Trepid. Sissepääsugrupp. Materjalid. Uksed. Lossid Disain

Suvi tuleb, see ilmub suvilasse või turule sõstar, must, punane, valge. Lõhnav ja hapukas. Siit tekib küsimus: mida teha musta sõstraga, mida valmistada punastest sõstardest? Sõstardega retsepte on nii värske sõstraga kui ka pikaajaliseks säilitamiseks töödeldud sõstardega. Nagu teate, on must sõstar ehk kõige tervislikum mari. Seetõttu valmistatakse mustsõstraid nii sageli talveks ette. Loomulikult vajate valmistatud mustsõstraid mis tahes kujul. Maitsvate küpsetiste, muffinite ja pirukate valmistamine hõlmab selle aromaatse, kergelt hapuka marja kasutamist. Valmistamisviise on palju: sõstrad suhkruga, külmutatud sõstrad, kuivatatud sõstrad. Mustsõstrate keetmine aeglases pliidis on üsna kiire ja mugav, kuna saate määrata kellaaega ja temperatuuri. Üks lihtsamaid viise sõstarde valmistamiseks on must sõstar suhkruga. Siin on peamine suhkru kogus ja mustsõstraid ei pruugi isegi keeta. On olemas ka sõstramoosi retsepte, kuigi arvatakse, et kuumtöötlemisel kaotab see teatud koguse kasulikke aineid. Samuti saate hõlpsalt õppida sõstraid küpsetama. Selle retsepti eeliseks on see, et selliseid musti sõstraid saab hoida ilma külmkapita. Populaarse joogi, sõstratinktuuri retseptiks on mustsõstar alkoholis. Mustsõstra retseptid aitavad teil valmistada ka erakordselt magusaid kastmeid lihale, mis on populaarsed paljudes Euroopa köökides. Arvatakse, et mustad sõstrad annavad lihale erilise maitse. Retseptid koos fotodega näitavad teile, kuidas sellist kastet valmistada, samuti moose, marmelaadi ja paljusid muid mustsõstraroogasid.

Hea, kui teil on suur sügavkülm või sügavkülmik, sõstar Külmutatud on garanteeritud. Ainult korralikult külmutatud sõstraid säilitatakse pikka aega, need ei kaota oma kasulikke omadusi ja atraktiivset välimust. Külmutamise retseptid sisaldavad mitmeid olulisi soovitusi: ärge peske sõstraid, külmutage sõstrad alusel, et marjad ei puutuks kokku. Külmutatud mustsõstrad sobivad sõstardega väga erinevate roogade valmistamiseks. Selleks vajate sõstardega retsepte. Retseptid musta sõstraga, retseptid punaste sõstardega aitavad valmistada sõstramoosi, erinevaid sõstardega magustoite, kokteile ja jooke. Need on sõstrad hapukoorega, sõstrad piimaga. Sõstratäidis on väga mugav ja maitsev. Populaarsed on ka külmutatud punased sõstrad. Värskete punaste sõstardega retseptid võimaldavad tavaliselt kasutada külmutatud sõstraid. Külmutamine aitab säilitada sõstardes võimalikult palju kasulikke aineid. Kui teil on punane sõstar, retseptid aitavad teil valmistada täidist, tarretist, kompotte ja paljusid muid roogasid. Muidugi sobivad punased sõstrad suurepäraselt ka moosiks. Punase sõstra moosi retsept võib sisaldada muid puuvilju ja marju.

Salvestage artikkel:

Mustsõstar on tõeline toitainete ladu. See on rekordiomanik meie kliimas saadaolevate marjakultuuride seas C-vitamiini sisalduse poolest. Lisaks on selle viljades rohkelt suhkruid, B-vitamiine, aga ka PP-d, E-d, karoteeni ja mikroelemente. Need sisaldavad piisavas koguses pektiini, et töödeldud tooted hästi kivistuks. See muudab sõstrad erakordseks tooraineks väärtuslikeks talvisteks ettevalmistusteks.

