Ne soyez pas pressée d'arrêter d'allaiter... à cause du régime d'allaitement rigide sur lequel insiste votre pédiatre. Peut-être que tout n'est pas si effrayant? Pensez à la façon dont l'enfant «essayera» tout, même à travers les odeurs, si la mère dans un état semi-conscient ne mange que de la bouillie sur l'eau? Mais dans tous les pays, sauf le nôtre, elles n'ont jamais entendu parler d'un régime spécial pour l'allaitement. Que faire si à la vue de la cuisson baver à trembler dans les genoux?
Le régime alimentaire d'une femme pendant l'allaitement doit avant tout être complet et respecter les principes d'une alimentation saine. Une mère qui allaite a besoin de recevoir des protéines, des glucides, des lipides, des oligo-éléments et des vitamines, et des fibres. Et n'oubliez pas que 500 à 600 kcal sont dépensées pour le processus de production de lait en plus de celles qu'une femme a reçues avec de la nourriture avant la grossesse. Et tout ce qui est mangé "pour deux" se déposera dans des amas graisseux à la taille et dans d'autres endroits "intéressants".
A titre de comparaison, en tant que volume supplémentaire à la nourriture habituelle, le manuel de l'OMS propose l'ensemble de produits suivant:
Comme vous pouvez le voir, rien n'est nécessaire pour produire du lait ! Quant aux haricots et autres produits, ils sont donnés à titre d'exemple. Certains enfants peuvent gonfler après qu'une mère qui allaite a dû goûter des plats dont les recettes comprenaient des légumineuses. Mais les produits qui sont à 100% susceptibles de provoquer des réactions indésirables chez tous les bébés sans exception n'existent pas dans la nature.
Chaque enfant est individuel, et ce n'est pas un fait que le vôtre percevra négativement les haricots, le chou, les concombres ou autre chose.
En fait, une mère qui allaite ne devrait pas mourir de faim. Cela aura peu d'effet sur le volume et l'utilité du lait. Mais en raison du stress dans lequel le corps est en train de mourir de faim et du rejet des «goodies», la production de l'hormone ocytocine diminue. Et l'ocytocine est responsable de la sécrétion de lait par les glandes mammaires. Moins il y a d'ocytocine, plus il est difficile pour l'enfant d'obtenir le lait maternel chéri. Ainsi, les recettes d'allaitement doivent être savoureuses et saines, donner un plaisir gastronomique à une mère qui allaite et en même temps ne pas nuire au bébé.
Parlons maintenant du mal causé à l'enfant. Comme mentionné précédemment, aucun aliment n'est absolument contre-indiqué pendant l'allaitement. Mais selon les observations des mères allaitantes, en manger certains peut provoquer : 1) des ballonnements (flatulences) et 2) des allergies alimentaires. Encore une fois, tout est individuel. Si vous avez très peur pour l'enfant, alors voici une liste des produits qui provoquent le plus souvent des ballonnements :
Pourquoi vous ne devriez pas manger une maman frite pendant l'allaitement
Les allergies sont un peu plus difficiles. S'il y a des personnes allergiques dans la famille, alors au cours des trois premiers mois de la vie d'un enfant, il est préférable d'exclure les produits traditionnellement considérés comme des allergènes des recettes ou de les remplacer par quelque chose de similaire. Ensuite, essayez d'introduire progressivement. Mais les allergies alimentaires surviennent également chez les enfants dont le pedigree est absent. C'est ce qu'on appelle l'allergie transitoire, qui disparaît au cours du processus de croissance et de maturation des systèmes immunitaire et digestif.
Ainsi, les allergies alimentaires peuvent être observées chez n'importe quel enfant sur n'importe quel produit. Que faire dans ce cas ? Identifiez l'allergène et limitez temporairement son utilisation. Mais sans fanatisme, assis sur un sarrasin ou des pommes de terre. Il est très utile de tenir un journal, en notant tout ce qui entre dans votre bouche pendant la journée.
Les produits qui composent les recettes de plats que l'on a envie de goûter jusqu'à en trembler entre les mains sont à essayer séparément. Par exemple, s'il s'agit d'une pizza aux tomates (et comment cela pourrait-il être sans elles !), alors nous prenons une demi-tomate, la mangeons le matin pour ne rien manquer d'intéressant dans la vie de l'enfant, nous surveillons la réaction. Si tout va bien, le lendemain matin, vous pouvez manger une tomate entière, puis deux.
