Trepid. Sissepääsugrupp. Materjalid. Uksed. Lossid Disain

Paljudel alkohoolsetel jookidel, mille nimed on kõigile laialt teada (me ei hakka neid praegu loetlema), on oma joogikultuuriga. Brandy pole erand. Mis jook see on? "Brandy" on nimi, mis on antud tervele seeriale veinidele ja destilleerimisel saadud meskile. Tavaliselt saab eristada kolme tüüpi seda jooki:

Viinamarjamahlast;

puuviljabrändi;

Brändi ajakirjandusest.

Kuidas seda õigesti kasutada? Millega brändit jood?

Kõiki selle joogi liike juuakse tavaliselt pärast sööki, kuna neil on kasulik mõju seedimisele. Viinamarjabrändi on kõige levinum tüüp, mida saadakse kääritatud viinamarjamahla destilleerimisel. Venemaal nimetati seda "konjakiks", kuigi see kehtib ainult Prantsusmaa piirkonnas seda tüüpi brändi kohta? Tarbimiskultuur ei erine tegelikult tavalise konjaki joomise kultuurist. 16 kraadini või toatemperatuurini jahutatud jook serveeritakse nuusutites või konjakiklaasides väikesel varrel, millel on lai põhi ja ülevalt ahenevad seinad). Seda pole vaja kohe juua, esmalt hoidke klaasi käes ja alustage väikeste lonksudena jooma. Alkohoolset jooki on soovitatav lühikest aega suus hoida, et maitset paremini tunda. Vahepalana saate serveerida šokolaadi, juustu, erinevaid pähkleid ja kohvi.

Pressitud brändi on jook, mis on valmistatud pärast pressimist järele jäänud viinamarjade viljalihast, seemnetest ja vartest. Sellesse tüüpi kuuluvad: itaalia grappa, lõunaslaavi rakitiya, gruusia chacha. Pressitud brändi klaasid on samad, mis selle joogi viinamarjatüübi jaoks. Külmadel aastaaegadel on lubatud seda veidi soojendada ja maitsestada kaneeli, karamelli ja nelgiga. Millega juuakse brändit See jook on valmistatud mustikatest, vaarikatest (Framboise), aprikoosidest, õuntest (Calvados), kirssidest (Kirschwasser) ja ploomidest (slivovitz). Seda tuleks serveerida ainult jahutatult, võite lisada jääd. Paljud kokteilid on valmistatud puuviljabrändi lisamisega. Sobib hästi vermuti, šampanja ja likööriga.

Määrame kvaliteedi ja vanuse

Teie ees oleva joogi kvaliteedi määramiseks valage see klaasi ja puudutage sõrmega nuusutaja väliskülge. Kui näpujälg on näha, kui jook on selge, siis on tegemist kvaliteetse brändiga. Vanuse määramiseks proovige brändi klaasi veidi ümber oma telje pöörata ja jälgige sellele jäänud tilku.

Kui jäljed jäävad 5 sekundiks, siis on jook 3-4 aastat vana, kui umbes 15 sekundit, siis on jama mitukümmend aastat vana. Küsimustele, kuidas ja millega brändit joovad, võib olla palju vastuseid. Mõned inimesed usuvad, et sellist jooki ei saa millegagi segada ja seda saab juua ainult puhtal kujul ilma suupistete ja muude lisanditeta. Teised eelistavad seda tarbida kokteilide kujul, süüa maiustusi, liha või juustu pähklitega ja juua kohvi. Populaarseimad kokteilid on apelsinimahla, tooniku ja mineraalveega joogid. Ainult teie saate otsustada, mis on teie jaoks vastuvõetav. Kuid peamine nõuanne: ärge kiirustage joomisega, nautige brändi maitset kauem!

– rikkaliku maitse ja sajanditepikkuse ajalooga jook. See sobib suurepäraselt vaikseks, hubaseks õhtuks lähedaste sõprade seltsis, kuna paljastab oma keerulised maitsed rahulikus õhkkonnas. Selle õilsa joogi tarbimiskultuuril on oma eripärad, kuid pole raske aru saada, kuidas ja millega brändit juuakse.

