ជណ្តើរ។ ក្រុមចូល។ សម្ភារៈ។ ទ្វារ។ សោ។ រចនា

កុក- ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្តៅដែលមាន rum ក្តៅ ពនលាយជាមួយសុីរ៉ូស្ករ។ Grog ដូចជា rum តែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈរបស់នាវិក និងចោរសមុទ្រ។ ចាប់តាំងពីនាវិកបានធ្វើដំណើរយូរមក ពួកគេតែងតែមានការផ្គត់ផ្គង់ភេសជ្ជៈនៅលើកប៉ាល់ រួមទាំងគ្រឿងស្រវឹងផងដែរ។ ជាការពិតណាស់ ពួកនាវិកបានយកទឹកជាមួយពួកគេ ប៉ុន្តែមិនមានកប៉ាល់មួយបានទៅសមុទ្រដោយគ្មានធុង rum ស្រា ឬស្រាបៀរពីរបីកំប៉ុងនោះទេ។ ដំបូងនាវិកបានផឹកស្រាបៀរព្រោះវាប្រែទៅជាជូរយ៉ាងលឿន។ បន្ទាប់មក - ទឹកប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលហោះហើរវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកនេះអាចផឹកបាន អ្នកនាវិកបានពនរវាជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល ។ ជាញឹកញាប់នាវិកបានស្តុកទុកនៅលើ rum មុនពេលធ្វើដំណើរ។ ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​ខ្លាំង​នេះ​មិន​បាន​ខូច​ខាត​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​ទេ ហើយ​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ។

មិនយូរប៉ុន្មាននាវិកបានប្តូរទៅកុក។ ភេសជ្ជៈនេះបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីឈ្មោះរបស់ឧត្តមនាវីឯកអង់គ្លេស Edward Vernon ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃ rum ការស្រវឹងបានកើនឡើងក្នុងចំណោមនាវិករបស់គាត់ហើយ Vernon ត្រូវបានបង្ខំឱ្យចាត់វិធានការ។ គាត់បានបញ្ជាឱ្យ rum រឹងមាំត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកនិងទឹក lemon ។ ដំបូង rum ត្រូវបានពនរដោយទឹកក្តៅនិងត្រជាក់។ នាវិកត្រូវបានជំទាស់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការច្នៃប្រឌិតបែបនេះ ដោយហៅភេសជ្ជៈនេះថា "rum on three water" ក៏ដូចជា "grog" ដើម្បីជាកិត្តិយសដល់ Edward Vernon ដែលពាក់អាវក្រោះក្រម៉ាក្នុងអាកាសធាតុអាក្រក់។ rum ត្រូវបានពនឺដោយទឹក 1: 3 ។ នាវិកត្រូវបានផ្តល់ "ស្រាក្រឡុក" បែបនេះពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

មិនយូរប៉ុន្មាន grog ត្រូវបានធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៅលើកប៉ាល់ ទោះបីជាមិនមានស្តង់ដារតែមួយសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាក៏ដោយ។ ដូច្នេះនៅលើកប៉ាល់ខ្លះវាត្រូវបានពនរ 1: 4 និងសូម្បីតែ 1: 5 ។ នាវិកបានហៅប្រភេទសត្វកុកនីមួយៗតាមឈ្មោះផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះ rum undiluted ត្រូវបានគេហៅថា "nord" ខណៈពេលដែលទឹកត្រូវបានគេហៅថា "ខាងលិច" ។ កង្កែបភាគពាយ័ព្យគឺ rum 1 ផ្នែកទៅទឹក 1 ផ្នែក។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពី rum បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានពនឺដោយទឹកក៏ដោយក៏វិន័យនៅលើកប៉ាល់បានបន្សល់ទុកនូវអ្វីដែលចង់បាន។ នៅឆ្នាំ 1823 ក្រឹត្យមួយត្រូវបានចេញដើម្បីកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ rum ដល់កប៉ាល់។ ឥឡូវនេះនាវិកបានចាប់ផ្តើមផឹកកាកាវ និងតែ។ នៅឆ្នាំ 1970 វាត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ rum ដល់កប៉ាល់។

ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ Roma និង Grog មិនបានបញ្ចប់ដោយការហាមឃាត់របស់ពួកគេលើការរុករកទេ។ ការផលិត rum មានភាពប្រសើរឡើង ហើយភេសជ្ជៈខ្លួនវាកាន់តែមានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ រូបមន្តរបស់គាត់ត្រូវបានទិញដោយជនជាតិអាមេរិកដោយជោគជ័យ ហើយវាត្រូវបានសម្រេចចិត្តដើម្បីទទួលបានការប្រាក់ពីការលក់របស់វាទៅឱ្យមូលនិធិ Royal Navy ។

សព្វថ្ងៃនេះ កុក គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលក្តៅជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ ជាឧទាហរណ៍ វារួមបញ្ចូលគ្រឿងទេសដូចជា cinnamon ខ្ញី។ បន្ថែមពីលើ rum ជាញឹកញាប់ខ្ញុំបន្ថែម vodka, cognac, ស្រាវីស្គី, absinthe ទៅភេសជ្ជៈ។

Grog រួមជាមួយនឹងស្រា mulled ត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅគ្រប់រមណីយដ្ឋានជិះស្គី។ នៅប្រទេសអង់គ្លេស ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណ ខណៈដែលនៅប្រទេសស្វីស និងបារាំងមានសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ grog គឺដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា។ ដូច្នេះគាត់បានជួយនាវិកការពារជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ទ្រង់​ក៏​បាន​ការពារ​ពួក​គេ​ពី​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​នៅ​រដូវ​ត្រជាក់។

Grog មានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់, ជួយជាមួយនឹងភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ, រដ្ឋធ្លាក់ទឹកចិត្ត. វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញផងដែរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងករណីបាត់បង់កម្លាំង។

Grog ព្យាបាលរបួសតូចៗបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ក៏ដូចជាដំបៅនៅលើភ្នាសរំអិលផងដែរ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ grog គឺជិតស្និទ្ធទៅនឹងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលក្តៅមួយផ្សេងទៀត - ស្រាក្រឡុក។

ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

ក្នុងការចម្អិនអាហារ កង្កែបតែងតែប្រើជាស្រាក្រឡុកក្តៅ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនវាក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់ហើយបម្រើវានៅចុងបញ្ចប់នៃអាហាររួមជាមួយចានបង្អែម។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើក្រក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ rum ឬផលិតផលគ្រឿងស្រវឹងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើចំណិតនៃក្រូចឆ្មា ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈនោះ ពួកគេគួរតែស្រស់ និង juicy ពិសេស។

រីករាយនឹងប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យ ឡាក់ទិកកុក។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការ Stary Arbat liqueur និងទឹកដោះគោ។ ក្នុងកែវមួយ លាយស្រាកូញាក់ ៣៥មីលីលីត្រ ស្រា ១០មីលីលីត្រ rum ១៥មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោកន្លះកែវ។ Grog ត្រូវបានកំដៅនិងបម្រើក្នុងកែវដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក?

វា​ជា​ទម្លាប់​ក្នុងការ​ផឹក​កុក​ក្នុង​កែវ​តូច​ៗ​ពី​កែវ​កាហ្វេ​អៀរឡង់ ឬ​ពី​កែវ​ដោយ​អ្នក​កាន់​កែវ។ នៅពេលបម្រើហ្គ្រោ សូមចាំថាជញ្ជាំងកញ្ចក់កាន់តែស្តើង វានឹងត្រជាក់កាន់តែយឺត។ ភេសជ្ជៈត្រូវតែក្តៅរហូតដល់ 70 អង្សាសេ. Pancakes, កុម្មង់នំ, បង្អែមទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ grog ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅផ្ទះ?

មានច្បាប់សម្រាប់ធ្វើកុកនៅផ្ទះ។ មូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈនេះគឺ rum ឬអាល់កុលខ្លាំងផ្សេងទៀត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស ឬឱសថទៅក្នុងភេសជ្ជៈ៖ វិធីនេះវានឹងកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ពេលខ្លះតែត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យទឹកដើម្បីធ្វើកង្កែប ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តចំពោះតែខ្មៅខ្លាំង។ តែបៃតង ម៉ែត និងរ៉ូបូស ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ ជាញឹកញាប់ណាស់ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម។ ពីការបន្ថែមបែបនេះរសជាតិនៃ grog មានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកអាចយក rum ណាមួយនៅក្នុង grog ទោះបីជាអ្នកក្រឡុកស្រានៅតែណែនាំឱ្យប្រើងងឹតក៏ដោយ។ ផ្នែកដែលមានជាតិអាល់កុលនៃភេសជ្ជៈគួរតែមានប្រហែល 40% ខណៈពេលដែលផ្នែកដែលគ្មានជាតិអាល់កុលគួរតែមាន 40% -50% ។

ស្ត្រីនឹងចូលចិត្តភេសជ្ជៈជាមួយនឹងការបន្ថែម caramel, សុីរ៉ូស្ករ, កាហ្វេឬទឹកឃ្មុំក្រអូប។ ក្លិនក្រអូបបន្ថែមនៃ grog នឹងផ្តល់នូវការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ផ្លែឈើស្ងួតទឹកដោះគោក្រែមក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ អ្នកក្រឡុកស្រាដែលមានបទពិសោធន៍ ថែមទាំងដាក់ស៊ុតឆៅមួយគ្រាប់ទៀត ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយគ្រឿងផ្សំនេះ ព្រោះវាអាចក្រឡុកក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ។

ភាគច្រើន សាមញ្ញ grog ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹក ស្ករ និង rum ។ បំណែកនៃជាតិស្ករចម្រាញ់មួយចំនួនត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងមួយសម្រាប់ rum បំពេញរហូតដល់ពាក់កណ្តាលដោយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីស្កររលាយ 50 មីលីលីត្រនៃ rum ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក។ នេះជារូបមន្តដំបូងបំផុត (បុរាណ) ដែលពួកនាវិកបានផឹក។បន្ទាប់មកពួកគេចាប់ផ្តើមបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៅកង្កែប ដោយទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូប។

នេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈបែបនេះនៅផ្ទះ។ រសជាតិរីករាយជាពិសេស ទឹកឃ្មុំ grog ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកឃ្មុំ។ ចាក់ 50 មីលីលីត្រនៃ rum, ទឹក lemon និង 10 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ពេលចម្អិនអាហារ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។

Grog ក៏ល្អជាមួយកាហ្វេផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈ ហាងកាហ្វេ» យើង​នឹង​ត្រូវ​ការ cognac, rum, កាហ្វេ។ ក្នុងកែវមួយ លាយស្រាកូញាក់ 30 មីលីលីត្រ ស្រាហ្សាម៉ាអ៊ីក 60 មីលីលីត្រ ក៏ដូចជាកាហ្វេក្តៅ 120 មីលីលីត្រ បន្ថែមស្ករបន្តិច។

ជាពិសេសសម្រាប់ការរួមភេទខ្សោយមានរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ ពណ៌ក្រហមកុក។ ម្សៅ cinnamon មួយ clove និង vanilla តិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅកែវស្រា raspberry មួយកែវ និងស្រា port កន្លះកែវ។ ជាតិអាល់កុលជាមួយគ្រឿងទេសត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានទទូច។ បន្ទាប់មក ស្រាមួយកែវ ស្រាកូញាក់មួយកែវត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈដែលបានច្រោះ បន្ទាប់ពីនោះកង្កែបត្រូវបានកំដៅម្តងទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍ និងការព្យាបាលរបស់ Grog

អត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះថ្នាំ folk ។ Grog មានគ្រឿងទេសជាច្រើនដូចជា cinnamon ក្រវាញ ឫសខ្ញី ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ។ ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល គ្រឿងទេសមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររបស់រាងកាយ ហើយក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផងដែរ។

នៅតំបន់ភ្នំអាល់ វាជាទម្លាប់ក្នុងការភ្ជាប់ធុង rum នៅជុំវិញករបស់ St. Bernards ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅរកមើលមនុស្សដែលបាត់ខ្លួន ដូច្នេះមនុស្សអាចឡើងកំដៅជាមួយ rum និងជៀសវាងការកក។

Grog ត្រូវបានប្រើដោយនាវិកជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ ក៏ដូចជាប្រឆាំងនឹងជំងឺអាសន្នរោគ និងក្នុងការព្យាបាលជំងឺពោះវៀន។

គ្រោះថ្នាក់ Grog និង contraindications

ភេសជ្ជៈអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដោយការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គល ក៏ដូចជាការទទួលទានច្រើនពេក។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រនៃ grog ក្នុងពេលតែមួយ។ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ, កុមារ, ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។

Rum grog គឺជាស្រាក្រឡុកក្តៅដែលមានជាតិអាល់កុល។ ក្នុងករណីភាគច្រើនវាត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកក្តៅជាមួយស្ករឬតែ។ ជម្រើសទី 2 សម្រាប់ការរៀបចំសាច់ក្រកគឺនៅតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងដូច្នេះវាមានប្រជាប្រិយភាពជាង។ ភេសជ្ជៈ Grog មកពីចក្រភពអង់គ្លេស។ វានៅទីនេះដែលវាត្រូវបានបង្កើត និងរៀបចំជាលើកដំបូង។ ប៉ុន្តែមុននឹងបន្តទៅប្រវត្តិសាស្ត្រ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកបន្តិចអំពីវិធីចំអិនក្រក ហើយក៏ប្រាប់អ្នកអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាផងដែរ។

Grog គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែដូចជាគ្រឿងស្រវឹងណាមួយដែរ វាត្រូវតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ Grog មានឥទ្ធិពលល្អលើរាងកាយ និងមានប៉ូវកំលាំង ភាពកក់ក្តៅ និងលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ សូម្បីតែគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះមួយពែងជាមួយនឹងការថយចុះកម្តៅ ការកក និងបាត់បង់កម្លាំង។ Grog មានផ្ទុកសារធាតុ rum ហើយភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាអ្នកលើកកំពស់ដ៏អស្ចារ្យ ហើយថែមទាំងអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមទៀតផង។ ហើយវាក៏អាចការពារជំងឺផ្តាសាយ ឬទើបតែចាប់ផ្តើមផ្តាសាយផងដែរ។ ប៉ុន្តែ​ជា​ថ្មី​ម្តង​ទៀត ខ្ញុំ​សូម​បញ្ជាក់​ថា អ្នក​មិន​គួរ​ធ្វើ​វា​ហួស​ហេតុ​ពេក​ទេ ព្រោះ​ដូច​ជា​មនុស្ស​ឆ្លាត​ម្នាក់​បាន​និយាយ​ថា​៖ «សូម្បី​តែ​ពិសា​ភេសជ្ជៈ​ដ៏​ទេវភាព អ្នក​អាច​ផឹក​ខ្លួន​ឯង​ទៅ​នរក​បាន»។

គ្រាន់តែស្រមៃមើលរូបភាពនេះ៖ នៅពេលដែលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពណ៌មាសដ៏ក្តៅគគុកបញ្ចប់ វាត្រូវបានជំនួសដោយពេលវេលាភ្លៀងស្រិចៗនៃភ្នែកជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វ ហើយទីបំផុតរដូវរងាដែលគ្មានមេត្ដាបានមកដល់។ នៅពេលនោះ ការទទួលទានព្រះអាទិត្យគឺគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីគេចពីរដូវរងាដ៏គួរឱ្យធុញ ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ភេសជ្ជៈជាច្រើនដូចជាស្រាក្រឡុក និងស្រាអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងលើកទឹកចិត្តអ្នក ប៉ុន្តែហ្គ្រុកគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភាពអផ្សុក ហើយអ្នកនឹងយល់ពីមូលហេតុដែលនៅពេលក្រោយបន្តិចទៀត។

ហើយឥឡូវនេះ វាដល់ពេលសម្រាប់ប្រវត្តិសាស្ត្រហើយ ព្រោះប្រាកដណាស់ថាអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើរូបមន្តធ្វើម្ហូបនេះមកពីណា។ ដូច្នេះ, grog ត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងដោយនាវិកអង់គ្លេស "ដោយចៃដន្យ" ។ នៅប្រហែលសតវត្សទី 17 នាវិកនៃកងនាវាចរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវបរិមាណជាក់លាក់នៃ rum ក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីកុំឱ្យមនុស្សនៅលើកប៉ាល់ឈឺហើយអាចកំដៅខ្លួនពួកគេនៅថ្ងៃត្រជាក់។ ប៉ុន្តែ​ឧត្តមនាវីឯក​ដែល​បញ្ជា​កង​នាវា​មិន​ចូល​ចិត្ត​នឹង​ការ​ពិត​ដែល​នាវិក​ស្រវឹង​ស្រា ហើយ​ការ​ប្រយុទ្ធ​ដោយ​ហិង្សា​លើ​នាវា​បាន​ក្លាយ​ជា​បាតុភូត​ដ៏​ពេញ​និយម។ ពេល​នោះ​ហើយ​ដែល Edward Grog អគ្គ​មេបញ្ជាការ​នៃ​កង​ទ័ព​ជើង​ទឹក​បាន​ទម្លាយ​ទំនៀម​ទម្លាប់​ផឹក​ស្រា rum នៅ​លើ​កប៉ាល់។ គាត់បានចាប់ផ្តើមចែកចាយ rum ពនឺជាមួយទឹកទៅឱ្យនាវិកហើយទទួលបានរហស្សនាមថា " Old Grog" សម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះហើយភេសជ្ជៈថ្មីបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេហៅថា grog ។

កង្កែបត្រូវបានចេញឱ្យនាវិកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ - នៅពេលរសៀលនិងពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តរសជាតិនៃស្រាក្រឡុកនេះទេ ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ និងស្ករបន្តិចទៅវា។ នៅឆ្នាំ 1756 grog ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាផ្លូវការនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់នាវិក។ នេះជារបៀបដែលស្រាក្រឡុកកុកដំបូងបានយកទម្រង់ដែលវាមានឥឡូវនេះ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងល្អប្រសិនបើវាមិនអាក្រក់ទេ: grog មិនបានដោះស្រាយជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃបញ្ហាទាក់ទងនឹងវិន័យនៅលើកប៉ាល់។ បន្ទាប់មកការផ្គត់ផ្គង់ភេសជ្ជៈនេះដល់កប៉ាល់បានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ ហើយជំនួសឱ្យការកុក ពួកគេបានផ្តល់កាកាវក្តៅ និងតែ។ នៅឆ្នាំ 1850 អាជ្ញាធរបានស៊ើបអង្កេតនិងផ្តល់អនុសាសន៍ដល់អ្នកកោតសរសើរថា grog ត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់នាវិក។ រដ្ឋាភិបាល​បាន​ផ្តល់​សំណង​ដល់​កសិករ​ដោយ​ការ​ទូទាត់​ជា​សាច់ប្រាក់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 ច្បាប់ស្ងួតបានចូលជាធរមាន ហើយអាកប្បកិរិយាចំពោះគ្រឿងស្រវឹងបានក្លាយជាប្រភេទទាំងស្រុង។ នៅថ្ងៃទី 30 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 1970 ពួកនាវិកបានផឹកភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះជាលើកចុងក្រោយ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើកង្កែបមិនត្រូវបានគេបំភ្លេចឡើយ ផ្ទុយទៅវិញវាត្រូវបានកែលម្អ ហើយកង្កែបនៅតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបារ និងភោជនីយដ្ឋាននានានៃភពផែនដីរបស់យើង។ ភេសជ្ជៈចាស់នេះមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជន "ផឹក" ទាំងមូល។

កង្កែប​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មិន​ដូច​ស្រា​ដែល​នាវិក​ផឹក​នោះ​ទេ រូបមន្ត​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​ទាំង​ស្រុង។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានរៀបចំពីភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងជាមួយនឹងការបន្ថែមស្រាឬសុីរ៉ូផ្អែម។ ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ grogs ។

Grog "Rum ក្តៅជាមួយប៊ឺ"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 50 មីលីលីត្រ។ rum ងងឹតគុណភាព
- ស្ករចម្រាញ់ ២-៣ ដុំ,
- ទឹកឆ្អិន (បរិមាណអាស្រ័យលើកែវ ឬកែវដែលអ្នកជ្រើសរើស)
- ប៊ឺ (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង) ។

រៀបចំ "ក្រឡក្តៅជាមួយប៊ឺ" ដូចខាងក្រោម:
ចាក់ស្ករស និងស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងកែវ។ បន្ទាប់មកចាក់ rum បន្តិច រួចចាក់ទឹកចូលក្នុងកែវ។ បន្ទាប់​ពី​រង់​ចាំ​បន្តិច​ដាក់​ប័រ​ពីលើ ហើយ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យ​ស្រាល។ គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញទេ ស្រាក្រឡុករួចរាល់ហើយ!