Le prochain produit suspect est introduit au plus tôt 5 à 7 jours plus tard.
Si l'enfant a été aspergé ou enflé, ou si quelque chose d'inhabituel s'est produit, qui, à votre avis, est lié à la nourriture, la mère qui allaite peut prendre des absorbants (charbon, smecta, polysorb, polyphepan, etc.) et continuer à allaiter. Retirez le produit pour le moment.
Souvent, le problème n'est pas résolu par une exclusion complète, mais par un changement de fabricant. Le fait est que pour augmenter la durée de conservation, les fabricants utilisent divers additifs chimiques qui pénètrent facilement dans le lait maternel. Pas une exception, même les courgettes hypoallergéniques hors saison (par exemple, en hiver) et tout le sarrasin en sélection. Et une réaction allergique peut être obtenue non pas sur le produit lui-même, mais sur ces additifs.
Puisque nous parlons de pâtisserie, les recettes pour sa préparation doivent respecter les principes d'une alimentation saine et équilibrée. Autrement dit, pour la tranquillité d'esprit des mères qui allaitent, la cuisson doit être équilibrée dans sa composition. Il est souhaitable qu'il n'y ait pas d'allergènes potentiels, de "ventilateurs", et surtout de produits chimiques - conservateurs, colorants, arômes, stabilisants, exhausteurs de goût, etc. etc.
La pâte doit être sans levure, à base de farine non blanchie, sans œufs, sans lait et non sucrée.
Nous obtenons des glucides de la pâte. Où trouver des protéines, des graisses, des fibres, des minéraux et des vitamines ? En faisant des tartes ou des tartes au four avec une variété de garnitures! Et n'oubliez pas que la pâtisserie est un produit hypercalorique, alors on n'abuse pas des tartes !
Maman peut-elle manger du fromage pendant l'allaitement ?
Eh bien, quant à savoir s'il est possible pour une mère qui allaite de cuisiner, il vaut parfois mieux manger un morceau du gâteau convoité le plus nocif que vos nerfs! Rappelez-vous, vous priver de tout = mauvaise humeur = baisse des niveaux d'ocytocine = difficulté avec l'écoulement du lait.
Parlons maintenant un peu de la farine pour la pâte. La farine de blé de qualité supérieure est idéale pour les recettes de pâtisserie. La pâte qui en résulte s'avère aérée, monte facilement. Mais tout ce qui a de la valeur dans le grain y est détruit. Il se compose d'une substance féculente qui entoure le grain de blé, dont il puise l'énergie pour la croissance. Les oligo-éléments, les graisses, les protéines, les vitamines en sont retirés et seuls les glucides sont inclus.
Les fabricants enrichissent la farine avec des additifs synthétiques qui, contrairement aux composants naturels du grain, sont mal absorbés par le système digestif. Mais si vous pouvez lutter contre cela d'une manière ou d'une autre en diversifiant votre alimentation avec les substances manquantes, vous ne pouvez pas vous éloigner de ces additifs chimiques qui sont ajoutés à la farine pour le blanchiment.
Le plus couramment utilisé pour le blanchiment est le peroxyde de benzoyle "améliorant" de farine E928, qui est également utilisé en médecine dans le cadre d'une pommade pour le traitement de l'acné et d'autres médicaments.
Les préparations contenant ce composant ne sont pas prescrites aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux enfants de moins de 12 ans. Si nécessaire, l'utilisation du médicament pour l'allaitement est interrompue. Le peroxyde de benzoyle passe facilement dans le lait maternel et peut provoquer des réactions allergiques. Alors tirez vos propres conclusions.
Comme option moins anodine pour les recettes de pâte, il est préférable d'utiliser de la farine grise de grade 1 disgracieuse. La farine de grains entiers, utile et contenant toutes les parties précieuses du grain, est presque impropre à ces fins. Les produits fabriqués à partir de celui-ci sont lourds, ne lèvent pas bien et, en raison d'une humidité élevée, semblent crus et insuffisamment cuits. Pour un amateur.
Pourquoi la pâte à levure n'est-elle pas recommandée pour une mère qui allaite? La levure à action rapide, pénétrant dans l'intestin humain, est un terrain fertile pour les mauvaises bactéries locales. En conséquence, leur nombre augmente, la flore intestinale bénéfique est supprimée. L'absorption des vitamines B, qui sont produites par des bactéries bénéfiques opprimées, s'aggrave.
