Vahemere toidud on kuulsad selle poolest, et nende valmistamiseks on tavaliselt vaja väga vähe koostisosi, need tooted on üsna soodsa hinnaga ning roa valmistamiseks kulub väga vähe aega.
Tuunikalakonservkaste on üks Kreeta köögi roogadest, mida valmistatakse väga sageli Kreeta peredes ning see on populaarne roog ka restoranide menüüdes. Mingil määral on see Itaalia pasta variatsioon tuunikala või lõhega, ainult selles roas on kasutatud kalakonserve omas mahlas.
Tuunikala dippi serveeritakse tavaliselt erinevat tüüpi pastadega. Roog osutub kergeks, rahuldavaks ja väga maitsvaks.
Valmistame kõik tooted vastavalt nimekirjale. Kastet serveerin koos spagettidega, nii et see on mul ka koostisosades.
Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Sulata pannil kogu või ja prae sibul pehmeks.
Vala koor pannile ja hauta 3-4 minutit.
Lõika päikesekuivatatud tomatid väikesteks kuubikuteks, aseta pannile ja hauta kõiki koostisosi umbes 10 minutit, kuni tomatid muutuvad pehmeks ja annavad kastmele oma hapukuse.
Kastmele võid lisada oma lemmikvürtse, eelistan lisada ainult muskaatpähklit.
Aseta tuunikalakonserv koos vedelikuga pannile.
Hauta tuunikalakonservikastet veel 5 minutit, et tuunikalatükid soojendaksid. Tuunikalatükid võid kahvliga püreestada või filee jätta tükkideks – see on sinu äranägemise järgi. Me maitseme kastmele soola, tavaliselt on tuunikala üsna soolane. Haki petersell ja basiilik väga peeneks ning lisa kastmele. Tõsta kaste tulelt.
Keeda mis tahes pasta. Sega need kastmega.
Lisa rõngasteks lõigatud kivideta oliivid.
Head isu!
Nõus, et iga puder, olenemata sellest, kui maitsev see on, on kastmega palju maitsvam. Või – need on head ka sarnaste lisanditega.
Tänases valikus on meil uued ideed kastmete ja kastmete valmistamiseks.
Hapukoorekaste seentega
See kaste sobib suurepäraselt igale lisandile. Näiteks pasta või tatraga ja mis tahes mureneva pudruga.
Nõutud: 200 g konserveeritud šampinjone, 200 g hapukoort, 1 sibul, sool, jahvatatud musta pipart, maitse järgi taimeõli.
Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kergelt läbi.
Kurna šampinjonidelt vedelik ja lisa sibulale, prae ka veidi.
Seejärel lisa maitse järgi hapukoor, sool ja pipar. Hauta veel paar minutit.
Pasta kaste
Selle kastme jaoks saate kasutada kõike, mis teil kodus on, ja saate seda valmistada isegi kriisihetkedel pere jaoks. Seetõttu võib toodete arv ja ka nende komplekt olla väga mitmekesine.
Haki sibul peeneks, lõika porgandid väikesteks kuubikuteks. Prae poolküpseks. Seejärel lisa supilusikatäis tomatipastat, veidi vett ja jahu. Sega korralikult, et ei jääks tükke, ja lisa seejärel hakkliha (liha, kana või kala). Soola ja pipart maitse järgi, lisa loorberileht ja hauta veidi.
Tõsta valmis kaste keedetud pastale ja serveeri.
Loomulikult sobib see kaste mitte ainult pasta jaoks.
väga populaarne. Ja selliste lisandite jaoks mõeldud seened võivad olla värsked, konserveeritud, soolatud või marineeritud.
Pasta seenekastmega
Nõutud: 200-300 g šampinjone, 200 g koort või hapukoort, oliiviõli, maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning loomulikult fettuccine pasta.
Valmista kaste: pese šampinjonid, lõika õhukesteks viiludeks, prae oliiviõlis, lisa koor ja hauta paksenemiseni, maitse järgi soola ja pipart, lisa salatiürte (maitse järgi).
