ខ្សែស្រឡាយនៃ epithelium ។ ផ្សិតមិនអាចបង្កើតក្លរ៉ូហ្វីលដូចរុក្ខជាតិបានទេ ដូច្នេះវាពឹងផ្អែកខ្លាំងលើបរិស្ថាន។ វាមកពីស្លឹករលួយ និងសំណល់ដែលរលួយរបស់សត្វដែលវាប្រើប្រាស់សារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ។
ផ្សិតប្រហែល 200 ប្រភេទដុះនៅក្នុងព្រៃនៃប្រទេសរបស់យើង ប៉ុន្តែមានតែ 40 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគបានដោយមនុស្ស។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលគឺទាបប្រហែល 300-500 កាឡូរីក្នុង 1 គីឡូក្រាម។ គីមីនៅជិតដំណាំបន្លែទោះបីជាការពិតដែលថាសំណុំនៃអាស៊ីតអាមីណូគឺស្រដៀងនឹងផលិតផលសត្វ។
តើផ្សិតអ្វីដុះនៅក្រោមដើមស្រល់? ទាំងនេះគឺជាផ្សិតជ្រូក russula ផ្សិតប៉ូឡូញ boletus greenfinches mokruha និង fly agaric ។ នៅក្នុងព្រៃ spruce អ្នកអាចរកឃើញផ្សិតពណ៌ស ម្សៅប៊ឺតឌីស ផ្កាកូម៉ាលីណា ខ្ទឹមស ស្រាសំប៉ាញព្រៃ ផាប់ប៊ល និងផ្សិតទឹកដោះគោលឿង។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅពេលសួរថាតើផ្សិតអ្វីដុះនៅក្រោមស្រល់និង spruce ពួកគេឆ្លើយ - "ស" ។ រាងកាយផ្លែឈើនេះមានសទិសន័យជាច្រើន៖ ផ្សិត porcini, boletus dine-loving ។
មួករបស់វាអាចឈានដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតដែលភាគច្រើនជាស្រាក្រហមឬត្នោត។ ដើមមានរូបរាងហើម និងមានពណ៌ស្រដៀងនឹងពណ៌នៃមួក ប៉ុន្តែមានម្លប់ស្រាលជាង។ សាច់មិនងងឹតពេលកាប់ទេ ប៉ុន្តែតែងតែមានពណ៌ស។
ផ្សិតអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ងងឹត និងមានពន្លឺខ្លាំងនៃព្រៃ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការបំភ្លឺមិនប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផលទេ។ វាអាចបង្កើតផលបានទាំងទោល និងជាក្រុម។
ការរើសផ្សិតធ្លាក់នៅរដូវក្ដៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ទិន្នផលខ្ពស់បំផុតកើតឡើងនៅចុងខែសីហា។ នៅតំបន់ខ្លះមានសំណាកទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាម។ អ្នករើសផ្សិតចូលចិត្តផ្សិតវ័យក្មេងដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយដង្កូវនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
ផ្សិតពណ៌សអាចត្រូវបានចម្អិនតាមមធ្យោបាយណាមួយ: ចៀន, ជ្រលក់, ស្ងួត។ នៅតំបន់ខ្លះ សាឡាត់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្សិត porcini ស្រស់។
Ryzhik សំដៅលើផ្សិតទាំងនោះដែលដុះនៅក្រោមស្រល់និង spruce ។ បែងចែកដែលមានមួកពណ៌ទឹកក្រូច ឬក្រហម-ទឹកក្រូច។ មានពណ៌លឿងខ្ចី ឬពណ៌បៃតងខ្ចី។ បុគ្គលផ្លែឈើនៃប្រភេទនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លស។ នៅពេលកាត់ឬប៉ះចំណុចពណ៌បៃតងលេចឡើង។ វាមានក្លិនប្រហើរនៃទឹកទឹកដោះគោ។
Spruce camelina មានអារម្មណ៍ល្អបំផុតនៅកន្លែងដែលមានស្លែដុះ មានដុំតូចៗ ហើយក៏នៅជិត lingonberries និង blueberries ផងដែរ។
ប្រភេទស្រល់ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅជ្រុងស្ងួតនៃព្រៃ នៅលើភ្នំតូចៗក្បែរស្រល់វ័យក្មេង។
ផ្សិតគឺសមបំផុតសម្រាប់ការរើសនិងចៀនក្នុងក្រែមជូរ។
នៅខាងក្រៅ ផ្សិតនេះមើលទៅដូចជាចាស់ពណ៌ស។ នៅក្នុងតំបន់របស់យើង flywheel ពណ៌បៃតងត្រូវបានរកឃើញលើសលុប។ មួក velvety ទទួលបានពណ៌លាំពណ៌បៃតង-ស្វាយតាមពេលវេលា។ អត្ថប្រយោជន៍ដុះនៅលើគែមនិងផ្លូវ។
ផ្សិតមានរសជាតិផ្លែឈើច្បាស់លាស់ វាត្រូវបានគេបរិភោគស្ងោរ និងចៀន។
ប្រសិនបើយើងពិភាក្សាអំពីអ្វីដែលផ្សិតដុះនៅក្រោមដើមស្រល់នោះពួកគេក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវ "សាច់ញាតិ" នៃ flywheel - ផ្សិតប៉ូឡូញ។ នៅក្នុងរូបរាងវាយ៉ាងខ្លាំងស្រដៀងទៅនឹងពណ៌ស។ មួកអាចឈានដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, velvety, ពណ៌ត្នោតឬពណ៌ត្នោត។ ពណ៌ខៀវលេចឡើងនៅលើការកាត់សាច់ខ្លួនវាមានពណ៌សជាមួយនឹងពណ៌លឿង។ ផ្សិតអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបណាក៏ដោយដែលមនុស្សស្គាល់។
Oiler គឺជាឈ្មោះនៃក្រុមផ្សិតដ៏ធំមួយពីគ្រួសារ Boletaceae ដែលរួមមានតំណាងប្រហែល 40 ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់នៃគ្រួសារគឺថាអ្នកតំណាងទាំងអស់របស់វាមានមួកខ្លាញ់។
ប្រហែលជាប្រភេទនេះកំពុងនាំមុខគេក្នុងបញ្ជីនៃអ្វីដែលផ្សិតដុះនៅក្រោមដើមស្រល់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអូស្ត្រាលី ពោលគឺនៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។
នៅក្នុងព្រៃរបស់យើង ភាគច្រើនមានប្រេងធម្មតា និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ មួករបស់ផ្សិតមានមើមតូចមួយនៅចំកណ្តាល។ ពណ៌ជាធម្មតាមានពណ៌ត្នោត ប៉ុន្តែមានគំរូដែលមានពណ៌ត្នោត ឬពណ៌អូលីវ។ សំបកត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួលពីផ្សិត ខាងក្នុងមានសាច់ទន់ និងមានជាតិទឹក មានពណ៌លឿង។
oiler មានអារម្មណ៍ល្អនៅជិតស្រល់វ័យក្មេង ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃចម្រុះផងដែរ។ ផ្សិតចូលចិត្តដីដែលមានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អ ឧ. ថ្មភក់។ គាត់ទទួលយក greenfinches, chanterelles និង russula ជាអ្នកជិតខាង។ ភាគច្រើនលូតលាស់ជាក្រុម។
ផ្លែឈើស្ទើរតែពេញមួយរដូវក្តៅចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលារឿងសំខាន់គឺថាសីតុណ្ហភាពបរិយាកាសលើសពី 18 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ -5 ការលូតលាស់នៃផ្សិតឈប់ទាំងស្រុង។
ប្រភេទនៃផ្សិតដែលដុះនៅក្រោមដើមស្រល់ រួមមានម្ហូបប័ររដូវក្តៅ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មានភាពខុសគ្នាតិចតួចពីប្រភេទសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងធម្មតាពណ៌នៃមួកគឺពណ៌លឿង - លឿង។ វាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងព្រៃស្រល់។
គ្រួសារផ្សិតនេះរួមមានប្រភេទមួយចំនួន។ នេះគឺជាផ្សិតជូរចត់ឬជូរចត់ដែលជាផ្សិតខ្មៅឬខ្មៅ។ ចូលចិត្តជាន់ព្រៃ។ វាអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃ spruce និងស្រល់ ព្រៃ birch និងតំបន់ដែលមាន undergrowth នៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។
មួកល្វីងជាធម្មតាមានប្រវែងមិនលើសពី ៨សង់ទីម៉ែត្រ ស្រដៀងនឹងចីវលោ ដើមមានកំពស់ដល់១០សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់១.៥សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌នៃមួក និងដើមមានពណ៌ក្រហម-ត្នោត ។
មួក Chernukha អាចឈានដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, ពណ៌អូលីវ - ត្នោត។ ជើងមិនខ្ពស់ - រហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែមានសាច់ - រហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។
ទោះបីជាប្រភេទសត្វទាំងនេះស្ថិតនៅក្រោមប្រភេទផ្សិតដែលដុះនៅក្រោមដើមស្រល់ (រូបថតមាននៅក្នុងអត្ថបទ) ពួកវានៅតែអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ពោលគឺពួកគេទាមទារឱ្យមានការអនុលោមតាមបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារជាក់លាក់មួយ។ ផ្សិតត្រូវបានរើសយកតែបន្ទាប់ពីត្រាំមុន ឬស្ងោរ។
