Kodujuustu pannkookide valmistamise lihtsus võimaldab isegi kogenematul perenaisel end kindlalt tunda. Kodujuust muna, suhkru ja lusikatäie jahuga on aluseks juustukookidele, mida seejärel õlis küpsemiseni praetakse.
Mõned olulised punktid selle magustoidu loomisel aitavad teil valmistada kõige maitsvamaid kodujuustu pannkooke.
Kuigi see on maitsev, on see kõrge kalorsusega ja toitev roog. Kodujuustu pannkookide (keskmise rasvasisaldusega) kalorisisaldus on 183 kcal 100 grammi toote kohta. Igasugune rosinate või õunte lisamine suurendab selle arvu vastavalt 259 kcal ja 196 kcal-ni.
Õige koostisosade valiku ja korraliku praadimise korral võib kodujuust aga saada täiesti dieettoiduks. Ilma õlita toodete küpsetamine ahjus vähendab kaloreid 160-ni. Toote kalorisisaldust saate reguleerida ka kodujuustu rasvasisalduse, jahu koguse ja koostise abil.
Lihtne fotodega kodujuustu klassikaliste pannkookide retsept õpetab teile, kuidas roogi õigesti valmistada. Õppige ja rõõmustage oma pere tervisliku maitsva kodujuustuga.
2 portsjoni jaoks peate valmistama:
Kuidas seda õigesti teha:
Vajadusel pigista kodujuust välja. Suru see läbi sõela. Magustage ja soolage segu, segage hoolikalt.
Klopi muna kodujuustu hulka. Hõõru seegi õrnalt massi sisse. Väljund peaks olema homogeenne segu.
Sõelu jahu kohevaks, lisa kogumassile. Sõtku ühtlaseks homogeenseks tainaks.
Jaga moodustunud tainas mitmeks osaks, millest igaüks rulli palliks. Puista see jahuga üle ja tasandage veidi, andes tootele lameda kuju.
Kuumuta potis või pannil õli hästi. Asetage ettevalmistatud tooted sinna. Prae juustukooke, kuni neil on mõlemalt poolt ilus pruun koorik.
Serveeri valmis soojad juustukoogid hapukoore või moosiga, võid neid lihtsalt tuhksuhkruga üle puistata.
Sageli valmivad kodujuustukordid magusa magustoiduna. Vaatamata sellele võivad need olla iseseisva suupistena või saada rammusaks ja toitvaks hommiku- või õhtusöögiks. Komponentide lisamine kohupiimapõhjale võimaldab maitset varieerida, luues roast uusi variatsioone.
Väikeste muudatustega kodujuustu pannkookide klassikaline retsept annab teile maitsvad vürtsikad vormileivad.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Jahvata rasvane kodujuust sõela või hakklihamasina abil. Klopi sinna sisse munad. Lisa suhkur ja maitseained. Puhastage jahu ja lisage see kogu massile. Sega kõik koostisained.
Sileda taina saamiseks pane segu blenderisse. Vahusta paar minutit ühtlaseks massiks. Jäta tainas 30 minutiks külma.
Rulli jahtunud mass väikeseks rulliks. Lõika see 3 cm paksusteks ringideks. Rulli igast ringist korralik pallike ja lameda, muutes see tasaseks koogiks.
Kuumuta õli (umbes 100 ml) hästi. Prae sellel kohupiimakoogid kuldse kooriku tekkeni.
Enne serveerimist puista veidi jahtunud juustukoogid üle tuhksuhkruga.
Ümmargused kodujuustu sõõrikud on tavaline juustukoogi tüüp. Kõik mäletavad seda kodujuustu pannkookide retsepti, sest... Sellist fritüüritud kodujuustu valmistati igas kodus. See oli lapsepõlve lemmikmaitse - õrn magus kohupiimatäidis krõbedas koorikus.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Püreesta kuiv kodujuust granuleeritud suhkruga kahvliga korralikult läbi või peenestage koostisained segistis. Klopi sisse munad ja püreesta mass. Lisa vanilliin, sool ja äädikaga kustutatud sooda.