Kuidas juua brändit

Kogenud asjatundjad teavad, kuidas brändit õigesti juua, et eliitalkoholi nautida. On mõned esitamise reeglid:

1. Millal pakkuda. Etiketi järgi on kõige parem serveerida toidukorra lõpus, kui lõuna- või õhtusöök on lõppenud. Kuid sagedamini kasutatakse toodet aperitiivina, mida saab süüa.
2. Temperatuur. Sobiv serveerimistemperatuur on +18… +22°C. On ka alternatiivne arvamus: madalamal temperatuuril (+15... +16°C) on joogi maitse palju meeldivam.
3. Täitmine. Valage mitte rohkem kui 25% klaasi mahust. Tehke seda aeglaselt, keerates pudelit veidi ja tekitades mullivanni.
4. Kuidas juua brändit. Kõigepealt soojendage seda oma kätes, kallutage klaasi nii, et kompleksne aroom avaneb. Seejärel hinga distantsilt sisse ja alles siis võta esimene lonks. Joo aeglaselt, väikeste lonksudena, nautides järelmaitset. Loputage suud perioodiliselt vedelikuga, et katta suurem osa maitsepungadest.
5. Mõnikord serveeritakse jooki spetsiaalsetes klaasides, mis võimaldavad neid küünalde kohal kuumutada. Protsess nõuab ettevaatust: kui seda liiga palju kuumutada, hakkab alkohol aurustuma, mis mõjutab kvaliteeti negatiivselt.
6. Joogi fännid soovitavad enne joogi joomist juua tass kohvi ja pärast brändi joomist kallist sigarit suitsetada.

Mida näksida

Brändi on kange alkohol, millega peaks kaasnema toidutarbimine. See vajadus on seotud kiire mürgistuse vältimisega. Lisaks aitab õigesti valitud suupiste esile tuua joogi eripära. Seda tüüpi alkohol sobib kõige paremini järgmiste toodetega:

1. Tsitrusviljad. Saate suupisteid apelsine, sidruneid, mandariine. Greipi nimekirjas ei ole, mis on seletatav selle sobimatusega alkoholiga – vili ei lase joogis mürgistel ainetel lagundada, blokeerides maksaensüüme, mis viib keha mürgistuseni.
2. Puuviljad. Õun, pirn, viinamarjad, banaan.
3. Kartul. Praetud, keedetud või ahjukartuleid sisaldavad toidud, näiteks lisandina või salatites.
4. juust. Kõige paremini sobivad teravad juustud (Munster ja Epoisse), pehme Camembert ja kõvad juustud (Gouda, Emmental, Edam jne).
5. Liha. Võib serveerida nii kuuma roana kui ka külmade eelroogadena (viilutatud liha, võileivad ja kanapeed vorsti, singi, paprika, oliivide, tomatitega).
6. Šokolaad. Parem on valida suure kakaosisaldusega mõru hõrgutise batoon.
7. Maiustused. Küpsised, saiakesed, koogid.
8. Pähklid. Kreeka pähklid, aga ka röstitud mandlid ja maapähklid ilma soolata.
9. Jäätis.

Neile, kes armastavad alkoholi juua:

• mineraalvesi ilma gaasita;
• toonik;
• kohv;
• viinamarja-, õuna- või apelsinimahl.

Rikkaliku hapuka maitse ja alkoholisisalduse vähendamiseks võite klaasi lisada jääkuubikuid.

Vahepalade valik on rikkalik, mistõttu pole raskusi otsustamisega, mida vahepalaks süüa. Oluline on märkida: kallite alkoholimarkide maitsmisel ei ole soovitatav seda tarbida, et mitte häirida joogi õrna aroomi ja maitset.

Millega saab segada?