នៅក្នុងព្រៃ coniferous មាន russula ដែលមានសមាសភាពប្រភេទសត្វដ៏ធំមិនធម្មតា។ ពណ៌នៃមួកគឺអស្ចារ្យណាស់: ពីពណ៌ត្នោតនិងក្រហមទៅពណ៌បៃតងនិងពណ៌ស្វាយ។ ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធនៃមួកគឺមានភាពផុយស្រួយណាស់។ Russula ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាផ្សិត "ប្រជាធិបតេយ្យ" បំផុត: ពួកវាដុះនៅក្នុងព្រៃ spruce និងស្រល់, ព្រៃ deciduous និងដីកាកសំណល់។ ពួកវាអាចបង្កើតផលក្នុងរដូវត្រជាក់ និងក្តៅ អាស្រ័យលើប្រភេទរង។
ភាគច្រើន russula ត្រូវបានចៀនឬឆ្អិន, ស្ងួត, ដោយសារតែពួកគេមិនសមរម្យសម្រាប់ pickles ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធផុយស្រួយរបស់ពួកគេ។
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការសម្គាល់ផ្សិតដែលដុះនៅក្រោមដើមស្រល់។ មានរូបថតជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត ស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះមានសៀវភៅអំពីប្រធានបទផ្សិត។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានក៏អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស ប្រសិនបើច្បាប់មួយចំនួនមិនត្រូវបានអនុវត្ត៖
ដោយការសង្ស័យតិចតួចបំផុត ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើផ្សិតជាពូជមិនស្គាល់ សូមបោះបង់វាចោល។ រីករាយការបរបាញ់ស្ងាត់។
អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍អាចបែងចែកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងឆាប់រហ័សពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ ដោយសារប្រភេទក្រោយនេះមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង ដូច្នេះហើយទើបវាចាំបាច់ត្រូវចេះបែងចែកប្រភេទពុលរបស់វាពីប្រភេទដែលអាចបរិភោគបានដោយសុវត្ថិភាព។
នៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់ភាគច្រើន ផ្សិតត្រូវបានបែងចែកមិនមែនជាពីរទេ ប៉ុន្តែជាបីក្រុមធំៗ៖
អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ៖ពួកវាខ្លះអាចបរិភោគបានតែនៅវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះ ក្រោយមកទៀតបណ្តាលឱ្យពុលតែនៅពេលលាយជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹង ឬអាហារមួយចំនួន។ អ្នកផ្សេងទៀតទាមទារឱ្យចំអិនយូរ ដើម្បីបំបាត់ក្លិនស្អុយ។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសប៉ូឡូញផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបានខណៈពេលដែលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេត្រូវបានត្រាំហើយបន្ទាប់មកអំបិលដែលបណ្តាលឱ្យមានម្ហូបពិសេសជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ។
យោងតាមសមាសភាពនៃស្រទាប់ខាងក្រោមនៃមួកផ្សិតអាចជា:
វាក៏មានការចាត់ថ្នាក់នៃផ្សិតយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជប្រភេទនៃកោសិកានិងគោលការណ៍មួយចំនួនផ្សេងទៀតប៉ុន្តែពួកគេនឹងមិនត្រូវបានពិចារណាក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃអត្ថបទនេះទេ។
ផ្សិតគ្រប់ប្រភេទ លើកលែងតែផ្សិតចំបើង និងត្រប់ មានមួក និងដើមដែលបង្កើតជាផ្លែ។ ផ្នែកដែលនៅក្រោមដីមានរូបរាងនៃសរសៃស្តើងបំផុតហៅថា mycelium ។ ផ្សិតគឺជាអ្នកតំណាងដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៃព្រះរាជាណាចក្រនៃធម្មជាតិដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសញ្ញាមិនត្រឹមតែរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាសត្វសាមញ្ញបំផុត។
ដូច្នេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់អត្តសញ្ញាណពួកវាជាផ្នែកដាច់ដោយឡែកនៃរុក្ខសាស្ត្រ។ដូចរុក្ខជាតិដែរ ពួកវាមានរចនាសម្ព័ន្ធសែលកោសិកា ចិញ្ចឹមដោយការស្រូបសារធាតុចិញ្ចឹមពីដី និងបន្តពូជដោយ spores ។ លក្ខណៈពិសេសស្រដៀងគ្នានេះគឺការចល័តទាបរបស់ពួកគេ។
ផ្សិតអាចត្រូវបានសន្មតថាជាសត្វដោយសារតែវត្តមាននៃទម្រង់ពហុកោសិកានិង chitin ដែលជាលក្ខណៈនៃគ្រោងឆ្អឹង arthropod ប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតមានផ្ទុក glycogen ដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងឆ្អឹងកងនៅក្នុងសាច់ដុំនិងថ្លើម។
ពណ៌នៃមួកនៃផ្សិតបែបនេះមិនមានពណ៌សទេ - វាមានពណ៌ត្នោត។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានទាក់ទងតែជាមួយការប្រឆាំងនៃគូទ "ខ្មៅ" របស់វាដែលកាត់ដែលងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ pulp នៃផ្សិត porcini នៅតែដដែលទោះបីជាការព្យាបាលកំដៅយូរក៏ដោយ។ ពេលវេលាចេញផ្លែនៃប្រភេទចម្បងគឺខែមិថុនា - តុលា។
នៅតាមមូលដ្ឋាននីមួយៗ វាមានឈ្មោះពិសេសមួយ ឧទាហរណ៍ boletus pan-mushroom គោ ឬ mullein ។ នៅតំបន់ខ្លះ ផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀតដែលមានពណ៌ស្រាលនៃដើម និងចន្លោះក្រោមមួកត្រូវបានគេហៅថាពណ៌ស៖ នៅស៊ីស-អ៊ុយរ៉ាល់ និងចុងបូព៌ា ឈ្មោះនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ បូលតុស និងបូឡែត។ នៅអាស៊ីកណ្តាលផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានគេហៅថាពណ៌សហើយនៅគ្រីមៀ - អ្នកនិយាយយក្សដុះនៅលើភ្នំ។
ផរស៊ីនី
ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង លើកលែងតែអង់តាក់ទិក និងតំបន់ស្ងួត។ ជម្រកសំខាន់ៗគឺ ព្រៃស្រោង ព្រៃស្រោង ឬព្រៃចម្រុះ។ ពេលវេលាទុំប្រែប្រួលតាមតំបន់។ ផ្សិតដំបូងលេចឡើងនៅខែឧសភាឬខែមិថុនា។ ការប្រមូលផលបញ្ចប់នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី និងអឺរ៉ុបក្នុងខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកា និងនៅតំបន់ភាគខាងជើងនៅចុងខែសីហា។
ផ្សិតពណ៌ស
pulp គឺសាច់ណាស់, ពណ៌ស្រាល, ក្រាស់។ ជាមួយនឹងអាយុវាក្លាយជាសរសៃហើយចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាពណ៌លឿង។ ដូច្នេះឈ្មោះនៃផ្សិតពណ៌សដែលប្រើនៅក្នុងតំបន់ Perm និង Novgorod - ពណ៌លឿង។ Spores អូលីវ។
ស្រទាប់បំពង់នៃមួកដែលមានស្នាមរន្ធស្ទើរតែនៅជើងត្រូវបានបំបែកចេញពី pulp យ៉ាងងាយស្រួល។ ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលឬទន់នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាប្រែទៅជាពណ៌លឿងតាមពេលវេលាហើយបន្ទាប់មកក្លាយជាពណ៌បៃតងអូលីវ។ ក្លិនឆៅគឺខ្សោយណាស់ - ពួកគេទទួលបានក្លិនបិដោរដ៏គួរឱ្យរីករាយនិងរសជាតិហឹរតែនៅពេលចម្អិនឬស្ងួត។
សូម្បីតែអ្នកប្រមាញ់ស្ងាត់ដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ដឹងថាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួនសម្រាប់ភាពខុសគ្នាសម្រាប់ឧទាហរណ៍នៃរូបរាង ឬពណ៌ដែលមិនមានស្តង់ដារមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកមិនប្រាកដពីភាពងាយស្រួលរបស់ផ្សិតទេ យកល្អបោះវាចោល។
អាស្រ័យលើប្រភេទនៃព្រៃឈើ ផ្សិត porcini ត្រូវបានបែងចែកជាទម្រង់ជាច្រើន៖
ដោយឡែកពីគ្នា ទម្រង់ដើមមួយត្រូវបានសម្គាល់ ដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងព្រៃស្រល់នៃតំបន់ Middle Volga - ការប្រមូលរបស់វាត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខែឧសភាដល់ខែមិថុនា។ មិនដូចទម្រង់ស្រល់ទេ នៅលើការកាត់វាមិនមានពណ៌ត្នោតទេ ប៉ុន្តែសាច់ក្រហមបន្តិច។ ផ្សិត porcini ក៏ត្រូវបានបែងចែកដោយស្រមោល (វាអាចខុសគ្នានៅតាមតំបន់នីមួយៗ) ។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប និងតំបន់ Transcaucasus ក៏ដូចជាព្រៃឈើនៃអាមេរិកខាងជើង មានទម្រង់សំណាញ់មួយដែលមើលទៅដូចជា flywheel ។
