រូបមន្តស៊ុបល្អបំផុតចំនួន 20
ស៊ុប sorrel
40 នាទី។
30 kcal
5 /5 (1 )
នៅខែឧសភាដំណាំដំបូងបំផុតត្រូវបានផលិតដោយ sorrel និង radish ។ ជាមួយនឹង sorrel អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបជាច្រើនប្រភេទពី salads ទៅចានចំហៀងផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងណែនាំអ្នកអំពីរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់បំផុតដោយផ្អែកលើឱសថនេះ។
ការចម្អិនស៊ុប sorrel នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាពិសេសហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អព្រោះបៃតងនេះមានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ច្រើនវីតាមីននិងអាស៊ីតអាមីណូ។ គួរកត់សម្គាល់ថាវាគឺជា sorrel ដើមដំបូងដែលលូតលាស់នៅក្នុងខែឧសភាដល់ខែមិថុនាដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
រឿងនេះគឺថានៅក្នុងដំណើរការនៃការចាស់ប្រភេទនៃពណ៌បៃតងនេះបន្តិចម្តងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាដូច្នេះនៅចុងបញ្ចប់នៃនិទាឃរដូវរូបមន្តទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នក! តោះមើលពួកវានីមួយៗឱ្យកាន់តែលម្អិត។
ប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
ស៊ុប sorrel ។ របៀបចំអិនស៊ុបជាមួយ sorrel ។
https://i.ytimg.com/vi/AthYwNJUflU/sddefault.jpg
https://youtu.be/AthYwNJUflU
2016-08-30T10:31:57.000Z
តើអ្នកដឹងទេ? វាមិនចាំបាច់ក្នុងការវាយពងនៅក្នុងចានមួយទេដូច្នេះនៅក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ពួកគេនឹងយកទម្រង់នៃ flakes តូចហើយនឹងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងរាវ។ ស៊ុតអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នានិងកាត់ល្អ។
ផងដែរនៅក្នុងរូបមន្តទាំងនេះអ្នកអាចប្រើស៊ុត quail ដែលត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុន peeled និងបន្ថែមទៅស៊ុប។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នក!
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
ស៊ុប Sorrel គឺជាម្ហូបវីតាមីនដ៏អស្ចារ្យ "ការបន្លិច" ដែលជាលក្ខណៈជូរចត់។ ស៊ុបបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍បន្ទាប់ពីអាកាសធាតុត្រជាក់ ក្នុងអំឡុងពេលដែលរាងកាយរបស់យើងបានបាត់បង់វីតាមីន និងឱសថស្រស់ៗ។ Sorrel គឺជាកំណប់ធម្មជាតិពិតៗ ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក) បេតាការ៉ូទីន ក៏ដូចជាវីតាមីន A, C, B1 និង E។ ការដាក់បញ្ចូលស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារគឺជាអំណោយដ៏មានតម្លៃ។ សម្រាប់រាងកាយ, ដោយសារតែ sorrel មិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ត្រូវបានគេហៅថា "វេជ្ជបណ្ឌិតបៃតង" ពេញនិយម។
ស៊ុប Sorrel ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតពីស្លឹកខ្ចីតូចៗ - នេះគឺជាការធានានូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងសម្រាប់រាងកាយ។ វាគឺនៅក្នុងពន្លកវ័យក្មេងនៃ sorrel ដែលចំនួនអតិបរមានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានវត្តមាន។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុប sorrel ចាំបាច់រួមបញ្ចូលសាច់និងស៊ុតឆ្អិន។ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងដំឡូងក៏ត្រូវបានបន្ថែមជាទូទៅទៅក្នុងស៊ុបផងដែរ។ សម្រាប់ជម្រើសសាច់ អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ សាច់គោ ទន្សាយ ទួរគី ឬសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានស៊ុប sorrel ជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀត រួមទាំងកំណែបួសដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ ឬការរឹតបន្តឹងអាហារ ក៏ដូចជាស៊ុប sorrel ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំបន្ថែមផ្សេងៗដូចជា nettle, spinach, arugula, greens dandelions, ប៉េងប៉ោះ។ ម្រេចកណ្ដឹង celery ស្ពពណ៌ស ឬសណ្តែក។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចចំអិនស៊ុបសុទ្ធ sorrel ជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថផ្សេងទៀត - ម្ហូបដ៏ទន់ភ្លន់បែបនេះពិតជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយកុមារ។ ព័ត៌មានជំនួយនៅលើចំណាំ៖ ការដាក់បញ្ចូលបៃតងហឹរក្នុងស៊ុបជួយបន្សាបគ្រោះថ្នាក់នៃអាស៊ីត oxalic ។
មុននឹងរៀបចំស៊ុប ស្លឹកគ្រៃត្រូវតម្រៀបចេញ ដោយបោះចោលស្លឹកដែលស្រួយ និងរលួយ យកកន្ទុយ និងសរសៃក្រាស់ ហើយលាងជម្រះបៃតងឱ្យស្អាត។ យកល្អគួរតែធ្វើបែបនេះក្នុងចានទឹកត្រជាក់ ដោយបង្ហូរទឹកពីរបីដង ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងក្រួសចេញ។ កុំកាត់ sorrel ល្អពេកបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជាបបរក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ពន្លក sorrel កាន់តែច្រើនដែលអ្នកបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប រសជាតិជូរនឹងកាន់តែច្បាស់។ ជាធម្មតា ពន្លក sorrel ប្រហែល 100 ក្រាមត្រូវបានប្រើក្នុងមួយ 2 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់ខណៈពេលដែលនៅក្នុងការរៀបចំស៊ុបបួសមួយ 200 ក្រាមនៃស្លឹក sorrel គួរតែត្រូវបានយកក្នុង 1 លីត្រនៃទឹក។ Sorrel ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់ព្រោះវាចំណាយពេលតិចជាង 5 នាទីដើម្បីចម្អិនវា។ បៃតងមិនឆ្អិន ឬឆ្អិនពេកអាចបំផ្លាញម្ហូបមួយចាន ដូច្នេះយកស៊ុបចេញពីចង្ក្រាន ដរាបណាស្លឹកបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ហើយក្លាយទៅជាទន់។ ប្រសិនបើស៊ុបរបស់អ្នកមិនមានជាតិជូរគ្រប់គ្រាន់តាមដែលអ្នកចង់បាន ទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកកំបោរនឹងជួយជួសជុលវា។ គួរចងចាំថាស៊ុប sorrel មិនអាចចម្អិនក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូមបានទេ ព្រោះអាស៊ីត oxalic មានប្រតិកម្មជាមួយអាលុយមីញ៉ូម។