ប្រេនឌី

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 40 មីលីលីត្រ។ cognac (Weinbrand គឺល្អបំផុត)
- ស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ ឬស្ករចម្រាញ់ ២-៣គូប,
- ទឹកក្រូចឆ្មា (ពីក្រូចឆ្មាស្រស់ពាក់កណ្តាល),
- 100-150 មីលីលីត្រ។ ទឹកឆ្អិន។

អ្នក​អាច​ធ្វើ​ប្រេន​ហ្កុក​នៅផ្ទះ​បាន៖
ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច​មួយ ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​យឺត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមាតិកាត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យថ្នមៗរហូតដល់ស្ករទាំងអស់បានរំលាយ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំយកស្រាក្រឡុកឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលស្កររលាយមាតិកានៃខ្ទះអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវហើយស្រាក្រឡុករួចរាល់ដើម្បីផឹក។

Grog rum

ការ​តែង​និពន្ធ:
- ស្ករ ២-៣ ដុំ,
- 50 មីលីលីត្រ។ rum ងងឹត (ចាស់)
- ទឹករំពុះ (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នករុករកតាមសមត្ថភាពនៃកញ្ចក់) ។

អ្នកមិនចាំបាច់ចំអិន rum grog ទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកែវមួយ ដាក់ស្ករចូល ចាក់ rum ចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយកូរបន្តិចជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នៅពេលដែលស្កររលាយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក់រសជាតិ។ មានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យ!

Grog "Hot Heinrich"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 125 មីលីលីត្រ។ ទឹកក្តៅ (ប្រហែល 70 ដឺក្រេ),
- ទឹកឃ្មុំសុទ្ធ ១២៥ ក្រាម,
- ម្រេចខ្មៅ ៦ ផ្លែ,
- ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស,
- ម្សៅ vanilla (ឬស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត),
- 250 មីលីលីត្រ។ វ៉ូដាកា
- ចំណិតនៃ nutmeg,
- ក្រូចឆ្មារកិនបន្តិច

Grog "Hot Heinrich" កំពុងត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

ដំបូងអ្នកត្រូវកំដៅទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែមទៅវាហើយកូររហូតទាល់តែវារលាយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិនខ្ទឹមស និងម្រេច។ រួមគ្នាជាមួយ vanilla និង nutmeg ដាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងរាវមួយ។ ចំអិនល្បាយនេះរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកបិទកំដៅហើយគ្របដោយគម្រប។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទី, ប៉ះពាល់រាវលទ្ធផលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវមួយ។ ភ្លក់​លើ​សុខភាព តែ​គ្មាន​អ្នក​និយម ពិសេស​!

Grog "កាណាដា"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 40 មីលីលីត្រ។ ស្រាវីស្គីកាណាដាពិតប្រាកដ
- ទឹកក្រូចឆ្មា (ច្របាច់ស្រស់ពីក្រូចឆ្មាកន្លះ)
- ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ៣ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះពែង
- 100 មីលីលីត្រ។ ទឹករំពុះ។

អ្នកក៏អាចរៀបចំកង្កែបកាណាដានៅផ្ទះបានដែរ៖
ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកស៊ីរ៉ូ និងស្រាវីស្គីចូលក្នុងកែវតែ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ នៅលើគែមនៃកញ្ចក់ជាការតុបតែងមួយអ្នកអាចខ្សែពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ។ ស្រាក្រឡុករួចរាល់សម្រាប់បម្រើ!

Grog "Keitumsky នៅផ្ទះ"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 40 មីលីលីត្រ។ ទឹក​ក្តៅ,
- ស្ករចម្រាញ់ 4 ដុំ (ឬ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated)
20 មីលីលីត្រនៃស្រា (និយមក្រហម),
- 40 មីលីលីត្រ។ rum (និយមងងឹត, ចាស់),
- 1 pinch ដឹងគុណ nutmeg
- ក្រូចឆ្មាស្រស់មួយចំណិត។

ការចម្អិន Keitum grog នៅផ្ទះមិនពិបាកទេ អ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម៖
ដំបូងរំលាយស្ករក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកចាក់បរិមាណដែលត្រូវការនៃ rum និងស្រាក្រហមចូលទៅក្នុងរាវផ្អែម។ កំដៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកំដៅទាបប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយនាំរាវឱ្យឆ្អិនហើយកុំភ្លេចកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ នៅពេលដែលប្រហិតរួចរាល់ ចាក់វាចូលក្នុងកែវ ហើយតុបតែងវាជាមួយ nutmeg ដឹងគុណ និងក្រូចឆ្មារស្រស់។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងរូបមន្ត! រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ប្រហិតឆ្ងាញ់ "Fantasy"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- ស្រា ២៥ ក្រាម (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក),
- cognac ល្អ 60 ក្រាម (សម្រាប់រសជាតិកាន់តែប្រសើរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចាស់)
- ស្ករចម្រាញ់ ២-៣ គូប,
- ស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ,
- ទឹកក្រូចឆ្មា (ច្របាច់ចេញពីក្រូចឆ្មាមួយដុំ)។

Grog "Fantasy" ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:
ចាក់ស្កររលាយចូលក្នុងកែវដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ទុកអោយក្រៀម ចាក់ស្រាស និងកូញាក់បន្តិចចូលក្នុងវា។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ក្រូចឆ្មារ​ស្រស់​មួយ​រង្វង់ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់កង្កែបនេះគឺថាវាគួរដុតនៅពេលបម្រើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកស្លាបព្រាកាហ្វេតូចមួយដាក់ស្ករនៅក្នុងវាហើយចាក់ brandy ពីលើវា។ ហើយ ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានទាយ សូមបំភ្លឺវាជាមួយនឹងការប្រកួតមួយ។ ស្រាក្រឡុករួចរាល់ សូមរីករាយ!

Grog "ក្រូចឆ្មា"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 35 មីលីលីត្រ។ វ៉ដូកាក្រូចឆ្មា (tincture),
- 15 មីលីលីត្រ។ ស្រា
- ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ,
- ក្រូចឆ្មាស្រស់មួយចំណិត
100 មីលីលីត្រ។ ទឹក​ក្តៅ។

ការរៀបចំ "ក្រូចឆ្មា" គឺងាយស្រួលជាងអ្នកផ្សេងទៀត៖
វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងកែវពិសេសមួយសម្រាប់កង្កែប និងតុបតែងដោយភ្ជាប់បំណែកនៃក្រូចឆ្មាស្រស់ទៅគែមនៃពែង។

Grog "សម្រាប់នាវិកពិតប្រាកដ"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 45 មីលីលីត្រ។ rum ស្រាល (ឧទាហរណ៍ Captain Morgan, Carte Blanche, Kasike ឬ Ronrico)
- 45 មីលីលីត្រ។ rum រឿងព្រេងនិទាន Captain Morgan,
- 45 មីលីលីត្រ។ ទឹកកំបោរ,
- 45 មីលីលីត្រ។ ទឹក lemon ស្រស់,
- 45 មីលីលីត្រ។ សុីរ៉ូផ្លែទទឹម,
- 30 មីលីលីត្រ។ ទឹកក្រូចស្រស់។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅរបៀបចំអិន grog "សម្រាប់នាវិកពិតប្រាកដ":
អ្រងួនគ្រឿងផ្សំខាងលើទាំងអស់នៅក្នុងទឹកក្រឡុកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកកកំទេច។ បន្ទាប់​មក​យក​ចង្រ្កាន​ក្រឡុក​ពិសេស​មួយ​ហើយ​ចាក់​ឆ្នាំង​ចូល។ បន្ទាប់មកដាក់ចីវលោនៅបាតកញ្ចក់ពីរជាន់។ បន្ទាប់​មក យើង​យក​ទឹក​ក្រឡុក​មួយ​មក​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ពី​វា​ផ្ទាល់​ទៅ​លើ​រន្ធ​ទឹក​កក។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចីវលោចេញពីកញ្ចក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយគ្មានចលនាភ្លាមៗ។ អ្នកអាចបម្រើសត្វក្ងោកនេះយ៉ាងស្រស់ស្អាត - ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីពីរបីនៅលើបំពង់ស្រាក្រឡុកពិសេស ហើយដាក់វាក្នុងកែវជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ រីករាយភ្លក់!

Grog "ហូឡង់"

ការ​តែង​និពន្ធ:
- 250 មីលីលីត្រ។ សាហារ៉ា
- 700 មីលីលីត្រ។ អារ៉ាកា
- ទឹកក្រូចឆ្មា (ប្រហែល ៦ ក្រូចឆ្មា)
- 750 មីលីលីត្រ។ ទឹករំពុះ។

អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបហូឡង់តាមវិធីខាងក្រោម៖
ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូចមួយ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​យឺត។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំយករាវឱ្យឆ្អិនហើយកុំភ្លេចកូរ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​កំដៅ​កង្កែប​ម្តងទៀត។ ស្រាក្រឡុកទាំងអស់រួចរាល់ដើម្បីផឹក។ មានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យ!