Sõstrad, riivitud suhkruga

Isegi koduperenaised, kes köögiasjade pärast eriti ei muretse, leiavad oma külmkapist ruumi ühe või kahe aromaatse “külma moosi” – suhkruga püreestatud toorete marjade – jaoks. See on kõige õrnem säilitusviis, mille puhul säilitatakse võimalikult palju kõiki kasulikke aineid, kuna sõstraid ei kuumtöötleta.

Saagi säilitamiseks ilma keetmiseta marjad pestakse ja lastakse kuivada, puistatakse ühe kihina puhtale lapile. Samal ajal eemaldatakse kortsus, valmimata ja kahjustatud marjad - neist saab teha kompotti. Seejärel toorained purustatakse ja segatakse suhkruga vahekorras 1:2. Soovitav on kõik manipulatsioonid läbi viia mittemetallist mahutites. Päeva jooksul suhkur lahustub, misjärel pakendatakse püree steriliseeritud purkidesse, peale pannakse alkoholiga konserveeritud paber ja kaetakse seejärel põletatud plastkaantega. Väärtuslikku toodet hoitakse jahedas ja pimedas kohas.

Talveks külmutamine

Sügavkülmik aitab säilitada ka vitamiinisaaki selle loomulikul kujul. Lihtsaim viis on hoida seal marju lahtiselt, pakkides need kottidesse. Talvel võib külmutatud sõstraid lisada küpsetistele, keeta neist lemmikkompotti ja tarretist – kõik sõltub perenaise fantaasiast ja pereliikmete eelistustest.

Mida kiiremini marjad külmuvad, seda paremini säilitavad nad oma kuju ja konsistentsi. Seetõttu peaks temperatuur sügavkülmas olema võimalikult madal ning sõstraid ei tohiks pakkida liiga suurte portsjonitena.

Moos ja marmelaad pole üldse probleemiks

Teine võimalus lõhnavate hõrgutiste varumiseks on moosi keetmine. Selle roa jaoks on palju retsepte, mis erinevad marjade ja suhkru vahekorra, küpsetusaja ja muude komponentide olemasolu poolest. Näiteks lisavad mõned inimesed pektiinipaksendajat, mis aitab tootel paremini tarretada. Moosi keedetakse traditsiooniliselt laias madalas kausis, et vedelik kiiresti aurustuks ja magusal tootel oleks aega pakseneda.

Populaarsed on ka kaunid ja lõhnavad moosid. Selle roa valmistamiseks tuleb kogutud marjad pesta ja kuivatada ning seejärel tükeldada. Saadud mass keedetakse, seejärel lisatakse suhkur, segatakse ja keedetakse uuesti. Valmistatud moosi purke on parem hoida jahedas kohas.

Sõstramoosi videoretsept on sama lihtne kui üks, kaks, kolm:

Tarretis, aga mitte flageoleet

Tarretist võib nimetada tõeliseks magusa laua kaunistuseks. Mustast sõstardest valmistatud see on erakordselt õilsa, rikkaliku värvi ja rikkaliku maitsega. Tarretis erineb moosist selle poolest, et sellelt on eemaldatud koor ja seemned, tegelikult on see suhkruga keedetud marjamahl. Koogist eraldamiseks võite teha erinevaid asju. Mõned perenaised keedavad marjad ja lasevad siis mahlal nõrguda. Teine toiduvalmistamise tehnoloogia hõlmab esmalt toormaterjali mahlapressi läbilaskmist ja seejärel keetmist. Ülejäänud kooki saab ka kasutada - näiteks marmelaadi ja jookide valmistamiseks.

Kompott ilma probleemideta

Suurpered armastavad mustsõstrakompotte. Segujoogi valmistamiseks võite lisada puuvilju. Marjad võid tihedalt pakkida pooleliitristesse purkidesse, steriliseerida ja kokku keerata ning enne kasutamist lisada maitse järgi suhkrut või muid lisandeid.

Talvel saab sellisest kompotist kindlasti hea tuju allikas.