Extérieurement, ce processus se traduit par des ballonnements, des bouillonnements dans l'estomac et une augmentation de la formation de gaz. L'équilibre de la microflore est perturbé, et avec une utilisation excessive de petits pains «aérés» et autres muffins, une dysbactériose se développe et les conséquences s'ensuivent - troubles des selles, détérioration métabolique, diminution de l'immunité, etc.
Pour les tartes, les tartes, les pizzas et bien plus encore, vous pouvez utiliser un analogue de pâte sans levure - la pâte de kéfir. C'est préparé comme ça.
Chauffer légèrement le kéfir, sans surchauffer. Ajouter le sucre, le sel, verser l'huile végétale et bien mélanger.
Verser la farine petit à petit, par petites portions, pour que la pâte forme élastique. Si vous le serrez, il n'y aura pas de bulles d'air, ce qui le gâchera considérablement.
Maman peut-elle manger des oignons pendant l'allaitement
Divisez le soda en trois parties.
Saupoudrez la table de farine et étalez la pâte obtenue (élastique!) sur 1 cm d'épaisseur Saupoudrez la pâte roulée aussi uniformément que possible avec du soda (un tiers).
Pliez la couche saupoudrée de soda en trois couches: d'abord 1/3 d'un bord, puis de l'autre bord. Et encore une fois en trois couches. Étalez à nouveau le paquet obtenu dans la même couche de 1 cm, saupoudrez du deuxième tiers de soda et pliez également. Déroulez, répétez à nouveau le processus de pliage et de roulage.
Au total, il s'avère - rouler trois fois, saupoudrer de soda trois fois, plier trois fois. Courez trois fois, voyez comment va le bébé. À chaque fois suivante, la pâte devrait devenir poreuse et plus magnifique.
Couvrir la pâte, laisser lever au chaud pendant 40 minutes.
Les médecins recommandent d'exclure complètement les aliments frits de l'alimentation lors de l'allaitement. Ces aliments sont mal absorbés par l'organisme, peuvent contenir une quantité accrue de graisses et même de substances nocives pour le bébé. Considérez ce qui arrive aux produits à la suite d'un traitement thermique dans de l'huile chauffée.
La cuisson aide à rendre les aliments plus savoureux et plus faciles à digérer. Suite au chauffage :
Pourquoi les femmes pendant l'allaitement sont attirées par le goût du poisson frit, des graines ou d'un autre plat ?
Cela peut s'expliquer simplement : lors de la cuisson, la température de transformation du produit correspond au point d'ébullition de l'eau et est de 100°C. La friture fait chauffer le produit beaucoup plus, car l'huile bout à une température de 200 degrés.
Pendant la friture, les acides aminés commencent à réagir avec les sucres, ce qui entraîne une caramélisation et des substances volatiles aromatiques sont activement libérées. Le produit frit a une odeur et un goût caractéristiques, une croûte appétissante. Les odeurs de friture excitent l'appétit, le goût vif le rend plus attrayant que bouilli.
Lors de la friture, le produit change de qualités et de valeur nutritive. Lorsqu'elles sont chauffées à des températures supérieures à 118 ° C, dans les produits végétaux, presque toutes les enzymes qui accélèrent la décomposition des composants complexes en composants simples meurent. En conséquence, le corps humain est obligé de dépenser des ressources et de l'énergie supplémentaires pour digérer les aliments, et les nutriments qu'ils contiennent sont mal absorbés.
Lors de l'allaitement, la mère et le bébé sont extrêmement importants pour une bonne nutrition, il est donc important que la nourriture contienne un maximum d'enzymes utiles, ne s'attarde pas dans l'estomac et le tractus gastro-intestinal, provoquant des flatulences, des coliques, des ballonnements, une indigestion.
Le manque d'enzymes digestives dans les aliments affecte également l'absorption des vitamines qui pénètrent dans l'organisme avec les aliments. De plus, une partie importante des vitamines est complètement détruite lors de la friture, c'est-à-dire qu'un tel aliment ne profite pratiquement pas à une mère qui allaite et à un enfant qui a besoin de «matériaux de construction» pour sa croissance et son développement.