2 lisandina lisa kodujuustule kohev jahu. Pidevalt segades sõtke homogeenne paksu konsistentsiga tainas.
Vormi kogu tainast 5 cm pallid Kuumuta potis või sügaval pannil õli. Asetage mitu juustukooki nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Õli tuleb valada nii palju, et see kataks kohupiimatooted täielikult.
Prae pallikesi 3-5 minutit, kuni need on kaunilt kuldsed. Enne serveerimist puista magustoitu tuhksuhkruga.
Kavandatud retsept sobib innukatele maiasmokkadele ja kapriissetele lastele, keda on raske tervisliku kodujuustuga toita. Kohupiimamassist koos šokolaadiga valmistatud juustupannkoogid meeldivad absoluutselt kõigile.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Valmistoote pehmemaks muutmiseks jahvatage kogu kodujuust hakklihamasinaga või suruge läbi sõela.
Lisa segule muna, lisa pehmendatud või. Lisa sool, suhkur, manna. Segage koostisained hoolikalt ja jätke segu 10 minutiks. See on vajalik selleks, et manna tangud paisuks soovitud suuruseks.
Murdke šokolaad väikesteks tükkideks vastavalt kavandatud juustukookide arvule.
Tee kohupiimamassist lapikud koogid. Aseta taigna keskele tükk šokolaadi. Kata see teise koogiga. Andke õige kuju.
Prae juustukoogid väikeses koguses kuumas taimeõlis, kuni need on igast küljest kaetud kuldse koorikuga.
Kodujuust on inimesele kõige tervislikum toode. Ka dieetide ja eritoitumise fännid on selles poolikud, mistõttu nad mõtlevad sageli, kuidas valmistada kodujuustu pannkooke vastavalt nende vajadustele ja eelistustele. Mitmed madala kalorsusega retseptid rahuldavad teie nälja ilma täiendavaid kaloreid lisamata.
Dieetkodujuustu pannkoogid saavad oma tiheda struktuuri maisitärklisest. See seob oma gluteeniga kohupiima terad, muutes tooted kohevaks, kuid tervislikuks.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Püreesta kodujuust korralikult läbi. Lisage sellele tärklis, piimapulber ja suhkur. Segage koostisained hoolikalt.
Eralda munavalge munakollasest. Hõõru munakollane kohupiimamassi hulka. Vahusta munavalged mikseriga soolalisandiga kohevaks vahuks. Sega kohev segu õrnalt kohupiimatainasse. Tehke sellest ühesugused väikesed pallid.
Kuumuta pannil veidi õli. Prae juustukooke madalal kuumusel umbes 5-6 minutit. Kui ühele küljele ilmub koorik, keerake tooted ümber ja jätkake praadimist, kuni see on valmis, kuid kaanega.
Kergesti seeditav magustoit - kodujuustu pannkoogid ahjus. See madala kalorsusega roog valmistatakse tavaliselt madala rasvasisaldusega kodujuustust, lisamata jahu, manna või muid siduvaid koostisosi. Rosinate, kuivatatud aprikooside, ploomide ja marjade lisamine aitab rooga mitmekesistada.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Klopi muna kahvliga lahti. Lisa maitse järgi suhkrut, soola ja aromaatseid lisandeid. Klopi muna ja koostisosad uuesti lahti.
Vajadusel jahvata kodujuustu struktuur sõelaga. Lisa see munale ja sega hoolikalt ühtlaseks. Tee taignast väikesed kotletid.
Määri ahjuplaat õhukese õlikihiga. Aseta sellele kohupiimasegu. Küpseta juustukooke 20-30 minutit 180°C juures.