Kuivatatud sõstrad - varu kodumaa hüvanguks

Teine viis saagi talveks säilitamiseks on kuivatamine. Mõned inimesed kuivatavad terveid marju, teised aga valmistavad vahukomme, mis seejärel lõigatakse, veeretatakse tuhksuhkrus ja hoitakse õhukindlas anumas. Eriti armastavad seda delikatessi lapsed.

Kuivatamiseks sobivad hästi spetsiaalsed kodumasinad, kuid protsessi saab korraldada kuskil aknalaual. Viimasel juhul ei teeks toote säilitamiseks kahju piirata marjadele juurdepääsu putukate ja pereliikmetega. Muidu säilib talveni vaid väike osa sellest.

Mustsõstrakaste lihale

Maiustuste suhtes ükskõiksed gurmaanid hindavad kindlasti sellist ebatavalist liha maitseainet nagu sõstrakaste. Seda valmistatakse peaaegu samamoodi nagu moosi, ainult soola, küüslauku, vürtse ja ürte lisatakse säilitus- ja maitselisandina.

Reeglina valmistatakse kaste punastest sõstardest, kuid mustsõstrad teevad vahelduseks. See avab eriti laia väli katsetamiseks: marjamahl harmoneerub suurepäraselt väga laia valiku vürtside ja nende segudega. Valmis kastme, kui see on kuum, võib valada purkidesse või pudelitesse ja säilitada ka talveks.

Kuulduste järgi kaotab inimene, kui inimene on kord sõstrakastmega kebabi maitsnud, pooleks aastaks võime kasutada samal otstarbel poest ostetud ketšupit. Kasutage ettevaatlikult.

Kokkuvõtteks märgime vaid, et sõstrad on toiduvalmistamiseks väga väärtuslik vitamiinitooraine, mis võimaldab koduperenaistel täielikult paljastada oma oskused, meisterlikkus ja kujutlusvõime.

Talveks valmistatud mustad sõstrad pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud. See sisaldab tohutul hulgal sahharoosi ja C-vitamiini. Seda armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud, mistõttu võib seda külma ilmani üsna raske säilitada. Oma magususega meenutavad sõstrad kindlasti sooja suvepäikest. Selle maitse talvel on ületamatu. Pealegi on selle marja koristamiseks palju võimalusi.

Kodune moos ilma keetmiseta

Pole saladus, et ilma kuumtöötlemiseta toiduvalmistamise retseptid võimaldavad säilitada kõik toodetes sisalduvad kasulikud ained.

Teil on vaja:

• sõstrad - 1 kg;
• suhkur - poolteist kg;
• oranž - 1 tk.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Marjad pestakse ja sorteeritakse. Jahvatage segisti või hakklihamasina abil ühtlaseks massiks.
2. Apelsin purustatakse samamoodi. Seda pole vaja koorida.
3. Kõik segatakse ja lisatakse suhkur. Segu infundeeritakse mitu tundi, aeg-ajalt segatakse. Suhkur peaks täielikult lahustuma.
4. Valmis moos asetatakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja kaetakse kaanedega.

Et keetmata valmistatud moos ei rikneks, on soovitatav seda hoida külmkapis või keldris.

Ettevalmistamisel jälgige puhtust. Mitte ainult marjad, vaid ka kõik nõud ja käed peaksid olema ideaalselt puhtad. Kui seda reeglit ei järgita, läheb moos tõenäoliselt käärima.

Tarretis

Tarretise valmistamise protsess on töömahukam, kuid valmis roa maitse on seda vaeva väärt.

Teil on vaja:

• sõstrad - 1 kg;
• suhkur - 4 tassi;
• vesi - 1 klaas.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pestud ja kuivatatud marjad pannakse anumasse, lisatakse vesi ja pannakse tulele. Kuumuta 70 kraadini ja hauta, kuni saadakse pudrune mass.
2. Segu eemaldatakse tulelt ja jahvatatakse kohe sõela abil. Lisage järk-järgult suhkur ja pange see uuesti tulele, keetke pärast keetmist veerand tundi.
3. Valmis tarretis valatakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja kaetakse kaanedega.
4. Purgid asetatakse kuuma vette ja steriliseeritakse umbes veerand tundi.
5. Kaaned keeratakse kokku. Purgid keeratakse tagurpidi ja lastakse täielikult jahtuda.

