L'un des plats préférés des fast-foods est le shawarma. Il invite avec une odeur appétissante et flashy, promettant un goût inoubliable.
Beaucoup ont essayé de reproduire le chef-d'œuvre de la restauration rapide à la maison, mais tout le monde n'y parvient pas.
Quel est le secret d'une bonne cuisson et comment envelopper le shawarma pour que le pain pita ne perce pas et ne gâche pas les vacances - l'article proposé répondra à ces questions et à d'autres.
Le secret principal du shawarma délicieusement cuit est dans le pain pita. Correctement, il est cuit sur des charbons, dans un four spécial en argile appelé tandoor.
Pour le préparer, vous aurez besoin d'un ensemble minimum de produits et des mains d'un artisan qualifié. Le lavash est rapidement cuit, saupoudré d'eau et placé sous le tissu pour se reposer.
Si des erreurs sont commises dans la technologie, un morceau de pâte non comestible, dur et non cuit se transformera en un gâteau souple et parfumé.
Pour éviter cela, vous devez respecter les recommandations suivantes :
La recette pour faire du lavash arménien n'est pas trop compliquée. Cela nécessitera :
La procédure de cuisson pas à pas est la suivante :
Puis il se retourne et, après quelques secondes de plus, est retiré et plongé dans l'eau.
Même un chef inexpérimenté peut envelopper correctement le shawarma.
Mais il y a des points importants à considérer :
Il existe trois schémas pour emballer le shawarma, mais deux d'entre eux conviennent au pain pita rond.
Chacun a ses propres avantages et inconvénients :
En savoir plus sur l'ordre de préparation dans le tableau:
Pour éviter les problèmes d'intégrité du pain pita, les chefs expérimentés recommandent de suivre les recommandations suivantes :
Noter! Si un cuisinier novice a des ambiguïtés dans la recette, vous pouvez visiter le restaurant.
Pour tout voir de vos propres yeux ou trouver des photos et des vidéos avec des instructions détaillées sur Internet.
La tortilla est un pain plat qui nous vient de la cuisine mexicaine. Pour sa préparation, la farine de maïs est utilisée avec l'ajout de blé, ce qui donne au plat un goût caractéristique.
Pour le gâteau il vous faudra :
Le schéma de cuisson étape par étape est le suivant:
La cuisson du shawarma sur le gril est un excellent moyen de passer un merveilleux moment à la campagne ou dans la nature.
Pour ce plat, vous devrez vous approvisionner :
L'ordre de préparation est :
Vous pouvez ajouter du fromage râpé et des herbes au shawarma, ce qui lui donnera du piquant et de la sophistication.
Après avoir examiné le matériel proposé, la conclusion s'impose: il ne sera pas difficile de cuisiner seul du shawarma à la maison.
Après tout, il diversifie n'importe quelle table et menu de fête, ce n'est pas seulement beau, mais aussi très savoureux. Bon appétit!
Ce délicieux moyen-oriental à base de pâte fine farcie de viande frite, de légumes et de sauce est fermement entré dans notre vie de restauration rapide. Ce plat est très savoureux, mais beaucoup de gens ont peur de l'acheter dans les magasins de rue, donc les vidéos sur la façon de cuisiner le shawarma à la maison dans du pain pita sont aujourd'hui d'une grande pertinence.
Il n'y a pas de recette stricte pour le shawarma, il n'y a que des prescriptions généralisées, sur la base desquelles nous pouvons créer un plat à notre goût.
Malgré l'absence de prescriptions strictes dans la recette, 4 composants restent nécessaires dans le shawarma: viande, légumes, sauce et pain plat sans levain - pita, qui a aujourd'hui été remplacé avec succès par le lavash fin arménien. Mais ce que sera exactement cet ensemble de nourriture ne dépend que de vos préférences gustatives et vous pouvez même cuisiner du shawarma à la maison selon la recette de votre propre auteur.
À Saint-Pétersbourg, ce plat porte un nom légèrement différent - le shawarma, qui, contrairement au shawarma plus courant dans le monde entier, a une recette strictement réglementée. Dans la capitale du nord, le lavash shawarma comprend un filet de poulet, du concombre frais, des tomates, des oignons, et tout cela est accompagné d'une délicieuse sauce de mayonnaise, de kéfir, d'ail et d'épices. Essayez de cuisiner cette friandise à la maison et vous ne le regretterez pas.