Toodet kasutatakse eraldi või kokteilide osana. Alkoholitundjad soovitavad juua brändit puhtal kujul. Kuid kuna jook on kõrge alkoholisisaldusega, ei sobi see meetod kõigile. Kuidas brändit juua ja millega kombineerida, on maitse asi. Allpool on näited kokteilidest. Neid on lihtne valmistada šeikeriga, mis aitab sobivaid koostisosi ühtlaselt loksutada:

1. "Charleston". Sega 100 ml kirsibrändit, 50 ml apelsini ja limonaadi. Vala klaasi ja lisa jääkuubikud.
2. "Brandy Martini." Segage 25 ml brändit, 50 ml ja 100 ml toonikut vett purustatud jääga. Dekanteerige jook klaasi.
3. "Brandy-Cola." Sega brändi ja koola maitse järgi, vala klaasi ja lisa jääkuubikud. Kui asendad koola õunamahlaga, saad lihtsale kokteilile uue maitse.
4. "Separaator". Sega 20 ml brändit, kakaolikööri ja koort ning lisa jää.
5. "Jack Rose" Raputa 50 ml brändit, 25 ml laimimahla, 10 ml Grenadine likööri, lisa jää ja kurna läbi sõela jahutatud klaasi.

Etiketi reeglite järgi serveeritakse brändijooke jääga.

Kogu maailmas ammu tunnustatud kokteilide koostajad mängivad koostisosi segades maitse ja aroomiga. Joogid pole vähem edukad kui need, mida pakutakse erinevate riikide arvukate baaride kokteilimenüüdes.

Millistest klaasidest brändit jood?

Brändi mitmetahuline aroom avaldub alles õigel tarbimisel ning klaasidel on oluline roll. Nende peamine ülesanne on esitada kogu maitse mitmekesisus. Kõige levinumad kööginõud on järgmised:

1. Nuusutaja. Nimi pärineb sõnast "nuusutama" ("nuusutama"). See on ümmargune lühikese varrega klaasist või kristallist pokaal. Selle maht on 170 või 240 ml. Seinad peavad olema õhukesed, et toodet saaks kiiresti kätesoojaga soojendada. Saate selle täita kõige laiema osani. Kui klaasnõudele tekib kasvõi väike pragu või killuke, ei saa te seda kasutada, kuna joogi maitse moondub.
2. Tulp. Sellise kujuga klaas meenutab tulbipunga ja sellel on kõrge graatsiline vars.
3. Kõikumine Inglise keelest tõlgitud - "kiik" ("võnkuma"). Veiniklaas, mille varre asemel on terav nael. Nõu kuju sarnaneb snifteriga - kitsendatud ülaosa ja laiad külgseinad, mis toimivad toena. Ümber oma telje pöörlev klaas küllastab joogi hapnikuga ja paljastab selle aroomi.
4. Teades. Klaas, mille maht on 100 ml, meenutab pirni: laia põhjaga ja pealt kitsendatud. Täitke mitte rohkem kui pooleldi.
5. Vana mood. Paksu põhjaga kandiline või ümmargune klaas. Mahutavus – 180 ml.

Vähem populaarsed trumlid ja klaasid sobivad ka brändiks ning kokteiliklaasid sobivad paljude selle alkohoolse toote baasil valmistatud jookidega.

Kuidas ja millal brändit juua ning millega merevaiguvärvi jooki kombineerida, sõltub individuaalsetest eelistustest. Peaasi on nautida rikkalikku maitset ja laia lõhnavalikut.

Brändi määratlus ja retseptid selle valmistamiseks kuupaistest. Brändikokteilid.

Viinamarjadest valmistatud jooke on tohutult palju. Tänapäeval peetakse kõige populaarsemaks veini, konjakit ja brändit. Selles artiklis räägime teile, mis on brändi ja kuidas seda valmistatakse.

Brändi on veinimaterjali destilleerimisel saadud toode. Algselt saadi see jook pärast tavalist veini destilleerimist. Kauplejad tegid seda selleks, et vähendada transpordikulusid ja muuta jook kontsentreeritumaks. Kohe alguses oli plaanis veini kanguse saamiseks brändit veega lahjendada. Kuid peale jooki maitsmist leiti, et tammevaadis hoides omandab see meeldiva maitse ja kordumatu aroomi. Seetõttu ilmus pärast sellist katset uus jook.

Brändit valmistatakse viinamarjadest. Samuti on retsepte, mis kasutavad puuvilju. Seda jooki saadakse ka kääritamise ja destilleerimise teel. See pole mingi konkreetne jook, vaid terve seeria ja valmistamise tehnoloogia üldnimetus.

Brändi tüübid:

• Puuviljane
• Väljavõtetest
• Vinogradnoe

Brändi kangus: mitu kraadi?