Juustukoogid, mille jahu asemel on riivitud õun ja kaerahelbed, on ideaalne magustoit kõigile, kes gluteeni ei söö. Ja suhkru asendamine magusainega muudab roa tõeliseks maiuspalaks neile, kes kaotavad kaalu.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Valmistage toit. Leota rosinaid vees 7-10 minutit. Puhasta õuntelt südamikud ja riivi viljaliha jämedale riivile. Parem on kasutada kõvasid puuvilju, et liigne mahl kodujuustu liigselt ei leotaks.
Eralda munavalged ja -kollased. Vahusta valged tugevaks kohevaks valgeks vahuks.
Terade välimuse vältimiseks hõõru kodujuust läbi sõela. Segage see madala rasvasisaldusega hapukoore ja suhkruga.
Lisage sellele 1 munakollane, lisage sool ja peeneks jahvatatud kiirkaerahelbed. Sega koostisained ja jäta 5-7 minutiks seisma, et gluteen paisuks.
Sega tainasse põhjalikult pressitud rosinad, riivitud õun ja kaneel. Lisa segule 2-3 korda tugevad valged, neid iga kord ettevaatlikult lusikaga sõtkudes. Seejärel lisage söögisoodat.
Kuumuta pann. Vajadusel määrige selle põhi õhukese taimeõli kihiga. Kõige parem on kohupiimasegu lusikaga pannile panna. Prae tooteid mõlemalt poolt 2,5 minutit.
Aeglases pliidis aurutatud lopsakad kodujuustu pannkoogid, kuigi need erinevad oma kahvatu välimuse poolest tavalisest magustoidust, maitsevad õrnalt ja sulavad suus.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Murenda kausis kahvliga väherasvane peeneteraline kodujuust. Klopi sinna muna, lisa lahti jahu, lisa suhkur ja sool. Sõtku tainas korralikult läbi.
Tõsta juustukoogisegu lusikaga vormidesse, eelistatavalt silikoonvormidesse. Asetage vormid aurualusesse. Valage multikookeri vesi. Küpseta magusat magustoitu režiimis “Auru” 10-12 minutit. Eemaldage valmis juustukoogid vormidest ja valage neile mesi.
Vahel tahaks magustamata kodujuustu, aga lihtsalt rammusat mahlast juustukooki. Või valmistage originaalroog mitte klassikalise retsepti järgi, vaid lihtsalt "nagu teie süda soovib". Seetõttu näitavad pakutud valikud teile, et multifunktsionaalne kodujuust võib aidata rakendada isegi kõige ebatavalisemaid retsepte.
Kodujuustutoodete suupisteversioon neile, kes on maiustuste suhtes ükskõiksed. See valik on täielik hommikusöök või õhtusöök.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Lõika pehme juust kuubikuteks vastavalt kavandatud toodete arvule. Purusta kuiv kodujuust kahvliga ja aja siis läbi sõela. Jahvata selles muna koos soola ja suhkruga.
Lisa sõelutud jahu. Sõtku kohupiimatainas homogeenseks tainaks.
Tehke taignast mitu ühesugust kooki. Aseta iga tüki keskele tükk juustu. Veereta kõik vormileivad seesamiseemnetes. Valmistage juustukoogid, praadides eelkuumutatud praepannil mitu minutit mõlemalt poolt.
Dieet-magustoidu retsept, mis sobib küpsetamiseks topeltkatlas. Ja variatsioonid marjadega võimaldavad seda valmistada iga päev.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas seda õigesti teha:
Kalla riisihelvestele kuum vesi aurutamiseks vastavalt juhistele. Jahvata kodujuust segisti või hakklihamasinaga. Sega see mee ja munaga. Lisa kohupiimasegule paisunud riisihelbed. Sõtku ained ühtlaseks tainaks.
Kuumuta ahi 180°C-ni. Kata pann pärgamendiga.
Vormi kohupiimamassist portsjoniteks pallid või koogid. Asetage need määritud pärgamendile. Küpseta juustukooke 25-30 minutit, kuni ilmub koorik.
