ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತುಪ್ಪಳ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹಳೆಯ ಜೋಕ್ ಮೊಲಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಹಲ್ಲಿನ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ - ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾಕ್ಕೂ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ದಂಶಕವನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಮಾಂಸವು ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಾಣಿಯ ಶವವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕ್ nutria ಮೊದಲು, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು gutted ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಕಂಠದ ಮತ್ತು ಎದೆಗೂಡಿನ ಕಶೇರುಖಂಡಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರವನ್ನು ಛೇದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು). ಏನು ಉಳಿದಿದೆಯೋ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಅವರು ಯಾವುದೇ ಆಟದಂತೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಡಯೆಟರಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಕೀಲುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ (3-4 ಬಾರಿ) ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಬಹು-ಹಂತದ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಈ ದಂಶಕಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶವವನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ). ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಗೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಹುರಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಂದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ಲಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಈ ಮುದ್ದಾದ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅಪರೂಪದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು:
ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ"!
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು ನಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆದವರು, ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬಜಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಯುವ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದ ಶವವನ್ನು ಕಂಡೆವು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ, ಮೊಲದಂತೆ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತುಪ್ಪಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವೂ ಆಗಿದೆ! ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಖಾಸಗಿ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನೀವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಕಥೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ಲಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಓಹ್, ನನ್ನ ಬೇಟೆಗಾರ-ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಜಂಟಿ 18 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಕಲಿತಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಟ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಈ ರೀತಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು ಅತ್ತೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಗಂಡನನ್ನು ಕರೆತಂದರು. ನಾನು ನಂತರ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತೃತ್ವ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದೆ, ವಿಷಯಗಳು ನನ್ನ ಗಂಟಲಿನವರೆಗೂ ಇದ್ದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಮಗು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮನೆಯಾಗಿದ್ದೆ. ಅದೇನೆಂದರೆ, ಅವರು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು ಕಾಡಿನಿಂದ ತಂದಿದ್ದನ್ನು ಅವಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಬೆಳೆದಾಗ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಮತ್ತು ಅತ್ತೆ ಅವರನ್ನು ಮಕ್ಕಳಂತೆ ನಡೆಸಿಕೊಂಡರು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು: ಇದು ವಾಸ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಲ್ವಿನಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಆ ಪಿಯರೋ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳು ಮೊದಲ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು - ಅತ್ತೆ ಇದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅವಳು ತುಂಬಾ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ: ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನನ್ನ ಅತ್ತೆಯ ಮುಂದೆ ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ: ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಾಂಸವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ creak, ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ. ಸರಿ, ಅದು ಅಲ್ಲ ... ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಗೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತನಾಗಿದ್ದೆ, ಇತರರಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಜೀವನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಫೆಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯೋಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮತ್ತೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸರಿ, 80 ಡಿಗ್ರಿ.
ನಂತರ ನಾನು ಸುತ್ತಿ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಮರೆತು, ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದೆ. ನಾನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬಂದೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಾಣಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು !! ನಾನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ - ಅದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪದಗಳಿಲ್ಲ! ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅಂತಹ ವಾಸನೆ, ನನ್ನ ಬಾಯಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ತುಂಬಿತು. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ - ಓ ದೇವರೇ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ! ಮೂಲಕ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ನಾನು ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ಪತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮನೆಗೆ ಬಂದರು - ನಾನು ಅದನ್ನು ಅವನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಹೊಗಳುತ್ತಾನೆ, ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಮೌನವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ... ಅತ್ತೆ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ... ತದನಂತರ ಅವಳು ತನ್ನ ಪಿಯೆರೊದಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಮೂಲತಃ ಉಳಿದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ! ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅನೇಕರು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ವಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ದಿನ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ - ನೀವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ವೆನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದೇ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮಾಂಸವನ್ನು 30-40 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅಡುಗೆ ಜೌಗು ಬೀವರ್!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ, ಜೌಗು ಬೀವರ್, ಕೊಯಿಪು ದಂಶಕಗಳ ಸಸ್ತನಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಕುಟುಂಬದ ಏಕೈಕ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಕೋಪಸ್ ಜಾತಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಅರೌಕನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ.
ನಾನು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ನನಗೆ ಅಡ್ಡ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶನಿವಾರ, ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಗರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೌಂಟರ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಳೆದವರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಕೃಷಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹಿಂದೆ ನಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೋಗಿ, ಬೆಲೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಓಹ್ ಮೇನ್ ಗೋಥ್ - ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್. ಕನಸು. ಬೆಲೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆಟವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!
ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು. ತೂಕ 2.7 ಕೆ.ಜಿ.
ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳಬೇಡಿ - ಇಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತುಪ್ಪಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವ ಶುದ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು - ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹಂದಿಯಲ್ಲ, ಕೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ!
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ!
ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈರುಳ್ಳಿ-3-4 ಮಧ್ಯಮ
ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮೊಲ ಅಥವಾ ಪಾರಿವಾಳಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಮ್ಮ ಅಸಹ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಮೊದಲು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ! ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲು ಹೊಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಯು ತೊಳೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯದ್ದಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಇನ್ನೊಂದುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿದರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವೆನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ: ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಕಬಾಬ್
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ನೀವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಮರದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲಗಳು: womanadvice.ru, dom-i-domochadci.ru, kulinariya.goodhouse.com.ua, hulinar.ru, kulinaria.if.ua
ಜನನದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಲದ ಲಿಂಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಣ್ಣು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ...
ಈಗ 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ತಳಿಯ ಮೊಲಗಳಿವೆ. ಎರಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮೊಲಗಳು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಚರ್ಮದ ತಳಿಗಳ ಮೊಲಗಳು ...
ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಳೆ ...
ನಮ್ಮ ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ...
ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ದಂಶಕಗಳ ಕ್ರಮದಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ತುಪ್ಪಳವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದರಿಂದ ಹೊಲಿಯುತ್ತಾರೆ ...
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮೊಲದ ತಳಿಯನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜ್ ವೆಸ್ಟ್ ಅವರು ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊಲ ತಳಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರಾಜ್ಯದ...
ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಭಾರ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ, ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