Habituellement, dans un café, le shawarma est préparé en pita - de petits gâteaux sans levain, mais ils peuvent également être proposés en pain pita fin. Sans aucun doute, il est plus facile de cuisiner ce plat à la maison dans du pain arménien fin, vendu dans tous les magasins. Mais si vous ne pouviez soudainement pas obtenir de pain pita, vous pouvez les faire frire à la maison sans aucun problème.
Il est préférable de faire cuire du pain pita sur un four spécial, mais en l'absence d'un à la maison, nous ferons frire dans la plus grande poêle à frire sèche à feu moyen des deux côtés.
Parmi la variété des différentes options de cuisson du shawarma, il existe une recette plutôt intéressante dans laquelle des légumes frais et épicés, du poulet parfumé et une sauce fabuleusement délicieuse créent un tandem si impressionnant que tous les autres types de ce plat ne peuvent être comparés à celui-ci.
Le poulet Shawarma doit être préparé d'une certaine manière:
Couper le filet de poitrine en petits morceaux, assaisonner avec les épices "Pour poulet grillé" et faire revenir avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre et appétissant, environ 15 minutes.
Préparons maintenant les carottes :
En attendant, nous allons préparer le reste des légumes :
Tous mes fruits, nettoyez si nécessaire et hachez: oignons - un quart d'anneaux, concombres et chou - pailles fines, tomates - un petit cube, après quoi nous mélangeons tous les légumes dans un bol commun, légèrement salés.
Maintenant, il ne reste plus qu'à rouler le pain pita et la délicieuse friandise est prête. Et comment emballer du pain pita pour le shawarma devrait être discuté plus en détail, car la première fois qu'un débutant peut difficilement effectuer cette procédure correctement.
En définitive, toute l'impression du plat est constituée non seulement du goût de cette friandise, mais aussi de l'habileté avec laquelle vous pouvez transformer le shawarma en pain pita. Souvent, lors de la cuisson d'un kebab à la maison, les nouveaux chefs ont un problème insoluble - le pain pita se désagrège et la garniture tombe.
Il s'avère qu'il existe une technique d'emballage spéciale. Pour que la force majeure ne se produise pas déjà en train de manger délicieux, avant de le cuisiner, vous devez apprendre à bien envelopper le shawarma.
Si vous prévoyez d'emporter du shawarma avec vous lors d'un pique-nique et de ne pas le manger tout de suite, vous aurez besoin d'une technique de torsion absolument fermée pour que la garniture ne sorte pas.
Si vous avez l'intention de profiter du shawarma immédiatement après la cuisson, vous pouvez le tordre pour que la partie supérieure reste ouverte, c'est-à-dire que nous plions vers l'intérieur un seul bord latéral du pain pita et tordons le tube de shawarma jusqu'au bout
En principe, une simple notice avec une photo suffit ici, mais pour plus de clarté, il propose de regarder une vidéo sur ce sujet.
Vous savez maintenant comment cuisiner du shawarma à la maison, comment lui faire du pain pita et comment faire tourner cette friandise correctement. Vous pouvez inviter des invités et les conquérir avec vos talents culinaires.
Le shawarma est depuis longtemps une option populaire pour la restauration rapide copieuse, loin d'être la plus nocive. Certes, cela ne s'applique qu'à un produit acheté dans un lieu de confiance ou cuit à la maison, lorsqu'il est possible de contrôler le processus de création de la garniture. Mais la chose la plus difficile dans un processus indépendant est d'emballer la garniture dans du pain pita. Comment bien envelopper le shawarma pour ne pas déchirer sa coquille et empêcher la garniture de tomber?
Le lavash est l'option la plus simple pour créer du shawarma à la hâte, mais il y a plusieurs nuances à travailler avec s'il est acheté dans un magasin et non cuit à la maison.
L'algorithme de remplissage lui-même et sa fixation à l'intérieur ne prendront que quelques minutes, mais cela nécessitera de la prudence.
Selon la technologie décrite, un shawarma classique est enveloppé avec la 1ère extrémité ouverte. C'est esthétique et attrayant, mais il y a une nuance importante - pendant le processus de chauffage, un tel shawarma se propage le plus souvent, car le remplissage chaud s'écoule d'une zone non fermée. Il faut manger le plat froid, ou pas sur le pouce. Et si vous voulez du shawarma chaud ?
