ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ತೃಪ್ತಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ, ಇಂದು ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ.
ಸೇವೆಗಳು: 6-8
ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 1
ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್.
ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿಯೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:
ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.
ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮೆನು ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ.
ಅಲಂಕರಣದ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹಲೋ, ಸೈಟ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಏನೂ ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಾನು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 
ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ. 
"ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು 670 W ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 18 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೀಮ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ವಾಲ್ವ್ ಅನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕವಾಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ (ನೀವೇ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ!), ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. 
ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಾರದು, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದೆ. 
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಹಿಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀ, ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಯಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ವೇಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು Steba DD1 ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸಮಯದ ನಡುವೆ, ಈ ಮರೆತುಹೋದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
2-3 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
250 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ
ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 80-100 ಗ್ರಾಂ
500 ಮಿಲಿ ನೀರು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಳಪು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು - ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸೊಂಟ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಾಪ್, ಬೇಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ನೀರನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ - ತಣ್ಣೀರು ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. Stebe ನಲ್ಲಿ ನಾವು 0.7b ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಇತರ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ 23.12.2017
ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು: ಮೋಡಿಮಾಡುವವಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ
ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಇಳುವರಿ - 4 ಬಾರಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ (ಅರ್ಧ) - 1 ಕಪ್;
- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾವು ಗಂಜಿ (ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು) ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು). ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಬರಿದುಹೋದ ನೀರು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಟಾಣಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಂಜಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಟೈಮರ್ 18 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಕವಾಟದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಗಿಯನ್ನು ನಾವೇ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆರೆದರೆ, ಗಂಜಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. 