មាន boletus ប្រហែល 40 ប្រភេទ (boletus, birch) ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងរូបរាង។ពួកវាដុះជាក្រុមតូចៗ ហៅថា ring colonies ដែលកម្រមានតែមួយ។ ដូច្នេះហើយ ដោយបានរកឃើញផ្សិតដំបូង អ្នកនឹងមិនចាកចេញពីព្រៃដោយដៃទទេឡើយ។
ដើមឈើ Boletus លោតចេញពីដីនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់យើង៖ក្នុងមួយថ្ងៃអាចឡើងបាន ៣-៤ សង់ទីម៉ែត្រ រយៈពេលទុំគឺត្រឹមតែ ៦ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះផ្សិតចាប់ផ្តើមចាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
យោងទៅតាមកន្លែងនៃការលូតលាស់រូបរាងនិងពណ៌ boletus ត្រូវបានបែងចែកជា 10 ប្រភេទសំខាន់ៗ (មានតែ 9 ប៉ុណ្ណោះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី):
នៅពេលរើសផ្សិត គ្មានផ្សិតពុល សូម្បីតែត្រូវបញ្ចប់ក្នុងកន្ត្រក។ យ៉ាងណាមិញសូម្បីតែបំណែកតូចមួយរបស់វាអាចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។
ផ្សិតប្រភេទនេះ ភាគច្រើនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមដើម aspens ។ ហើយមួកភ្លឺរបស់ពួកគេក្នុងទម្រង់ជាអឌ្ឍគោលមួយ (ពាក់កណ្តាលនៃបាល់) មានពណ៌ស្រដៀងទៅនឹងស្លឹក aspen ដែលធ្លាក់ចុះនិងមានពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម។ នៅពេលដែលវាធំឡើង រូបរាងរបស់វាប្រែជារលោង។
សូម្បីតែអ្នកថ្មីថ្មោងក៏អាចប្រមូល boletus បានដែរ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ analogues មិនពិតរបស់ពួកគេមិនមានទេ។ ពិតមែន ពួកវាច្រើនតែរីកដុះដាលតែម្នាក់ឯង ឬជាក្រុមកម្រ។ អ្នកអាចរកឃើញពួកវានៅក្នុងព្រៃ deciduous ឬចម្រុះ មិនត្រឹមតែនៅឫសនៃ aspens ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង birches, OAK, pines និងសូម្បីតែ poplars ។ ពួកគេចូលចិត្តដើមឈើវ័យក្មេងខ្លាំងណាស់ ហើយជារឿយៗលាក់ខ្លួននៅក្នុងមកុដរបស់ពួកគេ។
ពួកគេត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះដូច្នេះសម្រាប់ស្បែកស្តើងរបស់ពួកគេ - ជាការពិតវាហាក់ដូចជាពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយប្រេងនៅលើកំពូល។ ផ្សិតទាំងនេះដុះពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលានៅក្នុងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃទ្វីបក៏ដូចជានៅម៉ិកស៊ិក។ អ្នកអាចរកឃើញផ្សិតនេះនៅលើដីខ្សាច់នៅក្នុងព្រៃស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទចាប់ពីស្រល់ និងដើមឈើអុក រហូតដល់ដើមប៊ីច។
វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងការឈូសឆាយ និងវាលស្មៅ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីន, ផ្សិត oily គឺអាចប្រកួតប្រជែងសូម្បីតែជាមួយផ្សិត porcini ។ ពួកគេអាចត្រូវបានអំបិលឆ្អិនឬចៀន។ នៅពេលញ៉ាំស្បែករអិលត្រូវបានយកចេញ។
ការប្រមូលផលល្អ។
ផ្សិតទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានមេអំបៅធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានពូជពណ៌លឿងត្នោតផងដែរ - សូម្បីតែជើងរបស់មេអំបៅបែបនេះក៏មានពណ៌លឿងខ្លាំងដែរ។ ប្រភេទមួយទៀតគឺគ្រាប់។ ខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹងពណ៌លឿងត្នោត ប៉ុន្តែមានពណ៌មិនសូវខ្លាំង។ គាត់មិនមានចិញ្ចៀននៅលើជើងរបស់គាត់ទេ។
ប្រេងល្ហុងមានមួកពណ៌លឿងត្នោត ឬក្រូចឆ្មារ ដោយគ្មានស្នាមប្រេះ និងមើម និងជើងក្រាស់នៃពណ៌ដូចគ្នាក្នុងទម្រង់ជាស៊ីឡាំង ឬក្លឹបពន្លូត។
ផ្សិតដែលធ្លាប់ត្រូវបានហៅនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីថាជាស្តេចផ្សិតអាចត្រូវបានរកឃើញទាំងនៅក្នុងព្រៃ deciduous ឬចម្រុះ ភាគច្រើននៅជិតដើមឈើ birch ។ ប្រភេទសត្វខ្លះត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្រោមដើមឈើ coniferous នៅលើដីអាសុីត។ វាដុះជាក្រុមកម្រណាស់ ផ្សិតទឹកដោះគោត្រូវបានប្រមូលផលពីដើមខែកក្កដាដល់ខែតុលា។
ផ្សិតនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជនជាតិរុស្សីពិតប្រាកដ - នៅអឺរ៉ុបវាមិនត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ទេ ហើយថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាពុលដោយសារតែភាពល្វីងជូរចត់របស់វា ដែលទោះជាយ៉ាងណាបាត់បន្ទាប់ពីត្រាំ។ វាមិនមានបំណងសម្រាប់ចម្អិនអាហារឬចំហុយទេ - វាត្រូវបានអំបិលតែប៉ុណ្ណោះ។
ផ្សិតនេះអាចប្រមូលផលបានពីខែមិថុនា ដល់ខែតុលា បន្ទាប់ពីមានផ្គររន្ទះ។ អ្នកគួរតែរកមើលវានៅក្នុងព្រៃ coniferous ឬចម្រុះ នៅក្នុងគំនរស្លឹកឈើជ្រុះ ឬស្មៅ។
ផ្សិត
ជើងទោះបីជាមានពណ៌ស្រដៀងគ្នាក៏ដោយក៏ត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងច្បាស់ហើយមិនបញ្ចូលគ្នាជាមួយវាទេ។ នៅលើមួក រង្វង់ និងចំណុចនៃពណ៌បៃតងងងឹតអាចមើលឃើញជាញឹកញាប់។ សាច់របស់ camelinas គឺសាច់ជាង ហើយមិនផុយដូចសាច់ camelinas ទេ។
ដង្កូវក៏ត្រូវបានដាំនៅក្នុងពួកគេផងដែរ។ នៅពេលដែលពួកវាលូតលាស់ពណ៌នៃផ្សិតទាំងនេះមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ នៅពេលសម្រាក ពួកគេផ្តល់ទឹកទឹកដោះគោក្រហមលក្ខណៈដែលអាចប្រឡាក់ដៃ។
កញ្ជ្រោងគ្រាន់តែមិនមានវាទេ។ រសជាតិនៃផ្សិតទាំងនេះគឺរីករាយណាស់ - ផ្សិតក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ផងដែរ។
ទាំង chanterelles និងផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌដោយសារតែភាពជូរចត់បន្តិចរបស់វា។ ដូច្នេះគេត្រូវស្ងោរ ឬត្រាំជាមុន។
អ្នកអាចរកឃើញផ្សិតទាំងនេះដែលមានលក្ខណៈដូចបាល់នៅកន្លែងដែលមានដីមានសំណើមសម្បូរដោយសារធាតុសរីរាង្គ។ បើនិយាយពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវិញ ស្រាសំប៉ាញមានកាឡូរីទាបមិនទាបជាងសាច់ទេ។ពួកវាត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់សូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមពិសេសដែលធ្វើពីលាមកសត្វស្រស់។
ពេលវេលាផ្លែឈើ ឧសភា-តុលា។
វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលស្រាសំប៉ាញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ពួកវាច្រើនតែច្រឡំជាមួយស្រាសំប៉ាញក្លែងក្លាយ និងហ្គ្រេបបេ។
អតីតប្រែទៅជាពណ៌លឿងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើការកាត់និងមានក្លិនលក្ខណៈនៃអាស៊ីត carbolic ។ ជើងរបស់ grebe ស្លេកគឺស្តើងជាង ហើយមិនក្រាស់។ ពួកវាមានពណ៌ខុសៗគ្នា។
ពណ៌នៃមួករបស់ផ្សិតពុលគឺស្រាលស្មើៗគ្នាពីលើ និងខាងក្រោម ខណៈដែលនៅក្នុងស្រាសំប៉ាញវាស្រាលជាងនៅខាងក្រោម។
ផ្សិតអាចខុសគ្នាទាំងពណ៌ និងភាពរលោងនៃផ្ទៃ។ មានច្រើនជាង 200 ប្រភេទ - ពួកវាខ្លះអាចបរិភោគបានឬអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចមានជាតិពុល។
ប្រភេទខាងក្រោមត្រូវបានប្រើជាអាហារ៖
អ្នកថែមទាំងអាចពុលដោយផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកវាមិនត្រឹមត្រូវ។
ការពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់គឺបណ្តាលមកពីបាក់តេរីមួយហៅថា butulinus ដែលនៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងពាង អាចវិវត្តន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនដោយគ្មានអុកស៊ីសែននៅក្នុងបរិយាកាសអព្យាក្រឹត ឬអាល់កាឡាំង។ ដូច្នេះផ្សិតតែងតែត្រូវបានក្រឡុកជាមួយនឹងការបន្ថែមអាស៊ីតដែលអាចបំផ្លាញ spores គ្រោះថ្នាក់។
