ಬೂದು ಮಾತನಾಡುವವರು ಮಾತನಾಡುವವರ ಕುಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಿಯಾಡ್ಕೋವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಜನರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: ಬೂದು ಮಾತುಗಾರ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಾಲು.
ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹೊಗೆಯ ಲೇಪನದಿಂದಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈ ಹೆಸರುಗಳು ಬಂದವು. ದೃಷ್ಟಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಸಮರ್ಪಕ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಾತನಾಡುವವರ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವು ಈ ವಿಧದ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
ವಯಸ್ಕರ ಕ್ಯಾಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದು 5 ರಿಂದ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಕಾರವನ್ನು ಗೋಳಾರ್ಧದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ನೇರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೀನದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಸೂಜಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಮೋಕಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳ ಫೋಟೋ ವಯಸ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಡದ ತಳವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 10-15 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.
ವಯಸ್ಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ತಿರುಳು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ತಳಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಳೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂಢಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜ್-ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಲಕಗಳಿವೆ.
ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲೋಹದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಿಳಿಯ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ನಾಶವಾದ ಮರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾತನಾಡುವವರ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ತೀವ್ರ ಆರ್ದ್ರತೆ ಅಗತ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ತಳಿಯ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನವು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮೈಕ್ರೋಸ್ಪೋರ್ಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಹರಿಕಾರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತೆರವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಇತರರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಟಾಕರ್ ಮತ್ತೊಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಎಂಟೊಲೊಮಾ. ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾತನಾಡುವವರಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಕ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸ.
ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂಢಿಯನ್ನು 5 ಪಟ್ಟು ಮೀರಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹದ ತೀವ್ರ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಡೀ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಲ್ಬ್ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ನೆರಾಬುಲಿನ್. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗಂಭೀರ ವಿಷದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳ ಫೋಟೋ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾತನಾಡುವವರು ಬಾಗಿದ ಅಗಾರಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್. 
(ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ಜಿಯೋಟ್ರೋಪಾ) ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ
ಮಾತುಗಾರ ಬಾಗಿದ. ಇದು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲೈ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಡಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ "ಮಾಟಗಾತಿ ವಲಯಗಳ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ನಯವಾದ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಬೂದು-ಹಳದಿ ಟೋಪಿ 12-20 ಸೆಂ, ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರೋಹಣ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ-ಗುಲಾಬಿ. ಲೆಗ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ, 10-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ, ಕೆಳಗಿರುವ ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಇಲ್ಲ.
ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಜಾತಿಯ ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂಟೊಲೊಮಾ (ಎಂಟೊಲೋಮಾ ಸಿನುವಾಟಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಾಲು ಕ್ಲಬ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ. ಎಂಟೊಮೊಲಾ ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಯಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಗೋವೊರುಷ್ಕಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಳೆಯವುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ 
(ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ನೆಬ್ಯುಲಾರಿಸ್) ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ
ಟಾಕರ್ ಬೂದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೋಕಿ (ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ನೆಬ್ಯುಲಾರಿಸ್) ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. 7-15 ಸೆಂ. ಫಲಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ-ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಲೆಗ್ ಬಲವಾದ ನಾರು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬೂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 2-4 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಸೋಪಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಅದು ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್, ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ಡೆಡ್ವುಡ್ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ.
ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅವಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಇತರ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆ, ತಡವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸ್ಮೋಕಿ ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಹಿಂದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ಅದರ ಖಾದ್ಯದ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸಿದಾಗ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು), ಇದು ಅಜೀರ್ಣ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆವರು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಟಾಕರ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಅದರ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಟಾಕರ್
ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಆಕಾರದ ಮಾತುಗಾರ.ಟೋಪಿ 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಅಗಲ-ಫನಲ್-ಆಕಾರದ, ಗೋಬ್ಲೆಟ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಕಪ್-ಆಕಾರದ, ಒಂದು ಅಂಚು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಹೊಳೆಯುವ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ತೇವಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಗಾಢ ಬೂದಿ ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಜಿಂಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವರೋಹಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬದಲಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು-ಕಂದು. ತಿರುಳು ತೆಳುವಾದ, ಬೂದುಬಣ್ಣದ, ನೀರಿರುವ. ಬೀಜಕವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಲೆಗ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಟೊಳ್ಳಾದ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್, ಮಿಶ್ರ, ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬಿದ್ದ ಸೂಜಿಗಳು, ಕೊಳೆತ ಮರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಖಾದ್ಯ ಗೋವೊರುಷ್ಕಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಣಬೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಾತುಗಾರ 
ಅಪರೂಪದ ಖಾದ್ಯ ಅಗಾರಿಕ್
ಕಿತ್ತಳೆ ಟಾಕರ್ ಅಪರೂಪದ ಖಾದ್ಯ ಅಗಾರಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಕೊಕೊಶ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸುಳ್ಳು ನರಿ. ಇದು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡಿನ ಆರ್ದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ, ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿರುವ ಪೈನ್ ಮರಗಳ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಂಡಗಳು.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಟಾಕರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀನದ ಟೋಪಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಳವೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ:
ಇದರ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಾಸವು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಅವರೋಹಣ, ಟೋಪಿಗಿಂತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಪದರದ ಮೇಲಿನ ಫಲಕಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎತ್ತರವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮಾಂಸವು ತೆಳುವಾದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ಮೃದು, ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ.
ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಬ್ಫೂಟ್ ಟಾಕರ್ 
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕಾಲಿನ ಮಾತುಗಾರ
ಕ್ಲಬ್ಫೂಟ್ ಮಾತನಾಡುವವರು (ದಪ್ಪ ಕಾಲಿನ ಮಾತುಗಾರ, ಕ್ಲಬ್ ಪಾದದ ಮಾತುಗಾರ).ಟೋಪಿ 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೌಢ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಫನಲ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಎತ್ತರದ ತೆಳುವಾದ ಅಂಚು, ಕಂದು ಅಥವಾ ಬೂದು-ಕಂದು, ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಫಲಕಗಳು ಅಪರೂಪ, ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ, ಕೆನೆ, ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.ತಿರುಳು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಲೆಗ್, ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ ಊದಿಕೊಂಡ, ನಿರಂತರ, ನಾರಿನ, ಬೂದು-ಕಂದು, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ.ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ, ಖಾದ್ಯ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಫನಲ್ ಟಾಕರ್ 
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಫನಲ್-ಆಕಾರದ ಟಾಕರ್
ಫನಲ್ ಟಾಕರ್ (ಫನಲ್ ಟಾಕರ್, ಫನಲ್). ಕ್ಯಾಪ್ 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಆಳವಾದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೈನಸ್ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ-ಕಂದು-ಹಳದಿ. ಫನಲ್ ಟಾಕರ್ನ ಫಲಕಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಂತರ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪುಡಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. 8 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಲೆಗ್, ತೆಳುವಾದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ-ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಘನ, ಬಿಳಿ "ಭಾವಿಸಿದ" ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅರಣ್ಯ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಮಾತನಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳ ಕಾಡಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಚದುರುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ.ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘ ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಟಾಕರ್ 
4-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಹ್ಯಾಟ್
ಟಾಕರ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ (ರಿವರ್ಸಿಬಲ್ ಲೆಪಿಸ್ಟಾ).ಟೋಪಿ 4-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಇದು ವಿಶಾಲ-ಫನಲ್-ಆಕಾರದ, ಇಟ್ಟಿಗೆ- ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಹಳದಿ-ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಂಕಾಗುವಿಕೆಗಳು, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಕಂದು-ಹಳದಿ, ಮರಳು-ಓಚರ್. ತಿರುಳು ತೆಳುವಾದ, ಬೂದು-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ-ಹಳದಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕಾಂಡವು ತಳದಲ್ಲಿ ರೈಜೋಮ್ಯಾಟಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಗಿದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, ಘನ, ನಂತರ ಟೊಳ್ಳಾದ, ಕೆಂಪು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು-ಕಂದು. ಒಂದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಸದ ಮೇಲೆ ನೆಡುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಗಸ್ಟ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆ.ಅತ್ಯಲ್ಪ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಲೇಖಕರು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸೋಂಪು ಮಾತನಾಡುವವರು 