Pour éviter que le lavash ne se déchire lors de son utilisation, les professionnels conseillent de surveiller non seulement son degré de douceur (ce qui conduit généralement non pas à des déchirures, mais à des cassures), mais également à son épaisseur. Il est préférable de travailler avec une feuille pliée en deux, car cela augmente sa résistance.
Bonne journée à tous! L'été bat son plein et, comme d'habitude, la saison du shawarma est arrivée. Partout où vous regardez maintenant, il y a des tentes et des étals avec ces fast-foods partout. Que pensez-vous de faire ce plat à la maison ?
Il a toujours été plus sain et plus savoureux de vos propres mains, donc si vous êtes intéressé, ne le manquez pas, restez et lisez cet article jusqu'au bout.
Intéressant! Shawarma ou shawarma, dener kebab, faquitos, mais de si drôles de noms 🙂 Qui a l'habitude d'appeler ce plat du Moyen-Orient (levantin) ? A qui est cette cuisine ? Je pense qu'en Méditerranée, si vous traduisez littéralement ces noms insolites, vous obtenez un "pain plat avec de la viande". Mais en effet, tous les shawarma sont cuisinés avec de la viande, ça peut être du poulet, du bœuf ou du porc. Maintenant, ils utilisent même souvent de l'agneau ou de la dinde. De plus, divers légumes sont ajoutés, tels que des concombres, des tomates, du chou-fleur, etc.
Il est généralement servi chaud lorsque vous voulez quelque chose à manger. Comme toujours, il y a beaucoup d'options, dans notre ville, ils vendent même sous des noms différents, par exemple, "turc", ouzbek, légume, couleur, etc.
Il n'est pas difficile de cuisiner ce plat à la maison, il sera encore plus sûr que acheté dans un étal ou au marché, gare. Après tout, l'essentiel est que vous sachiez vous-même ce que vous y mettez et que vous puissiez ajouter ou modifier les ingrédients à votre goût et à votre goût. Cette version au poulet est simple et éprouvée, on pourrait dire facile à préparer, car on utilisera du lavash arménien à la place du pain plat.
La technologie est donnée pour une ou deux portions. Vous pouvez modifier la composition et prendre les produits à l'œil. Je suggère l'option sans fromage. Alors, que devrait être le shawarma ou le shawarma cuit à la maison?
Nous aurons besoin:
Méthode de cuisson :
1. Prenez un petit pain pita ou un gros pain pita, mais il devra être coupé en deux moitiés. Placez-le sur une table propre et essuyée à sec. La première couche - hacher le chou avec un couteau.
Important! Si vous souhaitez faire cuire vous-même du pain pita, alors vous trouverez la pâte et tous les secrets de sa préparation dans mes autres articles, qui paraîtront certainement bientôt. Habituellement, tout de même, tout le monde prend du pain pita prêt à l'emploi et invente ce délicieux petit pain.
2. La deuxième étape consiste à saupoudrer de carottes râpées ou hachées sur le chou.
Important! Les carottes peuvent être coupées avec un couteau spécial. Et si vous voulez que le plat soit encore plus savoureux et épicé, prenez un coréen mieux préparé ou créez-en un vous-même.
4. L'étape suivante consiste à disposer les oignons marinés. Si vous ne savez pas comment mariner des oignons, alors lisez dans Là, je vous ai dit comment faire cuire des brochettes et décrit le processus de cuisson des oignons marinés en bonus à la fin.
Important! Vous ne pouvez pas du tout utiliser un arc, c'est un amateur.
Après cela, mettez la saucisse coupée en lanières et le poivron sur le dessus. Et du poulet bouilli en petits morceaux. Lubrifiez le tout avec de la mayonnaise et du ketchup. De telles couleurs vives, déjà maintenant à ce stade, je veux tout manger. Saler et poivrer au goût, vous pouvez également utiliser des herbes fraîches ou les remplacer par des herbes séchées.
5. Le point le plus important demeure, c'est comment emballer joliment le shawarma pour qu'il ne s'effrite pas.
Important! Ne faites pas la farce trop grosse, car alors vous ne pourrez pas l'envelopper, elle sera trop épaisse.
Tout d'abord, pliez le bord droit au milieu de la feuille, comme indiqué sur l'image.
7. Eh bien, il est temps de voir ce qui en est résulté. Goûtez-y, juste délicieux. Un tel gourmet juteux vous donnera un goût inoubliable. Mon mari dit que c'est la meilleure nourriture du monde, qu'en pensez-vous ? 🙂
Je voudrais immédiatement noter qu'il existe un grand nombre d'options traditionnelles. Ce point de vue est le plus courant, mais en même temps le meilleur et le plus réel. Il sera préparé sans carottes avec une sauce intéressante et aromatique à base de crème sure et de mayonnaise. Cette version végétale originale du shawarma, étape par étape, ne s'avère pas pire que celle du chef.