Mitte päris küpsed marjad sobivad ideaalselt tarretiseks. Need sisaldavad palju vajalikku tarretavat ainet. Roa õrnamaks muutmiseks on soovitatav eemaldada kõik seemned.

Kõige sagedamini lisatakse teele tarretis. Sellest valmistatakse kompotid ja isegi tarretis. See on suurepärane lisand jäätisele. Lastele on see suurepärane võimalus nautida pudingit või pajarooga, mis on määritud maitsva tarretisega.

Maitsva mustsõstrakompoti retsept

Teil on vaja:

• sõstrad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 3 tassi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Marjad sorteeritakse hoolikalt, puistad eemaldatakse, pestakse ja kuivatatakse. Okstega kompotti konserveerida ei saa.
2. Sõstrad pannakse purkidesse. Mahuti on umbes veerandi jagu täis.
3. Keev vesi valatakse purkidesse ja jäetakse veerand tundi.
4. Pärast aja möödumist valatakse pannile vesi, valatakse sinna suhkur ja saadud segu jäetakse madalal kuumusel keema.
5. Valmis siirup valatakse purkidesse ja keeratakse rulli.
6. Purgid keeratakse ümber ja pakitakse, kuni need on täielikult jahtunud.

Soovi korral võid kompotile lisada muid marju, maitse jääb veelgi rikkalikum ja mitmetahulisem (eriti vaarikatega).

Marineeritud mustad sõstrad: gurmeereetsept

Kurkide või tomatite marineerimine ei üllata kedagi. Kuid marineeritud sõstrad võivad külaliste ja pereliikmete seas sensatsiooni tekitada.

Teil on vaja:

• sõstrad - 3 kg;
• vesi - poolteist liitrit;
• suhkur - 1 kg;
• äädikhape 70% – 15 ml;
• nelk - 5 tk;
• must pipar - 5 tk;
• kaneel - 1 mittetäielik tl.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sõstrad pestakse külmas vees, kuivatatakse ja asetatakse võimalikult tihedalt purkidesse.
2. Anumasse valatakse vesi, lisatakse suhkur ja vürtsid. Saadud segu keedetakse madalal kuumusel.
3. Vedelik filtreeritakse ja kuumutatakse uuesti. Lisatakse äädikhape.
4. Kuum marinaad valatakse marjadega purkidesse.
5. Purgid kaetakse eelnevalt steriliseeritud kaantega ja asetatakse pastöriseerimiseks kuuma veega anumasse.
6. Purgid pastöriseeritakse veerand tundi.
7. Pärast aja möödumist keeratakse purgid kaanega kokku ja keeratakse ümber, kuni need täielikult jahtuvad.

Sõstrad on peen mari. Tihendamiseks tuleks kasutada ainult lakitud kaaned. Kui siirup puutub kokku metalliga, muutub selle värv tundmatuseni ja meenutab rohkem tinti.

Kodune mustsõstra marmelaad

Teil on vaja:

• sõstrad - 7 klaasi;
• vesi - 1 klaas;
• suhkur - 9 klaasi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sõstrad valmistatakse ette: eraldatakse vartest ja pestakse põhjalikult.
2. Keedunõusse valatakse vesi ja lisatakse marjad. Segu aetakse keema.
3. Kui segu keeb, lisa kolmandik kogu suhkrust ja oota, kuni see uuesti keeb. Samal ajal sega pidevalt.
4. Seega lisatakse suhkur veel kahes etapis. Peaasi, et mitte unustada vahtu maha võtta ja segada.
5. Valmis marmelaad valatakse purkidesse ja kaetakse kaanedega.

Tuleb meeles pidada, et marmelaadi saamiseks peate segu iga partii juures keetma mitte kauem kui kolm minutit. Vastasel juhul magustoit ei tööta.