Les aliments frits peuvent être non seulement malsains, mais aussi extrêmement nocifs, en particulier pour un bébé. Les graisses sont utilisées pour la friture - lorsqu'elles sont surchauffées, elles commencent à fumer, des substances cancérigènes et toxiques s'y forment. En aucun cas, ils ne doivent être autorisés à entrer dans le lait maternel - ils peuvent causer des dommages irréparables à la santé du bébé.
Les aliments frits sans surchauffer l'huile ne présentent pas de danger particulier, mais un excès de graisse le rend inadapté à une femme qui allaite - le lait maternel augmente sa teneur en graisse et le bébé est rapidement saturé de premier lait sans aspirer le précieux lait arrière, qui contient le principal une partie des substances qui lui sont nécessaires.
Voyons comment vous pouvez remplacer les plats habituels et pourquoi certains d'entre eux devront être abandonnés au moins jusqu'à ce que l'enfant allaité atteigne l'âge de six mois.
Les pommes de terre sont un aliment glucidique et, lorsqu'elles sont cuites, elles sont saturées d'amidon. Ce produit, même bouilli, est assez difficile à digérer et, après avoir été frit dans de la graisse bouillante, les amidons résultants se dissolvent mal, gonflent fortement, remplissent l'intestin grêle, altérant sa motilité. Il est préférable d'exclure complètement ce plat de l'alimentation.
Le poisson, riche en nutriments, doit être consommé régulièrement lors de l'allaitement. Mais le poisson frit peut être facilement remplacé par du papier d'aluminium - il est plus savoureux et plus aromatique que bouilli. Si le poisson est frit, il deviendra excessivement gras.
Les plats à base d'œufs peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite si le bébé n'est pas allergique aux protéines. Les œufs contiennent de nombreuses substances utiles. Les œufs au plat sont remplacés sans douleur par des œufs à la coque ou brouillés. Les œufs frits peuvent être frits dans une poêle antiadhésive ou dans une poêle ordinaire, légèrement badigeonnés d'huile d'olive ou de tournesol - un tel plat d'œufs ne fera pas beaucoup de mal.
Les escalopes frites classiques sont le plat préféré de nombreuses personnes. Mais dans les premiers mois après l'accouchement, si vous nourrissez vous-même le bébé, vous devrez vous passer de ce plat en le remplaçant par des escalopes à la vapeur de porc maigre, de veau, de dinde ou de poulet, de foie, de poisson.
Les tartes frites sont un plat qu'il faudra complètement abandonner le plus longtemps possible. La pâte absorbe activement les graisses, il n'est pas toujours possible de suivre la température de friture et l'huile est surchauffée, ce qui fait que la tarte rouge devient une menace directe pour la santé du bébé. Les tartes au four ne sont pas si dangereuses, mais pas bonnes pour la digestion et la silhouette de maman.
Si une mère qui allaite est attirée par les graines, vous pouvez vous offrir des graines de citrouille ou de tournesol. Les graines de tournesol contiennent beaucoup d'huile, lors de la friture, de la calcination, elles changent leurs propriétés et deviennent nocives pour le corps.
Les graines peuvent être consommées crues ou pré-séchées. Les graines de tournesol ne doivent pas être abusées afin que le lait maternel ne devienne pas trop gras. De plus, les graines achetées peuvent contenir des métaux lourds et d'autres substances nocives.
Une fois que le bébé a atteint l'âge de six mois, vous pouvez parfois vous offrir un peu de nourriture frite. Il est important de choisir des aliments qui nécessitent un minimum de temps de friture - il peut s'agir de légumes, de fines escalopes de volaille hachée ou de foie. Si les œufs peuvent être frits avec une quantité symbolique d'huile, il en faudra beaucoup plus pour le poisson et les autres produits gras.
Pour que les toxines et les cancérigènes ne pénètrent pas dans le lait pendant l'allaitement, l'huile pendant la cuisson ne doit jamais être surchauffée, elle ne doit pas être réutilisée.
Lors du choix d'une graisse pour la friture, faites attention à la température à laquelle les différents types d'huiles raffinées fument :
Après avoir mangé un produit frit comme nourriture (pas plus de 100 grammes!), Vous ne pouvez commencer à nourrir le bébé qu'après au moins deux heures. Pendant ce temps, la concentration de substances nocives dans le sang a le temps de diminuer. N'essayez pas d'aliments frits plus d'une ou deux fois par semaine.