អ្នកអាចនិយាយបានច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្តអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងស្រវឹង ប៉ុន្តែវានៅតែមានវត្តមានជានិច្ចនៅលើតុបុណ្យណាមួយ។ ស្រាសាំប៉ាញត្រជាក់មួយកែវតែងតែអមដំណើរព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗ ហើយមិនមែនដំណើរកម្សាន្តសាច់អាំងតែមួយបានបញ្ចប់ដោយគ្មានស្រាបៀរពពុះនោះទេ។ ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរហើយភេសជ្ជៈក្តៅកាន់កាប់កន្លែងពិសេសក្នុងចំណោមពួកគេ។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតគឺស្រា mulled បន្ទាប់មកគឺ grog ។ ហើយប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមានភាពច្បាស់លាស់ច្រើន ឬតិចជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដំបូងនោះ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអ្វីជាកង្កែបនោះទេ។ តោះកែការយល់ច្រលំដ៏គួរឱ្យរំខាននេះ ហើយមកស្គាល់ភេសជ្ជៈនេះឱ្យកាន់តែច្បាស់។

មានរឿងព្រេងជាច្រើនអំពីរបៀប និងពេលណាដែលស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានបង្កើត។ ការ​តុបតែង​រឿង​ដោយ​មាន​ព័ត៌មាន​លម្អិត​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ អ្នក​និទាន​រឿង​ទាំង​អស់​យល់​ស្រប​លើ​រឿង​មួយ គឺ​សត្វ​កុក​បាន​លេច​មុខ​ជា​លើក​ដំបូង​នៅ​លើ​កប៉ាល់​នៃ​កង​នាវា​អង់គ្លេស។

តាំងពីសម័យអ្នកធ្វើនាវាចរណ៍ដំបូងមក បញ្ហាទឹកសាបនៅលើយន្តហោះតែងតែមានភាពធ្ងន់ធ្ងរជាងអ្នកដទៃ។ ជាប្រពៃណីពួកនាវិកបានផឹកទឹក និងស្រាបៀរក្នុងការធ្វើដំណើរ ប៉ុន្តែអតីតបានរីកដុះដាលយ៉ាងលឿន ខណៈពេលដែលអ្នកក្រោយអស់ចំហាយទឹក។ នៅពេលដែលនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 17 កប៉ាល់របស់ British Crown បានមកដល់ប្រទេស Jamaica វាបានប្រែក្លាយថាមិនមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅលើកោះនោះទេ។ ប៉ុន្តែមាន rum ដែលបានជួយសង្គ្រោះនាវិក ហើយមិនយូរប៉ុន្មានបានក្លាយជាវត្ថុចំណេញនៃពាណិជ្ជកម្ម។

បន្ទាប់ពីជិតមួយសតវត្សមក rum ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់នាវិក។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺកន្លះលីត្រ ដែលត្រូវគ្នានឹងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង (80 ដឺក្រេ) មួយកែវ។ នាវិកមិនបានប្រារព្ធពិធីយូរទេគឺពិតប្រាកដរហូតដល់ឆ្នាំ 1740 ។ រដូវក្តៅដ៏ក្រៀមក្រំនោះ អនុឧត្តមនាវីឯក Edward Vernon បានផ្តល់ភាពស្របច្បាប់នូវតម្រូវការក្នុងការពនឺ rum ជាមួយទឹក។ ចុះអ្នកបើកទូកទាំងអស់ស្រវឹងហើយ ប្រៀនប្រដៅក៏ខ្វិនដែរ ? ការច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុងកងនាវានេះត្រូវបានគេដឹងដោយគ្មានភាពរីករាយ ហើយស្រាក្រឡុកថ្មីត្រូវបានគេហៅថាបំពាន។

ឈ្មោះនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយនាវិកក្នុងកិត្តិយសនៃអ្នកនិពន្ធរបស់វាឬច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតនៅក្នុងកិត្តិយសនៃ fai camisole (grogramcloak) ដែលគាត់មិនបានដកចេញក្នុងអាកាសធាតុណាមួយ។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃស្រាក្រឡុក ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ហើយក្រោយមកទៀត កំបោរដើម្បីការពារកុំឱ្យ scurvy ។ Grog ក្តៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅថ្ងៃត្រជាក់ប្រសិនបើវាត្រូវបានកំដៅឡើងហើយគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។

យូរ ៗ ទៅអ្នកបើកទូកបានលង់ស្នេហ៍នឹងភេសជ្ជៈហើយពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយឮការហៅ "UpSpirit!" (បកប្រែថា "ដើម្បីលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នក!") ពួកគេមិនចូលចិត្ត Vernon ច្រើននោះទេ។

ប៉ុន្តែ​បញ្ហា​វិន័យ​មិន​ត្រូវ​បាន​ដោះស្រាយ​នៅ​ទី​បំផុត​ទេ ហើយ​ក្រោយ​មក​ជិត​មួយ​សតវត្ស​មក​នោះ ផ្នែក​ត្រូវ​បាន​កាត់​ម្ដង​ទៀត។ សមមូលនៃបទដ្ឋានគរុកោសល្យនៅឆ្នាំ 1823 បានក្លាយជា 4 នៃស្រាវីស្គីពីរដងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ! មិនថាពួកគេលួងលោមនាវិកដោយរបៀបណាជាមួយសាច់ពីរដង កាកាវមួយពែង និងប្រាក់ឧបត្ថម្ភបន្ថែមនោះទេ វាពិបាកក្នុងការហៅពួកគេថាពេញចិត្ត។

គ្រោះថ្នាក់​នៃ​គ្រឿង​ស្រវឹង​កាន់តែ​ច្បាស់​ឡើង ហើយ​ការ​គំរាម​កំហែង​ពិត​ប្រាកដ​មួយ​បាន​កើត​ឡើង​លើ​ហ្វូង​មនុស្ស​ក្នុង​កង​នាវា។ នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី 19 សត្វចចកសមុទ្រអាមេរិកត្រូវបានទុកចោលដោយគ្មានភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្តហើយនៅឆ្នាំ 1970 នាវិកនៃព្រះរាជាណាចក្រអង់គ្លេសបានប្រារព្ធទិវា Black Shot Day យ៉ាងសោកសៅ។

Grog ត្រូវបានបណ្តេញចេញពីកងនាវា ប៉ុន្តែគាត់ដូចជានាវិកចាស់ម្នាក់ នៅតែរស់នៅក្នុងកំពង់ផែនៃប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោក។ រួចហើយពីទីនោះ គាត់បានរីករាលដាលយ៉ាងមានទំនុកចិត្តទៅកាន់ទ្វីបនានា ដោយឈានដល់ភោជនីយដ្ឋានវរជនបំផុត។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ដែលវាជំពាក់មិនត្រឹមតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានស្មារតីនៃការផ្សងព្រេង និងការផ្សងព្រេងផងដែរ។

វិធីធ្វើនំបញ្ចុកនៅផ្ទះ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ

Grog គឺជាស្រាក្រឡុកដ៏ចំណាស់ជាងគេមួយ។ អស់រយៈពេលជាង 270 ឆ្នាំមកហើយ វាត្រូវបានរៀបចំនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃភពផែនដី។ វាបានកើតឡើងដូច្នេះថាភេសជ្ជៈនេះមិនមានរូបមន្តដ៏តឹងរឹងទេហើយនេះជាការពិតណាស់គឺគ្រាន់តែជាអត្ថប្រយោជន៍របស់យើងប៉ុណ្ណោះ។ វាកើតចេញពីសមាសធាតុពីរគឺទឹក និង rum ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានតែទឹកប៉ុណ្ណោះដែលនៅតែជាធាតុផ្សំដែលអាចទស្សន៍ទាយបាន។ ឥឡូវនេះ Grog ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាវីស្គី និងវ៉ូដាកា និងស្រា - ដរាបណាវាឆេះ។ ហើយគ្រាន់តែបរិមាណគ្មានដែនកំណត់នៃគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃ ភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ និងភាពសមស្របនៃការផ្សំរសជាតិ។ ទោះបីជារសជាតិគឺជាគំនិតបែបប្រធានបទដែលសមាសធាតុដែលមិនឆបគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដនៅ glance ដំបូងអាចក្លាយទៅជាឡូយសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាភាពជាអ្នកនិពន្ធនៃស្រាក្រឡុក ស្រាក្រឡុក និងស្រាក្រឡុកក្តៅផ្សេងទៀតត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈប្រទេសនានានៅអឺរ៉ុបក៏ដោយ ប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈទាំងនេះគួរតែត្រូវបានស្វែងរកនៅកន្លែងណាមួយនៅមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ជនជាតិអារ៉ាប់ និងប្រជាជនឥណ្ឌាដែលបានរៀបចំស្រាក្រឡុកនៅទីនោះហៅថា panch (paantsch, panch) ដែលមានន័យថា "ប្រាំ" ជាភាសាសំស្ក្រឹត។

នោះហើយជាចំនួនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈក្តៅ:

• ទឹក;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
• ស្ករ ឬ molasses ។

វាច្បាស់ណាស់ថាក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសតវត្សរូបមន្តនេះបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន។ ឥឡូវនេះ ក្ងោកមិនអាចធ្វើអ្វីបានបើគ្មានការពេញចិត្តរបស់អ្នកនិពន្ធទេ។ វាត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខុសៗគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពីជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយទៀតផង។ រឿងចំបងគឺត្រូវគណនាកម្លាំងរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យភាពរីករាយប្រែទៅជាការឈឺចុកចាប់។

នៅក្នុងហាងស្រាអង់គ្លេស វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើ Grog លេខ 1។ សមាសភាពរបស់វាគឺស្ទើរតែពិតប្រាកដហើយពាក់ព័ន្ធនឹងការលាយទឹកផ្អែមជាមួយ rum, ទឹក lemon និងគ្រឿងទេស។ ជាទូទៅវាគឺជាស្លឹក mint, ឈើ cinnamon និង clove ។ ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានទទួលដោយកម្លាំងនៅក្នុងជួរនៃ 15-20 ដឺក្រេ។ តម្លៃនៃស្រាក្រឡុកនៅក្នុងហាងស្រាអ៊ឺរ៉ុបគឺខ្ពស់ជាងស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលត្រជាក់ខ្លាំង។ ជាក់ស្តែងពួកគេ "បោះ" សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឧស្ម័នសម្រាប់កំដៅ។ ដូច្នេះយើងនឹងចំអិនសាច់ក្រកនៅផ្ទះ - ថោក, ហ៊ាន, ច្រើននិងដោយព្រលឹង។