Keeda pasta keevas soolaga maitsestatud vees oliiviõliga pehmeks. Nõruta valmis pasta kurnis, kuid ära loputa. Lase vesi nõrguda, seejärel lisa pasta kastmele ja kuumuta läbi.
Serveerimisel puista peale juustu.
Kaste chum lõhega
Prae sibul võis kuldpruuniks. 2-3 spl hapukoort ja 1 spl. Jahvata lusikatäis jahu kruusis hästi, pool kruusist lahjenda külma veega. Lisage saadud segu sibulale, lisage maitse järgi soola, keetke 10 minutit. Seejärel valage saadud kaste praetud lõhetükkidele ja hautage veel 5 minutit Enne välja lülitamist lisage peeneks hakitud rohelised.
Seda kastet saab valmistada mitte ainult lõhega, vaid ka mis tahes muu kalaga, nii õilsaga kui ka mitte nii õilsaga, lisades oma maitsele erinevaid koostisosi. Näiteks nii:
Kaste kalaga
Lõika kalafilee väikesteks tükkideks ja prae taimeõlis. Prae eraldi peeneks hakitud sibul ja porgand, mis on riivitud jämedale riivile. Lisa porganditele ja sibulatele paar peeneks hakitud tomatit (tomatite asemel võid kasutada tomatipastat) ja 2-3 hakitud küüslauguküünt. Sool ja pipar maitse järgi. Küpsetamise lõpus lisa hakitud ürdid. Kalla valmis segu kalale, sega läbi ja serveeri pudru või pastaga.
Tomatipasta asemel võib kastet maitsestada hapukoore või majoneesiga, mis on segatud keedetud veega vahekorras 1:1. Kui soovite kastet paksemaks, lisage veidi jahu. See osutub maitsvaks mõlemal juhul.
Lihtsaim variant on teha kastet külmutatud köögiviljade segust.
Tuleb võtta Hawaii või Mehhiko segu, kuumutada pannil väheses koguses taimeõlis ning seejärel soovi korral lisada tomatipastat, tomatipüreed või hapukoort, hautada veidi ja maitsestada.
Konserveeritud tomatikaste
Tükelda konservtomatid, eemalda koored.
Valik 1
Prae pannil taimeõlis veidi peeneks hakitud sibulat, lisa tükeldatud tomatid, maitse järgi soola ja pipart ning hauta pehmeks. Soovi korral võid kastmele lisada hakitud küüslauku ja hakitud ürte.
Variant nr 2
Sega purustatud konservtomatid toores hakitud sibula, mitme purustatud küüslauguküüne ja hakitud ürtidega.
Sarnase tomatikastme saab valmistada ka värsketest tomatitest.
Tomati juustukaste
See kaste täiendab suurepäraselt linnu- ja liharoogasid.
Nõutud: 1 purk tomatikonservi, 150 g sulatatud juustu, 1 paprika, kuivatatud või värsked ürdid, küüslauk, punane pipar, sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.
Küpsetage paprika ahjus, eemaldage nahk ja seemned ning tükeldage. Haki ka tomatikonserv. Tõsta kastrulisse. Sool ja pipar maitse järgi. Lisa paar hakitud küüslauguküünt ning kuivatatud petersell ja till (kui rohelised on värsked, lisatakse need keetmise lõpus). Niipea kui see keema hakkab, lisa riivitud sulatatud juust. Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni juust on täielikult sulanud.
Kui retseptid nõuavad konservtomateid, on kõige parem kasutada ilma äädikata valmistatud tomateid.
Kaste kotlettidele
Nõutud: 600 ml vett, 2-3 spl. lusikad tomatipastat, 1 sibul, 2-3 küüslauguküünt, 1 hunnik koriandrit, veerand tl khmeli-suneli, 1 tl suhkrut.
Lõika sibul veerandrõngasteks ja prae samal pannil, kus praeti kotlette. Lahjenda tomatipasta veega ja lisa praetud sibulatele. Keeda. Lisa purustatud küüslauk. Lisa suhkur ja suneli humal, maitse järgi soola. Maitsesta hakitud ürtidega ja sega läbi.
Serveeri kastet kastmepaadis. Või võid panna kotletid pannile, valada peale kastet ja küpsetada ahjus.
See kaste sobib kotlettidele ja lihapallidele, samuti praadidele.
Küüslaugu-sojakaste “Vürtsikas”
See aromaatne kaste täiendab iga rooga, sobib hästi kartulite ja teraviljade, pasta, liha, kala ja linnuliha jaoks.
Nõutud: 5 küüslauguküünt, 4 spl. lusikad taimeõli, 3 spl. lusikad sojakastet, soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi.
Haki küüslauk noaga (nii on küüslaugu maitse kastmes aromaatsem kui läbi pressi hakkides).
Tõsta serveerimisnõusse, lisa soola ja pipart (teie maitse järgi muid vürtse). Valage õli ja segage. Lisa sojakaste, sega veidi.
Kalmaari kaste
Seda maitsvat kastet, mida saab serveerida kas pasta või teraviljaga, saab valmistada kas konserveeritud või tooretest kalmaaridest.
Valik 1
Parem on osta töödeldud kalmaari rümpasid, nendega on palju vähem askeldamist.
Sulatage, loputage ja lõigake rõngasteks või ribadeks (nagu soovite), pange pannile väikese koguse taimeõliga, lisage veidi vett ja hautage 3-4 minutit, lisage maitse järgi soola ja pipart, seejärel lisage riivjuustu ja sega segades, kuni see on valmis, st kuni juust sulab.
Kui kaste on valmistatud konserveeritud kalmaaridest, tuleb need tükeldada ja omas mahlas kuumutada, veidi veega lahjendada ja seejärel juust lisada.
Variant nr 2
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis. Lõika üks väike porgand õhukesteks ribadeks ja lisa sibulale, hauta kõik koos, lisa maitse järgi soola ja pipart ning seejärel lisa kalmaar.
Head isu!
See kalakonservidega retsept on üsna odav, ma armastan kalakonserve, nagu makrell, sardiinid, aga mulle see nii väga ei meeldi, aga koos valmistatud kastmega ja isegi kartulipudru lisandina on see üldiselt imeline kooslus.
Alustame püree valmistamisega. Selleks koorime kartulid, kartulipüree jaoks valin murenenud kartulisordid ja ühe sibula, lõikan need kuubikuteks, valan vett nii, et need kataks kartulid täielikult ja panen tulele.
Keedan kartulid pehmeks, kui need on murenevad, siis keedetakse umbes 20 minutit. Siis valan kogu vee ära,
ja purusta kartulid kartulipuksuriga. Seejärel lisan hapukoore ja purustan veel veidi pudruks.
Peale seda lisan kartulitele võid, soola ja kuivatatud tilli.
Kõige õrnem kartulipuder on valmis. Mulle meeldib selle juures see, et saate seda süüa ilma millegita, see on väga maitsev.
Nüüd valmistame kastme kalakonservidest. Siin saad endale meelepärase kala varieerida, minul on sardiinikonserv.
Prae praepannil taimeõlis eelnevalt kooritud ja tükeldatud sibul.
Saadame siia ka peeneks hakitud paprika.
Riivime porgandid peenele riivile ja lisame ka pannile, hautame kõik kergelt läbi, lisame lusikatäie tomatit ja segame
ja lisa supilusikatäis nisujahu. Konsistents pakseneb ja võid lisada 100 grammi mis tahes puljongit, et seda veidi lahjendada ja kalakonservi, segada korralikult läbi ja lasta veidi podiseda umbes 5 minutit.
Kas kalakonservide tootjad arvasid valmistooteid välja laskmisel, et sellest tootest on aja jooksul võimalik valmistada palju maitsvaid roogasid? Kalakonservidest valmistatud retseptid säästavad maksimaalselt aega ja raha; neist saab suurepäraseid esmaroogasid, suurepäraseid eelroogasid ja salateid, suurepäraseid vormiroogasid ja pirukaid, pehmeid kotlette ja pasteete.
Kalakonservide hind on igale kodanikule üsna taskukohane ja kvaliteet on parem kui paljudel pooltoodetel, kuna need ei sisalda soja ega muid organismile kahjulikke lisandeid.
Kõige olulisem asi, mis teid nende retseptide juures võrgutab, on nende lihtsus ja kiirus. Iga päev kalakonservidest retsepte ei valmista, aga kui sul pole aega põhjalikuks õhtusöögiks või ootamatult ilmuvad ukse taha kallid külalised, tulevad meie retseptid kasuks rohkem kui kunagi varem.
Omlett sardiinide ja köögiviljadega
Koostis:
1 purk sardiini õlis,
5-6 muna,
1 magus pipar,
1 sibul,
roheline sibul, sool, pipar, või - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Haki sibul peeneks ja prae seda võis 1-2 minutit, seejärel lisa peeneks hakitud pipar ja prae veel 5-7 minutit. Nõruta sardiinipurgist õli, püreesta kala kahvliga veidi ja lisa köögiviljadele, lisa peeneks hakitud roheline sibul, sega läbi ja kuumuta saadud massi 1-2 minutit kaane all. Klopi munad soolaga lahti ja vala pannile, pipar ja küpseta 5-7 minutit madalal kuumusel kaanega, kuni need paksenevad.
Koostis:
1 suur õhuke pita leib,
1 purk kalakonservi (sardiin, saury, tuunikala või roosa lõhe),
1 sulatatud juust,
2 keedetud muna,
1 kurk
1 hunnik tilli,
2 spl. majonees.
Ettevalmistus:
Riivi munad peenele riivile. Sama riiviga riivi sulatatud juust. Sega munad juustuga ning lisa saadud massile hakitud küüslauk ja majonees. Sega ühtlaseks. Määri see segu pitaleivale, nihutades servast 4-5 cm, riivi kurk peenele riivile ja pigista liigne vesi välja. Seejärel määri kurgisegu muna- ja juustukohupiimakihile ürtidega. Püreesta kalakonserv kahvliga, ilma õli kurnamata, ja aseta ühtlaselt kurgikihile. Tõmmake pitaleiva küljed sisse, keerake see tihedaks rulliks ja keerake kilesse. Valmis rull on kõige parem lõigata ilma kilet eemaldamata.
Konserveeritud kala suupiste
Koostis:
1 purk kalakonserve (kilu või sardiinid),
250 g ümarat riisi,
3 muna,
75 g riivsaia,
75 g jahu,
100 g kõva juustu,
50 g võid,
1 hunnik rohelist sibulat,
sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda kastrulis vesi, soola ja lisa loputamata riis. Laske veel kord keema tõusta, seejärel alandage kuumust keskmisele ja keetke riisi 10 minutit. Riivi juust jämedale riivile, pane valmis riis kaussi, lisa või, pool riivjuustust ja 2 muna, sega ühtlaseks ja lase jahtuda. Haki sibul. Püreesta kahvliga sardiinid või kilud, lisa sibul ja ülejäänud juust ning sega läbi. Nüüd võta riisimassist keskmise suurusega muna suurune portsjon, purusta see lamedaks koogiks ja aseta keskele 1 tl. kalatäidis ja vormi palliks. Pane jahu, lahtiklopitud muna ja riivsai eraldi anumatesse. Veereta saadud pallikesi esmalt jahus, seejärel munas ja riivsaias ning prae kuumas õlis kuldpruuniks. Asetage valmis pallid paberrätikutele, et imada liigne õli.
Tarretatud kalakonserv
Koostis:
1 purk sardiini või kilu,
2 kanamaitselist puljongikuubikut
1 kotike želatiini,
1 liiter keedetud vett,
1 keedetud muna,
1 porgand,
rohelus.