En Russie, la pomme de terre est pratiquement le premier produit sur la table. Il est hypoallergénique, donc la question de savoir si une mère qui allaite peut avoir des pommes de terre frites ne se pose pas. Il est ajouté à de nombreux plats et commence à être consommé presque immédiatement après l'accouchement. Mais s'il est utile sous cette forme mérite d'être considéré.
Les pommes de terre sont riches en vitamines, microéléments et glucides. Si vous en mangez 300 grammes sous forme bouillie, le taux quotidien moyen de glucides sera consommé. Ne l'oubliez pas, car l'alimentation et d'autres produits en contiennent.
Il y a beaucoup dedans et la vitamine C nécessaire, surtout chez les jeunes, frais. Mais plus la pomme de terre est stockée longtemps, moins elle devient. La composition comprend également la quasi-totalité du groupe des vitamines B (thiamine, riboflavine, acide folique et autres). Ils aident à faire face à l'anémie, augmentent la résistance au stress, participent aux processus métaboliques, sont nécessaires à la croissance et au développement normaux, soutiennent le fonctionnement du cœur, du cerveau, du système nerveux et de la fonction thyroïdienne. Il contient également une vitamine K si rare, qui joue un rôle important dans la coagulation du sang et est nécessaire aux tissus conjonctifs (os, muscles, etc.)
Les pommes de terre contiennent beaucoup de potassium, qui régule le fonctionnement normal du système cardiovasculaire, des muscles squelettiques. La vitamine B9 contenue ici aide à l'absorption complète du potassium dans le sang. Le phosphore contribue à la bonne activité du foie et du cerveau, améliore la mémoire. Le calcium est nécessaire pour l'ensemble du système musculo-squelettique.
Selon la composition, il devient déjà clair que les pommes de terre pendant l'allaitement ne sont qu'un produit nécessaire. Il aide à restaurer de nombreuses fonctions organiques perturbées pendant la grossesse et l'accouchement. Avec cela, vous pouvez améliorer l'état du tractus gastro-intestinal. Pas trop riche en calories, mais nutritif, vous aide à vous sentir rassasié sans trop manger. Il améliore l'activité cardiaque, le travail du pancréas et de la vésicule biliaire. Souvent, les régimes ne recommandent pas de manger ce légume, mais les médecins l'utilisent pour traiter et prévenir de nombreuses maladies, et il est également inclus dans le menu de presque tous les régimes médicaux.
Il s'avère que ce produit n'a pratiquement aucune contre-indication, car il est hypoallergénique. Mais une réaction à l'amidon qu'il contient en grande quantité est possible. Le plus souvent, cela se produit chez les nourrissons, cela affecte rarement les mères. Mais il existe une excellente solution : la majeure partie de l'amidon peut être éliminée en faisant tremper les tubercules épluchés dans de l'eau froide pendant deux heures ou plus.
En outre, le légume peut causer de la constipation. Mais ce n'est qu'en cas de consommation excessive de nourriture. Si vous ne mangez pas plus de 200 grammes par jour, de tels problèmes ne se poseront pas.
Aussi merveilleuse que puisse paraître la pomme de terre, il vaut la peine de déterminer sous quelle forme elle est autorisée avec GV. L'essentiel, bien sûr, est de ne pas oublier que les mères qui allaitent ne doivent pas manger de frites et de restauration rapide, en particulier le premier mois après l'accouchement. Une telle pomme de terre pendant l'allaitement, pour le moins, est malsaine et il vaut mieux la refuser.
Mais il existe bien d'autres recettes avec ce délicieux légume. Vous pouvez en faire cuire des casseroles, de la purée de pommes de terre, des ragoûts: ragoût, cuire au four et plus encore. Les pommes de terre bouillies font partie de nombreuses salades, qui sont également très saines et savoureuses.
Mais si la mère veut vraiment des pommes de terre frites, elles peuvent être consommées, mais après 6 mois d'enfant. En même temps, il ne doit pas être trop frit, il est préférable de faire frire un peu les pommes de terre bouillies dans de l'huile végétale.
Vous devez refuser les plats de pommes de terre des fast-foods avant la fin de l'alimentation, car ces produits contiennent trop de substances cancérigènes et de toxines, ce qui peut nuire à la santé du bébé. Pour la santé de la mère, ce n'est pas non plus le plat le plus approprié, mais cela affecte négativement la silhouette.