អ្នកក៏អាចបង្កក សម្ងួត ឬរក្សាទុក sorrel ស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងស៊ុបក្រអូបដែលរំលឹកអ្នកអំពីរដូវក្តៅ និងពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើស៊ុបជាមួយ sorrel កកនោះមិនចាំបាច់រលាយវាជាមុនទេ - គ្រាន់តែជ្រលក់ស្លឹកចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។ ស៊ុប sorrel ជាធម្មតាត្រូវបានលាបជាមួយស៊ុតឆ្អិន chopped, sprinkled ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើជាមួយ Cream sour ។ ស៊ុតជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃភាពជូររបស់ស៊ុប ហើយមិនត្រឹមតែអាចខ្ទេចទៅក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានបន្ថែមឆៅក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ ឬបម្រើឱ្យឆ្អិនដោយខ្លួនឯង។ ស៊ុប Sorrel គឺល្អទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់រដូវក្តៅ។ ហើយឥឡូវនេះសូមឱ្យយើងស្គាល់រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបដ៏អស្ចារ្យនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់គោ 1,5 គីឡូក្រាម,
4-5 ដំឡូងមធ្យម,
1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
ការ៉ុតធំ ១
300 ក្រាម sorrel ស្រស់ឬ 200 ក្រាម sorrel ទឹកកក
2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ,
ស្លឹក Bay ៤,
5 peas នៃ allspice,
សុតស្ងោរ,
បៃតង dill,
ក្រែមជូរ។
ចម្អិនអាហារ៖
សាច់គោឆ្អិនក្នុងទឹក 3.5 លីត្រ។ បន្ថែមដំឡូងបំពងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលពុះ ហើយចម្អិនប្រហែល ១៥ នាទី។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនិងចៀនប្រហែល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅស៊ុបរួមជាមួយស្លឹក Bay និង allspice ។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺទន់បន្ថែម sorrel chopped ។ ចម្អិន 3 ទៅ 5 នាទី។ អំបិលនិងបន្ថែមម្រេចទៅរសជាតិ។ Crumble chopped ស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងស៊ុបនិង sprinkle ម្ហូបជាមួយ dill ។ បម្រើស៊ុបជាមួយក្រែមជូរ។
ស៊ុប Sorrel ជាមួយសាច់មាន់និងអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់មាន់ 500 ក្រាម,
2 លីត្រទឹក។
2 អំពូល
2 ការ៉ុត
អង្ករ 1/2 ពែង
sorrel 100 ក្រាម។
2 ដើម celery,
3 ស៊ុតឆ្អិន
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង,
ម្រេចខ្មៅ,
ក្រែមជូរ។
ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់សាច់មាន់ជាមួយទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ យកពពុះចេញ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ១ផ្លែ និងការ៉ុត ១ផ្លែ។ ចម្អិនប្រហែល 30 នាទីរហូតទាល់តែមាន់រួចរាល់។ 10 នាទីមុនពេលទំពាំងបាយជូររួចរាល់សូមបន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅអំបិលបន្តិច។ យកគ្រឿងទេស និងបន្លែចេញពីទំពាំងបាយជូរ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង ហើយច្របាច់ ហើយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។
យកទំពាំងបាយជូរដែលហឹរទៅស្ងោរហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ចំនួន១ ការ៉ុតជូរអែម១ និងស្ពៃលីងហាន់។ បន្ថែមអង្ករលាងហើយចម្អិនប្រហែល 15-20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលរហូតដល់ធញ្ញជាតិនិងបន្លែរួចរាល់។ បន្ថែម sorrel និងសាច់មាន់ chopped, ចំអិន 5 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់ហើយរដូវជាមួយម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បម្រើស៊ុបជាមួយស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាល និងក្រែមជូរ។
ស៊ុបសុទ្ធជាមួយ sorrel និង spinach
គ្រឿងផ្សំ៖
2 លីត្រទឹក។
4 ដំឡូង
ស្លឹក sorrel 250 ក្រាម,
ស្លឹក spinach 250 ក្រាម។
1 បាច់ dill,
4 ស៊ុតក្រួចឆ្អិន,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
ដាក់ដំឡូងបំពងក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយគ្របដោយទឹក។ អំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមឱសថ chopped និងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងទន់។ កិនស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់។ អំបិលបើចាំបាច់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានដោយតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត quail ។
ស៊ុប sorrel បារាំង
គ្រឿងផ្សំ៖
4-6 បាច់នៃ sorrel,
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬបន្លែ 1 លីត្រ
1 ខ្ទឹមបារាំង
ប៊ឺ 80 ក្រាម,
ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
2 ស៊ុត yolks,
ក្រែម 1/2 ពែង
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
រលាយប៊ឺ 60 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងចម្អិនសូមយកទំពាំងបាយជូរដាក់ក្នុងខ្ទះឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមស្លឹកគ្រៃ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាធំ លាយឲ្យសព្វ។ នៅពេលដែល sorrel ទន់, កាត់បន្ថយកំដៅ, គ្របដណ្តប់និងចំអិន 10 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។ កូរខ្ទឹមបារាំងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅហើយបន្ថែមទៅស៊ុបដោយលាយឱ្យបានល្អជាមួយវីស្គី។ វាយពងមាន់ និងក្រែមក្នុងចានមួយ។ ខណៈពេលដែល whisking បន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃស៊ុបក្តៅដូច្នេះថា yolks មិនឆ្អិន។ ចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងស៊ុបដោយកូរជានិច្ច។ បន្ថែមប៊ឺដែលនៅសល់ហើយចម្អិន 5 នាទីទៀតដោយមិនទុកឱ្យស៊ុបឆ្អិន។ បម្រើភ្លាមៗ។