2017-07-12 Igor Novitsky 
អ្នកដែលបានសិក្សាយ៉ាងល្អនៅសាលាចងចាំថាផ្សិតគឺជាក្រុមដាច់ដោយឡែកនៃសារពាង្គកាយដែលមិនមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិឬសត្វ។ ថ្វីត្បិតតែមានផ្សិតច្រើនប្រភេទក៏ដោយ មនុស្សសាមញ្ញ ពាក្យ "ផ្សិត" ត្រូវគ្នាស្ទើរតែទាំងស្រុងទៅនឹងផ្សិតព្រៃ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានជាច្រើនដែលបង្កើតបានជាផ្នែកសំខាន់នៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់រុស្ស៊ី។
ផ្សិតមិនមែនជារុក្ខជាតិ ឬសត្វទេ ដូច្នេះហើយរសជាតិរបស់វាមិនមានពាក់ព័ន្ធនឹងអាហាររុក្ខជាតិ ឬសាច់នោះទេ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមានរសជាតិតែមួយគត់របស់ពួកគេដែលត្រូវបានគេហៅថា "ផ្សិត" ។ បើនិយាយពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ពួកគេគឺជិតសាច់ជាងរុក្ខជាតិ។ ផ្សិតសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងធាតុដានផ្សេងៗ។ ពួកវាក៏មានអង់ស៊ីមពិសេសដែលជំរុញការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ។
ប្រសិនបើយើងមិនគិតពីការចាត់ថ្នាក់តាមបែបពន្ធុវិទ្យាទូទៅនៃផ្សិតទាំងអស់ជាទូទៅទេនោះ មិនមានការបង្រួបបង្រួមពិភពលោកនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននោះទេ។ នេះគឺដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ប្រជាជនផ្សេងគ្នាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈអាកាសធាតុនៃប្រទេសនីមួយៗដែលប៉ះពាល់ដល់សមាសភាពប្រភេទផ្សិតនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយ។ លើសពីនេះទៀតឈ្មោះផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាធម្មតារួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទដាច់ដោយឡែកជាច្រើនជាមួយនឹងលក្ខណៈខាងក្រៅផ្សេងៗគ្នាដែលធ្វើអោយស្មុគស្មាញដល់ការចាត់ថ្នាក់ផងដែរ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេប្រើខ្នាតសូវៀតនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាចម្បងសម្រាប់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានយោងទៅតាមប្រភេទទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ប្រភេទ:
សម្រាប់ជនជាតិរុស្ស៊ី ផ្សិតមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ តែងតែពាក់ព័ន្ធទាំងនៅលើតុបុណ្យ និងនៅថ្ងៃធ្វើការ។ ការបរបាញ់ផ្សិតក៏ជាសកម្មភាពក្រៅផ្ទះដែលពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនផងដែរ។ ជាអកុសល អ្នកក្រុងភាគច្រើន និងសូម្បីតែអ្នកភូមិជាច្រើនបានភ្លេចបទពិសោធន៍ជាច្រើនសតវត្សន៍របស់បុព្វបុរសរបស់ពួកគេ ហើយមិនអាចកំណត់បានទាំងស្រុងថាផ្សិតមួយណាអាចបរិភោគបាន និងមួយណាមិនមែន។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាជារៀងរាល់ឆ្នាំ អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍រាប់សិបនាក់ និងរាប់រយនាក់នៅទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីបានស្លាប់ ដោយពុលដោយផ្សិតពុល ដោយយល់ច្រឡំថាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាមិនមានច្បាប់សកលតែមួយសម្រាប់របៀបបែងចែកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពីសមភាគីពុលរបស់វានោះទេ។ ប្រភេទផ្សិតនីមួយៗមានលំនាំរៀងៗខ្លួន ដែលជារឿយៗមិនអាចអនុវត្តបានចំពោះប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ទូទៅនៃការប្រព្រឹត្តដែលបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញ។
ដូច្នេះហើយ បើក្រឡេកទៅមើល ផ្សិតចំបើង អ្នកពិតជាមិនច្បាស់ថា ផ្សិតអាចបរិភោគបាននៅចំពោះមុខអ្នក ឬយ៉ាងណានោះទេ ដូច្នេះមុនពេលអ្នកទៅ "បរបាញ់ស្ងាត់" សូមស្តាប់ការណែនាំខាងក្រោម៖
ផ្សិតពណ៌ស ឬ boletus គឺជាអ្នកតំណាងដ៏ល្អបំផុតនៃក្រុមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌនៃប្រភេទទីមួយនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ថ្វីត្បិតតែវាមានរូបរាងត្រឹមត្រូវក៏ដោយ ដែលវាងាយស្រួលក្នុងការសម្គាល់វា ផ្សិតមានភ្លោះដែលមិនអាចបរិភោគបាន - ផ្សិតប្រមាត់ ឬ mustard ។ ផ្សិត porcini អាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយដើមរាងស៊ីឡាំងក្រាស់ និងមួកពណ៌ត្នោតក្រហម។ សាច់របស់ boletus តែងតែមានពណ៌ស ខណៈដែលផ្សិតក្នុងប្រមាត់ខុសគ្នាត្រង់ថា នៅពេលសម្រាក សាច់របស់វាទទួលបានពណ៌ផ្កាឈូក ហើយផ្សិតខ្លួនវាជូរចត់ណាស់។
ផ្សិត aspen ក្រហមក៏ជាផ្សិតព្រៃដែលអាចបរិភោគបានពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជនរុស្ស៊ី។ ពួកគេមានមួកពណ៌ត្នោត - ក្រហមក្រាស់។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកពីផ្សិតផ្សេងទៀតដោយសាច់ដែលប្រែទៅជាពណ៌ខៀវយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅចំណុចកាត់។ ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយ ពួកវាអាចដុះមិនត្រឹមតែនៅជាប់ aspens ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានដើមឈើដែលជ្រុះផ្សេងទៀតផងដែរ (មិនដែលនៅជិត conifers) ។ ប៉ុន្តែដើម្បីសុវត្ថិភាព វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រមូលផ្សិតបែបនេះតែនៅក្រោម aspens និង poplars ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ boletus ពិបាកយល់ច្រឡំជាមួយផ្សិតផ្សេងទៀតព្រោះវាមិនមានកូនភ្លោះក្លែងក្លាយ។
Butterfish ត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកវាអាចសម្គាល់បានដោយដើមពណ៌លឿង ហើយមួកត្រូវបានគ្របដោយស្បែកពណ៌ត្នោតស្អិតដែលអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយដោយកាំបិត។ នៅក្រោមមួកគឺជារចនាសម្ព័ន្ធបំពង់លក្ខណៈ។ តាមក្បួនមួយនៅពេលដែលពួកគេនិយាយអំពីផ្សិត tubular អាចបរិភោគបានពួកគេមានន័យថាប្រេង។ ផ្សិតចាស់តែងតែមានដង្កូវស៊ី ដែលជាសញ្ញាល្អផងដែរ។
Chanterelles មានរូបរាងខុសពីធម្មតា ដោយពួកវាត្រូវបានកំណត់យ៉ាងងាយស្រួលក្នុងចំណោមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀតនៅក្នុងព្រៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាមានពីរស្រដៀងគ្នា ដែលអ្នកសម្គាល់ដោយពណ៌ទឹកក្រូចឆ្អែតជាង (ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានគឺស្រាលជាង) ដើមប្រហោង (តាមពិតវាក្រាស់ និងរឹង) និងអាថ៌កំបាំងពណ៌សនៅលើមួកដែលខូច។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិសម្បូរបែបលក្ខណៈរបស់វា។ ដោយសារការពិតផ្សិតជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតទឹកឃ្មុំក្នុងពេលតែមួយ ជួនកាលវាពិបាកក្នុងការផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការពិពណ៌នាតែមួយ។ ដើម្បីសុវត្ថិភាព វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រមូលតែផ្សិតទាំងនោះដែលដុះទាំងស្រុងនៅឫស គល់ឈើ និងនៅលើដើមដែលជ្រុះ។ ពួកវាមានមួកពណ៌ ocher ជាមួយនឹងជញ្ជីងនៅលើវា និងចិញ្ចៀនពណ៌សនៅលើដើម។ ផ្សិតក្លែងក្លាយក៏ជាផ្សិតជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំគួរត្រូវបានជៀសវាង ប្រសិនបើពួកវាដុះនៅលើដី មួករបស់វាមានពណ៌លឿង ឬត្នោត-ក្រហម ហើយគ្មានជញ្ជីង។ ខណៈពេលដែលផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតមានចានពណ៌ស ផ្សិតក្លែងក្លាយមានអូលីវ ពណ៌ប្រផេះងងឹត ឬពណ៌ត្នោត។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនមាន ringlet នៅលើជើងនៃ feather ក្លែងក្លាយ។
