional para purificar alcohol ilegal
Gracias al uso de una vaporera en un alambique de alcohol ilegal, la calidad final del producto aumenta significativamente. El elemento permite separar la mayoría de los aceites de fusel y otros componentes indeseables, lo que no solo mejora el sabor de la bebida, sino que también reduce su nocividad general. El olor desagradable inherente al alcohol ilegal también prácticamente desaparece.
Para comprender mejor los detalles del uso de este elemento estructural, es necesario decir algunas palabras sobre su estructura general. Inicialmente, el condensador de reflujo se inventó para aumentar el rendimiento de las máquinas de vapor y se instaló en las locomotoras de vapor. El aumento de potencia requerido se logró separando las gotas de agua de grano grueso del vapor. La cámara de vapor del alcohol ilegal sigue teniendo aproximadamente la misma función, sólo que aquí se separan las gotas de aceite de fusel de los vapores de alcohol.
El diseño del condensador de reflujo es extremadamente simple: es un recipiente sellado con tubos de entrada y salida. No se proporcionan dispositivos adicionales dentro del elemento. Si es necesario, un frasco de vidrio común con tapa de metal puede desempeñar el papel de vaporera. El principal problema en este caso es garantizar la estanqueidad de las uniones de los tubos. Por eso, si decide poner una vaporera en el destilador de alcohol ilegal, es mejor comprar una opción ya preparada.
Una simple vaporera de lata.
Aunque, si tiene algo de experiencia en la producción de este tipo de trabajos, entonces, ¿por qué pagar? Porque puede hacerlo usted mismo. El principio de funcionamiento del elemento es bastante sencillo. Para ello es necesario realizar una serie de acciones secuenciales:
En principio, el condensador de reflujo más sencillo está listo. Si es necesario, la estructura puede constar de varios de estos elementos conectados en serie. Es importante prestar atención aquí a que el tamaño del tanque debe seleccionarse en función del volumen de vapor que se destila.
Si el volumen es pequeño, entonces no se producirá la división del vapor en fracciones, y si el volumen es demasiado grande, el vapor se enfriará demasiado rápido, reduciendo así el rendimiento del sistema.
También vale la pena considerar que la especificidad del funcionamiento del vaporizador es tal que el elemento requiere un lavado regular, lo que significa que debe quitarse y conectarse fácilmente. Es necesario decidir qué usar, un dispositivo hecho en casa o comprar un producto terminado individualmente.
Para comprender finalmente el problema, conviene familiarizarse con el principio de funcionamiento del generador de vapor. El elemento funciona de la siguiente manera:
El vapor seco instalado puede reducir significativamente el tiempo necesario para limpiar el producto. En ausencia de un elemento, la cantidad de impurezas nocivas en el producto final sigue siendo bastante alta. Además, las impurezas no sólo son dañinas, sino que también provocan un olor desagradable característico y alteran el sabor.
En la mayoría de los casos, estos defectos de la bebida resultante se eliminan mediante destilaciones repetidas, lo que requiere algo de tiempo. Si utiliza el dispositivo, se puede evitar la segunda etapa del procesamiento. ¿Por qué realizar una doble destilación si es mucho más fácil instalar un vaporizador en un alambique de alcohol ilegal? El mercado ofrece muchas opciones para fabricar dispositivos en los que el elemento ya está instalado, por lo que cada uno puede elegir su propio modelo.
¿Sigues pensando en la necesidad de un vaporizador? Ver el vídeo:
