អំពីសំណួរថាតើមនុស្សពេញវ័យគួរផឹកទឹកដោះគោឬអត់ មិនមែនច្បាប់ចម្លងរាប់សិបបានបែក។
អ្នកខ្លះនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ឆ្កួតនៃទឹកដោះគោ។ យ៉ាងណាមិញទឹកដោះគោគឺជាជីវិត។
ខ្លះទៀតថាទឹកដោះគោ និងមនុស្សធំគឺជារឿងមិនស៊ីគ្នាទេ។
តើនរណាជាអ្នកត្រឹមត្រូវក្នុងជម្លោះនេះ?
ប៉ុន្តែជាដំបូង ចូរយើងកំណត់និយមន័យមួយចំនួន។
មនុស្សជាច្រើនច្រឡំ - ពួកគេហៅថាកង្វះ lactase lactose ។ នេះគឺជាការមិនពិតទេ។ មិនមានពាក្យដូចជាការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ទេ។
និយាយត្រូវ៖
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ មនុស្សម្នាក់ខ្វះអង់ស៊ីម lactase ដូច្នេះគាត់មានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose - សារធាតុដែលអង់ស៊ីមដូចគ្នានេះបំបែក។
ឥឡូវនេះត្រលប់ទៅទឹកដោះគោរបស់យើង។
ទឡ្ហីករណ៍ចម្បងមួយរបស់គូប្រជែងនៃការបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោគឺខុសពីធម្មជាតិនៃអាហារប្រភេទនេះសម្រាប់មនុស្ស។
ហើយនោះជាការត្រឹមត្រូវ។ បើអ្នកគិតមើលទៅ មនុស្សជាសត្វមានជីវិតតែមួយគត់នៅលើភពផែនដីដែលផឹកទឹកដោះគោពេញវ័យ មិនត្រឹមតែទឹកដោះគោពីប្រភេទរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាថនិកសត្វដទៃទៀតដែរ។
ទឹកដោះគោត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីចិញ្ចឹមកូនដែលទើបនឹងកើតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យមិនត្រូវការការដាំដុះរហ័សទេ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាគាត់ផឹកទឹកដោះគោ?
មុនពេលបដិវត្តន៍កសិកម្ម មនុស្សបានផឹកទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែតាមរបៀបដែលថនិកសត្វផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅលើភពផែនដីធ្វើ។ នោះគឺមានតែទឹកដោះម្តាយរបស់ម្តាយពួកគេនៅក្នុងទារក។ ម៉្យាងទៀតប្រភេទមនុស្សត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងការអវត្ដមានពេញលេញនៃការបំបៅទឹកដោះគោនៅពេលពេញវ័យ។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់និងឡូជីខល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា ចាប់តាំងពីមនុស្សនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃផែនដីបានទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោអស់ជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមក ហ្សែនរបស់ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរ។ ហើយឥឡូវនេះ សូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យក៏ដោយ ពួកគេអាចស្រូបទឹកដោះគោបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាងបុព្វបុរសឆ្ងាយរបស់ពួកគេ ឬសមាជិកនៃពូជមនុស្សដែលមកពីតំបន់ "មិនមែនទឹកដោះគោ"។
កាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់របស់ទឹកដោះគោគឺ lactose ឬ "ស្ករទឹកដោះគោ" ដែលបង្កើតឡើងដោយជាតិស្ករសាមញ្ញពីរគឺគ្លុយកូសនិង galactose ។
ក្នុងវ័យកុមារភាព រាងកាយរបស់មនុស្សផលិតអង់ស៊ីម lactase ដែលបំបែកជាតិ lactose ក្នុងទឹកដោះម្តាយដោយជោគជ័យ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមនុស្សអាយុកាន់តែច្រើន ការផលិត lactase ថយចុះ សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកជាតិ lactose ថយចុះ ហើយថែមទាំងអាចបាត់ទៅវិញ។
នៅពេលនេះ វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថា 75% នៃចំនួនប្រជាជននៅលើសកលលោកមិនអាចស្រូបយកជាតិ lactose ក្នុងវ័យពេញវ័យបានទេ ពោលគឺវាមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose (កង្វះ lactase)។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានការមិនអត់ឱននេះដែលត្រូវបានសម្តែងយ៉ាងខ្លាំងនោះទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត វាកើតឡើងចំពោះមនុស្សជាច្រើន។
ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃភពផែនដីរបស់យើងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose មានការចែកចាយខុសគ្នា។
ដូចដែលអាចមើលឃើញពីទិន្នន័យដែលបង្ហាញក្នុងរូបភាព ប្រទេសរបស់យើង អឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង និងអូស្ត្រាលីទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose តិចជាងអាស៊ី អាហ្វ្រិក និងអាមេរិកខាងត្បូង។
រោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ចំពោះមនុស្សពេញវ័យមានចាប់ពីកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរដល់កម្រិតស្រាល អាស្រ័យលើចំនួនអង់ស៊ីម lactase ដែលរាងកាយអាចផលិតបាន។
រោគសញ្ញានៃជំងឺចាប់ផ្តើមលេចឡើងក្នុងចន្លោះពី 30 ទៅ 120 នាទីបន្ទាប់ពីផលិតផលទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។
រោគសញ្ញានៃកង្វះ lactase រួមមាន:
ជាធម្មតារោគសញ្ញានៃកង្វះ lactase កើនឡើងតាមអាយុ។ ហើយកាន់តែចាស់ទៅ មនុស្សម្នាក់ដែលផឹកទឹកដោះគោដោយស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងវ័យរបស់គាត់អាចបាត់បង់ឱកាសសូម្បីតែញ៉ាំការ៉េម។ នេះគឺជាការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាទាំងស្រុង។ កុំបារម្ភ។
កង្វះ lactase ចំពោះទារកគឺកម្រណាស់។ រោគសញ្ញានៃជម្ងឺនេះគឺ៖
បន្ថែមពីលើការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ក៏មានប្រតិកម្មអាហារទៅនឹងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៃទឹកដោះគោផងដែរ។ មិនដូចកង្វះ lactase ដែលច្រើនតែកើតមានចំពោះមនុស្សពេញវ័យទេ អាលែហ្សីអាហារជាធម្មតាបង្ហាញខ្លួនឯងចំពោះកុមារ។
រោគសញ្ញានៃការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោកើតឡើងក្នុងរយៈពេលពីច្រើននាទីទៅច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្លួន។
រោគសញ្ញាដំបូងដែលលេចឡើងគឺ៖
អាឡែរហ្សីទឹកដោះគោគឺជាលក្ខខណ្ឌគ្រោះថ្នាក់ជាងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។ សក្តានុពល វាអាចបញ្ចប់ដោយការស្លាប់ដោយសារការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច។
ជាធម្មតា អ្នកអាចធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះដោយគ្រាន់តែផ្អែកលើ anamnesis មួយ៖
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានភាពខុសប្លែកគ្នាមួយចំនួនហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីកុមារតូចដែលមានប្រតិកម្មខ្លាំងចំពោះទឹកដោះម្តាយ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យគួរតែធ្វើឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតតែប៉ុណ្ណោះ ហើយផ្អែកលើការធ្វើតេស្តតែប៉ុណ្ណោះ។
ទាំងទឹកដោះគោ និងក្រែមអាចស្រវឹងបានតាមការអត់ឱន។
នោះគឺប្រសិនបើអ្នករំលាយទឹកដោះគោបានល្អ នោះអ្នកអាចផឹកវាបាន។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអាហារទឹកដោះគោ អ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លះ អ្នកមិនគួរបង្ខំខ្លួនឯងឱ្យទទួលទានផលិតផលនេះទេ ដែលណែនាំដោយការពិតដែលថាវាមានប្រយោជន៍។
ប្រសិនបើវាមានប្រយោជន៍ វាមិនមែនសម្រាប់អ្នកទេ។ ចាប់តាំងពីជាមួយនឹងការ assimilation មិនល្អនៃផលិតផលណាមួយមិនអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវានៅក្នុងគោលការណ៍។
នៅពេលនិយាយអំពីទឹកដោះគោ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវយល់ដឹងដូចខាងក្រោមៈ
ទឹកដោះគោធម្មជាតិមានប្រយោជន៍ - មិនត្រូវបានប៉ាស្ទ័រនិងទទួលបានពីសត្វគោដោយឥតគិតថ្លៃ។
អ្នកមិនអាចទិញទឹកដោះគោបែបនេះនៅក្នុងហាងបានទេ។ ទឹកដោះគោដូចគ្នាដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចណាស់។
ដូច្នេះ គ្មានហេតុផលណាមួយក្នុងការបំពុលខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងអ្វីមួយដែលអ្នកមិនស្រូប ឬស្រូបខ្លាំងនោះទេ។
តើផលិតផលទឹកដោះគោអ្វីខ្លះដែលមនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នាគួរទទួលទាន និងគួរទទួលទាន? លើកលែងតែអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។
គ្មានខ្លាញ់។
អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីមូលហេតុដែលការទទួលទាន "របបអាហារ" ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប គឺជាកំហុសដ៏ធំបំផុតមួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ហើយផលវិបាកអវិជ្ជមានអ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព បន្ថែមពីលើការឡើងទម្ងន់លើស កំហុសនេះនាំឱ្យមាន។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
នៅពេលនិយាយអំពីផលិតផលទឹកដោះគោអំពីទឹកដោះគោអ្នកមិនអាចផ្តល់ដំបូន្មានទូទៅមួយចំនួនបានទេ - ផឹកឬអត់។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើហ្សែនរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិខ្លួនឯងដើម្បីផឹកទឹកដោះគោនៅពេលពេញវ័យបន្ទាប់មកផឹក។
ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការរំលាយទឹកដោះគោ ចូរលុបវាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំបដិសេធមិនប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត - ប៊ឺ, kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ឈីសនិងក្រែមជូរ។
តម្លៃនៃទឹកដោះគោ, អត្ថប្រយោជន៍, គ្រោះថ្នាក់។ របៀបផឹកទឹកដោះគោ
"ផឹកទឹក កូន ទឹកដោះគោ អ្នកនឹងមានសុខភាពល្អ!" - មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់បន្ទាត់ពីបទចម្រៀងកុមារដ៏ល្បីល្បាញមួយដូចដែលពួកគេដឹងថាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យក្នុងការផឹកទឹកដោះគោ។
វាជាទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្ទើរតែជា panacea សម្រាប់បញ្ហាជាច្រើន។ អាហារដ៏ល្អ - មានតម្លៃ មានជីវជាតិ ស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះ.