Russula - ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានរីករាលដាលនៃតំបន់កណ្តាល។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រភេទសត្វជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ភាពខុសគ្នានៃសាច់ញាត្តិដែលមិនអាចបរិភោគបានគឺវត្តមាននៃស្បែកដែលអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើមួក។
យើងបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយថា ដើម្បីសុវត្ថិភាព អ្នករើសផ្សិតថ្មីថ្មោងគួរតែកំណត់ខ្លួនឯងចំពោះការសិក្សាលម្អិតអំពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមួយ ឬពីរ ដែលគាត់ចូលទៅក្នុងព្រៃ។ ប៉ុន្តែព័ត៌មានអំពីផ្សិតអាចបរិភោគបានមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងនោះទេ។ អ្នកក៏គួរស្គាល់ខ្លួនឯងផងដែរជាមួយនឹងការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតពុលទូទៅបំផុតដែលប្រាកដជានឹងជួបប្រទះក្នុងអំឡុងពេល "ការបរបាញ់ដោយស្ងៀមស្ងាត់" ។
ក្នុងចំណោមផ្សិតពុលមួយរយកន្លះដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី មានតែប្រភេទសត្វមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលមានជាតិពុលដល់ជីវិត។ អ្វីដែលនៅសល់បណ្ដាលឱ្យពុលអាហារ ឬនាំឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទ។ ប៉ុន្តែដោយសារវាស្ទើរតែមិនអាចចាត់ទុកថាជាកាលៈទេសៈកាត់បន្ថយ អ្នករើសផ្សិតគ្រប់រូបគួរតែដឹងពីរបៀបបែងចែកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ ហើយនេះមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានចំណេះដឹងល្អអំពីផ្សិតពុលពិតប្រាកដ។
ដូចដែលស្ថិតិបានបង្ហាញ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជនជាតិរុស្ស៊ីត្រូវបានបំពុលដោយ toadstool ស្លេក។ នេះគឺជាថ្នាំពុលបំផុតមួយហើយក្នុងពេលតែមួយផ្សិតទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។ អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ ច្រឡំវាសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញ រូស៊ូឡា និងផ្សិតអាហ្គារីកដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត។ toadstool អាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ដោយពណ៌លឿងត្នោត បៃតងកខ្វក់ អូលីវស្រាល និងច្រើនតែមានពណ៌ព្រិលស (ផ្សិតវ័យក្មេង) នៃមួក។ ជាធម្មតាងងឹតបន្តិចនៅកណ្តាលមួក ហើយស្រាលជាងនៅគែម។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកមានចានទន់ពណ៌ស។ មានចិញ្ចៀននៅលើជើង។
agaric ទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើឫស និងគល់ដើមឈើ ដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកចាប់ផ្តើមច្រឡំវាជាមួយ agaric ទឹកឃ្មុំពិត និងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀតនៅលើដើមឈើ។ ផ្សិតបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ ដូច្នេះហើយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដូចលាមកសត្វទន្សោងនោះទេ។ វាអាចត្រូវបានសម្គាល់ពីផ្សិតពិតប្រាកដតាមពណ៌ (មិនមែនពណ៌ត្នោតទេប៉ុន្តែពណ៌ទឹកក្រូចស្រាលឬពណ៌លឿង) និងអវត្តមាននៃចិញ្ចៀននៅលើជើង (ផ្សិតពិតប្រាកដមានវានៅក្រោមមួក) ។
Amanitas នៅក្នុងគំនិតរបស់យើងគឺមានន័យដូចនឹងផ្សិតពុល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រជាពលរដ្ឋសាមញ្ញម្នាក់ស្រមៃរូបភាពធម្មតាមួយ - ផ្សិតសាច់ធំមួយដែលមានមួកពណ៌ក្រហមភ្លឺជាមួយនឹងចំណុចពណ៌ស និងជើងពណ៌ស។ តាមពិតទៅ មានតែសត្វរុយមួយប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមជាង 600 ប្រភេទដែលមើលទៅដូចនេះ។ ដោយវិធីនេះ ហ្គ្រេបបេ ជាផ្លូវការក៏សំដៅទៅលើសត្វរុយ។ ដូច្នេះ ក្រៅពីសត្វរុយក្រហមដ៏ល្បីល្បាញ និងហ្គ្រេប ក៏ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសត្វរុយបៃតង ក្លិនស្អុយរុយ អាហ្គារី ខ្លារុយអាហ្គារី និងអាហ្គារីរុយស។ ខាងក្រៅពួកវាខ្លះស្រដៀងនឹងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានក្នុងខែកញ្ញា។ ប្រូបាប៊ីលីតេនៃការជួបពួកគេនៅក្នុងព្រៃគឺខ្ពស់ណាស់។
ផ្សិតសាតាំងត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅភាគខាងត្បូង និងនៅ Primorye ។ វាមានជាតិពុល ទោះបីជាវាកម្រនាំឱ្យស្លាប់ក៏ដោយ។ ផ្សិតនេះមានទំហំធំណាស់ មានមួករាងមិនទៀងទាត់ និងជើងធំ។ ជើងអាចមានស្រមោលផ្សេងៗនៃពណ៌ក្រហម។ ពណ៌នៃមួកក៏ប្រែប្រួលផងដែរ: ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានផ្សិតដែលមានមួកពណ៌សប្រផេះកខ្វក់ឬអូលីវ។ ពេលខ្លះវាអាចមើលទៅដូចជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមួយចំនួននៅក្នុង Primorsky Krai ជាពិសេស boletus ។
ជ្រូកស្តើងគឺជាផ្សិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ទោះបីមិនស្លាប់ក៏ដោយ ។ អស់រយៈពេលជាយូរមក អ្នកជំនាញមិនមានការមូលមតិគ្នាថាតើជ្រូកជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានឬអត់នោះទេ។ វាទើបតែប្រហែល 30 ឆ្នាំមុនប៉ុណ្ណោះដែលទីបំផុតវាត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីអាហារដែលអាចបរិភោគបាន ដោយសារវាត្រូវបានបង្ហាញថាវាបំផ្លាញតម្រងនោម និងបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។ វាអាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ដោយមួករាងមូលដែលមានគែមកោង។ បុគ្គលវ័យក្មេងត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌អូលីវនៃមួក អ្នកដែលចាស់មានពណ៌ប្រផេះ-ត្នោត ឬប្រផេះ-ត្នោត។ ដើមមានពណ៌អូលីវ ឬប្រផេះ-លឿង និងស្រាលជាងមួក ឬជិតវាមានពណ៌។
ការបន្តពូជគ្រាប់ពូជនៅក្នុងសួនច្បារ strawberry ដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងជាអកុសលនាំទៅរករូបរាងនៃរុក្ខជាតិដែលមិនសូវមានផលិតភាពនិង Bush ខ្សោយ។ ប៉ុន្តែប្រភេទមួយទៀតនៃផ្លែប៊ឺរីផ្អែមទាំងនេះ - ផ្លែស្ត្របឺរីអាល់ផែនអាចត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យពីគ្រាប់។ ចូរយើងសិក្សាអំពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិចម្បងនៃដំណាំនេះ ពិចារណាអំពីពូជ និងលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម។ ព័ត៌មានដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើវាមានតម្លៃផ្តល់ឱ្យនាងនូវកន្លែងមួយនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។
ជាញឹកញាប់ ពេលឃើញផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាត យើងអោនដោយសភាវគតិដើម្បីក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ផ្កាក្រអូបទាំងអស់អាចបែងចែកជាពីរក្រុមធំ៖ ពេលយប់ (លំអងដោយមេអំបៅពេលយប់) និងពេលថ្ងៃ ដែលលម្អងផ្ការបស់វាភាគច្រើនជាឃ្មុំ។ រុក្ខជាតិទាំងពីរក្រុមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដាំ និងអ្នករចនា ព្រោះយើងតែងតែដើរលេងតាមសួនច្បារនៅពេលថ្ងៃ ហើយសម្រាកនៅជ្រុងដែលយើងចូលចិត្តជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃពេលល្ងាច។ យើងមិនដែលមានក្លិនក្រអូបនៃផ្កាក្រអូបដែលយើងចូលចិត្តឡើយ។