Klassikaline sõstramoosi retsept

Ükskõik kui originaalsed on kõik uued kulinaariatooted, on raske ette kujutada talve ilma kõige tavalisema mustsõstramoosita, mis on kõigile tuttav lapsepõlvest. Täpselt sellist moosi soovite, kui teil on külm, see tundub olevat võlu ja aitab teil kiiresti jalule tõusta isegi raske haiguse korral.

Teil on vaja:

• sõstrad - 1 kg;
• suhkur - 6 klaasi;
• vesi - 2 klaasi.

Ettevalmistuse edenemine:

1. Sõstrad sorteeritakse hoolikalt, eraldatakse vartest ja pestakse.
2. Vesi valatakse keedunõusse ja keedetakse.
3. Kui vesi keeb, lisa marjad ja keeda segu veerand tundi.
4. Järk-järgult lisatakse suhkur, moosi segatakse pidevalt keemiseni.
5. Valmis moos valatakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keeratakse kokku.

Sõstrad sobivad hästi igasuguste marjadega. Moosile võib julgelt lisada vaarikaid, maasikaid, muid sõstrasorte ja karusmarju. Muutes proportsioone, lisades või lahutades mõned marjad, saate mitmekesistada oma talvist toitumist. Iga purk on erakordne, ainulaadne, suudab üllatada ja rõõmustada.

Mustsõstra konserveerimine: retsept okstega

Nagu iga teinegi mari, tuleb ka mustsõstrad esmalt sorteerida ja kuivadest lehtedest puhastada. Seda saab säilitada okstega. See muudab söömise lihtsamaks. Lisaks on konserveeritud sõstraokstel veel üks suur eelis – need näevad esteetiliselt meeldivamad välja.

• must sõstar - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 200-300 g (oma äranägemisel);
• vesi - 1,5 liitrit;
• sidrunhape - 10-15 g.

1. Kõigepealt täitke sügava põhjaga kauss veega. Valage marjad sinna ja loputage hoolikalt. Kurna abil eemalda oksad ja marjad veest.
2. Tõsta marjad teise kaussi ja lase vesi nõrguda.
3. Lahustage suhkur vees, kuumutades siirupit järk-järgult keemistemperatuurini. Laske minut aega seista.
4. Asetage marjad steriliseeritud purkidesse.
5. Täida purk kuuma siirupiga ja keera võtmega kokku. Asetage purgid tagurpidi ja katke teki või paksu rätikuga.

Musta sõstra konserveerimine kurkidega

Kurkide ja mustsõstrate kombinatsioon ühes purgis on vapustav duo, mis lahendab äädikhappe abil marineeritud kurkide probleemi. Marja koostisosa võimaldab teil kurkide konserveerimise retseptist eemaldada keemilise happe, kuid samal ajal säilitada nende värske krõmpsu. Marjad annavad kurkidele vajaliku loomuliku hapukuse, mis säilitab konservkurgi mahlasuse ja värskuse.

Lisaks näeb see kombinatsioon pühadelaual hämmastav välja.

Valmistamisel osalevad koostisosad:

• must sõstar - 0,2-0,3 kg;
• kurgid - 350-400 g;
• sool - 1,5 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 pea;
• till - 3-4 vihmavarju;
• piment - 7 hernest;
• granuleeritud suhkur - 1-2 teelusikatäit (oma äranägemise järgi);
• nelk (kuivatatud) - 2 tk;
• mädarõigas - 2 lehte;
• aspiriini tablett – 1-2 tk.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Valime kvaliteetsed kurgid. Esiteks peavad need olema tugevad. Peske värsked kurgid sügavas kausis või kausis, kuid ärge lõigake saba ära. Me peseme mädarõika lehe ja asetame selle ettevalmistatud purkidesse. Nüüd paneme kurgid sinna, jälgides samal ajal tihedust. Need tuleks asetada üksteisele võimalikult lähedale.
2. Peseme marjad. Valage ettevalmistatud sõstrad kurkide purki, seejärel täitke kõik keedetud veega. Kata purgi sisu korraks plekkkaanega. Pärast eelmisi manipuleerimisi tühjendage vesi purgist tagasi anumasse, milles see kees.
3. Vala vürtsid vette, haki küüslauk peeneks ja aja soolvesi seejärel keema. Soolveele ei tohi lisada äädikat, see asendatakse sõstarde eritatava happega. Paneme purki tilli vihmavarjud ja täidame kõik soolveega.
4. Lisa purki aspiriini, mis pikendab toote säilivusaega.
5. Kata purk kaanega ja keera kinni.

