ជណ្តើរ។ ក្រុមចូល។ សម្ភារៈ។ ទ្វារ។ សោ។ រចនា

ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារបានដឹងពីរបៀបដែល muesli មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អជាងនេះ ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់មិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតនៅឡើយទេ។

ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សទាំងអស់ដឹងពីរបៀបចំអិន muesli ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាប្រែជាឆ្ងាញ់នោះទេ ដូច្នេះពួកគេបដិសេធម្ហូបដ៏ល្អនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត muesli ឬគ្រាន់តែចង់ធ្វើវាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់អ្នក រូបមន្តដែលយើងបានជ្រើសរើសនឹងមានប្រយោជន៍។

Muesli ជាមួយ kefir

ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកនេះគឺល្អមិនត្រឹមតែដោយសារតែរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានទាំងជាតិសរសៃ និងបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកក្នុងពេលតែមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែវារហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយក muesli បរិមាណអាស្រ័យលើចំណង់អាហាររបស់អ្នកហើយបំពេញវាជាមួយ kefir ។ រឿងចំបងគឺត្រូវធ្វើបែបនេះជាមុនហើយដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។ ប្រសិនបើអ្នកទៅនៅពេលព្រឹកក្នុងល្បឿនមួយ នោះអ្នកអាចចំអិន muesli នៅពេលល្ងាច ហើយរីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យនៅពេលព្រឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន muesli ជាមួយទឹកដោះគោ?

ការចម្អិន muesli ជាមួយទឹកដោះគោក៏មិនត្រូវការពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកដោះគោឆ្អិន បន្ទាប់មកគ្រាន់តែចាក់ muesli ពីលើវា ទុកឱ្យវាញ៉ាំពីរបីនាទី រួចញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយល់ឃើញថាទឹកដោះគោឆ្អិនទេនោះ muesli អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយត្រជាក់ធម្មតាប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកគេនឹងទទូចយូរបន្តិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន muesli នៅលើទឹក?

Muesli នៅលើទឹកអាចត្រូវបានធ្វើឡើងតាមវិធីជាច្រើន។ ដំបូង - បំពេញវាដោយទឹកឆ្អិនធម្មតា ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ហើយគ្របដោយគម្របមួយ ដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចញ៉ាំ muesli បែបនេះដោយបន្ថែមយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំទៅពួកគេ។

វិធីទីពីរគឺលឿនជាង។ នៅពេលព្រឹកដាំទឹកចាក់ muesli ជាមួយវាគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យឈរប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬយៈសាពូនមី និងទទួលទានអាហារពេលព្រឹក។

Muesli ជាមួយទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 200 មីលីលីត្រ;
• muesli - 50 ក្រាម;
• Walnut - 50 ក្រាម;
• gelatin - 10 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• សូកូឡាខ្មៅឬទឹកដោះគោ - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

កិនសូកូឡា។ ច្របាច់គ្រាប់។ ផ្សំ muesli ជាមួយទឹកដោះគោជូរ ហើយរំលាយ gelatin ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ ចាក់វាយឺតៗចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោជូរ-មឹសលី ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។

យកចានកែវជ្រៅឬថុហើយចាក់ 1/3 នៃម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped និងសូកូឡា។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោជូរ 1/3 ផ្សេងទៀត ហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងបង្កករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ និងសូកូឡាម្តងទៀត ចាក់ល្បាយដែលនៅសេសសល់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង ដើម្បីរឹង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។

Muesli ជាមួយផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ៖

• muesli - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោជូរឬ kefir - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

ផ្សំ muesli ជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោជូរ (ឬ kefir) ។ លាបផ្លែប៉ោមនៅលើ grater ល្អហើយកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែកតូចៗ។ លាយផ្លែឈើជាមួយ muesli និងរីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តផ្លែស្ត្របឺរី ឬផ្លែប៉ោម ឬគ្រាន់តែចូលចិត្តផ្លែឈើផ្សេងទៀត អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការផ្សំណាមួយនៃពួកវា។