Punased, kuumad, võrgutavalt praetud kodujuustust valmistatud juustukoogid on traditsioonilise ja armastatud vene köögi üks põhilisi iidseid roogasid. Need hämmastavad kohupiimapannkoogid - kohupiim, nagu neid ka nimetatakse, ühendavad edukalt suurepärase maitse ja märkimisväärse kasulikkuse. Juustukooke peetakse kangekaelselt keeruliseks roaks, mis sageli ebaõnnestub ja mille jaoks on vaja meisterdada kõikvõimalikke saladusi, kuid kasutades näitena meie samm-sammult juustukookide retsepti, kutsume teid veenduma, et aromaatsete ja maitsvate kohupiimade valmistamine on sugugi mitte keeruline – see on lihtne magustoit, millest saab kindlasti teie pere lemmikhommikusöök!
Kõigepealt peame kodujuustu panema sügavasse kaussi, milles sõtkume juustukookide taigna. Pärast seda sõtku kodujuustu kahvliga mitu minutit, et ei jääks suuri tükke.
Lisa kodujuustule suhkur ja sega korralikult läbi.
Murra muna ja lisa koos suhkruga toorjuustule. Sega saadud kohupiimamass uuesti läbi.
Nüüd lisa kohupiimasegule üks supilusikatäis jahu (ülejäänu kasuta kohupiima süvendamiseks). Sega väga põhjalikult. Juustukookide tainas on valmis!
Vala ülejäänud jahu eraldi taldrikule. Vormime kohupiimamassist ümmargused juustukoogid ja asetame jahuga taldrikule. Parem on, et juustukoogid ei oleks liiga kõrged: mida lamedamad need välja kukuvad, seda parem. Fakt on see, et kõrged esemed praadivad pannil väga kiiresti, kuid keskel ei ole aega küpsetada.
Iga perenaine valmistab juustukooke, kuid mitte kõik ei osutu maitsvaks ja kohevaks. Kas soovite õppida valmistama õhulist ja õrna kodujuustu? Siis on see koht sinu jaoks. Allpool olev samm-sammult retsept ütleb teile, kuidas seda teha.
Retsepti sisu:
Maitsvaid ja kohevaid, õhulisi ja õrnaid, aromaatseid ja pehmeid kodujuustu pannkooke pannil pole sugugi keeruline valmistada, kui käepärast on tõestatud ja usaldusväärne retsept. Ja ta on teie ees! Selle retsepti järgi valmistatud juustukoogid osutuvad ilusaks, isuäratavaks, hämmastava aroomi ja suurepärase maitsega. Need tõstavad kindlasti teie tuju, küllastavad teid suurepäraselt ja toovad kehale tohutult kasu. Üldiselt võite laulda palju kiidusõnu, parem on need ise ette valmistada ja ise vaadata.
Noh, nüüd tahan traditsiooni kohaselt paljastada mõned saladused, mis aitavad teil seda retsepti ilma vahejuhtumite ja ebaõnnestumisteta rakendada. Niisiis, esimene asi, mida ma märkan, on see, et juustukoogid ei muutu kunagi kohevaks, kui lisate tainale kustutatud soodat. Õhulised ja kõrged vormileivad saad ainult värskest, mitte liiga kuivast 5% või enama rasvasisaldusega kodujuustust. Märjast kodujuustust tehtud juustukoogid lähevad pannil lihtsalt laiali. Paljud koduperenaised kasutavad toote kohevaks muutmiseks saladust – lisage taignasse tugevaks vahuks vahustatud valged.
Need on peamised saladused, mis aitavad teil kohevaid kohupiima valmistada. Kuid on ka teisi sama kasulikke näpunäiteid. Näiteks kui jahvata kodujuust läbi sõela, tulevad koogid ühtlase konsistentsiga, pehmed ja väga rammusad. Jahuga ei saa liialdada - juustukoogid tulevad tihedad, aga kui te seda ei lisa, lähevad laiali. Enne toodete vormimist tuleb käsi sooja veega niisutada või jahuga üle puistata, siis ei jää tainas nende külge kinni.