ស៊ុប sorrel និង nettle
គ្រឿងផ្សំ៖
2 លីត្រទឹក។
200 ក្រាម sorrel
200 ក្រាម nettle,
ដំឡូង 3-4 ។
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 ការ៉ុត
1 ខ្ទឹមបារាំង
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
បៃតង dill ។
ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់ដំឡូងបំពងជាមួយទឹក អំបិល ហើយយកទៅស្ងោរ។ ចម្អិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែកាត់។ ចំអិន 15 នាទីទៀត។ បន្ថែម sorrel និងស្លឹក nettle ហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីយកស៊ុបចេញពីចង្ក្រាន។ រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, sprinkle ជាមួយ chopped dill និងបម្រើ។
គ្រឿងផ្សំ៖
800-900 ក្រាមនៃសាច់ណាមួយ,
3 លីត្រទឹក។
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 ការ៉ុត
150 ក្រាម sorrel ស្រស់,
5 ដំឡូង
ខ្ទឹមស ៣កំពឹស,
4 ស៊ុតឆ្អិន
ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
dill និង parsley,
ក្រែមជូរ។
ចម្អិនអាហារ៖
បន្ថែមប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងខ្ទឹមសក្នុងរបៀបចៀន។ បន្ថែមសាច់ក្រក និងដំឡូងបំពង។ ចាក់ទឹកហើយចម្អិនក្នុងរបៀបចំហុយប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម sorrel chopped, អំបិលនិងម្រេច។ ចំអិនក្នុងរបៀបចំហុយប្រហែល 15 នាទី។ ប្រោះស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើជាមួយពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតឆ្អិននិង Cream sour ។
ស៊ុប Sorrel គឺជាមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយ ដែលបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ យើងសង្ឃឹមថាជម្រើសស៊ុប sorrel របស់យើងនឹងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ និងផ្លាស់ប្តូរ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
ស៊ុបជាមួយ sorrel គឺជាអព្ភូតហេតុពិតប្រាកដ។ ពួកវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ល្អទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ ហើយរសជាតិដែល sorrel ផ្តល់ឱ្យស៊ុបគឺអស្ចារ្យណាស់។ ភាពជូរអែមស្រាលៗ និងរសជាតិថ្មីប្លែក ធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់យើងមានថាមពល និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃអ្វីដែលថ្មី និងមិនធម្មតា។
ត្រូវប្រាកដថាចំអិនស៊ុបជាមួយ sorrel ។ បន្ថែម sorrel ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារទៅស៊ុបជាមួយ sorrel ដោយផ្អែកលើទឹកឬទំពាំងបាយជូរទៅស៊ុបស្ពបៃតងនិង borscht ទៅ okroshka និង botvinia ហើយរីករាយនឹងចានដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
ស៊ុបប្រទេសជាមួយ sorrel និង nettle
គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 1,5 លីត្រ,
300 ក្រាម sorrel
300 ក្រាមនៃ nettle វ័យក្មេង,
ឫស celery 100 ក្រាម,
ស្លឹកខ្ទឹម 100 ក្រាម (ផ្នែកពណ៌ស)
ដំឡូង 3
1 ការ៉ុត
2 tbsp ប៊ឺ,
2 tbsp ម្សៅ,
ស៊ុតឆ្អិន, Cream sour, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
យកប្រទាលកន្ទុយក្រពើចាក់ទឹកឱ្យពុះ រួចទុកឱ្យទឹកហូរ។ កាត់ការ៉ុត និងដំឡូងជាច្រូត ដំបែ និង celery ចូលទៅក្នុងគូប។ ហាន់ស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹមដែលបានរៀបចំ រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងទឹកអំបិលស្ងោរ។ បន្ថែមការ៉ុត និងដំឡូងបារាំងដាំឱ្យពុះ 5 នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមដំបែ និង celery ។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនម្សៅនៅក្នុងវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតចាក់ 2 tbsp ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ទឹកក្តៅ, កូរនិងចាក់មាតិកាចូលទៅក្នុងស៊ុប។ ចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 7-8 នាទីទៀតលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយ Cream sour និងម្រេចហើយដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតនៅក្នុងចាននីមួយៗ។
Shchi "អាហារខែឧសភា"
គ្រឿងផ្សំ៖
ទំពាំងបាយជូរ 2 លីត្រ,
200 ក្រាម sorrel
2 ការ៉ុត
ឫស parsley ២
2 tbsp ជាតិខ្លាញ់រលាយ,
ស៊ុតឆ្អិន ឱសថ និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់ឫសដែលលាងស្អាត និងហាន់ជាចំណិតៗ រួចរមូរស្លឹក sorrel តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយផ្សំជាមួយឫសចៀន។ ទម្លាក់ល្បាយនេះចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកប្រៃដែលពុះហើយដាំឱ្យពុះ២០នាទី។ មុនពេលបម្រើ ដាក់ពងមាន់ឆ្អិនមួយដុំក្នុងចាននីមួយៗ ហើយបន្ថែមពណ៌បៃតងដែលហាន់រួច។
Beetroot ជាមួយ sorrel
គ្រឿងផ្សំ៖
kvass នំបុ័ង 500 មីលីលីត្រ,
3 ជង់។ ទឹក
½ជង់ ក្រែមជូរ
2 beets,
2 បាច់នៃ sorrel
1 ការ៉ុត
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់
2 ស៊ុត,
2 tbsp បៃតង chopped,
1 tsp សាហារ៉ា
1 tbsp ទឹកខ្មេះ 3%,
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាប beets កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដាក់ក្នុង saucepan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកបន្ថែមអាស៊ីត acetic និង simmer សម្រាប់ 20-30 នាទី។ 15 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនដាក់ sorrel chopped ។ ត្រជាក់ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ដោយមិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ កាត់ការ៉ុត និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូត ផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped ស៊ុតឆ្អិន រដូវជាមួយ Cream sour និងលាយ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលដាក់ beets រួមជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្ករ, អំបិល, លាយ, ចាក់នៅក្នុង kvass និង sprinkle beetroot ជាមួយឱសថ chopped ។