Ettevalmistus:
Asetage kala ettevaatlikult klaasist portsjonitega salatikaussi, kaunistage hakitud munade, porgandite ja ürtidega. Vala pannile vesi (varu ½ tassi želatiini lahustamiseks), lisa puljongikuubikud, või ja konservmahl, kuumuta keemiseni ja vala sisse leotatud želatiin. Sega kõik korralikult läbi ja vala valmis puljong kalaga salatikaussidesse. Laske valmis roal taheneda.
Suupistesalat kalakonserviga “Võilill”
Koostis:
1 purk kalakonservi õlis (sauri, sardiin, makrell, heeringas),
4 keedetud muna,
250 g kreekerid,
1 sibul,
majonees.
Ettevalmistus:
Võite kasutada poest ostetud kreekereid või teha neid kodus. Võtke valge päts, lõigake koorikud ja lõigake need 1,5 cm kuubikuteks praadima kuival pannil või lihtsalt kuivatage kuubikud ahjus. Aseta salat kihiti tasasele alusele. Esmalt tee taldriku põhja majoneesivõrk, selle peale aseta kreekerite kiht ja peale jälle võrk majoneesi. Püreesta kalakonserv kahvliga koos võiga, lisa sellele hakitud sibul ja laota järgmise kihina, mille peale tee uuesti majoneesivõrk. Koori munad, eralda valged munakollastest ja riivi eraldi. Aseta järgmine kiht munavalgeid ja kata majoneesiga. Kaunista salat munakollaste ja ürtidega.
Tursamaksasalat riisiga
Koostis:
1 purk tursamaksa,
180 g riisi,
4 kirsstomatit,
200 g sibulat,
3 keedetud muna,
100 g konserveeritud herneid,
3 marineeritud kurki,
60 g salatit,
rohelised, sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda pestud riis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta kurnis ja lase jahtuda. Lõika köögiviljad: sibul rõngasteks, kurk viiludeks, salat ribadeks. Haki tursamaks peeneks, lisa riis, rohelised herned, köögiviljad ja väikesteks tükkideks lõigatud munad. Maitsesta salat järelejäänud kalamaksaõli, soola ja pipraga, lisa ürdid ja sega õrnalt läbi. Tõsta valmis salat kuhjaga taldrikule ning kaunista salatilehtede, tomativiilude ja munadega.
Konserveeritud kalasupp köögiviljadega
Koostis:
1 purk tuunikala,
väike pea lillkapsast,
4-5 küüslauguküünt,
1 porrulauk,
1 kollane paprika,
roheline sibul, till,
taimeõli, sool, pipar.
Ettevalmistus:
Võtke lillkapsas väikesteks õisikuteks, asetage soolaga maitsestatud vette ja keetke 5-7 minutit, seejärel asetage kuumutatud praepannile. Lisage veidi taimeõli, peeneks hakitud küüslauku ja praege 10 minutit. Seejärel aseta panni sisu keevasse vette ning prae samas õlis kergelt läbi rõngasteks lõigatud porru ja peeneks hakitud roheline sibul ning aseta samuti pannile. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks, lisa puljongile, lisa maitse järgi soola ja pipart ning lase kalasupil tasasel tulel 10-15 minutit podiseda, seejärel lisa konservid, lülita pliit välja ja lase valmis roal haududa. suletud kaane all. Enne serveerimist lisa supile hakitud till.