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾರುವ ಮಾತುಗಾರ
ಸೋಂಪು ಟಾಕರ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಗಾರಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತುಗಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತುಗಾರ. ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಪರೂಪದ ಮಶ್ರೂಮ್, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ದೊಡ್ಡ ಫಸಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಈ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪೀನದ ಟೋಪಿ ನೇರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಚಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್. ಟೋಪಿಯನ್ನು ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಪದರವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಹಸಿರು. ಲೆಗ್ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂದು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎತ್ತರವು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಬ್ಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿರುವ, ತೆಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಸೋಂಪಿನ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಆನಿಸ್ ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೋಂಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಟಾಕರ್ 
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಗಾರಿಕ್
ಮೇಣದಂಥ ಟಾಕರ್ ಅಪರೂಪದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಗಾರಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.ಇದು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮರಳು ಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡಿನ ತೆರೆದ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಂಪ್ ಇದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ, ಮ್ಯಾಟ್, ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಪದರವು ಅವರೋಹಣ ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹ, ತಳದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎತ್ತರವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಈ ವಿಷಕಾರಿ ಟಾಕರ್ನ ಕಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಬ್ಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೇಣದಂಥ ಟಾಕರ್ನ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಮಾತುಗಾರ 
ಪೀನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಫನಲ್-ಆಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ
ದೈತ್ಯ ಟಾಕರ್ ಅಪರೂಪದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಗಾರಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.ಇದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಾಟಗಾತಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸಮೃದ್ಧ ಫಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಡಿನ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಪೀನದ ಟೋಪಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 13-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 30 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೈತ್ಯರು ಸಹ ಇವೆ. ಅವರು ಈ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ರೇಷ್ಮೆ, ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇತುವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರೋಹಣ ಫಲಕಗಳಿವೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬೀಜ್ನಿಂದ ಹಳದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 8-10 ಸೆಂ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ತಿರುಳಿರುವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ದೈತ್ಯ ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ತಿರುಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಲೈಟೊಸಿಬಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಇದು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯ ಮಾತುಗಾರ 
ಕ್ಲಿಟೊಸೈಬ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಕನ್ಸ್ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಶ್ವೇತವರ್ಣದ ಮಾತುಗಾರ (ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಕನ್ಸ್) ಕ್ಯಾಪ್ 1.5-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾನ್ಕೇವ್ಗೆ ನೇರವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅವರೋಹಣ, ಬಿಳಿ. ತಿರುಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆಯು ವಿವರಿಸಲಾಗದದು, ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಲೆಗ್ 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾವನೆ-ಹರೆಯದ. ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ.ಬಿಳಿ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ.ಕಸ ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ.
ಸೀಸನ್.ಆಗಸ್ಟ್ - ನವೆಂಬರ್.
ಹೋಲಿಕೆ.ಇತರ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಮಾತನಾಡುವವರೊಂದಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.
ಬಳಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ, ತಿನ್ನಲಾಗದ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಸ್ಕರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟಾಕರ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬಿಳುಪುಗೊಂಡಿದೆ
ಶ್ವೇತವರ್ಣದ ಮಾತುಗಾರ, ಬಿಳುಪಿನ ಮಾತುಗಾರ (ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ಡೀಲ್ಬಾಟಾ) ಟೋಪಿ 2-4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಪೀನ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಸೈನಸ್, ಅಸಮ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ. ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಸುಕಾದ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ವಲಯಗಳು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏಕಕೇಂದ್ರಕ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಬಿರುಕುಗೊಂಡಾಗ, ಬಫಿ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫಲಕಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಅವರೋಹಣ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು, ನಂತರ ಕೆನೆ. ತಿರುಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದದು, ವಾಸನೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಲು 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ತಳದ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ.ಬಿಳಿ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ.ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಡಿನ ಹುಲ್ಲಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ.