Shchi ជាមួយ sorrel "ប្រទេសនៃបន្លែ"
គ្រឿងផ្សំ៖
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ១ ក្បាល,
1 ការ៉ុត
1 turnip,
1 ស៊ុយអែត
2 ដំឡូង
ខ្ទឹមបារាំង ១,
1 ខ្ទឹម
400 ក្រាម sorrel
2 yolks,
ក្រែមជូរ 100 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ 50 ក្រាម,
dill, parsley និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់បន្លែឱ្យល្អិតៗ រួចដាំឱ្យពុះ ដាក់ស្ពៃក្តោប ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹមបារាំង រូតាបាកា ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ដំបែ និងដំឡូងបារាំងជាប់ៗគ្នា។ នៅពេលដែលបន្លែរួចរាល់ បន្ថែម sorrel chopped ហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream sour លាយជាមួយពីរ yolks, chopped dill និង parsley, អំបិលបន្ថែម butter និងកំដៅដោយមិនរំពុះ។
Botvinya ជាមួយត្រី
គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់ត្រីក្រហម ៥០០ ក្រាម,
50 ក្រាម dill,
1 tsp សាហារ៉ា
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
1 លីត្រ kvass,
500 ក្រាម sorrel
500 ក្រាម spinach
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 tbsp ចប់ហើយ
ម្រេចខ្មៅ ៣,
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង។
សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ៖
1 ការ៉ុត
2 radishes ធំ
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 100 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសាច់ត្រីឲ្យស្អាត រួចកាត់ជាគូបធំៗ។ ដុតនំខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅរយៈពេល 2 នាទី។ រួចដាក់បន្លែចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹក ១ លីត្រ ដាក់លើភ្លើងខ្ពស់ហើយដាំឲ្យពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅ បន្ថែមត្រី ស្លឹក Bay អំបិល និងម្រេចខ្មៅ ហើយចម្អិនរយៈពេល 7 នាទី។ ផ្ទេរត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្លាបព្រាដាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។ Sorrel និង spinach កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរចំនួន ២ ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងឆ្នាំងដាក់លើភ្លើង ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងខ្យងជាមួយស្ពៃក្តោប និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ នាទី ។ បន្ទាប់មកបោះចោលបៃតងនៅក្នុង colander ហើយច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូត កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill ឱ្យល្អិតល្អន់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ radish នៅលើ grater coarse បន្ថែម horseradish អំបិលនិងស្ករទៅវាលាយ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំហឹរបន្តិចនៅបាតចាននីមួយៗ បន្ថែមចំណែកស្មើគ្នានៃសាច់ក្រក និងស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ បំពេញជាមួយ kvass ។ ដោយឡែកពីគ្នា បម្រើចានជាមួយត្រី និងទឹកកកដែលបានរៀបចំជាមុន ដោយប្រើថាសដុំទឹកកក។
ស៊ុបក្រែមសូត្រជាមួយ sorrel និងខ្ទឹមព្រៃ
គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 1,5 លីត្រ,
2 tbsp ក្រែម 9%
1 បាច់ធំនៃ sorrel
ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ ១បាច់,
2 ដំឡូង
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 sprig នៃ basil
ឈីសរលាយ 200 ក្រាម។
1 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ,
nutmeg, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងបារាំងដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ ហើយចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងទន់។ បោះបន្លែនៅក្នុង colander មួយរក្សាទុកទំពាំងបាយជូរ។ តម្រៀបខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស យកគល់រឹងមកដាក់ក្នុងឆ្នាំងស្អាតដាក់លើភ្លើងតូចហើយដាំឱ្យពុះ២នាទីប្រែជាម្ដងៗ។ បង្ហូររាវលទ្ធផល។ ដាក់ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងទឹកសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកស៊ុបចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ យកទៅស្ងោរ បន្ថែមឈីស លាយឲ្យសព្វ កាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះ ៤ នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងស៊ុប, លាយនិងភ្លាមយកចេញពីកំដៅ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស៊ុប Sorrel ជាមួយស្រាសំប៉ាញ
គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 1 លីត្រ
1 បាច់នៃ sorrel
ស្រាសំប៉ាញ 250 ក្រាម,
2 ដំឡូង
½ បាច់ dill,
½បាច់នៃ parsley,
2 tbsp ក្រែមជូរ
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ផ្សិតជាចំណិតៗ ដំឡូងបារាំងជាច្រូត ច្រូតកាត់ជាច្រូត វិចិត្រច្របាច់ parsley និង dill ។ យកទឹក១លីត្រទៅដាំឱ្យពុះ ដាក់ផ្សិត និងដំឡូងបារាំងឱ្យឆ្អិន១៥នាទីលើភ្លើងមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែម sorrel, អំបិលនិងចំអិនស៊ុបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ រដូវស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយ parsley និង dill ។
ស៊ុប Sorrel ជាមួយ parsnips និងបង្គា
គ្រឿងផ្សំ៖
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 លីត្រ
125 ក្រាម ក្រែម 20%,
125 ក្រាម sorrel
ឫស parsnip 250 ក្រាម,
1 ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស ១កំពឹស