Koostis:
Kodune kodujuust on iseenesest maitsev ja sellest küpsetamine on peaaegu meistriteos. Pakume teile lihtsat retsepti omatehtud kodujuustust valmistatud maitsvate juustukookide jaoks.
Paljud arvavad, et kodujuustu valmistamine kodus on töömahukas ja põhjendamatu. Aga ma arvan teisiti. Kodujuustu tegemiseks tean 2 võimalust: poepiimast ja päris poe hapukoorest (mitte hapukooretoode, mitte pulber) ja isetehtud hapupiimast ehk jogurtist. Kasutan alati viimast, sest mul on õnn elada suure pere kõrval, kes peab lehma. Kui piim seisab toatemperatuuril veidi üle päeva, muutub see kalgendatud piimaks. Ja kui valate selle massi emailitud kaussi, kuumutate seda väga madalal kuumusel kuni vadaku ilmumiseni (mitte keemiseni) ja jätate paariks tunniks seisma, siis ujub teie kodujuust vadaku kohal. Jääb üle vaid segu kurn- või marlisse valada. Lase vadakul maha tilkuda. Kodujuust on valmis. Kirjutades meenub sooja värskelt kuumutatud kodujuustu maitse.
Just sellisest kodujuustust saadakse kõige erakordsemad juustukoogid, elastsed, juustulisanditega. Selliseid juustukooke on lihtne ja väga kiire valmistada, see roog on suurepärane hommikusöök lastele ja täiskasvanutele. Traditsiooniliselt serveeritakse juustupannkooke hapukoorega, kuid nüüd on käes suvi ja nende kõrvale pakume värskeid maasikaid ja maasikakastet.
Maitseinfo Juustukoogid
Küpsetusaeg: 45 min. Raskusaste: lihtne 
Jahvata kausis suhkur ja muna, samuti sool. 
Aseta kodujuust muna-suhkru segusse. 
Sega kodujuustu ja munasegu. Ärge jahvatage kodujuustu terasid, see ei võta mitte ainult aega, vaid muudab ka juustukookide maitset mitte paremaks. 
Nüüd on piinade aeg. Me ei pane seda kõike korraga, vaid osade kaupa: alguses võite lisada 4 spl ja seejärel lisada 1 spl. lusikas. Tainas ei tohiks olla liiga ummistunud. Ärge segage kaua ja kõvasti; juustukookidele ei meeldi selline tähelepanu. Kui jahu jääb väheks, on tainas vedel (tõenäoliselt ei voola kogu vadak kodujuustust ära), siis tuleks lisada jahu, muidu pole tulemuseks elastsed juustukoogid, vaid kodujuustu pannkoogid. 
Kuumuta praepann. Vala taimeõli koguses 5-6 spl. lusikad Lase külma vee joal kraanikaussi voolata, tee käed märjaks ja vormi taignast siledad juustukoogid. Tainas ei jää seisma, kui käed on märjad. Täiendavaid juustukooke võid veeretada jahus või kohe praadida. 
Prae juustukoogid madalal kuumusel kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt. Pärast juustukoogide ümberpööramist prae neid suletud kaane all. Enne väljalülitamist eemaldage kaas, lisage veidi kuumust – see muudab juustukookide kooriku roosilisemaks. 
Vahepeal on juustukoogid praetud, teeme maasikaid. Puhastame selle okstest ja lehtedest, vartest ning loputame jooksva vee all. Nüüd on müügile ilmunud suurepärased plastkorvid eelkõige maasikate pesemiseks ja korjamiseks. Need on väga odavad ja näevad ilusad välja. Asetage puhtad maasikad kaussi. Lisa suhkur. 
Jahvata maasikad blenderi või puupurusti abil suhkruga. Saame suurepärase lisandi magustoidule. 