Rassolnik kalakonservidega
Koostis:
1 purk kalakonservi, millele on lisatud õli (saury, lõhe, lõhe vms),
2 liitrit vett,
1 porgand,
1 sibul,
2 spl. hakitud seller või petersellijuur
2 kartulit,
2 spl. riis,
2 marineeritud kurki,
maitsetaimed, taimeõli, sool, pipar, loorberileht - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika marineeritud kurgid viiludeks või ribadeks, aseta sügavale pannile, vala ½ tassi. vesi, lase keema tõusta ja keeda 10-12 minutit. Haki sibul ja porgand ning prae õlis koos selleri või petersellijuurega. Eemalda kalakonservidelt suured kondid, hoia konservist vedelik välja ja lõika kala väikesteks tükkideks või eralda kahvliga. Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid ja pestud riis keevasse vette ning keetke 10-12 minutit. Seejärel lisa hautatud kurgid, praetud köögiviljad ja küpseta 5-7 minutit. Pärast seda pane kalakonserv koos purgist saadud vedelikuga pannile, lisa loorberileht, hakitud ürdid, sool ja küpseta veel 5-7 minutit. Serveerimisel lisa hapukurgikastmega taldrikule hapukoor ja soovi korral õhuke sidruniviil.
Kapsasupp kalakonservidest
Koostis (3L pannile):
2 purki makrelli õlis,
300 g kapsast,
2 porgandit,
2 sibulat,
7-8 kartulimugulat,
4 spl tomatipasta,
rohelised, loorberileht, taimeõli, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Haki kapsas, riivi porgandid, haki sibul peeneks ja prae kõike 20 minutit taimeõlis. Vala kastrulisse vesi, lase keema tõusta ja aseta sinna valmis prae, kalakonserv ja tükeldatud kartul. Lisa tomatipasta, loorberileht, maitse järgi soola ja küpseta, kuni kartulid on valmis 15-20 minutit. Serveeri kalasupp lauas, kaunista ürtidega ja lisa igale portsjonile 1 spl. hapukoor.
Koostis:
1 purk kalakonservi õlis,
1 sibul,
1 porgand,
2 marineeritud kurki,
30 g oliive ja musti oliive,
taimeõli, sool, must ja punane jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Haki sibul ja porgand õhukesteks ribadeks ning prae taimeõlis pehmeks. Haki ka kurgid ribadeks ja hauta väheses vees pehmeks, seejärel lisa sibul ja porgand, tomatipasta ning hauta tasasel tulel veel 3-5 minutit. Seejärel lahjenda keeva veega supp soovitud paksuseni (1-1,5 l), lase keema tõusta, maitse järgi soola ja pipart ning keeda 2-3 minutit. Lõika kalakonserv väikesteks tükkideks, eemalda luud ja pane supi sisse, lisa viiludeks lõigatud oliivid ja küpseta veel 2-3 minutit. Enne serveerimist võid hodgepodge’ile lisada sidrunimahla, hakitud tilli või peterselli.
Konserveeritud kala pajaroog
Koostis:
2 purki kalakonservi tomatikastmes,
500 g pastat,
4 spl riivjuust
2 spl. sulatatud või,
rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees pehmeks, nõruta kurnis ja loputa kuuma veega. Eemalda kalalt kõik kondid, viiluta kalafilee õhukeselt ja sega tomatikastmega. Määri ahjuvorm õliga ja aseta esimesse kiht pasta, teise konservi ja kolmandasse jälle pasta. Puista peale riivjuust, pane eelsoojendatud ahju ja küpseta kuldpruuniks.
Konserveeritud kalapirukas
Koostis:
500 g lehttaigna tainast,
2 purki saurit või sardiini õlis,
5 kartulit,
2-3 muna,
100 g kõva juustu,
sool, ürdid - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks ja keeda soolaga maitsestatud keevas vees 3-5 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja jahutage kartulid. Tõsta kala purgist sügavale taldrikule ja püreesta kahvliga. Nüüd valmista piruka täidis. Selleks klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti, lisa neile peeneks riivjuust ja sega läbi. Sulatage lehttaigen toatemperatuuril, rullige taignarulliga veidi lahti ja asetage küljed vormides võiga määritud ahjuvormi. Aseta taignale ühtlaselt kalakonserv, peale tõsta soomuste kujul kartulikruusid. Vala valmis muna-juustutäidis pirukale ja puista üle värskete ürtidega. Voldi taigna küljed keskkoha poole, aseta pirukas 180ºC-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta 40 minutit kuldpruuniks.