Les pommes de terre d'allaitement peuvent être consommées immédiatement après la sortie de l'hôpital. Il est nutritif et aidera à restaurer rapidement la force après l'accouchement. Mais en même temps, cela vaut toujours la peine d'essayer une petite quantité pour commencer, en raison de la réaction possible du bébé à l'amidon. Autrement dit, vous devez commencer de la même manière que pour l'introduction d'autres produits.
Tout d'abord, mangez quelques tranches de pommes de terre bouillies le matin ou l'après-midi et surveillez l'état du nouveau-né. S'il n'y a pas d'éruptions cutanées, de rougeurs et de problèmes digestifs, le lendemain, vous pouvez déjà doubler la portion. Dans le même temps, les tubercules doivent encore être trempés avant la cuisson. Cela améliorera la digestibilité de la mère et du bébé et effectuera une sorte de prévention des allergies.
Si la mère est partisane des aliments complémentaires pédagogiques à l'avenir, il est préférable d'inclure plus souvent la purée de pommes de terre et les pommes de terre bouillies dans son menu. Ainsi, le bébé verra quel type de nourriture la mère mange et, lorsque des aliments complémentaires seront introduits, il sera préférable de les utiliser.
Et pourtant, une mère qui allaite peut-elle manger des pommes de terre frites ? Cela est autorisé, mais l'introduction d'un tel plat doit être reportée à 6-8 mois, ce sera alors plus facile pour le bébé.
Le plus simple est de faire bouillir des pommes de terre. Tous les ajouts lui conviennent, y compris du poisson, de la viande et des légumes. Il est également facile de faire de la purée de pommes de terre. Il peut être servi en plat indépendant ou en accompagnement.
Pommes de terre mijotées avec de la viande. Pour elle, il vous faut :
Mettez la viande hachée, les carottes et les oignons dans une casserole et laissez-les tous mijoter un peu pour qu'ils donnent du jus. Fermez le couvercle et laissez reposer 15 à 20 minutes. À ce moment, coupez les pommes de terre épluchées et trempées en tranches. Ajoutez-le à la casserole et versez de l'eau bouillie. Cuire à feu doux pendant 25-30 minutes.
Pommes de terre au four avec crème sure. Lavez bien les tubercules et essuyez-les. Déposez-les sur une plaque allant au four en perçant la peau à plusieurs endroits. Mettre au four pendant 40 minutes. Sortez-les, percez un trou sur le dessus et prélevez la pulpe avec une cuillère. Frottez-le avec de la crème sure et remplissez les bateaux résultants avec une masse. Saupoudrer de fromage et enfourner à four chaud pendant 5 minutes. Divers suppléments de viande (filet de poulet bouilli, bœuf) ou de légumes peuvent être ajoutés au mélange pommes de terre-crème sure.
Il faudra :
Versez de l'eau dans une casserole et jetez-y les oignons et les carottes pour les faire bouillir. Lorsque l'eau bout, ajoutez quelques feuilles de laurier. Éplucher et hacher les pommes de terre. Coupez le poivron en lanières, râpez les carottes. Retirez les racines et les feuilles indésirables du bouillon de légumes préparé. Jeter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez également ajouter du céleri pour ajouter des épices. Servir le plat fini avec de la crème sure et des herbes.
| voir | calories, kcal/100 g | protéines, g | graisses, g | glucides, g |
|---|---|---|---|---|
| cru | 75 | 2,1 | 0,4 | 16,0 |
| bouilli | 81 | 2,1 | 0,4 | 16,5 |
| cuit | 78 | 2,0 | 0,3 | 16,3 |
| cuit | 85 | 2,1 | 0,4 | 16,8 |
| frit | 195 | 2,9 | 9,8 | 23,8 |
Les médecins répondent à la question, est-il possible d'avoir des pommes de terre avec HB, positivement. Ils notent bon nombre de ses qualités détaillées, ainsi qu'une réaction presque sans allergie. De nombreuses maladies sont traitées en médecine traditionnelle avec cette plante-racine. Mais toutes les propriétés bénéfiques d'un légume disparaissent s'il est frit.