ល្ពៅត្រូវបានអ្នកថែសួនជាច្រើនចាត់ទុកថាជាមហាក្សត្រីនៃគ្រែ។ ហើយមិនត្រឹមតែដោយសារតែទំហំរបស់វា ភាពខុសគ្នានៃរូបរាង និងពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ គុណភាពមានប្រយោជន៍ និងការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។ ល្ពៅមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ carotene ជាតិដែក វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ។ ដោយសារតែលទ្ធភាពនៃការរក្សាទុករយៈពេលវែង បន្លែនេះរក្សាសុខភាពរបស់យើងពេញមួយឆ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដាំល្ពៅនៅលើវែបសាយត៍របស់អ្នក អ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍ដឹងពីរបៀបដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលធំបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ស៊ុតស្កុត ពិតជាអស្ចារ្យមែន! ព្យាយាមចំអិនម្ហូបនេះនៅផ្ទះមិនមានអ្វីពិបាករៀបចំទេ។ ស៊ុតស្កុត គឺជាស៊ុតឆ្អិនរឹងមួយរុំដោយសាច់ minced នំបុ័ងនៅក្នុងម្សៅ ស៊ុត និង breadcrumbs និងចៀនជ្រៅ។ សម្រាប់ការចៀន អ្នកត្រូវការខ្ទះចៀនដែលមានគែមខ្ពស់ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានចង្រ្កានចៀនជ្រៅ នោះវាអស្ចារ្យណាស់ - សូម្បីតែមិនសូវស្មុគស្មាញក៏ដោយ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការប្រេងឆាផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យជក់បារីផ្ទះបាយ។ ជ្រើសរើសស៊ុតកសិដ្ឋានសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
ដើមផ្កាដ៏ធំអស្ចារ្យបំផុតមួយ Cubanola Dominican បង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃស្ថានភាពនៃអព្ភូតហេតុត្រូពិច។ ស្រឡាញ់កំដៅ លូតលាស់យឺត ជាមួយនឹងកណ្តឹងផ្កាដ៏ធំ និងតាមរបៀបជាច្រើន cubanola គឺជាផ្កាយក្រអូបដែលមានចរិតពិបាក។ វាទាមទារលក្ខខណ្ឌពិសេសនៅក្នុងបន្ទប់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរករុក្ខជាតិផ្តាច់មុខសម្រាប់ផ្នែកខាងក្នុងរបស់ពួកគេ បេក្ខជនដែលល្អបំផុត (និងមានសូកូឡាច្រើនជាងនេះ) សម្រាប់តួនាទីរបស់យក្សក្នុងផ្ទះមិនអាចរកបានទេ។
Chickpea Curry with Meat គឺជាមុខម្ហូបដ៏ក្តៅគគុកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដែលបំផុសគំនិតដោយម្ហូបឥណ្ឌា។ ការីនេះឆាប់រៀបចំ ប៉ុន្តែទាមទារការរៀបចំជាមុន។ ដំបូងត្រូវត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ឱ្យបានច្រើនម៉ោង និយមមួយយប់ ទឹកអាចផ្លាស់ប្តូរបានច្រើនដង។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការទុកសាច់នៅក្នុង marinade ពេញមួយយប់ដូច្នេះវាប្រែចេញ juicy និងដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរស្ងោរសណ្តែកបណ្តុះរហូតដល់ទន់ រួចចម្អិនគុយរីតាមរូបមន្ត។
Rhubarb មិនអាចរកបាននៅគ្រប់គ្រោងសួនច្បារទេ។ វាជាការអាណិតមួយ។ រុក្ខជាតិនេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងអាចប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អ្វីដែលមិនត្រូវបានរៀបចំពី rhubarb: ស៊ុបនិងស៊ុបស្ព, សាឡាត់, កកស្ទះឆ្ងាញ់, kvass, compotes និងទឹកផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និង marmalade និងសូម្បីតែស្រា។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ! ផ្កាកុលាបពណ៌បៃតងឬក្រហមដ៏ធំនៃស្លឹករុក្ខជាតិដែលនឹកឃើញដល់ burdock ដើរតួជាផ្ទៃខាងក្រោយដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ប្រចាំឆ្នាំ។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ rhubarb ក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើគ្រែផ្កាផងដែរ។
សព្វថ្ងៃនេះការពិសោធជាមួយនឹងការផ្សំដែលមិនមែនជាបាណល់និងពណ៌មិនស្តង់ដារនៅក្នុងសួនច្បារគឺស្ថិតនៅក្នុងនិន្នាការ។ ឧទហរណ៍រុក្ខជាតិដែលមាន inflorescences ខ្មៅបានក្លាយទៅជាម៉ូតខ្លាំងណាស់។ ផ្កាពណ៌ខ្មៅទាំងអស់សុទ្ធតែមានលក្ខណៈដើម និងជាក់លាក់ ហើយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ពួកគេដើម្បីអាចជ្រើសរើសដៃគូដែលសមស្រប និងមុខតំណែង។ ដូច្នេះហើយ អត្ថបទនេះនឹងមិនត្រឹមតែណែនាំអ្នកអំពីប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានផ្កាស្លា-ខ្មៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្រៀនអ្នកពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៃការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិអាថ៌កំបាំងបែបនេះក្នុងការរចនាសួន។
នំសាំងវិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំនួន 3 - នំសាំងវិចត្រសក់ សាំងវិចមាន់ ស្ពៃក្តោប និងសាច់សាំងវិច - ជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស ឬសម្រាប់ពិសាអាហារធម្មជាតិ។ មានតែបន្លែស្រស់ៗ សាច់មាន់ដែលមានជាតិជូរ និងឈីសក្រែម និងគ្រឿងទេសបន្តិច។ មិនមានខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងនំសាំងវិចទាំងនេះទេ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលលាយជាមួយទឹកខ្មេះ balsamic ទៅក្នុងនំសាំងវិចណាមួយ វានឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិឡើយ។ ដោយបានរៀបចំអាហារសម្រន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស វានៅសល់ដើម្បីប្រមូលកន្ត្រកអាហារសម្រន់ ហើយទៅវាលស្មៅបៃតងដែលនៅជិតបំផុត។
អាស្រ័យលើក្រុមពូជអាយុនៃសំណាបដែលសមរម្យសម្រាប់ការដាំនៅក្នុងដីបើកចំហគឺ: សម្រាប់ប៉េងប៉ោះដំបូង - 45-50 ថ្ងៃទុំមធ្យម - 55-60 និងលក្ខខណ្ឌចុង - យ៉ាងហោចណាស់ 70 ថ្ងៃ។ នៅពេលដាំសំណាបប៉េងប៉ោះនៅវ័យក្មេងរយៈពេលនៃការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌថ្មីត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែភាពជោគជ័យក្នុងការទទួលបានដំណាំប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក៏អាស្រ័យលើការអនុវត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃច្បាប់មូលដ្ឋានសម្រាប់ការដាំកូនឈើនៅក្នុងដីបើកចំហ។
រុក្ខជាតិដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃ "ផែនការទីពីរ" sansevieria ហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យធុញសម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តចំពោះភាពតិចតួចបំផុត។ ពួកវាល្អជាងផ្កាយតុបតែងក្នុងផ្ទះផ្សេងទៀតសម្រាប់ការប្រមូលផ្ដុំដែលត្រូវការការថែទាំតិចតួច។ ឥទ្ធិពលនៃការតុបតែងដែលមានស្ថេរភាព និងការស៊ូទ្រាំខ្លាំងនៃ sansevieria តែមួយប្រភេទក៏ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការបង្រួម និងការលូតលាស់លឿនបំផុតផងដែរ - rosette sansevieria របស់ Khan ។ ផ្កាកុលាបអង្គុយនៃស្លឹករឹងរបស់ពួកគេបង្កើតជាចង្កោម និងលំនាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
ខែមួយក្នុងចំណោមខែភ្លឺបំផុតនៃប្រតិទិនសួនច្បារធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងតុល្យភាពនៃការចែកចាយថ្ងៃអំណោយផលនិងមិនជោគជ័យសម្រាប់ការធ្វើការជាមួយរុក្ខជាតិយោងទៅតាមប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ។ ការថែសួននិងថែសួននៅខែមិថុនាអាចត្រូវបានអនុវត្តពេញមួយខែខណៈពេលដែលរយៈពេលមិនអំណោយផលគឺខ្លីណាស់ហើយនៅតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើការងារដែលមានប្រយោជន៍។ វានឹងមានថ្ងៃដ៏ល្អប្រសើររបស់ពួកគេសម្រាប់ការសាបព្រួសជាមួយនឹងការដាំ និងការកាត់ចេញ និងសម្រាប់ស្រះទឹក និងសូម្បីតែសម្រាប់ការងារសំណង់។
សាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះគឺជាម្ហូបក្តៅដែលមានតំលៃថោកសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតានិងសម្រាប់ម៉ឺនុយបុណ្យ។ សាច់ជ្រូកនឹងចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស សាច់ចៀម និងសាច់មាន់ផងដែរ ដូច្នេះសាច់នេះគឺល្អសម្រាប់រូបមន្ត។ ផ្សិត - ស្រាសំប៉ាញស្រស់ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សម្លធ្វើនៅផ្ទះ។ មាសព្រៃឈើ - ផ្សិត boletus និងរបស់ល្អផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារ។ អង្ករឆ្អិនឬដំឡូងបារាំងគឺល្អសម្រាប់ជាម្ហូបចំហៀង។
ខ្ញុំចូលចិត្តដើមឈើលម្អ ជាពិសេសមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានពណ៌ស្លឹកឈើដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ញុំមាន spirea របស់ជប៉ុនផ្សេងៗគ្នា, Thunberg barberries, black elderberry ... ហើយមានដើមឈើពិសេសមួយដែលខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីនៅក្នុងអត្ថបទនេះ - viburnum vesicle ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសុបិនរបស់ខ្ញុំអំពីសួនថែទាំទាបក្លាយជាការពិត វាប្រហែលជាសមឥតខ្ចោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបភាពនៅក្នុងសួនច្បារយ៉ាងខ្លាំងលើសពីនេះពីនិទាឃរដូវដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
យើងរីករាយស្វាគមន៍អ្នកមកកាន់ប្លុក។ រដូវផ្សិតគឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញ ដូច្នេះប្រធានបទរបស់យើងថ្ងៃនេះនឹងជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន រូបថត និងឈ្មោះដែលអ្នកនឹងឃើញខាងក្រោម។ មានផ្សិតជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសដ៏ធំរបស់យើង ដូច្នេះសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ក៏មិនអាចបែងចែកដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានដែរ។ ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វក្លែងក្លាយ និងពុលអាចបំផ្លាញម្ហូបរបស់អ្នក ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
នៅក្នុងអត្ថបទអ្នកនឹងរកឃើញថាតើផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានប្រភេទណាដែលពួកគេត្រូវបានបែងចែកទៅជាកន្លែងដែលពួកគេលូតលាស់និងរបៀបដែលពួកគេមើលទៅតើផ្សិតណាលេចឡើងមុន។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលពួកគេនាំមកដល់រាងកាយអ្នកនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។
ផ្សិតទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកសំខាន់ៗ៖ អាចបរិភោគបាន ដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ មិនអាចបរិភោគបាន (ពុល សារធាតុ hallucinogenic)។ ទាំងអស់នេះគឺជាផ្សិតមួក ពួកគេបង្កើតបានតែផ្នែកតូចមួយនៃនគរដ៏ធំ។
ពួកគេអាចបែងចែកតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាច្រើន។ រចនាសម្ព័ននៃមួកគឺមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់យើងចាប់តាំងពីពេលខ្លះវាខុសគ្នានៅក្នុងកូនភ្លោះ។
ចែករំលែក៖
អ្នកក៏អាចបែងចែកអំណោយព្រៃឈើតាមរសជាតិដោយវិធីសាស្រ្តនៃការបង្កើត spores រូបរាងពណ៌និងធម្មជាតិនៃផ្ទៃនៃមួកនិងដើម។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបណ្តាប្រទេស CIS តំបន់ផ្សិតត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែពាសពេញទឹកដីទាំងមូលចាប់ពី tundra ដល់តំបន់ steppe ។ ផ្សិតដុះលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងដីដែលសំបូរទៅដោយ humus ដែលកំដៅឡើងបានល្អ។ អំណោយនៃព្រៃឈើមិនចូលចិត្តការជ្រាបទឹកខ្លាំងនិងភាពស្ងួតហួសប្រមាណ។ កន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់ពួកគេ គឺនៅកន្លែងឈូសឆាយ កន្លែងដែលមានម្លប់ នៅតាមគែម ផ្លូវព្រៃ កន្លែងដាំដំណាំ និងគល់ឈើ។
ប្រសិនបើរដូវក្តៅមានភ្លៀង កន្លែងផ្សិតគួររកមើលនៅលើភ្នំ ហើយប្រសិនបើស្ងួត នៅជិតដើមឈើនៅតំបន់ទំនាបដែលមានសំណើមច្រើន។ តាមក្បួនមួយប្រភេទជាក់លាក់ដុះនៅជិតដើមឈើជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍ camelina ដុះនៅជិតស្រល់និង spruce; ពណ៌ស - នៅក្នុង birch, ស្រល់, OAK; boletus - នៅ aspen ។
ផ្សិតនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុផ្សេងគ្នាលេចឡើងនៅពេលផ្សេងគ្នា, មួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត។ ចូរយើងវិភាគក្រុមកណ្តាល៖
នៅក្នុងព្រៃស្លឹកធំទូលាយ រដូវសំខាន់មានរយៈពេលពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា ហើយចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមីនា ផ្សិតរដូវរងាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ។ ផ្សិតវាលគឺជារឿងធម្មតាជាងនៅក្នុងវាលស្មៅ: ឆ័ត្រ, ស្រាសំប៉ាញ, អាវភ្លៀង, ផ្សិតវាលស្មៅ។ រដូវគឺចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។
សមាសភាពផ្សិតមានទឹករហូតដល់ 90% ហើយផ្នែកស្ងួតមានប្រូតេអ៊ីនលើសលុប។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអំណោយនៃព្រៃឈើត្រូវបានគេហៅថា "សាច់ព្រៃ" ឬ "នំបុ័ងព្រៃ" ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖
អំណោយទានព្រៃឈើមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនណាស់ តាំងពីបុរាណមក គេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ។ ឥឡូវនេះវាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកបួសជំនួសសាច់ជាមួយពួកគេ។
ផ្សិតអាចបង្កើនភាពស៊ាំ សម្អាតសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងលើសទម្ងន់។ ពួកគេជួយថែរក្សាសម្រស់សក់ ស្បែក និងក្រចក។ ព័ត៌មានបន្ថែមអំពី contraindications និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិតនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពី inedible? យ៉ាងណាមិញស្ទើរតែគ្រប់គ្នាស្គាល់ boletus ប៉ុន្តែគំរូដ៏កម្រ និងមិនធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ។ មានវិធីជាច្រើន។
ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមានសព្វវចនាធិប្បាយដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលមានរូបភាព និងការពិពណ៌នា បូករួមទាំងខ្ញុំតែងតែទៅព្រៃជាមួយអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍។ និយាយអីញ្ចឹង នេះជាគំនិតដ៏ល្អបំផុតក្នុងការនាំអ្នកទៅព្រៃ ជាមនុស្សដែលយល់ពីបញ្ហាផ្សិត។
គន្លឹះទូទៅមួយចំនួន៖
នេះគ្រាន់តែជាសញ្ញាមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ជាទូទៅ កូនភ្លោះនីមួយៗមានភាពខុសគ្នារៀងៗខ្លួន។ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពញឹកញាប់នៃចាននៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមួក ការភ្ជាប់ទៅនឹងដើម ពណ៌ pulp នៅពេលកាត់ វត្តមាននៃចិញ្ចៀន។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញរូបថត និងឈ្មោះផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ជាមួយនឹងការពិពណ៌នាខ្លីៗ។
