ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು. ಪ್ರವೇಶ ಗುಂಪು. ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್. ಬಾಗಿಲುಗಳು. ಬೀಗಗಳು. ವಿನ್ಯಾಸ

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ

ಈ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವೇಗವರ್ಧಿತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತದಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು-ಮುಯೆಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಹೂದಾನಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮತ್ತೊಂದು 1/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮುಯೆಸ್ಲಿ

ಕೆಲವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು!

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಎಂದರೇನು? ಅದು ಸರಿ, ಇವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಸರಳವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ರಸ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಇತ್ತೀಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಮರಂಥ್ ಅಥವಾ ರೈ ಹೊಟ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಲೇಖನವು ಮೂಲ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಎಂದರೇನು?

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಡಿಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಡಾ. ಬಿರ್ಚರ್-ಬೆನ್ನರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಲ್ಪೈನ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಸುಮಾರು 40 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು, ಅವರು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು. ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ 70 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಿಸ್ ವೈದ್ಯರು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೇನು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಹಳೆಯ ಮನುಷ್ಯ ಅವನನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು: ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳು. ವೈದ್ಯರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ರೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು: ರೋಗಿಗಳು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾದರು, ಅವರ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರದಿಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. 1870 ರಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಆಂದೋಲನ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಅವಲೋಕನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಮತ್ತು ಸ್ವದೇಶಿ ಇವೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಅವರು ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪದರಗಳು, ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಅಮರಂಥ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿ, ಲಕ್ಸ್ ವರ್ಸಿಯಾ ಕಂಪನಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರ್‌ಗಳು ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗುತ್ತವೆ.
• ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಐದು ನಾಯಕರು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ: ನೆಸ್ಲೆ ರಷ್ಯಾ, ಇದು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಲ್ಯುಬ್ಯಾಟೊವೊ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್, ಉವೆಲ್ಕಾ ಕಂಪನಿ, ಯುರೋಪ್ರೆಸ್ಟಿಜ್ ಆರ್‌ಕೆ, ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. OGO ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಯೆಸ್ಲಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಕೆಲವರು ತಯಾರಕರನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಸರಕುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೂಲದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಅಥವಾ "ಇ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಹೆದರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ-ಮೇಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಆಯ್ದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ). ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ!

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) - 40 ಗ್ರಾಂ; ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ) - 40 ಗ್ರಾಂ; ತೆಳುವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ - 80 ಗ್ರಾಂ; ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು, ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ಹಂತ 1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ರಾಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ರುಯಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180-190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಭಾಗದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ! ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಾನೋಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಸಂಯುಕ್ತ:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ಮೀಲ್
1/3 ಸ್ಟ. ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
1/3 ಸ್ಟ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
1/3 ಸ್ಟ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/4 ಸ್ಟ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
1 tbsp ನೀರು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ (ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಗ್ರಾನೋಲಾ ಕುರುಕಲು...

ಆಪಲ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ

ಸಂಯುಕ್ತ:
3 ಕಲೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್
1/2 ಸ್ಟ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
1/2 ಸ್ಟ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
1/6 ಸ್ಟ. ಎಳ್ಳು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
1 tbsp (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ) ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಸ್ಟ. ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ. ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಅಂತಹ ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ - ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ.

ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾನೋಲಾ
ಅಥವಾ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ...

ಸಂಯುಕ್ತ:
1, 5 ಕಲೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್
(ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ)
1/4 ಸ್ಟ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (ನಾನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
1/2 ಸ್ಟ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 10-12 ತುಂಡುಗಳು)
ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ (3 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ...

ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್‌ಗಳು (ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್‌ಗಳು)

ಸಂಯುಕ್ತ:
2.5 ಸ್ಟ. ಓಟ್ಮೀಲ್
1 ಸ್ಟ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
0.5 ಸ್ಟ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅಡುಗೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ). ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ವಿಸ್ತರಿಸಲು" ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾನು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿದೆ. ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚೂಪಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇಂದು ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು ದೊಡ್ಡದು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (5 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬರೆಯಲಾದ ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ: 10-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ, ಅದು ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಪದರಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಟ್ಟ ಧೂಳಿನೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದರೆ, ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪದರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಸ್ವತಃ (ಇದು ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ (ಈ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿವೆ, ಯಾವ ಇಲಿಗಳು ತೆವಳಿದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾರು ಮುಟ್ಟಿದರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ). ಆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕಹಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳು ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ: ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣ, ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಹಸಿರು. ಹಾಳಾದ ಬೀಜಗಳು (ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ) ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ವಿಷವಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಾಗ್ವುಡ್ - ಇದು ಒಣಗಿದ (ಒಣಗಿದ), ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾತ್ರವೇ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ: ಇದು 1.45 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ (ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 22%) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (50%) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅವು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಂತೆ ಕಡಿಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್, 35 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯು 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಮೊಸರು 1 ಜಾರ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ದೋಸೆ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದೆ),
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ

ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಡಾಗ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ: ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸಿಂಗ್ ನಂತರ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ನಾಯಿಮರದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.