ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು. ಪ್ರವೇಶ ಗುಂಪು. ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್. ಬಾಗಿಲುಗಳು. ಕೋಟೆಗಳು ವಿನ್ಯಾಸ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ರೆಟಿನಾಲ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಎರ್ಗೋಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸೋಡಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬೋರಾನ್, ರಂಜಕ, ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.6.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 19.8.
• Kcal - 111.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಲಸವು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಾರ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ:

• ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
• ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಎಂಟ್ರೊಪತಿ ಇರುವವರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈ ಏಕದಳವು 4-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿ:

• ½ ಕಪ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ½ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರ.ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

1. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್.
2. ಕೆಫೀರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.
3. ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ, ಚಹಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮೆನು:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಗಂಜಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.
• ಲಂಚ್: ಗಂಜಿ, ಆಹಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್.
• ಭೋಜನ: ಗಂಜಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫಿರ್.

ಆಹಾರವು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಿದರೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಅಂತಹ ಮೂರ್ಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಪಾಯಿಂಟ್‌ನಿಂದ? ಅಥವಾ ಈ ಅಂಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿಯೇ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಉಪಹಾರ 4 ಅಂಕಗಳು - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಬಹು-ಘಟಕವೇ? ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಮಿರಿಮನೋವಾ ಅವರ "ಮೈನಸ್ 60" ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಷಯ ನನಗೆ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ 18 ರ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು 17 ಕ್ಕೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು 18 ಕ್ಕೆ ತಾಲೀಮು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಖಾಲಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ?

ಬಹುಶಃ ನಾನು ಇನ್ನೂ 8 ಗಂಟೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನಾನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೈನಸ್ 2.5 ಕೆ.ಜಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ))). ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪಿಷ್ಟ, ವಿಟಮಿನ್ - ನಾನು 90-ದಿನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ದಿನಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಎರಡು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಕುಡಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿನ್ನುವ ಪರ್ಯಾಯ ದಿನಗಳು. ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ಆಡಳಿತವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಟರ್ಕಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋದರೆ, ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?

"6 ದಳಗಳು" ಆಹಾರವು ನನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ 2 ಬಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಿನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಹೇಗಾದರೂ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ? ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು))

ಹುಡುಗಿಯರೇ, ನಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಂಬಲ, ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ 11 ನೇ ದಿನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶವಿಲ್ಲ !!! ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೂಡ ಪ್ಲಂಬ್ ಲೈನ್ ಇಲ್ಲ !!! ನಾನು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ಫಲಿತಾಂಶದ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು? ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ

ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಾದರೂ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ? ನೀವು ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ. ನಾನು ಪ್ರೋಟಾಸೊವ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿವೆ. ವೈದ್ಯರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆ ಬೇಕು. ನಾನು ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ - ಬಹಳಷ್ಟು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ: ಕೆಲವರು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕೇವಲ 3.2% ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲೋ ಅವರು ಕೇವಲ 5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?.. ಯಾವುದು ಸರಿ? ?

ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಏಕದಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಗಂಜಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ) ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಟು ಕಾರಣ, ಈ ಗಂಜಿ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಚನೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಹಾಲು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಕೇವಲ 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಶವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ). ಏಕದಳ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ಹಬೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ!

ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿನ ಗಂಜಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಏಕದಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಗಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಗಾರ್ನಿಷ್" ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಸಿಹಿ ಬಾರ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚಹಾಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೌರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಗಂಜಿ ಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ನಂಬುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 76 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್). ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಾನಿ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು "ದುರ್ಬಲ" ಕರುಳಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಏಕದಳದ ಅನುಪಾತವನ್ನು 1: 3 ಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು () ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಕಪ್ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ (ಏಕದಳವು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
2. 2.5-3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, "ಬಾರ್ಲಿ" ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸೋಲ್ಜರ್ಸ್ ಗಂಜಿ" ಟಿವಿ ಶೋ "ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ".

ವಿಶೇಷವಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.