Muesli ជាមួយទឹកឃ្មុំ

muesli ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមួយចំនួនប្រើស្ករជាសារធាតុផ្អែម ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមិនមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញ ឬធ្វើ muesli គ្មានជាតិស្ករដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែនៅតែចង់ឱ្យវាកាន់តែផ្អែម និងឆ្ងាញ់ជាងមុន នោះទឹកឃ្មុំនឹងជួយអ្នកបានល្អបំផុត។ Muesli ជាមួយទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់ឬក្តៅទឹករំពុះទឹកដោះគោជូរឬ kefir វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ញ៉ាំ muesli ជារៀងរាល់ថ្ងៃ, បន្ទាប់មក dilute ម៉ឺនុយរបស់អ្នកហើយ!

តើ muesli ជាអ្វី? ត្រឹមត្រូវហើយ ទាំងនេះគឺជា oatmeal ដុតនំនៅក្នុង oven ផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់។ មិនមានអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អជាងនេះទេ។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន និងជាតិសរសៃបន្លែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារ។

សមាសធាតុសំខាន់នៃ muesli ណាមួយគឺ oatmeal ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិដែក កាល់ស្យូម និងវីតាមីន B ។

muesli ធ្វើនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ហើយមិនដូចរបស់ដែលទិញក្នុងហាងនោះទេ មិនមានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងសារធាតុបន្ថែមជាតិស្ករលើស។ ពួកវាល្អណាស់ក្នុងការញ៉ាំរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើស្រស់ ឬផ្លែប៊ឺរី ហើយលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ ទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជូរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ muesli អាចត្រូវបានរៀបចំដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត: បន្ទាប់ពីទាំងអស់ពួកគេត្រូវបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពាងបិទជិតនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីធ្វើ muesli នៅផ្ទះ ម្សៅ oat មិនត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងឆាប់រហ័សទេ ពួកគេក៏អាចលាយជាមួយ barley ស្រូវសាលី ឬ rye ផងដែរ។ គ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់អាចប្រើប្រាស់បានតាមចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន ជំនួសទឹកឃ្មុំជាមួយស្ករ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន muesli នៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ oatmeal - 2 tbsp ។ ;
• គ្រាប់ពូជ - 0.5 tbsp ។ ;
• គ្រាប់ chopped - 0.5 tbsp ។ ;
• raisins ស្ងួត - 0.5 tbsp ។ ;
• cherries ស្ងួតឬ cranberries - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ទឹកឃ្មុំ - 50 មីលីលីត្រ;
• cinnamon ដី - 0.5 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកឆ្អិន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ muesli នៅផ្ទះ? ដូច្នេះសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមយើងកំដៅ oven ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅប្រហែល 140 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ស្ករ អំបិល ម្សៅ​អូ​ត និង​គ្រាប់​ជី​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង។ យើងកំដៅទឹកឃ្មុំបន្តិច ហើយរលាយវានៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វាក្លាយជារាវ។ បន្ថែមទឹកបន្តិច, cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេងបន្លែនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត​ហើយ​វាយ​បន្តិច។ លាបសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ គ្របក្រដាស ហើយដាក់ម៉ាសទាំងមូលក្នុងស្រទាប់ស្មើ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីឡ បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត និងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀតរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកទៀត ត្រជាក់ បំបែក និងយក muesli ធ្វើនៅផ្ទះដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងពាងដែលមានគម្របតឹង។

បម្រើជាមួយទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកផ្លែឈើ។ នោះហើយជាទាំងអស់ muesli ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់គឺរួចរាល់ហើយ!

ដោយវិធីនេះ muesli ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នាអាចត្រូវបានបម្រើពីដែលមាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ ហើយយើងក៏មាន! ដូច្នេះមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីធ្វើ muesli!