Nous aurons besoin:
Pour la sauce:
Méthode de cuisson :
1. Prenez n'importe quelle viande de poulet, lavez-la à l'eau courante, puis coupez-la en petits morceaux nets.
2. Ensuite, ils doivent être marinés dans des épices ou en faire.
3. Émiettez le chou avec un couteau culinaire.
Important! Coupez-le en fines lanières.
5. L'étape suivante concerne les tomates, qu'il est très important de couper en petits morceaux et de secouer l'excès de jus.
Important! Si la tomate a une peau épaisse, retirez-la, pour ce faire, versez de l'eau bouillante dessus et maintenez pendant une minute, puis retirez-la et retirez-la.
6. Maintenant, pour préparer la sauce pour le shawarma ou le shawarma, utilisez ces instructions. Mélanger la mayonnaise, la crème sure et le kéfir dans un bol. Pressez l'ail dans une presse, poivrez, ajoutez des épices et vos assaisonnements préférés. L'essentiel ici n'est pas d'en faire trop, essayez-le, il se révélera très savoureux. Remuer.
7. Faites frire les morceaux de poulet dans une poêle avec de l'huile végétale.
Important! Faites frire à feu vif pendant 4 minutes, car nous n'avons pas de gril à portée de main, il faudra donc faire frire dans une poêle très chaude pour que les morceaux soient très bien frits. Ils étaient croustillants sur le dessus et juteux à l'intérieur. 🙂
8. Eh bien, maintenant le moment le plus décisif. Dépliez la feuille de pain pita et mettez la garniture à tour de rôle : soum, bâtonnets de poulet, tomates, concombres, assaisonnements, sel et poivre, sauce.
9. Enveloppez-le comme ça dans du pain pita ! 😛 Comment emballez-vous le shawarma ?
10. Maintenant, vous pouvez faire frire un peu dans une poêle des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
11. Le délicieux poêlé est prêt ! Mettez des feuilles de laitue, et servez avec bonne humeur. Bonnes découvertes !
Cette option sera avec du fromage et de la saucisse, la saucisse peut être remplacée par du jambon. Nous cuisinons à la maison rapidement et savoureusement, avec amour et soin pour vos proches, afin que cela ne se passe pas pire que dans le populaire McDonald's.
Nous aurons besoin:
Méthode de cuisson :
1. Dépliez la moitié du pain pita fini et étalez la surface avec de la mayonnaise à l'aide d'un pinceau en silicone.
2. Saupoudrer ensuite de saucisse.
3. Ensuite, des concombres râpés ou finement hachés. Sel et poivre au goût.
4. Maintenant, le super ingrédient est un fromage inhabituel, à savoir fondu, afin de faciliter son râpage, placez-le à l'avance dans le réfrigérateur-congélateur.
5. La dernière étape consiste à couvrir toute la surface de la garniture avec de la pâte de tomate ou du ketchup.
6. Enveloppez soigneusement le miracle résultant, mettez-le dans une assiette. Faites une autre "création" de ce type avec la seconde moitié du pain pita. Invitez un ami ou une petite amie à vous rendre visite et à vous servir !
En plus des types les plus populaires avec du poulet, dans de rares cas, le bœuf est également fait avec du porc. Comment cuisiner, vous allez maintenant l'apprendre, on s'est récemment fait une telle famille lors d'un pique-nique sur le gril, et pourquoi pas, l'été on peut aussi en plein air, et pas qu'à la maison. Au lieu du porc, vous pouvez également utiliser d'autres produits, comme les champignons, car ils ne sont en aucun cas inférieurs à la viande en termes de calories.
Nous aurons besoin:
Méthode de cuisson :
1. Coupez tous les légumes de la liste sous n'importe quelle forme, il est bien sûr préférable de choisir la forme sous forme de bâtonnets ou de pailles.
2. Coupez la viande de porc en petits morceaux, salez et poivrez, et faites revenir si vous êtes chez vous dans une poêle pendant 3-4 minutes à feu vif. Vous pouvez aussi faire mariner le porc à l'avance. Si vous êtes en vacances, cette viande peut généralement être frite sur des brochettes. 😛 Pour la sauce, prenez de la mayonnaise et sautez-la, ou mieux hachez finement l'ail. La saveur sera alors beaucoup plus riche.