Mustsõstramoos 5 minutiga (video)

Tänu marjapreparaatidele täitub talv suviste aroomidega, sest nende abiga on võimalik valmistada tohutul hulgal maitsvaid roogasid. Sõstratäidisega saad uskumatult mahlased ja soojad pirukad. Menüüsse on võimalik lisada erinevaid magustoite ja kokteile. Mida öelda kõige tavalisema teeõhtu kohta külmal talveõhtul koos moosipurgiga. Ainus miinus sellisel hoidisel on see, et see sööb väga kiiresti ära ja juba külmade ilmade saabudes saad aru, et katmist oli vaja palju rohkem.

Unikaalses marjas on tohutul hulgal vitamiine, mis säilivad ka kuumtöötlemise ajal. Maitsev ja väga aromaatne viieminutilise moos on suurepärane võimalus talveks hõrgutisi valmistada. Samas jääb iga sõstar pehme ja terve ning tänu sellele, et neid ei küpse kaua, ei muutu konsistents püreeks.

Kuidas sõstraid talveks koristamiseks valida ja ette valmistada

Enne mustsõstra talveks viieks minutiks küpsetamist peate tegema mitu sammu:

1. Sorteeri kogutud (või ostetud) marjad läbi. Lõika mõlemalt ülejäänud tupplehed ära.
2. Puuviljad tuleks väikeste portsjonitena kurn panna. Veesurve ei tohiks olla tugev, et marjad ei kahjustaks. Loputage voolava veega.
3. Enne küpsetamist tuleb sõstrapõõsa marjad kuivatada.
4. Klassikalise maitsega suurepärase moosi saamiseks peate rangelt järgima retseptides näidatud proportsioone.

Kuidas valmistada talveks sõstramoosi Viis minutit

Mustsõstra ettevalmistuste tegemine talveks Viie minutiga on kiire, lihtne ja mugav. Küpsetamine võtab aega umbes 5 minutit, nii et marjad ei jää ilma nende tervisele kasulikest omadustest ja toitainetest. Mõnel juhul ei saa delikatessi isegi küpsetada. Võid kasutada musti, punaseid või kollaseid marjapõõsa vilju, kumba eelistad.

Klassikaline retsept veega

Viie minuti moosi saab tõesti valmis teha viie minutiga. Selleks on teil vaja ainult:

• marjad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• väike kogus vett - 2 klaasi.

Maiuse retsept on lihtne ja väga kiiresti valmiv:

1. Mustad sõstrad sorteeritakse ja pestakse põhjalikult. Parem on pesta kurnis, seejärel oodata veidi, kuni vesi täielikult ära voolab.
2. Vesi ja suhkur segatakse keedunõus, asetatakse pliidile ja keedetakse siirupi saamiseni. Vedeliku keemise ajal lisatakse sellele marjapõõsa vilju.
3. Pärast keetmist keedetakse koostisosi täpselt viis minutit. Kui peale tekib vaht, tuleb see eemaldada.
4. Maitsev moos jääb veel purkidesse rullida. Mahuti tuleb eelnevalt steriliseerida, sest ettevalmistus ise valmib väga kiiresti.