បង្គាឆ្អិន ២០០ ក្រាម,
ប៊ឺ 50 ក្រាម,
1 tbsp ម្សៅ,
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាបឫស parsnip កាត់វាជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ហាន់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងស្លឹកខ្ទឹម។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប៊ឺក្នុងខ្ទះរហូតដល់ប្រែពណ៌ បន្ថែមខ្ទឹមស និង sorrel ។ កំដៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 1 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted, លាយនិងភ្លាមចាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរ។ យកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះ កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។ 2-3 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម parsnips ។ យកស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ចេញពីកំដៅ, ច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមក្រែមនិងត្រលប់ទៅកំដៅនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។ ចែកស៊ុបរវាងចានហើយដាក់បង្គានីមួយៗ។
ស៊ុប "បៃតង Fantasy"
គ្រឿងផ្សំ៖
4 ជង់ ទឹក
200 ក្រាម sorrel
ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ក្បាល,
2 tbsp ម្សៅ,
3 tbsp សាហារ៉ា
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
Stew sorrel chopped ក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹកនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ បន្ទាប់មកអំបិល, ជូតតាម Sieve បានមួយ, បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់និងចំអិន 3 នាទី។ ចាក់ម្សៅដែលរលាយក្នុងទឹកហើយយកទៅស្ងោរម្តងទៀត។ ដាំផ្កាខាត់ណាដោយឡែកពីគ្នាជាមួយស្ករ អំបិល និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មកចែកវាទៅជា inflorescences តូចៗហើយដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំ។ បម្រើស៊ុបញាក់ អ្នកអាចជាមួយទឹកដោះគោ។
ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ sorrel "ទន់ភ្លន់"
គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកដោះគោ 400 ក្រាម។
ទឹក 100 ក្រាម។
sorrel 100 ក្រាម។
ដំឡូង 100 ក្រាម។
ប៊ឺ 10 ក្រាម,
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
តម្រៀប sorrel ចងចាំវាបន្តិចហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ ដាក់ដំឡូងបំពងចូលក្នុងទឹកដោះគោឱ្យពុះ យកទៅស្ងោរឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់ បន្ថែម sorrel អំបិល និងម្រេចដែលបានរៀបចំ ៥ នាទីមុនចប់ការចម្អិន។ រដូវស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយប៊ឺ។
ស៊ុប "និទាឃរដូវ" ពីបេះដូងសាច់គោនិង sorrel
គ្រឿងផ្សំ៖
2 លីត្រទឹក។
បេះដូងសាច់គោ ៣០០ ក្រាម។
2 បាច់នៃ sorrel
2 ដំឡូង
1 ការ៉ុត
2 ខ្ទឹមបារាំងតូច
ឫស parsley ១
1 បាច់នៃ parsley ពណ៌បៃតង,
2 ស៊ុត,
ប៊ឺ 50 ក្រាម,
អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងបេះដូងសាច់គោ កាត់ជាដុំតូចៗ ហើយស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, sorrel chopped ល្អ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped និងស៊ុតវាយដំទៅទំពាំងបាយជូរ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូង ការ៉ុត និងឫស parsley នៅលើ grater coarse មួយ sauté នៅក្នុង butter និងបន្ថែមទៅស៊ុប។ ចំអិន 5 នាទីទៀត។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley chopped ។
ស៊ុប Sorrel ជាមួយ pickles និងស្លឹកខ្ទឹម
គ្រឿងផ្សំ៖
400 ក្រាម sorrel
ស្លឹកខ្ទឹម ½ កំពឹស
1-2 ម្ទេស,
4 tbsp ទឹកដោះគោខាប់,
1 tbsp ម្សៅ,
2 tbsp ក្រែមជូរ
ប៊ឺ 40 ក្រាម,
dill និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ស្លឹកខ្ទឹមឱ្យល្អិត រួចជ្រលក់ចូលក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន រួចបិទគម្របឱ្យជិត។ ចៀនត្រសក់ដែលហាន់ជាចំណិតស្តើងៗនៅក្នុងប៊ឺដែលក្តៅឧណ្ហៗ បន្ថែមម្សៅទៅឱ្យពួកគេ ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីទឹកដោះគោជូរលាយជាមួយក្រែមជូរ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរល្បាយទៅខ្ទះជាមួយស៊ុបបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយយកចេញពីកំដៅ។ បម្រើប្រោះជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំល្អិត និង dill ។
ស៊ុបត្រជាក់ Sorrel ជាមួយកំពូល beet
គ្រឿងផ្សំ៖
2 លីត្រនៃទឹកក្តៅ,
1 គីឡូក្រាមនៃកំពូល beet,
200 ក្រាម sorrel
ត្រសក់ ២ ផ្លែ
3-4 ស៊ុតឆ្អិន
1 ជង់ ក្រែមជូរ
1 tbsp mustard,
radish, គំនិតពណ៌បៃតង, dill, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
ដាក់ត្រសក់ដែលលាងរួចចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ទឹកពុះពីលើ ហើយចម្អិនរយៈពេល ១០-១៥ នាទី ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម sorrel លាងហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកបន្លែបៃតងចេញជាមួយនឹងស្លាបព្រាដាក់ច្របល់ រួចហុចវាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលចម្រោះ និងត្រជាក់។ កាត់ cucumbers peeled, onions, dill, radishes, ស៊ុតដាក់នៅក្នុង tureen មួយបន្ថែម Cream sour, mustard, ចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ជាមួយឱសថកូរនិងបម្រើ។
ស៊ុប sorrel និង radish
គ្រឿងផ្សំ៖
ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 លីត្រ
½ជង់ ទឹកដោះគោ
radish 450 ក្រាម,
3 បាច់នៃ sorrel,
2 ការ៉ុត
2 ដំឡូង
1 ខ្ទឹមបារាំង
ឫស parsley ១
2 tbsp ម្សៅ,
1 ស៊ុតឆៅ
2 tbsp ប៊ឺ។
ចម្អិនអាហារ៖