មែនហើយ ទឹកដោះគោពិតជាមានសមត្ថភាពផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងមានសុខភាពល្អ ដូចជាធាតុដាន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របញ្ជាក់ថា វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹកនាំជីវិតដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មានទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដូចគ្នានេះកំពុងនិយាយកាន់តែខ្លាំងឡើងថា អ្វីៗគឺនៅឆ្ងាយពីភាពសាមញ្ញក្នុង "ប្រធានបទទឹកដោះគោ" - ភេសជ្ជៈនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប និងមនុស្សគ្រប់រូបនោះទេ។ហើយអ្នកត្រូវផឹកវាដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ជាក់លាក់។
តើការពិតនៅឯណា - ដូចតែងតែនៅកណ្តាល? តោះស្វែងយល់!
តម្លៃទឹកដោះគោ - តើវាជាអ្វី?
សមាសភាពនៃផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះរួមមាន សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន អង់ស៊ីម ធាតុដាន និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងទៀងទាត់ អ្នកអាចពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នក រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ធានាបេះដូងរបស់អ្នកពីបញ្ហា និងធ្វើឱ្យឆ្អឹង និងធ្មេញរបស់អ្នករឹងមាំ។
ទឹកដោះគោត្រូវបានឆ្អែតដោយព្យញ្ជនៈជាមួយនឹងវីតាមីនវាមានច្រើននៃវីតាមីន B2 ហើយវាគឺជាគាត់ដែលរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារថាមពលដែលចុះសម្រុងគ្នាហើយវាគឺជាគាត់ដែលអាចប្រែក្លាយកាឡូរីដែលយើងប្រើប្រាស់ទៅជាថាមពលស្អាត!
97% នៃកាល់ស្យូម "ទឹកដោះគោ" ត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយមនុស្ស ដូច្នេះកាល់ស្យូមពីទឹកដោះគោគឺមានប្រយោជន៍បំផុត។ ការពិតនេះធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ប្រភេទ Homo Sapiens នីមួយៗ ព្រោះថានៅលើលោកនេះមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតទេ!
នេះគឺជាបញ្ជីតូចមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ទឹកដោះគោ៖
តើអ្នកណាគួរប្រុងប្រយ័ត្នជាងទឹកដោះគោ?
ប៉ុន្តែព័ត៌មានខាងលើអំពីទឹកដោះគោមិនមានន័យទាល់តែសោះថា វាជាថ្នាំបន្សាបសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង! ដូចដែលអ្នកចងចាំ ផលិតផលណាមួយអាចជាទាំងថ្នាំពុល និងថ្នាំ ហើយអ្វីៗទាំងអស់មិនគ្រាន់តែអាស្រ័យលើកម្រិតថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើអ្នកណា របៀប និងពេលណាដែលវាប្រើផងដែរ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ ទឹកដោះគោអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម "រីករាយ" នៅក្នុងវា សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីនៃការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការព្រមាន។
ថ្មីៗនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា ទឹកដោះគោនឹងមិនក្លាយជាភេសជ្ជៈព្យាបាលទេ។ សម្រាប់មនុស្សលើសពីហាសិប. ពួកគេពន្យល់ការពិតនេះដូចខាងក្រោម: វាមានអាស៊ីត myristic ហើយវាជួយរាងកាយប្រមូលផ្តុំ lipoproteins ។ សារធាតុទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។ ហានិភ័យនៃជំងឺនេះកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីមនុស្សម្នាក់ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលសំខាន់ពាក់កណ្តាលសតវត្ស។ ដូច្នោះហើយ វាជាអាយុនេះដែលបង្ហាញថាវាសមហេតុផលជាងក្នុងការដកទឹកដោះគោចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុង ឬផឹកមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
អ្នកដែលគួរភ្លេចទឹកដោះគោ ដែលរាងកាយមានទំនោរក្នុងការដាក់អំបិលកាល់ស្យូមច្រើនពេកបញ្ហានេះមានឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រថា "calcinosis" ។
មនុស្សដែលមានទំនោរមិនរីករាយក្នុងការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោមក៏តម្រូវឱ្យបោះបង់ចោលទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ ដោយមានបញ្ហាបែបនេះ ភេសជ្ជៈអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដោយជួយឱ្យរាងកាយផលិតផូស្វាត។ អ្នកអាចកំណត់វត្តមាននៃបញ្ហានេះដោយការធ្វើតេស្តទឹកនោមទូទៅ។
តើអ្វីអាចនិងមិនអាចប្រើជាមួយទឹកដោះគោ?
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានប្រកែកថាវាសមហេតុផលក្នុងការផ្សំទឹកដោះគោជាមួយឆ្ងាយពីផលិតផលទាំងអស់ ច្បាប់មួយចំនួនមាន។
ប៉ុន្តែដូចរាល់ដង អ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានលក្ខណៈបុគ្គលសុទ្ធសាធ - មនុស្សជាច្រើនផ្សំទឹកដោះគោយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ជាមួយនឹងអាហារហឹរ និងប្រៃ ហើយក្រពះរបស់ពួកគេបានស្ងប់ស្ងាត់ "អត់ធ្មត់" ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដោះគោ herring និង pickles ។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំនោមមនុស្សទាំងនោះ នោះកុំបារម្ភអី - ទឹកដោះគោត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចបន្សាបឥទ្ធិពលនៃអាហារហឹរ និងប្រៃនៅលើរាងកាយ។
មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរនេះ។ តើកាហ្វេ និងតែទឹកដោះគោមានគ្រោះថ្នាក់ ឬមានប្រយោជន៍ទេ?
បាទពួកវាមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាក្នុងទម្រង់នេះបរិមាណវីតាមីននៅក្នុងទឹកដោះគោមានការថយចុះយ៉ាងពិតប្រាកដពាក់កណ្តាល។ ប៉ុន្តែមានដំណឹងល្អមួយ - អរគុណចំពោះតែ អត្ថប្រយោជន៍ទឹកដោះគោត្រូវបានស្រូបយកបានប្រសើរជាងមុន ហើយទឹកដោះគោបំបាត់នូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាល់កាឡូអ៊ីតនៅលើរាងកាយ។
ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ តែ និងទឹកដោះគោធ្វើឱ្យលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនរាប់បញ្ចូលទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមាន។
វាសមហេតុផលបំផុតក្នុងការផឹកទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងទៀត ឬចម្អិនបបរនៅលើវា។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យផ្សំទឹកដោះគោជាមួយផ្លែឈើនិងម្សៅក៏ដូចជាឈីសសាច់ត្រីនិងស៊ុត - កាបូអ៊ីដ្រាតទឹកដោះគោមិនរួមបញ្ចូលគ្នាល្អជាមួយប្រូតេអ៊ីនទេ។ ដោយវិធីនេះ ឈីក្រុម Fulham និង kefir គឺអាចទទួលយកបានក្នុងការលាយជាមួយនឹងផលិតផលប្រូតេអ៊ីន ផ្លែឈើ និងបន្លែ ព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោតិច។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីទឹកដោះគោ ចូរចាំថា គ្រូពេទ្យបង្រៀនទឹកដោះគោឱ្យផឹកយឺតៗ ដោយការស៊ីបតិចៗ ព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងវាក៏ត្រូវបានស្រូបយកយឺតៗផងដែរ។ ជាមធ្យមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោមួយពែង (នេះគឺជាភេសជ្ជៈ 200 ក្រាម) ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី។
របៀបផឹកទឹកដោះគោ
ទឹកដោះគោពិតជាផលិតផលវេទមន្ត។ផ្តល់ឱ្យយើងដោយធម្មជាតិ។ វាមានសារធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ និងការលូតលាស់នៃរាងកាយ។
ខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការសំយោគសារធាតុរាវ synovial ដែលផ្តល់នូវការបញ្ចេញទឹករំអិលធម្មតានៃផ្ទៃសន្លាក់។
ទឹកដោះគោពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញ បង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល និងច្រើនទៀត។ គម្ពីរយោគបុរាណបញ្ជាក់ថាពួកឥសីបរិភោគតែទឹកដោះ ។
វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកដោះគោស្រស់ពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ទឹកដោះគោឆ្អិនរយៈពេលយូរ (ច្រើនជាង 15 នាទី) នាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលមានតម្លៃកាន់តែអាក្រក់ (ទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ) ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឆ្អិនទឹកដោះគោបន្ទាប់មកយកវាចេញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីឆ្អិន។
ទឹកដោះគោ ដើម្បីរំលាយ ត្រូវតែទទួលទានដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងទៀត ឬរួមជាមួយនឹងអាហារដែលផ្តល់រសជាតិផ្អែម ក្រោយពេលរំលាយអាហារ (ជាមួយអង្ករ ស្រូវសាលី ផ្លែ raisins កាលបរិច្ឆេទ ចេក។ល។)។
ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយគ្រឿងទេសបែបនេះត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរ។ដូចជាខ្ញី រមៀត ក្រវាញ cinnamon nutmeg saffron ។
ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយ ghee និងទឹកឃ្មុំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយដោយជោគជ័យជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយជំងឺសន្លាក់ (ជំងឺរលាកសន្លាក់ arthrosis ជាដើម) ក៏ដូចជាបញ្ហានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
ទឹកដោះគោជាមួយខ្ញីបង្កើនភាពស៊ាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គស្ទើរតែទាំងអស់នៃរាងកាយដោយធ្វើអោយឈាមប្រសើរឡើង។ ទឹកដោះគោនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានល្អបំផុតនៅពេលព្រឹក។
ទឹកដោះគោឱសថក្តៅជាមួយរមៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកនៅពេលយប់វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេងនិងផ្លូវចិត្ត, ស្តារឈាមនិងស្បែក។
ទឹកដោះគោជាមួយក្រវាញមានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ដោយសារតែទឹកដោះគោ គុណភាពព្យាបាលរបស់ក្រវាញត្រូវបានពង្រឹង 10 ដង។
ទឹកដោះគោជាមួយ nutmegអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ឈប់ចិត្តដែលស្រងូតស្រងាត់ពេក ធ្វើអោយដំណេកឡើងវិញ ផ្តល់ភាពច្បាស់លាស់ដល់គំនិត បង្កើនថាមពល។
ទឹកដោះគោជាមួយ cinnamonជួយពង្រឹងបេះដូង បន្សុទ្ធឈាម និងធ្វើឱ្យមុខងារផ្លូវទឹកនោមប្រសើរឡើង។
ទឹកដោះគោជាមួយផ្កាយ anise- ឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់បំបាត់ភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ទឹកដោះគោជាមួយ saffron- មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយនៃការស្តារឡើងវិញសម្រាប់ស្ត្រីណាក៏ដោយ ប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត និងមុខងារបន្តពូជ។
ទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ល្អបំផុតនៅពេលព្រឹកចាប់ពីម៉ោង 6 ដល់ម៉ោង 9 ឬពេលល្ងាចចាប់ពីម៉ោង 18 ដល់ 21 ក្តៅ ឬចំហុយជាអាហារដាច់ដោយឡែក ឬជាមួយផលិតផលផ្សំ។