Meie maitsvad omatehtud kodujuustust valmistatud juustukoogid on valmis, serveeri neid maasikakastme ja maasikatega. 
Võib-olla on see kõige rahuldavam ja armastatum pereroog.
Lisaks tavapärasele fotodega kodujuustupannkookide samm-sammult retseptile oleme selles artiklis kogunud veel 10+ toiduvalmistamisvõimalust, kasutades manna, ahjus, pannil ja ebatavaliste täidistega.
Ja milleks tegelikult juustukoogid, kui need on kodujuustu baasil?
Vastus sellele küsimusele on väga lihtne: sõna "kodujuust" jõudis meie kõnesse suhteliselt hiljuti, tootmise kõrgajal ja esimeste laabijuustude valmistamise alguses.
Sõna "juust" kasutasid meie esivanemad pikka aega - nad kasutasid toorpiima, ootasid selle hapnemist ja said juustu - toores kohupiima.
Paljudes slaavi rahvaste keeltes tähendab "juust" endiselt "kodujuustu".
Internetist leiate selle maitsva roa jaoks väga erinevaid retsepte: alates kõige lihtsamast kodujuustust ja jahust kuni keerukamate täidistega mooniseemnete, kuivatatud puuviljade ja banaanideni.
Juustukoogid on ideaalne roog toekaks hommikusöögiks. 
Mitmekesistage oma tavapäraseid retsepte uute maitsete vihjega 
Klassikalised juustukoogid Eriti õrnad ja kohevad pannkoogid valmivad riivitud kodujuustust.
Seetõttu tuleb esimesel etapil seda segistiga peksa või jahvatada läbi sõela, nii et välja tuleks paksu hapukoorega sarnane homogeenne mass.
Kui teil pole aega ega energiat kummagi kallal nokitseda, purustage toorjuust ettevaatlikult kahvliga.
1. samm Nõuanne: muide, kodujuustu kohta. Loomulikult on palju parem osta isetehtud, kuid kui see pole võimalik, lugege hoolikalt poetoodete silte - kodujuust ei tohiks sisaldada kahjulikku palmiõli.
Tavaliselt kasutan banaani (sel juhul vähendatakse suhkru kogust vastavalt).
2. samm Tainas ei tohiks osutuda liiga vedelaks, et oleks edaspidi lihtne tainast vormida.
3. samm Aseta taigna rullimiseks jahuga ülepuistatud lauale ja vormi ühtlane vorst, nagu fotol.
Seejärel lõigake ühtlasteks tükkideks, veeretage kätega pallideks, "lamendage", veeretage igaüks jahus. Alternatiivina võid paneerimiseks kasutada riivsaia.
4. samm Boonusena ei pea pidevalt pliidi ääres seisma, kohupiima küljelt küljele keerama ja tähelepanelikult jälgima, et kuldne koorik ei muutuks kõrbenud ja isuäratavaks.
Juustukoogid ahjus Valmistame ahjujuustukookide taigna ühe kahest ülalkirjeldatud põhiretseptist.
Aseta jahus rullitud tükid fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Esmalt tuleks seda spetsiaalse harjaga kergelt päevalilleõliga õlitada, et kasutada võimalikult vähe rasva.
Asetage tulevased juustukoogid peal ja asetage viieteistkümneks minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Juustukoogid ahjus Kontrollige valmisolekut, kui kontrollite mis tahes küpsetiste valmisolekut – hambatikuga. Kui juustukoogid on piisavalt küpsed, ei tohiks tainast peale jääda.
Küpsetame ahjus armastajatele maitsvaimaid kodujuustu pannkooke.
Juustukook kakaoga Hõõru kodujuust läbi sõela või püreesta kahvliga ja sega kokku kõigi koostisosadega peale jahvatatud kaneeli ja kakao.
Seejärel jaga tainas pooleks ning lisa ühele poole kakao ja kaneel, sega korralikult läbi.