Selle joogi kangus varieerub laias vahemikus 36-80 kraadi. Kõik sõltub lähtematerjalist ja destilleerimise kvaliteedist. Brändi ei tohi olla alla 36 kraadi.

Tähed näitavad vananemisperioodi. Kõik brändid peavad olema vaadis laagerdunud vähemalt 2 aastat. Kolm tärni näitavad vananemist 2-3 aastat. Kui see on viis tärni, siis on see 5 aastat vana. Välismaal ei saa alla 2 aasta küpsenud jooki brändiks märgistada. Muidugi on keldris varude hoidmiseks ja soovitud temperatuuri hoidmiseks vaja investeeringuid. Sellest tulenevalt on sellise joogi maksumus suurem.

Jooki joovad nad madalatest poolringikujulistest klaasidest. Selle klaasi maht on 165 ml. Enne joomist võetakse klaas pihku keskmise ja sõrmusesõrme vahele ning kinnitatakse klambriga. Soojendage jooki peopesaga paar minutit. Klaas täidetakse tavaliselt kolmandiku võrra. Mõnikord soojendatakse jooki küünaldega. See suurendab aroomi.

Ideaalne serveerimistemperatuur on 22-25 kraadi. Sellel temperatuuril ilmnevad aroom ja maitse. Mõned eksperdid soovitavad jahutada 16 kraadini. Ideaalis ei sööda brändit millegagi. Kuid praegu joovad vähesed inimesed selliseid kangeid alkohoolseid jooke, nii et saate brändile lisada jääd või šokolaadi või sidruni suupisteid. Kui olete degusteerimisel või õhtusöögil, võib brändit serveerida väikestes klaasides, mis mahutavad ainult ühe lonksu.

Brändi valmistamiseks on palju omatehtud võimalusi. Loomulikult erineb see jook originaalist oluliselt.

Kiire retsept

Jook valmib koheselt, ootama ei pea.

Koostis:

• 3 liitrit kuupaistet
• 10 g kuiva musta teed
• Näputäis söögisoodat
• 5 nelki
• 10 g vanillisuhkrut
• 5 loorberilehte
• 10 vürtsihernest

• Vaja läheb purki kuupaistet ja emailpanni
• Algse joogi kangus peab olema vähemalt 50 kraadi
• Vala moonshine pannile ja kuumuta 75 kraadini.
• Lisa kõik koostisosad ja kata uuesti
• Keera kuumus maha ja jäta jahtuma, kurna

Klassikaline

Selle ettevalmistamine võtab kauem aega ja nõuab 5-päevast vananemist.

Koostis:

• Peotäis kuivatatud apelsinikoore
• Peotäis pähklipuu vaheseinu
• 3 liitrit kuupaistet
• 12 g teed
• Näputäis kaaliumpermanganaati
• 15 g vanillisuhkrut
• 10 nelki

• Pange kõik koostisosad purki
• Sulgege kaas ja loksutage
• Asetage konteiner 5 päevaks pimedasse kohta
• Vältige tuuletõmbust, pinget

Retsepte on palju, neid saab valmistada nii lärmakale seltskonnale kui ka tagasihoidlikuks koosviibimiseks kodus.

Šampanja

Koostis:

• 25 ml šampanjat
• 110 ml brändit (kangus 37-40%)
• Põletatud suhkur
• 3 tilka mõru

• Võtke granuleeritud suhkur klaasi ja tilgutage sellele tinktuura
• Sisestage šampanja ja konjak
• Jätke, kuni suhkur on täielikult lahustunud

Kreemjas

Ebatavaline ja paks kokteil virsiku nootidega.

Koostis:

• 20 ml keskmise kangusega brändit
• 25 ml virsikulikööri
• 20 g banaani
• 45 ml 10% rasvasisaldusega koort
• Natuke šokolaadi

• Koori banaan ja aseta blenderisse
• Vala sisse koor ja alkohoolsed joogid
• Lülitage masin sisse ja keerake kõik homogeenseks püreeks
• Vala kolmnurksesse klaasi ja puista üle riivitud šokolaadiga

Piimhape

Valmistatud piimakokteili põhimõttel.