Viis minutit musta sõstart talveks ilma veeta

Moos ilma vett lisamata sobib suurepäraselt tavalisse linnakorterisse hoidmiseks. Vitamiinihõrgutis valmib siis, kui perenaisel on kilo küpseid marju ja sama palju suhkrut. Viie minuti pikkune samm-sammult protsess toimub järgmiselt:

1. Peske sõstrapõõsa viljad, sorteerige, eemaldage kõik oksad, pange anumasse ja katke suhkruga.
2. Jätke segu 12-14 tunniks, et moodustuks mahl.
3. Asetage pann tulele, oodake keemiseni, ärge unustage vahtu eemaldada.
4. Pärast keetmist keeda tulevast sõstramoosi talveks 5-10 minutit.
5. Valage kuum segu eelnevalt ettevalmistatud purkidesse, keerake rulli ja keerake 2 päevaks teki sisse.
6. Valmis sõstradelikatessi saad teisaldada selle hoiukohta.

Kuidas valmistada musti sõstraid ja vaarikaid

Maitsev tarretis vaarikatega säilitab maksimaalselt vitamiine ka peale rullimist. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• sõstrapõõsa mustad viljad - 0,5 kg;
• vaarikad (küpsed ja mahlased) - 0,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 700 g;
• vesi - 1 tass (et katta kõik marjad).

Keedame talveks viieminutilise mustsõstratarretise, järgides toimingute jada:

1. Sorteerime ja peseme kõik marjad.
2. Asetage moosi koostisosad kaussi, lisage klaas vett, asetage madalale kuumusele ja keetke marju pehmeks.
3. Filtreerime vabanenud mahla, laseme sellel tõmmata, seejärel kurname.
4. Keeda mahl poole võrra, koorides samal ajal pidevalt tekkivat vahtu.
5. Lisage mahlale granuleeritud suhkur ja keetke pehmeks.
6. Valage aromaatne segu ettevalmistatud kuivadesse steriliseeritud purkidesse ja sulgege metallkaantega.

Kuidas valmistada apelsini ja minimaalse suhkruga

Retsept on kasulik neile koduperenaistele, kes jälgivad oma figuuri ja püüavad tarbida võimalikult vähe suhkrut. Seda sõstra- ja apelsinipreparaati pole vaja isegi küpsetada. Saate valmistada sellist dieeti:

1. Võtke viis klaasi musti marju ja kaks apelsini (keskmise suurusega).
2. Pese sõstrad hästi ja kuivata.
3. Lõika tsitrusviljad koos koorega väikesteks viiludeks.
4. Aja kõik koostisained läbi hakklihamasina või jahvata köögikombaini abil.
5. Võid lisada magusa õuna, et moos liiga hapu ei jääks.
6. Sega saadud mass lusikaga korralikult läbi ja pane steriliseeritud purkidesse. Kata plastkaantega ja hoia jahedas.

Viie minuti mustsõstratarretis talveks - aeglase pliidi retsept

Talveks mõeldud viieminutiline mustsõstramoos omandab marjade erilise koostise tõttu tarretise oleku. Multikeetjaga on moosi valmistamise protsess kiirem ja mugavam kui pliidil keetmine. Lihtsalt tee kõrvale või küpsetiste täidiseks sobiva maiuse valmistamiseks läheb vaja vaid sõstraid endid (8 klaasi), suhkrut (10 klaasi) ja paar klaasi vett.

Valmistage aeglases pliidis samm-sammult moos-tarretis järgmiselt:

1. Marjad sorteeritakse, eemaldatakse kõik oksad ja lehed, pestakse põhjalikult ja kaetakse suhkruga.
2. Jätke marjad toatemperatuurile kuni mahla ilmumiseni (selleks kulub umbes 6 tundi).
3. Viige kausi sisu multikookeri kaussi.
4. Seade on seatud programmile “Multi-cook”, temperatuur on seatud 120 kraadini ja aeg on 10 minutit.
5. Küpsetamise ajal ei ole vaja kaant sulgeda.
6. Valage moos-želee steriilsetesse purkidesse, keerake kokku ja asetage tagurpidi, kuni see täielikult jahtub.
7. Panime moosi talveks külmkappi - nii pikeneb säilivusaeg.

Videoretsept sõstramoosi Pyatiminutka jaoks

Kodune suhkruga püreestatud punane sõstar on lihtsalt vajalik preparaat, sest see pole mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid ka universaalne kasutuses - olgu siis täidiseks või tarretiseks :)

Mustsõstar säilitab oma omadused ka pärast säilitamist. Seetõttu on sellest imemarjast talvel valmistatud moos teile tõeline jumala kingitus. Kasutage seda külmetushaiguste ennetamiseks.