ការច្នៃប្រឌិតអាហារសុខភាពចុងក្រោយបំផុតមួយគឺ muesli សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកអាចប្រើអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អក្នុងទម្រង់ជាផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ពូជ flax ឬ amaranth ឬ bran rye ។ តើវាជាអ្វីនិងរបៀបចំអិន muesli? អត្ថបទនេះផ្តល់នូវរូបមន្តអាហារពេលព្រឹកដើម និងគំនិតមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើបង្អែមពីផលិតផលនេះ។

តើ muesli ជាអ្វី?

ដំបូង muesli គឺជា​អាហារ​ដ៏​ស្មុគស្មាញ​មួយ​ដែល​មាន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ ផ្លែ​បឺរី និង​ផ្លែឈើ​ស្ងួត​ផ្សេងៗ។ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ឬអ្នកអាចទិញវារួចរាល់។ ជាសំណាងល្អឥឡូវនេះពួកវាត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា៖ វេចខ្ចប់ជាកញ្ចប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបបអាហារនិងសូម្បីតែកាឡូរីខ្ពស់សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកីឡា។

ប្រវត្តិនៃការកើតឡើង

យោងតាមប្រវតិ្តសាស្រ្តគំនិតនៃផលិតផលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Bircher-Benner ។ ពេលកំពុងធ្វើដំណើរនៅលើភ្នំ Alpine គាត់បានជួបអ្នកស្រុកម្នាក់ដែលមានអាយុប្រហែល 40 ឆ្នាំ គាត់មើលទៅស្រស់ស្រាយ និងស្រស់ស្រាយ។ នៅពេលដឹងថាបុរសនោះមានអាយុជាង 70 ឆ្នាំ វេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិស្វីសមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង ហើយបានសម្រេចចិត្តស្វែងរកអាថ៌កំបាំងរបស់គាត់ក្នុងការរក្សាភាពវ័យក្មេង។ បុរសចំណាស់បានព្យាបាលគាត់ដោយការព្យាបាលមិនធម្មតាមួយ: វាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅលាយជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានកោតសរសើរចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃម្ហូបនេះហើយបានសម្រេចចិត្តធ្វើការពិសោធន៍ជាមួយអ្នកជំងឺរបស់គាត់។ អស់រយៈពេលមួយខែពួកគេបានញ៉ាំធញ្ញជាតិជាមួយផ្លែឈើនៅពេលអាហារដំបូងរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលគឺល្អឥតខ្ចោះ៖ អ្នកជំងឺបានទទួលការផ្លាស់ប្តូរ ស្ថានភាពរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង សុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានសរសេររបាយការណ៍ទាំងមូលអំពីផលប៉ះពាល់ដ៏មានប្រយោជន៍របស់ muesli លើភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។ នៅឆ្នាំ 1870 គ្រូពេទ្យ និងសហគ្រិនជនជាតិអាមេរិកម្នាក់បានបង្កើតម្សៅពោតដំបូងគេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ហើយបានដំណើរការយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏ទូលំទូលាយមួយក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យមានរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន muesli?

ដំណើរការនៃការរៀបចំផលិតផលនេះអាស្រ័យលើការផលិតរបស់វា ប្រសិនបើ muesli ត្រូវបានទិញនោះ វានឹងមិនពិបាកក្នុងការចំអិនវាទេ។ muesli ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលបានទិញនៅក្នុងហាងត្រូវតែយកចេញពីកញ្ចប់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបំពេញ អ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីដែលចិត្តអ្នកចង់បាន៖ ទាំងទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរគឺសមរម្យ ហើយអ្នកដែលស្រកទម្ងន់អាចបន្ថែម kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

នៅក្នុងហាង អ្នកអាចស្វែងរកជម្រើសដ៏ធំនៃជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យនេះ៖ ធញ្ញជាតិ មីសលី ជាមួយសារធាតុបន្ថែម ធញ្ញជាតិស្ងួតកាឡូរីទាបជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់។ ពួកវានីមួយៗមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានហត្ថលេខារៀងៗខ្លួន ដែលអ្នកអាចទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃអ្នកផលិត muesli