Koostis:

• 240 g jäätist
• 120 ml piima
• 25 ml brändit
• 1 banaan

• Koori troopilised puuviljad ja viska blenderisse
• Püreesta see ja lisa jäätis
• Vahusta vahuks, lisa piim ja brändi
• Vahusta uuesti

Nagu näete, on brändi tuntud jook, mida me kutsume konjakiks. Seda saab valmistada kuupaistest. Kasutades tavalist brändit, saate maitsvaid kokteile.

VIDEO: Brandy

Enne kui otsustate, kuidas brändit õigesti juua, tasub mõista, milline jook see on. Tõepoolest, tänapäevani puudub selle täpne mõiste ja määratlus, pigem ei ole see teatud tüüpi alkoholi nimetus, vaid selle valmistamisviis. Erinevatel riikidel on selle joogi tootmiseks oma tehnoloogiad. Lisaks toodetakse samal meetodil ka teiste nimetustega alkoholi:

• Armanjakit ja konjakit valmistatakse Prantsusmaal puuviljade ja marjade viljalihast.
• Sake on Jaapanis toodetud riisiviin.
• Chacha – valmistatud Kreekas viinamarjade pressimisjääkidest.
• Slivovitz – toodetud Rumeenias, Bulgaarias, Ungaris.
• Kirsch (Kirschwasser) - valmistatud kirssidest Šveitsis ja Saksamaal.
• William - paljudes riikides valmistatud pirnidest.
• Calvados – toodetud Saksamaal, Šveitsis, Taanis.
• Tequila on valmistatud Mehhikos agaavi taime viljadest.
• Runo – toodetud Prantsusmaal veini ja ploomide settest.
• Arrack - valmistatud roosuhkru melassist.

Selle põhjal näete, et selle alkohoolse joogi sorte on palju ja brändi õige joomise kohta on lihtsalt võimatu teha ühemõttelist järeldust.

Tootmise ajalugu

Seda tüüpi alkoholi välimus on seotud destilleerimisega, mida kasutati Vana-Roomas ja Kreekas. Ja kui 12. sajandil selle vastu suurt armastust polnud, siis alates 14. sajandist hakkas see jook eriti populaarseks saama. Sellest ajast ja tänaseni on see jäänud üsna kalliks ja kvaliteetseks alkoholiks.

Klassifikatsioon

Jook on jagatud kolme põhitüüpi. See sõltub toorainest, millest alkohol valmistati. Reeglina on see valmistatud:

Viinamarjad;

mitmesugused puuviljad;

Viinamarjamahl (kõik, mis jääb pärast mahla väljapressimist).

Brändit jaotatakse ka kanguse järgi tüüpidesse. Neid on ainult kolm:

Tugev (sisaldab 80-90% alkoholi);

Grappa (sisaldab 70-80% alkoholi);

Tüüpiline (sisaldab 57-72%).

Nagu selgus, on seda alkohoolset jooki väga palju nii maitse kui ka kanguse poolest. Seetõttu on vastus küsimusele, kuidas ja millega brändit juua, üsna üksikasjalik ja mitmetähenduslik.

Kui võimalik ja vajalik

Puuduvad konkreetsed reeglid, kuidas brändit õigesti juua. Igal tüübil on oma konkreetsed soovitused. Näiteks millega sa jood Napoleoni brändit? Seda saab kasutada nii puhtalt kui ka lahjendatult. See jook sobib väga hästi ka kokteilide valmistamiseks. Tänu oma koostisele ja tugevusele toob see nendeni särava ja kirjeldamatu aroomi- ja maitsepaleti.

Esiteks on klaas oluline. Nagu ükski teine, sobib selleks konjak, mida nimetatakse ka õhupalliks või snifteriks, ingliskeelsest sõnast sniff, mis tähendab “nuusutama”, keskmise mahuga 250-870 ml.

Klaasi valatud joogi tase ei tohiks tõusta üle selle kõige laiema osa.

Parem on juua seda veidi soojendatult, kuid temperatuur ei tohiks ületada toatemperatuuri. Kõige optimaalsemaks temperatuuriks peetakse ligikaudu 16 °C. Nii avaldub kogu maitse- ja aroomibukett.

Jooki on parem võtta lahjendamata kujul pärast sööki, enne kohvi või teed.