Kala “kook” vahvlikookidel
Koostis:
2 purki kalakonservi õlis,
100 g majoneesi,
1 hunnik peterselli ja tilli.
Juustukreemi jaoks:
200 g riivjuustu,
2 küüslauguküünt,
100 g majoneesi.
Kaunistuseks:
petersell,
redis,
jõhvikad.
Ettevalmistus:
Peske ja kuivatage rohelised, jätke paar peterselli oksa terveks, tükeldage ülejäänud rohelised peeneks. Nõruta konservist õli, aseta kala taldrikule ja eemalda luud. Püreesta filee kahvliga, lisa veidi ürte, majoneesi ja sega. Tõsta osa juustust kaunistuseks kõrvale ning ülejäänud juustule lisa läbi pressi pressitud küüslauk ja majonees ning sega läbi. Aseta vahvlikook tasasele alusele, jaota sellele ühtlaselt osa kalatäidisest, kata teise koogiga, vajuta kergelt peale ja pintselda juustukreemiga. Seejärel korrake kihte. Puista peale ülejäänud riivjuust, kaunista ürtide, ringide ja redise ja peterselli okste “lilledega”.
Pitsa kalakonserviga
Koostis:
300 g jahu,
15 g pärmi,
100 ml vett,
50 g margariini,
1 muna,
3-4 tomatit,
50 g juustu,
1 purk kalakonservi,
1 küüslauguküünt,
basiilik, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Sega jahu pärmiga, lisa veidi vett, soola, sõtku tainas ja pane 1 tunniks sooja kohta seisma. Pärast seda klopi muna hulka, lisa margariin ja sõtku korralikult läbi. Puista lauale veidi jahu ja rulli tainas taignarulliga 7-8 mm paksuseks. Vormi mööda serva väike serv. Kuumuta tomatid keeva veega, eemalda ettevaatlikult nahk ja lõika viiludeks. Püreesta kala kahvliga korralikult läbi, seejärel sega hakitud tomatite, küüslaugu ja basiilikuga ühtlaseks massiks. Aseta saadud täidis tainale. Riivi juust ja puista pitsale. Tõsta pitsa võiga määritud ahjuplaadile, pane ahju ja küpseta 180-200ºC juures 20-25 minutit.
Ja see pole veel kõik kalakonservide retseptid! Otsige huvitavaid retsepte meie veebisaidi lehtedelt ja üllatage oma perekonda ja sõpru!
Larisa Shuftaykina
Spagetid kalakonserviga – seda odavat retsepti nägime ostetud spagetipakil. Retsept tundus meile väga lihtne, seega otsustasime seda proovida. Pean ütlema, et see ei tulnud väga hull. Parem on võtta kalakonservid tuunikalaga õlis. Parem on valida A-kategooria spagetid - pakendile tuleks märkida, et sellistes spagetides on kõige vähem kaloreid, kuna neile lisatakse vähem jahu.
Koostis 4 portsjoni jaoks:
1) spagetid - 250 grammi,
2) kalakonservid - 2 purki,
3) sibul - 1 tk,
4) sool, lemmikvürtsid - maitse järgi,
5) taimeõli - praadimiseks.
1. Valage kastrulisse umbes 2,5 liitrit vett, lisage sool (1 tasand teelusikatäis soola) ja laske kaanega kaanega keema tõusta (et vesi läheks kiiremini keema).
2. Vahepeal lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae pannil taimeõlis kuldpruuniks.
3. Seejärel haki kahvliga kalakonserv ja lisa need sibulale, prae veel 7 minutit - kaste on valmis!
4. Tõsta spagetid vähehaaval keevasse vette, sega kohe läbi ja küpseta aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel keskmiselt 15 minutit, olenevalt sellest, kui paks spagetid on ja mis kell on pakendil märgitud.
5. Nüüd kurna spagettidest puljong, loputa need kurniga külma jooksva vee all ja prae taimeõliga määritud pannil 10 minutit. Maitske soola ja lisage oma lemmikvürtsid.