មានក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដែលចូលរួមក្នុងការផលិតអាហារល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ក្នុង​នោះ​មាន​ទាំង​បរទេស និង​ក្នុង​ស្រុក។ នៅក្នុងវិធីជាច្រើន ពួកគេត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយដំណើរការនៃការធ្វើ muesli សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដូច្នេះ, ប្រភេទផលិតផលពេញនិយមបំផុត:

• oatmeal ធម្មតាជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួតដូចជា raisins, apricots ស្ងួត, prunes ជាដើម។
• របបអាហារ muesli ជាមួយ rye និង barley flakes, flax ឬគ្រាប់ពូជ amaranth ។ ក្នុងនាមជាប្រភពបន្ថែមនៃជាតិសរសៃអាហារ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនដូចជាក្រុមហ៊ុន Lux Versiya បន្ថែមកន្ទក់ទៅក្នុង muesli ហើយជំនួសស្ករដោយទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូធម្មជាតិ។
• បារ Muesli បានក្លាយជាការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេញលេញ បារពីរបីជំនួសអាហារ និងបង្កើតការចំណាយថាមពលទាំងអស់។
• ថ្មីៗនេះ muesli បន្លែក៏បានបង្ហាញខ្លួនសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងបួសផងដែរ។

នេះគឺជាអ្វីដែលមេដឹកនាំកំពូលទាំងប្រាំក្នុងការផលិត និងលក់ផលិតផល muesli មើលទៅដូច៖ Nestle Russia ដែលផ្តល់ជូននូវផលិតផល Fitness ពិសេស យីហោ Lyubyatovo ក្រុមហ៊ុន Uvelka ក្រុមហ៊ុន Europrestige RK ដែលផលិតមិនត្រឹមតែអាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ អាហារបំប៉នផ្សេងៗ និងផលិតផលអាហារសុខភាពក្រោមម៉ាក OGO!

Muesli នៃផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួន

មនុស្សជាច្រើនដឹងខ្លួនមិនព្រមទិញទំនិញ និងផលិតផលមួយចំនួន ដោយចូលចិត្តចម្អិនវានៅផ្ទះ។ មានហេតុផលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងនេះ៖ អ្នកខ្លះមិនជឿជាក់លើអ្នកផលិត អ្នកផ្សេងទៀតមិនចូលចិត្តសមាសភាពនៃទំនិញនោះទេ ព្រោះឥឡូវនេះស្ទើរតែគ្រប់ផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែមានធាតុផ្សំនៃប្រភពដើមគីមី មិនថាវាជាសារធាតុថែរក្សា រសជាតិ ឬសារធាតុបន្ថែម "E" ដែលធ្វើឲ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ័យខ្លាច។ សម្រាប់អ្នកដែលសម្រេចចិត្តមិនទិញ muesli នៅក្នុងហាង ប៉ុន្តែនៅតែចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ យើងផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយ៖ អ្នកអាចចំអិន muesli នៅផ្ទះបាន។ ពួកគេនឹងមិនផ្តល់ទិន្នផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទាំងគុណភាពឬរសជាតិ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន muesli នៅផ្ទះ? ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ Oatmeal ឬ barley គឺល្អបំផុតជាមូលដ្ឋានមួយ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតគ្រាប់ដែលបានជ្រើសរើស (hazelnuts, Walnut, សណ្តែកដី, អាល់ម៉ុន ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់) បន្ថែមវាទៅក្នុងពែងជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន។ ផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង muesli ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតគឺ raisins, បំណែក Walnut, ម្នាស់ស្ងួត និងសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិ (ទឹកឃ្មុំផ្កាធ្វើឱ្យជំនួសស្ករដ៏អស្ចារ្យ) ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អដ៏អស្ចារ្យដែលមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យផងដែរ!