Selon le tableau ci-dessus, il est clair qu'il est préférable d'utiliser ce légume dans un ragoût. Elle sera moins calorique et meilleure pour la santé de la mère et de l'enfant que des pommes de terre frites savoureuses mais malsaines. De nombreuses mères qui cherchent à trouver rapidement des formes pré-grossissantes refusent complètement les pommes de terre. Mais cela ne devrait pas être fait, car il a la capacité d'accélérer le métabolisme, ce qui, au contraire, améliore le processus de récupération. Mais ce n'est que si vous ne l'utilisez pas de manière excessive.
L'un des plus gros problèmes d'une mère qui allaite est, bien sûr, les restrictions massives sur les aliments et les aliments préférés. De nombreux experts se réfèrent également à ces interdictions comme des recommandations pour exclure autant que possible les aliments frits de l'alimentation pendant l'allaitement.
La nutrition d'une femme pendant l'allaitement doit être totalement sans danger non seulement pour elle, mais également pour le bébé. Cependant, les restrictions et les interdictions ne font qu'augmenter les envies de certains plats. Quel est le pouvoir d'attraction des aliments frits, non seulement pour une femme qui allaite, mais aussi pour la plupart des gens ?
Les spécialistes culinaires expliquent l'intérêt accru des gens pour les aliments frits par les facteurs suivants :
Il convient de noter que les aliments frits ont un goût plus fort. Cela est dû à la combinaison de sucres libres avec des acides aminés lors de l'ébullition de l'huile, qui à son tour conduit à l'apparition des mêmes mélanoïdes. Une agréable croûte dorée, un arôme et un goût alléchants sont le résultat de ce processus.
Lorsque l'on discute de la question de savoir pourquoi les femmes sont attirées par de tels plats, il convient de rappeler la composante grasse. Les aliments frits ont tendance à être plus riches en graisses et les graisses sont d'excellents stimulants de saveur volatiles. C'est précisément en raison de son odeur attrayante et de son goût amélioré que la viande ou les légumes traités thermiquement sont si attrayants pour les mères qui allaitent.
Malgré le fait que de nombreux plats après un traitement thermique massif ont un goût et une odeur attrayants et sont également plus facilement absorbés par le corps humain, la plupart des pédiatres interdisent catégoriquement un tel régime pour les femmes qui allaitent. Pour résoudre le problème, il existe un assez grand nombre d'arguments :
Alors, pourquoi ne pas frire pendant l'allaitement ? Un tel régime aggrave le fonctionnement de l'estomac et des intestins de la mère et de l'enfant, favorise l'entrée de substances nocives dans le sang du bébé, prive le bébé d'une nutrition vitaminique suffisante et de nombreuses substances qui lui sont extrêmement précieuses.
Regardez la vidéo sur le régime pendant l'allaitement:
Les restrictions ne sont pas faciles à suivre. Surtout en ce qui concerne les produits les plus courants et les plus familiers. Sont-ils tous également nocifs pour une jeune mère ? Comment cuisiner vos plats préférés ?
C'est peut-être l'un des rares qui sont autorisés à être frits pendant l'allaitement. Cependant, lors de sa préparation, un certain nombre de règles doivent être respectées:
Il convient de noter que ce plat ne doit pas devenir permanent sur la table d'une femme qui allaite. Il est autorisé à être inclus dans le régime alimentaire pas plus de 2 fois par semaine, tandis que la consommation quotidienne de pommes de terre frites ne doit pas dépasser 200 grammes.
Pendant l'allaitement, l'habituel et aimé par beaucoup, ou une côtelette, les femmes ne peuvent se permettre qu'après un an d'alimentation. Il est difficile de se débarrasser complètement d'une telle viande d'éventuels germes et bactéries, il est donc préférable de ne pas tester le système immunitaire de maman et de bébé.
De nombreux experts permettent d'introduire de la viande transformée, à savoir des escalopes, dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite déjà à 2-3 mois d'allaitement. Cependant, il existe également certaines limitations :
Les produits carnés sont une source constante de nombreux oligo-éléments. Je voudrais noter le phosphore, le fer et le calcium. Les escalopes frites restent taboues pendant l'allaitement, mais celles à la vapeur contribuent au développement normal du squelette osseux du bébé, de son système nerveux central et de son appareil musculaire.
La seule condition est de consulter un médecin avant de les inclure dans l'alimentation.
Comme vous le savez, ce ne sont que tout un entrepôt de substances utiles, si nécessaires à la mère et au bébé. Mais il y a une limite à ce produit : les œufs sont très allergiques.