ចិតសំបកការ៉ុត និងការ៉ុត ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់រួចរាល់។ លាបនិងដាំដំឡូង។ ច្របាច់ sorrel, ខ្ទឹមបារាំង និងឫស parsley ហើយចៀនក្នុងប៊ឺ។ លាយបន្លែជាមួយដំឡូងឆ្អិនហើយកិន។ ពនលាយលទ្ធផលជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ browned diluted ជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ និងលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ មុនពេលបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ រដូវវាជាមួយល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោ ហើយកំដៅវាឡើង។
ក្រែម sorrel និងស៊ុបមាន់
គ្រឿងផ្សំ៖
ពងមាន់ ១-២,
1 បាច់ធំនៃ sorrel
ដំឡូង 3
1 ខ្ទឹមបារាំង
½ ម្រេចផ្អែម
ទឹក 1,5 លីត្រ,
ក្រែម 9% 200 មីលីលីត្រ
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
ដាក់សុដន់មាន់ចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ទឹកដាក់លើភ្លើងខ្ពស់ យកទៅស្ងោរ យកពពុះចេញ រួចបន្ថយភ្លើងដល់មធ្យម ហើយដាំឱ្យពុះ២០នាទី ។ ដាក់សុដន់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយសំពាធទំពាំងបាយជូរ។ ហាន់ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសផ្អែម ដាក់ក្នុងទឹកពុះហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។ កាត់សុដន់មាន់ជាដុំតូចៗ លាងទឹកឱ្យស្ងួត។ បន្ថែមសាច់មាន់និង sorrel ទៅស៊ុបហើយចម្អិន 3 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ុបចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងទឹកសុទ្ធ បន្ទាប់មកជូតតាម Sieve បានផ្ទេរវាទៅខ្ទះស្អាត ចាក់ក្រែម និងលាយ។ អំបិលស៊ុបក្រែមដែលបានបញ្ចប់ហើយកំដៅវាឡើងដោយមិននាំឱ្យឆ្អិន។
ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ Sorrel
គ្រឿងផ្សំ៖
500 ក្រាម sorrel
2 លីត្រទឹក។
ត្រសក់ ២ ផ្លែ
4 ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។
2 ស៊ុតឆ្អិន
1 ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់
1 បាច់ dill,
ក្រែមជូរ 100 ក្រាម។
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
ដាក់ sorrel chopped ល្អនៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះ, រំពុះវាសម្រាប់ 7 នាទីហើយទុកទំពាំងបាយជូរឱ្យត្រជាក់។ ញែក yolks ពីពណ៌សកាត់ពណ៌សទៅជាគូប។ ត្រសក់ក៏បានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill ។ បុក yolks បន្ថែមពួកវាទៅទំពាំងបាយជូរជាមួយ sorrel និងលាយ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ អំបិល ម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមក្រែមជូរ លាយ ហើយដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១ ម៉ោង។
អនុញ្ញាតឱ្យរដូវក្តៅចូលផ្ទះរបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងស៊ុប sorrel ឆ្ងាញ់!
Bon appetit និងការរកឃើញធ្វើម្ហូបថ្មី!
Larisa Shuftaykina
នៅសម័យបុរាណ sorrel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្មៅមួយប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយផងដែរ។ រឿងនេះគឺថាសមាសភាពនៃរុក្ខជាតិនេះរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ យកល្អគួរតែញ៉ាំស្លឹកខ្ចីដែលមិនសូវជូរ។ ជាមួយនឹង sorrel អ្នកអាចចំអិនចានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនប៉ុន្តែស៊ុបត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ វគ្គសិក្សាដំបូងជាមួយ sorrel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបរុស្ស៊ី។
រូបមន្តនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញនិយមបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ស៊ុបគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ហើយសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។
: ជើងមាន់ 2.5 លីត្រ ទឹក 300 ក្រាម នៃ sorrel 5 ដំឡូង 5 ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter, onions ពណ៌បៃតង, dill, parsley, អំបិល, ពីរបីនៃស៊ុត, ម្រេចខ្មៅ, laurel និង Cream sour ។
ម្ហូបដំបូងដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះគឺស្រស់ស្រាយ ស្រាល ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពិតជាពេញចិត្តណាស់។ Nettle ត្រូវបានចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដ៏មានប្រយោជន៍ដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ពិចារណាកំណែប្រពៃណីដែលត្រូវបានប្រើត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង Kievan Rus ។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកផលិតផលបែបនេះ: 2.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ, bunch នៃ nettles មួយ bunch តូចមួយនៃ sorrel, ការ៉ុត, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសកណ្ដឹង, 4 ដំឡូង 3 ស៊ុត និងបៃតងផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានស៊ុបបួសអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរសាច់អ្នកត្រូវយកឆ្អឹងជាមួយសាច់បំពេញវាជាមួយទឹកហើយចម្អិន 2 ម៉ោង។
វគ្គសិក្សាដំបូងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំចាប់តាំងពីស្លឹកស្រស់ត្រូវបានជំនួសដោយកំប៉ុង។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថារសជាតិនៃការនេះមិនផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់កាន់តែអាក្រក់។
ដើម្បីរៀបចំស៊ុបជាមួយ sorrel អ្នកត្រូវយកផលិតផលបែបនេះ: សាច់គោ 700 ក្រាម នៅលើឆ្អឹង 4 ស៊ុត ស្លឹក Bay មួយក្តាប់តូច អង្ករមួយក្តាប់ ដំឡូងបារាំងមួយ ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងបន្លែ 285 ក្រាម sorrel កំប៉ុង អំបិល ម្រេច និងឱសថ។
សូមអរគុណដល់ multicooker ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់រឿងសំខាន់គឺរៀបចំគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។
សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប sorrel ជាមួយស៊ុតមួយអ្នកត្រូវយកផលិតផលបែបនេះ: សាច់ 0.5 គីឡូក្រាម ដំឡូង 5 ការ៉ុត 2 ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្រេច និង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។
កំណែនៃម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារនិងសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស។ ទោះបីជាមិនមានសាច់នៅក្នុងសមាសភាពក៏ដោយក៏ម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ាននិងស្រស់ដែលវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅ។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកផលិតផលបែបនេះ: 450 ក្រាម sorrel 3 tbsp ។ tablespoons នៃ butter 0.5 tbsp ។ គំនិត chopped និងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃផ្នែកពណ៌សនៃ leek 5 tbsp ។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ អំបិល ម្រេច ពាក់កណ្តាលនំប៉័ងបារាំងសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង ខ្ទឹមស ២កំពឹស និងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៦០មីលីលីត្រ។
វគ្គសិក្សាដំបូងបែបនេះត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់វាយនភាពឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ និងរសជាតិស្រស់ស្រាយរីករាយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបំពេញការស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អនិងរយៈពេលយូរ។
សម្រាប់ស៊ុបនេះអ្នកត្រូវយកផលិតផលបែបនេះ: 250 ក្រាម sorrel, 0.5 tbsp ។ អង្ករ និងបរិមាណដូចគ្នានៃក្រែម ទឹក 0.5 លីត្រ អំបិល 0.3 ស្លាបព្រា ខ្ទឹមស 1.5 tbsp ។ tablespoons នៃប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ 0.25 ស្លាបព្រានៃ nutmeg ស៊ុតមួយនិងឱសថ។
ដោយប្រើរូបមន្តដែលបានស្នើឡើង ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗអាចព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់នាងជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងជួយមិនត្រឹមតែបំពេញភាពស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រេកទឹកទៀតផង។ អ្នកក៏អាចចំអិនវគ្គសិក្សាដំបូងជាមួយរោងចក្រនេះជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិតនិងសូម្បីតែត្រី។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
សួស្តី សួស្តី! ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិនវគ្គសិក្សាដំបូងនៅរដូវក្តៅ - ។ ដោយវិធីមុននេះ មនុស្សបានសន្មតថាស្មៅជូរនេះជាស្មៅ ហើយមិនបានប្រើប្រាស់វាតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅវិទ្យាសាស្ត្រមិននៅស្ងៀមទេហើយនៅសម័យរបស់យើងស្លឹកខ្ចីបានចាប់ផ្តើមប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយផងដែរ។
បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, រោងចក្រនេះមានមួយចំនួនធំនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចចម្អិនចានជាច្រើនពី sorrel ឧទាហរណ៍ឬចាហួយដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែស៊ុបនៅតែជាប្រភេទដ៏ពេញនិយមបំផុត។
stew នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីហើយក៏មានឈ្មោះទីពីរផងដែរ - ស៊ុបស្ពៃបៃតង។ នៅក្នុងទីក្រុងរបស់យើង រោងចក្រនេះត្រូវបានលក់ដោយកម្លាំង និងមេ ដូច្នេះវាដល់ពេលដែលត្រូវស្គាល់បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារឱ្យកាន់តែលម្អិតហើយ។
យោងទៅតាមប្រវត្តិសាស្រ្តដែលបានបង្កើតឡើង borscht នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់។ ហើយអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកសាច់គោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់មាន់ផងដែរ។ ហើយក៏បន្ថែមបៃតងដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមពីលើរុក្ខជាតិជូរ។ ហើយពួកគេបំពេញចានជាមួយធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករដូច្នេះវាប្រែចេញកាន់តែពេញចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ចាក់ទឹកស្អាតចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់ភ្លើង រង់ចាំឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលនេះលាងជម្រះសាច់។ ពេលទឹកពុះ ដាក់សាច់ជ្រូកដាក់ឆ្អឹងក្នុងទឹកដាំពុះមួយម៉ោងលើភ្លើងតិចៗ។ កុំភ្លេចយកពពុះចេញ។
2. នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់។ យកចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
3. ត្រឡប់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំទៅទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។ ក៏បន្ថែមម្ទេសនិងស្លឹក Bay ។
4. លាបឫស parsley និងការ៉ុត។ កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតហើយដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
ឫស Parsley គឺស្រេចចិត្ត។
5. លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. ឥឡូវលាងជម្រះហើយបកដំឡូងចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារមធ្យមហើយបន្ថែមទៅ stew ដែលកំពុងពុះ។
8. បន្ទាប់នៅក្នុងជួរគឺខ្ទឹមបារាំងចៀនដែលត្រូវបានផ្ញើទៅខ្ទះផងដែរ។ រំពុះម៉ាសរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។
9. លាងជម្រះ sorrel និង dill ។ កាត់ sorrel ទៅជាច្រូត ប៉ុន្តែកាត់ dill ឱ្យល្អ។ ផ្ញើបៃតងទៅម្ហូបរបស់យើង។
10. អំបិលស៊ុបស្ពៃក្តោប និងលាយ។
11. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីទៀត អំបិលបើចាំបាច់។ ហាន់ស៊ុតឱ្យឆ្អិនជាមុន បកសំបកចេញជាគូប។
12. ចាក់ស្ងោរដែលបានរួចរាល់ចូលក្នុងចានបម្រើរួចដាក់ពងមាន់ពីលើ។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Cream sour និងញ៉ាំ!