អ្នកមិនអាចផឹកទឹកដោះគោត្រជាក់បានទេ។
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងតាំងពីកុមារភាពថាអ្នកមិនអាចញ៉ាំ herring ជាមួយទឹកដោះគោឬទឹកឃ្មុំជាមួយ Melon ។ អ្នកអាចអានបានច្រើនកន្លែងដែលវាគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការពុលធ្ងន់ធ្ងរ និងសូម្បីតែស្លាប់។
វាប្រែថាមានផលិតផលដែលមិនឆបគ្នាជាច្រើនដែលមិនគួរទទួលទានជាមួយគ្នា។ ពួកវាខ្លះមានប្រជាប្រិយណាស់ ប៉ុន្តែជាការខ្ជះខ្ជាយលុយ និងខ្ជះខ្ជាយអាហារ ប្រសិនបើទទួលទានរួមជាមួយនឹងអាហារមិនស៊ីគ្នា។
ពិចារណាពីកំហុសទូទៅបំផុត និងករណីទាំងនោះនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលមួយចំនួនជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមកគឺគ្មានន័យទាំងស្រុង។
នំបុ័ង Rye ជាមួយកាហ្វេ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះគ្រាន់តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទគ្មានន័យ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ នំសាំងវិចនៅលើនំបុ័ង rye ឬនំបុ័ងគឺជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ កាហ្វេមួយពែងគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ បញ្ហាគឺថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផលិតផលទាំងនេះដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
ប៉េងប៉ោះជាមួយអាហារម្សៅ
យើងញ៉ាំប៉េងប៉ោះជាមួយស្ទើរតែទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនគួរទទួលទានជាមួយអាហារដែលមានជាតិម្សៅឡើយ។ ការពិតគឺថាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា malic និង oxalic ដែលមាននៅក្នុងពួកគេត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការស្រូបយកអាល់កាឡាំងនៃម្សៅនៅក្នុងមាត់និងក្រពះ។
ម្សៅមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ និងដំឡូង ដូច្នេះសូមញ៉ាំអ្វីផ្សេងទៀតជាមួយពួកគេ។ ហើយប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតជាមួយបន្លែស្លឹក និងខ្លាញ់។
គីវីជាមួយទឹកដោះគោជូរឬ kefir
ផ្លែគីវីជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរ និងទឹកក្រឡុក។ គ្រូពេទ្យជឿថាមនុស្សធ្វើវាដោយឥតប្រយោជន៍។ អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងផ្លែគីវីបង្កើនល្បឿនបំបែកប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យរសជាតិទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោជូរចត់។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលទឹកដោះគោធម្មជាតិ។
ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន
ការខ្ជះខ្ជាយលុយមួយទៀតគឺចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ ក៏ដូចជាកំដៅផ្សេងទៀតរបស់វា។ ពិតណាស់ វាមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងធម្មតា ប៉ុន្តែនៅពេលដែលកំដៅវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិល្អបំផុតរបស់វា។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើតែត្រជាក់: នៅក្នុង salads ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ត្រជាក់។
យៈសាពូនមីជាមួយអាហារប្រូតេអ៊ីន
យើងកំពុងនិយាយអំពីយៈសាពូនមី សុីរ៉ូ ស្ករ និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ ការពិតគឺថា រួមជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងអាហារដែលមានជាតិម្សៅ ផ្អែមបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation រួមចំណែកដល់ការរលួយនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបំបែកការប្រើប្រាស់នំបុ័ងនិងយៈសាពូនមី។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺទឹកឃ្មុំ។
តែបៃតងជាមួយទឹកដោះគោ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះនាំទៅរកការគ្មានន័យនៃការផឹកតែបៃតង។ ទឹកដោះគោ ឬក្រែមបន្ថែមទៅតែបៃតងនឹងកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងវា។
សាឡាត់បៃតង spinach និងអំបិល
វាហាក់ដូចជាជារឿងធម្មតាក្នុងការប្រោះ spinach និងសាឡាត់ជាមួយអំបិល ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាប្រែថាអំបិលទាញរាវពីសាឡាត់ និង spinach ហើយជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ចេញមក។ តាមការពិត នេះគ្រាន់តែមានន័យថាបៃតងគ្មានប្រយោជន៍។
សូដាជាមួយទឹកដោះគោ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះផ្តល់នូវប្រតិកម្មដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងក្រពះមានអ្វីមួយដូចជាការផ្ទុះកើតឡើងនៅរោងចក្រគីមីតូចមួយ។ ផលប៉ះពាល់នៃការលាយផលិតផលបែបនេះនឹងចំណាយពេលច្រើនម៉ោង។ ជាលទ្ធផល - belching, ធ្ងន់នៅក្នុងពោះនិងមិនស្រួល។ កុំផឹកទឹកដោះគោ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនជាប់គ្នា។
ផ្លែឈើសម្រាប់បង្អែម
យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់ធ្វើពិធីជប់លៀងដ៏ធំមួយជាមួយបង្អែមក្នុងទម្រង់ជាផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែមិនស្ថិតក្នុងកាលៈទេសៈណាដែលគួរធ្វើបែបនេះទេ។ ចានក្តៅដំបូងត្រូវបានរំលាយយូរជាងផ្លែឈើហើយរហូតដល់វេនរបស់ពួកគេមកដល់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងនឹងកន្លងផុតទៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែឈើនឹងចាប់ផ្តើមរលួយភ្លាមៗនៅក្នុងក្រពះ។ រក្សាទុកការព្យាបាលនេះសម្រាប់ពេលក្រោយ។