Soovitan õppida viieminutilist mustsõstramoosi valmistama - C-vitamiinist tuleb talvel palju kasu :) Ja selle keetmisega marjad ei keeda, vaid säilitavad enamuse vitamiinidest.

Mustsõstrad on rikkad C-vitamiini poolest ja mu ema sunnib mind neid peotäite kaupa sööma. Ma ei armasta väga värskeid, aga ma armastan sõstramarmelaadi. Marmelaadi pole keeruline valmistada, peamine on teha kõik kiiresti.

See sõstra toormoos säilitab kõik vitamiinid, seisab hästi ja on imelise maitsega. Lisaks pole see väga magus ja valmib kiiresti. Kasutame mustsõstraid.

Suured mustad sõstrad sobivad hästi moosiks. Talvel on selline mustsõstramoos väga nõutud: pannkookidega, pirukates... Valmistada pole keeruline, seega varu sõstraid ja küpseta!

Mustsõstramoos, pannkoogid ja tee - paremat hommikusööki on võimatu ette kujutada. Magushapu mustsõstramoos on üks maitsvamaid moose, mida proovinud olen. Jagan retsepti.

Korralikult külmutatud mustsõstrad ei kaota oma kasulikke omadusi, seega on paar kotti mustsõstraid talveks ette valmistada suurepärane idee.

Kui lisada sõstramoosile tsitruseliste aromaatne noot, saame täiesti uue ja ebatavalise maitse. Valmistage oma perele selline tervislik maiuspala ja nad on teile tänulikud.

Ma arvan, et paljude jaoks on sõstardest valmistatud moos nende lemmik, kuid mitte kõigile ei meeldi marjaseemnete olemasolu selles retseptis saate teada, kuidas moosi teha ilma nendeta.

Suhkruga püreestatud mustsõstra valmistamise retsepti peaks teadma iga perenaine. See preparaat osutub väga kasulikuks ja selle kasutamiseks köögis on kümneid võimalusi.

Diabeedihaiged on sunnitud endale paljudest naudingutest keelduma ja sellised asjad nagu moos on neile üldiselt vastunäidustatud, kuid on olemas viis, kuidas seda maiust tervist kahjustamata valmistada.

See lihtne fruktoosiga sõstramoosi retsept on kasulik mitte ainult diabeediga inimestele, vaid ka kõigile, kes jälgivad oma figuuri ja tervist - maitse on suurepärane ja kasu on ilmne.

See pole mitte ainult kõige lihtsam, vaid ka kõige tervislikum viis aromaatsete sõstarde valmistamiseks. Talvel rõõmustab selline maitsev delikatess teid oma hämmastava maitsega ja aitab toime tulla külmetusnähtudega.

Kui teile meeldivad sõstrapreparaadid, siis pakun teile suurepärast moosiretsepti, mille valmistame korraga kahte sorti sellest marjast, saate uskumatult maitsva ja aromaatse moosissortii.

Kõige maitsvam vitamiinide allikas talvel on aromaatne sõstramoos koos selle maitsva delikatessiga ei karda te haigusi, isegi lapsed saavad selle ravimiga hakkama.

Neile, kellele ei meeldi pikalt ettevalmistustega nokitseda, pakun välja üsna lihtsa ja kiire sõstramoosi retsepti, mille valmistame mikrolaineahjus - suurepärane maitse vaid paari minutiga.

Sõstrad valmivad meie aladel ühena esimestest, mis tähendab, et on aeg mõelda nende valmistamisele. Pakun teile välja väga lihtsa moosiretsepti, mille valmistame ilma veeta.

Kes ei armasta moosid, eriti need, mis on valmistatud aromaatsetest sõstardest, kõik lihtsalt jumaldavad seda delikatessi. Ja kuna suvi on ettevalmistuste hooaeg, pakun teile oma lemmikretsepti sellise moosi jaoks.