3. Pour rendre cette sauce encore plus piquante, ajoutez des légumes verts hachés.
4. Dépliez maintenant le pain pita et badigeonnez-le de sauce. Ensuite, disposez tous les ingrédients au hasard en couches.
6. Eh bien, à quoi ressemblait-il dans un restaurant ou dans un café. Mettez dans une assiette et ajoutez une feuille de persil pour la beauté.
À mon avis, ce type de shawarma est le plus populaire et le plus demandé. Au final, j'ai même spécifiquement pour vous obtenu dans l'un de nos restaurants, comme tout le monde l'appelle « forfaitaire », exactement la même technologie qui y est utilisée en grammes.
Eh bien, maintenant, je propose également une version originale de la préparation. Au fait, qui sait combien de calories il y a dans un tel morceau de shawarma ? Écrivez vos commentaires.
Nous aurons besoin:
Méthode de cuisson :
1. Coupez tous les ingrédients par étapes, comme vous pouvez le voir sur ces images. Faire revenir les pommes de terre et les morceaux de poulet dans une poêle avec de l'huile végétale.
Important! Une fois, je n'avais pas de concombre aigre, alors je l'ai remplacé par du chou aigre. N'ayez donc pas peur d'ajouter ou de modifier quelque chose qui vous est propre.
2. Disposez maintenant tous les produits obtenus en couches sur du pain pita. N'oubliez pas de poivrer et de saler et de faire une sauce. Mélanger la mayonnaise, la crème sure et le kéfir, vous ne pouvez prendre que 2 composants, par exemple la crème sure et la mayonnaise environ 1:1:1 ou 1:1, et bien sûr l'ail haché, mélanger. Appliquez, graissez le remplissage, puis enveloppez-le dans un tel rouleau.
Important! Si vous êtes amateur de sensations fortes, ajoutez des piments rouges.
3. Aimez le sharma croustillant, puis utilisez une poêle à frire et faites-le frire, ou utilisez le gril. Bon appétit!
Comme promis, l'option est comme dans un stand ou une tente dans notre ville, que vous avez l'habitude de commander avec livraison à domicile.
Vous aimez les plats frits à base de viande ? Ensuite, essayez de faire du samsa.
Je considère cette version comme originale. Oui, dès que les bâtonnets de crabe sont apparus dans les magasins, nous avons commencé à les ajouter n'importe où et aux salades et même à les faire frire dans la pâte, eh bien, ils ont également commencé à les utiliser dans ce plat.
Quel type de viande prenez-vous habituellement pour le shawarma ? Cette option est généralement sans viande, vous pouvez aussi la faire sans chou, imaginez-vous, mais au passage elle s'avère très savoureuse. Soit dit en passant, un tel rouleau peut être préparé pour des vacances, coupé en morceaux et servi comme apéritif pour toute célébration ou fête.
Nous aurons besoin:
Méthode de cuisson :
1. Prenez du pain pita et coupez-le en deux. Lubrifiez la surface du côté où le remplissage sera avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez la première couche verte - chou haché.
Important! Pour rendre le chou juteux, vous devez le saler après l'avoir coupé et le presser avec vos mains.
3. Rouler comme une enveloppe ou un pita.
4. Eh bien, ça s'est très bien passé, et surtout, superbement simple !
Fans de ce personnage célèbre, je vous conseille de regarder cette vidéo et d'écouter ses conseils et recommandations. Eh bien, et à tous ceux qui sont juste curieux ?! 😛
Je ne savais même pas que de telles options existaient, il s'avère qu'il y en a beaucoup, alors je vous suggère de choisir n'importe quelle garniture et de créer ce plat. Comment le regardez-vous?
Que pensez-vous, quelle sauce est la plus populaire et qui est la plus commandée dans les tentes et les stands, j'ai fait une petite recherche, il s'est avéré que dans notre région c'est de l'ail à base de kéfir (crème sure) et de mayonnaise, le yaourt est en deuxième place, et la mayonnaise est en troisième place + ketchup.
Je vous propose de regarder la vidéo de la chaîne YouTube de la sauce la plus méga célèbre, un autre article sera bientôt publié plus en détail sur d'autres options, donc si vous êtes intéressé, visitez mon blog plus souvent et voyez par vous-même.