រូបមន្តដើម៖ បារ muesli

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត, raisins, prunes) - 40 ក្រាម; គ្រាប់ (almonds, hazelnuts, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី) - 40 ក្រាម; oatmeal ស្តើង - 80 ក្រាម; ចេក - 1 ទំហំមធ្យម, ស្ករតិចតួច, ល្ង, rast ។ ប្រេងនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ជំហានទី 1. រៀបចំផ្លែឈើស្ងួតកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ជំហានទី 2. កាត់គ្រាប់ជាបំណែកធំ។

ជំហានទី 3. ហុចចេកឱ្យបានល្អតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមស្ករស 10 ក្រាម អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ។ ប្រេងហើយកូរម្តងទៀត។

ជំហានទី 4. លាយផ្លែឈើក្រៀម ល្បាយនៃគ្រាប់ និង oatmeal ក្នុងពែងមួយ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែចេកចូល។

ជំហានទី 5. បាច muesli នៅលើ parchment ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 10 នាទីដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 ° C ។

muesli ត្រជាក់​អាច​ត្រូវ​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​រុំ​ក្នុង​ថង់​តូចៗ។ អ្នកអាចយកវាទៅជាមួយគ្រប់ទីកន្លែង ព្រោះនេះជាអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់សុខភាព និងឆ្ងាញ់បំផុត! ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន muesli ហើយអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបនេះ។

Granola បុរាណ

សមាសធាតុ៖
2 tbsp ។ oatmeal
1/3 ស្ត។ គ្រាប់ chopped ណាមួយ។
1/3 ស្ត។ គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន
1/3 ស្ត។ raisins
មួយក្តាប់តូចនៃ cranberries ស្ងួតឬ cherries
1/4 tsp អំបិល
1/4 ស្ត។ ទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូដើមម៉េផល
1/2 tsp cinnamon
3 tbsp រ៉ាស។ ប្រេង
1 tbsp ទឹក។
2 tbsp សាហារ៉ា

ចម្អិនអាហារ៖
កំដៅ oven ទៅ 130-140 ដឺក្រេ។ លាយធញ្ញជាតិ ស្ករ អំបិល គ្រាប់ក្នុងចានមួយ។ នៅលើកំដៅទាបកំដៅទឹកឃ្មុំទឹក cinnamon ប្រេងបន្លែដូច្នេះថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយល្អ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងឬគ្របដោយក្រដាស parchment ចែកចាយម៉ាស់ទាំងមូលនៅលើសន្លឹកដុតនំស្មើៗគ្នា។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយកូរពីពេលមួយទៅពេលមួយ (ប្រហែលរៀងរាល់ 10 នាទីម្តង) ជាមួយស្លាបព្រាបន្ទាប់មកយកចេញពីឡបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតហើយដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីទៀតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ត្រជាក់​ហើយ​ទុក​ក្នុង​ពាង​ដែល​មាន​គម្រប​តឹង។
បម្រើជាមួយទឹកដោះគោ។ Granola ក្រៀម...

ផ្លែប៉ោម granola

សមាសធាតុ៖
3 សិល្បៈ។ oatmeal
1/2 ស្ត។ អាល់ម៉ុនកាត់
1/2 ស្ត។ គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន
1/6 ស្ត។ ល្ង
1/2 tsp ខ្ញីដី
1 tbsp (ឬតិចជាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) cinnamon ដី
pinch នៃអំបិល
ទី 1 ផ្លែប៉ោម
3-4 tbsp ទឹកឃ្មុំ
2 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ

ចម្អិនអាហារ៖

កំដៅ oven ទៅ 150 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងចានមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត - រាវទាំងអស់។ ហើយ​លាយ​គ្រប់​គ្នា​រហូត​ដល់​រលោង។ បាចក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment និងដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី stirring ម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ត្រជាក់​ចិត្ត។
បម្រើ granola បែបនេះឱ្យបានល្អជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមស្រស់និងទឹកដោះគោជូរហើយសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ - ជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម។

Granola នៅក្នុងបាល់
ឬ muesli...