រូបមន្តភេសជ្ជៈ

ដូចដែលអ្នកបានទាយ អ្នកអាចមកជាមួយរូបមន្តធ្វើម្ហូបរាប់សិបមុខ - វានឹងក្លាយជាគ្រឿងស្រវឹងដ៏ល្អ។ មិនមាន Canons តឹងរឹងនៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវចងចាំគឺរបបសីតុណ្ហភាព។ កុំ​ស្ងោរ​កង្កែប​របស់​អ្នក ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ស្ងោរ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​មិន​លើស​ពី ៧០ អង្សារសេ។ ប្រសិនបើអ្នកឡើងកំដៅខ្លាំង ស្រាក្រឡុកនឹងប៉ះច្រមុះរបស់អ្នកជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលយ៉ាងខ្លាំង ហើយនេះគឺជាការរីករាយគួរឱ្យសង្ស័យណាស់។

Grog ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​ជា​ប្រពៃណី​ក្នុង​កែវ​ហៅ​ថា​អៀរឡង់។ ទាំងនេះគឺជាវ៉ែនតាដែលមានចំណុចទាញធ្វើពីកញ្ចក់ក្រាស់។

ពួកវាមានកម្ពស់ខ្ពស់ ហើយជាធម្មតាត្រង់ ឬពង្រីកបន្តិចនៅផ្នែកខាងលើ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការផឹក។ ទម្រង់នេះអនុញ្ញាតឱ្យភេសជ្ជៈរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នាពួកគេបានពាក់ស្រោមដៃពិសេស។

Grog រូបមន្តបុរាណ

ដើម្បីបង្កើតកំដៅដ៏រឹងមាំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹក 200 មីលីលីត្រ;
• 200 មីលីលីត្រនៃ rum ពណ៌ស;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ក្រូចឆ្មា។

សម្រាប់ពេលនេះ បន្ថយការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នក។ សូមចាំថា យើងនៅលើកប៉ាល់ ហើយការកាន់កាប់របស់យើងមិនរលាយជាមួយសុីរ៉ូស្ត្របឺរី និងឫសខ្ញីទេ។ ឃ្លាំងអាវុធមានកំណត់ ខ្យល់បក់បោក ពួកនាវិកកំពុងគោះពែងនៅលើតុ។ តោះ​ចាប់ផ្តើម!

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានហើយបន្ថែម rum ភ្លាមៗ។
2. ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាមួយភាគបីដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស្រាក្រឡុកត្រជាក់។
3. ដាក់ចាននៅលើភ្លើងហើយកំដៅយឺត ៗ ប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។
4. នៅពេលដែលភេសជ្ជៈក្លាយជាក្តៅបន្ថែមស្ករ។ អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសវិញ។
5. ភ្លក់​ភេសជ្ជៈ​បន្ថែម​ក្រូចឆ្មា ឬ​ស្ករ​តាម​ការ​ចង់បាន ហើយ​យក​ចេញពី​ភ្លើង។
6. ចាក់ចូលទៅក្នុងអៀរឡង់ហើយបម្រើជាមួយភួយនិងអាហារសម្រន់ទៅផ្ទះរបស់អ្នក "នាវិក" ។

រូបមន្តបុរាណដែល Vernon បានស្នើឡើងនៅឆ្នាំ 1740 ស្នើឱ្យពនឺ rum ជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណ rum ដោយសុវត្ថិភាពពាក់កណ្តាល ឬសូម្បីតែបួនដង ដូចដែលអ្នកកោតសរសើរនៃកងនាវាចរអង់គ្លេសបានធ្វើដើម្បីសន្សំប្រាក់ និងរក្សានាវិកនៅលើជើងពីរ។

តែកង្កែប៖ រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

Grog ក៏ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃតែខ្មៅ។ រសជាតិរបស់វាពីនេះកាន់តែឆ្អែត និងជ្រៅ។ អ្នកអាចយកតែណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ Earl Grey ឬ English Breakfast។ នៅក្នុងប្រពៃណីភាសាអង់គ្លេសដ៏ល្អបំផុតដូច្នេះដើម្បីនិយាយ។ វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលផ្កា ឬសារធាតុបន្ថែមផ្លែឈើនៅក្នុងសមាសភាពតែនោះទេ។ Grog នឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើតែ cherry ។

មុន​នឹង​រៀបចំ​សាច់​ក្រក សូម​រៀបចំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ពី​រូបមន្ត​មុន ព្រម​ទាំង​ទឹកស៊ីរ៉ូ cinnamon និង strawberry ។

1. ញ៉ាំតែហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ។
2. បន្ថែមគ្រឿងទេស ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់ជាមួយសំបក។
3. ចាក់ rum និងកំដៅដោយមិនឱ្យវាឆ្អិន។
4. ផ្អែមហើយចាក់ចូលក្នុងកែវភ្លាមៗ។
5. បន្ថែម​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​មួយ​ចំនួន និង​ផ្លែ​បឺរី​មួយ​កែវ​ចូល​ក្នុង​កែវ​នីមួយៗ​ដើម្បី​តុបតែង។

ទំពាំងបាយជូ

វាមានក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចយកផ្លែប៉ោម ហើយធ្វើការបន្តិច ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត ប្រសិនបើមិនមានពេលទេគ្រាន់តែប្រើទឹកផ្លែប៉ោម។

• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ 5 បំណែក;
• ទឹកនិង rum 4 កែវនីមួយៗ;
• ទឹកឃ្មុំឬស្ករ;
• cinnamon ដី។

នៅដំណាក់កាលរៀបចំ ផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវបានដុតនំ ដូច្នេះអ្នកអាចយកវាបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើជាបង្អែមសម្រាប់ស្រាក្រឡុកក្តៅ។

1. លាបផ្លែប៉ោម, ប្រោះជាមួយទឹកឃ្មុំឬប្រោះជាមួយស្ករនិង cinnamon ។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់នៅក្នុងឡ។
2. កិនផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងកំដៅទឹកក្នុងខ្ទះ។
3. ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែម rum ។ ឆ្អិន។

ផ្លែប៉ោមរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែលាយទឹក និង rum ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា បន្ថែមគ្រឿងទេស និងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។

Grog ពីស្រា

យើង​នឹង​មិន​យល់​ពី​របៀប​ដែល​ស្រា​ទំពាំងបាយជូរ​ខុស​ពី​ស្រា​ក្រឡុក​ឡើយ។ គ្រាន់តែធ្វើភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភ្លាមៗ។

• ស្រាក្រហមស្ងួត;
• ទឹក cranberry;
• ទឹក;
• ស្ករទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូ cranberry;
• mint និង thyme ។

វាគួរតែមានទឹក និងទឹកច្រើនរួមគ្នាដូចស្រា ប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯងបាន។

1. ចាក់ mint ជាមួយ thyme ជាមួយទឹកនិងឆ្អិន។ ចូរយើងទទូច។
2. ចាក់ទឹក cranberry ចូលទៅក្នុង infusion ត្រជាក់ហើយកំដៅម្តងទៀត។
3. បន្ថែមស្ករនិងស្រា។ កុំឱ្យវាឆ្អិនបិទឧស្ម័ន។

កង្កែបរបស់ស្ត្រី

Grog គឺជាភេសជ្ជៈរបស់បុរសពុកចង្ការ។ ចុះសុភាពនារីវិញ? យ៉ាងណាមិញ ស្រាក្រឡុករបស់នាវិកគឺមានភាពមុតស្រួច ហើយមិនស្រដៀងនឹងម៉ាទីនីជាមួយអូលីវទាល់តែសោះ។ យើងស្នើឱ្យផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃស្រាក្រឡុកបន្តិច ដោយធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ ចម្រាញ់ និងផ្អែមជាង។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• កញ្ចក់នៃ cognac និង raspberry liqueur;
• ស្រាក្រហមកន្លះកែវ;
• កញ្ចក់នៃសុីរ៉ូ raspberry មួយ;
• ស្ករ (បន្តិចកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ);
• គ្រឿងទេសដូចធម្មតា - mint, cinnamon, cloves ។

គ្រឿងផ្សំ Raspberry អាចត្រូវបានជំនួសដោយ cherry ឬ strawberry ដោយសុវត្ថិភាព។

1. កំដៅស្រាបន្ថែមសុីរ៉ូនិងគ្រឿងទេសទៅវា។
2. ព្យាយាមបន្ថែមស្ករខ្លះ។
3. យកស្រាចេញពីចង្ក្រានបន្ថែម cognac និង liqueur ។

សូមប្រយ័ត្ន ស្រាក្រឡុកបែបនេះមានរសជាតិផ្អែម ហើយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ស្រវឹងក្នុងមួយដង្ហើមចង្រិត ធ្វើឲ្យអ្នកចេញភ្លាមៗ។

helgoland grog

តើ​អ្នក​គិត​ជា​យូរ​មក​ហើយ​នូវ​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​ម្ហូប - ក្រក ឬ​ស្រា​ក្រឡុក? កុំច្រលំខួរក្បាលរបស់អ្នក ធ្វើ 2 ក្នុងមួយ!

• ស្រាក្រហមនិង rum (ក្នុងសមាមាត្រ 3: 2);
• ទឹក;
• ស្ករ;
• ក្រូចឆ្មា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទេ។

1. ផ្សំស្រា rum និងទឹកក្នុងចានមួយ កំដៅតែកុំឆ្អិន។
2. បន្ថែមស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
3. យកចេញពីចង្ក្រានហើយចាក់ចូលក្នុងកែវ។

បន្ថែមគ្រឿងទេស ឬផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វានឹងមិនក្លាយជាព្រៃ Helgoland ទៀតទេ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាវិញ? រឿងសំខាន់គឺថាវានឹងឆ្ងាញ់!