Melon ជាមួយទឹកដោះគោ
ឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមកនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នក ប្រសិនបើអ្នកប្រថុយនឹងការទទួលទានផ្លែឪឡឹកដែលទើបញ៉ាំថ្មីៗជាមួយទឹកដោះគោ kefir ឬផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។
ឪឡឹកជាមួយអាហារប្រៃ
មុខហើម និងហើមនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនអ្នកនៅពេលអ្នកផ្សំឪឡឹកជាមួយអាហារប្រៃណាមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនដែលមានច្រើនក្នុងផ្លែឪឡឹក។
ជាការពិតណាស់ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ម៉ូដសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ បានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបាននូវអត្តចរិតស្លូតបូតយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងចំណោមមនុស្សមួយចំនួន។
ជាពិសេសទឹកដោះគោធម្មតាមិនបានគេចផុតពីជោគវាសនានេះទេ។
ទ្រឹស្ដីនេះបានទទួលយកការដើរថាវាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សចាស់ទុំ ហើយពេលខ្លះមានគ្រោះថ្នាក់។
មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេពិចារណាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ទឹកដោះគោគឺជាភេសជ្ជៈរបស់កុមារតែប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកដោះគោជំរុញការបែងចែកកោសិកានៃសារពាង្គកាយទាំងមូល ដូច្នេះផលិតផលនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទារក និងកុមារជាទូទៅ ហើយមនុស្សពេញវ័យដែលបានបង្កើតឡើង និងការលូតលាស់របស់ពួកគេបានបញ្ឈប់រួចហើយ ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់នៃភេសជ្ជៈនេះអាចយោងទៅតាមទាំងនេះ។ ទ្រឹស្តី, នាំឱ្យមានដុំសាច់មហារីក។ ល្អបំផុត វានឹងរីកដុះដាលយ៉ាងសាមញ្ញ ដូច្នេះវានឹងមិនសមនៅក្នុងរទេះភ្លើងទៀតទេ។
វាត្រូវបានគេជឿផងដែរថាវាអាចអនុវត្តបានសម្រាប់តែការផ្តល់អាហារដល់កូនគោប៉ុណ្ណោះ ព្រោះមានតែពួកវាប៉ុណ្ណោះដែលមានអង់ស៊ីមដែលបំបែកប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោសំខាន់ casein ។ នៅក្នុងមនុស្ស អង់ស៊ីមនេះគឺអវត្តមាន ហើយទឹកដោះគោដែលជាប់នៅក្នុងខ្លួន បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ រំខានដល់ microflora ពោះវៀន។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានទិសដៅមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយស្របតាមទស្សនៈដែលមិនមានហេតុផលដែលមនុស្សពេញវ័យមិនគួរផឹកទឹកដោះគោទេ ហើយផ្ទុយទៅវិញ វាគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ វាមានវីតាមីនជាច្រើន និងធាតុដានដ៏មានតម្លៃ បរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូម។ ជាមួយនឹងការទទួលទានទឹកដោះគោជាប្រចាំ យោងតាមទ្រឹស្ដីទាំងនេះ ហានិភ័យនៃជំងឺសន្លាក់ រលាកសន្លាក់ ពុកឆ្អឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ ស្ថានភាពក្រចក ស្បែក និងសក់មានភាពប្រសើរឡើង ហើយម៉ាសសាច់ដុំក៏កើនឡើងផងដែរ។ គ្មានឆ្ងល់ទេថាអំណោយនៃធម្មជាតិនេះមានវត្តមាននៅក្នុងម្ហូបរបស់ប្រជាជនទាំងអស់នៃពិភពលោក។
ម្យ៉ាងវិញទៀត វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ជាក់អំពីអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកដោះគោ ហើយការជជែកដេញដោលនៅតែបន្តរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ មានអំណះអំណាងដែលមិនអាចប្រកែកបានជាច្រើន "សម្រាប់" និង "ប្រឆាំងនឹង" ប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវតែសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ នៅលើដៃមួយ, ទឹកដោះគោគឺច្បាស់ណាស់មិនមែនជា strychnine, ប៉ុន្តែនៅលើដៃផ្សេងទៀត, វាច្បាស់ណាស់មិនមែនជា panacea សម្រាប់បញ្ហាទាំងអស់ជាមួយនឹងរាងកាយ។ នៅលើពិភពលោក ការស្លាប់ដោយសារទឹកដោះគោ មិនទាន់ត្រូវបានកត់ត្រានៅឡើយទេ ជាឧទាហរណ៍ មកពីគ្រឿងស្រវឹង ឬផ្សិត។ ហើយនេះគឺល្អរួចទៅហើយ។
ទីមួយទឹកដោះគោត្រូវបានចាត់ទុកថា " ភេសជ្ជៈរបស់អត្តពលិក” ដែលនេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលអំណោយផលដល់សំណុំយ៉ាងលឿននៃម៉ាសសាច់ដុំ។
នៅក្នុងស្ថានភាពនៃជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះប្រសិនបើចាំបាច់ធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹងទឹកដោះគោ ជួយបំពេញកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។
ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ musculoskeletal ត្រូវបានរកឃើញទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងសាមញ្ញ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោ មានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន។ដែលផ្តល់កម្លាំងឆ្អឹង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការផ្លាស់ទីលំនៅ ការបាក់ឆ្អឹង ការខូចទ្រង់ទ្រាយទាក់ទងនឹងអាយុនៃគ្រោងឆ្អឹង។
ការផឹកទឹកដោះគោគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម គ្រប់គ្រងសម្ពាធ.
ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតទឹកដោះគោ យកកាកសំណល់ និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយហើយដែលពិតជានីតិវិធីសុខភាព។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រោះថ្នាក់ដែលពួកគេផ្តល់ "ទឹកដោះគោសម្រាប់គ្រោះថ្នាក់" ។
ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោគឺមិនអាចប្រកែកបានទេផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ខ្លាំង។
នេះជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាជាការព្យាបាលភាពតានតឹងបានល្អ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏មានទឡ្ហីករណ៍ប្រឆាំងដែរ។
ទីមួយគឺទាក់ទងនឹង ទឹកដោះគោកាឡូរីខ្ពស់។. អ្នកដែលងាយនឹងឆ្អែតគួរតែប្រើវាដោយសង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវវិធានការ។
មនុស្សជាច្រើនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ។. ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានសរីរាង្គដែលងាយនឹងរលាកក្រពះពោះវៀនខ្លាំងពេក ផលិតផលទឹកដោះគោអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា រាគ និងរំខានដល់ microflora ។
វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាមិនមែនទឹកដោះគោទាំងអស់មានប្រយោជន៍ស្មើគ្នានោះទេ។ ទឹកដោះគោពពែ ឬទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះគឺល្អបំផុត ខណៈពេលដែលអព្ភូតហេតុ "ម្សៅ" ពីហាងលក់សារធាតុចិញ្ចឹមមានបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ហើយការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការរក្សាទុករបស់វាមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរដោយទឹកដោះគោ អាចធ្វើឱ្យឈឺក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ.
ទឹកដោះគោ បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកដូច្នេះក្នុងករណីមានភាពស្លេកស្លាំង គួរតែប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
"ផឹកទឹក កូន ទឹកដោះគោ អ្នកនឹងមានសុខភាពល្អ!" - មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់បន្ទាត់ពីបទចម្រៀងកុមារដ៏ល្បីល្បាញមួយដូចដែលពួកគេដឹងថាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យក្នុងការផឹកទឹកដោះគោ។ វាគឺជាទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្ទើរតែជា panacea សម្រាប់បញ្ហាជាច្រើនដែលជាផលិតផលអាហារដ៏ល្អ - មានតម្លៃ ជីវជាតិ ស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះ។ មែនហើយ ទឹកដោះគោពិតជាមានសមត្ថភាពផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងមានសុខភាពល្អ ដូចជាធាតុដាន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របញ្ជាក់ថា វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹកនាំជីវិតដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មានទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដូចគ្នាទាំងនេះកំពុងនិយាយកាន់តែខ្លាំងឡើងថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅឆ្ងាយពីភាពសាមញ្ញក្នុង "ប្រធានបទទឹកដោះគោ" - ភេសជ្ជៈនេះគឺនៅឆ្ងាយពីការព្យាបាលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានិងមនុស្សគ្រប់គ្នាហើយអ្នកត្រូវផឹកវាដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ជាក់លាក់។ តើការពិតនៅឯណា - ដូចតែងតែនៅកណ្តាល? តោះស្វែងយល់!
សមាសភាពនៃផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះរួមមាន សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន អង់ស៊ីម ធាតុដាន និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងទៀងទាត់ អ្នកអាចពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នក រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ធានាបេះដូងរបស់អ្នកពីបញ្ហា និងធ្វើឱ្យឆ្អឹង និងធ្មេញរបស់អ្នករឹងមាំ។
ទឹកដោះគោត្រូវបានឆ្អែតដោយព្យញ្ជនៈជាមួយនឹងវីតាមីនវាមានច្រើននៃវីតាមីន B2 ហើយវាគឺជាគាត់ដែលរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារថាមពលដែលចុះសម្រុងគ្នាហើយវាគឺជាគាត់ដែលអាចប្រែក្លាយកាឡូរីដែលយើងប្រើប្រាស់ទៅជាថាមពលស្អាត!