ಸೀಸನ್.ಬೇಸಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲ.
ಹೋಲಿಕೆ.ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ವಿಲೋ ಮರಕ್ಕೆ (ಕ್ಲಿಟೊಪಿಲಸ್ ಪ್ರುನುಲಸ್) ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸ್ಕರಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮಾತನಾಡುವವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವವರು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ 
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವವರು ಕೆಂಪು
ಬಿರುಸಿನ ಮಾತುಗಾರ, ಕೆಂಪಾದ ಮಾತುಗಾರ (ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ರಿವುಲೋಸಾ) ಕ್ಯಾಪ್ 2-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೆಳೆದಂತೆ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕೆಂಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೆಂಪು-ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ. ತಿರುಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ, ವಾಸನೆಯು ವಿವರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ.
ಲೆಗ್ 2-4 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, 0.4-0.8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ.ಬಿಳಿ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ.ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳ್ಳಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ.
ಸೀಸನ್.ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ.
ಹೋಲಿಕೆ.ಇತರ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಮಾತನಾಡುವವರೊಂದಿಗೆ, ಖಾದ್ಯ ವಿಲೋ (ಕ್ಲಿಟೊಪಿಲಸ್ ಪ್ರುನುಲಸ್), ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಬಳಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ನಿಖರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಮಾತನಾಡುವವರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಮಾತನಾಡುವವರು 
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ 5-9 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಟ್
ಮಾತನಾಡುವವರು ಕೆಂಪು-ಕಂದು.ಟೋಪಿಯು 5-9 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಗಲ-ಫನಲ್-ಆಕಾರದ, ಕೆಂಪು-ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು-ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈಗ್ರೋಫಾನಸ್. ಫಲಕಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅವರೋಹಣ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ತುಕ್ಕು. ತಿರುಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ, ವಾಸನೆ ಹುಳಿ, ರುಚಿ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಲೆಗ್ 3-5 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವರೆಗೆ, ಕೆಂಪು, ಕ್ಯಾಪ್ಗಿಂತ ಹಗುರವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ.ಬಿಳಿ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ.ಕೋನಿಫೆರಸ್, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ.
ಸೀಸನ್.ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೋಲಿಕೆ.ಇದು ನೀರಿನ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಟಾಕರ್ (ಸಿ. ಗಿಲ್ವಾ) ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಫನಲ್ ಟಾಕರ್ (ಸಿ. ಇನ್ಫಂಡಿಬುಲಿಫಾರ್ಮಿಸ್) ಮೇಲೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬಳಸಿ. ಹಿಂದೆ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಟಾಕರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕರಿನ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅವರ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ರುಚಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನಯವಾದ ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ ಬಾಗುತ್ತದೆ
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ ಕಿತ್ತಳೆ
ಕಿರಾ ಸ್ಟೋಲೆಟೋವಾ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾಕರ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇವೆ.
ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮಾತನಾಡುವವರು ಸಣ್ಣ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 3 ರಿಂದ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೂದು-ಕಂದು, ಗುಲಾಬಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಓಚರ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ವೃತ್ತವಿದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಫಲಕಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಲಿನ ಆಕಾರವು ಜಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು 0.5 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಇವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ನ ಉತ್ತುಂಗವು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಧ.
ಈ ಅಣಬೆಗಳು 250 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 70 ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಲಬ್ಫೂಟ್ ಟಾಕರ್ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 4-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮಳೆಯ ನಂತರ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಫಲಕಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಕೆನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ 3-9 ಸೆಂ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಬ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಬೂದು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಕಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಿಂದುವಿನ ವ್ಯಾಸವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸವೂ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂತಿದೆ. ಕ್ಲಬ್ಫೂಟ್ ಟಾಕರ್ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯ ಟಾಕರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬೂದು-ಹಳದಿ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಜಿಂಕೆ. ತಿರುಳು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫನಲ್ ಫಂಗಸ್ನ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫಲಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಲಿನ ಉದ್ದವು 3-7 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಟೋಪಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಂತರದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾದ ನಯಮಾಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಫನಲ್ ಟಾಕರ್ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಎಲೆಗಳ ಕಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಜಾತಿಯು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, 4 ನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಟಾಕರ್ನ ಯುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.
ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಫನಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಸಾಲು ಕೂಡ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ದೈತ್ಯ ಟಾಕರ್ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಗಾರಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಪ್ 10 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ದಟ್ಟವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಅವರೋಹಣ ಫಲಕಗಳಿವೆ. ಅವರು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಊಟದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೈತ್ಯ ಟಾಕರ್ನ ಕಾಲು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 4-7 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದೈತ್ಯ ಟಾಕರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹವಾಮಾನವು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬಾಗಿದ ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈ ಕುಟುಂಬದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಇದು 4 ನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ; ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಜಾತಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಂದ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಕಾಂಡವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಾಗಿದ ಟಾಕರ್ನ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಬಿಳಿ. ಕೆಂಪು ಮಾತನಾಡುವವರು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಅವಧಿಯು ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಗೊವೊರುಷ್ಕಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳು, ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಕಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಿದಾಗ ಅವರೋಹಣ ಫಲಕಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರಿಯಾಡೋವ್ಕೋವಿ ಕುಟುಂಬದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮಶ್ರೂಮ್ - ಟಾಕರ್ ಮಸುಕಾದ ಬಣ್ಣ ಎಂದು ವಿವರಣೆಯು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸೆಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳು ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಸ್ವತಃ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೀನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಣ್ಣವು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೂದು-ಬೂದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ನ ಉದ್ದವು 3-6 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಇದರ ಮೂಲವು ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಒಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿಯ ಮಾತುಗಾರ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯ ಮಾತುಗಾರ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಸ್ಕರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಳಕೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟ. ಕ್ಯಾಪ್ 2-6 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಯುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ ಅದು ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಟೋಪಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿನಿಶ್ ಇದೆ. ಮಾಂಸವು ತಿರುಳಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ನಾರುಗಳು, ಊಟದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ 4 ಸೆಂ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 0.6 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೋಪಿಯಂತೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಕೂಡ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಪಾದದ ಟಾಕರ್ ಬಿಳಿಯ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ವಿವರಣೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದು ಒಂದು ಬಹುರೂಪಿ ಜಾತಿ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಣ್ವಿಕ ಆನುವಂಶಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಟಾಕರ್ ಎಲೆಯುದುರುವ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಎಲೆ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮಾತುಗಾರ, ಪ್ರಕಾಶಕನಂತೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ಡ್ ಟಾಕರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಟೋಪಿ 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ತೆರೆದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ 3 ಸೆಂ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮೇಣದಂಥ ಟಾಕರ್ ಬೋಲೆಟಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮಾತನಾಡುವವನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ನೋಟ. ಟೋಪಿ ಆಳವಾದ ಕೊಳವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜಾತಿಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
ಟಾಕರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಈ ಜಾತಿಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಾಸನೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟಾಕರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಟೋಡ್‌ಸ್ಟೂಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾಕರ್ ಕುಲದ ಟೋಪಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ - 250 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಜಾತಿಗಳೂ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾಕರ್ ಹ್ಯಾಟ್ ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು.ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅರ್ಧಗೋಳದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಟೋಪಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಬೂದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಅಸಮವಾಗಿದೆ - ಅಂಚಿನ ಹತ್ತಿರ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು, ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಚರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಮಚ್ಚೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿ.
ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವವರು ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ.ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಷ್ಯಾ, ಪೋಲೆಂಡ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಅಂಚುಗಳು, ಹೊಲಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವರು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಟಗಾತಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಇವುಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಲಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳ ಕುತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಟಗಾತಿಯರು ಅಥವಾ ಇತರ ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ನೃತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಟಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.
ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೋಪಿಯು ಹೊಗೆಯಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಹವಾಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣವೂ ಆಗಬಹುದು. ನೆಬ್ಯುಲಾರಿನ್ - ವಿಷದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಇದು ವರ್ಗ 4 ರ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಜಾತಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಲ್ಯುಸೊಪಾಕ್ಸಿಲಸ್, ದೈತ್ಯ ಹಂದಿ, ದೈತ್ಯ ಬಿಳಿ ಹಂದಿ ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಇದು ಮಿಶ್ರ, ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ವಿಧಗಳ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಕಸಸ್ನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ದೈತ್ಯ ಮಾತುಗಾರರು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಕ್ಯಾಪ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಟೋಬಿಸಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕವು ಕ್ಷಯರೋಗದ ಸೋಂಕನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಟೋಬಿಸಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಜುಲೈನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಟೋಪಿ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಜಾತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಲುಗಳ ಉದ್ದ (4 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಅಗಲ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ). ಬೇಸ್ ಕಡೆಗೆ, ಲೆಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ತಿರುಳು ಅದರ ಬಲವಾದ ಸೋಂಪು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಕಲ್ಪಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಾಗದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ತಿರುಳಿರುವ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಫೀಲ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾತನಾಡುವವರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಮಾತನಾಡುವವರು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಹುತೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬೂದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.. ಈ ಜಾತಿಯ ಕಾಲು ಅದರ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಕಡೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ; ಒಣಗಿದಾಗ, ಇದು ಮಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.
ಮಸುಕಾದ ಬಣ್ಣದ ಟಾಕರ್ ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಕ್ರೈನಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಬರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ನ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕುಲದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಮಸುಕಾದ ಬಣ್ಣದ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.
ಈ ರೀತಿಯ ಮಾತನಾಡುವವರು ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಟಾಕರ್ಸ್, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಟಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡಯಾಟ್ರೆಟಾ ಟಾಕರ್ಸ್. 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಳವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೈಗ್ರೋಫಾನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವು ಆಗಸ್ಟ್ ಮೊದಲ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.. ಹಾಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂಟಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಿಗುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.
ಚಾಲಿಸ್ ಆಕಾರದ ಮಾತುಗಾರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾತನಾಡುವವರಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮಾತನಾಡುವವರ ಪ್ರಕಾರಗಳ ನಡುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜ್ಞಾನ. ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ. ಒಂದು ಊಟ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.
ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮಾತುಗಾರರನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದವರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಯಂಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಿಣ್ವವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೋವೊರುಷ್ಕಾಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 145
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಥವಾ ವಿಷಕಾರಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕ) ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮಾತನಾಡುವವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ - ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಕುಟುಂಬವು ಸುಮಾರು 250 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಟಾಕರ್ (ಕ್ಲಿಟೊಸೈಬ್) ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ (ಟ್ರೈಕೊಲೊಮ್ಯಾಟೇಸಿ) ಅಣಬೆಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಪ್ರೊಟ್ರೋಫ್ಗಳು. ಈ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಂಗುರವಿಲ್ಲದ ಕಾಲುಗಳು, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ. ಫಲಕಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆ. ಬೀಜಕಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಯವಾದ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.- ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ. ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಮೊರಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ. ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ, ರಸ್ತೆಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ
ಮಾತನಾಡುವವರು ಅಣಬೆಗಳ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಜಾತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಹ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಧೂಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ಲೈಟೊಸಿನ್ ಎಂಬ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸೆರಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಹೇ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್‌ನಂತಹ ಹಲವಾರು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೈಕೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಕ್ಷಯ, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ (ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಟೈಫಿ) ಮತ್ತು ಗೋವಿನ ಬ್ರೂಸೆಲೋಸಿಸ್ (ಬ್ರೂಸಿಯಾ ಅಬಾರ್ಟಸ್) ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕ್ಲಿಟೋಸಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ (ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವು) ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ govorushki ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೇ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.
ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. . ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಾಲು, ವಿಷಪೂರಿತಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.