កង្កែបគ្មានជាតិអាល់កុល

នៅក្នុងកងទ័ពជើងទឹកមិនមានសំណួរនៃការមិនចូលចិត្តគ្រឿងស្រវឹងទេ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាផឹក - វាចាំបាច់ក្នុងការផឹក។ មាន​សូម្បី​តែ​បញ្ជា​ដ៏​សមរម្យ​មួយ​ដែល​បាន​ចុះ​ហត្ថលេខា​ដោយ​ព្រះមហាក្សត្រិយានី​ខ្លួន​ឯង​។ ប៉ុន្តែយើងសូមអរគុណព្រះជាម្ចាស់ ដែលមិនមាននៅក្នុងកងទ័ពជើងទឹក ហើយអាចមានលទ្ធភាពដកចេញ rum ពីសមាសភាពនៃ grog នេះ។ សម្រាប់​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ និង​កុមារ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​មាន​ការ​រាតត្បាត​នៃ​ជំងឺ​ផ្តាសាយ ភេសជ្ជៈ​បែប​នេះ​នឹង​ជា​ការ​ការពារ និង​ប៉ូវកំលាំង​ដ៏​ល្អ​។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• តែខ្មៅឬ hibiscus;
• ស្ករឬទឹកឃ្មុំ;
• ទឹកផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, cherry, raspberry) ឬ berries និងផ្លែឈើទាំងមូល;
• ក្រូចឆ្មា;
• គ្រឿងទេស - cloves, cinnamon, allspice ។

រូបមន្តបុរាណ។

1. ញ៉ាំតែហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ។
2. បន្ថែម berries ដឹងគុណនិងផ្លែប៉ោម chopped ល្អ។
3. ច្របាច់ទឹក lemon និងបន្ថែមស្ករ។
4. បោះនៅក្នុងល្បាយរំពុះនៃគ្រឿងទេស។
5. លាយស្រាក្រឡុកឱ្យបានហ្មត់ចត់យកចេញពីកំដៅទុកឱ្យវាញ៉ាំ។
6. យកម្ទេសចេញហើយចាក់ចូលក្នុងពែង។

Grog ពី vodka

នេះ​ជា​រូបមន្ត​សម្រាប់​ភេសជ្ជៈ​មិន​មែន​សម្រាប់​ការ​សប្បាយ​ទេ ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​អ្នក​ជំងឺ​និង​កក​ដល់​ជើង។ អ្នកមិនអាចផឹកភេសជ្ជៈបែបនេះច្រើនទេ ហើយវាមិនអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាអាហារដ៏រីករាយនោះទេ។ សត្វព្រៃនេះគឺជាឧបករណ៍រស់រានមានជីវិតពិតប្រាកដ។

• វ៉ូដាកា;
• តែខ្លាំង (ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា);
• ស្ករ។

រំពុះ vodka ជាមួយស្ករ។ ធ្វើតែក្នុងពេលតែមួយ។ ខ្មៅធម្មតា គ្មានស្នាម។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយផ្តល់ឱ្យនាវិករបស់អ្នកដែលបានចូលទៅក្នុងព្យុះដ៏កាចសាហាវឬគ្រាន់តែជីកឡានអស់រយៈពេល 3 ម៉ោងនៅពេលត្រជាក់។ ផឹកភេសជ្ជៈក្នុងកែវតូច និងបន្តិច។

Grog ពី rum

ចងចាំរូបមន្តភេសជ្ជៈកង្កែបបុរាណរបស់យើងទេ? ឥឡូវនេះស្រមៃថាទីបំផុតអ្នកនៅកំពង់ផែហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសសារធាតុបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដែលព្រលឹងរបស់អ្នកសុំ។ ទីបំផុត​សូម​ឲ្យ​ផឹក​ស្រា​ខ្លាំង​តែ​ឆ្ងាញ់​!

រៀបចំភេសជ្ជៈជាមួយតែឬទឹកហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយនៅដំណាក់កាលកំដៅ។ វាអាចជាម្រេចខ្មៅ, ផ្កាយ anise, cinnamon, cloves ។ ផ្លែបឺរី និងក្រូចឆ្មារណាមួយគឺស្ថិតនៅក្នុងការចោលរបស់អ្នក។ ដំណោះ​ស្រាយ​ដ៏​ល្អ​មួយ​គឺ​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹក​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​ផ្លែ​ប៉េស។ ជំនួសឱ្យទឹក និងតែ អ្នកអាចប្រើទឹក cranberry, cherry ឬទឹកផ្លែប៉ោមដោយសុវត្ថិភាព។

Grog "ទឹកឃ្មុំ"

grog ណាមួយអាចត្រូវបានគេហៅថាសមុទ្រប៉ុន្តែរបស់យើងនឹងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ cognac និងកាហ្វេ។

• ពាក់កណ្តាលពែងនៃកាហ្វេមួយ;
• ពីរកែវ rum;
• កែវស្រាកូញាក់មួយ;
• ស្ករ និងក្រូចឆ្មា។

ញ៉ាំកាហ្វេធម្មជាតិ បន្ថែមជាតិអាល់កុល និងស្ករទៅវា។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចេញ ហើយ​ជូត​ក្នុង​ទឹកក្រូចឆ្មា​ដែល​កិន​រួច។ បម្រើជាមួយចានឈីសនិងទឹកឃ្មុំ។

ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម

ឧបមាថាក្រុមរបស់អ្នកបានហែលទឹកអស់រយៈពេលជាយូរណាស់មកហើយ ហើយវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីមួយ។ ហើយអ្នកព្យាយាម!

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក៖

• rum ពណ៌សនិងតែខ្មៅ;
• សុីរ៉ូ - ដូងនិងផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត;
• ក្រូចឆ្មា - ក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច;
• ផ្លែឈើ - ផ្លែប៉ោម, គីវី, ម្នាស់;
• គ្រឿងទេស - cloves, cinnamon, ម្រេចខ្មៅ។

ជាមួយនឹងកែវនៃសត្វកកេរបែបនេះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍យ៉ាងហោចណាស់នៅហាវ៉ៃ!

1. លាយតែ និង rum នៅក្នុង saucepan ហើយដាក់លើភ្លើងយឺត។
2. ច្របាច់ផ្លែឈើ និងក្រូចឆ្មារឱ្យម៉ត់។ បោះភ្លាមៗចូលទៅក្នុងស្រាក្រឡុកក្តៅ។
3. ចាក់​ទឹកស៊ីរ៉ូ​មួយ​ស្លាបព្រា​បុក​ជាមួយ cinnamon និង​ម្រេច។
4. ដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនយកចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវភ្លាមៗ។ បម្រើក្តៅ។

កុំភ្លេចឆ័ត្រក្រឡុកនិងចំបើងបើមិនដូច្នេះទេរូបភាពនឹងមិនពេញលេញ។

Toddy grog ជាមួយ rum ងងឹត

ជាការពិតណាស់ អ្នកហត់នឿយក្នុងការធ្វើកង្កែបរួចហើយ ប៉ុន្តែនៅមានរូបមន្តមួយបន្ថែមទៀតដែលអ្នកអាចសន្សំទុកសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​តែ​ប្រធាន​ក្រុម ហើយ​តើ​អ្នក​ណា​ជា​ប្រធាន​ក្រុម​ក្នុង​ផ្ទះបាយ បើ​មិន​មែន​អ្នក? ពិសាភេសជ្ជៈក្តៅមួយកែវ!

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• rum និងតែ, ទាំងខ្មៅ, ដូចជាទាសករនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក;
• ហ្គ្រីណាឌីន;
• ក្រូចឆ្មា - ក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច;
• កម្រនិងអសកម្ម - carambola (ជំនួសដោយម្នាស់);
• គ្រឿងទេស - mint, cinnamon, cloves ។

កំណត់សមាមាត្រនៃ rum និងតែសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យមានកុបកម្មនៅលើកប៉ាល់ទេនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការពនលាយ rum ក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 ។

1. ញ៉ាំតែនិងលាយក្នុងចានជាមួយ rum ។ ច្របាច់ក្រូចឆ្មារឱ្យល្អិត រួចចាក់ចូលក្នុងស្រាក្រឡុក។ ផ្ញើ cinnamon និង cloves នៅទីនោះ។
2. កំដៅស្រាក្រឡុក, រីករាយជាមួយក្លិនបិដោរមួយនាទីបន្ថែម grenadine និងយកចេញពីចង្ក្រាន។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ បន្ថែមស្លឹក mint ស្រស់ និងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មរបស់អ្នក។

សូម្បីតែសិស្សសាលាក៏ដឹងថា កងនាវាអង់គ្លេសគឺល្អបំផុតក្នុងពិភពលោកតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ ដូច្នេះ ប្រហែល​ជា​នេះ​ជា​បុណ្យ​ទាន​មួយ​កែវ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ? កុំ​ស្មាន​តែ​បិទ​ភ្នែក​ដោយ​រីករាយ​មួយ​ពិសា​ភេសជ្ជៈ​ហឹរ។

មុនពេលចម្អិនអាហារ "Grog" នៅផ្ទះអ្នកគួរតែរៀបចំគ្រឿងផ្សំនិងប្រដាប់ប្រដាទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការនេះ។ ដោយសារ Grog ជាភេសជ្ជៈក្តៅ អ្នកនឹងត្រូវការតែឬចានធំមួយ កែវស្រា rum ពណ៌ស តែខ្មៅ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើចង់បាន rum អាចត្រូវបានជំនួសដោយ cognac ឬស្រាវីស្គី ហើយកាហ្វេខ្មៅជំនួសឱ្យតែ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺធ្វើតាមលំដាប់ត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្តបុរាណ Grog

ចាក់តែខ្មៅអង់គ្លេសល្អចំនួន 2 ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតា។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកតែស្លឹករលុង។ កំដៅរហូតដល់ 90% នៃទឹកសុទ្ធ 300 មីលីលីត្រហើយញ៉ាំតែ។

ទុកវាឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ទៅវា។ អ្នកអាចជំនួសដោយកំបោរ - សម្រាប់បរិមាណនេះអ្នកនឹងត្រូវយកផ្លែឈើពាក់កណ្តាល។

លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ​ត្នោត គ្រាប់​ផ្កាកូឡាប និង cinnamon ជាប់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 3-5 នាទីដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈមានក្លិនក្រអូប។

ចាក់ rum ពណ៌ស 40 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងកែវជាមួយនឹងចំណុចទាញ - អ្នកអាចយកមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចាក់តែសំពាធលើកំពូល។

រូបមន្តបុរាណ Grog ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការបម្រើពីរដង ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបង្កើនបរិមាណស្ករ។ ផឹកភេសជ្ជៈក្តៅក្នុងទឹកតូចៗ។