Ja parimad vahepalad brändi juurde on tume šokolaad, sidrun ja hea värskelt keedetud kohv.

Alkoholiks pidusöögi ajal absoluutselt ei sobi, aga seedimiseks optimaalne.

Sellel põhinevad kokteilid

Vastates küsimusele, millega brändit juua, tasub kindlasti mainida mitmeid kokteile koos selle lisandiga.

Mõned selle tüübid sobivad nende ettevalmistamiseks ideaalselt.

• Charlesoni kokteil valmib kirsibrändi segamisel apelsinilikööri, väga jahutatud limonaadi ja jääkuubikutega.
• Kuumadeks suvepäevadeks sobib kokteil Brandy Sour. Selle valmistamiseks vajate jääd, brändit, sidrunimahla ja tuhksuhkrut. Kui kokteil tundub liiga hapu, võid sellele lisada apelsinimahla.

Võtame selle kokku

Brändi on väga mitmekesine alkohoolne jook. Ja selle kasutamiseks pole konkreetseid reegleid. Kuidas ja millega brändit juua, saate ise otsustada. Mõnel juhul võib seda juua puhtal kujul, kohviga maha pestuna, tükikese tumeda šokolaadi või sidruniviiluga.

Teine võimalus selle joogi tarbimiseks on kokteilid, mille jaoks on palju retsepte.

Brandy on üldnimetus kangete alkohoolsete jookide rühmale, mis on valmistatud sama tehnoloogia abil, kuid erinevatest toorainetest. Meie riigis on tuntuimad viinamarjabrändisordid konjak, armagnac ja šerri. Need joogid on valmistatud viinamarjadest destilleerimise teel. Samal meetodil saab valmistada brändit õuntest, ploomidest ja muudest puuviljadest. Seda tüüpi jooke tuntakse nimede Calvados, slivovitz, tequila, kirsch, bruno jt all. Toorainena saab kasutada viinamarja- ja puuviljajääkmeid, nagu brändi, grappa ja chacha tootmisel. Brändil on tugev kang (36–75 pööret minutis) ja seda peetakse meeste joogiks, kuigi daamid eelistavad seda sageli. See alkohol on suhteliselt soodne ja seda võib leida iga alkoholipoe riiulitelt. Kuid mitte kõik ei tea, millega serveerida ja kuidas brändit juua. Et mitte sattuda ebamugavasse olukorda, ei teeks paha end kurssi viia etiketireeglite, brändi kasutamise iseärasuste ja sellest valmistatud kokteilide retseptidega.

Brändi serveerimine ja tarbimine sõltub selle sordist, kuid kehtivad üldreeglid.

• Brändit serveeritakse tulbikujulistes klaasides. Need võivad olla veidi ümara kuju ja madala varrega nuusutajad, mis muudavad joogi peopesaga soojendamise mugavaks. Veiniklaasidel, mida tuntakse tulpidena, on kõrgem vars ja need sobivad paremini jahutatult serveeritud brändipõhiste kokteilide jaoks. Vobbles on varreta klaasid, mis kalduvad kergelt ühele küljele, pannes joogi neis ringi veerema, hapnikuga küllastudes – see võimaldab selle aroomi paremini esile tuua.
• Arvatakse, et brändit on kõige parem serveerida toatemperatuuril (20-25 kraadi), kuid mõned asjatundjad eelistavad lasta oma klaasid täita veidi jahedama joogiga (16 kraadi), et saaks seda siis käes soojendada või soojendage seda kergelt küünla kohal. Viimane tehnika on liiga riskantne, kuna joogi ülekuumenemisel muutub selle maitse teravaks ja ebameeldivaks.
• Brändiklaase tuleks täita vaid 25%, mis on ligikaudu klaasi laiema osa keskpaigani. Klaase täites püütakse neisse tekitada väike keeris.
• Enne brändi joomist on soovitatav seda veidi kätes soojendada ja veeretada klaasis, kallutades. See aitab joogi aroomil areneda. Seda aroomi hingatakse esmalt sisse teatud kauguselt, seejärel klaasi lähemale tuues. Ja alles pärast seda võtavad nad lonksu.
• Nad joovad brändit väikeste ja harvade lonksudena, andes joogile iga kord võimaluse aeglaselt üle keele veereda.
• Brändi serveerimist pärast lõuna- või õhtusööki peetakse õigeks, kuna seda ei ole kombeks näksida. Kui järgite ranget etiketti, saab seda täiendada ainult loodusliku kohvi ja hea sigariga. Siiski ei peeta tänapäeval häbiväärseks brändit või sellest valmistatud kokteili aperitiiviks serveerida ega selle joogiga näksida.
• Liha, juust, jäätis, šokolaad, küpsised ja kreemjad magustoidud loetakse sobivaks snäkiks brändiks. Viinamarjabrände süüakse värskete või kuivatatud puuviljadega ja nende baasil valmistatud magustoite. Sobiv lisand oleks õhukesed sidruniviilud. Puuviljabrändi näksimist puuviljade peal peetakse halvaks vormiks. Kala ja mereande ei ole soovitatav serveerida ühegi tüüpi brändiga: need rikuvad õilsa joogi maitse.
• Brändipõhiste kokteilide valmistamiseks võite kasutada koort, kohvi, apelsinimahla ja muid alkohoolseid jooke. Neid saab serveerida jahutatult, isegi koos jääga.