សម្រាប់អ្នកខ្ជិល អ្នកអាចសម្រួលវិធីធ្វើម្ហូប ហើយជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរ ចំអិនស៊ុបស្ពៃក្តោបនៅលើស្ងោរ។
អ្នកនឹងត្រូវការ: stew - 300-400 gr ។ ; sorrel - 250-300 ក្រាម; ដំឡូង - បំណែក 3-4; carrots - 1 ភី។ ; ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ; ស៊ុត - 2 ភី។ ; អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ។
ហើយរូបមន្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យ Kievan Rus ។ លើសពីនេះទៅទៀតស៊ុបបែបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងកំណែត្រជាក់។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនទាន់បានសាកម្ហូបទេ ប៉ុន្តែគេថាវាឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ដំបូងដាំទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយដាក់សាច់, carrots peeled និង onions ។
2. រំពុះទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងខណៈពេលដែលយក Foam ចេញ។ បន្ទាប់មកយកសាច់គោចេញទុកឱ្យត្រជាក់។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយការ៉ុត ហើយបោះចោលខ្ទឹមបារាំង។ កាត់សាច់និងបន្លែត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបត្រឡប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញ។
3. លាងសមាតដំឡូង, peel ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ដាក់ក្នុងរង្គាលរំពុះហើយចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងទន់។
៤.ក្នុងពេលនេះត្រូវហែកស្លឹកខ្ទឹមចេញ រួចយកទឹកដាំពុះ។ កាត់ពួកវាជាបំណែក ៗ ។
រហូតទាល់តែអ្នកចាក់ទឹករំពុះលើ nettle ធ្វើការជាមួយវាដោយមដបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងឆេះដៃរបស់អ្នក។
5. លាង sorrel ហើយកាត់ជាខ្សែបូ។
6. នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែម nettle និង sorrel ។ រំពុះ 5 នាទី។ កុំភ្លេចអំបិល និងម្រេច ស៊ុបស្ពៃបៃតង អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបានផងដែរ។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។
7. ស្ងោរពងមាន់អោយឆ្អិន រួចហាន់អោយល្អិត។ ចាក់អាហារចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមស៊ុត និងឱសថរដូវជាមួយក្រែមជូរស្រស់។
ខ្ញុំនិយាយម្តងទៀតថា ស៊ុបបែបនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ មិនត្រឹមតែក្តៅទេ ថែមទាំងត្រជាក់ទៀតផង។ ដូច្នេះហើយ វាបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងកំដៅរដូវក្តៅ ដូចជា។
យ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តបុរាណគឺស៊ុបស្ពៃបៃតង ដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរមាន់។ បើទោះបីជាដើម្បីចិញ្ចឹមបុរសរបស់យើងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើវិធីសាស្រ្តដំបូងនៃការចម្អិនអាហារជាមួយបំណែកនៃសាច់។
គ្រឿងផ្សំ៖
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. លាងសុដន់មាន់ឱ្យស្អាត រួចដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច ។ បន្ទាប់មកយកចេញលើចានទឹកហើយត្រជាក់។
2. លាងជម្រះការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូប។
3. ដំឡូងត្រូវបកសំបក និងកាត់ជាបន្ទះមធ្យម។
4. យកទំពាំងបាយជូរដែលមាន់ស្ងោរទៅស្ងោរ រួចបន្ថែមបន្លែដែលហាន់រួច។
5. បន្ទាប់មកដាក់គូបដំឡូង។
6. យកស្បែកចេញពីសុដន់មាន់ ហើយកាត់ fillet ទៅជាបំណែក។
7. ជ្រលក់សាច់ចូលទៅក្នុងស៊ុបវិញ។
8. លាងស្លឹក sorrel វ័យក្មេងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
9. ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងខ្សែបូ។
10. នៅពេលដែលដំឡូងក្លាយជាទន់បន្ថែម sorrel និងទុកឱ្យម៉ាស់រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
11. នៅពេលនេះបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។
12. វាយពួកវាបន្តិចជាមួយនឹងសមមួយ ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។
13. បន្ទាប់មក អំបិល និងម្រេច ចំហុយ ហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។
14. ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបន្ថែម Cream sour ។
បន្ថែមពីលើក្រែមជូរឈីសក្រែមគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
ចាប់តាំងពី sorrel គឺជាឱសថដែលមានសុខភាពល្អវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបរបបអាហារពីវា។ សូម្បីតែវ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយ nettle ក៏អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈរូបរាងគ្មានខ្លាញ់។ ជាការពិតណាស់ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រនៃទំពាំងបាយជូរនៅលើទឹកនោះទេប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. លាងសមាតនិងលាបដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Sorrel ក៏ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អហើយកាត់ជាច្រូត។
2. ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកសំបកចេញ ហើយកាត់ឱ្យម៉ត់។
ជំនួសឱ្យពងមាន់អ្នកអាចប្រើស៊ុតក្រួច។
3. ដាំទឹកឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកទម្លាក់ដំឡូង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមទៅដំឡូង។
4. លាងជម្រះនិងស្ងួតបៃតង, វិចិត្រ។ បន្ទាប់ពីដំឡូងទន់ហើយបន្ថែម sorrel និងឱសថ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិន 5 នាទី។
5. បន្ទាប់មកចាក់ស៊ុតចូលហើយយកទៅស្ងោរម្រេច។
ហើយទីបំផុតរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំចូលចិត្តចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោប មិនមែនជាមួយស៊ុតឆ្អិនមុនទេ ប៉ុន្តែជាមួយឆៅ។ មិនដឹងធ្វើស៊ុបនេះយ៉ាងម៉េច? ដូច្នេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ ហើយថែមទាំងផ្តល់រូបថតមួយសន្លឹក)។
គ្រឿងផ្សំ៖
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ជាដំបូងរៀបចំការចៀន។ លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ កិនការ៉ុត ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
2. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបហើយជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។
3. កាត់សាច់គោទៅជាបំណែកមធ្យម ហើយចុះក្រោមដាក់ដំឡូង។
4. លាងសមាតបៃតង, sorrel ។ កាត់បៃតង រួចកាត់ស្មៅជូរជាខ្សែបូ។
5. បន្ថែមសាច់ឱសថនិង sorrel ទៅដំឡូងដែលបានបញ្ចប់។ អំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ រំពុះ 5 នាទី។
6. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយពួកគេបន្តិចជាមួយនឹងសមមួយ។ ចាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយខណៈពេលដែល stirring ទំពាំងបាយជូរ។ ទុកឱ្យវាឆ្អិនពីរបីនាទី។ បន្ថែមស្លឹក Bay ប្រសិនបើចង់បាន។