សមាសធាតុ៖
1, 5 សិល្បៈ។ oatmeal
(ពួកគេនឹងត្រូវដុតនំនៅក្នុងឡជាមុនសិន សូមមើលរូបមន្តបុរាណ granola ប៉ុន្តែកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកឃ្មុំ និងប្រេងបន្លែ)
1/4 ស្ត។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន (ខ្ញុំបានប្រើគ្រាប់ស្រល់ជំនួសវិញ)
1/2 ស្ត។ apricots ស្ងួត (ប្រហែល 10-12 បំណែក)
ខ្ទិះដូង

ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រលើផ្លែ apricots ស្ងួតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនបន្តិចដើម្បីឱ្យវាទន់ (3 ទៅ 10 នាទី) ។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអ្វីទាំងអស់! ម៉ាស់គួរតែក្រាស់ណាស់ បន្ថែមរាវគ្រប់គ្រាន់ ទើបអ្នកអាចបង្កើតបាល់ចេញពីវា។ រមៀលបាល់នៅក្នុងខ្ទិះដូង។

អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ភ្លាម ឬ​អាច​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​មួយ​ភ្លែត ដើម្បី​ឱ្យ​គ្រាប់​ស្ករ​ឡើង​ក្រាស់​បន្តិច។ ឆ្ងាញ់ណាស់...

បារ Granola (ឬ Granola Bars)

សមាសធាតុ៖
2.5 ស្ត។ oatmeal
ទី 1 គ្រាប់ chopped
0.5 ស្ត។ ខ្ទិះដូង
5-6 tbsp ទឹកឃ្មុំ
3 tbsp រ៉ាស។ ប្រេង
pinch នៃអំបិល, សំបកក្រូចដឹងគុណឬ cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
មួយក្តាប់តូចនៃ cranberries ស្ងួតឬ cherries, raisins

ចម្អិនអាហារ៖
កំដៅ oven ទៅ 175 ដឺក្រេ។ លាយធញ្ញជាតិជាមួយគ្រាប់ហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ យកចេញពីឡ បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ ១៥០។ កំដៅទឹកឃ្មុំ ប្រេងបន្លែ អំបិល cinnamon (បើប្រើ)។ លាយធញ្ញជាតិដុតនំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត ដូង និងគ្រឿងផ្សំរាវ (ខ្ញុំផ្ទេរធញ្ញជាតិពីសន្លឹកដុតនំទៅចានដើម្បីលាយ)។ លាយល្អដើម្បីបង្កើតម៉ាសស្អិត។

បាចវានៅលើសន្លឹកដុតនំដោយច្របាច់ឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ក្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការ "លាត" ម៉ាសលើសន្លឹកដុតនំទាំងមូលទេខ្ញុំគ្រាន់តែបំពេញពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចុច និងច្របាច់ឱ្យបានល្អ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងដាច់ចេញពីគ្នានៅពេលកាត់។
ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបារ។ យកល្អត្រូវកាត់ដោយកាំបិតធំមុតស្រួច ដោយប្រើចលនាកាត់មុតស្រួច។

Muesli គឺជាមុខម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងកីឡា និងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ រួមជាមួយនឹងចានពីឈីក្រុម Fulham ឬសុដន់មាន់។

ដូចម្ដេចដែលខ្ញុំមិនមានពេលវេលាដើម្បីពណ៌នាអំពីកំណែរបស់ខ្ញុំនៃការផលិត muesli ប៉ុន្តែខ្ញុំមានអាថ៌កំបាំង ដូច្នេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកជាជំហានៗដោយលម្អិត។

មានរូបមន្ត muesli ជាច្រើនដែលសព្វថ្ងៃនេះមានវ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយ dogwood ។