របៀបចំអិន "Grog" សម្រាប់ស្ត្រី

ដោយសារ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​មាន​ភាព​រឹង​មាំ​ទោះបីជា​ត្រូវ​ពនរ​ក៏ដោយ យើង​ស្នើឱ្យ​រៀបចំ​វា​សម្រាប់​ស្ត្រី​តាម​រូបមន្ត​ពិសេស​។ មុនពេលអ្នកចំអិន "Grog" អ្នកត្រូវយក:

• mint ស្ងួត - pinch មួយ។
• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cloves - 1 bud
• សុីរ៉ូ Raspberry - 1 ពែង
• Cognac - 1 កែវ
• Raspberry liqueur - 1 ពែង
• ស្រាក្រហមផ្អែម - 1 កែវ

ភេសជ្ជៈស្ត្រីត្រូវបានរៀបចំជាពីរដំណាក់កាល - ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកកំដៅ Grog លទ្ធផល។

នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ - វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកជ័រមួយឬប្រើសក្តានុពលសេរ៉ាមិចលាយសុីរ៉ូ raspberry និងស្រាក្រហម។ បន្ថែម mint, cloves និងស្ករ vanilla, កូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនក្នុងចានសេរ៉ាមិច អ្នកត្រូវកំដៅក្នុងឡ ឬមីក្រូវ៉េវ។

ល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំ ឬសំពាធល្អ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រា និងស្រាកូញាក់។ ទុកឱ្យភេសជ្ជៈញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។

ការរៀបចំ "Grog" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលយុត្តិធម៌គឺរួចរាល់។ ដើម្បីរក្សាភេសជ្ជៈឱ្យក្តៅជានិច្ច វាអាចត្រូវបានទុកក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពែងតូចៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ "Grog" ជាមួយ vodka

រូបមន្តសម្រាប់ "Grog" នៅផ្ទះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកមិនមាន rum ឬ cognac អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈដ៏ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនេះពី vodka ធម្មតា។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• វ៉ូដាកា - 1 លីត្រ
• ទឹក - 1 លីត្រ
• ស្ករ - 1 ពែង
• តែខ្មៅ - 50 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល នោះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺធ្វើកុកនៅផ្ទះ។ មួយនេះគឺងាយស្រួលធ្វើ ហើយចំណាយពេលតិចជាង 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

ចាក់ទឹកមួយកែវ និងវ៉ូដាកាចូលទៅក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ ចាក់ស្ករមួយកែវ លាយ និងដាំទឹកស៊ីរ៉ូលើភ្លើងតិចៗ។

យក​ទឹក​ដែល​នៅ​សល់​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ដាំ​តែ​ខ្មៅ​មួយ​កញ្ចប់​តូច។

ទុកស្លឹកតែរយៈពេល 5-7 នាទី - តែគួរតែរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ះពាល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈ strainer ឬស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ - អ្នកអាចយកពាងសេរ៉ាមិចមួយឬស្លាបព្រាកាហ្វេធំមួយលាយស្លឹកតែលទ្ធផលនិងសុីរ៉ូចាក់វ៉ូដកាដែលនៅសល់ហើយលាយ។

ការធ្វើ Grog នៅផ្ទះគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យរំភើបខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចអញ្ជើញមិត្តភក្តិរបស់អ្នកឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីនេះ។

សម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកុំភ្លេចអនុវត្តតាមច្បាប់ចម្បង - អ្នកត្រូវបម្រើភេសជ្ជៈតែក្នុងទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើវាត្រជាក់សូមកំដៅវា។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ភេសជ្ជៈ Grog - អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈនេះក្នុងបន្សំផ្សេងៗគ្នា។ ជំនួសឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ ហើយជំនួសឱ្យស្លឹកតែខ្លាំង ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងស្ងួត។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើ Grog ហើយអ្នកតែងតែអាចរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះ ដើម្បីកំដៅខ្លួននៅពេលល្ងាចរដូវរងាដ៏ត្រជាក់ ឬមានពេលវេលាល្អជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

មុនពេលអ្នករៀបចំ "Grog" សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺផ្តាសាយសូមព្យាយាមជៀសវាងការប្រើថ្នាំខ្លាំងនិងថ្នាំដទៃទៀត។ ចងចាំថាភេសជ្ជៈទាំងអស់គឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។

Grog បានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 1740 អរគុណដល់ Edward Vernon ដែលនៅពេលនោះជាឧត្តមនាវីឯកនៃកងនាវាអង់គ្លេសហើយតែបន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1970 ឈប់ធ្វើជាផ្នែកនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់នាវិកអង់គ្លេស។ ឧត្តមនាវីមិនអាចហាមឃាត់នាវិកឱ្យផឹកស្រាបានទេ ប៉ុន្តែគាត់ក៏មិនអាចទ្រាំនឹងការស្រវឹងបានដែរ។

គាត់បានចាប់ផ្តើមពនឺ rum 80 ភាគរយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងទឹក ដែលស្ករ គ្រឿងទេស និងទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមតាមពេលវេលា (ដើម្បីការពារជំងឺក្រិន និងផ្តាសាយ)។ វាគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃភេសជ្ជៈដែលបានបង្កើតដែលការពារអ្នកបើកទូកពីការហែក Vernon ទៅជាបំណែកសម្រាប់គ្រឿងស្រវឹងខ្សោយ។

ក្ងោកបានទទួលឈ្មោះរបស់ខ្លួនជាកិត្តិយសនៃមួកការពារទឹកនៃឧត្តមនាវីឯក - ដៃគូថេររបស់គាត់ដែលនៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសត្រូវបានគេហៅថា "grogram cloak" ។

កម្លាំងរបស់កង្កែបមានចាប់ពី 15 ទៅ 27% ហើយពួកគេផឹកវាស្ទើរតែគ្រប់ពេលវេលា។

សកម្មភាពលើរាងកាយ៖

គ្រឿង​ស្រវឹង​ដែល​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ជា​ឱសថ​កាល​ពី​ពីរ​សតវត្ស​កន្លះ​មុន​គឺ​នៅ​តែ​ពេញ​និយម​រហូត​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ។ ជាការពិតណាស់ ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ កុកមិនបានបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាឡើយ។ វាផ្តល់ភាពកក់ក្តៅ និងការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគ ផ្តល់កម្លាំង និងធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ស្រាក្រឡុក និងកណ្តាប់ដៃ Grog មានភាពលើកកំពស់ និងរក្សាភាពត្រជាក់។ ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអាប់អួរ និងរដូវរងាត្រជាក់។

Grog មិនគួរស្រវឹង៖

• ក្នុងបរិមាណច្រើន (មិនលើសពី 200 មីលីលីត្រក្នុងមួយពេល)
• ជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងការញៀនស្រា និងការផឹកស្រាខ្លាំង ជំងឺមេតាប៉ូលីស និងជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine (ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus, ធាត់, gout, rickets ។ល។)
• នៅក្នុងជំងឺនៃថ្លើមនិងតម្រងនោម

ពូជសត្វកុក៖

មិនមែនគ្រប់ភេសជ្ជៈទាំងអស់អាចមានអំនួតតាមរយៈការប្រែប្រួលដូចជាហ្គ្រេកនោះទេ។ រឿងនេះគឺថាកត្តាមួយចំនួនរួមចំណែកដល់រឿងនេះ។

ទីមួយមូលដ្ឋានជាតិអាល់កុលនៃ grog អាចមិនត្រឹមតែ rum ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង cognac, brandy, whiskey ។ rum ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើពណ៌ងងឹត ប៉ុន្តែពណ៌មាស និងសូម្បីតែពណ៌សគឺសមរម្យណាស់។ មានរូបមន្តភេសជ្ជៈសូម្បីតែផ្អែកលើ vodka និងសូម្បីតែ absinthe ។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត​នៅ​មាន​កង្កែប និង​គ្មាន​គ្រឿង​ស្រវឹង​អ្វី​ទាំង​អស់។

ទីពីរ រូបមន្តបុរាណមានធាតុផ្សំតែបីប៉ុណ្ណោះគឺ rum ទឹក និងស្ករ។ ប៉ុន្តែសារធាតុបន្ថែមដូចជាទឹកឃ្មុំ (ជំនួសស្ករ) តែ ឬកាហ្វេ (ជំនួសទឹក) គ្រឿងទេស ទឹកក្រូចឆ្មារ ឬស្រា គឺជាបញ្ហានៃរសជាតិរួចទៅហើយ។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

ពីគ្រឿងទេសអ្នកអាចប្រើសមាសធាតុជាច្រើននៃ cloves, ម្រេច, anise ផ្កាយ, cinnamon, nutmeg ជាដើម។

គួរកត់សម្គាល់ថារាល់តែ និងកាហ្វេគឺជាកំណែថ្មីនៃហ្គ្រេច។ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតជាឧទាហរណ៍ ហាងកាហ្វេ។ ហើយនេះគឺដោយមិនគិតពីការពិតដែលថាមនុស្សមួយចំនួនបន្ថែមទឹកដោះគោក្រែមស៊ុតមាន់និងផ្លែឈើស្ងួតទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។

យកចិត្តទុកដាក់តែចំពោះការពិតដែលថានៅពេលរៀបចំកង្កែបនៅផ្ទះសមាមាត្រល្អបំផុតនៃជាតិអាល់កុល (rum, cognac ។ ល។ ) និងផ្នែកទឹក (ទឹកតែកាហ្វេ) នឹងមាន 1: 3 ។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចបន្ថយ ឬបង្កើនបរិមាណជាតិអាល់កុលក្នុងរូបមន្តដើម្បីបង្កើតតុល្យភាពល្អបំផុត។

បន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសមាសភាពនៃ grog អាស្រ័យលើការហោះហើរនៃពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់និងសេចក្តីប្រាថ្នានៃព្រលឹងអ្នកអាចបន្តទៅផ្នែកសំខាន់។

តើធ្វើដូចម្តេចនិងជាមួយអ្វីដែលត្រូវផឹក grog?