Küpseta ahjus silikoonist muffinivormides. Kui sul on metallvormid, määri need esmalt õliga ja puista üle riivsaiaga.
Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.
Kui majapidamises on see kasulik masin,- Õli arvelt tasub kokku hoida ja kõige maitsvamad ja kohevamad kodujuustu pannkoogid valmistada mitte pannil.
Nõuanne: sellise roa alusena vajate kuivemat kodujuustu, et kohupiim "voolaks" ei läheks.
Koostisosade koguse võtame põhiretseptist.
Lülitage multikooker 10 minutiks režiimis "Küpsetamine" sisse, valage veidi taimeõli ja laske sellel kuumeneda.
Vormistame kohupiima toorikud ja asetame need kausi põhja. Prae viis minutit mõlemalt poolt.
Juustukoogid aeglases pliidis Tervisliku toitumise järgijatele ei meeldi mitte ainult kõige maitsvamad küpsetatud mannaga kodujuustu pannkoogid, vaid ka aurutatud pannkoogid.
Lisaks sobib see roog suurepäraselt seedetrakti probleemidega inimeste ja laste toidulauale.
Nende valmistamiseks vajate väikseid silikoonist muffinivorme - valmis roa välimus on ebatavaline.
Ja kuna valmistame süüa, tasub võtta madala rasvasisaldusega kodujuustu - kaalu langetamiseks võtke kaalust alla.
Isuäratavad aurutatud juustukoogid multikookerist Täidame vormid valmis taignaga, tasandame ülaosad ettevaatlikult kahvliga ja asetame multikookeriga kaasas olevasse spetsiaalsesse alusele.
Esmalt täitke kauss veega.
Küpseta režiimis “Auru” kümme minutit. Seejärel võtame juustukoogid vormidest välja ja valame peale mett, marjakastet, moosi - nii palju kui fantaasia lubab.
Suurepärane dieethommikusöögi valik neile, kellele meeldib maitsetega katsetada. Küpsetame kas aeglases pliidis või praeme nagu tavaliselt pannil.
Porgandi juustukoogid Riivi porgandid peenele riivile ja sega vürtsidega, hauta veidi pannil taimeõlis, lisades kaks supilusikatäit vett.
Ideaalne lisand sellisele kodujuustule sobib hapukoor.
Heade juustukookide põhiprobleem on valmistada õige tainas, mis ei lähe laiali ja samas ei tule liiga tihke.
Maisijahu mitte ainult ei aita teil saavutada soovitud konsistentsi, vaid muudab ka taina enda sarnaseks prantsuse genoisikviidiga.
Juustukoogid maisijahuga Sega kõik ained homogeenseks tainaks ja vormi juustukoogid. Veeretame saadud koogid ka maisijahus.
Või dieedilisema variandi jaoks küpseta ahjus.
Õunajuustukoogid Kõigepealt valmistame oma juustukookidele täidise: koori õunad, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae paar minutit võis, lõpus lisa lusikatäis suhkrut, sega uuesti läbi ja tõsta tulelt.
See võimaldab puuviljadel karamellistuda ja ei leki edasise töötlemise ajal.
Lase tainal tund aega seista, vormi ümmargused lapikud koogid, pane igaühe keskele lusikatäis täidist ja pigista otsad kokku.
Kodujuust ei pea olema üldse magus ja sellest saab enne pearooga kergesti suurepärane eelroog.
Juustu pannkoogid rohelistega Pese rohelised, kuivata paberrätikutega ja haki peeneks, peenesta kodujuust läbi sõela.
Sega kõik koostisained. Kui tainas osutub tihedaks, lisage sellele 1-2 supilusikatäit väherasvast hapukoort.
Juustu pannkoogid rohelistega Veel üks suurepärane eelroog.
Rõõmsad juustukoogid seentega Pese seened, haki peeneks ja prae koos peeneks hakitud sibulaga võis, kuni liigne vedelik aurustub.