Brändit ei joota närviliselt, ühe sõõmuga, et leevendada stressi ega lõbutseda lärmakas seltskonnas. Parima atmosfääri selle joogi joomiseks loob lähedaste sõprade kohtumine, intiimne vestlus, kiirustamata ja rahulik.

Kokteil "Charleston"

• kirsibrändi - 100 ml;
• apelsiniliköör - 50 ml;
• limonaad - 50 ml;
• jää - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Jahutage oma jooke.
• Vala brändi ja liköör šeikerisse ning sega läbi.
• Asetage jääkuubikud klaaside põhja.
• Täida need alkoholiseguga.
• Vala sisse limonaad.

Selle retsepti järgi valmistatud kokteili serveeritakse kõrrega, kaunistades klaasi ümmarguse apelsiniviiluga.

Kokteil "Brandy hapu"

• brändi - 100 ml;
• sidrunimahl - 50 ml;
• puuviljad - kaunistamiseks;
• tuhksuhkur - maitse järgi;
• jää - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Kui tuhksuhkrut pole, jahvata suhkur kohviveskis.
• Sega kokku brändi, sidrunimahl ja väike kogus tuhksuhkrut (näputäis või kaks). Segage need loksutaja abil.
• Asetage jääkuubikud klaasidesse ja täitke need valmistatud joogiga.
• Kaunista puuviljatükkidega, tuginedes oma kujutlusvõimele.

Kokteil on värskendava maitsega. Kui tundub, et see on liiga hapu, lisa järgmine kord rohkem tuhksuhkrut või asenda sidrunimahl greibimahlaga.

Brändi ja džinni kokteil

• brändi - 30 ml;
• džinn - 40 ml;
• soodavesi või toonik - 50 ml;
• sidrunimahl - 30 ml;
• tuhksuhkur - 5 g;
• jää - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Valage džinn, brändi, toonik ja sidrunimahl segisti kaussi. Lisa tuhksuhkur. Vahusta ühtlaseks.
• Täida martiniklaasid poolenisti jääkuubikutega.
• Vala kokteil.

Joogi värske, kosutav maitse meeldib eriti naistele, kuid meeldib ka paljudele meestele.

Kokteil Coca-Colaga

• brändi - 30 ml;
• Coca-Cola - 100 ml;
• purustatud jää - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Sega koola ja brändi mikseri või šeikeri abil.
• Lisa jää, raputa uuesti, täida klaasid joogiga.

Koola ja brändi suhet selles kokteilis saab oma maitse järgi muuta. Samal põhimõttel valmistatakse kokteil brändist õuna- või apelsinimahlaga.

Brändit peetakse meeste joogiks, kuna tegemist on kange alkoholiga, kuid ka naised pole selle suhtes ükskõiksed. Eksperdid usuvad, et parem on juua seda eraldi, midagi näksimata, kuid liha, juustu, šokolaadi, kohvi või jäätise serveerimine brändiga ei jää halva maitsega. Tavalistest brändisortidest saab valmistada kokteile, mis on eriti populaarsed daamide seas.