ពិសាភេសជ្ជៈនេះក្តៅៗ (ប៉ុន្តែចាក់បន្តិច) ក្នុងទឹកតូច ឬតាមចំបើង រសជាតិ និងរីករាយ។ ចានសម្រាប់គាត់ត្រូវការកញ្ចក់ក្រាស់ប៉សឺឡែនឬដីឥដ្ឋ (ដើម្បីរក្សាកំដៅបានយូរ) ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ កុម្មង់នំ ផ្លែឈើស្ងួត សូកូឡា នំផេនខេក ឬនំផេនខេក ត្រូវបានបម្រើជាមួយភេសជ្ជៈ។ ប៉ុន្តែគាត់ល្អដោយខ្លួនឯង។ ហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវាបែបនោះ ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ដោយគ្មានអាហារសម្រន់ណាមួយឡើយ។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំពង៖

1. រំពុះ។ សមាសធាតុទាំងអស់រួមទាំងអាល់កុលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករយៈពេល 2-3 នាទីទទូចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។
2. ញ៉ាំ។ ដំបូងឡើយ តែ ឬកាហ្វេត្រូវបានបង្កាត់ជាមួយគ្រឿងទេស ឬឱសថក្នុងចានធំមួយ ដែលបន្ទាប់ពី 5 នាទី ទឹកក្រូចឆ្មា ស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ និងអាល់កុលត្រូវបានបន្ថែម។

ដោយ​ប្រើ​វិធី​ទាំង​នេះ អ្នក​អាច​រៀប​ចំ​ផ្តាច់​មុខ​តែ​មួយ​គត់។ ហើយរូបមន្តរបស់យើងនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើសសមាសធាតុ។

Grog "បុរាណ"

រៀបចំ៖

• rum (ងងឹតឬ amber) - 200 មីលីលីត្រ
• ទឹក (ឆ្អិន) - 400 មីលីលីត្រ
• ក្រូចឆ្មា - 2 គ្រឿង។
• ស្ករ - 4 ស្លាបព្រា

អ្នកត្រូវរៀបចំដូចនេះ៖

1. ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។
2. យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ចាក់​ស្រា ទឹក និង​ស្ករ។
3. សម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទីនៃការកូរជាបន្តបន្ទាប់ស្ករនឹងរលាយហើយភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែង។
4. ដាំឱ្យពុះនៅផ្ទះរយៈពេល 2-3 នាទីរហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុងដោយកូរវាជាមួយ spatula ផ្ទះបាយ។

ព្យាយាមធ្វើម្ហូបដូចគ្នា ប៉ុន្តែជំនួស rum ជាមួយ cognac (ឬប្រើ rum ពណ៌ស) ស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ (ក្នុងបរិមាណ 1-2 ស្លាបព្រា) និងទឹកជាមួយតែ ហើយបន្ថែម 2 clove buds និង 1 cinnamon stick (ឬផ្សេងទៀត) ។ គ្រឿងទេសស្រេចចិត្ត) ។ ពួកវាត្រូវបន្ទាបទៅក្នុងទឹក បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន រួមជាមួយសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់ភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវតែត្រង។ គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយមិនឆ្អិន - ប៉ុន្តែបានតែមុនពេលដាក់ដប។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ត្រងភេសជ្ជៈនោះទេ។ ដោយវិធីនេះ វាជាការសមរម្យណាស់ក្នុងការទម្លាក់ចំណិតក្រូច និងក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងពែងក្រៀម។

ហាងកាហ្វេ

រៀបចំ៖

• Roma (Jamaican) - 40 មីលីលីត្រ
• cognac - 30 មីលីលីត្រ
• កាហ្វេ (ញ៉ាំថ្មីៗ) - 240 មីលីលីត្រ
• ទឹក (ឆ្អិន) - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• ក្រូចឆ្មា - 1 គ្រឿង (សម្រាប់ការតុបតែង)

អ្នកត្រូវរៀបចំដូចនេះ៖

1. ស្ករត្រូវតែរំលាយទាំងស្រុងក្នុងទឹក។
2. ចាក់ rum និង cognac, សុីរ៉ូស្ករចូលទៅក្នុងកាហ្វេក្តៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពែង។ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មារ។

សាកល្បងរូបមន្តកាហ្វេហ្គ្រួនេះ ដោយជំនួស rum និង cognac ជាមួយនឹងច្រកក្រហម (70 មីលីលីត្រ) និងស្ករ granulated ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ ឬបន្ថែម cinnamon ទៅក្នុងសមាសភាព (ឬ allspice, cloves, nutmeg, anise, lemon និង peels ក្រូច, ស្ងួតឬស្រស់។ ល។ ) ។ បរិមាណគ្រឿងទេសសម្រាប់កុកត្រូវបានគណនាពីបរិមាណ ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់កាហ្វេ 3 ពែង។

Grog "រដូវរងា"

រៀបចំ៖

• rum, cognac ឬ vodka - 300 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• ទឹក cherry - 30 មីលីលីត្រ
• តែខ្មៅ (ខ្ចប់) - ៥ ក្រាម (១ ថង់)
• raspberry (ឬយៈសាពូនមី raspberry) - 50 ក្រាម។

អ្នកត្រូវរៀបចំដូចនេះ៖

1. នាំយកទឹក cherry ឱ្យឆ្អិនបន្ថែមស្ករ granulated បន្ថែមផ្នែកអាល់កុលនិងឆ្អិននៅលើភ្លើងតូចបំផុតសម្រាប់ 5 នាទី។
2. ដាំទឹកដោយឡែកពីគ្នា ហើយធ្វើតែ។
3. លាយ​ផ្នែក​ទាំង​ពីរ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​ប្រហែល 5 នាទី។

Grog "ទឹកឃ្មុំ"

រៀបចំ៖

• rum ពណ៌ស - 80 មីលីលីត្រ
• តែខ្មៅ (ញ៉ាំ) - 400 មីលីលីត្រ
• ទឹកឃ្មុំ - 1-2 tablespoons
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ពី ១ ដុំ (តូច)
• cinnamon - ½ឈើ
• cloves - 2 buds

អ្នកត្រូវរៀបចំដូចនេះ៖

តែត្រូវបានបង្កាត់ជាមួយគ្រឿងទេសប្រហែល 10 នាទី ត្រង ទឹក អាល់កុល និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែម។

Grog "សមុទ្រ"

រៀបចំ៖

• cognac - 40 មីលីលីត្រ
• ស្រាក្រហម (អាចផលិតនៅផ្ទះ) - 40 មីលីលីត្រ
• តែខ្មៅ (ញ៉ាំ) - 240 មីលីលីត្រ
• ក្រវាញ - 2 ប្រអប់
• cinnamon - 1 pinch
• ក្រូចឆ្មានិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការតុបតែង
• ទឹកឃ្មុំ - ស្រេចចិត្ត

អ្នកត្រូវរៀបចំដូចនេះ៖

អ្នកត្រូវលាយភេសជ្ជៈបន្ថែមគ្រឿងទេសទុករយៈពេល 5-10 នាទីត្រង។ តុបតែងមុនពេលបម្រើ។

Grog គ្មានជាតិអាល់កុល

នេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងគ្រឿងស្រវឹង និងកុមារ។ វានឹងជួយកម្ចាត់ជំងឺផ្តាសាយ និងយកឈ្នះការគេងមិនលក់។ ជាធម្មតាពួកគេផឹកវាបន្ទាប់ពីសាយសត្វ ឬមុនពេលចូលគេង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចផឹកវាបាន មិនដូចជម្រើសគ្រឿងស្រវឹងទេ ក្នុងពេលតែមួយ និង 2 ពែងនីមួយៗ។

សមាសភាពនៃពូជនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយទទូចឬរំពុះ, ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខ្ពស់ជាងបន្តិច។ ដូច្នេះហើយ យើងនឹងលុបព័ត៌មានលម្អិតនៃបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា ហើយសរសេរសម្រាប់អ្នកនូវតែសមាសធាតុដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមមួយ ឬមួយផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះ។

ជម្រើសទី 1៖

• តែខ្មៅ (ក្តៅ) - 1 ពែង
• ទឹក cherry - 150 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• cinnamon - 1 បន្ទះ

រៀបចំផ្សិតនេះដោយកំដៅគ្រឿងផ្សំរយៈពេល 10 នាទី។

ជម្រើសទី 2៖

• តែ hibiscus (ក្តៅ) - 1 ពែង
• cinnamon - 1 បន្ទះ
• cloves - 2 buds
• ខ្ញី - 2 បំណែក
• ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កង្កែបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយកំដៅគ្រឿងផ្សំ (ដោយគ្មានទឹកឃ្មុំ) ហើយបញ្ចូលវារយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមកំដៅម្តងទៀតហើយស្រវឹង។

ជម្រើសទី 3៖

• តែខ្មៅឬ hibiscus (ក្តៅ) - 2 ពែង
• cinnamon - 2 ស្លាបព្រា
• cloves - buds 3-4
• ម្រេច - peas 3-4
• ទឹកក្រូចឆ្មា / ទឹកក្រូច - ពីផ្លែឈើ½
• ទឹកឃ្មុំ - 70 ក្រាម។

គ្រឿងទេសត្រូវបានកំដៅជាមួយតែរយៈពេល 3 នាទីទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានច្របាច់ចេញទទូចរយៈពេល 30 នាទីកំដៅម្តងទៀតហើយទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែម។

ជួនកាល ផ្កាអានីស (ផ្កាយ 2) ក្រវាញ (8 ប្រអប់) ឬខ្ញី (2 ដុំ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅកុកបែបនេះ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាកើតឡើងភ្លាមៗដែលអ្នកមិនចូលចិត្តច្រើនជាងមួយក្នុងចំនោមរូបមន្តរបស់យើងនោះ ចម្អិនក្រញ៉ាំដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បី​ប្រាកដ​ថា​ចង្រ្កាន​របស់​អ្នក​គ្មាន​ជាតិ​អាល់កុល សូម​ជ្រើសរើស​តែ​ដែលអ្នកចូលចិត្ត ផ្លែបឺរីស្ងួត និង​គ្រឿងទេស។ ញ៉ាំវាពីរបីនាទី បន្ថែមក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច (អ្នកអាចកាត់ផ្លែឈើទាំងនេះ) ទឹកឃ្មុំ ឬស្ករ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរីករាយ។ ដោយបន្ថែម 70-80 មីលីលីត្រនៃវិញ្ញាណដែលអ្នកចូលចិត្តនៅទីនេះ អ្នកនឹងទទួលបានស្រាក្រឡុក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។