ស្តេចផ្សិតមានជើងស្រាល អេប៉ុងនៅក្រោមមួកមានពណ៌ក្រែម និងស។ ប្រសិនបើអ្នកបំបែកមួកវានឹងមិនងងឹតទេ។ គាត់មានកូនភ្លោះក្លែងក្លាយ និងពុលជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងផ្សិតសាតាំង ការប្រេះស្រាំនឹងប្រែជាពណ៌ខៀវ ហើយនៅក្នុងទឹកប្រមាត់នឹងប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក ជើងដែលខូចនឹងត្រូវគ្របដណ្ដប់ដោយសំណាញ់ងងឹត។
ក្នុងករណីភាគច្រើន boletus មានមួកពណ៌ក្រហម សាច់ក្រាស់ និងជើង។ នៅពេលខូច ការកាត់មានពណ៌ខៀវ ឬស ចំណែកក្បាលក្រហមក្លែងក្លាយមានពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ផ្កាឈូក។
ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្មៅទៅបន៍ត្នោតខ្ចីស្រាល។ មានជើងពន្លូតជាមួយនឹងសំណាញ់ពណ៌ប្រផេះ និងមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលកាត់។ ផ្សិតក្លែងក្លាយមានអេប៉ុងពណ៌ស ឬពណ៌ផ្កាឈូកកខ្វក់ ហើយមួករបស់វាមានពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌ផ្កាឈូក។
ផ្សិតដ៏ធំមួយដែលមានមួករាងជាស្រោមជើងវល្លិ៍ មានសាច់លឿងក្រូចឆ្មា។ ជើងនៅមូលដ្ឋានមានពណ៌ក្រហម ហើយប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលកាត់។ វាត្រូវបានច្រឡំជាមួយនឹងផ្សិតសាតាំង ប៉ុន្តែវាមានពណ៌ស្រាលជាង។
chanterelle ពិតប្រាកដមានពណ៌ពីពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកទៅពណ៌ទឹកក្រូច គែមរបស់វាមានរលក រាងជាជ្រុង ហើយមានចាននៅក្រោមមួក។ នៅក្នុងកំណែមិនពិត ពណ៌គឺពីពណ៌ទឹកក្រូចទៅក្រហម។ គែមគឺជាគ្រឿងអលង្ការរលោងហើយនៅពេលដែលខូចទឹកពណ៌សត្រូវបានបញ្ចេញ។
Oiler គឺជាផ្សិតពណ៌លឿងដែលមានមួកអេប៉ុងរអិលដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងជើងដោយខ្សែភាពយន្ត។ នៅក្នុងប្រេងក្លែងក្លាយ មួកគឺងងឹត ជួនកាលមានពណ៌ស្វាយ នៅក្រោមវាមានចាន។ សំបកក្រោយមិនលាតពេលដកចេញ ហើយសាច់ប្រែជាក្រហម។
flywheel គឺ spongy, អេប៉ុងមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ នៅក្នុង "យុវវ័យ" មួករបស់គាត់គឺប៉ោងប៉ោង ហើយយូរ ៗ ទៅវាត្រង់និងប្រេះ។ ពណ៌របស់វាមានចាប់ពីពណ៌បៃតងខ្មៅទៅប៊ឺហ្គូឌី។ ជើងគឺគ្មានការរួមបញ្ចូលណាមួយទេហើយនៅពេលដែលខូចពណ៌មិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ វាច្រើនតែច្រឡំជាមួយផ្សិត ម្ទេស និងដើមទ្រូង។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាង flywheel គឺថាវាដុះនៅលើស្លែ។
ដើមមានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី ឬពណ៌ក្រែម បន្ទះពណ៌ត្នោតងងឹត និងសំពត់។ ផ្សិតដុះនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺល្អ។ អ្នកអាចបំភាន់ផ្សិតដ៏ពេញនិយមមួយជាមួយលាមក toadstool ស្លេក ឬ agaric fly ដែលមានក្លិន ហើយពួកវាមានជាតិពុលដល់ជីវិត។ toadstool មានចានស្រាល ប៉ុន្តែមិនមានសំពត់នៅក្រោមមួកទេ។
មានក្រែមស្រាល និងស្រមោលពណ៌ត្នោត ពួកវាមានសំពត់នៅលើជើង ហើយជញ្ជីងនៅលើមួក ពួកវាជា lamellar ដុះនៅលើគល់ឈើ។ ផ្សិតក្លែងក្លាយកាន់តែត្រចះត្រចង់ ពួកវាមិនមានខ្សែរភាពយន្តទេ។
នៅក្នុង russula វ័យក្មេង មួកគឺស្វ៊ែរ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងមនុស្សចាស់វាមានរាងសំប៉ែត ស្ងួតដល់ការប៉ះ ម៉ាត់ ឬភ្លឺចាំង។ ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរពីបៃតងទៅក្រហម។ ចានមានភាពផុយស្រួយ ទំហំខុសគ្នា ញឹកញាប់ លឿង ឬស។ សាច់មានពណ៌ស និងប្រែពណ៌នៅពេលកាត់។ ប្រសិនបើ russula មានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ឬពណ៌ស្វាយ ភាគច្រើនទំនងជាអ្នកមានទ្វេដងនៅពីមុខអ្នក។
អាវភ្លៀងពិតប្រាកដមានរាងដូចបាល់ ជារឿយៗនៅលើជើងតូច។ ពណ៌របស់វាគឺពណ៌សឬបន៍ត្នោតខ្ចី។ pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស។ នៅក្នុងដុំពកមិនពិត សាច់មានពណ៌ស្វាយ ស្បែកមានពណ៌ខ្មៅ។
ជារឿយៗដុះនៅជិតស្រល់និង larches ។ នៅទីបំផុតមួកចាប់ផ្តើមស្រដៀងនឹងចីវលោ ពណ៌របស់វាគឺពណ៌ទឹកក្រូច ក្រហម ឬខៀវ-បៃតង។ នាងរលោងនិងស្អិត។ ចំណិតនឹងប្រែទៅជាពណ៌បៃតងតាមពេលវេលា។
វាមានមួកពណ៌ផ្កាឈូកសំប៉ែតដែលមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅចំកណ្តាលនិងលំនាំរង្វង់មិនច្បាស់លាស់ ដែលគែមរបស់វាត្រូវបានបត់ចូល។ pulp មានពណ៌សក្រាស់ទឹកក៏មានពណ៌ស។ ពណ៌មិនផ្លាស់ប្តូរនៅពេលកាត់។ កូនភ្លោះច្រើនតែមានជញ្ជីង ពណ៌បៃតង ខុសពីសាច់ពណ៌ស។
វាមានរូបរាងស្រស់ស្អាតពណ៌លឿងភ្លឺ។ រូបរាងរបស់មួកគឺត្រឹមត្រូវ មូល វាលាក់ចាន។ ពស់វែកពេញវ័យស្រដៀងនឹងលាមកសត្វ។ កូនភ្លោះក្លែងក្លាយមានក្លិនមិនល្អ រាងមិនទៀងទាត់ និងមានជញ្ជីង។
ឆ័ត្របានទទួលឈ្មោះដោយសារតែដើមវែង និងលក្ខណៈនៃមួក ដែលដំបូងឡើយ រាងស្វ៊ែរ បន្ទាប់មកវាស្រដៀងនឹងឆ័ត្រ។ ពណ៌គឺពណ៌ស មានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី មានចំណុចងងឹតនៅកណ្តាល ហើយផ្ទៃប្រេះ។ ចានងងឹតតាមអាយុ។ កូនភ្លោះជាច្រើនដែលមានពណ៌ខុសគ្នាអាចមានក្លិនស្អុយ និងសាច់រលុង។
មួករបស់ govorushka ដំបូងមានរាងអឌ្ឍគោលបន្ទាប់មកវាត្រូវបានធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលស្រដៀងនឹងចីវលោ។ វាស្ងួតនិងរលោង, ពណ៌ស, ពណ៌ត្នោតខ្ចី, ពណ៌ ocher, កណ្តាលគឺងងឹត។ ចានមានពណ៌ស ប៉ុន្តែងងឹតទៅតាមអាយុ។ សាច់គឺពណ៌សក្រាស់ទោះបីជាវាធូររលុងតាមអាយុក៏ដោយ។ អ្នកនិយាយមិនពិតគឺស្បែកស។
ផ្សិត agaric សមនឹងទទួលបានឈ្មោះរបស់ពួកគេព្រោះវាលូតលាស់ជាជួរឬរង្វង់ (រង្វង់របស់មេធ្មប់) ។ មួករបស់អ្នកចែវទូកវ័យក្មេងស្រដៀងនឹងបាល់ ហើយបន្ទាប់មកត្រូវត្រង់។ វាមានពណ៌ស ត្នោត ក្រហម លឿង។ គែមអាចមានរាងកោងរលោងឬកោង។ ស្បែកអាចមានសភាពស្ងួត រលោង ឬរលោង។ ជើងមានសភាពទន់ ជារឿយៗមានពណ៌ផ្កាឈូក-ត្នោត។ សារធាតុពុល doppelgänger មានពណ៌ប្រផេះកខ្វក់ សូមប្រយ័ត្ន!
ជាញឹកញាប់ខ្សែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់ ដោយសារតែការសាយសត្វ ចំណុចខ្មៅលេចឡើងនៅលើមួករបស់វា។ មួកខ្លួនវាលូតលាស់រួមគ្នាជាមួយជើងមានរាងប្រហោងឆ្អឹង។ វាមានពណ៌ត្នោត ត្នោត ក្រហម ឬលឿង។ បន្ទាត់កាន់តែចាស់មួកកាន់តែស្រាល។ ជើងក៏មិនស្មើដែរ ហើយសាច់ក៏ស ហើយបែកយ៉ាងងាយ។
ផ្ទៃនៃមួក Morel ដូចជាកោសិកាទាំងអស់ មានរាងពងក្រពើ។ ពណ៌របស់វាគឺពណ៌ប្រផេះលឿងនិងពណ៌ត្នោត។ សាច់របស់មើមមានពណ៌ស ទន់ ហើយដើមមានរាងស៊ីឡាំង ក្រាស់បន្តិចទៅខាងខាងក្រោម។ Morel មិនពិតដុះចេញពីស៊ុត បញ្ចេញក្លិនមិនល្អ និងគ្របដោយទឹករំអិល។
ផ្សិតអយស្ទ័រ ដុះលើដើមឈើមួយដើម ក្រោមគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកវាមានឈ្មោះ។ មួករបស់ផ្សិតអយស្ទ័រគឺរលោង ជួនកាលមានរលកពណ៌គឺពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។ ចានគឺញឹកញាប់, ក្រាស់, មានពណ៌ប្រផេះ។ គែមគឺ concave, ជើងគឺខ្លី, ក្រាស់។ ផ្សិតអយស្ទ័រក្លែងក្លាយគឺភ្លឺជាងនិងមានស្រមោលផ្សេងទៀត។
ឥឡូវអ្នកដឹងពីវិធីសាកល្បងផ្សិតហើយរកមើលថាតើវាអាចបរិភោគបានឬអត់។ អ្នកអាចទៅព្រៃដោយមិនភ័យខ្លាច។ ជ្រើសរើសតែផ្សិតដែលត្រឹមត្រូវ ហើយត្រូវចាំថា សូម្បីតែផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់បានដែរ ប្រសិនបើវាចាស់ ឬចាប់ផ្តើមរលួយ។
ទុកមតិយោបល់ចែករំលែកអត្ថបទ "ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន - រូបថតនិងឈ្មោះ" ជាមួយមិត្តភក្តិនៅលើបណ្តាញសង្គម។ ទុកអត្ថបទចំណាំដើម្បីឱ្យផ្សិតត្រឹមត្រូវតែងតែនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នក។ គ្រប់យ៉ាងគឺល្អប្រសើ!