ಟಾಕರ್ಗಳು ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾತನಾಡುವವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತ್ರಿಜ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 1.2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ 40 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್. ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ಬಲ್ಬಸ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಟೋಪಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ ಫಲಕಗಳು ಕಿರಿದಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಲುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಲೆಗ್ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ನಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, 4.5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 1.5 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರವಿಲ್ಲದೆ. ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಕವಕಜಾಲವಿದೆ.. ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.
ದೈತ್ಯ ಮಾತುಗಾರ
ಹ್ಯಾಟ್ - 5-25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪೀನ, ನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾನ್ಕೇವ್, ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿದೆ, ಬಲವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ-ಬೂದು, ಬೂದಿ-ಹೊಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ನೆರಳು. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ್ಮಿಳನ, ಬೀಳುವಿಕೆ. ದಟ್ಟವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, 3 ರಿಂದ 6 ಮಿಮೀ ಅಗಲ. ಲೆಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಉದ್ದವಾದ ನಾರಿನಂತಿದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಬೆಳಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ, ವಾಸನೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು-ಕಂದು. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಇತರ ಮಾತನಾಡುವವರಂತೆ, ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮಾಟಗಾತಿ ವಲಯಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಗಿಡಗಂಟಿಗಳ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಖಾದ್ಯ.
ಟಾಕರ್ ಬೂದು
ಟೋಪಿ - 8-25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೀನ, ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ, ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ವಯಸ್ಸು. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಕೂಡಿಸಿದ. ಬಣ್ಣಗಳು ಮಸುಕಾದ ಓಚರ್, ಬೀಜ್, ತೆಳು ಮಾಂಸ. ಫಲಕಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕಾಂಡದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಲೆಗ್ - ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣ, ದಪ್ಪ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಕೆಳಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉದ್ದವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬೃಹತ್. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೀಜ್ ಆಗಿದೆ. ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜಿನಸ್, ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯು ತೀವ್ರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಜಾತಿಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ.
ಮಾತನಾಡುವವರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಣಬೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಪ್ 3-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಪೀನ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಕಾನ್ಕೇವ್, ಫನಲ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂಚು ತಿರುಚಿದ, ಸಿಕ್ಕಿಸಿದ. ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೂದು-ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಳಕು ಗುಲಾಬಿ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕೆನೆ, ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಹಳದಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಿರಿದಾದ, ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲು - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೊಳಕು ಓಚರ್ ಬಣ್ಣ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಗಿದ. ಯುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಖಾಲಿ ಅಥವಾ "ಹತ್ತಿ" ಆಗಿದೆ. ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ತಳದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯು ಮರದ, ಹೂವಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಂಪು. ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿಯು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್, ಪೈನ್, ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ. ಎಲೆಗಳ ಕಸದ ಮೇಲೆ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಕರಿನ್ ವಿಷ.
ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಮಾತುಗಾರ
ಟೋಪಿ 2-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಸುತ್ತುವ "ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಹರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೋರ್ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೋರ್ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಸುಕಾದ ಮಾಂಸ, ನಯವಾದ. ಟೋಪಿಯ ಮೇಲಿನ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಕಲೆಗಳು ಈ ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಫಲಕಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಅಂತರ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಸೆಯುತ್ತವೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಒಮ್ಮುಖ. ಲೆಗ್ 2-4 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, 4-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಪೂರ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಾರು (ರೇಖಾಂಶದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ). ಮಾಂಸದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನಂತರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ವಾಸನೆಯು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮರವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಹೊಲಗಳು, ರಸ್ತೆಯ ಬಳಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಮೇಣದಂಥ ಗೋವೊರುಷ್ಕಾ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಮಸ್ಕರಿನ್ ವಿಷ). ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಷವಾದ ಮಸ್ಕರಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿನ್ನುವ 1/4-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು: ತೀವ್ರವಾದ ಬೆವರುವುದು, ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮೇಷನ್, ಮಸುಕಾದ ದೃಷ್ಟಿ, ವಾಂತಿ, ಉದರಶೂಲೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ವೈಫಲ್ಯ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಷದ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿಂದ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಟ್ರೋಪಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