ផលិតផល

• Oat flakes ធំ - 60 ក្រាម។
• ស្ករ - 5 ក្រាម។
• គ្រាប់ប្រេស៊ីល - 10 ក្រាម។
• Pistachios Peeled - 10 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 10 ក្រាម។
• dogwood ស្ងួត - 10 ក្រាម។
• cinnamon ដី - pinch (នៅចុងកាំបិត)

ផលិតផលសម្រាប់ការបម្រើធំមួយ ឬអាហារសម្រន់ពីរ។

cinnamon ផ្តល់ឱ្យ muesli ដែលបានបញ្ចប់នូវក្លិនបិដោរដ៏រីករាយ។

របៀបចំអិន muesli

ដំបូងអ្នកត្រូវ caramelize muesli: ចាក់ oatmeal ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមិនមានជាតិស្អិតស្ងួតដោយគ្មានប្រេងហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ granulated (5 ក្រាម) ។ អ្នកត្រូវការ oatmeal ធំពីកញ្ចប់ដែលវាត្រូវបានសរសេរ: ចំអិន 10-20 នាទី។ បើ​យក​មួយ​តូច​មាន​ម្សៅ​ច្រើន វា​នឹង​ចាប់​ផ្តើម​ឆេះ ហើយ​អ្នក​នឹង​មិន​ទទួល​បាន​ដុំ​ពណ៌​មាស​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ឡើយ។ បើ​ចៀន​ដោយ​មិន​មាន​ស្ករ នោះ​ប្រឡាក់​ដែល​ប្រឡាក់​តិច មាន​ធូលី​ដុត​ច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនកូរ oatmeal ជាប់ជានិច្ចទេ ស្ករនឹងនៅជាប់គ្នាជាដុំៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចៀនដោយគ្មានជាតិស្ករវានឹងមានម្សៅដុតច្រើន។

យើងដាក់ខ្ទះជាមួយ oatmeal នៅលើចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ កូរជានិច្ច, ចៀន flakes ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងគ្រប់គ្រងភ្លើង - ដំបូងវាខ្លាំងជាងប៉ុន្តែភ្លាមៗនៅពេលដែលស្ករចាប់ផ្តើមរលាយយើងកាត់បន្ថយវា។ ពណ៌គួរតែក្លាយជាពណ៌មាសបន្តិច ស្ករនឹងរលាយទាំងស្រុង ហើយត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពីការកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ទាំងអស់នេះចំណាយពេល 4-5 នាទី។

គ្រាប់គឺជាអាហារដែលមានមេរោគបំផុត សូមកុំខ្ជិលពេក ស្អំវា 2-5 នាទីមុនពេលប្រើប្រាស់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង muesli ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការទិញគុណភាពខ្ពស់ ស្រស់ និងស្អាត។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទិញ​ខ្ចប់​ទេ ប៉ុន្តែ​រលុង ដូច្នេះ​ត្រូវ​ពុះ ២ នាទី​ក្នុង​ទឹក​ពុះ។ អ្នកមិនអាចយក aflatoxins ចេញដោយការស្ងោរនោះទេ ប៉ុន្តែផ្សិតខ្លួនឯង (ដែលប្រហែលជាមិនគួរអោយកត់សំគាល់) ហើយមេរោគជាច្រើនបានស្លាប់ (អ្នកមិនដឹងថាគ្រាប់ទាំងនេះដាក់នៅទីណា ដែលសត្វកណ្តុរវារ និងអ្នកណាប៉ះពួកវា)។ ទាំងនោះ។ ដាំ​គ្រាប់​ឱ្យ​ស្អាត បង្ហូរ​ទឹក ហាន់​គ្រាប់​ឱ្យ​ស្ងួត​ស្រាល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ ឬ​ក្នុង​កន្សែង ។ លើសពីនេះ គ្រាប់ផ្លៃប្រែជាទន់ ងាយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្កាស្តើង។ ការដុត Walnut កាត់បន្ថយភាពជូរចត់។