Seejärel lisa segule basiilik, sool ja pipar ning prae veel kolm minutit.
Sega riivitud kodujuust jahuga ja sega korralikult läbi.
Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri kuumalt hapukoorega.
Üks hiiglaslik ja maitsev juustukook neile, kes on liiga laisad, et palju väikseid teha.
Ükski endast lugupidav kondiitriäri ei saa ilma sellise pirukata hakkama ja seda on imelihtne valmistada.
Juustupirukas Ajame kodujuustu läbi sõela või hakklihamasina (sellise piruka jaoks vali see, mis pole liiga märg).
Kui vedelikku on liiga palju, võid selle mähkida marli sisse ja riputada paariks tunniks seerumi nõrguma. Järgmisena sõtku tainas ja klopi mikseriga madalal kiirusel läbi.
Asetage saadud mass eelnevalt pärgamendiga kaetud ja võiga määritud ahjuvormi.
Küpseta 180 kraadi juures umbes tund. Kontrolli piruka valmisolekut hambatikuga.
Kui juustukook on küpsenud, kata see pealt glasuuriga.
Selleks segage kõik koostisosad väikeses anumas ja keetke segades madalal kuumusel, kuni mass muutub homogeenseks.
Kata pirukas ja lase jahtuda.Ideaalis jätame selle üleöö külmkappi seisma.
Ärge unustage maitsvaid lisandeid juustukookidele Peen marja- või šokolaadimaitse muudab kõige lihtsama roa.
Kastmena võid kasutada peale hapukoore, moosi või kondenspiima ka praetud maiuse kastmiseks eraldi kausis peene dipikastme.
Eriti meeldib mulle karamelline - selle retsept on lihtne ning maitse rõõmustab kindlasti maitsemeeli magushapu karamelli ja juustu nootidega.
Karamellkastet on lihtne kodus valmistada Kastrulis ühendage kõik tulevase kastme komponendid.
Kui külmkapis juhuslikult koort pole, võite selle asendada 50 grammi võiga.
Aja segu keema ja vala sinna näpuotsaga soodat.
Hauta segades umbes pool tundi, kuni kaste on taandunud ja konsistentsilt meenutab hapukoort ning värvilt karamelli.
Lõpus peaks saama umbes 200 g valmis kastet, mis on ideaalne lisand mitte ainult juustukookidele, vaid ka igale magustoidule.
Need sobivad suurepäraselt ka kodujuustu kõrvale. Kasutage kõike, mis on hooajal – maasikatest ja vaarikatest ploomide, virsikute ja aprikoosideni.
Kui teil on vaba aega ja soovite oma lähedasi üllatada, valmistage puuviljad karamelli sees.
Selleks sulata pannil suhkur väikese koguse veega, aseta peale puuviljatükid ja prae kolm minutit.
Katsetage maitsetega Ja kes ütles, et juustukooke ei saa teha täidisega?
Juustukoogid šokolaadiga Täidiseks sobivad suhkru ja piimaga jahvatatud mooniseemned.
Nende juustukookide valmistamiseks valmistage esmalt tainas ühe ülalkirjeldatud retsepti järgi.
Täidise jaoks läheb vaja pool klaasi mooniseemneid ja 4 spl suhkrut. Kalla mooniseemned peale keeva veega ja jäta mitmeks tunniks paisuma.
Seejärel jahvatage segisti abil suhkruga ja võite ise juustukooke valmistada.
Selleks vormi tainas kettaks, aseta sinna teelusikatäis täidist, näpi servad kokku ja tasanda õrnalt. Prae nagu tavalisi juustukooke. Või küpseta ahjus pool tundi.
Kui sa ei taha täidisega jännata, võid tainale lihtsalt mooniseemneid lisada Kaunis šokolaadikate võib muuta tavalised juustukoogid tõeliseks kunstiteoseks.
Ja ärge unustage kaunistuseks piparmündioksa.
