ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಆತುರಪಡಬೇಡಿ ... ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಲ್ಲವೇ? ಅರೆ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಾಯಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಾಸನೆಗಳ ಮೂಲಕವೂ ಮಗು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ? ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವರು ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಣಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಡುಗುವ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.ಮತ್ತು 500-600 kcal ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು "ಎರಡು" ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ" ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿ, WHO ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ 100% ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದು ಹೇಗಾದರೂ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು. ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಹವು ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಗುಡೀಸ್" ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್ ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್, ಮಗುವಿಗೆ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: 1) ಉಬ್ಬುವುದು (ವಾಯು) ಮತ್ತು 2) ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹುರಿದ ತಾಯಿಯನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬಾರದು?
ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅವರ ವಂಶಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಸ್ಥಿರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು. ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆಯಲು ಡೈರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಡುಗುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿ ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಹೇಗೆ!), ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ನಾವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಂತರ ಎರಡು.
ಮುಂದಿನ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಗುವು ಚಿಮುಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಊದಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಗಳನ್ನು (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಸ್ಮೆಕ್ಟಾ, ಪಾಲಿಸೋರ್ಬ್, ಪಾಲಿಫೆಪಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ. ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು, "ಬ್ಲೋವರ್ಸ್", ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ಯಾದಿ
ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು? ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ! ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಯಿ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ನರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಸ್ಕರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ! ನೆನಪಿಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ = ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ = ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು = ಹಾಲಿನ ಹೊರಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆ.
ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಎಲ್ಲವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಗೋಧಿಯ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಕರು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಇದನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ನೀವು ದೂರವಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಿಟ್ಟು "ಸುಧಾರಣೆ" ಬೆನ್ಝಾಯ್ಲ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ E928 ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮುಲಾಮು ಭಾಗವಾಗಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆನ್ಝಾಯ್ಲ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ನಿರುಪದ್ರವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಅಸಹ್ಯವಾದ ಗ್ರೇಡ್ 1 ಬೂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ.
ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾನವನ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಟ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಳಿತಕ್ಕೊಳಗಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಮತೋಲನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಗಾಳಿ" ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಫಿನ್ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ - ಸ್ಟೂಲ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್ಸ್, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿತಿಮೀರಿದ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್!) 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ (ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ಸಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲ 1/3 ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದೇ 1 ಸೆಂ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾದ ಎರಡನೇ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಪದರ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಓಡಿ, ಮಗು ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಆಗಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ದೇಹದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಪನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ:
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಹುರಿದ ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಕೆ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ?
ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ° C ಆಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. 118 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಘಟಕಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು ಇಬ್ಬರೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಾಯು, ಉದರಶೂಲೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ" ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು - ಅವರು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಕರಿದ ಆಹಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಎದೆಹಾಲು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಿಂಡ್ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೀರದೆಯೇ ಮಗುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಂಗಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗ.
ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಗುವಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಏಕೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಪಿಷ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುದಿಸಿದಾಗಲೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಬಹಳವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೀನನ್ನು ಹುರಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ನೀವೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಡ್ಡಿ ಪೈ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಆಕೃತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.
ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಎಳೆದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎದೆ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗದಂತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಮಗುವಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೆಲದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಹಾಲಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು.
ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ (100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ!) ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ, ತಾಜಾ. ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರರು). ಅವರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯ, ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ (ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಂಜಕವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ತಮ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನದೆಯೇ ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಯಂದಿರ ಮೇಲೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಜಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸ್ಟ್ಯೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ತಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಬಾರದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ನೀವು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೆಫೆಗಳಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ದದ್ದುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿಯು ಶಿಕ್ಷಣ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಯಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾಳೆಂದು ಮಗು ನೋಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಬಹುದೇ? ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಚಯವನ್ನು 6-8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಪೂರಕಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಗೋಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
| ನೋಟ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್/100 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ | ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜಿ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಿ |
|---|---|---|---|---|
| ಕಚ್ಚಾ | 75 | 2,1 | 0,4 | 16,0 |
| ಕುದಿಸಿದ | 81 | 2,1 | 0,4 | 16,5 |
| ಬೇಯಿಸಿದ | 78 | 2,0 | 0,3 | 16,3 |
| ಬೇಯಿಸಿದ | 85 | 2,1 | 0,4 | 16,8 |
| ಹುರಿದ | 195 | 2,9 | 9,8 | 23,8 |
ವೈದ್ಯರು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, HB ಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ. ಅವರು ಅದರ ಅನೇಕ ವಿವರವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಲರ್ಜಿ-ಮುಕ್ತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹುರಿದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಗರ್ಭಿಣಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು.
ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಗಿಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳಂತೆ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯ ಪೋಷಣೆಯು ಅವಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಗಳು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಶಕ್ತಿ ಏನು?
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಜನರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ:
ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಮೆಲನಾಯ್ಡ್ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವರ್ಧಿತ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.
ಬೃಹತ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಾದಗಳಿವೆ:
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಹುರಿಯಬಾರದು? ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:
ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಯುವ ತಾಯಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುಶಃ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:
ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದ, ಅಥವಾ ಚಾಪ್, ಹೆಂಗಸರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಸಂಭವನೀಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ:
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿರಂತರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಾನು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಷೇಧಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಗಿಗಳು ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉಪಕರಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋದಾಮಿನಾಗಿದ್ದು, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಿತಿ ಇದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಈ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹುರಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ, ವಾರಕ್ಕೆ 3 - 5 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಮಗುವಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ: "ಎಣ್ಣೆಯ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ಹೆಚ್ಚು, ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ." ಯುವ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಈ ತತ್ವವಾಗಿದೆ.
ತಜ್ಞರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದಹನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು.
ಯುವ ತಾಯಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮಗುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯವು ಇತರರ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೂ ಇದೇ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬರುತ್ತದೆ: ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು??».
ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮಹಿಳೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿಯು ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು:
ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ: ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕೆ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ' ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸದ ಪರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೆನಪಿಡಿ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ.