គ្រាប់​ផ្លែឈើ​ស្រស់​មាន​គុណភាព​មាន​ពណ៌​ត្រឹមត្រូវ៖ គ្រាប់​ប្រេស៊ីល​ជា​ពណ៌​នៃ​ទឹកដោះគោ​ដុតនំ pistachios មាន​ពណ៌​បៃតង។ គ្រាប់ដែលខូចដែលជ្រុះ (ពីការប្រមូលផលឆ្នាំមុន) មានពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌ត្នោត វាជាការប្រសើរក្នុងការបោះវាចោលភ្លាមៗ ពួកគេអាចពុលបាន។

យើងកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អិតល្អន់ឬធំ - តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំ​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ហើយ​ហាល​ស្ងួត​ល្អ​។ Dogwood - វាត្រូវបានស្ងួត (ស្ងួត) និងមិនមែនជាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ កាត់គ្រាប់ដោយកាំបិត គ្រាប់ធំៗ ដូចជាគ្រាប់ប្រេស៊ីល អាចកាត់ជាផ្កា។

ប្រសិនបើ​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្ងួត​ខ្លាំង ហើយ​មិន​កាត់​ទេ អ្នក​អាច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​មួយ ហើយ​សង្កត់​លើ​ចំហាយ​ទឹក​រយៈពេល ៥ នាទី។ ហាន់​ល្អ​រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ម្ដង​ទៀត។ ហើយមានតែស្ងួតបន្ថែមទៅ muesli ។

ឈើស្ងួតគឺមានសុខភាពល្អជាងផ្លែ raisins៖ វាមានជាតិស្ករតិចជាង 1.45 ដង ជាតិដែកច្រើន (22% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ) និងវីតាមីន C (50%) ។

វានៅសល់ដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពួកគេរួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន muesli ជាមួយនឹងរឹម នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសក្នុងថង់ក្រណាត់ ឬរមៀលថង់ parchment ។ នៅកន្លែងស្ងួត muesli អាចត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនខែ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ទៅ muesli បន្ទាប់មកតាមធម្មជាតិ អ្នកត្រូវធ្វើវាមុនពេលប្រើ ឬបង្កកភ្លាមៗ។

តើអ្នកញ៉ាំ muesli ជាមួយអ្វី?

Muesli អាចត្រូវបានរដូវជាមួយ kefir ចាក់ជាមួយទឹកដោះគោទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឬទឹកដោះគោជូរ។

Muesli អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ស្ងួត ខ្ញុំ​ដឹង​ថា មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​អាច​ស៊ី​វា​បាន​ដូច​គ្រាប់។ អាចត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ kefir ។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើវាជាមួយ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃ kefir, 35 ក្រាមនៃ muesli (2 ស្លាបព្រា) ។

ទុក muesli ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចតែក្នុងកន្លែងស្ងួត សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងគឺមិនខ្ពស់ជាង 15 ដឺក្រេ ហើយសំណើមមិនខ្ពស់ជាង 60% ទេ។

ហើយអ្នកអាចធ្វើបង្អែមពី muesli:

• ទឹកដោះគោជូរ ១ ពាង
• ការ៉េម 70 ក្រាម (ដោយគ្មានពែង waffle),
• muesli ធ្វើនៅផ្ទះ 50 ក្រាម។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយ muesli អាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់នៅទីនេះខ្ញុំនឹងផ្តល់មាតិកាកាឡូរីសម្រាប់ជម្រើសជាក់លាក់មួយជាមួយ dogwood និងគ្រាប់ប្រេស៊ីល។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកាឡូរីនិងទម្ងន់សរុប: បន្ទាប់ពី caramelizing, toasting oatmeal, ពួកគេបាត់បង់ទំងន់តិចតួចណាស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំចំអិន muesli ខ្ញុំនៅតែគណនាឡើងវិញនូវមាតិកាកាឡូរីវាធំជាង 350 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលក្នុង 100 ក្រាមនៃទំងន់:

muesli ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយ dogwood តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។