97% នៃកាល់ស្យូម "ទឹកដោះគោ" ត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយមនុស្ស ដូច្នេះកាល់ស្យូមពីទឹកដោះគោគឺមានប្រយោជន៍បំផុត។ ការពិតនេះធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ប្រភេទ Homo Sapiens នីមួយៗ ព្រោះថានៅលើលោកនេះមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតទេ! នេះគឺជាបញ្ជីតូចមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ទឹកដោះគោ៖
ប៉ុន្តែព័ត៌មានខាងលើអំពីទឹកដោះគោមិនមានន័យទាល់តែសោះថា វាជាថ្នាំបន្សាបសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង! ដូចដែលអ្នកចងចាំ ផលិតផលណាមួយអាចជាទាំងថ្នាំពុល និងថ្នាំ ហើយអ្វីៗទាំងអស់មិនគ្រាន់តែអាស្រ័យលើកម្រិតថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើអ្នកណា របៀប និងពេលណាដែលវាប្រើផងដែរ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ ទឹកដោះគោអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម "រីករាយ" នៅក្នុងវា សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីនៃការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការព្រមាន។
ថ្មីៗនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា ទឹកដោះគោនឹងមិនមែនជាភេសជ្ជៈសុខភាពសម្រាប់មនុស្សអាយុលើសហាសិបឆ្នាំនោះទេ។ ពួកគេពន្យល់ការពិតនេះដូចខាងក្រោម: វាមានអាស៊ីត myristic ហើយវាជួយរាងកាយប្រមូលផ្តុំ lipoproteins ។ សារធាតុទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។ ហានិភ័យនៃជំងឺនេះកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីមនុស្សម្នាក់ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលសំខាន់ពាក់កណ្តាលសតវត្ស។ ដូច្នោះហើយ វាជាអាយុនេះដែលបង្ហាញថាវាសមហេតុផលជាងក្នុងការដកទឹកដោះគោចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុង ឬផឹកមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយអ្នកដែលរាងកាយរបស់ពួកគេមានទំនោរក្នុងការដាក់អំបិលកាល់ស្យូមច្រើនពេក បញ្ហានេះត្រូវបានគេហៅថាវិទ្យាសាស្រ្ត "calcification" ។
មនុស្សដែលមានទំនោរមិនសប្បាយចិត្តក្នុងការវិវត្តទៅជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ក៏តម្រូវឱ្យបោះបង់ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ ដោយបញ្ហាបែបនេះ ភេសជ្ជៈអាចធ្វើឱ្យស្ថានការណ៍កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដោយជួយឱ្យរាងកាយផលិតផូស្វាត។ អ្នកអាចកំណត់វត្តមាននៃបញ្ហានេះដោយការធ្វើតេស្តទឹកនោមទូទៅ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានប្រកែកថាវាសមហេតុផលក្នុងការផ្សំទឹកដោះគោជាមួយឆ្ងាយពីផលិតផលទាំងអស់ ច្បាប់មួយចំនួនមាន។ ប៉ុន្តែដូចរាល់ដង អ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានលក្ខណៈបុគ្គលសុទ្ធសាធ - មនុស្សជាច្រើនផ្សំទឹកដោះគោយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ជាមួយនឹងអាហារហឹរ និងប្រៃ ហើយក្រពះរបស់ពួកគេបានស្ងប់ស្ងាត់ "អត់ធ្មត់" ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដោះគោ herring និង pickles ។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំនោមមនុស្សទាំងនោះ នោះកុំបារម្ភអី - ទឹកដោះគោត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចបន្សាបឥទ្ធិពលនៃអាហារហឹរ និងប្រៃនៅលើរាងកាយ។
មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរ - តើកាហ្វេនិងតែទឹកដោះគោមានគ្រោះថ្នាក់ឬមានប្រយោជន៍ទេ? បាទពួកវាមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាក្នុងទម្រង់នេះបរិមាណវីតាមីននៅក្នុងទឹកដោះគោមានការថយចុះយ៉ាងពិតប្រាកដពាក់កណ្តាល។ ប៉ុន្តែមានដំណឹងល្អមួយ - អរគុណចំពោះតែ អត្ថប្រយោជន៍ទឹកដោះគោត្រូវបានស្រូបយកបានប្រសើរជាងមុន ហើយទឹកដោះគោបំបាត់នូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាល់កាឡូអ៊ីតនៅលើរាងកាយ។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ តែ និងទឹកដោះគោធ្វើឱ្យលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនរាប់បញ្ចូលទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមាន។
វាសមហេតុផលបំផុតក្នុងការផឹកទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងទៀត ឬចម្អិនបបរនៅលើវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យផ្សំទឹកដោះគោជាមួយផ្លែឈើនិងម្សៅក៏ដូចជាឈីសសាច់ត្រីនិងស៊ុត - កាបូអ៊ីដ្រាតទឹកដោះគោមិនរួមបញ្ចូលគ្នាល្អជាមួយប្រូតេអ៊ីនទេ។ ដោយវិធីនេះ ឈីក្រុម Fulham និង kefir គឺអាចទទួលយកបានក្នុងការលាយជាមួយនឹងផលិតផលប្រូតេអ៊ីន ផ្លែឈើ និងបន្លែ ព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោតិច។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីទឹកដោះគោ ចូរចាំថា គ្រូពេទ្យបង្រៀនទឹកដោះគោឱ្យផឹកយឺតៗ ដោយការស៊ីបតិចៗ ព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងវាក៏ត្រូវបានស្រូបយកយឺតៗផងដែរ។ ជាមធ្យមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោមួយពែង (នេះគឺជាភេសជ្ជៈ 200 ក្រាម) ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី។