PS Eh bien, j'ai finalement écrit une note sur les différentes interprétations des sauces shawarma, lisez ici :
Et maintenant, je veux toujours non seulement que vous puissiez préparer une délicieuse garniture, mais aussi apprendre à «rouler» ce plat magnifiquement et de différentes manières. Cette vidéo est très courte, mais après l'avoir visionnée, vous comprendrez immédiatement tout et vous réussirez certainement du premier coup. Choisissez votre façon préférée et cuisinez avec plaisir, chers abonnés et invités du blog !
1. De nombreux cuisiniers et chefs 🙂 préfèrent ajouter des tas de viande de différentes variétés, c'est-à-dire mélanger du poulet avec de l'agneau ou du porc.
2. Arrosez le jus de citron sur la viande rôtie pour l'empêcher de se dessécher.
3. Si vous voulez que la sauce ne soit pas blanche, mais d'une couleur légèrement différente, ajoutez-y des assaisonnements, comme du curry. Ce sera beaucoup plus riche et épicé.
4. Rappelez-vous la règle importante, après la cuisson, vous n'avez pas besoin de chauffer le plat au micro-ondes, car il deviendra très mou et perdra son goût.
C'est tout pour moi, passez une journée agréable et productive ! Que cette journée soit bonne et ne vous apporte que joie et positif ! N'oubliez pas d'écrire vos commentaires et vos souhaits. Au revoir tout le monde. À plus tard!
PS Blague du jour : Shawarma de Suri débarrassera rapidement et entièrement gratuitement votre région des chats et chiens errants !
Shawarma (shawarma) est un aliment arabe traditionnel qui a gagné en popularité dans le monde entier. Pour sa facilité de préparation, son faible coût de produits, son goût élevé et sa satiété, le shawarma est devenu un fast-food préféré de nombreuses personnes. Mais pour ne pas être victime de vendeurs de rue peu fiables, il est plus sûr et plus simple de cuisiner le plat vous-même, en variant les ingrédients selon vos envies et vos possibilités. Par conséquent, nous proposons de comprendre comment faire du shawarma dans du pain pita à la maison à partir des produits disponibles.
Ingrédients:
Temps de cuisson - 30-40 minutes
Rendement - 4 portions
La cuisson du shawarma à la maison peut être conditionnellement divisée en plusieurs étapes: rôtir de la viande, créer des sauces (si nécessaire), préparer des composants, plier des produits. Et bien que la version la plus simple du plat de poulet soit préparée, elle nécessite toujours une réflexion étape par étape: comment créer des sauces, quels produits utiliser, comment envelopper le shawarma. Après tout, en prenant cette recette comme base, il sera plus facile d'expérimenter à l'avenir.
Le plus souvent, dans le shawarma le plus simple, le ketchup et la mayonnaise ordinaires agissent comme des sauces. Mais la sauce la plus traditionnelle pour ce plat est l'ail. À la maison, il peut être préparé à base de mayonnaise.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le kéfir. Pour une mayonnaise très grasse, le rapport au kéfir doit être de 1 à 3. Pour toutes les autres options, laissez-vous guider par vos goûts.
Pressez l'ail dans la masse résultante. Il est préférable d'utiliser un presse-ail, mais s'il n'est pas disponible, hachez finement les gousses avec un couteau.
Conseils: Il est préférable que la sauce à l'ail soit infusée avant utilisation, alors laissez-la pendant au moins 15 à 20 minutes.
Si vous le souhaitez, au lieu du ketchup du commerce, vous pouvez également préparer de la sauce tomate.
Couper le filet de poulet en morceaux oblongs moyens. Il n'est pas nécessaire de moudre fortement, car. La viande rétrécira naturellement pendant le processus de friture.
Pour préparer le shawarma, vous pouvez utiliser différentes parties de l'oiseau, en remplaçant le filet par une cuisse ou un pilon. Assaisonnez l'oiseau avec des épices et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pour préserver les propriétés du shawarma de rue, les morceaux de viande doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela prendra 15-20 minutes.
Préparez également des composants supplémentaires. Couper le concombre et la tomate en fines tranches et râper le fromage.
Si une grande feuille de pain pita est utilisée, il est préférable de la couper en deux. Si des feuilles carrées de pain pita sont achetées, travaillez avec elles.
Si le shawarma fait maison implique une consommation instantanée après la cuisson, il peut être emballé de la manière habituelle pour tout le monde, lorsqu'un côté du produit est visible dans la section.