La plupart des pédiatres notent le fait que la protéine de ce produit à base de volaille peut provoquer un enfant, même malgré un traitement thermique. Les œufs frits pendant l'allaitement ne sont possibles que si nous parlons exclusivement de cailles.
Le produit à base de poulet est totalement contre-indiqué pendant l'allaitement sous quelque forme que ce soit. Il convient de noter que les œufs de caille sont également très riches en nutriments et en vitamines. Dans le même temps, de nombreux pédiatres conseillent de prêter attention à la sélection tout à fait unique d'acides aminés dans ce produit naturel.
Néanmoins, les œufs de caille frits ne peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite qu'après 6 mois d'alimentation. La première expérience ne devrait inclure qu'un seul œuf, qui peut être frit dans de l'huile d'olive ou végétale.
Compte tenu de la taille, pour une mère qui allaite, pas plus de 3 à 5 pièces par semaine sont autorisées, et seulement s'il n'y a pas de réactions négatives du bébé à ce changement de régime alimentaire habituel.
Pour la plupart des femmes qui allaitent, les plats cuits dans une casserole ne sont pas du tout montrés, mais si une femme n'a pas assez de volonté pour s'abstenir de tels aliments et que les médecins ne dénoncent catégoriquement pas ces plats, vous devez vous concentrer sur l'huile.
Il existe une règle : "Plus le point d'ébullition de l'huile est élevé, moins les substances nocives pénètrent dans le plat." C'est par ce principe qu'une jeune maman doit être guidée dans ses délices culinaires.
Les experts appellent l'huile végétale raffinée la plus sûre. C'est lors de la friture avec son utilisation que la plus petite pénétration de substances nocives et de produits de combustion dans le plat fini. L'huile d'olive est inférieure à l'huile végétale dans ses effets pathologiques sur l'enfant, et le plus nocif l'est, curieusement, malgré sa riche composition.
La seule règle qui guide une jeune mère est la sécurité totale du bébé. Par conséquent, l'introduction de nouveaux plats dans le régime alimentaire ne doit avoir lieu que sous la surveillance du médecin traitant, malgré tous les conseils des autres. Une règle similaire devrait s'appliquer à tous les aliments frits.
La plupart des femmes qui allaitent se refusent presque tout, essayant de prendre des aliments sains qui n'affecteront pas la santé du bébé. Certes, il y a quelques exceptions à la règle. Surtout pendant l'allaitement, les femmes sont attirées par les aliments frits. Voici juste les médecins conseillent de l'éviter catégoriquement. Voici la question suivante : pourquoi vous ne devriez pas manger d'aliments frits pendant l'allaitement?».
En y répondant, on note que cette période est considérée comme responsable pour une femme. Les aliments frits peuvent nuire à la santé de l'enfant. Avant de manger de tels plats, pesez le pour et le contre.
Les principales raisons pour lesquelles une mère qui allaite devrait éviter les aliments frits sont :
Sur la base de ce qui précède, la réponse à la question : pourquoi vous ne pouvez pas frire pendant l'allaitement' est évident. Il y a des cas où les jeunes mères ne peuvent pas résister à la consommation d'aliments qui ont subi un traitement thermique élevé. Les médecins dans de telles situations recommandent de cuire les aliments dans du papier d'aluminium. Il est préférable de privilégier les légumes, la viande de poisson blanc, la dinde et le lapin. L'huile est préférable de prendre de l'olive ou du maïs. L'huile de tournesol affecte négativement le système digestif d'une femme qui allaite et d'un enfant.
Voici une liste d'aliments frits strictement contre-indiqués pendant l'allaitement :
Si vous ne voulez pas de futurs problèmes de santé pour votre bébé, évitez les aliments énumérés ci-dessus au profit de légumes frais et de viandes maigres. Alternez la viande rôtie avec les légumes rôtis. Ainsi, vous déchargez le foie et accélérez le processus de digestion. Essayez également une alternative - la nourriture cuite à la vapeur. Il conserve les vitamines et minéraux essentiels. Par conséquent, il sera utile non seulement pour vous, mais également pour le bébé.
N'oubliez pas que l'allaitement est considéré comme une étape importante dans le développement d'un enfant. Par conséquent, avant de manger des aliments frits, réfléchissez à la façon dont cela affectera le bébé à l'avenir. Surtout si vous nourrissez les deux premiers mois.
